Una receta paso a paso para cocinar muslos de pollo con papas en el horno. Muslos de pollo con papas en el horno Cómo hornear deliciosamente muslos de pollo con papas

Vamos a cocinar un muslo de pollo con papas en el horno hoy. Tenemos un tema sabroso hoy, amigos. Tal plato siempre será relevante para un almuerzo o cena familiar, alimentará a los invitados y se convertirá en una excelente decoración para una mesa festiva. La marinada jugosa y la hermosa presentación harán del plato una verdadera obra maestra culinaria.

Si usa carne congelada, déjela descongelar completamente en la habitación antes de marinarla. Luego enjuague bien la carne antes de usar.
Si tiene tiempo, deje reposar la carne en la marinada durante al menos 1 hora.... Estará mejor saturado de especias y será mucho más aromático y jugoso. Normalmente lo adobo por la noche, pero cuando se acaba el tiempo, lo lleno de adobo y lo mando inmediatamente al horno.
Hoy en día se venden mezclas de especias preparadas, por ejemplo, lúpulo-suneli o condimento para pollo, que son ideales para nuestra comida.
También puede hacer esta mezcla usted mismo mezclando una cucharadita de cilantro, ajo seco, albahaca, pimentón y 0,5 cucharaditas. guindilla.
Considere el hecho de que está agregando salsa de soya a la marinada, que es bastante salada, así que no te excedas con la sal al agregarlo a la marinada... Recuerde una regla importante: menos que más es mejor.

Video receta para cocinar muslos de pollo con papas en el horno.

Si eres el tipo de persona que prefiere verlo una vez que leerlo 10 veces, entonces este video es especialmente para ti. Describe con todo detalle cada etapa de la cocción de muslos de pollo al horno con patatas. Verá cómo se verán los alimentos preparados en la marinada y qué sucederá cuando estén completamente cocidos.

No sé qué podría ser más sabroso que el pollo y las papas marinados recién cocinados. Para mí, este plato cumple con todos los criterios por los que se esfuerza cualquier ama de casa: sabroso, rápido, económico. De esta lista, los dos primeros son de gran importancia para mí, porque no siempre hay tiempo que perder en la cocina. No sé ustedes, pero yo nunca me cansaré de eso.

Los muslos y las papas en escabeche se pueden hornear, freír, guisar y siempre obtendrás una comida increíblemente deliciosa. Son productos tan versátiles que es un placer combinarlos con diversas especias. Lo principal es no sobresalar, y no hay muchos otros condimentos, aunque sea sin fanatismo, claro.

Por cierto, a menudo cocino y te aconsejo muslos de pollo en una olla de cocción lenta. Los electrodomésticos de cocina son nuestra gran ayuda. No tenemos que preocuparnos de que la comida se escape o se queme. Nuestra tarea es enviar los productos necesarios a la multicocina, configurar el programa y presionar el botón de inicio, y la máquina hará todo por nosotros y mantendrá la temperatura de los alimentos hasta el tiempo que necesitemos. Además, el producto preparado de esta forma conserva mejor sus vitaminas y resulta más jugoso. Asegúrese de usar esta opción, ya que solo le tomará 15 minutos de su tiempo.

Opciones de alimentación

El delicioso muslo de pollo con patatas al horno se puede servir tanto en general como en porciones, espolvoreado con perejil picado y eneldo.
Gracias a la marinada, el plato resulta bastante jugoso y picante, pero si lo desea, puede servir cualquier salsa además.
La ensalada ligera de vegetales frescos será una gran adición a nuestra comida.
Si espolvorea un plato caliente con queso, puede usar queso parmesano, se derretirá inmediatamente y le agregará un caramelo apetitoso.
Para los invitados, puedes poner la comida en un plato con lechuga y decorar con tomates cherry o rodajas de tomate grandes.
Estos alimentos se pueden llevar a la naturaleza o como refrigerio durante la jornada laboral.

Entonces descubrimos cómo cocinar muslos de pollo con papas en el horno.... Por cierto, puedes marinarlo en varios adobos. Por ejemplo, a lo anterior, también le puedo agregar una cucharada de miel, y luego el sabor de la carne resulta ser picante-dulce, que también es bastante sabroso. Incluso la versión más simple de la salsa: sal, pimienta y mayonesa, hará que nuestro plato sea bastante atractivo y sabroso. ¿También tienes este plato versátil y lo preparas tanto para invitados como para los miembros de la casa?

Opciones de cocción

También quiero dejarles algunas recetas para crear deliciosos platos de aves.... Decorarán tu mesa cotidiana y festiva.

Otra receta muy simple de comida que se cocina relativamente rápido es el muslo de pollo en una sartén. Aquí encontrarás varias recetas con consejos y trucos para preparar y crear una obra maestra culinaria. Llévalos a tu alcancía culinaria y deleita a familiares y amigos con un producto suculento.
En lugar de pollo, puede usar pavo y cocinar muslos de pavo en el horno. Para la carne de esta ave, puede usar absolutamente cualquier marinada, y también puede combinarla con varios vegetales y especias. Esta parte de la carcasa es bastante grande, pero completamente horneada, se ve muy inusual. Organiza una fiesta en casa y prepara una espinilla una a una para cada uno.
Puedes reemplazar las espinillas con cualquier otra parte del ave. Por ejemplo, los muslos de pollo quedan muy sabrosos en el horno. Mucha gente prefiere más este tipo de carne porque el hueso es más pequeño. En principio, puede eliminarlo por completo durante la cocción y reemplazarlo con queso; pruébelo, definitivamente le gustará.
Y deja aquí las recetas de muslos de pavo. También recomiendo hornearlos en varios adobos. La carne al horno es mucho más sabrosa y saludable que la frita. Uso mucho esta receta durante los eventos de Navidad y primavera. Cocina con amor y placer, y tus platos conquistarán el corazón de todos los que los prueben.

Muslos de pollo con patatas al horno

Hay platos de carne sobre los que la anfitriona "evoca" casi todo el día. No le toma más de una hora cocinar otros. Además, esto no afecta el sabor de ninguna manera. Los muslos de pollo al horno con patatas pertenecen a estos platos exprés.

Las espinillas se venden en casi todos los departamentos de carne. Ya se han procesado correctamente, por lo que solo se requiere una cosa de la anfitriona: descongelar. Y su uso posterior depende de la receta elegida.

La mayoría de las veces, las baquetas se cocinan con papas. A pesar de la combinación poco acertada desde el punto de vista de los nutricionistas, los muslos con patatas son uno de los platos favoritos de muchas familias. Porque es rápido, sabroso y relativamente barato.

Espinillas con papas: las sutilezas de la cocina.

Para que las piernas estén listas al mismo tiempo, deben ser del mismo tamaño. La elección de las patatas también importa.
Una característica de hornear papas en el horno es que las papas permanecen duras durante mucho tiempo. Por lo tanto, se coloca en el fondo de una bandeja para hornear o molde, y ya se colocan otras verduras y las baquetas.
Si las papas se hierven rápidamente (con mucho almidón), entonces el jugo de la carne, que se destacará durante el proceso de horneado, será suficiente. Las papas mal hervidas requieren una adición adicional de líquido: agua, caldo, crema, leche.
Los amantes de la carne blanda y las papas desmenuzables han elegido durante mucho tiempo algo tan conveniente como una manga para hornear. Gracias a él, la bandeja para hornear se mantiene limpia, los muslos se cuecen en su propio jugo y se acorta el tiempo de cocción. A través de una funda transparente, la anfitriona puede seguir el proceso y cortar el film a tiempo para que se forme una costra apetitosa sobre la carne.
Puedes usar papel de aluminio en lugar de una manga. Si coloca carne y papas en una especie de sobre de aluminio, el plato también se cocinará en su propio jugo.
Para agregar un sabor y aroma picantes, siéntase libre de agregar diferentes condimentos y especias. Pero preste atención a su compatibilidad, así como al hecho de que se combinan con carne y papas. Bueno para muslos con papas: eneldo, ajo, semillas de alcaravea, albahaca, tomillo, mejorana. Ponga el resto de las especias según sus propias preferencias.
Coloque una bandeja para hornear con muslos en un horno precalentado a 190-200 ° C.

Y ahora - las recetas.

Muslos de pollo con patatas al horno: en la manga

muslos de pollo - 7-9 piezas;
sal;
cualquier condimento para papas - 1 cucharadita;
patatas - 0,7 kg;
pimienta;
aceite vegetal refinado - 20 g.

Lave los muslos de pollo, elimine el exceso de humedad con una toalla de papel. Frótelos con sal y pimienta. Dejar en la mesa durante 20 minutos para marinar un poco.
Cortar las papas en cubos o palitos. Espolvorea con el condimento para papas, agrega aceite y revuelve.
Dobla las papas picadas en una manga, extiéndelas en una capa uniforme. Pon tus espinillas sobre él. Asegure la manga con un clip o clip.
Coloque en una bandeja para hornear con la costura en la parte superior. Coloque en un horno precalentado y hornee durante una hora. Cortar la manga 10 minutos antes de cocinar y dejar dorar un poco la carne.

Muslos de pollo con patatas al horno: con mahonesa y ajo

muslos de pollo - 7-9 piezas;
mayonesa - 80 g;
ajo - 3 dientes;
condimento para pollo de su elección - 1 cucharadita;
patatas - 0,7 kg;
sal;
queso - 170 g;
aceite vegetal refinado - 25 g.

Coloque los muslos de pollo preparados en un tazón, agregue mayonesa y condimento para pollo. Revolver. Refrigera por dos horas.
Cortar las patatas en círculos de 0,7-1 cm de grosor.
Engrase un molde o una bandeja para hornear con aceite, coloque las papas en una capa uniforme. Espolvorear ligeramente con sal.
Coloque las baquetas encima de las papas. Vierta 50 ml de agua. Cubre la carne con la marinada restante.
Coloque en el horno. Hornear durante 55 minutos.
Retire la bandeja para hornear del horno, espolvoree el queso rallado sobre la carne y las papas. Llevar al horno por otros 10 minutos.

Muslos de pollo con patatas al horno: al pimentón

muslos de pollo - 7-9 piezas;
pimentón molido - 1 dic. l.;
crema agria (o mayonesa) - 70 g;
sal;
ajo - 2 dientes;
Pimiento rojo;
patatas - 0,7 kg;
aceite vegetal refinado - 15 g.

Coloque las baquetas en un tazón. Espolvorear con especias. Agregue la crema agria y el ajo picado. Si usa mayonesa, no necesita agregar sal. Revolver. Dejar marinar durante una hora.
Cortar las patatas en rodajas finas. Colocar en una bandeja de hornear engrasada. Coloque las baquetas encima de las papas. Vierta la marinada restante sobre la carne. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloque en el horno y hornee por 45 minutos. Luego retire la lámina. Cocine por otros 15 minutos.

Muslos de pollo con patatas al horno: hierbas provenzales

muslos de pollo - 7-9 piezas;
Hierbas provenzales: una pizca;
patatas - 0,7 kg;
crema agria - 80 g;
sal;
salsa de tomate - 20 g;
ajo - 2 dientes;
Pimiento rojo.

Coloque los muslos de pollo lavados y secados con toallas de papel en un tazón.
Prepara la marinada. Para hacer esto, ponga 50 g de crema agria, una cucharada de mantequilla, sal, pimienta, ketchup y hierbas provenzales en un tazón. Revolver.
Extienda la marinada sobre las espinillas. Dejar en un lugar fresco durante dos horas.
Cortar las patatas en rodajas. Espolvoree con sal, vierta el aceite restante, revuelva.
Coloca las papas en un molde. Cubra con una fina capa de crema agria mezclada con ajo. Baja las espinillas.
Hornee en el horno durante 1 hora, ajustando la temperatura a 200 grados.

Muslos de pollo con patatas al horno: con zanahorias y cebollas

muslos de pollo - 7-9 piezas;
cebollas - 120 g;
zanahorias - 100 g;
patatas - 0,7 kg;
aceite vegetal refinado - 40 g;
ajo - 3 dientes;
mayonesa - 60 g;
condimento para pollo de su elección - 1 cdta.

Lave los muslos de pollo, séquelos con una toalla de papel.
Cortar las patatas y las zanahorias en círculos finos y picar las cebollas en medio aros. Coloque en un tazón.
En otro tazón, combine el ajo picado, la mayonesa, el condimento para pollo y el aceite.
Ponga la mitad de la salsa en los muslos, revuelva. Refrigera por dos horas.
Mezclar la segunda parte de la marinada con verduras.
Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio, dejando los bordes libres. Primero ponemos las verduras y sobre ellas ponemos los muslos en escabeche. Cubrir con papel aluminio.
Coloque la bandeja para hornear en un horno calentado a 200 grados, hornee durante 45 minutos. Al final de la cocción, abra el papel aluminio, deje que la carne se dore.

Muslos de pollo con patatas al horno: con manzanas

muslos de pollo - 7-9 piezas;
manzanas duras agridulces - 300 g;
patatas - 0,7 kg;
aceite vegetal refinado - 40 g;
sal;
albahaca seca - 3 g;
cualquier condimento para pollo - 5 g;
mayonesa o crema agria - 60 g.

Lave los muslos de pollo, seque el exceso de humedad con una toalla de papel. Rocíe con mayonesa, espolvoree con condimento para pollo y especias. Refrigera por dos horas.
Cortar las manzanas junto con la piel en cuartos, quitar el corazón.
Cortar las patatas en rodajas finas.
Coloque las papas en una sartén engrasada. Coloque las espinillas sobre él. Extienda las rodajas de manzana alrededor de la carne.
Coloque en el horno. Hornear durante 55-60 minutos.

Nota para la anfitriona

El artículo contiene las recetas más populares. Pero tú, habiendo mostrado imaginación, puedes preparar tu propio plato de autor.

Por ejemplo, use crema en lugar de mayonesa, reemplace el ketchup con jugo de tomate o pasta de tomate.

No es necesario cocer los muslos con una sola patata. Siéntase libre de agregar otras verduras. Pero solo deben resaltar el sabor de la papa y no ahogarlo.

Si te gustan las setas, pon algunas en una fuente, después de freírlas en una sartén con aceite.

Muslo de pollo al horno con patatas

Conociendo la receta correcta, puede hornear muslos de pollo con papas en el horno sin papel de aluminio ni mangas, después de hacer una mayonesa o una marinada cremosa. Inmediatamente obtendrá carne y una guarnición. Esta es una de las formas más rápidas y fáciles de preparar tales platos. Todo el proceso tomará aproximadamente dos horas y media. Una gran opción para una cena familiar.

muslos de pollo - 1 kg;
patatas - 0,5 kg;
cebollas - 1 pieza;
mayonesa (crema) - 3 cucharadas;
ajo - 2 dientes (opcional);
tomates - 2 piezas (opcional);
zanahorias - 2 piezas (opcional);
queso duro - 100 gramos (opcional);
sal, pimienta, especias de pollo - al gusto.

Agregar verduras hace que el plato sea más jugoso. Se necesita mayonesa para marinar las patas de pollo, simplemente puede rallar la carne con especias y sal, y engrasar la bandeja para hornear con aceite vegetal, o reemplazar la mayonesa con una crema más útil. El queso rallado se utiliza al final de la cocción.

receta de muslo de patata

1. Se aconseja remojar el pollo en agua durante un par de horas, cambiando el agua tres veces. Durante esta etapa, la mayoría de las sustancias nocivas, como los antibióticos, que se encuentran en la carne se empapan. Para las aves de corral, se puede omitir el procedimiento.

2. Seque las baquetas, póngalas en una cacerola o recipiente hondo. Agregue sal, pimienta, especias y dos cucharadas de mayonesa (crema). Exprime el ajo. Mezcla.

4. Cortar las cebollas, las zanahorias y las patatas en rodajas finas y juntar. Agregue una cucharada de mayonesa (crema). Mezcla. Cortar los tomates en rodajas y doblarlos por separado.

5. Coloque los muslos de pollo en una bandeja para hornear para que no se toquen entre sí. Coloque las papas, las cebollas y las zanahorias entre las piernas. Cubra con tomates picados.

Las piernas de pollo no deben estar completamente cubiertas con otros ingredientes, o se cocinarán al vapor en lugar de hornearlas.

7. Ralle el queso en un rallador fino, espolvoree sobre el plato, hornee por otros 2-3 minutos.

8. Retire las baquetas del horno, sirva caliente.

Muslo de pollo al horno con patatas - 8 recetas para hornear

¿Qué podría ser más sabroso que un muslo de pollo al horno con papas? El pollo delicado con una corteza dorada y una guarnición rojiza fragante puede ser una decoración para las mesas cotidianas y festivas. Puedes diversificar este plato variando los ingredientes y los métodos de cocción, para esto existen muchas recetas paso a paso, gracias a las cuales puedes preparar fácilmente una cena o almuerzo increíble.

Muslo de pollo al horno con patatas

Una receta clásica, probada en el tiempo. En tu alcancía culinaria definitivamente debes tener las recetas más exitosas y sencillas, porque serán la base de todos tus experimentos. Este es exactamente el caso.

Para cocinar necesitarás:

1 kg patatas, 800 g muslos de pollo
300 g de crema agria
2 dientes de ajo
especias al gusto
1 cucharadita Aceite vegetal para lubricar el molde.

Cómo cocinar:

Prepare todos los alimentos: enjuague y pele las papas (preste especial atención a los ojos), lave y seque las patas de pollo.
Corta las papas en trozos grandes o en rodajas, agrega sal, pimienta, perejil o cualquiera de tus hierbas favoritas al gusto. Mezclar con 150 g de nata agria y dejar marinar durante media hora.
Cuidemos el pollo. Sazonar las patas secas, espolvorear con hierbas picadas como provenzal, italiana o laurel seco molido. Pase el ajo por una prensa y combine con los 150 gramos restantes de crema agria. Agregue el pollo y la marinada y deje reposar durante 30 minutos.
Ajuste la temperatura en el horno a 200 grados, engrase el plato con aceite vegetal y coloque las papas.
Extienda las baquetas sobre la capa de patata, vierta sobre todo el adobo restante. Coloque la fuente para hornear en el horno durante aproximadamente 1 hora, determine el punto de cocción usted mismo.
Servir el plato en un plato. ¡Buen provecho!

Muslo de pollo con patatas y queso

El proceso de cocción es casi igual que el anterior. Todo lo que tienes que hacer es espolvorear trescientos gramos de queso duro rallado sobre el plato antes de hornear. Tendrás una deliciosa corteza crujiente.

Con patatas y verduras

Una forma divertida de añadir nuevos sabores a un plato clásico es cocinarlo con verduras. ¡Pruébalo, definitivamente te gustará!

Ingredientes para la receta:

1 kg muslos de pollo
1 kg de papas
3 zanahorias medianas
3 cebollas
una cabeza de coliflor o brócoli
dos dientes de ajo
2 cucharadas. yo salsa de soja
100 g de guisantes verdes
sal, pimienta al gusto

Para la salsa:

1 cucharada. yo harina
200 g de crema agria
3 huevos
50 g de queso

Pasos de cocción:

Lava y seca el pollo. Pasar los ajos por una prensa, mezclar con la salsa de soja y marinar los muslos durante una hora.
Pele las papas y córtelas en rodajas, ralle las zanahorias en un rallador grueso, corte las cebollas en aros, divida el repollo en inflorescencias.
Prepare la salsa: bata los huevos con crema agria, agregue harina, queso, especias, mezcle.
Coloque las papas, las cebollas, las zanahorias, el repollo en capas en un molde, coloque los muslos de pollo sobre una almohada de vegetales, espolvoree con los guisantes, vierta la salsa. Hornear por 50 minutos a 200°C.

Muslos de pollo con mayonesa y ajo

Un plato, cuyo sabor picante es familiar para muchos desde la infancia. Recomendamos usar esta receta elemental.

Los ingredientes son los más comunes:

1 kg de papas
8 muslos de pollo
5-6 dientes de ajo
4 cucharadas yo mayonesa
especias al gusto

Preparación:

Lavamos y secamos el pollo, lo sazonamos bien, añadimos el ajo picado, lo cubrimos con mayonesa y lo dejamos macerar durante media hora.
En este momento, pelar las papas, ligeramente sal y pimienta. Ponemos todos los ingredientes en un molde, metemos al horno. 200 grados durante 45 minutos.

La mayonesa hará que la carne esté tierna y el ajo le dará un sabor único.

En salsa de kéfir

Necesitamos los productos más simples:

8 muslos de pollo
1 kg de papas
2 vasos de kéfir
2 dientes de ajo
pimienta, sal, hierbas al gusto.

Cómo cocinar:

Primero, prepare la marinada: simplemente mezcle kéfir con especias y ajo picado. Dejamos las espinillas en la marinada durante una hora, cubriendo la parte superior con una película.
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas, añadir sal.
Distribuimos las papas y las piernas en un molde, vertemos la marinada encima. Hornear durante unos 50 minutos a 200°C.

Las piernas de pollo siempre quedan jugosas con esta receta, ¡y son muy fáciles de preparar!

Receta de champiñones paso a paso

Los champiñones diversificarán el plato clásico y lo harán más satisfactorio. Los que coleccionas tú mismo son los mejores.

Necesitas:

1 kg muslos de pollo
500 g de champiñones
1 kg de papas
1 cebolla
1 cucharada. yo mayonesa
100 g de queso duro
condimentos al gusto

Pelar y picar los champiñones, hervir en agua con sal durante 15 minutos, desechar en un colador.
Lave y seque las patas, pele la cebolla y córtela en aros, mezcle con mayonesa, agregue las especias y deje marinar los muslos durante 40 minutos.
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas, poner en un molde, añadir un tercio de vaso de agua, sal. Cubra con champiñones, cebollas, muslos de pollo.
Hornee durante media hora en un horno precalentado a 200 grados, luego saque la forma y espolvoree con queso, envíelo nuevamente a cocinar durante 15 minutos. Sirve y disfruta de la maravillosa combinación de champiñones y pollo.

Cómo cocinar en papel aluminio o manga

También puede cocinar cualquiera de los platos en el horno en una manga o en papel de aluminio. Estas herramientas de cocina simplifican enormemente el proceso y el muslo de pollo al horno no puede quedar sin sabor, porque se cocina en su propio jugo.

Es muy simple: prepare todos los productos de acuerdo con cualquier receta sugerida en el artículo, luego póngalos en una bolsa para hornear para que quede un pequeño agujero. Si usa papel de aluminio, es mejor envolver el plato en dos capas para evitar que se escape el jugo. Luego hornee en el horno como se indica en la receta.

Deje que estos pocos métodos de cocción se transfieran a su colección de recetas. ¡Pruébelos todos, encuentre su favorito y no tenga miedo de experimentar!

Las recetas universales para la preparación del componente de carne y la guarnición son un verdadero hallazgo para las mujeres con poco tiempo para las tareas del hogar. Muslos de pollo con patatas al horno es uno de ellos. Para prepararlo, tomará un poco de tiempo preparar los productos, solo necesita poner todo en una fuente para horno. Le sugerimos que tome algunas notas.

Para cocinar muslos de pollo al horno con papas, no tomará más de media hora preparar la comida.

Es suficiente usar el siguiente número de ellos:

4 muslos de pollo;
1 kg de papas;
300 gr de crema agria;
200 gramos de ajo;
una mezcla de pimientos;
sal.

Lave bien las espinillas, elimine los restos de la piel y pelusa si es necesario. Seque con toallas de papel. Si las piernas son grandes, puede dividir el muslo y la pierna a lo largo de la articulación.

Pasar los dientes de ajo por una prensa, mezclar con pimienta y sal. Rallar el pollo con la mezcla resultante y dejar marinar durante media hora o una hora.

Mientras tanto, prepare las papas: enjuague cualquier resto de tierra, pele, corte en aros, sazone ligeramente, salpimiente y mezcle a mano.

Preparar el molde engrasándolo con aceite. Ponga las papas en la primera capa, luego las piernas con las caderas.

Cubra el formulario con una hoja de papel de aluminio, envolviéndolo alrededor de los bordes. Precalentar el horno a 180 grados. y hornee el plato durante 40-45 minutos. Retirar el papel aluminio y dejar reposar otros cinco minutos para dorar ligeramente el plato.

En una nota. Puede espolvorear las piernas con papas con queso rallado y mantenerlas durante 5 a 7 minutos sin papel aluminio al final de la cocción, y espolvorear con hierbas frescas antes de servir.

Con la adición de champiñones: una receta paso a paso

Puedes cocinar muslos de pollo con champiñones y papas de la siguiente manera:

champiñones - 300 gr;
cebollas - 150 gr;
papas - 1 kg;
caderas - 500-600 gr;
sal, pimienta, cúrcuma, albahaca.
un poco de aceite para freír y preparar el molde;
hoja de laurel

Preparamos las piernas de la manera habitual: lavarlas, limpiarlas.

Limpiamos y enjuagamos todas las verduras, hacemos lo mismo con los champiñones.

Cortar los champiñones en cubos, picar finamente la cebolla. Freír con sal en aceite hasta que aparezca el jugo, luego apagar el fuego.

Cortar las papas en cubos grandes.

Prepare la forma, coloque las papas, la cebolla y la masa de champiñones encima, luego las piernas, ralladas con sal y especias. Ponga el lavrushka en el medio del formulario. Vertimos todo con el jugo restante de los champiñones. Horneamos en el horno durante 45 minutos. Servir con ensaladas de verduras frescas, salsas picantes.

En papel de aluminio en el horno.

Un plato preparado en papel de aluminio es conveniente porque puede preparar el almuerzo / la cena en porciones. Para este método, debe cortar las hojas de papel de aluminio y doblarlas en dos capas, levantar ligeramente los bordes para que luego puedan envolverse con una "costura" o torcerse. Ponga las papas con una pierna adentro, vierta un poco de salsa si lo desea y hornee en un horno precalentado a 190 grados. dentro de los 40 minutos.

El plato preparado de esta manera conservará todos los jugos, la carne resultará muy tierna y jugosa.

Bajo una corteza crujiente

5 muslos de pollo;
2-3 mesa. yo mayonesa;
un par de dientes de ajo;
sal;
Pimienta molida;
pimentón, cúrcuma, curry - 2-3 pellizcos cada uno.

Prepara los muslos y añádelos a marinar en una mezcla de sal y especias durante aproximadamente un tercio de hora.

Exprima el ajo por separado y agregue la mayonesa. Divide la salsa por la mitad. Ralla las piernas con una parte y déjalas por otra media hora.

Lava las papas y córtalas en cubos. Agregue la salsa restante.

Engrase la forma con mantequilla, ponga las papas y las patas encima. Cubra con papel aluminio y hornee durante un cuarto de hora, luego hornee sin papel aluminio durante media hora.

receta de cocina manga

Las patas de pollo con verduras, cocinadas en una manga, pueden llamarse la opción más tierna y jugosa para preparar este plato. Las rodajas de patata son muy suaves y se deshacen en la boca. Y la carne de pollo se separa fácilmente del hueso.

Para preparar este plato, puede utilizar una de las combinaciones de productos anteriores. El proceso de cocción diferirá solo en que todos los componentes se doblan en una manga de mezcla para hornear. De esta manera, las verduras quedan bien saturadas de jugo de pollo durante el proceso de horneado.

¡Importante! Después de colocar la comida en la manga, al atar el segundo extremo de la bolsa, es importante sacar todo el aire; durante la cocción, la manga se hinchará mucho o hará agujeros. Por la misma razón, es importante colocar la bandeja para hornear con la manga por debajo del nivel medio para que la bolsa llena de aire no toque la parte superior del horno y reviente.

Muslos de pollo con verduras y patatas

650 gr muslos de pollo;
1,2 kg de patatas;
2 cebollas grandes;
2 zanahorias grandes;
600 gr de setas de cardo;
lata de comida enlatada. maíz;
½ cucharadita cada uno yo pimentón dulce y cúrcuma;
1 té yo orégano y albahaca;
sal al gusto;
mesa de pareja. yo aceituna. aceites

En un tazón, mezcle las especias y el aceite, agregue sal.

Láveme bien las espinillas, corte a lo largo de la articulación. Retire la piel si lo desea. Frote la carne con aceite especiado, póngala en un bol y déjela en remojo un poco.

Mientras tanto, preparamos las verduras: pelamos, cortamos las papas en un cubo mediano y cortamos un poco menos las cebollas y las zanahorias. Enjuague los champiñones ostra y también córtelos en cubos.

Coloque las verduras y los champiñones preparados en un tazón, mezcle con especias y un poco de sal.

Se recomienda hornear el plato en una manga o en una forma con tapa. Primero, poner la mezcla de champiñones y vegetales mezclada con maíz, y encima del pollo. Cubra con una tapa o ate el otro extremo de la manga. Lo enviamos a un horno precalentado durante una hora a 170-180 grados. Al final de la cocción, dejar en el horno otros veinte minutos.

En una nota. La cocción parcial con papel de aluminio asegura que la comida esté bien cocida al vapor. Si cocina sin él, se recomienda verter aproximadamente ⅔ de taza de agua, de lo contrario, las papas también se secarán.
Preparamos los muslos, pelamos y cortamos las patatas. Limpiamos los dientes de ajo y los presionamos con una prensa, los mezclamos con crema agria, sal y especias. Diluimos la salsa con agua.
Mezcle las papas, cortadas en cubos, y las piernas con salsa de crema agria. Déjalo en remojo un poco, unos 20-30 minutos. Luego póngalo en un molde, cúbralo con papel aluminio y hornee el plato a 190 grados. Dentro de media hora. Luego retire el papel de aluminio, triture con queso y cocine por otro cuarto de hora; el plato se dorará un poco, el queso se derretirá.
Sirva el plato, espolvoree con hierbas frescas picadas.
en mayonesa
500 gr muslos de pollo;
1 kg de papas;
350 ml de mayonesa;
sal pimienta;
1 cebolla mediana

Limpiamos las verduras. Cortar la cebolla en medio aros finos. Limpiamos mis espinillas.
Mezclar los muslos con mayonesa, sal y pimienta. Agrega el lazo. Mezclamos todo bien y enviamos a marinar durante media hora en el refrigerador.
Cortar las patatas en rodajas de 5-7 mm de grosor. Ponga la primera capa en una fuente para horno, agregue un poco de sal. Pon los muslos en escabeche encima. Horneamos, como en las recetas anteriores, primero un poco debajo del papel de aluminio, luego sin él.

Por si acaso, llamamos muslos de pollo al horno con papas como plato. Una combinación ideal para una cena abundante, por ejemplo, con champiñones y queso, o una fiesta festiva, en salsa marinada o kéfir.

Los principios de cocinar muslos de pollo con papas en una bandeja para hornear.

Los muslos de pollo se consideran una opción económica para los productos cárnicos, por lo que las recetas con ellos son las más populares en nuestro país. Se hornean con vegetales, especias, salsas, pero más comúnmente con papas.

Su plato resultará más jugoso y tierno si no toma muslos congelados, sino enfriados.
En la manga, el plato se cocinará mucho más rápido que solo en la bandeja para hornear.
Cuando hornee muslos de pollo en papel de aluminio, asegúrese de desplegarlos al final para obtener una corteza crujiente y crujiente.
Use jugos de frutas y verduras, crema agria, kéfir, vino de mesa, una mezcla de aceite de oliva con mostaza, miel como adobo para las piernas.
Es muy fácil obtener muslos de pollo crujientes en el horno, solo rállalos con especias y cúbrelos con cualquier aceite vegetal. Si haces lo mismo con las papas, obtendrás rebanadas crujientes que parecen papas fritas.
Para cambiar el sabor, siéntase libre de agregar tomates, zanahorias, cebollas, manzanas, champiñones, hierbas.

Muslos de pollo con papas al horno, una receta con una foto paso a paso.

Horneo los muslos con papas en la manga de acuerdo con esta receta, para que resulte rápido. Las verduras le dan a la carne un sabor jugoso y dulce.

Nosotros lo tomaremos:

Seis muslos de pollo
Cinco papas medianas
Una zanahoria mediana
una cebolla
Tres cucharadas grandes de aceite de girasol
Sal para cocinar, pimienta, cúrcuma, hierbas

Proceso de cocción:

Cortar las patatas en trozos grandes.

Cortar las zanahorias en aros.

Picar la cebolla en medio aros.

Salpimentamos las verduras, añadimos todas las especias y mezclamos.

Salar y sazonar también los muslos de pollo.

Deje marinar las verduras y la carne durante diez minutos.

Ponemos las verduras en una manga para hornear, con las piernas encima, vertimos todo con aceite vegetal. Vamos a añadir un par de hojas de laurel.

Metemos la manga en el molde, le hacemos varios pinchazos con un palillo y la enviamos al horno a hornear a 200 grados durante una hora aproximadamente.

Muslo de pollo con champiñones y patatas

Tome cualquier champiñón, incluso los congelados serán apropiados aquí. Las setas del bosque deben prepararse previamente, lavarse, pelarse y hervirse.

Nosotros tomamos:

Seis piezas de espinillas
Doscientos gramos de champiñones u otras setas
Seis papas medianas
Seis tomates cherry
Tres cebollas pequeñas
Una cucharada grande de pasta de tomate
Diente de ajo
hoja de laurel
hierbas provenzales
Sal de mesa
Cúrcuma
pimienta de cayena

Proceso de cocción:

Agregue sal y especias a la pasta de tomate, mezcle, frote los muslos de pollo lavados y secos con esta mezcla. Ponemos la carne en una taza y dejamos macerar durante quince minutos.

Si utiliza patatas nuevas, basta con enjuagarlas con un cepillo y cortarlas en rodajas. Pelar y cortar los champiñones en cuatro trozos, si son grandes.

Ate la manga por un lado, vierta rodajas de papa, champiñones, piernas allí, sal, sazone. También enviamos tomates enteros, cebollas, cortados por la mitad, ajo picado allí.

Atamos la manga por el otro lado, la agitamos varias veces para que se mezclen todos los componentes y la enviamos al horno durante una hora. Diez minutos antes de la preparación, corte la manga y ábrala, luego las verduras y las piernas quedarán con una hermosa corteza.

Muslos de pollo con patatas y queso al horno

El plato es muy satisfactorio y al mismo tiempo hermoso de una manera festiva. Aunque, por la sencillez de su preparación, muchas veces se prepara para una cena de todos los días. Esta receta es fácil de hacer "con un brillo" agregando un poco de teriyaki a la marinada.

Nosotros tomamos:

Seis muslos de pollo
Ocho papas medianas
una cebolla
Medio vaso de salsa de tomate
Doscientos gramos de queso duro
Aceite vegetal
Sal, pimienta, hierbas

Proceso de cocción:

Mezclar los condimentos con sal en un bol y frotar las baquetas, luego rellenarlas con la salsa en un bol y dejar marinar durante veinte minutos.

Pele las papas y córtelas en plástico fino, corte las cebollas en medio aros, frote el queso en un rallador regular.

Cubra la forma con pergamino y sature con aceite, extienda una capa de cebolla, una capa de rodajas de papa, luego las piernas y envíelas al horno caliente. Temperatura de horneado - +180 grados. Marcamos durante cuarenta minutos, después de lo cual sacamos la bandeja para hornear y espolvoreamos con queso rallado. Nos pusimos a hornear por otros diez minutos, para obtener una corteza crujiente.

Muslos de pollo con verduras y patatas al horno

En temporada de verduras, está bien hacer una cazuela tan estupenda con diferentes verduras, patatas tiernas y carne de pollo. Agregue los ingredientes que desee y disfrute de nuevos sabores.

Nosotros tomamos:

Ocho muslos de pollo
Dos papas grandes
dos tomates medianos
Una calabaza pequeña joven
Tres dientes de ajo
Bulbo
Dos cucharadas grandes de aceite de girasol
Sal de mesa
Jugo de medio limón
Pimienta, pimentón, jengibre, comino, mejorana fresca, cúrcuma

Proceso de cocción:

Lávese las espinillas y séquese. Mezclar la sal y las especias con el jugo de limón, excepto la mejorana, rebozar las piernas con esta mezcla y dejar reposar durante quince minutos.

Cortar los calabacines en cubos grandes, cortar las patatas de la misma forma. Cortar los tomates en cuatro partes, la cebolla en ocho partes, picar el ajo en tiras. Mezcle todas las verduras, agregue especias, sazone con sal y mantequilla, agregue ramitas de mejorana.

Coloque las verduras preparadas en una capa uniforme en una bolsa para hornear, con las patas encima. Átelo, haga varios pinchazos y envíelo al horno durante una hora a una temperatura de 200 grados, diez minutos antes del final de la cocción, debe romper la bolsa para obtener una corteza fragante.

Piernas de pollo en kéfir con patatas, al horno

kilo de espinilla
Tres papas grandes
Media cabeza de ajo
Dos vasos de kéfir
Dos vasos de pan rallado
Dos cucharadas grandes de mantequilla derretida
Dos cucharadas grandes de aceite vegetal (oliva)
Sal, pimienta recién molida, pimentón, perejil seco, aliño de patata

Proceso de cocción:

Exprima la mitad de todo el ajo en kéfir, agregue sal, pimienta, perejil, pimentón. Vierta el pan rallado en un platillo, cubra la bandeja para hornear con pergamino. Enjuague las piernas y seque.

Sumerja cada pierna en salsa de kéfir, luego pásela por pan rallado y colóquela en el centro de la bandeja para hornear.

Cortamos las papas a lo largo, en rodajas, si son jóvenes, entonces no es necesario pelarlas, solo lavarlas bien. Coloque las rebanadas en un tazón, agregue sal y espolvoree con el condimento para papas, mezcle y vierta con aceite vegetal.

Repartimos los gajos de papa alrededor de las piernas, untamos las piernas con mantequilla y las enviamos al horno a 200 grados durante una hora.

Muslos de pollo con patatas crujientes

Esta receta es conocida por la mayoría de las anfitrionas, las piernas son tan hermosas, deliciosas y fragantes.

Nosotros lo tomaremos:

Ocho muslos de pollo
Seis papas medianas
Jugo de limon
Una cucharada grande de mostaza preparada
Una cucharada grande de miel líquida
1/2 taza de salsa de soya
Cebolla grande
Aceite de girasol
sal, condimentos
dos dientes de ajo

Proceso de cocción:

Cortar papas con plásticos, cebollas en medio aros. Cubrimos el fondo de la bandeja para hornear con papel, vertemos un poco de aceite, colocamos primero una capa de cebolla, luego una capa de papas. Sal y sazón.

Hacemos una marinada con salsa de soja, miel y mostaza, exprimimos un poco de jugo de limón y agregamos ajo machacado.

Cubre las piernas con la marinada y extiéndelas sobre una capa de papas. Horneamos a 200 grados durante una hora.

Muslos de pollo al horno con patatas en papel de aluminio

Rápido, sabroso, hermoso, qué más se necesita para una cena familiar de domingo. Un plato que no podría ser más fácil. Te indico aquí los condimentos que me gusta usar, reemplázalos por los tuyos.

Nosotros lo tomaremos:

cinco muslos de pollo
Medio kilo de patatas pequeñas
Ramita de tomillo fresco y romero
un limon
Cúrcuma
Sal de mesa
pimienta blanca
Orégano seco
Tres cucharadas grandes de aceite de oliva

Proceso de cocción:

Revuelva todas las especias en el aceite. Enjuague las papas y límpielas con un cepillo. Seque las espinillas lavadas.

Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio para que queden bordes libres. Coloque las papas en una capa uniforme, espolvoree con aceite y sal. Cubrimos cada pierna con una mezcla de mantequilla y condimentos y la colocamos sobre las papas, arreglamos los bordes de la lámina, horneamos durante media hora a 200 grados.

Cazuela de patatas con muslo de pollo al horno

Las piernas debajo de una corteza de queso son especialmente sabrosas. Se permiten cambios para esta receta de cazuela, no puede agregar mayonesa, use solo crema agria. O puedes poner rodajas de tomate o calabacín, otras verduras favoritas.

Necesitamos los siguientes ingredientes:

600 gramos de patatas
500 gramos de muslos de pollo
Un vaso y medio de crema agria.
Dos cebollas medianas
250 gramos de queso parmesano
4 dientes de ajo
2 cucharadas de mayonesa
Sal para cocinar, mezcla de pimienta, condimento para pollo

Preparación:

Lavamos y secamos las piernas. Hacemos una marinada con mayonesa y especias, cubrimos el venado y lo ponemos en el refrigerador durante una hora.

Cortar la cebolla en aros, cortar las papas en rodajas, preferiblemente en palitos largos. Agregue sal y especias a la crema agria. Frote el queso.

Coloque la mitad de la cebolla en el fondo del formulario, los muslos en escabeche encima, luego las papas, póngale crema agria. Coloque los aros de cebolla encima y espolvoree con queso al final. Horneamos a 180 grados durante una hora aproximadamente.

Muslos de pollo con patatas en mayonesa

Nosotros lo tomaremos:

ocho espinillas
Un kilo y medio de papas
dos cebollas grandes
Mayonesa
Sal para cocinar, pimienta de cayena, cúrcuma

Proceso de cocción:

Lavamos y secamos las espinillas con una servilleta, freímos rápidamente en una sartén hasta que estén crujientes. Cortar las papas en cubos y también freír en aceite muy caliente hasta que estén medio cocidas, esparcir con una espumadera sobre una servilleta de papel. Cortar la cebolla en aros y freírla por separado en aceite.

Coloque las piernas en forma de paredes gruesas, sazone con especias, sal y grasa con mayonesa. Ponga una capa de papas encima, también engrase con mayonesa, luego ven las cebollas, también debajo de la mayonesa. Vierta medio vaso de agua en el molde y ponga a hornear durante media hora.

Muslo de pollo en salsa de crema agria con patatas

Nosotros tomamos:

Cinco muslos de pollo
Seis papas medianas
Un vaso de crema agria
Media cabeza de ajo
Ají picante
Cien gramos de queso duro
Doscientos gramos de cereza
Sal de mesa
Cardamomo
Tomillo
Una cucharada de aceite de girasol

Proceso de cocción:

En la crema agria, revuelva todas las especias junto con la sal, triture el ajo y agregue la salsa. Freír los pimientos en aceite vegetal y picar, también agregar a la salsa.

Enjuague las piernas con agua corriente y seque, pele y corte las papas en rodajas. Engrase un poco la forma con mantequilla, extienda una capa de papas, sal y sazone, unte la cereza encima. Unte las piernas con salsa de crema agria y ponga las verduras.

Hornee a 180 grados bajo papel de aluminio durante aproximadamente media hora, luego retire el papel de aluminio, espolvoree el plato con queso rallado y hornee hasta que esté crujiente.

Los muslos de pollo con patatas son un excelente tándem culinario de productos asequibles, sencillos y sabrosos. Cocinar papas con patas es bueno porque el plato se convierte inmediatamente en porciones.

El plato es adecuado tanto para unas vacaciones como para un desayuno o cena todos los días. Lo invitamos a familiarizarse con recetas simples y saludables para muslos de pollo al horno con papas.

Piernas de pollo al estilo campestre con patatas

Tiempo: 1 hora (sin contar el tiempo de adobo de la carne).

muslo de pollo - 1 kg;
papas jóvenes - 1 kg;
crema agria - 150 gramos;
ajo - 3 dientes;
mostaza - 2 cucharadas. l.;
eneldo - 1 manojo;
pimentón - 1 cucharadita;
aceite vegetal - 2 cucharadas. l.;
sal pimienta;
migas de pan.

Lave las patas de pollo, quite las plumas, la piel amarilla (si corresponde). Seque cada muslo con una toalla de papel.
Prepare la salsa: agregue mostaza, pimentón (0,5 cucharaditas), sal y pimienta a la crema agria. Pelar el ajo y exprimir a través de una prensa en la masa de mostaza y crema agria. Mezclar todo bien y cubrir la carne con la salsa. Cubra el recipiente con muslos de pollo con papel aluminio y deje marinar durante 2 horas.
Preparar las patatas: lavarlas, cortarlas por la mitad (no es necesario quitarles la piel), y luego cortarlas en rodajas de 0,5 cm de grosor.Añadir eneldo picado a las patatas. Sazone con sal y pimienta, agregue pimentón (0.5 cucharaditas). Vierta aceite vegetal sobre las papas. Mezclar todo bien para que cada trozo de patata se empape de especias.
Sumerja el pollo en pan rallado y coloque todas las patas en una fuente para horno. Coloque las papas en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Coloque una bandeja para hornear y un molde en un horno precalentado. Cocine al mismo tiempo durante 50 minutos a 200 grados.
Sirve el plato en porciones, colocando las patatas, colocando al lado un trozo de muslo de pollo y decorando todo con hierbas picadas por encima.

Las patas de pollo deben colocarse en el nivel inferior del horno y las papas en el medio, porque se cocinan más rápido.
Se puede tomar cualquier papa: tanto vieja como joven. Si toma uno viejo, puede hornearlo de manera segura junto con pollo en una bandeja para hornear.
Prepare solo carne fresca. Si cocina con carne previamente congelada, el sabor no será tan agradable.
Al comprar muslos de pollo refrigerados, asegúrese de que no haya humedad en el empaque donde se almacenan. Si está allí, entonces la carne se almacenó incorrectamente.
La carne de pollo refrigerada debe almacenarse por no más de 5 días.

Muslos de pollo con patatas en la manga

Tiempo: 1 hora 10 minutos.

muslos de pollo - 6 piezas;
papas medianas - 8 piezas;
zanahorias - 1 pieza;
cebolla - 2 cabezas;
aceite vegetal - 3 cucharadas. l.;
especias: cúrcuma, pimentón - 0,5 cucharaditas cada uno;
hoja de laurel - 2 piezas;
condimento para carne de pollo;
sal pimienta.

Cocción paso a paso:

Cortar las patatas peladas en trozos grandes y las zanahorias en rodajas. Retire la cáscara de la cebolla, córtela en medio aros. Combine todas las verduras en un recipiente hondo. Sal, pimienta, sazonar con especias. Mezclar todo bien y dejar actuar 10 minutos.

Salpimiente las baquetas lavadas y secas, agregue condimentos, cúrcuma, pimentón, hierbas italianas (si lo desea). Mezclar todo y también dejar durante 10 minutos.

Coloque las verduras en una manga, coloque las patas de pollo encima, vierta con aceite vegetal, ponga las hojas de laurel. Asegure la manga con un hilo o un clip especial, haga varios pinchazos encima con un palillo de dientes. Luego, coloque una manga con carne y verduras en una bandeja para hornear y envíela a hornear en un horno caliente (200 grados) durante 1 hora.

Espolvorea el plato terminado con cebollas verdes picadas y hierbas.

En una nota:

Si desea obtener una corteza dorada en las piernas, 10 minutos antes del final de la cocción, corte la manga en el medio.
Para que las piernas se horneen bien, debes perforarlas en varios lugares con un cuchillo afilado.
La carne de pollo es mucho más tierna que la de cerdo o la de res, por lo que no es necesario marinarla. Pero si desea obtener un rico sabor del plato, le recomendamos que lo marine con especias. Saturarán mejor el pollo y quedará aún más sabroso y jugoso.

Patatas hojaldradas con muslos de pollo al horno

Tiempo: 1 hora 40 minutos.

papas - 1 kg;
muslos de pollo - 10 piezas;
queso duro - 250 gramos;
cebolla - 4 cabezas;
mayonesa - 400 gramos;
hierbas frescas - un montón;
sal, pimienta, especias - al gusto.

Pele las papas y las cebollas, córtelas en medio aros de 0,5 cm de grosor, salpique las verduras en tazones separados. Marinar en mayonesa durante 1 hora.

Limpiar, lavar, secar las piernas de pollo con una toalla de papel y marinar en un recipiente aparte. Sazone con sal, pimienta, agregue mayonesa. Marinar durante 1 hora.

Engrasa una bandeja para hornear con aceite vegetal. Coloque la comida en capas: papas, cebollas, carne. Hornear durante 40 minutos. Durante el proceso de cocción (después de 35 minutos) espolvorea la carne con queso rallado y hierbas picadas.

En una nota:

Dado que los muslos de pollo son un producto asequible y común, no es necesario comprarlos y congelarlos por adelantado. Lo mejor es preparar el plato con carne fresca refrigerada.
Antes de decapar las piernas, asegúrese de revisarlas en busca de plumas, "cáñamo" y grasa.
El pollo se complementa perfectamente con especias como la cúrcuma, el ajo, el pimentón, el orégano y cualquier verdura.

Shins con papas, como en un shish kebab

Tiempo: 50 minutos (sin decapado).

muslo de pollo - 6 piezas;
papas - 8 piezas;
cebolla - 2 cabezas;
salvia - 6 hojas;
romero - 6 ramas;
comino - 5 ramas;
adjika - 4 cucharadas. l.;
mayonesa - 100 ml;
sal, pimienta negra.

Cocción paso a paso:

Lave bien las patas de pollo, séquelas con una toalla. Agregue la cebolla, pelada y cortada en mitades de aros. Coloque la comida en un recipiente hondo, agregue adjika líquida, mayonesa, semillas de alcaravea, romero, salvia allí. Cubre el recipiente con una tapa y marina la carne durante 12 horas.

Pelar las patatas, cortarlas en rodajas pequeñas iguales. Sal y pimienta.

Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio. Pon primero la carne y las cebollas, y encima las patas de pollo. Cubra la bandeja para hornear con una capa de papel de aluminio y envíe el plato a hornear durante 40 minutos. Luego retire el papel de aluminio desde arriba y hornee el plato durante otros 10 minutos, para que la carne esté dorada.

En una nota:

Las piernas de pollo se pueden freír antes de hornear para sellar el jugo.
Para ahorrar tiempo al marinar la carne, puede perforar las piernas en varios lugares con un cuchillo. Entonces la salsa saturará la carne más rápido y no necesitarás mantener las piernas toda la noche.
Adjik no tiene que comprarse, puede hacerlo usted mismo. Para ello, muele 1 kg de tomates, 0,5 kg de pimiento dulce, 200 gramos de ajo, 100 gramos de pimiento picante, 200 gramos de sal y 2 cucharadas de azúcar. Basta con moler todos los productos, poner la masa en frascos y refrigerar para su almacenamiento.

Piernas al horno con patatas en salsa de soja

Tiempo: 40 minutos (excluyendo el tiempo de adobo del muslo).

muslo de pollo - 6 piezas;
tomates - 2 piezas;
papas - 8 piezas;
salsa de soja - 100 ml;
crema agria - 2 cucharadas. l.;
cebolla - 2 cabezas;
pimentón - 0.5 cucharaditas;
curry - 0,5 cucharaditas;
verdor;
sal pimienta;
aceite vegetal - 2 cucharadas. yo

Cocción paso a paso:

Prepare las piernas de pollo: lave, seque con una toalla, ponga en un tazón. Lubrique cada pierna con crema agria, espolvoree con pimentón, curry, vierta salsa de soja. Ponga las piernas en el refrigerador por 2 horas.

Cortar las patatas peladas en rodajas de 0,3 cm de grosor y freírlas en una sartén hasta que queden crujientes. Sal y pimienta.

Pelar la cebolla, cortar en cubos. Póngalo en una sartén caliente. Saltear durante 5 minutos hasta que esté transparente.

Engrasa el molde con aceite. Coloca las papas en una capa uniforme. Ponga cebollas fritas encima. Luego tomates picados, verduras picadas. Coloque los muslos de pollo en la última capa. Hornear durante media hora a 200 grados.

Si planea cocinar muslos de pollo y papas para la mesa festiva, hornee todo en un plato resistente al fuego. En el futuro, se puede colocar directamente sobre la mesa. Esta será una presentación muy hermosa del plato.
Para hornear, es mejor tomar papas con un contenido medio de almidón. A menudo, estos son tubérculos ovalados de color amarillo dorado. Estas papas mantendrán su forma. Las variedades adecuadas de papas para hornear incluyen Rosalinda, Adretta. Si hablamos de variedades rojas de tubérculos, entonces "Roseval", "Red-Tamb" son adecuados para cocinar en el horno.
Compra papas medianas o pequeñas. Tiene muchos más nutrientes que los tubérculos grandes. Por supuesto, tendrá que jugar con la limpieza, pero luego estará satisfecho con el resultado.

Piernas de pollo a la miel al horno en papel de aluminio con patatas

Tiempo: 50 minutos (excluyendo el tiempo de decapado)

muslo de pollo - 4 piezas;
patatas - 0,5 kg;
aceite de oliva - 3 cucharadas l.;
miel - 50 gramos;
cilantro, albahaca - 0.5 cucharaditas cada uno;
agua - 30 ml;
salsa de soja - 1 cucharada l.;
sal pimienta.

Lave las patas de pollo, quite la grasa y las plumas. Seque con toallas de cocina.

Cortar las patatas peladas en rodajas grandes. Sazone con sal, pimienta, rocíe con aceite de oliva. Revuelva, deje marinar durante 10 minutos.

Prepare la marinada: mezcle miel líquida con salsa de soja, 2 cucharadas. yo aceite de oliva y agua. Agrega la albahaca y el cilantro. Lubrique cada pierna con la marinada, déjela en remojo durante 1 hora.

Poner las patatas en un refractario, las patas de pollo encima. Verter sobre el resto de la marinada. Hornear a 200 grados durante 45 minutos.

Si su miel está azucarada, entonces, antes de hacer la salsa, debe calentar la miel en un baño de agua para que se vuelva líquida. Luego debe esperar hasta que se enfríe y solo entonces cocine la marinada con él.
Para que sea conveniente engrasar las patas de pollo con la marinada, lo mejor es hacerlo con un cepillo de cocina especial.
La preparación del plato se puede verificar de la siguiente manera: perfore la pierna de pollo con un cuchillo. Si el jugo secretado es rojizo, entonces es demasiado pronto para sacar el plato del horno. Si el jugo es claro, puede apagar el fuego de manera segura y servir el plato en la mesa.

Uno de los platos favoritos en casi todas las familias son las piernas de pollo al horno con papas en el horno. Cocinar un plato de este tipo es bastante simple y rápido, pero su sabor cautiva agradablemente a todos los que lo rodean. Sin embargo, todo, incluso la comida más deliciosa, tiende a volverse aburrido. Es por eso que aquí solo se presentarán las recetas más inusuales para hacer muslos de pollo.

Muslo de pollo marinado con patatas

Este plato seguramente complacerá a todos los hogares que aman las aceitunas. Combinan perfectamente con la marinada y con todos los demás alimentos básicos. Definitivamente vale la pena probar el plato. El tiempo de cocción es de aproximadamente 1 hora. Primero necesitas preparar los siguientes productos:

muslos de pollo - 8 piezas;
papas - 800 g;
aceitunas - 1 lata (el peso aproximado de un producto puro es de aproximadamente 200-250 g);
chalote;
yogur natural - 150 g;
salsa de tomate - 150 g.

Las especias incluyen pimentón, cilantro molido, curry y cúrcuma.

Cómo cocinar

En primer lugar, debes marinar un poco la carne. Si tienes tiempo, se recomienda empezar a cocinar unas horas antes de la cena. Lo que pasa es que la carne queda mucho más rica si se adoba previamente durante dos horas. Siga las instrucciones paso a paso:

El muslo de pollo debe lavarse y secarse completamente con toallas de papel, luego colocarse en un recipiente hondo.
Cortar las chalotas peladas en tiras, sofreír un poco las aceitunas en una sartén. Ponga todo en un recipiente hasta la parte inferior de la pierna.
Coloque la cantidad requerida de yogur y salsa de tomate en un tazón allí, espolvoree todo con muchos condimentos. Si no hay yogur natural disponible, pero hay crema agria, entonces puede usar este producto de manera segura. Si tiene tiempo, deje marinar el pollo durante varias horas, pero puede comenzar a cocinar de inmediato.
Pela las papas y córtalas en círculos lo suficientemente pequeños o en cubos medianos. Freír en una sartén con un poco de aceite vegetal, debe aparecer una costra dorada.
Tome una fuente para horno, ponga la mitad de las papas en el fondo, luego coloque el muslo de pollo (junto con la marinada) y otra capa de papas. Cubra el recipiente con papel de aluminio, hornee las piernas de pollo con papas en el horno durante 40 minutos, después de lo cual puede quitar el papel de aluminio y cocinar el plato durante otros 10 minutos.

Cuando haya pasado el tiempo asignado para cocinar, coloque las piernas de pollo preparadas con papas y aceitunas en platos en porciones, decore con un poco de verduras si lo desea.

Pollo con patatas y brócoli

Esta opción para cocinar muslos de pollo con papas en el horno es más adecuada para todos los que no desean realizar largos procesos de preparación. En general, aquí solo necesita cortar todos los ingredientes y ponerlos en la manga para hornear.

Lista de productos requeridos

Para que durante el proceso de cocción no tenga que ir a la tienda adicionalmente, es mejor preparar inmediatamente todos los productos necesarios:

muslo de pollo - 6 piezas;
papas - 400 g;
col de brócoli - 200 g (es decir, peso neto sin tallo);
un pimiento grande;
crema 36% - 200 ml;
unos dientes de ajo.

Metodo de cocinar

Todo es extremadamente simple y rápido, primero debes tomar un muslo de pollo y enjuagarlo, luego ponerlo en un tazón, salarlo, agregar los condimentos necesarios y un poco de aceite vegetal. Pelar las papas, cortar en cubos medianos, poner con el pollo. Retire el tallo y todas las semillas del pimiento, corte la verdura en cubos y agréguelos al resto de los ingredientes. Divide el brócoli en trozos más pequeños y colócalos en un tazón.

Mezcle todo bien, transfiéralo a una manga para hornear, vierta la cantidad requerida de crema. Coloque la manga en una bandeja para hornear y colóquela en un horno precalentado, su temperatura debe ser de aproximadamente +190 ° С. Todos los productos deben hornearse durante 1,5 horas.

Después del tiempo asignado, la comida se puede sacar del horno, poner en platos en porciones y adornar con hierbas.

Receta de muslos de pollo con patatas al horno, foto del plato

Otro plato increíblemente delicioso para un almuerzo o cena familiar. Su peculiaridad radica en el uso de tocino, en este caso, todos los ingredientes están impregnados de un agradable aroma ahumado. Para preparar este plato para una familia de cuatro, se debe llevar la siguiente cantidad de productos:

4 muslos de pollo;
4 papas grandes;
200 g de tocino;
2 huevos;
200 g de champiñones o cualquier otra seta;
mayonesa - 150 g.

Metodo de cocinar

Dado que la comida se horneará bajo papel de aluminio la mayor parte del tiempo, primero deberá dorarse. El muslo de pollo debe lavarse y secarse con servilletas, luego frotar el producto con todas las especias y aceite vegetal. Freír la carne en una sartén hasta que esté crujiente y reservar.

Mientras se fríe el muslo, debes tomar el tocino y cortarlo en trozos pequeños. Fríe el producto en una sartén, debes cocinarlo hasta que se derrita la mayor parte de la grasa. En la misma sartén sobre grasa de tocino, se deben freír las papas, cortadas en cubos medianos o en rodajas. Simplemente picar los champiñones y reservar.

Tome un recipiente hondo, vierta las papas, los champiñones crudos y el tocino allí, bata dos huevos, agregue sal, mayonesa y todas las especias necesarias. Mezcle bien y pruebe, si todo está bien, entonces la masa resultante debe transferirse a una fuente para hornear, coloque el muslo de pollo encima. Cubra el molde con papel aluminio y colóquelo en el horno, cuya temperatura debe ser de +180 ° C. Cocine el plato durante 30 minutos.

Después del tiempo asignado, se puede sacar el muslo y la masa de papa con champiñones y tocino se debe cortar en trozos limpios. El huevo hizo su trabajo: la masa resultó en su conjunto. Esto completa el proceso de cocción de los muslos de pollo con mayonesa y papas en el horno.

Cazuela picante con queso

La receta es perfecta para todos los amantes de la comida picante. El proceso de cocción es bastante sencillo, por lo que no tardará más de una hora en cocinarse. Como siempre, primero se debe preparar un conjunto completo de ingredientes:

5 muslos de pollo;
un chile picante;
un pimiento morrón;
salsa de soja;
papas - 400-500 g;
mostaza;
champiñones - 200 g;
queso duro - 200 g (se puede usar cualquier variedad);
jengibre.

Al cocinar guisos con muslos de pollo, papas y queso en el horno, se recomienda usar las siguientes especias: pimienta de cayena, pimienta negra, cilantro, pimentón y cúrcuma.

Manipulación y cocción de alimentos.

El primer paso es marinar las patas de pollo, ponerlas en un bowl, agregar una o dos cucharadas de mostaza, salsa de soya, todas las especias. También aquí debe agregar un poco de jengibre, que se ralló en un rallador fino. Mezcle todo bien y refrigere por 2 horas. Se recomienda este procedimiento, si no tiene tiempo para esperar, puede pasar inmediatamente a la siguiente etapa.

Pele las papas y córtelas en rodajas, y el pimiento morrón preparado en cubos. Dale a los champiñones la forma de los platos. Tome una fuente para hornear profunda y engrásela con mantequilla; si no está disponible, puede usar aceite vegetal común. Coloque las papas en el fondo, los champiñones y los pimientos encima, luego coloque la carne y vierta el resto de la marinada. También puedes añadir un poco de agua o nata al fondo para que no se quemen las patatas.

Cuece la cazuela durante 30 minutos. Mientras tanto, debe rallar el queso duro y, cuando haya pasado el tiempo asignado para cocinar, espolvorearlo en el plato. Llevar al horno un rato hasta que se derrita el queso.

Todas las recetas anteriores se han probado en la práctica, por lo que definitivamente debe intentar cocinar muslos de pollo con papas en el horno.