다진 고기로 감자를 요리하는 법. 다진 고기와 감자로 빠르고 맛있게 요리 할 수있는 것. 다진 고기를 넣은 감자

커틀릿은 주요 재료에 관계없이 이미 그 자체로 전체 식사입니다. 그리고 우리의 주요 임무는 진정한 미식가에게도 잊을 수없는 인상을주기 위해 식욕을 돋우고 매우 맛있게 만드는 것입니다. 우리 가족에서이 커틀릿은 할머니가 고기 분쇄기를 통해 감자와 함께 고기를 넣고 람바라고 불리는 녹색과 마른 향신료의 혼합물로 조미하는 아이디어를 생각해 냈을 때 매우 좋아했습니다. 우리는 먹기에 동의합니다. 이 매운 약간 동양적인 커틀릿. 그리고 여기 우리는 부드럽고 육즙이 많은 질감을 가진 바삭한 빵 껍질로 덮인 요리를 가지고 있으며 폭발적인 아로마를 방출합니다. 이 미트볼은 미트볼을 별로 좋아하지 않는 사람들에게도 의심의 여지 없이 식욕을 자극할 것입니다.

재료:

다진 고기 1kg;
4~5일. 엘. 식물성 기름이지만 버터 기름기보다 낫습니다.
큰 양파 1개;
4개의 큰 감자;
1st. 한 숟가락의 와사비 또는 강판 생강;
3/4 컵 마른 부스러기 또는 빵 부스러기;
1st. 엘. 가람 마살라;
1st. 엘. 강판 마늘;
1st. 엘. 칠리 페퍼(가루);
1/2티스푼 심황;
1st. 엘. 커민;
소금.

요리 방법:

감자를 깨끗이 씻은 다음 깊은 냄비에 감자를 넣고 감자보다 손가락 2개 높이까지 물을 붓습니다. 물에 소금 한 티스푼을 넣고 감자를 중불로 설정한 다음 포크로 감자를 쉽게 찔릴 수 있을 때까지 요리합니다. 그런 다음 물을 빼고 식힌 다음 감자를 껍질을 벗기고 깊은 그릇에 철저히 으깨십시오.

그런 다음 다진 고기를 준비하십시오.이를 위해 큰 깊은 그릇에 고기를 우유 반 컵과 섞고 물을주고 다진 고기를 손으로 잘 때릴 수 있습니다.

깊은 프라이팬이나 논스틱 코팅이 된 팬에 기름을 붓고 가열하고 잘게 썬 양파를 투명해질 때까지 볶습니다. 다진 생강과 마늘을 넣고 1분간 볶다가 약불로 줄인다.

그런 다음 칠리 페퍼, 강황 가루, 가람 마살라, 커민을 넣고 2-3분 동안 저어줍니다. 혼합물이 타거나 팬 바닥에 달라 붙지 않도록 물 몇 큰술을 넣고 물이 증발 할 때까지 계속 저어 준 다음 다진 고기를 넣고 소금을 넣고 잘 섞는다. 팬을 뚜껑으로 2분 동안 덮고 저어가며 다시 덮고 모든 액체가 증발할 때까지 약한 불로 유지합니다. 그런 다음 불에서 제거하고 덩어리를 식히십시오.

패티를 조립하려면 다진 고기를 다 식힌 후 빵가루를 넣고 손가락으로 잘 섞은 다음 퓌레를 넣고 다시 섞는다. 지름 3cm, 두께 1cm 정도의 패티로 모양을 잡아주세요.

녹인 버터를 프라이팬에 붓고, 커틀릿을 가열하고 각 면에서 약 2분 동안, 바람직하게는 밝은 갈색 빵 껍질이 얻어질 때까지 중불에서 볶습니다.

패티를 페이퍼 타월이나 페이퍼 타월에 올려 여분의 기름을 흡수합니다.

신선한 야채 또는 토마토와 양파 샐러드와 함께 쌀이나 옥수수와 함께 커틀릿을 제공하는 것이 좋습니다.

많은 시간과 노력을 들이지 않고 점심이나 저녁에 무엇을 푸짐하고 맛있게 요리해야 할지 아직도 고민하고 있습니다. 베샤멜 우유와 치즈 소스, 프로방스 허브와 파프리카로 가장 섬세한 고기 캐서롤을 준비하면 후회하지 않을 것입니다. 이 요리는 어린 시절의 풍미와 함께 약간의 이탈리아 풍미가 있습니다.

재료:

감자 1kg;
양파 1개;
다진 고기 0.6kg;
2 큰술. 엘. 식물성 기름;
단단한 치즈 20g;
프로방스 허브;
마늘 3쪽;
파프리카;
카이엔 고추;
소금.
베샤멜 소스:
버터 1/2팩;
따뜻한 우유 500-700ml;
2 큰술. 엘. 밀가루;
1 계란;
치즈 10g;
소금과 후추.

요리 방법:

우리는 감자를 청소하고 깊은 냄비에 넣고 물을 부어 불에 태웁니다. 물이 끓으면 소금 한 큰술을 넣고 감자가 부드러워질 때까지 끓입니다.

양파를 작은 입방체로 자르고 마늘 프레스를 통해 마늘 정향을 양파에 직접 짜십시오. 우리는 불에 깊은 프라이팬을 넣고 약간의 기름을 붓고 가열하고 다진 양파와 마늘을 넣고 투명해질 때까지 볶고 다진 고기를 넣습니다. 다진 고기를 양파와 잘 섞고 소금, 카이엔, 후추, 파프리카, 프로방스 허브를 넣고 볶습니다.

냄비나 깊은 프라이팬에 버터를 녹인 후, 밀가루를 조금씩 넣어가며 덩어리지지 않게 잘 섞어줍니다. 가급적 나무주걱이나 주걱으로 저어주세요. 그런 다음 따뜻한 우유를 한 번에 200ml씩 붓고 잘 섞은 다음 우유를 다시 붓고 섞고 우유의 마지막 부분을 계속 저어가며 붓습니다. 거기에 후추, 소금을 붓고 잘 섞어 혼합물을 따로 보관하십시오.

우리는 치즈를 고운 강판에 문질러 여전히 뜨거운 소스에 넣고 거기에 계란을 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다. 소스가 준비되었습니다.

베이킹 접시에 식물성 기름을 바르십시오. 세라믹 형태를 취하는 것이 좋습니다.

도자기 틀 바닥에 삶은 감자를 동그랗게 썰고 그 위에 다진 고기 반쪽을 얹고 다진 고기에 소스를 바르고 치즈 1/2인분을 뿌린다. 그런 다음 우리는 층을 반복합니다. 치즈 위에 감자 한 잔, 나머지 다진 고기, 베샤멜 소스로 기름을 넉넉히 바르고 치즈를 뿌립니다. 우리는 캐서롤을 오븐에 보내고 30 분 동안 180도까지 가열합니다.

이것은 예산을 희생하지 않고 빠르고 쉽게 준비할 수 있는 폴란드 국민 요리로, 식탁을 크게 다양화할 것입니다. 백리향과 마늘은 접시에 동양적인 풍미를 더하고 파는 색을 더합니다. 속재료와 향신료를 자유롭게 실험해 보십시오. 기호에 따라 다릅니다.

재료:

4-6개의 큰 감자;
다진 고기 1/2kg;
4 큰술. 엘. 빵 부스러기;
마늘 1쪽;
1/2일 엘. 백리향;
파 1 묶음;
1 계란;
큰 양파 1개;
소금과 후추.

요리 방법:

먼저 제품을 준비하십시오 : 양파를 아주 잘게 자르고, 마늘 정향을 절구에 부수고, 파 깃털을 자르고, 감자를 껍질을 벗기고, 다진 고기를 해동하십시오.

껍질을 벗긴 감자에서 보트를 만들어야합니다. 우리는 감자를 길이로 잘라서 납작하게 만든 다음 숟가락을 사용하여 - noisette (펄프를 제거하는 둥근 숟가락), 얇은면을 남기고 감자 내부를 제거합니다 약 0.5cm.

그런 다음 우리는 감자 보트를 물과 함께 깊은 냄비에 넣고 거기에 감자 펄프 공을 넣습니다. 이것은 다진 고기가 될 것입니다. 채우고 반쯤 익을 때까지 보트를 끓입니다. 보트가 모양을 잃지 않도록 너무 익히지 않는 것이 중요합니다.

우리는 오븐을 180도까지 가열합니다.

우리는 물에서 감자 보트를 꺼내고 삶은 냉각 된 펄프를 포크로 반죽하여 다진 고기에 붙입니다. 다진 고기에 계란을 넣고 빵가루, 다진 양파, 마늘, 대파 깃털, 타임, 소금, 후추를 넣는다. 우리는 덩어리를 잘 반죽하고 감자 보트를 채 웁니다. 과도한 액체를 제거하기 위해 채우기 전에 종이 타월로 보트를 적시는 것이 좋습니다. 우리는 보트에 다진 고기를 슬라이드로 채우고 야채 또는 버터로 기름칠을 한 베이킹 시트에 올려 놓고 20 분 동안 오븐에 보냅니다. 배는 채우기 전에 끓일 수 없으며 베이킹 시간을 두 배로 늘려야합니다.

우리는 박제 보트를 접시에 펼치고 허브와 체리 반으로 장식합니다.

고기가 든 조림 감자보다 간단 할 수 있지만이 요리에서 모든 것이 그렇게 평범한 것은 아닙니다. 크림 소스, 생강과 마늘의 힌트 덕분에 접시는 밝은 맛과 독특한 향을 얻습니다. 이 요리는 냄비와 슬로우 쿠커 모두에서 요리 할 수 있으며 맛은 변하지 않습니다.

재료:

600g 닭 또는 칠면조 가슴살;
베이컨 또는 베이컨의 얇은 조각 2개;
중간 크기의 양파 3개;
8개의 중간 크기 감자, 가급적이면 같은 크기;
2개의 긴 당근;
1st. 엘. 버터;
마늘 2쪽;
1cm 신선한 생강 뿌리;
1st. 엘. 간장.

소스:

1/3 컵 우유;
1st. 엘. 밀가루 언덕으로;
1st. 엘. 레몬 주스.

요리 방법:

먼저 닭 가슴살이나 칠면조 가슴살을 마름모꼴 모양으로 2×3cm 크기로 썰어 접시에 바로 마름모꼴 소금과 후추를 뿌리고 고기에 소금과 후추가 골고루 흡수되도록 섞어준 후 따로 둡니다.

라드 또는 베이컨 2장을 정사각형으로 잘게 자르고 처음에 피부를 제거합니다.

각 양파를 4등분하고 믹서기에 1분 정도 돌립니다.

스테인리스 팬의 바닥에 버터 한 숟가락을 넣고 다진 베이컨을 넣고 약 1분간 볶고 양파 덩어리를 넣고 저어 2분간 볶습니다. 2분 후 양지머리 조각을 추가하고 가급적 약한 불에서 5분 이내로 볶습니다.

고기를 튀기는 동안 당근을 반으로 자르고 너비 0.7cm의 큰 반원으로 자릅니다.

생강 뿌리에서 우리는 약 1.5cm 길이의 조각을 자르고 껍질을자를 때 약 1cm 길이로 나타납니다.

냄비에 고기에 다진 마늘과 생강을 넣고 간장을 붓고 당근 반원을 넣고 고기와 섞고 껍질을 벗긴 감자 괴경을 통째로 얹는다. 고기에 물 250ml를 붓고 단단한 소금 한 꼬집을 넣고 뚜껑을 덮고 25-35분 동안 끓입니다. 슬로우 쿠커로 요리하면 요리 시간이 절반으로 줄어듭니다.

우유의 3분의 1을 머그에 붓고 밀가루 한 스푼을 넣고 저어 스튜에 붓고 저어 섞고 레몬 주스 한 숟가락을 붓고 1분 더 끓인 다음 스토브에서 따로 둡니다.

이것은 만두의 원리에 따라 준비된 리투아니아의 국민 요리입니다. 여기에 밀가루 대신 감자만 사용하기 때문에 매우 섬세한 반죽의 질감과 육즙이 풍부한 속을 얻을 수 있습니다.

16개 분량의 재료:

1 양파;
400g 모든 다진 고기, 바람직하게는 돼지고기 및 쇠고기;
물이 아닌 감자 1.5kg;
마늘 3-4쪽;
양념;
마조람;
1-2 큰술. 엘. 옥수수 가루;
소금과 후추.

요리 방법:

전체 감자의 1/3을 삶아 고기 분쇄기에 닦거나 갈아서십시오.

다진 고기에 깊은 그릇에 양파, 마늘 정향을 고운 강판에 문지르고 양념, 소금, 후추를 넣으십시오. 손으로 잘 섞어주세요.

우리는 껍질을 벗긴 감자를 미세한 강판에 문질러 덩어리를 거즈에 붓고 액체에서 감자를 잘 짜냅니다.

깊은 그릇에 생감자를 삶은 으깬 감자와 함께 넣고 밀가루, 소금을 넣고 손으로 잘 반죽합니다. 준비한 반죽에서 폭 1cm도 안 되는 손바닥에 직접 케익을 만들고, 케익 중앙에 다진 고기를 넣고 가장자리를 만두처럼 압착한 후 손으로 굴려줍니다 소시지. 모양은 키예프의 커틀릿과 비슷해야 합니다.

팬에 물을 붓고 불에 소금을 넣고 끓여서 제플린을 슬롯 스푼으로 한 번에 4 조각 담그십시오. 제플린을 조심스럽게 뒤집으면서 표면을 뜬 후 15분 동안 요리하십시오. 리투아니아 만두를 요리하는 동안 베이컨 조각을 볶습니다.

우리는 제플린을 평평한 접시에 펼치고 튀긴 크랙을 뿌립니다.

캐서롤은 메인 코스이자 두 번째 코스입니다. 점심 식사와 하이킹, 휴가에 준비할 수 있는 매우 만족스러운 요리입니다. 이 캐서롤은 취향에 따라 재료를 잘 선택하고, 각 재료는 서로의 맛을 보완하고, 국물은 접시에 부드러움을 더하고, 치즈는 마무리입니다.

재료:

800g 다진 닭고기;
200g 뚱뚱한 사워 크림;
2-3 큰술. 엘. 마요네즈;
2-3 양파;
6~8일 엘. 드라이 화이트 와인;
150g 강판 치즈;
4 큰술. 엘. 유화;
마늘 2쪽;
600g 샴피뇽;
파슬리 1 묶음;
800g 삶은 감자;
소금과 붉은 갈은 후추.

요리 방법:

우리는 해동 된 다진 고기를 가열 된 넓은 프라이팬에 펼치고 화이트 와인을 붓고 다진 파슬리, 후추, 소금을 넣고 몇 분 동안 섞어 볶습니다.

우리는 감자를 중간 두께의 고리로 자르고 양파를 반 고리로 자르고 버섯을 잘게 자릅니다. 프라이팬에 양파를 볶고 버섯과 튀긴 다진 고기를 넣고 저어 준비합니다.

캐서롤을 채우려면 사워 크림, 다진 마늘, 마요네즈 및 조미료를 넣고 섞어 소스가 두꺼운 경우 약간의 물을 추가해야합니다.

면이 올라간 내열 형태의 바닥에 삶은 감자의 원을 넣고 그 위에 다진 고기를 놓고 소스를 붓습니다. 그런 다음 감자 머그, 다진 고기 및 나머지 소스를 부어 레이어 순서를 반복하십시오. 우리는 강판 치즈로 캐서롤의 맨 마지막 층을 부수고 180-190도에서 20 분 동안 예열 된 오븐에 보낸 다음 160으로 낮추고 약 10 분 더 굽습니다.

이 수프는 쉽고 빠르게 준비할 수 있으며 두꺼운 질감과 밝은 외관은 야채와 고기 맛으로 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다. 또한이 수프는식이 요법이며 준비에 1 그램의 기름이 사용되지 않으므로 건강을 염려하고 자신의 모습을 따르는 사람들을 확실히 기쁘게 할 것입니다.

재료:

닭고기 국물 1 리터;
50g 쌀
중간 감자 4개;
250g 돼지고기와 쇠고기 다진 것;
1/2 양파;
마늘 1쪽;
1 컵의 녹색 콩;
1/2 양파;
1티스푼 프로방스 허브;
소금.

요리 방법:

처음에 육수를 준비하지 않았다면 부용 큐브로 만들거나 물로 수프를 요리할 수 있습니다.

우리는 국물이 든 냄비를 강한 불에 넣고 끓인 후 불을 줄이고 씻지 않은 마른 쌀을 넣습니다.

냄비에 뚜껑을 덮고 소금을 넣은 육수에 밥을 중불에서 10분간 끓입니다.

밥을 짓는 동안 감자는 껍질을 벗기고 작은 사각형으로 자르고 양파와 마늘은 아주 곱게 다진다. 밥이 10분 정도 끓으면 육수에 감자와 강낭콩(냉동)을 넣고 잘 섞어 뚜껑을 덮고 5분 더 끓인다.

우리는 테프론 코팅이 된 팬을 가져다가 다진 고기를 넣고 한 숟가락의 프로방스 허브, 다진 양파, 마늘을 넣고 말 그대로 2 분 동안 기름을 넣지 않고 볶습니다.

국물에 다진 고기를 넣고 약한 불에서 10분 정도 끓인다. 국물이 꽤 걸쭉하기 때문에 주기적으로 저어주어야 부드러워진다.

축제 테이블조차도 이러한 롤로 다양화할 수 있으며 섹션에서 매우 식욕을 돋우고 삶은 계란은 미트 로프를 밝은 지점으로 통과하여 요리에 독창성을 더합니다. 완성 된 롤 위에 부어지는 소스 그레이비 덕분에 접시는 완성도와 훌륭한 맛을 얻습니다.

재료:

다진 돼지 고기 1kg;
계란 5개;
1티스푼 소금;
1티스푼 마른 파슬리;
1티스푼 후추;
마요라나 한 꼬집.

소스:

천연 요구르트 200ml;
마늘 1쪽;
신선한 딜 3 큰술;
소금 후추.

요리 방법:

우리는 불에 작은 물 냄비를 넣고 거기에 계란을 넣고 물이 끓을 때까지 기다렸다가 정확히 4 분 동안 계란을 삶습니다. 계란이 정확히 4분 삶으면 뜨거운 물에서 꺼내어 얼음이나 찬물에 30분 정도 담갔다가 껍질을 벗겨야 합니다.

계란이 삶아지는 동안 다진 고기를 깊은 볼에 담고 다진 고기에 1작은술 정도를 넣어주세요. 소금 후추; 손가락과 파슬리로 문지르는 마요라나 꼬집음. 다진 고기는 양념이 고기와 고루 섞이도록 손으로 잘 섞어주세요.

가늘고 깊은 형의 바닥과 옆면을 베이킹 페이퍼로 덮고 형의 바닥에 다진 고기의 반을 깔고 손으로 잘 꾹꾹 눌러주세요. 다진 고기 위에 삶은 달걀을 중앙에 놓고 다진 고기에 살짝 눌러 넣습니다. 남은 다진 고기를 소시지 모양으로 빚어 계란 주위에 벽을 깔듯이 계란 옆에 눕힌 후 다진 고기로 계란을 지붕처럼 덮고 탬핑한다. 우리는 롤을 오븐에 보내고 40-50 분 동안 180도의 온도로 가열 한 다음 온도를 200도까지 높이고 롤이 갈색이되도록 10 분 더 굽습니다.

롤이 오븐에 있는 동안 그레이비 소스를 준비합니다. 마늘을 요구르트와 함께 그릇에 문지르고 후추, 소금, 다진 딜을 넣고 섞으면 소스가 준비됩니다.

우리는 오븐에서 롤을 꺼내 조각으로 자르고 소스를 붓고 모든 사람을 테이블로 부릅니다.

이 팬케이크는 감자 팬케이크와 비슷하지만 축제 버전에 더 가깝습니다. 파슬리와 옥수수 곡물이 산재 된 매우 다채로운 팬케이크가 얻어지며 구성에 포함 된 다진 고기는 접시를 풍성하고 영양가있게 만듭니다. 다진 고기 대신 다진 삶은 닭 가슴살을 사용할 수 있습니다. 맛은 말할 수 없지만 여전히 매우 맛있을 것입니다!

재료:

200g 다진 닭고기;
1 계란;
0.5 전구;
밀가루 0.5 컵;
3개의 큰 감자;
우유 0.5컵;
통조림 옥수수 0.5 캔;
신선한 파슬리 채소;
사워 크림, 소금, 후추.

요리 방법:

기름을 두르지 않은 테플론 팬에 다진 닭고기를 2분 정도 튀긴 후 식힌다.

계란을 깊은 그릇에 넣고 우유, 소금, 후추를 붓고 성분이 균질해질 때까지 털로 섞어 테이블 가장자리에 놓습니다.

우리는 감자를 껍질을 벗기고 강판, 바람직하게는 큰 강판에 문질러 반죽에 추가합니다. 양파의 반을 아주 잘게 자르고 반죽과 함께 그릇에 보내고 다진 고기, 옥수수를 넣고 액체를 따라냅니다. 모든 재료가 고르게 분포되도록 잘 섞는다. 우리는 파슬리 또는 원하는 다른 채소를 자르고 반죽에 넣고 반죽하면 반죽이 준비됩니다. 충분히 두껍고 배수되지 않습니다. 숟가락으로 집어 뒤집으면 떨어질 것입니다. 한 조각. 팬 바닥에 기름을 붓고 연속적인 층이 바닥을 덮도록 합니다. 팬에 기름이 뜨거워지면 반죽을 숟가락으로 떠서 팬에 올리고 반죽을 평평하게 하고 살짝 눌러주면 두꺼운 팬케이크도 아니고 팬케이크도 아닌 그 중간 정도의 두께가 됩니다. 연한 갈색이 될 때까지 각 면에서 2분간 볶습니다. 포크를 사용하여 주걱으로 뒤집는 것이 좋으며 완성 된 팬케이크를 와이어 랙이나 종이 냅킨에 펼쳐 과도한 지방이 배출되도록하는 것이 좋습니다. 수제 사워 크림이나 마요네즈와 함께 감자 팬케이크를 제공하고 스스로 요리하고 허브로 접시를 장식하는 것이 좋습니다.

둥글고 섬세한 질감의 감자 만두와 육즙이 풍부한 미트볼을 소스에 찍어 먹으면 약간의 칠리 페퍼의 쓴맛과 타의 추종을 불허하는 섬세한 사워 크림-토마토 맛과 마늘 향이 어우러져 가벼운 맛을 선사합니다. 만두는 아주 빨리 익어서 번개처럼 2분만 끓이면 완성! 미트볼을 요리하는 데 시간이 조금 더 걸리지만 만두와 미트볼의 탠덤은 단순히 독특합니다!

재료:

갈은 쇠고기 0.5kg;
국물 1리터;
1 계란;
3 예술. 엘. 사워 크림;
1 칠리 페퍼;
마늘 1쪽;
1 양파;
롤링용 밀가루;
1.5-2 큰술. 엘. 토마토 페이스트;
소금 후추.

만두:

감자 1kg;
1 계란;
6 예술. 엘. 밀가루;
1티스푼 올리브 또는 식물성 기름;
1티스푼 소금.

요리 방법:

우선, 우리는 감자를 청소하고 작은 조각으로 자르고 소금을 첨가하여 부드러워 질 때까지 끓입니다.

다진 고기에 계란, 소금, 후추, 다진 양파, 마늘을 넣고 섞어 덩어리를 만들고 밀가루를 묻혀 접시에 담는다. 우리는 뜨거운 프라이팬에 미트볼을 튀기고 양면에 2 분 동안 기름을 바릅니다. 우리는 미트볼을 끓는 물에 끓여서 칠리 페퍼를 잘게 자르고 토마토 페이스트를 넣고 약 15 분 동안 끓입니다. 요리하기 1 분 전에 사워 크림을 부어 우유와 섞으면 맛이 더 부드러워집니다.

삶은 감자를 물에서 빼내고 고기 분쇄기를 통과하십시오. 우리는 결과 으깬 감자를 깊은 그릇이나 팬의 바닥에 놓고 약간 탬핑하고 으깬 감자를 이동하여 다른 재료를위한 여유 공간의 작은 부분을 얻습니다.

으깬 감자가 든 냄비의 빈 곳에 밀가루, 계란을 붓고 반죽의 탄력을 위해 으깬 감자에 버터 한 숟가락을 부어 손으로 반죽하십시오. 반죽은 플라스틱이고 유연해야 합니다. 우리는 반죽에서 세 번째 부분을 잘라 가루 판에 올려 긴 소시지에 넣고 약 2cm 길이의 조각으로 자르고 각 조각을 공으로 굴려 손가락으로 움푹 들어간 곳을 만듭니다.

끓는 물에 1티스푼을 넣는다. 소금, 해바라기유, 만두 1개를 물에 넣고 뚜껑을 덮고 뜨면 1~2분 정도 끓인다. 우리는 그것을 평평한 판의 물에서 꺼내 다른 평평한 판으로 덮고 손을 단단히 쥐고 과도한 물을 따라냅니다. 나머지 테스트와 동일하게 수행하십시오. 접시에 만두, 미트볼 3개를 담고 미트볼 육수를 붓는다.

감자는 어린 시절부터 우리 모두에게 친숙합니다 ... 글쎄, 다진 고기와 감자에서 새롭고 독창적 인 것으로 무엇을 준비 할 수 있습니까? 세상에는 우리가 몰랐던 감자 요리 레시피가 많이 있다는 사실이 밝혀졌습니다!

다진 고기와 감자로 준비할 수 있는 4가지 요리를 제공합니다. "맛있는 듀엣"-감자 + 고기를 기반으로 한 조리법으로 사랑하는 사람을 기쁘게하십시오. 간단하고 맛있는!

재료

송아지 고기 또는 갈은 쇠고기 - 500g
신선한 감자 - 1kg
사워 크림 - 2 큰술.
양파 - 1 개
마요네즈 - 2 큰술.
후추, 소금, 식물성 기름

조리방법

감자를 껍질을 벗기고 5mm 이하의 작은 조각으로 자르고 감자를 사워 크림과 마요네즈와 섞습니다. 다진 고기에 고기를 갈아서 다진 양파를 넣고 소금, 후추로 간을 한 후 잘 섞는다.

가지고 있는 가장 큰 프라이팬에 식물성 기름을 바르십시오. 오븐을 180도로 예열합니다. 팬에 감자의 첫 번째 층을 펼치고 감자에 다진 고기를 뿌립니다. 맨 마지막 층은 감자의 잔해를 깔고 사워 크림과 마요네즈를 섞어 맨 위에 붓거나 두 개의 층만 만들 수 있습니다.

포크로 찔렀을 때 감자가 부드러워질 때까지 굽습니다. 결국 오븐의 온도를 낮춰야 합니다.

재료

쇠고기 또는 혼합 다진 고기 - 300g
양파 - 1 개
감자 - 6-8개
사워 크림 - 1 큰술
계란 - 1 개
튀김용 소금, 후추, 식물성 기름 또는 라드

조리방법

껍질을 벗기고 씻은 감자를 아주 미세한 강판이나 푸드 프로세서로 갈아서 반액체 감자 덩어리를 얻습니다. 체에 걸러 감자즙을 빼주세요. 결과 덩어리는 "마법사"의 형성을 위해 약간 축축하고 부드러워야 합니다.

남은 감자즙은 감자전분이 바닥에 가라앉도록 잠시 놔둡니다. 반죽에 넣고 주스를 부어야합니다. 반죽에 계란과 소금을 넣고 잘 섞는다.

고기에서 다진 고기를 만들고 잘게 썬 양파, 소금 및 후추를 넣으십시오. 다진 돼지고기와 소고기를 반으로 섞어 먹는 것이 가장 좋은데, 이것이 가장 성공적인 조합이다.

감자 반죽과 다진 고기가 준비되면 "마법사"를 만들 수 있습니다. 이를 위해 1 큰술. 다진 고기가 완전히 덮이도록 다진 고기를 반죽에 굴립니다. "마법사"의 크기는 대략 커틀릿 크기입니다. 둥근 "마법사"를 형성하거나 파이 형태로 만들 수 있습니다. 모두 맛에 달려 있습니다.

큰 프라이팬에서 식물성 기름 또는 라드를 가열하고 완성 된 "마법사"를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 냄비나 다른 베이킹 접시에 넣으십시오. 사워 크림을 붓고 30 분 동안 매우 낮은 열에 오븐에 넣으십시오.

요리는 뜨거운 상태로만 제공됩니다.

재료

쇠고기 또는 혼합 다진 고기 - 500g
감자 - 700-800g
마요네즈 - 2 큰술.
양파 - 1 개
사워 크림 또는 케 피어 - 2 큰술.
소금, 후추, 식물성 기름 약간

조리방법

감자를 씻고 청소하고 조각으로 자릅니다. 고기 분쇄기, 소금 및 후추를 통해 두 번 다진 다진. 그 후, 그것을 치십시오 : 다진 고기에서 공을 만들고 반죽 된 그릇에 열심히 던지십시오. 이것은 고기의 탄력과 육즙을 제공합니다.

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 큰 프라이팬이나 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 양파를 첫 번째 층에 넣으십시오. 그런 다음 다진 고기에서 여러 개의 작은 얇은 스테이크를 만들어 양파에 넣으십시오. 마지막에 감자로 모든 것을 덮으십시오.

마요네즈와 사워 크림(케피어), 소금, 후추를 섞고 로스트를 그 위에 붓습니다. 접시를 200도로 예열된 오븐에 넣고 약 1시간 동안 굽습니다. 베이킹이 끝나기 전에 - 오븐의 온도를 약간 낮추십시오.

재료

감자 - 500g
당근 - 1개
혼합 다진 고기 - 500g
단단한 치즈 - 100g
양파 - 2개
사워 크림 - 2 큰술. 엘.
버터, 소금, 후추

조리방법

껍질을 벗긴 감자는 끓는 소금물에 삶아 물기를 뺀다. 작은 버터 조각을 넣고 으깬 감자를 만드십시오. 예열된 팬에 미리 다진 고기를 놓고 다진 양파, 당근과 함께 볶는다. 다진 고기는 이미 지방이 많기 때문에 팬에 지방을 추가할 필요는 없습니다.

벽이 높은 프라이팬이나 기름을 바른 특별한 베이킹 접시에 감자 한 겹을 깔고 다진 고기 한 겹을 깔고 캐서롤을 감자로 닫아야 합니다. 사워 크림을 얹고 강판에 단단한 치즈를 뿌립니다.

접시를 뜨거운 오븐에 넣고 뚜껑을 덮지 않은 상태로 접시가 황금빛 갈색이 될 때까지 약 40분 동안 굽습니다.

맛있게 드세요!

다진 고기는 돼지 고기, 쇠고기, 양고기, 칠면조 고기 및 닭고기로 준비됩니다. 육즙을 위해 미네랄 또는 일반 물과 결합하고 다진 야채를 첨가합니다. 고기는 양파, 당근, 마늘, 호박, 피망과 잘 어울립니다. 소금, 후추, 백리향, 프로방스 또는 이탈리아 허브의 혼합물이 맛을 위해 다진 고기에 첨가됩니다.

오븐에 다진 고기를 넣은 감자를 위한 5가지 가장 빠른 요리법:

생 감자와 삶은 감자는 맛있는 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 치료는 종종 사워 크림, 크림 또는 토마토 소스로 준비됩니다. 캐서롤과 오픈 파이의 속은 날달걀과 유제품으로 만듭니다.

오븐에서 다진 고기로 감자를 요리하는 법

거의 모든 국가 요리에서 고기와 야채로 만든 요리를 찾을 수 있습니다. 이들은 유럽식 캐서롤과 타르트, 러시아 파이, Tatar wak balish, 스웨덴식 미트볼 및 Dargin chudu입니다.

오븐에서 다진 고기와 감자를 위한 가장 영양가 높은 5가지 요리법:

점심이나 저녁 식사를 위해 육즙이 많은 캐서롤을 요리 할 수 있습니다. 생 감자는 원으로 자르고 고기는 고기 분쇄기를 통과하고 다진 야채와 섞입니다. 제품은 소금에 절인 후 후추를 뿌린 레이어로 배치됩니다. 감자에는 사워 크림이 묻어 있거나 우유와 날달걀이 섞여 있습니다. 이러한 요리는 180 ° C의 온도에서 40-50 분 동안 구워집니다. 그 후 강판 치즈를 뿌리고 10 분 동안 오븐에 다시 넣습니다.
차는 다진 고기, 생 감자 또는 삶은 감자로 채워진 파이와 함께 제공됩니다. 양파, 삶은 계란, 강판 치즈가 충전물에 추가됩니다. 베이킹을 위해 퍼프, 효모 또는 이스트를 넣지 않은 반죽을 사용하십시오. 파이를 붉게 만들기 위해 굽기 전에 구타 계란, 버터 또는 찻잎으로 기름칠을 합니다.
뜨거운 요리의 경우 제안된 재료로 푸짐한 미트볼과 미트볼을 준비합니다. 이 요리의 경우 다진 고기, 강판 감자, 날달걀, 소금 및 향신료가 혼합됩니다. 어떤 경우에는 커틀릿과 미트볼을 고기로 만든 다음 원형으로 자른 감자와 함께 오븐에서 굽습니다.
휴가를 위해 퍼프 페이스 트리의 우아한 롤을 요리 할 수 있습니다. 생 다진 고기, 조림 감자, 완두콩, 튀긴 버섯이 충전물에 넣습니다. 후추와 로즈마리가 맛을 위해 추가됩니다. 제품은 구타 계란과 섞이고 반죽 층에 퍼집니다. 공작물을 말아서 200 ° C의 온도에서 1 시간 동안 굽습니다.

서빙하기 전에 요리는 다진 허브로 장식됩니다.

신선하거나 절인 야채 샐러드가 반찬으로 제공됩니다.

모든 안주인의 요리 책에는 감자 요리법이 많이 있습니다. 우리는 이 뿌리 작물 없이 어떻게 할 수 있는지 상상조차 할 수 없습니다. 감자는 튀기고, 굽고, 삶습니다. 모든 고기와 야채와 잘 어울립니다. 특히 맛있는 것은 다진 고기를 오븐에서 구운 감자입니다. 이 요리에 대한 최고의 요리법을 고려하십시오.

프랑스 스타일의 러시아 요리

누가 프랑스 미식가 고기를 좋아하지 않습니까? 오븐에 다진 고기가 든 감자는 덜 맛있습니다. 모든 재료를 레이어로 배치합니다. 순서를 변경할 수 있지만 맨 위 레이어는 치즈여야 합니다.

화합물:

감자 1kg;
다진 고기 0.5kg;
2 양파 머리;
치즈 200g;
마요네즈 맛;
소금과 후추 혼합물.

요리:

감자는 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 원으로 잘라야합니다.
우리는 정제 된 식물성 기름으로 베이킹 시트에 넉넉하게 기름을 바르고 첫 번째 층으로 뿌리 작물을 뿌립니다.
양파를 껍질을 벗기고 고리로 자르고 감자 위에 뿌립니다. 이제 접시에 가볍게 소금을 치고 후추를 섞어서 맛을 내야합니다.
다진 고기를 고르게 펴서 소금과 후추로 간을 합니다.
이제 마요네즈로 다진 층에 기름을 넉넉히 바르십시오.
치즈를 갈아서 마지막 층에 넣으십시오. 베이킹이 끝나기 15분 전에 치즈를 추가할 수 있습니다.
우리는 약 1 시간 동안 180-190 도의 온도 표시에서 오븐에서 요리를 굽습니다.

모피 코트 아래 으깬 감자

오븐에서 다진 고기를 곁들인 구운 감자의 또 다른 조리법을 제공합니다. 먼저 감자를 삶고 다진 고기를 볶은 다음 구워야합니다. 이 캐서롤은 가족을 기쁘게 할 것입니다.

화합물:

다진 고기 600g;
7-8 감자;
2 양파 머리;
닭고기 달걀 2개;
정제된 식물성 기름;
소금과 후추의 혼합물;
3-4st. 엘. 토마토 페이스트.

요리:

축제 테이블의 특이한 롤

다진 고기가 든 감자에서 버섯 노트로 맛있는 롤을 요리 할 수 있습니다. 이 요리의 특이성은 프레젠테이션에 있으므로 축제 메뉴에 완벽하게 맞습니다. 육즙이 많고 지방이 많기 때문에 다진 돼지 고기를 가져갑니다. 다른 다진 고기를 사용하는 경우 접시가 약간 건조하지 않도록 약간의 마요네즈를 추가해야합니다.

화합물:

다진 돼지고기 350g;
감자 0.5kg;
양파 머리;
버섯 300g;
치즈 300g;
향신료와 소금의 혼합물.

요리:

식욕을 돋우는 향긋한 속을 채운 감자

초보자 요리사조차도 오븐에서 다진 고기로 채워진 감자를 구울 수 있습니다. 그리고 사진이 있는 레시피가 도움이 될 것입니다.

화합물:

같은 크기의 감자 10-15개;
다진 고기 0.5kg;
1 계란;
양파 머리;
사워 크림 또는 크림 200g;
버터 70g;
식물성 기름;
여과수 50ml;
소금, 향신료의 혼합물.

요리:

반쯤 익을 때까지 이전에 유니폼으로 삶은 매우 맛있는 박제 감자가 나옵니다. 갈색 양파와 당근으로 다진 고기로 시작하여 괴경을 반으로 자릅니다. 그리고 그 위에 치즈 조각을 올려 놓으면 접시에 맛있는 파삭 파삭 한 빵 껍질이 생깁니다.

다진 고기로 구운 프랑스 스타일 감자는 매일 또는 축제 테이블을 위한 푸짐한 요리입니다.

1kg. 감자들;
600g 다진 돼지 고기;
양파 2개;
150g 치즈;
100g 마요네즈;
소금, 후추 맛.

양파와 감자를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 양파는 스트립으로 자릅니다.

감자를 0.5cm 정도 두께로 썰어 볼에 담고 소금을 넣고 마요네즈를 살짝 넣어 섞어준다.

작은 베이킹 시트의 바닥에 감자를 놓습니다.

그 위에 양파를 올리고 약간의 후추를 뿌린다.

양파에 다진 고기를 넣으십시오.

마요네즈로 윤활하십시오.

우리는 오븐에서 굽기 위해 다진 고기와 함께 프랑스어로 감자를 보냅니다. 180도에서 1시간 굽습니다.

거친 강판에 치즈를 창살.

요리하기 20분 전에 오븐을 열고 감자에 치즈를 뿌린다.

다진 고기와 함께 프랑스어로 준비된 감자는 오븐에서 꺼냅니다.

레시피 2: 오븐에 구운 프랑스식 다진 감자

500g 다진 고기,
500g 감자들,
양파 1개
120g 치즈,
1큰술과 1작은술 마요네즈
소금과 후추 맛

오븐을 최대 250C까지 가열하도록 설정합니다.

양파를 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자릅니다.

감자를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다.

감자에 소금을 넣고 마요네즈 1큰술과 섞는다.

마요네즈 1티스푼으로 내화성 폼의 바닥을 윤활하고 그 위에 양파의 절반을 뿌립니다.

다진 고기의 반을 양파, 소금, 후추 위에 올려 맛보십시오.

다진 고기 위에 감자의 절반을 놓습니다.

다진 고기의 후반부를 감자, 소금, 후추 위에 올려 맛을 냅니다.

다진 고기 위에 양파의 후반부를 놓으십시오.

양파 위에 감자의 나머지 절반을 놓습니다. 이 시점까지 오븐이 이미 예열되었으면 감자를 중간 높이에 40분 동안 둡니다.

거친 강판에 세 개의 치즈.

우리는 감자를 확인합니다. 감자는 40분 안에 거의 준비되어야 합니다. 준비가 되지 않았다면 원하는 대로 오븐에 보관하세요! 그 후 감자 표면에 치즈를 뿌리고 5~10분간 더 굽는다.

맛있게 드세요!

레시피 3 : 다진 고기와 감자를 곁들인 프랑스 고기 (사진 포함)

다진 고기 - 400g
감자 - 5개
치즈 - 100g
우유 - ½ 컵
계란 - 1개
마요네즈 - 1/3 컵
설탕 - 2작은술

그럼 프랑스어로 고기 요리를 시작해 볼까요? 양파는 반 고리로 얇게 자릅니다. 감자를 껍질을 벗기고 동그랗게 자르고 설탕을 넣고 설탕이 고르게 분포되도록 부드럽게 섞습니다.

기름칠 된 형태의 바닥에 감자의 ½ 부분을 바르십시오.

나머지 감자를 마지막 층에 넣고 그 위에 강판 치즈를 뿌리고 소스를 붓습니다. 소스는 마요네즈에 우유, 계란을 섞기만 하면 됩니다.

우리 요리가 거의 준비되었으며 50-60 분 동안 오븐에 보냅니다.

맛있게 드세요!

레시피 4: 다진 고기와 버섯을 곁들인 프랑스식 감자

다진고기 400개(소고기+돼지고기 등)
신선한 샴피뇽 120-150g
중간 크기 감자 5-7개
양파 - 중간 크기의 양파 1개
선택한 하드 치즈 100-150g
소금, 간 후추

사워 크림 250ml
마늘 2-3쪽
신선한 계란 1개
소금 후추

즉시 190-200 °에서 오븐을 켜고 준비를 진행하십시오.

우리는 신선한 샴 피뇽을 닦고 냅킨을 적시고 작은 입방체로 자릅니다.

다진 고기에 후추와 소금을 뿌리십시오. 나쁘지 않습니다-선택한 향기로운 허브로 조미료 중 일부는 버섯과 결합하여 부드러워 질 때까지 반죽하십시오. 그리고 속이 너무 뻑뻑하면 물이나 우유를 조금 넣으세요.

우리는 감자를 청소하고 얇은 조각으로 자릅니다. 적절한 금형에 오일을 바르십시오.

감자 조각의 약 절반을 바닥에 붓고 소금과 후추로 간을 한 다음 양파 반 고리, 강판 치즈로 덮습니다.

우리는 양식을 꺼내 감자가 얼마나 구운 지 확인하고 거의 준비가되면 치즈를 꼭대기에 뿌립니다. 녹은 치즈를 원하면 약 5 분 더 오븐에 그대로 두거나 7-7- 10분 동안 그는 황금 빵 껍질을 얻을 것입니다.

몇 분 후 캐서롤이 약간 식으면 나누어서 넓은 주걱으로 접시에 뿌립니다.

레시피 5: 다진 고기와 토마토를 곁들인 프랑스 감자

감자, 다진 고기 및 토마토는 제품의 아주 좋은 조합입니다. 야채는 고기 향으로 가득 차 있고 고기는 차례로 완성 된 치료에 독특한 향과 육즙을줍니다.

감자 - 4-5개
양파 -1 개
다진 고기 - 500 gr
치즈 - 200g
토마토 - 3개
마요네즈 - 100gr
소금과 딸기 - 맛

오븐에서 다진 고기, 감자, 토마토는 약 40분 동안 구워야 합니다. 오븐을 미리 180도로 예열하는 것을 잊지 마십시오. 음식을 준비할 때쯤이면 충분히 가열될 것입니다.

중간 크기의 감자 괴경은 껍질을 벗기고 씻어야 합니다.

토마토와 다진 고기가 든 감자는 모든 제품을 너무 큰 조각으로 자르지 않으면 더 빨리 요리됩니다.

감자를 얇은 조각으로 자르는 것이 가장 좋습니다. 특별한 강판이 있으면 전혀 어렵지 않습니다.

양파를 두 개의 반으로 자르십시오. 하나는 고리로 자르고 다른 하나는 잘게 자릅니다.

감자와 양파 링을 섞고 소금을 조금 넣고 원하는 경우 딸기를 첨가하십시오.

원하는 경우 약간의 식물성 기름이나 마요네즈를 추가하십시오.

베이킹 시트 또는 다른 베이킹 접시에 양파와 함께 감자 층을 놓으십시오. 이 요리는 음식 호일로 요리할 수 있습니다.

다진 고기는 취향에 따라 가져갈 수 있습니다. 더 육즙이 많은 간식은 지방이 많은 양고기 또는 닭고기가 아닌 쇠고기에서 나온 다진 돼지 고기와 쇠고기를 혼합하면 요리가 더 건조하지만 지방이 적습니다.

다진 고기와 잘게 썬 양파, 소금을 섞고 약간의 향신료를 넣으십시오. 잘 섞고 감자 위에 뿌린다.

치즈를 갈거나 작은 입방체 또는 얇은 판으로 자릅니다.

토마토를 씻고 피부를 제거 할 수 있습니다. 원하는 경우 고리 또는 조각으로 자릅니다.

다진 고기 위에 토마토를 올려 놓으십시오-토마토 조각을 가능한 한 가깝게 두어 전체 접시가 토마토 주스로 포화되도록하십시오.

강판 치즈로 토마토를 뿌리고 베이킹 시트를 오븐에 넣을 수 있습니다.

캐서롤은 굽기 전에 호일이나 뚜껑으로 덮으면 더 부드러워집니다.

야채가 준비되기 몇 분 전에 열면 빵 껍질이 나타납니다.

다진 고기와 함께 구운 야채를 요리하자마자 테이블에 제공 할 수 있습니다. 그러나 몇 분 동안 식힌 다음 부분적으로 자르는 것이 가장 좋습니다. 맛있게 드세요!

레시피 6: 다진 고기와 치즈를 곁들인 프랑스 감자

오븐에서 다진 고기를 곁들인 프랑스 스타일 감자는 맛있고 만족스럽고 칼로리가 높은 요리입니다. 작은 부분으로 또는 하나의 큰 접시에 구울 수 있으며 깊은 베이킹 시트도 적합합니다. 마요네즈는 사워 크림, 요구르트 및 케 피어로 대체 할 수 있으며 이러한 대체품으로 요리가 덜 고 칼로리가됩니다.

감자 - 700g;
다진 돼지 고기 - 400g;
양파 - 150g;
마요네즈 67% - 100g;
단단한 치즈 - 150g;
채소, 야채 - 서빙용;
소금, 후추 - 맛.

깊은 그릇에 다진 돼지고기, 잘게 썬 양파, 소금, 갓 간 후추를 섞습니다. 부드러워질 때까지 철저히 저어줍니다.

흐르는 물에 감자를 씻고 껍질을 벗기고 4-5mm 두께의 고리로 자릅니다. 우리는 감자 조각의 두께를 동일하게 유지하려고 노력합니다. 이런 식으로 그들은 동시에 요리할 것이고 장소에서 날 것으로 되지 않을 것입니다.

우리는 부분 금형 또는 하나의 큰 베이킹 접시를 가져갑니다. 그들이 만들어지는 재료는 중요하지 않습니다. 세라믹, 테프론 또는 유리를 사용할 수 있습니다. 금형 바닥에 (윤활할 수 없음) 다진 고기를 양파와 함께 뿌리고 표면에 고르게 분포시킵니다.

다진 돼지고기 위에 감자 링을 겹겹이 올려 놓습니다. 감자는 다진 고기를 완전히 닫아야합니다. 굵은 소금으로 모든 층을 소금에 절이십시오.

감자 위에 마요네즈를 짜주세요. 이 기름진 소스를 대체하려면 사워 크림이나 무지방 케 피어를 사용할 수 있습니다. 소금, 프로방스 허브 형태의 마른 조미료, 달콤한 카레를 첨가하는 것을 잊지 마십시오.

요리 브러시 (또는 다른 물체)를 사용하여 감자 표면에 마요네즈를 배포합니다. 소스로 전체 표면에 얇게 기름칠이 필요합니다.

우리는 20 분 동안 200도까지 예열 된 오븐에 다진 고기와 함께 감자가 든 양식을 프랑스어로 넣습니다. 감자가 갈색으로 변하고 거의 준비되면 오븐에서 틀을 제거하고 강판에 강판 치즈를 뿌립니다.

우리는 양식을 오븐에 5-10 분 더 넣습니다. 치즈가 녹으면 요리가 완성됩니다.

접시가 뜨거우며 치즈가 아름답게 늘어나는 동안 나누어서 드십시오.

레시피 7 : 다진 고기와 야채를 곁들인 감자 (단계별 사진 포함)

다진 고기(돼지고기 70% + 쇠고기 30%) - 500g
감자 - 해로운 크기 10개(약 1kg)
양파 - 3개
당근 - 1개
사워 크림 - 50g
마요네즈 - 100g
단단한 치즈 - 150g
향신료: 소금, 갈은 후추, 취향에 따라 허브

속을 준비합시다. 부드럽고 육즙이 많아야 합니다. 이렇게하려면 신선한 고기 (냉동 아님) 만 가져 와서 고기 분쇄기에서 여러 번 스크롤하는 것이 좋습니다. 그건 그렇고, 오븐에서 구운 다진 고기가 든 감자의 육즙을 위해 다진 고기와 함께 고기 분쇄기에서 1 개의 양파를 비틀어줍니다. 부드럽고 육즙이 많은 다진 고기의 또 다른 비밀이 있습니다. "두드려"어야합니다 (다진 고기 조각을 손에 들고 그릇이나 팬의 바닥에 강제로 던지고 절차를 15 번 이상 반복하십시오) . 그리고 물론 향신료는 다진 고기에 소금과 후추를 조금 더합니다.

감자를 껍질을 벗기고 냄비에 넣고 물을 부어 불에 태우십시오. 다진 고기로 "입에서 녹는"감자를 만들려면 감자를 조금 끓여야합니다. 그러나 어떤 경우에도 감자가 부드러워 질 때까지 끓일 필요는 없습니다. 물을 끓이기만 하면 됩니다. 그런 다음 싱크대 아래로 액체를 배출하십시오. 감자에 소금을 살짝 뿌린다. 조금 식혀주세요.