Bir sebze işine başlamanın en iyi yolu nedir? Başlangıç olarak küçük bir çadır açabilirsiniz. Bu tür faaliyetler oldukça popülerdir çünkü sebzeler her zaman talep görmektedir. Kendi sebze çadırınızı veya tezgahınızı sıfırdan açmadan önce ilk adımları atmanız gerekir:
- Bireysel girişimci olarak kaydolun, SES'ten izinler alın, tüketici denetimi, hizmet yangın Güvenliği, kasayı kullanmak için izin alın. Tüm belgelerin tamamlanması ve ilgili makamlardan izin alınması yaklaşık birkaç ay sürecektir.
- için bir yer seçin ticaret çadırı, hazır bir durak bulabilirsiniz. En az 50 kareden oluşmalıdır.
- Daha sonra satın almanız gerekiyor gerekli ekipman: buzdolapları, teraziler vb.
- Ürün tedarikçileriyle anlaşmalar bulun ve sonuçlandırın. Aynı anda birkaç toptan satış organizasyonuyla çalışmak daha iyidir.
- Belirli bir alanda, yani perakende mağaza kurulmasının planlandığı yerde en iyi satılan ürün yelpazesini dikkatlice analiz etmek gerekir. Onlarla rekabet etme fırsatlarınızı değerlendirebilmeniz için rakip yelpazesini tanımak da aynı derecede önemlidir: daha düşük maliyetle daha iyi bir ürün sunmak mümkün mü?
- Elbette birkaç satıcıyı işe almanız (ilk başta kendi başınıza ticaret yapabilirsiniz) ve onlar için bir çalışma programı belirlemeniz gerekiyor.
- Tüm mallara işaretleme yapın. Meyve ve sebzelerde bu oran yüzde 50 ila 70 arasında değişmektedir. Ancak burada böyle bir ürünün hızla bozulduğu ve bazı malların silinmesi gerekeceği gerçeğini dikkate almanız gerekir.
Perakende satış noktası açmak için nereden finansman bulabilirim?
Sebze tezgahı nasıl açılır? Bunun için parayı nereden bulabilirim? Acemi bir girişimci için ana soru.
Sebze satış işi İlk aşama belirli sermaye yatırımları gerektirir. Bir işletme açmak için yeterli kişisel paranız yoksa ne yapmalısınız? Çıkış:
- Akrabalardan, iyi arkadaşlardan borç alın.
- Bir iş ortağı bulun.
- Banka kredisine başvurun.
- Devletten iş geliştirme için belirli bir miktar alın.
Son seçenek aşağıdaki yükümlülüklerin yerine getirilmesini içerir:
- İşsiz sayılmanız ve iş bulma kurumuna kayıtlı olmanız gerekir.
- İle sağlamak eski yerçalışma gelir belgeleri.
- Bir iş planı hazırlayın ve değerlendirilmek üzere komisyona gönderin.
Bir sebze satış yeri açmak için gereken başlangıç sermayesi
Kendi sebze kioskunuzu açmadan önce satın almanız gerekecek:
- Terazi - 8.000 ovmak.
- Soğutmalı vitrin – 60.000 ovmak.
- Yazar kasa – 12.000 ruble.
- Dondurucu (muhtemelen birkaç tane) – 18.000 ovmak. bir birim için.
- Sayaç (veya birkaçı) – 3.000 ruble. bir.
- Vitrin (belki birkaç tane) – 4.000 ruble. bir parça.
Genel olarak böyle bir noktanın ekipmanı en az 100.000 ruble gerektirecektir, yani bu miktar çok daha fazla olabilir. Ekipman bakımı için her ay yaklaşık 2.000 ruble harcamanız gerekecek.
Bir perakende satış mağazası için tesisler
- Konut komplekslerinin yakınında sebze satışı için tesislerin aranması tavsiye edilir. Örneğin, yeni çok apartmanlı binalarda birinci katlar özel olarak kiraya verilmek üzere tasarlanmıştır. ofis odaları, satış noktaları. Bu en optimal çözümdür.
- Toplu taşıma duraklarının yakınına satış çadırı kurmak da iyi bir fikir olacaktır. Potansiyel müşteriler– işten dönen ve pazarlarda dolaşmaya zamanı ya da arzusu olmayan insanlar. Taze meyve ve sebze almak için mutlaka markete gidecekler.
Odanın alanı öncelikle amaçlanan ürün yelpazesine bağlıdır ancak 50 metrekareden az olmamalıdır.
Bir mağazada ürün yerleştirme iki şekilde organize edilebilir:
- Birinci seçenek: Müşteri, ürünü almak için doğrudan satıcıyla iletişime geçer.
- İkinci seçenek: minimarket ilkesi. Ürünler şurada bulunur: ticari kat Müşterilerin bağımsız olarak gerekli meyveleri, sebzeleri, ne kadar ihtiyaç duyduklarını seçtikleri ve ardından kasada tartılacak ve ödenecek mallarla birlikte gittikleri yer. Bu tür bir çalışma planı, hizmet vermenizi sağlar büyük miktar alıcılara ilk seçeneğe göre daha kısa sürede ulaşır. Bu büyük bir avantaj çünkü uzun kuyruk nedeniyle alıcı başka bir mağazaya gidebiliyor.
Teçhizat
Sebze satışına nereden başlamalı, bunun için ürünün kendisi dışında ne gerekiyor? Ürünlerin satışı, pazardaki satış çadırı aracılığıyla, sadece sokakta bir araba ile yapılacaksa, ürün poşetleri ve ilgili teraziler yeterli olacaktır.
Bu bir mağazadaki sebze departmanı ise, ticaret için özel ekipmana ihtiyacınız olacak:
- Terazi.
- Malları sergilemek için vitrinler, tezgahlar, raflar.
- Buzdolabı, dondurulmuş meyve ve sebzeler için vitrin.
Kadro
Bir sebze dükkanında çalışmak için, birkaç kasiyer satıcısı ve mutlaka birkaç erkek yükleyici-paketleyici kiralamak gerekecek, çünkü kutulardaki mallar oldukça ağır olacak, her kadın ürünleri boşaltmayla baş edemeyecek.
Satış elemanlarına gelince, hem kadınları hem de erkekleri işe alabilirsiniz. Personel alımında kendi mağazası Satılan ürün hakkında mükemmel bilgiye sahip, kibar, hoş görünüşlü bir satıcının ticari bir işin başarısının anahtarı olduğunu unutmamalısınız.
Lojistik
Biri önemli noktalar Kendi sebze işinizi kurarken, malların taşınması için nakliyenin olması önemlidir. Meyve ve sebzeler çabuk bozulan ürünler olarak sınıflandırıldığından, satın alımların küçük miktarlarda yapılması gerekmektedir.
Farklı ürünler farklı bitkisel bazlarda olabilir.
Zamanla iş genişlemeye başladığında, şehrin farklı bölgelerinde birkaç perakende satış noktası belirir, çok seyahat etmeniz gerekecek ve buna göre yakıt maliyetleri artacaktır. Bu nedenle bu konu önceden incelenmeli, belirli ürünlere olan talep analiz edilmeli, ürün yelpazesi iyice düşünülmeli ve seyahat rotaları belirlenmelidir.
Kâr, zarar
Bakkal nasıl açılır? Sebze ve meyve satmak karlı mı?
Sebze işinin potansiyel karı oldukça caziptir:
- Sebzelerdeki minimum işaretleme %30'dur.
- Maksimum işaretleme %250'ye kadar olabilir.
Ancak burada bazı riskler var:
- Meyve ve sebzeler oldukça çabuk bozulabilen ürünlerdir. Ürünün %20'ye varan kısmı zamanında satılamayabilir (bozulmaya başlar).
Çıkış yolu:
- Son kullanma tarihi geçmiş bir ürünün fiyatını yarı yarıya düşürmek gerekiyor, o zaman bozuk ürünü hiç atmama şansı var. Ve bunlar kayıplardır.
Kendi bakkalınız için en iyi reklam her zaman taze, kaliteli sebze ve meyvelerdir. Bu sadece iş oluşumunun ilk aşamasında değil, aynı zamanda daha sonraki çalışmalar boyunca da geçerli olmalıdır. Daha sonra sizden birkaç kez yüksek kaliteli taze bir ürün satın alan bir alıcı, düzenli bir müşteri haline gelecektir.
Gıda ürünleri mevsim ne olursa olsun yoğun talep gören vazgeçilmez ürünlerdir.İLE bu türürünler sebze ve meyveleri içerir. Pek çok hevesli girişimciyi böyle bir işletme açmaya iten şey, bu alandaki yüksek taleptir. Aşağıda sebze işine nereden başlayacağınızı düşünmeyi ve bu pazarın nüanslarını dikkatlice analiz etmeyi öneriyoruz.
Sebze ve meyveler arzu edilir ve gerekli ürünler herhangi bir kişinin günlük diyetinde
Pazar İncelemesi
Meyve ve sebzeler sadece yaz aylarında değil kış aylarında da yoğun talep görüyor. Bu ürün kategorisi vücut için gerekli olan vitamin ve besinler açısından zengindir. Yılın herhangi bir zamanında yoğun talebe rağmen bu iş mevsimseldir. Böyle bir işletme ana gelirini ağustos ayının başından kasım ayına kadar elde eder.
Bu tür ürünlerin satışına çoğu zaman çeşitli zorlukların eşlik etmesi çok önemlidir. Bir bakkal açmayı düşünürken, kalite kontrol yetkililerinin sürekli denetimlerinden kaynaklanan çeşitli zorlukları da hesaba katmak gerekir. Bu nedenle böyle bir işletmenin olası risklerin kapsamlı bir analizini yapması gerekir.
Nelere dikkat edilmeli
Bir perakende satış noktası açmadan önce sadece bir iş planı hazırlamak değil, aynı zamanda bir iş geliştirme stratejisi geliştirmek de gereklidir. Bir mağazanın sürekli gelir kaynağı olabilmesi için birçok faktörün dikkate alınması gerekir. çeşitli nüanslar. Potansiyel bir izleyici kitlesinin dikkatini çekmek ve alıcıların beğenisini kazanmak da aynı derecede önemlidir.
Bir perakende satış noktasını açmadan önce önerilen yeri dikkatlice incelemelisiniz. Açık bir dükkançevredeki bölge sakinlerinin ziyaretine uygun olmalıdır. Potansiyel bir izleyici kitlesini çekmek için zengin ve zengin bir ürün yelpazesine ihtiyacınız var. Mağazanın içi önemli bir rol oynuyor.
Ayrıca müşterileri çekmek için önceden bir strateji geliştirmelisiniz. Potansiyel kitlenizi arttırmak ve düzenli müşterilerinizi kaybetmemek için sadece taze ve kaliteli ürünler satmalısınız. Ürünlerin kalitesiz olması, müşterilerin çoğunu kaybetmenin kesin bir yoludur ve bu da günlük karı olumsuz etkiler.
Hangi ürünler yoğun talep görüyor?
Sebze ve meyve satan karlı bir iş, tüketici ihtiyaçlarının sürekli analizi üzerine kuruludur. İlginç, popüler ve geniş bir ürün yelpazesi şirketin karlılığının gerçek bir garantisidir. Bir kurumsal geliştirme stratejisi geliştirirken, çeşitli ürünlere yönelik mevsimsel talebi dikkate almalısınız. Sunulan ürün yelpazesi, her potansiyel alıcının seçim yapma şansına sahip olması için düzinelerce farklı ürün içermelidir.
Sebze işi farklı bölgelerde çok popüler Mevsimsel tercihlerden bahsetmişken, kış aylarında mandalina, limon, elma, pancar ve patatesin yoğun talep gördüğünü de belirtelim. Yaz aylarında popüler ürünlerin rolü meyveler, kirazlar, kirazlar, karpuzlar ve kavunlara gidiyor. Sezondan bağımsız olarak popüler olan başka bir ürün kategorisi daha var. Bu ürünler arasında soğan, kabak, kabak, patlıcan ve karnabahar yer alıyor.
Ürün çeşitliliği derlemesine yetkin bir yaklaşım ve mevsimsel talebin kapsamlı bir analizi yalnızca geliri artırmakla kalmayacak, aynı zamanda potansiyel izleyicinin kapsama alanını da önemli ölçüde artıracaktır.
Mallar nereden alınır
Ürün elde etmenin birkaç yolu vardır, bu nedenle bir iş planı oluşturma aşamasında malların nasıl elde edileceğini dikkate almak gerekir. Bir ürün yelpazesi elde etmenin ana yollarına bakalım:
- Çiftçilerden satın alma. Gerekli malları elde etmenin en yaygın yollarından biri. Köy ve köy sakinlerinin çoğu, sebze ve meyve tedariki için isteyerek sözleşmeler yapmaktadır. Bu seçenek varsayar düşük seviye mal alımına yönelik yatırımlar.
- İçe aktarmak. Bu yöntem çoğunlukla yurtdışında yetiştirilen egzotik ürünleri satın almak için kullanılır. Bu yiyecekler arasında mango, kivi, ananas ve muz bulunur.
- Kendi çiftliği. Eğitimli bir uzmana duyulan ihtiyaç nedeniyle en pahalı seçeneklerden biri arsa. Benzer bir yöntem çeşitli hipermarket zincirleri tarafından da kullanılmaktadır. Burada iklim koşulları nedeniyle kendi çiftçiliğimizin önemli ölçüde sınırlı olduğunu hesaba katmak önemlidir.
Bir sebze dükkanının iş planı tam olarak mal elde etme yöntemine dayanmaktadır. Yukarıdaki yöntemlerin tümü birleştirilebilir ve bu, belirli malların satın alma maliyetini önemli ölçüde azaltacaktır.
Satış formatı
Ayrıca çeşitli formatlar vardır dış görünüş satış noktası. Aşağıda çeşitli perakende satış noktası formatlarını tanımanızı öneririz:
- Pazar yerinde çadır. Potansiyel bir alıcının ilgisini çekebilmek için geniş ve zengin bir ürün yelpazesine sahip olmak gerekir. Pazardaki çadır, izleyicilerin dikkatini çekmelidir. yüksek seviye yarışma.
- Arabadan satış. Bu yöntem çoğunlukla, hasattan sonra ürünlerini pazarlara ve gıda fuarlarına ihraç eden çiftçiler tarafından kullanılır.
- Sabit mağaza. Böyle bir noktayı açarken mağazanın gelecekteki konumunu dikkate almalısınız. Mağazanızın yerleşim alanlarına ve yollara yakın olması çok önemlidir. Küçük bir mağaza alıcıya zengin bir ürün yelpazesi sunmalıdır. Sayıyı artırmak için düzenli müşteri, ürünün kalitesine daha fazla dikkat etmek gerekir.
- Toptan. Son seçenek, mevcut ürünlerin catering işletmelerine veya küçük perakende satış noktalarına satılmasını içermektedir.
Meyve ve sebze satmak birçok risk içerir Bir işletme olarak meyve ve sebzelerin toptan ticareti, belirli bağlantıların varlığı dikkate alındığında, sürekli kar ve yüksek gelir kaynağı haline gelebilir. Kuruluşların yönetimi ile faydalı bağlantılar yemek servisi teklifiniz için istikrarlı bir talebe sahip olmanızı sağlayacaktır. Buna rağmen böyle bir işletme için en popüler format tam teşekküllü bir perakende satış noktası açmaktır.
Pazar araştırması
Bir perakende satış noktası açmadan önce pazarın durumunu dikkatlice analiz etmelisiniz. Olası rakiplere daha fazla dikkat edilmelidir. Objektif değerlendirme rakiplerin önerileri, ürün çeşitliliği seçimine doğru bir şekilde yaklaşmanıza olanak sağlayacaktır. Ayrıca bu iş planının olası riskleri de dikkate alması gerekir.
Böyle bir analiz, işletmeniz için bir nevi temel oluşturacak birçok bilgi edinmenizi sağlar. Başlangıç aşamasında yarışmacıların yeri ve sayısı belirlenmelidir. Daha sonra, çeşitli mal kategorilerine olan talebi analiz etmelisiniz.
Bu konuda önemli bir rol oynuyor hedef seyirci kitlesi. Pazar analizi aşamasında, gelecekteki mağazanıza benzersiz veya nadir ürünler sağlama olasılığını belirlemelisiniz.
Meyve ve sebzelere yönelik bir iş planı, rakiplerin tekliflerinin dikkatli bir şekilde değerlendirilmesine dayanmalıdır. Alıcının ilgisini çekebilmek için mağazanızın rakiplerin sahip olmadığı hizmet ve ürünleri sunması gerekir.
Olası riskler ve faydalar
Bu iş alanının karlılığına rağmen, böyle bir girişimin her zaman belirli riskleri beraberinde getirdiği anlaşılmalıdır. Bu nedenle bir mağaza açmadan önce dikkatlice düşünmelisiniz. Çeşitli faktörler iş gelişimini olumsuz yönde etkilemektedir.
Bu alandaki en büyük risklerden biri ürün yelpazesinin raf ömrünün kısa olmasıdır. Alınan mallar ilk hafta içinde satılmazsa çoğu ürün estetik çekiciliğini kaybeder. Pazarlanabilirlik kaybı, kayıpların en yaygın nedenlerinden biridir. Rekabet de önemli bir rol oynuyor, bu nedenle rakiplerinizin fiyat dinamiklerini sürekli izlemeniz gerekiyor.
Sebze ve meyve satışı konusunda uzmanlaşmış bir perakende satış noktası açmanın amacı yüksek kar elde etmektir. Yukarıdaki riskler, organizasyonel konuya doğru yaklaşımla bir tür avantaja dönüşebilir. Meyve ve sebzelerin raf ömrünün kısa olması, depo kiralamaktan kaçınmanızı sağlar. geniş alan. Ayrıca büyük miktarlarda mal alımına yönelik önemli yatırımları reddedebilir ve gerekli ürünleri küçük toptan satın alabilirsiniz. Geliştirmenin ilk aşamalarında bu yaklaşım, izleyici talebini değerlendirmenize olanak tanır.
Bu ticaret alanının en büyük avantajı söz konusu ürünlerin bölge fark etmeksizin her zaman talep görmesidir. Ayrıca sunulan ürün yelpazesinin düşük maliyeti, geniş bir kitleyle çalışmamıza olanak tanıyor.
Pazarlama tanıtımı
Sıfırdan bakkal nasıl açılır sorusunu düşünürken pazarlama planının önemini vurgulamak gerekir. Doğru yaklaşım Bir reklam kampanyasına genel halkın dikkatini çekmenizi sağlar. Bunu yapmak için mağazayı parlak bir işaretle donatmak gerekir. Odanın estetik görünümü önemli bir rol oynar.
İlk müşterilerinizi çekmek için broşür dağıtımını organize etmeli ve “indirim” günleri düzenlemelisiniz. Potansiyel kitleyi arttırmak için sunulan ürünler yalnızca Yüksek kalite. Ayrıca hizmet seviyesinin de önemi az değildir.
Doğru odayı seçmek
Bir iş stratejisi geliştirme aşamasında gelecekteki mağazanın yerini dikkate almak gerekir. Ayrıca tedarikçilere ve çeşitli ekipmanların satın alınmasına da önceden dikkat etmelisiniz. En iyilerinden biri önemli yönler bu alandaki gelişme - doğru seçim ticaret için konum.
Küçük bir mağaza açarken olası rakiplere olan mesafe ve işlek bir yola yakın konum gibi faktörler dikkate alınmalıdır. Açılan mağazanın yakın yerleşim yerlerinde yaşayanlar için yürüme mesafesinde olması önemlidir. Marketlerin temel şartı zemin katta yer almasıdır. Ayrıca parlak dış mekan reklamlarının yerleştirilmesine de önceden dikkat etmelisiniz, böylece donatma aşamasında çevredeki sakinler prizin açılmasını dört gözle bekleyecektir.
İlginç ve talep gören bir ürün yelpazesi oluşturmak, herhangi bir ticari işletmenin karlılığının ve beklentilerinin anahtarıdır Sebze ve meyve satışı, sürekli mal talebi ve yüksek karlılık ile karakterize edilen bir iştir. Bir kriz sırasında bile insanlar yiyecek için para buluyor, vitaminlerden mahrum kalmamaya çalışıyorlar. Ayrıca böyle bir işletmeyi açmak, bütün bir işletmeyi açmaktan çok daha kolaydır.
Sebze ve meyve satan küçük bir noktayı bile açarken belgelere ihtiyacınız olacak:
- tesislerde devlet sıhhi ve epidemiyolojik denetim hizmetinin (5.000 rubleye kadar) sonuçlandırılması;
- mağaza ekipmanlarının bakımı için sözleşme.
Çeşitlilik ve mevsimsellik
Öncelikle meyve-sebze dükkanı mı yoksa küçük bir mağaza mı, hatta çadır mı açacağınıza karar verin. Ürün yelpazesi buna bağlı olacaktır. Önemli olan müşterilere en popüler ürünleri sunmaktır.
Alan veya ekipman izin veriyorsa sebze işletmesi mümkün olan en geniş ürün yelpazesine sahip olmalıdır. Ek olarak, ürün yelpazesi ithal sebze ve meyvelerin yanı sıra mevsimsellik de satıp satmayacağınıza bağlıdır:
- Kış.İthal ürünlere olan talep çok fazla değil ama meyveler, özellikle mandalina, gelir getirecek;
- Bahar. Bunlar çoğunlukla sera ürünleri veya ithal edilenlerdir: meyveler - muz, kivi, mango, hindistancevizi; sebzeler - lahana, pancar, soğan, patates, havuç. İlkbaharda maliyet ortalama %60 oranında artıyor;
- Yaz.Çok çeşitli malların olduğu bir dönem (özellikle yazın ikinci yarısı). Hemen hemen tüm sebzeleri, birçok meyveyi (çilek, elma, armut, kavun, karpuz, erik vb.) satabilirsiniz;
- Sonbahar. Bu dönem tüm sebzelerin, üzüm, portakal gibi bazı meyvelerin olgunlaşma zamanıdır.
Farklı ürünler ve çeşitler hakkında biraz bilgi edinin, böylece müşterilere tavsiyelerde bulunabilir, ayrıca ürünleri düşük maliyetle satın alabileceğiniz depolama kurallarını, hasat zamanlarını da öğrenebilirsiniz.
Perakende tesisleri ve ekipmanları
Gerekli tesisler
Uzmanlar, birkaç küçük perakende satış mağazanız varsa (5 parçaya kadar) bir işletme olarak meyve satmanın daha karlı olduğunu bildiriyor. Bunları bir toptan satış deposuyla tamamlayabilirsiniz. Yine de bir mağaza açarken daha az güçlük yaşanacak.
Sürekli insan akışının olduğu yerlerde bir lokasyon seçin ama bunun ille de çarşı olması gerekmiyor. Oda alanı – 60 m2'ye kadar, bunun yaklaşık 20 m2'si. m, depolama için ayırın (yaz aylarında sıcaklık - 8 ° C'ye kadar, kışın - 0 ° C'den düşük değil), çamaşır odası. İlk başta normal, serin bir garajı kullanabilirsiniz. Bu işi yapıp yapamayacağınızdan henüz emin değilseniz çadırı tercih edin (20 m2 yeterlidir)
Sebze ve meyvelerin satıldığı bir tezgah açmak için ürünleri teslim edecek bir araca ihtiyacınız olacak.
Teçhizat
Avantajlardan biri bu işin ucuz veya ticari bir çadırdır.
Belki de en pahalı satın alma, onsuz meyve ve sebze işi yürütmenin imkansız olduğu bir araba olacaktır. İlk aşamada aynı ceylan çarşıda satış noktası olabilir, para biriktirdikten sonra bir çadır, ardından bir mağaza satın alabilir. Belki örneğin bir yan kuruluş bile açacaksınız.
Kadro
Sebzelere yönelik iş planının uygulanması, Özel dikkat Personel seçimine dikkat edin:
- 2 satış elemanı (maaş + satış yüzdesi);
- yiyecek ayırma işçisi;
- yükleyici;
- ulaşım için sürücü;
- muhasebeciyi ziyaret etti.
Tedarikçiler
2-3 tedarikçiden satın almanızı öneririz. Şu tarihte: iyi satışlar en az 10.000 ruble karşılığında mal satın almanız gerekecek. bir günde. Ürünü dikkatli seçin, her zaman taze olmalıdır. En yakın köylerdeki tedarikçileri arayın: Ürünler toptancılardan (pazarlar, üsler) çok daha düşük maliyetle taze olacaktır, ancak ürünleri kontrol etmek için belge istemeyi unutmayın.
Yine de toptancılarla uğraşmanız gerekecek - onlardan egzotik meyve ve sebzeler satın alın. Satış sözleşmesi yapmayı unutmayın.
Tedarikçilerle uzun vadeli işbirliği başarılı bir işin anahtarıdır. Bu, kabul edilebilir kalite ve fiyatları gösterir ve aynı zamanda malların gecikmesini de ortadan kaldırır.
Riskler ve faydalar
Riskler şunları içerir:
- malların çürümesi% 15'e ulaşabilir, ancak her şeyi atmak için acele etmeyin, yine de bazı ürünleri indirimli satmayı deneyebilirsiniz;
- malların kurutulması;
- sadece sizi değil alıcıları da aldatabilen sahtekâr satıcılar;
- Herkesle tutarsızlık sıhhi standartlar, hem mallar hem de mülkler, satıcılar, arabalar, en ufak bir ihlal para cezası gerektirecektir.
Meyve işi bu alanda mükemmel bir yöndür sağlıklı beslenme Her yıl giderek daha fazla taraftarı olan.
Finans
Finansal hesaplamaları iş planınıza ekleyin.
Küçük perakende satış noktası:
- günlük gelir – 6.500 – 20.500 ruble;
- aylık gelir yaklaşık 52.000 ruble;
- satış elemanının maaşı – gelirin %7'si;
- mallardaki işaretleme -% 50;
- hasarlı malların silinmesi – %15;
- kira ticaret yeri– 1.500 ruble;
- vergiler – 2.500 ruble.
Başlangıç yatırımı yaklaşık 100.000 ruble.
Küçük bir mağazanın maliyetleri:
- kira – 13.000 ruble;
- onarımlar - yaklaşık 700.000 ruble;
- ekipman alımı - 250.000 ruble;
- mal alımı - 160.000 ruble;
- işaretleme – ürünün türüne bağlı olarak %40 – 250.
Ticari geri ödeme süresi 6 aydır.
Video: Meyve ve sebzelerin düzgün şekilde saklanması
Kârlı mağazalar için iş fikirleri
Taze et işi her zaman zirvede. Et vazgeçilmez bir üründür; ayrıca taze etin tadını çıkarmaktan hoşlanan pek çok insan var. Kârlılık – %30.
Ülkemizde bahçecilik ve sebze bahçelerinin pek çok aşığı var. Her yıl giderek daha seçici hale geliyorlar, bu yüzden onlara geniş seçim tohumlar
ile bir perakende satış noktasıdır minimum yatırım ve büyük bir potansiyel. Küçük bir ürün yelpazesi istikrarlı bir gelir sağlayabilir.
Sebze işi, ülkedeki krize rağmen, para kazanmanın karlı bir yolu olmuştur ve olmaya devam etmektedir. Taze sebze ve meyveler yılın herhangi bir zamanında nüfus arasında büyük talep görmektedir. Kışın bahçeden elde edilen ürünlerin ticareti özellikle karlıdır. Soğuk havalarda taze sebze ve meyvenin maliyeti ciddi oranda artıyor ve rekabet azalıyor, bu da bir girişimci olarak sizin için büyük bir artı.
Bu yazımızda sebze tezgahının nasıl açılacağını tartışacağız. Nereden başlamalı ve nasıl kısa zaman kar elde etmek.
Başlangıç sermayesi
Öncelikle sebze işine başlamak için fon bulmalısınız. Nereden para alabilirim? Birkaç seçenek var. Öncelikle bankadan kredi çekebilirsiniz ancak bu konuyu iyi düşünmelisiniz. İkincisi, tanıdıklarınızdan veya arkadaşlarınızdan gerekli miktarda borç alabilirsiniz, aynı zamanda arkadaş bulup birlikte bakkal açmanız da oldukça mümkündür. Üçüncüsü, devletten belli bir miktar para alabilirsiniz.
İşinizi geliştirmek için para alabilmeniz için iş bulma servisine işsiz olarak kaydolmanız, sertifika vermeniz gerekir. ücretlerönceki iş yerlerinden ve ayrıca komisyon sağlamak detaylı iş plan.
Bir sebze mağazası için iş planı
Bir fikrin karlılığı, yatırımların ve kârın zamanlamasının oranıdır. Bu girişimcilik alanındaki rekabeti belirlemeli ve projenin karlılığı hakkında sonuçlar çıkarmalısınız.
Ticari geri ödeme süresi. Her şey fikrin uygulanmasına bağlı olacaktır. Belki de satılık sebze ve meyveleri kendiniz yetiştirmeye başlayacak ve böylece mal satın alma maliyetini azaltacaksınız. Veya karlı tedarikçiler bulacaksınız. Her durumda, geri ödeme süresi satışların yoğunluğuna ve mal satın almanın karlılığına bağlı olacaktır.
Evrak işleri
Bir işletme açmak, tüm belgelerin kaydedilmesini gerektirir ve yasal kayıt faaliyetlerinden. Büfe kurmak için öncelikle belediyeden izin almanız gerekiyor. Küçük içinde bölge bunu yapmak zor değil ama büyük şehir bazı sorunlar ortaya çıkabilir. Büyük şehirlerde büfelerin kurulumu ihale esasına göre yapılmaktadır, bu nüansı dikkate alın.
Ayrıca yerel bina ve mimari otoriteden uygun izni almanız gerekir.
İzinlerin yanı sıra başka belgeleri de tamamlamanız gerekecektir. Öncelikle faaliyetin maddi ve hukuki şekline karar vermeniz gerekiyor. olarak kayıt olabilirsiniz Bireysel girişimci veya limited şirket. Bundan sonra sıhhi ve itfaiye hizmetlerinden faaliyetler için izin alınması gerekmektedir.
Paketi yayınladıktan sonra gerekli belgeler, organizasyonel konulara geçebilirsiniz.
Tesis kiralama
Sebze ve meyve satmaya başlamak için gelecekteki bir kiosk için oda kiralamanız gerekiyor. Aylık kira bedeli kioskun konumuna bağlı olacaktır. Trafik hacmi yüksek olan yerlerin seçilmesi tavsiye edilir. Bir seçenek olarak marketten veya yüksek binaların yakınındaki konut sektöründen çadır kiralayabilirsiniz.
Tezgahlarda ve çadırlarda bir tane var önemli avantaj– bu hareketliliktir. Yani istediğiniz zaman noktanızı başka bir konuma taşıyabilirsiniz. Bir mağazada durum biraz daha karmaşıktır; konumunun karlılığını hemen değerlendirmeniz gerekir.
Ticari ekipman alımı
Bir tezgah açmak için neye ihtiyacınız var? Öncelikle kioskunuzu sebze satışı için gerekli her şeyle donatmanız gerekiyor.
Gerekli ekipman:
- Ürünleri tartmak için teraziler;
- ATM;
- Yiyecek depolamak için buzdolapları;
- Sayaçlar ve vitrinler;
Paradan tasarruf etmek için kullanılmış ekipman satın alabilirsiniz. Bunu bulmak zor olmayacak, gazetelerde ve internette reklam arayın.
Malların çeşitliliği ve temini
Bir işletme olarak sebze satmak oldukça kârlıdır ancak akıllıca bir uygulama gerektirir. Göreviniz malları düşük fiyata satın almak toptan satış fiyatı ve bunu tüketicilere kat kat daha yüksek fiyatlarla satıyoruz. Ancak burada da bazı nüanslar var. Kural olarak ucuz bir ürün yüksek kalitede değildir, bu nedenle önceliklerinizi akıllıca belirlemelisiniz. Piyasada yeterince hayatta kalabilmek için her zaman taze ürünler satmalısınız. İtibarın önce geldiğini, her müşterinin önemli olduğunu unutmayın, çünkü bu iş alanındaki rekabet oldukça güçlüdür. Yalnızca güvenilir, düzenli tedarikçilerle çalışın. Çok fazla ürün satın almayın, haftada birkaç kez ürün tedariki konusunda anlaşmaya varmak daha iyidir, çünkü sebzeler hızlı satış gerektiren çabuk bozulan bir üründür. Böylece her zaman taze, hasarsız ürünleriniz, memnun müşterileriniz ve iyi, istikrarlı karlarınız olur.
Menzil
Kioskunuzdaki ana ürün taze sebzeler ve meyveler. Sezonluk ürünlerin yanı sıra ticaret de yapabilirsiniz. egzotik meyveler. İlgili ürünleri sebze tezgahında da satabilirsiniz, örneğin taze otlar alıcılar arasında büyük talep görüyor: yeşil soğanlar, dereotu, maydanoz, marul.
Kadro
Sebze satmak için bir işçi kadrosu kiralamanız gerekir. Küçük bir sebze tezgahı için bir satıcı ve bir yükleyici kiralamak yeterlidir. Mümkünse bir temizlikçiye de ihtiyaç vardır ancak bu işlevler bir satış elemanı tarafından da gerçekleştirilebilir. İlk aşamada kendi sebze dükkanınızda satış yapabilirsiniz, böylece paradan tasarruf edebilir ve bunu mal satın almaya harcayabilirsiniz.
Kibar olmayı unutmayın. Satıcılar her alıcıya karşı nazik olmalı, kaba davranmamalı veya onlarla tartışmamalıdır.
Bir işletme olarak sebze ve meyve satmak - konunun fiyatı
Sebze tezgahı açmanın maliyeti ne kadar? Gelin maliyetleri birlikte hesaplayalım.
