Šaláty na báze hovädzieho mäsa sú vždy chutné a celkom sýte. Navrhujem pripraviť jeden z týchto šalátov, ktorý ocení vaša rodina, najmä muži. Takýto šalát môže zaujať svoje zaslúžené miesto na akomkoľvek sviatočnom stole, pretože obvyklé šaláty, ako sú mäsové oliviers, sú už pre hostí nudné. Šalát „Obzhorka“ s hovädzím mäsom a kórejskou mrkvou pripravíme v spoločnosti bielej reďkovky a vaječných palaciniek, získate výdatný šalát s bohatou chuťou.
Info o chuti Mäsové šaláty
Ingrediencie na dve porcie:
- hovädzie alebo teľacie mäso (varené) 220 g;
- cibuľa 160 g;
- kuracie vajcia 2 ks;
- Kórejská mrkva 80 g;
- biela reďkovka podľa chuti 170 g;
- majonéza 3 lyžice. l.;
- rastlinný olej 50 ml;
- soľ podľa chuti;
- štipka mletej papriky.
Ako pripraviť klasický šalát „Obzhorka“ s kórejskou mrkvou a hovädzím mäsom
Na prípravu tohto šalátu s pôvodným názvom „Obzhorka“ budete potrebovať kórejskú mrkvu. Môžete si ho namarinovať podľa chuti alebo kúpiť hotový. Recept je veľmi
Pri nákupe kórejskej mrkvy dávajte pozor na štipľavosť jej chuti. Ak má mrkva dlhé vlákna, nakrájajte ich nožom, aby bolo vhodné zjesť šalát neskôr. Biele reďkovky dodajú šalátu ďalšiu šťavnatosť. Táto koreňová zelenina musí byť olúpaná a nastrúhaná. 
Ak narazíte na reďkovky s horkosťou, potom ich odporúčam marinovať 10-15 minút. Za týmto účelom presuňte strúhané reďkovky do naberačky. K reďkovkám pridajte niekoľko lyžíc vody, štipku soli a cukru. 
Predvarte kúsok hovädzieho alebo teľacieho mäsa a ochlaďte. Ďalej musíte mäso rozobrať na vlákna. 
Cibuľu nakrájajte na prúžky alebo pol krúžky. 
Na rastlinnom oleji orestujte cibuľu do zlatista a pridajte do misky k hovädziemu mäsu. Vyprážaná cibuľa sa veľmi dobre hodí k mäsu, preto môžete do šalátu použiť veľkú cibuľu. Ak nemáte radi vyprážanú cibuľku, môžete ju nahradiť koreňovým zelerom alebo tekvicou (voliteľné). 
Slepačie vajíčka si uvarte na šalát, nakrájajte, hoďte do misy, alebo z nich urobte palacinkové omelety. Za týmto účelom porazte niekoľko surových vajec so štipkou soli a cukru, pridajte lyžicu kyslej smotany. 
Z vaječnej zmesi pripravíme 1-2 palacinky, ktoré potom nakrájame na tenké pásiky. Pridajte vaječné palacinky do šalátu. 
Teraz pridajte do šalátu kórejskú mrkvu a strúhanú reďkovku (predbežne vytlačte tekutinu rukami). 
Teaser sieť
Tento mäsový šalát ochutíme majonézou alebo kyslou smotanou a podľa potreby doň pridáme pikantné čerstvé bylinky.
Ak chcete prezentovať šalát „Obzhorka“ s hovädzím mäsom, vyberte si plochý tanier. Krúžok umiestnite do stredu taniera a naplňte ho pripraveným šalátom, zatlačte naň lyžičkou. Šalát je celkom uspokojivý, takže sa zaobídete bez príloh, stačí pridať kúsok chutného chleba alebo pita chleba. 
Pikantná mrkva je originálnym doplnkom k mäsovým, hubovým a iným pochutinám. Tento pikantný produkt si môžete pripraviť sami alebo si ho kúpiť hotový v oddelení kórejskej kuchyne. Nižšie sú uvedené najlepšie možnosti šalátov s kórejskou mrkvou.
Toto občerstvenie má samostatný elegantný názov „Isabella“. Ingrediencie: 2 údené kuracie stehná, pol kila čerstvých šampiňónov, 230 g kórejskej mrkvy, 2 ks. fialová cibuľa, 3 nakladané uhorky, soľ.
- Huby a cibuľa sú nakrájané a potom vyprážané na oleji.
- Mäso a uhorky sú nakrájané na tyčinky. Vajcia sú varené a rozdrvené na kocky.
- Predjedlo je zostavené vo vrstvách: kuracie mäso - cibuľa s hubami - uhorky - vajcia - mrkva.
Šalát s kórejskou mrkvou a kuracím mäsom nemusíte dochucovať žiadnou omáčkou. Dostatok oleja z vyprážanej zeleniny a tekutiny z korenistej zložky. Predjedlo stačí osoliť.
Recept s fazuľou
Pre túto verziu jedla je najlepšie zvoliť konzervované biele fazule. Potrebujete 130 gramov. Zvyšné zložky: veľká fialová cibuľa, suchý cesnak, veľká mrkva, soľ, 1,5 veľkej lyžice stolového octu, štipka papriky a koriandra, 1 polievková lyžica. zeleninový olej.
- Fazuľa sa premyje vodou a zmieša sa s polovičnými krúžkami cibule.
- Tieto produkty sú sprevádzané mrkvou nasekanou špeciálnym strúhadlom.
- Soľ, cesnak a korenie sa zmiešajú oddelene a potom sa nalejú s vriacim olejom. Do zmesi sa naleje ocot.
- Marináda sa naleje na zeleninu.
Šalát môžete podávať s kórejskou mrkvou a fazuľou ihneď po dôkladnom premiešaní všetkých ingrediencií.
S krabovými tyčinkami
Ide o veľmi neobvyklú kombináciu produktov, ktorú by mal vyskúšať každý. Suroviny: 220 g pripravenej pikantnej mrkvy, konzerva kukurice (z konzervy), 4 ks. varené kuracie vajcia, balenie krabových tyčiniek (200 g), soľ, kyslá smotana.
- Vajcia a tyčinky sú nakrájané na kocky.
- Vložte kukuricu do cedníka.
- Všetky pripravené ingrediencie a mrkva sa zmiešajú. Pridá sa soľ.
Šalát s kórejskou mrkvou a krabovými tyčinkami je možné obliecť kyslou smotanou alebo majonézou. Do vybranej omáčky môžete pridať cesnak.
Údené prsia a kórejský mrkvový šalát
Predjedlo zaujímavo spája sviežosť uhoriek a pikantnosť mrkvy. Zloženie: 120 g kórejského mrkvového šalátu, údené kuracie prsia, 4 ks. varené kuracie vajcia, 2 uhorky, 60 g tvrdého syra, soľ, majonéza.
- Vajcia sa rozpadajú na malé kocky. Údené mäso a uhorky sa nakrájajú podobným spôsobom.
- Ak sú pásiky mrkvy príliš dlhé, môžete ich prekrojiť na polovicu.
- Predjedlo je zostavené: vajcia – prsia – uhorky – mrkva – syr.
Vrstvy sa posypú soľou podľa chuti a potiahnu vrstvou majonézy.
S údenou klobásou
Tento jednoduchý a veľmi rýchly šalát môžeme podávať hosťom. Zloženie: balenie bielych krekrov z obchodu (najlepšie so syrom alebo kyslou smotanou), 170 g kvalitnej údenej klobásy, 220 g pikantnej mrkvy, konzerva kukurice (z konzervy), soľ, 2 veľké lyžice majonézy a kyslá smotana.
- Klobásu stačí len pomlieť. Je nakrájaný na hladké, krásne kocky.
- Všetky ingrediencie z receptu sa zmiešajú v miske na šalát.
Nakoniec predjedlo osolíme a okoreníme zmesou kyslej smotany a majonézy.
S pridanými hubami
Môžete si vziať aj lesné huby, ale budete sa s nimi musieť trochu dlhšie pohrávať. Recept popisuje možnosť s čerstvými šampiňónmi (90 g). Zvyšné zložky: 2 zemiaky, cibuľa, 70 g kórejskej mrkvy, zmes papriky, soľ, rastlinný olej.
- Miniatúrne kúsky čerstvých húb dôkladne vyprážame s kockami cibule.
- Zemiaky sa olúpajú a uvaria do mäkka, potom sa jemne nakrájajú.
- Všetky pripravené produkty a pikantná mrkva sa zmiešajú v miske.
Ostáva už len predjedlo dosoliť, zaliať olejom, premiešať a podávať.
Ježkový šalát s kórejskou mrkvou
Názov tohto jedla napovedá, ako ho možno originálne ozdobiť – v podobe pichľavého lesného obyvateľa. Ingrediencie: 3 ks. kuracie vajcia, 90 g tvrdého syra, 180 g kórejskej mrkvy, 320 g čerstvých šampiňónov, cibuľa, 80 g olív, 1 kuracie prsia, majonéza, soľ.
- Vajcia sú predvarené a rozdrvené pomocou stredného strúhadla.
- Syr trie trocha hrubšie.
- Prsia sa nakrájajú na kúsky a smažia do zlatista spolu s malými plátkami húb.
- Olivy sú odkôstkované. Každý z nich je rozrezaný na 4 časti.
- Cibuľa sa rozdrví na kocky a oparí sa vriacou vodou.
- Všetky ingrediencie okrem syra a mrkvy zmiešame, osolíme a okoreníme majonézou. Z nich sa tvorí silueta ježka.
- Na vrchu je šalát posypaný syrom. Celá časť obrobku, s výnimkou „náhubku“, je položená mrkvou. Nech to zostane ľahké – syrové.
Oči a nos môžu byť vyrobené z olív.
S kukuricou
Jedná sa o jeden z najobľúbenejších druhov šalátu s prídavkom kórejskej mrkvy. Suroviny: 320 g šunky, 160 g mrkvy, čerstvá uhorka, 2 ks. kuracie vajcia, 180 g syra, majonéza.
- Syr sa rozdrví na hrubom strúhadle.
- Šunka je nakrájaná na tenké prúžky.
- Uhorka sa nastrúha a vytlačí z tekutiny.
- Uvarené vajcia sa rozdrobia na kocky.
- Predjedlo je rozložené vo vrstvách: syr - šunka - syr - šunka - vajcia - uhorka - mrkva. Každý je potiahnutý majonézou.
Takmer všetky ingrediencie v recepte sú slané. Preto nie je potrebné používať ďalší komponent.
S pečeňou
Pečeň na šalát je vyrobená z hovädzieho mäsa. zloženie: 130 g kórejskej mrkvy, 2 ks. kuracie vajcia, cibuľa, 320 g pečene, soľ, majonéza, korenie.
- Pečeň sa varí v osolenej vode 45-55 minút a nakrája sa na pásiky.
- Vajcia uvarené natvrdo nakrájame na kocky.
- Cibuľu rozdrvíme na kocky a opražíme na oleji.
- Všetky pripravené produkty a mrkva sú kombinované.
Predjedlo je potrebné osoliť a okoreniť majonézou. Podľa chuti je možné pridať akékoľvek korenie.
Vrstvený šalát s mrkvou v kórejskom štýle
Pre zasýtenie sa do predjedla pridáva kuracie filé. zloženie: 160 g kórejskej mrkvy, 1 filé, 80 g tvrdého syra, 3 ks. kuracie vajcia, strúčik cesnaku, soľ, majonéza.
- Vajcia a kuracie mäso sa varia v samostatných panviciach.
- Filet sa roztrhá na vlákna, syr sa nahrubo rozotrie. Vajcia sú nakrájané nahrubo.
- Predjedlo je rozložené vo vrstvách: kuracie mäso - mrkva - strúhaný syr - vajcia. Každý z nich je obalený omáčkou. Podľa chuti môžete dosoliť.
Jedlo je zdobené zeleňou.
Ako variť s krekry?
- Kapusta sa premyje studenou vodou a jemne nakrája.
- Kuracie mäso je nakrájané na tenké plátky.
- Majonéza sa kombinuje s prelisovaným cesnakom.
- Všetky produkty z receptúry (okrem krutónov) sa spoja v šalátovej miske, osolia a ochutia výslednou omáčkou.
Sušené krajce chleba posypeme na vrch predjedla tesne pred podávaním. Ak krekry zmiešate so všetkými ingredienciami naraz, rýchlo sa rozmočia a premenia sa na nevkusnú kašu.
Hovädzí šalát patrí k jedlám, ktoré sú dosť sýte, chutné a napriek obsahu mäsa väčšinou nízkokalorické. Takéto šaláty sú ideálne aj pre ľudí trpiacich tráviacimi problémami. Tento stav je spôsobený predovšetkým veľmi prospešnými vlastnosťami hovädzieho mäsa.
Hovädzie mäso sa od ostatných druhov mäsa líši prítomnosťou veľkého množstva bielkovín a kompletného železa. Hovädzie mäso obsahuje aj zinok, síru, fosfor, vápnik a vitamíny A, PP a B. Pravidelná konzumácia takéhoto mäsa pomôže nielen výrazne zlepšiť činnosť nervovej sústavy a krvotvorných orgánov, ale prispeje aj k zlepšeniu imunity a nastoleniu metabolizmu procesov v tele.
Varené hovädzie mäso je základom mnohých diét. Tento produkt vám pomôže výrazne zlepšiť postavu. Po prvé, hovädzie mäso má nízky obsah kalórií. Po druhé, bielkoviny a železo obsiahnuté v hovädzom mäse prispievajú k tvorbe svalovej hmoty. Aby bolo hovädzie mäso chutné a prinieslo maximálny úžitok, mali by ste pri jeho príprave dodržiavať niektoré pravidlá. Takže napríklad mnohí skúsení kuchári radia, že po uvarení hovädzieho mäsa by sa malo nechať 10-15 minút. Nemali by ste okamžite pokračovať v manipulácii s výrobkom. Mäso by malo trochu odpočívať, aby sa šťava rovnomerne rozložila.
Ako variť hovädzí šalát - 15 odrôd
Šalát s hovädzím mäsom a sladkou paprikou je skutočným potešením pre milovníkov mierne pikantných jedál. V závislosti od preferencií chuti môžete zmeniť objem jednej alebo druhej zložky.
Ingrediencie:
- Hovädzie mäso - 300 g.
- Kuracie vajce - 1 ks.
- Čerstvá uhorka - 1 ks.
- Ocot - 1 polievková lyžica. l.
- Rastlinný olej - 3 lyžice. l.
- strúhaný koreň chrenu - 1 lyžička.
- Horčica - 1 lyžička.
- Citrón - 1/2 ks.
- Sladká paprika - 1 ks.
- Zeler - 3 stonky
- Tvrdý syr - 100 g.
- Soľ a mleté čierne korenie - podľa chuti.
- Listy šalátu - 5 ks.
Príprava:
Vložte čisté mäso do vriacej vody a varte na strednom ohni, kým sa úplne neuvarí. Hotové mäso necháme vychladnúť a potom nakrájame na pásiky. Uhorku umyte a nakrájajte na pásiky. Nasekané uhorky vložte do malej hlbokej misky a naplňte octom a 1 polievkovou lyžicou. l. zeleninový olej. Teraz by mali byť uhorky zmiešané a v chladničke 20 minút. Sladkú papriku umyjeme, zbavíme jadierok, odstopkujeme a nakrájame na pásiky. Koreň chrenu ošúpeme a nastrúhame.
Vajíčko uvaríme, ochladíme a ošúpeme. Z vychladnutého vajíčka oddelíme bielka od žĺtka. V malej miske zmiešajte žĺtok, horčicu, strúhaný koreň chrenu, citrónovú šťavu, 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej a všetko dôkladne premiešajte. Čerpacia stanica je pripravená.
Zeler umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Syr nakrájajte na pásiky. V hlbokej miske zmiešame všetky pripravené suroviny, dochutíme dresingom, soľou, korením a dáme na misu vystlanú listami šalátu.
Toto jedlo možno ľahko zaradiť medzi reštauračné jedlá. Má vynikajúcu chuť a jednoducho nenapodobiteľný vzhľad.
Ingrediencie:
- Hovädzia buničina - 300 gr.
- kuracie vajce - 3 ks.
- Nakladaná uhorka - 2 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- majonéza - 4 lyžice. l.
- Soľ, korenie - podľa chuti
Príprava:
Hovädzie mäso umyjeme, uvaríme do úplného varenia v osolenej vode, ochladíme a nakrájame na podlhovasté kocky. Cibuľu očistíme, umyjeme, nadrobno nakrájame a opražíme do zlatista. Vajcia rozbijeme a dôkladne vyšľaháme do hladka. Na panvici vyprážame palacinky z rozšľahaných vajec. Keď sú palacinky pripravené, mali by sa ochladiť a nakrájať na prúžky. Uhorky umyte a nakrájajte na kocky.
V hlbokej šalátovej miske zmiešajte všetky pripravené ingrediencie, dochuťte majonézou, soľou a korením. Šalát je pripravený! Môže sa podávať ihneď.
Šalát s paradajkami a hovädzím mäsom môže byť vhodný ako hlavné jedlo na večeru alebo neskoré raňajky. Je dosť sýty, ale nie ťažký na žalúdok.
Ingrediencie:
- Hovädzie mäso - 300 gr.
- Nakladaná uhorka - 2 ks.
- Zemiaky - 3 ks.
- Paradajka - 1 ks.
- Tvrdý syr - 100 g.
- Kyslá smotana, soľ - podľa chuti
Príprava:
Varte hovädzie mäso až do úplného varenia. Necháme vychladnúť a nakrájame na pásiky. Nakladané uhorky umyte a nakrájajte na malé prúžky. Paradajku umyjeme, vykrojíme stopku a nakrájame na kocky.
Pre tento šalát je veľmi dôležité použiť pevnú paradajku. Môže byť dokonca mierne nezrelé.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Zemiaky uvaríme, ochladíme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
Zmiešajte pripravené produkty, dochuťte kyslou smotanou a soľou podľa chuti.
„Mrkva“ je skutočným nálezom pre ženy v domácnosti, ktoré sa nechcú obťažovať v kuchyni. Toto jedlo je veľmi jednoduché a rýchle na prípravu. Hlavná vec je mať predvarené hovädzie mäso.
Ingrediencie:
- Čerstvá mrkva - 500 g.
- Cibuľa - 1 ks.
- Hovädzie mäso - 400 gr.
- Rastlinný olej - 4 lyžice. l.
- Majonéza - 100 gr.
- Soľ, korenie - podľa chuti
Príprava:
Hovädzie mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na stredne veľké kocky. Potom mäso opečte na rozohriatej panvici niekoľko minút a odstráňte z tepla.
Aby šalát nebol príliš mastný, môžete vyprážané mäso pohladiť papierovou utierkou.
Cibuľu ošúpeme, umyjeme, nakrájame na pol krúžky a smažíme do zlatista. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nastrúhame.
Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte soľ, pridajte korenie a majonézu a všetko dôkladne premiešajte. Pred podávaním môžeme šalát ozdobiť bylinkami.
Tento šalát je skutočným skladom vitamínov a prospešných mikroelementov. Je obzvlášť užitočné jesť v zime a skoro na jar, keď ľudské telo nutne potrebuje podporu.
Ingrediencie:
- Sladká paprika - 50 gr.
- Hovädzie mäso - 130 gr.
- Šampiňóny - 30 gr.
- Mrkva - 50 gr.
- Petržlen - 10 gr.
- Majonéza - 40 gr.
- Soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti
Príprava:
Papriku umyjeme, zbavíme jadierok a stopiek a nakrájame na pásiky.
Aby šalát vyzeral jasnejší, môžete použiť papriku rôznych farieb. Napríklad 1/2 červenej papriky a 1/2 žltej.
Hovädzie mäso umyjeme, uvaríme do mäkka, ochladíme a nakrájame na prúžky. Šampiňóny očistíme, uvaríme a nakrájame na stredne veľké plátky. Mrkvu umyjeme, uvaríme, ošúpeme a nakrájame na pásiky. Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno.
Teraz by sa zložky mali zmiešať, soľ, korenie a ochutené majonézou. Jedna porcia šalátu s hovädzím mäsom a šampiňónmi je hotová!
Thajský šalát sa stane obľúbeným jedlom pre milovníkov exotiky a všetkého neobvyklého. Je to na jednej strane veľmi jednoduché, no zároveň sa to nedá nazvať našincom známym jedlom.
Ingrediencie:
- Hovädzie mäso - 200 g.
- Cibuľa - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Sladká paprika - 1/2 ks.
- Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
- Zázvor - 1 lyžička.
- Sójová omáčka - 1 lyžička.
- Cesnak - 2 strúčiky
- Rastlinný olej - 3 lyžice. l.
- Soľ, čierne korenie, čili - podľa chuti
- Zelená cibuľa - 4 perá
- Listy špenátu - 1 zväzok
Príprava:
Hovädzie mäso dôkladne umyjeme, nakrájame na taniere a rozbijeme špeciálnym kladivom. Nakrájané mäso nakrájame na prúžky, zalejeme citrónovou šťavou a sójovou omáčkou, korením a pridáme mleté čili. Teraz všetko premiešajte a nechajte 15 minút marinovať mäso. Pripravené mäso opekajte niekoľko minút na dobre rozohriatej panvici.
Ošúpte, umyte a nakrájajte cibuľu a mrkvu. Mrkva - v prúžkoch a cibuľa - v polovičných krúžkoch. Zelenina by mala byť tiež vyprážaná. Keď sa cibuľa a mrkva začnú jemne smažiť, pridajte k nim čistú nakrájanú papriku. Po niekoľkých minútach pridajte čistú a nakrájanú zelenú cibuľu na niekoľko kusov. Všetko premiešame.
Poslednou fázou prípravy šalátu je kombinácia zeleniny a mäsa. Mäso by sa malo naliať do panvice s horúcou zeleninou, zamiešať a posypať strúhaným zázvorom a cesnakom. Šalát sa niekoľko minút zahrieva na panvici.
Toto thajské jedlo sa podáva na špenátovom lôžku ešte teplé.
Toto jedlo bude skutočným objavom pre mnohých ľudí, pretože väčšina z nás si ani nevie predstaviť, ako môže byť šalát teplý! Ale je to možné.
Ingrediencie:
- Hovädzie mäso - 300 g.
- Paprika - 1 ks.
- Čerstvé paradajky - 1 ks.
- Čerstvá uhorka - 1 ks.
- Cibuľa - 1/3 ks.
- Sójová omáčka - 2 lyžice. l.
- Olivový olej - 4 lyžice. l.
- Jablčný ocot - 1 lyžička.
- Soľ - podľa chuti.
Príprava:
Mäso umyjeme, nakrájame na stredne veľké obdĺžniky a opečieme na panvici. Keď sa mäso začne lepiť, pridajte k nemu čistú a nakrájanú papriku. Teraz by sa korenie a mäso mali vyprážať až do úplného varenia.
Umyte paradajky a uhorky a nakrájajte na stredne veľké plátky. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na polkolieska. Skombinujte paradajku, uhorku a cibuľu a premiešajte. Pridajte k nim mäso a korenie a znova všetko premiešajte. Teraz šalát ochutíme sójovou omáčkou, octom a olivovým olejom.
Šalát by sa mal podávať hneď po príprave, ešte teplý.
Nie nadarmo dostalo toto jedlo svoje meno. Po prvé, jeho príprava je čo najjednoduchšia. Po druhé, má veľmi rafinovanú chuť. Po tretie, možno ho klasifikovať ako diétny.
Ingrediencie:
- Pekingská kapusta - 1 hlava
- Hovädzie mäso - 200 gr.
- Lúpané semená - 20 gr.
- Olivový olej, soľ - podľa chuti
Príprava:
Umyte hovädzie mäso a varte, kým nebude hotové. Hotové mäso nakrájame na stredne veľké kocky.
Čínsku kapustu umyjeme a nakrájame na štvorce.
Aby šalát vyzeral zaujímavejšie, môžete kapustu namiesto krájania natrhať.
Kapustu a hovädzie mäso zmiešame, pridáme olúpané semienka, soľ a olivový olej. Všetko dôkladne premiešame. Diétny šalát je pripravený na konzumáciu!
Pražský šalát je mnohými známym a obľúbeným jedlom. Existuje niekoľko variácií tohto receptu. Jeden z najchutnejších a najjednoduchších je popísaný nižšie.
Ingrediencie:
- Hovädzie mäso - 480 g.
- Jablko - 1 ks.
- Paprika - 2 ks.
- Nakladaná uhorka - 3 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Majonéza, soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti
Príprava:
Hovädzie mäso uvarte až do úplného varenia a nechajte ho vychladnúť. Ďalej nakrájajte hovädzie mäso na prúžky. Umyte jablko, papriku a uhorky. Odstráňte stopku a jadrovník z jablka s korením. Teraz by sa tieto zložky mali nakrájať na prúžky.
Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kocky. Teraz skombinujte všetky ingrediencie v hlbokej nádobe, premiešajte, osoľte, okoreňte a ochuťte majonézou.
Šalát s ryžou a mäsom je veľmi jemný a krásny šalát. Ryža a kukurica dodávajú jej chuti istú pikantnosť a nakladaná uhorka jemnú pikantnosť.
Ingrediencie:
- Ryža - 50 g.
- Hovädzie mäso - 150 gr.
- Nakladaná uhorka - 1 ks.
- Nakladaná kukurica - 2 lyžice. l.
- Kôpor - 1 zväzok
- Rastlinný olej - 3 lyžice. l.
- Soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti.
Príprava:
Ryžu uvarte, dobre umyte a ochlaďte. Umyte, uvarte, ochlaďte a nakrájajte na stredne veľké obdĺžniky. Nakladanú uhorku umyjeme a nakrájame na pásiky. Kôpor umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno.
V hlbokej šalátovej miske zmiešajte ryžu, hovädzie mäso, uhorku, kukuricu a kôpor. Všetko dochutíme soľou, korením, olejom a premiešame.
Hlavným rozdielom medzi „mäsovým“ šalátom a inými šalátmi s hovädzím mäsom je relatívne malé množstvo ingrediencií. Napriek tomu sa však všetky zložky misky dokonale hodia, čo vytvára neopísateľnú chuťovú paletu.
Ingrediencie:
- Tvrdý syr - 200 g.
- Vajcia - 4 ks.
- Hovädzie mäso - 500 gr.
- Majonéza - 200 gr.
- Fialová cibuľa - podľa chuti
- Soľ - 3 lyžičky.
- Ocot - 2 lyžice. l.
Príprava:
Varte hovädzie mäso až do úplného varenia.
Mäso by malo byť varené spolu s cibuľou a korením. Vďaka tomu bude aromatickejší a bude mať príjemnú chuť.
Vajcia uvaríme, ochladíme a olúpeme. Cibuľu ošúpeme, umyjeme, nakrájame na pol krúžky a nalejeme do zmesi 2 polievkové lyžice. l. voda a 2 polievkové lyžice. l. ocot. Teraz by mala byť cibuľa ponechaná 20 minút na marinovanie.
Vychladnuté mäso rozoberieme na vlákna. Tri vajcia na strednom strúhadle. Tri syry na hrubom strúhadle. Teraz začneme tvoriť šalát.
- Prvá vrstva je nakladaná cibuľa;
- Druhá vrstva je majonéza;
- Tretia vrstva je hovädzie mäso (táto vrstva by mala byť jemne solená);
- Štvrtá vrstva je majonéza;
- Piata vrstva je vajce a syr.
Hotový šalát treba nechať chvíľu v chladničke, aby sa dobre namočil a až potom podávať.
Toto jedlo nájdete na jedálnom lístku mnohých talianskych reštaurácií. Ale prečo platiť viac, keď si pravú reštauračnú večeru môžete uvariť vo vlastnej kuchyni.
Ingrediencie:
- Hovädzie mäso - 300 gr.
- Kuracie filé - 100 g.
- Varené cestoviny - 200 gr.
- Paradajky - 2 ks.
- Majonéza - 200 gr.
- Zelení - podľa chuti
Príprava:
Hovädzie a kuracie filety uvaríme v osolenej vode. Potom by sa mäso malo ochladiť a nakrájať na prúžky. Cestoviny uvarte, dobre opláchnite a ochlaďte.
Pre tento šalát je najlepšie použiť cestoviny z tvrdej pšenice.
Paradajky umyte a nakrájajte na plátky.
Všetky ingrediencie zmiešame v šalátovej miske, ochutíme majonézou a premiešame. Hotový šalát položte na malý tanier a ozdobte bylinkami.
Novoročný zemiakový šalát s hovädzím mäsom je vynikajúcim riešením nielen na Nový rok, ale aj na akýkoľvek sviatočný stôl. Vyzerá veľmi elegantne a jasne a úžasná chuť prinesie iba pozitívne emócie.
Ingrediencie:
- Chlieb Borodino - 3 plátky
- Prepeličie vajcia - 6 ks.
- Hovädzie mäso - 150 gr.
- Zemiaky - 3 ks.
- Cherry paradajky - 100 g.
- Nakladané uhorky - 80 g.
- Červená cibuľa - 1 ks.
- Koriander, soľ, mleté čierne korenie a olivový olej - podľa chuti
Príprava:
Z chleba Borodino odrežte kôrku a dužinu nakrájajte na veľké obdĺžniky. Na mierne rozohriatej panvici opečte chlieb niekoľko minút bez pridania oleja do panvice. Prepeličie vajcia uvaríme, ochladíme a ošúpeme. Umyte hovädzie mäso a varte, kým sa úplne neuvarí v osolenej vode. Zároveň dáme uvariť 3 umyté zemiaky.
Keď sú mäso a zemiaky hotové, mali by sa ochladiť.
Keď sú všetky ingrediencie pripravené, začneme krájať. Paradajky umyte a nakrájajte na dve časti. Uhorky umyjeme a prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Ošúpané vajcia tiež nakrájame na dve časti. Uvarené zemiaky nemusíte šúpať, stačí ich nakrájať na stredne veľké kocky. Hovädzie mäso nakrájame na tenké plátky. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na pásiky. Koriander umyte a osušte.
Teraz v hlbokej nádobe zmiešajte zemiaky, hovädzie mäso, cibuľu, paradajky, vajcia, uhorky a koriander. Všetko dôkladne premiešame, pridáme soľ, korenie a dochutíme olivovým olejom. Všetko dôkladne premiešame a ozdobíme krekrami.
Šalát „Prince“ je slávnostné jedlo, ktoré je ideálne ako predjedlo pre ľahké aj silné nápoje.
Ingrediencie:
- Hovädzie mäso - 500 g.
- Cesnak - 3 strúčiky
- Jadrá vlašských orechov - 1 šálka
- Tvrdý syr - 150 g.
- Nakladané uhorky - 6 ks.
- Kuracie vajcia - 6 ks.
- Majonéza - 200 gr.
Príprava:
Hovädzie mäso uvarte v osolenej vode, kým sa úplne neuvarí, ochlaďte a rozdeľte na vlákna. Uhorky umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Cesnak očistíme, umyjeme a nasekáme. Uhorky dôkladne premiešame s cesnakom.
Vajcia uvaríme, necháme vychladnúť, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Syr tiež nastrúhame na hrubom strúhadle.
Nasekajte vlašské orechy.
Teraz začneme tvoriť šalát. Všetky zložky by mali byť rozložené vo vrstvách v tomto poradí:
- Prvá vrstva je hovädzie mäso;
- Druhá vrstva sú vajcia;
- Tretia vrstva je uhorka;
- Štvrtá vrstva je syr;
- Piata vrstva sú orechy.
Každú vrstvu okrem poslednej potrieme majonézou. Hotový šalát vložte na pár hodín do chladničky.
Toto jedlo je skvelý spôsob, ako nasýtiť telo všetkými potrebnými mikroelementmi a vitamínmi. Je to veľmi chutné a sýte.
Ingrediencie:
- Hovädzie mäso - 400 gr.
- Repa - 400 gr.
- Zemiaky - 400 gr.
- Kórejská mrkva - 300 g.
- Jablko - 1 ks.
- Majonéza - 250 g.
Príprava:
Zemiaky a repu umyjeme, uvaríme do mäkka, ošúpeme a nastrúhame. Hovädzie mäso uvaríme v osolenej vode, ochladíme a nakrájame na pásiky. Jablko umyjeme, ošúpeme a nastrúhame.
Tento šalát je rozložený vo vrstvách, takže aby vyzeral čo najpôsobivejšie, mal by byť vytvorený v priehľadnej nádobe.
Takže vrstvy šalátu s hovädzím mäsom a kórejskou mrkvou sú usporiadané v nasledujúcom poradí:
- Prvá vrstva je hovädzie mäso;
- Druhá vrstva je jablko;
- Tretia vrstva je majonéza;
- Štvrtou vrstvou sú zemiaky;
- Piata vrstva - majonéza;
- Šiesta vrstva je repa;
- Piata vrstva - kórejská mrkva;
- Šiesta vrstva je majonéza.
Pred podávaním by sa šalát mal uchovávať v chladničke niekoľko hodín. Potom to bude veľmi jemné a jemné.
Mäsovým jedlám neodolá žiaden muž, bez ohľadu na to, či sú to šaláty alebo niečo iné. Práve silnejšie pohlavie ocenia kórejské šaláty s mäsom, pretože majú nielen obrovský obsah bielkovín, ale aj úžasnú, znamenitú pikantnosť získanú pridaním kórejskej mrkvy. Takéto jedlá, ako napríklad , a v prípade hlučnej hostiny, prídu veľmi vhod a sú jednoducho ideálne na večeru. A vôbec nezáleží na tom, čo ešte bolo pripravené na túto večeru, tento šalát jednoducho zmizne rýchlosťou blesku, je taký chutný, originálny a sebestačný.
Nepochybne nie každý má rád taký produkt ako sušené slivky, ale jeho skutoční znalci ocenia toto jedlo. Tí, ktorí ho radšej nezahŕňajú do rôznych jedál, určite zmenia názor, ak sa niekedy obťažujú vyskúšať tento šalát z hovädzieho mäsa a kórejskej mrkvy. Všetko v nej je neskutočne harmonické a dýcha z toho noblesa.
Vyskúšajte ďalšie, ktoré sme pre vás pripravili!
Na hovädzí šalát s kórejskou mrkvou potrebujete:
- 350 gr. údené mäso;
- 400 gr. šampiňóny;
- 2 hlavy cibule;
- 200 gr. Kórejská mrkva;
- 80 gr. sušené slivky;
- 4 veľké vajcia;
- 30 gr. olivový olej;
- 180 gr. majonéza;
- 4 gr. soľ.
Potrebné komponenty na dekoráciu:
- 50 gr. Kórejská mrkva;
- 1 stredná repa;
- 1 stredné jablko.
Hovädzí šalát s mrkvou v kórejčine:
- Mäso sa rozloží na dosku a nakrája sa jemne nožom.
- Huby sa umyjú, triedia a film sa odstráni z uzáverov, každý jednotlivý exemplár sa na doske nakrája na plátky.
- Cibuľu ošúpeme a nožom nakrájame na tenké plátky.
- Cibuľu a šampiňóny nasypeme do panvice, pridáme olej a opekáme, kým sa všetka tekutina neodparí.
- Vajcia vložte do hrnca, pridajte vodu a varte maximálne dvanásť minút po zovretí vody. Potom sa vriaca voda vyleje, naleje sa studená voda a vajcia sa v nej ochladí. Potom sa bielka očistia a nakrájajú na malé kocky a žĺtky sa rozdrvia na stredne veľkom strúhadle.
- Sušené slivky sa zalejú vriacou vodou, nechajú sa v nej krátko, potom sa voda scedí a naseká nadrobno.
- Všetky produkty pripravené na túto chvíľu, s výnimkou žĺtkov, sa nalejú do šalátovej misy a nalejú sa s majonézou a zmiešajú sa.
- Všetko pokvapkáme žĺtkami.
- Ozdobte šalát strúhanou repou, plátkami jablka a kórejskou mrkvou.
Tip: Šalát je vhodné trochu vychladnúť v chladničke. Keď je teplý, nemá také jasné chuťové tóny, ktoré sa po ochladení okamžite otvoria.
Hovädzí šalát, kórejská mrkva
Je to zvláštne, ale najčastejšie sa z repy pripravujú iba „Vinaigrette“ a „Shuba“ a zriedka sa pridávajú do šalátu s kórejským hovädzím mäsom. A to aj napriek tomu, že práve táto koreňová zelenina má úžasnú chuť a dokáže sa „prispôsobiť“ iným produktom. Súrne potrebujeme napraviť situáciu a pripraviť úžasný kórejský hovädzí šalát s cviklou, ktorý si dokáže získať srdcia mnohých.
Požadované komponenty:
- 200 gr. Kórejská mrkva;
- 180 gr. majonéza;
- 300 gr. hovädzie mäso;
- 200 gr. zemiaky;
- 200 gr. repa.
Šalát s hovädzím mäsom a kórejskou mrkvou:
- Zemiaky a repa sa umyjú kefou, potom sa umiestnia do rôznych hrncov, naplnia sa vodou a uvaria sa. Po uvarení opláchnite studenou vodou, ochlaďte, očistite a nasekajte na stredne veľkom strúhadle.
- Mäso sa umyje a vloží do hrnca, ak je to žiaduce, pridáme ďalšie korenie, zalejeme vodou a uvaríme, ochladíme vo vývare a nakrájame na tenké prúžky alebo malé kocky.
- Na dno misky poukladáme zemiaky a potrieme majonézou. Nezabudnite urobiť rovnakú manipuláciu s inými výrobkami.
- Potom sa repa položí na zemiaky.
- Ďalej nasleduje mäso a mrkva v kórejčine.
- Ozdobte šalát kórejskou mrkvou a hovädzím mäsom, ak je to žiaduce, jemne nasekanou zeleninou.
Rada: repa získa mimoriadnu chuť a vôňu, ak nie je jednoducho varená, ale pečená v rúre. Stačí ho opatrne zabaliť do fólie. Proces pečenia je navyše oveľa rýchlejší.
Šalát s kórejskou mrkvou a mäsom
V tomto prípade syr nielenže pomáha iným produktom rozvinúť sa čo najviac, ale dodáva pomerne pikantnému pokrmu zvláštnu jemnosť, vďaka čomu je homogénny a vzdušný, čo je už samo o sebe prekvapujúce a neočakávané. Už výdatný šalát z mäsa a kórejskej mrkvy sa stáva neuveriteľne bohatým a výživným. Existujú aj iné, nemenej zaujímavé, ktoré si môžete pripraviť na dovolenku.
Požadované komponenty:
- 300 gr. Kórejská mrkva;
- 400 gr. mäso;
- 200 gr. syr;
- 4 veľké vajcia;
- 20 gr. zelené cibule;
- 20 gr. zeleň;
- 20 gr. 9% ocot;
- 180 gr. majonéza;
- 2 gr. soľ;
- 4 gr. korenie
Šalát s kórejskou mrkvou a mäsom:
- Kórejskú mrkvu trochu vytlačíme a nakrájame na o niečo menšie kúsky.
- Mäso sa varí v hrnci s vodou a ochladí sa, odstaví sa z ohňa, ale bez toho, aby sa vybralo z vývaru, až potom nakrájame na malé kocky na doske.
- Vajcia sa umiestnia do hrnca, naplnia sa vodou a uvaria sa, potom sa vriaca voda prefiltruje a vleje sa ľadová voda, v ktorej sa vajcia ochladí. Ďalej sú olúpané a rozdrvené na stredne veľkom strúhadle.
- Zelení sa umyjú a jemne nasekajú na doske nožom.
- Vezmite malé strúhadlo a nastrúhajte na ňom syr.
- Všetko sa naleje do jednej šalátovej misy, kde je už pridaný ocot, korenie a soľ a pridá sa majonéza.
- Všetko premiešame lyžičkou a posypeme bylinkami.
Tip: Pikantnosť jedla sa dá najpresnejšie upraviť iba vtedy, ak nepoužívate mrkvu v kórejskom štýle kúpenú v obchode, ale pripravenú sami, v ktorej sú všetky koreniny pridané výlučne podľa chuti samotnej hostesky.
Šalát s mäsom a kórejskou mrkvou
Je ťažké nazvať toto jedlo mužským, aj keď vezmete do úvahy prítomnosť mäsa v ňom. Kiwi a jablká mu dodávajú úžasnú ľahkosť a úplne nereálnu, ľahkú a príjemnú chuť, ktorá sa bude viac páčiť spravodlivej polovici ľudstva. Kontrastná chuť je tu obzvlášť nápadná a atraktívna. Aj šalát pôsobí skutočne nezmazateľným dojmom aj pri pomerne riedkom zložení.
Požadované komponenty:
- 400 gr. akékoľvek mäso;
- 2 stredne veľké kivi;
- 5 veľkých vajec;
- 2 stredné jablká;
- 250 gr. syr;
- 200 gr. Kórejská mrkva;
- 180 gr. majonéza.
Kórejský šalát s mäsom:
- Vajcia sa umiestnia do hrnca naplneného vodou a uvaria sa, potom sa ochladia a ošúpu, pričom sa najprv rozotrie bielka a potom žĺtka.
- Mäso uvaríme v inom hrnci s vodou, ochladíme a nadrobno nakrájame.
- Kiwi veľmi opatrne ošúpeme a nožom nakrájame na štvrtiny krúžkov.
- Mrkva sa umyje kefou, šupka sa odlupuje a prechádza cez špeciálne strúhadlo na kórejskú mrkvu.
- Syr nastrúhajte na strednom strúhadle.
- Jablká sa umyjú a olúpajú a nastrúhajú na rovnakom strúhadle ako syr.
- Mäso položíme na dno šalátovej misy a potrieme majonézou. Rovnaký proces sa vykonáva s ďalšími vrstvami.
- Ďalej pridáme kiwi a sneh z bielkov.
- Potom sú to jablká a syr.
- Nasleduje mrkva v kórejčine.
- Zavŕšením celej tejto kompozície sú žĺtky.
Kórejský mäsový šalát
Docela jednoduché, ale extravagantné a dokonca exotické, toto úžasné jedlo sa ukáže. Všetko je na ňom neskutočne jednoduché, no zároveň elegantné. Je to celkom jednoduché na prípravu a potešenie z neskoršej konzumácie je jednoducho nespočetné. Ukazuje sa, že je ľahký, uspokojivý, neuveriteľne pikantný a prekvapivo svieži. Jeho zvláštnosťou je aj dizajn, ktorý trochu pripomína slávnu „slnečnicu“ alebo čipsy, a preto aj detské oko pritiahne kórejský šalát s mäsom.
Požadované komponenty:
- 400 gr. mäso;
- 2 veľké vajcia;
- 200 gr. Kórejská mrkva;
- 1 malý pomaranč;
- 1 tavený syr;
- 120 gr. majonéza;
- 60 gr. lupienky.
Kórejský hovädzí šalát:
- Mäso sa uvarí v mierne osolenej vode. Čas varenia priamo závisí od zvoleného druhu mäsa. Potom sa nevyberie z vývaru a ochladí sa. Ďalej nakrájame na malé kocky.
- Vajcia uvaríme v malom hrnci, ochladíme ľadovou vodou a ošúpeme, položíme na dosku a nakrájame na veľmi jemné kocky.
- Pomaranč ošúpte, odstráňte filmy a ostrým nožom nakrájajte na štvorce.
- Tavený syr sa najskôr na chvíľu vloží do mrazničky a až po stuhnutí sa rozdrví pomocou strúhadla.
- Mäso položte na dno misky a potrite ho majonézou, ako všetky budúce vrstvy.
- Potom sú mrkvy umiestnené v kórejskom štýle.
- Ďalej položia pomaranč a vajcia.
- Na ne sa položí syr. Je vhodné potrieť ním priamo riad.
- Kórejský mäsový šalát ozdobte hranolkami.
Mäsové šaláty na kórejský spôsob s mrkvou sú skutočným kulinárskym zázrakom. Obsahujú všetko, čo kompletný šalát potrebuje. Je veľmi sýty, takže je ideálny na večeru a občerstvenie v práci. Má korenistú a jemnú chuť, vďaka čomu sa hodí ku všetkým prílohám. Napriek nutričnej hodnote žalúdok nezaťaží, ale jednoducho zasýti. Čo robí toto jedlo obzvlášť ľahkým, je hlavná zložka – kórejská mrkva. Takéto šaláty sú ideálne pre všetky sviatky, pretože sú vhodné ako kompletné občerstvenie pre všetkých, vrátane silných silných nápojov. Aj obyčajné cestoviny v kombinácii s týmito jedlami sa stanú lahodnými a pôsobia ako lahôdky, skutočné reštauračné majstrovské diela, od ktorých sa vďaka tomuto studenému predjedlu jednoducho nedá odtrhnúť.
