Tento recept na kapustové, hubové a kuracie kastróly môže byť presne tým receptom, ktorým chcete svojim hosťom dopriať dovolenku! Kapustový kastról je bolestivo lahodný, len aby ste si ho užili sami ...
Veľa dnešných receptov je založených na maximálnej snahe nahradiť pšeničnú múku alebo sa bez nej úplne zaobísť. Vymysleli už pizzu bez múky, koláče bez cesta a diétne pečivo. Tento kapustový kastról si tiež nevyžaduje prípravu žiadneho „ťažkého“ múčneho základu, pretože bude vyrobený z bielej kapusty. Aby si kapustnica stále zachovala štruktúru rajnice, pridajte do receptu strúhanku, ale jej množstvo je také malé, že to nijako neovplyvní vašu postavu. Celkovo sa takáto kastról môže kvalifikovať na rodinnú večeru, pretože všetky jej ingrediencie sú v kuchyni vždy milované a obľúbené!
Ingrediencie na kastról:
- kapusta - 0,6 kg;
- huby - 0,3 kg;
- kuracie filety - 0,4 kg;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- cesnak - 3 strúčiky;
- strúhanka - 50 g;
- mlieko - 100 ml;
- vajcia - 2 ks;
- syr - 50 g;
- soľ, korenie.
Čas varenia: približne 80 minút. Porcie: 10
Recept na kapustnicu:
- Kuracie prsia alebo iné časti kurčaťa (odobraté od kosti, bez kože) pomelieme pomocou akéhokoľvek kuchynského náčinia - nasekáme v kuchynskom robote alebo prejdeme cez mlynček na mäso. Výsledné homogénne mleté kurča pošleme na panvicu, v ktorej je už cibuľa vyprážaná na oleji do mäkka. Mleté hrudky polámeme, zmiešame s cibuľou na oleji, osolíme a pridáme korenie. Nemusíte ho vyprážať, hneď ako kúsky mletého mäsa získajú belavý odtieň - môžete prejsť do ďalšej fázy, pretože máme ďalší tepelný proces a je dôležité nestratiť šťavnatosť.
- Ďalšia fáza je aromatická a hubová. Huby nakrájame na stredné alebo malé kúsky, ihneď ich pošleme na mleté mäso s cibuľou. Hneď ako sa huby zahrejú, začnú dávať tekutinu do mletého mäsa.
- V tomto hubovom a nádherne voňajúcom "vývare" dusíme mleté kuracie mäso ďalších 8-9 minút. Objem všetkej tekutiny odparíme asi na polovicu.
- Súčasne môžete urobiť druhý prípravný proces - prípravu kapustového základu. Pre ňu nakrájajte kapustu na malé a krátke prúžky, zmiešajte kapustu s mrkvou, nalejte do oleja, osoľte a dusíme do viditeľného zmäknutia.
- Keď vidíte, že kapusta je od mrkvy zlatistá a od tepla na panvici zmäkla, pridajte strúhanku. Môžete si vziať obchodnú aj domácu strúhanku, ktorá je výhodnejšia a chutnejšia! Do kapustovo-mrkvového základu vložíme sušienky, premiešame, odstavíme zo sporáka.
- Na kastról potrebujete široký tvar - okrúhly alebo obdĺžnikový s pomerne vysokými, najmenej 5 cm, stranami. Na povrch dna natrieme polovičnú porciu kapustovo-mrkvového základu, dobre utlačíme, rozložíme plátky cesnaku do kruhu alebo ľubovoľne.
- Ustúpime zo strán a celú strednú časť pevne naplníme hubami a mletým mäsom a vo výsledných dutinách roztiahneme a utlačíme kapustovú hmotu do kruhu - to budú okraje kastróla. Všetka tekutina, ktorá vznikla dusením húb na panvici, sa naleje na mleté mäso.
- Huby s mletým mäsom prikryjeme zvyšnou kapustou.
9.
Navrhujem vyskúšať kapustový kastról s kuracími prsiami. Jedlo sa ukáže ako výdatné, ale zároveň podľa noriem súťaže nemá príliš vysoký obsah kalórií, zapadá do noriem)))
200 gr. - 215 kcal
Pre kastról sú potrebné tieto produkty: 
300 g kapusty
200 g kuracie prsia
3 vajcia
1 cibuľa
4 lyžice múky
50-100 ml mlieka
soľ, korenie - podľa chuti
50 g tvrdého syra
Na vymastenie a vysypanie múkou budete potrebovať:
slnečnicový olej - 1 polievková lyžica
múka - 1 polievková lyžica
Je to veľmi jednoduché na prípravu:
Nakrájajte kapustu, soľ, korenie a roztlačte rukami, aby zmäkla.
Jemne nakrájajte prsia (môžete ich skrútiť na mlynčeku na mäso), nakrájajte cibuľu.
Skombinujte kapustu, prsia a cibuľu.
Vyšľaháme 3 vajcia + mlieko + múku.
Teraz spojte obe časti, premiešajte a nalejte do pripravenej (vymastenej rastlinným olejom a posypanej múkou, aby sa kastról neprilepil) na panvicu.
Pošlite do rúry na 35-45 minút.
Po uplynutí tejto doby vrch posypeme strúhaným syrom a pečieme ďalších 10 minút.
Môžete jesť teplé aj studené.
Všetkým, ktorí si trúfajú a varia: Dobrú chuť!
Moji roľníci jedia kastról bez prísad, len s čajom. Milujem ju s omáčkou, ktorú som sám vymyslel:
čerstvý kôpor + nakladaná uhorka + majonéza
proporcie sú približné: niekoľko vetiev kôpru, dvojcentimetrový kúsok uhorky s priemerom uhorky 2-3 cm, lyžička majonézy.
Nepočítal som kalórie na omáčku, pretože vo všeobecnosti nie je zahrnutá v recepte. Ale som si istý, že aj s touto omáčkou sme sa zmestili do čísla 250 kcal. Do kalorickej tabuľky som zaradil aj maslo a múku, ktoré sa používajú na mazanie panvice))))
Neviem, ako krásne fotografovať a robiť farebné popisy, preto navrhujem zhodnotiť recept empiricky. Dúfam, že potom vo vašej kuchyni bude kapustnica častou maškrtou.
Moderné deti, ktoré vyrastajú na rýchlom občerstvení, cukríkoch naplnených chémiou a sódou, nechcú na večeru jesť čerstvú zeleninu. Múdri rodičia však vždy nájdu spôsob, ako svoje dieťa nakŕmiť zdravo, a jedným z nich je pripraviť chutnú kapustnicu s kuracím mäsom v rúre pod syrovou krustou. Navonok je veľmi podobná lasagniam a chuť do jedla nabudí fantastickou arómou, a čo je najdôležitejšie, pod syr ľahko zamaskujete nemilovanú zeleninu.
Ďalšou výhodou domáceho kuracieho kastrólu je to, že sa rýchlo varí pomocou šikovných a lacných surovín.
Okrem toho je táto téma takmer nevyčerpateľná pre kulinárske fantázie, pretože spolu s kapustou môžete upiecť mrkvu, cuketu a iné darčeky z postelí s kuracím mäsom a syrom. A ak k jedlu pridáte za hrsť lesných húb, dostanete kráľovsky luxusnú výdatnú večeru!
Kastról z čerstvej kapusty a kuracie filé, jednoduchý recept
Ingrediencie
- - 300 g + -
- — 1/3 malej vidličky + -
- - 1 PC. + -
- - 3 ks. + -
- - 25 ml + -
- - 100 g + -
- - 1-2 lyžice. + -
- - 1/4 lyžičky + -
- - 1 polievková lyžica. + -
- - chuť + -
Varenie lahodného kapustového kastróla s kuracím mäsom v rúre doma
Na plnenie do tohto jedla si môžete vziať hydinové prsia, filé z ktorejkoľvek časti tela alebo kuraciu šunku. Klobása je tiež lahodnou a výživnou možnosťou.
Berieme smotanu (alebo kyslú smotanu), ktorá je po ruke, ale čím sú tučnejšie, tým chutnejšie bude jedlo. Ak sa počíta každá kalória, potom namiesto smotany môžete vziať 50 ml mlieka.
- Po umytí mäsa a odstránení prebytočnej vlhkosti celulózovou utierkou ho nasekajte jemne ostrým nožom.
- Dáme do misy, pridáme a ochutíme korením, potom premiešame a odstavíme.
- Kapustu nakrájame na čo najjemnejšie, posolíme a zľahka pomrvíme rukami, aby zmäkla.
- Plátky kapusty necháme chvíľu postáť, aby z nich vytiekla šťava, ktorú bude potrebné následne scediť. Medzitým si nakrájame cibuľu na tenké polkolieska alebo štvrtiny a opražíme na oleji do mäkka.
- Keď sa cibuľa stane priehľadnou, pridajte k nej mäso a udržiavajte ho na ohni, kým nezbelie.
- Spodok formy zakryte tenkým olejovým filmom a trochu ho posypte krupicou.
- Mäso s cibuľou rozložíme, urovnáme a navrch dáme kapustovú vrstvu.
- Ďalej zostáva naliať všetko s vaječnou smotanou kašou, nezabudnite pridať soľ.
- Pred odoslaním formulára do rúry, kde už teplota stúpla na 180 ° C, posypte kastról syrovou strúhankou.
Keď kapusta zmäkne a na vrchu sa vytvorí zlatá aromatická kôrka, je čas vybrať pochúťku z rúry. Podávame mierne vychladené so syrovou omáčkou, kyslou smotanou alebo čerstvými nasekanými bylinkami.
Originálny karfiolový kastról s mletým kuracím mäsom
A tento recept je pre tých, ktorí chcú schudnúť chutne. 100 g karfiolovej sesternice bielej kapusty obsahuje len 25 kcal, takže si ju môžete dať od srdca do rajnice.
Domáce mleté mäso z chudého kuracieho mäsa má tiež minimum kalórií, ale je tu veľa bielkovín, takže pochúťka z týchto produktov bude diétna, ale zároveň mimoriadne chutná.
Ingrediencie
- Čerstvý karfiol - 1 malá hlávka kapusty;
- Kuracia buničina - 400 g;
- Malá cibuľa - 1 ks;
- Cesnak - 2 strúčiky;
- Veľké vajcia - 3 ks;
- Smotana (15% tuku) - 100 ml;
- Parmezán - 50 g;
- Olivový olej - 1 polievková lyžica;
- Práškové čierne korenie - 1/3 lyžičky;
- Soľ - 1/3 lyžičky
Ako pripraviť kastról z mletého kuracieho kapusta v rúre
- Vidličky kapusty rozoberieme na malé súkvetia, vložíme ich do vriacej vody, trochu osolíme a 5 minút udržiavame na stredne silnom ohni.
- Chytáme ich štrbinovou lyžicou, dáme do cedníka - necháme odtiecť vodu.
- Filé z hydiny pomelieme v kuchynskom robote alebo v mlynčeku na mäso.
- Olej sa už na panvici zohrieva. Vložte do nej plátky cibule a cesnaku, opečte do svetlozlata.
- Pridáme mleté mäso a za občasného miešania dusíme pod pokrievkou.
- Soľ, korenie a počkajte, kým zbelie, potom odstráňte z tepla.
- Spodok formy prikryte kuchynským pergamenom a položte naň vrstvu mäsa.
- Hore tesne, jeden k druhému, položte chladené kapustové kvetenstvo.
- Vajcia rozbijeme do misky s vysokými stranami a spolu so štipkou kryštálov soli dôkladne napeníme mixérom.
- Pridáme smotanu a ešte trochu vyšľaháme.
- Hotovú zmes rovnomerne rozotrieme na kapustu tak, aby ňou bola celá naplnená.
- Posledným dotykom je strúhaný parmezán. Posypte ju kvetenstvami kapusty a odošlite formulár do horúcej rúry.
Dáme piecť krátko – asi 20 minút, do zhnednutia. Podávajte, mierne posypané zvyškom syrových hoblín navrchu.
Tajomstvo domáceho kapustového kastróla s kuracím mäsom v rúre
- Aby kapusta nezostala surová, odporúčame vám ju nakrájať čo najjemnejšie. Ideálnou možnosťou je pomlieť drvičom alebo použiť kuchynský robot.
- Možnosť prípravy zimných odrôd kapusty (je suchšia a tvrdšia) na pečenie je blanšírovanie krájaných nárezov na 4-5 minút vo vriacej osolenej vode. Potom ho určite vložte do cedníka, aby sa prebytočná vlhkosť stratila.
- Ak je forma odnímateľná, môže sa stať, že vajco-mliečna škatuľka (na nalievanie kastróla) na spojoch presiakne a bude sa musieť pozbierať v celej rúre.
Aby ste sa vyhli týmto problémom, nelejte do náplne príliš veľa mlieka, ale môžete ho úplne nahradiť hustou smotanou alebo kyslou smotanou.
- Ak nemáte čas motať sa s vrstvami, potom môžete zmiešať kapustu, mleté mäso a smaženú cibuľku, vraziť tam vajíčka, premiešať, naplniť formu výslednou hmotou - a do rúry a 5 minút pred tým. pripravený, posypte kastról syrovými omrvinkami a priveďte ho do pripravenosti.
Vo všedné dni, zaplnené účtovnými výkazmi, práčovňou a školskými hodinami, nie je takmer žiadny čas na varenie. V takýchto dňoch bude lahodná kastról s mletým kuracím mäsom so syrovou kôrkou skutočnou spásou pre celú rodinu.
Dokonca aj na raňajky, keď vôbec nie je čas, je možné ich pripraviť: zmiešajte produkty (môžu sa variť večer), nalejte vajíčko a pošlite do rúry. To všetko zaberie len 5 minút. Súhlasíte, ukáže sa to naozaj rýchlo a neuveriteľne chutné!
Jemná, šťavnatá kapustová kastról sa považuje za zdravé a uspokojujúce jedlo. Na jeho prípravu si môžete vziať akékoľvek produkty, ktoré sú v chladničke: mäso, huby, klobása, paprika, mrkva. Po úspešnom zvládnutí jedného receptu môžete vytvoriť mnoho ďalších nielen pomocou bielej kapusty, ale aj karfiolu a dokonca aj pekingskej kapusty.
Na klasickú kapustnicu budete potrebovať nasledujúce produkty:
- libra kapusty;
- mlieko - 0,5 l;
- pár vajec;
- syr - 0,1 kg;
- korenie a koreniny podľa chuti.
Varenie začína prípravou hlavnej zeleniny: naseká sa, prenesie na panvicu, osolí, naleje mliekom a dusí 5-6 minút, prikryje pokrievkou.
Vychladnutá kapusta je ochutená korením a korením a rozložená v hlbokej forme. Posypeme strúhaným syrom, polejeme dobre rozšľahanými vajíčkami.
Potom sa pečie v rúre asi pol hodiny pri priemernej teplote (180-190 °).
Do kapusty možno pridať vyprážanú mrkvu a cibuľu.
S mletým mäsom
Kapustový kastról s mletým mäsom sa ukáže ako výživnejší.
Na prípravu vysokokalorického jedla budete potrebovať:
- malá hlávka kapusty;
- libra kyslej smotany;
- mleté mäso (akékoľvek - 400 g);
- syr (200 g);
- pár cibule;
- 2 mrkvy;
- zeleninový olej;
- soľ, korenie.
Kroky varenia:
- Pripravte zeleninu - nakrájajte očistenú cibuľu, nastrúhajte umytú mrkvu, nakrájajte kapustu.
- Opečte cibuľu do zlatista.
- Pridajte mleté mäso, soľ, korenie, premiešajte a smažte ďalších 20 minút.
- Mrkvu opečte oddelene, potom k nej pridajte kapustu, dusíme tretinu hodiny.
- Polovicu dusenej kapusty vložte do formy, namažte ju kyslou smotanou, potom mletým mäsom, opäť kyslou smotanou, kapustou, kyslou smotanou.
- Na povrch rovnomerne rozotrite strúhaný syr a vložte do predhriatej rúry.
- Pečieme pol hodiny pri strednej teplote.
S pridaním zemiakov
Na vytvorenie kastróla na zemiaky a kapustu budete potrebovať nasledujúcu súpravu potravín:
- 10 stredných zemiakov;
- stredná hlávka kapusty;
- Cibuľa;
- mrkva;
- vajce;
- 2 polievkové lyžice kyslej smotany;
- 3-4 polievkové lyžice slnečnicového oleja;
- 2 polievkové lyžice mletých sušienok;
- soľ, korenie, voda;
- voliteľné - paradajková pasta (lyžica).
Proces varenia krok za krokom:
- Ošúpané zemiaky nakrájajte na veľké plátky, naplňte ich vodou a pošlite ich na mierny oheň (po varení - asi tretinu hodiny).
- Kým sa zemiaky varia, pripravíme si ostatnú zeleninu: kapustu nakrájame, mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame.
- Urobíme plnku do rajnice: na panvici opražíme cibuľku a mrkvu asi 3 minúty, potom pridáme kapustu, osolíme a restujeme ďalších 5 minút, potom podlejeme trochou vody a dusíme asi pol hodiny, zatváranie veka. Potom pridajte korenie, koreniny, paradajkovú pastu (voliteľné) a dusíme ešte niekoľko minút.
- Z uvarených zemiakov urobíme zemiakovú kašu: vodu scedíme, premiešame, pridáme kyslú smotanu, vajíčko, soľ, korenie, dobre premiešame.
- Pripravte formu: namažte ju olejom, rovnomerne rozložte sušienky.
- Na dno formy dáme najskôr polovicu zemiakovej kaše, lyžicou zarovnáme a na povrch rozložíme plnku, ktorú prikryjeme zemiakmi. Povrch môžeme potrieť kyslou smotanou a posypať strúhankou alebo strúhaným syrom.
- Misky pečieme pri teplote 200 ° asi pol hodiny.
Tento recept možno premeniť na chudé jedlo:
- uvarte kapustu alebo varte, vynechajte fázu vyprážania;
- Zemiakovú kašu robíme vo vode, pričom vajcia a kyslú smotanu nahrádzame niekoľkými polievkovými lyžicami múky.
Pre malé deti (od jedného roka) môžete pripraviť túto kastról:
- Nakrájanú kapustu (200 g) uvarte v osolenej vode (môžete naliať do mlieka: nie viac ako jeden diel na 4 diely vody).
- Zemiaky (200-250 g) uvaríme do mäkka, precedíme, roztlačíme, vmiešame maslo (25 g).
- Kapustu precedíme, pretlačíme a vmiešame zemiakovú kašu.
- Naolejovanú formu posypte strúhankou (voliteľné), rozložte do nej zeleninovú zmes.
- Navrch poukladáme hobliny mrazeného masla (10 g). Môže sa roztaviť a rozmazať na povrchu.
- Pečieme tretinu hodiny pri 180°C.
Kastról z čerstvej želé kapusty s vajcom
Rýchly kastról - koláč je vyrobený z nasledujúcich produktov:
- čerstvá kapusta - 300 g;
- vajcia - 5 ks;
- kyslá smotana a majonéza - každá po 200 g;
- prášok do pečiva - pol vrecka;
- múka - 8 polievkových lyžíc;
- soľ, korenie;
- zeleninový olej.
Čerstvé bylinky dodajú takému kastrólu lahodnú vôňu. V prípade potreby môže byť uvedený v zozname zložiek.
Kapusta v rúre na tento recept sa pripravuje takto:
- Nakrájajte kapustu, nakrájajte bylinky, premiešajte.
- Vajcia zmiešame s majonézou, kyslou smotanou, vmiešame múku, prášok do pečiva.
- Formu vymastíme olejom, rozotrieme polovicu plnky.
- Kapustovú plnku osolíme, premiešame a rovnomerne rozložíme do formy.
- Vylejeme zvyšok plnky a uhladíme lyžicou.
- Pečieme 35 minút pri 180°C.
S kuracím mäsom v rúre
Na prípravu šťavnatého jedla s nízkym obsahom tuku budete potrebovať:
- polovica hlávky kapusty;
- kuracie filety - asi 400 g;
- kyslá smotana - 300 g;
- tvrdý syr - 100 g;
- pár vajec;
- veľká cibuľa;
- lyžica majonézy;
- strúčik cesnaku;
- lyžica múky;
- soľ, korenie, bylinky;
- slnečnicový olej.
Ako variť:
- Nakrájajte filé a marinujte v majonéze s prídavkom nasekaného cesnaku, soli a korenia.
- Kapustu nakrájame na malé prúžky.
- V hrnci prevarte vodu (asi 2 litre), osoľte, vložte do nej kapustové slamky. Po varení 5 minút povarte a potom vyhoďte do cedníka.
- Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme dozlatista.
- Pripravte si náplň: rozšľahajte vajcia, kyslú smotanu, vmiešajte korenie, koreniny, bylinky, vmiešajte múku.
- Na olejom vymastenú formu nasypeme strúhanku.
- Natrieme zmes kapusty a cibule, navrch kuracie kúsky, nalejeme na plnku.
- Pečieme pri strednej teplote asi pol hodiny.
- Pridajte strúhaný syr a pečte ďalšiu tretinu hodiny.
Ak hotový kastról ozdobíte bylinkami, bude aromatickejší a atraktívnejší.
Karfiol so syrom
Je celkom jednoduché pripraviť ďalšie zdravé jedlo - karfiolový kastról. Varenie začína prípravou potrebných ingrediencií.
Potrebujeme:
- hlavička karfiolu;
- jemne nasekaný kôpor;
- na nalievanie: pár vajec, neúplný pohár mlieka a tvrdý syr;
- koreniny, koreniny.
Recept krok za krokom:
- Rozdeľte na kvetenstvo a umytú kapustu, vložte do osolenej vriacej vody a varte 5 minút.
- Vodu scedíme tak, že uvarenú zeleninu hodíme do cedníka.
- Rovnomerne rozložíme na vymastenú panvicu, posypeme bylinkami.
- Miešajte mlieko, vajcia, korenie, nalejte cez vrstvu kapusty.
- Pečieme 20 minút pri 190°C.
- Zvyšný syr rovnomerne vylejeme na povrch a ešte pár minút (5-6) zapečieme.
Pôstna – s hubami
Ak chcete pripraviť chudý kastról, musíte si vziať:
- stredne veľká hlávka kapusty;
- Cibuľa;
- varené huby - 400 g;
- lyžica múky;
- soľ, korenie;
- mleté krekry;
- slnečnicový olej.
Recept na varenie zahŕňa nasledujúce kroky:
- Hlávku kapusty opláchneme, nakrájame na väčšie kúsky, zbavíme stopky a varíme v osolenej vriacej vode asi 10 minút, potom vodu scedíme tak, že uvarenú zeleninu hodíme do cedníka.
- Nakrájanú cibuľu zľahka opečte na panvici (asi 2 minúty).
- Pridajte nakrájané huby a smažte asi 7 minút, kým nezhnednú (surové huby sa smažia trochu dlhšie).
- Vmiešajte múku, pokračujte v smažení ďalšiu minútu.
- Potom vmiešame korenie, soľ, podlejeme trochou vody a dusíme, kým hmota nezhustne.
- Kapustu rovnomerne rozotrite do naolejovanej formy a potom hubovú hmotu. Povrch natrieme olejom, posypeme strúhankou.
- Pečieme štvrťhodinu pri 200°C.
Požadované produkty:
- kilo kapusty (čerstvá biela kapusta);
- pohár mlieka;
- pol pohára krupice;
- pár vajec;
- pár polievkových lyžíc sušienok;
- 30 g syra;
- kyslá smotana.
Kastról z bielej kapusty s chuťou detstva pripravte takto:
- Nastrúhaná kapusta sa prenesie do hrnca, naleje sa mlieko a potom sa dusí na miernom ohni takmer do mäkka. Pre jemnejšiu chuť môžete pridať trochu masla.
- Prilejeme krupicu, premiešame a dusíme 10 minút, potom vypneme plyn.
- Do mierne vychladnutej hmoty vmiešame soľ a vajcia.
- Preložíme do olejom vymastenej a strúhankou vysypanej formy, vyrovnáme, natrieme kyslou smotanou, posypeme strúhaným syrom, strúhankou.
- Pečieme 25 minút pri 200 °.
- Vypnite rúru, po 5 minútach vyberte misku, na ktorej sa za tento čas vytvorila chrumkavá kôrka.
Ak vrch začne horieť a jedlo ešte nie je upečené, musíte ho vybrať a opatrne odstrániť vrch. Potom rovnomerne posypte syrom a pošlite piecť.
S čínskou kapustou
Na prípravu voňavého a jemného kastróla budete potrebovať:
- hlávka kapusty;
- paradajky - 2-3 ks;
- 4 vajcia;
- mlieko - 0,2 l;
- syr - 100 g;
- pár mrkvy;
- veľká cibuľa;
- maslo - 70 g;
- lyžica soli;
- korenie, bylinky.
Príprava:
- Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame, premiešame a opražíme na masle do mäkka.
- Pridáme nadrobno nakrájanú kapustu, soľ, korenie.
- Zatvoríme a dusíme 10 minút.
- Paradajky zbavíme šupky a nakrájame na plátky.
- Urobte plnku: zmiešajte mlieko, vajcia, korenie, soľ.
- Nalejte nasekaný kôpor alebo iné bylinky do dusenej zeleniny, ak chcete, premiešajte a odstráňte z tepla.
- Hmotu preložíme do formy, poukladáme na ňu paradajky, zalejeme mliečno-vaječnou zmesou, navrch dáme nastrúhaný syr.
- Pečieme asi pol hodiny pri 200°C.
