Dacă aveți aparate de bucătărie în bucătărie pentru a facilita prepararea unei varietăți de feluri de mâncare, vă sugerez să le folosiți. Și pregătiți una dintre cele mai originale feluri de mâncare din cereale - hrișcă cu ciuperci într-un aragaz lent. Acesta este un fel de mâncare slab, dietetic. Conține mai multe beneficii și vitamine decât calorii.
În funcție de modelul multicooker, timpul de gătire va varia ușor în limite mici. In cazul meu, folosesc un multicooker cu functie de oala sub presiune. Prin urmare, timpul de gătire durează în total 20-30 de minute. Te concentrezi pe tehnica ta. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, utilizați modul „tocană”, „pilaf”, „terci” sau „hrișcă”. Ora este setată automat, în funcție de program. Programul pe care îl alegeți depinde de modelul dvs.
În această rețetă, pe lângă cereale și ciuperci, se iau cele mai simple și mai accesibile legume. Acestea sunt morcovi și ceapă. Dar, dacă ai la îndemână ardei gras, roșii și niște țelină, folosește-le.
Informații despre gust În al doilea rând: cereale
Ingrediente
- hrișcă - 1 lingură;
- apă - 2 linguri;
- cimpignon - 350 g;
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi - 1 buc.;
- ulei de floarea soarelui - 3 linguri. l.;
- Sarat la gust;
- piper negru măcinat - după gust.
Cum să gătești terci de hrișcă cu ciuperci într-un aragaz lent
Să începem prin a pregăti legumele. Curățați morcovii și ceapa. Clătiți sub jet de apă, uscați cu un prosop de hârtie. Tăiați ceapa în jumătate de rondele sau cuburi, la discreția dvs. Măcinați morcovii pe răzătoarea grosieră; îi puteți tăia în cuburi sau fâșii subțiri.
Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker. Setați programul de „prăjire”. Lasă-l să se încălzească câteva minute. Transferați legumele într-un bol. Prăjiți până la cinci minute pentru a înmuia ceapa și morcovii. Aici, dacă doriți, puteți adăuga o lingură de pastă de tomate sau o roșie cărnoasă zdrobită în piure.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți folosi nu numai ciuperci de ciuperci și stridii, ci și ciuperci sălbatice. În acest caz, se iau șampioane. Clătiți și uscați-le cu un șervețel. Dacă doriți, puteți îndepărta pielea de pe capace. Tăiați în felii dacă ciupercile sunt mari. Cele mici pot fi tăiate în patru jumătăți. Adăugați ciupercile pregătite în legume. Se amestecă și se prăjește încă 3-5 minute. După aceea, dezactivați acest program. Dacă multicookerul dvs. nu are un program de „prăjire”, utilizați programul „coacere”.
Hrișca poate fi folosită prăjită sau albă. Ultima opțiune este mai utilă. Clătiți cerealele în apă curentă rece. Îndepărtați boabele defecte. Adăugați la ingredientele sotate.
Se toarnă apă fierbinte. Asigurați-vă că folosiți 2 căni, astfel încât boabele de hrișcă să se gătească bine și să se umfle. Înlocuiți apa cu supă de legume sau ciuperci, dacă doriți. Este mai bine să nu folosiți bulion de carne cu ciuperci. Adăugați sare și piper negru măcinat după gust. Puteți lua și o frunză de dafin. Amestecați astfel încât condimentele să fie distribuite uniform în amestec. Acoperiți cu un capac. Și setați programul la „tocană”, „pilaf”, „terci” sau „hrișcă”. În multicooker-ul meu am setat programul „cereale” pentru 9 minute.
Terci de hrișcă cu ciuperci într-un cuptor lent este gata. Se mai lasa 10-15 minute acoperit.
În acest timp, boabele de cereale se vor aburi și vor fi foarte fragede și moi. Serviți felul de mâncare cu ierburi proaspete. Bucura-te de masa ta!
Vă sugerez să gătiți hrișcă delicioasă cu șampioane într-un aragaz lent. Terciul iese sfărâmicios, cu o aromă bogată de ciuperci și foarte aromat. Acest fel de mâncare adaugă o mare varietate meniului. Incearca-l!
Ingrediente
Pentru a pregăti hrișcă cu șampioane într-un cuptor lent, veți avea nevoie de:
morcovi - 1 buc.;
ulei vegetal - 3 linguri. l.;
ceapa - 1 buc.;
ciupițe proaspete - 200 g;
apă fierbinte - 250 ml;
unt - 20 g;
hrișcă - 1 cană;
sare, condimente - după gust.
Etape de gătit
Turnați ulei vegetal în vasul multicooker și setați programul „Prăjire” pentru 20 de minute. La 5 minute de la începerea programului, se pun morcovii și ceapa într-un bol și se prăjesc timp de 10 minute, amestecând din când în când.
Tăiați șampioanele în 6-8 bucăți.
Puneți ciupercile în vasul multicooker cu ceapa și morcovii și, amestecând, prăjiți restul de 5 minute.
Apoi adăugați hrișcă, sare, condimente după gust, apă fierbinte și o bucată de unt la șampioane, ceapă și morcovi, închideți capacul multicooker-ului.
Setați programul multicooker „Trici” sau „Hrișcă” pentru 45 de minute. Amestecați terciul de hrișcă pregătit cu ciuperci.
Hrișcă foarte gustoasă, sfărâmicioasă, aromată cu șampioane, gătită într-un cuptor lent, servită cu legume sau murături.
Bucura-te de masa ta!
Hrișca cu ciuperci este un fel de mâncare ieftin și foarte gustos. Mai mult decât atât, este cu adevărat universal, deoarece îl puteți combina cu orice - de la carne la legume crude și, de asemenea, îl puteți folosi ca garnitură, servi ca fel de mâncare independent, completând orice salată, gătiți și serviți cu sos, sos, carne prăjită. ...
În general, totul este în mâinile tale. Să încercăm să gătim hrișcă cu ciuperci într-un slow cooker - și vei avea loc să-ți realizezi fanteziile culinare!
Ca toate terciurile, hrișca cu ciuperci se dovedește sfărâmicioasă și surprinzător de gustoasă. Principalul lucru este să nu exagerați cu apă și ulei pentru prăjit. Urmați cu strictețe proporțiile indicate în rețetă.
Vom pregăti felul de mâncare în 2 etape: Mai întâi, prăjiți ciupercile și ceapa, apoi adăugați cerealele la ele.
Vei avea nevoie:
- 2 căni de hrișcă
- 5 mai multe pahare cu apă
- 2 cepe mari
- 250 g ciuperci proaspete
- 5 linguri. ulei vegetal rafinat
- sare si piper negru macinat dupa gust
Preparare:
1. Pregătiți mai întâi cerealele. Se sortează și se prăjește timp de 3-5 minute într-o tigaie uscată (fără grăsime sau orice alți aditivi).
2. Acum clătiți hrișca cu apă rece. Nu vă zgâriți cu apă - hrișca este de obicei foarte murdară, așa că spălați până când toate cojile, resturile și praful sunt îndepărtate.
3. Cerealele se spală și poți, cu conștiința liniștită, să începi să prepari prăjitul de ciuperci, principalul „punct culminant” al acestui fel de mâncare.
4. Turnați ulei vegetal în vasul multicooker în cantitatea indicată mai sus. Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri. Se spală ciupercile, se usucă și se toacă mărunt, de preferință fâșii. Puneți ceapa în bol și porniți modul "Brutărie".
5. Nu închideți capacul multicooker-ului, prăjiți ceapa, amestecând constant, timp de 5 minute. Apoi adăugați ciupercile și prăjiți totul împreună până când ceapa devine translucidă și ciupercile sunt moi. Acest lucru durează de obicei 10-15 minute.
6. Este gata prajitura? Se sare și se adaugă condimente. Puteti adauga altceva in piper negru macinat, o componenta esentiala a preparatului, dupa gustul dumneavoastra.
7. Pune hrisca intr-un castron, amesteca-o bine cu prajitura, adauga apa, inchide capacul si fierbe pe "Hrişcă". Ora va fi setată automat.
8. După semnal, deschideți capacul, adăugați sare în terci după gust și amestecați. În plus, nu trebuie să adăugați grăsime - uleiul de la prăjit este suficient. Puteți lăsa hrișca cu ciuperci să se infuzeze la "Păstrarea caldă"în 10-15 minute. Dar acest lucru este complet opțional.
Asta e tot. Așezați terciul pe farfurii și serviți. Și poți fi sigur că oricui le va plăcea cu siguranță hrișca aromată și gustoasă cu ciuperci gătită într-un slow cooker!
Fanii vegetarianismului, precum și cei care țin postul, se vor bucura cu siguranță de acest fel de mâncare gătit într-un slow cooker. hrișcă cu șampioane. Apropo, îl puteți găti cu orice alte ciuperci: porcini, hribi, cântecele, care vor apărea în pădurile noastre foarte curând.
Cu toate acestea, sunt sigur că hrișca cu ciuperci va atrage și pe cei care mănâncă carne. La urma urmei, acesta este un fel de mâncare gustos și satisfăcător de care cei mai pretențioși gurmanzi vor fi cu siguranță mulțumiți!
Printre altele, acest fel de mâncare este și foarte sănătos. La urma urmei, hrișca este considerată pe bună dreptate una dintre cele mai valoroase cereale în ceea ce privește vitaminele și microelementele, iar ciupercile sunt o sursă excelentă de proteine. Așa că încercați să gătiți hrișcă cu ciuperci într-un aragaz lent, nu veți regreta! Și scrie în comentarii cum ai făcut-o.
Reteta de hrisca cu ciuperci champignon intr-un aragaz lent.
- champignon 200-300 grame
- o ceapă
- trei catei de usturoi
- un pahar multiplu de hrisca
- două linguri de ulei vegetal
Cum să gătești hrișcă cu șampioane într-un aragaz lent:
Se spală șampioanele, se curăță și se taie felii. Prăjiți în ulei de floarea soarelui într-un multicooker în modul „coacere” timp de 15 minute.
Adăugați ceapa tăiată în jumătate de rondele și amestecați.
Continuați să prăjiți încă 10 minute.
Adăugați hrișcă spălată și sare. Amesteca bine.
Umpleți cu apă fierbinte. Puneți câteva foi de dafin.
Activați modul „hrișcă”. Într-un multicooker Panasonic, acesta este un mod automat în care vasul este gătit timp de 40 de minute.
Puteți găti și în modurile „pilaf” sau „coacere”.
Hrișcă cu șampioane într-un cuptor lent gata! O punem pe farfurii.
Se presară mărar tocat și se servește ca fel principal.
Ciupercile evidențiază cu mare succes gustul de hrișcă și merg bine cu el. Acest fel de mâncare poate fi consumat chiar și în timpul Postului Mare. Hrișca cu șampioane este potrivită și pentru vegetarieni.
Astăzi vă vom vorbi despre un fel de mâncare delicios și slab pe care îl puteți pregăti cu ușurință într-un slow cooker. Vom găti hrișcă cu ciuperci. Nu tuturor le place terciul de hrișcă simplu „goal”, dar hrișca cu ciuperci se dovedește a fi cu adevărat gustoasă și hrănitoare. Hrișca în sine este un produs incredibil de sănătos; nu fără motiv este numită „regina cerealelor” și a fost apreciată din cele mai vechi timpuri. Se potrivește bine cu ciuperci, fie că este vorba de ciuperci cumpărate din magazin sau ciuperci aromate de pădure. Tehnologia de preparare a hrișcii cu ciuperci sălbatice și cu șampioane va fi ușor diferită, dar în ambele cazuri preparatul se va dovedi delicios.
Ingrediente:
- hrișcă – 1 cană.
- ciuperci – 300-400 gr.
- ceapa – 1 buc.
- morcovi – 1 buc.
- ulei vegetal - 2-3 linguri.
- apă – 2 pahare.
- sare, piper macinat, dafin sau alte condimente - dupa gust.
- unt – 40 gr. (opțional).
Cum să gătești hrișcă cu ciuperci într-un aragaz lent:
În primul rând, curățați și fierbeți ciupercile sălbatice proaspete. Pentru a pregăti hrișcă cu ciuperci, puteți folosi hrișcă, hribi, hrișcă și alte soiuri de ciuperci nobile. Când gătiți ciuperci, trebuie să respectați anumite reguli. După cum știți, ciupercile absorb substanțele nocive din aer și, prin urmare, un astfel de produs necesită o gătire prealabilă și prelungită. Când fierbeți ciupercile sălbatice, trebuie să schimbați apa de cel puțin două ori. Pentru majoritatea soiurilor de ciuperci, 1 oră de gătit este suficientă, dar pentru a determina cu exactitate dacă ciupercile sunt gătite, folosiți acest sfat: ridicați tigaia cu ciupercile în sus, iar dacă ciupercile „se scufundă” la fund, atunci cu siguranță sunt gata.
Este o altă problemă dacă veți găti hrișcă cu șampioane. Procesul de preparare a unui astfel de fel de mâncare va dura mult mai puțin, deoarece șampioanele nu trebuie să fie fierte în prealabil.
Deci, ciupercile fierte sau ciupercile proaspete trebuie tăiate în bucăți mici.
Turnați ulei vegetal în vasul multicooker și începeți programul „prăjire” sau „coacere”. Tăiați ceapa în cuburi mici și dați morcovii prin răzătoare. Puneți legumele într-un bol și, amestecând cu o spatulă de plastic sau de lemn, prăjiți-le câteva minute.
Apoi adăugați ciupercile pregătite în bol. Gatiti fara a schimba modul timp de aproximativ 15 minute.
Hrișca trebuie spălată și sortată. Pune cerealele într-un bol, adaugă apă și condimente.
Apropo, dacă doriți să faceți mâncarea și mai hrănitoare, puteți înlocui cu ușurință apa cu bulion fierbinte de pui. Va iesi foarte gustos!
Schimbăm modul de funcționare al multicooker-ului în „Hrișcă”, „Pilaf” sau „Orez” (numele modului se poate schimba în funcție de modelul multicooker-ului) și pregătim vasul până când unitatea emite un bip.
După semnalul sonor, capacul multicookerului poate fi deschis. Dacă ați gătit vasul cu apă mai degrabă decât cu bulion de pui, acum este momentul să adăugați un nod de unt în bol. Amestecați și așteptați până se topește untul. Terci parfumat de hrișcă cu ciuperci într-un aragaz lent este gata! Vasul poate fi așezat pe farfurii și servit cât este fierbinte. Dacă doriți, decorăm cu verdeață și este perfect ca adaos.
Poftă bună!!!
Panasonic 18. Putere 670 W.
Cu stimă, Natalia
