Čistenie špongiou a dezinfekcia je postup, ktorý by sa mal vykonávať rovnako. Použitie kuchynskej špongie na utieranie škvŕn zo stola, podlahy alebo poličky naň prinesie obrovské množstvo baktérií. Aj keď sa vám na prvý pohľad zdá, že špongia je čistá, nie je to tak. Špongia môže obsahovať tisíce baktérií na štvorcový centimeter. Aby sa zabránilo hromadeniu baktérií, mikróbov a spór húb v špongii, je potrebné vyčistiť špongiu aspoň každé 3-4 dni jedným z nasledujúcich spôsobov. Minule sme sa pozreli na to, ako čistiť žehličku na vlasy a tentokrát vám prezradím niekoľko spôsobov, ako vyčistiť hubku a dezinfikovať ju.
Denné čistenie špongie
Mikrovlnná metóda (pre špongie, ktoré neobsahujú kovové inklúzie)
Metóda namáčania
- Pozrite si služby našej upratovacej firmy, ktoré poskytujeme.
- Po vybratí špongie z mikrovlnky v nej zostane veľa pary a vlhkosti, čo môže uvoľniť škvrny a zaschnuté zvyšky jedla. Takže Že po tomto postupe utrite vnútro mikrovlnnej rúry papierovou utierkou alebo jednoduchou handrou.
- Po použití špongiu opláchnite pod vodou a zabaľte do papierovej utierky, aby absorbovala prebytočnú vlhkosť. Ekologickejšou a vo všeobecnosti menej nehospodárnou metódou je použitie utierky namiesto papierovej utierky.
- Na čistenie podlahy, stola, rozliatych látok atď. používajte látkové utierky. to vám ušetrí peniaze za papierové utierky a predĺži životnosť vašej špongie.
- Ak chcete pomocou mikrovlnky zabiť nielen všetky spóry, ale aj baktérie, tak sa snažte mať istotu. Že po celých 5 minút bude špongia mokrá, inak sa môže roztopiť alebo dokonca vznietiť.
- Hubku pravidelne vymieňajte. Kúpte si špongie v obchode, ktoré sú označené ako „odolné voči choroboplodným zárodkom“, aby ste zvýšili ochranu pred mikroorganizmami.
- Snažte sa nepoužívať špongiu všade. Napríklad na utretie mäsovej šťavy z dosky na krájanie použite samostatnú utierku. Papierové sú super, ale aby ste ušetrili, môžete mať aj handrové.
- Pri dezinfekcii špongie bielidlom použite trochu citrónu alebo citrónového čistiaceho prostriedku, aby ste zabránili zápachu bielidla. Hneď môžete použiť aj ochutené bielidlo. Po tomto postupe nezabudnite špongiu opláchnuť pod tečúcou vodou.
- Nabudúce sa pozrieme na to, ako s vami vyčistiť kufor.
BEZPEČNOSTNÉ OPATRENIA NA ČISTENIE KUCHYŇSKEJ HUBKY
- Pri použití mikrovlnnej metódy buďte opatrní pri vyberaní špongie z rúry. Vlhkosť môže byť veľmi horúca a horí.
- Nedávajte špongiu do mikrovlnnej rúry na viac ako 5 minút, inak môže spôsobiť požiar.
- Pred čistením v umývačke riadu skontrolujte pokyny výrobcu alebo si pozrite webovú stránku. Niektorí výrobcovia a opravári umývačiek riadu neodporúčajú používať túto metódu, pretože kúsky špongie sa môžu odlepiť a uviaznuť v mechanizme.
- Vaša mikrovlnka môže nepríjemne zapáchať, ak v nej začne horieť plesnivá špongia.
- Naše telo potrebuje baktérie, pretože existujú nielen zlé, ale aj prospešné. Na zlepšenie imunitného systému tiež potrebujeme, aby telo bojovalo so škodlivými baktériami. Takže neuvádzajte všetko do sterilnej čistoty, môže to byť zlé pre váš imunitný systém.
- Do mikrovlnnej rúry nikdy nevkladajte suchú špongiu alebo špongiu, ktorá bola sotva navlhčená, pretože by to mohlo spôsobiť požiar.
Viete, aké je najšpinavšie miesto v kuchyni? Nie, nie smetný kôš a dokonca ani chladnička. Kuchynská špongia. Tá istá špongia, s ktorou gazdinky každý deň usilovne čistia riad. Je to paradox, ale aj špongie treba umývať. Ešte viac: dezinfikujte. A ako to urobiť čo najefektívnejšie, vám prezradíme v tejto recenzii.
Netreba dokazovať, že riad treba umývať častejšie. Hlavnú pomôcku v boji o čistotu tanierov ale treba dať aj pravidelnému umývaniu. Dokonca aj dezinfekcia je ako lekárske nástroje. Potrebujete nejaké argumenty? Myslite na to: podľa laboratórnych štúdií môže jeden štvorcový centimeter kuchynskej špongie pohodlne žiť približne 30 miliárd (!) rôznych baktérií... Nehovoriac o tom, že pórovitý povrch je ideálnym domovom pre plesne. Neznie to veľmi lákavo, však?
Aby sa znížila miera „spotreby“ potenciálne škodlivých baktérií, špongie by sa mali pravidelne (ideálne každý deň) umývať. Ako to urobiť správne, všetci rovnakí výskumníci tiež zistili počas pokusov v teréne. Porovnaním účinnosti populárnych online life hackov dospeli k záveru: zabíja najväčší počet baktérií bielidlo.
Kuchynské špongie si preto denne naaranžujte do „kúpeľa“ do misky alebo taniera s čistou vodou a 3/4 odmerkou bielidla. Nechajte pôsobiť 5 minút a potom dôkladne opláchnite.
Ešte lepšie je, že špongiu často vymieňajte. Aspoň každý týždeň alebo dva. Ale tieto.
Vedeli ste, že kuchyňa môže byť živnou pôdou pre baktérie a choroboplodné zárodky? V tomto článku nájdete šokujúce fakty, praktické nástroje a tipy, ktoré vám pomôžu vyčistiť a vysterilizovať kuchyňu.
Podľa štúdie z roku 2012 môžete pri varení niektorých potravín kontaminovať až 90 % povrchov vašej kuchyne bez toho, aby ste si to uvedomovali!
Tento fakt je len špičkou ľadovca, pokiaľ ide o mieru kontaminácie kuchyne mikróbmi a baktériami. Dokonca možno tvrdiť, že z hľadiska antiseptického potenciálu môže kuchyňa prežiariť aj kúpeľňu. A hoci väčšina z nás nie sú „fanatici do čistoty“, ako Monica z komédie „Priatelia“, čisto kvôli nášmu zdraviu radšej pracujeme v čistej kuchyni a dezinfekciu kuchyne musíme vykonávať neustále. Každý nájde na kuchynskom povrchu neprirodzenú špinu, a tak niet divu, že chceme, aby bol kulinársky krb našich bytov a domov čistý.
Ak dôkladne skontrolujete povrchy vašej kuchyne, nájdete desiatky rohov vhodných pre rast mikróbov. Či už ide o handru, ktorú používate na čistenie kuchynskej linky, dosky na krájanie, kde sa krája mäso a zelenina, kuchynský drez, v ktorom sa zbiera špinavý riad, alebo odpadkový kôš, pre ktorý sú choroboplodné zárodky niečím prirodzeným. Podľa článku v Reader's Digest je asi osem z najpopulárnejších miest na rozmnožovanie mikróbov, z toho štyri sú v kuchyni. V ďalšej časti nájdete kuchynské slabiny a spôsoby, ako ochrániť a vyčistiť kuchyňu od mikróbov a baktérií.
Čistenie krokov a dezinfekcia kuchyne
Verte mi, ak poviem, že domáce varenie už nie je zdravé riešenie pre vašu rodinu, najmä deti a starších ľudí? Baktérie sú mimoriadne škodlivé, stačí si spomenúť na E. coli. Výskum ukázal, že väčšina ľudí si radšej umýva ruky vo vode ako mydlo. Voda síce zostáva prírodným čistiacim prostriedkom, ale to neznamená, že je dostatočne účinná na to, aby zmyla všetky baktérie a choroboplodné zárodky. Iróniou je, že aj keď sa kuchyňa stáva potenciálnou živnou pôdou pre baktérie a choroboplodné zárodky, dodáva všetko, čo potrebujete na to, aby bola kuchyňa sterilná. Podrobnosti nižšie.
Vydezinfikujte špongiu a utierku
Výskum zistil, že surové mäso, vajcia a surová zelenina sú významnými zdrojmi baktérií a choroboplodných zárodkov, vrátane E. coli, ktoré môžu spôsobiť vážne žalúdočné problémy. Tieto mikroorganizmy majú tendenciu zostať na kuchynskej doske a keď sa odstránia, škodcovia sa presunú na handry a špongie. Keďže ide o nástroje na čistenie, stávajú sa ideálnou živnou pôdou pre škodlivé organizmy, a odtiaľ vzniká potreba dezinfikovať tieto domáce potreby.
Umývanie v horúcej vode je účinný spôsob, ako sa zbaviť baktérií. Teplota by mala byť nad +60 stupňov Celzia. Mikrovlnná rúra je ďalšou účinnou zbraňou proti baktériám. Jednoducho vhoďte špongiu alebo utierku do rúry na dve minúty pri vysokej teplote a všetky baktérie a choroboplodné zárodky ľahko zlikvidujete. Pri vyberaní špongie/utierky z mikrovlnnej rúry buďte opatrní, budú horúce.
Vyčistite kuchynský drez
Zvyšky jedla – mäso, ryby, surové vajcia, bravčové mäso a surová zelenina, ktoré sa umývajú v dreze, zanechávajú stopy na raste baktérií. Ak sa dobre pozriete na kuchynský drez, najmä po jeho okrajoch, nájdete na ňom tenkú vrstvu plesní a iných baktérií. Uistite sa, že drez dôkladne čistíte každý deň a rýchlejšie dezinfikujete kuchyňu. Môžete použiť produkty ako dezinfekčný sprej alebo bielidlo. Nezabudnite tiež vyčistiť oblasť okolo drezu, aby ste sa vyhli baktériám, ktoré sa môžu dostať medzi drez a dosku.
Vyčistite odpadkový kôš
A hoci môžete vyniesť odpadky každý deň, odstránenie baktérií si vyžaduje viac! Väčšina z nás len opláchne svoje odpadkové koše, nestaráme sa o dobré čistenie, kým neuvidíme stopy prilepeného jedla alebo plesne. Pamätajte, že naša kuchyňa je kompaktný priestor, kde sa neustále pohybujeme z jedného konca na druhý. Pre choroboplodné zárodky by ste nemali nechať ani jeden roh, vrátane cesty do koša na taniere.
Umyte si ruky antibakteriálnym mydlom
Existuje dôvod, prečo ľudia vyrábajú antibakteriálne mydlá, a áno, v kuchyni by malo byť jedno, ktoré sa musí použiť vždy, keď sa pri varení dotknete jedla a kuchynského povrchu. Je veľa vecí, ktoré robíme v kuchyni nevedome, napríklad si utierame ruky tou istou utierkou, ktorou sme utierali nôž pred použitím na mäso a zeleninu. Stáva sa, že si po ochutnaní jedla olízneme prsty a potom tými istými prstami vezmeme petržlen na prílohu. Varenie je kreatívne snaženie, ktoré si vyžaduje našu plnú pozornosť, no ak chcete predísť možnosti ochorenia čriev, uistite sa, že používate antibakteriálne mydlo na ruky.
Umyte si dosku na krájanie
Bol som šokovaný, keď som narazil na výskum, ktorý viedol mikrobiológ Charles Gerba z University of Arizona. Uviedol, že typická doska na krájanie vo vašej domácnosti obsahuje 200-krát viac fekálnych baktérií ako záchodová doska!
Aj keď sa vám táto skutočnosť môže zdať odporná, nevylučuje to skutočnosť, že doska na krájanie potrebuje dôkladné čistenie. Na začiatok by ste mali mať dve rôzne dosky na mäso a zeleninu. Drážky vytvorené nožom pri krájaní potravín sú ideálnym domovom pre škodlivé baktérie. Na čistenie dosky na krájanie použite mydlovú vodu a na povrch dosky nastriekajte 5% ocot. Nechajte pôsobiť cez noc a nasledujúci deň vložte dosku do mikrovlnnej rúry na 30 sekúnd. Áno, musíte vynaložiť úsilie na zabitie baktérií.
Plastové vrecká nepoužívajte opakovane
Ako často opätovne používame plastové vrecká na účely balenia? Premýšľali ste niekedy nad tým, čo sa stane, keď dáte jablká do vrecka obsahujúceho kuracie prsia? Hoci ste ho opláchli vodou, neznižuje to riziko škodlivých baktérií, ako je Salmonella. Plastové vrecká používané na balenie mäsa, zeleniny a pod. odporúčame zlikvidovať.
Na balenie a skladovanie potravín používajte iba čerstvé vrecká so zipsom. Rovnaká logika by sa mala dodržiavať pri opätovnom použití fólie.
Keď hovoríme o udržiavaní kuchyne bez baktérií, kľúčom je zabezpečiť čistotu v pravom zmysle slova. Neopatrnosť, ako je ponechanie špinavého riadu cez noc v kuchynskom dreze, opätovné použitie kuchynských utierok, špinavých špongií na rôzne účely alebo oplachovanie rúk samotnou vodou, to všetko prispieva k množeniu choroboplodných zárodkov. Urobte preto všetko potrebné a zaistite bezpečnosť seba a svojich blízkych.
Špongie musia udržiavať kuchyňu a kúpeľňu čisté, ale bohužiaľ sú celkom schopné šíriť škodlivé baktérie. Špongie zbierajú baktérie z jedla, rúk alebo povrchov, ktoré čistia. A keďže medzi jednotlivými použitiami často nevyschnú, toto vlhké a teplé prostredie je ideálnou živnou pôdou pre baktérie. Dnes vám ukážeme, ako môžete vyčistiť hubku na riad.
Samozrejme, hubky na umývanie riadu by nemali vydržať večne, mali by ste ich vymeniť každých pár týždňov. Ich životnosť však môžeme jednoducho predĺžiť niekoľkými spôsobmi.
Namočte do bielidla.
Bleach je silný dezinfekčný prostriedok, ktorý dobre funguje na ničenie baktérií na špongiách. Nezabudnite ho pred použitím zriediť vodou. Na prípravu dezinfekčného roztoku zmiešajte 1 až 3 polievkové lyžice bielidla s 1 litrom vody. Tento roztok môžete skladovať vo fľaštičke a použiť ho na občasné čistenie špongií.
Namočte špongiu do roztoku na päť minút, potom opláchnite pod tečúcou vodou a osušte.
Namáčanie v octe.
Ak nechcete namáčať špongie do bielidla, skúste použiť octovú esenciu. Je rovnako účinný pri ničení baktérií. Špongiu môžete nechať cez noc namočiť v octovej esencii a ráno ju treba opláchnuť a vysušiť.
Ak používate umývačku riadu, vhoďte špongie do umývacieho cyklu. Prostriedok do umývačky riadu zabije až 99,9 % všetkých mikróbov.
Mikrovlnná rúra.
Navlhčite špongiu vodou a vložte ju do mikrovlnnej rúry na 1 minútu. Ale táto metóda nie je vhodná pre najodolnejšie baktérie. A nezohrievajte špongie s kovom alebo drevom v mikrovlnnej rúre.
Práčka.
Špongiu môžete čistiť počas prania v práčke. Pranie pri vysokých teplotách alebo s bielidlom je skvelé.
Ak na čistenie hubiek na umývanie riadu používate niektorý z týchto spôsobov, môžete ich používať dlhšie.
17.07.2019
Kuchynské špongie obsahujú veľké množstvo mikroorganizmov, ktoré môžu poškodiť vaše zdravie. Ako ich môžete dezinfikovať? Objavte niekoľko možností!
Viete, prečo je také dôležité pravidelne čistiť kuchyňu? špongie? Pretože sú skutočné živná pôda pre baktérie a škodlivé mikroorganizmy(napriek tomu, že samotné sú určené na čistenie).
Predpokladá sa, že ide o jeden z najviac kontaminovaných predmetov, s ktorými sa stretávame v každodennom živote. Z akého dôvodu sa to deje? Faktom je, že vlhkosť a zvyšky jedla jednoducho vznikajú ideálna živná pôda pre patogénne organizmy.
Preto je také dôležité učiť sa denne a najlepšie po každom použití čistite kuchyňu špongie (dezinfikovať ich). A ak stále neviete, ako to urobiť správne, náš dnešný článok je pre vás! Zdieľame 5 zaujímavých riešení tohto problému.
Prečo dezinfikovať kuchynské špongie?
Na umývanie riadu, príborov a rôznych povrchov teda používame špongie. ich materiál a štruktúra sú ideálne pre ľahké oddeľovanie tuku a prilepené zvyšky jedla. Prečo teda môžu byť nebezpečné pre naše zdravie?
Odpoveď je veľmi jednoduchá: vlhkosť a „pórovitosť“ robia z hubiek ideálny domov pre baktérie ako napr Escherichia coli, Salmonella alebo Campylobacter... V takomto prostredí sa ľahšie rozmnožujú a môžu žiť až dva týždne.
Pri umývaní riadu tieto baktérie zostávajú na jeho povrchu,čo zvyšuje riziko infekcie. Preto treba hubky na umývanie riadu po prvé častejšie meniť, po druhé pravidelne dezinfikovať, aby boli čo najčistejšie (ako sa len dá).
Ako dezinfikovať špongie na riad: praktické riešenia
Napriek tomu, že metódy dezinfekcie kuchynských špongií sú veľmi účinné, mali by sa meniť aspoň dvakrát do mesiaca. A aj keď sa vám zdá, že vyzerajú celkom čisto, vnútri budú stále zvyšky jedla a baktérie. Teraz sa pozrime, ako môžete vyčistiť hubky na umývanie riadu.
Tento produkt okysľuje prostredie, čo pomáha eliminovať mnohé baktérie a škodlivé mikroorganizmy.
Je to jeden z najlepších prírodných produktov na dezinfekciu kuchynských špongií. Vzhľadom na koncentráciu organických kyselín to mení prostredie potrebné na rozmnožovanie mikroorganizmov. Ocot navyše odstraňuje nepríjemné pachy a stopy mastnoty.
Ako sa to používa?
- Najprv uvarte pohár vody.
- Potom zmiešajte s rovnakým množstvom bieleho octu.
- Do zmesi ponorte špongiu na umývanie riadu a nechajte pôsobiť 20 minút.
- Po uplynutí určeného času ho stlačte, aby ste odstránili zvyšné nečistoty.
- Nakoniec, ak je to potrebné, môžete tiež opláchnuť vodou (s použitím mydla).
2. Tekuté mydlo
Vlastnosti tekutého mydla alebo prostriedku na umývanie riadu môžu byť veľmi nápomocné pri čistení špongií. Avšak na hlbšiu očistu odporúča sa dodatočne použiť vriacu vodu(nielen horúcu vodu).
čo musíme urobiť?
- Pridajte jednu polievkovú lyžicu tekutého mydla alebo prostriedku na umývanie riadu do misky s vriacou vodou.
- Namočte do nej kuchynskú špongiu.
- Počkajte 20 minút, potom špongiu opláchnite a vyžmýkajte.
3. Mikrovlnná rúra
Dosiahnutá teplota v mikrovlnke umožňuje aj účinnú dezinfekciu špongií na riad.
Je to dobrý spojenec, najmä pokiaľ ide o zabíjanie patogénov. Vysoké teploty menia charakteristické vlhké prostredie ktorý blokuje rast a reprodukciu baktérií.
čo musíme urobiť?
- Uvedomte si, že niektoré špongie na umývanie riadu sú vyrobené zo syntetických materiálov, ktoré sa pri vystavení vysokým teplotám v mikrovlnnej rúre môžu roztopiť. Preto je najlepšie ich umiestniť do hlbokej nádoby naplnenej octom a vodou.
- Vložte túto nádobu so špongiou do mikrovlnnej rúry a zapnite ju na 2 minúty.
- Ak má špongia špinavý alebo zatuchnutý zápach, táto metóda ho odstráni.
- Nádobu vyberajte len veľmi opatrne, aby ste sa nepopálili.
4. Kuchynské špongie a citrónová šťava
Toto určite nie je najsilnejší dezinfekčný prostriedok, ale stále dobrá alternatíva na čistenie kuchynských špongií. Najmä ak nebol po ruke ocot ani špeciálny čistiaci prostriedok. má antibakteriálne vlastnosti, a preto sa často používa na čistenie a dezinfekciu rôznych povrchov.
čo musíme urobiť?
- Vytlačte niekoľko citrónov a pridajte ich do misky s horúcou vodou.
- Namočte do nej špongiu na 20 minút.
- Potom opláchnite studenou vodou (a mydlom).
5. Esenciálny olej z čajovníka
Vďaka svojim antimikrobiálnym vlastnostiam dokáže čajovníkový olej účinne bojovať proti baktériám.
Posledným riešením, ktoré ponúkame na dezinfekciu kuchynských hubiek, je čajovníkový olej. Táto zložka, známa svojimi terapeutickými vlastnosťami, ničí baktérie a škodlivé mikroorganizmy. Okrem toho pomáha minimalizovať vlhkosť a zápach plesní.
čo musíme urobiť?
- Najprv pridajte 15-20 kvapiek oleja do šálky vriacej vody.
- Vložte tam špinavú špongiu na umývanie riadu a nechajte ju pôsobiť 20 minút.
- Potom špongiu opláchnite a dôkladne vyžmýkajte, aby ste odstránili zvyšné nečistoty. Ak sa vám zdá, že špongia nie je dostatočne čistá, môžete ju dodatočne umyť tekutým mydlom.
Ako často dezinfikujete hubky na umývanie riadu? Teraz, keď viete, aké dôležité je to, určite vyskúšajte jeden z vyššie uvedených prostriedkov.
Bibliografia
- Cardinale, M., Kaiser, D., Lueders, T., Schnell, S., & Egert, M. (2017). Analýza mikrobiómov a konfokálna mikroskopia použitých kuchynských húb odhaľuje masívnu kolonizáciu druhmi Acinetobacter, Moraxella a Chryseobacterium. Vedecké správy. https://doi.org/10.1038/s41598-017-06055-9
- Erdogrul, O., & Erbilir, F. (2000). Mikroorganizmy v kuchynských špongiách. Internetový časopis o bezpečnosti potravín.
- Wolde, T., & Bacha, K. (2016). Mikrobiologická bezpečnosť kuchynských špongií používaných v potravinárskych prevádzkach. International Journal of Food Science. https://doi.org/10.1155/2016/1659784
- Rossi, E. M., Scapin, D., Grando, W. F., & Tondo, E. C. (2012). Mikrobiologická kontaminácia a postupy dezinfekcie kuchynských špongií používaných v stravovacích službách. Veda o potravinách a výžive. https://doi.org/10.4236/fns.2012.37129
- Speirs, J.P., Anderton, A., & Anderson, J.G. (1995). Štúdia o mikrobiálnom obsahu domácej kuchyne. International Journal of Environmental Health Research. https://doi.org/10.1080/09603129509356839
