Plăcile de tăiat sunt un ustensil atât de esențial în bucătărie. Acordăm suficientă atenție unei probleme atât de importante precum îngrijirea plăcilor de tăiat?
De ce să ai grijă de ea? „Mi-am scuturat firimiturile, asta-i tot.” ÎN cel mai bun scenariu- clătiți ușor sub robinet sau dintr-o cană. Probabil că am văzut asta de mai multe ori acasă la cineva (aici ne putem încreți uneori din nas și să ne gândim: „ce lucru murdar” sau: „Nu voi mai pune piciorul aici”). Și, uneori, noi înșine ne putem grăbi, să fim sinceri. Fie nu spălăm bine placa (o voi spăla mai târziu), fie o amestecăm și o folosim în alte scopuri, fie chiar există o singură placă în bucătărie pentru orice pregătire.
Desigur, ar fi corect dacă ar fi mai multe plăci de tăiat. Este necesar să existe diferite plăci de bucătărie: pentru aluat, pentru pește crud și fiert, pentru carne și legume, pentru cârnați și brânzeturi, pentru pâine, pentru ceapă și usturoi, pentru ierburi. Dar asta e o conversație complet diferită. Aici fiecare decide singur - care, de ce și de câte dintre ele sunt necesare.
Dar cum să aibă grijă de ei? Se pare că ignorarea acestei probleme este uneori grea consecințe neplăcute, mai ales în sezonul cald și de sărbători. Trebuie să avem grijă de noi și de familia noastră. S-ar părea un lucru mic, dar folosim acest ustensil în fiecare zi și este important pentru starea noastră de spirit și sănătatea noastră.
Scândurile de bucătărie murdare și, mai ales, umede, ca acelea, sunt locuite de o mulțime de tot felul de spirite rele, care se înmulțesc și se înmulțesc.
Scândurile din lemn sunt considerate pe bună dreptate mai igienice decât toate celelalte, dar necesită o îngrijire deosebit de atentă, începând din momentul cumpărării. Experții recomandă tratarea imediată a acestora cu vaselină sau vaselină (ulei farmaceutic) fierbinte (70-100 de grade), după curățarea ușoară cu fină. șmirghel dacă suprafața nu este complet netedă.
Nu se recomanda folosirea nicio grasimi, unt sau uleiuri vegetale, cu exceptia semintelor de in, in aceste scopuri, pentru ca ulterior, rancezise, sa nu strice gustul si mirosul produselor preparate. Și nu se poate vorbi despre uleiuri tehnice.
Ar trebui să umeziți un tampon de bumbac cu ulei fierbinte și să lubrifiați ambele suprafețe și capătul plăcilor, saturându-le bine. Și acest „antrenament” trebuie repetat de mai multe ori la fiecare două ore.
Pe viitor, este recomandabil să repetați periodic această procedură, curățând suprafața cu șmirghel fin, dacă este necesar și ungând-o din nou cu ulei mineral fierbinte. Dar necesitatea acestei acțiuni depinde de sarcina pe acest subiect. Un lucru este când o persoană trăiește singură și nu gătește mult, dar este alta când familie mare si gateste mult. Ei bine, restaurantele au propriile lor metode și timpi de procesare.
Să spun adevărul, folosesc metoda satului vechi - îl răzuiesc cu un cuțit, îl spăl bine și îl usuc și mai bine. Și apoi o frec din nou cu uleiul meu preferat - semințele de in. Adevărat, foarte rar și nu la fel de atent ca prima dată după cumpărare.
Pentru ca scândurile de bucătărie din lemn să vă servească fidel mulți ani, să arate frumos și să fie protejate de bacteriile care pătrund înăuntru, fiți pregătiți să petreceți cel puțin jumătate de zi procesării lor inițiale. Dar vei fi foarte mulțumit de rezultatul muncii tale.
Personal, frec cu ulei maini curate. Îmi este mai plăcut să simt lemnul și să-mi masez palmele. O voi bea mai tare și o să mă voi ocupa de treburile mele. Prima dată, în total, a durat mai mult de o zi, dar cel puțin nu am stat peste ei ca legat, ci am petrecut această operațiuneîmpreună cu următoarea spălat vase, sau la ecranul monitorului, vizionarea programelor care mă interesează.
Scândurile de lemn, spre deosebire de altele, sunt bune pentru că ele însele „știu să lupte” destul de bine cu bacteriile dăunătoare. Dar, cu toate acestea, după procesarea cărnii și peștelui crud, ar trebui să le curățați cu atenție deosebită.
Plăcile de tăiat din bambus, piatră, sticlă, plastic sau placaj trebuie spălate după utilizare. apa fierbinte cu săpun, după ce ați îndepărtat orice hrană rămasă din ele, ștergeți și uscați bine. Și nu ar strica să opărești o scândură de lemn cu apă clocotită după spălare.
Nu țineți scândurile umede și nu le spălați maşină de spălat vase. Plăcile trebuie uscate și depozitate într-o poziție verticală și nu aproape una de alta. De asemenea, trebuie să fie întotdeauna uscat pe dedesubt. Și uneori te uiți la un lucru frumos, îl ridici, iar dedesubt este un strat de mucegai.
Este foarte bine să tratați periodic toate scândurile de bucătărie cu o soluție de oțet sau suc de lămâie, mai ales după tăierea alimentelor crude sau care produc mirosuri. Prefer să îndepărtez mirosul de pește fie cu 9% oțet, fie cu o lămâie tăiată în jumătate.
De asemenea, puteți elimina mirosurile neplăcute cu sare. Adevărat, părerile diferă aici - metoda uscată sau umedă. Îl frec imediat când îl spăl. Mi-e prea lene să mă întorc din nou la asta și nu este complet clar - sarea scoate umiditatea rămasă de pe placă sau, dimpotrivă, o atrage din aer. Dacă doriți, puteți discuta această problemă, poate voi învăța ceva sens.
De ceva vreme nu am îndrăznit să arunc foarte frumoasa mea placă ceramică – un cadou. Dar mi-am făcut curaj și l-am aruncat într-o zi. Nu-mi plac lucrurile inutile.
Sunetul unui cuțit pe ceramică a iritat întreaga familie, din același motiv și mie nu-mi place sticla. Și a trebuit să-l manevrăm cu mare atenție pentru a nu-l sparge sau ciobi. Este mai probabil pentru cei care nu se grăbesc niciodată. Mai mult pentru frumusețe decât pentru utilizare.
Ca aceasta în moduri simple vă puteți transforma plăcile de tăiat de bucătărie de neînlocuit în unele loiale ani lungi asistenți, care în același timp arată destul de texturat. Și nu va trebui niciodată să le aruncați neglijent în dulap, ascunzându-le de privirile apreciative ale cuiva. Dimpotrivă, lăsați-i să stea la vedere și să vă placă ochiului.
Video. Capătul plăcii de tăiere. Tratament cu ulei mineral și ceară de albine.
Materiale conexe:
Cum să primiți banii înapoi pentru un produs defect
Ce să faci dacă pantofii pe care i-ai achiziționat nu corespund calității declarate (s-au dovedit a fi falși/defecte). Am achiziționat recent niște mocasini albi cool. De mult îmi doresc să cumpăr așa ceva. Astăzi...
Alegerea potrivita. Cum să alegi caisele. Video
Cum să alegi caisele, stalpele, moruțele potrivite. Despre cum să nu greșești cu privire la calitatea caiselor atunci când cumperi fructe și când recoltezi pentru...
curatenie de primavara apartamente. Sfaturi și videoclipuri. Pentru leneși?
Curățenia generală a unui apartament sau a unei case - este atât de înfricoșător și dificil? Dragi fete și femei, vă rog să nu vă fie frică. Sunt într-o dispoziție grozavă...
Cine trăiește în bureți de bucătărie
Despre alegerea bureților de bucătărie și îngrijirea lor Un analog al bureților de mare vii este baia noastră și bureți de bucătărie. Această invenție „funcționează”...
Cum să pliviți într-o grădină într-o vară fierbinte fără ploaie
Buruienile vor ajuta la salvarea recoltei. Experiența noastră. Despre dacă este necesar să scoateți toată iarba din grădină. Am avut odată o dacha care se prăbușește. Asa de, ...
Există 35 de comentarii la postarea „Îngrijirea plăcii de tăiat – este chiar atât de important”
Da, cele din lemn sunt, fără îndoială, mai bune, dar nu în ceea ce privește îngrijirea lor! Este mai ușor, mai bine și mai rapid să procesezi cele ceramice, indiferent de ce spui. Și mai sigur pentru sănătatea ta!
Sunt total de acord cu tine. Am mai multe scânduri: pentru pâine, pentru legume, pentru cârnați și brânză, pentru carne crudăși pentru pește. Intotdeauna turnam apa clocotita peste ele si le tratez cu otet. Multumesc pentru articolul interesant!
Despre prelucrarea plăcilor de lemn ulei de in Nu am auzit de ele, probabil pentru că le-am folosit mereu pe cele din plastic.
Există de fapt 4 dintre ele pentru diferite produse.
Multumesc pentru articol.Irina, o zi buna! Site-ul tau este minunat! Tu și cu mine avem multe în comun: sunt elev la școala StarUp, am locuit în Orientul Îndepărtat în Komsomolsk-on-Amur timp de 12 ani, bunicii mei au locuit în Siberia în orașul Barabinsk, în Ucraina am locuit în orasul Krivoy Rog 12 ani. Ne-am întâlnit pe internet în timp ce discutam un articol.
Cum să îngrijesc plăcile de tăiat: Am două plăci - una este strict pentru produse de patiserie, al doilea pentru tot. După ce am clătit placa PENTRU TOT cu apă fierbinte, o șterg cu o soluție slabă de oțet + morcovii se rad puțin și, după ce am șlefuit suprafața plăcii cu amestec de morcovi, o spăl. Morcovii sunt buni la eliminarea oricărui miros.
La un moment dat, când am cumpărat unt, l-am taiat bucatele si l-am tapetat cu plastice de morcovi, taiate la lungime: distruge mirosul de ulei vechi. Singurul lucru a fost că trebuia să schimbăm feliile de unt la fiecare 4-5 zile. Dar uleiul avea întotdeauna un miros proaspăt.
Mulți oameni m-au întrebat de ce puneți în ambalaje de plastic, luați mai puțin ulei, puteți cumpăra oricând proaspăt. Dar, la un moment dat, am trăit în astfel de condiții încât de multe ori nu te puteai plimba la cumpărături, așa că a trebuit să folosesc sfatul bunicii mele. M-am bucurat să te cunosc. Vă doresc succes și toate cele mai strălucitoare și mai vesele lucruri.
Am 3 scânduri de lemn. Le opăr cu apă clocotită și le șterg cu lămâie, dar despre ulei – aceasta este cea mai mare veste pentru mine. Și se dovedește că trebuie placa de lemn efectuează un întreg ritual (nu există altă modalitate de a-l numi - trebuie să petreci atât de mult timp făcând-o dădacă!). Dar nu văd cum arată în cel mai bun mod posibil, atunci se pare că este necesar să se aloce o zi specială pentru o astfel de procedură. Să fie pictate și pe mine!
Buna Irina!
Probabil că mulți oameni nu se gândesc sau nici măcar nu s-au gândit la faptul că o placă de tăiat necesită nu mai puțină îngrijire decât orice altceva.
Au scris aici că sticlă, ceramică și placi de plastic. Aș vrea să-i supăr puțin pe cei care au scris despre asta. Din păcate, asta nu este deloc ceea ce crezi.
Am (deocamdată) doar două scânduri, pe care le spăl de fiecare dată (după ce am tăiat orice ingredient). Pentru produsele necongelate, precum și pentru carnea pe os, folosesc cel mai adesea un cuțit din ceramică. În toate celelalte cazuri, doar metal.
Acum imaginați-vă o placă de sticlă sau ceramică și folosiți-o cuțit ceramic. Oricare va dura mai mult. Minus pe față.
În plus, materialul natural (natural) este încă mult mai bun. Și credeți-mă, a avea grijă de ea nu necesită atât de multă muncă.
Bună, Irina Olegovna. Ai întrebat ce să faci cu premiile site-ului. Părerea mea este că site-ul nu va beneficia de asta. La urma urmei, recompensa este dată dezinteresat. Și în acest caz, recompensa este însoțită de cerința de a furniza un backlink. Aceasta nu mai este o recompensă, ci un șantaj. Dacă puneți linkuri, veți fi și „recompensat”. Nu am participat la acest joc; nu mi-a plăcut această idee imediat. Dacă cineva este jignit, ei bine, nu vei fi drăguț cu toată lumea. În general, cu cât sunt mai puține link-uri de ieșire, cu atât mai bine. Ce ar trebui să faci este la latitudinea ta să decizi. Dacă îți place cu adevărat site-ul cuiva, atunci de ce să nu postezi un link.
Un lucru elementar este o placă de tăiat, iar îngrijirea ei este o întreagă știință.
O zi bună, dragi cititori ai acestui blog!
Cum să pregătiți o placă de tăiat din lemn pentru utilizare? Câți oameni au pus această întrebare?
Propria mea experiență și studierea pe internet a unor informații foarte contradictorii cu privire la această problemă m-au determinat să scriu acest articol.
Plăcile de tăiat sunt Consumabile. Condițiile lor de funcționare sunt foarte dure prin definiție. Desigur, nu puteți face nimic și puneți imediat placa la lucru. Dar nu va dura mult, 6-12 luni. Și unele scânduri de lemn de înaltă calitate nu sunt ieftine...
Mulți dintre voi ați auzit și citit asta vase de lemnÎnainte de utilizare, înmuiați în ulei vegetal. Cel mai adesea ei recomandă floarea-soarelui, măsline, in, palmier, semințe de struguri, cânepă, tec și altele asemenea.
Vreau să avertizez pe toți cei care doresc să folosească această metodă!
Impregnarea lemnului cu ulei vegetal este una dintre cele mai vechi metode de prelucrare a acestuia. Acest lucru s-a făcut din timpuri imemoriale, dar această metodă are două dezavantaje semnificative pentru o metropolă modernă.
Cert este că uleiurile vegetale
Se usucă destul de mult timp și rămân fluide, „pătând” alte obiecte cu care intră în contact;
Uleiul din porii lemnului va deveni rânced, iar produsul va avea un buchet bogat, dar neplăcut de mirosuri de care este aproape imposibil de scăpat.
Deci, pentru a crește durata de viață, crește stabilitatea plăcii, protejează împotriva bacteriilor și oferă un aspect frumos aspect se recomandă prelucrarea plăcilor de tăiat ulei mineral. Uleiul mineral este un produs al rafinării petrolului și nu are nici gust, nici miros.
Puteți cumpăra ulei mineral potrivit pentru uz alimentar din magazinele care vând plăci de tăiat din lemn; l-am văzut la IKEA. Dar cel mai accesibil ulei mineral este vândut în fiecare farmacie - acesta este uleiul de vaselină.
Asadar, haideti sa începem! Spălați placa și uscați-o. Treceți mâna peste placă; dacă vi se pare dur, șlefuiți placa cu șmirghel fin nr. 600, 400.
Uleiul mineral trebuie pur și simplu turnat pe suprafața plăcii de tăiat și frecat pe toată suprafața material moale sau cu mana. Este necesar să procesați toate suprafețele plăcii, inclusiv părțile laterale. Nu vă fie teamă să „umpleți excesiv” cu ulei – lemnul va absorbi atât cât are nevoie.
O placă nouă trebuie tratată de mai multe ori (de la două la cinci cu o pauză de aproximativ 6 ore între tratamente). Îndepărtați orice ulei care nu este absorbit în stratul final cu un prosop de hârtie.
Poate că după primul strat de ulei fibrele de lemn se vor ridica. Treceți peste ele cu șmirghel fin nr. 600-400.
O metodă mai avansată și „de lungă durată” de tratare a plăcilor este acoperirea acestora cu un amestec de vaselină și ceară de albine. Pregătiți amestecul într-o baie de apă: încălziți uleiul de vaselină, puneți în el bucăți de ceară de albine în proporție de 1 parte ceară / 4 părți ulei.
Răciți amestecul și aplicați-l pe tablă pe toate părțile cu o perie sau o cârpă, lustruiți cu o cârpă uscată și curată.
Puteți cumpăra ceară naturală de la apicultorii cunoscuți, în piețele unde vând miere, în magazinele online care vând componente pentru fabricarea săpunului și produse cosmetice.
De aproximativ 3 ori pe an, impregnarea plăcii cu ulei mineral trebuie repetată. Orice ustensile din lemn pot fi prelucrate în acest fel. Prin urmare, uleiul pe care l-ați cumpărat nu se va risipi.
În concluzie, aș dori să-i sfătuiesc pe cei cărora metoda pe care am descris-o este dificilă să introducă o inovație – plăci simple de tăiat flexibile din silicon. Sunt ușoare, antiderapante, se spală bine, nu absorb mirosurile, nu patează din sucul fructelor și legumelor și nu tocește cuțitele. Sunt convenabile de depozitat - pur și simplu rulate într-un tub. Ele sunt adesea numite nu scânduri, ci covorașe de tăiat.
Covorașele de tăiat din silicon sunt foarte convenabile pentru a pregăti cel mai mult feluri de mâncare diferite; Ideal pentru intinderea si taierea aluatului.
Spala-le apa calda cu detergent lichid manual cu bureți moi; Nu folosiți detergenți abrazivi. Toate produsele din silicon pot fi spălate în mașina de spălat vase. Ele pot rezista la temperaturi de la -40 la +230 de grade.
Îngrijirea unei plăci de tăiat este ceea ce aveți nevoie pentru a vă asigura că placa de tăiat din lemn arată atractivă pentru o lungă perioadă de timp și este sigură pentru sănătatea dumneavoastră. Placa trebuie spălată, curățată și prelucrată periodic prin mijloace speciale. În articol voi intra în mai multe detalii despre toate problemele în detaliu.
Cum se spală o placă de tăiat
Plăcile de tăiat din lemn nu trebuie să fie spălate. De asemenea, nu trebuie să înmuiați o placă contaminată în apă pentru o perioadă lungă de timp, deoarece... Acest lucru poate face ca lemnul să se umfle și să se formeze fisuri după uscare.
Pentru a evita orice problemă cu placa de tăiat, curățați-o imediat după utilizare și nu lăsați alimentele să stea pe ea mult timp. Îl poți spăla, sau cu detergent de vase, folosind o cârpă sau un burete. Nu utilizați detergenți puternici în aceste scopuri. 
Cum și cu ce să curățați o placă de tăiat
Dacă placa de tăiat este foarte murdară, atunci puteți folosi una obișnuită pentru dezinfecție. otet de masa. Ar trebui procesat suprafata de lemn cu o cârpă înmuiată în oțet și clătește-o.
Același efect dezinfectant poate fi obținut prin folosirea sucului de lămâie.
Apropo, la întreprinderi Catering Conform regulilor sanitare și epidemiologice, puntea pentru tocarea cărnii este curățată și se adaugă sare la sfârșitul zilei. Acest lucru previne proliferarea bacteriilor patogene. Prin urmare, plăcile de tăiat pot fi curățate cu sare. Puteți combina cu succes curățarea unei plăci de lemn cu lămâie și sare, așa cum se arată în videoclip.
Este mai bine să vă abțineți de la curățarea plăcii cu diferite pulberi și paste de curățare, deoarece nu există o certitudine completă că detergenții nu vor rămâne în tăieturi mici și de acolo nu vor ajunge pe produsele procesate.
Cum și cu ce se prelucrează o placă de tăiat
Pentru a face o placă de tăiat din lemn să arate atractiv, să nu absoarbă diverse mirosuri neplăcute și pentru a preveni creșterea bacteriilor, aceasta trebuie tratată cu ulei mineral și ceară.
Nu trebuie să folosiți ulei vegetal pentru a impregna placa de tăiat. Pe măsură ce uleiul devine galben în timp, capătă un miros neplăcut.
M-ați putea întreba: „De unde pot obține ulei mineral?” Răspunsul este - la farmacie.
Vaselina obișnuită este uleiul mineral în sine. Deși este produs din ulei, este complet inofensiv pentru sănătatea umană. Este folosit intern ca medicament. Prin urmare, este ideal pentru prelucrarea plăcilor de tăiat.
Pentru a procesa placa, trebuie să pregătiți ulei și o cârpă. Turnați ulei pe placă și frecați uleiul cu o cârpă într-o mișcare circulară. Nu vă fie teamă să adăugați ulei suplimentar. Lemnul va absorbi atât cât are nevoie. Astfel veți închide sau, s-ar putea spune, sigilați porii din lemn și bacteriile, bețișoarele și tot felul de alte lucruri rele nu vor face furie în ele. Această acoperire va avea și proprietăți de impermeabilizare.
O placă nouă trebuie tratată cu ulei de două ori, la intervale de câteva ore, pentru ca uleiul să fie bine absorbit. Pur și simplu îndepărtați excesul de ulei care nu a fost absorbit cu o cârpă sau un prosop de hârtie. 
Rețeta pentru produs nu este complicată. Trebuie să luați o parte ceară și 4 părți ulei de vaselină.
Încălziți uleiul într-o baie de apă și dizolvați așchii de ceară în el. Pentru a accelera procesul, puteți încălzi amestecul cuptor cu microunde.
Înainte de procedură, îl puteți încălzi puțin la cuptorul cu microunde (dacă se potrivește acolo). Apoi, acoperiți-l pe toate părțile cu amestecul preparat cu o perie sau o cârpă curată. Lăsați amestecul să se absoarbă și să se întărească.
Impregnarea cu un amestec diferă de impregnarea doar cu ulei - este considerată mai durabilă și mai puternică, poate închide nu numai porii, ci și mici fisuri și tăieturi. Acest tratament al unei scânduri de lemn trebuie repetat periodic - cel puțin o dată la trei luni.
Atunci când aleg un finisaj, marea majoritate a meșterilor preferă compozițiile realizate din ingrediente naturale, în primul rând uleiuri. Există multe opțiuni pentru a impregna o nouă placă, dar practica arată că cea mai eficientă soluție în această problemă este utilizarea uleiului de vaselină, care nu este greu de găsit într-o farmacie.
O alternativă la vaselina poate fi analogii vegetali, în special uleiul de nuci sau de semințe de in. Dar, în ciuda ecologicității și simplității unei astfel de finisări, în timp poate transmite un miros neplăcut de râncedă alimentelor care intră în contact cu o scândură de lemn. Când acoperiți produsul cu semințe de in, vaselină sau orice alt ulei, va trebui să reînnoiți periodic impregnarea, care se va uza pe măsură ce placa este utilizată.
Cum se unge o placă de tăiat?
Uleiul pentru impregnare se aplică pe o suprafață bine lustruită și uscată. După ce a distribuit uniform o cantitate generoasă de compoziție de finisare folosind o perie sau un tampon, se lasă să se absoarbă în structura lemnului (15-20 de minute), după care excesul este șters prin trecerea tamponului de-a lungul fibrelor.
O nouă placă de tăiat din lemn este tratată cu cel puțin două sau trei straturi. Fiecare strat proaspăt de ulei se aplică după ce cel anterior s-a uscat complet. Acest lucru nu este foarte convenabil pentru că uleiuri vegetale destul de jos. Uscarea plăcilor trebuie făcută într-o zonă bine ventilată.
Sunt alți compuși de finisare periculoși pentru sănătate?
Această întrebare provoacă încă dezbateri aprinse, în ciuda faptului că i s-au dat de multă vreme răspunsuri clare și cu autoritate. Pentru finisare produse din lemnîn contact cu alimentele, puteți utiliza orice compoziție de finisare, inclusiv lacuri pe bază de ulei, poliuretan și nitroceluloză, acoperiri cu șelac și ulei de in. Aceste materiale sunt complet inofensive pentru sănătate, dar numai după uscare completă. Acesta este un punct foarte important!
Înainte de a începe să utilizați orice placă de bucătărie pe care decideți să o vopsiți cu unul dintre acești compuși, trebuie să vă asigurați că stratul de acoperire este complet întărit. Amintiți-vă că prezența unei pelicule de suprafață nu înseamnă că compoziția sa uscat complet în interiorul lemnului.
Cum să menținem atractivitatea finisajului?
Urmând aceste instrucțiuni simple, placa dumneavoastră de tăiat își va păstra atractivitatea vizuală pentru mulți ani.
- După utilizare, spălați bine produsul cu apă caldă, folosind o utilizare minimă dacă este posibil. detergenti. Ștergeți excesul de umiditate fără zel special și nu lăsați placa să rămână în apă mult timp.
- Finisarea plăcii de bucătărie necesită actualizare periodică. Stratul exterior este „împrospătat” pe măsură ce se uzează, de obicei o dată la 4-5 luni, în funcție de intensitatea utilizării produsului. Controlând starea stratului de protecție, veți proteja placa de crăpare, umflare și formare de mucegai, menținând în același timp aspectul vizual.
- Când partea de lucru scândurile vor fi grav deteriorate de cuțite, se vor șlefui și se va reaplica finisajul.
Transformarea unei plăci de tăiat într-un decor atrăgător
Inspirat de ideile din galeria noastră, puteți crea un produs care se va transforma din ustensile obișnuite de uz casnic în decor original pentru bucataria ta. O astfel de piesă de mobilier expresivă și funcțională va fi un cadou spectaculos la care nicio gospodină nu va rămâne indiferentă.
O placă de tăiat este un produs preferat de dulapii începători, deoarece este ușor de realizat, practic, iar cel mai simplu și mai simplu design poate fi întotdeauna atribuit ideii autorului. Adică, puteți cumpăra un ridicător pentru patru sute de ruble, îl puteți tăia în trei sau patru părți, puteți obține un set întreg de plăci de tăiat și îl puteți vinde cu patru mii. Dacă aveți și un ferăstrău de onglet, acest lucru va dura ridicol de puțin timp, aveți doar timp să preluați comenzile. Ți-au apărut fantomele bogăției fabuloase în fața ochilor? Dar hreanul înota acolo, de fapt totul este un pic mai complicat :(
Vă voi spune mai târziu cât de mult este mai dificil - pentru o astfel de poveste ar fi bine să aveți fotografii pas cu pas ale procesului. Nu știi niciodată ce gospodină disperată va citi asta și vrea să-și facă cadou o masă de tăiat pentru ea sau pentru un prieten culinar. Trebuie să fii deschis față de orice public și să scrii postări vizuale detaliate. Prin urmare, deocamdată mă voi concentra pe un punct, chiar și în etapa finală: prelucrarea plăcii cu ulei.
De ce trebuie să saturati placa cu ulei? Pe scurt - pentru că este frumos și igienic. Lemnul, după cum știm, este un material poros; uleiul patrunde in pori si protejeaza lemnul de excesul de umiditateși mirosuri străine. O placă înmuiată cu ulei durează mai mult și este mai ușor de curățat.
Ce ulei ar trebui să folosesc pentru a impregna placa? În discuțiile individuale, această întrebare provoacă un holivar mai abrupt „snowboard sau schiuri”; oamenii insistă să folosească semințe de in, ulei de măsline, chiar și doar ulei de floarea soarelui; Ei sugerează să o încălziți, să o fierbeți, să scufundați placa în ulei timp de câteva zile... Există o modalitate mai simplă, mai ieftină și inodoră: uleiul de vaselină de la farmacie. Uleiul de vaselină este un ulei mineral care nu se descompune și nu emite miros neplăcut, nu dăunează oamenilor. În plus, uleiul de vaselină are o mare capacitate de a respinge murdăria. Dacă să încălzim uleiul înainte de a impregna placa sau nu, nu pot spune; Am încercat asta și asta și nu am observat nicio diferență. Tehnologia este aceeași: scufundați un tampon răsucit dintr-o bucată adecvată de material curat în ulei și frecați-l bine în tablă, așteptați aproximativ patruzeci de minute, repetați procedura și așa mai departe de trei sau patru ori. Doar dacă decideți să încălziți uleiul (orice ustensil mic de bucătărie este potrivit pentru asta - uleiul de vaselină se va spăla fără urmă, fără a-l strica), ai grijă de mâinile tale. Unii oameni cred că un tratament unic este suficient; unii insistă ca placa să fie re-unsă la fiecare trei-patru luni.
Într-o zi, pentru claritate, voi face o fotografie a plăcii înainte și după impregnare. Uleiul nu numai că protejează lemnul, ci și „dezvăluie” textura acestuia; Mulți oameni cred că astfel produsele arată mai frumos.
În foișoarele de vopsea și lac puteți găsi uleiuri speciale pentru impregnarea plăcilor de bucătărie (deseori pe bază de ulei organic de tung), și își fac treaba perfect, dar dacă ai de gând să-ți faci două-trei scânduri pentru tine sau ca un cadou, este mai ușor să cumperi o sticlă de ulei de vaselină pentru cincizeci de ruble decât o canistră cu ulei specializat pentru opt sute.
Fotografia arată o tablă pe care am făcut-o pentru mine. Este minimalist, nu există mânere (din cauza tunderii), fără găuri (pentru că acest rebut are știfturi metalice în interior și nu eram sigur că nu le voi lovi cu burghiul), fara accesorii (pentru ca inca nu am gasit unul potrivit)- dar e drăguță.
