Kesme tahtası için bakım, ahşap kesme tahtası için uzun süre cazip görünüyor ve sağlığınız için güvenli olduğu için gerekli olmasıdır. Yönetim Kurulu Yıkama ihtiyacı, temiz, periyodik olarak süreç Özel araçlar. Makalede, tüm sorular hakkında daha fazla ayrıntılı kalacağım.
Kesme tahtası nasıl yıkanır
Ahşap sizginin yıkanması için kategorik olarak imkansız. Aynı zamanda kirli kurulun sudaki uzun süre aşınması imkansızdır, çünkü Bu, ahşap şişmesine ve çatlakların oluşumuna kuruduktan sonra yol açabilir.
Kesme tahtası ile ilgili herhangi bir sorunu ortaya çıkarmamak için, kullandıktan hemen sonra temizleyin, ürünlerin üzerinde yatmak için uzun süre izin vermeyin. Bir bez veya sünger kullanarak bulaşıkları yıkamak için yıkayabilirsiniz, iyi ya da bir araç olabilirsiniz. Bu amaçlar için potansiyel kullanmayın. deterjanlar.
Kesme tahtasını nasıl ve neyi temizleyebilirim?
Kesme plakası şiddetle kirlenmişse, daha sonra dezenfeksiyon için normal masa sirke kullanabilirsiniz. İşlenmeli ahşap yüzey Sirke içinde nemlendirilmiş bir bez ve kaydırın.
Limon suyu kullanırken aynı dezenfeksiyon etkisi elde edilebilir.
Bu arada, işletmelerde yemek servisi Sıhhi ve epidemiyolojik kurallara göre, günün sonunda et kesmek için bir güverte temizlenir ve uykuya daldırılır. Bu, patojenik bakterilerin çoğaltılmasını önler. Bu nedenle, kesim atomlarını temizlemek mümkündür. Ahşap tahta limonunun ve tuzun saflaştırılmasını videoda gösterildiği gibi başarıyla birleştirebilirsiniz.
Kurulları çeşitli temizlik tozları ve macunlarıyla temizlemekten daha iyidir, çünkü deterjanların küçük kesimlerde kalmayacağı konusunda eksiksiz bir güven yoktur ve oradan işlenecek ürünlere düşmeyeceklerdir.
Bir kesme tahtası nasıl ve nasıl ele alınır
Bir kesme ahşap tahtanın çekici görünmesi için, çeşitli hoş olmayan kokuları emmedi ve bakterilerin çoğaltılmasını önlemek için, mineral yağ ve balmumu ile muamele edilmelidir.
Kesme tahtasının emprenye edilmesi için kullanın sebze yağı Yapamaz. Zamandan beri yağ sarıya döner, tatsız bir koku haline gelir.
Bana sorabilirsin: "Maden yağı nereye götürülebilir?". Cevap ediyorum - eczanede.
Konvansiyonel vazelin yağı mineral yağdır. Yağdan çıkarsa da, insan sağlığına tamamen zararsızdır. Bir ilaç olarak içinde kullanılır. Bu nedenle, kesme tahtası işleme için mükemmeldir.
İşleme için, biri yağ ve bir bez pişirmelidir. Yağı başlatmak için tahtaya ve kumaş dairesel hareketlerine yağ dökün. Fazla yağ dökmekten korkmayın. Ahşap gerektiği kadar emer. Böylece, kapatacaksınız ya da da söyleyebilir, odundaki gözenekleri kapatabilir ve bakterileri, çubukları ve diğer BJACA'yı artırmayacaklar. Ayrıca, böyle bir kaplama su yalıtım özelliklerine sahip olacaktır.
Yeni bir plaka, petrolün iyi emilir olması için birkaç saat aralıklarla iki kez tereyağı ile tutulur. Purllus absorbe edilmiş yağ, bir bez veya kağıt peçeteyle tamamen çıkarılır. 
Tarif fonları karmaşık değildir. Balmumun bir bölümünü ve 4 adet vazelin yağı almanız gerekir.
Bir su banyosundaki yağ ısısı ve balmumu cipslerini çözün. İşlemi hızlandırmak için, karışımı ısıtabilirsiniz. mikrodalga fırın.
Prosedürden önce, bir mikrodalga fırında ısınabilirsin (oraya olursa). Ayrıca, püskül veya saf bir bezle bir karışımla her taraftan onu örtün. Emmek ve donmak için bir karışım verin.
Bir karışımla emprenye edilmesi, sadece petrol ile emprenyeden farklıdır - daha uzun ve dayanıklı olarak kabul edilir, sadece gözenekleri, ancak küçük çatlaklar, kesilerek kapanabilir. Ahşap tahta bu şekilde işlenmesi periyodik olarak tekrarlanmalıdır - üç ayda en az 1 kez.
6214 0 2
Mutfağımda, kesme tahtaları ve tahta kaşıklar eski parlamalarını kaybetti ve biraz görünmeye başladı. Ayrıca, eş onları yıkar bulaşık makinesiSonuç olarak, çatlaklar görünmeye başladı.
Eski güzelliğin iadesini merak ettikten sonra, "Sovyet Yağı" nı duydum ve bu tarifi kendi mutfağıma uygulamaya karar verdim.
Adım 1. Malzemeler
- Balmumu. Yüksek kaliteli arı balmumu ihtiyacım vardı. Piyasada küçük granüller biçiminde buldum. Yerel bir arıcıdan bir satın alma seçeneği vardı, ama rengini beğenmedim - çok karanlıktı.
Kompozisyona dikkat edin: Parafin veya diğer ucuz balmumlarla karıştırılmayan Beeswax'a ihtiyacınız var. Saf balmumu, değerli olduğu antibakteriyel özelliklere sahiptir. Ayrıca sağlam bir parça tarafından satın alınabilir ve rende sürtünür.
- Mineral yağ 60 ruble için bir eczane aldım. Ev mağazalarından nesne seçenekleri uygun değildir.
Zeytin sebze kullanmayın veya hindistancevizi yağıSonuçta olduğu için karar vereceği ve mineral yağ yok. Mutfak eşyalarını emprenye etmek için hazır yağları satın almanızı bile tavsiye etmiyorum, çünkü gıda yüzeylerine uygun oldukları için güven yoktur.
- Cam kavanoz: Hacim, hepsini işlemek için yeterli olan 200 ml'lik bir kavanoz kullandım. ahşap ürünlerBen vardı ve hatta rezerv hakkında biraz kaldı. Banka bir vida kapağı ile önceden seçildi.
- Ölçü kaşığı: Yemek kaşığı çok uygundur. Banka dar bir boynu varsa - bir çay kaşığı kullanabilirsiniz, asıl şey orantılı olarak uymaktır.
Adım 2. Karışım ve erir
Benim tarafımdan bulunan tariflerde, arı balmumunun bir kısmı üç kısım mineral yağ ile genellikle karıştırılır. Mutfak eşyalarım için 2 çorba kaşığı arı balmumu ve 6 çorba kaşığı mineral yağ kullandım.
Balmumu ve mineral yağı nasıl eritilir?
- Seçenek 1. Kavanozu soba üzerinde suyla bir tencereye yerleştirin (su seviyesinin, bankaların kenarından daha düşük olduğundan emin olmaya değer - sadece yarım ya da biraz daha fazla daldırılmalıdır) ve suya kaynatın. Balwax ve mineral yağ bir araya gelinceye kadar bankanın içeriğini periyodik olarak karıştırmayı unutmayın.
- Seçenek 2.Kavanozu mikrodalgaya yerleştirin ve 30 saniye ısıtın ve sonra karıştırın. Arı balmumu ve mineral yağı birlikte eksik olana kadar 30 saniyelik ısıtma işlemini tekrarlayın ve karıştırın.
Malzemeler eritildikten sonra, kavanozun tavada veya mikrodalga fırından bir havluyla veya sıcak (dikkatlice - banka çok sıcak olacak) ile bir havlu veya musluğun dikkatli bir şekilde çıkarılması gerekir ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
Adım 3. Ahşap Ürünler üzerinde Kompozisyon Uygulaması
Ağaç yüzeyinin temiz ve kuru olduğundan emin olmak gerekir.
Bir kesme tahtasının boyutundaki ortam için bir çorba kaşığı yağ kazandım ve tüm yüzeye elleriyle buldum. Ellerin ısısı yağı eritilir ve ağacın içine iyi emilir.
Sonra işlenenleri terk ettim ahşap yemekler Saat 12, böylece o kadar güvenli bir şekilde yağ emebilir.
Ertesi gün kullandım yumuşak kumaş (Emici olmayan her şeyi çıkarmak için bir kağıt havlu olabilir (ancak genellikle yağ tamamen emilir). Sonuç olarak, hoş olmalı, yumuşak yüzey Işık glitter ile.
Petrol kalıntıları (elbette bir kapakla kapalı) saklanabilir oda sıcaklığı Örneğin, örneğin bir sonraki işlem için.
Her mutfakta kesme tahtaları gereklidir. Bütün ürünleri, sebzelerinden sert peynirlere kadar kestik. Her ürün grubu için her zaman ayrı bir tahtamız yok, meyve ve çiğ et bir tahtada kesilebilir. Ve her kullanımdan sonra, tahta yıkanırsa, sonuç kusursuz değildir. Her zamanki sabun ve temizlik maddesi gerektiği kadar etkili değildir. Birkaç yıllık kullanımdan sonra, tahta neredeyse tamamen başarısız olur. Ama denemeye kadar onu atmak için acele etmeyin orijinal yöntemler Temizlik.
1. Tuz ve limon
Bu yöntem, ahşap kesme tahtalarını temizlemek için çok uygundur. Kara tahta üzerinde düşük bir tuz üzerinde düşük ve sonra meyve suyunu sıkarak, meyve suyunun öne çıkmaya başlaması için limonun yarısını sürdürmeye başlayın. Gri bir sıvı kartında oluşumdan önce birleştirin. Tuz çözüldükten sonra, karışımın kalıntılarını suyla yıkayın ve yüzeyi kurulayın.
2. limon suyu
Elinizde taze limon yoksa, tuzu olan tarifi, şişeden limon suyu ekleyerek değiştirilebilir. Yazı tahtasını sert bir sünger kullanarak bir tabutla silin. Kirlenme çok güçlüyse, tuzdan tuzdan ve meyve suyundan birkaç saat boyunca bırakın. Bu durumda, bir karışımın yeterince kalınlığını yapmak için gereklidir ve bunun içindeki tuz daha fazlası olmalıdır. 
3. Sirke
Sirke mükemmel, lekelerden kurtulmaya yardımcı olur. İçinde kullanabilir saf formu Veya oranlarda su ile su 1: 1. Sirke sadece tahtayı temizler, aynı zamanda bakterileri de öldürür. Bir çözeltiyi bir püskürtme şişesiyle bir şişeye doldurun ve kullanımdan sonra her seferinde tahtaya ekleyin. Ardından, hidrojen peroksitini silin ve ardından yüzeyi akan suyla yıkayın. 
4. Ağartıcı
Çamaşır suyu - çoğu en iyi araç Temizlik için plastik panolar. Lavaboyu doldur sıcak su Ve bir sıvı çamaşır suyu veya beyaz bir polispan ekleyin. Tahtayı 20-30 dakika boyunca lavaboda bırakın ve daha sonra kimyasalların izlerini çıkarmak için sabun suyuyla iyice durulayın. 
5. Gıda Sodası
Eğer tahta kötü kokmaya başladıysa, sudan bir macun ile kokudan kurtulmaya çalışın ve gıda sodası. Tahtaya kalın bir Cassea yapın ve bir süre bırakın. Kaya sodası ve tahtayı bir havluyla kurutun. Hoş olmayan bir koku kaybolmalıdır. 
6. Vazelin
Ahşap kurullar suda bırakmak için uzun süre olmamalıdır, bundan çirkin lekelerle kaplıdırlar. Ve tahtaların kullanımına müdahale etmelerine rağmen, belirgin bir yer için işe yaramaz. Sadece bir boşlukta soda lekesi ve 12 saat boyunca bırakın. Vazelin emildikten sonra, kalıntıları silin ve tahtayı yıkayın. Lekeler Aby olmalı.
7. Diş macunu
Kurul pahalı bir zaman geçiriyorsa, bir soda ve diş macunu karışımı ile cilalayabilirsiniz. Sadece yapıştır'ı seç beyaz renk, jel değil. Ahşap lifler boyunca yüzeyi silin. Tahtayı ıslak bir bezle silin ve kuru.
8. Zemin elma veya patates
Bir diğeri etkili bir yol Hoş olmayan kokuyu ortadan kaldırın - tahtayı rendelenmiş bir elma veya patates ile örtün. Cashitz'i 10-15 dakika boyunca bırakın ve sonra suyu yıkayın. Koku çok daha iyi olacak. 
9. Mikrodalga
Kurulu küçük boy Mikrodalga fırında dezenfekte edilebilir. Yöntem ince plastik için uygun değildir. Tahtayı fırında bir dakikadan fazla bırakmayın. Tahtayı sabun suyuyla ve limonla önceden silebilirsiniz. 
10. Ekonomik Sabun
Ham etin kesildikten sonra tahtayı kalın köpükle tuttuğunuzdan emin olun. Derhal köpük uygulamak daha iyidir, ancak yalnızca kan izlerini suyla yıkayın. Kesimden hemen sonra tahtayı silin, böylece lekeler ahşabın liflerine derinlemesine nüfuz etmemektedir. 
11. Çelik Sünger
En çok başlatılan davalarda temas kurmak zorunda kalacak mekanik yöntem Temizlik. Çelik sünger aslında ince odun tabakasını temizler, leke yapar. Bu yönteme çok sık tesise başvurmayın, ancak bir miktar kirliliği ile yapamaz. 
12. Beyaz Ruh
Leke çok yüksekse, beyaz ruh çözeltisindeki çelik süngeri nemlendirin ve iyi büyütün. Bundan sonra, kimyasalın sabun çözeltisi ile iyice yıkamak gerekir. Tahtayı kurutmak açık havaBöylece çiftler tamamen buharlaştırılır.
13. Bitkisel yağ
Çizik panoları cilalamak için başka bir yol. 3/4 petrol sirke 1/4 kısmı ile karıştırın ve tahtayı cilalayın. O pürüzsüz hale gelmeli. 
Bu ipuçlarından herhangi biri mutfakta temizliğinizi büyük ölçüde kolaylaştıracaktır. Her şeyi dene ve en iyisini seç!
Hangi kesme tahtaları kullanıyorsunuz? Denedim, belki de mümkün olan her şey. Ayrıca cam ve plastik ve lastik vardı, birleştirildi, bambu ve tahta. Ve seni söyleyeceğim şey bu - sadece bir ahşap tahta üzerinde oldukça hoş ve en uygun. İlk olarak, ağaç genellikle sağlıklı olan, doğal yüzeydeki ürünleri kesin olan doğal bir üründür. İkincisi, ağaç üzerinde kesme hissini seviyorum, bir çeşit bahar dönüşü var.
Kurulları kullanırsanız farklı boyut - Yemekleri sunma rolünde mükemmel bir şekilde performans gösterebilirler - ne kadar lezzetli şarap içiyor ve tahtadan peynir var, bu da onu kestiğiniz.
Artık restoranlar ve kafelerdeki kurulun akışını hala görebilirsiniz: Biftek, Hamburger, Balık. Evde, sıcaklık ve rahatlık ekler, plastik yoktur ve daha fazla cam onlarla karşılaştırılmaz.
İlkimi aldığımda tahta tahta, "YÜKSELTMEYE YÜKSELTMESİ doğal yağ Kullanmadan önce. " Tabii ki, emprenyenin tahtanın servis ömrünü uzatmasına yardımcı olacağı açıktı, ancak hangi yağın yapmam gerektiğini düşünmedim. Tahtayı ovalamayın tereyağı veya margarin.
Oldukça hızlı bir şekilde tahtamın saygısızlığa girdi. Hayır, ayrılmadı, çatlamadı. Beni korkutmaya başladı. Kurulun genellikle kurutma sırasında durduğu kısım, siyaha başladı. Tabii ki, nemin gittiği tahtadaki nem yüzünden olmasıydı. Kurulun yüzeyi, pancarlardan, havuçlardan ve diğer boyama ürünlerinden farklı noktalardaydı. Evet, zamanla yıkandı, ama tamamen değil. Bazı anlarda, geminin bir ürünün kokusu ile emdirildi (örneğin, soğan) ve diğerini (yıkamadan sonra bile) kesildiği gibi görünüyordu, tahtayı havalandırmak istemedim.
Sonra tahtayı reddettim, yeni bir tane satın aldı ve petrolü bulmaya başladım. Çıktı, kesme tahtaları için özel mineral yağlar var. Kesinlikle kokmazlar ve ömrü raf yoktur. İlk şey, yağın hassas ürünlere lezzet eklemeyeceği gerçeğinin önemlidir. İkincisi - Kurulun içindeki yağın bozulmaya başlayacağı tehlike yoktur (tahtayı ayçiçeği ile yağlayın veya zeytinyağı). 
Tahtayı mineral yağla silin ve emilmesine izin verin, sonra yağın kalıntılarını kuru temiz bir peçete ile çıkarın.
Emprenye'nin özü çok basittir: ağaç oldukça gözenekli malzemedir. Böylece bu gözeneklerde, bir film yaratan petrolü emiyoruz ve nem vermiyor ve ağacın yapısına nüfuz etmek, orada tespit etmek ve zararlı bakterilere neden olmak için kokuyoruz.
Böylece üç hedefe ulaşırsınız:
1. Görünüm Board'lar her zaman harika kalır - lekeler, kararır ve diğer şeyler yoktur.
2. Sağlığa zarar vermez.
3. Kurulun servis ömrü uzatılmıştır. 1000 ruble ile ahşap maliyetten yapılmış iyi bir kesme tahtası. En az yarım yılda bir kez silin (daha çok daha iyi), onu ve iki yıl ve beş yıl kullanabilirsiniz. Kurulları satın almaktan ve yarım yıldan fazla atmaktan daha karlıdır.
Sorularınız veya yorumlarınız varsa - onları aşağıda yazın. Ve evet, bir petrol satın almakla ilgileniyorsanız - her zaman içeride.
Kesme tahtası, dolabsous yaratıcıların yeni başlayanların favori bir ürünüdür, çünkü üretimi, pratik ve en laconic ve istemeden tasarımı her zaman yazarın fikrinde yazılabilir. Yani, dört yüz ruble için konsantrasyonları satın alabilirsiniz, üç ya da dört bölüme kesin, bir bütün kesme tahtası seti olsun ve dört bin için satabilirsiniz. Ayrıca bir son testere sahip olmanız durumunda, gülünç bir şekilde, yalnızca emirleri kabul etmek için biraz zaman alacaktır. Muhteşem servetin hayaletlerinin gözünden önce dışarı çıktın mı? Ama orada yürüdü, aslında, her şey daha karmaşık :(
Ne kadar zor, daha sonra söyleyeceğim - böyle bir hikaye için sürecin adım adım fotoğraflarına sahip olmak iyi olurdu. Umutsuz bir ev hanımının ne okuyacağını ve bir kesme tahtasının kendisini ya da bir arkadaş mutfağını hediye olarak yapmak istediğini bilen var mı? Herhangi bir izleyiciye açık olmalısınız ve ayrıntılı, görsel yazılar yazmanız gerekir. Bu nedenle, şu ana kadar bir anda nihai aşamada bile odaklanmak: Yağ kartının işlenmesinde.
Neden tahtayı yağla ıslatmak için ihtiyacınız var? Kısa olursa - çünkü güzel ve hijyenik. Ağaç, bildiğimiz gibi gözenekli malzeme; Yağ gözeneklere nüfuz eder ve odunları korur aşırı nem ve yabancılar. Petrol ile emprenye edilmiş tahta daha uzun ve yeterince daha kolaydır.
Emprenye levhası için hangi yağ kullanacak? Ayrı tartışmalarda, bu soru bir Holivar mürekkebi "snowboard veya kayak", sadece keten, zeytin kullanımı konusunda ısrar ediyor. ayçiçek yağı; Birkaç gün boyunca tahtayı yağın içine ısıtılması, kaynatılması, kaynatılması önerilir ... Bir yoldan daha basit, daha ucuz ve kokusuz: bir eczaneden vazelin yağı vardır. Vazelin yağı, ayrışmayan, vurgulamayan mineral yağdır hoş olmayan koku, bir kişiye zarar vermez. Ek olarak, vazelin yağı kiri geri alma yeteneğine sahiptir. Yağı emprenye kartından önce ısıtın ya da değil - diyemem; Denedim ve farkı fark etmedim. Teknoloji aynıdır: uygun bir saf tampon parçasından temiz bir parça ile bükülmüş ve iyice tahtaya ovalayın, kırk dakika bekliyoruz, prosedürü tekrar ediyoruz ve bu üç ya da dört kez. Sadece yağı ısıtmaya karar verirseniz (Bunun için, herhangi bir küçük mutfak eşyası uygundur - vazelin yağı bir iz olmadan, onu bozmadan olur), ellerinize iyi bakın. Birisi bir kerelik tedavinin yeterli olduğuna inanıyor; Birisi, tahtanın yine üç veya dört ay içinde yine de tedavi edilmesi gerektiğine ısrar ediyor.
Bir şekilde netlik için emprenye etmeden önce ve sonra tahtaya bir fotoğraf yapacağım. Tereyağı sadece ağacı korur, aynı zamanda dokusunu "tezahür eder"; Birçoğu bu ürünün daha güzel göründüğüne inanıyor.
Laco-renkli pavyonlarda mutfak panolarının emprenye edilmesi için özel yağlar bulabilirsiniz. (genellikle organik tung yağı tabanlı)Ve onlar kendileri için mükemmel bir şekilde başa çıkıyorlar, ancak kendiniz için veya bir hediye olarak iki veya üç pano yapmanız durumunda, elli ruble içinde sekiz yüz boyunca uzmanlaşmış bir vasinel yağı şişesi satın almak daha kolaydır.
Fotoğrafta - yönetim kurulu kendim için yaptım. O minimalist, kolu yok (çünkü budamadan)ne de delikler (Çünkü bu döşeme metal çiviler içinde bulunur ve onları bir matkapla yakalayamadığım gerçeğine güvenmemiştim)ne de aksesuarlar (Çünkü uygun olmadım) - Ama o güzel.
