- 이국적인 과일은 독특한 구성, 흥미로운 맛을 가지고 있으며 여분의 파운드를 제거하는 데 도움이됩니다. 기본적으로 많은 건강한 요리를 요리 할 수 있습니다. 그러나 이 제품에는 몇 가지 금기 사항이 있으며 과도하게 사용하면 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.
Sweety - 건강하고 맛있는 감귤류
스윗티는 어디에서 자라며 어떤 과일인가요?
Sweety는 고심한 선별 작업의 결과로 탄생한 감귤류 과일입니다. 1980년대에 오로블랑코 과일은 달콤한 포멜로와 화이트 자몽을 교배하여 육종되었습니다. 이스라엘 과학자들은 실험을 계속했고 더 달콤하고 과즙이 많은 감귤류, 즉 sweety(sweety) 또는 pomelit이라고 불리는 과일 잡종을 만들었습니다.
그리 두껍지 않은 녹색 껍질로 덮인 과자, 때로는 옅은 노란색, 해면질 층 및 육즙이 많은 펄프가 사진에서 이국적인 제품의 모습을 볼 수 있습니다. 감귤은 새콤합니까? 과일은 매우 육즙이 많은 포멜로를 닮은 달콤한 맛이 있습니다.
과자는 단맛이 난다
이전에는 sweetie가 순수한 열대 과일로 간주되었지만 이탈리아, 스페인, 포르투갈과 같은 따뜻한 기후의 많은 유럽 국가에서 자랍니다. 슈퍼마켓 선반에서 인도, 이스라엘, 중국 및 일본의 과일을 찾을 수 있습니다.
Sweetie는 저칼로리 제품으로 과육 100g에 평균 50kcal이 함유되어 있어 과체중으로 고생하는 사람들의 식단에 과일을 포함할 수 있습니다.
달콤한 과일 구성
Sweetie는 80%가 물이며, 이는 저칼로리 함량을 설명하며 제품 100g 중 BJU의 비율은 0.7g/0.2g/9g입니다.
포함 사항:
- 섬유 - 태아 질량의 약 2%를 차지합니다.
- 비타민 C;
- 비타민 B1, B2, B6, B9;
- 소량의 과일에는 비타민 A, E가 포함되어 있습니다.
- 감귤류의 미네랄 중 가장 많은 칼륨은 약 200mg / 100g입니다.
- 칼슘, 철, 구리, 인, 불소, 나트륨 및 마그네슘 - 10-23 mg / 100 g;
- 필수 약용 오일.
Sweetie는 지방, 단백질 및 탄수화물을 분해할 수 있는 독특한 효소를 함유하고 있어 소화 과정에 유익한 영향을 미치고 체중 감소를 촉진합니다.
스위트의 유용한 속성
달콤하고 향기로운 열대 과일은 많은 심각한 질병의 발병을 예방하는 데 도움이 되는 영양소의 창고입니다.
몸에 좋은 과일의 이점:
- 혈액 내 콜레스테롤 수치를 정상화하고 혈관벽의 상태를 개선하며 심장병 발병 위험을 줄이며 과일은 고혈압에 필수적입니다.
- 독성 물질의 몸을 정화합니다.
- 면역 체계를 강화하고 바이러스와 박테리아에 대한 신체의 감수성을 줄입니다.
- 담낭, 간, 장의 기능을 향상시킵니다.
- 비만에 도움이 됩니다.
- 스트레스의 징후를 제거하고 효율성을 높이며 우울한 상태의 발병을 예방하고 집중력을 높입니다.
- 컴퓨터에서 많은 시간을 보내는 사람들의 시력을 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 머리카락과 피부의 상태를 개선합니다.
- 류마티스 관절염, 폐암 발병 위험을 줄이는 색소가 포함되어 있습니다.
- 붓기를 제거합니다.
이국적인 감귤류는 강력한 항산화제로서 자유 라디칼의 부정적인 영향을 중화하고 노화 과정을 늦추는 요소를 포함하고 있습니다.
스위트를 선택하는 방법
감귤류의 쓴 맛을 방지하려면 잘 익은 과일을 고르는 법을 배워야 합니다. 겉보기에 스위트는 큰 자몽처럼 보이지만 익은 경우에도 이국적인 제품이 녹색을 띠고 더 무겁다는 유일한 차이점이 있습니다.
선택 규칙:
- 껍질의 색상은 스위트의 숙성을 판단하는 것을 허용하지 않습니다. 품질의 주요 지표는 냄새입니다. 밝을수록 제품이 더 달콤합니다.
- 과일의 크기도 중요합니다. 크고 무거운 과일을 선택하는 것이 좋으며 펄프가 더 많이 들어 있습니다.
- 감귤류가 얼었다면 껍질이 부드러워지고 눌렀을 때 표면에 찌그러진 자국이 남습니다. 그러한 제품은 실제로 유용한 물질이 없기 때문에 구입해서는 안되며 냉동은 맛에 가장 좋은 영향을 미치지 않습니다.
- 너무 반짝이는 표면은 과일이 왁스 처리되었음을 의미하므로 무광택 피부를 가진 과일을 선택하는 것이 좋습니다.
밝은 향기가 나는 대형 스위트룸 선택
과일 껍질을 벗기는 방법
그들은 신선한 과일을 먹고 껍질을 벗기면됩니다. 제품군의 몇 가지 단점 중 하나는 많은 양의 폐기물이며 제품 무게의 거의 절반을 차지합니다.
스위트룸을 올바르게 청소하는 방법:
- 흐르는 뜨거운 물로 과일을 철저히 씻으십시오. 브러시로 문지르십시오.
- 껍질을 위에서 아래로 4~6회 자릅니다. 그러면 껍질을 쉽게 제거할 수 있습니다.
- 흰색 필름으로 과일을 먹는 것이 낫습니다. 쓴 경우 얇은 껍질을 제거해야합니다.
여러 번 자르면 껍질이 잘 제거됩니다.
과자는 껍질을 벗길 수 없지만 과일을 반으로 자르고 숟가락으로 펄프를 조심스럽게 제거하십시오.
이국적인 감귤류는 담배를 많이 피우고 알코올과 지방이 많은 음식을 남용하는 사람들이 섭취해야 합니다.
적용 방법
감귤류는 신선하게 섭취하고 과일은 잼, 주스, 식이 샐러드를 만드는 데 사용합니다. 풍미에서 맛있고 향긋한 설탕에 절인 과일을 얻습니다. 펄프는 노화 방지 및 비타민 마스크를 만드는 데 적합하며 에센셜 오일은 향수 생산에 사용됩니다.
체중 감량을 위해서는 아침 식사 또는 취침 전에 과일 1개를 먹어야 합니다. 이렇게 하면 8주 안에 5-7kg을 빼는 데 도움이 됩니다.
유용한 요리법:
- 여름 샐러드 - 스위트의 껍질을 벗긴 펄프, 잘 익은 토마토, 노란 피망을 작은 입방체로 자르고 치즈 또는 죽은 태아, 바질 50g을 넣고 올리브 오일로 간을하십시오.
- 활력을 주는 비타민 샐러드를 준비하려면 2개의 스위트를 중간 크기의 입방체로 잘라야 합니다. 아보카도 1개, 적양파 반 개를 얇은 고리로 자른다. 상추에 혼합물을 담고 볶은 잣 50g을 뿌린다. 드레싱을 위해 꿀 15ml, 라임 주스 5ml, 육두구 약간을 섞어 완성 된 접시에 붓습니다.
- 설탕에 절인 과일을 준비하려면 3 개의 과일 껍질을 벗기고 흰색 스폰지 층을 제거하고 잘게 잘라야합니다. 준비된 원료를 48-72 시간 동안 물로 붓고 하루에 2-3 번 물을 갈아야합니다. 같은 양의 설탕과 물에서 시럽을 끓여 빵 껍질을 부어 3 시간 동안 그대로 두십시오. 혼합물을 약한 불에서 5분간 끓이고 식힌 다음 절차를 세 번 반복합니다. 완성된 제품은 냉장고에 보관하세요.
- 지방 연소 칵테일 - 스위트 룸의 절반, 작은 오이, 시금치 50g에서 주스를 짜내고 꿀 5ml를 넣고 취침 전에 음료를 마 십니다.
- 금식일. 아침 식사 - 반 스위트, 무설탕 녹차, 점심 - 가벼운 야채 샐러드, 애프터눈 티 - 감귤 반, 저녁 - 삶은 달걀 1개, 조림 양배추 150g, 이국적인 과일 반.
샐러드에 과자 추가 가능
집에서 회춘 마스크를 만들려면 껍질과 흰색 필름을 벗기고 자르고 올리브 또는 아몬드 오일 10-15ml를 넣어야합니다. 혼합물을 얼굴과 목의 피부에 바르고 20분 동안 그대로 둔 다음 따뜻한 물로 헹굽니다. 절차는 일주일에 두 번 수행되며 코스는 10-12 세션으로 구성됩니다.
쌀가루 30g, 신선한 스위트 주스 30ml, 필수 말라 베르가못 3방울의 마스크는 얼굴의 타원형을 조이고 얼굴의 피부를 희게하고 상쾌하게 도와줍니다. 모든 구성 요소를 혼합하고 피부에 바르고 10분 동안 그대로 두고 찬물로 헹굽니다.
마사지에 사용되는 스위트 오일을 목욕에 추가할 수 있습니다. 이러한 절차는 셀룰라이트를 제거하는 데 도움이 됩니다.
과일 피해
스위트를 올바르고 합리적으로 사용하면 건강에 해를 끼치 지 않으며 부정적인 반응, 알레르기의 발생을 피하기 위해 하루에 800g 이하의 제품을 섭취해야합니다.
수행원이 많으면 머리가 아플 수 있습니다
감귤류에는 아스코르브산이 많이 포함되어 있으므로 스위트를 남용하면 심한 두통, 발진, 혈액 응고 문제가 발생합니다.
과자는 감자, 옥수수, 흰 밀가루 패스트리와 같은 녹말 음식과 결합 할 수 없습니다. 공유는 bloating, 가슴 앓이로 가득 차 있습니다.
금기 사항
스위트의 모든 이점에도 불구하고 과일에는 특정 금기 사항이 있습니다.
주요 금기 사항:
- 산도가 높은 위염;
- 급성기의 신염;
- 간염;
- 장염;
- 담낭염;
- 궤양;
- 대장염.
대장염으로 단 과일을 먹을 수 없습니다
Sweetie는 혈액 희석제, 이뇨제 또는 비타민 C가 풍부한 식이 보조제를 복용하는 사람들은 피해야 합니다.
임신 중에는 과일을 사용하는 것이 금지되어 있지 않으며 과일은 독성, 부종에 대처하는 데 도움이되지만 여성이 이전에 과자를 시도한 상태에서 그렇지 않으면 알레르기 반응이 발생할 수 있습니다. 이 제품은 혈액을 묽게 할 수 있으므로 임신 3분기 말에는 사용을 중지해야 합니다.
- 자몽처럼 생겼지만 달콤한 맛이 나는 이국적인 감귤류. 과일을 규칙적으로 적절하게 사용하면 웰빙을 개선하고 체력을 높이며 감기를 예방하는 데 도움이 됩니다. 그러나 측정을 관찰하고 금기 사항과 가능한 부작용을 기억해야합니다.
감귤류의 가벼운 노트가 어울리지 않는 요리를 찾는 것은 어렵습니다. 주스, 제스트 및 과일 펄프는 장식, 수프, 샐러드, 고기, 생선, 해산물, 디저트 및 음료에 사용됩니다.
아마도 모든 사람은 아니지만 많은 사람들이 레몬, 오렌지 및 귤에 익숙합니다. 또한 우리 지역에서는 라임, 자몽, 과자 및 포멜로가 더 이상 이국적인 것으로 간주되지 않습니다. 그러나 이것은 세계에 존재하는 감귤류의 전체 목록이 아닙니다. 사람들은 다른 과일에 적합하지 않은 조건에서 자랄 수 있는 다양한 잡종을 개발했습니다. 이 모든 감귤류 과일에는 고유 한 특성이 있으며주의를 기울일 가치가 있습니다. 다음에는 슈퍼마켓의 이국적인 과일 섹션을 지나치지 마십시오.
금귤
이 감귤류 과일은 자두 또는 메추라기 알의 크기와 모양에 대한 작은 타원형 오렌지처럼 보입니다. 새콤달콤한 맛이 나며 생으로 먹거나 가공하여 먹는다. 금귤은 새콤한 껍질과 함께 먹습니다. 그것은 종종 요리를 장식하는 데 사용됩니다. 잼, 마멀레이드, 설탕에 절인 과일 및 리큐어가 이 과일에서 준비됩니다. 금귤은 종종 관엽식물로 재배됩니다.
유자
만다린과 이찬 레몬의 천연 잡종으로 시트러스 향이 강합니다. 유자는 고르지 않은 녹색 또는 노란색 피부를 가진 작은 자몽처럼 보입니다. 과일의 맛은 자몽, 귤, 레몬의 혼합물과 비슷합니다. 유자는 과일로 거의 소비되지 않지만 그 풍미와 주스는 요리에 널리 사용됩니다. 유자는 와인, 리큐어, 펀치, 사이다, 맥주를 만드는 데 사용됩니다.
탄젤로
Tangelo는 귤(만다린의 일종)과 자몽 또는 포멜로의 인공 잡종입니다. 크기와 모양이 탄젤로는 오렌지와 가장 비슷하지만 줄기가 길어지는 특징이 있습니다. 이 과일은 시큼한 뒷맛과 함께 귤의 신맛이 있습니다. 펄프는 육즙이 많고 껍질은 매우 쉽게 제거됩니다.
핑거 라임
이것은 모양과 크기가 성인의 손가락과 비슷한 작은 타원형 과일을 가진 호주 식물입니다. 핑거 라임은 녹색, 노란색, 주황색, 빨간색, 부르고뉴, 보라색, 갈색 또는 검은색의 얇은 피부를 가지고 있습니다. 과일의 펄프는 모양과 구조가 생선 캐비어와 비슷합니다. 핑거 라임은 신맛과 침엽수 향이 있습니다. 요리사는 이 과일을 사용하여 샐러드와 디저트를 장식합니다.
베르가못
이 과일은 오렌지와 유자를 교배한 결과입니다. 베르가못 과일은 새콤한 맛과 풍부한 향을 가지고 있습니다. 이 과일에서 마멀레이드와 잼이 생산되며 풍미는 차와 베이킹에 널리 사용됩니다.
레몬 마이어
마이어 레몬 과일은 일반 레몬보다 둥글고 노란색입니다. 이 레몬은 매우 향기롭고 얇은 풍미를 가지고 있으며 과육은 달콤하고 신맛이 납니다. 요리에서 마이어 레몬은 주로 샐러드와 디저트에 사용됩니다.
블러드 라임
이 과일은 핑거 라임과 엘렌달 만다린의 잡종입니다. 블러드 라임 열매는 작고 달걀 모양입니다. 과일의 껍질은 얇고 대부분 적포도주색이지만 녹색일 수도 있습니다. 과일은 껍질과 함께 먹을 수 있습니다. 블러드 라임의 과육은 붉고 새콤한 맛이 난다. 잼과 소스를 만드는 데 자주 사용됩니다.
시트론 핑거
이국적인 나라에서 자신을 발견하고 외모, 냄새 또는 이름에 부끄러워하는 가장 소심한 여행자만이 낯선 과일을 거부할 것입니다. 사과와 오렌지에 익숙한 관광객들은 망고스틴, 두리안 또는 청어 조각을 억지로 깨물지 못합니다. 한편, 전체 여행의 가장 생생한 인상 중 하나가 될 수있는 미식 계시입니다.
다음은 사진, 설명 및 영어 이름과 함께 여러 나라의 이국적인 과일입니다.
두리안
"천국의 맛과 지옥의 냄새가 나는 과일"인 두리안의 열매는 모양이 불규칙한 타원형이며 매우 날카로운 가시가 있습니다. 피부 아래 - 독특한 맛을 지닌 점성 펄프. "과일의 왕"은 강한 암모늄 냄새를 가지고 있어 입구에 있는 해당 포스터와 표지판에서 알 수 있듯이 두리안을 비행기로 운송하거나 호텔 객실로 반입하는 것이 금지되어 있습니다. 태국에서 가장 향기롭고 가장 이국적인 과일은 비타민과 영양소가 매우 풍부합니다.
맛보고 싶은 사람들을 위한 몇 가지 규칙(절대로 시도하지 마세요!) 두리안:
- 특히 비수기에 과일을 직접 선택하지 마십시오. 판매자에게 이것에 대해 물어보고 투명 필름으로 잘라서 포장하게하십시오. 또는 슈퍼마켓에서 이미 포장된 과일을 찾으십시오.
- 펄프를 가볍게 누릅니다. 신축성이 없어야 하지만 버터처럼 손가락 아래로 쉽게 미끄러집니다. 탄력있는 펄프는 이미 불쾌한 냄새가납니다.
- 두리안의 펄프는 신체에 큰 힘의 각성제로 작용하기 때문에 알코올과 결합하는 것은 바람직하지 않습니다. 태국인은 두리안이 몸을 따뜻하게 한다고 믿고 있으며, 태국 속담에 두리안의 "열"은 망고스틴의 시원함과 함께 누그러질 수 있다고 합니다.
시도할 곳:태국, 필리핀, 베트남, 말레이시아, 캄보디아.
계절:지역에 따라 4월부터 9월까지.
망고 스틴
다른 이름은 망고스틴, 망고스틴입니다. 두꺼운 보라색 껍질과 줄기에 둥근 잎이 있는 섬세한 과일입니다. 하얀 과육은 껍질을 벗긴 오렌지와 비슷하며 형용할 수 없는 새콤달콤한 맛이 납니다. 망고스틴 안에는 6개 이상의 부드러운 흰색 조각이 있습니다. 많을수록 씨가 적습니다. 올바른 망고스틴을 선택하려면 가장 자주색 과일을 손에 들고 부드럽게 짜내야 합니다. 껍질은 단단하지 않아야 하지만 너무 부드러워서는 안 됩니다. 피부가 다른 곳에서 고르지 않게 부서지면 태아는 이미 썩은 것입니다. 칼과 손가락으로 껍질에 구멍을 뚫어 열매를 열 수 있습니다. 조각을 손으로 가져가려고 하지 마십시오. 펄프가 너무 부드러워서 그냥 부술 수 있습니다. 운송을 잘 처리합니다.
시도할 곳:미얀마, 태국, 베트남, 캄보디아, 말레이시아, 인도, 필리핀, 스리랑카, 콜롬비아, 파나마, 코스타리카.
계절:
잭프루트
다른 이름은 인도 빵나무 열매, 이브입니다. 두껍고 뾰족한 황록색 피부를 가진 큰 과일입니다. 펄프는 노란색이며 달콤하며 Duchesse 배의 특이한 냄새와 맛이 있습니다. 세그먼트는 서로 분리되어 가방에 판매됩니다. 익은 펄프는 신선하게 먹고 덜 익은 것은 요리합니다. Jackfruit는 다른 과일과 혼합되어 아이스크림, 코코넛 밀크에 첨가됩니다. 씨는 삶으면 먹을 수 있다.
시도할 곳:필리핀, 태국, 베트남, 말레이시아, 캄보디아, 싱가포르.
계절:지역에 따라 1월부터 8월까지.
리치(리치)
다른 이름은 열매, 중국 매실입니다. 하트 모양 또는 둥근 열매가 덩어리로 자랍니다. 밝은 붉은 피부 아래에는 흰색 투명한 펄프가 있으며 육즙이 많고 맛이 달콤합니다. 아시아 국가의 비수기에는 이러한 열대 과일통조림 형태 또는 비닐 봉지로 판매됩니다.
시도할 곳:태국, 캄보디아, 인도네시아, 호주, 중국.
계절: 5월부터 7월까지.
망고
모든 열대 국가에서 가장 인기 있는 과일 중 하나입니다. 열매는 크고 난형이며 길쭉하거나 구형이다. 펄프는 노란색과 주황색이며 육즙이 많고 달콤합니다. 망고의 향은 살구, 장미, 멜론, 레몬의 향과 비슷합니다. 설익은 녹색 과일도 먹습니다. 소금과 후추로 먹습니다. 날카로운 칼로 과일을 껍질을 벗기는 것이 편리합니다.
시도할 곳:필리핀, 인도, 태국, 인도네시아, 미얀마, 베트남, 중국, 파키스탄, 멕시코, 브라질, 쿠바.
계절:일년 내내; 태국에서는 3월부터 5월까지, 베트남에서는 겨울과 봄에, 인도네시아에서는 9월부터 12월까지 피크입니다.
파파야
황록색 피부를 가진 큰 과일. 이국적인 과일의 원통형 과일은 길이가 20cm에 이릅니다. 맛은 멜론과 호박의 교차점입니다. 잘 익은 파파야는 밝은 오렌지색 과육을 가지고 있어 매우 부드럽고 먹기 좋으며 소화를 돕습니다. 매운 태국식 샐러드(솜탐)에 설익은 파파야를 넣고 튀기고 고기를 끓인다.
시도할 곳:인도, 태국, 스리랑카, 발리, 인도네시아, 필리핀, 멕시코, 브라질, 콜롬비아.
계절:일년 내내.
용안
다른 이름은 "용의 눈"인 람야이입니다. 작은 감자처럼 보이는 둥근 갈색 과일입니다. 매우 달콤하고 육즙이 많으며 칼로리가 높습니다. 쉽게 껍질을 벗길 수 있는 피부는 투명한 흰색 또는 분홍색 펄프를 덮고 젤리에 가까운 일관성을 유지합니다. 열매의 중심부에는 커다란 검은 뼈가 있습니다. Longan은 건강에 좋지만 한 번에 많이 먹으면 안됩니다. 이것은 체온을 상승시킵니다.
시도할 곳:태국, 베트남, 캄보디아, 중국.
계절: 6월 중순 ~ 9월 중순.
람부탄
람부탄은 가장 유명한 것 중 하나입니다. 열대 과일, "증가된 털"이 특징입니다. 붉은 양털 껍질 아래 달콤한 맛이 나는 흰색 반투명 과육이 있습니다. 그것을 얻으려면 중간에 과일을 "비틀어야"합니다. 과일은 신선하게 먹거나 설탕과 함께 통조림으로 먹습니다. 익지 않은 씨앗은 유독하고 볶은 씨앗은 무해합니다. 선택할 때 색상으로 안내해야합니다. 분홍색이 많을수록 좋습니다.
시도할 곳:말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 인도, 부분적으로 콜롬비아, 에콰도르, 쿠바.
계절: 4월 중순 ~ 10월 중순.
피타야
다른 이름은 pitahaya, long yang, "용과", "용과"입니다. 이것은 Hylocereus(달콤한 pitaya) 속의 선인장의 열매입니다. 외관이 매우 아름답습니다. 밝은 분홍색, 큰 사과 크기, 약간 길쭉한. 껍질은 큰 비늘로 덮여 있고 가장자리는 녹색입니다. 껍질을 벗기면(오렌지의 경우와 같이) 안쪽에 작은 씨가 많이 들어 있는 빽빽한 흰색, 빨간색 또는 자주색 과육을 볼 수 있습니다. 라임과 함께 과일 칵테일에 좋습니다.
시도할 곳:베트남, 태국, 필리핀, 인도네시아, 스리랑카, 말레이시아, 중국, 대만, 부분적으로 일본, 미국, 호주, 이스라엘.
계절:일년 내내.
카람볼라(카람볼라)
다른 이름은 "열대 별", starfruit, kamrak입니다. 노란색 또는 녹색 열매는 크기와 모양이 달콤한 고추와 비슷합니다. 컷에 별 모양이 있어 이름이 붙여졌습니다. 잘 익은 과일은 과즙이 많고 약간의 꽃 맛이 나며 그다지 달지 않습니다. 덜 익은 과일에는 비타민 C가 많이 들어 있습니다. 샐러드와 스무디에 잘 어울리며 껍질을 벗길 필요가 없습니다.
시도할 곳:보르네오 섬, 태국, 인도네시아.
계절:일년 내내.
포멜로
이 과일에는 pomelo, pamela, pompelmus, 중국 자몽, sheddock 등 많은 이름이 있습니다. 감귤류 과일은 흰색, 분홍색 또는 노란색 펄프가 있는 거대한 자몽처럼 보이지만 훨씬 더 달콤합니다. 그것은 요리와 미용에 널리 사용됩니다. 냄새는 구매할 때 가장 좋은 지침입니다. 냄새가 강할수록 포멜로의 맛이 더 농축되고 풍부하며 신선합니다.
시도할 곳:말레이시아, 중국, 일본, 베트남, 인도, 인도네시아, 타히티, 이스라엘, 미국
계절:일년 내내.
구아바
다른 이름은 구아바, 구아바입니다. 흰색 과육과 노란색의 단단한 종자가 있는 원형, 장방형 또는 배 모양의 열매(4~15cm). 피부에서 뼈까지 먹을 수 있습니다. 익으면 열매가 노랗게 변하고 껍질과 함께 먹으면 소화가 잘 되고 심장이 쫄깃해진다. 설익은 것은 녹색 망고처럼 먹으며 향신료와 소금을 뿌립니다.
시도할 곳:인도네시아, 태국, 베트남, 말레이시아, 이집트, 튀니지.
계절:일년 내내.
사포딜라(Sapodilla)
다른 이름은 사포틸라, 나무 감자, 아크라, 치쿠입니다. 키위나 자두처럼 생긴 과일. 익은 과일은 우유 같은 캐러멜 맛이 있습니다. Sapodilla는 감처럼 조금 "뜨개질"할 수 있습니다. 대부분 디저트와 샐러드를 만드는 데 사용됩니다. 설익은 과일은 미용과 전통 의학에 사용됩니다.
시도할 곳:베트남, 태국, 필리핀, 캄보디아, 말레이시아, 인도네시아, 스리랑카, 인도, 미국(하와이).
계절: 9월부터 12월까지.
설탕 사과
매우 유용한 옅은 녹색 과일입니다. 뚜렷하게 울퉁불퉁한 습지 녹색 피부 아래에는 달콤하고 향긋한 과육과 콩알만한 씨앗이 숨겨져 있습니다. 거의 감지할 수 없는 침엽수 노트가 있는 아로마. 잘 익은 과일은 만지면 적당히 부드럽고 덜 익은 것입니다. 단단하고 지나치게 익은 것이 손에 떨어집니다. 태국 아이스크림의 기초가 됩니다.
시도할 곳:태국, 필리핀, 베트남, 인도네시아, 호주, 중국.
계절: 6월부터 9월까지.
촘푸
다른 이름은 장미 사과, Malabar 자두입니다. 달콤한 고추 모양입니다. 핑크와 라이트 그린 두 가지 색상이 있습니다. 펄프는 흰색이고 밀도가 높습니다. 그것을 청소할 필요가 없으며 뼈가 없습니다. 맛은 특별히 구별되는 것은 없고 약간 단맛을 낸 물과 비슷하다. 그러나 이 열대 과일은 식으면 갈증을 잘 풀어줍니다.
시도할 곳:인도, 말레이시아, 태국, 스리랑카, 콜롬비아.
계절:일년 내내.
아키(아키)
Aki 또는 bligia 맛있는 것은 붉은 노란색 또는 주황색 피부를 가진 배 모양입니다. 완전히 익으면 열매가 터지고 광택이 나는 큰 씨가 있는 크림 같은 과육이 나옵니다. 이들은 세계에서 가장 위험한 이국적인 과일입니다. 덜 익은(열지 않은) 과일은 독소 함량이 높기 때문에 유독합니다. 장기간 끓이는 등의 특별한 처리를 한 후에야 먹을 수 있습니다. Aki는 호두 같은 맛이 난다. 서아프리카에서는 덜 익은 과일의 껍질로 비누를 만들고 펄프는 물고기를 잡는 데 사용합니다.
시도할 곳:미국(하와이), 자메이카, 브라질, 베네수엘라, 콜롬비아, 에콰도르, 호주.
계절: 1월에서 3월과 6월에서 8월.
암바렐라(Ambarella)
다른 이름은 Cythera 사과, 노란색 자두, 폴리네시아 자두, 달콤한 몸빈입니다. 얇은 단단한 껍질을 가진 황금색의 타원형 과일이 클러스터로 수집됩니다. 내부 - 바삭하고 육즙이 많은 노란색 살과 가시가 있는 단단한 뼈. 파인애플과 망고의 중간 맛입니다. 익은 과일은 날 것으로 먹고, 주스, 잼, 마멀레이드가 준비되며 설익은 과일은 반찬으로 사용되어 수프에 첨가됩니다.
시도할 곳:인도네시아, 인도, 말레이시아, 필리핀, 피지, 호주, 자메이카, 베네수엘라, 브라질, 수리남.
계절: 7월부터 8월까지.
밤발란(Bambangan)
"가장 네이티브한 맛" 후보로 선정되었습니다. Bam-balan은 사워 크림이나 마요네즈가 들어간 보르시와 비슷합니다. 열매는 모양이 타원형이고 색깔이 어둡고 냄새가 약간 거칠다. 펄프에 도달하려면 피부를 제거하기만 하면 됩니다. 과일도 장식에 추가됩니다.
시도할 곳:보르네오 섬(말레이시아 부분).
살락(Salak)
다른 이름은 라드, 청어, 라쿰, "뱀 열매"입니다. 둥글거나 긴 타원형의 작은 열매가 모여서 자란다. 색상 - 빨간색 또는 갈색. 껍질은 작은 가시로 덮여 있으며 칼로 쉽게 제거할 수 있습니다. 안에 3개의 달콤한 부분이 있습니다. 맛은 진하고 새콤하며 감이나 배를 연상시킵니다.
시도할 곳:태국, 인도네시아, 말레이시아.
계절:일년 내내.
바엘(Bael)
다른 이름은 나무 사과, 돌 사과, 벵골 마르멜로입니다. 익으면 회록색 열매가 노란색 또는 갈색으로 변합니다. 껍질은 견과류처럼 조밀하고 망치 없이는 얻을 수 없으므로 펄프 자체는 시장에서 가장 자주 판매됩니다. 노란색이며 솜털 모양의 씨가 있고 부분으로 나뉩니다. 보석은 신선하거나 말려서 먹습니다. 그것은 또한 차와 샤르바트 음료를 만드는 데 사용됩니다. 과일은 목을 자극하여 가려움증을 유발하므로 보석과의 첫 상호 작용 경험이 성공적이지 않을 수 있습니다.
시도할 곳:인도, 스리랑카, 방글라데시, 파키스탄, 인도네시아, 말레이시아, 필리핀, 태국.
계절: 11월부터 12월까지.
키와노
또한 - 뿔이있는 멜론, 아프리카 오이, 뿔이있는 오이. 익으면 껍질이 노란색 가시로 덮여 있고 과육은 진한 녹색을 띤다. 장방형 과일은 껍질을 벗기지 않고 멜론이나 수박처럼 자른다. 맛은 바나나, 멜론, 오이, 키위 및 아보카도의 혼합입니다. 즉, 단 음식과 매운 요리는 물론 절임 요리에도 추가할 수 있습니다. 덜 익은 과일도 먹을 수 있습니다.
시도할 곳:아프리카, 호주, 뉴질랜드, 칠레, 과테말라, 코스타리카, 이스라엘, 미국(캘리포니아).
계절:일년 내내.
마법의 열매(기적의 열매)
다른 이름은 멋진 열매, 달콤한 puteria입니다. 이국적인 과일의 이름은 합당했습니다. 과일 자체의 맛은 어떤 식 으로든 두드러지지 않지만 한 시간 동안 그가 먹는 모든 것이 달콤하게 보일 것입니다. 미뢰는 마법의 과일인 미라쿨린에서 발견되는 특수 단백질에 속습니다. 단 음식은 맛이 없어 보입니다.
시도할 곳:서아프리카, 푸에르토리코, 대만, 일본, 호주, 호주, 미국(플로리다 남부).
계절:일년 내내.
타마린드(Tamarind)
타마린드 또는 인도 대추는 콩과에 속하지만 과일로도 소비됩니다. 갈색 껍질과 새콤달콤한 펄프가 있는 최대 15cm 길이의 구부러진 과일. 향신료로 사용되며 유명한 우스터셔 소스의 일부이며 스낵, 디저트 및 다양한 음료를 준비하는 데 사용됩니다. 잘 익은 말린 타마린드로 과자를 준비합니다. 기념품으로 관광객들은 인도 날짜를 기반으로 한 미트 소스와 칵테일 시럽을 집으로 가져옵니다.
시도할 곳:태국, 호주, 수단, 카메룬, 오만, 콜롬비아, 베네수엘라, 파나마.
계절: 10월부터 2월까지.
마룰라(Marula)
신선한 마룰라는 아프리카 대륙에서만 발견되며 숙성 후 과일이 며칠 만에 발효되기 시작합니다. 그런 저 알코올 음료가 나옵니다 (마룰라에서 "술에 취해"코끼리를 만날 수 있습니다). 익은 열매는 노란색이며 자두처럼 보입니다. 살은 흰색이며 단단한 뼈가 있습니다. 발효 과정이 시작될 때까지 기분 좋은 향과 달지 않은 맛이 있습니다.
시도할 곳:남아프리카 공화국(모리셔스, 마다가스카르, 짐바브웨, 보츠와나 등)
계절: 3월부터.
금귤(금귤)
다른 이름은 일본 오렌지, fortunella, kinkan, 황금 사과입니다. 과일은 작고 실제로 미니 오렌지처럼 보이며 껍질은 매우 얇습니다. 뼈를 제외한 전체 식용. 오렌지보다 약간 신맛이 나며 라임 냄새가납니다.
시도할 곳:중국, 일본, 동남아시아, 중동, 그리스(코르푸), 미국(플로리다).
계절: 5월부터 6월까지 일년 내내 판매됩니다.
유자(유자)
다른 이름은 부처의 손, 세드라, 코르시카 레몬입니다. 외부 독창성 뒤에 사소한 내용이 숨겨져 있습니다. 직사각형 과일은 맛이 레몬을 연상시키고 냄새가 보라색을 연상시키는 거의 연속적인 껍질입니다. 설탕에 절인 과일, 젤리 및 설탕에 절인 과일을 만드는 데만 사용할 수 있습니다. 종종 부처의 손은 관상용 식물로 냄비에 심어집니다.
시도할 곳:중국, 일본, 말레이시아, 인도네시아, 태국, 베트남, 인도.
계절: 10월부터 12월까지.
페피노 (Pepino Dulce)
또한 - 달콤한 오이, 멜론 배. 공식적으로 이것은 베리이지만 매우 큽니다. 과일은 다양하고 크기, 모양 및 색상이 다양하며 일부는 밝은 노란색에 빨간색 또는 자주색 선이 있습니다. 펄프 맛은 멜론, 호박, 오이와 비슷합니다. 너무 익은 페피노는 덜 익은 것처럼 맛이 없습니다.
시도할 곳:페루, 칠레, 뉴질랜드, 터키, 이집트, 키프로스, 인도네시아.
계절:일년 내내.
마메야(Mamey)
다른 이름은 사포타입니다. 열매는 작고 둥글다. 내부-오렌지 펄프는 짐작할 수 있듯이 살구와 비슷합니다. 파이와 케이크, 통조림에 첨가되며 설익은 과일로 젤리를 준비합니다.
시도할 곳:콜롬비아, 멕시코, 에콰도르, 베네수엘라, 앤틸리스 제도, 미국(플로리다, 하와이), 동남아시아.
나란질라
다른 이름은 naranjilla, lulo, 안데스 산맥의 황금 과일입니다. 나란질라는 파인애플과 딸기 맛이 나지만 겉으로 보기에는 얽히고 설킨 토마토처럼 보입니다. 펄프가 든 주스는 과일 샐러드, 아이스크림, 요구르트, 비스킷, 달콤한 소스 및 칵테일을 만드는 데 사용됩니다.
시도할 곳:베네수엘라, 파나마, 페루, 에콰도르, 코스타리카, 콜롬비아, 칠레.
계절: 9월부터 11월까지.
사워솝(Soursop)
또한 - annana, guanabana, graviola. 지구상에서 가장 큰 열대 과일 중 하나: 과일의 무게는 7킬로그램에 달할 수 있습니다. 열매는 타원형 또는 심장 모양이며 껍질은 단단하고 부드러운 가시로 덮여 있습니다. 살은 크림 같은 흰색이며 기분 좋은 신맛이 나는 레모네이드 맛이납니다. 스무디, 주스, 퓌레, 셔벗 및 아이스크림을 만드는 데 사용됩니다. 검은 씨앗은 유독합니다.
시도할 곳:버뮤다, 바하마, 멕시코, 페루, 아르헨티나.
계절:
브라질의 포도나무인 자보티카바(Jaboticaba)도 있습니다. 포도나 건포도처럼 보이는 열매는 줄기와 주요 가지에 무리지어 자란다. 피부가 씁쓸합니다. 주스, 알코올 음료, 젤리, 마멀레이드는 펄프로 만들어집니다.
시도할 곳:브라질, 파라과이, 볼리비아, 아르헨티나, 우루과이, 파나마, 페루, 콜롬비아, 쿠바, 필리핀.
계절: 4월부터 10월 말까지.
쿠루바
덜 익은 녹색 과일은 분명히 오이와 비슷하지만 더 큽니다. 익으면 밝은 노란색이 됩니다. 주황색 갈색 과육은 시큼하고 향이 좋으며 작은 씨가 있습니다. Kuruba는 갈증을 완벽하게 해소합니다. 주스, 잼, 젤리, 와인, 샐러드는 펄프에서 만들어집니다.
시도할 곳:볼리비아, 콜롬비아, 우루과이, 아르헨티나, 에콰도르, 페루, 인도, 뉴질랜드.
계절:일년 내내, 인도와 뉴질랜드에서는 3월부터 11월까지.
쿠푸아수
육즙이 많고 향기로운 과일은 멜론 모양이며 길이 25cm, 너비 12cm에 이릅니다. 피부는 약간 딱딱하고 적갈색입니다. 과육은 희고 새콤달콤하며 씨앗은 5개의 둥지에 배열되어 있습니다. 그것은 신선하게 먹고 주스, 요구르트, 리큐어, 잼, 과자 및 초콜릿을 만드는 데 사용됩니다. 가장 맛있는 쿠푸아수는 땅에 떨어진 것이라고 믿어집니다.
시도할 곳:브라질, 콜롬비아, 베네수엘라, 에콰도르, 멕시코, 페루, 콜롬비아.
계절:일년 내내.
마랑
마랑 열매는 익으면서 단단해지는 가시로 덮인 길고 두꺼운 피부입니다. 내부 - 씨앗이있는 흰색 조각은 손바닥의 1/3로 상당히 큽니다. 모두가 자신의 방식으로 맛을 설명합니다. 그래서 어떤 사람들은 그것이 와플 컵에 들어있는 순대와 비슷하다고 확신하고 다른 사람들은 마시멜로를 닮았습니다. 다른 사람들은 자신의 감정을 전혀 설명할 수 없습니다. 마랑은 즉시 상하기 때문에 수출되지 않습니다. 눌러도 움푹 들어간 곳이 펴지지 않으면 급하게 먹어야 한다. 태아가 약간 짜낼 수 있는 경우 며칠 동안 누워 있어야 합니다. 마랑은 일반적으로 신선하게 먹지만 디저트와 칵테일에도 사용됩니다. 씨앗은 볶거나 삶습니다.
시도할 곳:필리핀, 브루나이, 말레이시아, 보르네오, 호주.
계절: 8월부터 4월 말까지.
태국의 과일
과일은 일년 내내 판매되지만, 예를 들어 비수기에는 망고스틴이 흔하지 않고 파인애플은 두 배나 비쌉니다. 시장, 노점상, 이동식 카트가 있는 상인에게서 구입할 수 있습니다.
파인애플, 바나나, 구아바, 잭프루트, 두리안, 멜론, 카람볼라, 코코넛, 열매, 롱간, 롱콩, 망고, 망고스틴, 귤, 마플라, 노이나, 파파야, 피타야, 포멜로, 람부탄, 청어, 사포딜라, 타마린드, 대추.
베트남의 과일
세계 시장에서 가장 큰 과일 공급 업체 중 하나인 베트남은 태국과도 진지하게 경쟁할 수 있습니다. 베트남 남부의 대부분의 과일. 비수기에는 특히 이국적인 과일의 가격이 2-3배 증가할 수 있습니다.
아보카도, 파인애플, 수박, 바나나, 구아바, 잭프루트, 두리안, 멜론, 별사과, 초록오렌지, 카람볼라, 코코넛, 열매, 롱간, 망고, 망고스틴, 귤, 패션프루트, 우유사과, 몸빈, 노이나, 파파야, 피타하야, 람부탄, 장미 사과, 사포딜라, 귤, 유자.
인도의 과일
인도는 한 번에 여러 기후대에 위치하여 열대 및 온대 지역(고지)의 특징인 과일 재배에 유리한 조건을 만듭니다. 선반에는 친숙한 사과, 복숭아, 포도, 이국적인 코코넛, 파파야, 사포딜라가 있습니다.
아보카도, 파인애플, 아노나(체리모야), 수박, 바나나, 구아바, 구아바, 잭프루트, 무화과, 카람볼라, 코코넛, 망고, 귤, 패션프루트, 파파야, 사포딜라, 타마린드.
이집트 과일
이집트의 수확은 봄과 가을에 이루어지기 때문에 과일의 "제철"은 거의 항상 여기에 있습니다. 예외는 "겨울" 과일이 이미 떠나고 "여름" 과일이 막 오는 이른 봄과 같은 경계 기간입니다.
살구, 마르멜로, 주황색, 수박, 바나나, 포도, 석류나무, 자몽, 배, 구아바, 멜론, 무화과, 메론, 카람볼라, 키위, 빨간 바나나, 레몬, 망고, 마라니아, 메들라, 페피노, 복숭아, 피타야, 포멜로, 설탕 사과, physalis, 날짜, 감.
쿠바의 과일
같은 이집트와 달리 쿠바의 계절은 훨씬 더 명확하게 표현됩니다. 일년 내내 파인애플, 오렌지, 바나나, 구아바, 파파야를 구입할 수 있습니다. 7-8월에는 가장 맛있는 망고가 여름에 시작되며 봄에는 마몬칠로, 체리모야, 카람볼라, 아보카도 시즌이 시작됩니다. 코코넛, 수박, 자몽도 있습니다.
아보카도, 파인애플, 아노나, 오렌지, 바나나, 바베이도스 체리, 자몽, 구아바, 카이미토, 카람볼라, 코코넛, 라임, 레몬, 마몬칠로, 망고, 패션프루트, 파파야, 사포딜라, 타마린드, 체리모야.
도미니카 공화국의 과일
열대 도미니카 공화국에는 예상대로 많은 과일이 있습니다. 바나나와 파인애플과 같이 가장 친숙한 과일부터 이국적인 과일인 그라나딜라, 마몬칠로, 사폿까지.
아보카도, 파인애플, 아노나, 수박, 바나나, 그라나딜라, 석류, 자몽, 구아나바나, 멜론, 카이미토, 키위, 코코넛, 마몬칠로, 맘몬, 망고, 패션프루트, 바다 포도, 메들라, 노니, 파파야, 피타하야, 사포타.
오늘 우리는 감귤류의 이국적인 과일에 대해 많이 논의되지 않은 것에 대해 이야기 할 것입니다. 녹색, 달콤하고 확실히 맛있는 sweetie는 자몽과 포멜로의 최고의 품질을 결합합니다.
Oroblanco, 포멜리토 또는 단순히 달콤한 자몽은 이 과일의 몇 가지 이름에 불과합니다. 그것은 다른 나라에서 다른 이름으로 불립니다.
달콤한 과일은 무엇입니까?
Sweetie 말 그대로 믹스 포멜로그리고 자몽. 이 과일은 1958년 캘리포니아 대학교 중 한 곳의 실험실에서 교차하여 얻은 것입니다. 그런 다음 과학자들은 새로운 과일을 oroblanco라고 불렀지 만 이스라엘에서는 달콤한 맛으로 인해 스위트라고 불렀습니다. 영어에서 말 그대로 달콤한 또는 사탕으로 번역됩니다. sweetie를 만드는 목적은 자몽의 맛을 개선하는 것이었고, 나는 이 과일이 그 조상만큼 인기를 끌 때까지만 성공했다고 말해야 합니다.
스위트 이름:
Sweetie - 영어로 번역 된 것은 달콤한 또는 사탕을 의미합니다.
Oroblanco - 스페인어로 화이트 골드
Pomelito - 스페인어에서 그들은 작은 포멜로로 이해합니다.
Oroblanco는 자몽보다 작고 둥근 모양을 하고 있으며 때로는 약간 평평합니다. 껍질은 익어도 색이 변하지 않고 밝은 녹색을 유지하며 드물게 약간 노랗게 변하기도 합니다.
스위트의 펄프는 매우 맛있습니다. 포멜로처럼 달콤하고 자몽처럼 즙이 많다고 말할 수 있습니다. 자몽을 좋아하는 사람들에게 이 과일은 신의 선물일 뿐입니다. 자몽은 선택하기가 매우 어렵기 때문에 종종 어렵게 먹을 수 있는 신 과일이 있지만 스위트는 기본적으로 달콤하고 게다가 과즙이 있습니다. 그래서 포멜로가 부족합니다. Sweetie는 쓴 맛이 나지 않지만 슬라이스 사이의 파티션은 여전히 약간 씁쓸합니다.
재배되는 곳
포멜리토는 처음에 열대지방에서 재배되기 시작했지만 매년 이 과일의 인기가 높아지고 있으며 유통의 아리아가 확대되고 있습니다. 따라서 스위트는 남부 유럽의 일부 국가, 인도와 중국, 일본 남부, 중미 국가에서 자랍니다.
달콤한 과일을 먹는 방법
다행히 스위트 과일을 먹기 위해서는 특별한 기술과 지식이 필요하지 않습니다. 자몽 먹는 방법을 알면 껍질을 벗기고 과자를 먹는 것이 어렵지 않습니다.
수행원은 껍질이 두껍기 때문에 먼저 피부 깊이까지 여러 번 자른 다음 손가락으로 껍질을 벗기는 것이 좋습니다. 그런 다음 칸막이가 있고 자몽처럼 쓴 맛이 나지만 꽤 먹을 수 있으므로 원칙적으로는 먹을 수도 있고 제거하고 과육 만 먹을 수도 있습니다.
스위트 펄프는 디저트와 과일 샐러드를 만드는 데도 사용되지만 대부분 신선하게 먹기 때문에 유익한 특성, 비타민 및 미네랄이 보존됩니다.
달콤한 과일 - 유용한 속성
감귤류의 다른 과일과 마찬가지로 오로블랑코는 비타민 C와 유기산이 풍부합니다. 자몽과 비교하여 sweetie는 더 많은 포도당과 과당을 함유하고 있어 달콤한 맛을 설명합니다.
Sweetie는 강장제 특성에 유용하며, 이 과일은 웰빙을 향상시키고 기운을 북돋우며 힘과 에너지를 줍니다.
스위트 구성:
- 비타민: 비타민 A, E, C, 비타민 B.
- 미네랄: 철, 칼슘, 마그네슘, 인, 불소, 아연, 칼륨.
- 유기산, 효소.
비타민과 미네랄의 고농축으로 인해 sweetie는 면역 체계와 신체 전체의 저항력을 강화합니다. 어린이의 감기 예방에 있어 자몽이나 레몬보다 더 맛있는 대안입니다.
Sweetie는 또한 섬유질이 풍부하여 소화를 개선하고 대장에서 독소와 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다.
체중 감량을 위한 달콤한 과일
자몽에서, sweetie는 지방을 분해할 수 있는 특별한 효소를 물려받았습니다. 따라서 자몽은 오로블랑코 과일로 대체할 수 있습니다. 자몽을 특별히 좋아하지 않는 사람들은 단맛이 더 좋고 체중 감량에 도움이 되기 때문에 달콤한 과일로 대체하는 것이 좋습니다.
제품군 선택 및 보관 방법
달콤한 과일을 고를 때 가장 먼저 주의해야 할 것은 무게입니다. 이것은 펄프가 더 많은 공간을 차지하고 과일이 충분히 수분이 없다는 것을 의미하기 때문에 가볍지 않아야합니다.
크기는 자몽보다 작으며 껍질을 제거한 후에도 과육은 귤만한 크기로 남아 있습니다.
과자가 먼 나라에서 우리 지역으로 운송된다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 즉, 아직 덜 익은 과일을 수확했기 때문에 과일의 맛과 과즙이 거의 항상 있어야 하는 것이 아닙니다.
과자는 다른 감귤류와 같은 방식으로 보관됩니다. 실온에서 일주일 정도, 냉장고에 2정도.
금기 사항이 있습니까?
달고 과즙이 많고 맛이 좋은 평범한 과일입니다. 전문가들이 하루에 700g 이상의 감귤류 펄프를 먹을 수 없다고 경고하는 것을 제외하고는 금기 사항이 거의 없으며 모든면에서 측정을 따라야합니다. 너무 많은 비타민 C와 구연산도 해로울 수 있습니다. 그리고 일반적으로 비타민 과다 복용은 비타민 부족만큼 위험합니다.
산도가 높은 과일은 위 질환이 있는 경우 산도가 높아지면 항상 주의해서 섭취해야 합니다.
달콤한 과일을 맛본 사람들은 그가 두꺼운 껍질을 제외하고 자몽과 포멜로에서 가장 좋은 것을 취했다고 진심으로 믿습니다. 이 육즙이 많고 달콤한 과일은 더 많은 관심을 기울일 가치가 있습니다.
- Pitahaya (용과) - 먹는 방법, 건강 ...
태국에 오는 모든 사람들은 익숙하지 않고 이해할 수없는 많은 과일에 직면합니다.
인터넷에는 많은 기사가 있으며 이에 관한 사이트도 있습니다.
그러나 이 모든 것 중에서 무엇을 선택하고 태국이나 다른 동남아 국가에서 시간이 제한되어 있다면 무엇을 시도해야 할까요?
나는 당신에게 경고하고 싶습니다. 태국의 많은 과일은 외관상 이국적이지만 뚜렷한 맛이 없습니다.
특히 당신을 위해 나는 가장 인상적인 맛 상위 10개를 선택했습니다. 일부 과일은 제철에만 판매되며 많은 과일은 항상 상점 선반에 있습니다.
1) 망고망고를 드셔보셨다면 태국에서 해보세요. 달콤하고 부드럽고 육즙이 많은 펄프, 돌 쪽으로 약간 섬유질이 있습니다. 약간의 가문비나무 향이 나며 껍질을 벗기지 않고 먹습니다. 태국 전통 요리인 망고 + 쌀을 달콤한 코코넛 밀크에 끓입니다.
태국에서 가장 좋아하는 과일 중 하나로 짙은 녹색, 연한 녹색, 유백색, 노란색 등 다양한 색상과 모양이 있습니다.
2) 두리안이것은 무언가와 관련이 있습니다. 모든 사람에게 이 과일을 한 번 이상 시도할 것을 권합니다. 거대한 수박 크기의 과일. 모두 스파이크가 박혀 있습니다. 나무 위에서 갑자기 떨어지면 머리에서 튀어나온 채로 남습니다.
당신은 그것의 두꺼운 피부를 자르고, 과일 내부는 크림 디저트처럼 부드럽고 뚱뚱합니다. 크림처럼 아주 달콤하고 멜론, 밤, 튀긴 양파의 힌트! 썩은 고기 냄새가 강하고 많은 상점에서 판매하지 않으며 항공사는 기내 운송을 허용하지 않습니다. 하지만 먹으면 냄새가 거의 느껴지지 않습니다!
그것은 알코올처럼 몸에 작용하고 심장 박동이 빨라지고 효능이 증가합니다.
유용한 요소와 미네랄의 함량면에서 모든 과일 중 선두 주자입니다. 그리고 인돌(항균 특성을 가진 천연 화합물)과 같은 일부는 그 안에만 있습니다. 식용에 적합한 유기농 유황을 함유한 유일한 과일입니다.
일주일 안에 두리안을 먹으면 몸이 강하고 힘이 세진다고 들었다.
판매자가 최고의 과일을 선택하는 데 기꺼이 도움을 드릴 것입니다. 이것은 나무 막대기로 측면을 두드려 소리에 의해 결정됩니다. 또한 잘라서 포장하십시오. 집착 필름에 싸인 두리안 조각을 사지 마십시오! 그리고 두리안을 술과 함께 마시지 마십시오. 중독 될 수 있습니다. 
3) 열정 과일(패션 프루트) 귤만한 크기의 둥근 상자로 단단한 거품처럼 2등분으로 자른다. 펄프가있는 씨앗 내부. 맛은 매우 복잡한 신맛이 납니다. 아주 맛있다. 오렌지와 파인애플을 섞은 것처럼 열대의 그늘에서 뼈가 치아에 아삭아삭합니다. 맛은 익숙하게 들릴 것이며 많은 껌과 요구르트에 사용됩니다.
패션프루트 주스 만드는 방법은 아주 간단해요. 코어를 체에 걸러 숟가락으로 비벼주기만 하면 됩니다. 
4) 코코넛신선한 코코넛은 완전히 다른 맛, 풀 같은 달콤함을 가지고 있습니다. 그러나 동시에 부드럽습니다. 슈퍼마켓에 있는 헤이즐넛과 나무에서 갓 나온 신선한 헤이즐넛의 예에서 차이점이 분명합니다.
너트 때문에 사람들이 러시아에서 코코넛을 더 자주 사는 것이 흥미 롭습니다. 여기에서는 신선한 코코넛을 마시는 데 사용합니다. 상단을 자르고 튜브를 삽입하십시오. 너트 자체는 더 자주 버려집니다.
많은 태국 수프는 팩의 코코넛 주스를 기반으로 준비됩니다. Tom Yum Kung, Curry ... 
5) 잭프루트달콤한 터보 껌 맛, 가벼운 바나나와 파인애플 맛. 펄프는 단단한 고추를 씹는 것과 같습니다. 과일은 성장과 함께 크고 녹색으로 자랍니다. 자를 때 먹을 수 있는 부분은 큰 노란색 옥수수 알갱이와 같습니다.
두리안과 달리 이미 잘라서 상자에 포장된 상태로 구입할 수 있습니다. 
6) 망고 스틴둥글고 단단한 두꺼운 가지 색 껍질 외부. 블루베리처럼 손을 아주 많이 그립니다. 안에는 포도 맛의 달콤하고 부드러운 젤리 펄프, 상쾌하게 달콤하고 신맛이 있습니다.
태국인들은 서로 방문하는 경우가 많은데 망고스틴 한 봉지를 자주 줍니다. 망고스틴은 계절이 짧고 가치가 높습니다. 
7) 용안. 겉보기에는 방울토마토만한 버피볼이 달린 빗자루. 외부에서 껍질은 귤과 같으며 건조합니다. 안에는 젤리 포도, 멜론의 가벼운 맛, 매운 맛, 누군가가 그것을 시도한다면 나무 이의 약간의 맛이 있습니다. 달콤한 이를 위한 과일. 돌은 둥근 짙은 적갈색입니다. 
8) 그 열매, 리치(Litchi chinensis)는 메추라기 고환 크기의 작은 과일입니다. 바깥 쪽은 가문비나무 콘처럼 약간 가느다란 질감, 질감만 적습니다. 색상은 분홍색에서 적갈색입니다. 안에 포도 젤리. 갈색 돌, 도토리 모양. 명백하게 Longans와 Lancongs의 친척. 나는 분홍색이나 붉은 큰 포도와 같은 맛이 정말 좋았습니다. 더 강하고 레모네이드 사탕이었습니다.
이 과일은 희귀하며 5월 초순에 1년에 한 번 익습니다. 다만 비수기라 관광객들이 잡기 힘들다. 종종 longan과 같은 빗자루와 함께 판매됩니다. 
9) 구아바배와 질감과 모양이 비슷합니다. 복합적인 맛, 딸기 뒷맛. 껍질로 물린 경우 침엽수 노트. 황색을 띤 유백색의 작고 단단한 뼈. 
10) 살락, 뱀 열매(뱀 열매)는 위에 비늘이 있고 열매 내부는 찐 도토리처럼 보입니다. 종종 2 반으로 나뉩니다. 피부는 밤과 비슷하지만 더 쉽게 부서집니다.
맛은 새콤달콤 드라이합니다. 바다 갈매 나무속, feijoa, 딸기의 노트. 
아래는 순서가 없는 나머지 과일들입니다.
11)용과키위의 무화과, 씨앗 및 일관성이 더 많습니다. 겉에서 보면 붉은 알 줄기 양배추처럼 보입니다. 시큼하지 않고 달콤하지 않고 섬세합니다. 
12) 슈가애플, Annona(커스터드애플) 촘촘한 젤리같은 질감의 라텍스. 감처럼 보이기도 하고 가루 같기도 하다.
매우 달콤한. 망고도 보입니다. 스프루스 노트. 구덩이는 큰 사과 씨처럼 어둡습니다. 
13) 롱콩촘촘한 껍질 뒤에 섬세한 과일이 숨겨져 있습니다. 바깥 쪽은 둥글고 안쪽은 정향이 든 마늘 머리와 비슷합니다. 자몽을 자세히 보면 조각이 주스가 든 작은 캡슐로 구성되어 있습니다. 이 캡슐 중 몇 개는 더 큽니다. 맛보기: 가벼운 감귤류, 자몽, 라임. 젤리처럼 달콤하고 섬세한 질감. 단단한 뼈 몇 개. 
14) 파파야직사각형 과일. 호박처럼 보입니다. 과일 내부에는 검은 후추와 비슷한 검은색과 흰색 완두콩으로 채워진 구멍이 있습니다.
노란색에서 당근으로 자른 부분의 색상입니다. 이 과일은 표현되지 않은 맛 때문에 널리 사용되지 않는다고 생각했습니다. 첫 번째 연관성은 덜 익은 멜론, 덜 익은 당근입니다.
잘 익은 과일의 일관성은 아보카도와 비슷하지만 기름기가 많은 것이 아니라 입자가 거친 것입니다. 
15) 라임레몬과 베르가못 사이 어딘가에 강한 감귤 향이 나는 작은 신 녹색 레몬. 태국 라임은 우리에게 가져온 것보다 작습니다. 태국 요리의 중요한 구성 요소. 해산물 샐러드가 주스와 함께 부어지고 멋진 수프가 준비됩니다 ...
16) 카피르 라임마치 덩굴로 뒤덮인 것처럼 구부러진 피부와 더 강한 향이 일반적인 것과 다릅니다. 더 희귀합니다. Kaffir 라임 잎은 태국 수프에 사용됩니다.
17) 베르가못많은 분들이 베르가못(얼 그레이)을 넣은 차를 좋아하지만 이것이 라임이나 레몬의 친척이라고 생각하는 사람은 많지 않습니다. 라임보다 매우 향기롭고 신맛이 강합니다. 전체가 반원형 성장으로 덮여 있습니다. 방향 목적으로 사용, 기름을 만들고 차에 첨가하십시오. 
18) 람부탄재미있는 과일, 전체에 털이 있으며 색상은 녹색에서 적갈색입니다. 맛은 외부만큼 기억에 남지 않습니다. 단맛이 많이 없는 짙은 포도, 젤리. 도토리처럼 뼈 내부. 뼈 주변의 껍질이 펄프와 함께 입으로 들어가면 껍질과 함께 먹는 것처럼 불쾌합니다. 롱콩인듯. 
19) 포멜로그것은 큰 녹황색 자몽처럼 보입니다. 맛을 보자면 이것은 아마도 가장 덜 향기로운 감귤일 것입니다. 익은 과일은 매우 달콤합니다. 약간의 쓴맛과 함께. 안에는 모든 것이 자몽과 같고 조각 만 더 큽니다. 
20) 사포딜라(라무트). 주황색에서 갈색까지의 피부. 모양은 원에 더 가깝고 아래쪽으로 갈수록 더 날카로워집니다. 달콤한 배 맛이 나며 약간 떫은 맛이 나며 과육은 닳은 것처럼 질감이 큽니다. 검은 직사각형 뼈. 
21) 주바(대추 또는 중국 대추) 태국에서는 녹색입니다. 평범한 데이트와 다를 바가 없다. 녹색 사과 모양, 녹색 토마토 피부. 무와 같은 바삭한 과육, 덜 익은 사과, 배의 맛, 뚜렷한 맛 없음. 매화 같은 돌. 
22) 촘푸(핑크애플) 색상은 전체적으로 핑크도 아니고 물방울도 아닌 아주 버건디에요! 배 모양, 거의 보이지 않는 가장자리. 아래에서 몇 개의 수렴 꽃잎처럼. 중국식 샐러드처럼 바삭바삭한, 신맛이 나는 대황, 약간 짜여진 짜임새, 미묘한 셀러리의 힌트. 새콤달콤한 물맛. 이상하게도 과일이 아닌 야채 샐러드로 상상합니다. 
23) 노란 수박멜론은 장방형이며 껍질은 일반 수박과 비슷하며 더 가볍습니다. 과육 내부는 레몬 옐로우입니다. 태국 슈퍼마켓의 가격은 kg당 빨간색 22루블과 거의 같습니다. 허니 노트, 상쾌한 수박 향이 없습니다. 더 달지만 맛은 더 부드럽습니다. 
24) 마리안 플럼또는 Gandaria(마리안 플럼) 다소 조밀한 껍질, 살구 색, 자두 모양 및 일관성. 뼛속까지 망고의 맛, 살구. 파삭 파삭 한 피부와 매우 육즙이 맛있는 가격은 60-150 바트입니다. 
25) 스타프루트 또는 카람볼라달콤하고 신맛이 나는 수분 과일. 모양은 장방형이고 가장자리가 강하게 돌출되어 있으며 단면에 별표가있어 과일의 이름을 얻습니다.
맛은 매우 다양하며 상점에서는 약간 맛이없고 수분이 많은 과일로 샐러드와 과자 장식에 더 적합합니다. 현지에서 구입하거나 야생 카람볼라를 따면 Duchesse 또는 Iron Brew 레모네이드의 강한 사탕 냄새와 함께 맛이 완전히 다릅니다. 신선하고, 바삭하고, 신. 크기가 더 작습니다. 매장에 있는거랑 전혀 안닮음. 
