당근. 신선하고 다양한 방법으로 조리되어 맛있습니다. 가장 큰 장점은 이것 뿐만이 아닙니다.
야채에는 영양분이 풍부합니다. 비타민 B뿐만 아니라 C, E, H, K, A(베타카로틴)의 창고입니다. 더 나은 흡수를 위해 식물성 오일과 함께 사용하는 것이 좋습니다.
이는 중요합니다. 중단 없는 운영심장에서 눈까지 인체의 거의 모든 기관.
당근은 집, 로지아, 지하에 보관할 수 있습니다.
먼저 기존 조건을 평가하여 결정을 내려야 합니다. 장점과 단점을 모두 갖춘 다양한 방법, 당근을 저장하는 가장 일반적인 옵션은 겨울에 지하실에 있습니다.
겨울을 준비하다
겨울에 당근을 보관하는 방법은 무엇입니까? 이렇게하려면 적시에 정원에서 청소를 처리해야합니다. 야채의 숙성 기간은 여러 조건에 따라 달라집니다.
땅에서 야채를 치운 후 먼저 뿌리 작물 바로 위의 꼭대기를 잘라낸 다음 머리 자체를 약 0.5cm 정도 잘라냅니다. 이것은 겨울 동안 비타민 야채의 싹이 트는 것을 방지하고 오래 지속됩니다. 겨울 기간저장
그 후에는 실외나 통풍이 잘 되는 곳에서 당근을 말리는 것이 중요합니다.
보관 기간
- 톱밥이나 처리 된 점토에 당근이 들어있는 상자 - 겨울 내내;
- 모래에 당근이 담긴 상자 - 6개월에서 9개월까지;
- 6 개월에서 8 개월까지 지하실에 상자에 당근을 보관합니다.
- 냉동실의 비닐 봉지에 - 약 2 개월;
- 겨울 내내 정원에서.
당근 재배에 할당되어야 하는 시간은 씨앗 봉지에 표시되어 있습니다. 따라서 버릴 필요가 없습니다(또는 달력을 사용하여 즉시 수확 날짜를 결정).
덜 익은 당근은 맛이 없습니다. 과숙 - 곤충과 설치류에게 너무 달콤하고 매력적입니다.
일부 정원사는 조기 숙성 품종의 당근을 보존하는 것이 훨씬 쉽다고 믿습니다. 이에 대한 설명은 간단합니다. 뿌리 작물이 오래 익을수록 더 많은 비타민이 축적됩니다.
이로 인해 더 달콤하고 향이 좋아지지만 동시에 빠르게 퇴색됩니다. 그러나 이에 대해 논쟁할 준비가 되어 있는 정원사가 있습니다.
평균 100일 안에 익는 비타민 야채는 오랫동안 썩지 않습니다. 플러스마이너스 10일. 그러나 재배 중에 생성되는 조건을 고려해 볼 가치가 있습니다. 토양은 영양분이 풍부해야하고 물은 적당해야하며 지침에 따라 비료를 엄격히 수행해야합니다.
당근이 품질을 잃지 않는 기간은 여러 가지 요인에 따라 달라집니다.
- 다양성;
- 뿌리 작물 준비 품질;
- 보관온도;
- 습도 비율;
- 해충으로부터 보호.
가장 높은 유통 기한 지표는 Berlicum, Forto 및 Nuance 품종의 당근입니다. 보관 기간은 7개월입니다.
보관방법 겨울에는 당근
모래 저장
당근을 모래에 저장하는 것이 가장 좋습니다. 적합한 방법멋진 방을 갖고 계신 분들을 위해.
필요함: 물, 상자(석회 처리) 및 모래(점토 선호). 야채가 마르거나 썩는 것을 방지하고, 적당한 온도를 유지하는데도 도움이 됩니다. 이렇게 하면 뿌리 채소가 활성화됩니다. 오랫동안맛을 잃지 않고 변함없이 유지됩니다.
당근을 모래에 보관하는 방법? 모래 한 통에는 1리터의 물이 필요합니다. 약 5cm의 젖은 양토가 상자 바닥을 덮고 있습니다. 그 위에 당근을 올려 뿌리 채소 사이에 작은 간격을 남깁니다. 모든 것이 모래층으로 덮여 있습니다. 상자가 가득 찰 때까지 새로운 야채 줄이 그 위에 놓입니다.
일부 여름 거주자는 젖은 모래 대신 마른 모래를 사용합니다. 상자 대신 일반 양동이가 있습니다.
소량 수확을 위한 냉동고
집에서 냉동고를 사용하여 당근을 보관하는 것이 가장 쉬운 방법입니다.
야채는 강판이나 특수 도구를 사용하여 잘게 썬다 전기 장치. 결과 질량은 다음과 같이 분해됩니다. 비닐 봉투그리고 냉동실로 들어갑니다. 이는 사탕무를 저장할 때도 마찬가지입니다.
가방 보관
시원한 방과 큰 폴리에틸렌 가방이 필요합니다. 비타민이 풍부한 야채를 넣습니다.
썩는 것을 방지하기 위해 가방을 묶을 필요가 없으며 공기 습도는 평균 95%입니다. 최적의 조건당근 보관하기. 닫히지 않은 봉지의 이산화탄소는 소량으로 수집되어 부패 과정과 질병 발병을 예방합니다.
폴리에틸렌에 응결이 쌓이기 시작하면 실내 습도 수준이 허용 값을 초과한다는 의미입니다.
소석회는 상황을 개선할 수 있습니다. 솜털이라고도 합니다. 가방 옆에 놓으면 과도한 수분을 흡수합니다. 그리고 겨울 동안 당근을 보존하는 방법에 대한 질문은 더 이상 당신을 괴롭히지 않을 것입니다.
수납침대
당근을 보관하는 이 옵션을 사용하면 정원 침대에서 당근을 제거할 필요가 없습니다. 또 다른 질문은 상단을 다듬는 방법입니다.
이를 위해서는 정원 가위를 사용하는 것이 좋습니다. 능선은 젖은 모래로 채워져 덮여 있습니다. 플라스틱 필름. 그 위에 톱밥이 놓여 있습니다. 나무와 관목의 마른 잎이나 이탄을 사용할 수 있습니다.
이렇게 저장된 수확물은 봄이 가까워질수록 수확됩니다.
양파 마늘 저장
필요한 것: 상자, 양파, 마늘 껍질. 부패로부터 보호하는 활성 에센셜 오일이 포함되어 있습니다.
껍질은 상자 바닥에 배치되고 당근은 상단에 배치됩니다. 교대로 해보자. 이렇게 하면 당근뿐만 아니라 사탕무도 저장할 수 있습니다.
저장 팬 
첫 번째 단계는 당근을 다듬는 것입니다.
두 번째는 수직으로 서로 가깝게 배치합니다. 에나멜 팬, 냅킨으로 덮고 위에 뚜껑을 덮습니다.
겨울에는 내용물이 담긴 접시를 지하실에 두는 것이 좋습니다. 이것이 당근을 보관하는 가장 좋은 방법입니다.
톱밥 저장
당근을 저장하는 이 방법에는 다음이 필요합니다. 톱밥(바람직하게는 침엽수) 및 상자.
바늘잎에 풍부하게 함유된 피톤치드는 뿌리 작물의 싹과 싹이 돋는 것을 방지하고 유해한 곰팡이의 발생을 막아줍니다.
바닥에 톱밥을 뿌린다. 그 위에 야채를 얹습니다. 톱밥으로 덮고 새로운 당근 줄을 만들고 용기가 가득 찰 때까지 계속합니다.
점토 저장
물, 상자, 필름 및 점토가 필요합니다.
야채 덮기 얇은 층, 시들음에 대한 보호를 생성합니다. 점토와 물을 균일한 덩어리로 만듭니다. 용기 상단을 다시 약 2cm의 물로 덮습니다. 혼합물을 3일 동안 그대로 두십시오.
상자 바닥(골판지 상자를 사용할 수도 있음)을 플라스틱 필름으로 덮습니다. 당근과 사탕무를 저장할 수 있습니다. 서로 닿지 않고 쌓여있습니다.
모든 것은 점토로 채워져 있으며 그 일관성은 사워 크림과 유사합니다. 건조되면 다시 뿌리채소가 늘어납니다. 상자가 가득 찰 때까지 단계를 반복합니다.
다르게 할 수도 있습니다. 야채는 사워 크림처럼 두꺼운 점토에 담근다. 건조 따뜻한 방. 그런 다음 상자에 넣어 보관합니다.
이끼 저장
건조하고 껍질을 벗긴 당근을 하루 동안 서늘한 곳에 놓아 둡니다. 나중에 그들은 이끼(물이끼) 층이 이미 깔려 있는 상자에 그것을 넣었습니다.
뿌리채소를 물이끼로 덮고 그 위에 새로운 줄의 채소를 얹습니다. 비트 뿌리도 같은 방법으로 보관할 수 있습니다.
필름 보관소
접착 필름을 사용하여 아파트에 당근을 보관하는 방법은 무엇입니까?
대답은 간단합니다. 각 당근은 필름으로 싸서 판지 상자에 넣고 천연 천으로 덮습니다. 야채는 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
파라핀 저장
마른 뿌리 채소를 뜨거운 파라핀에 담급니다. 탄력성을 향상시키기 위해 밀랍을 첨가할 수 있습니다.
가공된 야채를 평균 기온 0도에서 보관합니다. 최대 6개월 동안 맛을 잃지 않습니다.
기적 - 주입
특별한 주입 방법을 알면 이 질문은 간단합니다. 필요한 것 : 물 1 리터와 100 gr. 양파 껍질. 유리 용기에 재료를 섞습니다. 5일 동안 떠나세요.
생성된 액체에 당근을 몇 분 동안 담그십시오. 완전히 건조시킨 후 야채를 서로 닿지 않게 골판지 상자에 넣습니다.
야채 저장
수확량이 많은 겨울 동안 사탕무와 당근을 준비하고 보관하는 방법은 무엇입니까?
야채 보관함을 활용해보세요! 이를 통해 필요한 온도 및 습도 조건을 유지할 수 있습니다. 하지만 이 경우에는 조금이라도 피해를 입은 뿌리채소를 제거하는 것이 중요하다.
부러지고 구부러진 표본도 일반 덩어리에 배치할 수 없습니다. 종종 야채 가게에는 용기가 있습니다. 높이는 3미터를 넘지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 정기적으로 방을 환기시키고 야채를 삼베 또는 유사한 재료로 덮어야 합니다.
작물을 보존하기 위한 지속적인 관리에도 불구하고, 겨울에는 적어도 20%가 상합니다. 이 수치는 정원사가 냉동고를 갖춘 야채 저장 시설을 사용할 때 상당히 낮아집니다. 하지만 가격이 비싸기 때문에 가지고 있는 사람은 거의 없습니다.
해충으로부터 작물을 보호
곤충이 야채에 접근하는 것을 제한하더라도 저장 기간은 단축되지 않습니다.
이를 어떻게 달성할 수 있습니까?
- 작물을 저장할 장소를 소독합니다.
- 우리는 야채가 담긴 상자에서 1~2미터 떨어진 곳에 곤충이나 설치류 또는 함정에 대한 미끼를 놓습니다.
- 우리는 특별한 리펠러를 사용합니다.
뿌리 작물이 손상되는 경우가 많습니다. 당근 파리. 이것은 성숙 기간 동안 발생합니다. 이러한 야채는 겨울에 보존하기 어려울 것입니다.
매우 좋은 선택– 겨울에는 가공된 당근을 보관합니다. 손상된 부분을 잘라내고 뿌리채소를 잘린 부분이 딱딱하게 굳을 때까지 통풍이 잘 되는 곳에 놓아두세요.
당근을 보관하는 곳
집이나 지하실에 겨울용 당근 저장
이를 가장 잘 수행할 수 있는 위치와 방법에 대한 논의가 여전히 진행 중입니다. 첫 번째 경우에는 야채를 보존하는 것이 훨씬 쉬울 것입니다. 하지만 두 번째 경우에도 적절한 기술을 선택하면 봄까지 야채를 보관할 수 있습니다.
지하실에 당근을 보관하는 방법은 무엇입니까?
이것이 가장 오래되고 가장 입증된 방법 중 하나라는 사실에도 불구하고 초보 정원사들은 종종 이런 질문을 합니다. 많은 야채와 마찬가지로 당근도 잘 보관되어 있습니다. 그러나 주요 요구 사항을 준수하는 것이 중요합니다. 저장소가 얼지 않아야하고 물이 거기에 모이지 않아야합니다.
방은 대부분 어둡게 유지하는 것이 좋습니다. 가장 간단한 규칙을 익힌 후에는 지하실에 당근을 적절하게 보관하는 방법에 대한 질문이 더 이상 당신을 괴롭히지 않을 것입니다.
아파트에서 당근을 어디에 보관합니까?
가장 쉬운 방법은 보관하는 것입니다. 판지 상자, V 어두운 곳, 가장 시원한 방에서. 상자가 껍질, 모래 또는 다른 것으로 채워질지는 주부가 가장 쉽게 얻을 수 있는 것이 무엇인지에 달려 있습니다.
수확하다겨울 저장
관련 질문은 겨울에 당근을 적절하게 저장하는 방법뿐만 아니라 적절하게 수확하는 방법입니다. 이 야채는 서리를 두려워하지 않지만 추운 날씨가 시작되기 전에 제거하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 그러한 작물은 오랫동안 저장되지 않습니다. 야채는 능선에서 제거하기 전날 물을 주지 않으면 육즙이 풍부합니다.
뿌리 채소를 조심스럽게 청소하는 것이 중요합니다. 일부 정원사는 겨울 동안 보관하기 전에 세탁합니다. 게다가 각 과일은 따로따로 흐르는 물. 그러나 많은 여름 거주자들은 이 조치가 당근의 보호 기능을 감소시키고 겨울에는 오래 지속되지 않는다고 확신합니다.
뿌리채소는 평균온도 12℃에서 일주일 정도 보관된다. 이번에는 상처와 기타 손상이 치유되기에 충분합니다. 이 기간이 지나면 당근을 조심스럽게 분류하여 버릇없는 과일을 버려야합니다. 약간 손상된 것은 양배추 절임에 적합합니다. 이 절차가 끝나면 당근은 겨울 동안 보관할 준비가 됩니다.
일반적인 결론
집에서 당근을 보관하는 방법?
많은 사람들이 이런 질문을 합니다. 가장 좋은 방법은 비닐 봉지입니다. 전체 저장 기간 동안 보존할 수 있습니다. 최적의 습도. 그리고 가방에 들어있는 당근에서 과도한 이산화탄소가 발생하는 것을 방지하기 위해 직경이 1cm 이하인 여러 개의 구멍이 잘립니다.
크래프트 가방도 편리합니다. 수확된 작물을 선별하여 냉각시킨 후 봉지에 담습니다. 닫을 수 없습니다. 당근 위에는 모래가 덮여 있습니다. 촉촉해야합니다.
껍질을 벗긴 뿌리 채소에 대해 이야기하고 있다면 당근을 냉장고에 보관하는 방법을 즉시 생각하는 것이 좋습니다. 냉동실은 야채의 유통 기한을 크게 늘려줍니다.
기억해야 할 또 다른 중요한 요구 사항: 햇볕이 잘 드는 야채사과와 감자를 같은 방에 보관할 수 없습니다. 이로 인해 모든 야채가 급속히 부패된다는 의견이 있습니다. 먼저 오렌지 뿌리채소입니다. 그러나 사탕무와 당근의 근접성은 허용됩니다.
어떤 보관 옵션을 선택하든 겨울에는 집이나 특수 건물에서 약 90%의 습도와 0도 이내의 기온을 좋아한다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.
5도만 변화해도 작물이 발아하고 시들게 될 수 있습니다. 그렇기 때문에 어려움을 좋아하지 않는 많은 주부들은 겨울철 당근 공급품을 냉장고에 보관합니다. 그러나 이 옵션은 모든 사람에게 적합하지 않습니다.
누구에게나 친숙한 당근은 경제적으로 가장 중요한 10대 식물 중 하나입니다. 야채 작물세상에. 그 영양과 치유력많은 사람들이 직접 알고 있습니다. 동시에 당근은 보관에 있어 다소 까다로운 제품입니다. 겨울에도 여름뿌리채소, 가을뿌리채소를 즐기려면 집에서 당근을 올바르게 보관하는 방법을 알아야 합니다.
준비 단계
주요 임무는 올바른 종류의 당근을 선택하고 뿌리 채소 자체를 분류하는 것입니다. 모든 종류의 당근은 수개월간 보관하는 데 적합하지만 전문가들은 특히 "모스크바 겨울", "낭트" 및 "샹탄"을 강조합니다. 이러한 종류의 당근은 부정적인 외부 요인에 강하고 과일은 냉동 후에도 오랫동안 육즙과 향을 유지할 수 있습니다.
보관 시에는 손상, 찌그러짐, 부패가 없는 고품질의 뿌리채소만을 선택하세요. 냉동하기 전에 반드시 윗부분을 다듬어 약 1cm 정도의 녹지를 남겨 두십시오. 어떤 사람들은 2-3mm 이하로 남기는 것을 선호하지만 이 결정이 올바른지 또는 틀린지는 아직 입증되지 않았습니다.
최하부
개인 주택 거주자의 경우 지하실은 겨울에 당근을 보관하기에 좋은 장소가 될 것입니다. 뿌리채소는 나무나 나무로 된 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 플라스틱 상자뚜껑이 있는. 각 용기에 야채를 20kg 이하로 넣는 것이 좋습니다. 상자 자체는 플랫폼이나 스탠드에 배치해야 하며 바닥에서 약 15-20cm 높이에 있고 벽에서 같은 거리에 위치해야 합니다.
많은 야채 재배자들은 상자 바닥을 소나무 톱밥으로 덮을 것을 권장합니다. 에센셜 오일바늘은 야채의 발아와 부패를 방지합니다. 일반 모래는 또한 당근이 썩거나 부패되는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
지하실
집에 지하실이 있다면 좋습니다! 당근 작물을 높이 1m 이하의 피라미드에 놓고 당근의 머리가 바깥 쪽을 향하도록 놓고 각 층에 젖은 모래를 뿌립니다.
연인들을 위한 독창적인 방법당근을 점토옷에 담아 보관하는 방법이 적합하다. 두껍게 준비하세요 점토 모르타르, 당근을 몇 분 동안 넣고 완전히 말리십시오. 점토 케이싱에 담긴 야채는 열린 서랍이나 선반에 안전하게 보관할 수 있습니다.
발코니
아파트에서는 당근을 발코니에 보관할 수 있지만 유약을 바른 경우에만 가능합니다. 당근을 상자에 넣고 오래된 담요나 테리 타월로 단단히 감싸세요. 단열 발코니에서 당근은 뚜껑 없이 축축한 모래가 담긴 상자에 간단히 보관할 수 있습니다. 또 다른 옵션은 마른 양파 껍질입니다. 상자 바닥에 껍질을 한 겹 놓은 다음 당근, 껍질을 더 넣는 식으로 맨 위까지 계속 놓습니다.
냉장고 및 냉동고
아파트에 발코니가 없거나 공간이 다른 물건으로 점유된 경우, 소량의당근은 냉장고나 냉동고에 보관할 수 있습니다. 그러니 당근 2~3개를 두꺼운 비닐봉지에 넣어서 수분이 들어가지 않게 촘촘하게 말아 냉장고 하단에 보관해 주세요. 이 보관 방법은 당근을 씻어서는 안 되며 포장하기 하루 정도 전에 아무것도 덮지 않고 냉장고에 보관하면 됩니다. 이는 연락할 경우에 필요합니다. 따뜻한 당근추운 곳에서는 가방에 결로가 생겨 소모품이 손상되지 않습니다.
뿌리채소 전체를 통째로 보관하는 것보다 조리용 당근 준비물을 냉동실에 보관하는 것이 더 좋습니다. 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요. 강판 야채를 특수 냉동 가방에 넣고 겨울 동안 보내십시오.
유통기한
픽업 최선의 선택당근을 보관할 때 오렌지 야채가 섭취하기에 적합한 기간을 고려하십시오. 따라서 당근은 상자 채우기에 따라 냉장고에 2 개월 이상, 발코니에서 약 6 개월, 지하실 및 지하실에서 8 ~ 12 개월 동안 보관할 수 있습니다 (당근은 조금 더 오래 지속됩니다) 톱밥), 냉동고 - 최대 1년.
숙련된 야채 재배자는 동시에 두세 가지 방법으로 수확물을 저장할 것을 권장합니다(예를 들어 일부는 강판 형태로 냉동실에, 일부는 지하실에 완전히 보관). 이 작은 요령은 저장 옵션 중 하나가 그 자체로 정당화되지 않더라도 겨울에는 테이블 위에 달콤하고 바삭한 당근 없이는 남지 않을 것이라는 확신을 줄 것입니다.
일반적으로 당근, 사탕무, 양파 등 야채를 보관할 때 - 꽤 많이 있어요 다른 측면, 이는 단순히 고려해야 할 사항입니다. 그렇지 않으면 소비한 모든 노력이 물거품이 될 것입니다. 우리는 이미 썼습니다. 오렌지 뷰티가 저장하기에 더 섬세한 야채라는 점을 제외하면 당근에도 동일한 팁 중 일부를 적용할 수 있습니다.
당근 보관에 관한 모든 것
비타민이 풍부한 오렌지 뿌리 채소를 보존하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 지하실이나 지하실이 없더라도 올바른 것을 선택할 수 있습니다. 그리고 모든 것은 심기 위한 품종 선택, 올바른 농업 재배 기술 및 적시 수확에서 시작됩니다.
당근 수집 및 저장의 특징
당근의 품질과 유용성을 보존하려면 작물을 적절하게 수확하고 보관을 위해 뿌리 작물을 준비하는 것이 필요합니다. 품종에 따라 가장 늦은 수확은 가을 중순에 이루어지기 때문에 땅은 이미 더위로 식었지만 첫 서리가 내리지 않았습니다. 뿌리 숙성의 첫 징후 초기 품종윗부분의 아래쪽 잎 색깔이 변하는 것입니다. 노란색으로 변합니다.
초기 품종은 110일 이내에 익고 당근 성장이 멈춥니다. 맛 저하를 방지하려면 작물을 땅에 보관하지 않는 것이 좋습니다. 또한 후기 품종가을 서리를 좋아하지 않습니다. 토양의 온도가 변하면(낮에는 플러스, 밤에는 마이너스) 진행되기 시작합니다. 회색 곰팡이, 뿌리 작물의 장기간 보존 능력을 손상시킵니다.
당근을 수확할 시간이 되기 전에 화단에 물을 주지 마십시오. 그러면 적당히 육즙이 많고 깨지지 않습니다.
수확 후 꼭대기를 즉시 제거해야합니다. 그렇지 않으면 뿌리 작물에서 모든 유익한 물질과 수분이 제거됩니다. 윗부분은 잘라내거나 조심스럽게 나사를 완전히 풀어서 발아할 기회가 없도록 해야 합니다.
겨울 보관을 위해 당근 준비하기
캐노피 아래 공기 중에서 잘 환기되고 건조되도록 과일에 2.5-3 시간을주는 것이 중요합니다. 햇빛과 뿌리채소의 과열을 조심해야 합니다. 그런 다음 일주일 동안 +10 +14 도의 온도를 제공하십시오. 이는 모든 경미한 손상과 뿌리 작물 자체가 마르고 부패의 영향을 받은 사람들이 자신을 드러낼 수 있는 기회를 제공할 것입니다. 며칠 후 야채를 다시 조심스럽게 분류해야합니다.
보관에 이상적인 당근:
- 품종 장기 보관;
- 성숙하고, 건조되고, 깨끗하고, 크기별로 분류된 표본;
- 기계적 물체, 생쥐, 곤충, 부패에 의해 손상되지 않은 손상되지 않은 상태.
놓기 전에 과일을 영하의 온도로 냉각해야합니다. 당근은 미리 씻어도 되지만 양이 많으면 쉽지 않으니 반드시 잘 말려주셔야 합니다. 가장 큰 장점은 씻은 뿌리 채소가 유해한 미생물을 추가로 제거한다는 것입니다.
지하실인가 지하실인가?
당근은 보관할 때 매우 까다롭습니다. 선택하다 편리한 방법그리고 사용 가능한 재료.
지하와 지하실에 야채를 보관할 때의 차이점에 주목하고 싶습니다. 지하실이라고도 불리는 바닥은 항상 주거용 건물 아래에 위치합니다. 온도와 습도가 항상 안정적인 것은 아니므로 저장 방법이 지하실에 보관하는 것과 다릅니다. 
지하실은 특정 깊이의지면이나 차고 아래, 즉 비주거용 구조물 아래에 직접 위치할 수 있습니다. 케이슨 지하실은 일반 지하실과 디자인이 다소 다릅니다. 더 밀폐되어 주거용 건물 아래나 일반 정원에 배치할 수 있어 일년 내내 안정적인 온도와 습도를 유지합니다.
저장 공간은 최적의 습도(90-95%)를 유지해야 합니다. 그렇지 않으면 과일이 흐물해집니다. 0도에서 +4도 사이의 온도가 표준입니다. 온도가 +5를 초과하면 당근이 발아하기 시작할 수 있습니다. 당근을 장기간 보관하려면 먼저 방과 용기를 소독하고 환기시켜야 합니다. 할 것이다 황산구리또는 석회.
우리는 아파트에 당근을 저장합니다
일반적으로 발코니, 유리로 된 로지아 또는 냉장고는 뿌리 채소를 아파트에 보관하는 데 사용됩니다. 뿌리 작물이 과열되거나 얼지 않도록 올바른 온도 조건을 유지하는 것이 중요합니다. 피하다 햇빛, 이는 야채의 품질에 해로운 영향을 미칩니다. 당근은 색이 변하고 녹색으로 변하며 쓴 맛이 날 수 있습니다. 
완벽한 보관 방법은 모래나 톱밥이 담긴 플라스틱 상자에 보관하는 것입니다.
오랫동안 냉장고에 당근을 깨끗하게 보관하려면 다음을 수행해야 합니다.
- 2~3시간 동안 세탁하고 건조시킵니다.
- 꼭대기가 0.2cm 자라는 곳을 잘라냅니다.
- 접착 필름과 당근 3-4개를 가져다가 단단히 감싼 다음 그 위에 뿌리채소를 한 겹 더 얹고 다시 필름으로 단단히 감쌉니다.
- 냉장고의 야채 보관 서랍이나 선반에 소량씩 넣으세요.
당근이 얼지 않도록 하세요. 필름 대신 비닐봉지를 사용해도 됩니다. 많은 도시 주민들은 야채를 특별한 나무 열 상자에 보관하여 발코니에 놓습니다.
도시 아파트의 집 보관 방법에는 보존 방법도 포함됩니다. 오렌지 뿌리 채소의 다양한 준비는 봄뿐만 아니라 다음 수확까지 항아리에 보관됩니다.
당근을 저장하는 인기 있는 방법
구멍, 지하실 또는 지하실이 있으면 당근을 모래에 보관하는 것이 매우 편리합니다. 모래는 수분 증발을 허용하지 않기 때문에 과일은 신선도와 모든 유익한 특성을 완벽하게 유지합니다. 일반적으로 양토는 적신 후 사용됩니다 (모래 1통, 물 1리터). 최대 5cm의 모래로 구성된 첫 번째 층을 상자에 붓고 당근이 서로 일정한 거리에 배치되기 시작합니다.
뿌리 채소는 서로 닿아서는 안됩니다. 그리고 이것은 여러 번 반복됩니다 : 모래 층 3-5cm, 당근 층. 모래는 이상적으로 일정한 온도를 유지합니다. 저장소에 충분한 습도가 있으면 모래를 적실 필요가 없습니다. 
톱밥에서, 특히 침엽수 종, 당근뿐만 아니라 뿌리 채소도 잘 보관되어 있습니다. 톱밥에 함유된 피톤치드는 파괴적인 박테리아, 부패, 곰팡이로부터 과일을 완벽하게 보호하고 발아를 허용하지 않습니다. 톱밥을 깨끗한 용기 바닥에 놓은 다음 모래 버전처럼 층을 형성합니다.
이 방법은 0도 이상의 온도에서 발코니에 보관하는 데 사용할 수 있습니다. 그렇지 않으면 과일 내부의 수분이 얼음으로 변합니다.
때때로 그들은 당근을 봉지나 큰 비닐봉지에 담아 보관하는 것을 선호합니다. 가방을 묶어서는 안 됩니다. 이렇게 하면 당근이 빨리 썩게 됩니다. 이 열매는 풍성한 열매를 맺는다 이산화탄소, 그래서 가방에는 구멍이 있어야 합니다. 폴리에틸렌은 수분 증발을 방지하고 최적의 수분 조건을 만들어줍니다.
누구에게 누구로부터 과도한 수분실내에서 모아놓은게 아니고 봉지 옆에 라임을 넣어두시면 됩니다.
당근을 서리로부터 단열시킨 후 정원에 보관하는 것은 많은 정원사들 사이에서 인기 있는 방법입니다. 여기에서 계획을 따르는 것이 중요합니다.
- 조심스럽게 윗부분을 다듬습니다.
- 위에 모래 층을 붓습니다.
- 필름 층을 놓으십시오.
- 다음 층은 이탄, 잎, 톱밥 (단열하는 모든 것)입니다.
- 지붕 재료 층;
- 마지막 레이어는 필름입니다.
이 방법은 추가 저장이 필요하지 않고 과일이 봄까지 모든 품질을 이상적으로 유지하기 때문에 좋습니다. 
봄까지 당근을 구덩이에 보관할 수 있지만, 물이 넘치지 않도록 구덩이에 적합한 장소를 선택하는 것이 중요합니다. 물을 녹이다설치류는 저장고를 찾지 못했습니다. 깊이 - 50-60cm 바닥층은 5cm 깊이까지 모래로 덮은 다음 씻지 않고 건조하고 분류 한 당근을 코를 서로 단단히 아래로 향하게 놓습니다. 꼭대기가 잘립니다. 모든 것은 상단에 모래로 덮여 있고 8-15cm의 흙층으로 덮여 있으며 침엽수 가지, 잎 및 이탄으로 단열할 수 있습니다.
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당근은 활용면에서 보편적인 농작물의 일종이다. 보관 및 가공을 위해 신선하게 사용됩니다. 후기 품종과 잡종이 재배됩니다., 다음 요구 사항을 충족합니다.
- 당근 뿌리의 올바른 모양;
- 상대적으로 높은 수율;
- 저장 용량.
때문에 낮은 수준테이블 당근의 품질 유지로 인해 장기간 보관하는 동안 수확량의 일부가 완전히 손실될 수 있습니다.
세탁할까 말까?
세탁할 것인가 말 것인가 수확된? 그것은 모두 당근의 총량에 달려 있습니다. 예를 들어 버킷이 10개 있으면 이를 위한 시간, 전력, 물, 뿌리 채소를 건조할 장소가 있는지 결정해야 합니다.모든 것이 가능하다면 뿌리 채소 준비를 시작할 수 있습니다.
깨끗한 당근은 씻지 않은 당근보다 훨씬 오래 지속됩니다. 토양에는 다양한 질병과 부패의 병원체가 포함되어 있을 수 있습니다.
게다가, 깨끗하게 껍질을 벗기면 아주 작은 손상이라도 모든 손상이 보입니다.: 웜홀, 작은 균열, 긁힘. 이미 씻어서 분류한 당근을 캐노피 아래 삼베 위에 놓습니다.
주목!뿌리 채소는 수분을 잃기 때문에 햇볕에 말릴 수 없습니다.
당근을 보관하기 전에 씻어도 되는지, 그리고 올바르게 씻는 방법에 대해 자세히 알아보세요.
보관 기간
세척된 작물을 0~+3°C의 온도와 90% 이하의 상대습도에서 지하실에 보관하면 6개월 동안 지속됩니다.
당근의 유통 기한에 대한 자세한 내용은 다음에서 확인할 수 있습니다.
품종
저장용으로 고안된 다음과 같은 종류의 당근은 정원사들 사이에서 큰 수요가 있습니다.
겨울에 당근을 저장하는 데 가장 적합한 품종에 대해 읽어보세요.
집에서 겨울 동안 뿌리 채소를 보존하는 방법은 무엇입니까?
깨끗한
- 너무 더러운 뿌리 채소는 씻어서 캐노피 아래에 놓고 말립니다. 과도한 수분은 작물 보존에 부정적인 영향을 미치므로 남아 있어서는 안됩니다.
- 지하실에 상자를 설치하십시오. 모래나 톱밥으로 채울 수 있습니다. 거기에 당근을 놓으십시오. 상자는 바닥에서 1m 높이에 위치해야 합니다. 모래 상자 대신 비닐봉지를 사용할 수 있습니다. 나무 바닥에 놓으십시오. 가방을 단단히 묶지 마십시오. 그렇지 않으면 가방 내부에 습기가 생길 수 있습니다.
- 당근의 최적 기온은 0~+5°, 습도 90%로 유지됩니다. 공기 순환은 최소화되어야 합니다.
- 물이 넘치지 않는 경우에만 지하실에 당근을 저장할 수 있습니다.
- 지하실이 없다면 그것 없이도 할 수 있습니다. 이렇게하려면 땅에 구멍을 파고 단열하고 그 위에 채워야합니다. 이 방법을 사용하면 수확물을 봄까지 보존할 수 있습니다.
겨울에 씻은 당근 보관하기:
더러운
씻지 않은 당근을 보관하는 과정에도 고유한 특성이 있습니다.
메모에.모든 준비 활동이 완료되면 씻지 않은 당근을 어떻게 보관할지 결정해야 합니다.
그 중 몇 가지가 있습니다:
- 대량.이 방법은 가장 효과적인 방법 중 하나입니다. 동시에, 지하실은 겨울에 얼거나 축축해져서는 안 됩니다. 게다가 당근도 올려주시고 나무 바닥, 1m 거리에서 바닥 위로 올라갑니다.
- 모래에.이 방법은 노동집약적이지만 수확한 작물을 오랫동안 보관할 수 있다. 나무 상자를 준비하고 최대 3m의 모래 층으로 덮은 다음 뿌리 채소가 닿지 않도록 위에 놓습니다. 위에는 다시 1.5cm 두께의 모래층이 있습니다.
- 상자와 바구니에 들어 있습니다.뿌리채소를 점토나 소석회로 얇게 덮습니다. 용액의 농도는 사워 크림(물 10리터당 석회 또는 점토 1kg)과 유사해야 합니다. 당근에서 여분의 용액을 빼내려면 통풍이 잘 되는 곳에 1~2일 동안 펼쳐 두십시오. 생성된 필름으로 인해 안정적인 보호부패와 부패로부터. 말린 뿌리채소를 깊고 큰 상자에 넣습니다.
- 비닐 봉지에.용량은 30-35kg이어야 합니다. 가방을 채운 후 묶지 마세요. 당근은 숨을 쉴 때마다 이산화탄소를 방출하는데, 이는 질병 발병을 예방하는 데 탁월한 효과가 있습니다. 가방을 지하실에 서로 가깝게 놓습니다. 그러나 대부분 이 옵션은 산업용 저장 장치에 사용됩니다.
당근을 가능한 한 오랫동안 보관하려면 다음 조건을 준수해야 합니다.
게다가, 작물을 저장할 때 다음 권장 사항에 따라 뿌리 작물을 다듬어야 합니다.
- 수확할 때 꼭대기를 제거하고 작은 결절을 남겨 둡니다.
- 그런 다음 당근의 "엉덩이"를 다듬습니다. 1 ~ 3cm로 절단되며 모두 손상 정도에 따라 다릅니다.
- 당근의 꼬리 지름이 5cm 정도 되는 뿌리 부분을 잘라냅니다.
- 트리밍용 날카로운 칼. 칼날은 고르고 매끄러워야 합니다.
- 트리밍 후에는 섹션을 완전히 건조시켜야 합니다.
겨울 보관을 위해 당근을 적절하게 다듬는 방법과 다음에 대한 자세한 내용을 알아볼 수 있습니다. 적절한 준비보관할 뿌리 채소를 찾을 수 있습니다.
씻은 당근을 보관하는 것은 어려운 일이 아니지만 매우 책임감이 있습니다. 이 형태에서는 작물이 상당히 오랫동안 저장되어 그 상태를 유지하게 됩니다. 모습그리고 맛. 당신이 해야 할 일은 선택하는 것뿐이다 적당한 방법뿌리 작물을 보존하고 제시된 권장 사항을 엄격히 따르십시오.
유용한 영상
당근을 보관하는 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다.
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햇볕이 잘 드는 뿌리 채소는 가장 변덕스럽고 까다로운 것으로 간주됩니다. 거의 모든 것이 잘못되었습니다. 즉각적으로 썩고, 싹이 트고, 부분적으로 또는 완전히 맛을 잃어 소비에 부적합해집니다. 당근을 제대로 보관하려면 안정적인 상태를 유지하는 것이 중요합니다. 온도 체계(2°C ~ -2°C) 및 최대 습도(90-95%). 그러나 이것은 뿌리 채소를 정원에서 방금 따온 것처럼 보이도록 오랫동안 보관할 수있는 유일한 뉘앙스와는 거리가 멀습니다.
겨울철 야채 준비
당근의 성공적인 저장은 온도 조건뿐만 아니라 다른 중요한 요소에도 달려 있습니다. 예를 들어 야채의 종류와 올바른 수확 및 분류에 관한 것입니다.
수확
슈퍼마켓 카운터에 놓여 있는 당근의 품질에 영향을 미칠 가능성은 거의 없습니다. 그러나 당신은 정원에 누워서 수확물을 올바르게 수확할 수 있습니다. 믿을 수 있는 기초봄까지 자란 뿌리 작물을 장기간 보관할 수 있습니다. 다음은 여름 거주자에게 직관적인 세 가지 규칙입니다.
- 건조한 날씨. 건조한 날씨에 당근을 수확하는 것이 가장 좋습니다.
- 작은 삽.땅을 파낼 때 큰 삽을 사용하는 것은 피해야 합니다. 갈퀴나 소형 정원 흙손이 이 작업을 훨씬 더 잘 수행할 것입니다.
- 건조. 수확 후 뿌리 작물은 장기 보관을 위해 보낼 때까지 통풍이 잘되는 곳에서 건조해야합니다.
파낼 때 뿌리 작물을 손상시키지 않도록 노력해야합니다. 지하실에 긁힌 자국이 있으면 높은 습도부패를 일으키게 됩니다.
종류
에 의해 대체로, 당근 공급원이 어디에서 왔는지는 그다지 중요하지 않습니다. 슈퍼마켓이나 여름 별장. 당근을 적절하게 보관하는 방법에 대한 질문에 대한 답은 무엇보다도 분류의 비밀에 있습니다. 세 가지 기본 규칙을 구별할 수 있습니다.
- 우리는 흙을 청소합니다.건조하고 더러운 야채는 붙어 있는 흙을 조심스럽게 닦아야 합니다. 단단히 붙어 있는 흙 조각이 뿌리 작물에 남을 수 있습니다. 그렇지 않으면 피부가 찢어질 위험이 있습니다.
- 손상된 것을 제거합니다.냉장고나 지하실에서 당근이 썩는 것을 방지하려면 손상된 과일과 건강한 과일을 조심스럽게 분류해야 합니다. 더욱이 작은 흠집이라도 장기 보관을 위해 보내지 않고 지금 여기에서 야채를 먹는 이유입니다.
- 크기별로 정렬합니다.뿌리 작물은 크기에 따라 분류되어야 합니다. 규칙에 따르면 작은 야채를 먼저 먹고 중간 야채를 나중에 먹은 다음 인상적인 크기로 인해 가장 오래 저장되는 큰 당근을 먹습니다.
겨울 동안 저장한 뿌리 채소의 유통 기한을 연장하려면 2~3주마다 당근을 조심스럽게 분류하고 썩은 채소를 제거하고 자란 윗부분을 다듬어야 합니다.
수명이 긴 품종
다양한 종류의 당근을 냉장고나 지하실에 보관할 수 있습니다. 그러나 일부 품종은 특히 탄력성이 있습니다. 표에는 가장 인기 있는 몇 가지 제품이 나와 있으며, 이는 다른 제품보다 오래 지속되고 더 좋습니다.
테이블 - 최고의 품종저장용 당근과 그 특징
표에 나열된 것 외에도 "Samson"과 "Cascade"는 저장에 좋은 품종으로 간주되며 외국 이름이 "Nigel"인 뿌리 채소입니다. 그러나 상점에서 구입한 다양한 당근을 찾는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 따라서 장기 보관을 위해 뿌리 채소를 선택할 때는 긴 원뿔 모양의 과일을 선호하는 것이 좋습니다. 짧은 당근은 빨리 상합니다.
지하실에 당근을 보관하는 방법: 4가지 방법
지하실이나 지하실의 소유자는 정말 운이 좋은 사람입니다. 그런 사람들에게는 겨울에 당근을 집에 어디에 보관할 것인지에 대한 문제가 시급하지 않습니다. 그러나 지하 보관소에도 특정 규칙을 준수해야 합니다.
나무 상자에
특징 . 단단한 나무 상자는 다가오는 추운 날씨에 대비해 뿌리채소를 비축하는 가장 저렴하고 쉬운 방법입니다. 또한 하나의 용기에 최대 20kg의 야채를 넣을 수 있기 때문에 가장 경제적이라고 간주됩니다.
구현 방법
- 상자에 당근을 조심스럽게 넣으십시오.
- 단단하고 단단한 뚜껑으로 덮으십시오.
- 우리는 그것을 지하실로 보내고 상자가 닿지 않도록 벽 근처에 당근이 담긴 용기를 놓습니다.
모래 피라미드에서
특징 . 지하실이나 지하실 없이는 이 방법을 구현할 수 없습니다. 실제로 이러한 저장고를 구성할 때는 뿌리 작물을 저장하기 위해 바닥에 산더미 같은 모래를 쏟아야 합니다.
구현 방법
- 지하실 바닥에 모래 층을 붓습니다.
- 야채가 서로 닿지 않도록 당근을 모래 위에 놓습니다.
- 펼쳐놓은 뿌리채소를 다음 모래층으로 덮습니다.
- 우리는 야채의 두 번째 줄을 첫 번째 줄에 수직으로 배치합니다.
- 다시 모래 층을 붓고 야채를 다시 깔아주세요.
- 모래 피라미드의 높이가 1m에 도달할 때까지 계속해서 모래를 붓고 당근을 깔아 놓습니다.
당근파리가 모래에 침입하는 것을 방지하고 야채의 유통기한을 최대한 연장하려면 사용하기 전에 모래를 체로 쳐낸 다음 하소해야 합니다.
액체 점토로 만든 "셔츠"
특징 . 이 방법을 사용하면 씻은 당근을 최대한 오랫동안 보관할 수 있습니다. 가장 큰 단점은 집에서 사용하기에는 너무 더럽다는 것입니다. 그러나 효율성 측면에서는 이 방법이 가장 좋은 방법 중 하나로 간주됩니다.
구현 방법
- 우리는 액체 사워 크림의 농도가 될 때까지 물로 점토를 희석합니다.
- 생성된 두꺼운 덩어리가 균질해질 때까지 혼합물을 저어줍니다.
- 각 뿌리 채소를 희석된 점토에 담그십시오.
- 말리세요.
- 완전히 건조되면 상자나 바구니에 담아 지하실로 보냅니다.
분필가루에
특징 . 멜은 알칼리성 성질, 미생물의 증식을 방지하고 천연소독제 역할을 합니다.
구현 방법
- 각 당근에 분필 가루를 뿌립니다.
- 야채가 서로 너무 꽉 끼지 않도록 바구니나 나무 상자에 넣으세요.
20kg의 오렌지 야채를 저장하려면 약 400g의 분필 가루가 필요합니다.
발코니에서: 3가지 방법
우리 대부분은 고층빌딩, 고층빌딩에 살고 있는 대도시의 아이들입니다. 최고의 장소겨울철 뿌리 채소의 경우-냉동고는 아니지만 유리 발코니또는 로지아. ~에 개방형 발코니추위에 너무 춥습니다. 그리고 당근은 -2°C 이하의 온도에서는 보관할 수 없습니다. 즉시 얼어서 먹기에 부적합해집니다.
양파 껍질에
특징 . 양파 껍질은 과도한 수분을 흡수하는 역할을 합니다. 온도 조건을 준수하면 양파 껍질에 싸인 뿌리 채소는 절대 썩지 않습니다.
구현 방법
- 봉지 바닥에 부어 넣거나 나무 박스양파 껍질.
- 당근을 배치하십시오.
- 각 층에 껍질을 뿌리고 뿌리 채소를 다시 추가하십시오.
- 저장고가 껍질에 "익사"하는 야채로 채워질 때까지 계속합니다.
톱밥에
특징 . 목재 톱밥– 겨울 동안 저장한 야채에 종종 손상을 입히는 부패 및 해충에 대한 탁월한 부적입니다.
구현 방법
- 나무 상자 바닥에 8-10cm 높이의 톱밥 층을 놓습니다.
- 우리는 이웃 채소를 건드리지 않고 뿌리 채소를 배치합니다.
- 그 위에 비슷한 두께의 또 다른 톱밥 층을 추가하십시오.
오렌지 뿌리 채소는 침엽수 톱밥 속에 가장 오랫동안 저장되어 있습니다. 그들은 소독 및 보호 기능으로 다른 사람들보다 더 잘 대처합니다. 이 방법은 지하실 보관에도 적합합니다.
비닐봉지에
특징 . 당근을 비닐봉지에 보관하는 것은 권장하지 않습니다. 그러나 다른 옵션이 없다면 이 방법은 단기 보관에 적합할 수 있습니다.
구현 방법
- 우리는 못을 사용하여 고밀도 폴리에틸렌으로 만든 가방 바닥에 여러 개의 작은 구멍을 만듭니다.
- 건조하고 깨끗한 당근을 봉지에 넣습니다.
- 응결이 발생하면 배수될 수 있도록 가방을 스탠드 위에 놓습니다.
- 스탠드와 함께 발코니로 꺼냅니다.
여름에는 위에 나열된 방법 중 하나를 사용하여 당근을 냉장고나 지하실에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 그리고 겨울에는 발코니의 온도가 너무 낮을 때 야채가 담긴 가방이나 상자를 펠트로 덮는 것이 좋습니다.
다양한 제품이 근접해 있기 때문에 오렌지 뿌리 채소를 장기간 "보관"하기 위해 냉장고를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 대부분의 경우 삶거나 신선하지만 이미 껍질을 벗긴 당근을 냉장고로 보내어 오늘이나 내일 집에서 만드는 요리 중 하나의 재료로 바뀔 것입니다. 그러나 다음 세 가지 요령 덕분에 냉장고에 단기 보관하는 경우에도 야채를 몇 주 동안 신선하게 보관할 수 있습니다.
- 진공청소기. 뿌리채소는 진공 밀봉이 가능합니다. 이를 위해서는 특별한 것이 필요합니다 진공 가방그리고 진공청소기. 뿌리채소를 봉지에 넣기 전에 반드시 냉장고에 넣어 완전히 건조시킨 후 식혀야 합니다. 당근이 들어있는 봉지 안의 공기를 진공청소기로 빨아들인 후, 임시보관함은 지퍼락으로 단단히 잠가두어야 합니다.
- 북마크 유리 병 . 씻어서 신선한 당근을 오랫동안 보관하고 시들지 않도록 하는 또 다른 방법은 일시적으로 멸균된 용기에 보관하는 것입니다. 유리 용기. 사실, 이 방법은 전혀 인체공학적이지 않습니다. 왜냐하면 당근 단지가 모든 것을 차지할 것이기 때문입니다. 자유로운 장소냉장고에.
- 동결. 뿌리채소는 믹서기를 이용해 잘게 썰거나 손 강판, 비닐봉투에 담아서 보내주세요 냉동고. 해동 후 제품의 맛은 더 이상 이전과 동일하지 않지만 이러한 당근은 보조 성분으로 안전하게 사용할 수 있습니다.
당근을 냉장고에 보관하려면 야채를 하단 선반이나 과일, 야채 및 딸기를 보관할 칸에 놓는 것이 포함됩니다. 마트에서 가져온 뿌리채소가 담긴 비닐봉지를 열어두는 것이 좋습니다. 냉장고의 공기 순환은 가방 내부에 결로가 발생할 위험을 줄여 야채가 빠르게 부패되는 것을 방지합니다.
어떤 방법이 유통기한이 더 좋나요?
~에 다른 방법으로보관 시간은 크게 다를 수 있습니다. 사용된 방법에 따른 뿌리 작물의 평균 저장 기간이 표에 나와 있습니다.
표 - 다양한 방법에 따른 당근의 유통 기한
겨울 동안 저장한 야채를 어디에 보관하든 관계없이 각 뿌리 야채를 가공해야 합니다. 즉, 윗부분을 유능하고 정확하게 잘라내는 것입니다. 윗부분이 너무 길면 야채가 싹이 트게 될 위험이 있고, 뿌리 부분을 자르면 빨리 썩을 수 있습니다. 2-3mm 길이의 "꼬리"는 보관에 이상적인 것으로 간주됩니다.
물론 아파트에 당근을 더 오래 보관하는 방법에 대한 질문으로 자신을 속일 수 없으며 특정 요리를 준비하는 데 필요한 양으로 좋아하는 야채를 구입할 수 있습니다. 그러나 가을에 저장하고 적절하게 보존한 당근은 저장될 수 있다는 것을 잊지 마십시오. 가족 예산. 결국 교활한 판매자는 추운 계절에 야채 가격을 3-4 배 인상합니다.
리뷰: “세탁하고 말리고 플라스틱 탱크에 넣습니다”
뿌리 채소에 솔잎이나 양파 껍질을 먼저 뿌리면 잘 보관됩니다. 껍질이나 솔잎 100g에 물 1리터를 취해 5일 동안 불린다. 이 주입액은 뿌릴 수 있을 뿐만 아니라 당근을 10분 동안 담그고 건조시킨 후 보관할 수도 있습니다.
잉가, http://kak-hranit.ru/kak-hranit-morkov/#i-4
우리 세 가족은 같은 지하실에 당근을 보관합니다. 제가 첫해에 야채를 저장하기 시작했을 때 그들은 왜 당근을 씻어야 하는지 말하더군요. 그렇게 할 수는 없습니다. 이런 식으로 10년 정도 보관했는데, 수확 후 당근을 물 2개에 담가서 햇볕에 말린 다음 플라스틱 탱크와 지하실에 넣습니다. 봄에 씻지 않은 당근이 담긴 다른 사람의 통을 들여다 보니 반쯤 썩은 당근을 꺼내고 싶지도 않았습니다. 내 당근은 방금 놓인 것처럼 일대일입니다. 세척 과정에서 손상된 뿌리 채소를 더 잘 볼 수 있다고 생각합니다. 이제 내 친척들은 모두 당근을 씻습니다.
클레멘티에바 나탈리아, https://7dach.ru/Tatyana-sadovodniza/kak-hranit-morkov-pravilno-7559.html
우리는 당근을 다양한 방법으로 보관하려고 노력했지만 지금까지 약 10년 동안 이 일을 해왔습니다. 당근을 씻어서(상한 뿌리 채소를 보기가 더 쉽습니다) 공기 중에 건조시키고, 날씨가 습하면 선풍기 아래에서, 그런 다음 비닐봉지에 넣어 작은 크기. 패키지에는 사용 순서를 1, 2번으로 표시합니다. 그래서 우리는 그것을 가방에 담아 보관 시설로 가져갑니다(공용 보관 시설에 셀이 있습니다). 물론 패키지는 열려있습니다. 자라거나 아프면 쉽게 보고 조치를 취할 수 있습니다.
류드밀라 사모도바, https://vk.com/7dach?w=wall-51071645_69661
