Huby so slaninou v rúre. Huby v slanine na občerstvenie. Cestoviny carbonara so šampiňónmi, slaninou a kuracím filé

Chutné slávnostné jedlo Huby v slanine na občerstvenie, huby sa dajú pripraviť na jedenie na domácom stole, jednoduchý recept s fotografiou.

Ingrediencie:

šampiňóny, 500 g
slanina, 120 g
syr, 30 g
biely chlieb, 2 plátky
žiarovka, 1 ks.
citrón, 1/2 ks.
olivový olej, 2-3 lyžice. l.
rastlinný olej, 1-2 lyžice. l.
petržlen, 2 lyžice. l.
maslo, 1 polievková lyžica. l.
feferónka, štipka
cesnak, štipka
tymian, štipka
soľ, podľa chuti
čierne korenie, podľa chuti

varenie:

Recept na šampiňóny v slanine na občerstvenie
1. Najprv si pripravíme marinádu. V šťave zo štvrtiny citróna pridajte 2-3 lyžice. l. olivový olej, trocha červenej feferónky a cesnak – sušený granulovaný alebo čerstvo nasekaný, štipka tymiánu a podľa chuti aj dosť soli (nezabudnite, že slaná je aj slanina).
2. Šampiňóny umyjeme, nožičky oddelíme od klobúčikov a omastíme marinádou. Pomocou kefy natrieme klobúky zo všetkých strán a necháme 30-60 minút marinovať.
3. Jemne nakrájajte cibuľu a smažte, kým nebude transparentná v rastlinnom oleji. Jemne, ako môžeme, nakrájajte nohy húb, posypte citrónovou šťavou a pošlite na cibuľu. Smažte, kým sa neobjaví šťava.
4. Biely chlieb pomelieme v mixéri na strúhanku. Do cibule a šampiňónov vložíme maslo, nasekanú petržlenovú vňať a strúhanku. Smažte, kým nezhnedne a nechajte mierne vychladnúť.
5. Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle. Klobúky naplníme chlebovou zmesou, posypeme syrom, obalíme v slaninke a zaistíme špáradlami. Pečieme pri 180-200 stupňoch asi 15-20 minút na plechu prikrytom alobalom a vymastenom olejom.
Huby na slanine pripravené podľa receptu na predjedlo, podávajte na stôl.
Dobrú chuť!

Slanina so šampiňónmi je chutná a originálna pochúťka, ktorá sa pripravuje ako príloha alebo samostatné jedlo na slávnostné hody. Toto predjedlo určite poteší každého, kto má rád hubové jedlá alebo len gurmánsku kuchyňu!

Ponúkame niekoľko receptov na výrobu húb so slaninou, ktoré vám pomôžu, ak naliehavo potrebujete prísť s výdatným a hodnotným jedlom na párty alebo domácu večeru.

Huby opečené so slaninou na grile budú šťavnaté presne vďaka plátkom slaniny, ktorými sa pred varením obalia plodnice. Jedlo je bohaté a výživné, s chrumkavou vyprážanou kôrkou.

Tip: Podávajte jedlo iba horúce, aby ste cítili plnú vôňu a chuť úžasného predjedla.

15 ks. stredne veľké šampiňóny;
15 tenkých prúžkov slaniny;
2 polievkové lyžice. l. olivový olej;
1 lyžička. balzamikový ocot a sezamový olej;
1 lyžička suchá bazalka;
Soľ a mleté čierne korenie.

Pri príprave vyprážaných šampiňónov so slaninou postupujte podľa podrobného popisu receptu.

Ošúpané a umyté huby sa uložia do smaltovanej misky.

Zalejeme balzamikovým a sezamovým olejom, posypeme bazalkou, soľou podľa chuti a mletým čiernym korením.

Jemne premiešajte rukami a nechajte 2-2,5 hodiny v chladničke.

Potom sa každý exemplár huby zabalí do prúžku slaniny a navlečie sa na špíz.

Miska sa vypráža na grile, kým sa na všetkých stranách neobjaví krásna sčervenanie.

Plnené šampiňóny s cibuľou a slaninou upečené v rúre

Táto verzia plnených šampiňónov so slaninou je najlepšie pečená v rúre - jedlo bude šťavnaté, s jemnou krémovou chuťou syra a chrumkavou kôrkou.

15-20 veľkých šampiňónov;
15-20 prúžkov slaniny;
2 vajcia;
100 g tvrdého syra;
1 cibuľa;
1 mrkva;
Zeleninový olej;
3 strúčiky cesnaku;
Kyslá smotana;
Soľ - podľa chuti.

Plnené a v rúre pečené šampiňóny so slaninou pripravujeme podľa nižšie uvedeného receptu.

Huby opláchneme, odrežeme stopky alebo opatrne vyberieme lyžičkou.
Klobúky dáme na vymastený plech, stehná nakrájame na kocky.
Ošúpte, umyte a nakrájajte cibuľu rovnakým spôsobom ako huby.
Po očistení nastrúhame mrkvu na jemnom strúhadle, syr najemno, strúčiky cesnaku nasekáme čo najjemnejšie.
Surové vajcia rozbijeme a zľahka rozšľaháme vidličkou.
Na panvici rozohrejeme olej a vložíme cibuľu, opražíme do hneda a pridáme cesnak.
Smažte pár minút a pridajte mrkvu, premiešajte a smažte, kým mrkva nezmäkne.
Pridajte nasekané stonky šampiňónov a duste na miernom ohni do zlatista.
Prilejeme kyslú smotanu, premiešame (kyslá smotana dodá krémovú chuť a zahustí plnku).
Podľa chuti osolíme, premiešame, odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
Klobúky šampiňónov naplňte a jemne ich utlačte čajovou lyžičkou.
Do každého klobúka nalejte 1 polievkovú lyžičku. l. rozšľahané vajcia, aby plnka pri pečení držala pohromade.
Navrch položíme nastrúhaný syr a roztlačíme prstami, každý klobúk obalíme slaninou, zaistíme špáradlom.
Plech s hubami vložíme do rúry predhriatej na 180 °C a pečieme 20-25 minút.

Šampiňóny so syrom a slaninou, pečené v rúre v rukáve

Ak zhromažďujete hostí a chcete ich prekvapiť nezvyčajným predjedlom, uvarte si v rukáve slaninu so šampiňónmi. Nezabudnite pridať tvaroh, aby sa jedlo nasýtilo špeciálnymi chuťovými tónmi a arómou.

10-15 šampiňónov;
10-15 plátkov slaniny;
100 g tvarohu;
1 zväzok kôprovej zeleniny;
1 cibuľa;
Maslo.
Soľ a čierne mleté korenie - podľa chuti.

Huby so syrom a slaninou, pečené v rúre, ohromia chuťové bunky každého, kto jedlo vyskúša.

Oddeľte čiapky od nôh: umyte čiapky a odstráňte fóliu, nohy nakrájajte nožom.
Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky, opražíme na masle do mäkka a pridáme stehná.
Smažte 10 minút, premiešajte a odstráňte z tepla.
Kôpor nakrájame, vložíme do výpeku, pridáme tvaroh, podľa chuti dosolíme, okoreníme a premiešame.
Klobúky naplníme, obalíme plátkami slaniny a zaistíme špáradlami.
Vložíme rukáv, ktorý položíme na plech, zviažeme na oboch stranách, vrch prepichneme špáradlom.
Vložíme do rúry, zapneme na 180 °C a necháme 30 minút.

Mletá fašírka so šampiňónmi a slaninou pečená v rúre

Zvyčajne je mleté mäso pri varení trochu suché, ale v sekanej so šampiňónmi a slaninou jemná a šťavnatá náplň prekvapí a poteší svojou chuťou.

150 g slaniny;
800 g akéhokoľvek mletého mäsa (môžete použiť ½ bravčového a hovädzieho mäsa);
400 g šampiňónov;
2 cibule;
1 mrkva;
1 vajce;
Soľ a zmes mletej papriky;
Zeleninový olej.

Ako uvariť sekanú so šampiňónmi a slaninou pečenú v rúre?

Mrkvu a cibuľu ošúpeme, opláchneme a orestujeme na oleji dohneda, mierne osolíme a necháme vychladnúť.
Samostatne opečte nadrobno nakrájané šampiňóny do zlatista a korenie.
Mleté mäso spojíme s vajcom, prehnetieme rukami a pridáme trochu soli.
Na plech vystlaný alobalom poukladáme plátky slaniny mierne sa prekrývajúce.
Potom po celej ploche slaniny rozložte mleté mäso v hrúbke maximálne 1,5 cm.
Na mleté mäso položte huby a potom vrstvu zeleniny.
Zrolujeme (ako sušienkovú rolku), zabalíme do fólie, ktorá je na plechu.
Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 50 minút. pri 190-200°C.
Otvorte fóliu a nechajte ďalších 10 minút. plech s rolkou necháme na pečenie do zlatista.

Kuracia roláda so šampiňónmi, slaninou, cibuľou a majonézou

Kuracia roláda so šampiňónmi, slaninou a majonézou dopadne skvele, ak ju upečiete v rúre. Hoci takéto jedlo nie je na každodennú rýchlu večeru, občas môžete pohostiť svojich blízkych.

1 malé kuracie telo;
250 g slaniny;
300 g šampiňónov;
1 cibuľa;
2 strúčiky cesnaku;
Rastlinný olej, soľ a mleté citrónové korenie.

Jedlo pripravujeme podľa nižšie popísaného receptu krok za krokom.

Kuracie telo opláchnite, osušte papierovou utierkou a ostrým nožom odstráňte kosti (opatrnosť a trpezlivosť pomôže nepoškodiť kostru).
Kuraciu kožu položíme na stôl, trochu naklepeme, korenie s citrónovým korením, soľ.
Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky a opražíme na oleji do mäkka.
Pridáme nadrobno nakrájané huby a nasekaný cesnak, osolíme a opekáme 10 minút.
Slaninu nakrájame na tenké plátky, poukladáme kura, navrch rozložíme šampiňóny s cibuľou a cesnakom.
Kura zabalíme tak, aby vytvorilo celý korpus.
Mäso zviažeme kuchynským špagátom, zabalíme do potravinovej fólie a uložíme na plech.
Vložíme do rúry vyhriatej na 190 °C a pečieme 50 minút.
Po uplynutí stanoveného času alobal mierne pootvorte a plech vložte späť do rúry na 15 minút.
Z hotového jedla odstráňte špagát a nakrájajte na kúsky.

Cestoviny carbonara so slaninou, šampiňónmi, parmezánom a smotanou

Cestoviny carbonara so slaninou, šampiňónmi a smotanou sú šialene chutné a výdatné jedlo, ktoré dokonale spestrí denné menu. Zapíšte si recept na jedlo a potešte svoju domácnosť čo najčastejšie.

300 g pasty;
150 g slaniny;
400 g šampiňónov;
200 g parmezánu;
150 ml smotany;
3 strúčiky cesnaku;
2 cibule;
3 vaječné žĺtky;
2 lyžičky maslo;
Zeleninový olej;
Soľ a mleté čierne korenie.

Postupujte podľa tohto receptu na slaninu, huby a smotanu Carbonara a budete mať chutné jedlo na rodinnú večeru.

Cesnak (1 strúčik) ošúpeme, nakrájame a dáme na rozpálenú panvicu s maslom.
Smažte 1 minútu, vyberte a vyhoďte a do panvice pridajte slaninu nakrájanú na tenké plátky.
Za stáleho miešania opekáme 2 minúty, pridáme na kocky nakrájanú cibuľu.
Preneste všetko do inej panvice s 2 polievkovými lyžicami. l. rastlinný olej a smažte 5-7 minút, odstráňte dierovanou lyžicou a vložte do misy
Huby nakrájané na plátky, vložte do rastlinného oleja a smažte 10 minút.
Cibuľu a slaninu preložíme do hrnca, zalejeme smotanou, dochutíme soľou a korením, pridáme huby a dáme na mierny oheň.
Dusíme 7-10 minút, parmezán nastrúhame na hrubom strúhadle zvlášť do taniera, zalejeme surovými žĺtkami, soľou, korením, prešľaháme.
Cestoviny uvaríme podľa návodu, preložíme do hrnca, zalejeme omáčkou, premiešame a dusíme 3 minúty.
Preložíme do hlbokej misky, navrch posypeme trochou strúhaného syra.
Cestoviny so slaninou, šampiňóny na smotane podávame len horúce (takže sú oveľa chutnejšie).

Cestoviny carbonara so šampiňónmi, slaninou a kuracím filé

Plnené šampiňóny v slanine

Nič prevratné nové, najbežnejší recept, bez námahy navyše. Viac opísať ako urobiť.

Podávame s roztopenými zemiakmi a kôprovo-jogurtovou omáčkou.

Produkty:

veľké šampiňóny - 500 g

slanina 100-120 g

polotvrdý syr 20-30 g (možno aj bez syra)

šťava zo štvrtiny citróna

2-3 lyžice olivový olej

horúca červená paprika - štvrtina lyžičky

granulovaný cesnak - štvrtina lyžičky (môže byť čerstvé)

tymian - štipka

soľ - trochu, treba brať do úvahy slanosť slaniny

nohy húb

biely chlieb 2 plátky

nasekaná petržlenová vňať 2 polievkové lyžice

cibuľa 1 kus (malá)

olejový rast. 1-2 polievkové lyžice

maslo 1 polievková lyžica

lim. citrónová šťava

korenie, soľ, cesnak podľa chuti

1. Opláchnite huby, oddeľte nohy, odstráňte filmy.

2. Marinádu namažte kefou zo všetkých strán. Nechajte marinovať hodinu alebo pol hodiny.

*** ak varíte bez slaniny, potom pred marinovaním môžu byť huby mierne vyprážané zo strany klobúka.

3. Jemne nakrájajte cibuľu, smažte v rastlinnom oleji, kým nebude transparentná.

4. Stehná nakrájame nadrobno a pokvapkáme citrónovou šťavou. Pridajte k cibuli. Smažíme, kým nohy nepustia šťavu.

5. Plátky bieleho chleba pomelieme v procesore. K hubám a cibuli pridáme maslo, prihodíme strúhanku a petržlenovú vňať. Zľahka opečte, kým jemne nezhnedne. Trochu vychladnúť.

6. Syr nastrúhame.

7. Klobúky naplníme zmesou, stlačíme rukou, posypeme syrom, obalíme v slaninke.

Ahojte všetci, Alex je opäť s vami. Na druhý deň som sa rozhodol ísť s manželkou do pizzerie na zahryznutie.

Huby zapečené so syrom a bravčový sud

Sada produktov je pre väčšinu z nás veľmi jednoduchá a cenovo dostupná: šampiňóny, zelená cibuľka, syr (mozzarella na pečenie), slanina, soľ a korenie. Keďže sa jedlo pečie veľmi krátko, myslím si, že v zásade postačí akýkoľvek syr. Ukradol som manželke, čo som mal 🙂 .

Šampiňóny očistíme, vykrojíme jadrovník, umyjeme (mimochodom, tyčinku som dostal od manželky, lebo som ich namočil - a už sú šťavnaté). Osolíme, posypeme korením. Ja som použila provensálske bylinky, ale tu môžete dochutiť ... ak chcete pikantnejšie, pridajte korenie. Na vrch poukladáme syr a naň položíme slaninu. Ozdobte zelenou cibuľkou.

Namiesto cibule môže byť iná zelenina, ale práve v tomto jedle cibuľa veľmi dobre zdôrazňuje chuť šampiňónov. Celé posielame do rúry. Fóliu nie je možné namazať olejom: šampiňóny prepustia dostatok tekutiny.

Je potrebné piecť 25 minút, pri teplote 180-200 stupňov.

No a tu je to, s čím sme skončili. Na stôl podávajte šampiňóny zapečené so syrom a sudom.

Dobrú chuť!