Cultivarea verdețurilor pe tot parcursul anului într-o seră ca afacere. Secretele de a cultiva verdeață delicioasă acasă

Producția de alimente este o piață uriașă care va fi mereu la cerere. Principalul lucru este organizarea corectă a afacerii și vânzările stabilite. Să ne uităm la cultivarea verdețurilor într-o seră ca afacere: profitabilitate, plan de afaceri și recenzii de la antreprenori cu experiență despre acest domeniu al agriculturii.

Caracteristici de afaceri

Verdeturile sunt consumate peste tot - în alimentația publică și în gătit acasă. Cele mai populare sunt ceapa, mararul si patrunjelul. Cea mai mare profitabilitate se realizează în regiunile sudice, unde nu este nevoie să risipești resursele energetice la încălzirea serei.

Afacerea de cultivare a verdețurilor în sere are avantajele și dezavantajele sale:

№	*pro*	*Minusuri*
1	Disponibilitatea cererii constante	Verdeturile proaspete sunt un produs perisabil
2	Cost scăzut al semințelor	Este necesar să se organizeze vânzările în avans
3	Recoltarea și primirea primului venit în 1,5-2 luni	Costul ridicat al întreținerii unei sere pe tot parcursul anului
4	Tehnologie simplă de creștere	Pentru a crește productivitatea, se adaugă o mulțime de îngrășăminte în sol
5	Creșterea costului verdeață iarna	Concurența cu fermele private crește vara
6	Schema fiscală simplificată	Permisele necesare pentru vânzarea cu amănuntul

„Punctele slabe” ale unei afaceri trebuie luate în considerare la întocmirea unui plan de afaceri, care vă va permite să evitați greșelile și costurile suplimentare la implementarea proiectului.

Plan de afaceri

Planificare afaceri cu sere imposibil fără întocmire instrucțiuni pas cu pas:

Învățați cum să creșteți verdeață.
Organizarea vânzărilor.
Selectarea unui loc pentru amplasarea unei sere.
Construcția și echiparea unei sere.
Achiziționarea semințelor.
Înregistrare oficială.
Calculul rentabilității.

Prin aderarea la acest plan, va fi mai ușor pentru un antreprenor începător să evite greșelile atunci când organizează cultivarea verdețurilor.

Tehnologia de cultivare a verdețurilor

Cele mai des cultivate culturi verzi sunt mararul, pătrunjelul și ceapa. Apoi vin busuioc, măcriș, salată verde, țelină, spanac, coriandru, rucola.

Pentru a obține pene de ceapă verde puternice, gustoase, trebuie să vă echipați suprafețe mari cu iluminare bună. Pătrunjelul și mararul pot crește mai compact și au un termen de valabilitate mai lung decât ceapa.

În practică, sunt utilizate 3 metode principale pentru cultivarea verdețurilor într-o seră:

traditional, in pamant;
hidroponie;
amestecat.

În primul caz, terenul trebuie mai întâi pregătit - adăugați componente suplimentare și hrănitoare (nisip, turbă, îngrășăminte). Apoi semințele sunt semănate în sol sau răsadurile sunt plantate. Semințele sunt mai ieftine decât răsadurile și nu necesită pe termen lung pregătire prealabilă.

Se obișnuiește să semăneze mărar și pătrunjel în rânduri de 3 cm adâncime, cu un interval de aproximativ 10 cm, sau semănați complet suprafața cu o rată de 2 g de semințe pe 1 metru pătrat. m. Temperatura optimă pentru creștere este de +15°C cu iluminare bună în cameră. Recolta se recoltează când înălțimea plantei este de 12-13 cm.

Ceapa verde se cultivă din bulbi mici, plantându-i la o adâncime de aproximativ 5 cm, la o distanță de 40-45 cm unul de celălalt. Recolta se recoltează când penele cresc până la 20 cm.Ceapa poate fi cultivată și în ghivece separate și vândută în ele.

Salata verde este cultivată în soiul de frunze care este cel mai solicitat în rândul clienților. Distanța dintre semințe în brazdă este de 3 cm, iar între rânduri - 20 cm. Salata verde este mai solicitantă de îngrijit decât ceapa și mărar, trebuie udată bine și plivită. O opțiune populară de creștere este în ghivece. La o lună de la semănat, puteți recolta.

Metoda hidroponiei constă în dotarea unei sere cu un sistem de tăvi umplute cu apă, unde răsadurile sunt așezate în așa fel încât doar rădăcinile plantelor să fie în lichid. Nutrienții sunt furnizați rădăcinilor prin tuburi. Sistemul poate fi aranjat foarte compact, iar principalul dezavantaj al acestei metode este gustul scăzut al verdețurilor cultivate.

Pe lângă solul obișnuit, pentru sol pot fi folosite și alte materiale:

Argila expandată.
Pietriş.
Rumeguş.
Hidrogel.
Fibre de cocos.

Metoda mixtă vă permite să profitați de beneficiile hidroponiei și de cultivarea verdețurilor în pat.

Recoltarea folosind metoda solului începe cu udare abundentă timp de câteva ore. Dupa colectarea plantelor, acestea sunt curatate de murdarie si ambalate in recipiente speciale in care verdeturile vor fi depozitate mai mult timp.

Vânzări de produse

Principala problemă a afacerilor ecologice este vânzarea mărfurilor perisabile. Pentru a menține plantele proaspete și suculente cât mai mult timp posibil, se folosesc următoarele metode:

crescut și vândut în ghivece;
În timpul transportului, în apă se adaugă aspirina.

Vânzările pot fi organizate atât cu ridicata, cât și cu amănuntul. Pentru a încheia contracte cu magazinele și unitățile de alimentație publică, trebuie să aveți documentație fiscală și sanitară eliberată oficial. Este necesar să căutați cumpărători în avans, deoarece există multă concurență în această nișă.

O opțiune pentru comerțul cu ridicata este de a vinde verdeață intermediarilor. În acest caz, nu este nevoie de permise, dar prețurile vor fi semnificativ mai mici.

Știri Comert cu amanuntul Se poate si fara acte, dar este necesara organizarea punctelor de vanzare si angajarea vanzatorilor. Și acestea sunt costuri suplimentare care pot reduce semnificativ profitabilitatea întreprinderii.

Alegerea unei locații pentru o seră

Atunci când implementați îndeaproape un plan de afaceri pentru cultivarea verdețurilor într-o seră, trebuie să țineți cont de particularitățile regionale - în sud, investițiile se vor plăti mai repede decât în nord.

Pentru a pune lucrurile pe picior bun imediat, veți avea nevoie teren 6 acri, închiriat sau cumpărat ca proprietate. Va adăposti o seră mare, încăperi de utilitate și paturi de grădină. în aer liber.

Mici afaceri fără prea multă amploare este destul de posibil să se organizeze complot personal 2-3 acri. În același timp, este puțin probabil să se poată crea cantități angro de produse. Antreprenorul va trebui să-și petreacă tot timpul cultivării verdețurilor și vânzărilor cu amănuntul sau să angajeze asistenți.

Construcția și echiparea unei sere

Sere pentru cultivarea verdețurilor sunt de mai multe tipuri:

Cu metal sau rama de lemnși acoperire cu polietilenă.
Sera vitrata din lemn.
Sere din policarbonat.

Cel mai bine este să crești verdeață într-o seră pe tot parcursul anului într-o structură realizată dintr-un strat dublu de policarbonat. Acest design de seră vă permite să economisiți costurile de încălzire, deoarece regim de temperatură de la +15°С la +28°С.

Cea mai comună este forma arcuită a serei. În regiunile reci cu ierni înzăpezite se construiesc și sere înclinate, maximizând spațiul cu lumină naturală și rezolvarea problemelor acumularea de zăpadă pe acoperiș.

Suprafața unei sere pentru o fermă mică este de aproximativ 100 de metri pătrați. m. Înălțimea depinde de formatul ales pentru cultivarea verdețurilor - pe paturi orizontale sau în rafturi. Pentru a asigura un ciclu agricol continuu, va trebui să construiți mai multe sere.

Planul de seră, pe lângă amenajarea zonelor pentru cultivarea verdețurilor, prevede instalarea de echipamente de încălzire, udare și iluminat.

Încălzirea spațiului poate fi efectuată căi diferite:

Încălzitoare cu infraroșu. Sistemul este instalat în partea de sus a încăperii și încălzește aerul din seră. Temperatura din sol rămâne cu câteva grade mai rece.
Lumina soarelui. Pe acoperișul serei sunt instalate panouri, care acumulează o încărcare în timpul zilei, iar căldura intră în cameră prin conducte.
Soba cu lemne. Economică și opțiune de încredere.
Încălzire biologică. Un strat de îngrășământ de gunoi de grajd este plasat sub stratul de sol, care generează destul de multă căldură.

Pentru a proteja sera de întreruperile de încălzire, fermierii instalează mai multe sisteme redundante.

Sistemul de iluminat este montat din lămpi fluorescente sau fitolampi în așa fel încât să existe câte o lampă separată pentru fiecare recipient cu plante.

Dacă verdeața este cultivată în paturi într-o seră, atunci este necesar un sistem de irigare prin picurare. Metoda hidroponică presupune cultivarea culturilor într-o soluție nutritivă lichidă și nu necesită udare suplimentară.

Pentru metoda pe niveluri, trebuie să echipați o seră rafturi metaliceși achiziționați containere pentru sol.

Lista lucrurilor necesare pentru funcționarea serei include:

O varietate de recipiente pentru depozitarea solului, apei, răsadurilor și produselor finite.
Termometre.
Instrumente de grădinărit.
Ingredientele solului.
Pachet.

Semințe

Atunci când alegeți semințe verzi pentru creștere, trebuie să acordați preferință soiurilor care sunt cele mai potrivite pentru cultivare în condiţiile de seră.

Mărarul necesită iluminare intensă, cel puțin 12 ore pe zi, altfel este nepretențios și nu este susceptibil la boli. Cele mai bune soiuri- Frost, Carusel, Anchor, Umbrella, Almaz, Kutuzovsky, Sevastopol.

Pătrunjelul produce prima recoltă la o lună după plantare și continuă să producă verdeață pe tot parcursul anului. Este necesar să udați și să fertilizați bine paturile, să mențineți iluminarea și temperatura de la +12°C la +20°C. De la 1 mp. de teren, se pot recolta 2,5 kg de patrunjel pe sfert.

Înregistrarea afacerii

Cultivarea verdețurilor într-o seră ca afacere axată pe vânzările en-gros necesită proceduri de înregistrare, înregistrare la Serviciul Federal de Taxe și obținerea de permise sanitare pentru produse.

Este mai profitabil și mai ușor să se înregistreze pentru un om de afaceri antreprenoriat individual cu plata unui singur impozit agricol la cota de 6% din profit. Această abordare vă eliberează de menținerea unei contabilități și rapoarte complexe și minimizează plățile bugetare.

De la Biroul de Salubritate și Rospotrebnadzor trebuie să obțineți permisiunea de a desfășura activități, de a trimite mostre de produse pentru analiză și de a obține certificate sanitare pentru a efectua comerț.

Rentabilitatea afacerii

Puteți evalua eficiența economică a cultivării verdețurilor într-o seră calculând investiția inițială, costurile fixe și veniturile viitoare. Cifrele specifice depind direct de regiunea în care se desfășoară activitatea, de amploarea întreprinderii și de metoda aleasă de cultivare a verdețurilor.

Calcule aproximative realizat pentru o seră cu rack de 100 mp. m., care se află în centrul Rusiei.

Investițiile în proiect sunt:

Cheltuieli lunare fixe de operare:

În plus, pot exista costuri pentru plata asistenților, repararea echipamentelor și achiziționarea de semințe suplimentare.

Venitul din cultivarea verdețurilor depinde de sezon - prețurile sunt mai mari iarna decât vara. În medie, cifra de afaceri anuală va fi de 2.400.000 de ruble. Investiția inițială se va amortiza în aproximativ 7 luni, profitabilitatea afacerii este de aproximativ 35%.

Video: idee de afaceri - cultivarea verdețurilor.

Nu toată lumea are o dacha, dar fiecare familie are nevoie de pătrunjel proaspăt, mărar și ceapă verde. Soluția este simplă: cultivarea verdețurilor pe balcon sau pe pervaz vă va permite să aveți condimente cu vitamine pe tot parcursul anului. Unele gospodine au încercat această metodă și au renunțat pentru că ierburile s-au dovedit fără gust și nu aromate. Motivul este îngrijirea necorespunzătoare: iarna este puțină lumină în apartament, aer prea uscat și altele conditii nefavorabile care trebuie luate în considerare atunci când cultivați legume acasă.

Ce poți crește acasă?

Ele pot crește într-o cantitate mică de sol, așa că pot fi cultivate în recipiente, cutii și ghivece pe pervazul ferestrei.

Potrivit pentru cultivare acasă:

mărar;
frunze de muștar;
pătrunjel;
cepe verzi;
nasturel;
țelină;
salata de frunze;

Puteți începe să creați o grădină de casă cu ceapă verde. Nu necesită pământ - luați un borcan cu gât îngust, umpleți-l cu apă și puneți ceapa astfel încât marginile acesteia să se odihnească pe părțile laterale ale recipientului și rădăcinile să fie scufundate în lichid. Va trebui doar să schimbați apa din când în când și să tăiați mugurii verzi pentru mâncare. Când bulbul se micșorează și devine moale și creșterea lăstarilor se oprește, înlocuiți-l cu un exemplar proaspăt.

Este mai ușor să creșteți fiecare specie într-un recipient separat, astfel încât să puteți alege compoziția potrivită a solului, asigurați-vă conditiile necesare si udare. În plus, o cutie mare grea este greu de mutat și de întors spre lumină, astfel încât plantările să fie iluminate uniform. Puteți cultiva fiecare specie și soi separat în ghivece și recipiente mici, le puteți scoate pe balcon pe vreme bună și le puteți aduce în interior atunci când există amenințare de îngheț. Pentru o hidratare adecvată, în fund trebuie să existe găuri de drenaj. Este ușor să selectați un palet pentru un container compact și excesul de lichid nu va crea bălți pe pervaz.

Când ai puțin spațiu sau containere, trebuie să crești diferite tipuri de verdeață într-un singur recipient. Grupați plantele în funcție de calitățile lor iubitoare de căldură: mărar, creson, țelină și pătrunjel într-un singur recipient; în celălalt - cimbru, maghiran, busuioc.
Nu uitați să alocați cel puțin un container pentru copii. Lasă-i să decidă singuri ce ierburi vor crește acolo, să semene semințele cu tine și să aibă grijă de propriile lor plantări. Chiar și un elev de clasa întâi poate face acest tip de muncă. Explicați că plantele sunt vii și pot muri de sete, iar copilul va deveni responsabil pentru animalele lor de companie.

Trebuie să începeți lucrul pregătind echipamentele și materialele necesare. Containerele trebuie să aibă orificii de drenaj. Pentru a preveni acumularea excesului de umezeală pe pervaz, așezați recipientele pe paleți. Iarna, aerul din apartamente este adesea prea uscat. Adăugați hidrogel în sol; acesta va furniza umiditate rădăcinilor dacă uitați să udați plantările la timp. Puneți pietricele mici pe o tavă și umeziți în mod regulat pietrele, apoi plantele nu vor suferi de uscăciune acasă.

Fiecare cultură necesită o abordare specială la plantare și creștere.

Ceapa verde poate fi cultivată fie în apă, fie în sol. Luați seturi sau ceapă mică și plantați-le în pământ la 2 cm una de cealaltă, îngropându-le pe jumătate în pământ.

Pentru pene, puteți planta ceapă perene în cutii. Dezgropați-l din grădină, tăiați penele verzi și plantați-l într-un recipient.

Semințele de pătrunjel germinează încet datorită abundenței Uleiuri esentiale. Înmuiați boabele pentru o zi într-o farfurie cu apă și apoi semănați. Puteți planta rizomi cu un mugur apical bun în pământ, plasând rădăcini lungi oblic.

Semănați nasturel pe rânduri la intervale de 10 cm.

Semințele de salată verde ar trebui să fie semănate în găuri separate, astfel încât distanța dintre plante să fie de aproximativ 5 cm. Puteți stropi mai multe boabe în fiecare gaură și apoi lăsați exemplarele cele mai puternice.

Acasă, de obicei, se cultivă legume ale căror părți aeriene sunt consumate. Pentru a vă asigura că lăstarii și frunzele se dezvoltă bine, semănați ierburi în timpul lunii în creștere. Dacă aveți nevoie de rizomi buni, semănați când steaua nopții este în faza de scădere.

Pune argila expandată pe fundul recipientului, apoi amestecul de nutrienți. Puteți să-l achiziționați într-un magazin sau să pregătiți o compoziție din aceeași cantitate de turbă, rumeguș și nisip. După însămânțare, stropiți semințele cu un strat de pământ de 0,5 cm grosime, acoperiți recipientul cu folie și păstrați la cald loc intunecatînainte de apariție. Pentru a vă asigura că transportorul verde vă furnizează în mod constant condimente proaspete, faceți noi plantări la fiecare 2 săptămâni.

Cum să crești corect verdeață pe balcon

Pentru cei care nu au o casă de vară, puteți cultiva verdeață vara balcon deschis. Dacă construiți cutii adânci, puteți semăna și alte culturi: morcovi, castraveți, roșii. Vara, îngrijirea plantărilor în cutii nu este mult diferită de cultivarea ierburilor pe pământ deschis, singura diferență este că solul se usucă rapid și udarea ar trebui să fie mai frecventă. Specie rezistentă la îngheț poţi semăna imediat ce vin zile calde, iar busuiocul, rozmarinul și alte culturi sudice se țin acasă pe pervaz și se scot afară numai când se termină înghețurile de primăvară.

Iarna, verdeața poate fi cultivată pe loggii vitrate și bine izolate. Încercați să plantați specii nepretențioase, care să reziste la o scurtă vânt rece. Nu uitați de iluminat; dotați-vă balconul cu lămpi fluorescente confortabile. Dacă pentru plantare sunt folosite cutii staționare, care nu pot fi aduse în interior în timpul înghețurilor severe, țineți încălzitoarele la îndemână.

Locuitorii din regiunile sudice pot cultiva, de asemenea, culturi iubitoare de căldură pe loggii de sticlă: busuioc,. Trebuie să plantezi verdeață numai în recipiente mici, care pot fi aduse cu ușurință în grădină dacă prognoza meteo este nefavorabilă. cameră caldă. Este de dorit ca toate legăturile să aibă canape. Iarna în sud este imprevizibilă; chiar și în ianuarie temperatura poate crește la +20⁰. În zilele calde și senine, deschideți ferestrele pentru a lăsa plantele să se bucure de soare și aer curat.

Îngrijirea verdețurilor acasă

În regiunile nordice, iarna, plantările nu au suficientă lumină, așa că de multe ori verdeața de pe pervaz crește fără gust și fără aromă. Plantele înseși vă vor spune că este prea întuneric pentru ele: vor începe să se întindă în sus. Instalați lămpi de economisire a energiei și asigurați-vă animalelor dvs. de companie cel puțin 12 ore de lumină naturală. Pentru a profita din plin de luminozitatea luminii, inconjoara recipientele cu oglinzi sau folie.

Următoarea problemă este aglomerația. Fiecare tufiș ar trebui să aibă suficient spațiu pentru a se dezvolta. Daca ati presarat semintele prea gros la semanat, distrugeti exemplarele in exces. Când plantele au mai mult spațiu, vor produce lăstari și frunze mai gustoase și suculente. Dacă observați că pe plantații apar muguri, tăiați tulpinile florilor și verdeața va fi mai luxuriantă și mai fragedă.

Pentru buna dezvoltare Plantele au nevoie de udare adecvată. În apartamente foarte uscate, asigurați-vă că adăugați hidrogel în sol și acoperiți suprafața solului dintre plante cu pietricele mici. Udă cel puțin o dată la două zile și pulverizează verdețurile cu o sticlă de pulverizare. Dacă solul începe să facă crustă, slăbiți-l. La fiecare 2 săptămâni, hrănește-ți grădina pe pervaz cu o soluție de îngrășământ complex.

Verzi de vânzare

Dacă zona apartamentului permite, cultivarea verdeață acasă pe pervaz poate fi un bun plus bugetul familiei. Există multe metode care vă permit să vă organizați afacerea vânzând ierburi. Dacă doriți, puteți construi rafturi pe mai multe niveluri sau puteți achiziționa o instalație hidroponică. Sunt antreprenori care au câștigat capital de start-up din pătrunjel și mărar. Pentru a-ți putea promova afacerea, ai nevoie de abilități comerciale, iar o gospodină obișnuită poate pur și simplu să vândă verdeață în exces.

Nu trebuie să stați la piață; puteți întâlni un vânzător de ierburi și puteți oferi ierburile spre vânzare. O altă opțiune: oferă produsele tale unei mici cafenele sau snack bar. Proprietarii micilor unități s-au săturat deja de ierburi din import, care sunt scumpe, arată bine, dar nu se pot lăuda cu niciun gust. Vor fi bucuroși să cumpere de la voi ciorchine picante, care în urmă cu jumătate de oră au crescut în pământ fertil de pe pervazul ferestrei și au absorbit aromele familiare din copilărie.

Cel mai simplu mod: agățați un anunț pe ușa de la intrare. ÎN bloc vecinii tăi vor cumpăra instantaneu tot surplusul tău și se vor înscrie pentru următoarea recoltă. Dacă ești în concediu de maternitate Dacă sunteți angajat în freelancer sau din alt motiv nu aveți un venit regulat, containerele de pe pervaz vă vor ajuta să vă umpleți bugetul.

Concluzie

Ierburile proaspete pot fi cultivate acasă pe tot parcursul anului. Vara, dacha sau balconul vă vor oferi vitamine, iar iarna puteți crește condimenteîntr-o seră încălzită, pe o logie vitrată sau chiar în camera de pe pervaz. Vei primi beneficii duble: o recoltă de frunze suculente și un umidificator natural pentru aer uscat din apartament.

Este recomandabil să crești fiecare specie într-un recipient separat. Dacă sunt puține recipiente, grupați plantele astfel încât același recipient să conțină ierburi care necesită aceleași condiții de creștere și să se coacă în același timp. Pregătiți în avans o oală cu semințe noi, apoi ierburile proaspete vor fi prezente pe masă neîntrerupt. Amintiți-vă că rizomii plantați pentru forțare se epuizează rapid; după aproximativ 2 recolte vor trebui înlocuiți cu alții noi.

Pentru ca verdeturile să capete aromă și aromă acasă, au nevoie de multă lumină. Instalați lumini care economisesc energie și ecrane reflectorizante și împiedicați tulpinile să se întindă. Udați și slăbiți solul în timp util, nu uitați să vă hrăniți animalele de companie și nu va trebui să vă opriți niciodată la tarabele cu pătrunjel ofilit și mărar care arată mai mult ca spini de cămilă.

Chiar și un copil va spune că verdețurile sunt sănătoase, gustoase și la cerere de gospodine pe tot parcursul anului. Iar internetul este plin de sfaturi pe care le puteți face rapid și ușor bani crescând verdeață. Cu toate acestea, de fapt, pentru ca cultivarea verdeață într-o seră să fie dezvoltată ca afaceri profitabile, mai degrabă decât să eșuezi la primul lot de „vitamine verzi”, trebuie să studiezi cu atenție o mulțime de nuanțe.

Afaceri ecologice: de unde să începeți

Verzile sunt cu adevărat prezente pe masă în fiecare casă: proaspete, uscate sau congelate, completează gustul oricărui fel de mâncare, iar în timp de iarna anii dă organismului atât de mult vitamine esentiale. Și femeile care își urmăresc silueta sunt potențialele tale clienți obișnuiți.

Cele mai populare verdeturi se vând bine indiferent de perioada anului

Când începi să întocmești un plan de afaceri, ca în celebrul program, trebuie să răspunzi la o serie de întrebări: „Ce?”, „Unde?” și atunci când?".
Deci ce să crească? După cum arată practica, cele mai iubite de concetățenii noștri sunt mararul, ceapa verde, pătrunjelul, busuiocul, măcrișul, coriandrul, țelina și salata verde. Alte tipuri de verdeață își găsesc și cumpărătorii, dar nu ar trebui să dedicați imediat o zonă imensă cultivării lor - mai întâi verificați legile cererii consumatorilor prin experiența personală.
Unde să crești? Bineînțeles, având doar paturi, nu veți putea concura cu proprietarii de sere în care se cultivă verdeață pe tot parcursul anului. Este bine dacă poți crea microclimatul necesar în seră pentru a obține o recoltă indiferent de anotimp.

Puteți modifica gama de produse în funcție de sezon și de fluctuațiile cererii consumatorilor

Când să crești? Dacă echipamentele și capacitățile financiare vă permit să creați încălzire și lumină artificială în seră, atunci nu opriți procesul de creștere pe tot parcursul anului. De acord, sărbătorile de Anul Nou și de Crăciun contribuie la o creștere semnificativă a cererii de produse proaspete „verzi”.

Cultivarea verdețurilor de vânzare: mituri și realitate

Pentru a întocmi un plan de afaceri care să corespundă realității, trebuie să renunțați la iluziile pe care diverse publicații online le insufle în „oameni de afaceri agricoli” începători.

Mitul nr. 1 „Cultivarea verdețurilor în propria ta seră ca afacere nu necesită investiții speciale”

O seră pentru verdeață trebuie să fie echipată cu sisteme de încălzire, ventilație și iluminare

Într-adevăr, dacă plantați mai multe paturi, costurile de achiziție a semințelor, udare și îngrijire vor fi minime. Apoi puteți vinde surplusul de recoltă și puteți recupera același lucru costuri minime. Dacă cultivați cantități mari de verdeață de înaltă calitate (!) pe tot parcursul anului, atunci veți avea nevoie de:

echipament de seră (dacă nu aveți deja unul);
seminte;
îngrășăminte;
insecticide;
udare (mai corect ar fi să irigați verdeața folosind metoda de irigare prin picurare);
costuri utilitati: apa, curent - incalzire in sezonul rece;
transport pentru livrarea mărfurilor la punctul de vânzare (costuri cu combustibil și amortizare).

Corelați toți acești indicatori cu zona serei și veți obține suma de care aveți nevoie pentru a începe cu succes o afacere „verde”. Odată ce înțelegeți de câți bani veți avea nevoie pentru a începe, asigurați-vă că luați în considerare și costurile financiare și de timp ale procesului de creștere pe an.

Important! Nu uita de așa-zisele ore de om: vei putea să faci singur munca sau vei avea nevoie de asistenți (care probabil trebuie să fie și plătiți).

Și când justificarea economică (planul de afaceri) pare să fie gata, atunci apare ceva despre care stadiul inițial Toată lumea uită - baza de impozitare.

Important! Pentru comertul cu ridicata trebuie sa obtineti statutul de antreprenor, iar in acest caz trebuie sa tineti cont de baza de impozitare

Fără statutul de antreprenor, este puțin probabil să poți lucra cu vânzări angro.

Mitul nr. 2 „Cu 1 m2 poți obține 5 kg de ierburi proaspete”

Odată ce ați finalizat prima parte a planului de afaceri și v-ați dat seama de câți bani aveți nevoie pentru a intra pe piața verde, este timpul să vă calculați venitul viitor. Trebuie să știi că nu orice tip de verdeață îți va oferi cele 5 kg promise pe metru pătrat, mai ales dacă plantezi corect plantele - adică nu prea dens.

Verdele trebuie plantate corect, urmand recomandarile de densitate de semanat

În continuare ar trebui să aflați costul de 1 kg. Mai mult, dacă vă vindeți singur produsul (fără intermediari), atunci vă puteți concentra pe prețul de vânzare cu amănuntul, iar dacă furnizați verdeață la punctele de vânzare în calitate de angrosist, atunci prețul pe kilogram va fi en-gros (mai mic).
Pentru a spune simplu, atunci când venitul așteptat depășește cheltuielile, afacerea va avea succes. Totuși, trebuie să înțelegeți că profitul net va apărea abia după un anumit număr de luni, când investiția „de pornire” a dat roade.

Mitul nr. 3 „Cultivarea verdețurilor nu necesită cunoștințe speciale”

Da, cultivarea verdețurilor nu este la fel de dificilă ca, de exemplu, soiurile olandeze de trandafiri. Dar va trebui să vă faceți timp pentru a aprofunda subiectul:

cum se prepară semințele;
după ce schemă să plantezi;
cum, când și cât să udă;
ce calitate și temperatură ar trebui să fie apa pentru irigare;
cum să preveniți dăunătorii;
cum să tratezi plantele pentru boli;
cum să se asigure iluminare corectă fiecare tip de verdeață;

Un exemplu de organizare a iluminatului necesar pentru verdeață într-o seră

ce microclimat să creeze plantelor;
când să recoltezi;
și cum să-l livreze în siguranță la locul de vânzare.

Dacă ești gata să răspunzi la toate aceste întrebări chiar acum, atunci cu adevărat pregătire suplimentară nu este necesar.

Reguli de bază pentru cultivarea verdețurilor de vânzare

Pentru a crește pentru vânzare, alegeți verdeață care se maturizează timpuriu și rezistent.
Va fi mai profitabil să cumpărați semințe de la angrosisti dacă suprafața serei dvs. este mare.
Pentru a preveni epuizarea solului, plantați alternativ tipuri diferite verdeata in anumite zone.
Fertilizează solul.
Înainte de plantare, sortați semințele și înmuiați-le în apă, așa cum procedați cu semințele de legume (acest lucru le va grăbi germinarea).
Pentru a obține în mod constant o recoltă, nu plantați toate verdețurile deodată, ci în etape: după 10-12 zile, un nou lot.

Seră pregătită pentru plantarea diferitelor tipuri de verdeață

Amenajarea unei sere pentru cultivarea verdeata de vanzare

Pentru a calcula profitabilitatea unei afaceri „verzi”, este important să țineți cont de regiunea de reședință: în partea de sud a țării, orele de lumină sunt mai lungi și nu există înghețuri prea severe în timpul iernii, deci costul încălzirea și iluminarea serelor va fi de 3-3,5 ori mai mică decât în centrul Rusiei. Prin urmare, uneori iarna este mai profitabil să crești verdeață în regiunile calde și apoi să le livrezi în cele mai reci - costurile de transport pot fi mai mici decât costurile cu energia.

Pentru cultivarea verdețurilor de vânzare cel mai bun mod O seră din policarbonat este potrivită

Pentru cultivarea verdeata de vanzare pe tot parcursul anului, o sera din policarbonat cu cadru metalic. Totul este despre izolarea termică și gradul de transmisie a luminii:

O seră de sticlă nu reține bine căldura, așa că încălzește-o perioada de iarna va trebui făcută continuu (deci costurile de cultivare a verdeață vor crește de câteva ori). Cu privire la perioada de vara, atunci sticla nu este capabilă masura necesara proteja plantele de arsurile solare. În plus, construcția unei astfel de sere în sine este costisitoare. Dacă vorbim despre măsuri de siguranță, fragmentele din sticla deteriorată pot răni lucrătorii din seră.
În general, serele din polietilenă sunt foarte greu de luat în considerare ca opțiune pentru cultivarea verdeață iarna. Vara, plantele dintr-o astfel de seră pot să nu primească suficientă lumină. Dar construcția serei în sine vă va costa puțin.
O seră din policarbonat păstrează bine temperatura din interior, permițând în același timp să treacă suficientă lumină din exterior. Costul construcției structurii este mediu (comparativ cu opțiunile anterioare).

Rafturile pentru cultivarea ierburilor cresc semnificativ suprafața utilizabilă a serei

Dacă sera ta este prea mică pentru cultivarea ierburilor de vânzare, atunci construiește rafturi - iar plantele pot fi așezate pe mai multe niveluri. Prin urmare zona eficienta va crește de 2 sau chiar de 3 ori.

Cum se prepară verdeață pentru vânzare

Nu este suficient să crești verdețuri bune, trebuie să le oferi corect cumpărătorului. Și chiar dacă lucrezi ca angrosist, mult depind de eforturile tale în această chestiune.

Este important nu numai să crești verdețuri bune, ci și să le oferim frumos cumpărătorului

Unele verdețuri pot fi vândute în greutate (ceapă verde, pătrunjel, mărar), dar mai des - în ciorchini. Ciorchinii se formează seara. Pentru a face acest lucru, pliați cu grijă tulpina pe tulpină și înfășurați-o cu fir. Pentru a preveni ofilirea verdețurilor, puneți-le într-un recipient cu apă (se scufundă doar tulpinile).

Important! Pentru ca afacerea de cultivare a verdețurilor să fie profitabilă, trebuie să vă puneți de acord asupra aprovizionării din cât mai multe puncte posibil: magazine, cafenele și restaurante, piețe.

Este printr-o cifră de afaceri mare de mărfuri că îți poți face afacerea profitabilă. Puteți chiar să invitați un cumpărător angro la seră pentru ca acesta să se convingă de calitatea produselor dvs. și de respectarea tuturor standardele sanitare. La urma urmei, marile lanțuri de vânzare cu amănuntul și restaurantele binecunoscute își prețuiesc reputația, așa că nu vor fi de acord să achiziționeze bunuri de calitate îndoielnică.

Cum să organizezi o afacere în creșterea verdețurilor: video

Cultivarea verdețurilor de vânzare: foto

Smochin, smochin, smochin - toate acestea sunt nume ale aceleiași plante, pe care o asociem ferm cu viața mediteraneană. Oricine a gustat vreodată fructe de smochine știe cât de delicioase sunt. Insa, pe langa gustul lor delicat dulce, sunt si foarte benefice pentru sanatate. Și iată un detaliu interesant: se dovedește că smochinele sunt complet plantă fără pretenții. În plus, poate fi cultivat cu succes pe un teren în zona de mijloc sau într-o casă - într-un recipient.

Această supă cremoasă delicioasă de fructe de mare durează mai puțin de o oră pentru a se prepara și se dovedește fragedă și cremoasă. Alege fructe de mare în funcție de gustul și bugetul tău; poate fi un cocktail cu fructe de mare, creveți sau calmar. Am făcut supă cu creveți mari și scoici în coajă. În primul rând, este foarte gustos, iar în al doilea rând, este frumos. Dacă îl pregătiți pentru o cină sau un prânz de sărbători, atunci scoicile în coajă și creveții mari fără coajă arată apetisant și drăguț în farfurie.

Destul de des, dificultățile în creșterea răsadurilor de roșii apar chiar și în rândul locuitorilor de vară cu experiență. Pentru unii, toate răsadurile se dovedesc a fi alungite și slabe, pentru alții, încep brusc să cadă și să moară. Chestia este că este dificil să se mențină condițiile ideale pentru creșterea răsadurilor într-un apartament. Răsadurile oricăror plante trebuie să fie asigurate cu multă lumină, umiditate suficientă și temperatura optima. Ce altceva trebuie să știți și să observați atunci când creșteți răsaduri de roșii într-un apartament?

Vinaigretă delicioasă cu mere și varză murată- salata vegetariana din legume si fructe gatite si racite, crude, murate, sarate, murate. Numele provine de la sosul francez de oțet, ulei de maslineși muștar (vinaigretă). Vinaigreta a apărut în bucătăria rusă nu cu mult timp în urmă, pe la începutul secolului al XIX-lea; poate că rețeta a fost împrumutată din bucătăria austriacă sau germană, deoarece ingredientele pentru salata de hering austriac sunt foarte asemănătoare.

Când sortăm în vis prin pachete strălucitoare de semințe în mâinile noastre, uneori suntem convinși în mod subconștient că avem un prototip al viitoarei plante. Îi alocăm mental un loc în grădina de flori și așteptăm cu nerăbdare ziua prețuită a apariției primului mugure. Cu toate acestea, cumpărarea de semințe nu garantează întotdeauna că veți obține în cele din urmă floarea dorită. Aș dori să atrag atenția asupra motivelor pentru care semințele nu pot încolți sau nu moară chiar la începutul germinării.

Primăvara se apropie și locuitorii de vară au îngrijorări cu privire la modul de creștere răsaduri bune. Mulți oameni cultivă răsaduri de roșii, ardei și castraveți. Ce trebuie făcut pentru a ne asigura că răsadurile sunt de înaltă calitate, cu un sistem de rădăcină dezvoltat și părți supraterane? În primul rând, alegeți soiul sau hibridul potrivit pentru cultivarea în sol deschis sau într-o seră. Citiți cu atenție informațiile de pe ambalajul cu semințe, acordați atenție datei de expirare, dacă semințele au fost sau nu tratate cu un dezinfectant.

Vine primăvara, iar grădinarii au mai mult de lucru, iar odată cu apariția vremii mai calde, schimbările în grădină apar rapid. Mugurii încep deja să se umfle pe plantele care erau încă latente ieri și totul prinde literalmente viață în fața ochilor noștri. După o iarnă lungă, aceasta este o veste bună. Dar, odată cu grădina, problemele ei prind viață - insecte dăunătoare și agenți patogeni. Grăgărițele, gândacii de flori, afidele, clasterosporioza, manilioza, crusta, mucegaiul praf - lista ar putea continua foarte mult timp.

Pâine prăjită la micul dejun cu avocado și salată de ouă este o modalitate excelentă de a începe ziua. Salata cu ouă din această rețetă acționează ca un sos gros cu care se condimentează legume proaspeteși creveți. Salata mea de ouă este destul de neobișnuită, este o versiune dietetică a gustării preferate a tuturor - cu brânză Feta, iaurt grecesc și caviar roșu. Dacă ai timp dimineața, nu te refuza niciodată plăcerea de a găti ceva gustos și sănătos. Trebuie să începi ziua cu emoții pozitive!

Poate că fiecare femeie a primit măcar o dată un cadou orhidee înflorită. Nu este surprinzător, deoarece un astfel de buchet viu arată uimitor și înflorește mult timp. Orhideele nu sunt foarte greu de crescut. culturi de interior, dar nerespectarea principalelor condiții de întreținere a acestora duce adesea la pierderea unei flori. Dacă abia ai început orhidee de interior, ar trebui să aflați răspunsurile corecte la întrebările principale despre cultivarea acestor plante frumoase acasă.

Cheesecake-uri luxuriante cu mac și stafide pregătite după această rețetă se mănâncă în cel mai scurt timp în familia mea. Moderat dulce, plinuță, fragedă, cu o crustă apetisantă, fără exces de ulei, într-un cuvânt, exact la fel ca mama sau bunica le prăjeau în copilărie. Dacă stafidele sunt foarte dulci, atunci nu trebuie să adăugați zahăr granulat deloc; fără zahăr, cheesecake-urile vor fi mai bine prăjite și nu se vor arde niciodată. Gătiți-le într-o tigaie bine încălzită, unsă cu ulei, la foc mic și fără capac!

Roșiile cherry diferă de omologii lor mai mari nu numai prin dimensiunea mică a fructelor de pădure. Multe soiuri de cireșe se caracterizează printr-un gust dulce unic, care este foarte diferit de gustul clasic de roșii. Oricine nu a încercat niciodată astfel de roșii cherry cu ochii închiși poate decide că gustă ceva neobișnuit. Fructe exotice. În acest articol voi vorbi despre cinci roșii cherry diferite care au cele mai dulci fructe cu culori neobișnuite.

Am început să cultiv flori anuale în grădină și pe balcon în urmă cu mai bine de 20 de ani, dar nu voi uita niciodată prima mea petunie, pe care am plantat-o la țară de-a lungul potecii. Au trecut doar câteva decenii, dar ești uimit de cât de diferite sunt petuniile din trecut față de hibrizii cu mai multe fețe de astăzi! În acest articol, îmi propun să urmăresc istoria transformării acestei flori dintr-o simplă într-o adevărată regină a anualelor, precum și să luăm în considerare soiurile moderne de culori neobișnuite.

Salată cu pui picant, ciuperci, brânză și struguri - aromată și satisfăcătoare. Acest fel de mâncare poate fi servit ca fel principal dacă pregătiți o cină rece. Brânza, nucile, maioneza sunt alimente bogate în calorii; în combinație cu puiul prăjit picant și ciupercile, obțineți o gustare foarte hrănitoare, care este împrospătată de struguri dulci și acri. Puiul din această rețetă este marinat într-un amestec picant de scorțișoară măcinată, turmeric și pudră de chili. Dacă vă place mâncarea cu foc, folosiți chili iute.

Întrebarea este cum să crești răsaduri sănătoase, toți locuitorii de vară sunt îngrijorați la începutul primăverii. Se pare că aici nu există secrete - principalul lucru pentru răsadurile rapide și puternice este să le oferiți căldură, umiditate și lumină. Dar, în practică, într-un apartament de oraș sau într-o casă privată, acest lucru nu este atât de ușor de făcut. Desigur, fiecare grădinar cu experiență are propria sa metodă dovedită de creștere a răsadurilor. Dar astăzi vom vorbi despre un asistent relativ nou în această chestiune - propagatorul.

Alexandru Kaptsov

Timp de citire: 11 minute

A A

Recent, vorbirea despre o afacere bazată pe cultivarea verdețurilor se aude chiar și în transportul în comun și pe forumurile gospodinelor. De ce verdeturi? Pentru că acest produs este unul dintre cele mai populare de pe piață. Verdeturile se cumpara pe tot parcursul anului si nici o masa nu este completa fara marar sau patrunjel, ceapa sau frunze de salata verde. Și ținând cont de faptul că chiar și un copil poate face față creșterii verzilor (nu sunt necesare calificări sau cunoștințe speciale), această afacere devine din ce în ce mai relevantă pentru o mare varietate de segmente ale populației. Totul depinde de mărimea sediului și de capitalul de pornire. Totuși, investiția nu este atât de mare!

Cum să crești verdeață și este posibil să câștigi bani din asta? Să ne dăm seama.

Cum să crești în mod corespunzător verdeață acasă și industrial pentru vânzare: tehnologie de bază

În primul rând, să ne definim obiectivele. De ce vom crește verdeață? Pentru tine, pentru ciorba si apoi vanzarea surplusului, de vanzare langa magazin cu 10-20 de ciorchini pe zi sau pentru a vinde aceasta verdeata pe scara larga pentru un profit mai mare?

Trebuie remarcat faptul că dacă există căsuță de varăşi costurile terenului pentru îngrăşăminte şi material săditor nu se va observa. Adevărat, având în vedere caracterul sezonier al afacerii, nu se poate aștepta profituri semnificative. Are nevoie de mai mult abordare rațională și investiții mai semnificative .

Deci, care este tehnologia în creștere?

Criterii și cerințe pentru spațiile pentru cultivarea verdeață iarna și vara

În funcție de amploarea afacerii, cultivarea verdețurilor poate fi efectuată în diferite locuri...

Video: Cum să crești verdeață iarna și vara - îngrijire pe tot parcursul anului

Alegerea solului pentru cultivarea verdețurilor: caracteristicile materialului de semințe

Astăzi, 7 opțiuni principale de sol sunt folosite pentru cultivarea verdețurilor.

Pământ natural
Adică pământul. Opțiunea cea mai bugetară care nu necesită investiții speciale. Containerele sunt umplute cu pământ, se adaugă turbă și îngrășământ, se plantează semințe, plus iluminare și căldură - asta este tot. Un început. Puteți cumpăra deja teren cu un „set” complet de îngrășăminte/hrănire. Nici nisipul suplimentar nu ar strica.
Rumeguș (cu excepția pinului, stejarului și a altor specii dăunătoare pentru verdeață)
Se tratează cu apă clocotită și se pun în recipiente.
Pro: verdeața nu putrezește, nu are miros, mărarul și pătrunjelul cresc repede, rumegușul este ieftin (uneori îl puteți obține gratuit).
Metoda hidroponiei
Este un sistem de cultivare a verdețurilor (sau a altor culturi) format din tăvi cu apă. Plantele care ating doar apa cu rădăcinile primesc amestecuri de nutrienți prin tuburi.
Pro: foarte creștere rapidă verdeață, nu este nevoie de sol, dezvoltare intensivă a frunzișului (nu a sistemului radicular).
Dezavantajul este prețul dispozitivului.
Pietriş
Pro: caracter practic, cost redus, respirabilitate.
Contra: greutate mare, nu reține apă.
Fibre de cocos
Există multe avantaje: durabilitate, compatibilitate cu mediul, versatilitate etc.
Dezavantajul este costul.
Argila expandată
Cel mai bun material pentru utilizarea hidroponiei.
Pro: preț, reținere a umidității, ușurință.
Hidrogel
Un material nou sub formă de granule care, atunci când sunt umflate, rețin umezeala mult timp.
Avantaje: respirabilitate, reținere constantă a umidității, nu dăunează plantelor.
Dezavantajul este prețul.

Lista dispozitivelor, instalațiilor și containerelor necesare care vor fi necesare pentru cultivarea verdețurilor.

Hidroponia
Un sistem care reduce la aproape zero riscul ca plantele să se infecteze cu orice boală și vă permite să creșteți verdeață pe tot parcursul anului. Alegerea sistemului depinde de dimensiunea afacerii. Pentru un apartament - o instalație, pentru o scară industrială - alta. Sortimentul este larg.
În absența unei „cutii mici” mari sub saltea, este logic să vă gândiți la hidroponie cu propriile mâini.
Materiale de izolare
Când cultivați verdeață pe proprietatea dvs., aveți nevoie de o seră. Și dacă „sfânta sfintelor” este situată în garaj (subsol), atunci veți avea nevoie de izolație flexibilă, spumă de plastic, folie care reflectă lumina etc.
Rafturi
Le puteți cumpăra, comanda sau face singur, ținând cont de înălțimea plantelor verzi.
Iluminat
Puteți folosi becuri obișnuite sau lămpi fluorescente (sunt de preferat).
Sistem de udare (sau adapatoare)
Încălzitoare pentru a menține o anumită temperatură în cameră.
Solul și materialul săditor în sine, îngrășăminte
Din containere Veți avea nevoie de paleți largi, recipiente pentru decantarea apei, recipiente pentru plante (ghivece, sticle sau cutii cu orificii pentru scurgerea apei).
Termometru(controlați temperatura aerului).
Folie
De ea oameni cunoscătoriÎnfășurați ghivece pentru a proteja plantele de supraîncălzirea solului.

Cum să crești verdeață pe tot parcursul anului?

Afacerea asta nu depinde de sezon doar in cateva cazuri, adica daca verdeturile sunt cultivate...

În sere echipate.
Într-un apartament (sau un garaj izolat).
Utilizarea hidroponiei.

Dacă afacerea „crește” în aer liber, în paturile de grădină, atunci va trebui să le „transferați” într-o cameră caldă în timpul sezonului rece.

Material săditor - semințe

Care sunt câteva modalități de a cultiva verdeață acasă?

Fortarea(folosind becuri). Cea mai convenabilă opțiune.
Cultivare extinsă. Această opțiune este potrivită pentru cei care cultivă verdeață în paturile de grădină. Plantele sunt pur și simplu săpate din pământ înainte de vreme rece (în întregime) și mutate în interior.
Creștere din răsaduri. Dezavantajul este că trebuie să cumpărați răsaduri sau să le creșteți singur.
Semănat semințe. Opțiune clasică.

Alegerea semințelor este, de asemenea, o problemă separată. Pentru a nu te plânge mai târziu ce fel de groază a ieșit din oală și cum să o vinzi, trebuie să alegeți cu grijă semințele , studiind producătorii și recenziile oamenilor de afaceri cu experiență în avans.

Este demn de remarcat faptul că costurile cu semințe sunt minime . De exemplu, un pachet de semințe de ceapă nu depășește 12 ruble, iar pătrunjel - aproximativ 7 ruble.

De asemenea, puteți acorda atenție verdeață în recipiente (deja cu rădăcini) - cumpărăm și replantăm cu grijă.

Ce verdeață sunt mai profitabile de cultivat? Caracteristici ale creșterii mărarului, pătrunjelului, coriandru, țelină de vânzare

Există multe beneficii pentru cultivarea verdețurilor. Aceasta este ușurința procesului, costul scăzut al semințelor, nepretenția plantelor și investițiile modeste (dacă nu cumpărați hidroponie). Și, de asemenea, trebuie să spun despre mare cererea de produse pe tot parcursul anului și randamente ridicate în raport cu investiția. Principalul lucru este să decideți asupra tipului de verdeață din care va crește afacerea dvs. Deci, ce este mai profitabil să crești?

Cultivarea mărarului ca afacere

Cea mai nepretențioasă cultură.
Temperatura optimă pentru creștere este de 17 grade.
Soiurile cărora merită să acordați atenție sunt Kaskelensky, Gribovsky, Uzbek-243.
Recoltăm la 40-50 de zile după germinare.
Semințele germinează în 2-3 săptămâni. În viitor, nu le puteți cumpăra, ci le puteți folosi din recolta recoltată.
Bolile și dăunătorii mărarului, de regulă, sunt evitate.
Contra: termen de valabilitate scurt, iluminare suplimentară necesară iarna.

Caracteristicile afacerii de creștere a pătrunjelului

Dintre soiurile alegem Prima, Sugar, Curly sau Harvest - cele mai timpurii soiuri de coacere care dau randament maxim verde.
Când este înnorat, este nevoie de iluminare suplimentară; iarna adăugăm și fitolampi (3-4 ore).
Temperatura optimă este de plus 20 de grade.
După germinare, trec aproximativ 25-30 de zile înainte de recoltare.
Este necesară udarea abundentă și frecventă, iar după tăiere este necesară fertilizarea cu îngrășăminte.
Pătrunjelul plantat din semințe produce verdețuri care durează mai mult de un an.

Cultură de coriandru de vânzare

O plantă care poate rezista la vreme rece.
Solul trebuie să fie ușor și umed (coriandrea înflorește rapid fără umiditate).
Capacitatea este mare.
Iluminare de fundal ( lumină suplimentară) - în mod necesar și constant.
Udarea este moderată, o dată pe săptămână.
Pansament superior - după fiecare tăietură.
Prima recoltă este la 3-4 săptămâni de la semănat. Recolta se recoltează imediat după apariția unei inflorescențe.
Cea mai bună varietate este Firstborn.
Temperatura optimă este de 20 de grade. Coriandru nu-i place căldura.
Solul ideal este solul negru.

Rădăcină în creștere și țelină pețiol

Cultivarea țelinei este mai dificilă decât ceapa sau mărar, dar, în principiu, nu atât de dificilă.
Tipurile de țelină se împart în frunză (pentru obținerea frunzelor), rădăcină și pețiol (pentru obținerea pețiolelor suculente).
Caracteristica principală este rezistența la frig.
Semințele au nevoie de mult timp pentru a germina.

Cultivarea salatei verde ca afacere (salata verde, nasturel)

Opțiunea ideală este să crești nasturel.

Recoltați în 10-12 zile.
Modest.
Conditii: zone umbrite pe latura de nord si nord-est.
Lăstari - în 5-7 zile.
După tăierea frunzelor, este necesară fertilizarea.
Cele mai bune soiuri sunt creț, piper, cu frunze late.

Salata de frunze nu mai puțin solicitat, dar mai capricios de îngrijit.

Nu te poți descurca fără iluminare suplimentară.
Cele mai bune soiuri sunt Lollo Bionda, Vitamin, Lolla Rossa, Emerald Lace și Revelion.
Salata nu-i place caldura si are nevoie de udare constanta.

În ceea ce privește cererea în rândul consumatorilor, liderul aici este, desigur cepe verzi (apropo, varianta cea mai puțin solicitantă), pe locul doi - mărar , ocupă locul trei pătrunjel , și apoi pe toți ceilalți.

Vorbind despre profitabilitate, experții subliniază în unanimitate salata de frunze (perioada vegetativă - nu mai mult de 25 de zile).

Caracteristici ale creșterii mărarului, pătrunjelului, coriandru, salată verde, țelinei și altor verdețuri iarna și vara

Condiții pentru cultivarea verdețurilor în ora de vara aproximativ identice pentru fiecare tip.

Odată cu apariția vremii reci, este necesar să se creeze specii iubitoare de căldură condiţii speciale de îngrijire.

Plan de afaceri pentru cultivarea verdețurilor

Piața de vânzări. Acesta este primul lucru pe care trebuie să-l decizi. Pentru început, analiza pieței. Adică un studiu al prețurilor la verdețuri, al cererii (care este mai profitabilă), al locurilor de posibile vânzări. Unde să vândă? Există multe opțiuni - duceți-l la un magazin sau piață, la o organizație Catering(de exemplu, într-o cafenea, cantină), la depozitele de legume.

Calculăm cheltuieli și profituri (calcule aproximative)

Cultivarea cepei verzi într-un apartament.

La aranjarea containerelor într-o încăpere de 20 de metri pătrați pe 2-3 niveluri, obținem 30 de metri pătrați de suprafață pentru însămânțare.
1 kg de ceapă cu semințe = 12-15 ruble. (angro). Pentru 1 metru pătrat de plantare densă vor fi necesare 10 kg de ceapă. Pentru 30 de pătrate - 300 kg de ceapă (aproximativ 4 mii de ruble).
Îngrășăminte - aproximativ 2,5 mii de ruble. pe luna. Pentru containere - aproximativ 5-7 mii de ruble. Pentru lămpi - 10-15 mii de ruble.
Apa + electricitate = 2-2,5 mii de ruble. pe luna. Tarif.
Randamentul de la 1 metru pătrat este de 10 kg de ceapă (minimum). Adică 600 kg/lună, ținând cont de 2 recolte pe lună.
Prețul cu ridicata - 70-80 ruble/kg. În consecință, profit = aproximativ 45 de mii de ruble. pe lună (minus cheltuieli). Este de remarcat faptul că cheltuielile în viitor nu vor fi atât de mari, astfel încât profitul net, chiar și cu un calcul modest, va fi de la 30 de mii de ruble.

Randamente mai mari vă așteaptă dacă aveți o seră echipată (costurile pentru o seră sunt de 40-130 de mii de ruble). Și cu atât mai mult, dacă există configurație hidroponică(aproximativ 35 de mii de ruble pentru o cameră de 30 de metri pătrați).

Sau puteți face o „mișcare de cavaler” și puteți cumpăra în vrac mini-ghivece în care verdeața va crește și apoi va fi vândută. Verdele în ghivece sunt atractive din punct de vedere estetic, sunt mai solicitate de consumatori și durează mai mult.

Înmatriculare și taxe

Pentru a cultiva verdeață în scopul vânzării lor pe piață, înregistrarea afacerii nu este, desigur, necesară. Dar predarea verdețurilor către revânzători este neprofitabilă, vânzarea pe cont propriu este incomodă și incomodă, iar pentru vânzarea completă a produselor (magazine etc.) nu puteți face fără înregistrare.

Prin urmare, de îndată ce amploarea recoltei depășește „Cum îl putem vinde în astfel de cantități fără documente?”, înregistrați întreprinzătorul individual (codare OKVED - A.01.12.2.) ca producător agricol (formă preferențială de impozitare - Impozit agricol unificat, 6 procente din profit) și continuați să lucrați cu calm pentru dvs.

Într-o notă:
Investiți întotdeauna primul profit în dezvoltarea afacerii.