Найкращий спосіб приготувати не лише смачний, а й гарний омлет на сніданок!
Своєю улюбленою кухонною помічницею – електровафельницею – я користуюся давно і з великим задоволенням. Завдяки їй практично кожен день на сніданок у нас смачні вафлі та печиво до чаю, приготування яких займає буквально п'ять хвилин. А нещодавно я дізналася, що у вафельниці, крім того, можна приготувати й інші цікаві страви, навіть досить ситні. Жаль, що я не здогадалася про це раніше! Тепер експериментую і ще більше радую близьких. Моя остання знахідка — омлет із сиром, приготовлений все в тій же електровафельниці. Хочете, поділюся рецептом? Я називаю його лайфхаком, тому що частенько рятує мене вранці. Виходить швидко, смачно та корисно!
Інгредієнти:
* 50 гр. молока чи вершків
* 1 ст. ложка кукурудзяного крохмалю
* 50 гр. твердого сиру
Омлет у вафельниці, рецепт
Відразу ж включаємо електровафельницю, щоб вона добре розігрілася. Тим часом у мисці змішуємо яйця та молоко. Замість молока можна взяти нежирні вершки. Солимо на смак і добре перемішуємо.
Додаємо кукурудзяний крохмаль, підійде і картопляний, і ще раз добре перемішуємо, щоб не було грудочок.
У розігріту вафельницю виливаємо яєчну суміш для омлету та розрівнюємо, щоб панелі були рівномірно покриті. Закриваємо кришку і готуємо омлет 3-5 хвилин, залежно від потужності приладу.
Готовий омлет посипаємо тертим сиром і згортаємо в трубочку.
Ось так просто і швидко готується ця смачна та улюблена всіма страва!
До речі, додавати сир та згортати омлет у трубочку зовсім не обов'язково. Можна просто перекласти готовий омлет на тарілку і вже потім додати до нього овочі, сир та інші добавки до смаку. Смачного!
Практично у кожної господині серед кухонного начиння знайдеться вафельниця. Спочатку після покупки вона часто використовується, потім рідше, у вихідні дні, а потім зовсім забирається подалі. Але мало хто знає у тому, що з допомогою цієї форми можна робити різноманітні смачні страви.
Чи можна у вафельниці готувати інші страви, крім вафель?
Відповідь проста: «Можна. Навіть потрібно». Приготування займе зовсім небагато часу. Для таких досліджень у кулінарній галузі підходять як прилади, виготовлені в радянську епоху, так і сучасні моделі, які з кожним роком удосконалюються заводом-виробником. Найуніверсальніші з них електричні вафельниці.
УВАГА! Не намагатись проводити кулінарні експерименти з моделями, призначеними для випікання тонких вафель.
Які страви можна приготувати у вафельниці?
Електровафельниця підходить для смачних, м'яких та хрустких солодких та прісних вафель. Крім солодощів, електрична форма дає можливість скуштувати й іншу випічку, відмінну від них. Наприклад, це:
- піца;
- драники з картоплі;
- омлет;
- сосиска у тесті;
- Картопляна запіканка;
- чизбургер;
- лаваш;
- бекон.
Оригінальні рецепти страв у вафельниці
Найбільшу популярність серед господинь має рецепт піци з сиром і томатами, яку можна спекти двома способами.
Перший варіант передбачає використання готового листкового бездрожжевого тесту. Отже, рецепт піци.
Складові компоненти:
- бездрожжеве листкове тісто – 250 г;
- ковбаса напівкопчена – 10 г;
- твердий сир – 70 г;
- помідори чері - 5 шт;
- кетчуп – 4 ст. ложки.
Залежно від смакових уподобань можна додати свіжої зелені.
Тісто нарізається квадратиками, рівними розміру форми та промазується кетчупом. Потім викладається порізана соломкою ковбаса, зверху неї помідори, нашатковані тонкими кухлями, зелень і натертий сир. Все накривається ще однією частиною тесту та запікається близько чверті години.
Другий спосіб виготовлення – піца, основою якої є рідке тісто.
Складові компоненти:
- масло вершкове топлене та молоко – по одній склянці;
- яйце куряче - 3 шт;
- твердий сир та ковбаса – по 150 г;
- олії – 3 ст. ложки;
- борошно - 1 склянка;
- розпушувач – одна столова ложка;
- дрібка солі.
Вершкове масло і молоко змішується між собою, додаються яйця, борошно, розпушувач та сіль. Маса збивається і виходить рідке тісто, яке докладаються решта нарізаних інгредієнтів. Випікається така піца до появи золотистої скоринки.
Рецепт омлету досить простий, виглядає після запікання він апетитний.
Компоненти:
- борошно млинне - 1 ст. ложка;
- дві щіпки солі;
- олія соняшникова рафінована – 1 ст. ложка;
- одна щіпка меленого чорного перцю;
- молоко – 2 ст. ложки;
- яйце куряче - 2 шт.
Молоко і яйця збиваються, до отриманої суміші додають сіль, перець та олію. Потім засипається мука і знову збивається до отримання однорідної маси, яка, у свою чергу, наливається в електровафельницю і залишається в ній до готовності.
Запіканка з картоплі
Картопляна запіканка – одна з найсмачніших страв у щоденному раціоні харчування. Існує багато різних рецептів для її приготування, серед них і для вафельної форми.
Склад страви:
- картопля – 200 г;
- сметана – 75 г;
- яйце – 1шт;
- борошно - 25 г;
- олія рослинна – 2 ст. ложки;
- сіль, перець за смаком.
Картопля чиститься, дрібно натирається, а сік віджимається. До картоплі додаємо яйце, сметану, сіль та перець, потім наливаємо олію та насипаємо борошно. Все перемішується до однорідної суміші. Закладається у форму та запікається, готова запіканка через 15 хвилин.
Для ситного та смачного перекушування дуже підходять гарячі бутерброди – чизбургери.
Компоненти:
- вафлі – близько п'яти штук;
- 2 яйця;
- 200 мл молока;
- 140 г пшеничного борошна;
- 60 гр борошна з перловки або вівсянки;
- дві треті чайної ложки розпушувача;
- дрібка солі;
- 50 г вершкового масла;
- 100 мл води із газом.
Для начинки слід злегка обсмажити бекон та підготувати листя салату, помідори та майонез. Процес приготування починається з тіста для вафель. Яйця трохи збиваються, додається молоко. В окремій мисці змішуються розпушувач, пшеничне і перлове або вівсяне борошно. До яєчної суміші теж кладеться борошно. Вершкове масло топиться, виливається в тісто, солиться та перемішується. Вистоюється при кімнатній температурі близько півгодини. В останню чергу отриману масу додається газована вода.
Чіпси вважаються шкідливою для здоров'я їжею, але, незважаючи на це, вони дуже популярні, особливо серед дітей. Порадувати дітлахів можна і чіпсами власного виготовлення, які нешкідливі і неймовірно чудові на смак.
Компоненти:
- 160 г тертого сиру;
- 140 г вершкового масла|мастила|;
- 230 г пшеничного борошна;
- одна чайна ложка розпушувача;
- суміш запашних трав, сіль та перець за смаком.
Усі складові інгредієнти перемішуються до одержання однорідної консистенції. Отримана маса має бути і негустою, і не надто рідкою сумішшю. Тісто ділиться на кульки і поступово по одному викладається у форму. Після закриття кришки приладу кульки будуть рівномірно розподілятися по всій поверхні.
Як видно з наведених рецептів, можливості такого побутового електричного приладу, як вафельниця, необмежені. Рецептів багато і кулінарні експерименти продовжуються.
Лайфхак - Вафельниця.
Коли я розповідав про свою вафельницю, я також згадав, що цей девайс можна використовувати для приготування інших страв, а не тільки вафель. Звісно, одразу отримав багато запитань — яких саме? Те, що відразу спадає на думку — це не лише солодкі, а й солоні вафлі, з різноманітними начинками. Але, взагалі, ось погодьтеся, що навіть якщо ви великий фанат вафель, ви все-таки не готуєте і не їсте їх щодня, а девайс простоює. Тому буде корисно дізнатися, що ще можна витворяти з вафельницею, крім самих вафель. Цій темі я навіть вирішив присвятити окреме відео. Отже, лайфхак – 5 оригінальних способів використовувати свою вафельницю!
ЛАЙФХАК 1 - ОМЛЕТ
Готуємо суміш для омлету, за бажанням можна додати якусь начинку. Заливаємо суміш у вафельницю. Перевертати відразу випічний блок не варто – може дати текти! Омлет у вафельниці виходить дуже смачним та пишним. Усього за 3-4 хвилини.
ЛАЙФХАК 2 - КЕСАДІЛЬЯ
Тут все просто — коржик, начинка з сиру і ще чогось, зверху ще один коржик і запечатуємо. 3-4 хвилини і готова чудова закуска! При цьому ви навіть посуд ніякий не забруднили.
ЛАЙФХАК 3 — ХЕШБРАУН чи ДРАНИКИ
Взагалі, будь-які овочеві оладки! Викладаємо суміш невеликими порціями, як на сковорідку, закриваємо вафельницю і через 4-5 хвилин готові рум'яні оладки оригінальної форми. Закуска, сніданок чи гарнір.
ЛАЙФХАК 4 - ОВОЧІ-ГРИЛЬ
Вафельницю можна використовувати як гриль. Дуже смачно виходить болгарський перець. Можна навіть олію не додавати. Щоправда, вафельницю після цього доведеться трохи почистити, це єдиний мінус. Але виходить смачна закуска з оригінальним графічним малюнком.
ЛАЙФХАК 5 - СЕНДВІЧІ
Використовувати можна не лише сендвічний хліб, а й паніні, наприклад. Все також дуже просто — хліб, начинка, хліб і закриваємо. За кілька хвилин отримуємо смачний сендвіч з апетитним розплавленим сиром.
Звичайно, це далеко не всі оригінальні способи використання вафельниці. Якщо у вас є свої ідеї - поділіться в коментарях! Якщо у вас є ідеї, як ще можна використовувати вафельницю – пишіть у коментарях!
Вафельниця отримала свою назву не випадково, але багато хто помилково вважає, що її можна використовувати виключно для випікання вафель. При цьому кожен, хто хоча б раз пробував поекспериментувати з цим чудо-приладом, знає, що в ній також можна зробити смачну яєчню, брауні, булочки з корицею та багато іншого. Ми зібрали для вас 14 найкращих рецептів.
1. Бекон
Так, ви не дочули: бекон, підсмажений у вафельниці. У вас уже течуть слинки?
2. Омлет
Як відомо, яєчня – найкраще доповнення до хрумкого бекону, і це один із найперевіреніших рецептів для вафельниці. Ще з яєць можна зробити омлет, додавши до нього нарізаний перець та шинку. Втім, тут ви вільні у виборі інгредієнтів – шматочки бекону та підсмажену цибулю теж підійдуть.
3. Сендвіч з яйцем
Чудовий варіант для сніданку. Як основа для сендвіча підійде тісто для круасанів – його потрібно запекти, як звичайну вафлю. Потім смажимо яєчню, не закриваючи кришку вафельниці, щоб жовток залишився цілим і неушкодженим.
4. Брауні
Брауні без випікання у духовці? Тепер це стало реальністю! Будьте впевнені, ваші діти будуть божеволіти від цього рецепту. До того ж, він набагато простіший за варіант з духовкою. У разі вафельниці ми рекомендуємо робити тісто густішим.
5. Чізбургер
Булочка для чизбургера, випечена у вафельниці до хрусткої скоринки - що може бути краще? Котлету теж підсмажуємо на відкритій вафельниці, додавши на м'ясо сир за кілька секунд до готовності. Здається це новий хіт сезону.
6. Піца в кишеньці
Міні-піци з запалу з жару безперечно користуватимуться популярністю на дружніх посиденьках як альтернатива барбекю. Для їх приготування достатньо помістити начинку для піци всередину кишеньок, що симпровізують, з готового тіста, а потім запекти їх у вафельниці.
7. Хот-доги
Ми теж спочатку не повірили своїм очам. Замість тіста в даному випадку підійде шматок хліба, обгорнутий навколо сосиски та скріплений зубочисткою. Щоб він не підгорів, бажано змастити його кляром для вафель чи млинців. За бажання сосиски можна замінити сиром або котлетою, зробивши собі неймовірно смачний сніданок!
8. Смори
Якщо ви вже почали думати, що від вафельниці неможливо бажати більшого, зверніть увагу на цей рецепт. Смор – це національний американський десерт з додаванням маршмеллоу та шоколаду. Але якщо скаути зазвичай готують його над багаттям, то ви зможете повторити той самий фокус прямо у себе на кухні.
9. Кесаділля
Форма тортильї ідеально підходить для запікання у вафельниці. Збіг? Не думаємо! Крім того, такий спосіб приготування дозволить щільно згорнути корж, щоб начинка не вивалювалася при їжі. І, що найкраще, таку кесадиль можна приготувати практично з усього, що знайшлося під рукою або залишилося після галасливої вечірки.
10. Бутерброд паніні
Такий паніні практично нічим не відрізняється від звичайного, за винятком прямокутних слідів від вафельниці. При приготуванні цього італійського сендвіча рекомендується змастити поверхню хліба вершковим маслом.
11. Булочки з корицею
Цей рецепт набирає все більшої популярності, і не тільки за свою простоту – булочки у вафельниці виходять просто неймовірні! Всього 3 хвилини (на противагу 15 хвилинам, необхідним для випікання булочок у духовці), та ароматні спіральки готові!
12. Вафельне печиво
Для такої випічки знадобиться величезна кількість кулінарного спрею та спеціальне готове тісто, тому експериментуйте на свій страх ризик.
Коли я була маленькою, мама купила електричну вафельницю. Щовихідних вона пекла ароматні, смачні вафельки, а ми з сестрою та братом уплітали їх за обидві щоки.
Поки вафлі були гарячими, мама скручувала їх у трубочку. Начиняла вона їх яблучним повидлом чи згущеним молоком, яке робила сама. Я ніколи не пробувала смачніші ласощі! Навіть тірамісу та інші модні десерти не зрівняються з цими вафельними трубочками з дитинства.
Але старенька вафельниця вже зламалася. Давно ми не ласували улюбленими вафельними трубочками! Погодьтеся, ті трубочки, які продаються в магазині, зовсім не такі до смаку, як домашні!
А нещодавно ми з чоловіком обирали у магазині телевізор. Там відбувалася акція. Купуючи певні моделі, можна було вибрати в подарунок інший товар. Загалом ми придбали і телевізор, і вафельницю.
Тепер уже я пригощаю мамулю улюбленими люлечками. Їх дуже любить їхня моя маленька дочка! Дізнаюся в дитинстві:) Головне, що готувати їх зовсім легко, ось тільки з'їдаються вони дуже швидко!
А нещодавно я дізналася, що не тільки вафлі можна пекти у вафельниці. Які страви можна в ній приготувати, ви дізнаєтеся з моєї галереї.
А у вас є вафельниця? Які страви ви в ній готуєте?
