Один із кількох елементів, що підтримують красу, молодість та здоров'я людини. У своєму складі він містить цінні жирні кислоти Омега-3, які не утворюються в організмі людини, а можуть потрапити в нього тільки з їжею. Кислоти Омега-3 благотворно впливають на стан людського організму. Користь Омега-3 неоціненна – ці кислоти регулюють роботу організму, зміцнюють імунітет, захищаючи від зовнішніх негативних факторів. З їжею людина вживає недостатню кількість цієї речовини, одержати кислоти Омега-3 можна лише кардинально змінивши раціон або купуючи капсули риб'ячого жиру в аптеці.
Про користь риб'ячого жиру люди знали давно. З середини минулого століття дітям давали риб'ячий жир для профілактики рахіту. Було помічено, що такі діти швидко ростуть і рідше хворіють. Потім, у роки проводилися дослідження здоров'я народів Гренландії, раціон яких становить переважно риба жирних сортів. Відкриття вразило всіх: аборигени практично не хворіли на серцево-судинні захворювання, не мали атеросклерозу, до похилого віку у них зберігалися нормальний тиск і пульс.
Але серйозну увагу вчених дуже важливі для здоров'я Омега-3 кислоти привернули лише наприкінці 20 століття. Було встановлено, що поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК), будучи попередниками ейкозаноїдів та цитокінів (гормоноподібні речовини, що передають інформацію між клітинами), здійснюють контроль над роботою імунної, серцево-судинної та репродуктивної систем. Отже, цей безцінний компонент риб'ячого жиру впливає весь організм.
Серце та судини
Омега-3 кислоти "очищають" стінки судин від надлишку "поганого" холестерину, запобігаючи утворенню "холестеринових бляшок". Поліпшують в'язкість крові та нормалізують артеріальний тиск. Підвищують рівень «хорошого» холестерину – ЛПВЩ (ліпопротеїди високої щільності). Зміцнюють стінки судин, роблячи їх еластичними. Знижують концентрацію гомоцистеїну (амінокислота, яка, накопичуючись в організмі, починає «атакувати» внутрішні стінки артерій, у результаті утворюються тромби). Всі ці відмінності Омега-3 страхують нас від ризику розвитку атеросклерозу, ішемічної хвороби серця, інсульту, інфаркту міокарда, тромбозу. - надійний захисник судин, він запобігає загрозі розвитку серцевих захворювань та діабету.
Кісткова система
Встановлено, що риб'ячий жир перешкоджає розвитку остеопорозу. ЕПК та ДГК, що входять до складу риб'ячого жиру, блокують клітинні процеси, що ведуть до втрати кісткової маси, та знімають запалення. Щоденне вживання Омега-3 ПНЖК спрощує суглобові болі. Крім того, риб'ячий жир – одне з найцінніших джерел вітаміну Д, необхідного для лікування остеопорозу.
Подібно до гормонів вітамін Д регулює кальцієвий обмін і тому життєво необхідний для правильного розвитку кісткової такні в дитинстві та профілактики остеопорозу в зрілості.
Регулярне вживання Омега-3 жирних кислот високої концентрації допомагає знизити запальний процес при ревматоїдному артриті та полегшити, а часом навіть повністю зняти болючі відчуття та ранкову скутість.
Більш того, Омега-3 кислоти здатні скоротити вживання нестероїдних протизапальних препаратів, які найчастіше викликають проблеми зі шлунково-кишковим трактом.
При артрозі колінного суглоба прийом препарату Омега-3 зупиняє руйнування суглобового хряща. В результаті зменшується біль, покращується рухливість суглобів, що значно подовжує термін їхньої служби.
Як профілактика препарат Омега-3 на 50% знижує ризик розвитку ревматоїдного та псоріатичного артритів за умови щоденного вживання не менше 4 г незамінних ЕПК та ДГК.
Імунітет
Омега-3 чудово стимулює імунітет. ПНЖК не тільки становлять основу мембрани клітин імунної системи (а мембрана - це захисний шар від вторгнення вірусів), але і є вихідним матеріалом для синтезу гормоноподібних речовин ейкозаноїдів, які дають команду лейкоцитам терміново мігрувати до вогнища запалення та впливають на підвищення температури тіла під час застуди . А висока температура дозволяє виводити з організму через потові залози загиблі віруси, бактерії та відходи їхньої життєдіяльності.
Риб'ячий жир у рази збільшує опірність організму інфекціям. ПНЖК Омега-3 підвищує активність Т-клітин та макрофагів, а також стимулюють синтез простагландинів – речовин, що мають прозапальну дію. Таким чином, Омега-3 захищає дихальні шляхи від інфекцій і рятує нас від бронхолегеневих захворювань.
У курців, які страждають на хронічний бронхіт, Омега-3 призводить до об'єктивного поліпшення стану: у них спостерігається більш вільне дихання і м'яке відходження мокротиння. ЕПК та ДГК також перешкоджають розростанню бронхіального епітелію.
Препарат Омега-3 нормалізує менструальний цикл, зменшує ознаки фіброаденоматозу та призводить до регресії кіст у молочних залозах.
Онкологія
Омега-3-кислоти ефективні для профілактики раку товстої та прямої кишки, передміхурової залози, молочної залози, яєчників. Регулярне використання риб'ячого жиру жінками у постменопаузі призводить до зниження ризику розвитку раку молочної залози на 35%.
Омега-3 поліненасичені жирні кислоти успішно використовуються онкохворими при проходженні курсу хіміотерапії. Доведено, що входять до Омега-3 ЕПК та ДГК підвищують чутливість клітин злоякісних пухлин до променевої терапії та цитостатиків (препарати для лікування онкохворих). У пацієнтів, які перенесли хіміо- або променеву терапію та тривало приймали Омега-3, відзначено послаблення загальнотоксичної дії цитостатичних препаратів. У хворих на рак шлунка, товстої кишки та інших локалізацій, підданих хірургічному лікуванню, Омега-3 зменшують кількість післяопераційних ускладнень, сприяють швидшому загоєнню операційної рани та відновленню функцій прооперованого органу. І що ще важливо – прийом ПНЖК скорочує період реабілітації.
Антиканцерогенна дія поліненасичених жирних кислот Омега-3 пояснюється тим, що вони гальмують перетворення арахідонової кислоти на простагландини, що стимулюють ріст пухлин. При дефіциті Омега-3 їхнє місце в клітинній мембрані займають Омега-6 ПНЖК, які провокують зростання ракових клітин та метастази. Поліненасичені жирні кислоти Омега-3 пригнічують розподіл онкоклітин за рахунок впливу на ферменти та білки, що відповідають за внутрішньоклітинний метаболізм. Більш того, Омега-3-кислоти запобігають активації онкогенів і «включають» ті гени, які запускають апоптоз (самовбивство) ракової клітини.
Стимулюючи реакції протипухлинного імунітету, ЕПК та ДГК (ейкозопентаєнова та докозагексаєнова кислоти) надійно захищають ваш організм від онковірусів.
Рак - це тривалий процес, що включає безліч стадій. Наприклад, до досягнення пухлиною розміру 1 см діаметром може пройти 5-10 років. А первинні процеси, які запускають переродження клітин, починаються ще раніше. Таким чином більшість пухлин закладаються років у 25-40, а часом і в дитинстві. Тому в ідеалі профілактику раку за допомогою препаратів Омега-3 слід розпочинати з ранніх років.
Мозок
Людський мозок на 60% складається з жирів, і третина цих жирів – жирні кислоти. Перед ДГК припадає 20% всіх жирних кислот у складі мозку. Висока концентрація ДГК у нейронах та сітківці говорить про те, що препарати Омега-3 життєво необхідні для функцій мозку та очей. Омега-3 ПНЖК швидко забезпечують приплив енергії передачі імпульсів (сигналів від нейрона до нейрона), що дозволяє в рази підвищує здатність сприймати і запам'ятовувати інформацію. Завдяки Омега-3 мозок починає працювати ефективніше, причому у будь-якому віці. А дефіцит ПНЖК, навпаки, погіршує пам'ять та увагу. Загальновідомий факт, що Омега-3 поліненасичені жирні кислоти знижують ризик захворювання на хворобу Альцгеймера і уповільнюють зниження пізнавальних функцій. Причому, у разі хвороб Альцгеймера та Паркінсона позитивний ефект від ДКГ та ЕПК найбільш виражений у тих пацієнтів, які почали приймати препарат Омега-3 задовго до появи перших ознак захворювання.
Крім того, ДГК та ЕПК сприяє виробленню «гормону щастя» серотоніну та зменшують симптоми депресії.
Омега-3 та шкіра
Наша шкіра – дзеркало стану організму. Професійні косметологи не будуть обманювати вас, стверджуючи, що креми та зовнішні процедури лікують шкіру. Вони знають, що масаж і зовнішній догляд лише на якийсь час прикрашають вади. Красива шкіра стає тільки після усунення внутрішніх проблем зі здоров'ям.
Але як Омега-3 поліненасичені жирні кислоти можуть допомогти шкірі повернути здоровий вигляд та сяйво молодості?
Омега-3 ПНЖК гальмують розвиток шкірних алергій. ЕПК і ДГК захищають від руйнування колаген - білок, що становить основу дерми і забезпечує її міцність та еластичність. Саме завдяки колагену наша шкіра виглядає пружною та захищеною від утворення зморшок.
Як потужний антиоксидант Омега-3 не дозволяє активним формам кисню руйнувати мембрани клітин шкіри.
ДГК та ЕПК беруть участь в утворенні простагландинів - важливих прозапальних агентів, що є частиною клітинних мембран. А міцна мембрана, яку не може пошкодити віруси і бактерії - запорука довголіття клітин епідермісу.
Препарат Омега-3 допомагає імунній системі боротися із запальними процесами шкіри, у тому числі з акне (вугри). ПНЖК не тільки прискорюють загоєння ранок на шкірі, а й на 50% зменшують залишкові явища як рубці. Щоденний прийом риб'ячого жиру – незамінна частина комплексного лікування хронічних дерматитів. Перспективність застосування препарату Омега-3 доведена при терапії таких захворювань, як псоріаз, екзема, атопічний дерматит та діатез.
В останні роки про користь поліненасичених жирних кислот говорять досить часто. Усього виявлено 10 таких сполук, проте найбільшу користь, на думку вчених, приносить кислота омега-3.
Кислота омега-3: що це?
У кислоті омега-3 є кілька зв'язків, що з'єднують атоми вуглецю, тому її відносять до поліненасичених жирних кислот. Це не одна речовина, а цілий складний комплекс кислот, які значно відрізняються хімічними властивостями. Відрізняються вони також структурою та дією на організм.
Де міститься?
Синтезуватись кислота омега-3 в організмі не може, проте вона потрібна для його нормального функціонування. Надходить кислота разом із продуктами, які її містять. До найбільш цінних джерел кислоти омега-3 відносяться горіхи, лляна та рапсова олія, риба морська (скумбрія, осетр, оселедець) та риб'ячий жир, олія зародків пшениці.
Яка користь кислоти?
Жирна кислота грає роль зміцненні клітинних мембран. Надходження кислот омега-3 важливе для здоров'я клітин головного мозку, сітківки очей. Корисно вживати продукти, багаті на поліненасичені кислоти, чоловікам. Сперматозоїди стають більш здатними до зачаття. Завдяки жирним кислотам організм зміцнюється, підвищується імунітет.
Велике значення має кислота омега-3 для нормальної роботи серцево-судинної системи. Люди, які регулярно включають у свій раціон корисні продукти, меншою мірою страждають на хвороби серця і судин. Ризик розвитку серйозних захворювань у них мінімальний. Також відзначаються позитивні зміни у самопочутті гіпертоніків. Тиск у них нормалізується, знижується ризик розвитку гіпертонічного кризу чи інсульту.
Рекомендується збагатити свій раціон жирними кислотами тим людям, які легко впадають у депресивний стан, відчувають нестачу уваги, схильні до нервових зривів. Речовини покращують роботу нервової системи, допомагають боротися зі стресом, збільшують витривалість організму, покращують увагу та пам'ять.
Доведено, що поліненасичена кислота омега-3 здатна знімати запалення при деяких суглобових захворюваннях (наприклад, при ревматизмі, артрозі або артриті), усувати болючі відчуття. Також бере участь кислота у вирішенні деяких проблем шкіри.
Помічено, що омега-3 кислота здатна знижувати шкідливий вплив ще однієї корисної кислоти. З продуктами харчування організм надходить кислота омега-6. Вона покращує згортання крові, зміцнює шкірні покриви, знижує рівень холестерину у крові. Однак при накопиченні надто великої кількості цієї кислоти відбуваються деякі порушення в організмі. Наприклад, кислота омега-6 робить кров липкою, проте занадто високий рівень липкості може спровокувати утворення тромбів. Це веде до розвитку інсульту чи інфаркту. Щоб цього не відбувалося, в організмі має бути достатньо кислоти омега-3, яка нейтралізує негативний вплив кислоти омега-6.
Виконує кислота омега-3 запасну та енергетичну функцію. Нагромаджуючись в організмі, вона створює резерв, який буде використаний у разі потреби. Жирна кислота є ще й джерелом енергії, причому вона не впливає на зміну ваги.
Яка шкода кислоти омега-3?
Жирна поліненасичена кислота при надмірному надходженні в організм може завдати йому шкоди. Полягає він у сильному розрідженні крові, яке може провокувати тривалу кровотечу при отриманні незначної травми або кровотечі до суглобів (гемартроз). Людина, що вживає багато продуктів з кислотою омега-3, страждатиме на знижений артеріальний тиск.
Як приймати кислоту омега-3?
Щоб уникнути неприємностей зі здоров'ям, вживати продукти, багаті на кислоту омега-3, потрібно в обмежених кількостях. Морську рибу достатньо їсти 2-3 рази на тиждень. Доповнити свій раціон можна натуральними олією. Щодня варто з'їдати кілька ядер волоських горіхів.
При необхідності можна приймати омега-3 кислоту у вигляді готової біологічно активної добавки. Капсули приймаються залежно від дозування та віку хворого. Зазвичай приймають препарати під час їди. Це покращує засвоєння активних компонентів.
Які існують протипоказання?
Не всім хворим можна вживати жирну кислоту. У деяких вона викликає алергічну реакцію, тому хворим алергікам слід з обережністю ставитися до продуктів, що містять дану речовину. Також не рекомендується вживати кислоту при захворюваннях печінки та геморагічному синдромі.
Жирна поліненасичена кислота омега-3 – цінна речовина, здатна зміцнити організм. Головне, вживати його регулярно та не перевищувати дозування. Тільки тоді людина почуватиметься здоровою та міцною.
Риб'ячий жир - популярна добавка, екстрагована з жирних риб, таких як сардини, анчоуси, скумбрія та лосось.
Риб'ячий жир в основному містить два види омега-3 жирних кислот - ейкозапентаєнову кислоту (EPA) і докозагексаєнову кислоту (DHA), які добре відомі своїми корисними для здоров'я серця та шкіри властивостями.
Тим не менш, риб'ячий жир також неймовірно впливає на мозок, особливо коли справа доходить до помірної втрати пам'яті та депресії.
У цій статті розглядається дослідження того, як жирні кислоти омега-3 з риб'ячого жиру можуть впливати на мозок та психічне здоров'я.
Що таке риб'ячий жир Омега-3?
Омега-3 жирні кислоти є поліненасиченими жирами. Риб'ячий жир переважно містить два види омега-3 жирних кислот - EPA та DHA.
Ці дві жирні кислоти є компонентами клітинних мембран і мають потужні протизапальні функції. Вони також добре відомі своєю важливою роллю для здоров'я серця.
У раціоні людини EPA і DHA містяться в жирній рибі та риб'ячому жирі. Оскільки більшість людей не споживають рекомендовану кількість риби, дефіцит EPA та DHA є досить поширеним.
Організм можна виробити EPA та DHA з іншої омега-3, званої альфа-ліноленовою кислотою (ALA). Ця кислота зустрічається в ряді джерел їжі, таких як волоські горіхи, насіння льону, чіа, олія каноли, соєві боби та соєва олія.
Тим не менш, організм конвертує ALA в EPA та DHA недостатньо ефективно. Менше 10% суми споживаної альфа-ліноленової кислоти конвертується в EPA або DHA.
Тому прийом риб'ячого жиру – це хороша ідея, особливо для тих, хто не їсть багато риби, але хоче отримати переваги для здоров'я від омега-3 жирних кислот.
Як Омега-3 впливають на мозок?
Омега-3 жирні кислоти EPA та DHA мають вирішальне значення для нормального функціонування мозку та розвитку на всіх етапах життя.
Ці жирні кислоти також життєво важливі підтримки нормальної функції мозку протягом усього життя. Вони у великій кількості містяться у клітинних мембранах клітин головного мозку, зберігаючи здоров'я клітинної мембрани та полегшуючи взаємозв'язок між нейронами.
У людей похилого віку низькі рівні DHA в крові пов'язані зі зниженням обсягу мозку, що є ознакою прискореного старіння головного мозку.
Прийом риб'ячого жиру може покращити функцію мозку у людей із помірними порушеннями роботи головного мозку
Є твердження, що омега-3 жирні кислоти риб'ячого жиру можуть покращити функцію мозку у людей із захворюваннями, такими як хвороби Альцгеймера та інші когнітивні порушення.
Хвороба Альцгеймера є найбільш поширеним типом деменції та впливає на функцію мозку та якість життя мільйонів людей похилого віку. Пошук доповнення, яке могло б поліпшити функцію мозку, є важливим відкриттям, що змінює життя хворих людей.
На жаль, в огляді досліджень не було знайдено переконливих доказів того, що добавки омега-3 покращують функцію мозку у людей із хворобою Альцгеймера.
З іншого боку, у кількох дослідженнях було висловлено припущення, що прийом риб'ячого жиру може покращити функцію мозку у людей з помірнішими порушеннями роботи головного мозку, такими як помірний когнітивний розлад або вікове когнітивне зниження. Ці захворювання не такі серйозні, як хвороба Альцгеймера, але вони також призводять до втрати пам'яті, а іноді й до інших видів порушення функції мозку. Тому добавки риб'ячого жиру є найбільш корисними, коли люди починають приймати їх на ранніх стадіях зниження функції мозку.
Риб'ячий жир допомагає впоратися з депресією
У недавньому огляді клінічних досліджень було виявлено, що прийом добавок риб'ячого жиру знижує депресивні симптоми у людей з депресією, з ефективністю, порівнянною з дією антидепресантів.
Однак найбільші покращення спостерігалися у людей, які також приймали антидепресанти.
Дослідники припустили, що це може бути пов'язане з їх впливом на серотонін та серотонінові рецептори у головному мозку. Інші вчені припустили, що омега-3 може полегшувати депресивні симптоми завдяки протизапальним ефектам.
Риб'ячий жир не покращує функціонування мозку у здорових людей
Вживання більшої кількості омега-3 жирних кислот з риби значно корелює з покращенням роботи мозку. Однак у цих дослідженнях оцінювався вплив споживання риби, а чи не від прийому риб'ячого жиру.
Більшість контрольованих досліджень вищої якості згодні з тим, що додавання риб'ячого жиру до раціону, мабуть, не покращує функцію мозку у здорових людей, які не мають проблем із пам'яттю.
Аналогічним чином, багаторазові дослідження людей похилого віку показали, що прийом добавок риб'ячого жиру не покращує показники функції мозку у людей, у яких немає проблем з пам'яттю.
Немає жодних офіційних рекомендацій щодо того, скільки омега-3 з риб'ячого жиру потрібно приймати, щоб побачити переваги для мозку та психічного здоров'я. Суми, використані у дослідженні, варіювалися від дослідження до дослідження.
Адміністрація США з контролю за продуктами та ліками встановила безпечну межу прийому добавок омега-3 жирних кислот у 3000 мг на день. Європейський орган безпеки харчових продуктів встановив свою рекомендацію трохи вище - не більше 5000 мг на день.
Щоденний прийом 1000-2000 мг омега-3 жирних кислот з риб'ячого жиру, ймовірно, є гарною відправною точкою, яка відмінно підходить щодо рекомендованої верхньої межі. Люди з депресією повинні вибирати добавки для риб'ячого жиру з великою кількістю EPA.
Однак, необхідно проконсультуватися з лікарем, перш ніж розпочати додавання риб'ячого жиру. Через його потенційний вплив на згортання крові це особливо важливо, якщо ви в даний час приймаєте коагулянти, або має бути проведення операції.
Тисні « Подобається» та отримуй кращі пости у Фейсбуці!
Не всякий жир шкідливий нашому організму. Омега-3 жирні кислоти відносяться до "хорошого" типу жирів. Вони допомагають знизити ризик серцевих захворювань, депресії, артриту та деменції. Але ваше тіло не може їх виробляти. Тому ви повинні з'їдати їх разом з продуктами або приймати добавки.
Три типи омега-3
Омега-3 жирні кислоти мають кілька форм. У рибі містяться ДГК та ЕПК, і вони мають найбільші переваги для здоров'я. Ще одна форма міститься в рослинних оліях, лляному насінні, волоських горіхах, а також темних листових овочах, таких як шпинат.
Боротьба із хворобами
Омега-3 кислоти допомагають вашому серцю декількома способами. Вони заспокоюють запалення у кровоносних судинах та інших частинах вашого тіла. У великих дозах вони також знижують частоту неправильних серцевих ритмів, рівень жирів, які називаються тригліцеридами. Також вони можуть уповільнити закупорку кровоносних судин.
Якщо ви страждаєте на хвороби серця, лікарі рекомендують вживати 1 грам ДГК та ЕПК на день. Найкраще вживати жирну рибу, але лікар може призначити вам Омега-3 в капсулах. Також Омега-3 допоможе захистити ваше серце після нападу. Серед жінок, які перенесли інфаркт, рідше трапляються серцеві напади, і нижчий рівень смертності, якщо в організмі достатній рівень Омега-3.
Ці добавки, здається, мають стабілізуючий вплив на серце. Вони знижують частоту скорочень і запобігають аритмії. Найбільш поширеними джерелами є риба, волоські горіхи, броколі, зелені соєві боби. 
Зменшення кількості тригліцеридів
Омега-3 зменшує кількість тригліцеридів – це жир, наявність якого пов'язана з хворобами серця. Але перед прийомом Омега-3 важливо проконсультуватися з лікарем, оскільки деякі види можуть погіршити показники холестерину. Ви також можете знизити рівень тригліцеридів, якщо відмовитеся від алкоголю і скоротите кількість солодощів та оброблених вуглеводів.
Зниження високого кров'яного тиску
Омега-3 трохи знижує кров'яний тиск. Для цього вам необхідно заміняти рибою червоне м'ясо кілька разів на тиждень. Але уникайте солоної риби, як копчений лосось. Якщо ви страждаєте від високого кров'яного тиску, обмеження споживання солі буде однією з рекомендацій лікаря. 
Чи допомагають ці добавки запобігти інсульту?
Добавки та продукти, що містять омега-3, допомагають зменшити кількість бляшок у кровоносних судинах, допомагаючи потоку крові. Таким чином, Омега-3 допомагає запобігти інсульту, викликаному закупоркою артерій. Але у великій кількості Омега-3 може стати причиною кровотечі, пов'язаної з інсультом, тому перед вживанням проконсультуйтеся з лікарем.
Корисно при ревматоїдному артриті
Омега-3 може знизити інтенсивність болю у суглобах у людей з ревматоїдним артритом. Раціон із високим вмістом цих жирних кислот підвищує ефективність препаратів із протизапальним ефектом. 
Депресія та переваги для мозку
Депресія зустрічається набагато рідше у країнах, де раціон людей багатий Омега-3. Але ці добавки не лікують депресію. Якщо ви зіткнулися з такою проблемою, необхідно зустрітися з лікарем, який допоможе вам почуватися краще.
Може допомогти з СДВГ
Згідно з дослідженнями, добавки можуть полегшити симптоми СДВГ. Для розвитку мозку та його функцій жирні кислоти відіграють дуже важливу роль. Також Омега-3 забезпечує додаткові переваги для традиційних методів лікування, але вони не можуть їх повністю замінити. 
Дослідження деменції
Докази все ще відсутні, але є деякі ознаки того, що Омега-3 захищає від недоумства та пов'язаного з віком зниження розумової активності. Згідно з одним із досліджень, люди похилого віку, в раціоні яких міститься значна кількість цих кислот, мають нижчий ризик розвитку хвороби Альцгеймера. Але необхідно провести додаткові дослідження, щоб підтвердити цей зв'язок.
Вплив на дитячий організм
Існує думка, що Омега-3 стимулює роботу мозку у дітей. Однак наукових доказів цього поки що не існує. Тим не менш, педіатри рекомендують дітям їсти рибу, але не вживати тих видів, які відрізняються високим вмістом ртуті. Це м'ясо акули, риба-меч, королівська макрель та кахельник. 
Улов дня
Найбільше Омега-3 міститься у рибі. Однак у деяких сортах міститься більш висока доза, ніж у інших. Вибирайте лосось, макрель, оселедець, озерну форель, сардини, анчоуси та тунець. Фахівці рекомендують вживати рибу двічі на тиждень. Відмінним джерелом жирних кислот є тунець. У білому тунці їх міститься більше, ніж у консервованому, але він також має більшу концентрацію ртуті. А ось у свіжому тунці кількість варіюється залежно від виду. 
Уникайте зараженої риби
Для багатьох людей наявність ртуті у рибі не є великою проблемою для здоров'я. Однак маленькі діти, жінки, які планують вагітність, майбутні мами та жінки в період лактації повинні:
- Обмежити кількість довгоперого тунця до 170 г на тиждень.
- Обмежити кількість риби з нижчим вмістом ртуті до 340 г на тиждень.
- Видаляти шкіру та жир до приготування риби.
- Не вживати рибу-меч, кахельник, королівську макрель та м'ясо акули.
Добавки
Якщо вам не подобається риба, можна отримати Омега-3 з добавками. Люди із серцевими захворюваннями повинні приймати один грам на день, але перед початком прийому необхідно проконсультуватися з лікарем. Високі дози можуть завадити дії деяких ліків та збільшити ризик кровотечі. Одним із побічних ефектів прийому таких добавок є рибний присмак у роті. Всю інформацію про кількість Омега-3 в одній капсулі можна знайти на етикетці. 
Вегетаріанські джерела
Якщо з якихось причин ви не можете вживати рибу та риб'ячий жир, тобто можливість отримати свою порцію корисних речовин із водоростей. Вирощені у промислових масштабах водорості вважаються безпечними, а от у диких синьо-зелених водоростях можуть бути токсини. Вегетаріанцям поповнити запас Омега-3 можна за допомогою таких продуктів харчування, як ріпакова олія, лляне насіння, волоські горіхи, броколі, шпинат. Це продукти із високим вмістом Омега-3.
Уникайте підробок
Багато виробників зараз говорять про те, що вони додають Омега-3 в продукти харчування, що дозволяє підтримувати ваше здоров'я. Але майте на увазі, що кількість жирних кислот у таких продуктах мінімальна. Вони може міститися той тип Омега-3, що є у рослинних продуктах. Однак він не такий корисний, як той, що є в рибі. Тому приймати добавки риб'ячого жиру буде надійніше.
Якщо ви добре розпитаєте старших членів своєї сім'ї, хтось із них напевно згадає, як у дитинстві його напихали неприємним риб'ячим жиром, «щоб ріс великим і сильним». На щастя, для нас з вами сьогодні необхідність у цьому тягучому, що пахне сирою рибою та страшно неприємному на смак продукті відпала. А от у жирних кислотах, що становлять його основу, немає. І насамперед у Омега-3, значення якої для людського здоров'я, краси та настрою важко переоцінити. Навіщо вона може бути корисною?
Важливе відкриття датських вчених
Поліненасичені жирні кислоти Омега-6 і Омега-3 заслужили визнання медиків близько півстоліття тому, коли датський доктор Йорн Дуерберг запитав, чому це у жителів Аляски, чиє меню вкрай бідне на фрукти та овочі, але при цьому пересичене жирною рибою, так рідко трапляються випадки серцево-судинних захворювань?
Відповідь виявилася простою: вся справа в особливій групі ліпідів, що містять у собі названі вище жирні кислоти. Обидві вони мають колосальне значення практично для всіх процесів, що протікають в людському тілі. Обидві здатні проникати в нього тільки ззовні, з їжею – на жаль, ні ту, ні іншу наш організм не вміє синтезувати. Але якщо знайти Омегу-6 в продуктах харчування не складає труднощів, то її «сестричка» в нашому меню найчастіше присутня в катастрофічно малих кількостях.
На відміну від жителів Крайньої Півночі, наш раціон небагатий морською рибою Щоб виправити ситуацію, ми маємо два виходи: переїхати на Крайню Північ, озброїтися острогою і за прикладом предків місцевих аборигенів почати освоювати тонкощі китобійного промислу або шукати інші способи наситити раціон цією корисною речовиною.
Омега-3: кому і навіщо потрібно
Перш ніж з'ясовувати, за допомогою яких продуктів можна заповнити проломи в меню, давайте подивимося, яку користь Омега-3 може принести нашому організму. Може бути, нам, які живуть у більш м'яких порівняно з ескімосами кліматичних умовах, вона не така вже й потрібна?
Не просто потрібна, а потрібна! Потрапляючи в наш організм, ця важлива органічна сполука береться брати участь у багатьох біохімічних процесах:
Не злічити корисних властивостей, якими володіє Омега-3Прийом Омега-3 благотворно позначається на фізичному та психічному стані людини. Невипадково його регулярно призначають спортсменам, дітям та вагітним жінкам. А також рекомендують приймати при різних хворобливих станах організму починаючи від незначного занепаду сил і закінчуючи недугами серйознішими.
Користь поліненасиченої кислоти для жінок
Для жіночого організму Омега-3 має особливе значення. І перш за все це стосується майбутніх мам - як тих, хто вже чекає на малюка, так і тільки планують обзавестися парочкою здорових і тямущих карапузів.
Насамперед поліненасичені кислоти допомагають позбутися безпліддя, якщо його причиною є не вроджені патології, а тимчасові збої в роботі імунної, ендокринної та інших систем жіночого організму.
Якщо вагітність вже настала, Омега-3 дозволить перенести її легше, зменшивши прояви токсикозу вранці у першому триместрі та знизивши ризик виникнення гестозу на останніх місяцях. Крім того, ця кислота надає позитивний вплив і на здоров'я плоду, що формується - зокрема, на розвиток головного мозку. Про тямущих дітлахів ми згадали не просто так!
Омега-3 відіграє важливу роль у житті прекрасної статі Не зашкодить Омега-3 і тим панночкам, які не планують мати потомства. Вона:
Цікавий факт: у жіночому організмі жирна кислота Омега-3 концентрується в ділянці стегон. Чи не тому у більшості народів найбільш привабливими вважалися красуні «з широкими стегонами», оскільки вони були здоровішими та ідеально підходили для продовження роду?
Для чоловіків
Сильній підлозі без Омега-3 теж не обійтися. Подорожуючи органами і тканинами чоловічого організму, поліненасичена кислота проводить вкрай важливу роботу:
Обережно! При перевищенні норми вмісту Омега-3 в крові, ця потрібна речовина починає працювати у зворотному напрямку і запросто може нагородити чоловіка безпліддям або спровокувати появу у нього пухлин простати.
Для чого корисна дітям
Найменшим членам сім'ї кислота Омега-3 допомагає нормально рости, міцніти та радувати батьків своїми успіхами. Вже починаючи з внутрішньоутробного розвитку і аж до повного припинення процесів росту, вона впливає на формування кісток і зубів дитини, стан її шкіри, зростання волосся, зір, діяльність серцево-судинної системи та імунітет.
Омега допоможе виростити маленького Ейнштейна У веденні поліненасиченої кислоти і діяльність мозку: швидкість мислення, гострота уваги, міцність пам'яті. Не дивно, що особливого значення вона набуває у молодшому шкільному віці, коли життя крихти різко змінюється і наповнюється новими обов'язками, завданнями, а разом з ними та новими приводами для стресів. Успішне навчання, здоровий емоційний фон, нормальний сон - все це теж значною мірою заслуга жирних кислот, що знаходяться в організмі дитини в потрібній концентрації.
При всій користі Омега-3 для організму, що росте, самостійно призначати своїм дітям різні БАДи, що містять жирну кислоту не варто навіть найдбайливішим батьком. Робити це можна лише після консультації з лікарем і не раніше, ніж дитині виповниться 1,5-2 роки.
Запобіжні заходи та протипоказання
Незважаючи на численні переваги Омега-3, у концепцію «каші олією не зіпсуєш» вона явно не вписується. Навіть цілком здорова людина, взявшись поглинати «чудодійний засіб» пачками, має всі шанси влаштувати собі передозування зі нудотою, блюванням, діареєю та іншими класичними симптомами отруєння. І це ще далеко не найнеприємніші наслідки, до яких може призвести бездумне вживання препарату!
Стрибки тиску здатні вимотати будь-когоУ період вагітності або лактації Омегу-3 приймають лише з дозволу лікаря, який здійснює контроль за станом жінки.
Де міститься вітамін Омега-3
Головним постачальником жирних кислот у людський організм була і залишається морська та океанська риба: скумбрія, оселедець, лосось, тунець, форель, палтус, сардини, тріска. Всього три порції апетитних «ліків» на тиждень – і ваші потреби в цьому важливому елементі будуть значною мірою задоволені. Якщо не вдасться роздобути рибу, її з успіхом замінять будь-які морепродукти від делікатесних омарів до бюджетних креветок.
Допоможуть забезпечити організм жирними кислотами і рослинні олії: ріпакова, лляна, кунжутна, кукурудзяна, оливкова і навіть соняшникова. Щоб не відчувати нестачі в Омега-3, достатньо один раз на добу полити салат зі свіжих овочів столовою ложкою якісної, краще нерафінованої, олії або випити ту ж ложку натщесерце з ранку.
Ще один смачний спосіб поповнити комори свого тіла необхідним елементом: частіше є горіхи. 15-30 г міцних, наливних ядерців з лишком забезпечать вам денну норму поліненасичених кислот; причому ви можете вибирати на свій смак, яким саме видом горішків ласуватиметеся: зібраним у лісі фундуком, привезеними з сибірської тайги кедровим горіхом або екзотичним мускатом. Все буде "в тему".
Олія, горіхи, риба – ваше меню буде багатим Немає горіхів, приймайтеся лущити гарбузове або соняшникове насіння. Або придбайте в аптеці упаковку лляного насіння та візьміть за правило щоранку випивати натще склянку нежирного кефіру з 1–2 ч. л. борошна з насіння льону, пропущеного через кавомолку. Заодно надасте послугу своєму травному тракту.
Міститься кислота Омега-3 та в овочах. Тут насамперед зверніть увагу на авокадо, а потім підкріпіть його корисну дію стравами з гарбуза, брюссельської або цвітної капусти, броколі та свіжої зелені.
Хороша звичка - з'їдати близько 100 г твердого сиру на день або час від часу починати ранок із пари варених яєць. Ситно, смачно і організм легко отримає порцію необхідних йому жирних кислот.
Топ-5 популярних препаратів
Не всі ми здатні день за днем ретельно планувати своє меню, закуповувати необхідні продукти та готувати їх відповідно до суворих правил збереження корисних речовин. (Приміром, встановлено, що термічна обробка, що триває довше 20 хвилин, згубно діє на кислоту, що нас цікавить; використання для обсмажування оливкової олії замість соняшникової дозволяє частково знизити її втрати, а «дика», виловлена у відкритому океані риба містить більше Омега-3 , чим вирощена в неволі.) Крім того, потрібно робити знижку і на якість продукту, яку не завжди вдається проконтролювати.
Найпростіший спосіб заповнити запаси Омега-3 – залянути в аптеку Щоб гарантовано забезпечити свій організм усім необхідним, багато хто воліє вдаватися до допомоги спеціальних препаратів, що містять заповітну Омегу майже в чистому вигляді. Дякуємо сучасній фармацевтиці, нам є з чого вибирати!
Омакор
Кожна м'яка желатинова капсула препарату, яких в упаковці може бути від 20 до 100 штук, містить 1 г очищеної кислоти Омега-3. Призначають Омакор як профілактику інфаркту міокарда або як доповнення до гіпоглікемічної дієти. Дозування підбирається лікарем в індивідуальному порядку.
Вітрум Кардіо
Препарат випускається в упаковках, що містять 90 та 120 капсул з 1 г якісних жирних кислот у кожній. Використовується в протиатеросклеротичних дієтах, при підвищеному тиску, цукровому діабеті та багатьох інших захворюваннях, а також як потужний засіб їх профілактики. Дозування підбирається індивідуально.
По суті, це звичайний риб'ячий жир, але високої якості Доппельгерц Актив Омега-3
Акуратні баночки з желатиновими капсулами без запаху та смаку (30 або 80 шт.) містять жир арктичного лосося, скомбінований з вітаміном Е та деякими іншими менш значущими речовинами. Призначається препарат для нормалізації роботи серцево-судинної системи, відновлення обміну речовин, активізації мозкової діяльності. Дозування підбирається в індивідуальному порядку.
Препарат знижує ризик серцево-судинних захворювань, зміцнює імунітет, позитивно впливає на кровотік. Кожна капсула (30 шт. в упаковці) містить концентрат жирних кислот, а також антиоксиданти, покликані захистити судини від утворень холестерину, а організм - від вільних радикалів.
Океанол
У кожній з 30 капсул, захованих у блістери, міститься цілий коктейль корисних речовин: концентрований риб'ячий жир, вітаміни Е і С, соняшникова та апельсинова олії, дистильована вода, желатин та ароматизатори. Приймають Океанол і для загального зміцнення імунітету, як засіб профілактики тромбозу, і як частина терапії ожиріння, алкогольного гепатиту, ревматоїдного артриту та багатьох інших.
Вдала покупка: комбінація із трьох жирних кислот в одному флаконі
Засіб не з дешевих, але вартий того
Жирні кислоти зміцнять здоров'я, а антиоксиданти продовжать молодість
Як приймати: загальні правила
Оскільки фармацевтичні засоби, що містять Омега-3, відпускаються без рецепта, у потенційних покупців часто створюється враження, ніби набувають вони абсолютно нешкідливого, а тому не вимагає серйозного до себе відношення. Вирішив, що настав час підтримати організм - купуй потрібну коробочку і лікуйся собі на здоров'я. Але це зовсім так. Щоб уникнути негативних наслідків, прийом будь-яких лікарських засобів має здійснюватись за певними правилами.
Як довго пити?Препарати, що містять омега-3, приймають курсами:
Скільки пити?Денна норма вживання жирних кислот на добу становить 2–3 г для чоловіків, 1,7–2 г для жінок та 0,5–1 г для дітей. В окремих випадках рекомендовані дози дозволяється трохи перевищити, але не більше ніж до 4 г Омега-3 на добу.
Як пити?Під час їжі, запиваючи великою кількістю рідини – краще за чисту воду. Це не тільки допоможе організму краще засвоїти отримані речовини, але й позбавить вас неприємної рибної відрижки.
Пам'ятайте, що Омега-3 має властивість розріджувати кров, тому, якщо ви приймаєте якісь інші ліки, обов'язково відвідайте спеціаліста та поцікавтеся у нього, чи не зашкодить вам таке лікування.
