키라 스톨레토바
자몽 스위트는 인체에 영향을 미치는 수많은 유익한 특성 덕분에 오랫동안 전 세계적으로 인정받고 인기를 얻었습니다. 그것은 많은 미량 원소와 비타민을 함유하고있어 중요한 기관의 모든 기능을 정상화 할 수 있습니다.
과일에 대한 설명
포멜로와 일반 자몽을 교배하여 얻은 과일입니다. 개발은 1950년대 후반에 이 과일을 재배한 캘리포니아의 과학자들에 의해 수행되었습니다. "Sweety"라는 이름은 이 자몽의 맛을 말하는 "Sweet"로 번역됩니다. 스페인에서는 Oroblanco라고합니다.
전작과의 차이점은 자몽이 크고, 오로블랑코는 크기가 작고, 완전히 익어도 변하지 않는 풍부한 녹색을 띤다는 점이다.
설명에 따르면 제품의 펄프는 포멜로 맛과 비슷하고 달콤합니다. 쓴맛은 없으나 과육에 칸막이가 있어 자몽처럼 약간 떫은 맛이 난다.
과일의 올바른 섭취
이 작은 녹색 자몽은 다른 과일과 마찬가지로 신선하게 섭취됩니다.
껍질은 밀도가 높기 때문에 껍질을 벗기기가 어려우므로 표면에 약간의 작은 상처를 만드는 것이 좋습니다. 그러면 펄프에서 쉽게 분리할 수 있습니다.
과일 Sweety는 다용도로 사용됩니다.
- 신체가 필요한 모든 유용한 미량 원소와 비타민을 섭취 할 수있게 해주는 신선한 소비에 적합합니다.
- 디저트 요리를 준비하는 데 자주 사용됩니다.
- 과일로 만든 신선한 샐러드를 준비하는 데 사용됩니다.
유익한 기능
이 제품의 구성에는 면역 체계의 상태에 긍정적 인 영향을 미치는 다량의 산이 포함되어 있습니다. 단맛은 다량의 포도당과 자당으로 인해 달성됩니다. 이러한 이유로 과일은 혈당 수치를 높이지 않기 때문에 당뇨병에 사용됩니다. 나이가 들수록 콜레스테롤만 증가하기 때문에 노인들은 이러한 과일을 사용하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어야 합니다.
녹색 과일은 신경계의 기능을 향상시킵니다. 수면을 정상화하고 전체 유기체의 음색을 복원하는 데 사용됩니다. 이것은 정신적 또는 육체적 노동을 하는 사람들에게 이상적입니다. 과일 과육을 매일 먹으면 사람의 기분이 좋아지고 하루 종일 힘과 에너지가 생깁니다.
과일의 구성에는 비타민, 칼슘, 인 및 아연이 포함되어 있으며 바이러스 및 감염에 대한 신체의 저항력을 증가시킬 뿐만 아니라 전체 유기체의 저항력을 증가시킵니다. 음식에서 이 과일의 이점은 질병을 예방하는 것입니다.
이미 면역력이 약한 아이들에게는 건조식품을 주는 것이 중요합니다. 오로블랑코는 소화를 개선하고 장에서 독소를 제거하며 체중 감소를 촉진하는 섬유질을 함유하고 있습니다.
체중 감량에 사용
칼로리는 100g당 60kcal입니다.
이 잡종은 지방을 분해하고 체중 감소를 유발하는 능력이 있습니다. 체중 감량을 위해 먹기를 권장하는 쓴 자몽을 좋아하지 않는다면 달콤한 Sweety가 최고의 선택입니다.
선택 및 보관
선택할 때 과일의 무게를 고려하십시오. 가벼우면 펄프가 많지 않습니다. 스위트 과일은 포멜로에 비해 크기가 약간 작습니다. 껍질을 제거하면 펄프의 크기는 귤과 같습니다. 이 이국적인 과일은 먼 나라에서 유럽으로 가져와서 아직 덜 익은 상태로 수확되어 맛에 부정적인 영향을 미칩니다.
22-24°C의 온도에서 보관해야 합니다. 이러한 조건에서 보관 수명은 7-10일입니다. 냉장고에 보관하면 기간이 14-18일로 늘어납니다.
금기 사항
이 과일은 그 자체로 해를 끼치 지 않으므로 금기 사항이 최소화됩니다. 올바른 복용량을 고려할 가치가 있습니다. 일일 기준은 500-600g이며, 이 복용량을 늘리면 신체에 좋지 않은 비타민이 과잉 섭취됩니다. Sweetie에는 산이 포함되어 있으므로 위산도가 높거나 궤양 또는 위염이 있는 사람은 주의해서 섭취해야 합니다.
감귤류에 알레르기가 있는 경우 사용을 삼가하는 것이 좋습니다. 감귤류 또는 그 구성에 포함 된 특정 요소에 대한 개인적인 편협이있는 사람들에게는 그러한 과일을 먹을 수 없습니다.
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결론
이 과일을 맛본 적이 있다면 기분 좋은 달콤한 맛을 거부할 수 없을 것입니다. 지속적인 스트레스나 환경으로 인해 인간의 면역 체계가 약화되는 현대 사회에서 매우 중요한 신체에 유익한 특성을 가지고 있습니다.
육종가의 노력을 통해 감귤류 속은 끊임없이 새로운 종으로 보충됩니다. 샴 스위트와 습지를 건너 오로 블랑코 하이브리드가 나타났습니다. 80년대 캘리포니아에서 새로운 과일을 등록했습니다.
그런 다음 이스라엘 육종가들이 작업에 합류했습니다. 그들은 더 달콤한 잡종을 만들고 그 이름을 sweetie라고 지었습니다.
오늘날 달콤한 살의 녹색 감귤에는 여러 이름이 있습니다. 이미 언급한 것 외에도 포멜릿이라는 이름을 만날 수 있습니다.
sweetie는 무엇이며 어떻게 먹습니까?
우리 선반에 있는 이국적인 것들은 더 이상 희귀하지 않습니다. 많은 사람들이 달콤한 과일이 무엇이며 어떻게 먹는지 알고 있습니다. 과일은 에센셜 오일 땀샘이 있는 껍질, 해면질 과피층 및 식용 과육으로 구성됩니다.
잡종은 부모의 최고의 특성을 결합합니다. 과자는 포멜로처럼 달콤하고 자몽처럼 즙이 많습니다. 풍미는 녹색이며 다양한 황색을 띠고 있습니다. 껍질의 두께는 품종에 따라 다릅니다. 일반적으로 포멜로보다 얇습니다.
그들은 이국적인 감귤을 생으로 먹습니다. 설탕에 절인 과일은 풍미에서 준비되고 펄프는 주스와 잼에 사용되며 샐러드에 추가됩니다. 사용하기 전에 과일은 여러면을 잘라서 껍질을 벗깁니다.
과일 펄프의 에너지 값은 다른 감귤류보다 약간 높습니다.
제품군의 칼로리 함량은 제품 100g당 45-58kcal입니다.
과체중의 두려움 없이 식단에 안전하게 도입할 수 있습니다.
결국 80%가 물이다. 섬유는 약 1.5 %이며 구성에는 유기산도 포함됩니다.
제품 100g에는 다음이 포함됩니다.
비타민 구성:
- C - 45mg;
- B1(티아민) - 0.05mg;
- B2(리보플라빈) - 0.03mg;
- A, E 소량.
미네랄 복합체는 칼륨(184-212mg), 칼슘(23mg), 인(18mg), 나트륨(13mg) 및 마그네슘(10mg)으로 구성됩니다.
섬유질, 아스코르브산 및 탄수화물, 단백질 및 지방을 분해하는 효소가 풍부한 과일인 sweetie의 유익한 특성과 금기 사항은 특정 유기체가 감귤류를 인식하는 특성에 따라 다릅니다.
스위트룸의 장점
제품에 대한 편협함이 없으면 다음이 도움이 됩니다.
- 혈중 콜레스테롤 수치 감소 ;
- 감기 및 바이러스 감염으로부터 보호합니다.
- 혈압 정상화, 심장 기능 개선;
- 소화를 개선하고 담낭을 안정시킵니다.
- 체중을 정상화하다;
- 냉담과 우울증을 격려하고 물리칩니다.
Sweetie는 우수한 항산화제입니다. 그것은 자유 라디칼의 중화제 역할을하고 면역을 증가시키는 물질을 포함합니다.
과일을 사용하면 머리카락과 피부가 아름답게되고 건강 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
정신 노동에 종사하는 사람들에게 달콤한 과일의 용도는 무엇입니까? 집중력을 높여줍니다.
잡종은 음식으로 사용되며 붓기를 감소시킵니다.
스위트룸의 이익과 피해는 섭취한 과일의 양에 따라 다릅니다.
금기 사항
산도가 높은 위염으로 고통받는 사람들의 식단에 감귤류 과자를 도입해서는 안됩니다. 그 구성의 산은 악화를 유발할 수 있습니다. 금기 사항에는 다음과 같은 질병도 포함됩니다.
- 급성 신염;
- 장염;
- 간염;
- 담낭염;
- 위궤양;
- 대장염.
이 감귤류에는 상당한 양의 비타민 C가 포함되어 있습니다. 이 항산화제를 과도하게 섭취하면 건강한 사람에게도 두통, 메스꺼움 및 기타 중독 증상을 유발할 수 있습니다.
사용
요리에서 스위트는 종종 신선하게 사용됩니다. 야채, 고기, 해산물과 잘 어울립니다.
펄프는 맛있는 과일 샐러드를 만듭니다. 이렇게하려면 슬라이스를 자르고 다진 사과 또는 다른 달콤한 과일과 결합하여 요구르트로 맛을 냅니다.
설탕에 절인 과일의 경우 3 개의 감귤류 껍질을 2-3 일 동안 물에 부어 넣습니다 (물을 바꾸는 것을 잊지 마십시오). 시럽은 설탕과 물(1:1)로 만들어지고 잘게 잘린 껍질이 그 위에 부어집니다.
3시간 후 내용물을 가열하여 5분간 끓인다. 냉각 후 절차를 3회 더 반복합니다. 준비된 설탕에 절인 과일은 냉장고에 보관됩니다.
임신 중
Sweetie는 임산부의 몸에 잘 감지됩니다. 그러나 임신 전에 이 감귤류를 먹어본 적이 없다면 시작해서는 안 됩니다. 특히 3분기 말에.
아이를 낳는 기간은 실험에 적합하지 않습니다. Sweetie는 임신 중에 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 또한 알레르기 경향이 아기에게 전염될 수 있습니다.
청소 방법
스위트룸을 청소하기 전에 철저히 씻어야 합니다. 감귤류의 표면에는 미생물과 흙뿐만 아니라 과일의 재배 및 저장 과정에서 축적된 화학 물질의 흔적이 있을 수 있습니다.
절단 후 껍질을 쉽게 제거하고 과일을 조각으로 나눌 수 있습니다. 흰색 피부와 함께 통째로 먹는 것이 더 유용합니다. 쓴맛이 나는 경우 얇은 껍질로 조각을 청소합니다.
당신은 그것을 청소할 수 없지만 숟가락으로 먹고 과일을 반으로 자릅니다.
달콤한 과일 고르는 법
이 과일을 선택하기 전에 잘 익은 과일을 찾는 방법을 알아야 합니다. 피부색으로 품질을 판단할 수는 없습니다. 숙성의 지표는 향기입니다. 더 풍부할수록 감귤은 더 달콤합니다. 같은 크기의 과일 중에서 더 무거운 표본을 선호해야 합니다. 과육이 더 많습니다.
녹색 자몽 스위트는 얼 수 있습니다. 그러한 제품을 인식하려면 태아를 눌러야합니다. 좋은 과일은 탄력 있고 단단한 피부를 가지고 있습니다. 물개나 얼룩이 없어야 합니다.
그러나 광택이 나는 표면은 밀랍이 감귤류에 도포되었음을 나타냅니다. 인공 광택이 없는 감귤류를 선택하는 것이 좋습니다. 결국, "화학"이 적을수록 더 유용합니다.
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이국적인 나라에서 자신을 발견하고 외모, 냄새 또는 이름에 부끄러워하는 가장 소심한 여행자만이 낯선 과일을 시도하기를 거부할 것입니다. 사과와 오렌지에 익숙한 관광객들은 망고스틴, 두리안 또는 청어 조각을 억지로 깨물지 못합니다. 한편, 전체 여행의 가장 생생한 인상 중 하나가 될 수있는 미식 계시입니다.
다음은 사진, 설명 및 영어 이름과 함께 여러 나라의 이국적인 과일입니다.
두리안
"천국의 맛과 지옥의 냄새가 나는 과일"인 두리안의 열매는 모양이 불규칙한 타원형이며 매우 날카로운 가시가 있습니다. 피부 아래 - 독특한 맛을 지닌 점성 펄프. "과일의 왕"은 강한 암모늄 냄새를 가지고 있어 입구에 있는 해당 포스터와 표지판에서 알 수 있듯이 두리안을 비행기로 운송하거나 호텔 객실로 반입하는 것이 금지되어 있습니다. 태국에서 가장 향기롭고 가장 이국적인 과일은 비타민과 영양소가 매우 풍부합니다.
맛보고 싶은 사람들을 위한 몇 가지 규칙(절대로 시도하지 마세요!) 두리안:
- 특히 비수기에 과일을 직접 선택하지 마십시오. 판매자에게 이것에 대해 물어보고 투명 필름으로 잘라서 포장하게하십시오. 또는 슈퍼마켓에서 이미 포장된 과일을 찾으십시오.
- 펄프를 가볍게 누릅니다. 신축성이 없어야 하지만 버터처럼 손가락 아래로 쉽게 미끄러집니다. 탄력있는 펄프는 이미 불쾌한 냄새가납니다.
- 두리안의 펄프는 신체에 큰 힘의 각성제로 작용하기 때문에 알코올과 결합하는 것은 바람직하지 않습니다. 태국인은 두리안이 몸을 따뜻하게 한다고 믿고 있으며 태국 속담에 두리안의 "열"은 망고스틴의 시원함과 함께 누그러질 수 있다고 합니다.
시도할 곳:태국, 필리핀, 베트남, 말레이시아, 캄보디아.
계절:지역에 따라 4월부터 9월까지.
망고 스틴
다른 이름은 망고스틴, 망고스틴입니다. 두꺼운 보라색 껍질과 줄기에 둥근 잎이 있는 섬세한 과일입니다. 하얀 과육은 껍질을 벗긴 오렌지와 비슷하며 형용할 수 없는 새콤달콤한 맛이 납니다. 망고스틴 안에는 6개 이상의 부드러운 흰색 조각이 있습니다. 많을수록 씨가 적습니다. 올바른 망고스틴을 선택하려면 가장 자주색 과일을 손에 들고 부드럽게 짜내야 합니다. 껍질은 단단하지 않아야 하지만 너무 부드러워서는 안 됩니다. 피부가 다른 곳에서 고르지 않게 부서지면 태아는 이미 썩은 것입니다. 칼과 손가락으로 껍질에 구멍을 뚫어 열매를 열 수 있습니다. 조각을 손으로 가져가려고 하지 마십시오. 펄프가 너무 부드러워서 그냥 부술 수 있습니다. 운송을 잘 처리합니다.
시도할 곳:미얀마, 태국, 베트남, 캄보디아, 말레이시아, 인도, 필리핀, 스리랑카, 콜롬비아, 파나마, 코스타리카.
계절:
잭프루트
다른 이름은 인도 빵나무 열매, 이브입니다. 두껍고 뾰족한 황록색 피부를 가진 큰 과일입니다. 펄프는 노란색이며 달콤하며 Duchesse 배의 특이한 냄새와 맛이 있습니다. 세그먼트는 서로 분리되어 가방에 판매됩니다. 익은 펄프는 신선하게 먹고 덜 익은 것은 요리합니다. Jackfruit는 다른 과일과 혼합되어 아이스크림, 코코넛 밀크에 첨가됩니다. 씨는 삶으면 먹을 수 있다.
시도할 곳:필리핀, 태국, 베트남, 말레이시아, 캄보디아, 싱가포르.
계절:지역에 따라 1월부터 8월까지.
리치(리치)
다른 이름은 리치, 중국 매실입니다. 하트 모양 또는 둥근 열매가 덩어리로 자랍니다. 밝은 붉은 피부 아래에는 흰색 투명한 펄프가 있으며 육즙이 많고 맛이 달콤합니다. 아시아 국가의 비수기에는 이러한 열대 과일통조림 형태 또는 비닐 봉지로 판매됩니다.
시도할 곳:태국, 캄보디아, 인도네시아, 호주, 중국.
계절: 5월부터 7월까지.
망고
모든 열대 국가에서 가장 인기 있는 과일 중 하나입니다. 열매는 크고 난형이며 길쭉하거나 구형이다. 펄프는 노란색과 주황색이며 육즙이 많고 달콤합니다. 망고의 향은 살구, 장미, 멜론, 레몬의 향과 비슷합니다. 설익은 녹색 과일도 먹습니다. 소금과 후추로 먹습니다. 날카로운 칼로 과일을 껍질을 벗기는 것이 편리합니다.
시도할 곳:필리핀, 인도, 태국, 인도네시아, 미얀마, 베트남, 중국, 파키스탄, 멕시코, 브라질, 쿠바.
계절:일년 내내; 태국에서는 3월부터 5월까지, 베트남에서는 겨울과 봄에, 인도네시아에서는 9월부터 12월까지 피크입니다.
파파야
황록색 피부를 가진 큰 과일. 이국적인 과일의 원통형 과일은 길이가 20cm에 이릅니다. 맛은 멜론과 호박의 교차점입니다. 잘 익은 파파야는 밝은 오렌지색 과육을 가지고 있어 매우 부드럽고 먹기 좋으며 소화를 돕습니다. 매운 태국식 샐러드(솜탐)에 설익은 파파야를 넣고 튀기고 고기를 끓인다.
시도할 곳:인도, 태국, 스리랑카, 발리, 인도네시아, 필리핀, 멕시코, 브라질, 콜롬비아.
계절:일년 내내.
용안
다른 이름은 "용의 눈"인 람야이입니다. 작은 감자처럼 보이는 둥근 갈색 과일입니다. 매우 달콤하고 육즙이 많으며 칼로리가 높습니다. 쉽게 껍질을 벗길 수 있는 피부는 투명한 흰색 또는 분홍색 펄프를 덮고 젤리에 가까운 일관성을 유지합니다. 열매의 중심부에는 커다란 검은 뼈가 있습니다. Longan은 건강에 좋지만 한 번에 많이 먹으면 안됩니다. 이것은 체온을 상승시킵니다.
시도할 곳:태국, 베트남, 캄보디아, 중국.
계절: 6월 중순 ~ 9월 중순.
람부탄
람부탄은 가장 유명한 것 중 하나입니다. 열대 과일, "증가된 털"이 특징입니다. 붉은 양털 껍질 아래 달콤한 맛이 나는 흰색 반투명 과육이 있습니다. 그것을 얻으려면 중간에 과일을 "비틀어야"합니다. 과일은 신선하게 먹거나 설탕과 함께 통조림으로 먹습니다. 익지 않은 씨앗은 유독하고 볶은 씨앗은 무해합니다. 선택할 때 색상으로 안내해야합니다. 분홍색이 많을수록 좋습니다.
시도할 곳:말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 인도, 부분적으로 콜롬비아, 에콰도르, 쿠바.
계절: 4월 중순 ~ 10월 중순.
피타야
다른 이름은 pitahaya, long yang, "용과", "용과"입니다. 이것은 Hylocereus(달콤한 pitaya) 속의 선인장의 열매입니다. 외관이 매우 아름답습니다. 밝은 분홍색, 큰 사과 크기, 약간 길쭉한. 껍질은 큰 비늘로 덮여 있고 가장자리는 녹색입니다. 껍질을 벗기면(오렌지의 경우와 같이) 안쪽에 작은 씨가 많이 들어 있는 빽빽한 흰색, 빨간색 또는 자주색 과육을 볼 수 있습니다. 라임과 함께 과일 칵테일에 좋습니다.
시도할 곳:베트남, 태국, 필리핀, 인도네시아, 스리랑카, 말레이시아, 중국, 대만, 부분적으로 일본, 미국, 호주, 이스라엘.
계절:일년 내내.
카람볼라(카람볼라)
다른 이름은 "열대 별", starfruit, kamrak입니다. 노란색 또는 녹색 열매는 크기와 모양이 달콤한 고추와 비슷합니다. 컷에 별 모양이 있어 이름이 붙여졌습니다. 잘 익은 과일은 과즙이 많고 약간의 꽃 맛이 나며 그다지 달지 않습니다. 덜 익은 과일에는 비타민 C가 많이 들어 있습니다. 샐러드와 스무디에 잘 어울리며 껍질을 벗길 필요가 없습니다.
시도할 곳:보르네오 섬, 태국, 인도네시아.
계절:일년 내내.
포멜로
이 과일에는 pomelo, pamela, pompelmus, 중국 자몽, sheddock 등 많은 이름이 있습니다. 감귤류 과일은 흰색, 분홍색 또는 노란색 펄프가 있는 거대한 자몽처럼 보이지만 훨씬 더 달콤합니다. 그것은 요리와 미용에 널리 사용됩니다. 냄새는 구매할 때 가장 좋은 지침입니다. 냄새가 강할수록 포멜로의 맛이 더 농축되고 풍부하며 신선합니다.
시도할 곳:말레이시아, 중국, 일본, 베트남, 인도, 인도네시아, 타히티, 이스라엘, 미국
계절:일년 내내.
구아바
다른 이름은 구아바, 구아바입니다. 흰색 과육과 노란색 단단한 씨앗이 있는 원형, 타원형 또는 배 모양의 과일(4~15cm)입니다. 피부에서 뼈까지 먹을 수 있습니다. 익으면 열매가 노랗게 변하고 껍질과 함께 먹으면 소화가 잘 되고 심장이 쫄깃해진다. 설익은 것은 녹색 망고처럼 먹으며 향신료와 소금을 뿌립니다.
시도할 곳:인도네시아, 태국, 베트남, 말레이시아, 이집트, 튀니지.
계절:일년 내내.
사포딜라(Sapodilla)
다른 이름은 사포틸라, 나무 감자, 아크라, 치쿠입니다. 키위나 자두처럼 생긴 과일. 익은 과일은 우유 같은 캐러멜 맛이 있습니다. Sapodilla는 감처럼 조금 "뜨개질"할 수 있습니다. 대부분 디저트와 샐러드를 만드는 데 사용됩니다. 설익은 과일은 미용과 전통 의학에 사용됩니다.
시도할 곳:베트남, 태국, 필리핀, 캄보디아, 말레이시아, 인도네시아, 스리랑카, 인도, 미국(하와이).
계절: 9월부터 12월까지.
설탕 사과
매우 유용한 옅은 녹색 과일입니다. 뚜렷하게 울퉁불퉁한 습지 녹색 피부 아래에는 달콤하고 향긋한 과육과 콩알만한 씨앗이 숨겨져 있습니다. 거의 감지할 수 없는 침엽수 노트가 있는 아로마. 잘 익은 과일은 만지면 적당히 부드럽고 덜 익은 것입니다. 단단하고 지나치게 익은 것이 손에 떨어집니다. 태국 아이스크림의 기초가 됩니다.
시도할 곳:태국, 필리핀, 베트남, 인도네시아, 호주, 중국.
계절: 6월부터 9월까지.
촘푸
다른 이름은 장미 사과, Malabar 자두입니다. 달콤한 고추 모양입니다. 핑크와 라이트 그린 두 가지 색상이 있습니다. 펄프는 흰색이고 밀도가 높습니다. 그것을 청소할 필요가 없으며 뼈가 없습니다. 맛은 특별히 구별되는 것은 없고 약간 단맛을 낸 물과 비슷하다. 그러나 이 열대 과일은 식으면 갈증을 잘 풀어줍니다.
시도할 곳:인도, 말레이시아, 태국, 스리랑카, 콜롬비아.
계절:일년 내내.
아키(아키)
Aki 또는 bligia 맛있는 것은 붉은 노란색 또는 주황색 피부를 가진 배 모양입니다. 완전히 익으면 열매가 터지고 광택이 나는 큰 씨가 있는 크림 같은 과육이 나옵니다. 이들은 세계에서 가장 위험한 이국적인 과일입니다. 덜 익은(열지 않은) 과일은 독소 함량이 높기 때문에 매우 유독합니다. 장기간 끓이는 등의 특별한 처리를 한 후에야 먹을 수 있습니다. Aki는 호두 같은 맛이 난다. 서아프리카에서는 덜 익은 과일의 껍질로 비누를 만들고 과육은 물고기를 잡는 데 사용합니다.
시도할 곳:미국(하와이), 자메이카, 브라질, 베네수엘라, 콜롬비아, 에콰도르, 호주.
계절: 1월에서 3월, 6월에서 8월.
암바렐라(Ambarella)
다른 이름은 Cythera 사과, 노란색 자두, 폴리네시아 자두, 달콤한 몸빈입니다. 얇은 단단한 껍질을 가진 황금색의 타원형 과일이 클러스터로 수집됩니다. 내부 - 바삭하고 육즙이 많은 노란색 살과 가시가 있는 단단한 뼈. 파인애플과 망고의 중간 맛입니다. 익은 과일은 날 것으로 먹고, 주스, 잼, 마멀레이드가 준비되며 설익은 과일은 반찬으로 사용되어 수프에 첨가됩니다.
시도할 곳:인도네시아, 인도, 말레이시아, 필리핀, 피지, 호주, 자메이카, 베네수엘라, 브라질, 수리남.
계절: 7월부터 8월까지.
밤발란(Bambangan)
"가장 네이티브한 맛" 후보로 선정되었습니다. Bam-balan은 사워 크림이나 마요네즈가 들어간 보르시와 비슷합니다. 열매는 모양이 타원형이고 색깔이 어둡고 냄새가 약간 거칠다. 펄프에 도달하려면 피부를 제거하기만 하면 됩니다. 과일도 장식에 추가됩니다.
시도할 곳:보르네오 섬(말레이시아 부분).
살락(Salak)
다른 이름은 라드, 청어, 라쿰, "뱀 열매"입니다. 둥글거나 긴 타원형의 작은 열매가 모여서 자란다. 색상 - 빨간색 또는 갈색. 껍질은 작은 가시로 덮여 있으며 칼로 쉽게 제거할 수 있습니다. 안에 3개의 달콤한 부분이 있습니다. 맛은 진하고 새콤하며 감이나 배를 연상시킵니다.
시도할 곳:태국, 인도네시아, 말레이시아.
계절:일년 내내.
바엘(Bael)
다른 이름은 나무 사과, 돌 사과, 벵골 마르멜로입니다. 익으면 회록색 열매가 노란색 또는 갈색으로 변합니다. 껍질은 견과류처럼 조밀하고 망치 없이는 얻을 수 없으므로 펄프 자체는 시장에서 가장 자주 판매됩니다. 노란색이며 솜털 모양의 씨가 있고 부분으로 나뉩니다. 보석은 신선하거나 말려서 먹습니다. 그것은 또한 차와 샤르바트 음료를 만드는 데 사용됩니다. 과일은 목에 자극적인 영향을 미치고 가려움증을 유발하므로 보석과의 첫 번째 상호 작용 경험이 성공적이지 않을 수 있습니다.
시도할 곳:인도, 스리랑카, 방글라데시, 파키스탄, 인도네시아, 말레이시아, 필리핀, 태국.
계절: 11월부터 12월까지.
키와노
또한 - 뿔이있는 멜론, 아프리카 오이, 뿔이있는 오이. 익으면 껍질이 노란색 가시로 덮여 있고 과육은 진한 녹색을 띤다. 장방형 과일은 껍질을 벗기지 않고 멜론이나 수박처럼 자른다. 맛은 바나나, 멜론, 오이, 키위 및 아보카도의 혼합입니다. 즉, 단 음식과 매운 요리는 물론 절임 요리에도 추가할 수 있습니다. 덜 익은 과일도 먹을 수 있습니다.
시도할 곳:아프리카, 호주, 뉴질랜드, 칠레, 과테말라, 코스타리카, 이스라엘, 미국(캘리포니아).
계절:일년 내내.
마법의 열매(기적의 열매)
다른 이름은 멋진 열매, 달콤한 puteria입니다. 이국적인 과일의 이름은 합당했습니다. 과일 자체의 맛은 어떤 식 으로든 두드러지지 않지만 한 시간 동안 그가 먹는 모든 것이 달콤하게 보일 것입니다. 미뢰는 마법의 과일인 미라쿨린에서 발견되는 특수 단백질에 속습니다. 단 음식은 맛이 없어 보입니다.
시도할 곳:서아프리카, 푸에르토리코, 대만, 일본, 호주, 호주, 미국(플로리다 남부).
계절:일년 내내.
타마린드(Tamarind)
타마린드 또는 인도 대추는 콩과에 속하지만 과일로도 소비됩니다. 갈색 껍질과 새콤달콤한 펄프가 있는 최대 15cm 길이의 구부러진 과일. 향신료로 사용되며 유명한 우스터셔 소스의 일부이며 스낵, 디저트 및 다양한 음료를 준비하는 데 사용됩니다. 잘 익은 말린 타마린드로 과자를 준비합니다. 기념품으로 관광객들은 인도 날짜를 기반으로 한 미트 소스와 칵테일 시럽을 집으로 가져옵니다.
시도할 곳:태국, 호주, 수단, 카메룬, 오만, 콜롬비아, 베네수엘라, 파나마.
계절: 10월부터 2월까지.
마룰라(Marula)
신선한 마룰라는 아프리카 대륙에서만 발견되며 숙성 후 과일이 며칠 만에 발효되기 시작합니다. 그런 저 알코올 음료가 나옵니다 (마룰라에서 "술에 취해"코끼리를 만날 수 있습니다). 익은 열매는 노란색이며 자두처럼 보입니다. 살은 흰색이며 단단한 뼈가 있습니다. 발효 과정이 시작될 때까지 기분 좋은 향과 달지 않은 맛이 있습니다.
시도할 곳:남아프리카 공화국(모리셔스, 마다가스카르, 짐바브웨, 보츠와나 등)
계절: 3월부터.
금귤(금귤)
다른 이름은 일본 오렌지, fortunella, kinkan, 황금 사과입니다. 과일은 작고 실제로 미니 오렌지처럼 보이며 껍질은 매우 얇습니다. 뼈를 제외한 식용 가능한 전체. 오렌지보다 약간 신맛이 나며 라임 냄새가납니다.
시도할 곳:중국, 일본, 동남아시아, 중동, 그리스(코르푸), 미국(플로리다).
계절: 5월부터 6월까지 일년 내내 판매됩니다.
유자(유자)
다른 이름은 부처의 손, 세드라, 코르시카 레몬입니다. 외부 독창성 뒤에는 사소한 내용이 있습니다. 직사각형 과일은 맛이 레몬을 연상시키고 냄새가 보라색을 연상시키는 거의 단단한 껍질입니다. 설탕에 절인 과일, 젤리 및 설탕에 절인 과일을 만드는 데만 사용할 수 있습니다. 종종 부처의 손은 관상용 식물로 냄비에 심어집니다.
시도할 곳:중국, 일본, 말레이시아, 인도네시아, 태국, 베트남, 인도.
계절: 10월부터 12월까지.
페피노 (Pepino Dulce)
또한 - 달콤한 오이, 멜론 배. 공식적으로 이것은 베리이지만 매우 큽니다. 과일은 다양하고 크기, 모양 및 색상이 다양하며 일부는 밝은 노란색에 빨간색 또는 자주색 선이 있습니다. 펄프 맛은 멜론, 호박, 오이와 비슷합니다. 너무 익은 페피노는 덜 익은 것처럼 맛이 없습니다.
시도할 곳:페루, 칠레, 뉴질랜드, 터키, 이집트, 키프로스, 인도네시아.
계절:일년 내내.
마메야(Mamey)
다른 이름은 사포타입니다. 열매는 작고 둥글다. 내부-오렌지 펄프는 짐작할 수 있듯이 살구와 비슷합니다. 파이와 케이크, 통조림에 첨가되며 설익은 과일로 젤리를 준비합니다.
시도할 곳:콜롬비아, 멕시코, 에콰도르, 베네수엘라, 앤틸리스 제도, 미국(플로리다, 하와이), 동남아시아.
나란질라
다른 이름은 naranjilla, lulo, 안데스 산맥의 황금 과일입니다. 나란질라는 파인애플과 딸기 맛이 나지만 겉으로 보기에는 얽히고 설킨 토마토처럼 보입니다. 펄프가 든 주스는 과일 샐러드, 아이스크림, 요구르트, 비스킷, 달콤한 소스 및 칵테일을 만드는 데 사용됩니다.
시도할 곳:베네수엘라, 파나마, 페루, 에콰도르, 코스타리카, 콜롬비아, 칠레.
계절: 9월부터 11월까지.
사워솝(Soursop)
또한 - annana, guanabana, graviola. 지구상에서 가장 큰 열대 과일 중 하나: 과일의 무게는 7킬로그램에 달할 수 있습니다. 열매는 타원형 또는 심장 모양이며 껍질은 단단하고 부드러운 가시로 덮여 있습니다. 살은 크림 같은 흰색이며 기분 좋은 신맛이 나는 레모네이드 맛이납니다. 스무디, 주스, 퓌레, 셔벗 및 아이스크림을 만드는 데 사용됩니다. 검은 씨앗은 유독합니다.
시도할 곳:버뮤다, 바하마, 멕시코, 페루, 아르헨티나.
계절:
브라질의 포도나무인 자보티카바(Jaboticaba)도 있습니다. 포도나 건포도처럼 보이는 열매는 줄기와 주요 가지에 무리지어 자란다. 피부가 씁쓸합니다. 주스, 알코올 음료, 젤리, 마멀레이드는 펄프로 만들어집니다.
시도할 곳:브라질, 파라과이, 볼리비아, 아르헨티나, 우루과이, 파나마, 페루, 콜롬비아, 쿠바, 필리핀.
계절: 4월부터 10월 말까지.
쿠루바
덜 익은 녹색 과일은 분명히 오이와 비슷하지만 더 큽니다. 익으면 밝은 노란색이 됩니다. 주황색 갈색 과육은 시큼하고 향이 좋으며 작은 씨가 있습니다. Kuruba는 갈증을 완벽하게 해소합니다. 주스, 잼, 젤리, 와인, 샐러드는 펄프에서 만들어집니다.
시도할 곳:볼리비아, 콜롬비아, 우루과이, 아르헨티나, 에콰도르, 페루, 인도, 뉴질랜드.
계절:일년 내내, 인도와 뉴질랜드에서는 3월부터 11월까지.
쿠푸아수
육즙이 많고 향기로운 과일은 멜론 모양이며 길이 25cm, 너비 12cm에 이릅니다. 피부는 약간 딱딱하고 적갈색입니다. 과육은 희고 새콤달콤하며 씨앗은 5개의 둥지에 배열되어 있습니다. 그것은 신선하게 먹고 주스, 요구르트, 리큐어, 잼, 과자 및 초콜릿을 만드는 데 사용됩니다. 가장 맛있는 쿠푸아수는 땅에 떨어진 것이라고 믿어집니다.
시도할 곳:브라질, 콜롬비아, 베네수엘라, 에콰도르, 멕시코, 페루, 콜롬비아.
계절:일년 내내.
마랑
마랑 열매는 익으면서 단단해지는 가시로 덮인 길고 두꺼운 피부입니다. 내부 - 씨앗이있는 흰색 조각은 손바닥의 1/3로 상당히 큽니다. 모두가 자신의 방식으로 맛을 설명합니다. 그래서 어떤 사람들은 그것이 와플 컵에 들어있는 순대와 비슷하다고 확신하고 다른 사람들은 마시멜로를 닮았습니다. 다른 사람들은 자신의 감정을 전혀 설명할 수 없습니다. 마랑은 즉시 상하기 때문에 수출되지 않습니다. 눌러도 움푹 들어간 곳이 펴지지 않으면 급하게 먹어야 한다. 태아가 약간 짜낼 수 있는 경우 며칠 동안 누워 있어야 합니다. 마랑은 일반적으로 신선하게 먹지만 디저트와 칵테일에도 사용됩니다. 씨앗은 볶거나 삶습니다.
시도할 곳:필리핀, 브루나이, 말레이시아, 보르네오, 호주.
계절: 8월부터 4월 말까지.
태국의 과일
과일은 일년 내내 판매되지만, 예를 들어 비수기에는 망고스틴이 흔하지 않고 파인애플은 두 배나 비쌉니다. 시장, 노점상, 이동식 카트가 있는 상인에게서 구입할 수 있습니다.
파인애플, 바나나, 구아바, 잭프루트, 두리안, 멜론, 카람볼라, 코코넛, 열매, 롱간, 롱콩, 망고, 망고스틴, 귤, 마플라, 노이나, 파파야, 피타야, 포멜로, 람부탄, 청어, 사포딜라, 타마린드, 대추.
베트남의 과일
세계 시장에서 가장 큰 과일 공급국 중 하나인 베트남은 태국과도 진지하게 경쟁할 수 있습니다. 베트남 남부의 대부분의 과일. 비수기에는 특히 이국적인 과일의 가격이 2-3배 증가할 수 있습니다.
아보카도, 파인애플, 수박, 바나나, 구아바, 잭프루트, 두리안, 멜론, 별사과, 초록오렌지, 카람볼라, 코코넛, 열매, 롱간, 망고, 망고스틴, 귤, 패션프루트, 우유사과, 몸빈, 노이나, 파파야, 피타하야, 람부탄, 장미 사과, 사포딜라, 귤, 유자.
인도의 과일
인도는 한 번에 여러 기후대에 위치하여 열대 및 온대 지역(고지)의 특징인 과일 재배에 유리한 조건을 만듭니다. 선반에는 친숙한 사과, 복숭아, 포도, 이국적인 코코넛, 파파야, 사포딜라가 있습니다.
아보카도, 파인애플, 아노나(체리모야), 수박, 바나나, 구아바, 구아바, 잭프루트, 무화과, 카람볼라, 코코넛, 망고, 귤, 패션프루트, 파파야, 사포딜라, 타마린드.
이집트 과일
이집트의 수확은 봄과 가을에 이루어지므로 과일의 "제철"은 거의 항상 여기에 있습니다. 예외는 "겨울" 과일이 이미 떠나고 "여름" 과일이 막 오는 이른 봄과 같은 경계 기간입니다.
살구, 마르멜로, 주황색, 수박, 바나나, 포도, 석류나무, 자몽, 배, 구아바, 멜론, 무화과, 메론, 카람볼라, 키위, 빨간 바나나, 레몬, 망고, 마라니아, 메들라, 페피노, 복숭아, 피타야, 포멜로, 설탕 사과, physalis, 날짜, 감.
쿠바의 과일
같은 이집트와 달리 쿠바의 계절은 훨씬 더 명확하게 표현됩니다. 일년 내내 파인애플, 오렌지, 바나나, 구아바, 파파야를 구입할 수 있습니다. 7-8월에는 가장 맛있는 망고가 여름에 시작되며 봄에는 마몬칠로, 체리모야, 카람볼라, 아보카도 시즌이 시작됩니다. 코코넛, 수박, 자몽도 있습니다.
아보카도, 파인애플, 아노나, 오렌지, 바나나, 바베이도스 체리, 자몽, 구아바, 카이미토, 카람볼라, 코코넛, 라임, 레몬, 마몬칠로, 망고, 패션프루트, 파파야, 사포딜라, 타마린드, 체리모야.
도미니카 공화국의 과일
열대 도미니카 공화국에는 예상대로 많은 과일이 있습니다. 바나나와 파인애플과 같이 가장 친숙한 과일부터 이국적인 과일인 그라나딜라, 마몬칠로, 사폿까지.
아보카도, 파인애플, 아노나, 수박, 바나나, 그라나딜라, 석류, 자몽, 구아나바나, 멜론, 카이미토, 키위, 코코넛, 마몬칠로, 맘몬, 망고, 패션프루트, 바다 포도, 메들라, 노니, 파파야, 피타하야, 사포타.
우리 대부분은 자신도 모르는 사이에 잡종 과일을 먹습니다. 그리고 많은 사람들은 그러한 음식이 일반 품종처럼별로 맛있지 않다고 생각하지만 사람들에게 매우 인기가 있습니다.어떤 과일은 시장에서 한 번만 구할 수 있었던 시절이 있었습니다. 이제 식료품점에서는 제철 과일뿐만 아니라 일부 유형의 비계절 과일도 찾을 수 있습니다. 이 과일 중 일부는 다른 곳에서 수입되었을 수 있지만 더 자주 현지 품종의 과일을 볼 수 있습니다. 이 과일은 잡종입니다. 이 과일은 같은 종 또는 속 내에서 두 개 이상의 유사한 품종을 교배하여 파생됩니다. 결과적으로 교차 식물은 두 부모의 속성을받습니다.
교잡은 새로운 것이 아니며 새로운 과일을 생산하기 위해 자연스럽게 발생합니다. 인공 교잡은 작물 수확량을 늘리고 영양 특성을 개선하며 일부 해충을 제거하기 위해 수행됩니다.
이 과일의 단점은 맛과 원래 향이 없을 수 있다는 것입니다. 또 다른 단점은 이러한 식물의 씨앗이 일단 심어지면 항상 잡종 부모 식물과 동일한 식물로 자라지 않는다는 것입니다.
잡종은 유전자 변형 과일이 아닙니다. 다른 과일이나 동물의 유전자가 유전자 변형 과일에 도입됩니다. 예를 들어 동물 유전자가 토마토에 도입되면 이 유전자는 과일 숙성을 담당하는 효소의 합성을 차단합니다.
여기에서 감귤류 잡종에 대해 자세히 알아보세요.
Agli 과일은 자몽과 귤을 교배하여 얻습니다. 그것은 녹색을 띤 노란색 주름진 피부를 가진 크고 달콤한 육즙이 많은 과일입니다. gli 과일에는 달콤한 펄프가 있습니다. 주로 플로리다에서 재배됩니다. Ugli는 자몽보다 약간 큽니다. 맛은 레몬과 귤의 혼합물에 가깝습니다.
오렌지는 만다린과 포멜로의 교배종으로 기원전 2500년경부터 재배되기 시작했다.
매실과 살구의 교차점 덕분에 Aprium이 밝혀졌습니다. Aprium은 6월에 미국에서 사용할 수 있습니다. 과일은 건조하고 육즙이 많지 않지만 오렌지 향이 나는 매우 달콤합니다. 익은 과일의 맛은 살구와 비슷합니다.
보이젠베리는 블랙베리, 라즈베리, 로간베리의 교배종입니다. 베리는 큰 씨가 있는 블랙베리보다 큽니다. 베리는 풍부한 부르고뉴 색상을 가지고 있습니다. 그리고 익으면 검게 된다.
포도 과일은 포도와 사과의 조합입니다. 포도 + 사과 = 그래플. 과일은 포도와 비슷하지만 사과처럼 보입니다. 그레이프는 일반적으로 더 커 보이고 과육이 더 달콤하고 바삭합니다. 포도는 과육의 맛을 포도처럼 느낄 수 있도록 특수 가공한 브랜드명입니다. 그래플은 후지 사과의 품종입니다.
자몽은 포멜로와 오렌지의 두 가지 감귤 종의 잡종입니다. 열매는 붉은색을 띤다. 자몽은 노란색, 오렌지 껍질 및 흰색, 분홍색 및 빨간색 유형으로 제공됩니다. 색상은 맛에 영향을 미치지 않지만 분홍색과 붉은 자몽은 식단에 비타민 A를 추가합니다.
Dekopon은 Kiyomi tangor와 Ponkan의 교배종입니다. Kiyomi tangor 자체는 Trovita 오렌지와 Mikan 또는 Satsuma 사이의 십자가입니다. 데코판은 씨가 없고 매우 달콤한 과일을 가지고 있습니다. Decopan은 1972년 일본에 도입되었습니다. 데코판의 총칭은 시라누히 또는 시라누이입니다. 데코판 열매는 매우 크며 단맛이 있습니다.
요시타는 블랙커런트와 구스베리를 교배하여 얻은 것입니다. 과일의 크기는 매우 크지만 맛은 건포도와 비슷합니다. 과일은 서리와 검은 건포도를 견뎌냅니다. 베리는 독일에서 재배되었으며 건포도를 손상시키는 곰팡이와 박테리아에 완전히 저항합니다. 익은 열매는 짙은 파란색입니다.
블러드 라임은 레드 핑거 라임과 엘렌데일 탠저린의 교배종입니다. 껍질, 과육 및 주스는 핏빛 붉은 색을 띤다. 그들은 매우 신 맛이납니다. 열매는 너비 20~30mm이다.
라임쿼트
라임쿼트는 라임과 금귤을 교배한 감귤류의 과일입니다. 라임쿼트는 잎이 빽빽하고 어릴 때 많은 열매를 맺는 작은 나무입니다. 라임과 레몬이 있는 많은 요리법에 사용됩니다. 라임쿼트의 열매는 작은 녹황색입니다. 씨가 없습니다. 과일에는 칼로리가 거의 없습니다.
라임쿼트의 품종:
Eustis: 둥근 금귤과 교차하는 석회. 레이크랜드: 라임과 둥근 금귤, Eustice와 같은 부모의 다른 잡종 종자와 교배. 타바레스(Tavares): 과일이 훨씬 더 크고 길쭉한 타원형 금귤과 라임이 교차합니다.
Lemato는 레몬과 토마토의 잡종 변종입니다. 토마토에 바질 유전자가 추가되었지만 토마토에서 레몬 냄새가납니다. 이스라엘 연구원들은 레몬과 장미 맛이 나는 유전자 변형 토마토를 개발했습니다. 약 82명이 변형되지 않은 과일로 실험 과일을 맛보았다. 그들은 이 과일을 장미, 제라늄, 레몬 그린의 향이라고 설명했습니다.
응답자의 의견:
- 49명이 유전자 변형 토마토를 선호했습니다
- 29명이 리얼 토마토를 선호했습니다.
- 4명은 어떤 종류의 토마토에도 기대지 않았다.
유전자 변형 토마토는 일반 토마토의 절반 정도의 리코펜을 함유하고 있기 때문에 연한 붉은색을 띱니다. 그들은 유통 기한이 길고 성장하는 데 더 적은 살충제가 필요합니다.
리만다린, 랑푸르
Rangpur는 만다린과 레몬의 잡종 품종입니다. 랑푸르는 르만다린이라고도 합니다. 과일은 신맛이 있습니다. "랑푸르"라는 이름은 벵골어에서 유래했습니다. 이 과일은 방글라데시의 랑푸르에서 재배되기 때문에 도시는 감귤류로 유명합니다. Rangpur는 또한 석회를 대체하는 데 사용할 수 있습니다. 과일은 크기가 작거나 중간일 수 있습니다. Rangpur는 미국에서 관상용 또는 관엽식물로 사용됩니다. 그러나 주로 다른 나라에서는 대목으로 사용됩니다.
로간베리는 미국산 블랙베리와 유럽산 레드 라즈베리의 교배종입니다. 열매는 크고 길다. 익은 열매는 어둡고 밝은 빨간색이 됩니다. 7~9월에 수확합니다. 열매는 육즙이 많고 날카로운 신맛이 있습니다. 과일은 항상 매우 일찍 익습니다.
매리언베리는 체할렘과 올라리베리 사이를 교배했습니다. 이 해는 블랙베리의 가장 일반적인 품종입니다. 다른 종류의 블랙베리와 마찬가지로 열매도 반짝입니다. 열매는 중간 크기이며 달콤하고 즙이 많으며 신맛이 있습니다.
Nectacotum은 살구, 자두 및 천도 복숭아의 잡종 품종입니다. 그들은 밝은 분홍색 살과 함께 붉은 녹색을 띤다. 과일은 달콤한 맛이 있습니다. 샐러드에 넣어 먹으면 좋습니다.
열매는 둥글고 약간 배 모양으로 자몽 크기입니다. 껍질은 밝은 노란색이며 껍질을 벗기기 쉽습니다. 내부는 주로 9~13개로 갈라지며 쓴맛이 없고 과육은 황록색이다. 벽은 오렌지와 자몽의 부드러운 맛과 약간 시큼한 맛이 납니다.
Ortanic은 오렌지와 귤의 잡종 교배종입니다. 과일은 자메이카에서 발견되었습니다. 강한 시트러스 향과 날카롭고 탁한 단맛이 특징입니다. Ortanic은 색이 옅고 씨가 없습니다. 육즙이 많고 지중해 지역에서 자랍니다.
올라리베리는 로간베리와 영베리의 교배종으로 클래식한 블랙베리처럼 보입니다. 달콤한 향기가 있습니다. 잼과 와인을 만드는 데 사용됩니다. 열매는 크고 반짝이며 즙이 많습니다. 이 베리는 1950년에 재배되었습니다. 열매는 매우 구체적이며 주로 캘리포니아에서 구할 수 있습니다.
파인베리
파인베리는 칠레 딸기와 버지니아 딸기의 교배 덕분에 밝혀졌습니다. 과일은 파인애플 향이 나는 매우 향이납니다. 열매가 익으면 붉은색 씨와 함께 흰색으로 변합니다. Pinebury는 주로 유럽과 벨리즈에서 거의 재배되지 않습니다.
Plumkot은 자두와 살구 사이의 교차점 덕분에 밝혀졌습니다. 열매는 붉은빛이 도는 노란색이며, 품종에 따라 과육은 붉은색 또는 짙은 자주색입니다. 매실처럼 아주 매끄러운 피부를 가지고 있습니다. Plumcot은 매실이나 살구가 자라는 곳에 잘 자랍니다.
플루트 열매는 자두와 살구 사이의 개별 교배종입니다. 이것은 Floyd Zyger가 1990년에 개발한 새로운 과일입니다. Ploot은 분홍색에서 빨간색까지 다양한 색상이 있습니다. Pluot는 그의 부모(자두와 살구)보다 훨씬 달콤합니다. Pluot는 매우 육즙이 많고 달콤하기 때문에 아이들이 너무 좋아합니다. 약 25종류가 있습니다. 과일은 지방과 나트륨이 매우 적습니다.
자기야, 오로블랑코
Sweetie는 포멜로와 화이트 자몽의 잡종입니다. 열매는 달콤하고 크기가 크며 씨가 거의 없습니다. Sweetie는 그의 꽃 냄새와 같은 맛이납니다. 오로블랑카 나무는 추운 환경에서 자라지 않습니다. 환경에 매우 빠르게 적응하고 잘 자라는 경향이 있습니다. 과일은 두꺼운 껍질을 가지고 있습니다. 대부분 이스라엘에서 수입합니다.
시트로포르투넬라 마이티스
Citrofortunella mitis는 만다린과 금귤의 잡종입니다. 과일은 산성이며 일반적으로 요리에 사용됩니다.
테이버리(Taybury)는 블랙베리와 라즈베리를 교배한 많은 잡종 베리 중 하나입니다. 스코틀랜드에서 자라고 스코틀랜드 강 테이(Scottish River Tay)의 이름을 따서 명명되었습니다. Taybury는 종종 가정 정원에서 자랍니다. 강한 타르트 향이 난다.
만다린과 오렌지의 교차 덕분에 Tangor가 밝혀졌습니다.
탄젤로는 포멜로 귤과 자몽의 교배종이다. 탄젤로와 만다린의 열매는 비슷합니다. 탄젤로는 늦가을부터 늦겨울까지 익기 시작합니다. 과일의 크기는 일반적으로 표준 오렌지에서 자몽 크기까지 다양합니다. 탄젤라 과육은 다채롭고 매우 육즙이 많습니다. 주스를 짜낼 수 있습니다.
톰타토는 감자와 토마토의 교배종이다. Tomtato는 토마토와 감자를 모두 재배합니다. 톰타토 씨앗에서 감자나 토마토가 나타나며 모성 특성을 유지하지 않습니다.
명절에 흔히 볼 수 있는 이 과일은 만다린의 일종이다. 그들은 다른 감귤류보다 빨리 익으며 따뜻한 지역의 집에서도 자랄 수 있습니다. 페어차일드 탠저린은 올랜도 탄젤로와 클레멘타인을 교배하여 얻은 것입니다. 과일은 맛있고 껍질을 벗기기 쉽습니다.
Yuzu는 만다린과 파페다 (Ichansky 레몬)를 교차시킨 덕분에 밝혀졌습니다. 이 과일은 고르지 않은 피부를 가진 자몽과 매우 유사합니다. 열매의 지름은 5.5cm~7.5cm로 주로 중국, 한국, 일본에서 재배된다. 열매는 매우 향이 좋으며 익는 정도에 따라 노란색 또는 녹색이 될 수 있습니다.앞으로
1. Dancy tangerine은 모로코, 시칠리아, 중국 및 미국에서 자라는 귤의 일종입니다. 일반적으로 귤은 붉은 오렌지색의 밝은 귤로 달콤하고 껍질이 얇고 쉽게 분리됩니다.2. 올랜도. 같은 Dancy 탠저린의 꽃가루로 Duncan 자몽을 수분한 결과입니다.
3. Tangelo Nova는 클레멘타인과 탄젤로 올랜도의 잡종입니다.
4. Thornton - 귤과 자몽의 잡종.
5. Uglifrut (Ugli) -이 드롭 데드 뷰티는 우연히 밝혀졌습니다. 1917년 Trout Hall Ltd.의 소유주인 J. J. R. Sharp가 (현재 Cabel Hall Citrus Ltd., 나는 이해한다), 자메이카는 목초지에서 이 엉터리 쓰레기를 발견했다. 귤과 자몽의 교잡종일 가능성이 높다는 것을 알아차린 그는 그것을 잘라서 새콤한 오렌지에 접붙이고 씨가 가장 적은 과일을 선택하여 자손을 다시 접붙이기를 진행했습니다. 1934년에는 처음으로 석탄 열매를 많이 줘서 영국과 캐나다에도 수출할 수 있게 되었습니다.
6. 탄젤로 웨키와(Tangelo Wekiwa), 캐나다인, 밝은 피부, 탄젤로를 자몽으로 반복 교배한 결과
7. 탱고는 귤과 스윗오렌지를 교배한 결과물이다. 오히려 그렇게 여겨집니다. 사실 모든 것이 조금 더 복잡합니다. 가장 유명한 탱고르는 템플(템플, 템플, 템플)입니다. 그 기원은 완전히 명확하지 않습니다.
8. 클레멘타인. 그리고 이것은 1902년 알제리에서 프랑스 선교사이자 육종가인 아버지 클레망(Clement Rodier)이 만든 만다린과 킹 오렌지의 잡종입니다. 실제로 귤을 사서 귤 치고는 어쩐지 너무 달아서, 실제로는 클레멘타인일 가능성이 큽니다.
9. 동양의 타고난 탱고는 탱칸이다. 이 문화는 옛날부터 중국 남부, 포모사 섬(대만), 일본 가고시마 현에서 재배되어 왔습니다. 탱칸이 자라는 나무는 귤과 구별할 수 없지만 열매를 보면 이 감귤이 오렌지와 교배된 것으로 의심됩니다.
10. Ortanique - 아마도 자연스러운 탱고일 것입니다. 자메이카에서도 발견되었지만 이미 1920년에 발견되었습니다. 근처에 귤과 오렌지 나무가 자라고 있기 때문에 그들은 이것이 그들의 잡종이라고 결정했습니다. 이름은 thread - or (ange) + tan (gerine) + (un) ique로 세계에서 수집되었습니다.
11. 로얄 만다린 (Citrus nobilis, kunenbo, 캄보디아 만다린). 그의 모습은 매우 기억에 남습니다. 우리 매장에서는 거의 발생하지 않으며 단순히 귤로 판매됩니다.
12. 마르코는 탱고로도 유명하다. 또한 출처가 불분명합니다. Marcots는 플로리다 탱고르(Florida tangors)라고 불리며, 부모 품종/종에 대해서는 확실하게 알려진 것이 없습니다. 첫 번째 나무는 1922년에 발견되었으며 좋은 손으로 지어졌습니다. 
13. Satsumy (inshiu, Citrus unshiu) 모로코. 한 버전에 따르면 모든 satsum은 유자와 석회의 잡종입니다. 두 번째는 오렌지와 라임의 잡종입니다.
14. 예멘 유자 - 독립 종.
15. 유자 "부처의 손가락(손)"은 크툴루와 비슷합니다.)
16. 코르시카 유자. 참고 - 이 모든 품종에는 펄프가 거의 없습니다. 
17. 카피르 라임 (카피르 라임, 카피르 라임, 시트러스 히스트릭스, 카피르 라임, 호저 시트러스)
18. 에트로그
19. 페르시아어(타히티어) 라임
20. Limetta (리멧, 시트러스 라임타, 이탈리안 라임, 스위트 라임)
21. 멕시코 라임(서인도 라임, 사워 라임). 그것은 일반적으로 모든 종류의 라임 음료와 함께 병과 캔에 칠해지는 멕시코 라임입니다.
22. 인도 라임(일명 팔레스타인, 팔레스타인 스위트 라임, 콜롬비아 라임)은 오랫동안 라임과 라임의 교잡종으로 여겨져 왔지만, 이 식물들을 교배시키려는 시도는 비슷한 결과를 가져오지 못했습니다. 
23. 호주 핑거 라임(핑거 라임). 감귤 캐비아라고도 합니다.
24. 그는. 다양한 색상의 펄프와 함께 많은 종류가 있습니다. 유래도 불명. 과일은 여러 가지 빛깔의 오이와 비슷합니다. 호주 요리사는 핑거 라임 펄프를 반찬으로 사용하여 샐러드와 수프에 추가하고 생선과 고기 요리를 장식합니다.
25. Limandarins (레몬) - 귤을 라임이나 레몬으로 교차시킨 결과. 리만다린은 태곳적부터 중국에서 사육되어 왔습니다. 최초의 리만다린은 광둥 레몬과 광둥 만다린의 교배 결과라고 믿어집니다. 진열대에 진열되어 있는 중국식 레드 레몬은 전형적인 레몬입니다.
26. Rangpur - 만다린과 라임의 인도 잡종 
27. 오타히트(스위트 랑푸르, 오타히트 랑푸르, 타히티안 오렌지). 이것은 또한 인도에서 온 것으로 믿어지는 리만다린입니다. 1813년 타히티에서 문을 열었고 유럽인들이 이곳을 전 세계로 데려갔습니다.
28. 거친 레몬 또는 시트로넬라. 그것은 북부 인도에서 왔으며 만다린과 유자의 잡종입니다.
29. 포멜로. 그것은 또한 Citrus maxima, Citrus grandis, pummela 및 sheddock입니다 - 17세기에 말레이 군도에서 서인도 제도(바베이도스까지)에 포멜로 씨앗을 가져온 선장 Sheddock을 기리기 위한 것입니다. 다소 두꺼운 껍질, 수분이 많은 펄프, 거칠고 쉽게 분리되는 막을 가진 거대한 원형 또는 배 모양의 과일. 모든 다양성이 사라진 원래 감귤류 중 하나입니다. 포멜로의 껍질은 노란색, 녹색이고 과육은 노란색, 녹색, 빨간색입니다.
30. 라임이 든 포멜로.
31. 잡종 - 1830년 플로리다에서 자란 던컨 자몽 품종
32. 또한 잡종 - 자몽 허드슨 
33. 우리나라에서 아주 유명한 포멜로 잡종은 Oroblanco입니다. 샴 스윗 포멜로와 마쉬 자몽을 교배한 결과입니다.
34. Sweety - 이스라엘의 잡종 자몽
35. 뉴질랜드 자몽. 자몽이라고 하지만 천연 탄젤로 또는 포멜로와 자몽의 교배종으로 여겨집니다. 원산지도 중국인지 호주인지 불분명합니다. 대부분의 자몽보다 훨씬 더 달콤합니다.
36. Chironha는 자몽 크기 정도의 감귤류 과일로 맛은 오렌지와 비슷합니다. 
37. Calamondin(황금 라임, 파나마 오렌지, 깔라만시, 사향 라임), 신맛 만다린(썬키)과 금귤을 교배한 결과
38. 유자(ichandrin, young) - 순키와 이창파페다(이창라임)를 교배한 결과
39. 금귤. 이들은 매우 작으며, 크기가 축소된 레몬과 모양이 유사한 노란색 또는 주황색 과일인 성인 남성의 엄지손가락의 극단적인 지골이 있습니다. 일반적으로 대형 식료품 점, 적층 폼 트레이에서 판매됩니다. 그들은 불과 몇 년 전에 비교적 최근에 러시아에 나타났습니다. 처음에는 엄청나게 비쌌지만 오늘날에는 가격이 떨어졌습니다. 글쎄, 아직 시도하지 않았다면 아마 보았을 것입니다.
40. Limequat Eustis(멕시코 라임과 둥근 금귤의 교배종)
41. 만다린콰트 인디오
42. 레몬쿼트(레몬 + 금귤) 및 오렌지쿼트(오렌지 또는 트리폴리아타 + 금귤). 그리고 여기, faustreme은 Eustice 라임 콰트와 호주 핑거 라임의 잡종입니다. 
43. 세비야노, 세비야 비터 오렌지. 세비야에서는 연간 17,000톤을 생산합니다. 비터 오렌지는 생으로 먹지 않고 주스를 만들지 않고 감귤류의 교잡에 사용되며 오렌지 비터를 만드는 데 사용되며 리큐어에 오렌지 맛을 내기 위해 사용되며 생선 조미료로도 사용됩니다. 아로마 오일을 얻기 위한 원료.
44. Citranzhquat - citrange(오렌지와 trifoliates, 일명 poncirus)와 금귤의 잡종.
45. 비터 오렌지 kikudaidai(일본 감귤류, canaliculata)는 순전히 관상용 식물입니다. 일본에서는 감탄하게 된다.
46. 베르가못(베르가못 레몬, 베르가못 사워 오렌지) - 매우 밝은 인식 가능한 냄새를 지닌 다양한 비터 오렌지 - 향수 제조에 사용
47. 스위트 오렌지 Citrus sinensis - 중국 감귤류.
48. 신 오렌지와 포멜로의 잡종 - natsudaidai 또는 natsumikan 
49. Citrus sinensis - 내부에서.
50. 레드 오렌지. 그들의 러시아 이름은 코롤키입니다. 미국인들은 블러드 오렌지라고 부릅니다. 혈기왕성한 산귀넬리...
51. ...그리고 산귀넬리 
52. 파페다 이창의 열매. 교잡을 위해 papeds 사용
53. 폰시루스(Ponciruses) - 트리폴리아타(trifoliata) 또는 세잎의 폰시루스(poncirus)라는 단일 종을 포함하여 rue 가족의 오렌지 계열 아과의 독립적인 속입니다.
54. Citremon - trifoliata와 레몬의 잡종
55. Kabusu (kabosu) - 중국인이지만 특히 일본에서 인기 있는 파페다와 오렌지의 잡종 
56. 에레모시트러스 또는 호주 디저트 라임. 이것은 또한 감귤류의 별도 아속입니다. Eremocitrus에는 죽은 얽히고 설킨 나무와 작은 녹색 과일이 있습니다.
57. 머레이는 감귤류가 아닌 rue 가족의 별도 속입니다. 그러나 그들의 과일은 감귤류 과일과 비슷하므로 감귤류를 번식, 연구 및 교배하는 모든 사람은 머레이에도 관심이 있습니다. 머레이는 오렌지 재스민으로도 알려져 있습니다. 
58. Severinia는 또한 감귤류에 가깝습니다.
59. 아프로시트러스 또는 시트로프시스. 아프리카 체리 오렌지입니다. 어렴풋이 감귤류를 닮은 작은 먹을 수 있는 과일이 있는 나무입니다.
60. 레몬 페로니아, 신 리몬 또는 인도 나무 사과. 거의 나무 껍질을 가진 매우 신맛(단맛도 있다고 말하지만) 식용 과일이 있는 인도 야생 성장 루입니다.
61. 실론 오렌지스터. Orangester 과일은 매우 쓰지만 잎을 문지르면 부서지면 강한 레몬 향이납니다.
