Відварити 4 яйця. Натерти варені яйця на тертці. Обсмажити зелену цибулю 50 гр. Кріп 5-10 гр. Сіль за смаком.
2. Сирна начинка в млинці
Інгредієнти:
- Сир 500 гр.
- 1 жовток яйця,
- 2 столові ложки цукру,
- 50 гр. родзинок.
Приготування
Беремо сир, додаємо до нього один жовток, цукор, перетираємо все з сиром.
У масу, що вийшла, додаємо родзинки. Попередньо замочений у
окропі.
3. Куряча: млинці з куркою
Інгредієнти:
- 1 куряча грудка,
- 10 гр. кропу,
- 2 варені яйця,
- сіль перець.
Приготування
Відварити курячу грудку. Перекрутити її на м'ясорубці. Кріп 10 гр. дрібно нарізаємо.
2 варені яйця натерти на велику тертку, сіль і перець за смаком.
4. Грибна начинка в млинці
Інгредієнти:
- 500 гр. гриби,
- 2 шт. цибулі,
- сіль перець.
Приготування
Обсмажити гриби 500 гр., обсмажити цибулю 2 шт. середнього розміру, сіль та перець за смаком.
5. З ковбаси «Варонки»
Інгредієнти:
- 200 гр. ковбаси «Варонки»,
- 0,5 ложки гірчиці,
- 50 гр. сметани,
- 100 гр. сиру.
Приготування
Варена ковбаса 200 гр., Пропустити її через м'ясорубку, сир натерти на велику тертку, додати 0,5 чайної ложки гірчиці, і 50 гр. сметани. Все перемішати, готова начинка.
6. Печінкова
Інгредієнти:
- 500 гр. печінки (свинячої чи яловичої),
- 2 цибулини,
- 1 морква,
- 3 яйця,
- перець.
Приготування
500 гр. печінки обсмажити з 2 середніми за величиною цибулинами та 1 морквою. 3 варені яйця натерти на великій тертці, сіль і перець за смаком.
7. Млинці з м'ясом. Найпоширеніша м'ясна начинка для млинців
Інгредієнти:
- 500 гр. свіжого м'ясного фаршу,
- 1 цибуля,
- сіль перець.
Приготування
М'ясний фарш (500 гр.) обсмажується з цибулею (1 шт.), додаємо сіль та перець за смаком.
8. Млинці з сиром та шинкою
Інгредієнти:
- 300 гр. шинки,
- 150 гр. сиру,
- 2-3 варені яйця,
- сіль.
Приготування
Беремо шинки 300 гр., 150 гр. сиру та 2-3 варені яйця. Шинку ріжемо соломкою, а сир та яйця натираємо на великій тертці. Сіль за смаком.
9. З курагою
Інгредієнти:
- 300 гр. сиру,
- 100 гр. кураги,
- 1 ст. ложка цукру.
Приготування
Беремо 300 гр. сиру та 100 гр. дрібно подрібненої кураги, все перемішуємо і додаємо 1 ст. ложку цукру, далі знову все добре перемішуємо.
10. Начинка для млинців із відвареної яловичини
Інгредієнти:
- 500 гр. яловичини,
- 1 цибулина,
- вершкового масла|мастила| 20 гр,
- сіль.
Приготування
500 гр. яловичини відварюємо 1,5 години, перекручуємо на м'ясорубці. Беремо 1 цибулину, ріжемо кубиками, обсмажуємо на вершковому маслі, додаємо фарш, що вийшов, підсолюємо за смаком.
11. Зі згущеним молоком
Інгредієнти:
- рідке згущене молоко або варене згущене молоко.
Солодкі млинці можуть бути политі зверху згущеним молоком.
12. З червоною рибою
Стане в нагоді м'який плавлений сир (типу «Viola») і слабосолона червона риба.
Приготування
Філе червоної риби (підійде слабосолона або підкопчена форель або сьомга) дрібно нарізати, змішати з|із| плавленим сиром.
За бажанням додати зелень.
13. З цукровою пудрою
Інгредієнти:
- Цукрова пудра.
Приготування
Пересипаються пудрою, можна також вирізати з паперу серце і потрусити зверху.
Вийде поверх млинця пудра у вигляді серця або двох.
14. З фаршем та рисом
Приготування
Цибулю дрібно посікти. Фарш обсмажити на вирощує. олії (при цьому випарувати весь сік). У обсмажений фарш додати цибулю і продовжувати обсмажувати разом, на маленькому вогні до готовності фаршу та цибулі. Але цибуля не повинна сильно змінити колір. У готовий фарш з цибулею додати відварений рис, посолити, поперчити і ретельно перемішати.
15. З карамеллю
Інгредієнти:
- 4 ст.ложки цукру,
- 0,5 води та 0,5 гр. ванілі.
Приготування
4 ложки цукру кладуть на дно сковороди 0,5 гр. ванілі, 0,5 столової ложки води та топлять цукор, варять його до світло-коричневого кольору. І поливають ним млинці.
16. З яблучно-горіховою начинкою
Інгредієнти:
- 2 кисло-солодкі яблука,
- 1 ст. волоських горіхів,
- 1-2 ст. цукру,
- щіпка кориці.
Приготування
Яблука натерти, змішати з|із| подрібненими горіхами, додавши цукор і корицю.
17. Начинка із сиру
Інгредієнти:
- гострий сир,
- часник,
- морква,
- сметана (майонез).
Приготування
Моркву натерти на дрібній, а сир – на великій тертці. Роздавити пару часточок часнику.
Змішати все зі сметаною чи майонезом. (На 250 гр. сиру додається 1 невелика морквина).
18. З чорносливом та вершками
Інгредієнти:
- 200 гр. чорнослив,
- 1 ст.ложка цукру,
- 1 гр. кориця,
- 50 гр. вершки.
Приготування
Чорнослив залити окропом. Через 10 хвилин дрібно подрібнити його, додати цукор, корицю, вершки. Все ретельно перемішати.
19. Бананова
Інгредієнти:
- 3 банани,
- 50 гр. вершків.
Приготування
3 банани та 3 столові ложки вершків, подрібнити і збити на блендері до однорідної маси.
20. Чорнична
Інгредієнти:
- 200 гр. сиру,
- 1 ст. ложка цукру,
- 1 ст.ложка сметани,
- 200 гр. чорниці.
Приготування
200 гр. сиру, 1 столова ложка цукру, 1 столова ложка сметани, 200 гр. чорниці все подрібнити на блендері до однорідної маси.
Найчастіше у багатьох кулінарних рецептах вказується точну кількість інгредієнта, який буде необхідний приготування страви. Але ж не кожна господиня на кухні має спеціальні кухонні ваги.
Якщо подібна техніка відсутня у вашому будинку не варто впадати у відчай. Виміряти необхідну кількість можна за допомогою чайної, десертної чи столової ложечки.
Зверніть увагу!Але варто враховувати, що кількість залежатиме від компонента. Все залежить від тяжкості та щільності інгредієнта. Тому столовий прилад, наповнений різними компонентами, важитиме по-різному.
Столова ложка – це їдальня. Його обсяг становить 18 мілілітрів. Використовується цей столовий прилад для поїдання каш, перших страв або інших рідких кулінарних вишукувань.
При необхідності зважити той чи інший продукт варто враховувати щільність інгредієнта та завантаженість столового приладу. Вага з гіркою і без буде відрізнятися в межах від 4 до 6 грам.
Найпоширеніші інгредієнти на кухні, які потрібні для приготування страви – це цукор, борошно та сіль. Тому міри виміру цих продуктів варто знати обов'язково.
Таблиця: міра виміру.
Таблиця: заходи вимірювання інших необхідних приготування страв інгредієнтів.
| Скільки грамів у столовому приладі | Без гірки (у гр.) | З гіркою (у гр.) |
| Розпушувача | 15 | 20 |
| Родзинки | 15 | 20 |
| Сушених грибів | 10 | 15 |
| Молоко | 18 | 24 |
| Сухого молока | 20 | 25 |
| Вершок | 14 | 18 |
| Чаю | 6 | 11 |
| Лимонної кислоти | 25 | 30 |
| Варення | 18 | 24 |
| Протеїну | 15 | 19 |
| Риса | 25 | 30 |
| Перловки | 25 | 30 |
| Пшоняної крупи | 25 | 30 |
| Пшеничні крупи | 25 | 30 |
| Пшеничних пластівців | 9 | 15 |
| Кукурудзяні крупи | 25 | 30 |
| Ячневої крупи | 25 | 30 |
| Крупи саго | 20 | 25 |
| Квасолі | 30 | 35 |
| Гороху | 25 | 30 |
| Цукрової пудри | 25 | 30 |
| Соняшникової олії | 25 | 30 |
| Гречки | 25 | 30 |
| Вершкового масла | 25 | 30 |
| Насіння льону | 16 | 23 |
| Томатної пасти | 30 | 35 |
| Висівки | 4,5 | 7 |
| Сочевиці | 25 | 30 |
| Геркулеса | 12 | 18 |
| Мака | 18 | 23 |
| Згущене молоко | 48 | 55 |
| Мідного купоросу | 65 | 75 |
| Льняної олії | 25 | 30 |
| Твори | 40 | 47 |
| Кориці | 20 | 25 |
| Кава | 20 | 25 |
| Оцту | 16 | 21 |
| Какао | 15 | 20 |
| Вівсяних пластівців | 12 | 18 |
| Лікера | 20 | 25 |
| Кукурудзяні пластівці | 7 | 13 |
| Майонезу | 45 | 50 |
| мелених сухарів | 15 | 20 |
| Вівсянки | 18 | 22 |
| Манки | 30 | 35 |
| Желатина | 15 | 20 |
| Води | 18 | 23 |
| Соди | 29 | 35 |
| Крохмалю | 12 | 15 |
| Сметани | 18 | 24 |
| Яєчного порошку | 16 | 20 |
| Сухих дріжджів | 16 | 20 |
| Свіжих дріжджів | 45 | 55 |
| Рослинного масла | 25 | 30 |
| Топленої олії | 25 | 30 |
| Маргарина розтопленого | 20 | 25 |
| меленого чорного перцю | 12 | 15 |
| Житнє борошно | 25 | 30 |
| Волоських мелених горіхів | 30 | 35 |
| Молотого арахісу | 25 | 30 |
| меленого фундука | 30 | 35 |
| Молотого мигдалю | 30 | 35 |
Часто у багатьох стравах використовується мед. Це дуже алергенний продукт, тому варто знати, скільки грам меду в столовій ложці, щоб не перевищити його дозу, що дозволяється. Одна ложка містить 30 гр. меду за умови, що він рідкої консистенції.
Подібні таблиці допомагають на кухні. Вони позбавляють жінок необхідності придбання зайвої кухонної техніки і нагромадження кухонного простору. Це значним чином заощаджує час, фізичні сили та кошти жінки.
Скільки грамів у чайній ложці: список
Чайна ложка – столовий прилад, що використовується для поїдання десертів, розмішування чаю, кави та інших гарячих напоїв. Маса столового приладу з гіркою та без, варіюється в межах від 3 до 6 гр. Об'єм столового приладу – 5 мілілітрів.
Скільки грамів у чайній ложечці найчастіше використовуваних інгредієнтів:
- Води – п'ять.
- Солі:
Великого помелу – десять.
Дрібного помелу – вісім. - Цукрового піску – вісім.
- Пшеничного борошна – вісім.
Таблиця: заходи ваги різних інгредієнтів у чайному столовому приладі.
| Скільки грам | Без гірки (у гр.) | З гіркою (у гр.) |
| Розпушувача | 5 | 8 |
| Родзинки | 5 | 8 |
| Сушених грибів | 4 | 7 |
| Молоко | 6 | 9 |
| Молоко сухого | 5 | 8 |
| Вершок | 5 | 8 |
| Чаю | 2 | 5 |
| Лимонної кислоти | 5 | 8 |
| Варення | 5 | 8 |
| Протеїну | 5 | 7 |
| Риса | 8 | 11 |
| Перловки | 8 | 11 |
| Пшоняної крупи | 8 | 11 |
| Пшеничні крупи | 8 | 11 |
| Пшеничних пластівців | 2 | 5 |
| Кукурудзяні крупи | 6 | 9 |
| Ячневої крупи | 6 | 9 |
| Крупи саго | 6 | 9 |
| Квасолі | 11 | 15 |
| Гороху | 10 | 14 |
| Меду рідкого | 10 | 14 |
| Цукрової пудри | 8 | 11 |
| Соняшникової олії | 6 | 9 |
| Гречки | 8 | 11 |
| Вершкового масла | 6 | 9 |
| Насіння льону | 4 | 7 |
| Згущене молоко | 12 | 16 |
| Томатної пасти | 10 | 14 |
| Висівки | 1,3 | 4 |
| Майонезу | 12 | 17 |
| Геркулеса | 6 | 9 |
| Мака | 5 | 8 |
| Згущене молоко | 12 | 17 |
| Мідного купоросу | 15 | 20 |
| Льняної олії | 6 | 9 |
| Твори | 10 | 15 |
| Кориці | 8 | 11 |
| Кава | 8 | 11 |
| Оцту | 6 | 9 |
| Какао | 4 | 7 |
| Вівсяних пластівців | 5 | 8 |
| Лікера | 8 | 11 |
| Кукурудзяні пластівці | 2 | 5 |
| мелених сухарів | 6 | 9 |
| Вівсянки | 5 | 8 |
| Манки | 7 | 10 |
| Желатина | 5 | 8 |
| Соди | 12 | 15 |
| Крохмалю | 6 | 9 |
| Сметани | 5 | 8 |
| Яєчного порошку | 6 | 9 |
| Сухих дріжджів | 5 | 8 |
| Свіжих дріжджів | 15 | 18 |
| Рослинного масла | 6 | 9 |
| Твори | 10 | 15 |
| Топленої олії | 6 | 9 |
| Маргарина розтопленого | 6 | 9 |
| меленого чорного перцю | 6 | 9 |
| Житнє борошно | 5 | 8 |
| Волоських мелених горіхів | 10 | 14 |
| Молотого арахісу | 8 | 12 |
| меленого фундука | 10 | 13 |
| Молотого мигдалю | 10 | 14 |
| Шипшини сухої | 6 | 9 |
| Фруктовий сік | 5 | 8 |
| Гвоздики | 3 | 7 |
| Чорного перцю горошком | 4,5 | 8 |
Важливо!В одній столовій ложечці без гірки чотири чайні ложечки.
Скільки грам у десертній ложці
Часто на кухні використовуються десертні ложки. Їх обсяг – 10 мілілітрів. Але міра виміру перестав бути еквівалентом їх обсягу.
Вага найпоширеніших продуктів та інгредієнтів у десертних столових приладах (у гр.):
Сипучі продукти:
- Сіль харчова – двадцять п'ять.
- Булгур – п'ятнадцять.
- Горох – п'ятнадцять.
- Перловка – п'ятнадцять.
- Рис – п'ятнадцять.
- Кускус – п'ятнадцять.
- Пшоняна крупа - п'ятнадцять.
- Гречана крупа – п'ятнадцять.
- Цукровий пісок – двадцять.
- Манна крупа – п'ятнадцять.
- Борошно (кукурудзяне, житнє, пшеничне) – двадцять.
- Сухе молоко – дев'ять.
Добавки:
- Сода – двадцять чотири.
- Цукрова пудра – двадцять.
- Кислота лимонна – п'ятнадцять.
- Розпушувач для тесту – п'ять.
- Какао-порошок – п'ятнадцять.
- Мелену каву – тринадцять.
- Мак – дванадцять.
- Желатин – десять.
- Гірчиця – дев'ять.
Інгредієнти в'язкої консистенції:
- Згущене молоко - двадцять п'ять.
- Пюре – двадцять п'ять.
- Повидло – тридцять.
- Мед бджолиний – двадцять п'ять.
- Томатна паста – двадцять два.
- Сметана – двадцять.
Інгредієнти твердої консистенції:
- Квасоля – п'ятнадцять.
- Цукати – двадцять п'ять.
- Волоських горіх – п'ятнадцять.
- Свіжа вишня, журавлина, смородина – двадцять.
- Малина – десять.
Маючи під рукою подібні таблиці, господиня з легкістю створить на своїй кухні вишукану, унікальну та оригінальну страву навіть за багатокомпонентним рецептом.
Знання міри вимірювання допоможе їй краще орієнтуватися у співвідношенні об'єму та маси всіх необхідних для приготування продуктів та інгредієнтів.
- Схожі записи
Шановні відвідувачі мого сайту Таблиці вимірювання ваги дуже важливі у кулінарії. Багато хто запитує, а як я дізнаюся скільки грам я покладу, якщо у мене немає ваг. А скільки столових ложок мені треба покласти, а скільки чайних ложок і т.д.
Я вирішив зібрати в одне місце в цю статтю безліч таблиць з різними вимірами. Будь ласка, не звертайте уваги, що трапляються ті самі продукти. Я з таблиць нічого не викидав. А зараз дивіться, шукайте, що вам треба і користуйтеся на здоров'я.
Скільки грамів у столовій ложці, у чайній ложці: таблиці вимірювання ваги
Для кулінарії нам достатньо основних понять:
Мілілітри - одиниці обсягу, або займаний простір.
Грам – одиниця масичи кількість речовини.
Жодних формул, як визначаються чи інших я писати не буду. Я постарався підібрати для вас таблиці, які найчастіше нам потрібні. І які наочно показують.
Загальна таблиця:
| Продукти (крупи та інші) | Щільність (г/л) | Об'єм 1кг продуктів (мл) | Маса (г) у склянці (250мл) | Маса у столовій ложці (г) | Маса у чайній ложці (г) |
| Гречана | 800 | 1250 | 200 | 24 | 7 |
| Рисова | 915 | 1100 | 228 | 24 | 8 |
| Перлова | 918 | 1100 | 230 | 25 | 8 |
| Ячна | 915 | 1100 | 228 | 20 | 6 |
| Кукурудзяна | 720 | 1400 | 180 | 20 | 6 |
| Вівсяна | 675 | 1470 | 170 | 18 | 5 |
| Манна | 800 | 1250 | 200 | 25 | 8 |
| Пшоно | 875 | 1140 | 220 | 24 | 8 |
| Квасоля | 880 | 1140 | 220 | - | - |
| Горох | 915 | 1110 | 228 | - | - |
| Крохмаль | 800 | 1250 | 200 | 25 | 10 |
| Борошно пшеничне | 570 | 1750 | 143 | 23 | 7 |
| Цукор | 800 | 1250 | 200 | 25 | 10 |
| Сіль | 1300 | 770 | 325 | 30 | 12 |
| Сік томатний | 1000 | 1000 | 250 | - | - |
| Томатна паста | 1060 | 950 | 265 | 30 | 10 |
| Пюре томатне | 895 | 1140 | 220 | 25 | 8 |
| Молоко незбиране | 1030 | 970 | 258 | 18 | 5 |
| Вершки (20%) | 998 | 1000 | 250 | 18 | 5 |
| Сметана (30%) | 998 | 1000 | 250 | 25 | 10 |
| Родзинки | - | - | 190 | 25 | - |
| Мигдаль | - | - | 160 | 30 | 10 |
| Арахіс | - | - | 175 | 25 | 8 |
| Фундук | - | - | 170 | 30 | 10 |
| Цукрова пудра | - | - | 180 | 25 | 8 |
| Сухе молоко | - | - | 120 | 20 | 8 |
| Яєчний порошок | - | - | 100 | 25 | 9 |
Усі дані у таблиці приблизні. Крім того, вага продуктів та інших речовин залежить від вологості продукту, можливого ущільнення під час проведення вимірювання.
Об'єм залежить від температури. Усі дані взяті за кімнатної температури.
| Продукти | (г) у столовій ложці | (г) у чайній ложці |
| Олія топлена | 19 | 5 |
| Сир | 17 | 5 |
| Маргарін | 16 | 4 |
| Майонез | 16 | 4 |
| Смалець | 19 | 5 |
| Молоко згущене | 28 | 11 |
| Масло рослинне | 20 | 5 |
| Мед | 30 | 9 |
| Лимонна кислота | 20 | 10 |
| Порошок желатину | 15 | 5 |
| Какао | 20 | 8 |
| Кава | 24 | 10 |
| Сода | 28 | 12 |
| Мак | 9 | 3 |
Корисні поради
Об'єм однієї столової ложки приблизно дорівнює 14,8 мл. Сипучі продукти в ложку беруть із горою. Точності даних вимірів достатньо для кулінарних рецептів.
Якщо доводиться вимірювати гранчастою склянкою, то в ній 250 мл і 200 мл по кайму. Маса порожньої склянки дорівнює 173 г.
Добре, коли є кухонні ваги. Тоді можна зважити окремо тару, а потім разом із продуктом, віднімаючи масу тари, отримаємо масу продукту.
1 гранований стакан (250 мл) за обсягом дорівнює 18 столовим ложкам і 65 чайним (для рідин).
Скільки грамів у склянці або таблиця обсягів продуктів
| Продукти | Склянка | Ложка | ||
| гранований до країв 250 мл |
гранований до кайми 200 мл |
їдальня 18 мл |
чайна 5 мл |
|
| Борошно пшеничне, житнє | 160 | 130 | 25 | 8 |
| Макаронні вироби | 230 | 190 | — | — |
| Сухарі подрібнені | 130 | 110 | 20 | 5 |
| Крохмаль | 160 | 130 | 12 | 6 |
| Крупи: | 200 | 160 | 25 | 8 |
| · гречана (ядриця) | 210 | 170 | 25 | 8 |
| · рисова, перлова | 230 | 185 | 25 | 8 |
| · пшоняна | 220 | 180 | 25 | 8 |
| · ячна, пшенична, кукурудзяна |
180 | 145 | 20 | 6 |
| · вівсяна | 170 | 135 | 18 | 5 |
| · толокно | 140 | 110 | 22 | 6 |
| · «Геркулес» | 90 | 70 | 12 | 3 |
| Бобові: квасоля | 220 | 175 | — | — |
| · горох лущений | 230 | 185 | — | — |
| · сочевиця | 210 | 170 | — | — |
| Молоко, кефір, ряжанка | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Молоко сухе | 120 | 95 | 20 | 10 |
| Молоко згущене | 300 | 220 | 30 | 12 |
| Сметана: | 250 | 200 | 20 | 9 |
| · 30%-на | 250 | 200 | 25 | 11 |
| Сир: · жирний, нежирний |
— | — | 17 | 6 |
| · М'який, дієтичний | — | — | 20 | 7 |
| Маса сирна | — | — | 18 | 6 |
| Вершкове масло | — | — | 50~70 | 30 |
| Масло вершкове (розтоплене) | 245 | 195 | 20 | 8 |
| Масло рослинне | 225 | 180 | 17 | 5 |
| Маргарин (розпалений), майонез | 230 | 180 | 15 | 4 |
| Сало топлене | 245 | 205 | 20 | 8 |
| Яєчний порошок | 100 | 80 | 25 | 10 |
| Мед натуральний (рідкий) | 415 | 330 | 30 | 9 |
| Цукор пісок | 200 | 160 | 25 | 8 |
| Цукрова пудра | 190 | 140 | 25 | 10 |
| Сіль | 325 | 260 | 15 | 10 |
| Сода питна | — | — | 28 | 12 |
| Оцет | 250 | 200 | 15 | 5 |
| Лікер | — | — | 20 | 7 |
| Лимонна кислота | — | — | 25 | 8 |
| Желатин (порошок) | — | — | 15 | 5 |
| Какао | — | — | 15 | 5 |
| Кава мелена | — | — | 20 | 7 |
| Ягоди: - Брусниця |
140 | 110 | — | — |
| Вишня Черешня | 165 | 130 | — | — |
| · лохина | 200 | 160 | — | — |
| · ожина | 190 | 150 | — | — |
| · полуниця | 150 | 120 | 25 | — |
| · Журавлина | 145 | 115 | — | — |
| · аґрус | 210 | 165 | — | — |
| · Малина | 180 | 145 | — | — |
| · смородина червона | 175 | 140 | — | — |
| · смородина чорна | 155 | 125 | — | — |
| · Чорниця | 200 | 160 | — | — |
| · шовковиця | 195 | 155 | — | — |
| · шипшина суха | — | — | 20 | 6 |
| Соки фруктові та овочеві | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Томатний соус | 220 | 180 | 25 | 8 |
| Томатна паста | — | — | 30 | 10 |
| Варення | — | — | 45 | 20 |
| Джем | — | — | 40 | 15 |
| Повидло | — | — | 36 | 12 |
| Яблука сушені | 70 | 55 | — | — |
| Родзинки | 165 | 130 | 25 | — |
| Мак | 155 | 120 | 15 | 4 |
| Горіхи: · арахіс очищений |
175 | 140 | 25 | 8 |
| · Мигдаль | 160 | 130 | 30 | 10 |
| · фундук | 170 | 130 | 30 | 10 |
| · кедрові | 140 | 110 | 10 | 4 |
| · горіхи товчені | 120 | 90 | 20 | 7 |
| Спеції: · гвоздика мелена |
— | — | — | 3 |
| · гвоздика не мелена | — | — | — | 4 |
| · кориця мелена | — | — | 20 | 8 |
| · перець мелений | — | — | — | 5 |
| · Перець чорний (горошок) | — | — | — | 6 |
| · Перець запашний (горошок) | — | — | — | 4,5 |
| · Гірчиця | — | — | — | 4 |
А зараз місткість столової ложки, чайної ложки та склянки:
Борошно, цукор, сіль, молоко, олія:
Декілька наочних фото вимірювань:
Ну, а тепер таблиці.
Напевно одна з найточніших таблиць:
| Назва продукту | Вага продуктів у грамах | ||||
| Склянка тонка - 250 мл (до країв) | Склянка гранована - 200 мл (до ризику) | Столова ложка | Чайна ложка | 1 штука, грам | |
| Абрикос | - | - | - | - | 40 |
| Апельсин | - | - | - | - | 140 |
| Арахіс очищений | 175 | 140 | 25 | 8 | - |
| Баклажан (середній) | - | - | - | - | 200 |
| Банан | - | - | - | - | 140 |
| Брусниця | 140 | 110 | - | - | - |
| Ванілін | 200 | 180 | 25 | 8 | - |
| Варення | 330 | 270 | 50 | 17 | - |
| Вино столове | 250 | 200 | 20 | 5 | - |
| Вишня свіжа | 190 | 150 | 30 | - | - |
| Вода | 250 | 200 | 18 | 5 | - |
| Грейпфрут | - | - | - | - | 350 |
| Гвоздика цільна | - | - | - | 4 | 0,06 |
| Гвоздика мелена | - | - | - | 3 | - |
| Чорниця | 200 | 160 | - | - | - |
| Горох лущений | 230 | 205 | 25 | 10 | - |
| Горох нелущений | 200 | 175 | - | - | - |
| Гірчиця | - | - | - | 4 | - |
| Гірчиця порошок | - | - | - | 4 | - |
| Гриби сушені | 100 | 80 | 10 | 4 | - |
| Груша (середня) | - | - | - | - | 135 |
| Джем | - | - | 40 | 15 | - |
| Ожина | 190 | 150 | - | 5 | - |
| Желатин (порошок) | - | - | 15 | 5 | - |
| Желатин гранульований | - | - | 15 | - | - |
| Желатин листок | - | - | - | 5 | 2,5 |
| Суниця | 170 | 140 | 25 | 7 | 8 |
| Родзинки | 190 | 165 | 25 | 2 | - |
| Імбир | - | - | - | - | - |
| Кабачок молодий (середній) | - | - | - | 5 | 250 |
| Какао-порошок | - | - | 15 | - | - |
| Капуста, свіжа рання (середній качан) | - | - | - | - | 1500 |
| Капуста цвітна (середня качан) | - | - | - | - | 750 |
| Картопля (середня) | - | - | - | 6 | 100 |
| Картопляний крохмаль | 160 | 130 | 12 | 5 | - |
| Кефір | 250 | 200 | 18 | 3 | - |
| Кислота лимонна кристалічна | - | 25 | 8 | 8 | - |
| Кислота лимонна суха | - | 70 | 25 | - | - |
| Ківі | - | - | - | 5 | 85 |
| Полуниця | 150 | 120 | 25 | - | 15-20 |
| Журавлина | 145 | 115 | - | 8 | - |
| Кориця мелена | - | - | 20 | 2 | - |
| Кава розчинна | - | - | 6 | 7 | - |
| Кава мелена | 100 | 80 | 20 | - | - |
| Аґрус | 210 | 160 | 40 | 3 | - |
| Крупа Геркулес | 90 | 70 | 12 | 7 | - |
| Гречана крупа | 210 | 190 | 15 | 6 | - |
| Крупа кукурудзяна | 180 | 145 | 20 | 8 | - |
| Крупа манна | 200 | 180 | 25 | 5 | - |
| Крупа вівсяна | 170 | 135 | 18 | 8 | - |
| Крупа перлова | 230 | 210 | 25 | 8 | - |
| Крупи пшоняні | 220 | 180 | 25 | 5 | - |
| Крупа пшенична | 190 | 225 | 20 | 8 | - |
| Крупа рисова | 230 | 185 | 25 | 6 | - |
| Крупа толокно | 140 | 110 | 22 | 7 | - |
| Крупа ячна | 180 | 160 | 20 | - | - |
| Лавровий лист | - | - | - | 7 | 0,2 |
| Лікер | - | - | 20 | - | - |
| Лимон (середній) | - | - | - | 8 | 100 |
| Лимонна кислота | - | - | 25 | - | - |
| Цибуля ріпчаста (середня) | - | - | - | - | 75 |
| Зелена цибуля | - | - | - | 5 | 110 |
| Мак | 155 | 135 | 18 | - | - |
| Макарони | 230 | 190 | - | - | - |
| Малина | 140 | 110 | 20 | - | - |
| Мандарин | - | - | - | 10 | 125 |
| Майонез | 250 | 210 | 25 | 5 | - |
| Масло рослинне | 240 | 190 | 20 | 15 | - |
| Вершкове масло | 240 | 210 | 40 | 6 | - |
| Олія вершкове топлене | 240 | 190 | 20 | - | - |
| Маргарин розтоплений | 230 | 180 | - | 9 | - |
| Мед натуральний | 325 | 270 | 30 | 10 | - |
| Мигдаль очищений | 160 | 130 | 30 | 5 | - |
| Молоко топлене | 230 | 190 | 20 | 12 | - |
| Молоко згущене | 300 | 250 | 30 | 5 | - |
| Молоко сухе | 120 | 100 | 20 | 5 | - |
| Молоко незбиране | 250 | 200 | 20 | - | - |
| Морква (середня) | - | - | - | 10 | 75 |
| Борошно картопляне | 180 | 150 | 30 | 10 | - |
| Борошно кукурудзяне | 160 | 130 | 30 | 10 | - |
| Борошно пшеничне | 160 | 130 | 25 | - | - |
| Огірок (середній) | - | - | - | - | 100 |
| Огірок солоний (середній) | - | - | - | 5 | 90 |
| Горіх грецький мелений | 120 | 100 | 20 | 10 | - |
| Горіх грецький ядро | 165 | 130 | 30 | 10 | - |
| Горіх мигдаль ядро | 160 | 130 | 30 | 10 | - |
| Горіх фундук очищений | 170 | 130 | 30 | 10 | - |
| Горіх фундук ядро | 170 | 130 | 30 | 4 | - |
| Горіхи кедрові | 140 | 110 | 10 | - | - |
| Перець гіркий | - | - | - | 5 | 0,05 |
| Перець запашний горошком | - | - | - | 1 | 0,07 |
| Перець мелений червоний | - | - | - | 5 | - |
| Перець мелений чорний | - | - | - | 6 | - |
| Перець чорний горошком | - | - | - | - | 0,03 |
| Перець болгарський середній | - | - | - | - | 100 |
| Перець чилі свіжий (середній) | - | - | - | - | 25 |
| Персик | - | - | - | - | 85 |
| Петрушка | - | - | - | - | 50 |
| Петрушка корінь | - | - | - | 12 | 150 |
| Повидло | 310 | 290 | 36 | - | - |
| Помідор (середній) | - | - | - | 8 | 100 |
| Пшоно | 220 | 200 | 25 | 17 | - |
| Пюре ягідне | 350 | 290 | 50 | - | - |
| Редиска | - | - | - | - | 15-25 |
| Редька | - | - | - | - | 150-200 |
| Ріпа | - | - | - | 9 | 75-100 |
| Мал | 230 | 180 | 25 | 8 | - |
| Горобина свіжа | 160 | 130 | 25 | 5 | - |
| Ряжанка | 250 | 200 | 18 | 6 | - |
| Саго | 180 | 160 | 20 | 8 | - |
| Сало топлене | 245 | 220 | 20 | - | - |
| Цукор кусковий | 200 | 140 | - | 10 | 9 |
| Цукрова пудра | 180 | 140 | 25 | 8 | - |
| Цукровий пісок | 200 | 180 | 25 | - | - |
| Цукор пиляний | 200 | 14 | - | - | - |
| Буряк (середній) | - | - | - | - | 50 |
| Селера | - | - | - | - | 100 |
| Селера корінь | - | - | - | - | 75-100 |
| Слива | 150 | - | - | 10 | 30 |
| Вершки | 250 | 200 | 25 | 9 | - |
| Сметана 10% | 250 | 210 | 20 | 11 | - |
| Сметана 30% | 250 | 200 | 25 | - | - |
| Смородина червона | 175 | 140 | 35 | - | - |
| Смородина чорна | 155 | 125 | 30 | 12 | - |
| Сода | - | - | 28 | 5 | - |
| Сік | 250 | 200 | 18 | 10 | - |
| Сіль | 325 | 270 | 30 | 7 | - |
| Сорго | 180 | 160 | 20 | 5 | - |
| Сухарі мелені | 125 | 100 | 15 | 5 | - |
| Сухарі панірувальні | 125 | 100 | 20 | - | - |
| Сухофрукти | 80 | - | - | - | - |
| Сухарі скибочками | - | - | - | 5 | 50 |
| Сир кисломолочний | - | - | 17 | 6 | - |
| Сир жирний, нежирний | - | - | 17 | 7 | - |
| Сир дієтичний, м'який | - | - | 20 | 7 | - |
| Толчені горіхи | - | 120 | 20 | 8 | - |
| Томатне пюре | 220 | 190 | 25 | 8 | - |
| Томатний соус | 220 | 180 | 25 | 10 | - |
| Томатна паста | 300 | 250 | 30 | 5 | - |
| Оцет | 250 | 200 | 15 | 10 | - |
| Квасоля | 220 | 175 | 30 | 2 | - |
| Пластівці кукурудзяні | 50 | 35 | 17 | 4 | - |
| Пластівці вівсяні | 100 | 80 | 14 | 2 | - |
| Пластичні пластівці | 60 | 45 | 9 | 4 | - |
| Чай | - | - | 15 | - | - |
| Черешня | 165 | 130 | - | - | - |
| Чорниця | 200 | 160 | 35 | - | - |
| Чорниця сушена | - | 130 | 15 | - | - |
| Чорнослив | 250 | 220 | 25 | - | - |
| Часник (головка) | - | - | - | - | 50 |
| Сочевиця | 210 | 180 | - | - | - |
| Шовковиця | 195 | 135 | 40 | 6 | - |
| Шипшина засушена | - | - | 20 | - | - |
| Яблуко (середнє) | - | - | - | - | 90 |
| Яблуко сушене | 70 | 55 | - | 10 | - |
| Яєчний порошок | 100 | 80 | 25 | - | |
Успіхів вам у приготуванні ваших улюблених страв!
| Вага продукту у грамах (гр, г). | Кількість чайних ложок V = 5мл. / Кількість столових ложок V = 15 мл. | Кількість літрів (л., літрових банок). | Кількість кубічних сантиметрів (см3, куб. см). | Кількість мілілітрів (мл). | Кількість склянок 200 мл (гранених скляних). V = 200 см3 | Кількість склянок 250 мл (стандартних скляних тонкостінних). V = 250 см3 |
| Кількість 50 грам (50 гр, 50 г) сметани (кисломолочний продукт із кислих вершків) - це скільки | 5 чайних / 2 їдалень | 0.05 л | 50 см3 | 50 мл | 1/4 склянки | 1/5 склянки |
Перший спосіб відміряти 50 грам сметанки без зважування на вагах - це вимірювання продукту за допомогою ложки. Ложки, чайні чи столові, зручні вже тим, що завжди є під рукою. Важко уявити собі кухню, де ми не знайшли цей популярний "побутовий вимірювальний прилад", відомий будь-якій домашній господині. Спеціально навчати користуватися столовими та чайними ложками, як мені здається, нікого не потрібно. Хоча, варто пояснити, що всі способи відміряти продукт столовою ложкою або чайною ложечкою завжди засновані на тому, що порція вимірюється правильно тільки тоді, коли ми дотримуємося одного важливого правила вимірювань. Яке? Набирати ложкою продукт потрібно обережно, без гірки. Та сама гірка, яка так легко виходить при відмірюванні продукту, зовсім не дрібниця і нехтувати не можна. Вона вносить суттєву похибку у будь-які розрахунки кількості продукту, завищуючи (збільшуючи) його вагу в грамах, порівняно з тим, на який ви розраховуєте за самостійних вимірів у домашніх умовах. Особливо важливо дотримуватись цього правила при відмірюванні порцій сипких, зернистих, гранульованих, комкуватих продуктів і готових страв. У тих випадках, коли ми хочемо відміряти 50 г (50 г, 50 г) рідини, проблема знімається сама собою. Так як рідини в чайних ложечках та столових ложках не створюють великої гірки. І обсяг вимірюваного продукту практично збігатиметься з ємністю в мілілітрах заявлених виробником ложки. Для нашої таблиці вибрано такі обсяги столової ложки та чайної ложечки:
- Об'єм чайної ложки сметани дорівнює 5 мл (мл), що становить 5 сантиметрів кубічних (см3, куб. см.).
- Об'єм столової ложки сметани дорівнює 15 мілілітрів (мл), що становить 15 кубічних сантиметрів (см3, куб. см.).
Ідея способу самостійного вимірювання ваги (маси) сметани рівного 50 г за допомогою столової або чайної ложки полягає в тому, що існує між вагою 50 г кисломолочного продукту і його обсягом існує пропорційна залежність. Визначається з фізичної погляду насипною щільністю продукту. Сама собою насипна щільність, за визначенням цієї фізичної величини, є вагою якогось обсягу взятого за одиницю. Зазвичай, насипна щільність, в тих рамках, що можуть мати відношення до кулінарії та вимірювання порцій у домашніх умовах, це вага одного мілілітра (мл). Або те, скільки грам в 1 мілілітрі (мл) сметани. Знаючи скільки грамів важить 1 мл, ми можемо точно сказати скільки важитиме одна чайна ложечка і скільки важитиме в грамах 1 столова ложка сметанки. Адже їхня ємність (об'єм) нам добре відомі заздалегідь і ложки ми можемо вважати (з деякою натяжкою звичайно) стандартним посудом. Що дозволяє нам використовувати ложки для відмірювання порції 50 г сметани за вагою в грамах, без зважування на вагах.
Як відміряти 50 грам (50 гр, 50 г) сметани - це скільки склянок на 250 мл (стандартних тонкостінних) і скільки це склянок на 200 мл (гранених).Другий спосіб відміряти 50 грам сметанки без зважування на вагах - це вимірювання продукту за допомогою склянки. Окрім ложок, на кухні ми завжди маємо інший досить зручний "побутовий вимірювальний інструмент" - це склянки, келихи, фужери, кухлі та чашки: посуд для пиття. З гуртками, чашками (керамічними та скляними) розмова окрема, дуже багато різновидів чашок з різним дизайном, розміром і, як наслідок, різною ємністю можна знайти в магазині. Вважати келихи, фужери, чашки стандартним посудом я не рекомендував би. Крім тих випадків, коли вам заздалегідь вже точно відома їхня ємність. А ось склянки - це дійсно стандартний скляний посуд, що цілком підходить для відмірювання 50 гр молочного продукту з кислих вершків. З тим уточненням, що існує два стандарти склянок їхньої місткості в мілілітрах. Розрізняються ці два види скляних склянок та дизайну. Ми завжди можемо візуально визначити з першого погляду який варіант є у нас на кухні: скляну тонкостінну (тонку) склянку або скляну грановану склянку. У тих поодиноких ситуаціях, коли ви не впевнені, сумніваєтеся, легко уточнити вигляд склянки. Як це зробити? Тут, найзручніше і найшвидше буде скористатися інтернетом. "Забивши" у пошуку Яндекса або Гугла запити: гранована склянка фото або звичайна склянка фото. По зображенню на фотографії ви побачите чим відрізняється характерний дизайн гранчастої склянки від зовнішнього вигляду звичайної стандартної склянки. Що стосується їх місткості, кількості мілілітрів (мл) сметани, що міститься в різних склянках, то тут існують (і дотримуються виробниками точно) такі пропорції:
- Об'єм звичайної скляної склянки сметани дорівнює 250 мл (мл), що становить 250 сантиметрів кубічних (см3, куб. см.).
- Об'єм граненої скляної склянки сметани дорівнює 200 мілілітрів (мл), що становить 200 кубічних сантиметрів (см3, куб. см.).
Ідея способу самостійного вимірювання ваги (маси) сметани дорівнює 50 г за допомогою склянкиполягає в тому, що існує між вагою 50 г кисломолочного продукту та його обсягом існує пропорційна залежність. Як і у випадку з ложками, що визначається з фізичної точки зору, питомою вагою продукту. Сама собою питома вага, за визначенням цієї фізичної величини, є масою якогось обсягу взятого за одиницю. Зазвичай, насипна щільність, в тих рамках, що можуть мати відношення до кулінарії та вимірювання порцій у домашніх умовах, це вага одного мілілітра (мл). Або те, скільки грам в 1 мілілітрі (мл) сметани. Знаючи скільки грамів важить 1 мл, ми можемо точно сказати скільки важитиме одна стандартна склянка і скільки важитиме в грамах 1 гранована склянка сметанки. Адже їхня ємність (обсяг) нам добре відомі заздалегідь і склянки ми можемо вважати стандартним посудом. Що дає нам можливість використовувати склянки для самостійного відмірювання порція по вазі в грамах, без зважування на терезах.
Як розрахувати: 50 грам (50 гр, 50 г) сметани – це скільки літрів (л), скільки мілілітрів (мл) та скільки літрових банок (пропорція на півлітрові банки).Якщо ми хочемо дізнатися скільки це літрів – 50 грам сметани, то нам допоможе таблиця, розміщена на цій сторінці сайту. Звичайно, прямої залежності або загальноприйнятих "шкільних" правил перерахунку грамів у літри не існує. Грами (гр, г) - це одиниці виміру ваги чи маси, а літри (л) це одиниці виміру об'єму. Автоматично, без урахування особливостей та властивостей конкретного продукту, перерахувати грами на літри не можна. Однак якщо підійти до справи з розумом, подумати, то нічого неможливого немає. З фізичної точки зору ми знову звертаємося до щільності молочного продукту. Так, вага порції, яка нам відома, дорівнює 50 грамам. У літрах ми вимірюємо обсяг. Добре. Найпростіший спосіб пов'язати всі разом: грами, літри та щільність – це об'ємна щільність. За визначенням, об'ємною щільністю називається щільність або питома вага деякого одиничного об'єму. Наприклад, одного літра (л). Об'ємна щільність сметани є доступною довідковою інформацією і знаючи скільки грам важить 1 л, ми цілком можемо розрахувати скільки літрів в 50 грамах сметанки. В принципі, я не сумніваюся, що ви можете зробити розрахунок самостійно, але зручніше буде переглянути готову відповідь у таблиці.
- Об'єм літрової банки сметани дорівнює 1 літру (1 л) або 1000 мілілітрів (мл), що становить 1000 кубічних сантиметрів (см3, куб. см.).
- Об'єм півлітрової банки сметани дорівнює 0.5 літра (0.5 л, півлітра) або 500 мілілітрів (мл), що становить 500 кубічних сантиметрів (см3, куб. см.).
Якщо ми хочемо дізнатися скільки це кубічних сантиметрів (см3) – 50 грам сметани, Ви можете відразу подивитися на відповідь в нашій таблиці. Як я помітив, про те, що можна перераховувати грами в літри (л) та мілілітри (мл), знає дуже багато. Але якщо треба перерахувати грами в кубічні сантиметри (см3, куб см), то тут народ часто "зависає" у невеликому здивуванні. Хоча, образно висловлюючись, це те саме "великоднє яйце", тільки "вид з боку". Нічого проблематичного в кубічних сантиметрах немає – це також одиниці виміру обсягу продукту. Просто ми не звикли оперувати кубічними сантиметрами в кулінарії та на кухні. Чисто психологічний момент. Для того, щоб впевнено зробити самостійний перерахунок і дізнатися, скільки в 50 грамах сметани буде кубічних сантиметрів. При відомій щільності продукту (об'ємній вазі) досить згадати відомі нам ще зі школи пропорції:
- 1 кубічний сантиметр (1 см3, 1 куб. см.) сметани дорівнює 1 мл (мл).
- 1 літр (1 л) сметани дорівнює 1000 кубічних сантиметрів (см3, куб. см).
- 1 кубічний метр (1 м3, 1 кубометр, 1 куб) сметани дорівнює 1000 кубічних сантиметрів (см3, куб. см).
Ви можете поставити запитання, залишити відгуки, коментарі, зауваження та побажання до статті: 50 грам, 50 гр, 50 г сметани – це скільки.
- скільки чайних ложок.
- скільки столових ложок.
- скільки склянок 200 мл (гранених скляних).
- скільки склянок 250 мл (стандартних тонкостінних, тонких скляних).
- скільки літрів (л., літрових банок).
- скільки мілілітрів (мл).
- скільки сантиметрів кубічних (см3, див куб.).
Сметана – популярний молочний продукт, який можна знайти на магазинних полицях усіх країн. Вона часто зустрічається в кулінарних рецептах як один з основних інгредієнтів.
Її використовують як заправку для салатів, додають у випічку. Часто на основі даного продукту готують соуси та підливи для різних супів: борщу, розсольника, щей.
У кожному рецепті перераховуються інгредієнти, які знадобляться для приготування страви. Найчастіше як одиниця їх виміру виступають грами. І багато господинь, які не мають кухонних ваг, відчувають труднощі з визначенням необхідної кількості продукту.
Рецепт приготування корисного стане в нагоді не тільки щоб вгамувати спрагу, але і під час дієти, адже буряк відмінно стимулює роботу ЖТК, що важливо.
Пирога з варенням - якщо часу немає, просто обирайте один із наших рецептів пирога.
Рулети з лаваша з різними начинками - це просто знахідка, спробуйте!
1 столова ложка сметани це скільки грам?
Сметана може мати різну жирність. Від цього показника залежить її густота, отже, і маса. Також при визначенні ваги пам'ятайте про розмір приладу. З урахуванням цих факторів фахівці підрахували, скільки грам сметани в 1 столовій ложці. Виходить, що одна така ложка може містити від 19 до 25 г улюбленого продукту з молока.
Варто звернути увагу, якщо в рецепті сказано, що потрібна столова ложка сметани, це означає, що набирати її потрібно «з гіркою».
Знання місткості тари, що є на кухні, дозволяє без зайвих зусиль готувати смачні та корисні страви. Якщо ж класти інгредієнти на вічко, не переймаючись дотриманням рекомендацій, можна залишити сім'ю без сніданку, обіду або вечері.
100 грам сметани – це скільки ложок
Часто для приготування страви потрібно багато сметани. Знаючи її приблизну вагу в столовій ложці, можна легко підрахувати, скільки їх знадобиться, якщо в рецепті коштують цифри 50, 100, 150 або 200 грам.
Для наочності дані відомості ми подали у вигляді таблиці.
Кількість сметани в чайній ложці та склянці
Іноді в рецептах для вимірювання обсягу використовують інший посуд. Кулінари повинні знати, що в одній чайній ложці міститься 8 г сметани, в одній граненій склянці – 210 г. Якщо ж склянка має об'єм 250 мл, цей показник еквівалентний 260 г молочного продукту.
