여름 거주자에게 특별한 어려움을주지 않는 재배 박 최 양배추는 여전히 다른 친척 재배와 약간의 뉘앙스가 다릅니다. 이 조기 익는 잎자루 양배추는 우리 위도에서 계절에 여러 번 작물을 생산할 수 있으며 심은 순간부터 한 달 이내에 익습니다. 그리고 박경이는 잎자루가 완전히 채워질 때까지 기다리지 않고 식물 발달의 모든 단계에서 식품으로 사용할 수 있다는 사실이 더욱 매력적입니다.
박채배추는 언제 파종하나요?
박경채 배추는 4월부터 8월까지 컨베이어 방식으로 파종하거나, 모종으로 재배하거나 땅에 직접 파종할 수 있다. 그러나 대부분의 정원사는 박 최를 뿌리는 것을 선호합니다. 다시 심기 7월과 8월에.
한여름에는 양파, 마늘 및 기타 작물을 위한 화단이 정리되고 정원사는 여전히 박초이를 컨베이어에 심는 2-3개의 작물을 재배할 시간이 있습니다. 그건 그렇고, 7 월 파종은 가장 큰 수확을 가져오고 또한이 기간 동안 꽃 새싹의 설정이 최소한으로 줄어들고 해충이 눈에 띄게 감소합니다.
착륙 장소
박최는 서늘한 기후, 태양 또는 부분적인 그늘을 좋아하며, 높은 습도공기, 비옥한 토지, 그러나 동시에 중간 및 저비옥 토지에서는 매우 정상입니다.
전임자
박초이 재배용 침대를 선택할 때 작물 순환 규칙을 고려하고 양파, 일년생 콩과 식물, 초기 곡물 및 호박과 같은 좋은 전임자가 무엇인지 올바르게 결정하는 것이 중요합니다. 모든 종류의 양배추는 박경이의 최악의 전임자로 간주됩니다. 이 경우특정 가족에게 흔한 해충 및 질병으로 인한 식물 손상 위험은 여러 배로 증가합니다.
침대 준비하기
심을 땅을 미리 준비하는 것이 좋습니다. 을 위한 봄 심기가을에하는 것이 가장 좋습니다. 토양을 파고 동시에 비료를 덮거나 적용하십시오. 옮겨 심을 때에는 땅을 파낼 필요 없이 잘 풀어서 잡초만 제거하면 됩니다. 1통당 1통의 비율로 유기물을 추가하는 것이 유용합니다. 평방 미터. 산성 토양나무재(200g/m2)를 추가하여 수정할 수 있습니다. 침대의 수평을 조심스럽게 맞추세요.
박경이씨앗 파종하기
마커를 사용하여 박초이를 심을 구멍을 준비합니다. 1개 단위의 사료공급면적은 30X30cm이며 작은 표본의 경우 20X20cm이면 충분하므로 박초재배 패턴은 품종에 따라 20-30X25-35cm가 된다. 준비된 구멍에 박경채 씨앗을 2~3cm 깊이로 넣습니다.
봄 슈퍼를 얻는 데 매우 유리한 묘목을 통해 파초를 재배하는 것을 선호하는 경우 조기 수확박초이를 온실에 넣은 다음 같은 방식으로 심습니다. 이러한 심기를 사용하면 콩나물과 성숙 식물 모두 충분한 빛과 영양 영역을 갖게됩니다.
박최배추 돌보기
박 최 양배추를 돌보는 것뿐만 아니라 일반적으로 재배하는 것도 필요하지 않습니다. 특별한 노력그리고 기술:
- 주기적으로 흙을 풀어 주되, 배추의 표면 가까이에 있는 뿌리가 손상되지 않도록 조심스럽게 하십시오.
- 적시에 잡초를 제거하십시오.
— 물은 시기적절하고 충분해야 하지만 과도하지 않아야 합니다. 토양에 물을 뿌리지 말고 건조하지도 마십시오. 8~9월의 평균 관수량은 평방미터당 15~20리터입니다. 로제트를 묶는 동안 물이 조금 더 필요할 것입니다.
— 박경이를 먹이는 것은 성장을 활성화하고 예상 수확량을 늘리는 것을 목표로 합니다. 성장기에는 액체 허브 용액이나 멀린 주입을 식물에 한두 번 먹이는 것이 좋습니다. 장기간 비가 내린 후에는 비료를 공급하는 것이 중요합니다.
재 용액은 식물에도 도움이 됩니다.
(레시피 1. 물 1리터에 나무나 짚재 30g을 넣고 끓인다.
레시피 2. 1리터에 뜨거운 물재 반 컵을 희석하고 3-5 일 동안 방치하고 매일 저어줍니다. 마지막 날에는 용액을 가라앉히고 물기를 빼고 걸러냅니다. 곧 잎을 먹을 것이기 때문에 용액에 비누를 첨가해서는 안됩니다. 잎의 밑면이 비료를 더 잘 흡수한다는 점도 상기시켜 드리겠습니다.
수확
박경이의 수확은 새싹의 출현부터 꽃순의 형성까지 식물 발달의 모든 단계에서 가능합니다. 자란 양배추는지면에서 2-3cm 높이로 자르고, 다 자란 양배추는 조금 더 높게 자릅니다.
청경채 수확 저장
육즙이 많은 채소를 즉시 사용하는 것이 좋습니다. 안타깝게도 박 최 양배추는 적합하지 않습니다. 장기 보관. 잎과 잎자루를 종이에 싸서 비닐봉지에 담아 냉장고에 따로 보관하시면 유통기한을 다소 연장하실 수 있습니다.
오늘날 우리가 숙달한 재배와 보살핌인 박경이는 유용하고 유용한 것들이 많이 있습니다. 약효, 홍보 정상 작동특히 이 양배추를 올바르게 요리하고 제공한다면 더욱 그렇습니다.
박경채 양배추 재배는 다른 아시아 작물과 달리 흔하지 않습니다. -. 하지만 이 식물에는 많은 장점이 있으므로 정원사는 주의를 기울여야 합니다. 그 외에도 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.
유익한 기능
박초이 배추는 그 안에 함유된 유익한 물질로 인해 가치가 높습니다. 비타민 중에는 다음이 두드러집니다.
- 면역 체계를 강화하고 혈관 상태를 개선하는 데 필요한 비타민 C;
- 혈액 구성에 긍정적인 영향을 미치는 비타민 K;
- 세포 재생 과정에 사용되며 시력을 지원하는 비타민 A;
- 진정효과가 있는 비타민B군 신경계그리고 외관을 개선합니다.
이 양배추에는 신체의 정상적인 기능에 필요한 미량 원소도 포함되어 있습니다. 그것은 독소의 몸을 정화하고 소화에 긍정적인 영향을 미치는 많은 섬유질을 함유하고 있습니다.
재배의 특징
박초이 배추의 장점은 귀중한 품질뿐 아니라 재배의 용이성도 포함됩니다.
- 작물은 빨리 자라며 심은 후 한 달 안에 먹을 수 있습니다. 더 빨리 익는 품종도 있습니다.
- 비료가 부족한 토양에서도 재배가 가능합니다.
- 식물이 주는 풍년. 실속형 작물이기 때문에 어느 단계에서나 수확이 가능합니다.
박초이 배추의 또 다른 특징은 배추의 머리 부분을 형성하지 않고 두꺼운 잎자루에 촘촘한 로제트가 서로 촘촘하게 눌려 있다는 것입니다. 두 가지 품종이 있습니다. 한 유형의 식물은 완전히 착색됩니다. 채색, 다른 것에는 흰색 잎자루와 녹색 잎이 있습니다.
작물 재배는 가을에 토양 준비와 함께 시작되어야 합니다. 파서 비료를 주는 것이 좋습니다. 유기비료는 잘 작동합니다. 봄이 시작되면 토양을 느슨하게 해야 합니다. 가을에 토양을 비옥하게 할 수 없다면 봄에 부식질의 도움으로 상황을 바로 잡을 수 있습니다.
박경이 양배추 재배는 두 가지 방법으로 이루어집니다. 묘목을 사용하거나 직접 하선땅에 씨앗. 두 번째 방법은 작물이 움직임을 잘 견디지 못하기 때문에 바람직합니다.
묘목을 얻으려면 3월 하순에 씨앗을 파종해야 합니다. 이걸로 좋아 이탄 냄비. 신선한 허브를 오랫동안 즐기려면 10일 간격으로 여러 단계에 걸쳐 파종하는 것이 좋습니다. 묘목에 다섯 번째 잎이 형성되면 영구 장소에 이식할 차례입니다.
작물의 특징은 낮이 길어짐에 따라 매우 빨리 싹이 트고 꽃이 피기 시작하고 잎이 식용에 적합하지 않게 된다는 것입니다. 따라서 모종은 4월에 심어야 합니다. 동시에 씨앗을 뿌릴 수도 있습니다. 열린 땅, 하지만 필름으로 덮어야 합니다. 7월 말에 파종하면 가장 큰 수확을 거둘 수 있다.
파종 및 관리
씨앗은 깊이 3cm 정도의 홈을 파고 그 사이의 간격은 30cm로 하며, 첫 잎이 나온 후 모종을 솎아 주어야 합니다. 최적의 거리덤불 사이-15cm 그러면 큰 장미가 형성 될 수 있습니다. 식물의 잎은 빨리 단단해지기 때문에 며칠 간격으로 열린 땅에 파종하는 것도 좋습니다.
좋은 수확을 얻으려면 올바른 품종을 선택해야 합니다. 적절한 기후 조건에서 자라기에 적합해야 합니다.
추가 관리는 매우 간단합니다. 식물은 필요하지 않습니다 특별한 관심, 강건하고 내한성이 있으며 최소한의 노력으로 좋은 수확을 제공합니다. 정기적으로 잡초를 뽑아내고, 덤불에 물을 주고, 흙을 풀어주기만 하면 됩니다. 수유는 필요하지 않지만 달성하는 데 도움이 됩니다. 최고의 결과. 사용할만한 가치가 있는 광물질 비료다음 수량 : 질산 암모늄 - 평방 미터당 15g, 칼륨 비료 및 이중 과인산 염 - 각각 20g 나무 재뿐만 아니라 다양한 제조업체의 복합 비료 사용이 허용됩니다.
위험한 해충
박경이배추는 일부 해충에 의해 손상될 수 있습니다. 우선, 십자화과 벼룩 딱정벌레에서. 이 작은 곤충은 수풀 전체를 매우 빠르게 파괴할 수 있습니다. 나타난다 이른 봄에태양이 따뜻해지기 시작할 때. 식물을 보호하려면 예방에 신경을 써야 합니다. 벼룩은 젖은 흙을 좋아하지 않으므로 식재할 때 물을 잘 주어야 합니다. 토양을 풀어주는 것도 필요합니다.
해충을 방제하는 또 다른 방법은 박초이 양배추 덤불에 수분을 공급하는 것입니다. 나무재또는 담배 주입. 절차는 아침에 수행되어야합니다. 마늘과 신선한 토마토 잎을 주입하거나 식초 물을 사용할 수도 있습니다. 다른 방법이 도움이 되지 않으면 사용이 허용됩니다. 화학. 예를 들어 Kinmiks가 될 수 있습니다. 지침에는 사용 방법이 정확하게 나와 있습니다.
일부 해충은 손으로 수집하여 제거해야 합니다. 잎이 형성되는 동안에는 수시로 덤불을 검사해야 합니다. 일반적인 양배추 흰 계란 덩어리가 발견되면 즉시 폐기해야 합니다. 비달팽이도 위험합니다. 특히 농작물이 아래에서 자라면 더욱 그렇습니다. 야외. 수동으로 수집하는 것이 좋습니다. 알코올 주입과 밀기울을 혼합한 특수 미끼도 도움이 될 수 있습니다. 어떤 경우에는 Rodax와 같은 화학물질의 사용이 정당화됩니다.
화학 물질에 포함된 유해 물질이 토양뿐만 아니라 잎 자체에도 축적될 수 있으므로 서두르지 마십시오. 시간 맞춰서 받는게 좋을 것 같아요 예방 조치. 그러면 수확에 문제가 없을 것입니다.
사용하는 방법
박경이 양배추를 재배하는 것은 어렵지 않으며 최소한의 관리가 필요합니다. 동시에 매우 건강하고 특이한 맛이 있습니다. 그녀의 인기가 높아지고 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 식물은 고기 요리의 반찬으로 생으로 먹거나 끓여서 삶아 먹습니다. 생잎은 약간 쓴맛이 나며 루콜라를 연상시킵니다. 다양한 샐러드에 추가할 수 있습니다. 양배추를 열처리하면 달콤한 맛이 납니다.
제품은 다음과 같이 조리됩니다. 먼저 잎자루를 물에 던지고 5 분 후에 잎을 추가합니다. 식물은 끓여서 튀길 수도 있고 절이거나 소금에 절일 수도 있습니다. 중국 요리에 널리 사용됩니다. 특이한 수프를 만들어 볼 수 있습니다. 먼저 잘게 썬 닭가슴살 300g을 양념에 재워둡니다. 간장마늘과 생강으로. 그대로 둔 후 프라이팬에 살짝 볶습니다. 다음으로 포장에 적힌 지침에 따라 쌀국수 50g을 끓여서 두 접시로 나누고 닭고기도 나눠야합니다. 닭육수 500ml를 끓이고 청경채 200g을 넣고 몇 분간 끓입니다. 이때 채소와 고추를 잘게 썬다. 완성된 국물을 접시에 붓고 허브를 추가합니다.
더욱 간단한 요리를 준비할 수 있습니다. 예를 들어, 미리 절인 채로 끓입니다. 닭고기 가슴살아니면 양배추를 곁들인 돼지고기. 많은 요리법이 있으므로 올바른 요리법을 선택할 수 있습니다.
박경채 양배추를 재배하면 맛있고 건강한 식단을 추가하여 식단을 다양화할 수 있습니다. 칼로리가 낮아 다이어트 하시는 분들에게도 적합한 제품입니다. 다이어트 메뉴. 식물의 소박함으로 인해 초보자도 좋은 수확을 얻을 수 있습니다.
중국인은 재능이 있고 매우 열심히 일하는 농부입니다. 수천년 동안 그들은 자신이 가장 좋아하는 다양한 종류의 야채를 재배해 왔습니다. 이러한 품종 중 하나가 박경이입니다. 이것은 다양한 조기 숙성 양배추입니다.
박초이 배추는 뚜렷한 머리가 없고 단기성숙.
이 작물은 매우 소박하고 발아가 좋으며 영양가가 높습니다.
박초이와 배추는 가까운 친척이다. 그러나 그들은 많은 차이점을 가지고 있습니다.
아시아 국가에서는 이 조기 숙성 작물을 계절별로 여러 차례 수확합니다. 주요 특징박경이에는 라이신, 비타민 A, B1, B2, PP 및 C 함량이 높습니다. 이러한 물질 외에도 양배추에는 마그네슘, 칼륨 및 인이 많이 포함되어 있습니다. 라이신은 암 종양의 발달을 방해하는 물질입니다.
박초이배추 키우기
러시아 영토에는 여러 구역별 품종이 알려져 있습니다. 초기 품종— Alyonushka, Goluba, Vesnyanka, Pak Choi 및 Corolla. 미드 시즌 - Swallow, Lebedushka, Pava, In Memory of Popova, Four Seasons, Beijing Surprise, Yula 및 Chill. 이 모든 품종은 가열된 온실과 온실에서 자랄 수 있습니다. 일년 내내. 최적 온도 체계성장을 위해 - 15-20도.
배추의 농업 기술은 러시아와 여러 면에서 다릅니다.
- 비옥하지 않은 토양은 박초이 재배에 매우 적합합니다.
- 이 양배추는 양배추 머리를 형성하지 않으며 샐러드 야채처럼 보입니다.
- 조기 숙성 품종: 박초이는 묘목을 땅에 심은 후 30일 또는 그보다 더 일찍 소비됩니다.
박경이는 잎이 짙은 녹색이고 뿌리가 흰색일 수도 있고 완전히 연한 녹색일 수도 있습니다.
묘목용 씨앗은 3월 말에 8~10일 간격으로 여러 단계에 걸쳐 파종할 수 있습니다. 묘목이 4~5개의 잎을 형성한 후 토양에 심습니다. 그러나 이 작물은 그러한 이식을 견디기가 매우 어려우며 토양에 뿌리를 내리지 못할 수도 있습니다. 따라서 많은 농부들은 모판에 직접 씨앗을 뿌리는 것을 선호합니다.
양배추 중국 팩쵸이는 종종 7월 초에 열린 땅에 뿌려집니다. 이때가 가장 유리한 시기입니다. 고랑은 침대에 만들어집니다. 깊이는 3-4cm이고 고랑은 30-35cm 간격으로 균일하게 배치되며 심은 후 침대를 덮습니다. 플라스틱 필름. 새싹은 보통 7~10일 후에 나타납니다. 십자화과 벼룩 딱정벌레로부터 보호하려면 침대에 나무 재를 뿌려야합니다.
씨앗을 위한 흙은 가을에 준비됩니다. 유기물로 파서 수정됩니다 - 평방 미터당 양동이 양동이에 과인산 염 한 숟가락과 석회 한 숟가락을 추가 할 수 있습니다. 봄에는 침대를 느슨하게 해야 합니다. 박초이를 심기 전에 가열된 흙을 뒤집지 않고 15cm 깊이까지 파낸 후 부식질로 포화시킬 수 있습니다. 다른 양배추 품종 다음에 양배추를 심는 것은 권장하지 않습니다. 최고의 전임자는 오이입니다.
광물질 비료는 사료 공급에 사용됩니다. 봄에는 평방 미터당 질산 암모늄-10-15g, 칼륨 비료-15-20g 및 동일한 양의 이중 과인산 염이 적용됩니다. 이 모든 것은 복잡한 비료로 대체될 수 있습니다. 칼륨 비료는 나무 재 한 잔으로 대체됩니다.
박경이는 성장 특성이 있습니다. 이 양배추 품종은 일광의 길이가 길어지면 화살을 쏘고 꽃을 피웁니다. 따라서 7월 초순과 중순에 심은 양배추에서 가장 많은 수확량이 나옵니다.
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해충 및 그 통제
슬러리와 질산염을 먹이면 양배추가 벼룩벌레에 대한 저항력을 높이는 데 도움이 됩니다.
박초이의 가장 유명한 해충은 십자화과 벼룩 딱정벌레입니다. 그들은 출현하기 전에 전체 작물을 파괴할 수 있습니다. 풍부한 물을 공급하고 토양을 풀어서 싸울 수 있습니다. 이러한 조치가 도움이 되지 않으면 매일 아침 나무 재나 담배를 주입하여 침대에 수분을 공급해야 합니다.
"Kinmiks"라는 약물의 사용이 허용됩니다. 2.5ml의 약물을 물통에 녹이고 식물에이 조성물을 뿌립니다. 양배추 잎이 형성되기 시작하면 양배추 흰 계란이 있는지 검사해야 합니다. 나뭇잎에서 제거해야합니다.
민달팽이는 모든 종류의 양배추에 심각한 해충입니다. 그렇지 않으면 비 달팽이라고 불립니다. 그들은 또한 식물에서도 제거됩니다. 그러나 그들을 다루는 또 다른 방법이 있습니다. 특별한 미끼를 구입해야합니다. 밀기울과 알코올로 만들어집니다. 가장 흔한 약물은 Rodax입니다. 사용 지침은 포장에 표시되어 있습니다.
배추 박채 (“박채” - 양배추 순무) - 양배추 속에 속하는 중국에서 가장 오래된 채소 작물. 본토에서는 박경이를 Bai Tsai(흰 양배추)라고도 합니다. 우수한식이 품질로 인해 속의 다른 대표자와 다르며 외관상 큰 잎 상추 또는 근대 (잎)와 더 유사합니다.
식물 설명
머리 대신에 박초이 배추는 잎이 직립형 장미 모양을 이루며 지름은 최대 35cm, 높이는 품종 특성에 따라 10~50cm이며 촘촘하게 모아진 잎은 두꺼운 잎자루에 붙어 있다 서로 꼭 맞는 것입니다. 잎은 부드럽고 녹회색에서 청록색까지 주름진 표면을 가지고 있습니다.
배추 박초이는 잎, 잎자루, 머리, 반머리, 심지어 뿌리까지 여러 가지 형태를 가지고 있습니다. 잎 형태가 가장 가치가 있습니다. 루트 시스템표면 수준에 가깝게 위치한(깊이 15cm 이하) 수많은 가지가 많이 갈라지고 얇은 뿌리 돌기로 구성됩니다. 첫해에 식물은 꽃자루를 확장합니다. 개화가 완료되면 과일이 형성됩니다-짙은 갈색의 작은 씨앗이있는 꼬투리.
문화의 가치
배추는 영양가치가 백배추보다 뛰어납니다. 비타민C, 카로틴, 엽록소, 인염, 칼륨, 마그네슘이 많이 함유되어 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 그 안에 가장 귀중한 것이 포함되어 있다는 것입니다. 인간의 몸아미노산 - 희귀한 라이신 야채 작물. 이 성분은 외부 단백질을 용해시켜 암 발병 위험을 줄이고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.
신선한 청경채 잎은 매운 쓴 맛이 나며 맛은 루콜라를 연상시킵니다. 이 때문에 많은 유럽인들은 이를 겨자 양배추라고 부릅니다. 열처리 후 잎은 쾌적하고 달콤한 맛을 얻습니다. 잎과 잎자루 모두 식용에 적합하지만 일반적으로 별도로 준비합니다. 잎은 주로 샐러드의 재료로 신선하게 섭취됩니다. 비교적 거칠고 촘촘한 잎자루는 삶거나 삶아야 합니다.
종류와 품종
박초이 양배추에는 세 가지 종류가 있습니다.
- "Joi Choi" - 짙은 녹색 잎과 밝은 흰색 잎자루가 있습니다.
- "상하이 그린" - 연한 녹색 잎과 잎자루가 있습니다.
- "레드 초이(Red Choi)" - 잎 잎의 색상이 적자색 가장자리에서 녹색 바탕으로 부드럽게 전환되고 녹색 잎자루로 끝납니다.
극동지역에서는 많이 재배된다. 다양한 품종박초이 양배추. 그러나 러시아에서는 이 작물이 비교적 최근에 재배되었으며 현재 국가 등록부에 5가지 종류의 중국 박초이 양배추만 포함되어 있습니다.
- "알리누쉬카" - 중간 크기의 잎 로제트를 형성합니다. 잎자루는 다육하고 넓으며 두껍고 녹색입니다.
- "베스냐카" - 초초기 잎 품종. 첫 번째 싹의 출현은 이미 3일째에 발생하며, 땅 부분의 첫 번째 절단은 25일 후에 이루어질 수 있습니다. 최대 30cm 높이의 잎이 촘촘하고 반쯤 솟아오른 로제트를 형성하며, 이 품종은 보호된 개방된 땅 조건에서 자라는 데 적합합니다.
- "남자 이름" - 잎자루가 다양함 초기 날짜성장기. 잎자루는 흰색이고 다육하며 육즙이 많습니다. 식물의 평균 무게는 약 1kg이며 대부분은 잎자루입니다.
- "백조" - 중기, 잎이 많은 품종, 땅 부분의 기술적 성숙은 출현 후 40일에 발생합니다. 직경 최대 45cm, 높이 최대 0.5m의 직립형 잎 로제트를 형성합니다. 식물의 평균 무게도 약 1kg입니다. 식물의 밑부분에는 길이 30~35cm의 흰색 잎자루가 선명하게 보이며 식물 질량의 80%를 차지합니다. 이 배추 품종의 주요 장점은 줄기에 대한 충분한 저항성, 불리한 기후 조건 및 밀집 재배 가능성입니다.
- "페헨" - 배추와 배추에서 얻은 중기 잡종. 보편적인 사용에 적합하기 때문에 촘촘하고 바삭바삭하며 넓은 잎자루와 큰 잎을 가지고 있습니다. 이는 줄기 제거에 대한 절대적인 저항성을 특징으로 하며, 이를 통해 다양한 파종 날짜, 장식성 및 절단 후 지상 부분의 상업적 품질을 장기간 보존할 수 있습니다.
위의 배추 품종 외에도 박초이가 러시아 시장에 진출합니다. 심기 재료다양한 외국 선택. 주요 공급업체로는 중국, 일본, 베트남, 한국 기업이 있습니다.
러시아 중부 및 북서부 지역에서 재배되는 경우 우수한 결과그들은 "Priorbay", "Syusman", "Hei-bai-tsai", "King-Yung", "Shanhaidabaitsa"등의 품종을 보여주었습니다. 이들은 섬세한 잎으로 이루어진 큰 로제트를 형성하고 볼트 체결에 강합니다.
일본 회사 Sokata Seed의 조기 숙성 박초이 양배추의 저항성 잡종은 점점 더 인기를 얻고 있습니다: "China", "Cha-Cha", "Mari", "Pagoda", "Express", "Early Jane", "China Priid" ", "코마치"등.
박최씨 심기
농업재배 기술의 관점에서 볼 때, 다른 배추에 비해 배추의 주요 장점은 높은 조기 성숙도(영양 기간 최대 50일), 내한성, 질병 및 해충 공격에 대한 낮은 감수성입니다.
착륙 장소. 이 소박한 작물은 습한 환경에서 수확량을 증가시킵니다. 비옥한 토양약산성 반응으로. 심기 장소를 선택할 때 무, 순무, 루타바가, 오이, 감자, 토마토, 양파, 콩류 및 물론 배추 자체와 같은 전임자를 피해야합니다. 윤작을 관찰하지 못하면 토양에 해충과 병원체 유충이 축적됩니다.
약간의 그늘이 있는 지역에서 재배하면 박초이 배추의 성장 기간이 길어집니다. 그러나 동시에 식물의 잎은 더 부드럽고 부드러워집니다.
모든 사람에게는 양배추 식물, 가을에 재배를 위해 토양을 준비하는 것이 좋습니다. 굴착과 함께 침대 1m2당 버킷 1개가 추가됩니다. 유기비료, 1 큰술. 엘. 칼륨 비료 및 과인산염, 필요한 경우 석회.
봄에는 눈이 녹은 후 박초이 배추 재배용 모판을 느슨하게 풀어야 증발로 인한 수분 손실을 줄일 수 있습니다. 파종 직전에 흙을 다시 풀어 약 15cm 두께의 흙층을 가꾸는데 이 과정에서 요소(1 tsp/m2)를 첨가하는 것이 좋습니다.
심기 방법. 박경이는 이식에 잘 견디지 못하므로 땅에 직접 파종한 후 솎아내는 방법을 사용하는 것이 좋습니다. 그리고 묘목을 키우려면 씨앗을 뿌리는 것이 좋습니다. 이탄 컵또는 정제.
묘목에서 박초이를 재배할 때는 느슨한 토양을 사용해야 합니다. 씨앗은 3월 중순부터 1주 반 간격으로 여러 단계에 걸쳐 파종할 수 있습니다. 묘목은 5개의 본엽 단계에서 발달 25일에 도달하면 심을 준비가 된 것으로 간주됩니다.
배추 박경을 노지에 파종할 때에는 최소 30cm 간격으로 뚫은 얕은 구멍을 따라 종자를 파종하며, 중첩식재하는 방법도 가능하다. 2개의 본잎 단계에 나오는 묘목을 솎아내서 이웃 식물 사이의 거리를 15cm로 늘려야 합니다.
착륙 날짜. 중국 박초이는 상대적으로 시원한 기후에서 잘 자랍니다. 묘목의 경우 최적의 온도 조건은 상대 습도 80%에서 14-16C로 간주됩니다. 토양은 규칙적이지만 적당히 촉촉해야 합니다. 식물은 단기적인 냉각을 무시합니다.
장기간의 추운 날씨는 배추 박경의 싹에 해로운 영향을 미칩니다. 온도를 10C로 설정하면 식물이 더 많이 볼트로 고정됩니다. 긴 일광 시간(16시간 이상) 조건에서 재배한 경우에도 유사한 결과가 관찰됩니다. 가뭄과 더위(25C 이상)는 이 작물에 좋지 않습니다. 이로 인해 잎사귀 표면에 화상이 생기고 십자화과 벼룩 딱정벌레에 의한 손상 위험도 증가합니다.
이를 고려하면 이른 봄에 박초이를 심는 것이 효과적입니다. 가장 빠른 수확을 얻기 위해 4월 하순부터 필름 덮개 아래 열린 땅에 직접 파종합니다. 이 기간 동안 묘목을 심을 때 자란 식물은 3-4 주 후에 35x35cm 패턴을 준수하여 이식되며 한 달 후에 기술적 성숙이 발생합니다.
5월 초에 박최초를 직접 파종할 경우에는 압축기로 모판 위에 놓는 것이 좋습니다. 이 작물을 감자, 파슬리, 흰 양배추등. 이는 볼트 체결을 줄이고 잎 소비 기간을 연장하는 데 도움이 됩니다.
그러나 5월 중순에는 박초배추 파종을 권장하지 않습니다. 이 경우 잎 로제트의 발달 단계는 일광 시간이 가장 긴 조건에서 발생합니다.
7월 첫째 주에 파종하면 최고 품질의 배추를 대량으로 수확할 수 있습니다. 플라스틱 필름으로 모판을 덮어 온실 효과를 만들어 발아 촉진을 달성할 수 있습니다. 여러 개의 본잎이 나타나면 제거하고 묘목을 솎아냅니다. 7월에 심은 작물은 10월 말에 최종 수확을 할 준비가 됩니다. 상당한 추위 기간 동안 가을 기간침대는 필름 커버로 보호해야 합니다.
성장과 보살핌
중국 박초이 배추의 재배는 콜리플라워와 브로콜리를 재배하는 농업 기술과 사실상 다르지 않습니다. 고품질 수확을 얻기 위한 주요 임무는 조기 볼트 체결을 방지하는 것입니다. 이를 방지하려면 권장 파종 날짜를 준수해야합니다.
모든 종류의 양배추와 마찬가지로 박경이도 물주기, 비료주기, 풀기, 제초 등이 필요합니다. 을 위한 유기비료 1:10의 농도로 뮬린 주입을 사용하십시오. 식물에 2주에 한 번씩 물을 줍니다.
박초이 배추 뿌리 조직의 표면적 위치를 고려할 때 토양이 마르지 않도록 해야 합니다. 침대에는 적시에 풀림과 함께 정기적이지만 신중한 물 공급이 필요합니다. 건기 동안 이 작물을 심는 모판에 주는 물 공급량은 20 l/m2입니다. 또한 잎에 살포하는 것이 좋습니다.
해충 방제
박채배추의 가장 심각한 피해는 십자화과 벼룩벌레에 의해 발생하며, 특히 초기 단계개발. 싸울 땐 벗어 효과적인 수단담배 먼지와 재 용액(1:1:10)을 적시에 뿌리는 것이 필요합니다.
수확 및 저장
최종 수확 중에는 식물을 뿌리와 함께 뽑아내야 합니다. 그런 다음 뿌리의 밑부분을 잘라내고 잎의 바깥층을 제거합니다. 청경채 머리는 랩에 싸서 8℃ 이내의 온도에서 연말까지 보관할 수 있다.
아시아인들은 녹색 식물을 좋아합니다. 테이블 위에 나뭇잎과 꽃이 많을수록 좋습니다. 그런데 누가 맛없다고?! 적절하게 준비된 나뭇잎은 누구에게나 유리한 출발을 제공할 수 있습니다. 고기 요리. 오늘은 이에 대해 말씀드리겠습니다. 놀라운 식물, 박경이라고 합니다. 중국겨자배추라고도 합니다.
청경채는 생으로 먹을 수도 있고, 다른 야채와 함께 볶을 수도 있고, 절여 먹을 수도 있습니다. 진정한 한식에 김치가 없으면 완성되지 않는 한식 김치를 먹어본 적이 있다면 이미 박초이에 대해 잘 알고 계실 것입니다. 한국의 진미 절임의 주성분이 바로 이 양배추입니다.
시장에서 박초이 배추를 선택하는 방법은 무엇입니까?
박초이 배추는 일반적으로 시장과 상점에서 무게와 크기가 작은 작은 머리로 판매됩니다. 배추는 밑부분에 얇은 줄기가 서로 붙어 있고, 줄기 중앙으로 갈수록 푸른 잎이 자라기 시작한다.
청경채를 선택할 때는 다른 양배추나 채소를 선택할 때와 동일한 기준을 따라야 합니다. 잎은 깨끗하고 녹색이어야 하며 색상이 고르고 손상이 없어야 합니다. 잎에 구멍이 있으면 벌레가 양배추를 먹었다는 의미이며, 농부가 이를 제거하기 위해 식물에 화학물질을 뿌렸을 위험이 있습니다. 너무 크고 거대한 양배추 머리를 사용하지 마십시오. 훨씬 더 맛있는 것은 어린 양배추이며 잎의 길이는 15-20cm를 초과하지 않습니다.
박초이배추는 장기간 보관하지 마세요. 마트나 마트에서 나온 직후에 배추 머리 부분에서 줄기를 분리한 뒤 그릇에 담아 붓는 것이 좋습니다 차가운 물. 이렇게 하면 양배추에 남아 있는 흙과 먼지가 잘 제거됩니다. 양배추를 바로 익히지 않을 경우에는 잎을 말리고 수건으로 싸서 냉장고에 넣어두세요.
박초이 양배추로 무엇을 요리할까요?
한국식 배추김치
1. 큰 박경배추를 씻어서 잎을 분리하고 소금을 넣어 버무린 후 1시간 30분 동안 놓아둔다. 그런 다음 양배추를 다시 씻으십시오.
2. 믹서기에 마늘 2개, 파인애플 반쪽 과육, 청양고추(취향에 따라), 중간 크기 양파, 생강 뿌리 5cm를 갈아서 액젓을 넣습니다. 무슨 일이 일어났는지 시도해 보세요. 소금을 추가해야 한다면 생선이나 간장을 추가하세요. 한국인들은 이 혼합물에 다진 붉은 고추를 5-6테이블스푼 더 추가합니다. 하지만 매운 것을 좋아하지 않는다면 넣지 않아도 됩니다.
3. 양배추에 소스를 섞어준다. 그릇에 담고 뚜껑을 꼭 닫은 뒤 냉장보관하여 이틀 동안 보관하세요. 야채 절임 냄새가 나면 요리가 완성된 것입니다. 준비된 김치를 냉장고에 보관하세요.
굴소스에 배추를 넣은 박초이
1. 청경채 잎을 분리하여 잘 씻어주세요.
2. 양파는 4등분으로, 당근은 고리모양으로 자릅니다.
3. 팬에 기름을 두르고 불을 세게 올려주세요. 양파와 당근을 몇 분 동안 볶으면서 계속 저어줍니다.
4. 야채에 박초이 양배추를 넣고 항상 저어야하므로 스토브를 떠나지 마십시오.
5. 그릇에 소스를 넣고 섞는다: 걸쭉한 굴소스 5큰술, 액젓 3큰술, 설탕 1큰술, 물 30~50g. 소스는 균일한 농도를 유지해야 합니다.
6. 프라이팬에 소스를 넣고 모든 야채를 볶은 후 물이 모두 끓고 소스가 걸쭉해질 때까지 몇 분 정도 기다립니다.
박초이 양배추의 효능은 무엇인가요?
이것 저칼로리 제품, 100g당 13킬로칼로리입니다. 박초이 요리는 체중 감량을 원하는 사람들에게 훌륭한 저녁 식사가 될 수 있습니다.
박초이 양배추는 섬유질이 풍부하므로 이 야채로 만든 샐러드는 좋은 장 기능에 매우 유익합니다.
양배추에는 비타민 A, C, 엽산, 칼슘, 철, 나트륨 및 마그네슘이 포함되어 있습니다. 양배추즙에는 살균 효과가 있으므로 박경채를 상처나 화상에 바르기도 합니다.
