Lososový šalát bude skvelým nálezom, ktorý sa nepochybne stane jedným z vašich obľúbených kulinárskych majstrovských diel pre každú príležitosť. Červená ryba je klasika, ktorá nikdy nestráca svoj význam. Recepty lososového šalátu sú zvyčajne založené na jeho harmonickej kombinácii s uhorkou, paradajkami, syrom, krevetami a inými morskými plodmi. Ľahké a jemné, majú úžasnú chuť – rozdrvené voňavými bylinkami, ochutené smotanovými, jogurtovými, sójovými a cesnakovými omáčkami, majú jemnú textúru a rozplývajú sa v ústach a s ovocnými tónmi získavajú jasný a šťavnatý odtieň.
Päť najrýchlejších receptov:
Pikantné spojenie lososa s hroznom, hruškami či avokádom poteší aj tých najnáročnejších gurmánov. Šaláty s červenou rybou nezostanú bez povšimnutia. Ich výhodou je, že varenie nezaberie veľa času a s kombináciou ingrediencií pri hľadaní nových nápadov môžete donekonečna experimentovať, kým nenájdete perfektnú možnosť. Doplní zbierku kulinárskych pôžitkov a bude odrazom vašej osobnosti.
Lososový šalát má vždy vynikajúci vzhľad, ušľachtilú chuť a samozrejme originálnu prezentáciu. Okrem toho je táto ryba kombinovaná s mnohými produktmi, či už ide o zeleninu, vajcia a dokonca aj ovocie. Lososové šaláty na vašom stole budú hovoriť o pohode a štedrosti.
Ako viete, losos patrí do rodiny lososov. Pstruh, Keta, ružový losos, losos a losos sú chuťovo takmer totožné a tieto ryby rozlíšia len zanietení rybári. Hoci každý z týchto jedincov je veľmi užitočný a výživný. Dennú dávku vitamínu D obsahuje okrem vitamínu B6 a B12 aj malý kúsok lososa.
Solený losos sa spravidla používa do šalátov. Okrem toho je najlepšie použiť domáci solený losos do šalátov, najmä preto, že pre vás nebude ťažké ho uvariť. Aby sa losos uvaril, je potrebné ho očistiť od kostí a kože, dobre natrieť soľou a korením, preložiť do nádoby a vložiť na 16 hodín do chladničky. Takto získate jemne nasoleného lososa do šalátov, čerstvého, chutného a hlavne bez chemikálií.
Ako variť lososový šalát - 15 odrôd
Tento šalát je nielen krásny, ale aj šialene chutný. Navyše na prípravu tohto majstrovského diela nie je potrebné mať výnimočné kulinárske zručnosti.
Ingrediencie:
- Losos - 200 g
- Zemiaky - 2 ks.
- Vajcia - 2 ks.
- zelená Cibuľa
- Mrkva - 1 ks.
varenie:
Varte mrkvu, zemiaky, vajcia. Po úplnom vychladnutí vyčistite. Vajcia nakrájame nadrobno. Mrkvu a zemiaky pomelieme na jemnom strúhadle. Lososa nakrájame na malé kocky.
Na misku, kde bude náš šalát, môžete položiť list šalátu a už naň položiť náš šalát vo vrstvách v nasledujúcom poradí.
- Zemiak
- majonéza
- Losos
- majonéza
- zelená Cibuľa
- vajcia s majonézou
- Mrkva
- Zelená Cibuľa.
Takýto šalát je možné pripraviť počas diéty ako občerstvenie. Je veľmi jednoduché na prípravu, šťavnaté a uspokojujúce v chuti, a čo je najdôležitejšie, nemá vôbec veľa kalórií.
Ingrediencie:
- Paradajka - 1 ks.
- Uhorka - 1 ks.
- Losos - 250 g
- Miešané šaláty
- Dijonská obilná horčica - 1 polievková lyžica. l.
- Med - 1 polievková lyžica. l.
- Sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l.
- Olivový olej - 50 g.
varenie:
Zeleninu a šalátové listy umyte a osušte. Listy šalátu natrháme na malé kúsky. Uhorka a paradajka nakrájané na kocky. Lososa očistíme od kostí a šupín a nakrájame na štvorce. Rybu opečieme na olivovom oleji. Na omáčku zmiešame med, sójovú omáčku a horčicu. Rybu, zeleninu poukladáme na šalátové listy a prelejeme omáčkou.
Dobrú chuť.
Takýto šalát sa líši od všetkých ostatných nielen zaujímavým tvarom, ale aj neuveriteľnou chuťou. Ľahko sa pripravuje a kompozícia nevyžaduje špeciálne finančné investície.
Ingrediencie:
- Jablko - 1 ks.
- Losos - 200 g
- Vajcia - 4 ks.
- Zemiaky - 4 ks.
- Tvrdý syr.
varenie:
Na prípravu šalátu v tvare srdca si môžete vziať bežnú zapekaciu nádobu, do ktorej nádobu zostavíte.
Zemiaky a vajcia uvaríme.
Prvú vrstvu nastrúhaných zemiakov dáme na hrubé strúhadlo. Nalejte majonézu. Ako ďalšiu vrstvu nakrájame lososa na malé kúsky, potrieme majonézou. Potom vajcia nakrájame na malé kocky, dáme na ryby a tiež potrieme majonézou. Potrieme jablko, potrieme majonézou. Posledná vrstva je najemno nastrúhaný syr. Ozdobíme šalát.
Olivier je presne ten, ktorý je nám známy už od detstva, ktorý každý z nás vyskúšal neskutočne veľa krát, ten šalát, bez ktorého sa nezaobídu ani jedny sviatky, ten šalát, ktorého receptov je presne toľko, koľko je rodiny v našej krajine. A tak sa teraz zoznámte s ďalším receptom na šalát so soleným lososom.
Ingrediencie:
- Zemiaky - 3 ks.
- Mrkva - 2 ks.
- Losos - 250 g
- Vajcia - 5 ks.
- Uhorky - 150 g
varenie:
Tradične začíname s prípravou šalátu prípravou surovín. Mrkvu, zemiaky a vajcia uvaríme do mäkka. Po úplnom vychladnutí odstráňte kožu a nakrájajte na kocky. Čím rovnomernejšie budú kúsky všetkých ingrediencií vo veľkosti, tým bude náš šalát chutnejší. Rybu ošúpeme a nakrájame na kocky. Uhorky nakrájané na malé kúsky.
Vďaka rybám a uhorkám sa šalát môže ukázať ako slaný. Pre tých, ktorí nie sú fanúšikmi slaných jedál, môžete navrhnúť nahradenie uhoriek obyčajnými čerstvými uhorkami.
Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou. Dobrú chuť.
Občerstvenie, kde sa obilniny nachádzajú ako jedna zložka, sú veľmi uspokojivé a chutné. Okrem toho, že takéto šaláty môžu nahradiť celú vašu večeru, dajú sa použiť ako hlavné jedlá aj počas diéty.
Ingrediencie:
- Vajcia - 3 ks.
- Ryža - 200 g
- Uhorka - 1 ks.
- Konzervovaná kukurica - 1 plechovka.
- Losos - 200 g
varenie:
Vajcia a ryža musia byť varené. Uhorka, ryby a vajcia nakrájané na kocky. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou. V prípade potreby ozdobte šalát zeleňou.
Dobrú chuť.
Tento šalát je pripravený doslova za pár minút a približne za rovnaký čas ho zastrčia do oboch líčok hostia aj členovia domácnosti. Veď je to také chutné, že si budete oblizovať prsty.
Ingrediencie:
- Losos - 250 g
- Vajcia - 4 ks.
- Paradajky - 3 t.
- Tvrdý syr - 250 g
varenie:
Soleného lososa nakrájame na kocky. Vajcia uvaríme na tvrdo, ošúpeme. Proteíny nakrájané na malé kúsky. Možno trieť na hrubom strúhadle. Žĺtky rozotrite oddelene na jemnom strúhadle. Paradajku nakrájame na malé kocky. Tri syry na hrubom strúhadle. Teraz rozložte vrstvy, z ktorých každá je namazaná majonézou.
- Losos
- Proteín
- Paradajka
- Žĺtok
Dobrú chuť.
Tento rybí šalát určite zaujme svoje miesto v pokladnici vašich typických jedál. Je nenáročný na prípravu a veľmi chutný.
Ingrediencie:
- Tvrdý syr - 200 g
- Solený losos - 150 g
- Zemiaky - 3 ks.
- Tvrdý syr - 150 g
- Balenie krabích tyčiniek
- Vajcia - 3 ks.
varenie:
Vajcia a zemiaky musia byť varené. Zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle a poukladáme ako prvú vrstvu.
Aby zemiaky neboli suché, zmiešajte ich s majonézou. Šalát bude teda šťavnatejší.
Vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle a poukladáme ako druhú vrstvu, natrieme majonézou.
Krabie tyčinky nakrájame na kocky a poukladáme ich ďalej, samozrejme, potrieme majonézou. Potom nastrúhajte syr na jemnom strúhadle a potrite majonézou. Potom položte ďalšiu vrstvu krabových tyčiniek s majonézou. Kúsky lososa doplnia náš šalát.
Dobrú chuť.
Caesar šalát je klasickým príkladom toho, ako sa z jednoduchého šalátu s minimálnym počtom ingrediencií môže stať obľúbené jedlo. Samozrejme, tradične sa tento šalát pripravuje s kuracím mäsom, ale pre tých, ktorí sa neboja vyskúšať niečo nové, vymysleli alternatívne možnosti a tu je jeden taký príklad.
Ingrediencie:
- Biely chlieb - 2 plátky
- Sema - 250 g
- listy šalátu
- parmezán
- Tvrdý syr
- Cesnak
- Citrón
- Čerešňa - 500 g
varenie:
Najprv musíte upiecť sušienky.Na to zmiešajte olej s 2 strúčikmi cesnaku a posypte plátky chleba a pečte v rúre.
Teraz nakrájajte soleného lososa na kocky. Cherry paradajky prekrojíme na polovicu. Listy šalátu Romaine umyte a osušte. Rozlámeme ho na malé kúsky.
Teraz primiešame 2 žĺtky, pár strúčikov cesnaku, 10 ml octu, šťavu z 1 citróna, 40 ml dijonskej horčice, 150 ml olivového oleja, 50 g parmezánu, soľ a korenie podľa chuti. Všetko premiešame a zalejeme šalátovým dresingom. Na vrch nastrúhame syr na jemnom strúhadle.
Takýto šalát je veľmi ľahký a to ako v príprave, tak aj v kalóriách.
Ingrediencie:
- Uhorky - 1 ks.
- Prepeličie vajcia - 7 ks.
- Kyslá smotana
- Losos - 150 g
varenie:
Uhorka nakrájaná na malé kúsky. Lososa nakrájame na kocky. Prepeličie vajcia nakrájané na štvrtiny. Zeleninu nasekáme nadrobno. Všetko premiešame a dochutíme kyslou smotanou.
Tento šalát je ideálny na sviatočný stôl. Kaviár a losos už hovoria o kráľovskej kombinácii, čo znamená vyvinúť mimoriadne úsilie, aby bolo jedlo neuveriteľne atraktívne.
Ingrediencie:
- Losos - 150 g
- Vajcia - 4 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Červený kaviár - 150 g
- Ryža - 300 g
varenie:
Varte ryžu. Vajcia uvaríme na tvrdo, ošúpeme a nakrájame na kocky. Lososa nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno a necháme marinovať.
Aby horkosť cibule neprerušila chuť šalátu, je potrebné ju marinovať. Za týmto účelom zalejte cibuľu vriacou vodou, pridajte lyžičku cukru a ocot. Necháme pol hodiny odležať.
Jemne nakrájajte zeleninu, zmiešajte všetky ingrediencie s majonézou. Na vrch položte červený kaviár.
Je lepšie uvariť taký šalát okamžite na veľkom tanieri, pretože sa to bude páčiť každému bez výnimky.
Ingrediencie:
- Údený losos - 200 g
- Krabie tyčinky - 500 g
- Varená ryža - 150 g
- Mrkva - 4 ks.
- Tvarohový syr - 100 g
- Vajcia - 8 ks.
- majonéza
- Kyslá smotana
varenie:
Misku prikryjeme potravinovou fóliou naprieč, aby sa dal šalát ľahko otáčať. Film prikryjeme taniermi údenej červenej ryby. Rybu potrieme omáčkou. Na omáčku musíte zmiešať syr, kyslú smotanu a majonézu. Vajcia uvarené natvrdo je potrebné nakrájať na kocky a dobre natrieť omáčkou. Krabie tyčinky nastrúhajte na jemnom strúhadle a položte ďalšiu vrstvu. Opäť podlejeme omáčkou. Mrkvu uvaríme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Namažte omáčkou. Ako poslednú omáčku poukladáme uvarenú ryžu. Teraz šalát opatrne preložte na rovnú misku.
Dobrú chuť.
Takúto zaujímavú kombináciu určite ocenia tí, ktorým v bežných jedlách chýba jas pokrmu.
Ingrediencie:
- Losos - 200 g
- Olivy bez kôstok - 100 g
- Ľadový šalát
- Tvarohový syr - 100 g
- Dijonská horčica - 40 ml
- Grapefruit - 1 ks.
varenie:
Lososa a syr nakrájame na kocky. Grapefruit očistíme a dužinu nakrájame na kocky. Zeleninu nakrájajte na malé kúsky. Na prípravu omáčky zmiešajte v rovnakých množstvách horčicu a olivový olej. Všetky ingrediencie zmiešame a prelejeme omáčkou.
Už vznešený názov šalátu hovorí sám za seba. Dá sa pripraviť aj na ten najdôležitejší sviatok. Zloženie šalátu je jednoduché, všetky produkty nájdete v každom obchode.
Ingrediencie:
- Vajcia - 3 ks.
- Losos - 200 g
- Uhorka - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Zemiaky - 2 ks.
- Zelená cibuľa - 1 zväzok.
varenie:
Zemiaky, mrkvu a vajcia uvaríme. Po úplnom vychladnutí ošúpeme a nakrájame na kocky. Uhorka a losos sú tiež nakrájané na kocky. Zelenú cibuľku nakrájame nadrobno. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou. Ďalšou možnosťou varenia je rozloženie šalátu vo vrstvách. Za týmto účelom rozložte ingrediencie v nasledujúcom poradí
- Zemiak
- Losos
- Mrkva
Každú vrstvu potrieme majonézou.
Šalát môžete ozdobiť žĺtkom a červenými rybími ružami.
Boyarský šalát má jednu dôležitú vlastnosť – nikdy ho nie je veľa. Ide o to, že je taký chutný, že uletí za pár minút.
Ingrediencie:
- Solený losos - 300-400 g
- Čínska kapusta - 1 vidlička
- Vajcia - 4 ks.
- Čerstvá uhorka - 3 ks.
- majonéza
varenie:
Najprv si uvaríme vajíčka. Očistíme a nakrájame na kocky. Lososa očistíme od kôry a kostí, nakrájame na kocky. Nakrájajte kapustu na malé kúsky. Uhorka nakrájaná na prúžky.
Položte šalát vo vrstvách:
- Kapusta
- Losos
- uhorky
- Vajcia.
Každá vrstva musí byť dobre namazaná majonézou.
Aby bol šalát šťavnatejší, zmiešajte majonézu s kyslou smotanou v rovnakých množstvách.
Na prípravu tohto predjedla nepotrebujete žiadne špeciálne kulinárske zručnosti ani divoké produkty. Stačí len chuť jesť chutné jedlo.
Ingrediencie:
- Solený losos - 200 g
- Suluguni - 150 g
- Olivy - 10 ks.
- Uhorka - 1 ks.
- Paradajka - 1 ks.
varenie:
Najprv položte misku, v ktorej sa bude naše predjedlo nachádzať, listami šalátu.
Potom nakrájajte všetky ingrediencie na kocky. Zmiešajte 50 ml olivového oleja so šťavou z polovice citróna, dobre premiešajte metličkou, kým nevznikne homogénna žltá hmota. Olivy nakrájané na polovicu.
Losos, rovnako ako akýkoľvek iný druh červenej ryby, je užitočnou a chutnou súčasťou každého jedla. Ešte za vlády cára Ivana Hrozného boli ryby z rodiny lososov vítaným hosťom na kráľovskom stole.
Časy sa zmenili, ale červená ryba je stále veľmi cenená. Po prvé, pre jasnú chuť, hustú štruktúru a sýtosť. Po druhé, ryby jeme s radosťou, pretože vieme, že sú zdravé. Toto tvrdenie platí najmä pre morské ryby.
Ak zjete 150 gramov červenej ryby tepelne upravenej akýmkoľvek spôsobom, dodáte si dennú porciu horčíka, draslíka, nasýtite svoje telo vápnikom a sodíkom a umožníte získať aj esenciálne mastné kyseliny pre svalovú hmotu.
Základným princípom prípravy takého šalátu je rozloženie komponentov vo vrstvách jeden po druhom a namazanie prísad šťavnatým dresingom.
Šalát vo vrstvách s lososom - príprava jedla a jedál
Aké produkty okrem lososa potrebujete na prípravu šalátu vo vrstvách? Po prvé, mali by byť dobre kombinované s medom v chuti a po druhé v štruktúre. Môžete použiť takmer všetku zeleninu (škrobovú - iba varenú), nastrúhanú alebo nakrájanú na stredne veľké kocky, iné druhy rýb a morských plodov, listovú zeleninu (kapusta, šaláty) nakrájanú nadrobno. Chuť šalátu bude tiež ozdobená kyslým ovocím (zelené jablká, zelené hrozno), nakladanou zeleninou (uhorky, kapary, olivy), syrmi (mäkké a tvrdé odrody).
Nepoužívajte mäso, kuracie mäso, hrášok (môže narušiť harmóniu chuti), sladké sladké ovocie, sušené ovocie.
Ako podávať šalát vo vrstvách s lososom? Keďže jedlo vyzerá krásne, je najlepšie ho pri varení položiť do hlbokej sklenenej misky alebo na široký plochý tanier. Ak plánujete bufetový stôl, potom je dobré rozložiť šalát vo vrstvách s lososom v širokých sklenených miskách.
Recept 1: Šalát vo vrstvách s lososom pod kožuchom zeleniny
Ryby pod zeleninovým plášťom sú chutné, uspokojujúce a zdravé. Na tento šalát budete potrebovať ako pomocný nástroj kórejské strúhadlo na mrkvu. Takto nastrúhaná zelenina vytvorí „zaujímavý“ chuťový efekt.
Požadované ingrediencie:
- Filet z lososa solené - 240 gr.
- Cibuľa - 1 ks.
- Mrkva - 2 ks.
- Zemiaky - 2 ks.
- Repa - 1 ks.
- Vajcia - 2 ks.
- Na marinádu: 1 polievková lyžica. ocot + 1 lyžička Sahara
- Na omáčku: matsoni, majonéza, 2 strúčiky cesnaku
Spôsob varenia:
Vložte varenú zeleninu a vajcia. Vajíčko po uvarení povarte 8 minút, potom podlejte studenou vodou a ošúpte. Oddeľte žĺtky a bielkoviny od seba, nastrúhajte ich. Mrkva a zemiaky by mali byť varené 13 minút po varení, repa - 30-40 minút (stupeň pripravenosti sa kontroluje špáradlom). Zeleninu zbavíme šupky a nastrúhame na dlhé pásiky.
Urobte omáčku. Zmiešajte ingrediencie, pretlačte cesnak cez lis.
Nakrájanú cibuľu marinujte v octe 10 minút.
Rybu nakrájajte na malé kocky.
Prvá vrstva šalátu sú zemiaky potreté omáčkou.
Druhá vrstva je ryba. Cibuľu rozložíme na lososa a potrieme dresingom.
Tretia vrstva je mrkva, namažte ju dresingom.
Štvrtá vrstva je vaječný bielok, piata je cvikla. Cviklu potrieme zvyšnou omáčkou a rozdrvíme so žĺtkom.
Lístkový šalát s lososom treba lúhovať aspoň 2 hodiny, aby sa vrstvy nasýtili dresingom.
Recept 2: Listový šalát so syrom s lososom
V tomto šaláte nie je veľa vrstiev, ale extravagantnú chuť poskytuje použitie niekoľkých druhov syra. Venujte pozornosť príprave dresingu. Keďže syr aj ryby sú dosť mastné, v dresingu by nemala byť majonéza. Vezmite si beztukový jogurt alebo matsoni.
Požadované ingrediencie:
- Syr Feta - 180 g.
- Tvrdý syr - 170 g.
- Syr Suluguni - 190 g.
- Tavený syr - 2 ks.
- Mierne solený losos - 230 gr.
- Vajcia - 4 ks.
- Jogurt
- Kôpor čerstvý
- 1 žĺtok
Spôsob varenia:
Pripravte omáčku: v mixéri rozmiešajte žĺtok, jogurt a nasekaný kôpor. Do omáčky nie je potrebné pridávať soľ, pretože všetky ingrediencie obsahujú dostatok soli.
Suluguni, tvrdý syr a tavený syr nastrúhame na strednom strúhadle. Fetu nakrájame na veľké kocky.
Rybu nakrájajte na pásiky.
Vajíčko po uvarení povarte 8 minút, oddeľte bielkovinu od žĺtka a nastrúhajte.
Prvá vrstva šalátu je polovica bielkovín. Vrstvu namažte dresingom. Druhá vrstva je syr Feta. Tretia vrstva je ryba, dresing. Štvrtá vrstva je tavený syr, omáčka, polovica žĺtka, dresing. Piata vrstva je suluguni, proteín, omáčka. Šalát posypeme tvrdým syrom, potrieme zvyšnou omáčkou a rozdrvíme žĺtkom.
Recept 3: Listový šalát s lososom a ovocím
Slaná ryba sa nehodí k sladkému ovociu, ale kyslé jablko a kyslý ananás vytvárajú úžasnú kombináciu chutí. Lístkový šalát s lososom a ovocím je veľmi ľahký.
Požadované ingrediencie:
- Mrkva - 2 ks.
- Losos - 230 gr.
- Kyslé jablko - 1 ks.
- Čerstvý ananás - ½ ks.
- Zemiaky - 2 ks.
- Krém - 45 ml
- Matsoni 50 gr.
- čerstvá petržlenová vňať
- Muškátový oriešok
Spôsob varenia:
Nasekanú petržlenovú vňať zmiešame so smotanou a jogurtom, pridáme muškátový oriešok.
Zemiaky a mrkvu uvaríme. Zeleninu ochlaďte a nastrúhajte.
Jablko zbavíme šupky a nastrúhame na hrubom strúhadle.
Ananás ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
Solenú rybu nakrájajte na tenké prúžky.
Prvou vrstvou sú zemiaky, namazané omáčkou.
Druhá vrstva je jablko, omáčka.
Tretia je ryba, ananás, omáčka.
Posledná vrstva je mrkva.
Šalát dôkladne natrite dresingom.
Recept 4: Šalátové vrstvy s lososom a hruškou
Vedeli ste, že avokádo je považované za jednu z odrôd hrušiek? Toto zelené ovocie (alebo zelenina) má príjemnú sviežu chuť, a preto je výhodná jeho kombinácia s jemne nasolenou červenou rybou. Okrem avokádovej hrušky budete potrebovať čerstvú uhorku, paradajku a tvrdý parmezán.
Požadované ingrediencie:
- Losos - 260 gr.
- Uhorka - 2 ks.
- Avokádo - 2 ks.
- Paradajka - 2 ks.
- Parmezán - 145 g.
- Jogurt
- Krém - 50 ml
- čerstvá bazalka
Spôsob varenia:
Šalát sa pripravuje veľmi rýchlo, keďže zelenina nevyžaduje dlhú predprípravu. Paradajky oparíme horúcou vodou, zbavíme ich šupky, nakrájame na plátky. Z uhorky ošúpeme šupku, nastrúhame.
Avokádo zbavíme šupky a nakrájame na kocky.
Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
Rybu nakrájajte na malé kocky.
Suroviny na omáčku zmiešame, pridáme nasekanú bazalku.
Prvá vrstva je avokádo, omáčka. Druhá vrstva je paradajková omáčka. Potom - losos, dresing, uhorka, omáčka. Šalát posypeme parmezánom.
Recept 5: Listový šalát s lososom a kapustou
Tento šalát bude mať jasnú chrumkavú chuť vďaka prítomnosti kapusty a uhorky medzi prísadami. Na jedlo je najlepšie použiť "Peking", je veľmi jemné a ľahké.
Požadované ingrediencie:
- Losos - 260 gr.
- Krevetové mäso - 180 gr.
- Čerstvé uhorky - 2 ks.
- Pekingská kapusta - 200 g.
- Paradajky - 2 ks.
- Tvrdý syr - 100 g.
- čerstvá zelená cibuľka
- Jogurt
- majonéza
Spôsob varenia:
Jogurt zmiešame s troškou majonézy, pridáme nakrájanú cibuľu – to je dresing na vrstvený šalát.
Umyte paradajky a uhorky a nakrájajte na kocky.
Rybu nakrájajte na malé kúsky.
Kapustu nakrájame nadrobno.
Syr nastrúhame.
Šalát natrieme: kapusta, dresing, ryba, uhorka, dresing, krevety, paradajky, dresing, syr.
Šalátové vrstvy s lososom - tajomstvá a tipy od najlepších šéfkuchárov
Vrstvený šalát je ako koláč – bude chutiť lepšie, ak ho necháte vylúhovať. Hodinu alebo dve po varení bude jedlo chutiť len lepšie.
Jednou z vlastností šalátových vrstiev s lososom je výber správneho dresingu. Faktom je, že ryba je dosť tučná a ak je omáčka majonéza, jedlo sa ukáže ako „ťažké“ a príliš kalorické. Naučte sa, ako si sami pripraviť chutné a zdravé dresingy. Vezmite jogurt (klasický, bez cukru a prísad), kefír, matsoni, trochu smotany, kyslej smotany alebo majonézy, zmiešajte v ľubovoľnom pomere, pridajte orechy, bylinky, horčičný prášok, oregano, bazalku a muškátový oriešok.
Veľmi chutný šalát s receptami z lososa s fotografiami ponúka varenie v rôznych interpretáciách. Najjednoduchšou možnosťou je skombinovať mierne nasolenú rybu so zložkami klasického kožuchu a vytvoriť nezvyčajné jedlo s názvom „Norkový kabát“ alebo nahradiť kurča zahrnuté v tradičnom „Caesarovi“ lososom.
Sofistikovanejšie metódy odporúčajú používať gurmánsku pochúťkovú rybu vo vrstvených šalátoch a kombinovať ju s paradajkami, uhorkami, avokádom, krevetami, vajíčkami, kaviárom a tvrdým syrom. Takéto veľkolepé jedlá sú nielen veľmi chutné, ale aj nezvyčajne krásne. Je vhodné ich zaradiť do slávnostného menu pri príležitosti narodenín, Nového roka alebo iného pre vás významného a dôležitého dátumu.
Lososový šalát - lahodný recept s fotografiou na Nový rok
Ako urobiť veľmi chutný a veľmi jednoduchý šalát s lososom na Nový rok, tento recept s fotografiou povie. Hotové jedlo bude jemné, šťavnaté a atraktívne. Môže sa podávať na veľkom servírovacom tanieri alebo na jednotlivých tanieroch. Ak zvolíte druhú možnosť podávania, bude potrebné trochu viac lososa, pretože každá porcia bude musieť byť ozdobená dekoratívnou kvetinou.
Nevyhnutné ingrediencie pre lahodný novoročný šalát s jemne soleným lososom
- mierne solený losos - 300 g
- varené vajcia - 3 ks
- zemiaky - 225 g
- mrkva - 150 g
- zelená cibuľa - 5 peria
- majonéza 50% - 200 ml
Podrobné pokyny na šalátový recept na Nový rok s lososom
Lahodný vrstvený šalát s lososom, vajcom a syrom z norkovej srsti - recept s fotografiou
Podľa odporúčaní tohto originálneho receptu s fotografiou si môžete uvariť nezvyčajný a veľmi chutný listový šalát s názvom Norkový kabát. Jeho zloženie je podobné zložkám tradičného rybieho kabáta, no namiesto klasického sleďa je použitý rafinovaný a ušľachtilý solený losos.
Nevyhnutné ingrediencie pre "Mink coat" s lososom, syrom a vajíčkom
- repa - 2 ks
- mrkva - 2 ks
- vajcia - 3 ks
- zemiaky - 3 ks
- solený losos - 300 g
- tvrdý syr - 200 g
- greeny - 2-3 vetvy
- nesladený stredne tučný jogurt - 150 ml
Pokyny krok za krokom pre recept na prípravu lahodného šalátu vo vrstvách
- Zeleninu a vajcia uvaríme do mäkka, dobre vychladíme a ošúpeme. Mrkvu, repu a vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle do samostatných nádob, zemiaky a lososa nakrájame na stredne veľké kocky.
- Vložte okrúhly tvar s vysokými stranami na slávnostné jedlo. Na spodok dáme hustú vrstvu nastrúhanej cvikly a poriadne zalejeme jogurtom.
- Na vrch položte mrkvu a vytvorte tenkú mriežku z jogurtu.
- Potom zalejeme vajíčkami, namočíme do jogurtu a obložíme zemiakmi zmiešanými s jogurtom.
- Navrch poukladáme kúsky rýb, ozdobíme strúhaným tvrdým syrom, ozdobíme bylinkami a dáme na 2-3 hodiny do chladničky. Na konci času položte na slávnostný stôl.
Caesar šalát s lososom doma recept s fotografiou
Krok za krokom recept s fotografiou naučí každého, aby si doma pripravil lahodný Caesar šalát s lososom a krutónmi. Proces varenia nie je príliš ťažký, ale stále si vyžaduje určitú pozornosť. Najdôležitejšie je, že pri vyprážaní ryby ju nesušte, inak sa ukáže byť príliš tvrdá a nebude sa dať dobre namočiť do omáčky.
Potrebné ingrediencie na výrobu "Caesara" doma
- listy šalátu - 100 g
- vyprážaný losos - 200 g
- bochník - 150 g
- vajcia - 3 ks
- cherry paradajky - 4 ks
- parmezán - 75 g
- olivový olej - 125 ml
- citrón - ½ kusu
- cesnak - 1 strúčik
- Dijonská horčica - 1 lyžička
- soľ - 1/3 lyžičky
- mleté čierne korenie - ¼ lyžičky
Pokyny krok za krokom pre recept na domáci "Caesar" s červenou rybou
- Bochník nakrájame na veľmi tenké priesvitné plátky, dáme na plech v jednej vrstve a pečieme v dobre vyhriatej rúre do zlatista. Potom vyberte a nechajte vychladnúť.
- Na omáčku vložte vajcia do misky mixéra, vytlačte šťavu z polovice citróna, pridajte horčicu, cesnak, korenie, soľ a šľahajte 10-15 minút. Počas šľahania postupne tenkým prúdom prilievame olivový olej. Výstupom by mala byť tekutá homogénna hmota príjemného žltkastého odtieňa.
- Šalátové listy opláchnite v tečúcej vode, osušte, natrhajte rukami na kúsky ľubovoľnej veľkosti a vložte do misky. Polejeme omáčkou a na vrch poukladáme nakrájané cherry paradajky.
- Rybu nakrájajte na kúsky a pridajte k ostatným surovinám. Nalejte omáčku a jemne premiešajte drevenou vareškou.
- Pred podávaním ozdobíme plátkami krutónov a posypeme strúhaným parmezánom.
Recept na šalát "Zlatá rybka" s lososom, paradajkami, uhorkou a avokádom s fotografiou
Veľmi krásny a svetlý šalát "Zlatá ryba", pripravený podľa tohto receptu z jemne soleného lososa, avokáda, čerstvých uhoriek a paradajok, príjemne spestrí denné menu a dodá originalitu aj tomu najnáročnejšiemu sviatočnému stolu. Hlavné kúzlo jedla spočíva v harmonickej kombinácii príjemnej, šťavnatej chuti, sviežej vône a nezvyčajne veľkolepého vzhľadu.
Nevyhnutné ingrediencie pre "Zlatú rybku" s paradajkami, lososom a avokádom
- mierne solený losos - 150 g
- čerstvá uhorka - 2 ks
- paradajky - 2 ks
- zelená cibuľa - 4 perá
- avokádo - 1 ks.
- kôpor a petržlen - každý 3 vetvičky
- čerstvo vylisovaná citrónová šťava - 1 polievková lyžica
- majonéza bez tuku - 6 lyžíc
- soľ - 1/3 lyžičky
- nové korenie mletá paprika - ¼ lyžičky
- čierne olivy bez kôstky - 5-6 ks
- varené vajcia - 2 ks
Pokyny krok za krokom na recept na šalát s paradajkami, uhorkami, avokádom a lososom
- Zeleninu, ovocie a bylinky dôkladne umyte pod tečúcou vodou a osušte na papierovej utierke. Mrkvu varte, kým sa neuvarí, ochladí a nakrája na tenké plátky.
- Avokádo ošúpeme, zbavíme kôstky a dužinu nakrájame na malé kocky.
- Nakrájajte uhorky a paradajky. Cibuľu, petržlen a kôpor nakrájame nadrobno.
- Rybiu dužinu opatrne stiahneme z kože a nakrájame na štvorce 1x1 cm.
- Avokádo vložte do hlbokej nádoby, posypte čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou a roztlačte vidličkou na homogénnu hmotu.
- Nasypeme tam všetky ostatné suroviny okrem mrkvy a vajec, ochutíme soľou a mletým korením, zalejeme majonézou a jemne premiešame.
- Šalátovú hmotu položte na servírovaciu misku a dajte jej tvar ryby.
- Vajcia vyčistiť zo škrupiny. Samostatne nastrúhajte žĺtky na jemnom strúhadle. Z bielkov vykrajujeme kolieska - prírezy pre oko a zvyšok tiež nastrúhame.
- Časť, kde bude mať ryba hlavu, je veľmi tesne pokrytá žĺtkami. Umiestnite veveričky tam, kde bude telo, a navrch jemne namažte majonézou.
- Po celom tele ryby poukladajte tenké kolieska mrkvy podľa typu šupín. Presuňte sa z chvosta na hlavu a položte tak, aby každý ďalší riadok bol trochu na predchádzajúcom.
- Na záver hlavu ozdobíme okom z bielka a do stredu vložíme čiernu olivu ako zrenicu.
- Z mrkvy urobte ústa, korunu, chvost, plutvy a pripevnite ich na príslušné miesta. Vložte misku na pár hodín do chladničky a potom podávajte.
Vrstvený šalát s lososom, kaviárom a krevetami - recept s fotografiou
Ako správne pripraviť lahodný listový šalát s lososom, fotorecept a podrobné pokyny uvedené nižšie. Okrem červenej ryby obsahuje kompozícia kaviár, vajcia a krevety a ako dresing sa používa majonéza bez tuku. Lahôdka trochu pripomína norkový kožuch, no pre nedostatok veľkého množstva zeleniny má výraznejšiu slanú chuť. Odporúča sa podávať ako studené predjedlo spolu s uhorkami, paradajkami a smotanovým syrom.
Atraktívny vzhľad šalátu vám umožňuje použiť ho ako slávnostné jedlo. Na novoročnom stole bude konkurovať Caesarovi či Olivierovi a možno aj zatieni tieto klasické zložky slávnostného menu.
Nevyhnutné ingrediencie pre listový šalát s kaviárom a lososom
- krevety - 500 g
- losos - 200 g
- vajcia - 4 ks
- červený kaviár - 150 g
- zemiaky - 4 ks
- majonéza bez tuku - 200 ml
Pokyny krok za krokom k receptu na listový šalát s krevetami a lososom
- Vajcia, zemiaky a krevety uvaríme do mäkka, ochladíme a ošúpeme.
- Nastrúhajte zemiaky a vajcia, nakrájajte krevety a ryby na kúsky.
- Dno šalátovej misy jemne namažte majonézou a vrstvy rozložte v nasledujúcom poradí: krevety zmiešané s rybami + majonéza + zemiaky + majonéza + vajcia + majonéza + krevety s rybami + hrubá vrstva majonézy.
- Vrch ozdobte semienkami červeného kaviáru a dajte na 2 hodiny do chladničky. Potom podávajte na stôl.
