DESPRE robot de bucatarie Am început să mă gândesc de mult și după o lungă căutare am ales Philips 7762, Am fost foarte încântat că volumul vasului 2 l, util 1,2 l- este mai bine să faceți ceea ce aveți nevoie într-un castron mic în mai multe loturi decât să „ungeți” 2 morcovi fiecare 3-4 l mai des și este enervant să te speli.
aici el este „micutul” meu
În cele șase luni în care a „locuit” cu mine, a trebuit să lucreze de mai multe ori la toate răzătoarea și cuțitele disponibile.
Inclus: 2 răzătoare cu două fețe pentru feliat și mărunțit 1,2 mmȘi 2,4 mm, Cel mai mult o folosesc pe cea mai mare, cea mai mică freacă și taie foarte fin. Un disc pentru clătite cu cartofi, un disc pentru cartofi prăjiți, ideea este bună, dar în realitate sunt felii arcuite + multe firimituri de cartofi (vezi foto),
Cartofi prajiti si salata facute pe "filet"
Cuțitul universal este foarte ascuțit - se descurcă cu toate tipurile de carne și este excelent la prepararea pateurilor și la tocat ierburile. Cuțit de frământat - se descurcă cu aluatul scurt și transformă brânza de vaci pentru caserole într-o masă omogenă.
Atașament emulsie pentru bătut albușuri și maioneză de casă.
Moara pentru portii mici, precum si zahar pudra si cafea macinata.
Blender 1,2 l pentru cocktail-uri, omlete, aluat de clătite, caviar de legume este acum doar pe el. Am fost foarte mulțumit de „Fil” în timpul sezonului de recoltare - nu am avut timp să curăț legumele).
Puterea lui 750 W, nu foarte mare, dar destul de suficient pentru sarcinile efectuate de „Filet”, două viteze, există un mod de impuls - convenabil pentru tocat ceapa.
Stă pe masă și este mereu la îndemână, atașamentele sunt depozitate într-un loc special cutie de plastic inclus in kit + o spatula comoda din plastic, plasticul vasului si blenderului este rezistent si se spala foarte bine. Baza în sine, unde se află motorul, este neagră, bolul și ulciorul blenderului sunt din plastic negru transparent.
L-am cumparat pe Ozone pt 4100 freca.
CONCLUZII: Un robot de bucatarie excelent pe care il vei avea mereu la indemana, ceea ce inseamna ca il vei folosi, iar ceea ce faci cu el te va incanta.)))
După tip, toate dispozitivele pot fi împărțite în tocători de bucătărie și robot de bucătărie.
Tocatoarele sunt mai compacte deoarece constau dintr-un vas de lucru (de obicei nu mai mult de 1 litru) și o unitate. Setul include de obicei un cuțit universal, o duză de emulsie și una sau două răzătoare. În mod obișnuit, tocătoarele sunt folosite pentru prelucrarea porțiunilor mici de alimente: brânză, nuci, ierburi, fructe de pădure, precum și pentru prepararea piureurilor și a sosurilor simple.
Robotele de bucătărie pot avea simultan două prize electrice pentru un bol și un blender (vezi „Blender”). Procesoarele fără blender diferă de tocătoarele o cantitate mare atașamente și funcții, precum și prezența unui gât pentru adăugarea produselor în recipient fără a deschide vasul.
Putere
de la 45 la 2100 W
Cantitatea maximă de energie consumată. Eficiența și viteza de funcționare a unui robot de bucătărie depind de putere. În acest caz, puterea combinei trebuie să corespundă cu volumul bolului de lucru și, prin urmare, cu cantitatea de produs procesată la un moment dat. Adică, raportul dintre putere și volumul bolului este important. Următoarele rapoarte putere-volum sunt optime: 300 W - 1,5 l; 400 W - 2 l; 700 W - 3 l.
Capacitate bol
de la 0,15 la 10 l
Volumul bolului pentru amestecarea produselor. Este necesar să se facă distincția între volumul total și capacitatea de lucru a vasului. Fiecare tip de produs are propria capacitate de lucru. În acest caz, nu există doar o capacitate maximă, ci și o capacitate minimă. Unele combine nu sunt capabile să proceseze porții mici de alimente într-un bol de lucru comun (de aceea sunt echipate cu mini-mori).
Blender
Atașamentul pentru blender este folosit pentru amestecarea oricăror lichide, prepararea alimentelor pentru copii, piureuri de legume sau fructe. Acest atașament poate fi folosit și pentru a face cocktailuri - și toate ingredientele pot fi amestecate împreună sau separat. Volumul standard al unui bol de blender este de 1,25-1,5 litri.
Capacitatea blenderului
de la 0,35 la 6,7 l
Capacitatea blenderului inclus in robotul de bucatarie.
Volumul standard al unui blender robot de bucatarie este de 1,5-1,7 litri. Pentru familie mare sau companie mare Este mai bine să achiziționați un robot de bucătărie cu un blender cu o capacitate de aproximativ 2 litri. Pentru prepararea porțiilor mici este potrivit un blender cu o capacitate mai mică de 1 litru.
Storcator
Atașament special pentru stoarcerea sucului din fructe și legume. Storcatorul poate fi de doua tipuri: pentru citrice si universal (centrifugal). Productivitatea unui storcator de citrice este de obicei de 0,8-1 l/min. Acest storcator universal este potrivit pentru extragerea sucului din fructe, fructe de padure si legume. Cantitatea de suc stors depinde de volumul de încărcare al vasului de lucru. In general, timpul de functionare nu este mai mare decat cel al storcatoarelor conventionale. Problema cu accesoriul pentru storcător este că volumul deșeurilor crește foarte mult la stoarcerea sucului. Dacă un storcător convențional produce până la 85% din suc la ieșire, atunci un robot de bucătărie stoarce maximum 50%.
Mașină de tocat carne
Atașamentul pentru prepararea cărnii tocate asigură că combina funcționează în modul de tocat carne. Acest atașament nu este practic diferit de o mașină de tocat carne electrică convențională. Pe lângă ambele (sau ca set), puteți achiziționa diverse cuțite, grile de perforare și tot felul de atașamente.
Melnichka
Robotul de bucatarie vine cu un dispozitiv pentru tocat mancarea. Moara este un mic recipient cu un cuțit, ca o râșniță de cafea, cu un capac de protecție înalt. Într-o moară poți măcina aceleași produse, doar în porții mici. Gospodinele îl folosesc în principal pentru a prelucra nuci, usturoi, brânză și alte produse în cantități mici.
Cutter multiplu
Un dispozitiv care efectuează lucrările de tăiere și șlefuire a produselor. Un cutter multiplu este un robot de bucatarie mic echipat cu un numar mare de accesorii de lame diferite. Scopul său principal este tot felul de metode de răzuit, tocat și tăiat alimente. diverse densități. Cutterul multiplu va face gătitul mai ușor și mai rapid, făcând procesul mai confortabil și mai plăcut.
Spatula
Robotul de bucatarie vine cu o lama.
Spatula este concepută pentru îndepărtarea ușoară a produselor tocate din bol. Cel mai adesea din plastic.
Numărul de viteze
de la 1 la 2300
Majoritatea robotilor de bucatarie sunt echipate cu un comutator de viteza care iti permite sa selectezi intensitatea de functionare dorita. Unele modele de combine au comenzi fixe ale vitezei. Pentru alte modele, reglarea vitezei are loc fără probleme. De obicei, pentru diferite moduri de funcționare, sunt prevăzute anumite intervale de viteză, specificate în instrucțiunile pentru combină. De obicei, viteze mari folosite pentru măcinarea produselor, iar cele joase pentru amestecare.
Max. viteza de rotatie
de la 1 la 28000 rpm
Viteza maximă de rotație a lamei combinei.
Cu cât viteza de rotație este mai mare, cu atât alimentele pe care robotul tău de bucătărie le poate suporta mai greu.
Modul puls
Această funcție servește la accelerarea scurtă a modului de funcționare normal al robotului de bucătărie la sfârșitul gătitului pentru o finalizare rapidă și de înaltă calitate a lucrării. Modul de activare pe termen scurt vă permite să faceți piure rapid pentru produse deosebit de moi și delicate.
Control fluid al vitezei
Posibilitatea de reglare lină a vitezei combinei.
Reglarea lină a vitezei combinei vă permite să determinați viteza optima rotatia lamei combinei in functie de tipul si consistenta produselor tocate.
Culoare
Culoarea principală a corpului robotului de bucătărie. Aparate efectuate de obicei în neutru soluții de culoare, care se va potrivi perfect în orice interior bucatarie. Unii producători fac un model în mai multe culori din care să aleagă.
Duze
Numărul de duze
de la 1 la 25
Numărul de accesorii de înlocuire incluse în setul de livrare a robotului de bucătărie. Un număr mai mare de atașamente va crește numărul de moduri de operare ale dispozitivului. Cu toate acestea, atunci când alegeți, merită să vă gândiți dacă aveți nevoie de aceste atașamente sau dacă vor rămâne inactiv, deoarece creșterea configurației în consecință crește costul întregului dispozitiv.
Pentru test
Atașament special pentru prepararea aluatului tare. Atașamentul poate arăta ca un cârlig curbat sau o spatulă. Când utilizați un astfel de accesoriu, aluatul nu este pur și simplu amestecat (doar într-un singur loc al bolului de lucru), ci „cade” - și începe frământarea următoarei porțiuni. Datorită acestui fapt, pe pereții vasului nu rămâne făină sau alte produse, iar aluatul este amestecat uniform.
Pentru biciuire
Accesoriul pentru bate este conceput pentru a bate ouă, smântână, prepara clătite sau orice aluat, maioneză, precum și pentru amestecarea sosurilor și a altor produse „ușoare”. Avantajul unei combine cu un astfel de atașament este prezența unui capac rezistent la stropire pe bolul de lucru.
Cuțit utilitar
Cuțitul utilitar este un cuțit cu două lame realizat din din oțel inoxidabil cu lame curbate. Este lama principală a blenderului, cu care se zdrobește partea principală a produselor. Vă rugăm să rețineți că un cuțit utilitar este foarte ascuțit, așa că de obicei vine cu un capac de plastic pentru lame.
Răzătoare
Accesorul pentru răzătoare este un disc plat cu găuri ascuțite la margini pentru măcinarea legumelor și a altor tipuri de alimente. Setul poate include mai multe răzătoare cu orificii de diferite dimensiuni.
Numărul de răzătoare
de la 1 la 5
Numărul de răzătoare marimi diferite furnizate în kit.
Disc de feliere
Dispozitivul de feliere este un disc plat cu o tăietură longitudinală îngustă. Grosimea feliilor rezultate depinde de înălțimea tăieturii. Cumpărătorului i se poate oferi un disc cu două fețe cu fante de diferite înălțimi, mai multe atașamente sau unul singur, dar cu posibilitatea de a regla înălțimea.
Numărul de discuri de tăiere
de la 1 la 3
Numărul de discuri de feliere incluse cu robotul de bucătărie. Pentru detalii, consultați „Tăierea discului”
Disc de mărunțire
Acest atașament este conceput pentru tăierea legumelor sau fructelor în fâșii și este un disc cu găuri mici. Discul poate fi cu două fețe sau trusa poate include mai multe atașamente similare pentru obținerea paielor marimi diferite.
Numărul de discuri de mărunțire
de la 1 la 4
Numărul de discuri de mărunțire furnizate în kit (consultați „Discul de mărunțire”).
disc de cartofi prajiti
Se știe că cartofii prăjiți clasici nu trebuie doar să fie prăjiți corespunzător, ci și tăiați în batoane lungi de o anumită grosime. O duză specială vă va ajuta să obțineți rapid rezultatul dorit.
disc julienne
Robotul de bucatarie vine cu un accesoriu pentru taierea fructelor si legumelor in fasii. Duza arată ca un disc cu găuri mici făcute în el cu margini ascuțite. Un set de atașamente julienne poate consta din mai multe discuri cu găuri de diferite dimensiuni sau un disc cu două fețe.
Numărul de discuri de paie
de la 1 la 3
Setul poate conține de la 1 până la 3 discuri pentru tăierea produselor în fâșii.
Disc de tăiat cubulețe
Robotul de bucatarie vine cu un atasament care iti permite sa tai fructele si legumele in cuburi. Acest atașament este util pentru prepararea diverselor tipuri de salate.
Duza de emulsie
Atașamentul pentru emulsie este conceput pentru prepararea diverselor amestecuri groase, omogene: sosuri, creme etc. Este o placă de plastic cu ghidaje de-a lungul fundului, datorită căreia are loc o amestecare rapidă și uniformă.
Presa de fructe de padure
Există o presă disponibilă, cu care puteți face piure din legume fierte, fructe moi și fructe de pădure.
Particularități
Incorporat
Robot de bucatarie incorporat in blat. Poate fi instalat separat de plită sau aparțin seriei modulare „Domino” (o combinație de module înguste pe o masă).
Materialul carcasei
Corpul robotului de bucatarie poate fi din plastic sau otel inoxidabil.
Majoritatea modelelor sunt din plastic, deoarece... este durabil și material ușor, ușor de îngrijit. În plus, există o mare varietate de culori modele.
Modelele scumpe sunt realizate din oțel inoxidabil, ceea ce subliniază soliditatea aspectului lor. Acoperirea în astfel de modele poate fi mată sau strălucitoare, cu toate acestea, este mai bine să acordați preferință unui strat mat, care să nu arate amprente sau picături de produs.
Material bol
Vasul poate fi din sticla, plastic sau otel inoxidabil.
Recipientul de sticlă vă permite să observați procesul de măcinare și amestecare, dar este destul de fragil. Un bol din oțel inoxidabil este opac, dar cel mai durabil și de lungă durată. Dezavantajul este costul ridicat. Bolurile din plastic sunt considerate cele mai practice și mai ieftine; pot fi fie transparente, fie nu, pot rezista la sarcini grele și sunt destul de ieftine.
Material blender
Vasul blender (vezi Blender) este fabricat din plastic sau sticlă.
Urcioarele din plastic sunt foarte ușoare, dar fragile. În plus, în timp, pe plastic vor apărea zgârieturi, care se pot ruina aspect ulcior. Majoritatea producătorilor echipează procesoarele de bucătărie doar cu astfel de blendere.
Urcioarele de sticlă sunt incluse cu mai multe modele scumpe Cu design elegant, sunt foarte rar găsite la vânzare. De obicei, sunt fabricate din sticlă groasă rezistentă la căldură. Atunci când alegeți un model cu un ulcior de sticlă, ar trebui să acordați atenție Atentie speciala pe mâner: sticlă - materialul este destul de greu, așa că mânerul trebuie să fie confortabil și nu foarte subțire, altfel se poate rupe cu un ușor impact. Un avantaj important Cel mai bun lucru la un blender de sticlă este că poți zdrobi gheața în el.
Protectie la suprasarcina
Prezența în proiectarea robotului de bucătărie a unei siguranțe care protejează motorul electric de supraîncălzire și defecțiune din cauza supraîncărcării (de exemplu, în cazul în care un os pătrunde în timpul funcționării mașinii de tocat carne). Există 3 dispozitive principale de protecție a motorului: bucșa siguranței, întrerupătorul și elementul termic.
Bucșa siguranței este o placă care se sparge dacă intră în contact cu părți solide sau când temperatura motorului crește peste valoarea admisă.
Întrerupător automat - doi plăci metalice, care la operatie normala Mașinile de tocat carne sunt în stare închisă. Fluxul excesiv de electricitate face ca plăcile să se deschidă. După oprirea dispozitivului, întrerupătorul revine automat la poziția inițială - puteți continua lucrul.
Element de căldură - când temperatura depășește limita de valoare admisă, motorul este deconectat de la melc (spirală care derulează carnea tocată).
Picioare cauciucate
Proiectat special pentru a reduce vibrațiile și alunecarea pe masa robotului de bucătărie
În timpul funcționării, corpul dispozitivului este echipat cu picioare din material antiderapant (cauciuc sau ventuze).
Zona de depozitare pentru atașamente
Disponibilitatea unei cutii separate sau a unui compartiment încorporat în combina pentru depozitarea accesoriilor. Dimensiunile combinei cu acest compartiment cresc, dar nu trebuie să scoateți și să puneți deoparte toate cuțitele pentru a folosi doar unul.
Compartiment pentru cablu de alimentare
Un dispozitiv de înfășurare a cordonului pe corpul combinei minimizează riscul de rupere a cablului în coturi și asigură depozitarea ușoară. În plus, puteți înfășura cablul în exces, astfel încât să nu stea în cale în timp ce lucrați cu dispozitivul.
Lungimea cablului de alimentare
de la 0,6 la 105 m
Atunci când alegeți o combină, acordați atenție cât de departe va fi priza de bancul de lucru. De obicei, folosirea unui cablu prea scurt (mai puțin de 50 cm) nu este foarte confortabilă. Pe de altă parte, un cablu prea lung poate fi atins accidental, iar dispozitivul poate fi răsturnat.
Dimensiuni si greutate
Adâncime
de la 10 la 61 cm
Adâncimea robotului de bucătărie sau tocătorului.
Lăţime
de la 8,5 la 57,3 cm
Lățimea robotului de bucătărie sau tocătorului.
Înălţime
de la 12 la 64 cm
Înălțimea robotului de bucătărie sau tocătorului.
Greutate
de la 0,5 la 23,5 kg
Greutatea robotului de bucătărie sau tocătorului.
Atunci când alegeți un tocător de bucătărie, acordați atenție unor caracteristici precum tipurile și numărul de atașamente, materialul bolului, precum și puterea nominală a dispozitivului.
Robotele de bucatarie sunt primii asistenti in bucatarie. Ei vin în ajutor atunci când trebuie să pregătiți piure sau carne tocată, să frământați aluat sau să pregătiți suc proaspăt stors. Cu toate acestea, dacă trebuie să procesați o cantitate mică de alimente, de exemplu, două linguri de legume fierte pentru copil, obținerea unei unități multifuncționale voluminoase nu este întotdeauna convenabilă. În acest caz, tocătoarele de bucătărie vor veni în ajutor.
Tipuri de tocători de bucătărie
Ele pot fi împărțite în două categorii - manuale și electrice. Cele manuale includ tot felul de răzătoare, mori și tocători. Unii toacă mâncarea în fâșii, alții folosesc cuțite pentru a o transforma într-o masă omogenă. Există un singur dezavantaj la astfel de dispozitive - pentru a procesa produsele de care aveți nevoie pentru a face eforturi fizice.
Tocătoarele electrice sunt mult mai populare în zilele noastre. De regulă, aceștia funcționează din rețea. Designul acestor dispozitive este destul de simplu: un motor încorporat în capac sau suport, un bol în care sunt plasate alimente și un cuțit. În funcție de model, acestea pot fi echipate atașamente suplimentare.
Cum să alegi un tocător?
Primul lucru la care oamenii îi acordă atenție înainte de a cumpăra este volumul bolului. Modelele compacte vin cu boluri cu o capacitate de 0,2 litri. Astfel de dispozitive sunt ideale pentru prepararea hranei pentru copii, tocat ceapa pentru cotlet sau nuca pentru salata. Există altele mai spațioase - până la 1,75 litri. În acestea puteți pregăti deja piure sau frământați aluat pentru clătite. Nu uitați că volumul nominal al vasului este de obicei cu 30-40% mai mic decât cel real. Aceasta înseamnă că, de exemplu, într-un recipient de litru pot fi puse doar 600-700 de grame. produse. Dacă îl umpleți la capacitate maximă, circulația necesară nu va fi asigurată și pur și simplu cuțitele nu vor procesa unele dintre produse.
Materialul din care este realizat vasul este, de asemenea, important. Plasticul este mai fragil, dar este mai ieftin. Sticla este mai scumpă și mai grea, dar poate rezista cu ușurință la schimbările de temperatură care apar atunci când produsele fierbinți sunt plasate în tocător.
De asemenea, este important să acordați atenție puterii declarate, care poate varia în funcție de diferite modele de la 50 la 700 W. Modelele cu putere redusă sunt potrivite pentru tocarea legumelor fierte și ierburilor proaspete, iar dispozitivele de 500-700 W pot procesa fructe de pădure congelate, carne crudă și nuci.
Înainte de a cumpăra modelul preferat cu un număr mare de atașamente, ar trebui să fiți atenți unde vor fi depozitate. Este bine dacă setul include un compartiment special pentru depozitarea componentelor sau un suport de suspendare. În caz contrar, va trebui să eliberați spațiu în dulapul de bucătărie.
Răzătoare și tocatoare
Se știe că produsele prelucrate în tocator, în special cele dure, nu au structură uniformă, deoarece cuțitul prelucrează legumele mai intens în centrul vasului și apucă mai rar la margini și la fund. Dacă ai nevoie de paie frumoase, cuburi sau inele pentru salată, nu te poți lipsi de răzătoare și tocatoare. Modele simple vin cu 1-2 duze; in tocatoarele mai functionale numarul lor poate ajunge la 5-6.
Un exemplu de dispozitiv de buget cu un număr mare de răzătoare este Maxwell MW-1303.
Acest model vine cu 6 atașamente conuri: pentru fâșii mici și mari, pentru tăiat în inele, pentru felii și chiar și un disc special pentru cartofi prăjiți. Toate atașamentele pot fi pliate unele în altele ca o piramidă, astfel încât, atunci când sunt depozitate, ocupă foarte puțin spațiu.
Încă unul model interesant– Tocator Moulinex DJ900 Fresh Express Cube. Nu poate fi numit ieftin; costă la fel ca un robot de bucătărie cu funcție medie, dar datorită unui set bine gândit de răzătoare și dimensiunilor compacte, acest tocător va deveni un ajutor excelent în bucătărie. Setul include accesorii pentru mărunțire grosieră și fină și un accesoriu pentru tăierea în inele, care produce felii de 3 mm grosime. Există și o matriță pentru cartofi prăjiți, care formează cuburi de 6*7 mm, dar poate fi folosită pentru orice alte legume și fructe. Și, poate, cel mai important atașament este pentru tăierea în cuburi.
Într-adevăr, tocătoarele nu sunt prea potrivite pentru prepararea salatelor; sunt mai potrivite atunci când trebuie să toci legumele pentru prăjit în supă sau să faci pregătiri pentru iarnă. Adevărat, salatele de legume pot fi tăiate în inele. Dar nu poți pregăti „Olivier” tradițional pe răzătoare; nu poți să-l tai în cuburi.
Alege gheață
În plus față de răzătoare, setul de tocător poate include și o scobitoare de gheață. Unii cumpărători pun întrebarea: „Pot folosi în schimb un cuțit de feliere obișnuit și prin ce diferă unul de celălalt?” Faptul este că un cuțit de despicat nu trebuie să taie, ci să zdrobească gheața, astfel încât producătorii îl fac mai gros și nu la fel de ascuțit ca un cuțit utilitar.
Dacă în schimb folosiți aceeași lamă care se folosește pentru legume și carne, atunci se va toci în curând sau, mai rău, se va rupe rapid.
Duza de emulsie
Acesta este un alt atașament care poate veni cu un robot de bucătărie. Se poate numi diferit: o duză de emulsie, un disc de biciuire, dar va avea același principiu de funcționare: un disc de plastic cu ghidaje, rotativ, va amesteca mediul lichid până la omogenizare. Acest atasament poate fi folosit pentru prepararea sosurilor, cocktail-urilor, baterea albusurilor de ou sau prepararea glazura de zahar. Dar, de exemplu, nu puteți amesteca fructele de pădure cu brânză de vaci cu ajutorul acestuia, deoarece margini de tăiere ea nu are. În acest scop, este mai bine să folosiți un cuțit utilitar.
Ce companie pe care o produceți este mai de încredere? calitate bună montaj, pret rezonabil? Prioritate pentru un blender de înaltă calitate, mașină de tocat carne, frământarea aluatului pentru găluște, tăierea în cuburi...
Valentine
Antonina gândește-te dacă este necesar, altfel va rămâne acolo
Etichete: Pentru ce este atașamentul pentru emulsie într-un robot de bucătărie?
Răzătoare medie - muz 45 kp 1, răzătoare maro hash - muz 45 rs 1, răzătoare pentru cartofi prăjiți - muz 45 ps 1. Atașament pentru...
Depozitarea accesoriilor robotului de bucătărie.
Doamnelor, zbor și nu atât! Vă rugăm să împărtășiți cum organizați depozitarea pieselor de la robotul dvs. de bucătărie? Am o grămadă de gadgeturi care sunt rar folosite, dar sunt folosite, de exemplu. nu o vei arunca. Toate au dimensiuni și forme diferite, nu există nicio modalitate de a le potrivi compact. Când am cumpărat robotul de bucătărie, toate aceste lucruri se aflau bine într-o cutie imensă; nu am atât de mult spațiu în bucătărie. Această grămadă este enervantă. Ce să fac?Alegerea atașamentelor pentru un robot de bucătărie - citiți pe Tkat.ru.
Există o mare varietate de atașamente pentru robotul de bucătărie, dar... Atașamentul pentru emulsie este folosit pentru a prepara omogene...
Chopper– un dispozitiv compact care constă dintr-un vas de lucru și un drive. În plus, există un cuțit universal, o duză de emulsie și mai multe răzătoare. Are un număr limitat de funcții. Avantaje: ocupă puțin spațiu și este ieftin.
Secerator– echipat cu atașamente, funcții suplimentare și uneori are un blender încorporat. Ocupă mai mult spatiuși costă mai mult decât un tocător. Un robot de bucatarie poate taia si rade alimente solide, bate mase de diferite consistente, stoarce sucul, framanta aluatul si asa mai departe.
Execuţie
Stând separat– este fabricat într-o carcasă separată, ceea ce vă permite să plasați robotul de bucătărie în orice loc convenabil. Dezavantaj: ocupă spațiu pe masă. Astfel de modele sunt cele mai comune.
Incorporat– montat pe blat. Există două soluții: instalarea în plită(„Domino”) sau separat de acesta. Robotele de bucatarie incorporabile se potrivesc armonios in setul de bucatarie, economisesc spatiu pe masa si sunt mereu la indemana. Contra: dificultate de instalare, incapacitatea de a muta echipamentul în altă locație.
Putere
Puterea variază de la 45 la 1600 W. Este mai bine să alegeți ținând cont de volumul vasului de lucru. Pentru un vas de 1,5 litri, puterea minimă va fi de 300 W, pentru un vas de 2 litri – 400 W, pentru un vas de 3 litri – 700 W.
Material bol
Bol de sticlă– transparent, adică puteți vedea procesul de lucru. Principalul dezavantaj este fragilitatea sticlei. După cost acest material mai jos decât un vas din oțel inoxidabil, dar mai înalt decât un vas din plastic.
Vas din oțel inoxidabil- cel mai durabil. Principalul dezavantaj este prețul ridicat, deși acesta este un indicator subiectiv, deoarece odată ce cumpărați un bol durabil, nu veți cheltui bani pentru înlocuirea celor stricate.
Bol de plastic – cea mai buna varianta dupa pret. Rezistă sarcini medii. De asemenea, poate fi transparent pentru monitorizarea procesului de lucru.
Combinele mai scumpe pot avea trei boluri din materiale diferite.
Duze și echipamente
Costul combinei depinde de numărul de atașamente care vor fi incluse în kit. Un set standard de atașamente: cuțit de metal, disc de răzătoare, disc de emulgator, mixer de aluat, dar sunt posibile și alte opțiuni. Cu cât sunt mai multe atașamente, cu atât capacitățile robotului de bucătărie sunt mai largi.
Cuțit pentru tocat mâncarea– inclusa in orice combina, trebuie sa fie din otel inoxidabil.
Cuțit de disc– conceput pentru feliere și tocat. Setul poate include două sau un astfel de cuțit. Dacă există două cuțite, atunci unul este conceput pentru tăierea feliilor mici, iar celălalt pentru cele mari. Dacă există un cuțit, atunci este posibil să-i reglați poziția pentru a tăia felii de diferite dimensiuni.
Răzătoare- Acesta este un disc plat cu găuri îndreptate spre margini. Conceput pentru macinarea diverselor produse, chiar si branza si ciocolata. Pentru comoditate, este de dorit ca trusa să includă mai multe răzătoare cu găuri de diferite dimensiuni.
Disc emulgator– conceput pentru a bate sosuri, ouă, smântână și alte lichide. În procesoarele de bucătărie mai scumpe, această funcție poate fi îndeplinită prin două atașamente:
- Tel- convenabil pentru baterea ouălor, smântânii, pregătirea clătitelor sau a oricărui alt aluat lichid, adică este destinat baterii produselor mai ușoare. Are un capac pe vasul de lucru pentru a preveni stropirea;
- duza de emulsie– conceput pentru amestecarea emulsiilor mai groase.
Mixer de aluat– frământă uniform aluatul tare, astfel încât să nu rămână făină sau alte produse pe pereți.
Melnichka– pentru macinarea unor volume mici de cereale, cafea si condimente.
Mașină de tocat carne– atasament pentru prepararea carnii tocate.
Pentru clătite cu cartofi– transformă cartofii în piure, din care se fac clătite (clatite). Folosind acest atașament puteți face sos de mere și alte tipuri de piure.
Pentru cartofi prajiti– taie cartofii în bețișoare lungi și subțiri (felii).
Presa de fructe de padure– face posibilă obținerea piureului de fructe, fructe de pădure, legume.
Pentru tăierea în cuburi– vă permite să pregătiți salate de fructe și legume.
Boiler dublu– vă permite să gătiți terci pentru bebeluși. Se găsește în roboturile de bucătărie pentru copii specializate în prepararea alimentelor pentru copii.
Blender– amestecă lichide și macină produsele într-o masă omogenă. Cocktailurile sunt preparate folosind un blender mancare de bebeluși, aluat, piureuri de fructe și legume.
Storcator– poate fi de două tipuri: pentru citrice și universal.
Storcator de citrice– face posibilă obținerea de sucuri de citrice (portocale, grapefruit și altele).
Storcator centrifugal(centrifugă, universală) – stoarce sucul din fructe, fructe de pădure, legume. A nu se utiliza pe citrice. Spre deosebire de storcatoarele realizate într-o carcasă separată, astfel de modele nu sunt concepute pentru a funcționa cu volume mari de fructe, fructe de pădure și legume. Dezavantajul este o eficiență mai scăzută: 50% suc față de 85% (storcatoare obișnuite).
Cutter multiplu– taie verdeata, legume, fructe si alte produse.
Unele combine pot fi completate cu atașamente pe cont propriu, dar este important să aflați în prealabil care dintre ele sunt vândute separat și sunt potrivite pentru aceasta.
Moduri de operare
Modul Turbo– pentru o perioadă scurtă de timp crește brusc viteza de rotație a discurilor dispozitivului. Potrivit pentru prelucrarea produselor dure. Acest mod nu este standard, deoarece motorul suferă sarcini mari chiar și atunci când muncă îndelungată va eșua.
Puls– motorul combinei funcționează cu pauze scurte. Acest mod crește eficiența dispozitivului și reduce sarcina pe motor, ceea ce este important pentru zdrobirea gheții sau a alimentelor congelate.
Alte caracteristici
Numărul de viteze– cu cât acest parametru este mai mare, cu atât setarea vitezei este mai precisă, care este optimă pentru modul de operare selectat. Vitezele mici sunt bune pentru amestecarea alimentelor, în timp ce vitezele mari sunt grozave pentru a le toca.
Viteza maxima de rotatie– cu cât acest indicator este mai mare, cu atât combina va face față mai bine produselor solide.
Capacitate bol– determină numărul de produse care pot fi procesate la un moment dat. Un bol de 1,5 litri este potrivit pentru prelucrarea a 1,5 litri de lichid sau 2 kg de produs uscat, precum și pentru prepararea a 750 g de aluat.
Alegerea capacității blenderului depinde de numărul de porții care trebuie preparate la un moment dat:
- pana la 1 l– pentru prepararea portiilor mici (hrana pentru bebelusi);
- 1,5-1,7 l – opțiune standard;
- 2 l- pentru o familie numeroasă.
Lungimea cablului depinde de distanța dintre robotul de bucătărie și priză. Un cablu scurt (până la 90 cm) este adesea incomod, în timp ce un cablu foarte lung (mai mult de 100 cm) crește riscul ca dispozitivul să se răstoarne accidental.
Opțiuni suplimentare
Protectie la suprasarcina– previne supraîncălzirea și defectarea motorului din cauza sarcinii excesive. În funcție de model, protecția poate fi implementată în trei opțiuni:
- mecanic– se folosește o bucșă de siguranță;
- electronic– se folosește un întrerupător automat, cel mai frecvent;
- protectie termala– realizat cu ajutorul unui element termic special.
Spatula- Cel mai adesea din plastic. Cu ajutorul acestuia, este convenabil să scoateți amestecurile din bolul combinei.
Compartiment pentru cablu de alimentare– vă permite să protejați cablul de îndoire și rupere și, de asemenea, reglează lungimea necesară a firului în timpul funcționării.
Amestecare planetară– asigură amestecarea uniformă a produsului în centru și margini economisind timp. Mașinile de recoltat cu această opțiune sunt mai scumpe. Pentru o amestecare eficientă, este necesar un bol mare (5 litri sau mai mult).
Regulator de viteză fără trepte– spre deosebire de reglarea în trepte, reglează cu precizie viteza de rotație a motorului combinei. Vă permite să selectați modul optim pentru procesarea diferitelor produse.
Zona de depozitare pentru atașamente– un suport sau container în care sunt depozitate accesoriile. Previne pierderea sau deteriorarea acestor dispozitive.
Picioare cauciucate– reduceți vibrațiile și alunecarea robotului de bucătărie pe masă în timpul funcționării.
Producător
Grupul celor mai nesigure dispozitive include Aurora, Rainford,
