Gıda üretimi her zaman talep görecek devasa bir pazardır. Önemli olan işin doğru organizasyonu ve yerleşik satışlardır. Bir serada yeşillik yetiştirmeye bir iş olarak bakalım: kârlılık, iş planı ve deneyimli girişimcilerin bu tarım alanıyla ilgili incelemeleri.
İş Özellikleri
Yeşiller her yerde yenir - halka açık yemekhanelerde ve ev yemeklerinde. En popülerleri soğan, dereotu ve maydanozdur. En büyük karlılık, seranın ısıtılması için enerji kaynaklarının boşa harcanmasına gerek olmayan güney bölgelerde elde edilmektedir.
Seralarda yeşillik yetiştirme işinin avantajları ve dezavantajları vardır:
| № | artıları | Eksileri |
| 1 | Sürekli talebin varlığı | Taze yeşillikler bozulabilir bir üründür |
| 2 | Düşük tohum maliyeti | Satışları önceden organize etmek gerekiyor |
| 3 | 1,5-2 ay içinde ilk gelirinizi toplayıp alacaksınız | Sera bakımının yüksek maliyeti bütün sene boyunca |
| 4 | Basit büyüyen teknoloji | Verimliliği artırmak için toprağa birçok gübre eklenir. |
| 5 | Kışın yeşillik maliyetinde artış | Yaz aylarında özel çiftliklerle rekabet artıyor |
| 6 | Basitleştirilmiş vergi planı | Perakende satış için gerekli izinler |
Bir iş planı hazırlanırken işletmenin "zayıf yönleri" dikkate alınmalıdır; bu, projeyi uygularken hatalardan ve ek maliyetlerden kaçınmanıza olanak tanır.
İş planı
Planlama sera işiçizim yapmadan imkansız adım adım talimatlar:
- Yeşillik yetiştirmeyi öğrenmek.
- Satış organizasyonu.
- Sera yerleştirmek için yer seçimi.
- Seranın inşaatı ve ekipmanı.
- Tohum alımı.
- Resmi kayıt.
- Kârlılık hesaplaması.
Bu plana bağlı kalarak acemi bir girişimcinin yeşillik ekimini organize ederken hatalardan kaçınması daha kolay olacaktır.
Yeşillik yetiştirme teknolojisi
En çok yetiştirilen yeşil ürünler dereotu, maydanoz ve soğandır. Sonra fesleğen, kuzukulağı, marul, kereviz, ıspanak, kişniş, roka gelir.
Güçlü, lezzetli yeşil soğan tüyleri elde etmek için şunları donatmanız gerekir: geniş alanlar iyi aydınlatma ile. Maydanoz ve dereotu soğandan daha kompakt bir şekilde büyüyebilir ve raf ömrü daha uzun olabilir.
Uygulamada, serada yeşillik yetiştirmenin 3 ana yöntemi kullanılmaktadır:
- geleneksel, yerde;
- hidroponik;
- karışık.
İlk durumda, önce arazi hazırlanmalıdır - ek ve besleyici bileşenler (kum, turba, gübre) ekleyin. Daha sonra toprağa tohumlar ekilir veya fideler dikilir. Tohumlar fidelere göre daha ucuzdur ve uzun süreli bakım gerektirmez. ön hazırlık.
Dereotu ve maydanozu yaklaşık 10 cm aralıklarla 3 cm derinliğinde sıralar halinde ekmek veya 1 metrekare başına 2 gr tohum oranında alanı tamamen ekmek gelenekseldir. m.Büyüme için en uygun sıcaklık, oda iyi aydınlatıldığında +15°C'dir. Bitki boyu 12-13 cm olunca hasat yapılır.
Yeşil soğan, küçük soğanlardan yetiştirilir ve birbirlerinden 40-45 cm mesafede yaklaşık 5 cm derinliğe kadar ekilir. Tüyler 20 cm'ye ulaştığında hasat yapılır.Soğanlar ayrıca ayrı saksılarda yetiştirilip buralarda satılabilir.
Marul, müşteriler arasında en çok talep gören yaprak çeşidinde yetiştirilmektedir. Karıktaki tohumlar arasındaki mesafe 3 cm, sıralar arası - 20 cm.Salata, soğan ve dereotundan daha fazla bakım gerektirir, iyi sulanması ve yabani otların ayıklanması gerekir. Popüler bir yetiştirme seçeneği saksılardadır. Ekimden bir ay sonra hasat yapabilirsiniz.
Hidroponik yöntem, bir seranın, fidelerin yalnızca bitkilerin kökleri sıvı içinde kalacak şekilde yerleştirildiği suyla dolu bir tepsi sistemi ile donatılmasından oluşur. Besinler köklere tüpler aracılığıyla sağlanır. Sistem çok kompakt bir şekilde düzenlenebilir ve bu yöntemin temel dezavantajı, yetiştirilen yeşilliklerin düşük tadıdır.
Sıradan toprağa ek olarak toprak için başka malzemeler de kullanılabilir:
- Genişletilmiş kil.
- Çakıl.
- Talaş.
- Hidrojel.
- Hindistan cevizi lifi.
Karışık yöntem, topraksız tarımın ve yataklarda büyüyen yeşilliklerin faydalarından yararlanmanızı sağlar.
Toprak yöntemiyle hasat, birkaç saat boyunca bol sulama ile başlar. Bitkiler toplandıktan sonra kirlerden arındırılır ve yeşilliklerin daha uzun süre saklanacağı özel kaplarda paketlenir.
Ürünlerin satışı
Yeşil işletmenin temel sorunu çabuk bozulan malların satışıdır. Bitkileri mümkün olduğu kadar uzun süre taze ve sulu tutmak için aşağıdaki yöntemler kullanılır:
- saksılarda yetiştirilip satılan;
- Taşıma sırasında suya aspirin eklenir.
Satışlar hem toptan hem de perakende olarak organize edilebilmektedir. Mağazalar ve catering kuruluşlarıyla sözleşme yapmak için resmi olarak verilmiş vergi ve sağlık belgelerine sahip olmanız gerekir. Bu nişte çok fazla rekabet olduğu için alıcıları önceden aramak gerekiyor.
Toptan ticaret için bir seçenek yeşilliklerin aracılara satılmasıdır. Bu durumda izne gerek kalmayacak ancak fiyatlar önemli ölçüde daha düşük olacaktır.
Haberler perakende satış Belgesiz de mümkündür ancak satış noktalarını organize etmek ve satıcıları işe almak gerekir. Ve bunlar işletmenin karlılığını önemli ölçüde azaltabilecek ek maliyetlerdir.
Sera için yer seçimi
Bir serada yeşillik yetiştirmek için bir iş planını yakından uygularken, bölgesel özellikleri dikkate almanız gerekir - güneyde yatırımlar kuzeyden daha hızlı amorti edecektir.
İşleri hemen yoluna koymak için ihtiyacınız olacak arsa 6 dönüm, mülk olarak kiralandı veya satın alındı. Büyük bir seraya, malzeme odalarına ve bahçe yataklarına ev sahipliği yapacak. açık havada.
Küçük işçok fazla kapsam olmadan organize etmek oldukça mümkündür kişisel arsa 2-3 dönüm. Aynı zamanda toptan miktarlarda ürün yaratmanın mümkün olması pek mümkün değildir. Girişimci tüm zamanını yeşillik yetiştirmeye ve perakende satışlara harcamak veya asistan kiralamak zorunda kalacak.
Seranın inşaatı ve ekipmanı
Yeşillik yetiştirmek için seralar çeşitli tiplerde gelir:
- Metalli veya ahşap çerçeve ve polietilen kaplama.
- Ahşaptan yapılmış sırlı sera.
- Polikarbonattan yapılmış sera.
Çift kat polikarbonattan yapılmış bir yapıda yıl boyunca bir serada yeşillik yetiştirmek en iyisidir. Bu sera tasarımı, ısıtma maliyetlerinden tasarruf etmenizi sağlar, çünkü sıcaklık rejimi+15°С ile +28°С arası.
En yaygın olanı seranın kemerli şeklidir. Kışların karlı olduğu soğuk bölgelerde, perdeli seralar da inşa edilerek alandan doğal ışık ve enerji kullanımı maksimum düzeye çıkarılır. problem çözmeçatıda kar birikmesi.
Küçük bir çiftlik için seranın alanı yaklaşık 100 metrekaredir. m Yükseklik, yeşillik yetiştirmek için seçilen formata bağlıdır - yatay yataklarda veya raflarda. Sürekli bir tarım döngüsünü sağlamak için birkaç sera inşa etmeniz gerekecektir.
Sera planı, yeşillik yetiştirmek için alanların düzenlenmesine ek olarak ısıtma, sulama ve aydınlatma ekipmanlarının kurulumunu da sağlar.
Alan ısıtma yapılabilir Farklı yollar:
- Kızılötesi ısıtıcılar. Sistem odanın üst kısmına kurulur ve seradaki havayı ısıtır. Topraktaki sıcaklık birkaç derece daha soğuk kalır.
- Güneş ışığı. Seranın çatısına gündüz saatlerinde yük biriktiren paneller monte edilir ve ısı odaya borular aracılığıyla girer.
- Odun sobası. Ekonomik ve güvenilir seçenek.
- Biyolojik ısıtma. Oldukça fazla ısı üreten toprak tabakasının altına bir gübre gübresi tabakası yerleştirilir.
Serayı ısınma kesintilerinden korumak için çiftçiler birkaç yedek sistem kuruyor.
Aydınlatma sistemi, floresan lambalardan veya bitki lambalarından, bitkilerin bulunduğu her kap için ayrı bir lamba bulunacak şekilde monte edilir.
Yeşilliklerin serada yataklarda yetiştirilmesi durumunda damla sulama sistemi gereklidir. Hidroponik yöntem, mahsullerin sıvı bir besin çözeltisi içinde yetiştirilmesini içerir ve ek sulama gerektirmez.
Katmanlı yöntem için bir sera donatmanız gerekir metal raflar ve toprak için kaplar satın alın.
Seranın çalışması için gerekli şeylerin listesi şunları içerir:
- Toprak, su, fide ve bitmiş ürünleri depolamak için çeşitli kaplar.
- Termometreler.
- Bahçe araç ve gereçleri.
- Toprak bileşenleri.
- Paket.
Tohumlar
Yetiştirmek için yeşil tohumları seçerken, yetiştirmeye en uygun çeşitleri tercih etmeniz gerekir. sera koşulları.
Dereotu günde en az 12 saat yoğun aydınlatma gerektirir, aksi takdirde iddiasızdır ve hastalığa duyarlı değildir. En iyi çeşitler- Don, Atlıkarınca, Çapa, Şemsiye, Almaz, Kutuzovsky, Sevastopol.
Maydanoz ekimden bir ay sonra ilk hasadını verir ve yıl boyu yeşillik vermeye devam eder. Yatakların iyi sulanması ve gübrelenmesi, aydınlatmanın ve sıcaklığın +12°C ile +20°C arasında tutulması gerekir. 1 m2'den Araziden çeyrek başına 2,5 kg maydanoz hasat edebilirsiniz.
İşletme kaydı
Toptan satışa odaklanan bir işletme olarak serada yeşillik yetiştirmek, kayıt prosedürlerini, Federal Vergi Servisi'ne kaydolmayı ve ürünler için sıhhi izinlerin alınmasını gerektirir.
Bir işadamının kaydolması daha karlı ve kolaydır bireysel girişimcilik kârın %6'sı oranında tek bir tarım vergisi ödenmesiyle. Bu yaklaşım sizi karmaşık muhasebe ve raporlama yapmaktan kurtarır ve bütçe ödemelerini en aza indirir.
Faaliyetleri yürütmek için Sanitasyon Ofisi ve Rospotrebnadzor'dan izin almanız, analiz için ürün numuneleri göndermeniz ve ticareti gerçekleştirmek için sıhhi sertifikalar almanız gerekir.
Ticari karlılık
Serada yeşillik yetiştirmenin ekonomik verimliliğini ilk yatırımı, sabit maliyetleri ve gelecekteki geliri hesaplayarak değerlendirebilirsiniz. Belirli rakamlar doğrudan faaliyetin gerçekleştirildiği bölgeye, işletmenin ölçeğine ve seçilen yeşillik yetiştirme yöntemine bağlıdır.
Yaklaşık hesaplamalar 100 metrekarelik bir raf serası için gerçekleştirildi. m., Rusya'nın merkezinde yer almaktadır.
Projedeki yatırımlar şunlardır:
Sabit aylık işletme giderleri:
Ayrıca asistanlara ödeme yapmak, ekipmanı onarmak ve ek tohum satın almak gibi maliyetler de söz konusu olabilir.
Yeşillik yetiştirmekten elde edilen gelir mevsime bağlıdır; fiyatlar kışın yaz aylarına göre daha yüksektir. Ortalama olarak yıllık ciro 2.400.000 ruble olacak. İlk yatırım yaklaşık 7 ayda kendini amorti edecek, işin karlılığı yaklaşık %35.
Video: iş fikri - büyüyen yeşillikler.
Herkesin bir kulübesi yoktur, ancak her ailenin taze maydanoz, dereotu ve yeşil soğana ihtiyacı vardır. Çözüm basit: Balkonda veya pencere kenarında yeşillik yetiştirmek, tüm yıl boyunca vitamin baharatlarına sahip olmanızı sağlayacaktır. Bazı ev hanımları bu yöntemi denediler ve şifalı otların tatsız ve aromatik olmadığı ortaya çıktığı için vazgeçtiler. Bunun nedeni uygunsuz bakımdır: kışın dairede çok az ışık vardır, hava çok kurudur ve diğerleri elverişsiz koşullar Evde sebze yetiştirirken bu dikkate alınmalıdır.
Evde ne yetiştirebilirsiniz?
Az miktarda toprakta yetişebildikleri için kap, kutu ve pencere kenarındaki saksılarda da yetiştirilebilirler.
Evde yetiştirmek için uygundur:
- Dereotu;
- yaprak hardalı;
- maydanoz;
- yeşil soğanlar;
- su teresi;
- kereviz;
- yaprak salatası;
Yeşil soğanla ev bahçesi oluşturmaya başlayabilirsiniz. Toprak gerektirmez - dar boyunlu bir kavanoz alın, suyla doldurun ve soğanı, kenarları kabın kenarlarına dayanacak ve kökleri sıvıya batırılacak şekilde yerleştirin. Yemek için sadece suyunu zaman zaman değiştirmeniz ve yeşil filizleri kesmeniz yeterli olacaktır. Ampul küçülüp yumuşadığında ve sürgünlerin büyümesi durduğunda, onu yeni bir örnekle değiştirin.
Her türü ayrı bir kapta yetiştirmek daha kolaydır, böylece doğru toprak bileşimini seçebilir, gerekli koşullar ve sulama. Ek olarak, büyük ve ağır bir kutunun, dikimlerin eşit şekilde aydınlatılması için hareket ettirilmesi ve ışığa doğru çevrilmesi zordur. Her tür ve çeşidi ayrı ayrı küçük saksı ve kaplarda yetiştirebilir, güzel havalarda balkona çıkarabilir, don tehlikesi olduğunda ise iç mekana getirebilirsiniz. Uygun hidrasyon için alt kısımda drenaj delikleri bulunmalıdır. Kompakt bir konteyner için palet seçmek kolaydır ve fazla sıvı pencere kenarında su birikintileri oluşturmayacak.
Alanınız veya kaplarınız az olduğunda, farklı türdeki yeşillikleri tek bir kapta yetiştirmeniz gerekir. Bitkileri sıcağı seven özelliklerine göre gruplandırın: tek bir kapta dereotu, su teresi, kereviz ve maydanoz; diğerinde kekik, mercanköşk, fesleğen.
Çocuklara en az bir kap ayırmayı unutmayın. Orada hangi otların yetişeceğine kendileri karar versinler, tohumları sizinle birlikte eksinler ve kendi ekimleriyle ilgilensinler. Bu tür bir işi birinci sınıf öğrencisi bile yapabilir. Bitkilerin canlı olduğunu ve susuzluktan ölebileceğini ve çocuğun evcil hayvanlarından sorumlu olacağını açıklayın.
Gerekli ekipman ve malzemeleri hazırlayarak işe başlamanız gerekir. Konteynerlerde drenaj delikleri bulunmalıdır. Aşırı nemin pencere kenarında birikmesini önlemek için kapları paletlerin üzerine yerleştirin. Kışın apartmanlardaki hava genellikle çok kurudur. Toprağa hidrojel ekleyin; ekimleri zamanında sulamayı unutursanız köklere nem sağlayacaktır. Küçük çakıl taşlarını bir tepsiye yerleştirin ve taşları düzenli olarak nemlendirin, böylece bitkiler evde kuruluk yaşamazlar.
Her mahsul ekim ve yetiştirme sırasında özel bir yaklaşım gerektirir.
- Yeşil soğan suda veya toprakta yetiştirilebilir. Setleri veya küçük soğanları alın ve bunları birbirinden 2 cm aralıklarla toprağa dikin ve yarıya kadar toprağa gömün.
- Tüyler için kutulara çok yıllık soğan ekebilirsiniz. Bahçenizden kazın, yeşil tüylerini kesin ve bir kaba koyun.
- Maydanoz tohumları bolluktan dolayı yavaş filizlenir uçucu yağlar. Tahılları bir gün su dolu bir tabakta bekletin ve sonra ekin. Uzun kökleri eğik yerleştirerek, iyi bir apikal tomurcuğu olan rizomları toprağa ekebilirsiniz.
- Su teresi sıralar halinde 10 cm aralıklarla ekilir.
- Yaprak marul tohumları, bitkiler arasındaki mesafe yaklaşık 5 cm olacak şekilde ayrı deliklere ekilmelidir, her deliğe birkaç tane serpip en güçlü örnekleri bırakabilirsiniz.
Evde genellikle toprak üstü kısımları yenen sebzeler yetiştirilir. Sürgünlerin ve yaprakların iyi gelişmesini sağlamak için, büyüyen ay sırasında şifalı bitkiler ekin. İyi rizomlara ihtiyacınız varsa, gece yıldızının sönme aşamasındayken ekin.
Genişletilmiş kili kabın dibine, ardından besin karışımını yerleştirin. Bir mağazadan satın alabilir veya aynı miktarda turba, talaş ve kumdan bir kompozisyon hazırlayabilirsiniz. Ekimden sonra tohumları 0,5 cm kalınlığında bir toprak tabakasıyla serpin, kabı filmle örtün ve sıcak tutun. karanlık yer ortaya çıkmadan önce. Yeşil konveyörün size sürekli olarak taze baharatlar sağlamasını sağlamak için her 2 haftada bir yeni ekimler yapın.
Balkonda yeşillikler nasıl düzgün şekilde yetiştirilir?
Yazlık evi olmayanlar için yazın yeşillik yetiştirebilirsiniz. açık balkon. Derin kutular yaparsanız diğer ürünleri de ekebilirsiniz: havuç, salatalık, domates. Yaz aylarında kutulardaki dikimlerin bakımı, açık alanda bitki yetiştirmekten pek farklı değildir, tek fark toprağın çabuk kuruması ve sulamanın daha sık yapılması gerektiğidir. Donmaya dayanıklı türler gelir gelmez ekebilirsin sıcak günler fesleğen, biberiye ve diğer güney mahsulleri evde pencere kenarında tutulur ve ancak ilkbahar donları sona erdiğinde dışarı çıkarılır.
Kışın, camlı ve iyi yalıtılmış sundurmalarda yeşillikler yetiştirilebilir. Kısa süreli soğuğa dayanabilecek iddiasız türler ekmeye çalışın. Aydınlatmayı unutmayın; balkonunuzu konforlu floresan lambalarla donatın. Şiddetli donlarda iç mekana getirilemeyen dikim için sabit kutular kullanılıyorsa ısıtıcıları hazır bulundurun.
Güney bölgelerinin sakinleri ayrıca cam sundurmalarda sıcağı seven mahsuller yetiştirebilirler: fesleğen. Yeşillikleri yalnızca hava tahmininin elverişsiz olması durumunda bahçeye kolayca getirilebilecek küçük kaplara ekmeniz gerekir. ılık oda. Tüm bağlamaların kanatlara sahip olması arzu edilir. Güneyde kış öngörülemez, Ocak ayında bile sıcaklık +20⁰'ye yükselebilir. Sıcak ve açık günlerde bitkilerinizin güneşin ve temiz havanın tadını çıkarması için pencereleri açın.
Evde yeşilliklerin bakımı
Kuzey bölgelerde, kışın ekimlerde yeterli ışık yoktur, bu nedenle pencere kenarındaki yeşillikler genellikle tatsız ve aromasız büyür. Bitkilerin kendisi size havanın kendileri için çok karanlık olduğunu söyleyecektir: yukarı doğru uzamaya başlayacaklardır. Enerji tasarruflu lambalar takın ve evcil hayvanlarınıza en az 12 saat gün ışığı sağlayın. Işığın parlaklığından tam olarak yararlanmak için kapların etrafını ayna veya folyo ile çevreleyin.
Bir sonraki sorun ise kalabalık. Her çalının gelişmesi için yeterli alana sahip olması gerekir. Ekim sırasında tohumları çok kalın serptiyseniz fazla örnekleri yok edin. Bitkiler daha fazla alana sahip olduklarında daha lezzetli, sulu sürgünler ve yapraklar üreteceklerdir. Dikimlerde tomurcukların göründüğünü fark ederseniz, çiçek saplarını kesin; yeşillik daha bereketli ve yumuşak olacaktır.
İçin iyi gelişme Bitkilerin yeterli sulamaya ihtiyacı vardır. Çok kuru dairelerde toprağa hidrojel eklediğinizden ve bitkiler arasındaki toprak yüzeyini küçük çakıl taşları ile kapladığınızdan emin olun. En azından günaşırı sulayın ve yeşilliklere bir sprey şişesiyle püskürtün. Toprak kabuklanmaya başlarsa gevşetin. Her 2 haftada bir bahçenizi pencere kenarında karmaşık bir gübre çözeltisiyle besleyin.
Satılık yeşillikler
Dairenin alanı izin veriyorsa, evde pencere kenarında yeşillik yetiştirmek iyi bir katkı olabilir. aile bütçesi. Şifalı otlar satarak işinizi organize etmenize olanak tanıyan birçok yöntem vardır. İsterseniz birkaç kademeli raflar oluşturabilir veya hidrofonik bir kurulum satın alabilirsiniz. Maydanoz ve dereotundan başlangıç sermayesi kazanan girişimciler var. İşletmenizi tanıtabilmek için ticari becerilere ihtiyacınız var ve sıradan bir ev hanımı fazla yeşillikleri kolayca satabilir.
Pazarda durmanıza gerek yok, şifalı bitkiler satan bir satıcıyla buluşup bitkileri satışa sunabilirsiniz. Başka bir seçenek: ürünlerinizi küçük bir kafeye veya atıştırmalık büfesine sunun. Küçük işletmelerin sahipleri, pahalı, güzel görünen, ancak hiçbir tadıyla övünemeyen ithal bitkilerden zaten bıkmış durumda. Yarım saat önce pencerenizdeki verimli toprakta yetişen ve çocukluktan tanıdık aromaları emen baharatlı salkımları sizden satın almaktan mutluluk duyacaklardır.
En kolay yol: girişinizin kapısına bir duyuru asın. İÇİNDE apartman binası komşularınız tüm fazlalığınızı anında satın alacak ve bir sonraki hasada kaydolacak. eğer içerideysen doğum izni Serbest çalışma yapıyorsanız veya başka bir nedenden dolayı düzenli bir geliriniz yoksa, pencere kenarındaki konteynerler bütçenizi yenilemenize yardımcı olacaktır.
Çözüm
Taze otlar tüm yıl boyunca evde yetiştirilebilir. Yaz aylarında kulübeniz veya balkonunuz size vitamin sağlayacak, kışın ise büyüyebilirsiniz. baharatısıtmalı bir serada, camlı bir sundurmada veya doğrudan pencere kenarındaki odada. Çifte fayda elde edeceksiniz: etli yaprakların hasadı ve dairede kuru hava için doğal bir nemlendirici.
Her türün ayrı bir kapta yetiştirilmesi tavsiye edilir. Az sayıda kap varsa, bitkileri aynı kapta aynı büyüme koşullarını gerektiren ve aynı anda olgunlaşan bitkileri içerecek şekilde gruplandırın. Önceden yeni tohumlardan oluşan bir saksı hazırlayın, ardından taze otlar kesintisiz olarak masada bulunacaktır. Zorlama için ekilen rizomların hızla tükendiğini, yaklaşık 2 hasattan sonra yenileriyle değiştirilmeleri gerektiğini unutmayın.
Yeşilliklerin evde lezzet ve aroma kazanması için bol miktarda ışığa ihtiyaçları vardır. Enerji tasarruflu ışıklar ve yansıtıcı ekranlar takın ve gövdelerin esnemesini önleyin. Toprağı zamanında sulayıp gevşetin, evcil hayvanlarınızı beslemeyi unutmayın ve daha çok deve dikenine benzeyen solmuş maydanoz ve dereotu ile tezgahlarda asla durmak zorunda kalmayacaksınız.
Bir çocuk bile yeşilliklerin sağlıklı, lezzetli olduğunu ve yıl boyunca ev hanımları tarafından talep edildiğini söyleyecektir. İnternet, yeşillik yetiştirerek hızlı ve kolay bir şekilde para kazanabileceğinize dair tavsiyelerle doludur. Ancak aslında serada yeşillik yetiştiriciliğinin gelişebilmesi için Kârlı iş, ilk "yeşil vitaminler" partisinde başarısız olmak yerine, birçok nüansı dikkatlice incelemeniz gerekir.
Yeşil iş: nereden başlamalı
Yeşiller gerçekten her evde sofrada bulunur: taze, kurutulmuş veya dondurulmuş, her yemeğin lezzetini tamamlarlar ve kış zamanı yıllar vücuda çok şey katıyor temel vitaminler. Ve vücutlarına dikkat eden kadınlar potansiyel düzenli müşterilerinizdir.
En popüler yeşillikler yılın hangi döneminde olursa olsun iyi satıyor
Ünlü programda olduğu gibi bir iş planı hazırlamaya başladığınızda bir dizi soruyu yanıtlamalısınız: "Ne?", "Nerede?" ve ne zaman?".
Peki ne büyümeli? Uygulamada görüldüğü gibi vatandaşlarımızın en çok sevdiği dereotu, yeşil soğan, maydanoz, fesleğen, kuzukulağı, kişniş, kereviz ve maruldur. Diğer yeşillik türleri de alıcılarını bulur, ancak onları büyütmek için hemen büyük bir alan ayırmamalısınız - önce kişisel deneyim yoluyla tüketici talebi yasalarını kontrol edin.
Nerede büyümeli? Elbette sadece yataklara sahip olduğunuz için tüm yıl boyunca yeşillik yetiştirilen seraların sahipleriyle rekabet edemeyeceksiniz. Mevsim ne olursa olsun hasat almak için serada gerekli mikro iklimi yaratabiliyorsanız iyi olur.
Sezon ve tüketici talebindeki dalgalanmalara göre ürün çeşitlerinizi değiştirebilirsiniz.
Ne zaman büyümeli? Ekipman ve finansal yetenekler serada ısıtma ve yapay ışık oluşturmanıza izin veriyorsa, tüm yıl boyunca büyüme sürecini durdurmayın. Katılıyorum, Yeni Yıl ve Noel tatilleri taze "yeşil" ürünlere olan talepte önemli bir artışa katkıda bulunuyor.
Satılık yeşillik yetiştirmek: efsaneler ve gerçekler
Gerçeğe uygun bir iş planı hazırlamak için, çeşitli çevrimiçi yayınların acemi "tarım işadamlarına" aşıladığı yanılsamalardan vazgeçmeniz gerekiyor.
Efsane No. 1 “Bir işletme olarak kendi seranızda yeşillik yetiştirmek özel yatırım gerektirmez”
Yeşillik serası ısıtma, havalandırma ve aydınlatma sistemleriyle donatılmalıdır.
Aslında, birkaç yatak ekerseniz tohum satın alma, sulama ve bakım maliyetleri minimum düzeyde olacaktır. Daha sonra fazla hasatı satabilir ve aynısını telafi edebilirsiniz. minimum maliyetler. Tüm yıl boyunca büyük miktarlarda yüksek kaliteli (!) yeşillik yetiştirirseniz, ihtiyacınız olacak:
- sera ekipmanı (halihazırda bir tane yoksa);
- tohumlar;
- gübreler;
- böcek öldürücüler;
- sulama (yeşillikleri damlama sulama yöntemiyle sulamak daha doğru olur);
- kullanım maliyetleri: su, elektrik - soğuk mevsimde ısıtma;
- malların satış noktasına teslimi için nakliye (yakıt maliyetleri ve amortisman).
Tüm bu göstergeleri seranın alanıyla ilişkilendirin; başarılı bir şekilde “yeşil” bir işe başlamak için ihtiyaç duyacağınız miktarı elde edeceksiniz. Başlamak için ne kadar paraya ihtiyacınız olacağını anladıktan sonra, büyüme sürecinin yıllık finansal ve zaman maliyetlerini de göz önünde bulundurduğunuzdan emin olun.
Önemli! Sözde adam saatlerini unutmayın: işi kendiniz yapabilecek misiniz yoksa asistanlara mı ihtiyacınız olacak (muhtemelen onlara da ödeme yapılması gerekiyor).
Ve ekonomik gerekçe (iş planı) hazır göründüğünde, o zaman bir şeyler ortaya çıkar. İlk aşama Herkes vergi matrahını unutuyor.
Önemli! Toptan ticaret için girişimci statüsüne sahip olmanız gerekir ve bu durumda vergi matrahını dikkate almalısınız.
Girişimci statüsü olmadan toptan satışla çalışmanız pek mümkün değildir.
Efsane No. 2 “1 m2 ile 5 kg taze ot elde edebilirsiniz”
İş planınızın ilk bölümünü tamamladıktan ve yeşil pazara girmek için ne kadar paraya ihtiyacınız olduğunu belirledikten sonra, gelecekteki gelirinizi hesaplamanın zamanı geldi. Her yeşillik türünün size vaat edilen metrekare başına 5 kg'ı vermeyeceğini bilmelisiniz, özellikle de bitkileri doğru şekilde - yani çok yoğun değil - ekerseniz.
Ekim yoğunluğuna ilişkin tavsiyelere uyularak yeşillikler doğru şekilde ekilmelidir.
Daha sonra 1 kg'ın maliyetini öğrenmelisiniz. Üstelik ürününüzü kendiniz (aracı olmadan) satıyorsanız perakende fiyatına odaklanabilirsiniz, yeşillikleri toptancı olarak satış noktalarına tedarik ediyorsanız kilogram başına fiyat toptan (daha düşük) olacaktır.
Basitçe söylemek gerekirse, beklenen geliriniz giderlerinizi aştığında iş başarılı olacaktır. Ancak, net kârın ancak "başlangıç" yatırımının karşılığını aldığı belirli sayıda ay sonra ortaya çıkacağını anlamalısınız.
Efsane No. 3 “Yeşil yetiştirmek özel bilgi gerektirmez”
Evet, yeşillik yetiştirmek, örneğin Hollanda gül çeşitleri kadar zor değildir. Ancak konuyu derinlemesine incelemek için zaman ayırmanız gerekecek:
- tohumlar nasıl hazırlanır;
- hangi şemaya göre ekilecek;
- nasıl, ne zaman ve ne kadar sulanmalı;
- sulama suyunun kalitesi ve sıcaklığı ne olmalıdır;
- zararlılar nasıl önlenir;
- hastalıklara karşı bitkilerin nasıl tedavi edileceği;
- nasıl temin edilir doğru aydınlatma her tür yeşillik;
Bir serada yeşillik için gerekli aydınlatmanın düzenlenmesine bir örnek
- bitkiler için hangi mikro iklimin yaratılacağı;
- ne zaman hasat edilir;
- ve satış yerine güvenli bir şekilde nasıl teslim edileceği.
Eğer şu anda tüm bu soruları cevaplamaya hazırsanız, o zaman gerçekten ek eğitim gerekli değil.
Satılık yeşillik yetiştirmenin temel kuralları
- Satış için yetiştirmek için erken olgunlaşan ve dayanıklı yeşillikleri seçin.
- Seranızın alanı büyükse toptancılardan tohum almanız daha karlı olacaktır.
- Toprağın tükenmesini önlemek için alternatif ekim farklı şekiller Belirli bölgelerde yeşillik.
- Toprağı gübreleyin.
- Ekimden önce tohumları ayırın ve tıpkı sebze tohumlarında yaptığınız gibi suya batırın (bu onların çimlenmesini hızlandıracaktır).
- Sürekli bir hasat elde etmek için, tüm yeşillikleri aynı anda değil, aşamalı olarak ekmeyin: 10-12 gün sonra yeni bir parti.
Farklı yeşillik türlerinin ekimi için hazırlanan sera
Satılık yeşillik yetiştirmek için sera düzenlenmesi
"Yeşil" bir işletmenin karlılığını hesaplamak için ikamet ettiğiniz bölgeyi hesaba katmak önemlidir: ülkenin güney kesiminde gündüz saatleri daha uzundur ve kışın çok şiddetli don olayları yaşanmaz, dolayısıyla maliyeti seraların ısıtılması ve aydınlatılması Rusya'nın merkezine göre 3-3,5 kat daha az olacaktır. Bu nedenle, bazen kışın sıcak bölgelerde yeşillik yetiştirmek ve daha sonra bunları daha soğuk olanlara teslim etmek daha karlı olur - nakliye maliyetleri enerji maliyetlerinden daha az olabilir.
Satılık yeşillik yetiştirmek için en iyi yol Polikarbonat sera uygundur
Tüm yıl boyunca satılık yeşillik yetiştirmek için polikarbonat bir sera metal çerçeve. Her şey ısı yalıtımı ve ışık geçirgenliği derecesi ile ilgilidir:
- Bir cam sera ısıyı iyi tutmaz, bu nedenle ısıtın kış dönemi sürekli olarak yapılması gerekecek (böylece yeşillik yetiştirmenin maliyeti birkaç kat artacaktır). İlişkin yaz dönemi, o zaman cam bunu yapamaz gerekli önlem bitkileri güneş yanığından korur. Ayrıca böyle bir seranın inşası da pahalıdır. Güvenlik önlemlerinden bahsedecek olursak, hasarlı cam parçaları sera çalışanlarının yaralanmasına neden olabiliyor.
- Genel olarak polietilen seraların kışın yeşillik yetiştirmek için bir seçenek olarak değerlendirilmesi çok zordur. Yaz aylarında böyle bir seradaki bitkiler yeterli ışık alamayabilir. Ancak seranın inşası size çok az mal olacak.
- Polikarbonat sera, dışarıdan yeterli ışığın geçmesine izin verirken içerideki sıcaklığı da iyi korur. Yapıyı inşa etmenin maliyeti ortalamadır (önceki seçeneklerle karşılaştırıldığında).
Bitki yetiştirmek için raflar seranın kullanılabilir alanını önemli ölçüde artırır
Seranız satılık bitki yetiştirmek için çok küçükse, raflar oluşturun ve bitkiler birkaç katmana yerleştirilebilir. Böylece etki alanı 2 hatta 3 kat artacak.
Satılık yeşillikler nasıl hazırlanır?
İyi yeşillik yetiştirmek yeterli değil, alıcıya doğru şekilde sunmanız gerekiyor. Toptancı olarak çalışıyor olsanız bile, pek çok şey bu konudaki çabalarınıza bağlıdır.
Sadece iyi yeşillik yetiştirmek değil, aynı zamanda alıcıya güzel bir şekilde sunmak da önemlidir.
Bazı yeşillikler ağırlıkça (yeşil soğan, maydanoz, dereotu) satılabilir, ancak daha sık olarak demetler halinde satılabilir. Akşamları salkımlar oluşur. Bunu yapmak için, sapı dikkatlice gövdeye katlayın ve iplikle sarın. Yeşilliklerin solmasını önlemek için onları bir su kabına koyun (sadece sapları suya batırılır).
Önemli! Yeşillik yetiştirme işini karlı hale getirmek için mümkün olduğunca çok noktadan tedarik konusunda anlaşmaya varmanız gerekir: mağazalar, kafeler ve restoranlar, marketler.
İşletmenizi kârlı hale getirebilmeniz büyük bir mal cirosu yoluyla gerçekleşir. Toptan bir alıcıyı bile seraya davet edebilirsiniz, böylece ürünlerinizin kalitesinden ve tüm kurallara uygunluğunuzdan emin olabilir. sıhhi standartlar. Sonuçta, büyük perakende zincirleri ve tanınmış restoranlar itibarlarına değer veriyor, bu nedenle kalitesi şüpheli malları satın almayı kabul etmeyecekler.
Yeşillik yetiştiren bir işletme nasıl organize edilir: video
Satılık yeşillik yetiştirme: fotoğraf
İncir, incir, incir ağacı - bunların hepsi Akdeniz yaşamıyla sıkı bir şekilde ilişkilendirdiğimiz aynı bitkinin isimleridir. İncir meyvelerinin tadına bakan herkes onların ne kadar lezzetli olduğunu bilir. Ancak narin tatlı tatlarının yanı sıra sağlığa da oldukça faydalıdırlar. Ve işte ilginç bir detay: incirlerin tamamen iddiasız bitki. Ek olarak, orta bölgedeki bir arsa üzerinde veya bir evde - bir kapta başarıyla yetiştirilebilir.
Bu lezzetli kremalı deniz mahsulleri çorbasının hazırlanması bir saatten az sürüyor ve yumuşak ve kremsi bir hal alıyor. Zevkinize ve bütçenize göre deniz ürünlerini seçin; deniz ürünleri kokteyli, kral karides veya kalamar olabilir. Kabuklarındaki iri karides ve midyelerden çorba yaptım. Birincisi çok lezzetli, ikincisi ise çok güzel. Bir tatil yemeği veya öğle yemeği için hazırlıyorsanız, kabuklarındaki midyeler ve büyük soyulmamış karidesler tabakta iştah açıcı ve güzel görünür.
Çoğu zaman, deneyimli yaz sakinleri arasında bile domates fidesi yetiştirmede zorluklar ortaya çıkar. Bazıları için tüm fideler uzamış ve zayıf çıkıyor, bazıları için ise aniden düşüp ölmeye başlıyorlar. Mesele şu ki, bir apartman dairesinde fide yetiştirmek için ideal koşulları korumak zor. Herhangi bir bitkinin fidelerine bol ışık, yeterli nem ve optimum sıcaklık. Bir apartman dairesinde domates fidesi yetiştirirken başka neleri bilmeniz ve gözlemlemeniz gerekir?
Elmalı lezzetli salata sosu ve lâhana turşusu- pişmiş ve soğutulmuş, çiğ, salamura edilmiş, tuzlanmış, salamura edilmiş sebze ve meyvelerden oluşan vejetaryen salatası. Adı Fransız sirke sosundan geliyor. zeytin yağı ve hardal (salça). Salata sosu Rus mutfağında çok uzun zaman önce, 19. yüzyılın başlarında ortaya çıktı; Avusturya ringa balığı salatası malzemeleri çok benzer olduğundan, belki de tarif Avusturya veya Alman mutfağından ödünç alınmıştır.
Ellerimizde parlak tohum paketlerini rüya gibi sıraladığımızda, bazen bilinçaltımızda gelecekteki bir bitkinin prototipine sahip olduğumuza ikna oluruz. Çiçek bahçesinde zihinsel olarak ona bir yer ayırıyoruz ve ilk tomurcuğun ortaya çıktığı o değerli günü sabırsızlıkla bekliyoruz. Ancak tohum satın almak her zaman sonunda istediğiniz çiçeğe sahip olacağınızı garanti etmez. Tohumların çimlenme başlangıcında filizlenmemesinin veya ölmemesinin nedenlerine dikkat çekmek isterim.
Bahar yaklaşıyor ve yaz sakinleri nasıl büyüyecekleri konusunda endişeleniyor iyi fideler. Birçok kişi domates, biber ve salatalık fidesi yetiştiriyor. Fidelerin gelişmiş kök sistemi ve toprak üstü kısımlarıyla kaliteli olması için ne yapılması gerekiyor? Her şeyden önce, açık alanda veya serada yetiştirmek için doğru çeşidi veya melezi seçin. Tohumların bulunduğu ambalajın üzerindeki bilgileri dikkatlice okuyunuz, son kullanma tarihine, tohumlara dezenfektan uygulanıp uygulanmadığına dikkat ediniz.
Bahar geliyor ve bahçıvanların yapacak daha çok işi var ve havaların ısınmasıyla birlikte bahçede değişiklikler hızla meydana geliyor. Dün uykuda olan bitkilerin tomurcukları şimdiden şişmeye başlıyor ve her şey tam anlamıyla gözlerimizin önünde canlanıyor. Uzun bir kıştan sonra bu iyi bir haber. Ancak bahçeyle birlikte sorunlar da canlanıyor - zararlı böcekler ve patojenler. Böcekler, çiçek böcekleri, yaprak bitleri, clasterosporiosis, maniliosis, uyuz, külleme - liste çok uzun süre devam edebilir.
Avokado ve yumurta salatasıyla kahvaltıda kızarmış ekmek, güne başlamanın harika bir yoludur. Bu tarifteki yumurta salatası, baharatlarla tatlandırılmış kalın bir sos görevi görüyor. taze sebzeler ve karides. Benim yumurta salatam oldukça sıra dışı; herkesin en sevdiği atıştırmalıkların diyet versiyonu: Beyaz peynir, Yunan yoğurdu ve kırmızı havyar. Sabah vaktiniz varsa, lezzetli ve sağlıklı bir şeyler pişirmenin zevkinden asla kendinizi mahrum etmeyin. Güne olumlu duygularla başlamalısınız!
Belki de her kadın en az bir kez bir hediye almıştır çiçek açan orkide. Bu şaşırtıcı değil, çünkü böyle canlı bir buket harika görünüyor ve uzun süre çiçek açıyor. Orkide yetiştirmek çok zor değil. kapalı bitkiler ancak bakımları için ana koşullara uyulmaması çoğu zaman çiçeğin kaybına yol açar. Eğer yeni başlıyorsanız kapalı orkideler Bu güzel bitkileri evde yetiştirmeyle ilgili temel soruların doğru cevaplarını bulmalısınız.
Bu tarife göre hazırlanan haşhaşlı ve kuru üzümlü muhteşem cheesecake'ler ailemde hemen yenir. Orta derecede tatlı, dolgun, yumuşak, iştah açıcı bir kabukla, fazla yağsız, tek kelimeyle, çocuklukta annemin veya büyükannemin kızarttığıyla tamamen aynı. Kuru üzümler çok tatlıysa toz şeker eklemenize hiç gerek yoktur, şekersiz cheesecake'ler daha iyi kızarır ve asla yanmaz. Bunları iyi ısıtılmış, yağla yağlanmış bir tavada, kısık ateşte ve kapaksız pişirin!
Kiraz domatesleri daha büyük benzerlerinden yalnızca meyvelerinin küçük boyutunda farklılık göstermez. Pek çok kiraz çeşidi, klasik domates tadından çok farklı, eşsiz tatlı bir tada sahiptir. Bu tür kiraz domatesleri gözleri kapalı hiç denememiş olan biri, bunların alışılmadık bir tat aldığına karar verebilir. Egzotik meyveler. Bu yazımda sıra dışı renklere sahip, en tatlı meyvelere sahip beş farklı kiraz domatesten bahsedeceğim.
20 yılı aşkın bir süre önce bahçede ve balkonda yıllık çiçekler yetiştirmeye başladım ama kırda yol boyunca diktiğim ilk petunyamı asla unutmayacağım. Sadece birkaç on yıl geçti, ancak geçmişin petunyalarının günümüzün çok yönlü melezlerinden ne kadar farklı olduğuna şaşıracaksınız! Bu makalede, bu çiçeğin basit bir çiçekten gerçek bir yıllık kraliçeye dönüşümünün tarihinin izini sürmeyi ve sıra dışı renklerin modern çeşitlerini dikkate almayı öneriyorum.
Baharatlı tavuk, mantar, peynir ve üzüm salatası - aromatik ve doyurucu. Soğuk bir akşam yemeği hazırlıyorsanız bu yemek ana yemek olarak servis edilebilir. Peynir, fındık, mayonez yüksek kalorili yiyeceklerdir, baharatlı kızarmış tavuk ve mantarlarla birlikte tatlı ve ekşi üzümlerle tazelenen çok besleyici bir atıştırmalık elde edersiniz. Bu tarifteki tavuk, tarçın, zerdeçal ve kırmızı biberden oluşan baharatlı bir karışımla marine edilir. Ateşli yemeklerden hoşlanıyorsanız acı biber kullanın.
Soru nasıl büyüyeceğidir sağlıklı fideler tüm yaz sakinleri endişeli ilkbaharın başlarında. Görünüşe göre burada hiçbir sır yok - hızlı ve güçlü fideler için asıl şey onlara sıcaklık, nem ve ışık sağlamaktır. Ancak pratikte, bir şehir dairesinde veya özel evde bunu yapmak o kadar kolay değil. Elbette her deneyimli bahçıvanın kendi kanıtlanmış fide yetiştirme yöntemi vardır. Ancak bugün bu konuda nispeten yeni bir asistandan - propagandacıdan - bahsedeceğiz.
Alexander Kaptsov
Okuma süresi: 11 dakika
bir bir
Son zamanlarda, toplu taşıma araçlarında ve ev hanımları forumlarında bile yeşillik yetiştirmeye dayalı bir iş hakkında konuşmalar duyulabiliyor. Neden yeşillik? Çünkü bu ürün piyasadaki en popüler ürünlerden biridir. Yeşiller tüm yıl boyunca satın alınır ve dereotu veya maydanoz, soğan veya marul yaprakları olmadan tek bir masa tamamlanmaz. Ve bir çocuğun bile büyüyen yeşilliklerle başa çıkabileceği (herhangi bir nitelik veya özel bilgiye ihtiyaç duyulmadığı) gerçeği göz önüne alındığında, bu iş, nüfusun çok çeşitli kesimleri için giderek daha alakalı hale geliyor. Her şey tesisin büyüklüğüne ve başlangıç \u200b\u200bsermayesine bağlıdır. Ancak yatırım o kadar da büyük değil!
Yeşillik nasıl yetiştirilir ve bundan para kazanmak mümkün mü? Hadi çözelim.
Evde ve endüstriyel olarak satılık yeşillikler nasıl düzgün şekilde yetiştirilir: temel teknoloji
Öncelikle hedeflerimizi tanımlayalım. Neden yeşillik yetiştireceğiz? Kendiniz için, çorba için ve sonra arta kalanları satmak için, mağazanın yakınında günde 10-20 salkım satış için mi, yoksa bu yeşillikleri daha büyük kar için büyük ölçekte satmak için mi?
Şunu belirtmek gerekir ki, eğer varsa Yazlık ev gübreler için arazi maliyetleri ve ekim materyali fark edilmeyecektir. Doğru, işin mevsimsel doğası göz önüne alındığında, önemli karlar beklenemez. Daha fazlasına ihtiyacı var akılcı yaklaşım ve daha anlamlı yatırımlar .
Peki gelişen teknoloji nedir?
Kış ve yaz aylarında yeşillik yetiştirmek için tesisler için kriterler ve gereksinimler
İşin büyüklüğüne göre yeşillik yetiştiriciliği farklı yerlerde gerçekleştirilebilmektedir...
Video: Kış ve yaz aylarında yeşillik nasıl yetiştirilir - yıl boyu bakım
Yeşillik yetiştirmek için toprak seçimi: tohum materyalinin özellikleri
Günümüzde yeşillik yetiştirmek için 7 ana toprak seçeneği kullanılmaktadır.
- Doğal toprak
Yani yeryüzü. Özel yatırım gerektirmeyen en bütçe seçeneği. Kaplar toprakla doldurulur, turba ve gübre eklenir, tohumlar ekilir, ayrıca aydınlatma ve sıcaklık - hepsi bu. Bir başlangıç. Zaten eksiksiz bir gübre/yem “setiyle” arazi satın alabilirsiniz. Ekstra kumun da zararı olmaz. - Talaş (çam, meşe ve yeşilliğe zararlı diğer türler hariç)
Kaynar su ile işlenir ve kaplara yerleştirilir.
Artıları: yeşillikler çürümez, koku yoktur, dereotu ve maydanoz çabuk büyür, talaş ucuzdur (bazen ücretsiz olarak alabilirsiniz). - Topraksız yöntem
Yeşilliklerin (veya diğer mahsullerin) yetiştirilmesine yönelik, su dolu tepsilerden oluşan bir sistemdir. Suya yalnızca kökleriyle temas eden bitkiler, besin karışımlarını tüpler aracılığıyla alır.
Artıları: çok hızlı büyüme yeşillik, toprağa ihtiyaç yok, yeşilliklerin yoğun gelişimi (kök sistemi değil).
Dezavantajı cihazın fiyatıdır. - Çakıl
Artıları: pratiklik, düşük maliyet, nefes alabilirlik.
Eksileri: ağırdır, su tutmaz. - Hindistan cevizi lifi
Pek çok avantajı var: dayanıklılık, çevre dostu olma, çok yönlülük vb.
Dezavantajı maliyettir. - Genişletilmiş kil
Hidroponik kullanım için en iyi malzeme.
Artıları: fiyat, nem tutma, hafiflik. - Hidrojel
Şiştiğinde nemi uzun süre koruyan granül formunda yeni bir malzeme.
Artıları: nefes alabilirlik, sürekli nem tutma, bitkilere zarar vermez.
Dezavantajı fiyattır.
Yeşillik yetiştirmek için ihtiyaç duyulacak gerekli cihazların, tesislerin ve kapların listesi.
- Topraksız
Bitkilerin herhangi bir hastalığa yakalanma riskini neredeyse sıfıra indiren ve yıl boyunca yeşillik yetiştirmenize olanak tanıyan bir sistem. Sistem seçimi işletmenin büyüklüğüne bağlıdır. Bir daire için - bir kurulum, endüstriyel ölçek için - diğeri. Ürün yelpazesi geniştir.
Yatağın altında büyük bir "küçük kutu" olmadığında, hidroponiği kendi ellerinizle düşünmek mantıklıdır. - Yalıtım malzemeleri
Mülkünüzde yeşillik yetiştirirken bir seraya ihtiyacınız var. Ve eğer "kutsalların kutsalı" garajda (bodrum katında) bulunuyorsa, o zaman esnek yalıtıma, köpük plastiğe, ışığı yansıtan folyoya vb. ihtiyacınız olacaktır. - Raflar
Yeşil bitkilerin yüksekliğini dikkate alarak satın alabilir, sipariş edebilir veya kendiniz yapabilirsiniz. - Aydınlatma
Normal ampulleri veya floresan lambaları kullanabilirsiniz (bunlar tercih edilir). - Sulama sistemi (veya sulama kutuları)
- Isıtıcılar Odada belirli bir sıcaklığı korumak için.
- Toprak ve ekim malzemesinin kendisi, gübreler
- İtibaren konteynerler Geniş paletlere, suyu çökeltmek için kaplara, bitkiler için kaplara (suyu boşaltmak için saksılar, şişeler veya delikli kutular) ihtiyacınız olacak.
- Termometre(hava sıcaklığını kontrol edin).
- Folyo
Onun tarafından bilgili insanlar Bitkileri toprağın aşırı ısınmasından korumak için saksıları sarın.
Yıl boyunca yeşillik nasıl yetiştirilir?
Bu iş sadece birkaç durumda mevsime bağlı değildir, yani yeşilliklerin yetiştirilmesi durumunda...
- Donanımlı seralarda.
- Bir apartman dairesinde (veya yalıtımlı bir garajda).
- Hidroponik kullanma.
İşletme açık havada, bahçe yataklarında "büyüyorsa", soğuk mevsimde onları sıcak bir odaya "aktarmanız" gerekecektir.
Ekim materyali - tohumlar
Evde yeşillik yetiştirmenin bazı yolları nelerdir?
- zorlama(ampul kullanarak). En uygun seçenek.
- Genişletilmiş ekim. Bu seçenek bahçe yataklarında yeşillik yetiştirenler için uygundur. Bitkiler soğuk havalardan önce (tamamen) yerden kazılır ve iç mekana taşınır.
- Fidelerden büyüyor. Dezavantajı ise fide satın almanız veya kendiniz yetiştirmeniz gerektiğidir.
- Tohum ekmek. Klasik seçenek.
Tohum seçimi de ayrı bir konudur. Daha sonra pottan ne tür bir korku çıktığına ve nasıl satılacağına üzülmemek için tohumları dikkatli seçin , üreticileri ve deneyimli iş adamlarının incelemelerini önceden incelemek.
şunu belirtmekte yarar var tohum maliyetleri minimum düzeydedir . Örneğin, bir paket soğan tohumu 12 rubleyi ve maydanozu - yaklaşık 7 rubleyi geçmez.
Şuna da dikkat edebilirsiniz: kaplardaki yeşillikler (zaten köklü) - satın alıyoruz ve dikkatlice yeniden ekiyoruz.
Hangi yeşilliklerin yetiştirilmesi daha karlı? Satılık dereotu, maydanoz, kişniş, kereviz yetiştiriciliğinin özellikleri
Yeşillik yetiştirmenin birçok faydası vardır. Bu, sürecin kolaylığı, tohumların düşük maliyeti, bitkilerin iddiasızlığı ve mütevazı yatırımlardır (eğer hidroponik satın almazsanız). Ayrıca şunu söylemeliyim ki yüksek ürünlere yıl boyu talep ve yatırıma göre yüksek getiri. Önemli olan, işletmenizin büyüyeceği yeşillik türüne karar vermektir. Peki büyümek için daha karlı olan nedir?
Bir iş olarak dereotu yetiştirmek
- En iddiasız kültür.
- Büyüme için en uygun sıcaklık 17 derecedir.
- Dikkat edilmeye değer çeşitler Kaskelensky, Gribovsky, Uzbek-243'tür.
- Çimlenmeden 40-50 gün sonra hasat yapıyoruz.
- Tohumlar 2-3 haftada çimlenir. Gelecekte bunları satın alamazsınız, ancak hasat edilen mahsulden kullanabilirsiniz.
- Dereotu hastalıkları ve zararlıları kural olarak önlenir.
- Eksileri: kısa raf ömrü, kışın ek aydınlatma gerekir.
Maydanoz yetiştirme işinin özellikleri
- Çeşitlerden Prima, Şeker, Kıvırcık veya Hasat'ı seçiyoruz - maksimum yeşil verimi sağlayan en erken olgunlaşan çeşitler.
- Hava bulutlu olduğunda ek aydınlatmaya ihtiyaç duyulur; kışın da fitolamplar ekliyoruz (3-4 saat).
- Optimum sıcaklık artı 20 derecedir.
- Çimlenmeden sonra hasattan önce yaklaşık 25-30 gün geçer.
- Bol ve sık sulamaya ihtiyaç duyulur ve kesimden sonra gübre ile gübreleme yapılması gerekir.
- Tohumlardan ekilen maydanoz, bir yıldan daha uzun süre dayanan yeşillikler üretir.
Satılık kişniş yetiştiriciliği
- Soğuk havaya dayanabilen bir bitki.
- Toprağın hafif ve nemli olması gerekir (kişniş nem olmadan hızla çiçek açar).
- Kapasite büyüktür.
- Arka ışık ( ek ışık) - mutlaka ve sürekli.
- Sulama haftada bir kez ılımlıdır.
- Üst pansuman - her kesimden sonra.
- İlk hasat ekimden 3-4 hafta sonradır. Hasat, 1 çiçeklenmenin ortaya çıkmasından hemen sonra hasat edilir.
- En iyi çeşit Firstborn'dur.
- Optimum sıcaklık 20 derecedir. Kişniş sıcağı sevmez.
- İdeal toprak kara topraktır.
Büyüyen kök ve yaprak sapı kereviz
- Kereviz yetiştirmek soğan veya dereotu yetiştirmekten daha zordur, ancak prensip olarak o kadar da zor değildir.
- Kereviz türleri yaprak (yaprak elde etmek için), kök ve yaprak sapı (sulu yaprak sapı elde etmek için) olarak ayrılır.
- Ana özelliği soğuğa karşı dirençtir.
- Tohumların çimlenmesi uzun zaman alır.
Bir iş olarak yeşil salata yetiştirmek (yeşil salata, su teresi)
İdeal seçenek büyümektir su teresi.
- 10-12 günde hasat edilir.
- İddiasız.
- Koşullar: kuzey ve kuzeydoğu tarafında gölgeli alanlar.
- Sürgünler - 5-7 günde.
- Yaprakları kestikten sonra gübreleme yapılması gerekir.
- En iyi çeşitler Kıvırcık, Biber, Geniş yapraklıdır.
Yaprak salatası daha az talep yok, ancak bakımı daha kaprisli.
- Ek aydınlatma olmadan yapamazsınız.
- En iyi çeşitler Lollo Bionda, Vitamin, Lolla Rossa, Emerald Lace ve New Year's'tır.
- Marul sıcağı sevmez ve sürekli sulamaya ihtiyaç duyar.
Tüketiciler arasındaki talebe gelince, buradaki lider elbette yeşil soğanlar (bu arada, en az talepkar seçenek), ikinci sırada - Dereotu üçüncü sırada yer alıyor maydanoz ve sonra diğer herkes.
Kârlılık hakkında konuşan uzmanlar oybirliğiyle şunu vurguluyor: yaprak salatası (bitkisel dönem - en fazla 25 gün).
Kış ve yaz aylarında dereotu, maydanoz, kişniş, marul, kereviz ve diğer yeşilliklerin yetiştirilmesinin özellikleri
Yeşillik yetiştirme koşulları yaz saati her tür için yaklaşık olarak aynıdır.
Soğuk havaların başlamasıyla birlikte sıcağı seven türler yaratmak gerekiyor özel bakım koşulları.
Yeşillik yetiştirmek için iş planı
Satış pazarı. Karar vermeniz gereken ilk şey bu. Başlangıç olarak piyasa analizi. Yani, yeşillik fiyatları, talep (daha karlı olan), olası satış yerleri üzerine bir çalışma. Nerede satılır? Pek çok seçenek var; onu bir mağazaya veya pazara, bir kuruluşa götürün yemek servisi(örneğin bir kafede, kantinde), sebze depolarında.
Giderleri ve karları hesaplıyoruz (yaklaşık hesaplamalar)
Bir apartman dairesinde yeşil soğan yetiştirmek.
- Kapları 20 metrekarelik bir odaya 2-3 kat halinde düzenlerken ekim için 30 metrekare alan elde ediyoruz.
- 1 kg tohumlu soğan = 12-15 ruble. (toptan). 1 metrekare yoğun ekim için 10 kg soğan alacaktır. 30 kare için - 300 kg soğan (yaklaşık 4 bin ruble).
- Gübreler - yaklaşık 2,5 bin ruble. her ay. Kaplar için - yaklaşık 5-7 bin ruble. Lambalar için - 10-15 bin ruble.
- Su + elektrik = 2-2,5 bin ruble. her ay. Ücret.
- 1 metrekareden elde edilen verim 10 kg soğandır (minimum). Yani ayda 2 hasat dikkate alındığında 600 kg/ay.
- Toptan satış fiyatı - 70-80 ruble/kg. Buna göre kar = yaklaşık 45 bin ruble. aylık (eksi giderler). Gelecekteki harcamaların o kadar büyük olmayacağını, dolayısıyla mütevazı bir hesaplamayla bile net kârın 30 bin ruble olacağını belirtmekte fayda var.
Donanımlı bir seranız varsa daha yüksek verim sizi bekliyor (bir seranın maliyeti 40-130 bin ruble). Ve daha da fazlası, eğer varsa topraksız kurulum(30 metrekarelik bir oda için yaklaşık 35 bin ruble).
Veya bir “şövalye hamlesi” yaparak yeşilliklerin büyüyüp satılacağı toplu mini saksılar satın alabilirsiniz. Saksıdaki yeşillikler estetik açıdan çekicidir, tüketiciler tarafından daha fazla talep görür ve daha uzun süre dayanır.
Kayıt ve vergiler
Piyasada satmak amacıyla yeşillik yetiştirmek için elbette işletme kaydı gerekli değildir. Ancak yeşillikleri satıcılara teslim etmek kârsızdır, kendi başınıza satış yapmak garip ve rahatsız edicidir ve ürünlerin (mağazalar vb.) tam satışını kayıt olmadan yapamazsınız.
Bu nedenle, hasatın ölçeği “Belgeler olmadan bu miktarlarda nasıl satabiliriz?” konusunu aştığında, bireysel girişimciyi (OKVED kodlaması - A.01.12.2.) tarımsal üretici olarak kaydedin (tercihli vergilendirme şekli - Birleşik Tarım Vergisi, kârın yüzde 6'sı) ve sakince kendiniz için çalışmaya devam edin.
Bir notta:
Her zaman ilk kârınızı iş geliştirmeye yatırın.
