Recepty na polevy na arménske rolky lavash. Lavash roll: jednoduché, chutné a cenovo dostupné recepty s fotografiami. Lavash roll s hubami a cibuľou

Lavash roll Ide o chutnú a nenáročnú pochúťku. Lavashové rolky sa pripravujú s rôznymi náplňami: krabie tyčinky, jemne nasolený losos, s mäsom, hubami a syrom a iné. Recept na lavash roll sa stala veľmi populárnou medzi fanúšikmi prípravy originálneho občerstvenia. Obľúbenosť plneného lavashu sa vysvetľuje jednoduchou prípravou a originálnym vzhľadom na akomkoľvek sviatočnom stole.

Lavash rolls - recept

Recepty na lavash roll dostatočne jednoduché, budete potrebovať a plnka na lavash. Hlavným spôsobom, ako vytvoriť lavashové rolky, je naniesť niekoľko druhov náplní postupne na lavash listy. Plnka sa rovnomerne rozdelí do niekoľkých vrstiev, keď sa pláty pita potrie plnkou, zrolujú sa do rolky.

Recepty na lavash roll s rôznymi náplňami.

Ak sa rozhodnete variť Lavash roll s plnkou, potom treba myslieť na náplň. Ingrediencie plnka na lavash môžu existovať rôzne produkty, je možné pripraviť výdatné a chutné občerstvenie vo forme pita rolky:

s krabovými tyčinkami
s kórejskou mrkvou
s hubami,
syr (tvaroh)
s lososom (alebo červenou rybou),
s Chikenom,
mäso,
vajce,

Občerstvenie z pita chleba na slávnostnom stole.

Lavash snack- vynikajúce jedlo formou bufetu. Na slávnostný stôl najčastejšie používajú rafinovanejšiu náplň - červené ryby, kaviár, údené mäso. Lavash s plnkou vo forme rolády podávané vo forme studenej lavash občerstvenie, je však možné pripraviť horúci lavash roll. Existuje veľa receptov na obaľovanie a robiť lavash rolky, všetko závisí od vášho vkusu a fantázie, pretože plnku do pita rolky si môžete vymyslieť aj vy. Naša stránka obsahuje to najlepšie lavash roll recepty. Preto, ak chcete variť jednoduché a originálne

Predjedlá Lavash sú ideálne na slávnostný stôl, a to je celkom prirodzené, pretože sú mimoriadne jednoduché na prípravu, časové náklady sú minimálne, a čo je najdôležitejšie, ukážu sa ako veľmi chutné a ponúkajú širokú škálu variácií náplne. V tomto článku budeme hovoriť o najchutnejších spôsoboch, ako použiť plnený pita chlieb ako občerstvenie.

Ak sa rozhodnete pripraviť občerstvenie pita chleba na slávnostný stôl, môžete si vybrať rôzne prísady na plnenie - zeleninu, mäso, kuracie mäso, syr, huby, krabie tyčinky atď. Veľmi neobvyklým spôsobom je krútiť rolky s rôznymi šalátmi, napríklad Olivier alebo Lakomka. Takéto originálne podávanie predjedál hostí určite prekvapí.

Zvyčajne sa lavashové rolky nakrájajú na porcie a podávajú sa ako občerstvenie, čo je veľmi rýchle a pohodlné. Z nakrájaných roliek navyše vytvoríte zaujímavé kompozície, ktoré svojím vzhľadom ozdobia sviatočný stôl. Lavash občerstvenie je chladené a horúce - v druhom prípade by sa malo občerstvenie okamžite podávať na stôl, aby zostalo teplé, najmä ak obsahuje roztavený syr. Ak chcete získať hrubšiu rolku, môžete použiť niekoľko listov pita súčasne.

Neexistujú žiadne kulinárske tajomstvá výroby pita roliek a obálok plnených rôznymi náplňami - táto úloha je čo najjednoduchšia a nevyžaduje si žiadny čas ani kulinárske zručnosti. S touto úlohou sa dokáže vyrovnať aj dieťa, takže svoje deti môžete vziať ako pomocníkov pri príprave takého jednoduchého občerstvenia. Tajomstvo úspechu v tomto obchode závisí výlučne od náplne - musí byť chutné, jemné, chutné a šťavnaté, aby bol pita chlieb dobre namočený a mäkký. Jednou z týchto náplní je klasická kombinácia lososa a tvarohu.

Lavash predjedlo s lososom

Ingrediencie:
1 lavash,

400 g jemne nasoleného lososa,
kôpor,
Mleté čierne korenie.

varenie:
Na pita chlieb naneste tvaroh a rovnomerne ním namažte celý povrch. Navrch poukladáme plátky ryby, posypeme nasekaným kôprom a mletým korením.
Jemne zviňte pita chlieb do rolky, zabaľte do potravinovej fólie a nechajte niekoľko hodín v chladničke, potom nakrájajte na malé kúsky a podávajte.

Jemné kura sa tak dobre hodí k smotanovému syru, ktorý sa rozplýva v ústach, že si ani nevšimnete, ako predjedlo, ktorého recept uvádzame nižšie, v okamihu zmizne zo stola.

Lavash predjedlo s kuracím mäsom

Ingrediencie:
2 lavash,
250 g kuracieho filé,
1 balenie (250 g) tvarohu,
3 vajcia,
majonéza podľa chuti
1-2 strúčiky cesnaku,
zeleninový olej.

varenie:
Kuracie filé vyprážané v rastlinnom oleji ochlaďte a nakrájajte. Uvarené vajcia nakrájame nadrobno. Vajíčka nezabudnite po uvarení naplniť ľadovou vodou, aby sa dali ľahko odlúpnuť zo škrupiny.
Kuracie filé, vajcia, tvaroh a cesnak pretlačený lisom zmiešame v miske. Výslednou hmotou rovnomerne namažte pita chlieb a zabaľte ho rolkou. Rolky zabalené v potravinovej fólii pošlite na hodinu do chladničky, potom nakrájajte na plátky a podávajte.

Lavashové obálky s hubami pomôžu uspokojiť hlad hostí pri čakaní na hlavný chod. Chrumkavá kôrka a šťavnatá náplň vo vnútri - budete si oblizovať prsty! Obálky môžeme podávať s rôznymi omáčkami.

Lavashové obálky s hubami

Ingrediencie:
2 lavash,
800 g húb
1 cibuľa
200 g syra
zeleň.

varenie:
Smažte huby s cibuľou v rastlinnom oleji. Každý pita chlieb rozdeľte na 2 časti.
Do stredu každej časti pita chleba dáme hubovú plnku, posypeme strúhaným syrom a bylinkami.
Zrolujte pita chlieb do obálok, vložte ho do panvice švom nadol a opečte na rastlinnom oleji z oboch strán, kým nezískate chrumkavú zlatú kôrku. Podávajte horúce.

Lavash s krabovými tyčinkami a syrom je jedným z najobľúbenejších receptov na predjedlo. Gazdinky ho milujú pre jeho jednoduchosť, úsporu času, nízke náklady na suroviny a možnosť experimentovať a spotrebitelia ho milujú pre jeho chutný vzhľad a skvelú chuť. Existuje veľa možností pre toto občerstvenie - môžete použiť akékoľvek produkty, ktoré sú kombinované s krabovými tyčinkami a syrom. V prvom rade sú to čerstvé uhorky, konzervovaná kukurica, varené vajcia, bylinky, sladká paprika, šalát atď. V tomto recepte vám povieme o zaujímavej verzii takéhoto predjedla - roliach s krabovými tyčinkami, vajcom, syrom, bylinkami a majonézou. Prítomnosť cesnaku dodáva týmto rolkám pikantný nádych.

Lavash roll s krabovými tyčinkami, vajcom a syrom

Ingrediencie:
3 lavash,
200 g krabích tyčiniek,
250 g syra
100 g majonézy,
4 strúčiky cesnaku,
3 varené vajcia
zeleň.

varenie:
Najemno nastrúhaný syr zmiešame s cesnakom pretlačeným cez lis. Krabie tyčinky nasekáme nadrobno. Zmiešajte varené vajcia nastrúhané na jemnom strúhadle s jemne nakrájanou zeleninou. Namažte jeden list pita chleba majonézou, položte naň krabie tyčinky.
Na vrch položte druhý plát pita chleba, namažte majonézou, vložte syr s cesnakom.
Na vrch prikryte tretím plátom pita chleba, namažte majonézou, položte vajcia s bylinkami. Pevne zrolujte, zabaľte do potravinovej fólie a vložte do chladničky na 1-2 hodiny nakysnúť. Predjedlo by sa malo nakrájať na plátky hrubé asi 2 cm.

Rozpočtová sada produktov a jednoduchosť prípravy robia pita občerstvenie na slávnostnom stole jednou z najvhodnejších možností, ktoré uľahčujú hostiteľke prípravu na príchod hostí. Chutné rožky dokážete točiť už za 5 minút – sami sa presvedčíte pomocou nášho ďalšieho receptu.

Lavash roll so šunkou a syrom

Ingrediencie:
1 lavash,
100 g šunky
150 g syra
2 kyslé uhorky,
majonéza,
zelený koriander, kôpor a petržlen.

varenie:
Šunku a uhorky nakrájame na tenké prúžky. Na pita chlieb položte majonézu a posypte bylinkami. Na pita chlieb dáme šunku, uhorky a strúhaný syr, zvinieme do pevnej rolky, zabalíme do fólie a dáme na 1 hodinu do chladničky. Odstráňte fóliu, rolku nakrájajte na plátky a podávajte.

Predjedlo Lavash sa dá upiecť aj v rúre - také teplé predjedlo sa ukáže byť neuveriteľne chutné. Výhodou tejto možnosti je, že na jej vykonanie si môžete vziať sušený pita chlieb nie prvej čerstvosti - pod vplyvom vysokej teploty zmäkne, nasiakne náplňou a získa vôňu čerstvého pečenia.

Lavash roll s kuracím mäsom v rúre

Ingrediencie:
2 lavash,
500 g vareného kuracieho filé,
2-3 žiarovky
2 varené vajcia
1 mrkva
4 polievkové lyžice majonézy,
2 strúčiky cesnaku
soľ a korenie.

varenie:
Mrkvu a cibuľu nakrájame nadrobno, orestujeme na oleji do mäkka.
Kuracie filé pomelieme na mlynčeku na mäso, pridáme mrkvu, cibuľu a znova prerolujeme. Pridajte nasekaný cesnak, pretlačený lisom, majonézu, korenie a soľ. Výslednú hmotu rozdeľte na polovicu.
Jeden plát pita chleba namažte polovicou plnky, posypte jedným strúhaným vajíčkom. Navrch položíme druhý pita chlieb, natrieme zvyšnou plnkou a posypeme druhým strúhaným vajíčkom.
Zvinieme, jemne pomastíme majonézou a pečieme v rúre 10 minút pri strednej teplote. Pred podávaním nakrájajte na plátky.

Fanúšikovia pikantnej chuti nepochybne ocenia pita chlieb na kórejský spôsob s mrkvou. Náš recept ukazuje kombináciu mrkvy so šunkou a majonézou, no pre zmenu ju môžete skombinovať s taveným syrom a cesnakom alebo s kuracím filé a tvarohom.

Lavash predjedlo s kórejskou mrkvou a šunkou

Ingrediencie:
2 lavash,
250 g šunky
200 g mrkvy v kórejčine,
150 g majonézy,
50 g petržlenu a kôpru.

varenie:
Zmiešajte na kocky nakrájanú šunku, jemne nakrájanú zeleninu, mrkvu a majonézu.
Jeden plát pita chleba potrieme polovicou pripravenej plnky, navrch položíme druhý pita chlieb a natrieme naň zvyšnú plnku. Zrolujte, zabaľte do potravinovej fólie a dajte na hodinu do chladničky. Nakrájajte na tenké plátky a položte na rovnú misku.

Prekvapte svojich blízkych a hostí a uvarte si pita predjedlo úplne novým spôsobom! V nasledujúcom recepte je niekoľko vrstiev plneného pita chleba nakrájaných na porcie a vyprážané na panvici po ponorení do vaječnej hmoty.

Ingrediencie:
3 lavash,
300 g tvrdého syra,
2 vajcia,
zväzok kôpru alebo petržlenu
1 lyžica múky
soľ a korenie.

varenie:
Jeden plát pita chleba posypte strúhaným syrom a nasekanými bylinkami. Navrch položíme druhý plát pita chleba a plnku. Navrch dáme tretí plát pita chleba. Predjedlo nakrájajte na obdĺžniky.
Vajcia rozšľaháme s múkou, soľou a korením. Ponorte každý obdĺžnik do vaječnej zmesi a smažte v rastlinnom oleji niekoľko minút na oboch stranách, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.

Nezvyčajné prevedenie ďalšieho pita predjedla nepochybne poteší vašich hostí. Lavash koše sú veľmi jednoduché na prípravu, no zároveň vyzerajú veľmi slávnostne a krásne.

Lavash roll s repou

Ingrediencie:
2 stredne veľké cvikly,
2 tavené syry (100 g každý),
1 lavash,
3-4 strúčiky cesnaku,
zelená Cibuľa,
majonéza.

varenie:
Uvarenú repu pomelieme na strúhadle do mäkka. Nastrúhajte tavený syr, cesnak pretlačte cez lis. Nakrájajte zelenú cibuľu. Všetky ingrediencie zmiešame s majonézou.
Pita chlieb namažte výslednou náplňou, zviňte a vložte do chladničky na hodinu po zabalení do potravinovej fólie. Pred podávaním nakrájajte na porcie.

Ak máte málo času a chcete uvariť niečo uspokojivejšie a solídnejšie, odporúčame vám venovať pozornosť nasledujúcemu receptu. Stojí za zmienku, že toto predjedlo dokáže pripraviť úplne nezávislé jedlo.

Slávnostné lavash predjedlo

Ingrediencie:
1 veľká lavash alebo 6 malých lavash
400 g akéhokoľvek mletého mäsa,
1 vajce
2 veľké žiarovky
1 paprika
1 mrkva
2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku,
200 g syra
majonéza,
zeleň,
soľ, korenie a korenie na mleté mäso.

varenie:
Mleté mäso zmiešame s jednou nakrájanou cibuľou, vajcom, nadrobno nakrájanými bylinkami a sladkou paprikou, korením, soľou a korením. Mleté mäso rozdelíme na 6 častí.
Na prípravu vyprážania je potrebné smažiť nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu v rastlinnom oleji 3-4 minúty. Paradajkový pretlak zrieďte prevarenou vodou a pridajte k vyprážaniu.
Zapekaciu misu jemne vymastíme olejom. Ak použijete 1 veľký pita chlieb, treba ho rozdeliť na 6 častí. Každú časť namažte majonézou, navrch položte mleté mäso, zrolujte a vložte do formy. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 40 minút, kým sa sekaná neupečie.
Výpek potom poukladáme na rolky vo forme a posypeme ich strúhaným syrom. Vložte do rúry na pár minút, aby sa syr roztopil. Navrhuje sa ozdobiť predjedlo bylinkami a podávať teplé aj studené.

Ako môžete vidieť, pita občerstvenie na slávnostný stôl môže byť veľmi rôznorodé. Zapnite fantáziu a vymyslite si vlastné variácie polevy a nadšené komplimenty od blízkych a hostí na seba nenechajú dlho čakať.

Dobrú chuť!

Lavash rolls sú veľmi jednoduché a chutné občerstvenie na slávnostný stôl. Môžu sa podávať na narodeniny, na Nový rok a takmer na každú rodinnú dovolenku, keď chcete rozmanitosť na bohatom stole. Toto jednoduché a chutné jedlo si svoju obľubu získalo len nedávno a teraz má medzi tradičnými pochutinami čestné miesto. A nie je žiadnym tajomstvom, že pita rolky môžete variť s obrovským množstvom náplní.

Prezradíme vám niekoľko receptov na tie najchutnejšie rolky a určite nájdete ten, ktorý sa vám bude hodiť. Tieto predjedlá určite potešia vašich hostí a potešia blízkych.

Hlavnou zložkou tohto predjedla je arménsky tenký lavash. Predáva sa v obchodoch v sekcii chleba a je takmer vždy ľahko dostupný. Ak je to žiaduce, nie je ťažké ho piecť sami. Ale ak na to nie je čas, potom je dobrý čerstvý pita chlieb z obchodu perfektný.

Lavash rolky s červenou rybou (lososom) a smotanovým syrom

Na prípravu takejto rolky potrebujeme:

arménsky tenký lavash
mierne nasolená červená ryba (losos, pstruh, losos) - 200 gramov,
mäkký smotanový syr (nespracovaný, hľadajte mäkké syry v pohároch ako Almette, Cremette, Violetta, Philadelphia, Mascarpone) - 180-200 gramov,
citrónová šťava - 1-2 lyžičky, posypte ryby.
zeleň podľa chuti

Na prípravu pita rožkov s lososom a smotanovým syrom nakrájajte jemne osoleného lososa na tenké plátky. Čím tenšie kúsky, tým ľahšie rolku zabalíte a bude vyzerať úhľadnejšie.

Smotanový syr rozotrite na pita chlieb v tenkej, rovnomernej vrstve. Potom rozložte plátky rýb, ale nie blízko, ale v malých intervaloch. Chuť syra a ryby je dobré striedať vo vrstvách, ak ich dáte do šachovnicového vzoru.

Lososa jemne pokvapkáme citrónovou šťavou, aby zvýraznila jeho chuť. Výborne sa na to hodí sprej na varenie, ktorý vám pomôže rozotrieť citrónovú šťavu v tenkej rovnomernej vrstve.

Potom môžete pita chlieb posypať syrom a rybami s tenkou vrstvou jemne nasekanej zeleniny. Kôpor alebo zelená cibuľa sú skvelé. Neodporúčam však dávať príliš veľa zelene, pretože môže upchať jemnú chuť rýb a syra. Pri podávaní je lepšie ozdobiť rolky zeleňou navrchu.

Pita chlieb zrolujte do veľmi hustej klobásy, zabaľte do potravinovej fólie a vložte do chladničky aspoň na pol hodiny. Lavash počas tejto doby nasiakne a zmäkne.

Vyberte rolku z chladničky tesne pred podávaním na slávnostnom stole. Keď ho rozviniete, nakrájajte ho na 2-3 cm hrubé plátky, ak chcete menšie porcie, alebo diagonálne, čím sa plátky predĺžia a zväčšia.

Pekne naaranžujeme na tanier a ozdobíme bylinkami alebo cherry paradajkami.

Pozrite si aj niekoľko videí s prípravou občerstvenia – pita rolky s červenou rybou.

Dobrú chuť!

Lavash rolky s krabovými tyčinkami a taveným syrom

Na takúto lahodnú rolku budete potrebovať:

Arménsky lavash - 1 kus,
krabie tyčinky - balenie,
tavený syr - 150 gramov,
majonéza - 2-3 lyžice,
zeleň podľa chuti

Pre túto rolku bude užitočné pripraviť náplň vopred, a to zmiešať ju vo forme šalátu, čo umožní, aby sa prísady lepšie spojili s omáčkou a zabránili neskoršiemu rozpadu rolky.

Vezmite krabie tyčinky a nastrúhajte ich na hrubom strúhadle. Môžete tiež nakrájať nožom na malé slamky. Vyhnite sa veľkým hrubým kusom, rolku urobia hrboľatou, nevzhľadnú a bude ťažšie ju zabaliť.

Ak používate tvrdý tavený syr do brikiet, tak ho nastrúhajte. Ak je mäkký, zmiešajte ho s krabovými tyčinkami, ale zároveň znížte množstvo majonézy.

Zeleninu nasekajte nadrobno. Zmiešajte krabie tyčinky, syr, bylinky a majonézu v samostatnej miske do hladka.

Rozložte pita chlieb na čistý a suchý povrch. Vzniknutú plnku naň rozotrieme v rovnomernej vrstve. Pevne zrolujte, dávajte pozor, aby ste nezanechali vzduchové bubliny. Hotovú rolku zabaľte do potravinovej fólie a vložte do chladničky nakysnúť. Malo by to trvať aspoň pol hodiny, potom pita chlieb nebude príliš suchý a občerstvenie bude jemné.

Pred podávaním odstráňte pita chlieb z filmu a nakrájajte ho na kruhy s hrúbkou 2 až 3 centimetre. Pekne poukladajte na tanier a ozdobte podľa želania. Rolky s krabovými tyčinkami a roztaveným syrom sú pripravené! Dobrú chuť!

Lavash rolky so šunkou a syrom

Na prípravu pita roliek so šunkou a syrom budete potrebovať:

tenká arménska rolka - 1 kus,
šunka - 250 - 300 gramov,
tvrdý syr - 250 - 300 gramov,
majonéza - 3-4 lyžice,
čerstvé alebo nakladané uhorky podľa želania - 2-3 kusy,
čerstvé zelené.

Takáto rolka sa pripravuje veľmi rýchlo, takže všetka predbežná príprava bude rezať náplň.

Existujú dva spôsoby, ako pridať náplň.

Prvým je nakrájať syr a šunku na veľmi tenké plátky. Na plát pita chleba potretý majonézou ich rozložte v dvoch vrstvách. Na vrch poukladáme na tenké plátky nakrájané uhorky a posypeme bylinkami. Potom pevne zrolujte. Upozorňujeme, že čím hrubšie plátky syra a šunky urobíte, tým ťažšie bude rolka rolovať a nakoniec bude hrubšia.

Druhý spôsob je, že syr nastrúhame na hrubom strúhadle, šunku nakrájame na tenké pásiky, uhorky nasekáme rovnako ako šunku. Potom zmiešajte syr, šunku a uhorky s majonézou ako na šalát. Potom naneste plnku na pita chlieb v rovnomernej vrstve. Pevne otočte pita chlieb a vložte ho do chladničky namočiť, pričom ho vopred zabaľte do potravinovej fólie.

Pred podávaním rolku nakrájajte na kolieska s hrúbkou 2-3 centimetre. Lahodné predjedlo na sviatočný stôl je pripravené!

Lavash rolky s kórejskou mrkvou

Na rolku budete potrebovať:

Kórejská mrkva - 200 gramov,
vajcia natvrdo - 2 kusy,
tavený syr - 200 gramov,
zeleň,
trochu majonézy
strúčik cesnaku.

Na prípravu pita roliek s kórejskou mrkvou pripravte pita chlieb. Položte ho na suchý, čistý povrch. Vajíčka uvarené natvrdo nastrúhame na hrubom strúhadle, zmiešame s taveným syrom, nadrobno nasekanými bylinkami a nasekaným cesnakom. Pridajte majonézu.Túto náplň naneste na pita chlieb v rovnomernej vrstve. Navrch posypeme kórejskou mrkvou. Ak sú príliš veľké kusy, nakrájajte ich na menšie.

Potom pevne zviňte a vložte na chvíľu do chladničky. Nezabudnite ho zabaliť do potravinovej fólie.

Po hodine môžete podávať, nakrájané na kolieska s hrúbkou 2-3 centimetre.

Lavash rolky s kuracím mäsom

Ide o jednoduchú a chutnú náplň do rolád, ktorá sa hodí na dovolenku aj na obyčajný obed. Bude to vyžadovať:

tenký arménsky lavash - 1 kus,
varené kuracie prsia - 1 kus,
vajcia natvrdo - 2-3 kusy,
majonéza + kyslá smotana v rovnakých pomeroch - 3-4 lyžice,
cesnak - 1-2 strúčiky.

Kurča na túto rolku sa musí vopred uvariť v osolenej vode a potom nakrájať na tenké prúžky. Vajcia uvaríme na tvrdo a nastrúhame na hrubom strúhadle.

Cesnak rozdrvte nožom alebo v špeciálnom drviči. Zmiešajte vajcia, cesnak a majonézu a omáčku z kyslej smotany, naneste ich na pita chlieb v rovnomernej vrstve. Dajte kurča na vrch, rozložte ho po celom povrchu. Ak chcete, môžete pridať zeleninu, napríklad petržlenovú vňať alebo listy šalátu.

Potom rolku pevne zviňte, zabaľte do potravinovej fólie a vložte do chladničky. Pred podávaním je vhodné takúto rolku nakrájať.

Lavash s kuracím mäsom, vajcom a ľadovým šalátom

Recept na toto vynikajúce jedlo je inšpirovaný láskou ku klubovým chlebíkom. Snívali sme a pred vami je šťavnatá, svetlá a prekvapivo chutná variácia klasického sendviča v pita chlebe.

Potrebné:
(porcie 2)
3-5 plátkov slaniny
2 vajcia
pár plátkov ľadového šalátu
1 kuracie prsia
2 listy čerstvého lavashu
2 plátky syra na toasty (alebo akýkoľvek iný syr)
pol stonky póru
niekoľko listov šalátu
soľ a korenie - podľa chuti

omáčka:
4 polievkové lyžice majonéza
1 lyžička horčica
1 lyžička obilná horčica

Ako variť:
1. Na omáčku zmiešame majonézu s dvoma druhmi horčice.

Na omáčku zmiešame majonézu s dvoma druhmi horčice
2. Slaninu opečieme na suchej panvici do chrumkava.

Slaninu opečte na suchej panvici do chrumkava.Uložte na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný tuk.

Položte na papierové utierky, aby ste sa zbavili prebytočného oleja.
3. Vajcia uvaríme, ochladíme a nakrájame na kolieska. Ľadový šalát nakrájaný na veľké prúžky.

Ľadový šalát nakrájaný na veľké prúžky
4. Kuracie filé zľahka osolíme a opečieme na tuku, ktorý zostane po opečení slaniny 5 minút z každej strany. Necháme mierne vychladnúť a nakrájame na plátky.

Necháme mierne vychladnúť a nakrájame na plátky
5. Oba pláty pita chleba namažte omáčkou a do každého vložte plátky kuracieho filé. Korenie a soľ.

Oba pláty pita chleba namažte omáčkou a do každého vložte plátky kuracieho filé
6. Navrch poukladáme plátky syra, plátky póru a uvarené vajíčko.

Navrch poukladáme plátky syra, plátky póru a uvarené vajíčko
7. Poukladáme na ne kúsky slaniny, ľadový šalát a listy čerstvého šalátu.

Na ne poukladáme kúsky slaniny, ľadový šalát a čerstvé listy šalátu
8. Navrch pridajte lyžicu omáčky a zrolujte pita chlieb do roliek, pričom okraje opatrne ohýbajte.

Navrch pridajte lyžicu omáčky a zrolujte pita chlieb do roliek, pričom okraje opatrne ohýbajte
9. Rolky zohrejte na suchej panvici minútu až dve z každej strany, aby sa syr roztopil.
10. Lavash môžeme podávať horúci, s chrumkavým šalátom alebo studený.

Na ďalšej strane nájdete grandiózne a veľmi jednoduché jedlo - zubáč v pita chlebe!

Zubáč pečený v lavash

Čerstvé ryby môžu byť vyprážané, varené alebo dusené. Môžete ho uhasiť alebo zaúdiť... Ponúkame vám originálny spôsob, ako upiecť rybu v pita chlebe bez straty cenných štiav a chutí. Zubáč je jemný a voňavý. Jedným slovom, krásne a šťavnaté jedlo poteší každého!

Potrebné:
(porcie 2)
1 list čerstvého lavashu
40 g masla
1 čerstvý zubáč bez vnútorností bez hlavy (možno nahradiť akoukoľvek bielou rybou)
citrónová šťava - podľa chuti
2-3 cherry paradajky
zväzok koriandra alebo petržlenu
pol stonky póru
soľ, korenie - podľa chuti

Ako variť:
1. Pita chlieb namažte polovicou masla a jemne osoľte.
2. Z zubáča odstráňte chrbticu a drobné kosti.

Z zubáča odstráňte chrbticu a malé kosti.Pokvapkajte citrónovou šťavou, celú rybu položte na pita chlieb.

Pokvapkáme citrónovou šťavou, celú rybu položíme na pita chlieb
3. Cherry paradajky nakrájame na plátky.

Cherry paradajky nakrájame na plátky
4. Do korpusu vložíme plátky cherry paradajok, zvyšné maslo, petržlenovú vňať a nakrájaný pór na kolieska. Soľ a korenie.

Do korpusu vložíme plátky cherry paradajok, zvyšné maslo, petržlenovú vňať a nakrájaný pór na kolieska.
5. Rybu zabaľte do pita chleba, pričom okraje ohnite.

Rybu zabaľte do pita chleba, okraje zahnite, potom všetko zabaľte do alobalu a pečte v rúre predhriatej na 190 °C 40 minút.

Potom všetko zabaľte do alobalu a pečte v rúre vyhriatej na 190 °C 40 minút
6. Podávame s čerstvým šalátom, zeleninou a paradajkovou šťavou.

Na tretej strane nájdete fantastický recept na domácu shawarmu v pita chlebe!

Domáca shawarma v lavash

Toto jedlo poznáme všetci. Mnohým ľuďom chutí a niektorí shawarmu nenávidia, považujúc ju za škodlivé a dokonca nebezpečné jedlo, varené na nepochopiteľnom mieste, nepochopiteľne z čoho, nepochopiteľne kým. Náš jedinečný recept venujeme obom: shawarma, ktorú si uvaríte doma a zabalíte do pita chleba, bude úplne bezpečná a chutná ako nikdy predtým!

Potrebné:
(porcie 2)

Cesnaková omáčka:
2-3 strúčiky cesnaku
200 ml kukuričného oleja (možno nahradiť iným)
50 ml citrónovej šťavy
3 vaječné bielka
soľ - podľa chuti

Náplň:
400 g chudého teľacieho alebo hovädzieho mäsa
2 malé cibule
2 strúčiky cesnaku
mletá červená paprika - podľa chuti
0,5 lyžičky mletý kardamóm
štipka mletej škorice
1 lyžička oregano
štipka muškátového orieška
5 polievkových lyžíc olivový olej
soľ - podľa chuti

3 polievkové lyžice rastlinný olej - na vymastenie formy

2 čerstvé lavash listy
ľadový šalát alebo čínska kapusta - podľa chuti
niekoľko nakladaných uhoriek
polovica červenej cibule
4 plátky syra na toasty (možno nahradiť bežným strúhaným syrom)

Ako variť:
1. Na omáčku rozdrvíme cesnak. Spojte drvený cesnak, 4 lyžice. kukuričný olej a 2 polievkové lyžice. citrónová šťava.

Spojte drvený cesnak, 4 lyžice. kukuričný olej a 2 polievkové lyžice. citrónová šťava. Začnite šľahať ponorným mixérom, postupne po lyžičkách, pridávajte kukuričný olej a 1 polievkovú lyžičku. citrónová šťava. Keď oleja zostane tretina, pridáme sneh z bielkov, zvyšok oleja a citrónovú šťavu. Osolíme a šľaháme ďalšiu minútu. Hotovú omáčku dáme na hodinu do chladničky.

Hotovú omáčku vložte na hodinu do chladničky.
2. Na plnku nakrájame mäso na tenké pásiky, zmiešame s nakrájanou cibuľou na polkolieska, prelisovaným cesnakom, pridáme korenie a olej, soľ. Nechajte marinovať niekoľko hodín alebo cez noc v chladničke.
3. Zapekaciu misu namažte rastlinným olejom. Vložte marinované mäso s cibuľou. Formu uzavrieme alobalom a mäso pečieme 30 minút pri 180°C. Potom odstráňte fóliu a varte ďalších 10-15 minút.

Potom odstráňte fóliu a varte ďalších 10-15 minút.Ak sa mäso počas procesu vysuší, môžete pridať trochu vriacej vody.
4. Ľadový šalát a červenú cibuľu nakrájame.

Ľadový šalát a červenú cibuľu nakrájame, nakladané uhorky nakrájame na pásiky.

Nakrájané nakladané uhorky
5. Oba pita chleby pomastíme omáčkou, položíme na každé mäso, ľadový šalát, uhorky, červenú cibuľu.

Pita chlieb namažte omáčkou, vložte mäso, čínsku kapustu, uhorky, červenú cibuľu Pridajte cesnakovú omáčku (množstvo omáčky je na vás) a 2 plátky syra.

Pridajte cesnakovú omáčku (množstvo omáčky je na vás) a syr
6. Rolovať rožky pita chleba.

Pita chlieb zvinieme do rolky a na pár minút zohrejeme na panvici alebo v rúre.

A čo tak úžasný kebab v pita chlebe? Čaká na vás na strane 4!

Lula kebab v lavash

Ponúkame Vám spestrenie obvyklého menu májových sviatkov prípravou nášho domáceho kebabu v pita chlebe. V kombinácii s chrumkavou kapustou alebo ľadovým šalátom, lahodnými olivami alebo nakladanými uhorkami získate ten najchutnejší pokrm.

Potrebné:
(porcie 2)
400 g hovädzieho mäsa (možno nahradiť jahňacím)
200 g cibule
1 ČL soli
1 lyžička koriander
1 lyžička čierne korenie
1 lyžička paprika
2 listy čerstvého lavashu
mletá červená paprika, olivy a čierne olivy, ľadový šalát, bylinky, paradajková omáčka - na ozdobu

Ako variť:
1. Nasekajte mäso sekerou alebo ťažkým nožom a premeňte ho na mleté mäso.

Mäso nasekajte sekerou alebo ťažkým nožom a urobte z neho mleté mäso. Hmotu dôkladne premiešajte rukami a porazte ju o dno hlbokej misy. Plnka by mala byť hladká a jednotná.
2. Cibuľu nakrájame nadrobno a zľahka roztlačíme rukami.

Cibuľu nakrájame nadrobno a zľahka roztlačíme rukami
3. K mäsu pridáme cibuľu a opäť prudko premiešame.

K mäsu pridáme cibuľu a opäť intenzívne premiešame Okoreníme, osolíme, opäť premiešame.

Okoreníme, osolíme, opäť premiešame.Mleté mäso necháme v miske pod pokrievkou „odpočívať“ asi hodinu.

Mleté mäso necháme „odpočívať“ v miske pod vekom asi hodinu
4. Pripravte si špajle alebo drevené špajle: aby sa nepripálili, navlhčite ich vodou.
5. Mleté mäso rozdeľte na rovnaké časti a mokrými rukami vytvarujte 4 husté oválne rezne.
6. Rezeň nasunieme na špíz a mleté mäso jemne „natiahneme“ pozdĺž špízy, zatlačíme tak, aby vo vnútri nezostal vzduch. Je vhodné to urobiť mokrými rukami otáčaním špízy. Samostatne "stlačte" okraje.

Napichnite kotletu na špíz a jemne „natiahnite“ mleté mäso pozdĺž špíz, zatlačte ho tak, aby vo vnútri nezostal vzduch
7. Varte na žeravom uhlí alebo pod grilom v rúre do chrumkava. Pravidelne prevracajte.

Varte na žeravom uhlí alebo pod grilom v rúre do chrumkava
8. Pri podávaní položte na každý pita chlieb 2 kebaby, posypte červenou paprikou.

Pri podávaní dáme na každý pita chlieb 2 kebaby, posypeme červenou paprikou Ozdobíme olivami a čiernymi olivami, nakrájanou červenou cibuľou, nasekaným ľadovým šalátom, bylinkami, paradajkovou omáčkou.

Ozdobte olivami a čiernymi olivami, nakrájanou červenou cibuľou, nakrájaným ľadovým šalátom, bylinkami, paradajkovou omáčkou Odporúčame podávať s hummusom a narsharabom.

Na strane 5 nájdete skutočné majstrovské dielo - dezert lavash!

Lavash s čerešňami a mozzarellou

A na záver vám ponúkame dômyselné riešenie – pita dezert! Jeho výhodou je, že môžete použiť akýkoľvek syr a dokonca aj tvaroh dostupný v chladničke a bobule sa vám pravdepodobne povaľujú v mrazničke. Plnka je veľmi šťavnatá a svetlá a je veľmi rýchla!

Potrebné:
(porcie 2)
2 listy čerstvého lavashu
4 malé kúsky masla
200 g mrazených čerešní (vzali sme zmes mrazených bobúľ: čerešne, červené ríbezle a čučoriedky)
4 polievkové lyžice Sahara
200 g syra mozzarella (môžete použiť slaný aj nekvasený syr, vhodný je aj tvaroh)
kôra zo štvrtiny citróna
20 g masla - na vyprážanie

Ako variť:
1. Pita chlieb prekrojte na polovicu (vzniknú vám 4 časti) a namažte maslom.
2. Položte mrazené bobule a posypte ich cukrom.

Poukladáme mrazené bobule a posypeme cukrom
3. Navrch poukladáme plátky mozzarelly, posypeme citrónovou kôrou.

Navrch položte kúsky mozzarelly, posypte citrónovou kôrou, prípadne môžete navrch dať ďalší malý kúsok masla.
4. Zabaľte pita chlieb, ohýbajte okraje.
5. Na panvici rozpustíme trochu masla a pod pokrievkou opekáme pita chlieb z každej strany jednu minútu.

Na panvici rozpustite trochu masla a pita chlieb opečte jednu minútu z každej strany pod pokrievkou
6. Ihneď podávajte!

Tenký arménsky lavash môže byť základom širokej škály jedál, vrátane kastrólov, teplých a studených predjedál. Pri stretnutí s nečakanými hosťami mnohé gazdinky šľahnú lavash. Sú dobré, pretože sú pre nich vhodné rôzne produkty a z toho, čo je v chladničke, je takmer vždy možné nazbierať zaujímavú náplň. Okrem toho sú náplne pita chleba také rozmanité, že si môžete vybrať možnosť pre každý vkus a každý rozpočet.

Funkcie varenia

Pri príprave náplne do pita roliek môžete prejaviť svoju fantáziu vytvorením vlastného receptu alebo úpravou niektorého z už známych a obľúbených. Musíte však poznať niekoľko jemností, aby bolo jedlo chutné a krásne.

Ako náplň do pita chleba môžete použiť mierne nasolené alebo inak upravené ryby, kaviár, zeleninu, huby, mäso a klobásy. Ale ak nechcete, aby bolo jedlo suché, nezaškodí pridať základnú omáčku do akejkoľvek plnky. Zároveň je dôležité, aby omáčka nebola príliš tekutá, pretože kvôli tomu môže pita chlieb namočiť a roztrhnúť sa. Preto sa omáčka často nahrádza mäkkým syrom alebo tvarohom.
Lavash roll bude chutnejší, ak vrstvy nekvaseného cesta stihnú namočiť trochu omáčky. Z tohto dôvodu je lepšie začať s rolkami nejaký čas pred príchodom hostí, asi hodinu. Upozorňujeme, že ak je pita chlieb namočený v omáčke príliš dlho, môže tiež zvlhnúť, takže je tiež nežiaduce vyrábať pita rolky za deň alebo viac.
Aby sa pita chlieb počas nasiaknutia plnkou alebo chladenia (niekedy je potrebné pred podávaním rožky vychladnúť) nevysušil, rolku je možné zabaliť do fólie alebo potravinovej fólie. Navyše to pomôže dať rolkám požadovaný tvar.

Lavash rolky môžu byť malé, určené na jednu porciu, alebo veľké, aby ste ich neskôr mohli nakrájať na malé kúsky (1–2 cm každý), krásne poukladať na tanier a podávať na sviatočný stôl. Prvá možnosť je vhodnejšia pre domácu hostinu, druhá - pre bufetový stôl.

Náplň z krabích tyčiniek

krabie tyčinky - 0,2 kg;
kuracie vajce - 2 ks;
tvrdý syr - 150 g;
cesnak - 2 strúčiky;
majonéza - 100 ml;
čerstvé bylinky - 100 g.

Spôsob varenia:

Krabie tyčinky možno použiť chladené alebo mrazené. Ak ste sa rozhodli pre druhú možnosť, surimi bude potrebné rozmraziť pri izbovej teplote, preto ho vyberte z chladničky vopred. Na rozmrazovanie krabích tyčiniek sa neodporúča používať mikrovlnnú rúru, pretože to môže poškodiť ich štruktúru a pripomínať gumu.
Krabie tyčinky nakrájajte na malé kúsky ľubovoľného tvaru.
Vajcia uvaríme, necháme vychladnúť, ošúpeme. Nastrúhame na hrubom strúhadle.
Umyte, osušte obrúskom a čerstvé bylinky nasekajte nožom nadrobno.
Syr pomelieme na jemnom strúhadle.
Cesnak roztlačíme ručným lisom.
Zmiešajte všetky ingrediencie pridaním majonézy. Miešajte.

Náplň je rozložená po celom povrchu pita chleba, potom sa musí zvinúť do kotúča a zabaliť do potravinovej fólie. Pred podávaním sa rolka vyberie z chladničky, zbaví sa fólie a nakrája sa na kúsky s dĺžkou jeden a pol centimetra. Zostáva rozložiť rolky na tanier, ozdobiť vetvičkami petržlenu.

Tvarohová plnka s nakladanou uhorkou

tvaroh - 0,2 kg;
cesnak - 1 strúčik;
nakladané uhorky - 100 g;
majonéza - 50 ml;
čerstvé bylinky - 50 g.

Spôsob varenia:

Tvaroh pretrieme cez sitko, aby získal jemnú štruktúru.
Pridajte majonézu a cesnak pretlačený lisom, porazte mixérom.
Umyté a osušené bylinky nasekáme nadrobno.
Nakladané uhorky po odrezaní špičiek nakrájajte na malé kúsky. Šťavu, ktorá vyčnieva z uhoriek, sceďte – nie je potrebná.
Do tvarohovej omáčky vložte zeleninu a nakrájané uhorky, dobre premiešajte lyžičkou.

Potom, čo je pita chlieb natretý smotanou a zvinutý do rolky, musí byť vložený do chladničky aspoň na hodinu. Pred podávaním väčšieho je lepšie rolku nakrájať. Je nepravdepodobné, že by jeho svieža aróma nechala vašich hostí ľahostajnými.

Plnka zo šampiňónov a taveného syra

tavený syr - 0,2 kg;
majonéza - 20 ml;
šampiňóny - 0,2 kg;
cibuľa - 100 g;
maslo - koľko pôjde;
soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Huby umyte a ihneď osušte osušením uterákom. Nenechávajte ich sedieť vo vode príliš dlho, inak príliš napučia.
Huby nakrájame na malé kocky.
Odstráňte šupku z žiarovky. Cibuľu nakrájame nadrobno.
Na panvici rozpustite malý kúsok masla. Pridajte cibuľu a duste na miernom ohni, kým nebude priehľadná.
Pridáme huby a smažíme ich s cibuľou, kým sa z panvice neodparí všetka šťava z húb.
Dochutíme soľou a korením podľa chuti, premiešame a odstavíme z ohňa.
Rozdrvte tavený syr na strúhadle. Jednoduchšie sa vám to podarí, ak syr dáte na chvíľu do chladničky.
Syrové lupienky zmiešame s majonézou.
Spojte syr s hubami, dôkladne premiešajte.

Pita chlieb natrieme syrovo-hubovou pastou, vytvarujeme z nej valček. Zabaľte ho do fólie, nechajte hodinu pôsobiť, aby bolo cesto nasiaknuté omáčkou. Podávajte nakrájané na 1-1,5 cm kúsky.

Plnka s mierne nasoleným lososom

smotanový syr - 50 g;
mierne solený losos - 0,3 kg;
citrónová šťava - 20 ml;
čerstvý kôpor - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Lososa nakrájajte na tenké vrstvy. Uistite sa, že v ňom nie sú žiadne kosti. V prípade potreby odstráňte všetky kosti - v žiadnom prípade by sa nemali dostať do náplne.
Kôpor nasekáme nadrobno.
Náplň by mala byť položená na pita chlieb vo vrstvách: najprv je natretá syrom, posypaná kôprom, potom je položený losos, posypaný citrónovou šťavou.

Plnka s kórejskou mrkvou a mletým mäsom

paradajky - 0,2 kg;
mrkva v kórejčine - 150 g;
mleté mäso - 0,3 kg;
kyslá smotana - 100 ml;
rastlinný olej - 40 ml;
soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Mleté mäso osolíme, okoreníme, opečieme do mäkka v rastlinnom oleji.
Paradajky nakrájajte na tenké plátky.
Pita chlieb namažte kyslou smotanou, položte naň mleté mäso.
Posypeme kórejskou mrkvou, navrch rozložíme paradajky.
Zrolujte pita chlieb do rolky, nakrájajte na veľké porcie.

Tieto rolky by sa mali podávať ihneď po uvarení. Množstvo náplne vystačí na 2 pita chlieb. V prípade potreby je možné rolky nakrájať na užšie kúsky a podávať pri bufetovom stole.

Plnka zo syra a mrkvy na kórejský spôsob

syr Adyghe - 0,2 kg;
mrkva v kórejčine - 0,2 kg;
čerstvé bylinky - 100 g;
majonéza - koľko pôjde.

Spôsob varenia:

Zeleninu jemne nakrájajte nožom.
Syr rozdrobte rukami alebo nastrúhajte.
Nakrájajte mrkvu nožom.
Zmiešajte syr, mrkvu a zeleninu a pridajte presne toľko majonézy, koľko je potrebné, aby sa zložky spojili do celkovej hmoty.

Plnku rozložíme na pita chlieb, urobíme rolku. Podávajte jedlo na stôl najskôr o hodinu neskôr, inak pita chlieb nebude mať čas namočiť do omáčky. Pred podávaním rolku nakrájame na tenké kúsky.

Plnka s klobásou

varená klobása - 0,2 kg;
mrkva - 100 g;
čerstvá uhorka - 100 g;
čerstvé bylinky - 50 g;
majonéza - 100 ml.

Spôsob varenia:

Mrkvu umyjeme, ošúpeme a najemno nastrúhame.
Uhorka nakrájaná na malé kocky. V ideálnom prípade sa musí pred tým vyčistiť - potom sa náplň ukáže ako jemnejšia.
Klobásu nakrájame na malé kocky.
Zmiešajte ingrediencie pridaním nasekaných byliniek a majonézy.

Ďalej sa lavash roll pripraví obvyklým spôsobom, to znamená, že náplň sa rozloží na lavash, zvinie sa do rolky a nakrája sa na nie príliš tenké kúsky. Namiesto klobásy môžete na prípravu tohto jedla použiť varené alebo údené kuracie prsia, hovädzí jazyk alebo teľacie mäso. Chuť sa samozrejme zmení, ale nezhorší.

Rybacia náplň z konzervy

tuniak vo vlastnej šťave (konzervovaný) - 0,2–0,25 kg;
kuracie vajce - 3 ks;
tvrdý syr - 100 g;
zelenina - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Vložte konzervu z pohára do misky, nalejte do nej šťavu. Konzervu dôkladne roztlačte vidličkou.
Syr nastrúhame najemno, zmiešame s nakrájanou konzervou.
Vajcia uvaríme a jemne rozotrieme, pridáme k ostatným surovinám a premiešame.
Do náplne pridajte nakrájanú zeleninu a v prípade potreby trochu majonézy.

Pita chlieb potretý výslednou paštétou zvinieme do rolády a odložíme aspoň na pol hodiny do chladu. Podávame nakrájané na malé kúsky.

Plnka s cesnakom a paradajkami

mäkký syr - 0,3 kg;
paradajky - 0,3 kg;
cesnak - 3 strúčiky;
čerstvé bylinky - 100 g.

Spôsob varenia:

Paradajky nakrájame na tenké polkolieska a odložíme bokom, aby z nich vytiekla prebytočná šťava.
Cesnak pretlačený lisom zmiešame s mäkkým syrom.
Pita chlieb namažte syrovou pastou, navrch rozložte plátky paradajok. Posypeme nasekanými bylinkami.

Zrolujte pita rolku a určite ju dajte aspoň na hodinu do chladničky. Pred podávaním nakrájame na tenké plátky a poukladáme na tanier. Rolky vyzerajú veľmi žiarivo a chutne, nesklame vás ani ich pikantná chuť. Ak máte radi pikantné jedlá, pred zvinutím pita chleba do rolády môžete náplň posypať červenou mletou paprikou.

Plnka s kuracou pečeňou

kuracia pečeň - 0,3 kg;
cibuľa - 100 g;
krém - 100 ml;
soľ, korenie - podľa chuti;
čerstvá uhorka - 0,2 kg.

Spôsob varenia:

Pečeň opláchnite, nakrájajte na nie príliš malé kúsky.
Ošúpanú cibuľu nakrájame na stredne veľké kúsky.
Pečeň opečte s cibuľou do mäkka, presuňte do misky mixéra.
Pridáme smotanu a suroviny šľaháme, kým nevytvoria paštétu. Osolíme a okoreníme podľa chuti.
Rošt na uhorky s veľkými otvormi.

Po natretí pita chleba paštétou položte na vrch uhorky a vytvorte rolku. Pred podávaním nakrájame na malé kúsky. Na slávnostnú hostinu sa táto možnosť plnenia sotva hodí, ale bude to pravé pre rodinnú večeru.

Syrová plnka do vyprážaných rolád (porcií)

kuracie vajce - 5 ks;
tvrdý syr - 0,3 kg;
zelená cibuľa - 50 g;
mlieko - 80 ml;
majonéza - 30 ml;
kyslá smotana - 30 ml;
múka - koľko pôjde;
rastlinný olej - koľko pôjde;
soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Syr nastrúhame, zmiešame s majonézou a kyslou smotanou.
Uvaríme 3 vajcia. Ochlaďte, ošúpte a nasekajte nadrobno.
Nakrájajte zelenú cibuľu nožom.
Cibuľu a vajcia zmiešame so syrom.
Lavash nakrájaný na niekoľko častí, každý namažte náplňou. Zvinieme do roliek.
Zvyšné vajcia rozšľaháme s mliekom, soľou, korením. Pomocou múky zahustíme do konzistencie hustej kyslej smotany.
Každú rolku namáčame v cestíčku a opečieme na rozpálenom oleji zo všetkých strán.

Tieto rolky môžeme podávať teplé aj studené. V každom prípade sa vám výsledok bude páčiť.

Sladká plnka do lavash roll

jablká - 0,6 kg;
kuracie vajce - 1 ks;
citrón - 1 ks;
maslo - 50 g;
cukor - 20 g;
vanilkový cukor - 5 g;
škorica - 5 g.

Spôsob varenia:

Umyte a osušte jablká. Odlúpnite šupku, vyrežte jadro. Jablká nakrájame na malé kocky.
Z citróna vytlačte šťavu. Nalejeme na ne jablká, posypeme ich cukrom, zmiešame s vanilkovým cukrom a škoricou.
Jablká opečte na rozpustenom masle a položte na pita chlieb, rozotretý po jeho povrchu. Použijeme zatiaľ len polovicu plnky, nedosahujeme trochu k okrajom.
Prikryjeme druhým pita chlebom, dáme naň zvyšok plnky, všetko zvinieme do rolády.
Poukladáme na vymastený plech, potrieme žĺtkom.
Vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečte 20-30 minút.

Pred podávaním by mala byť rolka nakrájaná na nie príliš malé kúsky. Musíte použiť veľmi ostrý nôž, inak sa rolka rozpadne.

Recepty na plnky do pita chleba sa neobmedzujú na tie, ktoré sú uvedené vyššie, pretože každá žena v domácnosti, ktorá vychádza z jedného z receptov, prináša niečo vlastné. Po ukázaní fantázie si určite aj vy dokážete vymyslieť svoj vlastný jedinečný recept na plnku do pita rolky.