베이컨에 구운 버섯. 베이컨이 든 버섯 : 미식가 요리법. 오븐에서 구운 양파와 베이컨으로 속을 채운 샴피뇽

샴피뇽을 곁들인 베이컨은 축제 잔치를 위한 반찬이나 독립 요리로 준비되는 맛있고 독창적인 진미입니다. 이 전채는 버섯 요리를 좋아하거나 미식가 요리를 좋아하는 모든 사람들을 기쁘게 할 것입니다!

우리는 파티나 가정 저녁 식사를 위해 푸짐하고 가치 있는 요리를 급히 준비해야 할 때 도움이 될 베이컨으로 버섯을 만드는 몇 가지 요리법을 제공합니다.

그릴에서 베이컨으로 튀긴 버섯은 요리하기 전에 자실체를 감싸는 베이컨 조각 덕분에 육즙이 정확하게 나옵니다. 접시는 바삭한 튀긴 빵 껍질로 풍부하고 영양가가 있습니다.

팁: 접시를 뜨거운 상태로만 제공하여 놀라운 전채의 전체 향과 맛을 느낄 수 있습니다.

15개 중간 크기의 샴피뇽;
15개의 얇은 베이컨 스트립;
2 큰술. 엘. 올리브유;
1티스푼 발사믹 식초와 참기름;
1티스푼 마른 바질;
소금과 검은 후추.

단계별 조리법 설명에 따라 베이컨으로 튀긴 샴피뇽을 준비하십시오.

껍질을 벗기고 씻은 버섯을 에나멜 그릇에 넣습니다.

발사믹과 참기름을 붓고 바질, 소금, 간 후추를 뿌린다.

손으로 부드럽게 섞어 냉장고에 2-2.5시간 동안 둡니다.

그런 다음 버섯의 각 표본을 베이컨 조각으로 싸서 꼬치에 꽂습니다.

접시는 모든면에 아름다운 홍당무가 나타날 때까지 그릴에서 튀겨집니다.

오븐에서 구운 양파와 베이컨으로 속을 채운 샴피뇽

베이컨이 든 박제 샴 피뇽 버전은 오븐에서 가장 잘 구워집니다. 치즈의 섬세한 크림 맛과 파삭 파삭 한 빵 껍질로 접시가 육즙이 많이 나옵니다.

15-20개의 큰 샴피뇽;
베이컨 15-20 스트립;
계란 2개;
단단한 치즈 100g;
1 양파;
당근 1개;
식물성 기름;
3 마늘 정향;
사워 크림;
소금 - 맛.

베이컨과 함께 속을 채우고 오븐에 구운 샴피뇽은 아래에 설명된 조리법에 따라 준비됩니다.

버섯을 헹구고 줄기를 자르거나 숟가락으로 조심스럽게 제거하십시오.
기름칠 된 베이킹 시트에 뚜껑을 놓고 다리를 입방체로 자릅니다.
버섯과 같은 방법으로 양파를 껍질을 벗기고 씻고 자른다.
청소 후 당근을 고운 강판에 갈아서 치즈를 잘게 자르고 마늘을 가능한 한 잘게 자릅니다.
날계란은 깨서 포크로 가볍게 휘젓는다.
프라이팬에 기름을 두르고 양파를 넣고 갈색이 될 때까지 볶다가 마늘을 넣는다.
몇 분 동안 튀기고 당근을 넣고 당근이 부드러워질 때까지 저어 볶습니다.
다진 버섯 줄기를 넣고 중불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
사워 크림을 부어 섞습니다 (사워 크림은 크림 같은 맛을 내고 충전물을 두껍게 만듭니다).
맛을 내기 위해 소금을 저어주고 열에서 제거하고 식히십시오.
버섯 뚜껑을 채우고 티스푼으로 부드럽게 두드립니다.
각 모자에 1 큰술을 붓습니다. 엘. 구울 때 충전물을 함께 유지하기 위해 계란을 푼다.
그 위에 강판 치즈를 올려 놓고 손가락으로 누르고 베이컨으로 각 모자를 감싸고 이쑤시개로 고정하십시오.
180 ° C로 예열 된 오븐에 버섯이 든 베이킹 시트를 놓고 20-25 분 동안 굽습니다.

소매의 오븐에서 구운 치즈와 베이컨을 곁들인 샴피뇽

손님을 모을 때 특이한 전채로 놀라게 하고 싶다면 소매에 샴피뇽을 넣고 베이컨을 요리하십시오. 특별한 풍미 노트와 향으로 접시를 포화시키기 위해 커드 치즈를 추가하십시오.

10-15 샴피뇽;
베이컨 10-15장;
두부 치즈 100g;
딜 그린 1 묶음;
1 양파;
버터.
소금과 검은 후추 - 맛.

오븐에서 구운 치즈와 베이컨을 곁들인 버섯은 요리를 시도하는 모든 사람의 미뢰를 놀라게 할 것입니다.

다리에서 캡을 분리하십시오 : 캡을 씻고 필름을 제거하고 칼로 다리를 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 버터에 볶고 다리를 추가하십시오.
10분간 튀기고 저어주고 불에서 내립니다.
딜을 자르고 로스트에 넣고 커드 치즈를 넣고 맛에 소금을 넣고 후추를 넣고 섞는다.
모자를 채우고 베이컨 조각으로 감싸고 이쑤시개로 고정하십시오.
베이킹 시트에 올려 놓은 슬리브에 넣고 양쪽에 묶고 이쑤시개로 상단을 뚫습니다.
오븐에 넣고 180 ° C를 켜고 30 분 동안 설정하십시오.

오븐에서 구운 샴피뇽과 베이컨을 곁들인 다진 미트로프

일반적으로 다진 고기는 익히면 약간 건조하지만 샴피뇽과 베이컨을 곁들인 미트 로프는 부드럽고 육즙이 가득한 속이 그 맛에 놀라움과 만족을 줍니다.

베이컨 150g;
다진 고기 800g(돼지고기 및 쇠고기 ½개 사용 가능);
샴피뇽 400g;
양파 2개;
당근 1개;
1 계란;
소금과 갈은 고추의 혼합물;
식물성 기름.

오븐에서 구운 샴 피뇽과 베이컨으로 미트 로프를 요리하는 방법?

당근과 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 갈색이 될 때까지 기름에 볶고 약간의 소금을 넣고 식히십시오.
별도로 황금빛 갈색과 후추가 될 때까지 잘게 잘린 샴 피뇽을 볶습니다.
다진 고기와 계란을 결합하고 손으로 반죽하고 약간의 소금을 넣으십시오.
호일을 깐 베이킹 시트에 베이컨 조각을 약간 겹쳐 놓습니다.
그런 다음 베이컨의 전체 표면에 1.5cm 두께의 다진 고기를 바르십시오.
다진 고기에 버섯을 넣은 다음 야채 층을 넣으십시오.
롤업 (비스킷 롤과 같이), 베이킹 시트에있는 호일로 싸십시오.
뜨거운 오븐에 넣고 50분간 굽는다. 190-200°C에서.
호일을 열고 10분 더 기다리십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 베이킹을 위해 롤과 함께 베이킹 시트를 그대로 두십시오.

샴피뇽, 베이컨, 양파, 마요네즈를 곁들인 치킨 롤

샴피뇽, 베이컨, 마요네즈를 곁들인 치킨 롤은 오븐에서 구우면 훌륭합니다. 그러한 요리는 매일의 빠른 저녁 식사가 아니지만 때로는 사랑하는 사람을 치료할 수 있습니다.

1 작은 닭 시체;
베이컨 250g;
샴피뇽 300g;
1 양파;
2 마늘 정향;
식물성 기름, 소금 및 지상 레몬 후추.

우리는 아래에 설명된 단계별 조리법에 따라 요리를 준비합니다.

닭고기 시체를 헹구고 종이 타월로 두드려 말리고 날카로운 칼로 뼈를 제거하십시오 (주의와 인내는 시체를 손상시키지 않는 데 도움이됩니다).
닭 껍질을 테이블에 놓고 레몬 후추로 후추, 소금을 조금 치십시오.
양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 기름에 볶습니다.
잘게 썬 버섯과 다진 마늘, 소금을 넣고 10분간 볶는다.
베이컨을 얇은 조각으로 자르고 닭고기를 얹고 양파와 마늘을 얹은 버섯을 뿌립니다.
닭고기를 감싸서 전체 시체를 형성하십시오.
고기를 부엌 꼬기로 묶고 푸드 포일에 싸서 베이킹 시트에 놓습니다.
190°C로 예열된 오븐에 넣고 50분간 굽는다.
지정된 시간이 지나면 호일을 살짝 열고 베이킹 시트를 다시 오븐에 15분 동안 넣습니다.
완성 된 접시에서 꼬기를 제거하고 조각으로 자릅니다.

베이컨, 버섯, 파마산 치즈, 크림을 곁들인 카르보나라 파스타

베이컨, 샴피뇽, 크림을 곁들인 까르보나라 파스타는 데일리 메뉴를 완벽하게 다변화하는 미친듯이 맛있고 푸짐한 요리다. 요리법을 적어두고 가능한 한 자주 가족을 기쁘게하십시오.

페이스트 300g;
베이컨 150g;
샴피뇽 400g;
파마산 치즈 200g;
150ml 크림;
3 마늘 정향;
양파 2개;
3 달걀 노른자;
2티스푼 버터;
식물성 기름;
소금과 검은 후추.

베이컨, 버섯 및 크림 카르보나라를 위한 이 조리법을 따르면 가족 저녁 식사를 위한 맛있는 요리가 될 것입니다.

마늘 (1 쪽)을 껍질을 벗기고 자르고 버터를 두른 뜨거운 프라이팬에 넣으십시오.
1분간 튀긴 후 꺼내어 버리고 얇게 썬 베이컨을 팬에 넣습니다.
2분간 볶다가 다진 양파를 넣습니다.
2 tbsp로 모든 것을 다른 팬으로 옮깁니다. 엘. 식물성 기름을 두르고 5-7분간 튀긴 후 홈이 있는 스푼으로 꺼내 그릇에 담는다
버섯은 조각으로 자르고 식물성 기름을 넣고 10 분 동안 볶습니다.
양파와 베이컨을 스튜 냄비에 옮기고, 크림을 붓고, 소금과 후추로 간을 하고, 버섯을 넣고 약한 불에 둡니다.
7-10분간 끓이고 굵은 강판에 파마산 치즈를 따로 접시에 담고 생 노른자, 소금, 후추를 붓고 치십시오.
지침에 따라 파스타를 삶아 냄비에 옮기고 소스를 붓고 저어 3분간 끓입니다.
약간의 강판 치즈를 얹은 깊은 접시로 옮깁니다.
베이컨과 함께 파스타를 제공하고 크림에 샴피뇽을 얹은 것은 뜨겁습니다(훨씬 더 맛있습니다).

샴피뇽, 베이컨, 치킨 필레를 곁들인 카르보나라 파스타

베이컨에 속을 채운 샴피뇽

추가 노동 없이 혁명적인 새로운 것은 없으며 가장 일반적인 제조법입니다. 하는 것보다 설명할 것이 더 많습니다.

녹은 감자와 딜 요구르트 소스와 함께 제공됩니다.

제품:

큰 샴 피뇽 -500g

베이컨 100-120g

세미 하드 치즈 20-30g (치즈 없이도 가능)

레몬 4분의 1 주스

2-3 큰술 올리브유

뜨거운 고추 - 1/4 tsp

과립 마늘 - 4분의 1작은술 (신선할 수 있음)

백리향 - 꼬집음

소금 - 조금, 베이컨의 짠맛을 고려해야합니다.

버섯 다리

흰 빵 2 조각

다진 파슬리 2큰술

양파 1개(소)

오일 라스트. 1-2 큰 술

버터 1큰술

임. 레몬 웨지 주스

후추, 소금, 마늘 맛

1. 버섯을 헹구고 다리를 분리하고 필름을 제거하십시오.

2. 모든면에 브러시로 매리 네이드를 윤활하십시오. 1시간 또는 30분 동안 담그십시오.

*** 베이컨없이 요리하면 담그기 전에 버섯이 캡 측면에서 약간 튀길 수 있습니다.

3. 양파를 잘게 자르고 투명해질 때까지 식물성 기름에 볶습니다.

4. 다리를 잘게 썰어 레몬즙을 뿌린다. 양파에 추가하십시오. 다리에서 주스가 나올 때까지 볶습니다.

5. 흰 빵 조각을 프로세서에서 갈아줍니다. 버섯과 양파에 버터를 넣고 빵 부스러기와 파슬리를 넣으십시오. 갈색이 될 때까지 살짝 볶습니다. 조금 식혀.

6. 치즈를 갈아주세요.

7. 모자에 혼합물을 채우고 손으로 누르고 치즈를 뿌리고 베이컨으로 싸십시오.

안녕하세요 여러분, Alex가 다시 여러분과 함께합니다. 요전날 나는 아내와 함께 간단한 식사를 하기 위해 피자가게에 가기로 했다.

치즈와 돼지고기 통으로 구운 버섯

버섯, 파, 치즈(제빵용 모짜렐라), 베이컨, 소금 및 향신료와 같은 제품 세트는 우리 대부분에게 매우 간단하고 저렴합니다. 요리는 매우 짧은 시간 동안 구워지기 때문에 원칙적으로 모든 치즈가 할 것이라고 생각합니다. 나는 아내에게서 물건을 훔쳤습니다 🙂 .

우리는 샴 피뇽을 청소하고 코어를 잘라 내고 씻습니다 (그런데 내가 젖었기 때문에 아내에게서 막대기를 얻었습니다. 이미 육즙이 많습니다). 소금, 향신료를 뿌린다. 저는 프로방스 허브를 사용했는데 여기서 맛보실 수 있어요.. 더 맵게 드시고 싶다면 후추를 넣어주세요. 그 위에 치즈를 올리고 베이컨을 올려주세요. 파로 장식하십시오.

양파 대신 다른 채소가있을 수 있지만 양파가 샴 피뇽의 맛을 아주 잘 강조하는 것은이 요리입니다. 우리는 모든 것을 오븐으로 보냅니다. 호일은 기름으로 윤활 할 수 없습니다. 샴 피뇽은 충분한 액체를 공급할 것입니다.

180-200 도의 온도에서 25 분 동안 구울 필요가 있습니다.

자, 여기까지가 끝났습니다. 치즈와 배럴로 구운 샴 피뇽을 테이블에 제공하십시오.

맛있게 드세요!

샴 피뇽은 생선이나 고기의 반찬 일뿐만 아니라 모자를 채우면 완전히 독립적이거나 축제 요리를 얻을 수 있기 때문에 알려져 있습니다. 버섯은 전채가 조화롭게 보이도록 크고 크기가 크게 다르지 않아야합니다. 샴 피뇽을 요리하는 방법과 채우는 방법? 아래 레시피를 확인하세요.

오븐에서 박제 샴 피뇽 버섯을 요리하는 법

모든 요리를 준비하기 위한 부드러운 옵션은 오븐이나 에어 그릴에서 굽는 것입니다. 구운 제품은 육즙뿐만 아니라 포함된 모든 비타민도 유지하기 때문입니다. 이것은 박제 샴피뇽에도 적용됩니다. 채우기를 위해 고기 또는 생선, 베이컨 또는 햄, 야채 또는 새우와 같은 다양한 제품 또는 조합을 사용할 수 있습니다. 속을 채우는 데 사용되지 않는 유일한 것은 달콤한 재료입니다. 이 규칙을 알면 토핑 조합을 안전하게 실험할 수 있습니다.

가장 중요한 것은 큰 버섯 만 선택하여 채워져도 미학적으로 기쁘게 보이도록하는 것입니다. 신선한 제품을 시작할 수 없다면 아이스크림을 사용할 수 있지만 적절하게 준비해야합니다.

프라이팬을 가열하고 약간의 해바라기 기름을 붓습니다.
뜨거운 프라이팬에 냉동 제품을 넣으십시오.
물이 모두 증발할 때까지 볶습니다.

이러한 해동 후에야 모자를 채울 수 있습니다. 또한 피부에서 청소하는 것이 좋습니다. 따라서 요리 후에도 색상이 유지되고 어두워지지 않습니다. 다리의 경우 일부 요리법에서는 잘게 썰어 속을 채우는 데 사용하거나 추가 준비를 위해 남겨둡니다. 박제 버섯은 다음 날 뜨겁고 차갑게 모든 형태로 제공할 수 있습니다. 반찬에도 제한이 없지만 그러한 요리는 독립적 인 요리로 꽤 통과 할 것입니다.

치즈와 마늘과 함께

이 옵션은 치즈도 사용하기 때문에 모든 후속 레시피의 기초입니다. 가장 중요한 것은 그것을 창살로 쉽게 긁을 수 있도록 단단해야한다는 것입니다. 기본 레시피에는 다음 재료가 필요합니다.

마늘 - 3 정향;
버터 - 20g;
마요네즈 - 3 큰술. 엘.;
단단한 치즈 - 100g;
샴 피뇽 - 500g.

오븐에서 치즈와 함께 맛있는 속을 채운 샴피뇽을 요리하려면 다음 지침을 따르십시오.

제품을 헹구고 말리고 날카로운 칼을 사용하여 뚜껑에서 다리를 조심스럽게 분리하고 껍질을 제거하십시오.
버섯은 요리하는 동안 크기가 줄어들기 때문에 서로 꼭 맞도록 베이킹 접시에 배열합니다.
각 모자에 버터 조각을 채우십시오.
채우기 준비: 치즈를 곱게 갈고 프레스로 마늘을 부수고 두 재료를 섞어 마요네즈로 간을 합니다.
1/3 시간 동안 오븐에 접시를 넣으십시오. 온도는 280도 여야합니다.
다음날 뜨겁게 또는 차갑게 제공하십시오.

닭고기와 함께

다음 레시피에서 다리를 사용할 수도 있습니다. 다음 재료가 필요합니다.

삶은 필레 - 300g;
큰 신선한 샴 피뇽 - 10-15 개;
양파 - 1 개;
단단한 치즈 - 100-150g;
사워 크림 - 2-3 큰술. 엘.;
계란 - 1 개;
딜 또는 파슬리 - 1 묶음;
당근 - 1 개

요리 단계:

삶은 가슴살, 양파, 버섯 다리를 잘게 썬다. 그런 다음 이 재료들을 강판 당근과 함께 팬에 볶습니다.
재료에 구타 계란을 넣고 섞고 사워 크림을 넣으십시오. 그 후, 스토브에 조금 더 잡으십시오.
씻은 모자를 채우고 강판 치즈를 뿌립니다.
온도는 180도 여야하는 동안 약 30 분 동안 요리를 굽습니다. 그런 다음 다진 허브를 뿌립니다.

햄 포함

또 다른 흥미로운 조합은 버섯과 햄입니다. 이 샴 피뇽 전채는 특히 축제 테이블에 적합합니다. 손님이 확실히 더 많이 요구할 것이기 때문에 더 요리하십시오. 이렇게하려면 다음 제품을 비축하십시오.

양파 - 1 개;
샴 피뇽 - 10-15 개;
사워 크림 - 3 큰술. 엘.;
단단한 치즈 - 80g;
신선한 채소 - 1 묶음;
햄 - 150g.

단계별 요리 지침:

잘 씻은 버섯은 줄기를 잘라내고 잘게 썬다.
햄과 양파를 작은 입방체로 자르고 치즈를 창살에 넣습니다.
먼저 팬에 다리만 볶다가 양파, 햄 순으로 볶는다. 계속 튀기십시오.
튀김을 위해 사워 크림, 채소 및 강판 치즈의 절반을 보냅니다.
혼합물을 조금 더 튀기고 소금과 향신료를 뿌려 맛보십시오.
기름을 바른 베이킹 시트에 버섯을 뿌리고 기성품 튀김으로 채 웁니다.
약 30분 동안 180도에서 요리하십시오.

베이컨으로

오븐에 채워진 샴 피뇽은 베이컨을 사용하여 요리 할 수 있습니다. 이러한 독창적인 레시피의 경우 재료 목록은 다음과 같습니다.

양파 - 1 개;
베이컨과 치즈 - 각각 200g;
샴피뇽 - 250g;
버터 - 2 큰술. 엘.

박제 버섯 요리는 다음 지침에 따라 발생합니다.

버섯을 헹구고 다리를 자르고 잘게 자릅니다.
양파를 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 버터로 볶습니다. 다음으로 버섯 다리를 입력하십시오.
별도의 팬에 베이컨을 볶고 배출된 지방을 용기에 배출합니다.
베이컨을 버섯 튀김에 보냅니다.
미래의 충전물에 강판 치즈를 추가하십시오.
버섯을 준비된 재료로 채우십시오.
베이킹 시트에 베이컨 지방을 바르고 박제 버섯을 뿌립니다.
오븐을 200도로 예열하고 접시를 20분 동안 넣으십시오.

다진 고기와 함께

더 간단한 요리를 좋아하는 사람들에게는 채우기 위해 고기를 사용하는 박제 버섯에 대한 간단한 요리법이 적합하며 다음 재료가 필요합니다.

치즈 - 50g;
샴 피뇽 - 10 개;
양파 - 1 개;
사워 크림 - 3 큰술. 엘.;
다진 고기 - 200g;
마요네즈 - 1 큰술. 엘.;
토마토 페이스트 - 4 큰술. 엘.

다진 고기와 버섯 요리를 준비하는 과정은 다음과 같습니다.

다진 고기에 다진 양파, 소금 및 향신료를 첨가하십시오.
치즈를 갈아주세요.
버섯을 씻어서 조심스럽게 다리를 자르고 모자 부분에 마른 허브를 뿌립니다.
각 버섯을 채우고 베이킹 용 용기에 보냅니다. 그 위에 강판 치즈를 뿌린다.
사워 크림, 파스타 및 마요네즈를 결합하십시오. 이 소스로 버섯을 부으십시오.
200도까지 가열 된 오븐에서 요리를 요리하십시오.

물고기와 함께

오븐에서 박제 샴 피뇽을 굽기 위해 생선으로 채울 수 있습니다. 이 레시피에는 다음 재료가 필요합니다.

생선 필레 - 200g;
샴 피뇽 - 8 개;
계란 - 1 개;
단단한 치즈 - 150g;
버터 - 1 큰술. 엘.;
레몬 - 1 개;
허브, 향신료 - 맛.

요리하기 전에 버섯은 반드시 씻어서 다리를 따로 떼어내고 소금을 약간 넣은 물에 5분 정도 뚜껑을 삶아주세요. 그런 다음 채우기 시작:

요리 될 때까지 생선 필레를 삶아 믹서기로 퓌레로 만드십시오.
다진 생선에 버터를 녹인 달걀노른자를 넣고 양념으로 간을 한다.
삶은 버섯을 생선 속으로 채우십시오.
버섯을 미리 기름칠 된 형태로 보냅니다. 마지막 단계에서 그 위에 슈레드 치즈를 뿌린다.
오븐의 온도를 180도로 설정하고 약 40분 동안 접시를 요리하십시오.
쌀 장식과 함께 제공하고 허브와 레몬 조각으로 접시를 장식하십시오.

메추리알을 통째로 넣은 구운 샴피뇽

디저트의 경우 오븐에 채워진 샴 피뇽에 대한 가장 독창적 인 조리법이있었습니다. 작은 눈처럼 보이는 메추라기 알을 사용합니다. 이러한 요리는 축제 테이블에서 특히 독창적으로 보이지만 준비하기 쉽고 빠르며 맛은 훌륭합니다. 필요한 재료는 다음과 같습니다.

큰 샴 피뇽 - 12 개;
메추라기 알 - 12 개;
단단한 치즈 - 150g;
사워 크림 - 100g;
양파 - 1 개

요리하기 전에 모자 부분을 소금물에 삶으십시오. 다리를 잘게 자르고 갈색이 될 때까지 볶고 양파, 사워 크림, 치즈를 조금 나중에 추가합니다. 다음 준비 단계는 다음과 같습니다.

물에서 버섯 뚜껑을 제거하고 종이 타월로 두드려 말리십시오.
오븐을 200도까지 가열하고 베이킹 시트에 기름을 바르고 충전재로 채워진 모자를 펼칩니다.
20분이 지나면 베이킹 시트를 떼어내고 메추리알을 노른자가 손상되지 않도록 조심스럽게 각 모자에 깨뜨려 미니 계란 후라이를 만듭니다.
계란이 구워지기 전에 팬을 다시 보내십시오.
서빙하기 전에 후추와 다진 허브를 뿌립니다.

다른 방법으로 계란으로 버섯을 구울 수 있습니다.

기름을 두른 베이킹 시트에 버섯 뚜껑을 놓고 소금과 향신료로 각각 간을 하고 강판 치즈로 속을 채웁니다.
메추리알을 즉시 각 모자에 넣어 노른자의 모양이 유지되고 퍼지지 않도록하십시오.
온도가 180도로 설정되면 약 1/3의 시간 동안 요리하십시오. 이 시간 동안 버섯이 육즙이 많고 향이 나기 때문입니다.

비디오 : 오븐에서 박제 샴 피뇽 모자를 요리하는 방법

맛있는 축제 요리 간식으로 베이컨에 든 버섯, 집에서 먹을 수 있는 버섯, 사진이 있는 간단한 요리법.

재료:

샴피뇽, 500g
베이컨, 120g
치즈, 30g
식빵, 2조각
전구, 1개
레몬, 1/2 pc.
올리브 오일, 2-3 큰술. 엘.
식물성 기름, 1-2 큰술. 엘.
파슬리, 2 큰술. 엘.
버터, 1 큰술. 엘.
고추, 꼬집음
마늘, 꼬집음
백리향, 꼬집음
소금, 맛
검은 후추, 맛보기

요리:

간식을위한 베이컨의 샴 피뇽 요리법
1. 먼저 마리네이드를 준비합니다. 레몬 1/4의 주스에 2-3 tbsp를 추가하십시오. 엘. 올리브 오일, 약간의 붉은 고추 및 마늘 - 과립 또는 갓 다진 말린 것, 백리향 한 꼬집, 원하는 경우 약간의 소금(베이컨도 짠 것을 기억하십시오).
2. 우리는 샴 피뇽을 씻고 다리를 모자에서 분리하고 매리 네이드로 기름칠합니다. 브러시를 사용하여 모자의 모든 면을 코팅하고 30-60분 동안 재워둡니다.
3. 양파는 잘게 다지고 식물성 기름에 투명해질 때까지 볶는다. 가능한 한 잘게 버섯 다리를 자르고 레몬 주스를 뿌리고 양파에 보냅니다. 주스가 나타날 때까지 볶습니다.
4. 블렌더에 흰 빵을 갈아서 부스러기. 양파와 버섯에 버터, 다진 파슬리, 빵가루를 넣어주세요. 갈색이 될 때까지 튀기고 약간 식히십시오.
5. 고운 강판에 치즈를 문지릅니다. 모자에 빵 혼합물을 채우고 치즈를 뿌리고 베이컨으로 싸서 이쑤시개로 고정하십시오. 우리는 호일로 덮인 베이킹 시트에서 약 15-20 분 동안 180-200도에서 굽고 기름을 바르십시오.
전채 요리법에 따라 준비한 베이컨에 버섯이 테이블에 제공됩니다.
맛있게 드세요!