Alba, Piemont, Taliansko. Alba, Piemont, Taliansko Tradičné jedlá a miestne sviatky

Hlavné atrakcie Alba -

  • Palazzo Comunale – postavený v 13. storočí.
  • niekoľko veže 14. - 15. storočie Alba bolo kedysi známe ako „mesto sto veží“.
  • radnica 13. storočia
  • gotický kostol San Domenico(San Domenico, XIII-XIV storočia) je z umeleckého hľadiska najvýznamnejším kostolom v meste. Výrazný portál s trojitým oblúkom, polygonálna apsida. Počas napoleonských vojen bol kostol využívaný ako stajňa.
  • gotický Katedrála San Lorenzo Duomo di Alb a, XII - XV storočia) - postavený v románskom štýle v 12. storočí, pravdepodobne na mieste starovekého rímskeho chrámu. V 15. storočí bola katedrála prestavaná biskupom Andrea Novellim a potom bola niekoľkokrát rekonštruovaná. Dnešnú podobu dostala katedrála po obnove v 19. storočí, z pôvodnej stavby sa zachovala krypta a tri portály. Katedrála je známa svojimi vyrezávanými drevenými chórmi, ktoré v roku 1512 vytvoril Bernardo Fossati. Súčasná zvonica katedrály z 12. storočia obsahuje prvky pôvodnej stavby.
  • barokový kostol sv. Jána Krstiteľa, ktorý obsahuje obraz Madony od Barnabu da Modena (1377) a „Madonu so svätými“ (1508) Macrino d'Alba.
  • Múzeum archeológie a prírodných vied F. Uesebio.

Navyše, Alba známe ako banícke centrum Piemontská hľuzovka.

Mapa mesta Alba:

Alba(Taliančina a pitie. Alba, miestna. Arba počúvajte)) je hlavné mesto regiónu Langhe na hranici Ligúrie a Piemontu, pozdĺž rieky Tanaro, v talianskej provincii Cuneo. Oblasť je známa svojimi broskyňami, bielymi hľuzovkami a suchým vínom. Svätý Vavrinec je považovaný za patróna mesta. Deň mesta sa každoročne oslavuje 10. augusta.

Príbeh

Založenie osady Alba Pompeii ( Alba Pompeia) na ceste z Acqui Terme do Turína sa pripisuje konzulovi Pompeiovi Strabónovi. V tomto meste sa narodil jeden z rímskych cisárov Pertinax. Od 4. storočia mala Alba vlastného biskupa pod velením milánskeho arcibiskupa. Od 11. storočia - slobodná komúna Lombardskej ligy, v neskorších dobách - jablkom sváru medzi Montferrat Aleramichi, Milánskymi Visconti a domom Gonzagovcov. V dôsledku vojny o mantovské dedičstvo (1631) sa presťahoval do rodu Savoy, po ktorom stratil svoj bývalý význam.

V roku 1946 vznikla v Albe cukrárska firma Ferrero ktorá sa špecializuje na výrobu sladkostí Raffaello a iné podobné sladkosti.

pamiatky

Pamiatky staroveku - románska katedrála sv. Vavrinca (dokončený v roku 1486, rekonštruovaný v 19. storočí), gotický kostol sv. Dominika, stredoveký biskupský palác, kancelárie z XIII storočia, ako aj niektoré veže z XIV-XV storočia.

Galéria

V časoch rozkvetu Rímskej ríše to bolo dôležité strategické a obchodné centrum, kde sa aktívne realizovala výstavba, vrátane akvaduktu na zásobovanie mesta vodou, ako aj kanalizačnej siete.

Stredoveké hradby mesta sú vynikajúcim obranným systémom: postavené na základoch vysokých viac ako dva metre a hrúbke pol metra, hradby boli vystužené pevnostnými vežami a po celom obvode obklopené obrannou priekopou. Každá z piatich mestských brán mala aj jednu alebo dve vyhliadkové veže.

Mesto Alba v zime.

V 16. – 17. storočí zostala Alba dlho predmetom sporov medzi Francúzmi a Španielmi, prežila niekoľko zemetrasení a morovú epidémiu, čo viedlo k určitému úpadku, ktorý pokračoval až do 18. storočia, kedy sa konečne začalo umenie a literatúra. v meste opäť prekvitať. Vznikla Akadémia literatúry, postavili sa nové budovy: nemocnica sv. Lazára, kostol sv. Kozmu a Damiána, kostol sv. Márie Magdalény.

Rekonštrukcia a architektonická obnova mesta sa začala v 19. storočí z iniciatívy Carla Feliceho. Po skaze spôsobenej francúzskou revolúciou to bola nevyhnutnosť. Bol tu kláštor Magdalény, verejné divadlo, palác Miroglio, námestie Savona a Rímska ulica.

Výhľad na Alba
Foto: Rostislav Glinsky Photography

V dvadsiatom storočí sa v Albe začali s veľkým úspechom organizovať rôzne jarmoky. Hľuzovkový jarmok, ktorý sa zrodil v roku 1929, slávnosti zberu vína a hrozna pomohli posilniť miestne tradície a rozšíriť miestne produkty. Tieto tradície sa aktívne udržiavajú aj teraz: hľuzovky a sladkosti, ktoré sú hojne prezentované v oknách Alby, organicky zapadajú do stredovekej krajiny historického centra.

Čo je na meste zaujímavé

Alba je známa ako mesto sto veží, z ktorých všetky boli postavené v XIV-XV storočí. Teraz ich zostalo málo, hlavne na úseku medzi Renesančným námestím a Via Cavour, navyše mnohé z nich boli skrátené do úrovne striech alebo sú za vysokými budovami neviditeľné.

Via Vittorio Emanuele, hlavná ulica Alby, začína od Piazza di Renaissance a prechádza celým historickým centrom. Je to obľúbené miesto pre peších miestnych obyvateľov a turistov aj preto, že tu môžete pozorovať rôzne architektonické štýly – od stredoveku až po Liberty.

Jedna z ulíc Alby. Foto: Rostislav Glinsky Photography

Na renesančnom námestí sa týči katedrála Alba. V priebehu storočí bol Duomo opakovane obnovený a prestavaný a snažil sa ho zosúladiť s architektonickým štýlom konkrétnej éry. Veža katedrály, jedna z najvyšších v Piemonte, ukrýva starobylý zvon z 12. storočia. Na fasáde môžete vidieť postavu svätého Vavrinca Rímskeho a symboly štyroch evanjelistov. Vo vnútri katedrály je zaujímavý popolník z roku 1503, početné fresky.

Fasáda Dómu. Foto: Rostislav Glinsky Photography

Na tom istom mieste, na renesančnom námestí, stojí aj budova magistrátu. Na vnútorných stenách hlavného schodiska budovy môžete obdivovať fresky z Kostola sv. Dominika, medzi ktorými vyniká Pieta zo 14. storočia a Klaňanie troch kráľov.

Duomo, Foto: Rostislav Glinsky Photography

Kostol sv. Dominika, zrekonštruovaný v 70. rokoch, je v súčasnosti využívaný ako miesto pre výstavy a koncerty. Neďaleko neho sa nachádza Kostol svätej Kataríny, ktorého stavba v barokovom štýle pochádza zo 17. storočia. V kostole svätého Jána je veľa zaujímavých umeleckých diel XIV-XVI storočia. Modernejší kostol sv. Pavla, týčiaci sa na rovnomennom námestí, bol postavený v roku 1925.

Vianočný stromček na námestí Duomo v Albe.
Foto: Rostislav Glinsky Photography

Na Via Vittorio Emanuele sú ešte dva zaujímavé kostoly. Jeden z nich je zasvätený svätej Márii Magdaléne a patril dominikánskym mníchom v 18. storočí a pre mnohých veriacich bol cieľom pútí. Takmer oproti nemu stojí kostol svätých Kozmu a Damiána, veľmi starý, postavený na troskách rímskych hradieb, prvá zmienka o ňom v dokumentoch pochádza z 13. storočia.

Mestské múzeum, ktoré v roku 1897 založil historik a archeológ Federico Eusebio, dnes nesie jeho meno. Múzeum začínalo ako zbierka archeologických zbierok, len nedávno sa obohacovalo a rozširovalo prostredníctvom rôznych oddelení prírodných vied.

Okrem toho sa v Albe nachádza jedna z desiatich talianskych vinárskych vzdelávacích inštitúcií, založená v roku 1881 – ide o Technický a agrárny inštitút pomenovaný po Umbertovi I., ktorého absolventi sa špecializujú na vinohradníctvo a vinárstvo.

Tradičné jedlá a miestne sviatky

Každý rok v októbri hostí Alba jarmok bielych hľuzoviek. Veľtrh bielej hľuzovky sa zrodil z iniciatívy reštaurátora Giacoma Morra v roku 1928 ako jeden z trendov vinobrania a neskôr sa stal samostatným podujatím. V roku 2007 získala medzinárodný štatút.

Mimochodom, už v 18. storočí piemontské hľuzovky uctievali všetky európske dvory ako jedno z najvyberanejších jedál. Najmä biela hľuzovka Alba, ktorá sa zbiera v okolí Langhe, Roero a Monferrato, bola vždy považovaná za najcennejšiu spomedzi hľuzoviek.

Biele hľuzovky. Foto italiasquisita.net

Tohtoročný 81. ročník „Alba International White Hľuzovky“ potrvá od 8. októbra do 13. novembra pod tohtoročným mottom „Láska nad krízou“. Jednou z hlavných udalostí veľtrhu je svetový trh s hľuzovkami (Mercato Mondiale del Tartufo), otvorený v historickom centre Alby, kde si v sobotu a nedeľu môžete kúpiť svoju obľúbenú hľuzovku.

Vyberáme hľuzovky. Foto riviera24.it

Okrem samotných hľuzoviek ponúkne veľtrh aj ďalšie enogastronomické bohatstvo regiónov Langhe a Roero. Ide o množstvo vín, syrov, údenín a cukroviniek ponúkaných na predaj alebo na ochutnávku.

Hľuzovkový jarmok spravidla sprevádza množstvo kultúrnych podujatí. Ide o výstavy, divadelné predstavenia, historické predstavenia, stretnutia so známymi tvorivými osobnosťami. Najmä 2. októbra otvoria jarmok dostihy somárov a rytiersky turnaj „stoveží“.

Organizátori festivalu každoročne venujú pozvanej celebrite tú najlepšiu kópiu hľuzovky. Takéto darčeky už dostali Alfred Hitchcock, Joe di Maggio, Alain Delon, Hugo Tognazzi, Gerard Depardieu.

Celebrity s hľuzovkami. Foto enonews.it

Ak sa oslava hľuzoviek v Albe koná na jeseň, potom na jar prichádza na rad víno: tri víkendy v apríli až máji sa tu rozvinie víno Dovolenka "Vinum"- predvádzanie vinárskych produktov z oblastí Langhe a Roero. Víno je tu uctievané nielen ako protagonista degustácií, ale aj ako nápoj úzko spätý s kultúrou a históriou tohto regiónu. V historickom centre mesta ponúka viac ako 250 liehovarov enoturistom ochutnať svoje produkty, načapovať víno do pohára zaveseného, ​​ako to vyžaduje tradícia, na krku turistovi. A v tento sviatok si môžete vyskúšať a kúpiť ďalšie tradičné produkty regiónu, oceniť umenie miestnych kuchárov, zúčastniť sa degustácií, výstav, stretnutí, koncertov.

Medzi svetoznáme produkty prezentované na tomto sviatku patria vína a zaradené do prvej desiatky najlepších vín sveta. Obe sú vyrobené z hrozna Nebbiolo dopestovaného v regiónoch Langhe a Roero, obe sú označené značkou DOCG, ktorá garantuje a kontroluje ich pôvod.

Vinice v regióne Langhe. Odfoťte to.wikipedia.org

Meno Barolo pochádza od šľachtického rodu Falletti, markízov, ktorí začali pestovať hrozno. Hovorí sa, že jedného dňa markíza Falletti darovala kráľovi Karolovi Albertovi 300 sudov (každý 600 litrov) vína Barolo, pretože kráľ chcel vyskúšať toto „nové víno“. Carl Albert ocenil dar natoľko, že sa rozhodol kúpiť celé panstvo Verduno, aby mohol sám začať vyrábať vína.

Kolekcia vín Barolo. Odfoťte to.wikipedia.org

Víno Barbaresco (vtedy ešte nazývané "") získalo zlatú medailu na výstave v Londýne v roku 1862 a o tridsať rokov neskôr sa toto víno začalo vyrábať v zámku Barbaresco, odkiaľ pochádza aj jeho súčasný názov.

Hrozno na víno Barbaresco. Foto en.wikipedia.org

Barolo sa hodí ku grilovanému mäsu, divine, tvrdým syrom a hľuzovkám. Barbaresco sa hodí aj k akýmkoľvek mäsitým jedlám.

Ďalším známym tradičným produktom tejto zóny je orech, resp. piemontský lieskový orech. V oblastiach Langhe a Monferrato sa pestuje „ušľachtilý orech okrúhly Langhe“ (nocciola Tonda Gentile delle Langhe), ktorý sa vyznačuje mimoriadne cennými vlastnosťami. Od roku 1993 je označená značkou IPG, ktorá chráni jej zemepisný pôvod, názvom „Piemontský orech“ (Nocciola Piemonte).

piemontský lieskový orech. Foto saporitipici.it

V dvoch malých mestečkách Cortemilia a Kravanzana, ktoré sa nachádzajú asi 30 km juhovýchodne od Alby, sa ako vždy začiatkom jesene koná piemontský orechový festival. Tento rok je termín jej konania 24. – 25. september. Cortemilia bude hostiť Národné fórum „Mesto orieškov“, zatiaľ čo Kravanzan bude hostiť kulinárske podujatia, ochutnávky, súťaže a predstavenia, a to všetko tak či onak spojené s lieskovými orieškami.

Slávna spoločnosť Ferrero je nerozlučne spätá s piemontským orechom. V roku 1942 ju v Albe založil podnikateľ Pietro Ferrero, ktorý sa rozhodol vynájsť nové a lacné sladkosti s použitím miestneho produktu – lieskových orieškov. O štyri roky neskôr prišiel s nápadom vytvoriť sladký krém na báze lieskových orieškov, ktorý si medzi spotrebiteľmi získal obrovskú obľubu.

V apríli 1964 sa objavila Nutella, potom rad Kinder, Raffaello a mnoho ďalších cukrárskych výrobkov, ktoré sa stali populárnymi po celom svete. Teraz sa Ferrero stalo nadnárodným koncernom so sídlom v Luxemburgu a jeho talianske centrum sa nachádza v meste Pino Torinese.

Raňajky s Nutellou. Foto targatocn.it

zdieľam