Ekşi krema tarifi ile lor keki. Ekşi krema ile lor kekler, fotoğraflı tarif. Yumurtasız ekşi kremalı kek

Bu tarif ilgimi çekti ve beni hayal kırıklığına uğratmadı. Pasta çok yumuşak, gevşek ve yumuşak çıkıyor, bu yapıyı gerçekten seviyorum. Süzme peynirli ve ekşi kremalı kek, ev yapımı çaya harika bir katkıdır ve tüm aile üyeleri için bir keyiftir. Kendinizi hazırlayın, pişman olmayacaksınız.

Ekşi krema ile süzme peynirli kek hazırlamak için listedeki tüm ürünleri alın.

Kaliteli süzme peyniri ekşi krema ile öğütün, vanilya şekeri veya vanilya ekleyin. Daha hassas bir doku için süzme peyniri bir elekle ovalayabilirsiniz.

Eritilmiş tereyağını ve toplam şeker miktarının bir kısmını ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Yumurtaları kalan şekerle, bir tutam tuz ekleyerek çırpın.

Çırpılmış yumurtaları lor kütlesiyle birleştirin ve karıştırıcı ile her şeyi düşük hızda tekrar çırpın.

Un ve kabartma tozunu ekleyip elde edilen hamuru elle karıştırın.

Kuru üzümleri yıkayın, kurutun ve un içinde yuvarlayın. Hamura kuru üzüm ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.

Hamuru yağlanmış bir forma (22-24 cm) yerleştirin. Kalıbı bitkisel yağla yağlayıp hafifçe ince irmik veya un serpiyorum. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Fırını 180 dereceye ısıtın. Bir kıymıkla kontrol etmeye hazır olun, pastanın yanmadığından emin olun.

Bitmiş pastayı tavada soğutun ve ardından çıkarın. Yüzeyine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Süzme peynirli ve ekşi kremalı kek hazır. Eğlence!

Lor keki, fırınlarda veya çok pişiricilerde silikon kalıplarda pişirilen, sade bir şekilde hazırlanan süzme peynir bazlı lezzetli bir tatlıdır. Herkes bu ev yapımı pastayı basit malzemeleri nedeniyle sever. Fotoğraftaki gibi görünmeleri için süzme peynirli keklerin nasıl yapılacağını bilmiyor musunuz? Aşağıda beğeninize göre en iyi adım adım tarifi bulacaksınız.

Süzme peynirli kek nasıl yapılır

Fotoğraftaki gibi süzme peynirli kek yapmak için herhangi bir özel beceriye ihtiyacınız yok! Öncelikle gerekli tüm malzemeleri (tarife bağlı olarak farklılık gösterebilir) homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Elde edilen hamur bir kalıba dökülür ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına 20-30 dakika yerleştirilir. Cupcake çikolata sosu, krema ile süslenebilir ve üzerine pudra şekeri serpilebilir.

Lor kek tarifleri

Süzme peynirli keklerin farklı pişirme seçenekleri vardır. Yemeğin alışılmadık bir tat alması sayesinde limon kabuğu rendesi, çikolata, yoğunlaştırılmış süt, kurutulmuş meyveler, şekerlenmiş meyveler ekleyebilirsiniz. Birkaç lezzetli fikir arama, internetteki bir mutfak sitesindeki fotoğraftan daha kötü görünmeyecek olan süzme peynirli kekler için en iyi tarifi seçme fırsatınız var.

Süzme peynir ve ekşi kremadan

Pişirme süresi: 1 saat.
Porsiyon sayısı: 3-4.
Yemeğin kalori içeriği: 337,8 kcal.
Amaç: tatlı.
Mutfak: Rus.

Süzme peynirli ve ekşi kremalı kek hızlı bir şekilde hazırlanır. Hamur çok lezzetli, tatlı, havadar çıkıyor, yemek birkaç gün tazeliğini koruyor. İçine dilediğiniz dolguyu ekleyebilirsiniz. Bu tarifin ana avantajlarından biri hazırlama hızıdır. Misafirleriniz gelmeden sadece bir saat önce keki pişirebilir veya her gün tatlı olarak pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

kalın ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
şeker – 1 bardak (1 bardak = 250 gram);
süzme peynir - 200 gr;
yumurtalar – 2 adet;
tereyağı – 50 gr;
un – 1 bardak;
kuru üzüm – 200 gr;
soda – ½ çay kaşığı;

Pişirme metodu:

Tereyağını eritin.
Soda ekleyin. sirke ile söndürüldü.
Yumurtaları şekerle çırpın (mikserle yumuşak bir karışım yapın).
Tuz, süzme peynir, ekşi krema, yumuşak tereyağı ekleyin.
Unu bir elekle eleyerek ekleyin.
Lor kütlesini kuru üzümle karıştırın.
Kalıbı yağla yağlayın, hamuru (hacimce ¾) yayın.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 30 dakika kadar koyun.

Tereyağı yok

Pişirme süresi: 1,5-2 saat.
Porsiyon sayısı: 5-6.
Yemeğin kalori içeriği: 272,8 kcal.
Amaç: tatlı.
Mutfak: Rus.

Tereyağsız kek, figürüne dikkat eden ve buğday unu, tereyağı veya şekerden yapılan yağlı şekerleme ürünlerini yemeyen kişiler için idealdir. Bu tarif, örneğin ekşi kremalı veya yumurtasız seçeneğe göre daha düşük kalorili içeriğe sahiptir. İçinde tereyağı olmamasına rağmen, kek yine de yumuşak, lezzetli ve belirgin bir lor aromasıyla çıkıyor.

İçindekiler:

süzme peynir - 200 gr;
şeker – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
yulaf kepeği – 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
buğday kepeği – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
süt – 6 yemek kaşığı. kaşık;
yumurtalar – 2;
kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
tarçın – 1 çay kaşığı;
süt tozu – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
mısır nişastası - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
limon – 1 adet;
hindistan cevizi gevreği - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
kurutulmuş meyveler – 150 gr.

Pişirme metodu:

Sütü mikrodalgada ısıtın.
Kepeği 15 dakika boyunca içine dökün.
Yumurtaları şekerle bir karıştırıcıda çırpın.
Tarçın, süt tozu, nişasta, limon suyu, hindistan cevizi, kabartma tozunu karıştırın.
Elde edilen karışıma kepek, yumurta, şekerle çırpılmış ekleyin ve homojen bir karışım elde edilinceye kadar her şeyi iyice karıştırın.
Hamuru 10 dakika bekletin.
Hamuru kalıba yerleştirin.
Önceden 195 dereceye ısıtılmış fırına koyun, pastayı 30 dakika pişirin.

Yumurta yok

Pişirme süresi: 45 dakika.
Porsiyon sayısı: 5-6.
Yemeğin kalori içeriği: 427,6 kcal.
Amaç: tatlı.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Fırında süzme peynirli kek yumurtasız hazırlanabilir. Süzme peynirli kekler için bu tarif, örneğin yumurta yemeyen vejetaryenler için uygundur. Hassas lor aromalı kekler hazırlamak için, tam yağlı süzme peynir veya tereyağlı hazır lor kütlesi kullanılması tavsiye edilir, böylece hamur havadar ve yumuşak olur. Bitmiş yemekte yumurta eksikliği fark edilmeyecektir.

İçindekiler:

süzme peynir - 200 gr;
tereyağı – 150 gr;
şeker – 250 gr;
buğday unu – 250 gr;
hindistancevizi gevreği – 30 g;
kabartma tozu - 1,5 çay kaşığı;

Pişirme metodu:

Tereyağını eritin.
Tereyağına süzme peynir, şeker, tuz, hindistan cevizi gevreği, kabartma tozu ve un ekleyin. Homojen bir karışım oluşana kadar tüm malzemeleri birlikte karıştırın.
Hamuru bir fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına 35-40 dakika kadar koyun.

Hızlı lor keki

Pişirme süresi: 1 saat.
Porsiyon sayısı: 1-2.
Yemeğin kalori içeriği: 326,2 kcal.
Amaç: tatlı.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Bu süzme peynirli kek tarifi basittir ve fazla zaman gerektirmez. Yemek, konuklar kapının önündeyken sadece bir saat içinde çok hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Bu nedenle tarifin adı “hızlı”. Tereyağı ve yumurta sayesinde hamur yumuşak, yumuşak ve aromatik olacaktır. Tarife kuru üzüm ekleyebilir, portakal kabuğu rendesi, diğer şekerlenmiş meyveler vb. ile çeşitlendirebilirsiniz.

İçindekiler:

şeker – 165 gr;
tereyağı – 75 gr;
un – 150 gr;
yumurtalar – 2;
süzme peynir – 130 gr;
kabartma tozu - ½ çay kaşığı;
kuru üzüm – 1 bardak.

Pişirme metodu:

Tereyağı ve şekeri kabarık bir köpük haline getirin.
Süzme peynirini şeker-tereyağı karışımıyla çırpın.
Homojen bir kütleye kuru üzüm, yumurta, un, kabartma tozu ekleyin. Karışım.
Hamuru kalıba yerleştirin ve 200 derecelik fırında 50 dakika bekletin.

Lor dolgulu

Pişirme süresi: 1 saat.
Porsiyon sayısı: 15.
Yemeğin kalori içeriği: 306,9 kcal.
Amaç: tatlı.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: orta.

Bu tatlı nasıl hazırlanır? Bu süzme peynirli kekler çok çabuk hazırlanır ve hoş, hassas bir tada sahiptir. Hamur tereyağlı, zengin ve belirgin bir tada sahip çıkıyor. Servis yaparken tatlıyı reçel, krema veya çikolata ile süsleyebilirsiniz. Hazır çikolatalı lor tatlısı, alışılmadık tadı ve narin aroması nedeniyle şenlikli bir masadaki bir pastanın veya turtanın yerini kolaylıkla alabilir.

İçindekiler:

un - 2 su bardağı;
kakao tozu - ½ bardak;
kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
şeker - 1 bardak;
süt – 1 su bardağı;
yumurtalar – 2 adet;
tuz - bir tutam;
ayçiçek yağı – ½ bardak.

süzme peynir - 200 gr;
vanilin - bir tutam;
şeker – 1 yemek kaşığı. kaşık;
ekşi krema veya krema - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.

Pişirme metodu:

Kakao tozu ve unu karıştırın.
Onlara şeker, kabartma tozu ve tuz ekleyin. Karışım.
Karışıma süt, yumurta ve bitkisel yağ ekleyin. Çikolatalı hamur elde etmek için pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Ayrı bir kapta süzme peyniri şeker, ekşi krema ve vanilya ile kremsi bir karışım elde edilinceye kadar öğütün.
Küçük muffin kalıplarına 1 yemek kaşığı çikolata hamuru dökün.
Hamurun ortasına 1 çay kaşığı lor dolgusu koyun.
Kalan hamurla kalıpların 2/3'ünü doldurun.
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın, kalıpları bir fırın tepsisine yerleştirin ve 30-35 dakika fırına koyun.

Silikon kalıplarda

Pişirme süresi: 1 saat.
Porsiyon sayısı: 5-6.
Yemeğin kalori içeriği: 209,8 kcal.
Amaç: tatlı.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Hızlı bir şekilde tatlı hazırlamanız gerekiyorsa, silikon kalıplardaki süzme peynirli kekler çay için ideal bir tamamlayıcıdır. Üstte yumuşak bir kırıntı ve çıtır bir kabukla çıkıyorlar. Hamurun hazırlanması fazla zaman almaz ve pişirme işleminin tamamı yaklaşık bir saat sürecektir. Tarifi fındık, şekerlenmiş meyve, kuru meyve vb. ile tamamlayabilirsiniz.

İçindekiler:

şeker – 150 gr;
un – 150 gr;
kabartma tozu - ½ çay kaşığı;
süzme peynir – 130 gr;
yumurtalar – 2 adet;
tereyağı – 70 gr.

Pişirme metodu:

Tereyağını az miktarda şekerle (150 g) çırpın.
Tereyağı ve şekere yumurta ve süzme peynir ekleyin. Karışım.
Bir hamur oluşturmak için un ve kabartma tozunu elde edilen karışımla karıştırın.
Hamuru kalıplara yerleştirin.
Sıcak fırına (180 derece) 25-30 dakika kadar koyun.

Video

Hoş kokulu ve inanılmaz derecede yumuşak bir lor pastası, eski dostları bir fincan çay içmeye davet etmek veya tüm aileyi Pazar öğle yemeğinde bir araya getirmek için harika bir nedendir. Bu lezzetli hamur işi tam anlamıyla ağzınızda eriyor ve uzak çocukluğunuzun anılarını canlandırıyor.

Deneyimli ev hanımlarının bu tatlı için kendi kanıtlanmış tarifleri var, bu sayede unlu mamuller her zaman mükemmel çıkıyor. Zaman zaman geleneksel tariflere bazı değişiklikler ekleyebilirsiniz - her türlü baharatı, meyveyi veya meyveyi dahil edin. Bu çeşitlilik kesinlikle tüm aile üyelerine hitap edecek.

Süzme peynirli keki hafif ve havadar hale getirmek için hamurun doğru şekilde hazırlanması gerekir. Düzgün olmalı ve çok kalın olmamalıdır. Ufalanan ve çok taze olan süzme peynirli kek için süzme peynir almak daha iyidir. Bir kıyma makinesinde öğütün veya bir blender ile çırpın. Süzme peynir homojen bir kütleye dönüştürülmezse gereksiz topaklar, unlu mamulleri daha az iştah açıcı hale getirebilir.

Böyle bir kek hazırlamak hiç de zor değil ve minnettar ve memnun ev halkı, çabalarınızın en iyi ödülü olacaktır.

1. Kuru üzümlü lorlu kek
2. Ekşi krema ile lorlu kek
3. GOST'a göre lorlu kek
4. Kalıplarda lorlu kekler
5. Tereyağsız süzme peynirli kek
6. Yumurtasız süzme peynirli kek
7. Lor ve çikolatalı kek
8. Kuru üzümlü lorlu kekler
9. Limonlu lorlu kek
10. Lorlu muzlu kek
11. Mikrodalgada lorlu kek
12. Yavaş tencerede lorlu kek
13. Lorlu kek tarifi
14. Ekmek makinesinde lorlu kek
15. Elmalı süzme peynirli kek

1. Kuru üzümlü lorlu kek

Kesinlikle herkes bu lezzetli, sulu, kabarık, aromatik ve en önemlisi çok sağlıklı kuru üzümlü lor pastasını beğenecek. Nitekim bu inceliğin ana maddesi süzme peynir olmasına rağmen tadı bitmiş pastada kesinlikle hissedilmiyor.

Kuru üzümlü süzme peynirli kek hazırlamak için ihtiyacınız olan:

1. 100 gr. Kuru üzümleri yıkayın, bir bardağa dökün ve az miktarda brendi dökün - yaklaşık 30 gr.

2. 100 gram tereyağını eritin. 1 su bardağı un, 2 yemek kaşığı kabartma tozu, 100 gram şeker, 1/3 çay kaşığı tuz ekleyin ve zengin kırıntılar oluşana kadar iyice karıştırın.

3. 250 gr ekleyin. Bir elek ve 3 yumurta ile rendelenmiş süzme peynir (bir seferde bir yumurta eklemek daha iyidir), her şeyi iyice karıştırın. Hamur, kalın ekşi krema kıvamında olmalıdır.

4. Kuru üzümleri brendiden ayırın ve kağıt havluyla kurulayın.

5. Bitmiş hamura kuru üzüm ekleyin ve karıştırın.

6. Hamuru tereyağı ile yağlanmış bir kalıba yerleştirin. Bu pişirme için herhangi bir form uygundur - bunlar büyük muffin formları ve küçük porsiyonlu kalıplar olabilir; ortası delikli ve deliksiz; yapışmaz kaplamalı kalıplar, silikon veya çelik.

7. Lor kekini önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin.

8. Bitmiş pastayı fırından çıkarın ve soğutun, ardından tavadan çıkarıp bir tabağa koyun.

Kuru üzümlü lor keki, tereyağına batırılmış çıtır bir kabuk, tatlı ve aromatik kuru üzümlerle uyumlu, hafif kremsi tada sahip narin bir kırıntı ile çok lezzetli çıkıyor.

2. Ekşi krema ile lorlu kek

Yumuşak bir kek için bir tarif sunuyorum. Yapımı hızlı ve kolaydır ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkar. Ayrıca ekşi kremalı lor keki tazeliğini birkaç gün daha korur. Hamurun kendisi havadar, orta derecede tatlıdır ve ağzınızda erir. Dolgu isteğe bağlı olarak fındık, şekerlenmiş meyveler, vanilya, çikolata parçalarıyla değiştirilebilir.

Pastayı yapmak için gerekli malzemeler:

2 yemek kaşığı kalın ekşi krema;
1 su bardağı şeker;
2 yumurta;
1 su bardağı un;
200 gram süzme peynir;
yarım çay kaşığı soda;
50 gram tereyağı;
bir tutam tuz;
kuru üzüm.

Sır yapımı için malzemeler:

50 gram süt;
200 gram şeker.

Kek nasıl yapılır:

1. Tereyağını eritin.
2. Sodayı az miktarda kaynar su ile söndürün.
3. Yumurtaları şekerli bir karıştırıcıyla kabarık bir kütleye çırpın.
4. Süzme peynir, eritilmiş tereyağı, ekşi krema, soda, tuz ekleyin. İyice karıştırmak için.
6. Elenmiş unu ekleyin ve topaklar tamamen yok olana kadar tekrar karıştırın.
7. Yıkanmış kuru üzümleri ekleyip tekrar karıştırın.
8. Hamuru silikon kek kalıbına (ya da yağlanıp un serpilmiş başka bir tavaya) dökün.
9. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına otuz dakika kadar koyun.
10. Bitmiş pastayı fırından çıkarın, bir tabağa aktarın ve soğutun.
11. Kek soğurken glazürü hazırlayın. Şekeri süte dökün ve sürekli karıştırarak şurup kıvamına gelinceye kadar kaynatın.
12. Sıcak ama kaynatmadan dökün, kekin üzerine krema sürün, sır sertleşene kadar bekleyin.

3. GOST'a göre lorlu kek

GOST'a göre süzme peynirli kekin nasıl düzgün şekilde pişirileceğini öğrenmek istiyorsanız aşağıdaki tarife dikkat edin. Onun yardımıyla istediğiniz zaman çok lezzetli, ufalanan ve yumuşak kekler hazırlayabilirsiniz.

İhtiyacın olacak

287 gram un,

155 gram tereyağı,

330 gram şeker,

257 gram yüzde 18 süzme peynir,

toz şeker,

16 gram kabartma tozu, isteğe bağlı (GOST'a göre değil) kuru üzüm, doğranmış fındık ve limon kabuğu rendesi.

Bu kadar kesin oranlara uymanıza gerek olmadığını unutmayın; unlu mamulleriniz yine de çok lezzetli ve hafif olacaktır.

Şekeri ve tereyağını mikserle çırpın. Aynısını süzme peynirle yapın. Üzerine yumurtaları ekleyip tekrar çırpın. Yumurta-lor karışımını kabartma tozuyla birleştirin ve karıştırın. Bundan sonra önce elenmesi gereken unu ekleyin. Sonraki - limon kabuğu rendesi ve öğütülmüş fındık. GOST'a göre lorlu keklerinize kuru üzüm eklemek istiyorsanız, önce onları suya batırın ve sonra süzün.

Sonra ne yapacağız? Hamuru yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve 170-180 derecede yaklaşık 50 dakika pişirin. Süzme peynirli unlu mamullerin hazır olup olmadığını rengine göre değerlendirebilirsiniz - yumuşak altın rengine dönmelidir. Bir yemeğin pişmesinin sona erdiğini çatal veya kibritle delerek öğrenebilirsiniz. Bazı durumlarda ikramın ortası hafif nemli çıkar. Tavayı fırından çıkardıktan sonra lezzetli lorlu kekler hafifçe soğutulmalı, üzerine pudra şekeri serpilmeli ve en sevdiğiniz içecekle birlikte servis edilmelidir.

4. Kalıplarda lorlu kekler

Evde bile kalıplarda lezzetli süzme peynirli kekler yapmak çok kolay ve hızlıdır.

İçindekiler- 1 paket süzme peynir, 2 yumurta, tuz, 60 gram kuru üzüm, vanilin, 150 gram tereyağı, kabartma tozu veya soda, 1 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker.

İlk önce hamuru hazırlamalısınız. Bir karıştırıcı kullanarak şekeri ve yumurtaları kalın bir köpük haline getirin. Tereyağını eritin, soğutun ve ince bir akış halinde yumurta ve şekere dökün. Süzme peyniri ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Karışımda topak kalmamasına dikkat edin. Un, tuz ve sodayı karıştırın, lor hamuruna ekleyin. Kuru üzümleri buharda pişirin ve süzün, diğer malzemelere ekleyin.

Süzme peynirli kek yapmak için silikon kalıplar kullanıyorsanız, bunları tereyağıyla yağlamanıza gerek yoktur. Yarı mamul ürün çok fazla artacağından bunları yüzde 40-50 oranında hamurla doldurun. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve kalıpları 20-25 dakika boyunca içine yerleştirin. Kibrit veya çatalla hazır olup olmadığını kontrol edin. Yiyeceğin rengi altın rengine dönmelidir. Bu yemeği daha da lezzetli hale getirmek istiyorsanız, kekler hazır olduktan sonra üstlerine pudra şekeri veya rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz. Ancak bu sadece tadı iyileştirmekle kalmayacak, aynı zamanda bu süzme peynir tatlısını daha besleyici hale getirecektir.

5. Tereyağsız süzme peynirli kek

Diyetler çoğunlukla yağlı, nişastalı ve tatlı gıdaların tüketiminin sınırlandırılmasını veya tamamen bırakılmasını gerektirir. Buna göre diyet yemeği tarifinde tereyağı, un ve şeker bulunmamalıdır. Görünüşe göre bu bileşenler olmadan ne tür bir pişirme yapılabilir? Ama öyle değil, örneğin tereyağsız süzme peynirli kek yapabilirsiniz. Kekler, belirgin bir lor aromasıyla lezzetli, yumuşak çıkıyor.

İçindekiler:

200 gram az yağlı süzme peynir;
4 yemek kaşığı yulaf kepeği (tahıl ile karıştırılmamalıdır);
2 yemek kaşığı buğday kepeği;
6 yemek kaşığı yağsız süt;
2 yumurta;
1 çay kaşığı kabartma tozu;
3 yemek kaşığı şeker (veya tatlandırıcı);
1 çay kaşığı tarçın;
2 yemek kaşığı yağsız süt tozu;
2 yemek kaşığı mısır nişastası;
1 limon;
yarım bardak kuru meyve (kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik);
2 yemek kaşığı hindistan cevizi gevreği.

Tereyağı olmadan süzme peynirli kek nasıl yapılır:

1. Sütü (sıvı) mikrodalgada otuz saniye ısıtın.
2. On beş dakika boyunca kepeği (yulaf ve buğday) ısıtılmış sütle dökün.
3. Yumurtaları şekerle çırpın.
4. Kabartma tozu, süt tozu, tarçın, nişasta ve hindistancevizi parçacıklarını birleştirin.
5. Limonun suyunu sıkın.
6. Tüm malzemeleri birleştirin ve iyice karıştırın.
7. Hamuru on dakika daha bekletin.
8. Hamuru küçük muffinler için silikon kalıplara yerleştirin (yağlama gerektirmezler).
9. Yaklaşık 195 derecede 30 dakika pişirin.
10. Hazır olduktan sonra kekleri soğumaya bırakın ve soğumuş olanları kalıplardan çıkarın (sıcakken kırılırlar).

6. Yumurtasız süzme peynirli kek

Popüler inanışın aksine, pişirme hamurunun her zaman yumurta içermesi gerekmez. Bir örnek için çok uzağa bakmanıza gerek yok - hazırlanmasında yumurta kullanılmasa bile lezzetli ekmek elde edilir. Aynı şekilde yumurtaların da lor hamuruna mutlaka dahil edilmesi gerekmez. Yumurtasız süzme peynirli kek yapmanın nedenleri farklı olabilir - evdeki sıradan yumurta eksikliğinden gıda intoleransına ve yumurta beyazına kadar. Tarifimizi deneyin ve kekin lezzetli olacağını kendiniz görün.

Cupcake'i hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

Sebze yağı;
Un - 1,5 su bardağı;
Süzme peynir - 1 paket;
Şeker - tamamlanmamış bir bardak;
Süt - yarım bardak;
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
Tuz - tatmak;
Vanilya şekeri;
Herhangi bir kurutulmuş meyve, şekerlenmiş meyveler yaklaşık 100 gr.

Süzme peynirini öğütün. Tereyağı ve şekeri mikserle çırpın, süzme peynir ve süt ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin, ardından un, tuz, kabartma tozu ve kuru meyveleri ekleyin. Büyüklerse önce kesilmeleri gerekir. Kurutulmuş meyveleri ince doğranmış elmalarla değiştirirseniz daha az lezzetli olmaz.

Son olarak hamuru yoğurup kalıba yerleştirin. Süzme peynirli kek için ortasında delik olan bir kalıp almak daha iyidir - bu şekilde daha eşit şekilde pişecektir. Önceden 180-200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika (altın rengi kahverengi olana kadar) pişirin.

Çoğu tarif gibi bu tarif de varyasyonlara izin veriyor. Örneğin unun bir kısmı irmik ile değiştirilebilir, süt yerine kefir veya ekşi krema kullanılabilir. Ayrıca elektrikli ekmek makinelerinde yumurtasız böyle bir kek yapılabilir - bu durumda kılavuzda verilen tariflere uygun olarak gıda normlarını alın.

7. Lor ve çikolatalı kek

Süzme peynirli keklerin büyük bir avantajı, çok uzun süre bayatlamamalarıdır. Tam tersine böyle bir pastayı önceden hazırlayıp folyoya sararsanız ertesi gün daha da lezzetli olacaktır.

Çoğu zaman, süzme peynirli kekin tadını çeşitlendirmek için ona çeşitli malzemeler eklenir - kuru üzüm, kuru kayısı, taze meyveler veya meyveler.

Kakao lorlu keke eşsiz bir çikolata tadı verir. Ayrıca lor çikolatalı kekin hazırlanması da oldukça kolaydır. Bu pastayı yapmayı deneyerek bunu doğrulayabilirsiniz. aşağıdaki tarife göre:

1. 180 gram tereyağını eritip soğutun.

2. Dört yumurtayı, 300 gram süzme peyniri ve 1 bardak şekeri bir blender veya karıştırıcıyla çırpın. Hamura tuz eklememelisiniz çünkü az miktarda tuz bile yumurta ve tereyağının aromasını artıracak ve süzme peynirin aromasını boğacaktır.

3. 2 su bardağı un, 5 yemek kaşığı kakao ve 1 yemek kaşığı kabartma tozunu karıştırın.

4. Lor kütlesini ve un-kakao karışımını birleştirin, iyice karıştırın.

5. Kek kalıbını tereyağıyla yağlayın ve hamuru içine dökün.

6. Pastayı önceden 190-200 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin.

7. Bitmiş lor-çikolatalı keki kalıptan çıkarın ve soğutun.

Bu tarife göre hazırlanan kek yumuşak ve havadar çıkıyor, tadı ve aroması lor ve çikolatalı unlu mamullerin uzmanlarını kayıtsız bırakmayacak.

8. Kuru üzümlü lorlu kekler

Küçük, yüksek kalorili kekler - evde, minimum maliyetle, mağazadan satın alınanlardan hiçbir şekilde aşağı olmayan tatlı porsiyonlu bir yemek hazırlayabilirsiniz. Aileniz pikniğe gidiyorsa bu lezzetli kekleri yapmak mantıklıdır. Kuru üzümlü lor kekleri hem çocuklar hem de yaşlılar için faydalı olacaktır, kahvaltı için işe veya okula götürmek uygundur.

Kek yapmak için 20 küçük pişirme kabına ve çok basit bir ürün setine ihtiyacınız olacak:

Süzme peynir - 1 paket;
Un - 2 su bardağı;
Şeker - 1 bardak;
Margarin - 1 paket (tereyağı veya kokusu giderilmiş bitkisel yağ olabilir);
Yumurtalar - 2 adet;
Çekirdeksiz kuru üzüm - yarım bardak;
Kabartma tozu (sirke ile söndürülmüş kabartma tozu ile değiştirilebilir).

Yumurtaları şekerle biraz çırpın, eritilmiş margarini, süzme peyniri ve kuru üzümleri ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra un ve kabartma tozunu ekleyin. Bir kaşık kullanarak hamuru, yarım saat boyunca önceden 200 derece ısıtılmış fırına koyduğumuz kalıplara yayın - küçük hacimlerde kekler çok daha hızlı pişer ve hatta bayatlayabilir, bu nedenle pişirme süresini kaçırmayın.

Lor keklerinin kalıplardan kolayca çıkmasını sağlamak için kısa süreliğine ıslak bir havlu üzerine koyun. Eğer sofra için kek hazırlıyorsanız üzerlerine pudra şekeri serpin. Ancak beslenme çantalarına koyacaksanız toza gerek kalmayacaktır.

Gördüğünüz gibi süzme peynirli keklerin hazırlanması çok az zaman alıyor - malzemelerin hazırlanmasından servise kadar tüm süreç bir saatten az sürecek.

9. Limonlu lorlu kek

Limonlu alışılmadık tadı olan lorlu kekin evde hazırlanması kolaydır.

Aşağıdaki ürünler gerekli olacaktır:

Süzme peynir 200-250 gr;
Limon 1 adet;
Un 200 gr;
Şeker - tamamlanmamış bir bardak;
Yumurtalar - 3 adet;
Yağ 1 yemek kaşığı;
Soda 1,5 çay kaşığı;
Tuz - tatmak.

Limonu kesin, tohumları seçin ve kabuğuyla birlikte bir karıştırıcıda öğütün. Bir kapta şeker ve tereyağını ezip süzme peyniri ekleyin. Ezip iyice karıştırın, ardından yumurta ve limon püresini ekleyin. Tekrar karıştırın ve aynı zamanda elde edilen karışıma kabartma tozu dökün. Açığa çıkan gaz nedeniyle içerikler neredeyse anında artmaya başlayacaktır - bunlar limondan soda ile reaksiyona giren organik asitlerdir. Bir dakika sonra tadına göre un ve tuz ekleyin ve hamuru topak kalmayacak şekilde karıştırın.

Hamuru önceden yağlanmış bir kalıba yerleştirin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve 40-60 dakika pişirin. Bitmiş kek pudra şekeri serpilebilir.

Limonlu süzme peynirli kek için ortasında delik olan bir kalıp daha uygundur - ortasının pişirilmesi garanti edilir. Aynı hamurdan küçük, lezzetli kekler yapabilirsiniz; sadece küçük kalıplar kullanın ve pişirme süresini buna göre kısaltın.

Limonlu süzme peynirli kek güzel bir sarımsı renge dönüşür, ancak çeşitlilik için hamura çok renkli şekerlenmiş meyveler ekleyebilirsiniz.

10. Lorlu muzlu kek

Çay için hızlı bir şekilde lezzetli ve sağlıklı bir şeyler hazırlamanız gerekiyorsa, hoş kokulu süzme peynirli-muzlu kek mükemmel bir seçimdir. Evde yapmak hiç de zor değil çünkü tüm malzemeleri karıştırıp bir kalıba koyup fırına koymanız yeterli.

Muz ve süzme peynirin birleşimi yemeğe hassas bir aroma ve hassas bir doku kazandırır. Bu tatlı hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.

Gerekli ürünleri hazırlayarak muzlu lorlu keki hazırlamaya başlayalım:

süzme peynir (200 gr):
un (120 gr);
şeker (120 g);
tereyağı (60 gr);
yumurtalar (2 adet);
vanilya şekeri (1 poşet);
kabartma tozu (1 çay kaşığı);
muz (1 adet);
bitmiş pişmiş ürünleri süslemek için pudra şekeri.

İlk önce kek için süzme peyniri hazırlayın. Süzme peynirini homojen bir kütleye dönüştürmek için bir elekle ovalayabilir veya bir karıştırıcıda çırpabilirsiniz.

Süzme peyniri yumuşatılmış tereyağı ile birleştirin, ardından elde edilen karışıma dönüşümlü olarak yumurta, şeker ve vanilin ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve küçük porsiyonlar halinde kabartma tozuyla birlikte unu ekleyin.

Soyulmuş muzu küçük parçalar halinde kesin ve hamura karıştırın. Kalıbı az miktarda yağla yağlayın, karışımı içine dökün ve önceden ısıtılmış fırında 40 dakika bekletin. Pişirme sırasında sıcaklık 180 derece olmalıdır.

Kek hazır olup hafifçe soğuduktan sonra kalıpları çıkarın ve küçük bir süzgeç kullanarak üzerine pudra şekeri serpin. Muzlu süzme peynirli kek, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.

11. Mikrodalgada lorlu kek

Lezzetli bir şeyler pişirmek istiyorsanız mikrodalgada süzme peynirli kek pişirmeyi deneyin. Bu inanılmaz derecede yumuşak ve lezzetli incelik, dedikleri gibi süzme peynire burun kıvıran çocuklar tarafından bile zevkle yenecek. Ve yetişkinler hakkında söylenecek hiçbir şey yok. Tarif, ev hanımının fazla çabasını veya mutfakta çok fazla zaman geçirmesini gerektirmez.

Evde düzgün bir kek pişirmek için hangi malzemelere ihtiyacımız var? Gerekli

süzme peynir - 100 gr,

2 yumurta, 100 gr

200 gr irmik,

2 yemek kaşığı. Bal,

2 çay kaşığı Ekşi krema,

0,5 çay kaşığı soda,

biraz hindistan cevizi gevreği

vanilin ve tuz.

Yumurtaları şekerle köpük oluşana kadar ovalayarak pastayı hazırlamaya başlıyoruz. Vanilin, irmik ekleyin, biraz tuz ekleyin. Kütleyi karıştırın. Süzme peynirini yumuşatın, topaksız homojen bir kütleye öğütün. Bu amaç için bir blender kullanmak veya süzme peyniri bir kıyma makinesinden geçirmek en uygunudur. Her iki karışımı birleştirin. Karıştırarak hindistan cevizi gevreği, ekşi krema, soda ekleyin. Lor kütlesini kalıba dökün - kıvamı ekşi kremaya benzer olacaktır. Mikrodalgada tam güçte yaklaşık 5-10 dakika pişirin. Mikrodalga fırının watt değeri üreticiden üreticiye değiştiği için bu süre daha uzun sürebilir. Referans olarak 900 W güçte ürünler 10 dakika pişirilir. Mikrodalgada süzme peynirli kek pişirdiğinizde havadar ve yumuşak hale gelir ve un veya kabartma içermemesi nedeniyle aynı zamanda diyetlidir. Karışımı özel kalıplara dökerseniz sevimli kekler elde edeceksiniz. Limonlu krema, hazırlanması da çok basit olan dekorasyon için mükemmeldir: ekşi kremayı şeker ve limon suyuyla karıştırın.

12. Yavaş tencerede lorlu kek

Lor keki, kalın kabuklu ve içinde yumuşak beyaz lor hamuru bulunan bir Fransız hamur işidir. Elbette fırında süzme peynirli kek pişirebilirsiniz, ancak yavaş tencerede süzme peynirli kek pişirmek çok daha kolay ve hızlıdır.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli kek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

1. Üç yumurtayı bir bardak şekerle köpük oluşana kadar çırpın.

2. Süzme peyniri (220 gram) bir elekle öğütün ve 1 yemek kaşığı ekşi krema ve çırpılmış yumurta ile karıştırın.

3. İki su bardağı unu 1 çay kaşığı kabartma tozuyla birlikte eleyin.

4. Unu lor kütlesiyle birleştirin ve iyice karıştırın.

5. İstenirse hamura doğranmış limon veya portakal kabuğu rendesi, çilek, meyve parçaları, kuru meyve veya fındık ekleyebilirsiniz.

6. Çok pişiricili tencereyi tereyağıyla yağlayın. İçine lor hamurunu dökün. Çoklu pişiriciyi "Pişirme" modunda bir saat boyunca programlayın.

7. Pişirmeyi bitirdikten sonra çoklu pişiricinin kapağını açın ve pastayı bekletin. Daha sonra tavayı çoklu pişiriciden çıkarın ve pastayı tamamen soğuyana kadar içinde bırakın.

8. Bitmiş pastayı bir tabağa aktarın ve üzerine pudra şekeri serpin.

Böyle bir pastayı hazırlamak zor değil ama inanılmaz derecede kabarık, hafif ve yumuşak, inanılmaz kremsi bir tada sahip. Ayrıca cheesecake'in klasik İngiliz çöreğine göre büyük bir avantajı vardır: cheesecake daha uzun süre yumuşak ve taze kalır. Bu nedenle hafta sonu için süzme peynirli kek hazırlayarak çalışma haftası boyunca lezzetinin tadını çıkarabilirsiniz.

13. Lorlu kek tarifi

Her iyi ev hanımının elinde süzme peynirli kek tarifi bulunmalıdır, çünkü hızlıdır, kolaydır ve kekler çok lezzetli, havadar ve orta derecede nemli olur. Kuru üzüm, limon, vanilya ile küçük, büyük yapılabilirler. Sadece hayal gücünüzü göstermeniz yeterli ve tek bir tarifle çok çeşitli ikramlar hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

250 gram süzme peynir;
20 gram margarin veya tereyağı;
% 20 yağ içeriğine sahip 20 gram ekşi krema;
1 su bardağı şeker;
3 tavuk yumurtası;
1 çay kaşığı kabartma tozu (yarım çay kaşığı söndürülmüş soda ile değiştirilebilir);
? Çay kaşığı tuz;
1,5 su bardağı un;
isteğe bağlı dolgu - rendelenmiş limon kabuğu rendesi, vanilin, kuru üzüm, doğranmış kuru kayısı.

Hazırlık:

1. Topakları gidermek için süzme peyniri bir elekle öğütün.
2. Süzme peyniri ve yumurtaları mikserle çırpın.
3. Ekşi krema, önceden eritilmiş tereyağı, şeker ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
4. Una kabartma tozu ekleyin (kabartma tozu söndürülmüş soda ile değiştirilirse bir sonraki aşamada ekleyin).
5. Un ve lor kütlesini karıştırın.
6. Dolguyu hamura ekleyin, iyice karıştırın.
7. Pişirme kabını tereyağıyla yağlayın. Hamuru kenar yüksekliğinin yarısına kadar yerleştirin (daha fazla koymayın çünkü hamur iki katına çıkacaktır).
8. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın.
9. Küçük kekleri yaklaşık 30 dakika, büyük formda ise yaklaşık 50 dakika pişirin. Keklerin rengi altın rengine dönmelidir.
10. Bitmiş kekleri hafifçe soğumaya bırakın ve tavadan çıkarın.
11. Üzerine pudra şekeri serpin.

Küçük bir sır: kekleri daha da lezzetli hale getirmek için onları bir gece buzdolabında bekletmeniz gerekir.

14. Ekmek makinesinde lorlu kek

Çok uzun zaman önce, otomatik ekmek yapma makineleri sevgili hanımlarımızın günlük yaşamına sağlam bir şekilde yerleşmişti. Bu mucize makineler, bizi her gün mis kokulu ev yapımı unlu mamullerle memnun etmek için özel olarak yaratıldı. Ekmek makinesinde süzme peynirli kek yapmayı deneyelim - son derece yumuşak ve her zaman başarılıdır.

Yani, tarif:

süzme peynir - 200 gr;
un - 200 gr;
şeker - tamamlanmamış bir bardak;
Yağ tahliyesi - 150 gr;
vanilin - 1 poşet;
yumurtalar - 3 adet;
kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
kuru üzüm - 100 gr.

Unu kabartma tozuyla karıştırın, süzme peyniri bir çatalla ezin veya bir elekle ovalayın, ikincisi tercih edilir - kekin kıvamı daha havadar olacaktır. En lezzetli kek ev yapımı süzme peynirden yapılır - buna dikkat edin. Tereyağını su banyosunda eritin. Tüm malzemeleri tarifte belirtilen sıraya göre ekmek yapma makinesinin kovasına koyun. Kaynar suya önceden batırılmış kuru üzümleri boşaltın ve bir dağıtıcıya (eğer modelinizde varsa) yerleştirin. Dağıtıcı yoksa, yoğurma işlemi sırasında makinenin çalması gereken ses sinyali duyulduktan sonra kuru üzümler hamurun içine dökülmelidir. Pasta, kural olarak aynı adı taşıyan özel bir program kullanılarak pişirilir, tüm işlem (yoğurma dahil) genellikle yaklaşık bir buçuk saat sürer. Ekmek makinenizde “Pasta” programı yoksa sorun değil, hamuru elinizle yoğurun, bir kovaya koyun ve “Pişir” tuşuna basın. Süzme peynirli kek hazırlanırken taze çay demlemeye ve sevdiklerinizi çağırmaya zamanınız olacak. Bitmiş unlu mamullere pudra şekeri serpin ve servis yapın. Pratikte test edilmiştir - bu pasta birkaç saatten fazla "yaşamaz"!

15. Elmalı süzme peynirli kek

Elmalı süzme peynirli keki düzgün bir şekilde hazırlamak istiyorsanız, aşağıdaki tarif size yardımcı olacaktır.

Malzemeleri alın:

400 gram un,

bir paket az yağlı, tercihen ufalanan süzme peynir,

150 gram süt veya krema,

300 gram şeker,

100 gram tereyağı,

1 yemek kaşığı limon suyu,

10 gram kabartma tozu, bir tutam soda ve tuz,

1 yemek kaşığı vanilya şekeri,

Bütün bunları kullanarak süzme peynirden elmalı kek nasıl yapılır? Öncelikle bir paket süzme peyniri şeker ve tereyağıyla yenmelisiniz. Eğer evinizde mikseriniz yoksa normal çatal kullanabilirsiniz. Önemli olan, topaksız homojen kremsi bir kütleye sahip olduğunuzdan emin olmaktır. Bundan sonra karışıma limon suyu dökün ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.

Bir sonraki adım vanilya şekeri, süt ve yumurtaları karıştırmaktır. Yumurtalar teker teker eklenmeli ve sürekli çırpılmalıdır. Lor karışımının olduğu bir tabağa kabartma tozu, elenmiş un ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.

Elmaları yıkayıp soyun (her türden olabilirler, ancak tatlı olanlar en iyisidir) ve küçük parçalar halinde kesin. Doğranmış meyveleri hamura ekleyin, karıştırın ve kalıba yerleştirin. Tavayı (veya fırın tepsisini) önce bitkisel yağla yağlamayı unutmayın. Fırını 180 dereceye ısıtın ve kalıbı oraya yerleştirin. Lor kekini elmalı olarak yaklaşık 1 saat pişirin. Kibrit veya çatal kullanarak ikramın ne zaman hazır olduğunu kontrol edebilirsiniz. Hazır olduktan sonra, yemeği fırından çıkarmadan önce biraz soğumaya bırakılmalıdır.

Süt ürünlerinin faydalarını hepimiz biliyoruz, çoğu zaman sadece saf haliyle tüketilmez, aynı zamanda onlardan lezzetli ev yapımı unlu mamuller de yapılır.

Kendinizi bu tür unlu mamullerin hayranı olarak görüyorsanız, muhtemelen yavaş bir tencerede süzme peynir ve ekşi krema ile bir çörek nasıl hazırlanacağını öğrenmekle ilgileniyorsunuzdur? Bu incelik hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından çok beğenilecek ve çeşitli pişirme çeşitleri, siz ve aileniz için doğru tarifi seçmenize olanak tanıyacak.

Süzme peynirli keklerin çok hassas bir yapıya ve hoş bir tada sahip olduğunu hemen belirtmek isterim. İnanılmaz derecede havadar görünüyorlar, ancak aynı zamanda kekin tüm aromasını içeride tutan oldukça yoğun bir kabuğa sahipler.

Bu tür pişmiş ürünler oldukça uzun bir süre saklanabilir - birkaç gün. Esas olarak hamurun içine dökülen ek bileşenlerin varlığında birbirinden farklı çok sayıda tarif vardır. Bunlardan en başarılılarını sizin için topladık. Hangi pişirme yönteminin en uygun olduğunu düşündüğünüz yalnızca kişisel tercihlerinize bağlıdır.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli kek için klasik tarif

İçindekiler

— 250 gr + -
— 250 gr + -
— 150 gr + -
- 3 parça. + -
— 200 gr + -
Kabartma tozu - 2 çay kaşığı. + -

Yavaş bir tencerede süzme peynirli kek nasıl yapılır

Yağın yumuşaması için öncelikle sıcak bir yerde bekletilmesi gerekir. Daha sonra üzerine şekeri ekleyin ve bir mikser veya çırpma teli ile iyice çırpın.
Yumurtalarımızı da burada kırıyoruz, tereyağını çırpmayı bırakmadan, tek tek değil, tek tek ekliyoruz.
Şimdi süzme peynirimizi eklemenin zamanı geldi. Tüm kütlemizi homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırın.
Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırın. Kabartma tozunun içine eşit şekilde dağılması için tozları yavaşça karıştırın.
Kuru karışımı sıvı bileşene ekleyin ve tüm topaklar kaybolana kadar iyice karıştırın.
Çok pişirici kalıbını az miktarda tereyağıyla yağlayın ve elde ettiğimiz hamuru içine yerleştirin.
"Pişirme" moduna ayarladık, pişirme süresi yaklaşık bir buçuk saat sürecek, bu rakam çoklu pişiricinizin gücüne bağlıdır. Bir saat geçtikten sonra, eşit pişmesini sağlamak için pastanın ters çevrilmesi gerekir.
Belirtilen süre geçtikten sonra cihazı kapatın ancak 15 dakika daha pastayı çıkarmayın.

İstenirse hamura vanilya şekeri veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Her birinin miktarı kişiye özeldir ancak aşırıya kaçmayın çünkü bunlardan herhangi birinin fazlası pastanızın çok acı olmasına neden olur.

Yavaş bir tencerede ekşi krema ile lor keki

Daha yumuşak unlu mamulleri seviyorsanız bu tarife dikkat edin. Hamura ekşi krema eklenmesi sayesinde kekiniz çok havadar ve yumuşak olacaktır.

İçindekiler

Süzme peynir – 250 gr;
Tavuk yumurtası – 3 adet;
Ekşi krema – 50 gr;
Buğday unu – 350 gr;
Beyaz toz şeker – 200 gr;
Kabartma tozu – 2 çay kaşığı;
Tereyağı – kalıbı yağlamak için.

Yavaş bir tencerede ekşi krema ile süzme peynirli kek nasıl pişirilir

Yumurtaları derin bir kaba, örneğin kaseye kırın ve hazırladığımız şekerimizi buraya ekleyin. Şimdi bu kütleyi yoğun beyaz bir köpük oluşana kadar iyice dövmeniz gerekiyor, bunu yapmak için bir karıştırıcı veya çırpma teli kullanın.

Oldukça sert süzme peynir aldıysanız, gelecekteki pastamızın kıvamının mümkün olduğu kadar yumuşak olması için iyice öğütmeniz gerekir. Yumuşak süzme peynir kullanıyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz.

Şimdi süzme peynirimizi, ekşi kremamızı ve çırpılmış yumurtalarımızı bir araya getirip pürüzsüz hale gelinceye kadar her şeyi iyice karıştırıyoruz.
Ayrı olarak unumuza kabartma tozumuzu ekleyip yavaşça karıştırıyoruz. Bu kuru karışımı azar azar sıvı dolu bir kaba dökün ve sürekli karıştırın.
Hamurumuzun kıvamı homojen hale gelince pişirmeye başlayabilirsiniz.
Fırın tepsisinin kenarlarını tereyağıyla yağlayın. Bir spatula veya kaşık kullanarak hamuru bu kasenin içine yerleştirin ve çoklu pişiriciye yerleştirin.
“Pişirme” modunu ayarlayıp kekimizi 80 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Bir saat sonra, kabuğun düzgün olması için ters çevirin.

Bitmiş kek pudra şekeri serpilebilir veya sırla kaplanabilir. Ayrıca taze meyveler ve çırpılmış kremayla da süsleyebilirsiniz - hayal gücü sonsuzdur!

Yavaş bir tencerede kek: süzme peynir ve çikolatalı tarif

İçindekiler

Süzme peynir – 250 gr;
Tavuk yumurtası – 4 adet;
Beyaz toz şeker – 150 gr;
Kakao tozu – 30 gr;
Tereyağı – 100 gr;
Çikolata – 1 bar;
Kabartma tozu – 10 gr.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli çikolatalı kek nasıl yapılır

Öncelikle çikolatalı tereyağı karışımını yapmamız gerekiyor. Bunu yapmak için fayanslarımızı ve tereyağımızı su banyosunda eritin ve her şeyi iyice karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın, birkaç dakika çırptıktan sonra çikolata kütlemizi ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip tüm bunları yapın ve aynı zamanda hamurumuzu yoğurun.
Süzme peyniri öğütün (yumuşaksa bunu yapmayın), elde edilen hamura ekleyin.
Kütle homojen bir kıvam elde ettiğinde bir kenara bırakıp kalıbı hazırlamaya başlayabilirsiniz.
Çok pişirici kasenin içini tereyağıyla yağlayın ve ardından hamurumuzu içine koyun.

7. Tavayı geri yerleştirin ve “Pişirme” modunu ayarlayın. Bu pastanın hazırlanması yaklaşık bir saat sürüyor.

Sinyali duyduğunuzda ortaya çıkan tatlıyı çıkarmak için acele etmeyin, kapağı açık olarak 10 dakika daha bekletin.

Çoklu pişiricide ortaya çıkan lor keki biraz kuruysa, nemlendirmek için emprenye kullanabilirsiniz. Pastayı normal çikolatalı krema ile de süsleyebilirsiniz. Çikolata ile en iyi kombinasyon, az miktarda konyak ilave edilen tatlı kahvedir.

Afiyet olsun!

Bir sürü kek hamuru tarifi biliyorum. Bazıları ailemde kök salıyor, bazılarını asla tekrarlamıyorum. Benim ve ailemin en çok sevdiği şey yumuşak, yumuşak, ağzınızda eriyen unlu mamullerdir.
Aşağıda favorim haline gelen tariflerden birini adım adım talimatlarla özetledim. Bir kalem alın ve süzme peynir ve ekşi kremadan nasıl kek yapılacağını yazın. Daha havadar bir tatlı hamuru hayal etmek kesinlikle imkansız! Evet, çok kullanışlıdır ve figürünüze pek zarar vermez. Bu tür pişirmeye bağımlı olabilir ve bunu her gün yapabilirsiniz.
Porsiyon sayısı: 6-8
Süzme peynir ve ekşi kremadan yapılan basit bir ev yapımı kek tarifi, fotoğraflarla adım adım. Evde 1 saat 20 dakikada hazırlanması kolaydır. Sadece 50 kilokalori içerir.

Hazırlama süresi: 9 dakika
Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika
Kalori Miktarı: 50 kilokalori
Porsiyon sayısı: 8 porsiyon
Etkinlik: Öğleden sonra atıştırmalıkları

Karmaşıklık: Kolay bir tarif
Milli mutfak: ev mutfağı
Yemek türü: Pişirme, Cupcake'ler

Dokuz porsiyon için malzemeler
Süzme peynir - 200 gram
Un - 250 gram
Elma - 3 Adet
Yumurta - 2 adet
Vanilya şekeri - 10 gram
Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Bal - 5 yemek kaşığı. kaşıklar
Şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık
Pudra şekeri - 1 yemek kaşığı. kaşık
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
Tereyağı - 30 gram

Adım adım hazırlık
Ekşi kremayı bir kasede süzme peynirle öğütün.
Lor karışımına vanilya şekeri ve bal ekleyin. İyice karıştırın.
Yumurtaları teker teker karışıma ekleyin ve ardından unu kabartma tozuyla birlikte eleyin. Karıştırmak.
Elmaları yıkayın, soyun, çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarın. Dilimler halinde kesip hamura ekleyin.
Fırını 160 dereceye kadar önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın. Hamuru oraya yerleştirin, birkaç elma dilimiyle süsleyin ve üzerine şeker serpin.
Pastayı bir saat pişirin. Servis yapmadan önce unlu mamullerin üzerine pudra şekeri serpin.