Ak sa rozhodnete zaviesť pomelo do svojej stravy, ale neviete, ako je tento produkt užitočný / škodlivý, potom bol tento článok napísaný špeciálne pre vás. Zvážte výhody a škody na ovocí.
Pomelo je veľké citrusové ovocie rovnomenného vždyzeleného stromu. Sú užitočné pre zdravie žien, predovšetkým ako zdroj vitamínu C. Na získanie denného príjmu tohto vitamínu musí žena zjesť asi 120 - 150 g pomelo buničiny, ktorá chutí.
Chemické zloženie pomela pozitívne vplýva na imunitný systém a metabolizmus žien. Esenciálne oleje v pomelo regulujú hormonálny metabolizmus a znižujú riziko rakoviny prsníka.
Tieto plody obsahujú vlákninu, ktorá normalizuje trávenie. Obsahujú tiež organické kyseliny, ktoré majú mierne močopudné účinky a pomáhajú zmierňovať opuchy.
Nízky obsah kalórií v pomele umožňuje ženám zahrnúť ich do nízkokalorickej diéty. Prítomnosť vitamínov, organických kyselín a ďalších zlúčenín aktivuje lipidový metabolizmus a urýchľuje odbúravanie tukov.
Jesť pomelo pomáha ženám zbaviť sa zlého cholesterolu a udržiavať ich cievy čisté a elastické. Chemické zloženie pomela podporuje vstrebávanie železa, ktoré chráni pred rozvojom anémie u žien.
Je škodlivé používať pomelo pre ženy s alergiou na toto ovocie a počas akútneho zápalu gastrointestinálneho traktu.
Podobné videá:
Výhody a poškodenie sušeného pomela
V procese prirodzeného sušenia si pomelo zachováva takmer všetky svoje prospešné vlastnosti. Rovnako ako mnoho sušeného ovocia, aj sušené pomelo sa dá použiť ako rýchle občerstvenie na zvýšenie energie. Počas procesu sušenia klesá množstvo vody a zvyšuje sa obsah uhľohydrátov a kalórií v produkte. To je to, čo dodáva telu energiu po fyzickom a psychickom strese.
Sušené pomelo si zachováva vlákninu, ktorá stimuluje trávenie a normalizuje stolicu. Sušené ovocie obsahuje veľa vitamínov, minerálov a organických zlúčenín, ktoré zlepšujú vstrebávanie vitamínu D a ďalších zdraviu dôležitých látok. Je prospešné ho používať pri problémoch s pľúcami vrátane tuberkulózy, ako aj pre zdravie kĺbov a pohybového aparátu.
Je škodlivé zneužívať sušené pomelo na obezitu, cukrovku a individuálnu neznášanlivosť.
Podobné videá:
Výhody a poškodenie kandizovaného ovocia pomelo
Ak vezmeme do úvahy skutočnosť, že kandizované ovocie sa pripravuje varením v cukrovom sirupe s prídavkom ďalších chemikálií, sú výhody kandizovaného ovocia z pomela o niečo menšie ako v prípade čerstvého a sušeného ovocia.
Zachovávajú si určité množstvo vitamínov:
- skupina B;
Tieto vitamíny majú priaznivý vplyv na stav imunitného systému a zvyšujú obranyschopnosť tela. Určité množstvo éterických olejov, organických kyselín, ktoré sú užitočné v prípade:
- choroby krvi a krvných ciev;
- ochorenie srdca;
- zápalové ochorenia dýchacieho systému;
- zhoršenie videnia.
Kandizované ovocie sa môže konzumovať, aby sa zabránilo rozvoju zhubných nádorov a takej hrozivej choroby, ako je katarakta.
Napriek tomu, že je kandizované ovocie pomelo strávené v cukrovom sirupe, zostáva zdravým občerstvením, ktoré vám umožní takmer okamžite uspokojiť váš hlad a načerpať energiu, zlepšiť náladu a upokojiť nervový systém.
Ak ste alergický na tento výrobok a tiež máte vysokú hladinu cukru v krvi, budete sa musieť vzdať kandizovaného ovocia pomelo.
Dnes v obchodoch a supermarketoch medzi rôznymi citrusovými plodmi môžete medzi jeho druhmi často vidieť neobvykle veľké ovocie. Nezvyknutí ľudia sa snažia vyhnúť nákupu takého zámorského ovocia, ako je pomelo alebo pomelo (správny pravopis je podľa Biologického encyklopedického slovníka pomelo, s dôrazom na druhú samohlásku). Citrus vyzerá a vonia príjemne. Je to tak preto, lebo nie každý vie, ako si tento citrus zvoliť, olúpať a použiť na kulinárske účely. Odborníci na výživu naopak považujú pomelo za veľmi užitočné a odporúčajú obohatiť vaše denné menu o tento produkt. Vďaka stálemu používaniu vás ovocie pomelo poteší svojou chuťou, liečivými a zdravotnými vlastnosťami.
Opis a druhy ovocia
Poďme zistiť, čo je pomelo. Tento názov sa nazýva ovocie, ktoré rastie na vždy zelenom strome. Inak sa tomu hovorí „sheddock“ - meno kapitána z Anglicka, ktorý ho priviedol do európskych štátov. Strom prinesie ovocie raz alebo dvakrát za 12 mesiacov. Citrusy zrejú asi šesť mesiacov. Rastlina, na ktorej vážia veľké plody, vyzerá veľmi zaujímavo a prekvapuje cestujúcich zo severných krajín. Vlasťou pomela je Čína; toto citrusové ovocie bolo spomenuté v najstarších kronikách. Vo svete sú citrusy oceňované pre svoje výhody a vynikajúcu chuť vo východných krajinách, ako aj v Európe.
Čo prekvapuje ovocie, je jeho veľkosť, ktorá je oveľa väčšia ako u iných citrusových plodov. Koľko váži pomelo? Niektoré druhy ovocia môžu vážiť až 10 kilogramov. Priemerné ovocie, ktoré sa zvyčajne dodáva na pulty obchodov, váži medzi jedným a tromi kilogramami. Ak porovnáme s rovnakým grapefruitom, potom vyhráva náš hrdina.
Zaujímavý fakt! Niektorí tvrdia, že pomelo je hybrid. V skutočnosti je citrus samostatný druh, bez kríženia iných plodov. Je však krížený s inými citrusmi, aby sa vytvoril hybrid.
Existujú rôzne odrody tohto citrusového ovocia, ktoré sa líšia odtieňom dužiny.
Typy pomela:
- Ružová. Plody obsahujú veľké množstvo semien, pre ktoré nie každý túto odrodu napriek jej výhodám miluje. Ale je najšťavnatejší a najsladší.
- Červená. Dužina tohto ovocia je kyslá a dosť horká. Hmotnosť ovocia nie je veľká, šupka je zelená.
- Biely. Vo väčšine prípadov je tento druh ovocia najväčší. Dužina nie je veľmi šťavnatá, ale dostatočne sladká.
Chemické zloženie, kalorická hodnota, nutričná hodnota a energetická hodnota
Odborníci na výživu, lekári radia zaradiť pomelo do jedálnička. Vitamíny a minerály v ňom sú obsiahnuté v dostatočne vysokej koncentrácii, zloženie citrusov:
- Vitamín C. Sto gramov zjedenej buničiny z pomela uspokojí každodennú potrebu tohto prvku.
- Vitamíny B.
- Mikroelementy.
- Beta karotén.
Produkt tiež ťaží zo skutočnosti, že obsahuje pektíny, vlákninu, vlákninu z potravy, limonoidy a éterické oleje. Základom pomela je voda; 100 gramov citrusov obsahuje 89 gramov.
Na rozdiel od iných citrusových plodov obsahuje pomelo menej kyseliny citrónovej. Z tohto dôvodu je povolené zahrnúť do jedálnička ovocie pre ľudí trpiacich gastritídou a žalúdočnými vredmi.
Na gastritídu je možné použiť pomelo iba vtedy, keď je ochorenie žalúdka v remisii.
Ďalšou výhodou, ktorú má citrusové pomelo, je obsah kalórií, ktoré má toto ovocie veľmi nízke. Aj keď obsahuje pomerne veľké množstvo sacharidov, považuje sa za diétny. Koľko kalórií je v pomelo so žltou alebo zelenou šupkou? 100 gramov ovocnej dužiny obsahuje iba asi 30 Kcal. Obsah kalórií v šupke je asi 3 - 5 kcal. Z druhu, ako aj z toho, ako je ovocie zrelé, sa obsah kalórií môže nepatrne meniť hore alebo dole.
Pomelo BZHU na 100 gramov:
- bielkoviny 0,6 g;
- tuky 0,2 g;
- sacharidy 6,7 g.
Vzhľadom na výhody ovocia pomelo, absenciu poškodenia a nízky obsah kalórií môžeme povedať, že tento citrus bude vynikajúcou zložkou stravy pri chudnutí. Ovocie zabraňuje ukladaniu tukov, takže ak ho budete jesť pravidelne, môžete sa zbaviť zbytočných kilogramov a udržať svoju váhu na optimálnej úrovni.
Užitočné vlastnosti pomela
Čo je pomelo užitočné pre telo? Vďaka dostatočnému množstvu vitamínov a minerálov má ovocie veľa prospešných vlastností:
- Pomáha zmierniť zápal. Na východe sa pomelo používa ako preventívne opatrenie proti chorobám močového systému.
- Zlepšuje fungovanie imunitného systému, zvyšuje odolnosť tela proti vírusom a baktériám.
- Stimuluje funkciu obličiek.
- Posilňuje zubnú sklovinu a zlepšuje zdravie ďasien. Pomelo sa líši od ostatných citrusových plodov tým, že nespôsobuje zničenie zubnej skloviny.
- Pomáha predchádzať a zmierňovať anémiu z nedostatku železa. Výrobok obsahuje veľa železa, ktoré je pod vplyvom vitamínu C dobre absorbované v tele.
- Normalizuje vysoký krvný tlak.
Je pomelo užitočné pre deti? Toto ovocie je dobrou prevenciou proti krivici u detí.
Zlepšuje prácu tráviaceho systému, aktívne čistí črevá. Vďaka tomu sa z tela odstraňujú trosky a škodlivé látky.
Pomelo pomáha predchádzať tvorbe, vývoju a šíreniu nádorov. Používanie ovocia sa odporúča ľuďom, ktorých rodina trpela rakovinou.
Na prevenciu aterosklerózy sa odporúča chutné a zdravé ovocie. Ak pravidelne používate pomelo, potom po krátkom čase môžete dosiahnuť, aby sa znížila hladina cholesterolu v tele a zlepšil sa aj stav cievnych stien.
Pomelo má veľa užitočných vlastností pre starších ľudí ako prevencia osteoporózy.
Pomelo pomáha zlepšovať pamäť, fungovanie kardiovaskulárneho systému, zvyšovať pozornosť a pracovnú kapacitu. Produkt obsahuje antioxidanty, ktoré aktívne bojujú proti starnutiu, zlepšujú vzhľad a zvyšujú priemernú dĺžku života.
Účinok na telo
Vzhľadom na to, že ovocie pomelo má obrovské množstvo prospešných vlastností, možno tvrdiť, že má pozitívny vplyv na telo. Ak neexistujú žiadne kontraindikácie pre použitie tohto ovocia.
Všetky citrusové plody, vrátane pomela, obsahujú obrovské množstvo vitamínu C, ktorý je nevyhnutný na zvýšenie obranyschopnosti tela. Preto to nasleduje v sezóne prechladnutia. Éterické oleje tiež prispievajú k zlepšeniu imunity. Produkt má priaznivý účinok na obehový systém. Zlepšuje stav cievnych stien, zvyšuje ich pružnosť a znižuje riziko vzniku krvných zrazenín.
Ovocie pomáha znižovať krvný tlak, preto by ho ľudia s hypertenziou mali pravidelne zaraďovať do svojej stravy. Pomelo obsahuje draslík, ktorý má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém. Vitamíny skupiny B sú nevyhnutné pre fungovanie mozgu a nervového systému. Pomelo dodáva energiu na celý deň, zvyšuje pracovnú kapacitu, pomáha bojovať proti stresu, zlepšuje náladu a udržuje telo v dobrej kondícii.
Citrus má protizápalové vlastnosti. Lekári odporúčajú používať pomelo pri kašli. Ovocie zlepšuje tráviaci systém, pomáha telu odbúravať tuky a lepšie vstrebávať jedlo. Vláknina obsiahnutá v citrusoch nie je strávená telom, ale je nevyhnutná na čistenie čriev. Pektíny majú obklopujúci účinok a poskytujú spoľahlivú ochranu citlivých slizníc gastrointestinálneho traktu pred agresívnymi účinkami kyseliny askorbovej. Pomelo zlepšuje peristaltiku čriev, pomáha normalizovať metabolické procesy. Antioxidanty v tomto citrusovom ovocí vám pomôžu zostať mladými a krásnymi.
Pre ženy
Najmä pomelo prináša ženám mnoho výhod, pretože toto ovocie normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu a všetky ťažkosti s trávením sa prejavujú na vzhľade pokožky. Výhoda pomela spočíva v tom, že ak ho pravidelne používate, zlepšuje sa vaša pokožka, zvyšuje sa turgor pokožky a zmiznú kožné vyrážky.
Pre tehotné a dojčiace ženy
Odporúča sa zahrnúť pomelo do jedálnička pre nastávajúce mamičky. Ovocie je dobre akceptované v tele ženy a dieťaťa, telo je nasýtené kyselinou listovou - prvkom, ktorý je potrebný pre normálny priebeh tehotenstva.
Nemali by sme však zabúdať, že všetky citrusy sú alergény. Ak ich budúca matka použije v neobmedzenom množstve, potom sa u dieťaťa môže neskôr vyvinúť alergická reakcia. Z rovnakého dôvodu by ste počas dojčenia nemali preháňať pomelo a iné citrusové plody. Ovocie sa odporúča konzumovať s mierou.
Čo je dobré pre mužov
Aké sú výhody a poškodenia pomela pre zdravie mužov? Tento citrus je vhodný aj pre mužov. Je to prírodné afrodiziakum. Ak sa konzumuje pravidelne, sexuálna aktivita sa zvýši. Výsledky výskumu vedcov ukazujú, že pomelo má pozitívny vplyv na vývoj spermií u mužov.
Vitamín C prispieva k posilneniu krvných ciev, zvýšeniu prietoku krvi do panvových orgánov, čo má pozitívny vplyv na sexuálne funkcie. Pomelo sa používa ako prostriedok na zlepšenie potencie.
Pomelo pre deti
Pomelo bude užitočné aj pre deti. Je však potrebné dodržiavať umiernenosť. Už bolo spomenuté, že citrusy sú silným alergénom. Z tohto dôvodu, ak dieťa predtým pozorovalo reakciu, napríklad na mandarínky, je vhodné nepoužívať ani toto ovocie. Pomelo sa neodporúča podávať deťom do 12 mesiacov. Pre staršie deti je vhodné obmedziť hlasitosť.
Pomelo, čo je poškodenie zdravia
Pri používaní ktoréhokoľvek produktu by sa malo brať do úvahy nielen jeho pozitívne vlastnosti, ale aj to, ako môže poškodiť. Poškodenie pomela spočíva v tom, že plod môže mať laxatívny účinok, takže ho nemôžete zahrnúť do jedálneho lístka, ak je stolica nestabilná. Môže sa vyskytnúť silné zažívacie ťažkosti.
- predispozícia k potravinovým alergiám;
- užívanie liekov - prvky v dužine ovocia vedú k zníženiu účinnosti liekov;
- ťažké patológie obličiek a pečene;
- vysoká hladina žalúdočnej kyseliny;
- zhoršený vred alebo kolitída.
Ak existujú tieto podmienky, je veľmi nežiaduce zahrnúť toto ovocie do jedálneho lístka, inak budú výhody a škody pôsobiť na telo, v dôsledku čoho červené, ružové alebo biele pomelo poškodia iba zdravie.
Ak neexistujú žiadne kontraindikácie, je povolené zahrnúť pomelo do stravy. Samozrejme bez nadmerného použitia ovocia.
Pomelo je produkt, ktorého chuť ocenia milovníci citrusov. Ak ho budete používať pravidelne, budete sa cítiť lepšie. Okrem toho je toto citrusové ovocie pomocníkom v boji proti obezite.
Exotické ovocie v Rusku už nie je vzácnosťou, čo potvrdzuje veľký dopyt po ňom. Jedným zo zástupcov takejto exotiky je kráľ citrusových plodov - pomelo.
O tomto nádhernom tropickom ovocí sa povráva veľa. Niekto hovorí o jeho inherentných výhodách (najmä pri chudnutí), niekto naopak tvrdí o jeho škodlivosti pre ľudské zdravie. Ale kto má pravdu? Preto sme sa rozhodli prísť na to, aké tajomné ovocie pomelo v skutočnosti je. Pomelo, ktorého výhody a škody sú potvrdené skutočnosťami, je dnes hlavnou témou diskusie.
Je pomelo zdravé ovocie alebo nebezpečný produkt?
Bez ohľadu na to, koľko polemizujeme o výhodách a nebezpečenstvách pomela, stále potrebujeme spoľahlivé fakty potvrdzujúce realitu. Predtým by som chcel v zásade zistiť, aké ovocie je pre nás také nové a divoké - pomelo?
Pomelo sa často nazýva kráľom všetkých citrusových plodov. Vďaka svojej veľkej veľkosti a hrubej kôre získal pre seba taký dôležitý hovoriaci titul. V zásade neexistujú citrusové plody väčšie ako pomelo. Preto je nepravdepodobné, že by sa toto ovocie niekedy vzdalo svojho názvu. Skutočne niekedy môže jeho hmotnosť a rozmery dosiahnuť aj desiatky kilogramov!
Rozdiel medzi pomelom a ostatnými citrusovými plodmi a jeho chuťou
Pomelo sa líši od svojich náprotivkov nielen veľkou veľkosťou a hrúbkou kôry, ale aj chuťou. Jeho chuť nesie príjemnú horkosť, ale iba ak je tu buničina spolu s kôrkou. Ak správne očistíte pomelo od všetkých kôr a filmov, potom objavíte príjemnú sladkastú chuť ovocnej dužiny.
Za zmienku tiež stojí niekoľko vonkajších rozdielov medzi pomelom a inými citrusovými plodmi. Jeho dužina je suchšia. Ak hryzieme pomaranč alebo grapefruit, okamžite cítime na jazyku šťavu z týchto plodov. S pomelom je všetko inak. Elastické vlákna pomela sú také malé, že nedajú veľa šťavy, ale majú veľmi príjemnú chuť.
História vzhľadu a rodiska pomela
Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o pomelo citrusových plodov, stojí za to vrátiť sa ku koreňom ich pôvodu a samozrejme k ich domovine. Krajina pôvodu pomela nie je ďaleko od nás, Číny. Tu rastie kráľ všetkých citrusových plodov. Pred príchodom nášho letopočtu bolo pomelo považované za jedlo iba pre vznešené vrstvy. Toto ovocie si mohli dovoliť iba vládcovia a ich sprievod, pre zvyšok bola jeho chuť záhadou.
Je zaujímavé, že aj teraz je v Číne pomelo považované za špeciálne ovocie. Je oslavovaný ako symbol bohatstva. A jednou z tradícií obyvateľov nebeskej krajiny je ponúkanie pomelo pri vzájomnej návšteve. Je to prejav hlbokého rešpektu k tomu, čo ste v domácnosti navštívili.
V 14. storočí nášho letopočtu bolo pomelo tajne prinesené do Európy, kde sa ovocie stalo mimoriadne populárnym. V súčasnosti sa pomelo pestuje nielen v Číne, ale aj v ďalších krajinách Blízkeho východu a dokonca aj v Európe.
Druhy a odrody
Pomelo má tri hlavné odrody a všetky sú identifikované podľa farby samotného ovocia.
- Červené pomelo. Tento druh sa vyznačuje najväčšou horkosťou buničiny;
- Ružové pomelo. Najšťavnatejší druh tohto ovocia. Je tiež známy pre svoj antihelmintický účinok;
- Biele pomelo. Tento typ buničiny je najsladší a najchutnejší. Tvarom pripomína obrovskú hrušku.
Obsah kalórií v ovocí
Jednou z hlavných výhod pomela je jeho nízky obsah kalórií. Preto sa často používa pri rôznych diétach na bezpečné chudnutie.
Obsah kalórií v pomele závisí od jeho veľkosti a druhu, priemerná hodnota na 100 gramov ovocia je asi 30 kcal. Je potrebné mať na pamäti, že ¼ ovocie môže ľahko uspokojiť vašu chuť k jedlu bez poškodenia vašej postavy.
Je tiež potrebné poznamenať, že obsah kalórií v pomele priamo súvisí so sladkosťou jeho buničiny. To znamená, že čím je ovocie sladšie, tým je výživnejšie.
Pomelo prospech a škoda
Pomelo, o ktorého výhodách a škodách už veľa lekárov dlho pochybovalo, spôsobuje rovnaké kontroverzie medzi bežnými ľuďmi. Pokúsme sa vizuálne rozlíšiť všetky užitočné a škodlivé vlastnosti pomela.
Výhody Pomelo:
Poškodenie a kontraindikácie:
- Napriek mnohým užitočným vlastnostiam pomela má aj svoje nevýhody. Jedným z nich je problém všetkých citrusových plodov - zvýšená pravdepodobnosť alergií. Alergická reakcia na pomelo nie je nezvyčajná. Najčastejšie sa objavuje v dôsledku prejedania sa tohto ovocia. DÔLEŽITÉ! Hlavné príznaky alergie na pomelo: dusenie, opuch hrtana, horúčka, svrbenie, začervenanie kože (až po výskyt červených škvŕn), suchá kôra a mnoho ďalších nepríjemných následkov. Ak máte alergiu, okamžite vyhľadajte pomoc od špecialistu;
- Tiež prejedanie sa pomelom hrozí zvýšením kyslosti v žalúdku a môže dokonca viesť k vredu;
- Pri použití pomela existuje šanca (aj keď malá) na zápal hepatitídy. Nezabudnite, že pomelo je pre nás exotické ovocie, dovážané z iných krajín;
- Pomelu sa tiež pripisuje šírenie chorôb, ako je zápal obličiek a kolitída;
- Po konzumácii pomela vo veľkom množstve môže dôjsť k silnému páleniu záhy;
- Pomelo spôsobuje silný laxatívny účinok, pre niekoho to bude prospešné, pre niekoho to bude skutočná škoda;
- Je možné, že dôjde k nepríjemnému ochoreniu, ako je urtikária.
Pomelo, ktorého výhody a škody sú pre ľudské zdravie rovnako významné, je stále na pultoch obchodov s potravinami. Milovajú a kupujú ju aj dospelí aj deti. Preto má každý právo rozhodnúť sa, či bude jesť pomelo alebo nie.
Kontraindikácie pre použitie
Nie každý by sa mal opierať o pomelo bez konzultácie s lekárom. Pre niektorých ľudí môže byť použitie tohto ovocia skutočne nebezpečné. Napríklad pomelo je prísne zakázané pre tých, ktorí trpia:
- Alergia na citrusové plody;
- Choroby žalúdka a čriev;
- Hepatitída;
- Jade a Colitis.
Je samozrejme možné, že často nepoužívate pomelo v malom množstve, ale aj v tomto prípade je najbezpečnejšie poradiť sa s odborníkom, aby ste v budúcnosti nemali nepríjemné následky.
Je tiež zakázané jesť pomelo počas tehotenstva kedykoľvek a počas obdobia kŕmenia dieťaťa materským mliekom.
Môžu deti jesť pomelo?
Ako viete, ovocie je pre deti nežiaduce - alergény. Pomelo patrí do tejto kategórie. Napriek veľkému zoznamu jeho užitočných vlastností môže byť pre dieťa nebezpečný. Navyše nie každé dieťa bude schopné včas povedať o zhoršení jeho zdravia alebo o príznakoch alergie na tele. A rodičia si to, bohužiaľ, nie vždy všimnú sami, takže by ste to nemali riskovať.
Ako zvoliť správne pomelo?
Pre človeka bude užitočné iba zrelé ovocie a nezrelé pomelo môže byť dokonca nebezpečné. Preto by ste mali starostlivo pristupovať k výberu ovocia.
Stupeň zrelosti pomela určujeme dotykom a okom. Po stlačení by mal byť mäkký. A dosť ťažký. Je dôležité vedieť, že jeho prirodzená farba je svetlo žltá a nie zelená, ako je farba nezrelého ovocia.
Kôra ovocia by nemala byť poškodená zvonka, čo tiež naznačuje, že ovocie je čerstvé a nie príliš prezreté.
Najúspešnejšie obdobie na kúpu pomela: január - marec. Vtedy nastáva vrchol jeho dozrievania.
Pravidlá ukladania
Je dôležité poznať a dodržiavať pravidlá skladovania pomela, inak sa výrobok rýchlo zhorší a stratí všetky svoje užitočné vlastnosti. Najlepšie skladujte pomelo na suchom, uzavretom a tmavom mieste s izbovou teplotou. Ak ste už ovocie nakrájali, musíte ho zjesť do 3 dní. V takom prípade je najlepšie skladovať ho v chladničke.
Ako správne rezať pomelo? VIDEO
Aby ste uľahčili proces používania pomela, mali by ste byť schopní správne ho orezať. Od toho závisí nielen chuť ovocia, ale aj jeho výhody. Preto stojí za to naučiť sa tento proces pomocou vizuálneho videa:
Recepty na varenie:
Pomelo, ktorého výhody a škody sú veľmi kontroverzné, stále zostávajú vítaným ovocím v každej domácnosti. Preto sme pre vás vybrali tie najchutnejšie a najzaujímavejšie recepty na jedlá s prídavkom pomela.
Prvý recept. Varenie kandizovaného ovocia
Mnoho ľudí miluje kandizované ovocie, pretože je nielen chutné, ale aj nízkokalorické, čo je dôležité pre ľudí, ktorým záleží na ich postave. A tiež sa dajú jesť kedykoľvek počas roka, napríklad v zime, keď je toľko ovocia!
Požadované prísady:
- Pomelo buničina - 1 kus;
- Cukor - 2-3 šálky (podľa vkusu);
- Voda - 1 pohár.
* Počet prísad je možné zvýšiť v závislosti od požadovaného objemu misky.
Metóda varenia:
Príprava ovocia z kandizovaného pomela bude trvať niekoľko dní. Najprv musíte nakrájať ovocie, potom oddeliť dužinu od kôry. Šupku nakrájajte na malé kúsky a zalejte vriacou vodou po dobu 2 dní. Vodu vymeňte čo najčastejšie, aby ste zo šupky dostali všetku horkosť.
Po uplynutí správneho času dajte na sporák vyliatu šupku z pomela a priveďte do varu. Potom ju znova naplňte vodou a priveďte ju do varu. Tento krok robíme niekoľkokrát. Vďaka tomu budú kôry takmer priehľadné a jemné.
Uvarené kôrky zalejeme cukrom a prilejeme vodu. Pridaním vody máme vynikajúci cukrový sirup. Zmes privedieme k varu a na strednom ohni povaríme asi hodinu. Potom dáme čas na vychladnutie nášho jedla.
Kôry rozložíme na papierové obrúsky a necháme niekoľko dní sušiť. Dobrú chuť!
Druhý recept. Pomelo šalát.
Pomelo sa môže jesť ako samostatne, tak aj spolu s inými potravinami. Napríklad je veľmi chutné pridať si ho do rôznych studených pochutín a šalátov. Vybrali sme jednu z najobľúbenejších variácií šalátov s pomelom špeciálne pre našich čitateľov.
Požadované prísady:
- Buničina pomelo;
- Šalátové listy;
- Varené kuracie prsia;
- Tvrdý syr;
- Kyslá smotana na obliekanie;
- Soľ a korenie podľa chuti.
* Množstvo prísad závisí od požadovaného množstva šalátu.
Metóda varenia:
Pomelo nakrájame, na šalát nám stačí iba jeho dužina bez šupky. Pomelo, šalát a predvarené kuracie prsia nakrájame na malé kúsky. Potom všetky ingrediencie spolu zmiešame, navrch posypeme strúhaným syrom a dochutíme kyslou smotanou. Na dochutenie môžete pridať trochu soli a korenia. Pomelo šalát je hotový, dobrú chuť!
Neštandardné použitie pomela
Niekedy používam pomelo nielen na jedenie, ale aj ako skutočnú dekoráciu. Šupka z pomela je rozdelená na malé kúsky, vysušená a zhromaždená do guľôčok. Takáto dekorácia slúži nielen ako talizman, ale aj ako doplnkový zdroj imunity, ktorý si môžete vždy vziať so sebou.
Populárne sú aj domáce masky z buničiny z pomela. Niektorí si dokonca jednoducho mastnú pleť utierajú dužinou alebo ovocným džúsom.
POZOR! Dajte pozor, aby sa vám šťava z pomela nedostala do očí. Môže to spôsobiť podráždenie.
Pomelo, o ktorého výhodách a škodách z nejakého dôvodu stále pochybujeme, nestratilo vo vlasti svoj význam. V Číne je stále zvykom vzájomne sa obdarúvať na sviatkoch a pri návšteve hostí ovocím kráľovského pomela. Ktovie, možno je pomelo skutočne symbolom prosperity a blahobytu tejto krajiny.
Pomelo je najväčšie citrusové ovocie. Má neobvyklú chuť, kombinuje sladké, trpké a kyslé tóny.
Väčšina z pomela je nejedlá, s kôrou a hrubou vrstvou bieleho, horkého mäsa, ktorá chráni jedlú časť pred poškodením.
Existujú tri typy pomela: biele, červené a ružové:
- biely pomelo mäkšie a zlepšuje trávenie;
- červená pomelo obsahuje viac vitamínu C a draslíka;
- ružová pomelo je najsladší a obsahuje veľa semien.
Bez ohľadu na odrodu má pomelo pozitívny vplyv na telo a zlepšuje jeho výkonnosť.
Zloženie a obsah kalórií pomela
Liečivé vlastnosti pomela sú dané jeho zložením, ktoré obsahuje vitamíny, minerály, flavonoidy, vlákninu, pektín a enzýmy.
Zloženie pomela ako percento dennej hodnoty je uvedené nižšie.
Vitamíny:
- C - 102%;
- B1 - 2,27%;
- B6 - 1,8%;
- B2 - 1,59%;
- B3 - 1,1%.
Minerály:
Obsah kalórií v pomele je 38 kcal na 100 g.
Pomelo, ako všetky citrusové plody, posilňuje a obnovuje organizmus. Vitamíny v pomelo umožňujú ovocie použiť pri liečbe a normalizácii práce jednotlivých systémov tela.
Pre svaly a kosti
Draslík v pomele je dôležitý pre rovnováhu tekutín v tele. Dodáva svalom pružnosť, zabraňuje ich natiahnutiu a roztrhnutiu väzov a tiež zmierňuje kŕče.
Draslík pomôže predchádzať osteoporóze zlepšením minerálnej hustoty kostí. Uľahčuje vstrebávanie minerálov potrebných na udržanie silných a zdravých kostí.
Pre srdce a cievy
Jednou z najlepších vlastností pomela je jeho schopnosť normalizovať a udržiavať hladinu krvného tlaku vďaka draslíku.
Pomelo:
- zmierňuje napätie z krvných ciev;
- zlepšuje krvný obeh;
- zabraňuje rozvoju aterosklerózy;
- znižuje riziko srdcových infarktov a mozgových príhod;
- minimalizuje stres na srdci.
Pomelo navyše zabraňuje tvorbe „zlého“ cholesterolu v tele a bráni vzniku plaku v cievach.
Pomelo môže pôsobiť preventívne proti. Hojnosť vitamínu C v kompozícii pomáha vstrebávať a asimilovať železo.
Na nervy a mozog
Pomelo sa používa ako antidepresívum. Pomôže to nielen upokojiť sa a zbaviť sa úzkosti, ale vyrovnať sa aj s depresiou.
Na zuby a ďasná
Vitamín C je dôležitý pre udržanie zdravia ústnej dutiny a je bohatý na pomelo. Pravidelné používanie pomela zmierni krvácavé ďasná a spevní zuby.
Pre tráviaci trakt
Pre obličky a močový mechúr
Jednou z charakteristických vlastností pomela je ochrana močových ciest pred infekciami. Vysoká hladina vitamínu C v pomele zvyšuje množstvo kyseliny v močovom systéme. Chráni tak pred infekciou a ničí škodlivé baktérie.
Na pokožku
Pomelo zlepšuje krvný obeh, takže kožné bunky sú nasýtené kyslíkom. Tým sa zabráni vzniku vrások a odstránia sa príznaky starnutia.
Pomelo chráni pokožku pred škodlivými účinkami ultrafialového žiarenia. Bojuje proti akné a akné, urýchľuje hojenie rán, popáleniny a regeneráciu buniek.
Na vlasy
Vitamíny C a B1 v pomele sú dobré pre vlasy. Robia ich zdravými, silnými a krásnymi.
Ovocie odstraňuje vlasy tenké, lámavé a krehké, posilňuje ich korene a zabraňuje vypadávaniu, čím vlasy stávajú hustejšie. Upokojuje pokožku hlavy a bojuje proti baktériám spôsobujúcim lupiny.
Pre imunitu
Pre zdravý imunitný systém je nevyhnutný vitamín C. Pomelo pomáha telu bojovať proti vírusom a infekciám, čo znižuje riziko prechladnutia a chrípky a uľahčuje choroby.
Pomocou pomela môžete bojovať proti voľným radikálom a zvyšovať aktivitu leukocytov. Pomelo zvyšuje rast protilátok a imunitných buniek. Pomáha pri liečbe rakoviny a predchádza tvorbe rakovinových nádorov.
Pomelo počas tehotenstva
Počas tehotenstva je dobré jesť pomelo. Obsahuje kyselinu listovú, ktorá má dobrý vplyv na vývoj plodu.
Pomelo (tiež známe ako oranžová obrovská, Citrus maxima) je vzdialené. V čínskej kultúre toto ovocie symbolizuje prosperitu a šťastie. Má tiež priaznivý vplyv na zdravie - pomelo posilňuje imunitný systém, kosti a kĺby a slúži srdcu. Aké ďalšie vlastnosti má ovocie pomelo a prečo je lepšie nejesť ho vo veľkom množstve?
Aké sú vitamíny v pomele
Pomelo sa pestuje vo východnej Európe, Číne, Japonsku a Thajsku. Je sladšia a jemnejšia z grapefruitu, má hustú zelenú kôru s bielou, žltou alebo ružovou drťou.
Celé ovocie, aj keď je olúpané z kože, váži asi 600 gramov, takže v porovnaní s ostatnými citrusovými plodmi má vysoký obsah kalórií asi 230 kcal. Táto energia sa skladá hlavne z cukrov (asi 60 gramov), zvyšok zložiek sú bielkoviny 4,5 gramu. a vláknina 6,1 gr.
Pomelo prekvapuje predovšetkým vysokým obsahom vitamínu C - jeden kus obsahuje viac ako 370 mg, čo dáva 6-krát vyššiu kvalitu ako denný príjem tohto prvku. V uspokojivom množstve sa v ňom vytvára aj draslík. Jedna jednotka pomela obsahuje asi 13,5 mg (40% RDA). Pomelo je tiež skladom ďalších základných látok, vrátane vitamínov skupiny B, medi, fosforu alebo horčíka.
Pomelo posilňuje imunitu človeka
Pomelo je dôležitým zdrojom kyseliny askorbovej, a preto ho ázijská populácia používa na posilnenie imunitného systému. Vitamín C pôsobí mnohými spôsobmi, ale najdôležitejšou funkciou, ktorá v tele hrá, je antioxidačný účinok a pomoc pri zvyšovaní aktivity bielych krviniek, ktoré chránia telo pred cudzími. Kyselina askorbová pomáha prekonať infekciu, ktorá vedie k prechladnutiu, kašľu a iným závažnejším prejavom na vírusovom alebo bakteriologickom pozadí.
Pomelo posilňuje pokožku a kĺby
Vysoká koncentrácia vitamínu C chráni pred škodlivými účinkami voľných radikálov. Tieto častice vedú k degradácii buniek a tkanív, okrem iného aj pokožky. Prvé príznaky starnutia, ako sú vrásky, ochabnutá pokožka alebo starecké škvrny, sú dôsledkom nedostatku kolagénu alebo nadmerného vplyvu voľných radikálov na telo. Zvýšený príjem vitamínu C pomáha neutralizovať ich účinok a vedie k syntéze kolagénu - proteínu nevyhnutného na posilnenie pokožky, chrupaviek a kĺbov.
Pomelo pomáha tráveniu
Pomelo, rovnako ako väčšina ovocia, má vysoký obsah vlákniny. Jeden kus obsahuje asi 25% dennej potreby tejto látky. To je dobrá správa, pretože existuje dôvera, že toto ovocie pozitívne ovplyvní naše trávenie. Optimálne množstvo vlákniny v strave pomáha plynulému pohybu potravy v zažívacom trakte a stimuluje vylučovanie žalúdočných štiav, aby sa odbúrali ťažké bielkoviny alebo tuky. To eliminuje problémy so zápchou.
Pomelo pomáha regulovať krvný tlak
Pomelo je veľmi dobrým zdrojom draslíka. Jedno ovocie uspokojuje približne 40% dennej potreby tohto prvku. Draslík rozširuje cievy, čím vytvára priaznivé podmienky pre lepší krvný obeh a okysličenie orgánov. Je to tiež úľava pre srdce. Stáva sa menej zaťaženým, čo znižuje riziko aterosklerózy, infarktu a mŕtvice.
Pomelo pomáha svalom pracovať
Veľké množstvo draslíka prítomného v pomeli určite ovplyvňuje vodnú rovnováhu tela. Táto rovnováha je kľúčová pre správnu funkciu svalov. Bez adekvátnej hladiny draslíka svaly alebo šľachy spontánne stuhnú (kŕče) a stanú sa náchylnejšie na preťaženie alebo namáhanie.
Pomelo posilňuje kosti
Optimálna kostná minerálna hustota bola opakovane spájaná s príjmom draslíka. Ako je to možné? Draslík uľahčuje vstrebávanie ďalších minerálov potrebných pre udržanie zdravia kostí. Preto, ak milujeme citrusové plody, mali by sme do stravy zahrnúť pomelo. Vďaka hojnej prítomnosti tohto prvku môžeme posilniť kosti a znížiť riziko osteoporózy.
Pomelo ovocie užitočné vlastnosti a kontraindikácie
Aj keď je problematické jesť viac ako jedno ovocie z pomela, jeho konzumácia sa odporúča udržiavať s mierou. Niektorí pacienti s veľmi nízkym krvným tlakom si môžu ublížiť, pretože veľké pomaranče ho ešte znižujú. Vysoký obsah vitamínu C v ovocí pomelo by zase nemal predstavovať problém, pretože jeho nadmerné množstvo sa vylučuje močom. Ľudia s ochorením obličiek alebo pečene by sa však mali pred zaradením pomela do svojej dennej stravy poradiť s lekárom.
Pomelo kôra použitie
Po zjedení ovocia pomelo pokožka zostane. Pri racionálnom použití sa môžete uchýliť k receptu na jeho použitie na výrobu sirupu s pomelo šupkou. Ak to chcete urobiť, mali by ste:
- Odrežte biele albedo z kôry
- Výslednú šupku zalejte vodou, zakryte a povarte do mäkka. Vypustiť
- Pripravte sirup z cukru a vody v rovnakom pomere
- Vytlačte pokožku pomela z vody a tupou stranou noža zoškrabte zvyšky albeda.
- Pokožku nakrájajte na kocky, ak niekto miluje trochu horkosti, môžete časť albeda nechať na pokožke
- Do sirupu nalejte kúsky kože a povarte ich, až kým nebudú sklovité. Na záver pridáme citrónovú šťavu
- Preneste horúcu pokožku do nádoby a pevne ju otočte, otočte ju na viečko a nechajte pôsobiť 15 minút, kým sa hmota nezmrští, potom ju otočte a nechajte vychladnúť
https://www.doradcasmaku.pl/przepis/365211/skorka-pomelo-w-syropie.html#recipe_content
