În prezent, aproximativ 520 de soiuri și hibrizi de porumb sunt înregistrați oficial în Rusia, care, în funcție de compoziția boabelor, forma și gustul lor, sunt împărțite în mai multe soiuri:
- Porumb dentar. Cel mai frecvent în Rusia, folosit în principal în scopuri industriale, întrucât are toate calitățile necesare pentru aceasta. Diferența sa principală este conținutul de amidon din boabe de până la 75%. Se caracterizează prin sticlozitate ridicată și faină minimă. De regulă, conține până la 5% grăsime vegetală și până la 10% proteine, datorită cărora este folosit ca hrană pentru creșterea vitelor, porcilor și a altor animale. Cel mai mare randament la hectar este de 150 c/ha, dar această cifră poate fi atinsă doar cu îmbarcare devremeîn primăvară.
- Porumb dulce (aka porumb zahar). Se folosește și în scopuri industriale, dar nu pentru hrănirea animalelor, ci pentru decapare și cusut. Are o concentrație relativ mare de zahăr (procentul depinde de condițiile de creștere), este hrănitor, conține până la 75% carbohidrați și până la 20% proteine, conține mult mai puține grăsimi decât la hibrizii în formă de dinte - nu mai mult de 5 -7%. Se poate distinge prin granulația sa caracteristică șifonată; atunci când este spartă, se poate observa o strălucire caracteristică. Porumbul Bonduelle (linie de soiuri) este cultivat astăzi în aproape toate țările lumii, iar Rusia ocupă locul 2 la exportul în țările europene.
- Silicios. Nu are o cerere atât de mare în industrie datorită randamentului său relativ scăzut - până la 60-70 c/ha. Dar are multe avantaje, în special rezistență bună la îngheț și vărsare - poate fi îndepărtat chiar și după debutul înghețului. Are o tulpină puternică, nu se culcă și nu este susceptibilă la multe boli care sunt caracteristice știuleților. Rezistent la mucegai, putregai, boli fungice. Amidonul poate reprezenta până la 85% din greutatea boabelor, ceea ce îl face ideal ca hrană pentru animale. Conținut de proteine – până la 15%, grăsimi – 4-5%.
- Ceros. Un soi rar care ocupă doar 5-6% din toate culturile acestei culturi din Federația Rusă. Particularitatea sa este procentul imens de amidon - până la 95% și este 100% amilopectină. Boabele are o formă și culoare ceară caracteristice, pielea este foarte subțire și netedă. De regulă, este folosit ca supliment alimentar pentru multe animale, este foarte hrănitor și sănătos.
- amidonată. La noi practic nu se cultivă, deoarece nu și-a găsit aplicarea în industrie. Este prost conservat după colectare și este susceptibil la multe boli. Datorită faptului că învelișul exterior este practic absent, recoltarea mecanică este foarte dificilă și majoritatea știuleților sunt deteriorați. Amidon nu mai mult de 80%, proteine și grăsimi 7-8%.
- izbucnind. Cea mai populară varietate, care este cunoscută de toată lumea, deoarece este dificil să găsești o persoană care nu a mâncat încă floricele de porumb și diverse dulciuri făcute din boabe de porumb umflate. Toate produsele de cofetărie care sunt făcute pe bază de porumb sunt făcute din soiurile de spargere, dintre care astăzi există mai mult de 8 duzini. Conținutul de amidon, de regulă, nu depășește 65%, iar conținutul de proteine nu depășește 11-13%.
Unii crescători disting mai multe soiuri, dar nu sunt incluse în registru și, prin urmare, nu sunt recomandate pentru cultivare în Rusia. Separat, ca tip de plantă, există una ornamentală - nu este potrivită pentru consum, dar are un vedere frumoasă.
Soiuri și hibrizi dentice și silex
Porumbul furajer este una dintre principalele plante agricole, a cărei cifră de afaceri se măsoară în milioane de tone. Datorită randamentului său ridicat și ușurinței de cultivare, există în rotația culturilor fiecărui fermier sau simplu rezident de vară. Stiuletii tineri sunt potriviti pentru gatit si au un gust bun, iar boabele se pastreaza o perioada indelungata si reprezinta un hrana foarte sanatos si hranitor pentru animale. Din el se fac cereale, terci și alte produse alimentare. Să luăm în considerare cele mai bune soiuri recomandate pentru cultivare în zona noastră climatică.
- Pionier. Câțiva ani la rând, semințe de porumb Pionier sunt considerați cei mai buni dintre hibrizii silicioși și arată rezultate excelenteîn toate zonele de reproducere. Principalul avantaj este randamentul, și în toate condițiile meteorologice. Chiar și fără irigare, ajungerea la 60 c/ha nu va fi dificilă. Singurul dezavantaj– costul ridicat al unei unități de semănat, care fluctuează în jurul valorii de 4000-5000 de ruble la 1 p.u. (suficient pentru 2,2 hectare). Rezistența la îngheț este un alt avantaj important, deoarece răsadurile pot rezista la temperaturi de minus 2-5 0 C, iar în stadiul de coacere tehnică, porumbul nu se teme nici măcar de înghețuri severe - nu se sfărâmă sau nu se rupe pe tulpină. Porumb Pionier nu este potrivit pentru cultivarea la tara, din moment ce știuleții nu sunt foarte dulci și nu au cel mai bun gust. Este folosit în principal pentru vânzare ca cereale sau ca hrană pentru animale.
- Syngenta. Inițial porumb Syngenta a fost cultivat în Austria, dar de-a lungul timpului a fost aclimatizat în latitudinile mijlocii ale Rusiei și a început să producă recolte decente, în medie 70-80 c/ha, pentru care a căpătat o mare popularitate în rândul multor fermieri. Boabele au o formă de dinte, sunt bogate în nutrienți și reprezintă o materie primă excelentă pentru producția de cereale și hrana animalelor. Coacerea tehnică a fructului apare la 64-76 de zile după plantare, apoi planta se lasă să se usuce încă 2 săptămâni și se recoltează pentru cereale. Când recoltați în capete de varză, puteți recolta imediat după ce fructul atinge maturitatea tehnică.
- Spirit. Unul dintre cei mai buni hibrizi, care are randament bun (până la 140 c/ha în parcelele de reproducție din regiunea Moscovei) și rezistență la boli. Porumb Spirit rezista destul de bine la orice tratament cu fungicide si pesticide impotriva buruienilor. Astfel, toate buruienile dicotiledonate cunoscute sunt distruse, iar planta crește fără „concurenți”. Costul îngrijirii acestuia este minim. De asemenea, este de remarcat faptul că porumbul nu este atacat de dăunători și ciuperci, pentru care multor grădinari le-a plăcut.
- Ulianovskaia. Porumbul comun nu este deosebit de diferit de alte specii silicioase, dar costul unei unități de semănat este de 3-4 ori mai mic decât Pionier, De exemplu. Mulți fermieri o plantează tocmai pentru această calitate, iar randamentul de 60-70 c/ha satisface mai mult decât așteptările de la o varietate atât de simplă de selecție internă. Nu este rezistent la boli, dar cu tratament standard cu fungicide și pesticide pentru buruieni, nu apar niciodată probleme cu cultivarea și depozitarea ulterioară.
Legumele zimțate și cremenoase oferă randamente bune și mulți nutrienți, dar cel mai mare avantaj al lor este versatilitatea. Se pot cultiva pentru cereale si in acelasi timp, in stadiul de coacere ceroasa a semintelor, stiuleti fierti foarte gustosi si hranitoare!
Porumb dulce și popping - cele mai bune soiuri de selecție rusă și străină
Îți place să mănânci știuleți extrem de gustoși și dulci? Alege!
- Porumb Dobrynya. Una dintre cele mai bune specii de zahăr, nu pretențios în privința condițiilor de creștere, dar, ca toate celelalte plante, iubește multă umiditate. Randamentul este mic, ajungand la 40-50 kg/acru, insa fructele au un gust foarte bun si un continut mare de zahar. Boabele sunt mici și au coaja foarte subțire, așa că după gătire poți simți gust delicat, a izbucnit cu puțin efort fizic. Folosit adesea pentru conservare, este unul dintre cele mai cunoscute produse care sunt exportate în străinătate.
- Excelent. Un hibrid de selecție rusească, perfect aclimatizat la latitudini medii, dar condiție prealabilă Pentru a obține o recoltă bună, este necesară udarea abundentă. Dacă strat superior pământul se va usca deseori, atunci nu există nimic de bazat pe mai mult de 40 de cenți la hectar. Capetele de varză ajung la 28-30 de centimetri lungime și până la 6 cm în diametru. În ceea ce privește rezistența la dăunători și boli, soiul este capricios; este necesar un tratament adecvat cu pesticide și fungicide. Dar efortul va fi mai mult decât răsplătit atunci când veți obține o recoltă mare de știuleți delicioși.
- Dneprovskaya 925. Una dintre cele mai bune pentru cultivarea floricelelor de porumb. Randamentul produselor finite este de cel puțin 75% cu procesare și depozitare corespunzătoare. Planta iubește umiditatea; dacă lipsește, știuleții devin foarte mici și duri. Umiditatea standard a cerealelor este de 8-9%. Randamentul este de până la 60-70 kg/acru, ceea ce este destul de bun, având în vedere specificația soiului.
- Oerlikon. Listată în Registrul de stat recomandat pentru cultivarea soiurilor de porumb popping. Principala sa diferență este volumul crescut de semințe în formă terminată după tratament termic. Floricele de porumb ies mari si elastice, au un gust foarte bun si un miros caracteristic, care atrage multi gurmanzi si pur si simplu iubitori de deserturi delicioase. Greutatea a 1000 de semințe este relativ mare - 285-295 grame. Conținutul de zahăr este de până la 13%, ceea ce nici măcar nu este tipic pentru porumb.
- Voronezhskaya 80-A. Un hibrid de porumb dulce cu maturare timpurie, crescut la locul de reproducere Voronezh. Astăzi este cultivat în aproape toate regiunile țării și este foarte popular pentru conserve și exportul în străinătate. Are calități gustative specifice, un gust ușor de fructe și o consistență ridicată a zahărului (până la 14%). Randamentul ajunge la 45-50 c/ha, ceea ce este destul de mult chiar și pentru un soi de zahăr.
Porumbul este regina câmpurilor, știuleții săi galbeni cu boabe care arată ca niște niște soriți, amintesc de vară, de litoralul mării, unde de dimineața până seara vânzătorii ambulanți oferă porumb dulce fiert din diferite soiuri cu baklava cu miere.
De asemenea, îl cresc în parcele de grădină și nu numai pentru a se bucura vara, ci și pentru înghețare și conservare pentru iarnă.
Porumbul ia locul trei după cereale și orezîn clasamentul produselor alimentare şi agricole. Este considerată pe bună dreptate o cultură de cereale. La urma urmei, ea hrănește nu numai oameni, ci și animale. Crescătorii dezvoltă noi tipuri de semințe, acordând atenție Atentie speciala conținutul de zahăr al știuleților și randamentul crescut.
Să ne uităm la cele mai bune 10 specii de porumb.
Bonduelle
Soiuri de porumb Bonduelle nu exista. Acesta este numele unei companii care produce diverse conserve de legume și legume congelate.
Porumbul dulce este deosebit de popular pe piața rusă. marcă„Bonduelle”. Principalele unități comerciale ale companiei Bonduelle-Kuban din Rusia sunt situate în teritoriul Krasnodar.
Soiurile de porumb dulce sunt cultivate în întinderile de stepă sudice Spirit și bonus, folosit pentru a face conservele mult iubite.
Dobrynya este o legumă din timp perioada de coacere, prima recoltă este gata de recoltare în 2-2,5 luni după germinarea semințelor. Plantă de mărime medie atinge o înălțime de până la 1,7 m, urechile încep să se formeze la o înălțime de 0,7 m.
Dobrynya se referă la zahar foarte dulce soiuri de porumb. Stiuletii ajung la dimensiuni de 25*5,5 (diametru si latime) si constau din 16-18 randuri de boabe.
Recoltarea pentru consum în stare proaspătă, conservare și congelare se realizează în faza de coacere a laptelui. Pentru prelucrarea cerealelor în cereale, făină și amidon, capetele de varză sunt colectate după ce știuleții au îngălbenit și s-au uscat.
Este nepretențios la condițiile de creștere, destul de rezistent la boli precum mozaic, ofilire și rugina.
Varietate gourmet din timp perioada de coacere, de la momentul răsăririi semințelor până la obținerea primului produs, doar 75-80 de zile. Înălțimea plantei este de la 1,45 m până la 1,8 m.
Fructele cresc până la 22 cm lungime, numărul de rânduri în știulete este de 18-20. Greutatea fructelor dulci suculente ajunge 170-250 gr. Boabele sunt galbene strălucitoare și au o formă alungită.
Este apreciat pentru gustul său excelent, care se păstrează după procesare în conserve și congelare. Gourmand este cu randament ridicat o varietate de porumb care este foarte rezistent la mucegaiul pufos.
Acest tip de porumb este o plantă din timp perioada de coacere - 90 de zile. Hibridul de vigoare scăzută este bine rezistent la bolile fungice.
Stiuletii sunt mici, ajungand la o lungime de 19 cm, suculenti cu o consistenta placuta de topire a boabelor fierte. Folosit pentru conservare și congelare.
Hibrid in medie perioada de maturare, perioada de la apariția răsadurilor până la primirea produselor comercializabile este 90-100 de zile. Planta are o înălțime de până la 2,1 m, dimensiunea știuleților ajunge la o lungime de 22 cm Boabele sunt mari, galben-aurii, foarte dulci și delicat la gust.
Grajd cu randament ridicatși Spiritul productiv este rezistent la infecții fungice, boli viraleși putrezesc. Hibridul se folosește fiert și este potrivit pentru conservare.
Pentru a prelungi perioada de obținere a produselor comercializabile, răsadurile de soiuri timpurii pot fi plantate cu o tură de 10-15 zile.
Hectarul de gheață aparține soiurilor târziu perioada de fructificare ( 130-140 de zile). Planta are o înălțime de până la 1,8 m și are știuleți de 20-25 cm lungime.Boabele sunt de culoare alb-crem, suculente și foarte zaharoase.
Ice Hectare este unul dintre cei mai dulci dintre toate soiurile și hibrizii. Poate fi consumat chiar și crud. Hibridul este lider în randament.
Pentru a evita pierderea conținutului de zahăr al boabelor, hibridul trebuie plantat separat de alte soiuri, eliminând polenizarea încrucișată a plantelor.
Sundance
Sundance este o varietate cu din timp perioada de maturare ( 70-90 de zile). plantă cu creștere scăzută subdimensionat ajunge la o înălțime de cel mult 1,5 m. Diametrul știuleților este de 5,5 cm, lungimea nu este mai mare de 20 cm. Galben strălucitor, boabe ușor alungite de mărime medie și bun gust.
Hibridul este folosit pentru consum proaspăt (gătit) și conservare.
Porumbul Pionier este o varietate in medie perioada de coacere. Perioada de primire a primelor produse este 100-110 zile. Planta este rezistentă la conditii nefavorabile culturi care nu îi afectează productivitatea.
Porumbul din acest soi este folosit în scopuri agricole și este folosit pentru hrana animalelor: cereale și siloz.
hibrid Syngenta in medie perioada de maturare ( până la 110 zile). Hibridul olandez se caracterizează prin productivitate și randament ridicate. Rezistența la boli este mare.
Înălțimea porumbului ajunge la 1,8 m. Stiuleții de până la 20 cm în dimensiune sunt umpluți cu boabe galben pal pe 16-18 rânduri. Urechile de coacere a laptelui sunt suculente și fragede. Recomandat pentru consum proaspăt.
Pentru a obține produse în mai multe întâlniri timpurii Se recomandă să crească sub agrofibră.
Jubilee este un hibrid cu randament ridicat in medie perioada de maturare ( 80-100 de zile). plantă înaltă poate atinge o inaltime de 2,5-2,8 m, stiuleti dens impachetati cu boabe galbene sidefate pana la 23 cm lungime.Boabele au coaja subtire si gust dulce dulce.
Randament ridicat, un soi rezistent la boli, de uz general. Potrivit atât pentru gătit, cât și pentru conservare, se comportă bine după decongelare.
Caracteristicile cultivării
- Ei cresc doar porumb în bine luminat zone însorite . Pentru a obține recolte bune cu știuleți Calitate superioară solul trebuie să fie fertil, bine fertilizat și ușor acid.
- Semănarea semințelor se efectuează la temperatura solului nu mai puțin de +10 grade. Adâncimea de aşezare a seminţelor în sol este de 6-8 cm.Pentru a obţine o producţie mai timpurie, planta se cultivă prin răsaduri, cu seminţele semănate în martie sau aprilie.
- După 3-4 frunze ale plantei apar subtiaza-l, lasand pana la 0,5-0,7 m intre plante.
- Este necesar să ridicați plantele pentru a le împiedica să se adăpostească.
- Recoltarea are loc atunci când știuleții ajung la maturitate lăptoasă sau lăptoasă-ceară.
Nu vă negați plăcerea de a crește aceste „raze de soare” pe site-ul dvs.
Pe langa faptul ca iti va face placere sa mananci porumb, este si un suport natural pentru plantele cataratoare: castraveti, fasole cataratoare.
Atunci când alegem plante pentru grădina noastră, încercăm să alegem nu doar soiurile cele mai productive, ci și pe cele mai delicioase, pentru a ne face pe plac nouă și familiei noastre. Porumbul nu numai că nu este o excepție, ci, poate, steagul acestei reguli. În acest articol, vom analiza soiurile și cele mai bune soiuri de porumb, cum să cultivăm cereale și să îngrijim recolta și, de asemenea, vom afla ce fel de soi este „Bonduelle”.
Descrierea și caracteristicile culturii
Porumbul este anual plante erbacee, adesea înalt, cu o tulpină de până la 3 m. Principalul scop agricol al creșterii acestei culturi este știuleții și boabele comestibile. Planta are un sistem de rădăcină dezvoltat pe mai multe niveluri. Frunzele sunt mari, ajung la 10 cm în lățime și cresc adesea până la 1 m lungime.Cultura iubește căldura, tolerează bine seceta și nu crește bine la umbră. Sezonul de vegetație durează de la 65 la 150 de zile. Porumbul înflorește aproximativ în a 60-a zi (în funcție de soi), atingând stadiul de coacere lăptoasă în a 70-80-a zi.
Valoarea nutritivă este greu de subestimat: știuleții conțin vitaminele B, C, E, pe lângă potasiu, fluor, fosfor, calciu, iod, bor, fier, adică tot ceea ce este necesar pentru o sănătate sănătoasă. corpul uman elemente. Există, de asemenea, un conținut ridicat de grăsimi și proteine, care sunt de câteva ori mai mari decât cantitatea acestor elemente din alte culturi de cereale. Conținutul caloric al 100 g de boabe de porumb este de 85,7 kcal.
Cultura poate fi cultivată fie folosind cereale, din care se obțin semințele după prelucrare, fie prin creșterea întâi a răsadurilor.
Subspecie de porumb comun
Tipuri de porumb strălucesc cu varietate: silex, ca dinți, popping, amidon, ceros, zahăr, peliculoasă. Hibrizii de cultură sunt numeroși și se combină caracteristici cheie tipuri diferite.
Porumbul de den are un bob mare, ușor alungit și plat. Boabele sunt acoperite cu o coajă tare pe părțile laterale, dar partea centrală și superioară sunt făinoase și libere. Dintre toate soiurile, acesta este cel asemănător dinților pe care este plantat cel mai adesea comploturi personale. Semințele sunt folosite nu numai pentru plantare anul urmator, dar și pentru a crea cereale, alcool, hrană pentru animale, făină. De asemenea, este cultivat pentru siloz.
Porumbul Flint are un bob rotund, neted. Coaja boabelor este în formă de corn, pulbere este observată doar în centru. Aceasta este cea mai comună specie din lume. Siliciul este cultivat pentru cereale pentru producerea de cereale, făină, fulgi și bețișoarele de porumb preferate ale tuturor.
Amidonul este cel mai frecvent în sud și America de Nord. Plantele din acest soi sunt de obicei de dimensiuni medii, cu maturare târzie. Granulele lor sunt rotunde, netede și libere. Această specie este cultivată în principal pentru a crea alcool și amidon.
Porumbul ceros este o modificare a soiurilor de dent și se caracterizează printr-o coajă cu două straturi. A fost asemănarea exterioară cu o picătură de ceară care a servit drept nume speciei, dar din punct de vedere al rezistenței, această coajă este aproape de varietatea de spargere. Interior făinoasă, conține o cantitate mare de amilopectină, care este lipicioasă.
Una dintre cele mai populare soiuri este spargerea. Acesta este ceea ce face floricele de porumb crocante și aromate. Boabele se prezintă sub formă de orez și orz perlat, au o greutate specifică mare, iar pulbere se observă doar în apropierea germenului.
Porumbul dulce are un conținut ridicat de zaharide și este foarte apreciat în întreaga lume pentru frăgezimea sa. Coaja lor este subțire și conține o cantitate minimă de amidon, motiv pentru care boabele se micșorează atunci când sunt uscate. Apropo, „Bonduelle” preferată a tuturor constă în principal din diferite soiuri de porumb dulce.
Și, în sfârșit, cel mai rar soi din cauza inutilității sale este porumbul filmat. Se caracterizează prin creșterea abundentă a solzilor de spikelet, care acoperă boabele cu o coajă. Nu se folosește la fermă.
Porumbul roșu (cunoscut și ca „porumb negru” în unele regiuni) este un tip de porumb care a venit la noi din adâncurile Peruului. Boabele sale, care sunt folosite atât ca hrană, cât și ca semințe, sunt visiniu închis, aproape negru, din cauza antocianilor. Cultivat în Peru, porumbul negru are multe proprietăți benefice datorită cantității mari de antioxidanți. Adesea, porumbul negru este inclus în meniu de dietă pentru a îmbunătăți metabolismul în corpul uman.
Soiuri de porumb dulce
Un alt soi care se distinge prin structura sa de cereale dulci este Lakomka 121. Soiul este diferit randament ridicat, imunitatea crescută la majoritatea bolilor, precum și un sezon scurt de creștere. Ajunși la stadiul de coacere lăptoasă, știuleții acestui soi sunt foarte gustoși atât fierți, cât și conservați.
Aurul timpuriu 401 se referă la soiuri cu creștere redusă cu un sezon mediu de vegetație. Stiuletii cresc pana la 19 cm lungime si sunt consumati in stadiul de coacere a laptelui. În plus, soiul în ansamblu este rezistent la majoritatea bolilor fungice și bacteriene.
Când descriem soiurile de porumb, nu se poate ignora Spirit F1. Acest soi este unul dintre cele care este convenabil să crească prin răsaduri - dă o recoltă în 2 luni de la plantare în teren deschis. Cerealele spirtoase au un conținut ridicat de zahăr, ceea ce o face una dintre cele mai dulci soiuri. Stiuletii ajung la 20 cm lungime.
Iată numeroasele mărci porumb conservat„Bonduelle”, „Vernet”, „Eco” folosesc de fapt în producția lor nu o varietate specifică de porumb, ci un amestec de diferite soiuri.
popind porumb
Un răsfăț favorit pentru iubitorii de cinema, floricelele de porumb sunt făcute din boabe de porumb. Conținutul scăzut de amidon, dar în același timp conținutul ridicat de grăsimi, proteine și o coajă puternică, dar subțire, fac posibil ca fiecare bob să „explodeze” ușor la încălzire. Faptul este că învelișul nu se crăpă imediat, dar permite pomparea umidității în interior, pufând pulpa spre exterior când se atinge presiunea critică.
Soiul Vulcan este unul dintre cele mai bune, ale cărui boabe sunt potrivite pentru a face floricele de porumb. Tufa creste pana la 2 m, iar stiuletii pana la 22 cm Boabele sunt galbene, orez. Soiul prezintă rezistență ridicată la boli și condiții meteorologice.
Soiul Lopai-Lopai este mijlociu timpuriu cu boabe galbene și știuleți de până la 21 cm lungime, crește până la 1,7 m înălțime și se caracterizează printr-o bună rezistență la boli.
Soiul Zeya este același porumb roșu care este atât de iubit în Peru. Tufa crește până la 1,8 m, știuleții până la 20 cm. Pe vreme uscată, soiul de coacere timpurie devine similar cu o specie foarte apropiată în zona sa de origine numită porumb negru.
Caracteristici de îngrijire
Nu contează cum ai plantat cultura - prin semințe sau răsaduri, îngrijirea ei este aceeași. După ploaie sau udare, trebuie să slăbiți solul, astfel încât rădăcinile să primească suficient oxigen. Este imperativ să îndepărtați buruienile din patul grădinii. Aceste două puncte de îngrijire arată clar de ce varietatea sălbatică de porumb nu crește mare, dulce și este rareori potrivită pentru hrană.
După faza de 5-8 frunze, pe tulpină vor apărea fii vitregi, care trebuie îndepărtată pentru a nu încetini perioada de creștere a plantei. Este imperativ să rărești răsadurile în primele săptămâni de viață a porumbului în grădină pentru a crește doar cei mai puternici muguri, care vor produce o recoltă mai mare.
De asemenea, hibrizii de porumb răspund bine la organic și îngrășăminte minerale, așa că nu vă zgâriți cu gunoi de grajd, potasiu, fosfor și azot pentru paturi. Și apoi vei crește porumb care va avea un gust la fel de bun ca produsul Bonduelle.
Video „Cea mai bună varietate de porumb pentru zona de mijloc”
Soiurile de porumb de astăzi sunt destul de diverse și, prin urmare, fiecare iubitor al acestei culturi va găsi o opțiune pe placul său. Această plantă este destul de populară în țara noastră - este consumată în mod activ ca aliment pe cont propriu și este, de asemenea, adăugată la diferite preparate culinare. Stiuleții din soiul de zahăr sunt apreciați pentru gustul plăcut dulceag, valoarea nutritivă și abundența. vitamine utile cuprinse în compoziția sa. Dacă doriți, puteți cultiva o delicatesă gustoasă și sănătoasă propriul complot. Dar pentru a obține recoltă bună, ar trebui să alegeți soiul potrivit pentru plantare.
Istoria culturală
Patria acestei plante unice este America de Sud, unde a fost cultivat pentru hrană în urmă cu câteva mii de ani. Puțin mai târziu, cultura a fost adusă în America Centrală, iar după aceea s-a răspândit treptat în întreaga lume. Fructele acelor plante antice erau semnificativ diferite de știuleții pe care îi vedem astăzi. Erau mult mai mici, aveau boabe mici și aproape că nu erau acoperite cu frunze.
Patria acestei plante unice este America de Sud, unde a fost cultivată pentru hrană în urmă cu câteva mii de ani. 
A fost adus din călătoria sa în America de către Cristofor Columb, care a fost impresionat de gustul plăcut și valoarea nutritivă a acestei culturi. Cultura a apărut pentru prima dată în Europa abia în 1496. A fost adus din călătoria sa în America de către Cristofor Columb, care a fost impresionat de gustul plăcut și valoarea nutritivă a acestei culturi, care în acele părți se numea porumb. După Spania, planta sa răspândit rapid în alte țări europene, inclusiv în Italia, Germania și Austria.
În Rusia, porumbul a apărut pentru prima dată în timpul războiului ruso-turc, când imperiul a cucerit Crimeea. Datorită apartenenței inițiale a peninsulei pe care a fost cultivată planta față de Turcia, în țara noastră a fost numită inițial grâu turcesc. Cultivarea activă a acestei culturi în Rusia a început după victoria țării în războiul ruso-turc și încheierea unui tratat de pace. Singurul teritoriu unde a fost cultivat intenționat porumbul a fost Basarabia, de unde s-a răspândit treptat în centrul Rusiei și în Ucraina.
Acum porumbul este a treia cea mai populară cultură de cereale, care este cultivată activ în multe țări din întreaga lume. 
În Rusia, această plantă este cultivată scara industriala pentru nevoile agricole și pentru gătit În zilele noastre, porumbul este a treia cea mai populară cultură de cereale, care este cultivată activ în multe țări din întreaga lume. În Rusia, această plantă este cultivată la scară industrială pentru nevoile agricole și pentru gătit. Boabele culturii sunt folosite pentru a produce conserve, precum și gustoase și sănătoase ulei de porumb, a cărui valoare nutritivă este mult mai mare decât cea a unui produs din semințe de floarea soarelui. Porumbul Bonduelle este deosebit de popular în țara noastră, care și-a primit numele datorită mărcii binecunoscute care produce produsul conservat. Astăzi, speciile sub acest nume sunt hibrizi foarte dulci și cu gust plăcut, ușor de cultivat și productivi.
Tipuri de porumb, caracteristicile și scopul lor
Pe lângă alimente sau porumb dulce, care este cultivat în scopuri culinare, există și alte soiuri ale acestei culturi.
Fiecare dintre ele are propriile sale caracteristici distinctiveși proprietăți și, prin urmare, este utilizat în anumite domenii ale industriei. Cele mai cunoscute soiuri:
- amidonată. Amidonul de porumb este produs din boabele acestei plante și este folosit și în industria alcoolului. Se caracterizează printr-un conținut ridicat de substanță amidonată, care poate ajunge la 75% din compoziția totală.
- Dentoform. Acesta este cel mai comun agricultură varietatea unei culturi date. Este folosit pentru a produce hrană pentru animale mici și mari, găini, porci și alte animale. În plus, porumbul furajer este folosit pentru a produce cereale, alcool și făină de porumb.
- izbucnind. Din această subspecie, care este larg răspândită în SUA și în tari europene. În Rusia, acest tip de plantă nu este cultivat intenționat, deoarece rareori prinde rădăcini în clima noastră.
- Silicios. Acest soi este cultivat pentru producerea de gustări preparate, cum ar fi fulgi de porumb și batoane de porumb. Din ea fac și făină premium. Acesta nu este cel mai răspândit tip de cultură în țara noastră, deoarece are recolte scăzute.
1.Amidon 
2.În formă de dinte 
3. Izbucnirea 
4.Siliciu Merita separat varietate decorativă, crescut relativ recent de crescătorii mondiali. Acest singurul fel cultură, nedestinată consumului, iar principala sa caracteristică este spectaculosul aspect plante și știuleți.
Soiuri de diferite tipuri de porumb - cum să faci alegerea corectă?
Astăzi, în lume există peste 250 de soiuri de porumb de diferite tipuri. Pentru a selecta corect semințele destinate utilizării în scopuri specifice, ar trebui să vă familiarizați în prealabil cu caracteristicile soiurilor individuale. În prezent, crescătorii din întreaga lume dezvoltă în mod activ noi soiuri și hibrizi de porumb, căutând să obțină un randament maxim combinat cu anduranță și rezistență la schimbările climatice.
Soiuri denticulate și silicioase și tipurile acestora
Este una dintre cele mai comune plante agricole, cu milioane de tone crescute anual. Domeniul său principal de aplicare este hrana animalelor. Se remarcă prin valoarea sa nutritivă, conținutul ridicat de amidon, făină scăzută. Cele mai comune specii și hibrizi:
Principalul avantaj al culturilor asemănătoare dinților și silicioase este versatilitatea lor de utilizare. Proprietățile lor permit ca plantele să fie folosite pentru producția de hrană pentru animale, iar știuleții copți pot fi consumați fierți, deoarece boabele lor au un gust foarte plăcut.
În țara noastră, porumbul dulce este cel mai des folosit în scopuri culinare, care se caracterizează printr-un conținut ridicat de glucoză și o cantitate mică de amidon.
La noi, porumbul dulce este cel mai des folosit în scopuri culinare.
Nutrițional și caracteristici benefice stiuletii fierti, combinati cu gustul lor placut, i-au cucerit pe multi iubitori de boabe fierbinti sarate. Pentru ca cultivarea porumbului dulce să aducă o recoltă bogată, este necesar să alegeți soiul potrivit în funcție de caracteristicile sale, precum și ținând cont de condițiile climatice din zona în care se află situl.
Cele mai comune soiuri de zahăr:
- Dobrynya. Acesta este un porumb dulce foarte nepretențios, care are un randament mediu. Trăsătură distinctivă soiul este pielea subțire, care conferă știuleților un gust foarte delicat și plăcut după o scurtă gătire. Conține cantități mari de zahăr. Dobrynya este cultivată activ, atât la scară industrială pentru conservarea și producerea produselor de larg consum, cât și pe terenuri private pentru uz personal. Principala condiție care trebuie îndeplinită atunci când se plantează semințe ale acestei specii pe un site este o cantitate suficientă de umiditate. Această plantă nu-i place solul uscat și, prin urmare, cu conținut scăzut de umiditate, poate produce un randament mai mic decât cel așteptat.
- Voronezhskaya 80-A. Acesta este un hibrid rusesc, care se distinge prin maturitatea și productivitatea sa timpurie. A lui caracteristica principală- Acesta este un gust fructat caracteristic care nu se găsește în niciun alt soi. Hibridul este utilizat pe scară largă în conserve și este cultivat și la scară industrială, inclusiv pentru export în străinătate.
- Excelent. Acesta este un alt hibrid crescut de crescătorii ruși. Se adaptează cu ușurință la latitudinile mijlocii ale țării noastre, necesită udare abundentă și protecție împotriva secetei. Este vulnerabil la dăunători și boli și, prin urmare, răsadurile trebuie tratate în mod regulat compuși speciali, și, de asemenea, pliviți paturile de cel puțin două ori pe săptămână, scăpând de buruieni.
1.Dobrynya 
2. Voronezhskaya 80-A 
3. Excelent Datorită prevalenței mari a tuturor soiurilor enumerate mai sus, puteți cumpăra astăzi semințe de porumb dulce în toate orașele țării. În acest caz, ar trebui să alegeți numai producători de încredere și de încredere, deoarece există riscul de a cumpăra semințe de calitate scăzută, care nu vor aduce o recoltă mare.
Tehnologia de bază pentru cultivarea porumbului dulce pe propria parcelă depinde nu numai de condițiile meteorologice, ci și de hibridul sau soiul specific
Tehnologia de bază pentru cultivarea porumbului dulce pe propria parcelă depinde nu numai de condițiile meteorologice, ci și de hibridul sau soiul specific.
În Rusia, porumbul a început recent să fie cultivat pentru producția de floricele de porumb. Crescătorii din țară dezvoltă activ noi soiuri și hibrizi, încercând să aclimatizeze planta la vreme latitudinile noastre. Dacă doriți să vă încercați mâna la recoltarea unor astfel de cereale, ar trebui să fiți deosebit de atenți în alegerea soiului pentru plantare.
Cele mai comune soiuri și hibrizi de spargere care cresc bine în condiții rusești:
Abordarea corectă a alegerii unui soi, precum și respectarea regulilor cunoscute de plantare și îngrijire a culturilor, vor permite grădinarului să obțină o recoltă bogată.
Abordarea corectă a alegerii unui soi, precum și respectarea regulilor cunoscute de plantare și îngrijire a culturilor, vor permite grădinarului să obțină o recoltă bogată chiar și fără experiență. Cerealele hrănitoare și sănătoase vor fi un adaos excelent la dieta culinară a familiei tale, fiind în același timp o sursă de multe vitamine și substanțe esențiale pentru organismul uman.
Este greu să găsești pe cineva căruia să nu-i placă porumbul dulce. Desigur, doar mirosul de știuleți tineri fierți trezește pofta de mâncare, ca să nu mai vorbim de gustul moale al boabelor suculente. Printre varietate largă Dintre cerealele cu maturare timpurie, soiul Bonduelle iese în evidență. În ceea ce privește cererea, porumbul ocupă locul trei culturi de cereale, al doilea după grâu și orez: boabele sale sunt conservate, transformate în cereale și făină.
Descriere, beneficii și daune
Bonduelle aparține soiurilor timpurii de porumb: capetele de porumb devin coapte la 80-90 de zile de la apariția primilor lăstari. Înălțimea plantei cultivate este de aproximativ 2,5 m. Stiuleții au o formă cilindrică caracteristică porumbului. Greutatea capului de varză, a cărei lungime medie este de 15-20 cm, variază de la 160 la 190 g.
Fasolea acestui soi are un gust dulce și suculent. Capetele de varză pot fi fierte, partea comestibilă separată de ele și apoi congelate sau conservate. La sfârșitul fructificării culturii, salatele sunt făcute din preparate sau folosite ca adaos la preparatele calde. Pentru a vă bucura cât mai mult timp de gustul știuleților tineri, legumicultorii cu experiență recomandă însămânțarea semințelor în mai multe etape, făcând o pauză între ele de 10 până la 15 zile.
În ceea ce privește îngrijirea planta cultivata este foarte nepretențios, așa că și cel mai neexperimentat rezident de vară îl poate crește singur, cu condiția să respecte cu strictețe recomandările de creștere.
Caracteristici benefice
Porumbul Bonduelle are o listă impresionantă de substanțe utile, printre care clor, sodiu, calciu, magneziu, fosfor, potasiu, seleniu, vitaminele B (B1, B4, B9), A, H. Cerealele mai conțin beta-caroten, colină, carotenoide, mai multe tipuri. acizi
Cerealele sunt o adevărată mană divină pentru toți vegetarienii. Chestia este că produsul conține o cantitate mare de proteine, care în valoare nu este cu nimic inferioară proteinei din carne și chiar o depășește în viteza de digestie și asimilare.
Datorită unei compoziții atât de bogate, calității ajutor Medicii recomandă includerea boabelor de porumb în dieta pacienților cu ateroscleroză - are capacitatea de a curăța organismul de excesul de colesterol.
Consumul zilnic a câtorva linguri de cereale fierte sau conservate ajută la creșterea vitalității și, de asemenea, îmbunătățește pofta de mâncare. Consumul regulat de porumb îmbunătățește starea vaselor de sânge și îmbunătățește funcționarea inimii și a vezicii biliare.
În timpul unei întreruperi sistem digestiv medicii recomandă consumul a 100 g de porumb: produsul este un remediu excelent pentru a combate balonarea și consecințele acesteia.
Contraindicații
La fel ca multe alte produse, această varietate de porumb are o serie de dezavantaje:
Cum să alegi și să gătești porumbul?
În zilele noastre, pe rafturile magazinelor există multe produse făcute din boabe de porumb. Cu toate acestea, unii producători, în căutarea profitului, uită adesea de calitatea produsului.
La achiziționarea de porumb conservat, experții recomandă să alegeți un produs ambalat recipiente din sticlă. Acest lucru se datorează faptului că metalul are capacitatea de a interacționa cu conținutul borcanului, umplându-l astfel cu metale grele dăunătoare.
Consumul regulat de astfel de cereale provoacă disfuncționalități ale multor organe și, de asemenea, provoacă dezvoltarea tumorilor canceroase.
Cum să gătești porumb
La prima vedere, răspunsul la această întrebare este evident, dar pentru ca cantitatea maximă de macro și microelemente să fie păstrată în știuleți, trebuie respectate mai multe reguli.
Cel mai bine este să alegeți știuleți tineri și proaspeți pentru gătit - au un gust ridicat, iar după gătire rețin multe substanțe utile.În principiu, nu există caracteristici speciale în prepararea porumbului Bonduelle - fructele culturii sunt gătite în același mod ca și fructele oricărei culturi din acest gen.
Capetele de varză selectate trebuie spălate bine și apoi îndepărtate frunzele de acoperire din ele. Stiuleții se pun într-o tigaie, se umplu mai mult de jumătate cu apă, apoi se pun pe foc. Cât timp să gătești porumb?
După fierbere, capetele tinere de varză se fierb timp de 10-15 minute. Atunci când determinați durata capului, trebuie să vă concentrați pe vârsta de stabilire - cu cât este mai în vârstă, cu atât trebuie să fie gătite mai mult.
Vă rugăm să rețineți că, pentru ca boabele să-și păstreze structura moale delicată, căpățânile de varză sunt sărate numai după ce au fost fierte.
Dacă boabele de porumb pot fi străpunse fără efort, capetele pot fi îndepărtate în siguranță. Deoarece boabele fierte tind să se întărească după răcire, cel mai bine este să mâncați capete imediat după ce s-au răcit ușor.
Porumbul Bonduelle nu este doar gustos, ci și o delicatesă de vară foarte sănătoasă, a cărei utilizare regulată îți îmbunătățește sănătatea în scurt timp. Porumbul poate fi consumat nu numai fiert, ci și sub forma unui număr mare de produse din industria alimentară.
