O pasăre frumoasă și mare este struțul. Cât crește și cântărește un struț, câtă carne are un struț adult?

Strutul african este singurul reprezentant al acestei familii. Îl poți întâlni în sălbăticie, dar se reproduce și crește bine în captivitate.

Caracteristicile și habitatul struțului african

Struțul este una dintre cele mai mari păsări de pe pământ. Greutatea struțului african la vârsta adultă ajunge la 160 kg, iar înălțimea sa este puțin mai mică de 3 metri. Capul unui struț este mic în raport cu corpul său, iar gâtul său este lung și flexibil. Ciocul este drept și nu dur. Mandibula are o creștere keratinizată. Gura se termină chiar la ochi. Ochii sunt bombați cu multe gene.

Penajul masculilor este negru, cu pene albe în coadă și la capetele aripilor. Femelele sunt de culoare gri, cu pene albe la capetele cozii și ale aripilor. Capul și gâtul unui struț nu au pene.

Struțului îi lipsește capacitatea de a zbura din cauza mușchilor pectorali subdezvoltați și a aripilor subdezvoltate. Penele sale sunt ondulate și libere și nu creează plăci puternice cu palete. Dar capacitatea struțului de a alerga rapid nu poate fi comparată, nici măcar cu viteza unui cal. Picioarele variază ca lungime și putere.

Mulți oameni sunt interesați de întrebare cate degete are un strut african?? Laba de strut african are două degete, unul dintre ele este keratinizat. Oferă sprijin la mers și la alergare. Oul de strut se distinge prin el marime mare. Un astfel de ou este echivalent cu 24 de ouă de găină.

Struțul african trăieșteîn zonele de savană şi deşert dincolo de pădurile ecuatorului. În Australia există foarte Pasăre asemănătoare struțului african intitulat . Anterior, era considerată o rudă a struților, dar recent a fost clasificată ca membru al ordinului Cazowary.

Struțul african are două degete

Acesta este, de asemenea, uriaș: până la 2 metri înălțime și 50 kg în greutate. Strut african în fotografie nu prea arată ca o pasăre, dar exact asta este.

Caracterul și stilul de viață al struțului african

Struților le place să fie în companie și să se miște urmându-i. Datorită vederii bune și creșterii mari, ei sunt primii care observă și dau semnal altor animale despre apropierea pericolului.

În acest moment, încep să țipe tare și dezvoltă o viteză de alergare de peste 70 km pe oră și o lungime a pasului de 4 m. Puii mici de struț, de o lună, ajung până la 50 km pe oră. Și nici la întoarcere, viteza lor nu scade.

Când vine sezonul de împerechere, unul struțul african negru acoperă un anumit teritoriu de câţiva kilometri. Culoarea gâtului și a picioarelor devin strălucitoare. El nu permite bărbaților să intre în locul ales, dar tratează femelele cu amabilitate.

Se adună în grupuri mici de 3-5 indivizi: un mascul și mai multe femele. În timpul împerecherii struț african execută un dans neobișnuit. Pentru a face acest lucru, își desfășoară aripile, își umflă penele și îngenunchează.

Apoi, aruncându-și capul pe spate și așezându-l pe spate, face mișcări de frecare pe spate. În acest moment, el geme tare și șuieră, atrăgând atenția femelei. Chiar și aripile capătă o culoare mai strălucitoare și mai saturată.

Dacă femelei îi place dansul și struțul însuși, se îndreaptă spre el, coborând aripile și se înclină cu capul. Ghemuită lângă el, ea îi repetă mișcările, atrăgând alte femele. Acest lucru creează un harem, unde o femeie va fi principala, iar restul se va schimba constant.

În acest moment, struții devin foarte îndrăzneți și agresivi. Când apare o situație periculoasă, ei aleargă fără teamă către inamic și se grăbesc în luptă. Se bat cu picioarele. Lovitura are o forță foarte puternică și poate ucide până la moarte. Prin urmare, nu orice prădător decide să întâlnească această pasăre.

Există un mit conform căruia struții își ascund capul în nisip atunci când văd pericol. De fapt, acest lucru nu este adevărat. O femelă care stă pe ouă în timpul unei situații periculoase își pune capul și gâtul pe pământ, încercând să se ascundă și să fie neobservată. Struții fac același lucru atunci când se întâlnesc cu prădători. Și dacă te apropii de ei în acest moment, se ridică brusc și fug.

Nutriția struților africani

Struții sunt păsări omnivore. Dieta lor obișnuită poate include flori, semințe, plante, rozătoare, animale mici și carne de animale care nu a fost mâncată de prădători.

Deoarece struții nu au dinți, pentru o digestie favorabilă înghit pietre mici, care ajută la măcinarea și măcinarea alimentelor în stomac. Struții sunt capabili să nu bea apă pentru o perioadă lungă de timp, deoarece cea mai mare parte a lichidului este obținută din plantele pe care le mănâncă.

Reproducerea și durata de viață a struților africani

Ouăle tuturor femelelor sunt depuse într-un singur cuib, pe care masculul îl smulge independent înainte de depunere, cu o adâncime de 30 până la 60 cm. În acest fel, se pot colecta până la 30 dintre ele. În nordul Africii sunt puțin mai puține (până la 20 de bucăți), iar în Africa de Est până la 60.

Un ou cântărește până la 2 kg și atinge o lungime de peste 20 cm. Ouă de struț african au rezistență bună, culoare galben pal. Femela principală își depune ouăle în mijloc și face singură incubația, alungând celelalte femele.

Un ou de struț este echivalent cu 20 de ouă de găină

Durata perioadei de incubație este de 40 de zile. Femela face asta toată ziua, lăsând un timp să mănânce sau să alunge micii dăunători. Noaptea, masculul stă pe ouă.

Puiul iese din ou in aproximativ o ora, spargand coaja mai intai cu ciocul si apoi cu ceafa. Acest lucru face ca pe cap să se formeze abraziuni și hematoame, care se vindecă foarte repede.

Femela sparge ouăle neclozate stricate, astfel încât insectele să se poată aduna la ele și puii să se poată hrăni. Puii au vedere și puf pe corp și sunt, de asemenea, capabili de mișcare independentă. Un pui de strut cântărește aproximativ un kg, iar până la vârsta de patru luni ajung la 20 kg.

Fotografia arată un cuib de struți african

Imediat ce puii se nasc, părăsesc cuibul și, împreună cu tatăl lor, pleacă în căutarea hranei. La început, pielea puilor este acoperită cu peri mici. Dezvoltarea penajului are loc foarte lent.

Abia până la vârsta de doi ani masculii dezvoltă pene negre și înainte de asta, în felul lor aspect se aseamănă cu femelele. Capacitatea de a se reproduce apare în al treilea an de viață. Speranța maximă de viață este de 75 de ani și trăiesc în medie 30 – 40 de ani.

În copilărie, unii pui se unesc și nu se despart de-a lungul vieții. Dacă acești pui provin din familii diferite, atunci părinții lor încep să lupte între ei pentru ei. Și cei care au reușit să câștige devin părinți pentru puiul altcuiva și îi cresc.

În fotografie există un pui de struț

Creșterea struților africani se întâmplă în două moduri:

1. Femela depune ouă și eclozează urmași. Ouăle, animalele tinere, precum și descendenții adulți sunt permise spre vânzare.
2. Achiziționarea de animale tinere pentru îngrășare și vânzarea ulterioară a puilor adulți pentru sacrificare.

Creșterea struților se realizează pentru a obține: carne, piele, produse din ouă, inclusiv coji, pene și gheare. Este necesar să se reproducă struți în zone cu climă blândă.

Vara, acestea trebuie ținute în țarcuri dotate cu padocuri, iar iarna în încăperi calde, fără curenți de aer. O condiție obligatorie de întreținere trebuie să fie așternutul sub formă de fân, paie sau rumeguș.

Zonele de plimbare ar trebui să aibă copaci în apropiere unde struții se pot ascunde de soarele arzător. Este foarte important să respectați condițiile sanitare și igienice atunci când creșteți struți. A descoperi Prețul struțului african Să ne uităm la lista de prețuri a uneia dintre organizațiile de creștere a păsărilor:

• pui de o zi - 7 mii de ruble;
• pui, până la 1 lună - 10 mii de ruble;
• struț, 2 luni – 12 mii de ruble;
• struț, 6 luni – 18 mii de ruble;
• struți 10 – 12 luni – 25 mii de ruble;
• struț, 2 ani – 45 mii de ruble;
• struț, 3 ani – 60 de mii de ruble;
• familie, cu vârsta cuprinsă între 4 și 5 ani – 200 de mii de ruble.

În ciuda faptului că această pasăre străbate în mod natural deșertul și zonele fierbinți din Africa, Australia și America, ea prinde foarte ușor rădăcini în zona cu climă temperată. Mai mult decât atât, pot rezista iernilor rusești aspre, deoarece penajul le poate proteja de înghețurile de -20 de grade. Desigur, nu sunt lăsați afară pe timpul iernii și sunt ținuți în adăpostul de păsări, deoarece picioarele lor pot îngheța.

Pentru o fermă de struți, trebuie să alegeți o zonă uscată care va fi situată departe de apele de inundații. Este recomandabil ca situl să fie amplasat într-un loc izolat, cald, care va fi adăpostit de vânturile reci - acesta este principalul inamic al păsării, deoarece se poate îmbolnăvi în curenți de aer. Când vine vorba de salubritate, există mai multe cerințe obligatorii.

1. Amplasamentul trebuie să fie situat la o distanță de cel puțin 1 km față de depozitul de gunoi de grajd, alte ferme, precum și la o distanță de 2 km de locul de prelucrare a deșeurilor de carne și pasăre. Acest lucru se datorează faptului că unul dintre cele mai dureroase tipuri de animale de companie este struțul; este o pasăre care preia orice infecție. În mediul său natal, în giulgi, în zonele deșertice, aerul cald ucide majoritatea bolilor, motiv pentru care trăiesc atât de mult. Este greu de spus cât de mult trăiesc struții în condițiile noastre, deoarece depinde de specie, dar cel puțin 15 ani ( australian) și nu mai mult de 90 de ani ( african)
2. Nu ar trebui să existe iazuri sau alte corpuri de apă pe teritoriu; animalele de companie trebuie să bea apă numai din bolurile de băut special desemnate în acest scop. Nu le plac deloc umezeala și murdăria.
3. Solul ar trebui să fie afânat, de preferință argilo-nisipoasă, eventual cu adăugarea de scoici. Acest lucru este pentru ca pasărea să nu se rănească atunci când aleargă, să nu poată câștiga viteză mare și, de asemenea, să nu-și aleagă locuitorii (viermi, gândaci etc.) din sol.

Nu se recomandă realizarea de incinte cu o lungime mai mare de 50 de metri, deoarece va exista riscul de rănire. Dacă nu limitați spațiul, accelerează până la 80 km/h, și de foarte multe ori uită să frâneze și să o facă împotriva unui gard. Cel mai bine e să spargi teritoriu mareîn mai multe zone pentru ca animalele dumneavoastră să poată rula corect și în siguranță.

În timpul iernii, ar trebui să fie păstrat în adăpostul de păsări. O cameră uscată obișnuită, nu neapărat încălzită, este potrivită pentru aceasta; principalul lucru este să faceți o podea uscată, liberă, pe care să aruncați o mulțime de paie sau fân. În astfel de condiții, „animalul mic” exotic va supraviețui cu ușurință iernii.

Este un struț o pasăre sau un animal care mănâncă totul?

Există un mit foarte comun că Emu, Nandu iar alte rase mănâncă în principal carne, adică mănâncă nu numai plante erbacee, ci și carne, precum animalele. De fapt, acest mit este la fel de greșit ca și credința populară conform căreia struții își îngroapă capul în pământ atunci când sunt tresăriți.

Aceasta este cea mai comună pasăre care trăiește pur și simplu în climă mai caldă. Dieta sa nu este mult diferită de cea a rațelor, cu excepția faptului că există o singură diferență - chiar mănâncă mult. Pentru a hrăni o astfel de „colibă ​​pe picioare”, trebuie să îi dați până la 3,5 kg de hrană pe zi. Intestinul gros este foarte lung (9 metri), fibrele și grăsimile sunt descompuse cu succes în el, iar apa este absorbită. Cloaca este formată din 3 camere, motiv pentru care această pasăre este unică în felul său: excretă fecalele și urina separat, ca animalele, și nu ca toți locuitorii casei. Lungime totală tract intestinal– 18 metri, orice verdeață este perfect digerată în ea, chiar și alimente foarte grele.

Struțul este o pasăre foarte vorace, mănâncă până la 2,5% din greutatea sa la vârsta adultă, iar animalele tinere mănâncă 3,9-4,1% din greutatea proprie. Singurul avantaj este că se îngrașă rapid, furajul nu coboară pe scurgere. Într-un an cresc cu 70% din greutatea lor maximă. Acesta este african un struț va câștiga 100-120 kg într-un an și australian până la 50-70 kg. Puteți hrăni cereale și ierburi, mei, prăjituri, pește, fructe, inclusiv mere, caise, dude și pere. Ei mănâncă legume: dovleac, castraveți, pepeni verzi, sfeclă (obișnuită și zahăr). Puteți da exact aceeași hrană ca și pentru porci.

Dacă nu știți cum arată un struț când este mâncat suficient, uitați-vă la comportamentul său. Indivizii flămânzi pot fi agresivi; se apropie de zona de hrănire, devin activi, bat din aripi și scot diverse sunete. Dacă au mâncat o masă copioasă, stau pe jumătate adormiți pe o parte, se pot așeza la soare și pot moșteni. Nu ar trebui să supraalimentați adulții; trebuie să le oferiți exact atâtea vitamine și minerale câte necesită organismul lor. Atentia ta norma zilnică pentru hrănire:

Mulți oameni se tem să înceapă o afacere pentru că se tem că nu vor putea să-și dea seama singuri despre creșterea struților. De fapt, acest proces nu este deloc dificil; este mult mai simplu decât creșterea cailor sau a gâștelor. Pentru ca totul să funcționeze, trebuie să cunoașteți câteva puncte importante, pe care le vom descrie mai jos.

1. Locurile pentru construirea cuiburilor trebuie alocate imediat, sau mai bine zis, realizate independent, deoarece le pot săpa în locuri foarte incomode, de exemplu, sub gard viu, în pietre și altele asemenea. Nu îți va fi dificil să sapi o groapă mică și să arunci fân acolo.
2. Este necesar să se mențină hrănirea în timpul ouatului, să nu se schimbe porțiile sau produsele. Orice inovație se poate opri. Este recomandabil să vă obișnuiți cu alimentele calcificate chiar înainte de ouat, deoarece coaja ouălor elimină aproape tot calciul din organism.
3. Este necesar să păstrați masculii și femelele în încăperi sau țarcuri diferite, apoi împerecherea, atunci când îi veți așeza în aceeași zonă, va fi mult mai productivă și mai rapidă. Dacă îi păstrați pe același teritoriu, încep să se împerecheze din timp, acest proces este întârziat și are un efect negativ asupra depunerii ouălor - sunt mult mai puține.
4. În timpul împerecherii și depunerii ouălor, pasărea nu trebuie să fie speriată; trebuie să fie calmă. De asemenea, nu este recomandat să intrați în incinta lor și să-i iritați cu sunete și acțiuni neplăcute. Nu sunt agresivi, dar pot ataca dacă urmașii lor sunt în pericol.
5. Femelele vor atinge maturitatea sexuală în 2,5 ani, masculii aproximativ în 3-3,5 ani, dar acest lucru depinde nu numai de vârstă, ci și de greutatea și calitatea hrănirii. Dacă organismul are suficient de toate, încep să se împerecheze mult mai repede, poate chiar după 2 ani.
6. În primul rând, femela depune 20 de ouă, fertilizarea este de 65%, apoi această cifră crește.
7. Potențialul sexual al unui mascul este adesea determinat de culoarea ciocului și a picioarelor sale - culoarea roșie indică maturitatea sa, pregătirea pentru procesul sexual, apoi se poate împerechea.
8. Raportul dintre masculi și femele este aproape egal cu 1:1 sau 1:2, dacă aveți deja ceva experiență de reproducere și știți să determinați corect maturitatea sexuală.
9. Pentru a crește perioada de depunere a ouălor, acestea sunt luate din cuib, lăsând 3-4 bucăți, deoarece dacă sunt 15-20 dintre ele, femela se va așeza imediat pe cuib și va opri depunerea ouălor.

Dacă urmați aceste recomandări și țineți cont de toate caracteristicile reproducerii, afacerea dvs. va deveni profitabilă, iar „animalele de companie” dvs. vor aduce multă plăcere de la creșterea lor. Și amintiți-vă că struțul este o pasăre obișnuită, care poate fi crescută și la o fermă rusească fără teamă.

Unde pot vinde un struț sau ce pot obține de la el?

Mulți oameni cred că profitul poate fi obținut doar din vânzarea cărnii, dar, de fapt, este cel mai ieftin produs. Pielea din care sunt fabricate produsele din piele este cea mai apreciată; are caracteristici excelente de rezistență și satisface cerințele chiar și ale celor mai pretențioși clienți. Un metru pătrat de piele va costa cel puțin 350 de dolari, așa că cu cât pasărea este mai mare, cu atât va face mai mult profit.

Este foarte profitabil să vinzi ouă, deoarece unul costă aproximativ 400-500 de ruble, în funcție de greutatea lui și de locul în care îl vei livra. Ele pot fi vândute cel mai profitabil în restaurante, precum și pentru suveniruri. Sunt folosite pentru a face lămpi, elemente de decorare a camerei, vaze și vase.

Ficatul are o valoare separată. Costul său este de cel puțin 2.000 de ruble pe kilogram într-un restaurant și este considerată o delicatesă. 1 individ produce până la 2-2,5 kg de ficat, ceea ce este foarte profitabil. Dacă este implementat cu succes, puteți obține +5000 de ruble de la un struț.

Ciocul și unghiile sunt cumpărate de companiile farmaceutice pentru producție medicamenteîmpotriva bolilor cardiovasculare. Sunt folosite pentru a face măști de față scumpe, precum și creme pentru liftingul pielii. Grăsimea din piept este folosită și ca cremă anti-îmbătrânire.

Penele sunt un produs la fel de scump; fac perne de înaltă calitate, căptușeli pentru hainele de iarnă și umplutură pentru pături. Au proprietăți hipoalergenice, rețin bine căldura și, în același timp, permit aerului să treacă. În astfel de haine, corpul respiră constant și se simte confortabil.

Struții sunt păsări uimitoare ale planetei noastre. Conform taxonomiei zoologice, ele sunt clasificate ca păsări alergătoare, numite și cu piept plat sau ratite. Au un cap mic pe un gât lung, dar aripile lor sunt subdezvoltate și nu au pene de zbor. Articolul discută despre habitatele lor și oferă, de asemenea, informații despre cât cântărește un struț, cât de înalt este și ce viteză dezvoltă atunci când aleargă.

Deși struțul este considerat o pasăre, nu poate zbura. Mânca tipuri diferite aceste păsări, dar toate trăiesc în climă caldă, cum ar fi Australia și Africa. Aceste păsări preferă savanele sau zonele semi-deșertice.

african

Cele mai mari păsări de pe Pământ sunt struții africani. Sunt răspândite în toată Africa. Trăiesc în principal în zone uscate deschise, cu sol nisipos, uneori stâncos. Pentru a măcina mâncarea în stomac, ei înghit pietricele mici care se găsesc pe pământ.

Struții sunt printre cei mai buni alergători. La alergare, viteza lor poate atinge 50 de kilometri pe oră. Lungimea pasului datorată înălțimii este de aproximativ 3 metri. Aripile lor sunt nedezvoltate, deoarece sunt păsări fără zbor. Au 2 degete pe picioare, pe care le pot folosi ca arme. Ei duc un stil de viață de turmă, numărul de indivizi dintr-o turmă poate fi de la 10 la 50. Masculii au 3 metri înălțime și cântăresc aproximativ 150 de kilograme.

Emu (australian)

Emii australieni sunt a doua păsări ca mărime din lume, după struții africani. Patria lor este zonele arbustive și ierboase din nordul și sud-vestul Australiei. Numărul emuilor din Australia a scăzut drastic când oamenii din Europa au sosit în țară. Acest lucru se datorează împușcării și vânării lor. Prin urmare, din 1865, au fost luate măsuri pentru conservarea Emu.

Emusii mananca o varietate de alimente, cel mai adesea in functie de perioada anului. Vara, păsările mănâncă iarbă, frunze, fructe, iar iarna, diverse insecte. Uneori, din curiozitate, Emu poate înghiți chei, monede și capace de borcane. Ei mănâncă cu bucurie culturi de cereale, așa că în unele zone din Australia statul le permite să fie împușcați.

Greutatea unui Emu poate ajunge la 150 kg, iar înălțimea lui este de 150 cm. Are 3 degete la picioare. Penele au nuanțe maro mat. Capul este situat în centrul spatelui și al gâtului, poate fi puțin mai întunecat, iar partea inferioară a corpului, dimpotrivă, este mai deschisă. În exterior, este imposibil să distingem o femeie de un bărbat. Pentru a determina sexul, trebuie să ridicați coada, să apăsați cloaca și să vedeți dacă apare organul genital. Femelele nu au asta. Emus poate alerga cu viteze de până la 51 km/h. În plus, păsările sunt excelente înotători. Femela depune până la 25 de ouă în cuib, care sunt incubate de mascul.

Gorayo (somaleză)

Struții Gorayo sunt originari din Somalia. Aceste păsări sunt cea mai mare subspecie de struți africani. Unii oameni de știință disting Gorayo ca o specie separată, deoarece studiile acestor păsări au relevat izolarea reproductivă față de alte specii de struți.

Un Gorayo adult are 2,5 m înălțime. Greutatea sa poate fi de la 105 la 175 kg. Masculii sunt întotdeauna mai mici și mai subțiri decât femelele. Trăsăturile distinctive ale familiei sunt Gene lungi, ochi mari, urechi goale, cioc plat drept si gura bine definita. Pe aripi sunt pinteni, iar sub cioc este o gheară cornoasă.

Penajul femelelor și al masculilor este diferit: culoarea penelor masculilor este gri cu nuanțe de albastru pe gât, în timp ce cele ale femelelor sunt maro.

Mâncarea tradițională pentru Gorayo este diverse plante, cu toate acestea, nu numai ierburi, ci și fructe, frunze, ramuri de copaci și arbuști. Cu toate acestea, o astfel de nutriție nu împiedică păsările să mănânce uneori diferite rozătoare, insecte și animale mici. Gorayo este de acord să mănânce tot ce poate mânca întreg. Se întâmplă să rătăcească în locuri pustii unde nu poate găsi nimic comestibil. În astfel de condiții, se poate descurca cu ușurință fără apă sau mâncare pentru câteva zile.

Păsările trăiesc în stoluri cu 5 femele și 1 mascul. Ei pot trăi cu alte animale, cum ar fi zebrele. Locuitorii stepelor sunt adesea aproape de ei pentru a se anunța reciproc despre apariția pericolului.

Deoarece struții au o vedere bună, înălțime și gât lung, ei sunt primii care văd inamicul și fug. Alte animale, observând o astfel de reacție, încearcă să scape singure sau aleargă după ele.

Într-un cuib de struți pot apărea până la o duzină de pui deodată. Este nevoie de 50 de zile pentru ca un pui să iasă dintr-un ou. În această perioadă, femela și masculul se schimbă periodic în timp ce incubează ouăle. Care este greutatea puiului la nastere? Se naste cu o greutate mai mare de 1 kg, dar dupa 4 luni greutatea creste la 20 kg iar inaltimea ii creste semnificativ. În a doua lună de viață, puii tineri de struț dezvoltă penaj pe corp și pe cap. Trăsături distinctive ale lui Gorayo: pene negre și maro, care se observă la numai un an de la naștere.

Fapte utile

Mâncând lăcuste, struții se pot îngrășa mult, ceea ce le reduce viteza de alergare. Rădăcinile de asfodil, în absența apei, pot servi ca potoli de sete pentru ele. Struții pot bea nu numai apa dulce, dar si sarata, dar prefera apa dulce.

Astăzi este greu să găsești o afacere la fel de promițătoare ca creșterea comercială a struților. Creșterea struților- una dintre cele mai tipuri profitabile agricultura moderna a pasarilor. În fața ochilor noștri, dintr-o afacere exotică pentru CSI, creșterea struților se transformă într-o industrie independentă Agricultură. Datorită gustului său ridicat și calităților dietetice și „precocității”, carnea de struț concurează cu succes cu carnea de vită în lume.

De la o pasăre adultă, atunci când este sacrificat, puteți obține 36-44 kg de carne pură, 1,8-2,5 kg de pene frumoase de struț, folosite pentru realizarea de articole la modă și bijuterii, 1,2-2,0 m 2 de piele, care este folosită pentru realizarea pielea cea mai subțire și durabilă, 4,5 kg de organe și 1-2 kg de grăsime utilizate în producția de produse cosmetice.

În același timp, prețurile mondiale pentru produsele din struț sunt constant ridicate. Pe piața mondială, costul unui ou pentru incubație (conform diverselor surse) este de 70-120 USD, un pui de struț de o zi - până la 400 USD, o pereche de păsări de reproducție - 2000-4000 USD. Costul a 1 kg de carne de struț variază în prezent între 15 USD și 28 USD. Nu este de mirare că în ultimii ani mulți fermieri din Statele Unite și din țările Europei de Vest și-au schimbat specializarea, trecând de la creșterea tradițională a animalelor și a culturilor la creșterea struților africani, ceea ce este mult mai profitabil și interesant.

În Ucraina, piața produselor din struț este practic absentă, astfel încât producătorii săi pot lucra într-un domeniu de concurență minimă.

Creșterea unui struț nu este mai dificilă decât orice altă păsări domestice. Cu un management rezonabil și cunoaștere a proceselor tehnologice de creștere a struților, rentabilitatea producției poate fi atinsă în intervalul 40-120%. Cu toate acestea, dacă nu țineți cont activitate economică Unele caracteristici biologice și tehnologice care disting struții de alte specii de păsări, atunci profiturile așteptate pot duce la pierderi financiare mari și dezamăgire.

Clasificarea struților

struți (Struthiones sau Struthoniformes) aparțin subclasei păsărilor alergătoare (Ratitae), numite și piept plat sau ratite.

În ordinea struților (Struthiones) există o singură familie (Struthionidae) - struții, cu un gen Struthio Linne 1758 și o specie Struthio camelus Linne 1758, în care se disting 6 subspecii:

-S.s. camelus Linne - struțul din Africa de Nord sau comun;

— S.c. spatzi Stresemann - struț din Senegal;

— S.c. massaicus Neumann - struț Masai;

— S.c. molybdophanes Reichenov - struț somalez;

— S.c. australis Gurney - struț din Africa de Sud

— S.c. cyriacus Rothschild - struț sirian.

Primele cinci subspecii de struți trăiesc în Africa, în diferitele sale regiuni. Struțul sirian a dispărut acum.

În uz economic, există, de asemenea, o clasificare a struților în funcție de culoarea gâtului: cu un gât roz sau roșu - acestea includ struți din subspeciile nord-africane, masai, senegaleze și siriene, gâturile albastre - struți din subspecia somaleză, gâturile negre - subspecia sud-africană A.

America de Sud rea și australian emu, care sunt adesea menționate ca struți în literatură, sunt de faptaparțin unor detașamente separate.

Caracteristicile biologice ale struților

struțul negru african(Struthio camelus domesticus) sau negrii africani a apărut ca urmare a încrucișării unui struț nord-african cu unul sud-african. Masculii ating o înălțime de 2,4-2,5 m cu o greutate corporală de aproximativ 120 kg, iar femelele - 2,2-2,3 m cu o greutate de 105-115 kg (vezi Fig. 2.). Aceasta este cea mai numeroasă și răspândită populație de fermă. Ca urmare a multor ani de muncăSunt mai ușor de crescut în captivitate și au un caracter blând. Greutatea în viu a emuului este de 40-50 kg, femelele rheas - 23-28 kg, masculii - 30-35 kg.

Caracteristicile structurii corpuluiRausov și caracteristici biologice organismele le oferă capacitatea de a avea o bună imagine de ansamblu asupra zonei, de a se deplasa pe distanțe lungi în căutarea hranei, de a supraviețui într-un deșert de nisip fără apă la temperaturi ridicate și de a fugi rapid pentru a scăpa de inamici.

Struții au o vedere excelentă; ei cred că pot vedea la o distanță de 3 km. BlagodDatorită capului înalt și a ochilor mari - un glob ocular cu un diametru de aproximativ 5 cm cântărește aproximativ 60 g - struții au un câmp vizual profund și larg.

Mirosul și gustul sunt relativ slab dezvoltate.

Urechile de strut au forma unor gauri, sunt situate pe spatele capului si sunt inchise cu valve. Capul este plat deasupra, cu o chelie, foarte mic în comparație cu dimensiunea corpului, gâtul este lung, ciocul este neted, iar la masculi este roșu în timpul activității sexuale. Nările ciocului sunt de asemenea închise cu o membrană.

Durata de viață a unui struț este de la 30 la 75 de ani. Perioada de reproducere a struțului african începe la vârsta de 3 ani și durează 4 decenii. Cu tehnologie intensivă, struțul este folosit de obicei până la 15-17 ani. Când este ținută în captivitate, maturitatea sexuală poate apărea la masculi la vârsta de 24-30 de ani, la femele la 24 de luni.

Viața productivă a femelelor poate dura 30-40 de ani, activitatea sexuală a masculilor poate dura 20 sau mai mulți ani.

Trăsături distinctive Tubul digestiv al struțului este: absența unei culturi și a vezicii biliare, un stomac puternic muscular în care alimentele sunt zdrobite, cecum relativ lung și pereche, în care fibrele vegetale sunt în principal descompuse și un rect lung, în care mai departe. are loc digestia și absorbția alimentelor.

Ratiții nu pot zbura din cauza absenței osului chilei, a mușchilor pectorali slab dezvoltați și a aripilor subdezvoltate. Aripile, însă, îndeplinesc multe funcții importante și servesc, în special, pentru protecție sau aerisire la căldură, iar la masculi joacă un rol important în timpul dansurilor de împerechere.Intestinele struților se termină într-o cloaca, în care canalele sistemele urinare și reproductive deschise.

Struții nu au glandă coccigiană, ale cărei secreții alte păsări își ung penele.

Cea mai pronunțată trăsătură a struțului sunt picioarele sale neobișnuit de puternice, care oferă un sprijin excelent pentru corp. Fiecare picior de struț are doar două degete - al treilea și al patrulea. Emu are trei, rhea are patru degete. Degetul mare al struțului se termină într-o gheară mare de aproximativ 7 cm lungime.Datorită membrelor puternice, struții pot atinge viteze de până la 70 km/h.

Oasele craniului sunt subțiri, spongioase, pline de aer și foarte slabe. Struții sunt foarte sensibili la loviturile în cap. Chiar și o mică lovitură în cap poate provoca moartea. Aceste caracteristici trebuie luate în considerare atunci când construiți un gard, instalați și alegeți tipul de alimentatoare și alte echipamente.

Creierul de struț cântărește în medie 30-40 g și are aproximativ dimensiunea unui ou de găină. Se crede că struțul este practic incapabil să rețină informații în memorie pentru o lungă perioadă de timp.

Locația și sensibilitatea membranelor care acoperă nările sunt importante atunci când struții evaluează calitatea apei și a hranei. Această caracteristică trebuie luată în considerare atunci când se organizează hrănirea struților în captivitate. Particulele de alimente trebuie să fie moderat de mari, de preferință granulate, deoarece alimentele sfărâmicioase, pudrate și prăfuite pot perturba funcțiile sistemului respirator al struțului.

Struțul african are dimorfism sexual pronunțat, mai ales la maturitate: în greutate în viu și penaj. Masculul adult este semnificativ mai mare ca dimensiune decât femela și se distinge prin colorarea neagră a penelor de pe corp, precum și prin penele albe ale marginilor suspendate ale aripilor. Femela este gri-brun. Mai exact, sexul este determinat de prezența unei excrescențe elastice (penis) destul de clar definite la masculi, la păsările tinere - prin palparea și eversia cloacii, la păsările tinere de înlocuire mature (la recrutarea unui stol parental) - prin palparea excrescență în cloaca (vezi fig.)

Orez. Dimorfismul sexual în dezvoltarea tuberculului genital la puii de strut.

Durata perioadei de incubație (incubație) la nanu este de 33-36 de zile, la struții africani - 39-41 de zile, la emu - 52-56 zile (în unele cazuri, incubația durează 57-59 de zile).Sezonul productiv pentru Struții africani sunt în banda de mijloc Rusia și Ucraina durează din martie până în octombrie. Producția de ouă a femelelor este de 40-80 de ouă pe sezon. ouă albși cântăresc de la 1300 la 1800 de grame, în medie - 1400 g. Masa ouălor de rhea este în medie de 620 g, pentru emu - 650 g.

Abilitățile de adaptare ale struților sunt foarte mari. În deșert, struții africani pot rezista la temperaturi de până la +50 0 C; în regiunile de nord ale Europei și Rusiei, la temperaturi de până la -12 0 C, se simt complet normale; la mers, pot rezista cu ușurință la 15-16 grade. înghețuri.

Tehnologia de păstrare și creștere a struților

În creșterea modernă a struților, există trei sisteme principale de creștere a struților: extensiv, semiintensiv și intensiv. Alegerea tipului de întreținere depinde, de regulă, de disponibilitatea unui teren ieftin, de furnizarea de furaje ieftine și de forță de muncă.

Cu tipul intensiv de locuințe (utilizat de obicei în țările din nord, inclusiv Rusia și Ucraina), struții sunt ținuți în zone limitate cu rații complete, uneori cu posibilitatea de a pășuna. Incubarea ouălor este doar artificială. Suprafața de teren necesară depășește rar 20 de hectare, împărțite în parcele de 1-2 hectare. Datorită costurilor scăzute ale terenului, acest sistem de întreținere este cel mai popular. Cu acest tip de conținut Atentie speciala ar trebui acordată alegerii corecte a terenului pentru construcția de ferme, precum și construcția și exploatarea competente a spațiilor pentru păstrarea struților în perioada rece. Acest sistem are două dezavantaje semnificative: primul este costul ridicat al furajului și cerințele ridicate pentru completarea dietei; a doua este costurile de capital serioase pentru garduri și clădiri (mai ales în țările din nord). Cu toate acestea, acest sistem are mai multe avantaje decât dezavantaje. Principalul avantaj este controlul complet asupra reproducerii animalelor și capacitatea de a efectua activități de reproducere.

Alegerea unui loc pentru o fermă de struți. Situl trebuie să fie uscat, oarecum înălțat, să nu fie inundat de inundații și ape de furtună.

Umiditatea și vântul rece sunt principalii dușmani ai struților.

Solurile ar trebui să fie cu granulație grosieră, cu permeabilitate bună la aer, capacitate capilară scăzută și potrivite pentru cultivarea arborilor și arbuștilor. Apele subterane de pe amplasament trebuie să se afle la o adâncime de cel puțin 5 metri sub baza fundației.

La fel ca fermele pentru adăpostirea altor tipuri de păsări de fermă, fermele de struți sunt supuse anumitor cerințe veterinare și sanitare. Conform acestor cerințe, distanța de la ferma de struți la alte ferme de animale și zone rezidențiale trebuie să fie de cel puțin 500 m, alte ferme de păsări - 1000 m, spații de depozitare a gunoiului de grajd, ateliere de prelucrare a deșeurilor animale - 1500 m.

Atunci când se creează complexe mari de creștere a struților, este necesar să se împartă teritoriul complexului în zone și subzone separate, cu plasarea în ele a diferitelor grupuri tehnologice de păsări (turmă parentală, pui de înlocuire, pui crescut pentru carne), administrativ și facilitati economice. Distanța dintre zone trebuie să fie de cel puțin 500 m, între subzone - 200 m, între clădiri individuale din subzone - cel puțin 20 m.

În fermele mici este permisă construirea de animale și ferme avicole pe același amplasament cu un decalaj sanitar între ele de cel puțin 200 m. Totodată, zona de creștere a păsărilor trebuie să fie separată de zona zootehnică printr-un gard și plantată. în jurul perimetrului cu copaci cu frunze late cu o lățime de plantare de cel puțin 10 m. Distanța dintre clădirile individuale din subzonă cu păsări de vârste diferite trebuie să fie de cel puțin 100 m, iar păsările de aceeași vârstă trebuie să fie de cel puțin 15-20 m. .

Spații și clădiri. Mărimea clădirii depinde de mărimea efectivului și de volumul de producție așteptat. În același timp, trebuie să ne amintim de necesitatea respectării standardelor minime de suprafață a încăperii per pasăre, ținând cont de vârsta lor (vezi Tabelul 1). O clădire destinată struților ar trebui împărțită în sectoare în care vor fi păstrate păsări de diferite vârste.

Tabelul 1 - Standarde pentru suprafața minimă a spațiilor pentru struți, conform Uniunii Poloneze a Crescătorilor de Struți.

Păsări	Suprafata minima (m2)
	pe pasăre	întreaga cameră
Până la 3 luni de viață	0,3-1,5
De la a 3-a la a 6-a lună de viață	2-2,5
De la a 6-a până la a 14-a lună de viață	3,5-4
Adulți (cu vârsta peste 14 luni)

Înălțimea camerei trebuie să depășească înălțimea adult(2,5-2,7 m) pe 50 cm, adică fie 3,0-3,2 m (pentru emus - 2,5 m). Toate elemente interne- pereții, podelele și tavanele trebuie să fie netede, permițând o dezinfecție minuțioasă. Iluminarea în cameră ar trebui să fie de cel puțin 25 de lux. Când folosiți lumină naturală, raportul dintre suprafața ferestrei și suprafața podelei ar trebui să fie de aproximativ 1:10.

Condițiile uscate, igienice și o ventilație adecvată trebuie menținute în orice moment. În camerele pentru păsări tinere și adulte, podeaua poate fi din beton, acoperită cu un strat de așternut (de exemplu, paie), deși unii cercetători consideră că podelele pentru pui nu ar trebui acoperite deloc, deoarece au un reflex de ciugulire foarte dezvoltat. și adună literalmente tot ce le este în cale. Așternutul de paie, consumat în cantități mari, poate duce la dispepsie în tractul digestiv încă nedezvoltat și chiar poate provoca moartea puilor. Dacă puii de struț sunt ținuți pe așternut, cum ar fi rumeguș, coajă de cereale sau spălați nisip de constructii, apoi așternutul trebuie acoperit cu pânză de pânză deasupra în primele 7-10 zile pentru a preveni consumul materialului de așternut. După îndepărtarea pânzei de jută, așternutul trebuie slăbit zilnic pentru a îmbunătăți uscarea și pentru a preveni compactarea. Suprafețele alunecoase provoacă picioare „late”, ceea ce este întotdeauna fatal. Nu trebuie să acoperiți niciodată lenjeria de pat cu ziare, carton, plastic sau alt material neted și nici să așezați pui de struți pe un astfel de material.

Casa de pui trebuie proiectată în așa fel încât să poată fi împărțită în compartimente mai mici pentru a susține simultan trei grupuri de pui de struți - cu creștere rapidă, medie și lentă.

Lumina naturală este suficientă în sezonul cald. Restul timpului trebuie să-l folosești iluminare suplimentară timp de câteva ore zilnic.

În perioada de creștere a puilor, curenții trebuie evitate. Viteza de mișcare a aerului în timpul verii nu trebuie să depășească 0,3-0,4 m/sec, iar umiditatea relativă din cameră ar trebui să fie între 60-70%. Ar trebui alocată o cameră specială - o sală de izolare - pentru păsările bolnave sau cele care se simt rău, ceea ce se aplică mai ales puilor în perioada de creștere. Înainte de a intra în clădire, și mai ales în camera de incubație, este necesară amenajarea unei bariere de dezinfecție. Păsările livrate la fermă trebuie să treacă în carantină, de preferință în afara fermei, pe o perioadă de cel puțin 4 săptămâni.

Pixurile trebuie să fie adiacente direct clădirii. Fiecare cameră trebuie să aibă propriul acces la un padoc separat. Suprafața minimă a tarcurilor pentru păsări până în a treia lună de viață trebuie să fie de cel puțin 5 metri pătrați, din a treia până în a șasea lună - 50 de metri pătrați, iar din a șasea până în a paisprezecea lună - 100 de metri pătrați. Pentru păsări adulte - cel puțin 200 de metri pătrați. Pixurile trebuie separate unele de altele prin pasaje de securitate cu lățimea de 1,5-2 metri, ceea ce asigură siguranța personalului și, de asemenea, împiedică bărbații să intre în contact.

Principala cerință pentru mers este lungimea, care trebuie să fie suficientă pentru ca struțul să accelereze viteza maximași încetinește. Această distanță este de obicei de 40-60 m. Pentru ca pasărea să se întoarcă cu viteză mare, lățimea incintei trebuie să fie de cel puțin 20 m. Astfel, suprafața de mers pentru o familie (un mascul și două femele) este de aproximativ 800 m2.

Iarna se schimbă condițiile de păstrare a struților turmei părinte: 2-3 familii sunt ținute într-un singur tarc. Acest lucru se face pentru ca păsările să se poată încălzi prin adunarea în grupuri mari și pentru a reduce nevoia de încălzire a adăposturilor de păsări.

Când luați în considerare principiile creșterii struților, trebuie acordată o atenție deosebită puilor. Se știe că rata mortalității păsărilor în primele trei luni de viață ajunge la câteva zeci de procente. Menținerea păsărilor cu vârsta mai mare de trei luni cu rezistență corporală bine dezvoltată nu provoacă mari dificultăți; mortalitatea în această perioadă este mult mai mică.

Cresterea puilor.

După ecloziune, puilor de struț trebuie să li se asigure o temperatură de 32 până la 35°C, iar apoi să o coboare cu 2-3°C în fiecare săptămână până când ajunge la 22-25°C. Dupa 6 saptamani de crestere in interior este indicat sa se mentina o temperatura constanta de 20-24 de grade, mai ales noaptea si pe vreme rece, deoarece puii sunt predispusi la infectii pulmonare.

Puii de strut au cerințe foarte mari pentru aer și umiditate în pat. Umiditatea relativă a aerului din cameră este strâns legată de intensitatea ventilației, de numărul de păsări pe 1 m2 și de conținutul de umiditate al așternutului (așternutul, de exemplu, din paie, este utilizat numai după ce păsările ating a 30-a zi. de viață). Umiditatea relativă în incinta în care sunt ținuți puii de struț ar trebui să fie de 55-70%.

Puii de strut sunt foarte pretențioși la lumină. După transferul din incubator, camera este iluminată 24 de ore pe zi în primele două zile. În a treia și a patra zi, numărul de ore lumină este redus la 18, în a cincea și a șasea zi - la 16 ore lumină pe zi. Totodată, intensitatea luminii scade: în primele zile de cultură, intensitatea luminii este de 90-100 lux, după ziua a 7-a - 40, după ziua a 14-a și până la sfârșitul cultivării - 20-25 lux.

Suprafața podelei per pui (până la sfârșitul celei de-a 2-a luni de viață) ar trebui să fie de 0,25-1 m2, iar în țarc - 5 m2, apoi densitatea de stocare a păsărilor în interior și în fugă până la vârsta de 3 luni este redusă la 0 5 capete/m2 (2 m2/cap). Pentru puii de strut in varsta de pana la 14 zile se recomanda folosirea unei incaperi cu podea din beton, iar pentru cei mai in varsta folosirea incintelor cu nisip si iarba.

Pentru creștere și îngrășare, puii de struț după vârsta de 8-10 săptămâni sunt așezați în țarcuri cu o densitate de populație de 1 pasăre/m2 (1m2/pasăre) sub baldachin (adăpost) și 0,3 păsări/m2 (3m2/pasăre) spațiu deschis. (mers pe jos). De la vârsta de 3 până la 6 luni, densitatea populației scade la 0,1 păsări/m 2 2/pasăre). Suprafața spațiului închis ar trebui să fie de cel puțin 9-10% (raport 1:10) din suprafața totală alocată pentru adăpostirea păsărilor în vârstă de 3-6 luni. Peste 6 luni, suprafața spațiului închis poate fi de 1,5-1,2% din suprafața totală.(10 m

Puii de strut sunt transferați la o dietă de îngrășare la vârsta de 5-6 săptămâni vara și la vârsta de 6-7 săptămâni toamna și primăvara. Îngrășarea durează până la 40 de săptămâni.

Hrănirea struților

Struțul este o pasăre erbivoră unică. Sistemul digestiv de struț se caracterizează printr-o porțiune posterioară alungită a intestinului (în special cecumul mare), care mărește calea fibrelor vegetale în tractul digestiv, rezultând microflora intestinală care descompune eficient alimentele.

Intestinul gros are o lungime de aproximativ 8,6 m. Pe lângă absorbția apei, aici, ca și în cecum, fibrele sunt descompuse datorită microflorei bogate.

Segmentul final al intestinului gros trece într-una dintre cele trei camere (părți) ale cloacii. Spre deosebire de alte specii de păsări de curte, struții excretă fecalele și urina separat.

Lungimea medie totală a tractului gastrointestinal al struților adulți cu o greutate corporală de 105 până la 131 kg, împreună cu un esofag de un metru și doi cecum, este de aproximativ 16 m. Cea mai lungă parte a tractului gastrointestinal este intestinul gros - aproximativ 50% din lungimea sa totală (vezi Fig. Tabelul 2).

Tabelul 2 - Lungimea medie a diferitelor segmente ale intestinelor de struț, emu și pui

Secțiunea intestinală	Struț				Pui
	(cm)		(cm)		(cm)
Intestinul subtire				88,5
Cecum
Colon

Digestibilitatea furajelor depinde în mare măsură de prezența fibrelor în acesta. Digestibilitatea elementelor brute de hrană este: membranele celulare- 47%, semifibră - 66%, fibre - 39%. Absorbția și metabolismul oxidativ al produselor finite obținute din fibre asigură până la 76% din energia necesară organismului de struț în creștere.

La struți, conversia energetică a furajelor, care conține multe fibre, este de două ori mai mare decât la pui.

O pasăre adultă consumă aproximativ 2,5% din hrana concentrată din propria greutate corporală pe zi. Consumul zilnic de hrană al struților în creștere este de 3-4% din greutatea lor. Raportul dintre hrana consumată și creșterea (conversia hranei) la puii de strut ajunge vârstă fragedă 1,4 - 2,1 la 1, pentru păsări în vârstă de 3-6 luni - 2,6-3,0 la 1 și la stadiu final creșterea (7-12 luni) atinge un raport de 4,1-15,0 la 1.

Hrănirea puilor de struți și condițiile zooigiene pentru creșterea păsărilor sunt doi factori principali care influențează siguranța puilor de struți, ceea ce determină ulterior viabilitatea și supraviețuirea întregii ferme de struți.

În primele 3-4 zile de viață, puii de struț se hrănesc doar cu substanțe care provin din sacul vitelin și practic nu au nevoie de hrană și apă suplimentară. Cu toate acestea, în această perioadă există o scădere a greutății corporale a păsărilor cu 20-30%.

În primele câteva săptămâni, în niciun caz puii de struți nu trebuie eliberați la pășune până când roua s-a curățat, deoarece aceasta duce adesea la moarte. În această perioadă de creștere a puilor de struți, compoziția așternutului trebuie monitorizată în mod regulat. Fecalele puilor de strut sănătoși trebuie să fie moi, nu foarte uscate sau stâncoase, precum cele ale oilor, iar urina să fie lichidă, dar nu lipicioasă. Dacă sunt detectate semne de diaree, se efectuează un curs de tratament cu antibiotice.

La început, puii de struț sunt hrăniți de 4 ori pe zi, de preferință întotdeauna la aceeași oră (de exemplu, la 7.00, 11.00, 15.00 și 19.00). După 30 de minute de la hrănirea alimentelor, hrana rămasă este îndepărtată.

De la vârsta de trei săptămâni, puilor li se poate administra deja un amestec de ovaz, lucernă tocată mărunt și hrana de pornire într-un raport de 1:1:1.

Pentru a asigura o dezvoltare adecvată a oaselor, este important să se mențină un raport adecvat între calciu și fosfor în rația de hrană. Cantitățile recomandate de calciu și fosfor în dietă sunt de la 1,4 la 2,5 și, respectiv, de la 0,7 la 1,5%. Raportul optim al acestor elemente este de la 1:0,5 la 1:0,6.

Puii de struți mănâncă de bunăvoie scoici ras sau pietricele de mărimea unui bob de orez, pe care le pot mânca după pofta inimii din a 4-a-5-a zi de viață. Unii crescători de struți recomandă să dea pietricele mici sau pietricele numai după vârsta de trei săptămâni.

Conținutul de fibre brute din dieta puilor este esențial. La vârsta de până la 3 săptămâni, nu trebuie să depășească 5-6%, vârsta de 6 săptămâni - 27,9%, vârsta de 2,5 luni - 51,2%, iar la păsările adulte depășește 60% din greutatea furajului.

Pentru a hrăni păsările tinere, puteți folosi diverse amestecuri - de creștere, finisare și post-finisare - care diferă în nivel de proteine, aminoacizi esențiali și energie și pe bază de făină de lucernă pe bază de iarbă (vezi Tabelul 5).

Tabelul 5 - Compoziția dietelor de struți (90% greutate uscată), dieta g/kg (după Smith și colab.).

Componentă	Prestarter (până la 2 luni)	Starter (de la 2 la 4 luni)	Rostova (de la 4 la 6 luni)	Final (de la 6 la 10 luni)	Îngrășare de la 10 la 14 luni.	de susținere (de la 14 luni)
Lucerna uscată	22,7	260,0	428,0	812,0	884,0	420,0
Porumb	577,0	501,0	463,5	172,7	100,0
Ulei de porumb	20,0	20,0
Tort cu soia	232,0	86,0	30,0
Făină de pește	120,0	106,0	59,0
Fosfat dicalcic			11,0	11,0	11,2	15,0
Hrăniți cu cretă	17,0	12,3
Metionină
Premix vitamine-minerale
Zinc-bacitracină
Paie de lucernă						552,0

În creșterea păsărilor tinere, există două sisteme de hrănire - abundență și o metodă controlată (dozată).

S-a demonstrat că păsările hrănite în mod controlat sunt mai sănătoase, iar rata de supraviețuire a puilor lor este mai mare. Un astfel de sistem de hrănire ar trebui să fie însoțit de o evaluare a gradului de dezvoltare a puilor prin cântăriri de control: în primele 3 luni - săptămânal și apoi - zece zile (vezi Tabelul 6).

Tabelul 6 - Greutatea în viu, câștigurile zilnice și consumul de hrană al struților în primul an de viață (conform datelor de la Niekerk și Müller).

Vârsta, zile	Greutate în viu, kg	Câștig zilnic, g	Consumul zilnic de furaj, g	Costuri de furaj, kg/kg spor
1		—
30		105		2,10
60	11,0	233		1,89
90	19,5	283		2,40
120	28,5	300		2,73
150	39,5	367	1220	3,34
180	52,1	420	1490	3,55
210	63,4	375	1630	4,35
240	73,3	330	1710	5,18
270	82,4	305	1760	5,77
300	91,0	287	1800	6,27
330	96,3	177	2160	11,90
360	99,9	120	2210	18,41

De asemenea, s-a stabilit că pentru fiecare kilogram de greutate uscată de hrană consumată, un struț tânăr bea aproximativ 2,3 litri de apă.

Hrănirea struților în perioada reproductivă.

Hrănirea în perioada de reproducere a struților afectează în mod semnificativ proprietățile lor de reproducere și, prin urmare, cantitatea și calitatea ouălor depuse, precum și fertilizarea acestora.

Silozul poate reprezenta până la 70% din consumul total de furaje și poate varia între 4,5-5,5 kg per pasăre pe zi.

După ce păsările de reproducție sunt unite, acestea sunt transferate la hrănire din belșug. Rata obișnuită de consum de furaje în primele săptămâni ale perioadei de reproducere variază de la 2,5-3,0 kg pe pasăre pe zi, dar sunt posibile rate mai mari - până la 3,5 kg. Consumul de furaj se normalizează după 2-3 săptămâni și este stabilit la 2,5 kg pe zi. Ratele de consum de furaje pentru speciile de struți cu gât albastru și roșu sunt cu 10-20% mai mari. Este extrem de important ca dieta să nu se schimbe pe toată perioada de reproducere. Nerespectarea acestei condiții duce la pierderi mari din cauza încetării ovipoziției sau scăderii fertilizării ovulelor. Dacă găinile ouătoare încetează să depună ouă din cauza modificării sau deteriorării hrănirii, va dura aproximativ 4 săptămâni pentru a-și restabili nivelul anterior de productivitate.

Majoritatea struților sunt ținuți în țarcuri mici, astfel încât proporția de hrănire a pășunilor poate fi considerată nesemnificativă. În astfel de condiții, se recomandă utilizarea unei diete complete de reproducere cu o rată de consum de hrană uscată de 2,0 până la 2,5 kg per pasăre.

Doza de furaj nu trebuie să depășească 2 kg pe pasăre pe zi. Hrana verde din lucerna si trifoi joaca un rol major in aceasta perioada. Dacă păsările au acces limitat la pășunile însămânțate cu hrană verde, ar trebui să li se administreze hrană verde cosită de cel puțin trei ori pe zi. Mâncarea verde proaspătă trebuie tăiată în bucăți de 2-3 cm lungime.În masă. 8 prezintă conținutul recomandat de nutrienți în alimentația animalelor reproducătoare de struți atunci când sunt ținute fără pășune, când pasărea are acces liber la hrană...

Tabelul 8. Conținutul de nutrienți într-o dietă echilibrată pentru reproducătorii de struți ținut fără pășune.

Cantitatea optimă de furaj consumată de un struț de reproducție în perioada de reproducere este de 2,5 kg pe zi. Crescătorii de struți trebuie să verifice în mod regulat aportul de hrană al struților. În situațiile în care este mai puțin de 2,5 kg pe zi, trebuie să identificați cauza și să corectați situația.

Se știe că pășunile joacă un rol important în alimentația struților. La ținerea struților pe pășune, se recomandă hrănirea lor cu hrană uscată, care ar trebui să fie de aproximativ 1,5-1,8 kg per pasăre (vezi Tabelul 9).

Păsările trebuie hrănite rațional, fără supraalimentare, pentru a evita obezitatea excesivă, care reduce performanța reproductivă (producția de ouă, fertilizarea ouălor).

În această perioadă, prezența fosforului și a calciului în dieta struților este de mare importanță, deoarece aceste componente joacă un rol important, în primul rând în formarea cojilor de ouă. Necesarul de calciu depinde în mare măsură de nivelul și faza de ouat. La vârful ovipoziției, i.e. în mai și iunie, ponderea acestei componente în dietă poate fi chiar peste 3,0%, iar în alte luni productive - 2,5 - 3% sau chiar mai puțin. Cu toate acestea, proporția de calciu nu poate fi prea mare, deoarece calciul reduce absorbția manganului și zincului în intestine. O complicație suplimentară este faptul că hrana furnizată este consumată simultan de bărbați și femele, care, desigur, necesită mult mai mult calciu.

În corpul masculin, excesul de calciu reduce absorbția zincului, care are a influenta negativa asupra spermatogenezei și ca urmare reduce procentul de ovule fecundate. În același timp, cu lipsă de calciu (hrănirea exclusiv cu cereale), cojile ouălor sunt prea subțiri și ouăle se sparg adesea. Numai cu ajutorul unor diete complete poate avea loc o îmbunătățire semnificativă a calității cochiliei.

Hrănirea la sfârșitul sezonului de reproducere. După 14 zile de la depunerea ultimului ou, trebuie să treceți la sistemul de hrănire de iarnă. Groza este dată cu mai puține proteine, aminoacizi esențiali, energie metabolizabilă și calciu și un conținut mai mare de fibre. Dieta noua trebuie introdus treptat pe parcursul a 7-10 zile.

Perioada de hrănire după sezonul de reproducere durează până la mijlocul lunii ianuarie. În acest moment, baza hranei este furajele. În acest moment, păsările adulte mănâncă aproximativ 1 kg dintr-un amestec granulat care conține 13% proteină brută și 8,5 MJ de energie metabolizabilă per kg, precum și 1 kg de ovăz sau orz. Unii crescători de struți, încercând să limiteze costul hrănirii de iarnă, abandonează amestecurile cu totul și hrănesc struții cu cereale, de exemplu, ovăz și orz, în cantitate de 2-2,5 kg pe zi, adăugând coji de moluște zdrobite. În plus, în bând apă Preparatele de vitamine și minerale, în special aminovitazolul, se adaugă de 2-3 ori pe săptămână. Cerealele, care sunt în primul rând o sursă de carbohidrați, conțin foarte puține proteine, așa că este necesar să se adauge furaje bogate în proteine, cum ar fi lucerna uscată, care poate fi îngroșată și servită împreună cu boabele. De obicei, boabele sunt amestecate cu lucernă uscată într-un raport de 60:40, deși în unele țări (de exemplu, Africa de Sud) proporția de lucernă uscată în amestecul pentru struți poate ajunge la 90%.

Un supliment la dieta de iarnă pentru struți este o salată de legume crude, de exemplu, următoarea compoziție: orz aburit - 30%, făină de soia -10%, mere, morcovi, ceapă, varză - 60%.

Factori care influențează calitățile productive ale struților

Ținând cont de cererea constantă de produse din struț în multe țări, există dorința atât de a obține un număr maxim de ouă de la o femelă, cât și de a obține o maturizare sexuală accelerată a păsărilor. S-au înregistrat deja progrese semnificative în acest domeniu. În condiții naturale, struții se maturizează la vârsta de 4-5 ani. Ca urmare a mai mult de un secol de muncă direcționată cu păsările de curte în condiții de fermă, aceștia încep să depună ouă la vârsta de 2-2,5 ani, în timp ce masculii ating maturitatea sexuală la vârsta de 3 ani. Cu toate acestea, au existat cazuri de depunere a primului ou încă de la 18 luni. În condiții naturale, femela depune 12-18 ouă anual, în timp ce în fermele de struți - de la 40 la 100 sau chiar mai mult. Există dovezi că unii struți ținuți în fermele americane au depus până la 130 de ouă pe sezon, deși majoritatea păsărilor au depus de la 40 la 60. Cea mai mare producție de ouă a fost înregistrată în SUA, unde au fost primite chiar și 167 de ouă de la o femelă pe sezon.

Variația mare a nivelului producției de ouă a struților se datorează multor factori genetici și de mediu. Una dintre ele este vârsta păsărilor. În primul an de productivitate, femelele tinere depun 1-20 de ouă cu o greutate de la 1100 la 1600 g. Numărul și greutatea ouălor depuse cresc în anii următori. Greutatea oului deja în al doilea an se apropie de greutatea medie - 1500 g. Subspecia de struți este, de asemenea, de o anumită importanță. Struții negri africani au cea mai mare producție de ouă, depunând în medie 50 de ouă anual. În plus, aceste păsări ating maturitatea sexuală mai devreme decât păsările cu gât albastru și roșu.

De mare importanță sunt și condițiile climatice, care în Africa de Sud sunt considerate optime pentru reproducerea struților (calde și uscate). Acolo, producția de ouă este cu 30-35% mai mare decât în ​​Europa. Numărul mediu de ouă produse pe sezon de la o femelă în Africa de Sud depășește 60, în timp ce în Europa de Vest ramane la 40.

Producția de ouă a struților depinde și de durata orelor de lumină. Fluxul proceselor biologice din corpul păsării în timpul sezonului de reproducere este foarte stimulat razele de soare. Ele joacă un rol deosebit de important în procesele de pubertate și formarea ouălor. Lumina stimulează secreția de estrogeni, al căror nivel în serul sanguin al struților crește pe măsură ce crește durata zilei. În același timp, crește cantitatea de proteine ​​din furaj, ceea ce apropie într-o anumită măsură debutul perioadei de reproducere la păsări. Poate că, în timpul sezonului de reproducție, ar fi necesar să se mențină durata maximă a orelor de zi (16 ore) și să se mențină această situație în mod artificial până la sfârșitul perioadei productive, adică. până la mijlocul lunii septembrie, deoarece de la sfârșitul lunii iulie s-a observat o scădere vizibilă a producției de ouă, adică. din momentul în care orele de zi încep să se scurteze. Cu toate acestea, implementarea unui astfel de concept poate fi foarte dificilă, deoarece struții își petrec cea mai mare parte a timpului în țarcuri (și noaptea). Este posibil, în principiu, instalarea de iluminat în exteriorul clădirilor. O altă soluție ar fi un program de iluminat care se referă la condițiile naturale din Africa de Sud. Pe de altă parte, producția foarte mare de ouă observată la unele ferme din nordul Statelor Unite poate indica faptul că această problemă a fost cel puțin parțial rezolvată acolo. Potrivit unor cercetători, efectul intensității luminii asupra producției de ouă a struților nu a fost încă studiat. Această problemă necesită o cercetare cuprinzătoare. Finalizarea lor cu succes ar face posibilă obținerea unei creșteri suplimentare a eficienței economice a creșterii struților.

Perioada productivă pentru struți începe în diferite luni și anotimpuri în funcție de zona climatică și durează 6-8, și uneori 9 luni. În Africa de Sud începe în iunie și se termină la începutul lunilor februarie și martie, în timp ce în Europa durează de obicei din martie până în septembrie. Pe de altă parte, în Austria și Germania, au fost observate cazuri izolate de ouat chiar și în decembrie.

Vârful producției de ouă are loc în mai-iunie, adică. în condițiile celor mai lungi ore de zi, peste 16 ore. În aceste luni, struții depun 40-50% din producția totală anuală de ouă, iar în septembrie doar 4-5%; odată cu reducerea orelor de lumină – din 25 iulie – producția de ouă scade brusc.

La păstrarea struților, este important să evitați situațiile stresante care reduc drastic productivitatea păsării. Cu cel puțin 30 de zile înainte de începerea sezonului de reproducție, este necesar să plasați pasărea în locul unde va fi ținută în timpul sezonului de reproducere pentru a permite masculilor și femelelor să se adapteze la noile condiții și să nu le mute dintr-un loc în altul. în viitor, ceea ce va necesita timp suplimentar pentru adaptare. Păsările nu trebuie transportate de la fermă la fermă în timpul sezonului de reproducere, deoarece acest lucru poate opri depunerea ouălor pentru o lungă perioadă de timp.

Rezultate ridicate în fertilizarea ovulelor sunt obținute atunci când raportul dintre masculi și femele este de 1:1. Cu toate acestea, în fermele de struți este obișnuit să se păstreze struții în grupuri mici (trei). Uneori, aceste proporții se schimbă - un bărbat și trei femele. Există încă opinii contradictorii cu privire la aspectele legate de raportul optim dintre femele și masculi și oportunitatea creșterii lor separat în perioada de odihnă.

Este foarte important să vă asigurați că există apă proaspătă pentru băut în zonele în care sunt ținuți bărbații și femelele. Dacă nu există apă pentru o perioadă lungă de timp, atunci pasărea poate intra pe teritoriul altcuiva în căutarea apei, ceea ce crește riscul de lupte și astfel poate duce la scăderea productivității. Zgomotul este, de asemenea, un factor de stres. Lucrările de construcție la fermă și alte activități zgomotoase trebuie evitate în timpul sezonului de împerechere. Este mai bine dacă păsările de curte au un însoțitor permanent, deoarece apariția frecventă a oamenilor noi în fermă poate duce și la rezultate nedorite.

Este necesar să colectați ouăle depuse în mod constant și cât mai repede posibil, lăsând câteva ouă în cuib, deoarece acest lucru stimulează continuarea depunerii ouălor. Cu toate acestea, trebuie să alegeți momentul și să colectați ouăle cu o atracție minimă a atenției păsării. Este mai bine dacă pasărea nu vede deloc pătrunderea omului în teritoriul său.

În perioada productivă, intensitatea ovipoziției nu este aceeași. La început, femela poate depune unul sau două ouă pe săptămână, apoi are loc un vârf în producția de ouă, la care se primesc trei până la patru ouă pe săptămână de la femelă, iar la sfârșitul perioadei intensitatea depunerii ouălor scade din nou. și în cele din urmă se oprește complet.

Prima ouat se caracterizeaza de obicei prin rate de reproducere mai scazute (20-30 de oua cu fertilizarea cu oua de 50-70%), in ouaturile ulterioare se pot obtine 40-70 de oua cu o fertilizare de 70-80%.

Struții depun ouă pe tot parcursul zilei, dar în majoritatea cazurilor după-amiaza. După depunerea a 10-12 ouă, începe incubația. Cu toate acestea, dacă ouăle sunt îndepărtate sistematic din cuib, ovipunerea continuă și se pot obține până la 80-120 de ouă de la o femelă pe sezon.

Având în vedere că struții africani înregistrează adesea o scădere a fertilizării ovulelor în perioada reproductivă, masculii în sisteme semi-intensive și intensive sunt adesea folosiți după un anumit model de rotație. Masculii sunt repartizați unor femele specifice, iar după o perioadă de timp, masculii sunt schimbați între grupuri de femele. Totodată, trebuie avut în vedere faptul că această tehnică poate duce și la o scădere a performanțelor de reproducere a masculilor și femelelor.

În sistemele semi-intensive și intensive, folosind bărbați dovediți, raportul dintre sexe poate fi extins la 1:3-4. Cu toate acestea, atunci când sunt ținute în grupuri în stoluri mari, fertilitatea ouălor poate scădea. Prin urmare, grupurile nu ar trebui să fie prea mari, deoarece acest lucru duce la lupte între masculi, ceea ce, în consecință, interferează cu procesul de împerechere și duce la o scădere a fertilității ouălor. Proprietarul trebuie să formeze o turmă pentru reproducere, ținând cont de propriile condiții și de situația actuală. Dacă țarcurile de împerechere sunt prea mari, numărul de masculi adulți din turmă poate fi crescut la un raport de 1:1. pătrat mare, în acest caz, va reduce probabilitatea de lupte între masculi și va crește fertilitatea ouălor.

De asemenea, masculii trebuie pregătiți cu grijă pentru sezonul de împerechere și, de la începutul până la sfârșitul perioadei productive, condițiile lor de reproducere trebuie menținute cu ajutorul tehnologia potrivităîntreținere, un nivel stabil de hrănire, prevenind deteriorarea calității furajelor, dar, în același timp, obezitatea păsării.

Astfel, pot fi identificați următorii factori care influențează calitățile productive ale struților: presiunea de selecție, factorii genetici, precum vârsta și subspeciile struțului și factorii de mediu, principalii dintre care sunt clima, durata și intensitatea luminii, anotimpul anul, stresul și factorul alimentar.

Lista literaturii folosite

1. Bondarenko S.N. Enciclopedia completă a păsărilor de curte // Editura LLC AST Stalker, Moscova, 2002. - pp. 405-419.

2. Bondarenko S.N. Creșterea și creșterea struților // Editura LLC AST Stalker, Moscova, 2003. - 76 p.

3. Rakhmanov A.I. Creșterea struților//„Acvariu”, Moscova, 2001. -62 p.

4. Creșterea struților în captivitate // „Askania-Nova”, 2000. - 78 p.

5. Creșterea struților // Agro-Soyuz Corporation, Dnepropetrovsk, 2005. - 15 p.

6. Demes M., O. Belash. Directorul fermierilor de struți // INTISKH al Slovaciei, Nitra, VNITIP, Moscova, 1995. -100 p.

7. Voronov M.B., Bendas M.V., Balyukov I.D. Afaceri cu struți // Asociația mixtă ruso-moldovenească „Anatex Investagro S.R.L. Moldova, 2004. - 150 p.

8. Snitinsky V.V., Kruzhel B.B., Vovk S.O. Biologia struțului și tehnologiile de producere a produselor din struț // CC LDAU, Lviv, 2006, -288 p.

9. Bevolskaya M.V. Reproducerea sraus. Cuibărirea, depunerea ouălor, incubarea // „Logos”, Kiev, 2004, -239 p.

10. Gorbanchuk Ya.O. Creșterea struților // - Ed. 3, - Varșovia, 2002. - 208 p.

(2.382 vizitatori; 1 astăzi)

struț african(lat. Struthio camelus) este o pasăre ratită fără zbor, singurul reprezentant al familiei struților (Struthinodae).

Numele său științific tradus din greacă înseamnă „ vrabia de cămilă».

Struțul este singura pasăre modernă care are vezică urinară.

trasatura comuna

Struțul african este cea mai mare dintre păsările moderne înălțimea ajunge la 270 cm; cântărește până la 175 kg. „O pasăre foarte principială” - struțul are o construcție densă, un gât lung și un cap mic turtit. Ciocul este drept, subțire, cu o „gheară” cornoasă pe ciocul superior și destul de moale. Ochii sunt uriași - cei mai mari dintre animalele terestre, cu gene groase pe pleoapa superioară. Fanta gurii ajunge la ochi.

Struții sunt păsări fără zbor. Ele sunt de obicei caracterizate printr-o absență completă și mușchi pectorali subdezvoltați; scheletul nu este pneumatic, cu excepția femururilor. Aripile struților sunt subdezvoltate; două degete pe ele se termină cu gheare sau pinteni. Membrele posterioare sunt lungi și puternice, având doar 2 degete de la picioare. Unul dintre degete se termină cu aspectul unui corn - pasărea se sprijină pe el când aleargă. Când alergă, un struț poate atinge viteze de până la 60-70 km/h.

Penajul struțului este liber și creț. Penele cresc mai mult sau mai puțin moderat pe tot corpul, deci nu există pterilii. Structura penei este primitivă: barbele practic nu sunt interconectate între ele, prin urmare pana nu apare plăci dense. Capul, gâtul și șoldurile nu sunt cu pene. Există, de asemenea, o zonă goală de piele pe piept, calusul pectoral, pe care se sprijină struțul atunci când se culcă. Culoarea penajului unui mascul adult este neagră, iar penele cozii și ale aripilor sunt albe ca zăpada. Strutul femela este mai mic decat masculul si este colorat monoton - in tonuri cenusiu-brun; penele aripilor și ale cozii sunt de un alb murdar.

Struțul formează mai multe subspecii, care diferă ca mărime, culoarea pielii de pe gât și anumite caracteristici biologice - numărul de ouă într-un ambreiaj, prezența așternutului în cuib și structura cojii de ou.

Distribuție și subspecie

Habitatul struțului acoperă zonele uscate, fără copaci din Africa și Orientul Mijlociu, inclusiv Irak (Mesopotamia), Iran (Persia) și Arabia. Dar din cauza vânătorii intense, populația lor a scăzut foarte mult. Subspecia Orientului Mijlociu, S. c. syriacus, considerat încă din 1966. Chiar și mai devreme, în Pleistocen și Pliocen, diferite tipuri de struți erau larg răspândite în Asia Frontală, în sud. a Europei de Est, în Asia Centrală și India.

Există două clase de bază de struți africani: struții din Africa de Est cu gât și picioare roșiatice și două subspecii cu gât și picioare gri-albăstrui. Subspecia S. c. molibdofanul, găsit în Etiopia, nordul Keniei și Somalia, este din când în când izolat ca specie separată - struțul somalez. O altă subspecie de struți cu gât cenușiu (S. c. australis) trăiește în sud-vestul Africii, unde aria sa este foarte mozaică. La subspecia S. c. massaicus, sau struții Masai, au gâtul și picioarele roșu aprins în timpul sezonului de împerechere. Se distinge o altă subspecie - S. c. camelus din Africa de Nord. Gama sa naturală se extinde din Etiopia și Kenya până în Senegal, iar în nord până în estul Mauritaniei și sudul Marocului.

Struții cu gâtul roșcat, întâlniți în Africa de Sud, de exemplu, în Parcul de Stat Kruger (Africa de Sud), sunt indivizi importați.

Stil de viață și alimentație

Struțul trăiește în savane deschise și semi-deșerturi, la nord și la sud de zonă pădurile ecuatoriale. În afara sezonului de împerechere, struții trăiesc de obicei în haite mici sau în familii. Familia este formată dintr-un mascul adult, patru până la cinci femele și pui. Adesea struții pasc împreună cu turmele de zebre și antilope și, împreună cu ei, fac migrații lungi prin câmpiile africane. Datorită propriei înălțimi și vederii frumoase, struții sunt primii care observă pericolul. Dacă sunt amenințați, se grăbesc să zboare, dezvoltând viteze de până la 60-70 km/h și făcând trepte de 3,5-4 m latimeși, dacă este necesar, schimbați brusc direcția de rulare fără a reduce viteza. Struții tineri, în vârstă de deja o lună, pot alerga cu viteze de până la 50 km/h.

Hrana obișnuită a struților sunt plantele - lăstarii, florile, semințele, fructele, dar uneori mănâncă și animale mici - insecte (lacuste), reptile, șoareci și resturi de la mâncarea prădătorilor. În captivitate, un struț necesită aproximativ 3,5 kg de hrană pe zi. Deoarece struții nu au dinți, pentru a măcina mâncarea în stomac, înghit pietre mici, și de multe ori tot ce întâlnesc: cuie, bucăți de lemn, fier, plastic etc. Struții pot supraviețui mult timp în lipsa apei, obținând apă din plante. ei mănâncă, dar, în orice caz, beau ușor și le place să înoate.

Ouăle de struț, lăsate nesupravegheate de păsările adulte, devin adesea prada prădătorilor (șacali, hiene), precum și a păsărilor carii. Vulturii, de exemplu, iau o piatră în cioc și o aruncă în ou până se rupe. Din când în când, leii prind pui. Dar struții adulți sunt nesiguri chiar și pentru prădătorii mari - prima lovitură a piciorului lor puternic, înarmat cu o gheară tare, este suficientă pentru a răni grav sau a distruge un leu. Sunt cazuri când bărbații, apărându-și zona, au atacat oameni.

Legenda conform căreia un struț speriat își îngroapă capul în nisip poate să provină din faptul că o femelă de struț așezată pe un cuib, atunci când este amenințată, își întinde gâtul și capul pe pământ, încercând să devină neobservată pe fundalul savanei din jur. Struții fac același lucru când văd prădători. Dacă o astfel de pasăre ascunsă se apropie, sare imediat în sus și fuge.

Strut la fermă

Frumoasele pene de zbor și control ale struților s-au bucurat de multă vreme de interesul consumatorilor - au fost folosite pentru a face evantai, evantai și penaj de căptușeală. Cojile puternice ale ouălor de struț erau folosite de triburile africane ca vase pentru apă, iar în Europa se făceau cupe frumoase din aceste ouă.

Din cauza penelor care au fost folosite pentru a decora pălăriile și evantaiele doamnelor, struții au fost practic exterminați în secolul al XVIII-lea și începutul secolului al XIX-lea. Dacă la mijlocul secolului al XIX-lea. struții nu au fost crescuți în ferme, atunci până în prezent, poate, ar fi putut fi complet exterminați, la fel cum a fost exterminată subspecia de struț din Orientul Mijlociu. În prezent, struții sunt crescuți în peste 50 de țări din întreaga lume (inclusiv țări cu climă rece, de exemplu, Suedia), dar majoritatea fermelor lor sunt încă concentrate în Africa de Sud.

În prezent, struții sunt crescuți în principal pentru pielea și carnea lor scumpă. Carnea de struț este similară cu carnea de vită - este slabă și nu conține suficient colesterol. Produsele suplimentare includ ouă și pene.

Majoritatea stemelor Poloniei au pene de struț în creasta. Stema Australiei este un scut susținut de un cangur și un emu, animale care trăiesc exclusiv în această țară.

Reproducere

Struțul este o pasăre poligamă. În cele mai multe cazuri, este posibil să întâlniți struții în grupuri de 3-5 păsări - un mascul și câteva femele. Numai în timpul necuibării, struții se adună din când în când în stoluri de până la 20-30 de păsări, iar păsările imature din sudul Africii - până la 50-100 de indivizi. În timpul sezonului de împerechere, struții masculi ocupă o suprafață de 2 până la 15 km2, alungând rivalii.

Când vine timpul pentru reproducere, struții masculi se afișează într-un mod deosebit, atrăgând femelele. Masculul ingenuncheaza, isi bate ritmic aripile, isi arunca capul pe spate si isi freaca ceafa de spate. În această perioadă, gâtul și picioarele masculului capătă culori colorate. Când concurează pentru femele, bărbații scot șuierat și alte sunete. Ei pot trâmbița: pentru a face acest lucru, iau o recoltă plină de aer și o împing cu forță prin tractul digestiv - cu toate acestea, se aude o aparență de vuiet plictisitor.

Masculul dominant acoperă toate femelele din harem, dar formează o pereche doar cu femela dominantă și clocește puii împreună cu ea. Toate femelele depun ouă într-o gaură comună de cuibărit, pe care masculul le răzuie în pământ sau nisip. Adâncimea sa este de numai 30-60 cm Ouăle de struți sunt cele mai mari din lumea păsărilor, deși în raport cu dimensiunea păsării în sine, sunt mici: lungimea testiculelor - 15-21 cm,greutate - de la 1,5 la 2 kg(aproximativ 25-36 de ouă de găină). Coaja ouălor de struț este foarte groasă - 0,6 cm, culoarea sa este de obicei galben pai, mai rar mai închis sau alb ca zăpada. În Africa de Nord, puietul total este de obicei format din 15-20 de ouă, în sudul continentului - 30, în Africa de Est numărul de ouă ajunge la 50-60. Femelele depun ouă aparent o dată la 2 zile.

Ouăle sunt incubate alternativ de femele în timpul zilei (datorită culorilor lor protectoare, amestecându-se în peisaj) și de mascul noaptea. Adesea, în timpul zilei, ouăle sunt lăsate nesupravegheate și încălzite de razele soarelui. Incubația durează 35-45 de zile. Cu toate acestea, adesea multe testicule, și din când în când toate, mor din cauza lipsei de ecloziune. Puiul sparge coaja tare a unui ou de strut pentru aproximativ o ora, uneori mai mult.Un ou de strut este de 24 de ori mai mare decat un ou de gaina.

Un pui de strut proaspat eclozat cantareste aprox. 1,2 kg, iar la patru luni ajunge la 18-19 kg. A doua zi după eclozare, puii părăsesc cuibul și călătoresc cu tatăl lor în căutarea hranei. In primele 2 luni de viata puii sunt acoperiti cu peri maronii, duri, apoi se imbraca intr-o tinuta asemanatoare la culoare cu tinuta femelei. Penele adevărate apar în a doua lună, iar penele întunecate la bărbați apar abia în al doilea an de viață. Capabil de reproducere struții devin la 2-4 ani. Struții trăiesc până la 30-40 de ani.

Surse:

ru.wikipedia.org - informații de pe Wikipedia;

google.com - imagine de struți;

floranimal.ru - informații despre struț.