Recomanda prietenilor:
Sos servit cu felul principal pentru a îmbogăți gustul și pentru a sublinia cu grație picantența postgustului. Pregătește acest dulce magnific sos de banane si se serveste cu carne si vanat. Gustul rafinat și delicat al sosului îi va cuceri nu numai pe gurmanzi.
sos de bananeîn ea se dovedește picant și plăcut la gust, cu un ușor picant. Se prepară foarte simplu și rapid. Reţetă acest sos a fost adus din Thailanda, i s-au făcut doar modificări minore, sosul a fost făcut mai puțin picant și arzător. Însă, dacă ești fan al sosurilor iute, adaugă în rețetă ardei iute după gust.
Vă oferă o rețetă pas cu pas cu fotografii, cum se face sos de carne de banane
Ingrediente necesare:
Banane- 4 piese
Lămâie - 1 bucată (în rețetă folosim 4 felii de lămâie)
Fasole de muștar - 1 lingură
Ananas - 150 de grame
Condimente - după gustul tău
Putina sare
Se prepară rapid și constă în produse disponibile pentru toată lumea. Mai ales ușor de preparat, având la îndemână un blender. Puteți folosi și un mixer.
Una dintre condițiile importante în prepararea lui: dulce gata făcut sos de banane, dupa ce am macinat toate ingredientele intr-un blender, este indicat sa macinati printr-o sita fina. O astfel de procedură simplă o va face aerisită și delicată. Pune destulă sare. Gustul ar trebui să fie plăcut.
Sos de banane - Reteta
Scoateți coaja de banană.
Acum îl vom marina. Tăiați 4 felii dintr-o lămâie (o puteți tăia în cercuri, dar feliile sunt mai comode), câte o bucată pentru fiecare banană. Dacă doriți, puteți face sosul mai acru, dar depinde de dvs. Ungeți întreaga suprafață a bananei cu feliul de lămâie. Puneți fructele într-un castron, acoperiți cu folie alimentară și lăsați nesupravegheat literalmente 5 minute.
Următorul pas în prepararea ingredientului este frecarea fructelor cu sare.
Pregătim un sos pentru carne de pasăre sau carne, așa că ar trebui să existe un gust subtil de sărat în el. Când freci banana cu sare (doar puțin pentru fiecare banană), aceasta ar trebui să absoarbă exact cât are nevoie și va deveni gustul potrivit.
Apoi tăiați bananele în inele groase.
Puneti bananele tocate intr-un castron. Adăugați-le muștar picant.
Se macină cu un blender și se bate bine până la o consistență asemănătoare terciului.
La masă se adaugă următoarele condimente: boabe de coriandru, raykhon (busuioc), chimen, chimen, piper alb și negru zdrobit. Gustați, ajustați dacă este necesar. Se inchide recipientul cu sosul si se lasa 10 minute. Acest timp este necesar pentru ca condimentele nu numai să dezvăluie, ci și să-și îmbine aromele.
Ultima componentă care se adaugă este ananasul. Puteți folosi conserve, proaspete și chiar congelate (asigurați-vă că ați dezghețat ananasul înainte de gătit).
Din nou, pisează totul cu un blender până se omogenizează.
După cum am menționat deja mai sus, pentru a da frăgezimea sosului, rămâne să măcinați întreaga masă printr-o sită sau o lingură cu fantă. Plasa ar trebui să fie foarte fină.
Mutăm masa într-o cratiță. Gata! Sos dulce de banane poate fi adus la masă.
Gata dulce sos de banane nu poate fi păstrat la temperaturi scăzute. Trebuie servit la masă imediat după preparare. După câteva ore, gustul se pierde.
Poftă bună!
Recomanda prietenilor:
Materiale populare
Sosul de banane delicat, parfumat și delicios poate fi folosit perfect ca desert independent sau servit cu orice produse de patiserie, clătite sau clătite. Acest minunat fel de desert se prepară foarte repede și foarte ușor. Nu trebuie sa gatim sau sa incalzim nimic, trebuie doar sa amestecam totul si sa facem piure pana la omogenizare, trebuie sa recunoasteti ca este foarte simplu. Tin sa remarc ca pregatim acest sos cu produse lactate fermentate, asa ca nu se poate pastra o perioada indelungata si cel mai bine este sa-l folosim pe tot odata. Deși sper că nu veți avea probleme cu asta, pentru că sosul de banane se dovedește a fi incredibil de fraged și incredibil de gustos. Iaurtul natural gros, fără aditivi, poate fi înlocuit cu smântână cu orice conținut de grăsime.
Ingrediente:
- 2 - 3 banane
- 2-3 linguri iaurt natural
- 1 lingura miere
Metoda de gatit
Bananele pentru gătit acest fel de mâncare trebuie să fie coapte, suficient de moi și parfumate. Chiar mai bine dacă le ai cu pete întunecate pe piele. Tot ce ne trebuie pentru a face sos de desert cu banane este să curățăm bananele, să le tăiem bucăți și să le punem într-un blender. Adaugă iaurt natural gros, fără aditivi (sau smântână) și miere. Pasează totul într-un blender timp de câteva minute până când este omogen și omogen. Poftă bună.
Clatitele sunt mancarea preferata atat pentru adulti, cat si pentru copii. Și fiecare gazdă are propria ei rețetă individuală de clătite: fie că este vorba de clătite pe chefir, ajurate sau clătite din aluat de drojdie. Dar poți transforma un astfel de fel de mâncare standard și familiar într-un desert neobișnuit. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de puțin - doar un sos dulce pentru ei.
Sos de ciocolata pentru clatite
Dacă tu și familia ta sunteți iubitori de ciocolată, atunci sosul de ciocolată va deveni preferatul tău. Pentru a o pregăti, pregătiți următoarele produse:
- ciocolata - 100 de grame (amar sau lapte, dupa gust);
- apă - 100 ml;
- zahăr - 50 de grame (dacă se folosește ciocolată neagră, cantitatea de zahăr se dublează);
- unt - 30 de grame;
- vanilină - pe vârful unui cuțit.
Reteta de dressing de ciocolata:
- Rupeți ciocolata în bucăți, tăiați untul (nu uitați să-l păstrați mai întâi la frigider, sau mai bine - la congelator). Pune-l într-o cratiță și pune-l într-o baie de apă la foc lent, cu amestecare constantă.
- Când toate ingredientele s-au topit și s-au amestecat complet, dressingul de ciocolată pentru clătite va fi gata.
- Serviți sos de ciocolată cald pentru clătite cu tortilla gata făcute. Sosul este destul de simplu de preparat, dar dă „coaja” clătitelor obișnuite.
Este foarte important să încălziți ciocolata într-o baie de apă, deoarece astfel veți obține o consistență uniformă a sosului, care nu se va delamina și nu se va ondula în cocoloașe. Atentie si la calitatea ciocolatei achizitionate.
Sos cremos pentru clătite
Rețeta de sos de smântână este, de asemenea, ușor de preparat, dar acest lucru îl face să nu fie mai puțin gustos decât sosul anterior.
Rețeta pentru prepararea sa prevede următorul set de produse:
- unt - 2 linguri. linguri;
- zahăr - 1/3 cană;
- smântână de grăsime - 3 linguri. linguri;
- suc de lamaie - ¼ cana.
Iată cum puteți face cremă de unt:
- Se amestecă zahăr, unt, suc de lămâie și se bat cu mixerul timp de 1-2 minute. Apoi adăugați smântâna și continuați să bateți aproximativ o jumătate de minut.
- Puneți sosul finit la frigider.
- Când clătitele sunt coapte, puneți sosul cremos pe focul cel mai slab și, cu amestecare constantă, țineți-l pe foc până când zahărul se dizolvă complet, apoi turnați clătite peste el.
Dressing de banane pentru clătite
Pentru ca un astfel de sos să nu fie banal, este mai bine să adăugați miere și iaurt. Apoi te poți bucura de gustul delicat al celui mai delicat dressing de clătite.
Rețeta sa include un set de produse din:
- banane - 2-3 bucăți;
- smântână sau iaurt natural - 2-3 linguri. linguri;
- miere - după gust.
Rețeta arată așa:
- Curățați bananele parfumate și coapte, tăiați bucăți și puneți-le într-un blender.
- Adăugați smântână (sau iaurt natural), miere. Amestecați amestecul într-un blender până la omogenizare.
- Puneți frumos clătitele coapte pe o farfurie și apoi turnați sos de banane. Scufundați clătitele în sos și bucurați-vă de răsfăț.
Sos dulce de grapefruit pentru clătite
O astringenta placuta va da clatitelor o nota noua care lipseste in retetele anterioare.
Această umplutură implică utilizarea următoarelor componente:
- grapefruit - 1 bucată, roșu și mare;
- unt - 1 lingura. o lingură;
- zahăr - după gust.
Rețeta este la fel de simplă:
- Curatati bine grapefruitul de pe piele si din toate peliculele de pe felii. La curățare (imediat într-o farfurie adâncă, deoarece se eliberează mult suc), împarte imediat cu mâinile în bucăți mici.
- Se incinge untul intr-o tigaie adanca si se adauga grapefruitul zdrobit cu zeama.
- Adăugați zahăr (după gust), dar nu mai puțin de 3 linguri. linguri.
- Fierbeți sosul de grepfrut la foc mic, amestecând continuu, timp de 15-20 de minute, până se îngroașă.
- Se da la frigider dressingul cu grepfrut și se servește cu clătite.
Amărăciunea caracteristică grapefruit-ului va da clătitelor obișnuite o picantitate deosebită.
Sosurile dulci de clătite sunt ușor de făcut. Dar vei fi surprins de rezultat, pentru că fiecare rețetă este un nou gust, noi senzații. Nu vă fie teamă să experimentați și să creați propriile rețete.
Dacă vă plac experimentele în bucătărie și nu vă este frică să combinați produse aparent incompatibile, atunci vă recomand să pregătiți un sos de banane pentru carne și pasăre. Sosul este surprinzător de picant, strălucitor ca gust și culoare și completează perfect orice fel de mâncare din carne.
Cel mai des gătesc acest sos pentru pui sau frigărui de pui. Se dovedește o combinație surprinzător de blândă. Condimentul sosului poate fi ajustat în funcție de cantitatea de ardei iute, de densitate - după preferință, dar sosul nu trebuie să fie complet lichid.
Pregătiți toate ingredientele conform listei. Bananele se iau cel mai bine coapte, parfumate. Sincer să fiu, sosul de banane pentru mine este o oportunitate de a elimina bananele prea coapte.
Scoateți coaja de banane, puneți pulpa de banane într-un bol și frământați-o bine cu o furculiță. Adăugați turmeric.
Adăugați oțet de vin în piureul de banane.
Adăugăm și sos de soia. Se amestecă bine toate ingredientele.
Scoateți pielea de deasupra de pe ghimbir și tăiați-o în cuburi mici. Tăiați ardeiul iute foarte fin. Tăiați ceapa în cuburi cât mai mici.
Se toarnă ulei de măsline într-o cratiță, se încălzește și se prăjesc legumele tocate la foc mediu timp de 5-7 minute, amestecând din când în când. Legumele trebuie să se înmoaie puțin.
Adăugați în cratiță piure de banane cu condimente. Fierbeți sosul încă 20 de minute la foc mic. Sosul trebuie sa se ingroase. Nu uitați să amestecați sosul pentru a nu se arde pe fundul cratiței.
Transferați sosul într-un bol de blender și amestecați până la omogenizare.
Sosul de banane pentru carne si pasare este gata!
Poftă bună!!
