În gospodării, este adesea necesară utilizarea sculelor de tăiat, tăiat și rindeluit. În timpul funcționării, își pierd ascuțimea, iar lama trebuie să-și restabilească proprietățile originale.
Să vă duceți uneltele la ateliere pentru a le ascuți este o opțiune rezonabilă, dar pentru a nu mai pierde banii, puteți face un dispozitiv pentru ascuțirea cuțitelor cu propriile mâini.
Informații generale despre ascuțirea cuțitelor
Scopul oricărui tip de ascuțire a cuțitelor este de a asigura o lamă ascuțită. Și majoritatea factor important, care afectează pe termen lung și funcţionare eficientă- acesta este unghiul de ascuțire. Practicitatea acestui parametru este bine evaluată în timpul procesului de lucru. Dacă te uiți obiectiv, vei observa că la un unghi mai mic, lama cuțitului rezultă una mai ascuțită. Dar cu această acțiune, se dovedește că perioada de îmbunătățire a calităților de tăiere nu este foarte lungă, adică devine plictisitoare mai repede. Cu cât lama cuțitului devine mai ascuțită în timpul procesului de ascuțire, cu atât mai repede va deveni plictisitoare. Pe baza acestui model, putem ajunge la concluzia că unghiul trebuie selectat corect și valoarea trebuie menținută uniform pe toată lungimea marginii.
Este de remarcat faptul că numai acele tipuri de lame care au un anumit grad de întărire pot fi ascuțite. Dacă duritatea oțelului pieselor de tăiere depășește 55 HRC, atunci acesta nu poate fi ascuțit cu niciun instrument disponibil.
Regula de aur pentru ascuțirea cuțitelor este menținerea constantă a unghiului de ascuțire. de ultimă oră, pe toată lungimea sa.
Pentru a realiza acest lucru, aveți nevoie de profesionalism, abilități și echipamente speciale care vă vor permite să țineți unealta în mâini, menținând un anumit unghi de înclinare a fiecărei muchii de tăiere.
În acest caz, te poți ocupa de achiziționarea unui dispozitiv special, dar astfel de produse sunt de obicei scumpe, așa că poți încerca să-l faci singur. Citiți mai jos despre cum să faceți un astfel de dispozitiv acasă.
Video „Design de casă al unui simplu ascuțitor de cuțite”
Caracteristici de utilizare a dispozitivului
Desigur, un simplu ascuțitor piatra va face pentru ascuțirea unui cuțit sau a tăietorului unui avion. Dar calitatea sa nu va fi cea mai bună. Pentru a asigura îndepărtarea uniformă a stratului de metal și prelucrarea de precizie, este necesar să folosiți dispozitive speciale de ascuțire.
Avantajul unui astfel de produs nu este doar ușurința în utilizare, ci și factori precum:
- Capacitatea de a fixa lamele, care este destul de fiabilă și nu provoacă stres inutil. un dispozitiv proiectat corespunzător nu permite deteriorarea metalului în timpul funcționării.
- Posibilitatea de a instala bara la un anumit unghi. Datorită acestui fapt, atunci când muchia de tăiere se mișcă, valoarea unghiului nu se va modifica.
- Variație în setarea diferitelor unghiuri de ascuțire. Cu această funcționalitate, este posibilă prelucrarea diverselor unelte, chiar și ascuțirea cuțitelor cu o structură în trepte.
Materiale și instrumente necesare pentru dispozitiv
Pentru a face un dispozitiv simplu și destul de de înaltă calitate, trebuie să aveți grijă de pregătirea următoarelor piese și instrumente:
- placaj sau foaie mică din PAL laminat;
- știft de oțel cu diametrul de 8 mm (firul de pe acesta trebuie tăiat pe toată lungimea);
- bare de textolit sau ebonită (alternativ pot fi înlocuite cu lemn de esență tare - fag, stejar etc.);
- placă de aluminiu (cu o grosime de cel puțin 5 mm);
- elemente de fixare – șuruburi, piulițe (aripa);
- magnet de neodim ( îl puteți găsi pe un HDD vechi de computer).
Desene ale unui dispozitiv pentru ascuțirea cuțitelor cu propriile mâini
După pregătirea și furnizarea materialelor, puteți începe procesul de asamblare a dispozitivului. În primul rând, luăm placaj pentru a fi folosit ca cadru, care ar trebui să se sprijine pe picioarele de montare la un anumit unghi în intervalul de la 15 la 20 de grade. După aceasta, știftul pe care l-am pregătit este înșurubat în partea inferioară, lungimea sa ar trebui să fie de aproximativ 35-40 cm. Pentru a face firul de montare mai durabil, puteți utiliza lipici sau etanșant.
Fixăm o placă de aluminiu în centrul placajului instalat. Înainte de a-l fixa, este necesar să faceți o canelură, care în dimensiune va corespunde diametrului șuruburilor de fixare. Este demn de remarcat faptul că folosim o placă de aluminiu, deoarece aceasta va ajuta la evitarea deteriorarii lamei de oțel a cuțitului.
După aceasta, trecem la realizarea unei pârghii care vă va permite să fixați șmirghelul pe dispozitiv. Pentru a-l asambla folosim partea rămasă a știftului. Apoi luăm două blocuri de textolit (sau din lemn) și, prin tăiere, facem suporturi pentru pârghie. Opritoarele trebuie fixate pe o parte cu o piuliță-fluture.
Este optim să oferiți un bloc cu arc în apropierea mânerului, care vă va permite să schimbați rapid piatra de smirghel.
Ca elemente principale, puteți folosi semifabricate din baruri de casă - lipim foi de șmirghel pe placa de aluminiu, iar granulația lor ar trebui să fie diferită. Un astfel de dispozitiv poate fi fixat destul de ușor în pârghie.
Acasă caracteristica de proiectare- aceasta este prezenta unei balamale cu dublu grad de libertate. Un astfel de dispozitiv poate fi asamblat cu ușurință folosind aceleași bare PCB. Unul dintre ele ar trebui să fie înșurubat pe filetele știftului vertical și utilizat ca axă de rotație orizontală și un reglator de înălțime pentru suportul pârghiei (acest lucru este necesar pentru setarea unghiului de ascuțire).
Funcția celei de-a doua bare, care are un orificiu orizontal pentru pârghie, este ca să fie înșurubat pe prima.
Datorită acestui fapt, este posibil să se asigure mișcarea verticală liberă a întregii structuri de pârghie.
Cuțitele sunt prinse cu o placă sau fixate pe suprafața unui magnet de neodim. La îndepărtarea primului strat cu tipuri grosiere de abraziv, lama trebuie să fie bine fixată.
Dacă este necesar să efectuați reglajul fin, puteți instala lama pe un magnet și puteți efectua operația de ascuțire cu puțin efort. Potcoava de magneți ar trebui să fie îngropată la același nivel cu blatul mesei și fixată cu lipici epoxidic.
Fabricarea unui dispozitiv de casă pentru ascuțirea cuțitelor poate fi considerată completă. Este suficient să setați unghiul dorit, ascuțiți încet muchia cu o mișcare lină pe toată lungimea lamei.
Videoclipul „Ascuțitor de cuțite de făcut singur”
Dispozitiv pentru ascuțirea cuțitelor cu șmirghel electric
O ascuțitoare electrică nu numai că va grăbi lucrul, dar va face și posibilă obținerea unor profile concave de margine de înaltă calitate pe lame, așa-numita ascuțire plină. Este imposibil să se realizeze astfel de forme folosind o bară liniară; prin urmare, aceste tipuri de dispozitive nu sunt interschimbabile, ci dispozitive complementare.
Este de remarcat faptul că o persoană, care lucrează la un dispozitiv de ascuțit manual, controlează viteza și intensitatea proceselor efectuate, în timp ce roata de smirghel are o constantă de mare viteză rotație, care poate afecta negativ starea cuțitului.
Cu frecare, suprafata metalica se pretează la o încălzire puternică, care are ca rezultat „călirea” întăririi oțelului. Materialul își pierde multe proprietăți, devine mai puțin dur, ceea ce duce la abraziune și apariția marginilor rupte. O altă problemă cu un cuțit „eliberat” este pierderea rapidă a ascuțitului. În acest sens, trebuie să lucrați cu atenție cu un șmirghel electric, aducând lama pentru ascuțire la abraziv pentru perioade scurte de timp și luând pauze frecvente pentru a permite cuțitului să se răcească.
Când lucrați în astfel de moduri, este destul de problematic să mențineți unghiuri constante, astfel încât instrumentul trebuie să fie fixat în siguranță în timpul unei astfel de procesări.
Designul unui astfel de dispozitiv este destul de simplu de implementat. În direcția axei de rotație, pe șmirghel există ghidaje de-a lungul cărora se deplasează cărucioarele cu cuțite. Unghiurile sunt menținute mecanic, iar forțele sunt determinate direct de operator.
Acest tip de dispozitiv este destul de simplu de realizat cu propriile mâini - nu este nevoie să îl efectuați lucru de precizie pentru prelucrarea pieselor metalice. Materialul de bază este de fapt folosit pentru realizarea ghidajelor.
Pe bancul de lucru, langa ascutit, se monteaza ghidaje cu ajutorul carora se poate modifica distanta de la opritoarele cutitelor la abraziv. Această distanță afectează unghiul de ascuțire. Tija verticală trebuie să aibă neapărat regulatoare de mișcare liberă în sus și în jos care au tipuri durabile de fixare a pozițiilor curente.
Lama cuțitului trebuie ținută orizontal, apăsând pe elementul de împingere. Forța în contact cu șmirghel trebuie reglată direct în timpul funcționării. Prelucrarea trebuie făcută simetric; trebuie doar să schimbați părțile laterale ale cuțitului și să le ascuțiți în aceleași unghiuri.
Aplicație aceasta metoda poate fi potrivit doar pentru prelucrarea tipurilor clasice de cuțite. Bucătărie, vânătoare, drumeții și alte tipuri de suprafețe de tăiere a diferitelor unelte necesită o abordare ușor diferită.
Un tip comun de design pentru ascuțirea cuțitelor este „Jointer”
Pentru un astfel de dispozitiv este necesar să folosiți un șmirghel specializat, cu tip de capăt suprafata de lucru. Ghidajul de sub cărucior este plasat în partea de jos, astfel încât să fie situat departe de axa de rotație. Acest lucru se datorează faptului că în această parte roata abraziva, munca lui este considerată cea mai eficientă. Ghidajele cu elemente de tăiere se deplasează manual, clemele sunt furnizate de greutatea proprie a sculei.
Un desen al fiecărui proiect structural este prezentat în imagine.
Acest tip de mașină a fost folosit la începutul secolului trecut, iar în tot acest timp tehnologia funcționării sale a rămas neschimbată. Datorită simplității a acestui dispozitiv este ușor de făcut pentru atelierul tău de acasă. Orice componente din metal, plastic sau lemn sunt potrivite pentru aceasta.
Înlocuirea element de tăiere pe o freză, puteți ascuți cuțitele pioletelor, principalul lucru este să mențineți unghiul corect, care ar trebui să fie mai plat. Dispozitivele pentru ascuțirea foarfecelor funcționează pe același principiu.
Pentru a ascuți o daltă și un cuțit, puteți folosi și un șmirghel electric și cărucioare de blocare. Dar aceste tipuri de unelte sunt compacte și pot fi ascuțite cu o unealtă mecanică.
Există metode echivalente - de-a lungul marginilor și de-a lungul. În ceea ce privește calitatea, procesarea este practic identică; prin urmare, este imposibil să se evidențieze în primul rând un anumit tip de dispozitiv.
Pentru produsele din fabrică, lamele ar trebui să fie reglate transversal.
Folosind un principiu similar, se ia placaj gros din care este realizat cadrul. Orice role pot fi folosite ca ghid, de preferință mai mult de două. Prin deplasarea mașinii de-a lungul suprafeței șmirghelului, lama de daltă primește o formă ideală.
Dacă nu este necesar tipuri serioase dispozitivele de ascuțire, mai simple, sunt potrivite și pentru editări minore.
Atașați barele cu unghiurile de înclinare necesare la daltă. Pune hârtie șmirghel și o bucată de sticlă lângă ele. Aplicați o soluție de săpun pe suprafața de sticlă.
Veți fi plăcut surprins de eficacitatea unor astfel de dispozitive.
Pentru ascuțirea transversală, merită să faceți un dispozitiv mai simplu, în care elementul de ghidare acționează și ca suport. Lama este atașată vertical de partea mobilă. Singurul dezavantaj Acesta este un unghi fix care este setat în timpul procesului de fabricație.
Dar, în comparație cu un cuțit, abaterile rezultate de la idealuri nu sunt atât de critice.
Acest tip de dispozitiv poate fi folosit pentru ascuțirea cuțitelor plane. Dar datorită dimensiunii largi a lamelor, procesul devine oarecum mai complicat. În acest sens, puteți folosi o ascuțitoare electrică care are o suprafață de lucru la capăt.
Opritoarele sunt din blocuri de lemn. Este important să se prevadă posibilitatea de a schimba unghiurile. Clemele sunt asigurate de către operator, iar ascuțirea semicirculară poate fi efectuată, ceea ce este foarte indispensabil pentru dulgheri.
Desigur, acest dispozitiv este convenabil de utilizat pentru ascuțirea marginilor dălților. Dacă, având în vedere indicatorul de înaltă performanță, veți putea restaura instrumentele chiar și cu un numar mare zimțat
Acum știi cum să creezi o unitate de ascuțire de casă pentru a face totul operațiunile necesare pe ascuțitul cuțitelor acasă.
Video „Dispozitiv pentru ascuțirea diferitelor tipuri de cuțite”
Ascuțirea cuțitelor cu propriile mâini este o procedură minuțioasă din cauza durității produselor tăiate, a frecvenței de utilizare a unealtei și a grosimii muchiei de tăiere.
Necesitatea intervenției chirurgicale apare indiferent de calitatea lamei. Cum să faci asta acasă? Să încercăm să ne dăm seama.
In contact cu
De ce trebuie să ascuți cuțitele? Este posibil să o faci singur?
Orice gospodină știe că ascuțirea cuțitelor este foarte importantă: lucrul cu un instrument contondent nu este doar dificil, ci și periculos. Procesul încetinește semnificativ și necesită un efort serios, în urma căruia mușchii mâinii obosesc rapid. În plus, lama este capabilă să sară în cel mai important moment și să provoace răni.
Puteți duce produsul la un atelier, unde îl vor ascuți rapid pentru dvs. Dar unde este garanția că lucrarea va fi făcută corect și lama nu va fi deteriorată? În plus, acest serviciu este departe de a fi gratuit și necesită timp semnificativ. Și uneori acest lucru lipsește cu adevărat atunci când vă pregătiți pentru o sărbătoare, de exemplu, pentru a pregăti cina la timp. Dacă ai acasă o mașină de ascuțit cuțite, nu va trebui să mergi nicăieri. Calitatea va depinde doar de aptitudinile tale, de instrumentele și dispozitivele folosite.
De ce cuțitele își pierd ascuțimea?
Indiferent cât de de înaltă calitate este oțelul lamei, mai devreme sau mai târziu orice cuțit va deveni tocit. De ce se întâmplă asta?
În procesul de interacțiune cu materialul tăiat, muchia de tăiere pierde fragmente microscopice de oțel. În același timp, forma sa se schimbă, iar lama își pierde ascuțimea.
În plus, un astfel de proces provoacă deformarea lamei. Când tăiem alimente, aplicăm forță, care aproape întotdeauna deviază într-o direcție sau alta. Desigur, dacă acesta ar fi singurul motiv, atunci nu ar fi nevoie să ascuți cuțitele atât de des. Un alt detaliu este important, a cărui influență asupra severității este mult mai semnificativă.
Este aproape imposibil să se mențină direcția în conformitate cu planul lamei. Ca urmare, marginea subțiată este ușor curbată, și devine mult mai dificil pentru cuțit să învingă rezistența materialului tăiat. Acest proces are loc mai ales rapid dacă lama este realizată din oțel de calitate scăzută.
Există un punct de vedere care apa fierbinte poate toci lama. Într-o oarecare măsură acest lucru este adevărat. În timpul contactului cu oțelul, sărurile dizolvate în apă reacționează cu metalul, provocând o modificare a proprietăților acestuia mult mai departe partea mai buna. Dar un astfel de impact nu este decisiv și nu are o semnificație serioasă.
Principiile de bază ale ascuțirii cuțitelor
Există mai multe metode de ascuțire. Alegerea depinde de timpul de care dispuneți, de scopul cuțitului și de instrumentele și accesoriile disponibile.
Principiile generale sunt:
- prelucrarea inițială se efectuează cu abraziv grosier;
- măcinarea ulterioară se efectuează cu material cu granulație fină;
- Pentru finisarea finală se utilizează piele sau diverse paste cu diferite grade de abrazibilitate.
Pentru a ușura munca, puteți folosi un dispozitiv de ascuțit cuțite achiziționat sau de casă.
În ce unghi trebuie ascuțite cuțitele?
Unghiul de ascuțire depinde în principal de scopul lor și, în consecință, de calitatea materialului din care sunt fabricate. Ce unghi de ascuțire ar trebui utilizat pentru cuțitele proiectate pentru diverse nevoi este indicat în tabel:
În unele cazuri, unghiul poate fi redus la 15º dacă instrumentul este folosit motiv special, de exemplu, felierea produselor proaspete de copt.
Materialele folosite
Ascuțitoarele manuale pentru cuțite pot fi realizate folosind bare cu diferite grade de abrazibilitate. Acestea din urmă sunt împărțite în mod convențional în următoarele grupuri:
- cel mai nepoliticos din în acest caz, nu se aplică (de la 200 la 250);
- aspru - pentru a forma profilul lamei de tăiere a lamei. Dacă nu sunt detectate defecte vizibile, astfel de pietre nu sunt utilizate (de la 300 la 350);
- medii - ca cele enumerate mai sus, sunt utilizate rar, în principal pentru reglarea brută a profilului lamei (de la 400 la 500);
- mic - principalul tip de pietre folosite pentru ascuțirea cuțitelor (de la 600 la 700);
- foarte mic - folosit pentru a aduce o lamă deja ascuțită la un aspect de oglindă.
Aceste pietre sunt făcute din diverse materiale. O ascuțitoare manuală poate fi făcută din batoane naturale și artificiale. Natural - din piatră naturală(corindon, ardezie etc.). Artificial - din materiale sintetice sau diamant. Mai mult, cele naturale se uzează mai mult și nu sunt foarte granulate.
Înainte de utilizare, este de preferat să umeziți batoanele cu apă sau soluție de săpun.
Notă: Ar trebui să utilizați un bloc care are o lungime semnificativ mai mare decât lama care este ascuțită.
Pe lângă barele abrazive, se pot folosi următoarele:
- dispozitive de casă care servesc drept suport;
- mașini de ascuțit cuțite;
- ascutitoare mecanice;
- musații sunt dispozitive pentru reglarea fină a unei lame ascuțite și sunt mai multe discuri metalice imbricate unul în celălalt.
Această listă poate fi extinsă. Am furnizat doar instrumentele principale utilizate.
Reguli de ascuțire manuală
Pentru a ascuți corect muchia de tăiere, trebuie să urmați secvența specificată de acțiuni:
- pe stadiul inițial Executam lucrarea cu un bloc de cereale medii sau grosiere, in functie de starea lamei; ar fi mai corect să securizeze blocul împotriva deplasării;
- determinați unghiul de ascuțire necesar; pe fiecare parte a lamei, dimensiunea acesteia este jumătate din total; principalul lucru este să păstrați acest unghi neschimbat;
- mișcările nu trebuie să fie sacadate; nu trebuie depus un efort semnificativ;
- Mișcarea inițială se face din tine, marginea ar trebui să treacă de-a lungul întregii lungimi a blocului. Vă rugăm să rețineți: la contactul cu blocul, lama trebuie îndreptată în unghi drept față de direcția de mișcare;
- în punctul în care lama este rotunjită, aceasta trebuie rotită pentru a menține unghiul dorit;
- la finalizarea mișcării, lama nu trebuie să părăsească blocul, deoarece acest lucru poate face ca acesta să devină plictisitor sau să deterioreze suprafața laterală;
- apoi ne deplasăm în direcția opusă;
- Continuăm succesiunea acestor operații până când pe lamă apare o bandă subțire de îndoire; la verificarea prezenței sale, nu puteți trece degetul de-a lungul lamei, deoarece vă puteți răni cu ușurință pe marginile ascuțite; dacă cuțitul este ascuțit corect, această margine ar trebui să aibă aceeași lățime pe toată lama;
- întoarceți unealta și repetați operațiunile până la un rezultat similar;
- luăm o piatră de ascuțit mai mică și o ascuțim mai departe, dar nu ne mai îndreptăm spre noi înșine – doar în direcția înainte; deoarece granulația barei este mai mică, dimensiunea bavurilor de-a lungul marginii este, de asemenea, redusă;
- Procesăm reversul în același mod;
- repetam aceste operatii pe ambele parti pe o piatra si mai mica; dacă încă mai rămâne bavurile, îndepărtați-o cu cea mai fină piatră; Vă reamintim că mișcările se desfășoară în continuare într-o singură direcție - departe de tine; Reducem forța de strângere spre sfârșitul operațiunii.
Ascuțirea este terminată. De asemenea, este posibilă finalizarea lamei pe o bandă de piele. O centură veche se va descurca bine.
Cum să faci un dispozitiv de casă
Este foarte posibil să faci singur o mașină pentru ascuțit cuțite acasă. Să ne uităm la unele dintre ele.
Opțiunea nr. 1: lama este fixată pe o platformă staționară
Acest dispozitiv ajută la ascuțirea lamei, asigurând unghiul de margine necesar. Mai jos este un instrument pentru ascuțirea cuțitelor cu propriile mâini. Desene și desene.
Un ascuțitor de cuțite de casă poate fi realizat în același mod ca în figură.
Principiul de funcționare și proiectare sunt clare. Secvența de fabricație este următoarea:
- baza poate fi PAL sau placa de otel; este marcat și găurit pentru suport și suport pentru lamă;
- pe partea bazei opusă montării rack-ului, este găurit un orificiu pentru un șurub M8 pentru a atașa clema cuțitului;
- se realizeaza doua crampoane M10: unul pentru suport, al doilea pentru suportul pentru piatra abraziva;
- se realizează un suport pentru atașarea știftului de suport pe suport (prin găurirea și îndoirea unei plăci de oțel sau aluminiu;
- suporturile pentru suportul pentru piatră de ascuțit în sine sunt realizate din două colțuri;
- se face o clemă pentru lamă;
- Structura este asamblată în forma prezentată în figură.
Acest dispozitiv are un dezavantaj: nu este capabil să asigure un unghi drept între mișcarea care se efectuează și lama lamei în punctul în care este rotunjită.
Opțiunea nr. 2: cu platformă mobilă și suport magnetic
Această problemă este rezolvată folosind următoarea construcție. Se realizează într-un mod similar, dar pentru atașarea cuțitului se folosește un suport magnetic. Astfel, este posibil să se mute suport magnetic cu o lamă instalată în ea și rotită la unghiul necesar. Acest dispozitiv de ascuțit cuțite este echipat cu o placă la bază sau poate fi atașat de masă, așa cum se arată în fotografie.
Va facilita foarte mult procesul de ascuțire a cuțitelor.
Cum să ascuți cuțitele de tăiat cu propriile mâini
Orice om care are astfel de echipamente în casa lui a trebuit să se ocupe de ascuțirea cuțitelor. Pentru a realiza acest lucru, utilizați dispozitive specialeși abrazivi. Cu siguranță, dacă mașina este folosită des, este indicat să o aveți acasă dispozitivul necesar . Să ne uităm la cum să o faci singur.
Cum să faci singur o mașină pentru ascuțirea unui cuțit de tăiat (instrucțiuni pas cu pas)
A face polizor Pentru a edita acest cuțit cu propriile mâini, va trebui să selectați părțile necesare:
- plan-spalator;
- pat;
- motor electric;
- aspirator;
- împrejmuire.
Fabricarea se realizează după cum urmează:
- Motorul electric este montat direct sub cadru; Cu siguranță ar trebui să aveți grijă să-l echipați cu butoane de control „stop” și „start”;
- O șaibă plană este instalată pe arborele de ieșire, care este închis de o protecție pătrată cu o canelură decupată;
- Pe planul inferior al mesei se face o gaură de dimensiunea unui manșon de aspirator, acesta din urmă fiind conceput pentru a îndepărta praful generat în timpul ascuțirii.
Ce trebuie sa stii
Este posibil ca motorul electric să nu fie neapărat fixat sub baza mașinii de spălat. Este posibil să folosiți o transmisie cu curea, dar acest lucru va complica designul.
Folosind această mașină puteți, de asemenea, să ascuți topoare și ferăstraie.
Ascuțirea șuruburilor de gheață
Claritatea burghiului pentru gheață permite pescarului să nu facă eforturi pentru a fora găuri în gheață în timpul pescuitul de iarnă. Dar pentru aceasta este necesar să ascuți cuțitele acestui dispozitiv.
Metodele de ascuțire sunt destul de variate. Una dintre ele este să folosești un instrument auto-fabricat.
Cum să faci o mașină pentru un burghiu cu gheață cu propriile mâini
Sunt necesare două benzi de oțel cu o grosime de 4 mm și dimensiuni de 60x200 mm. Puteți folosi oțel pentru arcuri auto, dar este dificil de îndoit. Prin urmare, este recomandabil să alegeți un alt material.
Progres
În primul rând, cadrul dispozitivului este finalizat. Benzile sunt îndoite astfel încât teșiturile cuțitului, care sunt presate pe marginile rotunjirii, să fie la același nivel și paralele între ele.
Apoi, dintr-o altă bandă se face o clemă pentru articolele care sunt ascuțite.
Se fac găuri în placă și corp. Conexiune cu șuruburi placa de presiune este atașată de corp, prinzând cuțitele. Se verifică cât de strâns aderă la suprafața părții de capăt a roții abrazive.
Dacă unghiul cuțitelor este incorect, dispozitivul trebuie modificat prin îndoirea arcului corpului. După ce te-ai asigurat plasarea corectă, dezasamblam dispozitivul și sudăm rigidizările pe arcul corpului.
Este mai bine să plasați roata de smirghel orizontal, acest lucru asigură reținerea apei pe suprafața sa. Răcirea cuțitelor cu apă va preveni supraîncălzirea oțelului la ascuțire.
Dezavantajul aparatului
Dezavantajul acestei mașini este că nu poate fi folosită dacă teșiturile de pe cuțite sunt situate în unghiuri diferite. Deoarece diferiți producători de melci de gheață au modele diferite, un dispozitiv universal poate fi de mare ajutor.
Realizarea unui dispozitiv universal pentru ascuțirea unui burghiu pentru gheață
Depășește obstacolul de mai sus. Cuțitele sunt reglate cu șuruburi și există și posibilitatea de fixare fiabilă în diferite poziții față de roata abrazivă.
Acest dispozitiv va necesita balamaua ușii cu o cursă minimă și un șurub M8 cu piuliță. Pe rafturile baldachinului sunt găurite găuri cu un diametru de până la 7 mm pentru a fixa cuțitele.
Fabricat dintr-o bandă metalică de 3 mm grosime bara de prindere cu canelură pentru șurub de strângere. Sunt sudate pe lamelele baldachinului.
În plus, puteți găuri încă câteva găuri pentru o mai mare versatilitate a dispozitivului, astfel încât cuțitele non-standard să poată fi ascuțite.
Cum să ascuți cuțitele de rindele
Acest echipament este utilizat pe scară largă și acasă. Vă permite să aduceți cheresteaua netratată în starea necesară. Desigur, cuțitele pentru mașinile de prelucrat lemnul trebuie ascuțite periodic.
Pentru a face dispozitivele necesare, veți avea nevoie materiale diferite: otel, lemn etc.
Clema în sine este făcută din lemn. Se fac caneluri pe el la 45º. Cuțitele sunt editate folosind o curea polizor sau o piatră abrazivă.
Este important să se mențină unghiul exact - acest lucru asigură o prelucrare corectă.
Ascuțire cu o ascuțitoare electrică
Echipamentul echipat cu o acționare electrică facilitează foarte mult munca și reduce durata procesului. Dar astfel de dispozitive necesită mișcări de precizie și experiență de lucru.
Un ascuțitor de cuțite electric de bricolaj este realizat cu un suport de scule instalat pentru a susține articolul care este ascuțit, cu capacitatea de a regla distanța dintre acesta și roata abrazivă.
Notă: Un scut de protecție trebuie să fie echipat pentru a proteja ochii de praf.
Prelucrarea se realizează cu suprafața frontală a cercului. Nu-l pot folosi fetele laterale. Cuțitul este așezat pe suportul sculei cu muchia de tăiere în sus și ținut de-a lungul axei produsului. Mișcarea se efectuează uniform, lin, fără presiune puternică.
După ascuțirea pe ambele părți, finisarea finală a muchiei de tăiere trebuie făcută cu pietre cu granulație fină până când îndoirea marginii lamei dispare complet.
Bineînțeles, puteți face singur un cuțit, dar sunt oferite spre vânzare ascuțitoare specializate care sunt absolut sigure și vă permit să ascuți liber cuțite pentru orice scop.
Pentru a face acest lucru, după pornirea dispozitivului, cuțitul este introdus în fanta dorită și tras uniform de-a lungul acestuia până când marginea este complet ascuțită.
Aceste dispozitive oferă o calitate excelentă de ascuțire. Dezavantajul lor este incapacitatea de a regla unghiul muchiei de tăiere.
Video util: idei pentru ascuțirea cuțitelor
Indiferent de echipamentele și instrumentele pe care le utilizați, principalul lucru este să mențineți siguranța atunci când efectuați această operațiune. Amintiți-vă că este mult mai ușor să vă tăiați cu un cuțit tocit decât cu unul ascuțit. Prin urmare, lasă cuțitele din casa ta să fie mereu ascuțite.
Un dispozitiv de ascuțit cuțite DIY este un dispozitiv necesar pentru orice lucru în bucătărie sau atelier. Utilizarea este perfecta cutite ascutite face gătitul mult mai ușor, permițându-vă să folosiți mai puțină forță pentru a tăia carnea, felia legumele sau pâinea. Lucrul cu un cuțit tocit este nu numai incomod, ci și periculos, deoarece un astfel de instrument poate cădea de pe materialul tăiat în orice moment și vă poate răni.
Prin utilizarea ascuțitor de casă pentru cuțite, puteți ascuți cuțitul în orice unghi, deoarece unghiul de ascuțire este reglabil independent.
Pentru a aduce orice cuțit într-o stare ascuțită, ar trebui să știți unghi optim ascuțirea lui. Acest parametru depinde de calitatea oțelului și de scopul cuțitului. Uneltele de casă vă vor ajuta să setați cuțitul la unghiul potrivit pentru a-l ascuți rapid și eficient.
Cum să ascuți corect cuțitele
Figura 1. Dispozitiv pentru ascuțirea cuțitelor „Domik”.
Unele tipuri cuțite de bucătărie imposibil să te ascuți. Acestea includ unelte cu formă specială (de exemplu, un cuțit de pâine sau alte tipuri de cuțite cu marginea ridicată). De asemenea, nu poate fi ascuțit Cuțite din ceramică. Cu toate acestea, avantajul sculelor enumerate este că producătorii încearcă să le facă din oțeluri deosebit de dure, astfel încât să nu devină plictisitoare pentru o lungă perioadă de timp.
Pentru ascuțirea corectă ar trebui să alegeți abrazivi buni de diferite dimensiuni ale granulelor. Versiunile de astfel de bare cumpărate din magazin sunt destul de scumpe, dar poți oricând să faci singur un bloc dintr-o bucată de lemn acoperită cu șmirghel fin. Este important să existe dispozitive de diferite dimensiuni ale granulelor: cele mari pentru „măcinare” preliminară și altele mici pentru măcinare.
Unghiul optim de ascuțire pentru muchia unui cuțit este de la 20 la 30 de grade, în funcție de scopul funcțional al instrumentului. Legume şi fructe ascuțire manualăîn acest unghi este destul de dificil, așa că în acest scop se folosesc mecanisme simple de casă.
Reveniți la cuprins
Asamblarea unui dispozitiv de ascuțit cuțite
Printre numeroasele instrumente pentru ascuțirea cuțitelor cu propriile mâini, ar trebui să-l alegeți pe cel care se va potrivi cel mai bine obiectivelor dvs. Toate dispozitivele au o structură destul de simplă și constau din două părți principale:
- opritor pentru fixarea sigură a cuțitului;
- un bloc mobil de material abraziv.
Figura 2. Corp din lemn sub forma unui triunghi dreptunghic pentru a găzdui piatra de ajit.
Cel mai simplu instrument pentru a crea o margine ascuțită pe o lamă se numește „casă” (Fig. 1). Arată ca un bloc dreptunghiular sau din lemn formă pătrată, a cărui margine superioară este prelucrată sub forma unui „acoperiș” în fronton. Unghiul de înclinare al marginilor unui astfel de bloc este de 20-25°. Cuțitul de ascuțit este plasat cu marginea aproape de coama „acoperișului”. Prin deplasarea barei abrazive într-un plan orizontal de-a lungul lamei, ne vom asigura că unghiul de ascuțire rămâne constant.
Există și dispozitive destul de complexe. Pentru a le crea veți avea nevoie de câteva materiale, unelte și puțin timp, dar vă veți asigura o unealtă convenabilă de ascuțire pentru o lungă perioadă de timp. Dispozitivul este asamblat din următoarele materiale:
- placa de lemn, dimensiuni 500x150x20 mm;
- crampoane metalice, 8 mm diametru cu filet;
- mai multe șuruburi și piulițe M8, șuruburi pentru lemn;
- șuruburi de prindere tip aripă;
- textolit sau bucată de oțel pentru placa de presiune;
- magnet de neodim opțional pentru fixarea sigură a cuțitului în timpul procesului de ascuțire.
Din placa de lemn trebuie să faceți corpul sub formă de triunghi dreptunghic, iar piciorul inferior ar trebui să fie puțin mai lung, deoarece pe el va fi plasat un suport pentru piatră de tocire (Fig. 2). Placa înclinată este atașată la un unghi de 20° față de bază. În el se face un orificiu pentru atașarea plăcii de presiune, prin care va trece un șurub cu o piuliță-fluture.
Figura 3. Este necesar să forați o gaură pentru un știft vertical, care va servi drept suport pentru dispozitivul abraziv.
În apropierea colțului acut al structurii, trebuie să forați o gaură pentru un știft vertical, care va servi drept suport pentru o structură abrazivă mobilă (Fig. 3). Se pune unul mic pe ac de păr bloc de lemn, care se prinde cu un șurub și o piuliță de strângere.
Ultimul element al dispozitivului este un alt știft cu un suport de clemă pentru o bară abrazivă (Fig. 4). Clemele pot fi realizate independent din lemn, metal, ebonită sau alt material, sau puteți utiliza o clemă dezasamblată pentru aceasta. Pentru o stabilitate mai bună, puteți lipi picioarele de cauciuc pe partea de jos a instrumentului (video 1).
Pentru a ascuți un cuțit folosind un astfel de dispozitiv, acesta este așezat pe un magnet, iar dacă nu există magnet, acesta este apăsat de opritor, ținându-l cu mâna. Unghiul care apare între suprafața lamei cuțitului și orizont oferă o ascuțire optimă pentru cuțitele de bucătărie. Făcând mișcări longitudinale cu suportul cu o piatră abrazivă, trebuie să obțineți o margine ascuțită a cuțitului, apoi să o întoarceți pe cealaltă parte și să repetați pașii.
Ca bare abrazive, puteți folosi produse gata făcute pe care le puteți achiziționa dintr-un magazin de hardware sau le puteți realiza singur. Pentru aceasta se folosesc plăci dreptunghiulare mici de sticlă, de 4-5 mm grosime. Cu ajutor bandă cu două fețe Pe suprafața lor este lipită hârtie abrazivă de diferite dimensiuni ale granulelor. Costul unor astfel de bare este foarte mic, iar șmirghelul poate fi înlocuit oricând cu șmirghel nou. Singura precauție este să strângeți piulițele de cleme cu grijă, altfel sticla se poate rupe cu ușurință.
Una dintre problemele care apar la utilizarea unui astfel de dispozitiv este uzura rapidă a abrazivului, deoarece apa nu este folosită în timpul funcționării. Din același motiv, ar trebui să evitați mișcările prea rapide, care duc la supraîncălzirea metalului și pierderea proprietăților tăișului.
Aproape fiecare persoană din viață se confruntă cu problema ascuțirii cuțitelor. La urma urmei, orice cuțit, indiferent de calitatea lui, mai devreme sau mai târziu devine tocit. Prin urmare, lama trebuie întreținută cu grijă.
În magazinele de astăzi puteți alege orice dispozitiv de ascuțit dintr-o mare varietate.
Ce tipuri de pietre de ascuțit există?
În general, există mai multe tipuri principale de astfel de dispozitive. Și anume:
Pe bază de ulei, pe suprafața căruia se află ulei, special pentru economisirea materialului.
Apa, asemanatoare celei precedente, dar aici se foloseste apa.
Natural, prelucrat industrial.
Artificial, realizat din materiale non-naturale.
Cauciuc, extrem de rar. Complet incomod de utilizat.
Nuanțe în materie de ascuțire
Fiecare ascuțit de cuțite are momentele sale.
De exemplu, japoneză tip independent necesită ascuțire atentie speciala un specialist destul de experimentat, deoarece tipul de oțel japonez este destul de fragil. Pentru a le ascuți, producătorii recomandă utilizarea diferitelor pietre de apă cu granule de diferite dimensiuni.
Gospodinele folosesc ascuțitoare cumpărate din magazin pentru ascuțire. Când folosiți mai multe cuțite, ascuțimea lor rămâne mai lungă.
Dar acest lucru este foarte important, chiar dacă este nevoie de mult timp și efort.
Cum să ascuți corect cuțitele?
Pentru aceasta este necesar să se creeze condiții speciale. Datorită lor, cuțitul va rămâne ascuțit foarte mult timp.
Prin urmare, este important să alegeți unghiul potrivit în care vă veți ascuți cuțitele. Conform regulii de bază în această materie, cu cât unghiul la care este ascuțit cuțitul este mai mic, cu atât muchia de tăiere va fi mai puternică.
Este important să nu uităm că următoarea ascuțire depinde de claritatea maximă. Cu cât cuțitul este mai ascuțit, cu atât mai repede va trebui să îl ascuți. În același timp, să-l faci din nou „funcționabil” va fi mult mai dificil.
De ce ascuți cuțitele?
Scopul ascuțirii este de a restabili ascuțirea lamei. Pentru a face acest lucru, aveți grijă de unghiul corect de ascuțire. Adică, este necesară restabilirea unghiului specificat anterior, care respectă standardele din punct de vedere tehnologic.
Pentru a verifica cât de bine este făcută ascuțirea, tăiați materialul care este tăiat de lama acestui cuțit special. Dacă materialul este tăiat simplu, veți face totul absolut corect.
Posibile probleme în timpul procesului de ascuțire
Pentru a alege corect unghiul corect, este important să ai ceva experiență, fără de care este destul de dificil să faci față acestei probleme. Și cu atât mai mult dacă nu există un echipament special pentru asta.
La urma urmei, dacă țineți un cuțit cu mâinile în timpul procesului de ascuțire, este destul de dificil să obțineți „ascuțimea” ideală ca urmare.
Cum ascuți cuțitele acasă?
Uneori se întâmplă ca cuțitul să fie ascuțit rapid. Un bloc de lemn, un ferăstrău, șmirghel, o farfurie ceramică, o daltă etc. pot fi la îndemână aici.
Și există chiar și cei care le pot ascuți pe o fundație din ciment și nisip. Dar această metodă nu este deloc recomandată. Până la urmă, există o mulțime de altele și mai dovedite!
Cel mai bun dintre toate este să faci dispozitiv de casă. Acest lucru nu este doar convenabil, ci și greu de distins de cel din fabrică.
Cum să ascuți un cuțit de rindeau
Cuțitele de acest tip pot fi manipulate de un meșter profesionist cu experiență, care are nu numai cunoștințe, ci și abilități în această problemă. Procesul este de fapt destul de complicat.
În același timp, în magazin simplu Echipamentul pentru ascuțirea unui astfel de cuțit este destul de greu de găsit. Ar trebui să știți ce vă va ajuta aici instrument modern, în care puteți seta viteză mică cu răcire cu apă.
Trebuie să utilizați o piatră nouă cu o suprafață plană. Cel mai bun tip de piatră va fi tipul de apă.
În plus, fără experiență specifică și abilități de ascuțire cuțite de rindeluit, puteți contacta și o stație de service, care are probabil echipamente precum un ascuțitor.
Adesea, pietrele abrazive obișnuite sunt folosite pentru a ascuți cuțitele acasă. Dar utilizarea lor necesită o practică specială, deoarece dacă unghiul de ascuțire este incorect, rezultatul va fi dezastruos. Lama nu va avea o ascuțire adecvată, ceea ce va necesita o prelucrare suplimentară.
Reguli pentru ascuțirea cuțitelor
Înainte să începi să faci dispozitiv de casă Pentru a ascuți cuțitele, trebuie să vă familiarizați cu recomandările specialiștilor. În prima etapă, este necesar să se determine unghiul dintre partea de lucru a lamei și bloc. Acest lucru se poate face individual pentru fiecare model.
Cuțitul trebuie poziționat strict perpendicular pe direcția blocului. Unghiul în acest caz poate fi egal cu jumătate din ascuțire. Acest lucru se datorează faptului că în timpul procesării, pe suprafața lamei se formează caneluri. Ele apar din cauza expunerii la componente abrazive. Cu nisipul minim al sculei, acestea vor fi neglijabile. Dar va exista și un mic grad de impact asupra cuțitului.
În plus față de acest factor, atunci când ascuți un cuțit cu propriile mâini, ar trebui să luați în considerare:
- unghiul mediu de ascuțire este de 20-25 de grade;
- prelucrarea se realizează de la începutul lamei;
- Pentru a controla unghiul de ascuțire, puteți picta o parte a lamei cu un marker. În acest fel, zona reală de influență poate fi controlată.
Trebuie reținut că deformarea de-a lungul întregii lungimi a lamei de lucru va fi neuniformă. Prin urmare, atunci când ascuțiți cu propriile mâini, „punctul de referință” ar trebui să fie partea cea mai contonată a cuțitului.
Canelurile formate din cauza impactului barei trebuie să fie strict perpendiculare pe linia cuțitului. Aceasta este condiția principală pentru ascuțirea corectă.
Selectarea pietrelor de ascuțit pentru ascuțirea cuțitelor
Componenta principală mașină de casă Va fi o piatră de ascuțit pentru ascuțire. Acesta este un material abraziv care, atunci când este aplicat pe lamă, o subțiază, mărindu-i ascuțimea. Prin urmare, înainte de a alege un design, ar trebui să alegeți barele potrivite.
Principalul indicator al barei este mărimea granulelor, dar trebuie luate în considerare și dimensiunile. În mod ideal, lungimea instrumentului nu ar trebui să fie mai mică decât lungimea cuțitului. Acest lucru va asigura o prelucrare uniformă și va reduce probabilitatea apariției defectelor.
Pentru a ascuți cuțitele cu propriile mâini, veți avea nevoie de următoarele tipuri de pietre de ascuțit:
- granulație mare. Cu ajutorul lor, are loc prelucrarea primară, se corectează forma lamei;
- granulație medie. Sunt concepute pentru a îndepărta canelurile formate în timpul primei operațiuni;
- piatră de ascuțit sau centură de piele frecat cu pastă GOM. Această etapă se numește lustruirea sau finisarea lamei.
Sarcina principală a elaborării unei diagrame de proiectare este locația corectă baruri. Prin urmare, vom lua în considerare mai multe opțiuni pentru fixarea lor în raport cu lama cuțitului.
Pentru a ascuți cuțitele obișnuite de bucătărie, două tipuri de pietre de copt vor fi suficiente - cu granulație mare și medie. Pe lângă ele, veți avea nevoie de o piatră de încercare.
O versiune simplă a mașinii
Cea mai simplă versiune a designului mașinii constă din două perechi lamele de lemn, conectate între ele folosind șuruburi reglabile. Între aceste componente este atașat un bloc.
Condiția principală pentru fabricarea acestei structuri este stabilitatea. În timpul lucrului, nu ar trebui să-și schimbe locația pe desktop. Pentru o mai buna fixare a grinzii, se recomanda asigurarea unor benzi de sustinere situate intre componentele din lemn.
În ciuda ușurinței de a o face singur, această mașină are o serie de dezavantaje:
- lama este reglată manual în raport cu piatra. La muncă îndelungată nu este întotdeauna posibil să se controleze unghiul de ascuțire;
- va fi necesară o unitate de fixare suplimentară. Deoarece structura trebuie să fie stabilă, trebuie să fie fixată ferm pe desktop;
- În timpul funcționării, legăturile se pot slăbi, schimbând astfel locația barei.
Principalul avantaj al acestei scheme este ușurința sa de fabricare. Designul este potrivit pentru ascuțirea cuțitelor de bucătărie acasă. Piatra de atingere va fi necesară ca componente suplimentare.
Grosimea lamelelor de lemn poate varia. De fapt pentru făcut singur Pentru un design similar, puteți utiliza orice materiale disponibile.
Mașină de ascuțit manuală cu reglare a pietrei de ascuțit
Pentru realizare cel mai bun rezultat Se recomandă să luați ca bază desene ale modelelor de instrumente din fabrică. Diferența lor față de instrucțiunile descrise mai sus constă în fixarea rigidă a cuțitului, dar acest lucru va necesita un efort mare de fabricație.
Designul constă dintr-o masă suport pe care este montată lama cuțitului. Un suport cu șurub este instalat în poziție verticală. Este atașată o bară cu fantă. Piatra de ajit este montată pe o tijă de ghidare. Unghiul de ascuțire este modificat prin deplasarea barei cu fante de-a lungul stâlpului șurubului.
Caracteristici de operare a unei mașini de acest tip:
- Unghiul de ascuțire este setat cu precizie ridicată. Schimbarea sa depinde de pasul filetului raftului;
- În loc de bloc, puteți folosi șmirghel. În acest scop, o bază este realizată din plexiglas. De-a lungul ei se face o gaură pentru instalare pe tija de ghidare. Hârtie abrazivă lipici pe suprafața plexiglasului;
- Cel mai bine este să faceți baza de sprijin lată. Acest lucru va face posibilă fixarea acestuia cu cleme pe orice masă.
Principala problemă cu utilizarea acestui design este reglarea lungă a unghiului de ascuțire. Acest lucru poate afecta viteza de finalizare a lucrării dacă sunt prelucrate mai multe tipuri de cuțite. Fiecare dintre ele necesită o configurare lungă a mașinii.
Pentru a crește calitatea, puteți folosi apă sau ulei. Acestea sunt aplicate pe suprafața abrazivă, reducând astfel impactul particulelor de piatră ciobită asupra lamei.
Mașină de ascuțit cu poziție reglabilă a cuțitului
O opțiune alternativă pentru fabricarea mașinii este schimbarea poziției cuțitului față de piatră. În general, designul este în multe privințe similar cu cel descris mai sus, dar mult mai simplu de fabricat.
Pe bază este instalat un bloc de fixare mobil pentru un știft cu o piatră. Două cleme sunt montate pe același plan. Unul dintre ele va fi persistent, iar al doilea va fi reglabil. Schimbând distanțele dintre cleme puteți regla unghiul de ascuțire.
Principalul dezavantaj al acestui design este uzura barei într-un singur loc. Pentru a rezolva această problemă, este recomandat să faceți un știft lung pentru a regla poziția marginii față de lamă.
Pe lângă schemele descrise mai sus, există o mulțime de mașini de ascuțit pe care le puteți realiza singur. La alegere model optim ar trebui să se bazeze pe disponibilitatea reală a materialelor disponibile. De asemenea, se recomandă analizarea mașinilor din fabrică. Adesea, acestea sunt baza pentru fabricarea unui design unic.
