모든 현대식 주방에는 스토브가 있습니다. 누군가에게는 가스 스토브가 있고 누군가에게는 전기 스토브가 있지만 어떤 식 으로든 오늘날 주방 스토브는 현대인의 일상 생활의 일부가 된 모든 주방의 필수 속성입니다. 매일 우리는 무언가를 요리하고 때로는 가열합니다. 즉, 거의 매일 스토브가 필요합니다. 그리고 스토브가 오랫동안 우리에게 봉사하기 위해서는 매우 신중하고 조심스럽게 다루어야합니다. 즉, 적절한 작동 조건을 보장해야합니다.
이 기사에서는 전기 스토브의 작동에 대해 이야기하고 전기 스토브의 기능을 고려하며 평신도가 전기 스토브의 작동성을 충분히 높은 수준으로 유지하는 데 도움이 되는 주요 규칙에 대해 설명합니다.
전기 스토브의 올바른 작동은 장기 서비스의 핵심입니다.
전기 스토브는 보증 기간으로 15년 동안 사용할 수 있지만 부주의하게 다루면 더 일찍 망가질 수 있다고 믿어집니다. 장치의 올바른 작동을 보장하면 전기 스토브는 12 년 이상 동안 쉽게 제공되어 고품질 음식으로 가정을 기쁘게합니다. 스토브를 수년 동안 계속 작동시키는 방법을 알아 봅시다.
얼룩은 즉시 씻어내야 합니다.
우선, 모든 전기 스토브 제조업체는 스토브에 음식 얼룩을 남기지 않도록 권장합니다. 요리 과정에서 접시에서 스토브에 무언가가 튀면 결과 얼룩을 즉시 제거해야합니다. 그렇지 않으면 건조하고 굳은 얼룩을 큰 노력으로 닦아야하며 긁힌 자국이 있습니다. 여기서 요점은 단순히 얼룩에서 나는 불쾌한 냄새가 아니라 미학을 위반하는 것입니다. 마른 얼룩은 판을 만드는 금속의 부식에 쉽게 기여할 수 있으며 이는 아시다시피 더 심각한 문제입니다.
처음 사용하기 전에 전기 스토브를 세척하십시오.
스토브를 처음 설치하는 경우 사용자는 지침을 읽어야 합니다. 오늘 지침은 전기 스토브의 올바른 작동에 대한 포괄적인 권장 사항을 제공하기 때문입니다. 예를 들어, 스토브 사용을 시작하기 전에 스토브 표면을 소금과 비누 용액으로 완전히 씻어 공장 기름을 씻어내야 합니다. 우선, 이것은 새 버너에 적용됩니다. 그리스를 씻지 않으면 처음 켜면 그리스가 타서 부엌 냄새가 타는 것으로 채워집니다. 전기 스토브를 샀습니다-우선 철저하고 완전히 씻으십시오.
바닥이 곧은 접시 사용
전기밥솥으로 요리할 때는 바닥이 평평한 팬만 사용하세요. 왜 중요 함? 우선 - 버너의 변형을 피하기 위해. 둘째, 조리기구 바닥이 고르지 않으면 버너 표면과 냄비나 프라이팬 바닥 표면 사이의 열 교환이 균일하지 않습니다. 즉, 버너의 일부 영역 코팅은 더 많은 열을 발산하는 반면 다른 코팅은 더 적습니다. 또한 버너의 다른 부분에 대한 압력이 다릅니다. 이것은 버너 코팅에 기계적 응력을 일으키고 고온에서 이러한 응력은 버너 코팅의 파괴로 이어질 것입니다. 이를 방지하려면 바닥이 평평한 팬을 사용하십시오.
스위치를 켤 버너는 건조 상태를 유지해야 합니다.
켜져 있는 버너에 액체가 묻지 않도록 하십시오(물론 버너를 씻을 수 있지만 스토브가 꺼져 있을 때만 가능). 고온에서 발화하는 경향이 있는 오일은 말할 것도 없고 뜨거운 버너에 닿는 모든 액체는 급격한 온도 강하를 유발하며, 이는 다시 버너를 덮는 균열과 칩으로 가득 차 있습니다. 스위치를 끈 상태, 즉 콜드 버너에 기름이 묻어도 스위치를 켜면 확실히 연기가 나기 시작하므로 주의해야 합니다.
젖은 바닥 없음
화구 표면의 손상을 방지하려면 바닥이 젖은 프라이팬을 호브 위에 올려 놓지 마십시오. 접시를 방금 씻은 경우 바닥을 닦으십시오. 버너가 이미 예열되었는지 아니면 여전히 차가운지 여부가 중요하지 않은 경우 예를 들어 뜨거운 팬이 아닌 차가운 물이 든 팬을 놓고 버너가 따뜻해지도록 하는 것이 좋습니다. 팬 바닥까지. 이 접근 방식은 전기 호브 버너의 수명을 연장하는 데 도움이 되며 균열이 발생하지 않으며 조기 부식되지 않습니다.
최대 전력으로 빈 핫플레이트를 두지 마십시오.
빈 화구를 최대 전력으로 켜지 마십시오. 왜요? 열판을 최대 전력으로 켜고 비워두면 열판의 발열체에 과부하가 걸리기 때문입니다. 열은 당연히 공기로 전달되지만, 아시다시피 공기의 열전도율은 물의 열전도율보다 27배 낮고 열은 어디로 가나요? 단일 버너 나선형은 오랫동안 그러한 체제를 견디지 못하며 빨리 타버릴 것입니다.
때리는 것을 피하십시오
실수로 버너를 치거나 무거운 물건을 그 위에 떨어뜨리지 마십시오. 버너에는 충격으로 쉽게 금이 갈 수 있는 주철 표면이 있기 때문에 분명히 이것이 중요합니다. 이러한 사고를 방지하려면 버너에 떨어질 가능성을 배제하기 위해 전기 스토브 위에 무거운 물건과 기구를 걸지 마십시오.
스토브에 접시를 보관하지 마십시오
전기 주전자나 다른 기구를 버너 위에 두지 마십시오. 실수로 실수로 잘못된 버너를 켠 경우 녹은 플라스틱 웅덩이가 버너의 전기 주전자 바닥이나 버너에서 남아 있기 때문입니다. 전체 주전자. 이러한 사건은 일반적으로 화재로 가득 차 있습니다. 원칙적으로 스토브에 접시를 보관하지 않는 것이 좋습니다. 신중해야 합니다.
규칙을 따르십시오-스토브는 오래 지속됩니다
일반적으로 스토브를 조심스럽게 사용하고 관리하고 적시에 얼룩을 닦아내고 적절한 조건에서만 버너를 켜면 전기 스토브의 수명을 몇 년, 몇 년 동안 크게 연장 할 수 있습니다. 수리가 필요한 불쾌한 놀라움을 피하십시오.
전문가에게만 서비스를 신뢰하십시오
어떤 식 으로든 전기 스토브를 수리해야하는 경우 (예 : 버너 교체, 오븐 가열 요소 수리 또는 기타) 스토브를 전문가에게만 신뢰하고 아마추어를 신뢰하지 마십시오.
오늘날의 시장은 다양한 현대식 주방 기기를 제공합니다. 각각은 혼란과 어려운 선택으로 이어지는 고유한 디자인과 기술적 기능을 가지고 있습니다.
유리-세라믹 호브에 대한 수요가 증가함에 따라 가전 시장은 점차 현대적인 유리-세라믹 제품으로 채워지고 있습니다. 구매하기 전에 어떤 종류의 스토브가 필요한지, 어떤 기능을 수행하는지, 얼마나 오랫동안 사용할 것인지와 같은 주요 측면을 결정하는 것이 중요합니다.
유리 세라믹 호브의 작동 원리
유리 세라믹 코팅이 된 주방 가전 제품은 일종의 전기 스토브입니다. 전기 버너가 놓여있는 매끄럽고 거울 표면에서 다른 사람들과 다릅니다.
그들은 두 가지 유형으로 나뉩니다 : 기존 및 이중 회로. 이중 회로의 경우 가열 수준이 큰 팬(직경이 큰 팬, 작은 팬)으로 제어되고 불규칙한 모양의 접시에 대해 균일한 가열이 조절됩니다.
이 모델의 주요 작동 요소는 열이 유리를 통과하여 팬을 가열하는 관형 전기 히터에 의해 즉시 가열됩니다.
유리 세라믹 패널은 내구성이 있고 무거운 물체의 낙하를 견딜 수 있는 세라늄 소재로 만들어졌습니다. 이러한 패널이 있는 전기 스토브에는 발열 램프가 있는 할로겐 버너 또는 뱀 형태의 특수 합금 테이프로 가열되는 하이 라이트 유형이 장착됩니다.
유리 세라믹은 기존 전기밥솥보다 경제적이고 효율적입니다.
유리 세라믹 패널의 작동 원리는 주철 팬케이크를 사용하는 일반적인 패널과 유사합니다. 발열체 자체가 순간적으로 가열되어 올바른 방향으로 열을 접시에 전달합니다. 또한 빠르게 냉각되므로 전원을 끈 후 몇 분 후에 패널을 안전하게 만질 수 있습니다.
즉각적이고 균일한 가열로 음식을 쉽고 맛있게 준비할 수 있습니다. 호브 외에도 제품에는 2개 또는 4개의 가열 요소와 함께 작동하는 오븐도 있습니다. 유리 도자기로 만들어지고 세련된 디자인으로 만들어진 스토브는 현대적인 주방 인테리어에 성공적으로 들어 맞습니다.
기능
결합된 호브는 3개의 가스와 1개의 전기 버너 또는 2개의 가스와 2개의 전기입니다. 정전이 잦은 장소를 위해 설계된 모델로, 이러한 경우에도 뜨거운 음식이 준비됩니다.
버너의 기능적 특성:
- 온도 조절 기능- 패널에 장착된 온도 센서는 필요한 가열 온도를 제어하고 유지합니다. 이 기능은 장기간 조리 시 일정한 온도가 필요한 음식을 조리할 때 도움을 줍니다.
- 가변 쿠킹존 기능- 비표준 요리, 패치 요리 또는 타원형 오리 새끼에서 음식을 요리하거나 데울 수 있습니다. 이러한 경우 보조 가열 세그먼트가 사용되어 윤곽의 윤곽을 따라 바닥을 균일하게 가열하는 데 기여합니다.
글라스세라믹 전기밥솥은 버너 표시등과 잔열 표시등의 장비가 특징입니다.
다음과 같은 도우미 기능을 내장할 수 있습니다.
- 가열 정도의 증가 또는 감소를 모니터링하는 접시의 온도를 측정하기 위한 적외선 센서;
- 버너의 부분 가열 전원을 끄는 것을 목표로하는 자동 끓기;
- 보안 시스템 - 실수로 켜진 스토브를 차단하는 역할을하므로 어린 아이들이 집에서 자랄 때이 기능이 유용합니다.
- 자동 음식 준비 - 음식을 직접 요리할 수 있습니다. 제품의 무게를 설정하고 원하는 모드를 켜기만 하면 됩니다. 음식이 준비되면 전자 타이머가 울립니다. 주방 용품의 이러한 기술적 특성은 안주인의 시간을 크게 절약합니다.
유리 세라믹 판의 장점
- 유리 세라믹의 특징은 열전도율입니다. 호브를 수직으로만 가열합니다. 따라서 열 에너지는 쿡탑이 아닌 조리기구 바닥에만 분배됩니다.
- 글라스-세라믹 패널은 즉시 냉각되므로 화력을 줄임으로써 동일한 속도로 온도가 감소합니다.
- 버너는 다양한 온도 조건에서 작동합니다. 예를 들어 자동 가열 감소 - 조리 과정에서 자동으로 전력이 감소합니다.
- 가열 요소의 크기와 직경은 수정 가능하며 그 결과 가열 영역이 변경됩니다. 바닥 직경이 다른 조리기구는 동일한 핫플레이트에 놓입니다. 이것은 에너지의 경제적인 사용으로 이어진다.
- 팬케이크의 모양도 변하기 때문에 내열유리로 만든 타원형 냄비나 수탉이나 고샤트닛짜로 음식을 준비합니다.
- 종기 조절 기능이 있는 화구는 스토브에서 보내는 시간을 크게 줄여줍니다. 이렇게하려면 처음에 버너의 저전력과 추적 모드를 켜십시오. 끓는점까지 가열하면 자동으로 프로그래밍 된 온도로 감소합니다.
- 이 모델의 오븐은 조명, 온도 센서, 환기, 전기 그릴 및 촉매 세척 시스템으로 만들어집니다.
- 매끄럽고 무광택 표면이 주방 인테리어를 변형시켜 깔끔한 외관과 고상함을 선사합니다.
장비
유리 세라믹으로 올바른 스토브를 선택하려면 기술적 기능, 일련의 기능 및 비용 측면에서 주요 요소를 고려해야 합니다.
4개의 기존 버너가 있는 유리 세라믹 전기 스토브에는 기계 또는 전자 제어 유형이 장착되어 있습니다. 스위치는 회전식이며 타이머와 디스플레이가 있는 터치 방식입니다.
일반적으로 가열 표시기만 있고 끓는 표시기는 없습니다. 안전 차단, 스위치 및 제어판 연동이 없습니다.
전기 오븐 - 50 ~ 80 리터의 조명과 2 개의 유리로 구성된 힌지 도어가있는 청소가 표준입니다. 오븐 아래에 넓은 서랍이 있습니다.
이 모델에는 가변 가열 영역이 없습니다. 단점은 온도 표시기가 있지만 온도가 디스플레이에 표시되지 않을 수 있습니다.
이중 회로 버너의 경우 일반적으로 기계식 제어 장치가 장착되어 있습니다. 버너 가열 표시기, 시계 및 알람 시계가 있습니다.
힌지 도어, 조명, 전기 그릴 및 대류를 갖춘 60리터 이상의 대용량 전기 오븐. 이 가전 제품 모델에는 접시, 조절식 발, 표준 청소 및 스팀 청소를 위한 넓은 서랍이 있습니다.
유리 세라믹 호브의 작동
- 장비를 청소하려면 기존 제품을 사용하면 외관이 손상될 수 있으므로 특수 제품을 사용해야 합니다.
- 호브에서 완고한 먼지를 제거하려면 유리 세라믹 표면을 위한 특수 스크레이퍼가 필요합니다. 플라스틱 스크레이퍼가 아닌 강철 스크레이퍼를 구입하는 것이 좋습니다.
- 가용성 물질의 방울이 글라스 세라믹에 떨어지면 긴급히 제거해야 합니다. 얼었다면 스토브를 가열하고 스크레이퍼로 먼지를 제거하십시오.
- 표면을 청소하려면 보푸라기가 없는 천, 종이 타월 또는 특수 유리 세라믹 냅킨을 사용하십시오.
- 호브를 씻으려면 먼저 젖은 천으로 씻은 다음 마른 수건이나 냅킨으로 닦아 말려야 합니다.
유리 세라믹 호브에는 어떤 도구를 사용해야 하나요?
- 글라스-세라믹 코팅의 경우 알루미늄 또는 구리 베이스가 있는 팬을 사용하지 마십시오. 흔적을 남기면 호브에서 타서 전체 모양을 망칠 수 있습니다.
- 에나멜 냄비는 켜져 있는 버너에서 비어 있지 않으면 사용할 수 있습니다.
- 가장 좋은 옵션은 바닥이 평평하고 두꺼운 스테인리스 스틸 조리기구입니다.
열 손실 없이 균일하게 가열하려면 팬 바닥이 핫플레이트의 직경과 일치해야 합니다. 가스 스토브에 사용되는 냄비는 글라스 세라믹에 적합하지 않습니다. 가스레인지 화염에 의한 불균일한 가열로 인해 바닥이 고르지 않게 되어 유리 세라믹에는 적합하지 않습니다.
접시를 구입할 때 유리 도자기 용이라고 쓰여진 것을 선택해야합니다. "전기 스토브 용"이라는 비문은 적합하지 않습니다. 왜냐하면 이것은 에나멜 작업 패널의 의도된 용도를 나타냅니다. 유리나 글라스-세라믹 그릇은 오래 데워지고 열이 빨리 내려가지 않아 사용하기 불편합니다.
보안
- 내충격성을 위해 평탄도를 테스트하지 마십시오. 내구성이 있는 재료는 잦은 충격으로 인해 파열됩니다.
- 긁지 않도록 하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 호브가 작동하지 않을 수 있습니다.
- 글라스세라믹 호브에 적외선 센서가 장착된 경우 조리 과정을 방치하지 마십시오. 액체가 팬에서 빠져 나오면 테두리가 없는 매끄러운 표면에서 바닥에 쏟아지거나 다른 버너에 떨어져 작동에 문제가 발생할 수 있습니다.
- 청소 시 연마성 세제, 수세미, 금속 스폰지를 사용하지 마십시오. 흠집이 생길 수 있습니다.
- 표면에 균열이 생기는 것을 방지하려면 젖은 접시를 올려놓지 마세요. 시간이 지남에 따라 유리-세라믹 코팅이 견디지 못할 수 있습니다.
- 벌크 재료의 경우 정확도가 중요하며 표면, 특히 설탕에 떨어지지 않아야 합니다.
- 유리 세라믹은 무거운 하중을 견딜 수 있지만 정확한 충격에서 균열이 나타납니다.
- 더럽고 마른 걸레로 청소할 수 없으며 더러워집니다.
- 접시 바닥에 음식물 찌꺼기가 없어야 합니다. 표면에 붙으면 긁힘, 얼룩 또는 침전물이 생길 수 있습니다.
- 요리가 이미 스토브에 올라간 후에는 버너를 켜야 합니다.
매끄러운 글라스-세라믹 표면의 외관이 긁힘, 얼룩, 침전물, 줄무늬로 인해 손상되더라도 스토브는 계속 사용할 수 있습니다.
쿡탑에 무언가 탄 것이 있으면 가장 먼저 할 일은 쿡탑을 끄는 것입니다. 그런 다음 긴급하게 여전히 뜨거운 표면에서 금속 스크레이퍼로 주요 오염을 제거합니다.
스토브를 켜는 방법?
요즘은 집집마다 가스렌지나 전기레인지가 있지만, 경험 많은 주부들조차 생소한 디자인의 스토브 켜는 법을 모르는 경우가 있습니다.
가스레인지를 켜는 방법
새 가스 스토브를 켜기 전에 함께 제공된 지침을 주의 깊게 읽으십시오. 어떤 이유로 지침이 없거나 생소한 디자인의 스토브를 켜고 싶다면 예를 들어 파티 또는 임대 아파트에서 요리 할 때 가스 렌지의 전면 패널을 검사하십시오. 조건부 이미지는 버너를 제어하는 각 손잡이 근처에 적용됩니다.
스토브에 적합한 가스 파이프를 찾아 잘라낸 밸브를 엽니다. 일반적으로 파이프의 가스는 볼 밸브로 차단되며 동일한 밸브가 설치된 경우 핸들을 돌려 가스 파이프와 평행이 되도록 합니다.
버너의 수동 점화
가장 단순한 스토브에서 가스는 성냥이나 특수 라이터를 사용하여 수동으로 점화됩니다. 어떤 버너를 켤지 결정하고 스토브의 어느 손잡이가 그것에 해당하는지 찾으십시오. 성냥에 불을 붙이고 버너의 가장자리로 가져오고 버너의 손잡이를 가라앉히고(즉, 살짝 밀어) 동시에 시계 반대 방향으로 돌립니다. 버너로 흘러들어오기 시작한 가스에 불이 붙으면 재빨리 버너에서 손을 떼고 성냥을 꺼주세요. 가스 손잡이를 최대 위치로 설정하고 가스가 균일한 푸른 불꽃으로 버너의 전체 둘레에서 연소되는지 확인한 다음 손잡이를 돌려 필요한 값으로 유량을 조정하십시오.
비슷한 방법으로 라이터를 사용하여 가스 렌지를 켤 수 있지만 이 경우 작은 주의 사항이 있습니다. 가스 렌지용 라이터는 압전 또는 전기 라이터의 두 가지 유형입니다. 압전 라이터의 경우 버튼을 누르기 전에 퓨즈에서 제거하여 버너로 가져오기만 하면 됩니다. 그런 다음 전기 라이터를 먼저 네트워크에 연결해야 합니다.
내장 버너 점화
이 패널의 왼쪽에 스파크가 개략적으로 그려진 버튼이 있으면 스토브에 반자동 전기 점화 기능이 장착되어 있습니다.
반자동 또는 전자동 전기 점화 기능이 있는 가스레인지는 점화가 훨씬 쉽습니다. 첫 번째 옵션에서는 필요한 버너의 손잡이를 누르고 시계 반대 방향으로 1/4바퀴 돌리고 동시에 점화 버튼을 누르면 됩니다. 가스가 점화되면 화염을 조정할 수 있습니다. 두 번째 버전에서는 추가 작업 없이 손잡이를 돌리는 즉시 버너의 가스가 켜집니다. 참고: 대부분의 최신 가스 스토브에는 가스 제어 시스템이 장착되어 있습니다. 이러한 스토브에서는 가스에 불을 붙인 직후에 손잡이를 놓으면 안 됩니다. 그렇지 않으면 버너가 꺼질 수 있습니다. 이를 방지하려면 핸들을 약 10초 동안 눌러야 합니다.
전기 스토브를 켜는 방법
전기 스토브는 가스 스토브보다 훨씬 쉽게 켜집니다.
- 클래식 전기 스토브에서 버너와 오븐은 전면 패널에 있는 컨트롤을 사용하여 켜집니다. 동일한 레귤레이터가 가열 정도도 변경합니다. 일반적으로 각 손잡이에는 핫플레이트 또는 오븐이 완전히 꺼진 "0" 위치에서 시작하여 최대 가열이 수행되는 "3" 위치로 끝나는 4개의 고정 위치가 있습니다. 일반적으로 노브는 시계 방향으로 돌립니다. 이러한 스토브를 켜려면 필요한 버너에 해당하는 손잡이를 표시된 방향으로 돌리고 원하는 위치로 설정하기만 하면 됩니다.
- 터치 제어가 가능한 가장 현대적인 호브에서는 원하는 버튼을 터치하기만 하면 모드를 켜고 선택할 수 있습니다.
빠른 요리를 위해 다양한 가전 제품을 사용할 수 있지만 여전히 스토브가 주요 가전 제품으로 간주됩니다. 가스 스토브는 거의 모든 가정에서 볼 수 있지만 가스 비용이 상당히 비싸고 항상 불에 닿을 위험이 있기 때문에 사용이 항상 편리한 것은 아닙니다. 전기 스토브는 더 안전하다고 할 수 있습니다. 편안하게 사용하려면 이 장치를 다루는 기본 규칙과 기능을 알아야 합니다.
스토브를 설치하는 가장 좋은 장소는 어디입니까?
전기오븐은 전원에서 작동하기 때문에 비상사태의 위험이 있어 주방 어디에도 설치할 수 없습니다. 구입 후에는 주방을 주의 깊게 살펴보고 새 가전제품을 놓을 적절한 장소를 찾아야 합니다. 이전에 비슷한 스토브가 있었다면 새 스토브를 같은 장소에 배치해야 합니다., 필요한 모든 것이 이미 근처에 있기 때문에: 콘센트와 추출기 후드.
새로운 장소에 전기 스토브를 설치해야 하는 경우 안전 표준을 고려해서만 수행해야 합니다.
n을 기억할 가치가 있습니다. 싱크대가 있는 동네가 있어야 합니다, 제품에 물이 들어가면 합선이 발생할 수 있습니다. 냉장고 옆에 두는 것은 권장하지 않으며,고온으로 인해 몸이 녹을 수 있기 때문입니다. 전자레인지 근처에 전자레인지를 걸 필요도 없습니다., 조리 중 온도가 상당히 높아 가전 제품의 작동이 중단되고 손상될 수 있기 때문입니다.
부엌에서는 모든 것을 미리 생각해야합니다. 환기 연결, 배선 및 접지 구성전기 오븐의 안전한 작동을 보장합니다. 안전 규칙을 따르면 인간의 부주의와 무능력으로 인해 발생하는 불리한 상황으로부터 아파트를 보호할 수 있습니다. 모든 주방 용품에는 설치 및 작동에 대한 자체 규칙이 있으므로 구매하면 진지하게 받아 들여야합니다.
켜는 방법?
전기 스토브를 구입하면 키트에 포함되어 있는지 확인하는 것이 좋습니다. 지시 및 운영 규칙, 특히 그러한 장치에 대한 이전 경험이 없는 경우에 유용합니다. 장치를 켜기 전에 장치를 검사하고 패키지의 무결성과 일관성을 확인하여 문제가 발생하면 구매를 상점에 반품하고 건강을 위협하지 않는 것이 좋습니다. 장치의 상태가 양호하면 작업을 준비하는 것이 좋습니다. 중요한 스토브에서 먼지와 기름을 닦아내십시오조립 후에도 남아있을 수 있습니다. 그렇지 않으면 제품의 전원을 켠 후 불쾌한 냄새가 날 수 있습니다.
전기 스토브는 소켓을 통해 켜진 후 장치 자체를 제어합니다.
스토브의 종류에 따라 스토브 작동이 다를 수 있습니다.
- 의존형의 경우오븐에 전기 스토브가 내장되고 버너와 오븐에 컨트롤 패널이 동시에 공용됩니다. 장치 상단에서 찾을 수 있습니다.
- 오븐이 오븐과 독립적인 경우,그러면 제어 시스템은 자율적이며 스위치 형태이거나 터치 감지형일 수 있습니다.
호브의 잠금을 해제하려면 손잡이를 돌려 요리에 필요한 위치에 놓아야 합니다. NS 터치 패드 잠금 해제, 전원 버튼을 찾은 다음 전원 레벨을 단위로 표시되는 가장 약한 것부터 최대로 설정해야 합니다.
그러한 스토브에 불을 붙이는 것은 편리했고 원하는 버너를 켜는 것과 혼동이 없었습니다. 패널에는 일반적으로 짧은 장치 다이어그램... 켜기 절차의 역순으로 스토브를 꺼야합니다. 장치를 완전히 꺼야 하는 경우 네트워크에서 연결을 해제하기만 하면 됩니다.
온도 제어
최적의 온도 체계를 선택하려면 스토브를 켜고 원하는 온도를 선택해야 합니다 피벗 레버 또는 센서를 통해, 표면 유형에 따라 다릅니다. 터치스크린 모델에서 가열은 "+" 및 "-" 기호로 표시되며 전력은 일반적으로 1에서 3, 1에서 6 또는 1에서 9까지 디지털 등가물입니다. 최대 온도는 더 높은 숫자를 갖습니다. 값. 스토브를 구입 한 후에는 가능한 한 기능을 시험해 볼 가치가 있습니다. 열판은 가장 높은 설정에서 가열되어야 합니다.
이러한 조작을 통해 장치가 정확히 무엇을 할 수 있고 특정 요리 과정에서 선택할 온도를 이해할 수 있습니다.
핫플레이트의 온도는 핫플레이트 유형에 따라 다르며 다음과 같을 수 있습니다.
- 나선- 가장 오래된 옵션이며 플레이트 아래에 숨겨진 나선형을 나타냅니다. 가열 및 냉각 과정이 더 천천히 진행되므로 음식을 준비할 때 이를 고려해야 합니다. 그러한 장비로 매우 신중하고 정확하게 작업할 가치가 있습니다.
- 골판지- 나선형 대신 골판지 테이프가 설치된 최신 버전. 이 옵션은 효율성과 안전성이 높아져 더욱 발전했습니다.
- 할로겐- 가장 현대적인 제품에는 할로겐 램프로 구동되는 버너가 있습니다. 이 표면은 매우 빠르게 가열되고 냉각되므로 호브를 가장 안전하게 사용할 수 있습니다.
온도 체제를 선택하는 과정은 버너의 유형과 스토브 자체의 힘만을 고려하여 이루어집니다. 각 브랜드와 브랜드마다 이러한 지표가 크게 다를 수 있기 때문입니다. 우리가 오븐에 대해 이야기한다면, 온도 조절은 오븐 유형에 따라 수행됩니다.전자 및 터치 제어로 특정 요리를 준비하는 데 필요한 특정 수치를 선택할 수 있습니다.
최신 장치에는 자동으로 설정되는 모드가 있습니다. 오븐 온도 매개변수:
- 상단 및 하단 가열 포함 - 균질한 구성 및 구조의 음식 조리용;
- 대류 사용 - 따뜻한 공기를 고르게 분배하는 팬으로 환형 발열체를 켭니다.
제어판의 기능이 많을수록 원하는 온도를 설정하거나 특정 요리에 맞게 조정하기가 더 쉽습니다.
어떤 종류의 기구를 사용할 수 있습니까?
현대 전기 스토브에는 많은 장점이 있지만 약점도 있습니다. 요리할 때만 사용하면 됩니다. 전문 요리,호브를 긁지 않을 것입니다. 이 경우 오래된 냄비와 프라이팬은 사용하지 않는 것이 좋습니다. 모던한 호브와 함께 전기레인지를 오래 사용하기 위해서는 사용할 수 있습니다:
- 새 것이어야 하는 에나멜 요리;
- 골판지 바닥이 없는 스테인리스 스틸로 만들어진 냄비, 국자 등;
- 슬래브에 사용하기 위해 특별히 제작된 유리 세라믹;
- 바닥이 평평한 주철 기구.
유리 세라믹 코팅이 된 전기 스토브는 특별한주의뿐만 아니라 표면을 손상시키지 않는 요리 선택도 필요합니다.
거칠고 고르지 않은 알루미늄 또는 구리 바닥그러한 오븐에서 요리하는 데 적합하지 않습니다.
표면이 유도성인 경우 가장 적합한 그릇 재료는 다음과 같습니다.
- 구리;
- 알류미늄;
- 세라믹;
- 내열유리;
- 놋쇠.
요리를 선택할 때 더 많은 옵션을 제공해야 합니다. 두꺼운 바닥,요리할 때 내구성과 편안함을 보장합니다. 색상에주의를 기울일 가치가 있습니다. 바닥은 어둡고 매트합니다, 용기의 가열을 가속화합니다. 멀티 쿠커의 그릇은 최선의 선택이 아닙니다.전기 스토브에서 요리하기 위해 완벽하게 평평한 바닥과 깨끗한 표면이 있으면 의도 한 목적으로 그러한 용기를 사용하는 것이 더 좋지만 무언가를 요리하려고 할 수 있습니다.
조리기구에 대한 요구 사항이 인덕션 호브와 구별 될 수 있으므로 바닥이 버너와 일치하는 것이 바람직하지만 반드시 그런 것은 아닙니다. 재료는 다음을 포함하여 동일할 수 있습니다. 내열 유리.가짜를 사지 않으려면 상점에 자석을 가져 와서 접시 바닥을 따라 잡아야합니다. 매력을 느끼면 용기가 사용하기에 적합하고 그렇지 않으면 다른 옵션을 선택해야합니다.
인덕션 오븐에 가장 적합한 옵션은 스테인리스 스틸 조리기구로 간주됩니다.
우리가 오븐에 대해 이야기한다면, 기구의 사용은 다음과 같이 할 수 있습니다:
- 도자기와 점토로 만든 용기;
- 일반 또는 주물 재료로 만들 수 있는 주철 제품.
현대 전기 스토브에서 요리할 때 알아야 할 또 다른 중요한 요소는 접시 크기... 그 값은 버너보다 크거나 작아서는 안되며 불일치는 1cm 이내일 수 있으며 그 이상은 될 수 없습니다.
오븐을 사용하는 방법?
전기 스토브에는 두 가지 유형의 오븐이 있습니다. 온도 조절 장치 및 장치가 없는 경우... 각각의 작동 원리는 크게 다르지 않으므로이 가전 제품의 소비자가 알아야 할 주요 사항에주의를 기울일 가치가 있습니다. 기본 작동 규칙은 다음과 같습니다.
- 조림 및 베이킹용오븐 중앙에 베이킹 시트를 놓고 더 빠르고 더 잘 구워지도록 음식을 중앙에 놓아야 합니다. 오븐 하단에서는 야채를 끓여서 최고의 맛과 건강을 유지할 수 있습니다.
- 굽거나 끓일 때,온도 체제를 두 번 변경할 필요가 있습니다. 최고 온도가 먼저 설정되고 조리 시간 중간부터 최저 온도가 설정됩니다.
- 오븐에 온도 조절 장치가 있는 경우, 오븐 내부의 온도를 결정하는 것은 쉽지만 온도가 없으면 일반 용지를 사용할 수 있습니다. 흰색 시트를 베이킹 시트에 놓고 오븐에 넣습니다. 온도가 최대이면 3분 안에 노란색으로 변하고 최소이면 10분 안에 노란색으로 변합니다.
- 오븐이 있는 새로운 전기오븐을 가지고,새로운 요리를 사는 것도 가치가 있습니다. 오븐에서는 세라믹, 주철, 유리 또는 점토 용기를 사용하는 것이 훨씬 편리합니다. 이러한 가전 제품의 경우 베이킹 호일을 사용할 수 있습니다.
- 요리 중조리 과정이 중간 이상으로 진행되는 즉시 오븐 문을 여는 것이 좋습니다.
장치를 올바르게 사용하면 가능한 한 최단 시간에 맛있는 음식을 얻을 수 있습니다. 호브와 오븐의 서비스 수명은 주방에서 수행되는 작업이 안전 표준 및 제조업체의 주요 권장 사항을 준수하는지에 따라 정확하게 달라집니다.
안전공학
전기 스토브의 작동이 방해받지 않도록 다음과 같은 기본 안전 원칙을 잊지 않고 올바르게 사용하는 것이 중요합니다.
인덕션 호브(호브)의 작동 지침.
인덕션 호브는 주방에서 요리를 하기 위한 가장 현대적인 기술입니다. 인덕션 쿡탑이 오래오래 충실하게 쓰일 수 있도록 인덕션을 제대로 다룰 줄 알아야 합니다. 초기 단계에서만 많은 정보가있을 것입니다. 그러면 안주인과 스토브 사이의 우정이 저절로 발전합니다. 따라서이 기사에서는 작동, 요리 선택 및 스토브의 적절한 관리에 대해 설명합니다.
포함 및 운영의 기본
스토브 작업에 익숙해지기 전에 생산에서 남아있을 수있는 접착제를 제거해야합니다. 이를 위해 연마제가 포함되지 않은 특수 세제가 사용됩니다. 장치 작동 첫 시간에는 많은 사람들이 탄 고무 냄새에 대해 불평하지만 걱정할 필요가 없습니다. 냄새는 곧 저절로 사라집니다.
따라서 스토브는 전원에 연결되고 그 후에 짧은 경고음이 울립니다. 연결 프로세스가 올바르고 호브를 켤 수 있음을 나타냅니다. "+" 및 "-" 버튼을 손가락으로 누르고 있으면 전원 수준을 변경하고 타이머 설정을 변경할 수 있습니다.
화구 켜기
인덕션 호브의 각 구역은 별도의 버튼으로 켜야 하며 별도의 전원 조절 장치도 있습니다. 전원은 원칙적으로 0~9까지 설정할 수 있습니다. 호브를 켜려면 해당 버튼을 눌러 전원을 설정하세요. 지침에서 특정 요리 과정에 적합한 전원을 찾을 수 있습니다. 예를 들어 열은 1-3으로 유지되지만 조리 과정은 중단됩니다. 7-9 레벨은 물을 빠르게 끓일 때 적합하고 5-6 레벨은 소화에 이상적입니다.
실용적인 조언: 조리기구 선택
인덕션 쿠커는 강자성체 재질의 특수 조리기구를 사용해야 합니다. 이것은 장치의 작동 원리 때문입니다. 인덕션 코일은 조리기구에 직접 열을 전달하며 버너 자체의 표면은 가열되지 않습니다. 새로운 요리 세트를 사고 싶지 않다면 구입할 수 있습니다(제조업체에 따라 1000-5000 루블). 핫플레이트에 설치되어 인덕션 코일에서 열을 받습니다. 또한, 어떤 접시, 심지어 유리, 심지어 알루미늄에도 열을 전달할 수 있습니다.
흥미로운!일반 자석은 요리가 이러한 유형의 스토브에서 요리하기에 적합한지 확인하는 데 도움이 됩니다. 그릇에 담아야 하고 효과가 있어야 합니다. 이러한 스토브에 적합한 옵션에는 주철 조리기구, 강철 또는 에나멜이 포함됩니다.
음식을 준비하려면 버너에 꼭 맞는 바닥이 두꺼운 팬을 사용해야 합니다. 가끔 추울 때는 바닥이 약간 오목하지만 가열되면 버너에 꼭 맞습니다. 이전에 가스 스토브에서 요리하는 데 사용되었던 냄비와 팬은 사용하지 않는 것이 좋습니다.
관리 및 청소의 특징
대부분의 제조업체는 전통적인 유리-세라믹 코팅으로 이러한 유형의 패널을 생산합니다. 스토브의 우수한 외관과 적절한 유지 관리를 위해 다음 규칙을 준수해야 합니다.
- 기름때, 세제 찌꺼기 없이 스토브 청소를 위한 별도의 스폰지가 있어야 합니다.
- 글라스-세라믹 표면용 특수 케어 제품으로 오염을 제거할 수 있습니다. 다른 제품과 달리 표면에 얇은 실리콘 필름을 만들어 오염으로부터 보호합니다.
- 유리도자기 전용 케어 제품이 없으시다면 젤이나 크림을 이용하시면 됩니다. 어떤 경우에도 표면을 가루(긁힌 자국이 남음), 식기 세척액(기름진 얼룩이 남음)으로 씻으면 안 됩니다.
- 도포된 제품을 물로 씻어낸 후 부드러운 천으로 표면을 닦아 건조시키십시오.
- 표면이 많이 뜨거워지지 않기 때문에 열이 직접 접시로 전달되기 때문에 지방 방울이나 다른 액체가 유리 도자기에 들어가지 않습니다. 이로 인해 청소 과정을 훨씬 쉽게 수행할 수 있습니다.
- 세척제를 표면 자체에 붓지 마십시오. 스폰지를 그 안에 적셔 스토브에 적용해야합니다.
중요한!설탕은 글라스-세라믹 표면의 심각한 적입니다. 스토브에 묻 으면 브러시로 털어 내고 케어 제품으로이 곳을 닦아야합니다. 시럽이나 잼이 들어간 경우 따뜻한 물로 얼룩을 제거한 다음 부드러운 스크레이퍼로 제거한 후 전용 클리너로 걸어주세요.
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