Cultivarea strugurilor - nu atât sarcină dificilă, așa cum se crede în mod obișnuit. Ciorchinii mari de fructe suculente îți vor decora via dacă vei respecta cu strictețe regulile de bază, ținând cont de sfaturile viticultorilor cu experiență.
Fotografie de podgorie
De ce nu reușește fiecare grădinar să cultive struguri buni pe terenul său, astfel încât să nu înghețe în timpul iernii, să nu putrezească vara și să aducă o recoltă bogată de calitate decentă? Cert este că cultivarea acestei culturi trebuie luată în serios.
În primul rând, ar trebui să alegeți un soi de struguri potrivit care se va simți confortabil în regiunea dvs. De exemplu, cultivarea strugurilor V banda de mijloc dă rezultate bune numai atunci când este folosit soiuri rezistente la iarnă Cu întâlniri timpurii maturare. Printre noile soiuri veți găsi multe opțiuni excelente care sunt rezistente la boli fungice, dăunători și înghețuri severe, cu producții mari și cu capacitatea de a se coace chiar și în verile scurte înnorate.
Videoclip despre cultivarea strugurilor
Soiurile de aronia tind să necesite mai mult lumina soareluiși căldură decât strugurii ușori, deși există și soiuri negre destul de rezistente.
Acordați o atenție deosebită aspect răsad la cumpărare. Vezi dacă există daune mecanice pe plantă, semne de uscare sau pete ciudate? Răsadurile sănătoase de struguri ar trebui să aibă cel puțin trei rădăcini bine dezvoltate și un lăstar de aproximativ o jumătate de metru înălțime. Pentru a nu vă îndoi de calitatea materialului săditor, cumpărați răsaduri într-o pepinieră și, de preferință, într-un recipient - astfel planta va prinde mai bine rădăcini.
Va fi mai ușor pentru un grădinar începător să planteze un răsad de struguri gata făcut, mai ales dacă doriți să creați o vie de la zero. Viticultorii cu experiență pot face față cu ușurință butașilor, dar cei cărora nu le este frică să experimenteze o pot încerca.
Fotografia prezintă răsaduri de struguri
Când începeți crearea unei podgorii, este important să țineți cont de caracteristicile climatice: dacă regiunea are ierni puțin înzăpezite și înghețuri severe, ar fi de preferat să plantați struguri în șanțuri sau gropi, dar dacă este suficientă zăpadă iarna, dar vara este prea scurtă și rece, este mai bine să plantezi răsaduri. În gropi sistemul rădăcină va fi protejat în mod fiabil de îngheț, iar în creste rădăcinile vor primi mai multa calduraîn timpul lunilor de vară.
Puteți planta struguri atât primăvara, cât și toamna, în funcție de ce material săditor ai ales tu. Să luăm în considerare cea mai comună și mai simplă opțiune - plantare de toamna răsaduri de struguri în găurile de plantare.
Fotografia prezintă struguri plantați
Etapele plantării unui răsad de struguri:
- alegeți un loc bine luminat, nivelat pentru plantare, unde nu există curenți sau exces de umiditate;
- sapa gaura de aterizareîn funcție de dimensiunea sistemului radicular, adâncimea de la 0,2 la 0,5 m (pentru sol argilos mai puțin, pentru nisip - mai adânc);
- amestecați solul din groapă cu organic și complex îngrășăminte minerale;
- Așezați un strat de pietriș în fundul găurii și puneți deasupra ramuri sau scânduri;
- instalați o țeavă cu diametrul de 10 cm pentru a uda strugurii prin ea și a fertiliza solul;
- formați o movilă mică de pământ pregătit deasupra stratului de pietriș și ramuri;
- înainte de plantare, scufundați rădăcinile răsadului de struguri într-o soluție de argilă și mullein putrezit (lutul este de două ori mai mult decât mullein);
- tăiați lăstarii în câțiva muguri și scufundați în parafină topită;
- așezați răsadul în gaură, îndreptându-i rădăcinile;
- umpleți gaura cu pământul rămas și compactați-l cu grijă;
- uda strugurii apa calda;
- mulciți gaura cu compost sau gunoi de grajd putrezit.
Fotografie cu udarea strugurilor
Dacă intenționați să plantați mai multe tufe de struguri, lăsați cel puțin un metru și jumătate între ele. Se recomandă amplasarea plantelor de la sud la nord.
Pentru formarea corectă tufele de struguri trebuie să instaleze un spalier puternic. Cel mai design simplu este format din două metale sau stâlp de lemn cu mai multe rânduri de sârmă între ele. Pe măsură ce cresc, vițele sunt legate cu grijă de sârmă, dându-le direcția dorită.
Strugurii din fotografie
În primii trei ani, acordați o atenție deosebită plantării: slăbiți cu grijă solul la două zile după ploaie sau udare, nu lăsați frunzele să se ofilească și solul să se usuce din lipsă de umiditate și distrugeți buruienile. Incepand cu al patrulea an, este suficient să udam podgoria de trei până la patru ori pe sezon în timpul celor mai importante faze de dezvoltare.
Periodic ar trebui să hrăniți tufele de struguri tuburi de drenajși pe frunze și tratați dăunătorii și bolile cu fungicide adecvate. Inspectați cu atenție plantele mai des pentru a începe lupta împotriva inamicilor periculoși ai strugurilor din timp și pentru a preveni distrugerea întregului podgorie!
Videoclip despre tehnologia de cultivare a strugurilor
În fiecare toamnă după căderea frunzelor, petreceți tăierea strugurilor. Odată cu apariția primelor înghețuri nocturne, îndepărtați vița de vie de pe suporturi, capsați-le de pământ și tratați-le cu o soluție sulfat de cupruși acoperire folie de plastic. Primăvara, nu vă grăbiți să deschideți strugurii până când înghețurile și schimbările bruște de temperatură încetează.
Urmând tehnologia de cultivare a strugurilor dată în acest articol, vă puteți crea propria vie și vă puteți bucura de fructe delicioase și suculente în fiecare an.
Strugurii sunt un produs alimentar valoros; sunt singura plantă care este studiată o întreagă știință– ampelografie. Crescătorii din întreaga lume lucrează constant pentru a dezvolta noi soiuri de struguri. La urma urmei, fructele sale sunt potrivite nu numai pentru alimente, ci și pentru producția de suc și vin. Există multe tehnologii pentru cultivarea strugurilor acasă. În acest articol, ne vom uita la câteva dintre ele.
Strugurii culturale Preferați (de masă)
Tehnologie de bază pentru cultivarea strugurilor de masă
Strugurii sunt o plantă foarte iubitoare de căldură. Dar dacă nu locuiți în regiunile sudice, nu disperați, asta nu înseamnă că nu îl puteți crește. Trebuie doar să alegeți soiul potrivit și să urmați toate tehnologiile de creștere.
Se plantează răsaduri de struguri - la începutul primăverii, dupa ce zapada s-a topit si pamantul deja se incalzise putin. Înainte de plantare, inspectați cu atenție planta. Dacă există rădăcini moarte, acestea trebuie îndepărtate.
Pentru ca strugurii să crească bine, trebuie să aveți grijă inițial aterizare corectă in pamant. Nu este pretențios în privința solului. Dar dacă plantați struguri pe terenuri infertile, atunci ar trebui să săpați o groapă lungă de un metru, apoi să o umpleți cu pământ negru, îngrășăminte și nisip. Dacă sunteți încrezător în fertilitatea pământului dvs., atunci trebuie să săpați o groapă de 70 cm adâncime, nu mai mult. Dacă există locuri înalte pe site-ul tău panza freatica, trebuie să iei măsuri. Ar trebui să săpați o groapă la o adâncime de 1,5 metri și să compactați pământul cu piatră zdrobită. Dacă apa se acumulează pe sol, atunci merită să faceți șanțuri de drenaj, astfel încât apa să nu creeze mlaștini în apropierea tufișurilor dvs.
Tehnologie general acceptată pentru cultivarea strugurilor de masă
Tehnologie moderna Cultivarea strugurilor nu este mult diferită de regulile anterioare de plantare și îngrijire. Singurul lucru pe care grădinarii îl recomandă cu tărie este să acordați atenție noilor produse de combatere a dăunătorilor și mijloace moderne hrana plantelor. La fel ca și înainte, gaura pentru răsaduri de struguri ar trebui pregătită toamna. Pentru a face acest lucru, puneți pământ negru amestecat cu gunoi de grajd într-o gaură pregătită în prealabil și acoperiți-l pentru iarnă. o suma mica sol.
Tufa de struguri de masă formată corespunzător
Strugurii sunt o plantă iubitoare de soare. La umbră se poate dezvolta destul de repede, dar probabilitatea de fructificare este foarte mică. Dacă intenționați să cultivați struguri în apropierea casei dvs., atunci încercați să alegeți un perete sudic pentru aceasta, sau cel puțin unul sud-vestic. În acest caz, strugurii vor primi o cantitate suficientă de soare, iar noaptea, vor fi încălziți de peretele care s-a încălzit în timpul zilei.
Înainte de plantarea răsadurilor, rădăcinile de struguri sunt înmuiate timp de două zile în apă caldă de ploaie. Strugurii sunt plantați la o adâncime de cel mult 0,5 metri. După plantare, solul trebuie compactat bine și apoi udat generos cu apă caldă. Partea superioară a strugurilor trebuie să fie dealată. Această plantă este plantată în sol atunci când temperatura aerului nu scade sub +10 grade.
Uneori, un răsad nu prinde rădăcini în sol. Acest lucru se poate întâmpla din mai multe motive:
- solul de la locul de plantare este afectat de putregaiul cenușiu;
- butașia s-a uscat;
- tăierea nu a avut timp să se dezvolte complet înainte de tăiere;
- umiditate insuficientă.
Tehnologiile moderne de cultivare a strugurilor recomandă plantarea unui răsad de struguri cu o viță de vie dintr-o plantă de doi ani. Acest lucru va crește rata de supraviețuire a plantei în sol. Pentru a face acest lucru, luați o viță de vie de 1,5 metri lungime, rulați-o într-un inel și puneți-o într-o gaură de plantare.
Dacă plantezi struguri pe spatiu deschis, atunci trebuie să faci suporturi pentru planta ta. Grădinarii recomandă, pentru comoditate, să se realizeze un singur suport pentru toate tufișurile. Tufele diferitelor soiuri de struguri trebuie plantate la o distanță de 1,5 metri unul de celălalt. Dar între rânduri, este necesar să se mențină o distanță de 2 metri.
Pământul de sub struguri trebuie fertilizat cu var și îngrășăminte minerale, dar fără a le amesteca, deoarece puteți arde rădăcinile.
Până la vară, răsadurile au devenit deja suficient de puternice și au crescut. Acum trebuie să formați un suport pentru struguri. Pentru a face acest lucru, puteți folosi cuie și sârmă întinsă. Ulterior, după 2-3 ani de fructificare, suportul va trebui înlocuit cu unul mai puternic. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de un spalier cu două foi, cu el toate tufișurile vor avea un sprijin bun și vor primi suficientă lumină solară.
Pământul de sub plantă, în special în primul an de viață, ar trebui să fie în mod regulat slăbit și buruienile îndepărtate.
Când timpul se apropie de primul îngheț, lăstarii tineri de struguri trebuie acoperiți fără tăiere.
Tehnologia de tăiere a strugurilor
Dacă strugurii nu sunt tăiați, ei vor produce un randament mai mic și, în cele din urmă, vor deveni sălbatici. Această procedură trebuie efectuată în fiecare an și nu contează ce vârstă are planta ta. Grădinarii recomandă tăierea strugurilor toamna. Acest lucru va ajuta la pregătirea mai bună a tufișului pentru înghețurile de iarnă, iar primăvara va facilita îngrijirea plantei; ca urmare, veți obține o recoltă mare toamna. Primăvara, tăierea se efectuează în martie, înainte să apară primii ochi. Dacă faceți acest lucru mai târziu, este posibil ca planta să nu aibă timp să-și revină după tăiere, deoarece procesele de vindecare ale acestei plante au fost încetinite. Dar rezultatul acestui lucru poate fi o scădere a randamentului dacă tufa este distrusă incomplet. Puteți tăia strugurii când temperatura aerului nu este mai mică de +5 grade.
Toamna, nu se recomandă tăierea viței de vie în timp ce frunzele rămân pe tufe. Cu cât frunzișul durează mai mult, cu atât este mai bună rezistența plantei la înghețurile de iarnă. Imediat ce frunzele cad din tufișuri, puteți începe tăierea. Lăstarii pentru tăiere trebuie selectați cu atenție. De exemplu, dacă aceasta este o plantă tânără, atunci tăierea constă doar în modelarea formei. CU plante perene, trebuie să facem lucrurile altfel. Înainte de tăiere, trebuie să inspectați tufișul. Îndepărtați toți lăstarii uscați, bolnavi și în exces. În fiecare an, legăturile de fructe cresc pe tufișuri. Acestea includ o ramură și una sau două viță de vie roditoare. Legătura de fructificare este formată în așa fel încât nodul de înlocuire să fie întotdeauna sub broasca fructiferă.
Nu trebuie să se formeze mai mult de trei lăstari pe un nod și este important ca lăstarul de sus să fie interior, mai jos, din exterior. În fiecare an, săgeata, care a dat deja roade, este tăiată și înlocuită cu lăstari noi care s-au format pe legătură.
Tehnologie inovatoare în cultivarea strugurilor de masă
ÎN lumea modernă, noi moduri de dezvoltare a culturii strugurilor continuă să apară. Tehnologia modernă de cultivare a strugurilor permite ca recolta să fie cultivată în aproape orice regiune și pe orice sol. Strugurii pot fi cultivați chiar și în regiunile de nord ale Rusiei. O seră din policarbonat îi ajută în acest sens. Când construiți o seră, este necesar un acoperiș deschis. În acest caz, când afară este deja cald, strugurii vor fi hrăniți de lumina directă a soarelui. Acoperișul nu se deschide până în iunie și se închide toamna pentru ca strugurii să aibă timp să se coacă. La fel ca în teren deschis, este necesar să monitorizați tufișurile, să tăiați, să fertilizați, să se înalțe, să pliviți paturile la timp, să scăpați de buruieni și boli și, desigur, apă. După recoltare, lăstarii slabi vor trebui tăiați.
Cultivarea strugurilor într-o seră
Nu este necesar să construiți o seră întreagă. Puteți folosi foi de policarbonat sau folie de polietilenă. În acest caz, primăvara, deja în aprilie, va fi necesar să acoperiți strugurii cu izolație pregătită și să-l deschideți numai în iunie. Pregătirile pentru iarnă ar trebui să înceapă la jumătatea lunii octombrie. Pentru a face acest lucru, ei sapă un șanț de 0,7 metri adâncime și pun polietilenă pe fund pentru a scăpa de excesul de umiditate ceea ce poate duce la dezvoltarea mucegaiului. Strugurii înșiși sunt acoperiți cu foi de policarbonat.
Cultivarea strugurilor de masă din semințe
După ce am încercat varietate extraordinară struguri, te gândești să crești la fel în grădina ta. Acesta poate fi făcut din semințe. Această metodă de cultivare a strugurilor este rar folosită. Este mult mai convenabil să crești această plantă din butași sau răsaduri. În plus, cultivarea strugurilor în acest fel poate dezamăgi cu rezultatele; poate că fructele de pădure nu vor fi atât de gustoase pe cât te așteptai. Dar dacă îți place să experimentezi sau vrei să aduci varietate nouă struguri, această metodă este doar pentru tine. Începeți să pregătiți semințele pentru plantare în decembrie, astfel încât să aveți răsaduri pregătite pentru vară.
Trebuie să știți că nu orice sămânță este potrivită pentru cultivarea strugurilor. În acest scop, semințele din soiuri noi sunt cele mai potrivite. Aceste soiuri se caracterizează printr-o rezistență crescută la boli. Înainte de plantare, semințele necesită pregătire și prelucrare. Este necesar să selectați semințe mari, dând preferință culorilor bej, maro și maro închis. Material adunat, necesită spălare temeinică. După aceasta, semințele sunt puse într-o pungă de pânză umedă (o pungă din dresuri de nailon va face), pânza este înfășurată în polietilenă și pusă în frigider sau alt loc răcoros. Temperatura din frigider nu trebuie să depășească +3 grade și să nu scadă sub 0. Periodic, semințele trebuie îndepărtate și spălate. Materialul săditor se ține la frigider 1-2 luni, până când crapă.
Este necesar să selectați semințe mari de culoare bej, maro și maro închis
Oasele crăpate se scot din frigider, se spală, se pun pe o cârpă de tifon umezită și se pun într-un loc cald timp de două zile. După acest timp, pe semințe vor apărea rădăcini albe, ceea ce înseamnă că sunt gata să fie plantate în pământ.
Pentru plantarea semințelor, pregătiți materialul săditor. Luați vasele, faceți găuri în fund și puneți 10-12 pietre zdrobite. Apoi, luați pământ din grădină, humus și nisip, amestecați totul și puneți-l în ghivece. Acum puteți planta semințele. Sunt plantate la mică adâncime, la doar un centimetru în pământ, și așezate pe un pervaz, mai aproape de lumina soarelui.
Udați sămânța plantată în mod regulat, hrăniți-o cu îngrășăminte și slăbiți solul. Dacă intenționați să creșteți struguri acasă, atunci după ce au crescut cu 10 cm, trebuie să-i transplantați într-o oală și să-i mutați pe balcon. Dacă intenționați să plantați o cultură în teren deschis, apoi puteți lăsa răsadul în ghiveciul vechi până la transplantare. Puteți planta struguri în pământ la începutul lunii iunie, până în acest moment ar fi trebuit să crească aproximativ 30 cm. Înainte de plantare, merită să întăriți răsadul. Pentru a face acest lucru, planta este expusă periodic la aer proaspăt.
Italia este de departe țara vinicolă cu cel mai mare număr de podgorii.
În general, viticultura modernă lucrează folosind forme Agricultură care maximizează producția în termeni calitativi și cantitativi (prin influențarea densității plantelor, a numărului de clustere per metru patrat, suprafața totală a frunzelor, limitând pe cât posibil impactul asupra mediului pentru a reduce costurile de prelucrare, tăiere și recoltare.
Viticultura italiană se caracterizează printr-o diversitate remarcabilă de medii subclimatice, soiuri de struguri, portaltoi și tradiții locale, care au contribuit la proliferarea a numeroase sisteme de creștere și tăiere.
copac
O formă de reproducere care nu necesită suport. Exista diverse forme reproduceri numite Arbori, care variază în funcție de tipul de tăiere, (scurtă, foarte scurtă, lungă, mixtă). Cea mai comună formă este un ghiveci în formă de copac cu un trunchi de 30-40 cm, din care ies 3-4 ramuri, fiecare cu 1-2 păgâni a câte 2-3 perii. Distanța dintre tufișuri este foarte mică, de la 1x2m la 1x1m: spatiu mic ocupat de fiecare tufă individuală permite o densitate foarte mare a plantelor, 10.000 de plante 1/ha.
Guyot
Această formă de cultivare este potrivită mediu inconjurator, în care strugurii au o dezvoltare limitată. Trunchiul are aproximativ 100 cm înălțime, iar pe el se așează o viță de vie cu 10 muguri, îndoită orizontal pe direcția rândului, și o viță de vie cu 1-2 muguri, care este destinată anul urmator. Totuși, această formă de reproducere necesită suporturi cu stâlpi la cel puțin 2 m înălțime deasupra solului și la 5-6 m unul de celălalt, și 3 linii de sârmă, dintre care una trebuie extinsă la înălțimea capului fetal.
În funcție de unele variabile (vigoarea, fertilitatea solului), dimensiunile de plantare variază de la 1,2-2,2 m între rânduri și 0,80-1,5 pe rând; densitatea plantelor variază de la 2800 la 8000 de plante 1/ha.
Guyot inversat
Dezvoltat din Guyot, este format dintr-un trunchi de până la 2 m înălțime cu 1-2 ramuri și 1-2 muguri pentru reînnoire. Prezintă o gamă largă de posibilități și opțiuni care fac această formă potrivită pentru tipuri diferite terenuri. Necesită sprijin: stâlpi de 3,5 m înălțime deasupra solului, distanțați de 8 m; cel puțin 5-6 fâșii de sârmă, dintre care două mențin vița de fructe arcuită, în timp ce altele mai sus susțin vegetația (Fregoni, 2013).
Suprafețele de plantare sunt 2,5-3,5 m între rânduri și 2,0-2,5 m pe rând, densitatea plantelor este de 1200-2000 plante 1/ha; Tunderea este identică cu Guyot.
Cordon orizontal
Un cordon orizontal este format dintr-un trunchi de 60-100 cm inaltime, care se intinde orizontal de-a lungul unui rand (1-2 m), pe care se lasa 2-4 muguri la o distanta de 15-30 cm.
Spalierul este format din stâlpi de 2-3 m înălțime deasupra solului, distanțați la 8-10 m, care susțin 3 fâșii de sârmă, una la înălțimea cordonului permanent (1,2 m) și două mai înalte pentru susținerea vegetației.
Planul de plantare variază de la 2-3 m între rânduri la 1,5-2 m pe rând; densitatea plantelor variază de la 1600 la 5000 de plante 1/ha.
Casarsa
Această formă de cultivare a strugurilor are multe avantaje: adaptabilitate ridicată, costuri reduse cu forța de muncă, mecanizare ușoară și posibilitatea de aplicare chiar și în podgoriile existente.
Un spalier cu o înălțime de 1,60-1,70 m este pliat orizontal de-a lungul rândului, formând o placă orizontală susținută de sârmă; deasupra, sunt două benzi de fire paralele. Deoarece nu se așteaptă ca vița-de-vie fructiferă să fie legată, ei se vor îndoi în jos cu ciorchini, în timp ce vegetația se ridică mai sus: acest lucru creează o distincție clară între zona de producție (partea de jos a șnurului) și zona de reînnoire (partea de sus a șnurului).
Densitățile de plantare variază în funcție de tipul pe care doriți să îl faceți; în special, densitatea variază de la 1600 la 2400-3500 de plante 1/ha.
Cortina dubla
Este un sistem de reproducere foarte mecanizat, originar din Statele Unite în anii 1960. Acest sistem de perdele duble creează doi pereți verticali care cad în rânduri adiacente. Dublarea peretelui iradiat permite plantei să mărească fotosinteza. Spalierul este format din grămezi cu o înălțime deasupra solului de 2-2,2 m, distanțați la 3,5-6 m unul de celălalt; pe ele sunt fixate două suporturi la o înălțime de 1,80 m, la capătul cărora se fac două găuri cu diametru mare: vița de vie se ridică vertical, alunecă de-a lungul brațelor, apoi este legată de partea exterioară a spalierului, unde două se formează păgâni permanenţi.
Dimensiunile de plantare sunt de 3,80-4,20 m între rânduri (pentru a fi suficientă lățime pentru trecerea mașinilor), pe rând sunt 1-1. Densitatea plantelor ajunge la 2000 de plante 1/ha, dar în terenurile deluroase densitatea poate fi crescută la 4000-5000 de plante 1/ha.
Această formă de propagare asigură o zonă productivă de perie în afara spalierului; facilitează tăierea strugurilor.
Spalier de tavan
Un sistem de ameliorare folosit în Italia doar în regiunile sudice, în special pentru producția de struguri de masă. Crește randamentul cu 10 -15%. Vița de vie au o înălțime de aproximativ 2 m și din fiecare dintre ei încep să crească în poziție orizontală câte 3-5 păgâni, care se sprijină pe o plasă cu o celulă de 50 pe 50 cm din sârmă fixată pe suporturi.
Plantarea variază: 4x4m (625 plante/ha) cu sol proaspăt și viță de vie viguroasă și 3x3m (1111 plante/ha) pe soluri uscate în climat cald.
Șeful departamentului de agronomie al casei de comerț KISSON, Yuri Kirillov, a povestit povestea. El a subliniat, de asemenea, principalele tendințe care se observă în prezent în viticultura din regiunea Odesa (dezvoltarea viticulturii).
Potrivit lui Yu. Kirillov, viticultura în regiune este concentrată acolo unde este posibil să se organizeze irigații stabile, dar majoritatea viticultorilor lucrează în regiunea Belgorod-Nistru.
ÎN anul trecut Din păcate, se plantează mai puține podgorii noi decât sunt smulse cele vechi. Cert este că plantarea unei podgorii este o investiție mare, pe care, după devalorizarea hrivnei, puțini oameni și-o pot permite (condiții pentru cultivarea strugurilor). Și puteți „locui jackpot-ul” cu struguri în medie o dată la 5 ani, dar în restul anotimpurilor, viticultorii sunt nevoiți să muncească din greu. „De cele mai multe ori, factorul limitativ este fondurile limitate pentru investiții - nu numai cele de capital, de exemplu, pentru plantarea unei podgorii, ci chiar și pentru cele actuale, de exemplu, achiziționarea de îngrășăminte”, spune Yu. Kirilov.
În zilele noastre, viile sunt de obicei plantate de cei care au deja experiență în cultivarea culturilor (cel puțin la scara unei grădini sau a unei dacha), care iubesc și cunosc bine viţă de vie. În același timp, atunci când plantează noi podgorii, fermierii experimentează activ cu noi soiuri, scheme de formare și alte tehnologii agricole specifice, studiind cele mai bune practici din alte țări viticole, de exemplu SUA, Argentina etc. (tehnologia de cultivare a strugurilor ). Toate acestea au un singur scop - creșterea productivității.
Atunci când aleg soiurile de masă, viticultorii încearcă, în primul rând, să aibă întregul sortiment de flori solicitat de piață (negre, albe și roz), iar în al doilea rând, aleg perioade de maturare care să asigure vânzări profitabile (condiții de cultivare a strugurilor). Prin urmare, recent, toți cei care au suficiente fonduri pentru investițiile corespunzătoare încearcă să organizeze cultivarea strugurilor în teren închis (sere de film - N.d.) pentru a avea produse cât mai timpurii, pe care în mod tradițional pomicole și viticultorii le vând la un preț premium (tehnologia de cultivare a strugurilor). Printre soiurile care acum câștigă popularitate, Yu. Kirillov a numit soiul de stafide, al cărui material săditor a scăzut semnificativ în preț recent și a devenit disponibil pentru o gamă largă de fermieri.
La alegere soiuri tehnice viticultorii se ghidează după indicatorii de aciditate și conținut de zahăr, căutând struguri care să ofere conținutul maxim de zahăr în condițiile regiunii Odessa (tehnologia de cultivare a strugurilor).
În ceea ce privește formarea viței de vie, tot mai mulți viticultori, potrivit lui Yu. Kirillov, practică metoda californiană, a cărei intensitate a muncii este semnificativ mai mică decât în cazul tehnologiilor tradiționale casnice. Esența metodei californiane este formarea strugurilor pe un spalier în formă de Y după un model de plantare de 2x3 sau 3,5 m la distanța dintre rânduri (tehnologia de cultivare a strugurilor).
Potrivit șefului departamentului agronomic al casei comerciale KISSON, compania lucrează îndeaproape cu grădinarii care cultivă piersici și struguri și efectuează multe experimente de cultivare. tehnologii diferite. „De multe ori investițiile în viticultura sunt factorul limitator în producție. Prin urmare, testăm tehnologii pentru investiții minime și medii, producție intensivă”, a spus Yu. Kirilov și a adăugat că casa comercială KISSON ajută viticultorii cu sfaturi, consultații și pregătiri.(tehnologia de cultivare a strugurilor)
Potrivit principalului agronom al casei comerciale KISSON, viticultorii din sortimentul lor preferă regulatorul de creștere „Rival”, care se adaugă pentru a stimula creșterea viței de vie în perioada de toamna; „Plantă” (aplicat prin foaie); „ROST-concentrate” este, de asemenea, folosit ca agent antistres.
Referinţă
TD "KISSON" este o companie de distribuție și producere a unui număr de preparate pentru agricultură, care sunt utilizate pe o gamă largă de legume, fructe (inclusiv struguri) și culturi de câmp. Sortimentul Trade House „KISSON” include îngrășăminte organo-minerale pe bază de acizi humici; Humate pulbere uscată; îngrășământ organic bazat gunoi de grajd de pui; microîngrășăminte chelate; îngrășăminte complexe pentru aplicarea frunzelor și printr-un sistem de irigare prin picurare; macroîngrășăminte; preparat microbiologic „Baikal-EM”, stimulente de creștere etc. Multe dintre aceste medicamente sunt utilizate în fermă organică ca alternativă la îngrășămintele chimice.
Iubitor de plante și experimentator pasionat, Moscovite Ya.G., împărtășește experiența sa despre cultivarea strugurilor într-o cameră și cum să-i formeze. Salgus:
"Viticultura de interior este încă o zonă departe de a fi explorată; aici puteți experimenta multe. Pentru un grădinar amator începător, această activitate nu vă va permite să vă plictisiți și vă va ajuta să dezvoltați o calitate rară și minunată - nevoia de a învăța necunoscutul .
Astăzi există mai mult de 4 mii de soiuri de struguri, alegeți 1-2 soiuri dintre ele pentru viticultură de interior - sarcină dificilă. am experimentat in cultura de interior 3 soiuri: „Kish-Mish unic” (sera), „Muscat Thracian” (soi autohton; timpuriu, productiv, cu ciorchini medii, are nevoie de tăiere scurtă; boabele sunt de mărime medie, galben-verzui cu o tentă sidefată, cu un muscat aromă) și „Chasselas Doré” (un soi francez vechi; timpuriu, productiv, cu un ciorchim semidens de mărime medie; necesită tăiere lungă per lăstar). Ultimele două le-am achiziționat de la un bătrân iubitor de viticultură de interior; din păcate, sunt rare acum. Cresc aceste soiuri de câțiva ani. Cred că se vor simți grozav pe loggiile și balcoanele vitrate. Pentru păstrarea în interior, sfătuiesc, dacă este posibil, să selectați soiuri din zonele de creștere mai sudice. Dar nu luați tufișuri mari - este mai bine să luați butași și să le înrădăcinați acasă - atunci plantele se obișnuiesc rapid cu noile condiții și, ulterior, se dezvoltă bine.
Strugurii sunt o plantă iubitoare de lumină; numai ferestrele de sud și de sud-est sunt potrivite pentru ei în casă. La alte ferestre vița se dezvoltă normal, dar strugurii înfloresc și rodesc foarte rar. Unul dintre cele mai importante conditii Cultivarea cu succes a strugurilor în casă este de a se asigura că, în timpul sezonului de vegetație, planta nu este mutată dintr-un loc în altul și nu este îndreptată către lumină cu cealaltă parte. Multe eșecuri ale începătorilor cu strugurii sunt asociate cu aceste momente.
Iarna este un moment foarte important pentru struguri. Cel mai bine este să plasați plantele într-o pivniță sau subsol cu o temperatură de 0...+2 grade. Dacă acest lucru nu este posibil, în perioada de repaus (fără frunze), este destul de acceptabil să se păstreze strugurii la o temperatură de 10-16 grade. În acest mod, ar trebui să pulverizați doar ocazional strat superior pământ și reduce iluminarea la minimum.
Au fost momente când tufele mele au început să crească la începutul lunii ianuarie și până pe 8 martie degustam struguri proaspeți. În ciuda unui sezon de creștere atât de timpuriu, plantele s-au simțit grozav și au dezvoltat coroane puternice în timpul primăverii și verii. Trebuie doar să vă amintiți să aplicați îngrășămintele în timp util.
Strugurii rodesc pe lăstarii anului în curs, așa că tăierea este o tehnică agrotehnică necesară la care se recurge anual, indiferent de vârsta tufei. Fără tăiere, strugurii cresc rapid sălbatic, frunzele și fructele lor devin mici. Tăierea strugurilor se efectuează în principal în perioada de repaus. Există tăieturi scurte (2-3 ochi rămase), medii (5-7 ochi), lungi (8-10 ochi) și foarte lungi (10-15 ochi) a strugurilor; Alegerea unei tăieturi sau a alteia depinde de soi.
Când cultivați struguri într-o cameră, este importantă ce formă va avea tufa. Deoarece acasă suprafața este limitată, cea mai reușită, după părerea mea, ar fi o formă de evantai (Fig. 1) sau cardoon (Fig. 2) pe tulpină joasă. Este mai bine să legați lăstarii de struguri singuri casa si gradina Folosesc sfoară de cânepă obișnuită pentru asta: suprafața sa aspră oferă o oportunitate excelentă pentru ca vârstele lăstarilor să se fixeze ferm pe suport.
Pe lângă tăiere, pentru cultivarea cu succes a strugurilor, trebuie folosite încă două tehnici agrotehnice: ciupirea și ciupirea.
Ciupirea implică îndepărtarea sau scurtarea lăstarilor laterali ai strugurilor astfel încât să se păstreze unul sau doi foi de jos. Dezvoltarea unui număr mare de fii vitregi în struguri duce la îngroșarea coroanei, umbrirea frunzelor, inflorescențelor și ciorchinii, ceea ce slăbește creșterea viței de vie centrale și încetinește coacerea fructelor.
Ciupirea este îndepărtarea părții tinere superioare a lăstarilor pentru a opri temporar creșterea acestuia. Această tehnică mărește fluxul de nutrienți către inflorescențe, drept urmare randamentul crește și mugurii adormiți se trezesc. După ciupire, se formează ciorchini de struguri cu boabe bine dezvoltate.”
Răspunsul a fost pregătit de E.Yu.Ziborova.
Totul despre struguri pe site-ul web
Site-ul web Weekly Free Site Digest
În fiecare săptămână, timp de 10 ani, pentru cei 100.000 de abonați ai noștri, o selecție excelentă de materiale relevante despre flori și grădini, precum și alte informații utile.
Abonați-vă și primiți!
