Готуємо з користю: як правильно вибрати сушарку для овочів та фруктів. Прості істини: правила сушіння білизни в сушильних машинах Чищення та зберігання приладу

Доглянуті руки з красивим ефектним манікюром - невід'ємна частина образу сучасної жінки. Багато дівчат вміють не тільки правильно покривати лаком нігті, а й навіть наносити на них візерунки різної складності. Але як часто ви стикаєтеся з ситуацією, коли часу - в обріз, час вже виходити, а лак зовсім не висох? Упевнені, що кожна з вас згадає чимало таких випадків. Так що сьогодні ми розбиратимемося з важливим для будь-якої дівчини питанням: як швидко висушити нігті, вкриті лаком.

Різні типи покриттів для нігтів та різниця у швидкості висихання

Ох вже ці виробники косметичної продукції! Вони не втомлюються майже щосезону дивувати нас новинками, у тому числі й засобами для якісного манікюру. Зайдеш у бутік за лаком для нігтів – і очі розбігаються: який же вибрати? Справа навіть не в палітрі кольорів та різноманітності брендів. Просто зараз навіть лаки мають різні властивості, наприклад, зміцнюють і оздоровлюють нігтьову пластину, створюють захисний шар. Та й сохнути вони можуть швидко і навіть дуже швидко. Ось ця властивість нам особливо цікава.

Поговоримо детальніше про різні види лаку, які дозволять нам зробити якісний манікюр максимально швидко.

Звичайний лак для нігтів - найпоширеніший і найдоступніший варіант. Його можна купити в будь-якому косметичному бутику або кіоску. Щоб не нашкодити своїм нігтикам, віддавайте перевагу лакам відомих фірм, хоч і коштують вони дорожче. На швидкості висихання, правда, це ніяк не позначиться – такий лак сохне від 15 до 30 хвилин, залежно від товщини шару.
Швидкосохнучий лак - назва виду говорить сама за себе. Коштують ці кошти дорожче за звичайні, але й час висихання у них не більше 5 хвилин. Фарбувати нігті таким покриттям потрібно якнайшвидше, тому що воно починає тверднути відразу після нанесення. Рекомендуємо не заощаджувати на швидковисихаючих лаках і купувати ті, що містять УФ-фільтри, щоб покриття на нігтях не жовтіло від дії сонячного світла.
Лак-зміцнювач призначений для оздоровлення нігтьових пластин та захисту їх від впливу зовнішніх факторів, у тому числі й лакового покриття. Укріплювач можна використовувати як лак, якщо він містить пігмент: засіб висихає за кілька хвилин і відмінно виглядає на нігтях.
Гель-лаки – досить популярний останнім часом засіб не тільки для фарбування, але й для зміцнення нігтів. Раніше ця процедура проводилася лише у салонах, зараз вона доступна і в домашніх умовах. Правда, до швидкого манікюру фарбування нігтів гель-лаком віднести не можна: процедура складається з 3 етапів і триває близько двох годин, включаючи сушіння.
Шелак - відносно новий винахід, що відноситься до розряду гелевих лаків. Відрізняється особливою технологією нанесення та майже миттєвим висиханням. Крім того, відгуки користувачів свідчать: шелак тримається протягом місяця, не втрачаючи яскравості та цілісності. Правда, якісне нанесення шелаку можливе тільки в салоні, а ще дівчатка пліткують, що це покриття може зіпсувати нігтьові пластини.

Зверніть увагу! Швидкість висихання лаку може також залежати від його пігментації. Насичені матові засоби сохнуть довше, а ті, що містять перламутровий або глянсовий пігмент - у 2-3 рази швидше.

У домашніх умовах ми застосовуємо звичайні та швидковисихаючі лаки, а також лаки-підсилювачі. І в чому ж секрет їхнього швидкого висихання? Все дуже просто: у товщині шару, яким ви наносите лак на ніготь. Товстий шар сохне дуже довго, а якщо поверх нього нанести ще один – манікюр ризикує бути остаточно зіпсованим. Тому ось вам перша порада: будь-який лак наносите тонким шаром, дочекайтеся його висихання, і після цього фарбуйте ще раз, так само тонко та акуратно.

Наносите лак на нігті тонким шаром і чекайте на повне висихання

Професійні засоби для швидкого сушіння лаку

Передові модниці використовують усі можливості технічного прогресу, у тому числі і коли йдеться про манікюр. Благо, виробники косметичної продукції та супутніх товарів пропонують чимало способів швидко висушити лак для нігтів, а саме:

спеціальні покриття для швидкого сушіння;
спреї;
олійні сушіння;
манікюрне сушіння-вентилятор;
УФ лампа.

Всі вони відмінно підходять для звичайних лаків, якими ви найчастіше користуєтеся вдома. Швидковисихаючим лакам такі засоби допоможуть затвердіти ще швидше, якщо часу у вас дуже мало. Давайте розглянемо їх докладніше.

Спеціальне лакове покриття

Спосіб використання цього засобу, схожого на прозорий лак, дуже простий: нанесіть його одним тонким шаром на підсохле кольорове покриття і зачекайте 3-5 хвилин. Лак не тільки швидко затвердіє, але набуде глянсового блиску і додаткової стійкості. Зараз купити лакове сушіння легко можна там же, де і звичайний лак. Найголовніше – зупинити свій вибір на продукції перевіреного виробника.

Сушка-спрей

Завдяки простоті у використанні та ефективності сушіння-спреї стали дуже популярними. Простий балончик з розпилювачем, що містить рідину на основі олії, допоможе значно прискорити висихання манікюру. Збризкайте щойно пофарбовані нігті спреєм так, щоб волога покрила кожен палець, і зачекайте 5-7 хвилин.

Крім швидкого затвердіння лаку, ви отримуєте ще одну безперечну перевагу: засіб доглядає кутикулу і шкіру рук. Правда, на стійкість покриття та його довговічність сушка-спрей не впливає, але цим недоліком можна знехтувати.

Масляні сушіння

Майстри манікюру давно оцінили ефективність та користь олійних сушок, а тепер і ви можете користуватися ними в домашніх умовах без професійної допомоги. Побачите у відділі манікюрного приладдя невеликий флакончик із кришкою-піпеткою – сміливо беріть.

Засіб наноситься по 1 краплі на кожен ніготь майже відразу після фарбування лаком. Олія розтікається, покриваючи нігтьову пластину тонкою плівкою і висушує лак за 2-3 хвилини. Крім того, воно одночасно доглядає шкіру ваших пальчиків. Чим частіше ви користуєтеся цим засобом, тим менше у вас утворюється задирок.

Вентилятор-сушіння

У манікюрних салонах ви, напевно, бачили маленькі вентилятори, які працюють від мережі або пальчикових батарейок. Тепер їх можна придбати і для домашнього використання. Є моделі, розраховані на 2 руки, а бувають менші, на яких сушити руки потрібно по черзі. У будь-якому випадку спосіб дуже простий: руки з щойно нафарбованими нігтиками піднесіть під вентилятор, і зачекайте кілька хвилин, поки лак застигне під струменем повітря.

Сушка-вентилятор допоможе вам скоротити час на манікюр, якщо ви користуєтеся лаком або шелаком, а не тільки звичними покриттями.

УФ лампа

Постійні супутниці всіх майстрів манікюру донедавна – ультрафіолетові лампи. В даний час вони є у вільному продажу за цілком доступною ціною. Щоправда, їх переважно використовують для сушіння гелевих та шелакових покриттів. Досвід показує, що УФ-лампи не дуже прискорюють затвердіння звичайних або швидковисихаючих лаків.

Домашні ефективні засоби та способи

Якщо з якоїсь причини у вас під рукою не виявилося спецзасобів, а швидко висушити лак дуже потрібно, на допомогу прийдуть перевірені часом народні методи. Наші мами користувалися ними за часів своєї молодості, коли цих новомодних спреїв, олій, швидковисихаючих покриттів та ультрафіолетових ламп у пам'яті не було!

Насамперед дуже важливо правильно підготувати нігті до фарбування:

Ретельно зніміть старий лак спеціальною рідиною.
Зашліфуйте м'яким бафом нігтьову пластину.
Вимийте руки з милом і витріть насухо.
Знежирити кожен ніготь, протерши його спиртом або рідиною для зняття лаку.

Після цього можна наносити лак. А щоб він сох швидше, вибирайте будь-який з наведених нижче способів.

Найчастіші помилки: чого не варто робити

Підготуйте засоби або предмети, якими користуватиметеся для сушіння лаку, щоб вони вчасно були у вас під рукою. Не найкраща ідея - лізти руками з щойно нафарбованими нігтями в шафу за феном або спреєм-сушкою, набирати воду в миску, відкорковувати пляшку з олією. Весь манікюр нанівець, а руки по лікоть у лаку.
Чим старший лак, тим більше часу йому потрібно на висихання. Якщо хочете, щоб манікюр був якісним і висихав швидко, викиньте без жалю старий лак, хоч би як він був вам дорогий. Новий засіб не доставить вам проблем через зміну концентрації.
Це стосується занадто густого лаку. Він лягає надто товстим шаром, який потребує дуже багато часу, щоб просохнути повністю. Розбавте густий лак, а краще замініть на інший, рідкіший.
Перед тим як фарбувати нігті, не користуйтеся кремом для рук, засобом догляду за кутикулою або іншими подібними речовинами. Нігті повинні бути повністю сухими та знежиреними.
Не сушіть нігті гарячим повітрям.

Відеоурок: як швидко та ефективно висушити лак на нігтях

Я ось розумію, що щоб висушити швидко, треба покрити зверху сушкою, але чогось вони якісь невдалі траплялися. З останнього, сушіння Люмені не те, що не сушила швидше, вона якось перекручено зовсім розм'якшувала лак. Причому так, що через 5 год у мене все дуже здорово розмазалося, начебто свіжо нафарбоване. швидше, ніж його побратими d060.gif). Ще пробувала феном сушити лак на нігтях. Ага, висох, ось тільки для постійного використання не варіант, тому що дуже сохне шкіра на руках.

http://www.krasotulya.ru/telo/index.php?showtopic=10747

А ще дуже важливо не фарбувати шар за шаром. Нафарбували одним шаром-дали висохнути, а вже тільки потім фарбуйте другим шаром ваші нігтики! Це буде набагато швидше, ніж фарбувати відразу.

Василиса, Москва
https://www.divomix.com/forum/kak-bystro-vysushit-nogti/

просто освіжувач повітря, бризнути на нігті, він як закріплювач працює, висихає дуже швидко, я завжди так роблю

Ксенія Сальникова
https://vk.com/topic-33477779_26668104

Як бачите, краса не завжди потребує жертв. Лак на ваших нігтях висохне швидше, ніж ви прочитаєте цю статтю, головне – робити все за правилами. Всі засоби та способи доступні, вони не вимагають від вас великих витрат. А може, у вас є свій варіант швидкого сушіння лаку для нігтів? Поділіться з нами у коментарях. Успіхів!

Влітку потрібно встигнути зробити стільки всього важливого та корисного, що часом голова йде кругом. У списку майбутніх справ постійно значаться домашні заготовки. Поряд із традиційною консервацією деякі господині сушать на зиму різні продукти. І тут ніяк не обійтися без якісної сушарки. У тонкощах її вибору розбираємося разом із торговою маркою Ezidri.

До останньої краплі

У давнину наші пращури старанно сушили овочі, гриби, фрукти, ягоди та коріння, залишаючи їх на щільній матерії прямо під променями сонця. Однак цей метод далекий від досконалості. Нинішнього літа не надто тішить нас сонячними днями. До того ж, при сушінні натуральним способом завжди є ризик того, що в продуктах заведуть шкідники. Сушіння в духовці не завжди дозволяє досягти бажаного результату, тим більше що цей процес забирає багато часу, вимагає постійного контролю та завдає маси незручностей.

Ось чому найпрактичніше використовувати дегідратор, в побуті званий сушаркою. Цей спеціальний прилад зневоднює продукти за рахунок тривалого підігріву теплим повітрям. У такому вигляді вони можуть без жодних збитків зберігатися протягом довгих місяців. Але найголовніше — правильно засушені продукти зберігають первозданний смак та цінні корисні властивості у повному обсязі. До того ж сушарка дозволяє робити такі заготовки цілий рік, а не лише влітку.

Ідеальні параметри

Вибираючи сушарку, насамперед звертайте увагу на технічні характеристики. Сушарки Ezidri у цьому відношенні є оптимальним вибором. Їхня унікальність полягає в особливій схемі розподілу теплового потоку, який забезпечує точне, рівномірне та швидке приготування з мінімальним споживанням енергії.

Заявлена потужність у різних моделей коливається від 500 до 1000 Вт. Температуру можна регулювати від 35 до 65°C. Це важливо, оскільки різні продукти сушать у різних режимах. Якщо травам вистачає 30°C, то овочам та фруктам потрібно 50-55°C. Не кажучи вже про м'ясо та рибу.

Обов'язково переконайтеся, що в сушарці передбачено захист, особливо якщо у вас є маленькі діти або домашні тварини. У моделях Ezidri за це відповідають спеціальний термозапобіжник та подвійна ізоляція. Більше того, зроблені вони із безпечного ABS-пластику, який, на відміну від металу, оберігає корпус сушарки від небезпечного перегріву.

І ще один важливий аспект. Незважаючи на значну потужність, сушарки Ezidri компактні і зовсім не важкі. Тому їх зручно возити із собою на дачу чи відпочинок за містом. А завдяки елегантному лаконічному дизайну така техніка органічно впишеться в інтер'єр будь-якої кухні.

Техніка з інтелектом

Говорящим показником для якісної сушарки служить обсяг продуктів, що завантажуються. Вертикальні сушарки Ezidri відмінні тим, що в них можна висушити до 15 кг сирих продуктів.

У цьому нагорода функціональних знімних піддонів. У базовий комплект входять п'ять стандартних піддонів, спеціальний сітчастий лист для дрібних скибочок та вологих продуктів, окремий практичний лист для пастили. Господині, які підходять до заготівлі з розмахом, можуть додатково придбати до 30 піддонів. Їх можна використовувати одночасно для сушіння трав і квітів (можливе сушіння букетів цілком).

Для сушіння інших продуктів можна встановити до 15 піддонів на один цикл. Це дозволяє суттєво скоротити час приготування та заощадити електроенергію. Тільки намагайтеся не поєднувати продукти з яскраво вираженим ароматом та продукти, які добре поглинають запахи. Сушити продукти бажано з однаковим періодом сушіння. Ви можете сміливо залишати її включеною на всю ніч, скажімо, на кухні або в дальній кімнаті. А якщо сушарка досягне максимальної температури, терморегулятор її автоматично відключить.

Замість скатертини-самобранки

Помилково вважати, що сушарка призначена виключно для овочів, фруктів та ягід. Кулінарні можливості Ezidri цим не обмежуються. Хочете порадувати коханих в'яленим м'ясом чи рибою власного приготування? Немає нічого простішого. Наріжте їх тонкими скибочками та витримайте у маринаді всю ніч. Решту роботи візьме на себе сушарка Ezidri.

З тим самим успіхом можна приготувати дивовижні сушені гриби. Зазвичай їх додають у супи, гарячі страви та соуси. Якщо подрібнити сухі гриби в ступці і проварити в окропі, вийде бульйон з приголомшливим ароматом. Швидко висушити все, аж до кавуна, полуниці, помідора, соковитого пюре і навіть йогурту це само собою. Зберегти в сушінні 95-97% живих речовин, посиливши при цьому смак і аромат, теж зрозуміло. Сушарка Ezidri - безцінна знахідка для тих, хто стежить за здоровим харчуванням. Адже в ній можна готувати хрусткі злакові хлібці, вітамінні чіпси з овочів та фруктів, сироїдське печиво та чудово смачну пастилу. Всі ці корисні ласощі зручно брати із собою на роботу чи давати дитині до школи. До речі, ними без побоювання можна годувати навіть малечу, адже це абсолютно натуральний продукт.

З сушаркою Ezidri легко заготовляти сушені трави. Завдяки їй у вас у запасі завжди будуть запашні приправи, неповторні чайні збори та природна аптечка з лікарськими травами на всі випадки життя. А якщо ви плануєте здивувати рідних та гостей на святковій вечері, засушіть їстівні квіти для оригінального декору. Мультифункціональна сушарка легко виконає будь-які ваші бажання.

Сушар Ezidri - це не тільки розумний і надійний помічник на вашій кухні. Це ще й майстерний кулінар, який додасть звичним стравам вишуканих фарб та відкриє для вас нові дивовижні ласощі. А ще він дбатиме про здоров'я ваших близьких протягом довгих років.

Сушка – найкращий спосіб заготовляти овочі та фрукти на зиму. Якщо робити це при правильній температурі та циркуляції повітря, можна зберегти в них максимум корисних речовин, запах та аромат. Плоди зменшуються в обсязі, їх зручно зберігати, вони практично не схильні до дії цвілі і гнильних мікроорганізмів. Для цього існують сушіння для овочів та фруктів: завантажуєте в них нарізку і протягом кількох годин отримуєте напівфабрикат для супів та компотів. При виборі такого приладу потрібно лише визначитися з його продуктивністю, ціною та функціоналом.

Переваги

Сушити фрукти та овочі можна і в духовці, і на піддонах під навісом, навіщо купувати для цього додатковий прилад? Насправді сушіння для овочів та фруктів – пристрій, у якому створюються найкращі температурні умови для видалення вологи (але не запікання), чого не скажеш про духовку. Сюди не потрапляють комахи, плоди не спливають соком і не підв'ялюються, як на відкритому повітрі.

Крім цього, сушіння для овочів і фруктів має відразу кілька додаткових переваг.

Висока продуктивність. Плоди висихають у короткий термін, а компактне розташування лотків дозволяє завантажувати за один раз до кількох кілограмів заготовок. Крім того, такий прилад споживає не так багато електроенергії.
Виняткова якість продукту на виході. Сушені скибочки зберігають максимум мікроелементів, практично не схильні до гниття і дії цвілі, в процесі сушіння на них не потрапляє пил.
Універсальність. У сушарці можна приготувати не тільки овочі, фрукти та ягоди, а й гриби, рибу, м'ясо, словом, будь-які продукти, що піддаються дегідратації.
Економія. Прилад заготовляє продукти в сезон, а зберігатись вони можуть цілий рік, не займаючи багато місця. Для сухофруктів не потрібні спеціальні банки, кришки, спеції та консерванти, достатньо виділити їм трохи місця у коморі.

Домашні сухофрукти та плоди, які виходять на виході, не містять стабілізаторів та канцерогенів. Вони практично готові до вживання. Фрукти можна покласти в компот і випічку, домашні цукерки або їх у сухому вигляді. Овочі та гриби можна додати в бульйон та рагу. Риба та м'ясо перетворюються на готові закуски.

Принцип дії

Сушарка для овочів та фруктів працює за простим принципом: плоди знаходяться під дією нагрівального елемента. На відміну від духовки, тут підтримуються оптимальна температура нагріву та припливу свіжого повітря, для чого деякі моделі оснащуються вентилятором. У таких умовах плоди висихають швидше.

Нарізка в сушарку завантажується на лотки, кожен з яких вміщується приблизно 1 кг продуктів. Зверху прилад закривається кришкою з прорізами, якими виходить тепле вологе повітря.

Класифікація

Сучасні сушарки для овочів та фруктів бувають конвекційними та інфрачервоними – залежно від типу нагрівального елемента. У кожного типу свої переваги та особливості.

Конвекційна сушарка – прилад, нагрівальний елемент якого виробляє тепло, а вентилятор розподіляє цей гарячий потік усередині корпусу. Повітря постійно циркулює між лотками, і продукти досить швидко підсихають. Зазвичай, це компактні прилади з відносно невисокою вартістю. На корпусі є кнопки регулювання температури. Користуватися такою технікою загалом зручно.

До недоліків конструкції відноситься порівняно висока витрата електроенергії, особливо з урахуванням того, що в сезон заготовок прилад працює цілий день.

У інфрачервоної сушки для овочів та фруктів нагрівальним елементом виступає випромінювач інфрачервоного діапазону. Його промені нагрівають не повітря, а самі продукти, розташовані на піддонах, причому не лише на поверхні, а й у глибині. Сушіння таким чином відбувається більш рівномірно, вимагає менше електроенергії.

До мінусів цієї конструкції можна віднести те, що прилад працює повільніше, має набагато більші розміри, ніж конвекційний, а коштує дорожче.

Готовий продукт після інфрачервоного сушіння виглядає набагато естетичніше, вітаміни з мінералами в ньому зберігаються краще. Варто трохи розмочити нарізку, як вона набуває вигляду свіжої, чого не скажеш про конвекційну сушку. Втім, економні господині під девізом: «У супі та компоті все виглядає однаково» не звертають уваги на цю перевагу та обирають менш дорогі конвекційні прилади.

Конструктивні особливості

На що слід звертати увагу при купівлі сушки для овочів та фруктів? Виробники оснащують свої прилади різними функціями та конструктивними рішеннями, але все пізнається порівняно.

Насамперед вам доведеться вибирати між металевим та пластиковим корпусом та піддонами. Кожен тип має свої переваги. Метал довговічніший, але сильно нагрівається. Пластик легше розбити, але він менше важить, не перегрівається, через що вміст сохне рівномірно і не пригорає. Крім того, пластикові корпуси, як правило, прозорі, а значить, ви зможете візуально контролювати процес сушіння.

Звертайте увагу на місткість пристрою. Якщо дачі у вас немає, а потрібно лише іноді сушити плоди по сезону, досить 5 лотків. Для професійних заготовок знадобиться 15–20 лотків.

При покупці сушіння для овочів та фруктів звертайте увагу на спосіб подачі повітря – горизонтальний чи вертикальний. Більше ефективно горизонтальне нагнітання.

Деякі моделі коштують більше завдяки наявності вентилятора. Це доповнення дозволяє прискорити процес сушіння. І краще придбати пристрій з ним, ніж без нього, тому що без циркуляції плоди можуть сушитися до двох діб.

Звертайте увагу на спосіб нагнітання повітря. Він може бути горизонтальним чи вертикальним. При горизонтальній подачі лотки просушуються рівномірніше, а запахи не змішуються між собою. Моделі з вертикальною подачею повітря можуть бути з вентилятором, розташованим угорі або внизу приладу. Краще якщо вертикальна подача повітря йде з дна: так циркуляція буде оптимальною. Недолік такої конструкції полягає в тому, що вам буде складніше очистити вентилятор від соку, що капає, особливо якщо ви сушите ягоди. У випадку з верхнім розташуванням вентилятора сушіння проходитиме нерівномірно, і, щоб компенсувати цей недолік, доведеться міняти місцями верхні та нижні лотки.

Якщо лотки сушарки мають отвори, дрібні шматочки ягід та фруктів можуть випадати з них при сушінні. Тому якщо ви плануєте дрібні заготовки, вибирайте прилади з лотками, дно яких є густою сіткою.

Функціональні особливості

Потужність приладу визначає продуктивність та витрату електроенергії, тому немає сенсу набувати великої сушарки та завантажувати її наполовину. Для домашніх заготовок достатньо приладу на 300–400 Вт, професійних – 1000 Вт.

Тип керування може бути електронним чи механічним. Останній простіший і надійніший, є у приладів, доступних за ціною, але вважається застарілим. Сучасні прилади оснащуються електронні контролери.

Регулятор температури – пристрій, встановлений на всіх сучасних моделях сушок для овочів та фруктів. У дешевих варіантів 2-5 режимів, дорогих може бути функція плавного регулювання температури в широкому діапазоні. Так ви зможете задавати індивідуальну температуру в залежності від типу продукту та товщини нарізки, а також бажаного часу сушіння. Але якщо ви поставите занадто гарячий режим, продукти запікаються без збереження більшої кількості вітамінів.

Крім того, на приладі має бути і таймер – пристрій, який дозволяє не стежити за часом роботи сушарки. Хороші сушіння для овочів та фруктів оснащуються захистом від перегріву. Якщо у вашому пристрої є така опція, він захищений від виходу з ладу при тривалій роботі.

Якість сушіння для овочів та фруктів залежить від співвідношення температури нагріву, швидкості та сили обдування. Якщо температура занадто висока, ви втрачаєте корисні речовини, якщо занадто низька, то готовому продукті можуть розмножуватися бактерії та грибки. Дорогі моделі підтримують оптимальний внутрішній мікроклімат.

Що стосується виробників, то в економ-категорії можна придбати пристрої марок Scarlett, SUPRA, Clatronic, Binatone, Zimber, а також «Вітерець», «Ротор», «Суховей». Більш дорогі та функціональні електросушарки виробляються під марками Ezidri, Zelmer, Tefal, Rommelsbacher, Дачник, Excalibur, RAWMID.

Правильна експлуатація дозволить як отримати ідеальні сушені заготовки, а й зберегти робочий ресурс побутового приладу.

Для оптимального сушіння не укладайте продукти впритул або внахлест. Краще залишати між скибочками невеликі проміжки. Тоді вони не злипнуться і висохнуть швидше.

Щоб сушіння проходило рівномірно, міняйте лотки місцями (це не стосується сушарок з горизонтальною подачею повітря, а також пристроїв з металевим корпусом).

На один цикл завантажуйте продукти одного типу та гармонійного запаху. Так, фрукти можна поєднувати з ягодами. Овочі, спеції, гриби, рибу та м'ясо краще сушити окремо.

Щоб зберегти максимальну кількість вітамінів, нарізки потрібно спочатку обдати гарячим повітрям, а потім прогрівати в менш інтенсивному режимі. Для цього при включенні приладу в роботу встановлюється максимальний температурний режим, а через деякий час зменшується інтенсивність прогріву.

Сушарка для овочів та фруктів – корисна річ у сім'їЛюдині завжди потрібні вітаміни, незалежно від пори року. Але, на жаль, свіжі фрукти та овочі бувають нам найбільш доступними в літній та осінній період. Для того, щоб поласувати смачною зимою, доведеться освоїти консервацію. Щоправда, за такої заготівлі частина корисних мікроелементів і вітамінів пропадає. Що робити? Є варіант вирішення проблеми – придбати спеціальну сушарку для фруктів та овочів.

Правильний вибір сушарки для овочів та фруктів: види приладу

Запасаючи продукти на зиму, потрібно потурбуватися про те, щоб вони зберегли свої вітаміни і залишалися корисними. Допомогти в цьому може висушувати прилад для фруктів та овочів. Щоб чітко зрозуміти, яке сушіння вам потрібне, слід знати про те, якими вони бувають.

У нагрівальній сушарці плоди просушуються рівномірно, але процес займає більше часу

Сушарка для продуктів може бути:

Конвективна– у таких приладах волога випаровується за допомогою гарячого повітря, яке створюється нагрівальним елементом та циркулюється вентилятором. Щоправда, конвекційне сушіння витісняє природний пігмент продуктів і вони темніють, тому вітаміни зберігаються не повністю.
Інфрачервона– у цьому випадку використовується ефект променів сонця, замість якого працює спеціальний тен. Тепло надходить до продуктів, волога виводиться, але колір та смак не змінюються, корисні властивості зберігаються. З недоліків слід виділити високу ціну та тривалий процес сушіння.
Нагрівальна– чимось нагадує конвенційний тип лише без вентилятора. Сушіння відбувається за рахунок нагрівання повітря до певної температури.
Сушарка-скатертина– такий прилад споживає дуже мало енергії, легко транспортується за потреби. Щоправда, у цьому апараті немає ярусів та піддонів, відповідно всі продукти можуть перемішатися.

Так виглядають основні типи сушарок для овочів чи фруктів. Вибираючи прилад, варто спиратися на свої потреби і необхідну кількість продуктів, що засушуються.

Сушарка для фруктів та овочів: як вибрати пристрій

Вибір сушарки для продуктів слід здійснювати, уважно прислухаючись до своїх потреб. Саме від цього залежить – чи буде овочесушарка вашим вірним помічником або запилеться у кутку.

Отже, на що потрібно звертати увагу, вибираючи сушку для продуктів:

Потужність- Оптимальними вважаються моделі в 350-450 Вт. Вони місткі і при цьому ефективні. Усі апарати, які мають потужність більше 450 Вт, варто брати лише тим, хто планує висушувати багато продуктів за короткий час.
Місткість– цей параметр залежить від розміру та кількості лотків. У сучасних апаратах міститься від 3 до 8 ємностей.
Температура, що виставляється– для різних овочів та фруктів потрібні різні режими просушування. В якихось моделей є лише 2-5 фіксованих положень, а в якихось можна плавно регулювати градус нагрівання. Другий варіант краще, тому що дає можливість виставити саме ту температуру, яка потрібна конкретному продукту.
Матеріал корпуса– сушарки бувають металеві та пластикові. Яку віддати перевагу? В даному випадку краще саме другий варіант, тому що пластик зручніший і простіший в експлуатації, а також захищає прилад від перегріву. Такі пристрої легко мити, розбирати, можна збільшувати кількість лотків.

При виборі сушарки для овочів та фруктів потрібно дивитися не лише на кількість, а й на розмір та глибину самих лоточків

Не слід забувати і про співвідношення потужності з кількістю ємностей. Наприклад, апарат з потужністю 350 Вт добре працюватиме з 4-5 лотками. При збільшенні показника потужності кількість піддонів може бути збільшена або зменшена на пару лотків.

Вибираючи сушку для продуктів, варто звернути увагу: чи виходять від корпусу із пластику якісь запахи. Якщо так – це ознака поганої якості матеріалу та користуватися таким пристроєм вкрай небажано.

Як вибрати сушарку для грибів та овочів: додаткові параметри

Вибрати сушку для грибів та інших продуктів допоможуть додаткові параметри, на які варто звернути увагу.

Що ще може зіграти роль при покупці сушарки:

Тип управління- Сенсорні клавіші виглядають стильно, менше брудняться і більш точно регулюють процес. Але механіка вважається надійнішою. Замість сенсора – звичайні перемикачі.
Система подачі повітря у піддони- Чим ближче нагрівач до піддону, тим швидше відбувається сушіння в даній ємності. Відповідно, у віддалених від тену піддонах продукти довше сушитимуться, тому лотки потрібно періодично міняти місцями. В особливо просунуті моделі є можливість подавати тепло на кожен рівень окремо, що забезпечує рівномірне висушування плодів.
Розташування піддонів– буває вертикальне та горизонтальне. У першому випадку ємності ставляться одна на одну і закриваються кришкою. У другому випадку проводиться аналогія з деками, кожен з яких можна витягти, не торкаючись інших піддонів.
Наявність індикатора увімкнення, який виглядає як невелика лампочка, що загоряється під час увімкнення приладу. По ньому можна відстежувати, чи працює сушарка в даний момент.
Наявність таймераз автоматичним вимкненням – це дуже зручно, коли пристрій можна запрограмувати на певний час, і він вимкнеться.
Захист від перегріву пристрою- Наявність такої опції значно збільшить безпеку приладу і продовжить термін його експлуатації.
Наявність термостату, який не дасть продуктам пересушитися та дозволить виставити оптимальну температуру для конкретних плодів.

За наявності таймера в сушарці можна уникнути пересушування продуктів

До речі, вибираючи сушарку, слід звернути увагу на відстань між рівнями. Для сушіння, наприклад, грибів у їхньому первозданному вигляді підійдуть високі просвіти, а для різаних продуктів такий простір зовсім ні до чого.

При виборі сушарки також варто звернути увагу на фірму-виробника цього приладу. Добре себе зарекомендували: Zelmer, Вітерець, Mystery, Ezidri, Ротор, Суховей, Вольтера.

Інструкція: як користуватися сушаркою для фруктів

Про те, як правильно користуватися сушаркою, можна прочитати в інструкції, що додається до приладу. Але складного нічого там немає.

Починати сушіння продуктів потрібно на високій температурі, а закінчувати – на низькій

Що ж потрібно зробити, щоб посушити продукти?

Витягти з камери піддони;
Підключити прилад до мережі та дати йому пару хвилин нагрітися;
Помістити продукти в лотки;
встановити необхідну температуру для конкретного продукту;
Розкласти плоди так, щоб вони ледве торкалися один одного;
Повернути лотки в камеру, а сам апарат поставити в добре вентильоване місце.

Не можна просушувати овочі або фрукти поливати рослинним маслом - це призведе до їх розтріскування в процесі сушіння.

Критерії: як вибрати сушарку для овочів та фруктів (відео)

Займаючись підбором сушарки, в першу чергу, слід враховувати обсяги продуктів, що засушуються, і час, який ви маєте в своєму розпорядженні для цього процесу. Наявність будь-яких додаткових опцій буде ще одним плюсом. Головне, вибрати пристрій якісного складання, який би повністю відповідав вашим побажанням та потребам, а також мав усі необхідні функції.

Можна купити дешево в сезон. Якщо знати, як сушити їх за допомогою сушарки для овочів та фруктів(Дегідратора), буде можливість запасти їх на рік вперед.

... у сім разів дешевше, ніж заморожування. Звичайно, це не так дешево як сонце, але все ж таки ми не можемо все жити в Каліфорнії! Якщо потрібна велика сушаркаЯкщо вам потрібна сушаркавеликої місткості, спробуйте дров'яну модель з витяжною трубою, розроблену міжнародною командою.

Складність: легка

Потрібен час: в середньому 8-12 годин для висихання.

Як використовувати сушарку для овочів та фруктів

Візьміть свіжі фрукти та овочі найкращої якості. Перестиглі, пом'яті і просто погані продукти не будуть гарними для сушіння.
Очистіть від шкірки і наріжте всі овочі та фрукти, стежте, щоб усі скибочки мали однакову товщину. Таким чином, все гарантовано висохне із рівномірною швидкістю.
При необхідності полийте яблука, груші та інші фрукти, схильні до окислення, соком цитрусових або аскорбіновою кислотою. Це допоможе зберегти колір плодів до, під час та після процесу сушіння.
Пробланшуйте броколі, цвітну капусту, селера, моркву, кукурудзу, горох і картопля, щоб прискорити час сушіння і для підтримки кольору. Від трьох до п'яти хвилин у киплячій воді має бути достатньо.
Необов'язково: додайте сіль, цукор та спеції для смаку.
Тепер завантажте плоди скибочками на лотки сушарки для овочів та фруктів, намагаючись не перекривати їх, оскільки це сповільнить висихання.
Увімкніть сушарку для овочів та фруктів відразу після завантаження, щоб розпочати процес виведення води. Зверніться до посібника користувача, щоб уточнити необхідний процес процесу, в середньому процес займає 8-12 годин.
Коли час сушіння минув, перевірте ретельно фрукти та овочі на сухість. Щоб зробити це, просто витягніть скибочку із сушіння для овочів і фруктів, дайте йому охолонути і потім поторкайте пальцями. Якщо скибочка суха на дотик, вона була належним чином висушена. Для подальшої оцінки сухості виріжте кілька шматочків фруктів усередині і перевірте зрізи на наявність крапель вологи. Якщо такі є, фрукт ще мало сухий, його потрібно ще досушити.
Шматочки фруктів та овочів повинні охолонути протягом 30-60 хвилин або до повного остигання, яке можна перевірити на дотик, перед упаковкою.
Сухофруктам потрібно ще кондиціювання, перш ніж вони будуть готові до зберігання. Помістіть їх в нещільно упаковані банки і струшуйте один раз на день протягом 7-10 днів для того, щоб волога, що залишилася, рівномірно розподілилася між висушеними частинами. Якщо у банку з'являється конденсат, плоди потрібно повернути в сушарку для овочів та фруктів для подальшого сушіння.
Помістіть всі висушені продукти в герметичні контейнери або пакети для заморожування та зберігайте у прохолодному, сухому та темному місці.

Висушіть фрукти та овочі якнайшвидше після збирання врожаю.
Не додавайте свіжі фрукти та овочі до частково висушених.
Час висихання змінюватиметься залежно від товщини скибочок, кількості води у фруктах та овочах, температури, вологості та висоти. Введіть журнал для відстеження та записування часу сушіння для різних продуктів.
При правильному зберіганні висушені фрукти та овочі, як правило, можна вживати протягом року.
Аскорбінову кислоту можна купити в продуктових магазинах та аптеках, вона доступна у вигляді порошку та