샐러드 장식 및 장식. 자신의 손으로 샐러드를 장식하는 것이 얼마나 아름답습니까? 유리잔에

모든 안주인은 특히 손님을 맞이할 준비를 할 때 아름다운 요리가 얼마나 중요한지 알고 있습니다. 그리고 테이블을 놓을 때 샐러드를 잊지 않는 것이 중요합니다. 샐러드의 디자인 자체는 시간과 인내가 필요한 만큼 복잡한 과정이 아닙니다. 그러나 창의적으로 접근하기만 하면 귀하의 요리 걸작은 맛뿐만 아니라 모든 흥미로운 모습으로 손님을 놀라게 할 것입니다.
그리고 정말로, 축제 테이블을 장식할 때 가장 중요하고 인기 있는 요리 중 하나를 어떻게 잊을 수 있습니까? 그들을 과소평가하지 마십시오.

중요한 행사를 축하하거나 가족과 함께 식사를 하고 싶을 때, 밝고 장식된 샐러드에 올리기만 하면 일반 식사가 즉시 바뀝니다.

그리고 어떤 부엌에도 축제와 일상 요리가 있다는 사실에도 불구하고 이것은 항상 메뉴에 완벽하게 들어 맞는 요리 중 하나입니다. 그들 중 많은 사람들이 장식 할 필요조차 없으며 자체적으로 다양한 색상과 우아한 밝기를 보여 주며 나머지는 "휴가"보다 열등하지 않으며 상상력을 보여주기 만하면됩니다.

중요한 잔치 전에 안주인이 얼마나 많은 일을 해야 하는지 기억하십시오. 미리 식료품을 사고, 모든 요리에 대해 생각하고, 요리하고, 식탁을 차리고, 자신에 대해 잊지 마세요. 그리고 어떻게 요리한 음식을 그렇게 미친 속도로 아름답게 서빙할 수 있습니까?

이 경우 샐러드가 도움이 될 것입니다. 그들의 디자인은 특히 사진과 설명과 함께 전날 몇 가지 옵션을 찾은 경우 많은 시간이 걸리지 않습니다.

시간이 지남에 따라 너무 익숙해져서 가장 단순한 요리라도 그 정교함으로 손님과 가족을 놀라게 할 것입니다. 그리고 매번 시간이 점점 줄어들 것입니다. 그런 다음 휴가 전에 매니큐어와 메이크업을 모두 할 시간이 있습니다.

진짜 미식가도 당신의 창작물에 관심을 갖도록 요리를 장식하는 방법은 무엇입니까? 시작하려면 채소를 비축하십시오. 접시가 신선해 보이는 데 도움이 됩니다.

장식을 위해 모든 것이 색상뿐만 아니라 맛에서도 서로 결합되어야하기 때문에 구성에 이미 포함되어 있거나 확신하는 재료를 사용하는 것이 좋습니다.

그러나 드레싱이없는 샐러드 (또는 오일로 옷을 입힌)가 있으면 모든 것이 간단합니다. 추가 장식이 필요하지 않은 경우 다른 것은 어떻습니까? 결국, 많은 다른 사람들은 제품의 밝은 색상을 숨기는 마요네즈 또는 기타 소스의 존재를 의미합니다.

여기에서 보트(라운드 컷이라고도 함)를 사용하십시오. 깔끔한 링 형태로 전채를 제공하는 데 도움이 됩니다. 이러한 장치는 정사각형 모양으로도 찾을 수 있습니다. 가게에 갈 시간이 남아 있지 않다면 절망하지 마십시오.

일반 자른 플라스틱 병이나 베이킹 틀도 이 작업에 대처할 수 있습니다. 접시에 담고 샐러드의 일부를 떠서 숟가락으로 잘 부숴서 떨어지지 않도록하십시오. 그런 다음 "프레임"을 제거하고 - 짜잔! - 접시는 더 서빙할 준비가 되었습니다.

위에 다진 계란, 버섯, 피망, 올리브, 올리브 또는 채소를 넣을 수 있습니다. 이 서빙으로 접시는 매우 세련되고 깔끔하게 보일 것입니다. 그리고 사진과 같이 바구니를 만들 수 있습니다.

시간이 너무 짧아서 그런 간단한 세부 사항에도 주의가 흐트러질 시간이 없습니다. 그런 다음 다시 서빙과 장식 모두를 다음 번에 연기해야 ​​합니다. 그러나 그러한 경우에 대한 옵션이 있습니다. 그들은 준비가 필요하지 않으며 구성이나 드레싱에 절대적으로 의존하지 않습니다.

한 번에 여러 옵션을 계획하는 경우 같은 방식으로 장식하지 마십시오. 지루할 것입니다. 장식을 다양 화하는 것이 좋지만 모두 서로와 메인 요리와 조화롭게 보이도록합니다. 모든 것이 적당히 좋다는 것을 잊지 마십시오. 장식에 대한 과도한 열정은 모든 노력을 무효화하고 테이블은 어색해 보이고 요리는 맛없어 보일 것입니다.

몇 가지 트릭을 기억하는 것은 불필요하지 않습니다. 예를 들어, 제품 및 색상:

• 부르고뉴 색상이 필요한 경우 - 사탕무를 섭취하십시오.
• 빨강 - 석류, 토마토, 피망이 도움이 될 것입니다.
• 녹색이 필요하십니까? 고추, 통조림 완두콩, 오이 및 모든 채소를 섭취하십시오.
• 파란색을 추가하려면 붉은 양배추 주스를 쌀이나 삶은 계란과 섞으십시오.
• 옥수수, 노른자 및 후추는 당신에게 노란색을 줄 것입니다.
• 크랜베리 주스 - 분홍색;
• 흰색이 없어? 당신을 돕기 위해 껍질을 벗긴 무 코티지 치즈, 크림, 삶은 계란 및 쌀;
• 단백질을 문질러 비트 주스와 섞으면 보라색이 됩니다. 부엌에서 바로 색상을 예술적으로 혼합하는 법칙에 대한 작은 숙달.

충분한 시간이 있고 테이블 장식 기술을 완전히 배우고 싶다면 조각에주의를 기울이십시오. 이것은 야채와 과일의 일종의 장식 장식이며 실제로 예술적 조각입니다.

조각은 수년 동안 인기를 얻었으며 많은 유명한 요리사가이 분야에서 대회를 조직합니다. 이렇게하려면 곱슬 칼이 필요합니다. 이제 판매 중인 다양한 장치가 포함된 특별 세트도 찾을 수 있습니다.

무엇을 자를 수 있는지에 대한 몇 가지 팁을 기억하십시오. 예를 들어, 오이는 나선형(조각 세트의 특수 도구 사용), 사문석, 줄무늬 및 리본으로 장식할 수 있습니다. 큰 과일과 채소는 바구니로 만들 ​​수 있습니다.

토마토, 계란, 심지어 무에서도 꽃을 자를 수 있습니다! 유일한 것은 먼저 찬물에 담그는 것을 잊지 마십시오. 그러면 쓴맛이 제거됩니다.

일반 상추 잎은 조각된 장식의 "그림"에 추가할 수 있습니다. 서빙 접시에 그와 함께 줄을 서거나 두 개의 잎을 그 위에 추가합니다. 민트, 레몬 밤, 바질 잎도 장식용으로 사용됩니다.

파프리카, 카레, 파슬리, 갈은 후추와 같은 조미료도 색상을 변경하는 데 도움이 됩니다. 평범한 토마토 페이스트라도 샐러드 디자인에 독창성을 부여할 수 있습니다.

따라서 모든 야채 옵션을 절대적으로 꾸밀 수 있습니다. 그러나 과일에는 몇 가지 트릭이 있습니다. 모든 식기 가게에서 노이즈제트를 구입하십시오. 이것은 과일 펄프에서 다양한 크기의 공과 반구를 "절단"하기위한 특수 숟가락입니다. 평범한 숟가락처럼 보이지만 가장자리 주위에 직경이 다른 금속 반구가 있습니다.

수박과 복숭아, 멜론, 사과를 아이스크림 공 모양으로 잘라 와플 컵, 반죽 바구니 또는 수정 그릇에 담아 제공할 수 있습니다. 딸기와 민트 잎으로 상단을 장식하는 것을 잊지 마십시오. 디저트로 안성맞춤이고 아이들도 좋아할 것 같아요.

위의 모든 것 외에도 몇 가지 사항이 더 있습니다.

• 첫째, 물론 요점은 제품 간의 호환성입니다. 일반적으로 이에 대한 질문은 없습니다. 가장 중요한 것은 고기와 키위와 같이 호환되지 않는 구성 요소를 사용하지 않는 것입니다. 레몬, 올리브가 든 올리브, 계란 및 밝은 야채에주의를 기울이는 것이 좋습니다.
• 둘째, 장식은 다른 어떤 예술보다 스타일 감각이 덜 필요합니다. 구성을 명확하게 생각하고 악센트를 선택하고 중심을 결정하는 것이 중요합니다.
• 요리를 장식하기로 결정했다면 주요 요소에서주의를 산만하게하지 않는 적절한 요리도 선택해야합니다. 예를 들어, 복잡한 장식과 결합된 밝은 요리는 접시를 분수적이고 화려한 것으로 바꿀 것입니다.

접시의 최종 모양은 당신에게 달려 있다는 것을 잊지 마십시오. 따라서 연습할 가치가 있습니다. 명확한 선과 큐브를 선호하십시오. 잘 연마된 칼을 사용하십시오. 야채와 과일 절단의 정확도는 이미 50% 성공입니다.

색상 균형을 잊지 마십시오. 당신은 예술가처럼 가장 성공적인 조합을 보고 느껴야 합니다. 밝은 버전에는 토마토와 밝은 피망으로 대비를 추가하고 어두운 버전에는 채소와 오이를 사용하십시오. 오렌지나 레몬과 같은 감귤류의 착색된 풍미를 사용할 수도 있습니다.

장식이 메인 요리에서 주의를 돌리지 않고 보완할 뿐인지 확인합니다. 과도한 장식으로 도취되지 않고 모든 것이 겸손하지만 세련되게 두는 것이 좋습니다.

먹을 수 없는 재료를 사용해야 하는 경우, 특히 카나페와 장식용 나무 꼬치나 이쑤시개가 필요한 경우 반드시 게스트에게 알려야 합니다.

생 야채를 사용할 수도 있습니다. 그러나 여전히 모든 장식이 아름답고 먹을 수 있도록 노력할 가치가 있습니다.

아름다운 장식 비디오

이와는 별도로 어린이 파티를위한 테이블 장식에 대해 이야기 할 가치가 있습니다. 모든 어린이 휴가, 특히 생일인 경우 부모의 세심한 준비가 필요합니다. 행사의 주인공뿐만 아니라 초대받은 모든 친구들이 휴가를 기억할 수 있도록 밝고 즐거운 분위기를 조성해야 합니다.

대부분의 아이들이 샐러드를 먹지 않기 때문에 테이블에 샐러드를 놓을 자리가 전혀 없는 것처럼 보일 것입니다. 하지만 아무리! 독창성을 보여주고 특이한 디자인으로 맛있는 옵션을 준비하면 아이들이 분명히 고마워할 것입니다. 그것은 모두 당신의 상상력에 달려 있습니다. 접시에 전체 줄거리 구성을 만들 수 있습니다! 아이들의 기쁨과 놀라움은 확실히 가치가 있습니다.

장식 외에도 다음 사항에주의하십시오.

• 맵고 짜고 기름진 음식을 피하십시오. 어린이 테이블에는 마요네즈와 풍부한 향신료가 든 튀김, 훈제 및 스낵을위한 장소가 없습니다.
• 대담한 실험을 피하십시오. 자녀에게 친숙한 제품을 교체하고 새로운 것을 추가하지 마십시오. 아이들이 절대 거부하지 않을 재료를 선택하여 전통 요리를 선호하십시오.
• 아주 어린 아이들이 참여하는 휴가가 있다면 감귤류와 밝은 과일 및 채소를 제외하십시오. 알레르기 공격을 유발할 수 있음을 기억하십시오!
• 테이블에 올려 놓거나 접시에 추가하려는 경우 모든 물고기에 동일한주의를 기울여야합니다. 뼈가 없어야 합니다.
• 카나페에 대한 몇 가지 조리법을 "무장"하십시오. 아이들은 큰 기쁨으로 그것을 먹습니다. 작고 편리한 꼬치에 있습니다. 준비를 위해 중성 과일과 채소, 딸기, 치즈, 계란 및 버섯을 선호하십시오.

어린이 샐러드 장식의 예

어린이 생일 장식: 아름답고 재미있고 먹을 수 있습니다!

작은 트릭

모든 가정 축하 행사는 활기차고 즐거운 분위기를 조성하여 모든 사람을 진정한 재미의 분위기에 몰입시킵니다. 특히 식사를 준비하고 식탁을 차리는 데 많은 시간을 할애할 필요가 없다면 더욱 그렇습니다.

그리고 모든 안주인은 요리 기술을 보여줄뿐만 아니라 아름답게 장식 된 테이블로 손님을 놀라게하기를 원합니다. 그리고 여기 샐러드가 다시 도움이 될 것입니다. 장식하기 쉽고 확실히 기억에 남을 밝은 하이라이트가 될 것입니다.

휴일 테이블 장식

우리는 축제 테이블을 위해 무엇을 요리할지 선택할 때 특히 조심합니다. 레시피를 미리 보고 최종 메뉴판을 결정하고 필요한 제품 목록을 작성합니다.

그리고 물론 모든 주부에게는 갈라 디너를 위해 준비해야 하는 몇 가지 요리법이 있습니다. 그러나 이것이 가장 일반적인 올리비에와 비네그레트라고 해도 오리지널 서빙으로 모두를 놀라게 하기로 결정했다면 준비를 포기할 필요가 없습니다.

약간만 장식하면 되며, 이 친숙한 요리에도 손님이 분명히 감사할 것입니다.

맛있을뿐만 아니라 장관으로 만들려면 상상력과 독창성을 보여주십시오. 조심하는 것을 잊지 마세요! 등록에는 많은 시간이 걸리지 않으며, 이는 확실히 귀하의 손에 달려 있습니다. 시간이 충분하다면 더 복잡한 장식 방법을 시도해 볼 수 있습니다.

처음부터 이러한 장식은 20분 이상 걸릴 수 있으므로 특히 복잡한 구성을 계획하는 경우 미리 시도하고 익숙해지는 것이 좋습니다. 몇 번의 운동 후에 복잡한 요소도 10분 이상 걸리지 않습니다.

과일과 채소의 펄프에서 조각된 꽃과 기타 인형으로 요리법에 주의하십시오. 그것들을 만들려면 약간의 준비가 필요하지만 결과는 그만한 가치가 있습니다.

더 간단한 방법을 선호할 수 있습니다.

• 베이컨이나 햄으로 방대한 "장미"를 만들 수도 있습니다.
• 과일 요리의 경우 비 유적으로 자른 키위 또는 껍질을 벗긴 감귤류를 사용하십시오.
• 샐러드를 효과적으로 제공하는 또 다른 방법은 상단 장식이 아니라 재료 자체에 집중하는 것입니다. 따라서 필수 혼합이 필요하지 않은 경우 이를 실험할 수 있습니다.

예를 들어, 야채 요리는 레이어로 배치하면 유리해 보입니다. 드레싱은 별도의 그레이비 보트에 나란히 놓거나 형성된 접시의 상단과 측면에 펼칠 수 있습니다. 이를 위해 마요네즈뿐만 아니라 사워 크림과 무가당 요구르트 모두 완벽합니다.

위에서부터 아몬드, 헤이즐넛 또는 잣으로 구성을 완성할 수 있습니다.

견과류가 접시에 전혀 맞지 않으면 석류 씨앗도 완벽하게 대체합니다.

그리고 야채에서 조각 된 꽃을 추가하거나 접시에 식용 그림을 배치하여 그들 없이도 할 수 있습니다. 파슬리, 무, 다진 올리브 가지를 사용하여 다음 사진과 같이 물고기와 펭귄을 만들 수 있습니다.

볼륨 성형을 실험할 수도 있습니다. 예를 들어, 겨울 요리는 포레스트 콘 형태로 제공되고 해산물 요리는 생선 형태로 제공될 수 있습니다.

요리를 장식하는 위의 모든 방법은 전혀 제한이 없습니다. 그것은 모두 당신의 상상력에 달려 있습니다!

창의력을 발휘하면 같은 샐러드에 대해 다른 경우에 사용할 수 있는 다양한 디자인을 갖게 될 것입니다. 모양을 바꾸고 새해와 일상 요리를 장식하기 위한 새롭고 독특한 요리법을 생각해 보세요. 모든 안주인은 자신의 아름다움에 대한 비전을 가지고 있기 때문에 모든 것을 다르게 가질 것입니다.

한 가지 변하지 않은 것은 휴가의 분위기와 아름답게 장식 된 요리가 가져 오는 좋은 분위기입니다. 일상 생활에서 또는 휴일에만 이러한 기술을 사용하는 것은 사용자에게 달려 있습니다.

흥미롭고 특이한 방식으로 샐러드뿐만 아니라 다른 음식을 장식하는 방법을 배우는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 인내심을 갖고 자유 시간을 보내십시오. 큰 열망과 함께 이것으로 충분할 것입니다. 가장 단순한 요소조차도 마스터하면 이미 다른 방식으로 결합하여 많은 밝은 구성을 만들 수 있습니다.

이 예술에는 "천장"이 없습니다. 가장 어려운 일을 수행하는 방법을 배운 후에도 계속해서 더 나아가 기술을 향상시키고 어떤 경우에도 샐러드와 다른 모든 요리를 제공하는 새로운 독창적인 방법을 생각해낼 수 있습니다.

그리고 일상 생활에 축하와 마법의 분위기를 가져다주는 정기적인 저녁 식사의 멋진 서빙으로 최소한 매일 가족을 부려먹을 수 있습니다!

샐러드의 원래 장식은 축제 테이블 디자인의 필수 항목입니다. 특이한 밝은 디자인의 스낵은 손님을 놀라게하고 더욱 식욕을 돋울 것입니다. 장식 후에 가장 저렴한 재료로 만든 가장 간단한 예산 샐러드조차도 축제 테이블에 합당한 추가가 될 것입니다.

3 월 8 일까지 샐러드 장식을 결정할 때 휴일의 주인공에게 특별한주의를 기울여야합니다. 간식에 먹을 수 있는 8개를 놓는 것과 관련이 있습니다. 야채, 허브, 통조림 콩류로 만들거나 소스를 그릴 수 있습니다.

3월 8일까지 모든 꽃을 샐러드에 놓을 수 있습니다. 잘게 간 치즈 또는 삶은 달걀 노른자는 푹신한 미모사, 단백질 및 노른자 조각-카모마일, 끝이 잘린 체리 토마토-빨간 튤립, 얇게 말린 햄 또는 붉은 생선 조각-다양한 색조의 장미를 묘사하는 데 도움이 됩니다.

식용 꽃이 "바구니"에 있으면 매우 효과적입니다. 접시 바닥에 마요네즈 또는 치즈 소스로 그릴 수 있습니다. 또한 꼬인 바구니는 훈제 치즈, 파 깃털, 삶은 닭고기 섬유의 얇은 스트립으로 쉽게 배치됩니다.

생일, 기념일

생일 샐러드는 특히 밝고 식욕을 돋워야합니다. 디자인으로 끝없이 실험할 수 있습니다. 이것에 대한 단일 테마가 없습니다.

흥미로운 아이디어는 생일 케이크 형태로 생일 샐러드를 만드는 것입니다.

• 이러한 전채의 전체 표면 (퍼프 옵션을 선택하십시오)은 다진 허브, 강판 치즈 또는 계란, 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 감자 빨대, 한국 또는 삶은 강판 당근으로 덮어야합니다.
• "크림" 로제트는 마요네즈, 부드러운 치즈 또는 두꺼운 소스로 쉽게 만들 수 있습니다. 패스트리 백이나 일반 패키지의 잘린 모서리가 안주인에게 도움이 될 것입니다.
• 이러한 "케이크"의 표면에는 실제 양초와 화염을 모방하는 치즈 스틱과 고추 조각으로 만든 양초를 둘 수 있습니다.

생일 샐러드에서 식욕을 돋우는 재료로 생일 남자의 나이를 표시하거나 소스로 그를 위한 소원을 쓸 수 있습니다.

오리지널 야채 데코레이션

수많은 야채 장식을 흥미롭고 독특하게 만들 수 있습니다.

한 번에 여러 가지 옵션이 있습니다.

1. 양파 국화. 그것을 만들기 위해 껍질을 벗긴 야채 머리를 먼저 중간에서 십자형으로 (완전히가 아님) 자릅니다. 그런 다음 얕은 추가 절단이 이루어집니다. 칼을 너무 낮게 내리면 야채가 단순히 떨어져 나갈 것입니다. 전구를 1.5-2시간 동안 냉수가 아닌 물에 넣고 "꽃이 만개"할 때까지 기다리는 것만 남아 있습니다. 이것이 너무 천천히 발생하면 야채를 손으로 부드럽게 도울 수 있습니다.
2. 토마토에서 튤립입니다. 이를 위해 타원형의 길쭉한 토마토가 항상 사용됩니다. 마지막에는 날카로운 팁을 얻기 위해 십자형으로 자릅니다. 원하는 경우 숟가락으로 코어를 제거하고 마요네즈와 마늘이 든 치즈와 같이 과일을 채울 수 있습니다.
3. 장미. 식욕을 돋우는 장미는 많은 야채에서 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 제품을 가능한 한 얇게 자르는 것입니다. 무, 오이, 사탕무 등이 될 수 있습니다.
4. 손바닥. 이것은 매우 빠른 장식 옵션입니다. 그를 위해 샐러드는 두 개의 긴 꼬치로 관통됩니다. 각각은 여러 개의 전체 움푹 들어간 올리브와 함께 심어 져 있습니다. 그들의 꼭대기는 푹신한 파슬리로 장식되어 있습니다.
5. 무당벌레와 꿀벌. 이러한 샐러드 손님은 체리 토마토, 올리브, 올리브로 만들 수 있습니다. 예를 들어 "무당벌레"를 만들려면 작은 토마토 반개와 끝부분을 잘라서 간식으로 넣어야 하며 딱정벌레의 머리를 올리브 반으로 묘사하기 쉽습니다. 검은 점은 모두 같은 절단 올리브 또는 후추로 만들어집니다. "벌"의 경우 올리브와 올리브를 조각으로 자르고 샐러드에 번갈아 가며 쌓습니다. 그들을위한 "날개"는 얇은 치즈 조각이나 절인 오이로 만들어집니다.

어린이 파티용

어린이 파티를 위해 샐러드를 장식 할 때 만화, 동화 및 재미있는 동물에서 좋아하는 캐릭터를 디자인에 사용하는 것이 좋습니다.

• 매우 간단하고 인기 있는 디자인 옵션은 "마우스 소란"입니다. 이렇게하려면 모든 샐러드를 먼저 잘게 강판 치즈 또는 달걀 노른자로 덮습니다. 식욕을 돋우는 식용 "쥐"가 위에서 앉습니다. 삶은 계란으로 만들 수 있습니다. 꼬리와 치즈는 슬라이스 치즈로 만들고 눈과 코는 후추로 만듭니다.
• 고슴도치 형태로 샐러드를 만드는 것이 더 어렵지 않습니다. 이를 위해 동물의 몸 형태로 배치되고 강판 단백질로 완전히 덮여 있습니다. 등뼈는 올리브 조각으로 만들어집니다. 코와 눈은 올리브 조각으로 만들어졌습니다. 결과 식욕을 돋우는 가시에 체리 또는 소형 사과를 놓을 수도 있습니다.
• 수박 조각 형태의 샐러드 디자인은 매우 인상적입니다. 샐러드는 적절하게 모양을 만들 수 있는 모든 것이 될 수 있습니다. 위에서 전채는 먼저 강판 오이로 덮이고 다음 층은 강판 치즈를 형성합니다. 그리고 마지막으로 (접시 중앙에 더 가깝게) 작은 토마토 조각이 배포됩니다. 올리브의 얇은 조각은 뼈를 모방합니다.
• 마요네즈 샐러드에 아무것도 채울 계획이 없다면 쉽게 재미있는 게로 바꿀 수 있습니다. 이를 위해 해양 거주자의 몸과 아래쪽 및 위쪽 발톱이 큰 접시에 스낵에서 배치됩니다. 삶은 당근이나 달콤한 피망 조각으로 장식되어 있습니다. 주둥이는 밝은 야채(입) 조각과 달콤한 후추 열매(눈)가 있는 계란 원에서 그려집니다.

휴일 테이블 샐러드를 위한 계란 장식

축제 테이블에 샐러드를 장식하는 데 일반 삶은 계란을 사용할 수도 있습니다.

이러한 제품으로 스낵을 장식하는 데는 수많은 옵션이 있습니다. 닭고기와 메추라기 알 모두 할 것입니다. 그들은 먼저 단단한 노른자까지 끓여야합니다.

• 백조를 만들기 위해서는 한 번에 두 개의 알이 사용됩니다. 하나는 전체(몸체)로 남고, 다른 하나는 조각(머리, 날개, 꼬리)으로 자른다. 검은 후추가 든 둥근 블록에 눈이 그려져 있고 당근 조각으로 부리가 만들어집니다. 올바른 위치의 모든 추가 부품이 첫 번째 계란에 삽입됩니다.
• 맛있는 버섯을 만들려면 단백질 반쪽을 차에 15~20분 동안 담가두세요. 제품이 착색되면 전체 흰색 삶은 계란에 올려야합니다. 많은 양의 녹지로 구성을 보완하는 것이 남아 있습니다. 결과로 나오는 식욕을 돋우는 모자는 마요네즈 방울로 장식 할 수도 있습니다.
• 계란에서 닭, 물고기, 펭귄, 눈사람, 새끼 돼지 등 다양한 캐릭터를 쉽게 만들 수 있습니다. 그들의 몸은 삶은 달걀 또는 그 절반이됩니다. 캐릭터의 추가 부분은 올리브, 삶은 당근, 오이, 치즈 조각으로 만들어집니다.
• 삶은 달걀을 잘게 썰면 쉽게 꽃이 됩니다. 샐러드에 카모마일, 백합, 국화를 넣을 수 있습니다.

조국의 날 수비수를위한 부분 샐러드는 어깨 끈 형태로 제공 될 수 있습니다. 이를 위해 전채는 직사각형이있는 접시에 배치됩니다. 작은 키위 조각이나 다진 허브를 얹었습니다. 케첩으로 샐러드에 줄무늬를 그리고 치즈 별을 추가해야합니다.

접시를 탱크 형태로 정렬 할 수 있습니다. 이를 위해 샐러드는 큰 평평한 접시에 놓여 있습니다. 그것으로부터 모든 세부 사항으로 탱크를 형성해야합니다. 신선한 / 절인 야채와 함께 배열하는 것이 남아 있습니다. 예를 들어 당근으로 별을 만들고 오이 조각이나 올리브로 바퀴를 만드십시오.

초보자를 위한 DIY 샐러드 장식

요리와 거리가 먼 사람들에게도 손으로 효과적으로 샐러드를 장식하기 쉽습니다. 간식을 장식하는 가장 간단한 옵션은 선물 형태입니다. 이렇게하기 위해 샐러드는 단순히 사각형 모양으로 배치되고 오이의 "리본"으로 덮여 있습니다. 삶은 당근 조각으로 "활"을 만들 수 있습니다. 또는 모든 야채에서 장미로 맛있는 선물의 중간을 보완하십시오.

결과로 얻은 치료를 항상 상추 잎에 넣을 수 있습니다. 이것은 축제 모양을 줄 것입니다. 소스 패턴이나 야채 장식으로 전채를 보완하는 것이 남아 있습니다.

휴일이 특정 날짜에 전념하는 경우 손님을 놀라게하기 위해 해당 숫자의 형태로 샐러드를 배치하는 것으로 충분합니다. 예를 들어, 3월 8일까지 8가지 스낵이 제공됩니다. 강판 치즈 / 노른자 또는 통조림 옥수수와 많은 양의 신선한 허브가 장식을 마무리하는 데 도움이 될 것입니다.

1. 타르트렛에서

우아한 반죽 바구니(tartlets)는 모든 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 그들은 또한 자신을 만들기 쉽습니다.

닭 가슴살을 삶아 잘게 자릅니다. 버섯을 잘게 자르고 양파를 1/4 고리로 자르고 소수의 rast가 부드러워 질 때까지 볶습니다. 오일, 쿨. 당근과 마늘 두 쪽을 곱게 갈은 강판에 강판을 놓으십시오. 모든 것, 소금, 마요네즈를 섞는다. tartlets에 넣고 치즈를 뿌리고 장식하십시오.

새우, 오징어, 계란을 삶아 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.

2. 상추 잎

씻고 말린 상추 잎에 좋아하는 요리법에 따라 준비한 요리를 펼치고 가방이나 롤처럼 접습니다.

3. 유리잔에

낮고 안정적인 줄기가 있는 와이드 코냑 안경이 가장 적합합니다. 샐러드는 크리스탈 접시에서 특히 인상적입니다.

요리용 칵테일 샐러드토마토와 함께 다음이 필요합니다.

• 삶은 당근
• 삶은 소시지
• 마요네즈
• 삶은 감자
• 토마토
• 완두콩

위의 재료를 잘게 다져 겹겹이 겹겹이 쌓습니다. 먼저 소시지, 그 위에 감자, 당근, 계란, 그 다음 치즈, 토마토, 그 위에 마요네즈, 완두콩을 얹고 감자부터 시작하여 모든 층을 다시 반복합니다. 샐러드를 냉장고에 넣어 한 시간 동안 주입하십시오.

햄과 쌀 샐러드

• 햄 100g
• 삶은 계란 2개
• 3 예술. 엘. 삶은 쌀
• 단단한 치즈 100g

급유를 위해:

• 마요네즈 100g
• 1-2티스푼 토마토 소스
• 맛에 소금

제품을 준비합니다. 거친 강판에 치즈와 계란을 강판. 햄을 스트립으로 자릅니다. 낮은 잔과 같은 작은 샐러드 그릇에 재료를 넣고 토마토 소스를 섞은 마요네즈로 간을 한 다음 섞고 소금을 맛보십시오.

디저트 샐러드

재료:

• 신선한 사과 500g
• 말린 자두 500g
• 살구 또는 배 설탕에 절인 과일 1리터
• 레몬 1개
• 오렌지 1개
• 코냑 또는 리큐어 또는 럼주 50g
• 아이스크림 300g
• 다진 견과류 3큰술

말린 자두를 가당물에 삶아 씨를 골라 먹기 좋게 썰어서 디저트 샐러드로 만들어 식탁에 놓는다. 다음으로 신선한 사과를 껍질을 벗기고 4등분한 다음 얇은 조각으로 나누어야 합니다. 레몬과 오렌지를 원으로 자르고 살구 (또는 배) 설탕에 절인 과일을 분리하십시오. 자두의 달인과 설탕에 절인 과일을 함께 부어 필요한 경우 소금을 넣고 끓입니다.

신선하고 삶은 과일을 그릇에 넣고 설탕에 절인 과일을 붓고 럼주, 코냑을 뿌리거나 술로 대체하고 몇 시간 동안 양조 할 수 있습니다.

테이블에 디저트 샐러드를 서빙하고, 과일과 설탕에 절인 과일을 잔에 붓고, 오렌지와 레몬 조각을 그 위에 놓고, 아이스크림 1 큰술을 넣고 그 위에 견과류를 뿌립니다.

4. 빨간 토마토 "컵"에

야채를 씻고 "뚜껑"을 자르고 숟가락으로 약간의 펄프를 가져 와서 컵을 얻고 샐러드로 채우고 장식하고 제공하십시오.

• 토마토 - 4개
• 삶은 껍질을 벗긴 새우 - 30g
• 삶은 쌀 - 30g
• 통조림 완두콩 - 20g
• 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락
• 소금 - 맛보기

토마토를 준비합니다. 이렇게하려면 줄기 측면에서 뚜껑을 자르고 펄프의 일부를 꺼내 잘게 잘라야합니다. 그런 다음 새우를 작은 입방체로 자르고 토마토, 쌀, 완두콩, 소금의 펄프와 결합하고 사워 크림으로 맛을 낸다. 그 후 결과 덩어리로 토마토를 채우고 뚜껑으로 덮으십시오. 서빙 할 때 허브로 채워진 토마토를 준비하십시오.

5. "놀라운 당근"

큰 당근을 철저히 씻고 끓입니다. 야채 필러(원을 그리며 이동)를 사용하여 껍질을 얇은 층으로 자릅니다. 하나의 연속 당근 리본으로 끝나야 합니다. 우리는 가방 형태로 만들고 맛있는 재료로 단단히 채우고 딜이나 파슬리의 긴 가지를 장식합니다.

• 다진 닭고기 - 450g
• 당근 (삶은 것) - 450g
• 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술. 엘.
• 크림 - 50ml
• 계란 - 2 개
• 달걀 흰자위 - 1 개
• 올리브 오일 - 3 큰술. 엘.
• 마늘 - 이빨 2개
• 양파 - 1 개

당근을 미리 삶아 닭고기 필레를 믹서기 또는 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 올리브 오일 1큰술과 잘게 다진 양파를 볶고, 마늘 2쪽을 껍질을 벗긴다. 닭고기 필레를 튀긴 양파, 마늘, 소금 및 후추와 섞습니다. 우리는 말을 반죽합니다. 삶은 당근을 고운 강판에 문질러 양질의 거친 밀가루, 크림, 계란 2 개, 2 큰술을 넣습니다. 올리브 오일 숟가락, 소금. 반죽을 만들기 위해 섞는다.

당근 두 덩어리와 다진 고기를 두 부분으로 균등하게 나눕니다. 미래의 두 당근을 위해. 우리는 1cm 높이의 호일에 심장 모양의 당근 덩어리를 펼쳤습니다. 우리는 채우기를 닫고 가장자리를 연결합니다.

우리는 먼저 손으로 당근 모양을줍니다. 그런 다음 우리는 칼을 들고 칼의 뭉툭한면으로 범프를 평평하게합니다. 호일로 싸십시오. 이것은 매우 조심스럽게 이루어져야 합니다. 그리고 주스가 흘러 나오지 않도록 모든 가장자리를 닫으십시오. 220도의 온도에서 40-50분 동안 오븐에서 굽습니다.

롤을 구운 후 호일을 제거하고 내열 접시로 옮깁니다. 닭고기 필레에서 당근 층이 분리되면 칼의 뭉툭한 면으로 구멍을 메웁니다. 결론적으로, 휘핑 단백질로 롤에 기름칠을 할 필요가 있습니다. 그리고 다시 220도에서 10-15분 동안 오븐에서. 파슬리와 오이로 장식하십시오.

6. 피타 빵에

우리는 피타 빵 시트를 동일한 직사각형으로 자르고 샐러드의 일부를 그 위에 놓고 숟가락으로 수평을 유지하고 피타 빵을 깔끔한 롤 형태로 굴립니다.

• 아르메니아 lavash (얇음) - 3 장,
• 다진 고기 (돼지고기 + 쇠고기 1 : 1) - 300-400g,
• 양파 - 1 개,
• 당근 - 1 개,
• 토마토 - 1-2 개,
• 상추,
• 치즈 - 50g,
• 마요네즈,
• 마늘 - 1-2 정향,
• 파슬리 또는 딜

양파를 잘게 썬다. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 뜨거운 식물성 기름으로 프라이팬에 양파를 볶습니다. 3분 후 당근을 넣고 당근이 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 다진 고기를 당근과 함께 양파에 넣고 가끔 저어가며 다진 고기가 준비될 때까지 20-25분 동안 소금과 후추로 볶습니다. 토마토를 원으로 자릅니다. 거친 강판에 치즈 창살. 상추 잎을 씻고 말리십시오. 프레스를 통과 한 마늘과 마요네즈를 섞습니다. 채소를 잘게 자릅니다.

피타 빵 한 장을 펼치고 마늘 마요네즈로 기름을 바르고 다진 고기를 2-3cm의 가장자리에 닿지 않도록 골고루 펴고 허브를 뿌립니다. 피타 빵의 두 번째 시트에 마늘 마요네즈를 양면에 바르고 다진 고기 위에 놓습니다. 양상추 잎을 피타 빵의 전면에 펴고, 샐러드 위에 토마토의 원형을 놓고, 마요네즈와 함께 토마토를 부으십시오. 피타 빵의 세 번째 시트로 토마토를 덮고 양쪽에 마늘 마요네즈를 살짝 바르십시오. 그 위에 강판 치즈를 얹은 피타 빵을 뿌리고 조심스럽게 롤로 굴립니다.

완성 된 롤을 냉장고에 30-60 분 동안 넣은 다음 1.5-2cm 두께로자를 수 있습니다.

7. 오이의 "보트"

신선한 오이에서 껍질을 자르고 야채를 세로로 두 부분으로 나눕니다. 각 반쪽의 한 면에서 펄프를 선택합니다. 우리는 결과로 나온 긴 보트를 샐러드로 채우고 채소, 올리브 또는 야채 조각의 도움으로 "아름다움을 가져옵니다".

• 중간 정도 익은 토마토 2개
• 올리브 오일 1.5작은술
• 식초 1티스푼
• 말린 오레가노 1작은술
• 페타 치즈 80g
• 큰 오이 2개
• 소금 후추

토마토를 작은 조각으로 자르고 올리브 오일, 식초, 오레가노, 소금, 후추를 넣고 모든 것을 부드럽게 섞습니다. 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오. 요리를 요리하기 전에 토마토에 치즈를 넣고(으깬다) 잘 섞는다.

오이는 껍질을 벗기고 세로로 반으로 자른다. 숟가락을 사용하여 그러한 "보트"를 얻으려면 씨앗으로 가운데를 제거하십시오. 그 위에 필링을 올리고 채소로 장식하세요! 또는 치즈 대신 치킨 필레를 추가할 수 있습니다. 모든 준비가 끝났습니다. 먹을 수 있습니다!

• 신선하거나 절인 중간 크기의 오이 - 8 개.
• 계란 - 2 개
• 노른자 - 1 개
• 햄 100g
• 사워 크림 - 100g.
• 감자 - 2 개
• 레몬즙 1작은술
• 1티스푼 사하라,
• 약간의 겨자.
• 소금 한 스푼,
• 100 그램 식물성 기름.

껍질을 벗긴 오이는 세로로 반으로 자르고 씨앗은 씻어서 다진 고기로 채 웁니다.

다진 고기 준비 : 차가운 소스는 사워 크림, 삶은 달걀 노른자, 식물성 기름, 겨자, 레몬 주스로 준비됩니다 (마요네즈 사용 가능). 계란과 감자는 제복을 입고 삶습니다. 계란과 껍질을 벗긴 감자는 입방체로 자르고 햄은 스트립으로 자르고 소스와 섞습니다.

채워진 배는 냉장고에 넣습니다. 차가운 에피타이저로 제공됩니다.

• 바질, 딜 - 1/2 소수
• 사워 크림 - 1/4 큰술. 엘.
• 큰 오렌지 - 1 개
• 큰 토마토 - 1 개 (약 100g)
• 소금 - 맛보기
• 소금에 절인 연어/송어 - 200g
• 오이 - 8 개
• 갈은 후추 - 맛보기
• 올리브 오일 - 1 큰술. 엘.
• 양파 - 1/4 개

풍미를 갈아서 오렌지 펄프를 조각으로 자르고 (필름없이) 토마토, 생선, 양파, 바질, 올리브 오일, 후추 및 소금과 섞습니다. 혼합물로 오이 보트를 채우십시오. 각 보트 위에 1.5 tsp를 넣으십시오. 사워 크림. 녹지로 장식하십시오.

8. 식욕을 돋우는 팬케이크

원칙은 피타 빵의 경우와 동일하며, 샐러드의 일부만 직접 구운 팬케이크에 포장합니다.

팬케이크

• 계란 - 3 개,
• 우유 - 0.5 리터,
• 밀가루 - 1.5-2 컵,
• 설탕 - 0.5 큰술. 숟가락,

청어 샐러드

• 청어 - 200g,
• 절인 오이 - 1 개,
• 양파 1개 (작은 머리)
• 계란 - 2 개,
• 마요네즈,
• 흰 빵 또는 덩어리 - 2-3 조각,
• 파

팬케이크를 준비합니다. 살짝 소금에 절인 청어를 입방체로 자릅니다. 계란을 삶아서 입방체로 자릅니다. 양파를 잘게 썬다. 오이는 입방체로 자릅니다.

흰 빵에서 빵 껍질을 제거하고 큐브 또는 스트립으로 자릅니다(빵은 충전물에 녹을 것입니다). 청어, 오이, 양파, 계란 및 빵을 함께 섞고 마요네즈로 덩어리를 양념하고 섞습니다.

팬케이크 가장자리에 필링을 바르고 잘게 썬 파를 뿌린다. 팬케이크를 봉투나 튜브에 넣습니다.

• 팬케이크 반죽
• 양상추 잎의 무리
• 샴피뇽 300g
• 치킨 필레 300g
• 단단한 치즈 100g
• 마요네즈

팬케이크 반죽을 플라스틱 병에 붓고 뚜껑 가장자리에 가깝게 뚜껑에 작은 구멍을 만드십시오. 전체 반죽에서 그러한 팬케이크를 굽습니다. 반죽 1인분에서 약 26-30조각을 얻습니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 닭고기 필레를 볶습니다. 볶을 때 소금과 후추로 간을 한다. 식히고 작은 입방체로 자릅니다. 버섯을 조각으로 자르고 팬에 액체를 볶고 약간의 버터를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

팬케이크 가장자리에 양상추 잎을 놓습니다. 양상추 잎에 충전물을 세로로 놓습니다.

9. 치즈 바구니에

우리는 단단한 치즈 조각을 가져다가 가장 큰 강판에 문질러 가열 된 프라이팬에서 녹입니다. 녹고 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다. 가장 중요한 것은 치즈가 팬케이크처럼 움켜쥐고 쉽게 들어 올려 틀에 옮겨질 수 있다는 것입니다. 3-5분 동안 볶습니다. 우리는 나무 주걱으로 그것을 빨리 제거하고 가장 일반적인 유리 바닥에 놓고 덩어리가 식을 때까지 기다립니다. 예를 들어 깊지만 지름이 크지 않은 둥근 샐러드 그릇이나 머핀 깡통과 같이 원하는 요리를 먹을 수 있습니다. 우리는 가장자리를 단단히 누르고 완전히 식히십시오. 원래 치즈 타르트를 가져와야합니다. 완성 된 샐러드를 넣으십시오. 우리는 인분 수에 따라 다음 바구니 등을 만듭니다.

• 단단한 치즈 - 200g
• 사과 - 1개
• 크림 ~10% 100ml
• 밀가루 - 10g
• 올리브 오일 - 10ml
• 식용 소금 - 1작은술
• 말린 마요라나 - 1작은술
• 마늘 정향 - 2 개

향긋한 허브가 들어간 베샤멜 소스이지만 이 소스가 마음에 들지 않는다면 일반 사워 크림을 드레싱이나 마요네즈로 사용해도 된다. 따라서 베샤멜 소스: 크림을 편리한 그릇에 붓습니다. 마조람(신선한 잎사귀 사용)은 잘게 썰고, 마늘 1쪽은 잘게 썰거나 프레스를 통과시킵니다. 허브와 마늘을 크림과 섞어 크림을 불에 태우십시오. 그 동안 밀가루와 올리브 오일을 부드러워질 때까지 섞습니다. 크림이 끓기 시작하면 버터와 밀가루를 넣고 계속 저으면서 걸쭉해질 때까지 요리합니다. 덩어리가 생기지 않도록 계속 저어주세요.

나머지 치즈는 큐브와 사과로 같은 방법으로 자릅니다. 프레스를 통해 마늘의 두 번째 정향을 전달하거나 잘게 자릅니다. 소금, 소스로 간을 하고 섞는다.

샐러드를 식힌 바구니에 넣고 강판 치즈와 파슬리로 장식하십시오.

10. 빵 조각에

우리는 한 덩어리를 가져 와서 중간 두께의 조각으로 자르고 가볍게 갈색이 될 때까지 양쪽에 버터를 볶습니다. 우리는 준비된 간식을 식힌 토스트에 슬라이드로 펼치고 상상한대로 장식합니다.

샌드위치 4-5개:

• 덩어리 또는 빵 - 4-5 조각,
• 소시지 또는 삶은 소시지 - 2 개,
• 토마토 - 1 개,
• 마늘 - 1-2 정향,
• 치즈 - 50g,
• 푸성귀,
• 소금,
• 마요네즈

소시지 또는 소시지를 큐브 또는 스트립으로 자릅니다. 토마토를 씻고 입방체로 자릅니다. 거친 강판에 치즈 창살. 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오.

채소를 잘게 자릅니다. 소시지, 토마토, 마늘, 치즈 및 채소를 결합하고 마요네즈, 소금을 넣고 섞습니다. 결과 혼합물을 빵이나 빵 조각에 펴십시오. 180도 오븐에서 10-15분 동안 샌드위치를 ​​굽습니다.

• 계란 - 6 개
• 파의 큰 무리
• 파슬리의 작은 무리
• 통조림 옥수수 - 1캔(425g)
• 마요네즈
• 소금,
• 갓 갈은 후추

우리는 계란을 찬물에 넣고 스토브에 놓습니다. 물이 끓으면 10분 더 끓인다. 완성된 계란을 찬물에 붓고 식혀주세요. 청소하고 큐브로 자릅니다. 파를 씻고 잘게 자릅니다. 파슬리도 잘게 다져주세요. 옥수수에서 액체를 배출하십시오. 우리는 모든 재료를 섞어 마요네즈로 맛을 냅니다. 맛에 소금. 샐러드를 빵 조각에 뿌리고 갓 갈은 후추를 뿌릴 수 있습니다.

• 밀 빵 - 8 조각
• 버터 - 80g
• 연어 캐비아 - 80g
• 작은 양파 - 1 개
• 소금에 절인 연어 필레 - 120g
• 오이 - 1/2 pc.
• 레몬 - 1/2 pc.
• 코티지 치즈 - 100 gr.
• 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락
• 강판 양 고추 냉이 뿌리 - 1 큰술. 숟가락
• 지상 고추
• 딜, 파슬리

직경 6-7cm, 두께 6-7mm의 원형 빵 8장을 잘라냅니다. 채소를 잘게 자릅니다. 부드러운 버터로 식빵 4장의 윗면과 옆면을 바릅니다. 살짝 눌러 슬라이스의 측면을 다진 허브로 덮습니다. 나머지 4 조각에 두부 덩어리를 윤활하고 다진 허브를 뿌립니다. 두부 덩어리의 경우 코티지 치즈와 사워 크림을 결합하고 강판 양 고추 냉이 뿌리와 갈은 고추를 넣으십시오. 버터로 조각에 캐비아를 바르십시오. 레몬과 허브로 장식하십시오. 코티지 치즈 소스와 함께 빵 조각에 생선 조각을 놓고 오이, 양파 링, 허브로 장식하십시오.

그리고 결론적으로 - 뱀의 해 샐러드 : "구리 산의 여주인"

샐러드는 강타와 상반되는 매우 맛있습니다!

• 삶은 닭다리 2개,
• 샴피뇽 400g,
• 3 신선한 오이
• 훈제 소시지 치즈 200g,
• 삶은 계란 4개
• 마요네즈,
• 상추 잎,
• 장식용 당근과 절인 오이.

버섯을 튀기십시오. 고기, 오이, 계란을 작은 입방체로 자르고 거친 강판에 치즈를 뿌립니다. 모든 것을 섞어 마요네즈로 맛을 내고 상추 잎을 뱀 모양으로 올려 당근으로 혀와 왕관을 만듭니다. 절인 오이의 얇은 원으로 뱀을 장식하십시오. 훈제 치킨을 요리에 활용하고 일반 치즈를 넣어도 될 것 같은데 맛은 모르겠고 먹어보지는 않았어요.

나는 또한 많은 다른 출처의 사진과 요리법을 사용했습니다(죄송합니다. 하이퍼링크를 두 개 이상 줄 수 없습니다. 주요 페이지만 가리킬 것입니다): http://www.podarok-hand-made.ru
http://spletnitsa.ru
http://socreception.ru
http://eatbest.ru
http://www.rezepty.ru
http://horoshiypovar.com.xsph.ru
http://wedding.ua
http://recipes.kids60.ru
http://safezone.cc
http://modna.com.ua
http://www.teleorakul.ru
http://www.gastronom.ru
http://hots-dogs.ru
http://www.baby.ru
http://fotki.yandex.ru/users/svetaanat/view/25946/
http://kaknam.com
http://forum.awax.ru
http://salatik.com.ua
http://www.nakormim-spb.ru
http://www.orhidei.org

식탁에 접시를 차릴 때는 맛뿐만 아니라 모양도 중요합니다.

결국, 모든 안주인은 진정으로 절묘한 대접과 아름답게 장식되어 손님을 놀라게하고 싶어합니다.

샐러드 장식은 식욕을 돋울 뿐만 아니라 맛에 새로운 감각을 더해줍니다.

위에 에그쿼터를 ​​아무렇게나 올려놓으면 우아함과 미니멀함이 더해진다. 계란 외에도 토마토 조각 또는 체리 반쪽이 사용되며 사탕무 또는 녹색 잎을 추가 할 수 있습니다.

삶은 계란은 잘게 문질러 접시에 뿌린다.이를 위해 전체 계란을 사용하거나 단백질이나 노른자를 따로 사용할 수 있습니다. 가장자리에 2-3에서 장식을 만들면 원이나 조각을보고 흥미로울 것입니다.

계란에서 이쑤시개를 사용하여 다양한 모양을 만드는 것이 가장 쉽습니다.

• 수평아리(위에 당근 가리비);
• 마우스(소시지, 무 또는 치즈의 귀);
• 토끼(귀도 단백질로 구성됨);
• 버그(녹지의 안테나);
• 고슴도치 (강판 당근 또는 그 조각의 바늘).

알의 모양은 동물의 몸에 가장 적합하며 최적의 색상을 가지고 있습니다. 이러한 보석은 독창성으로 인해 진정으로 잊을 수 없을 것입니다.

야채에서

오이 또는 소시지의 장미, 계란 및 토마토의 버섯은 확실히 접시에 매우 우아한 추가가 될 것입니다. 구성 요소 자체가 장식이 될 수 있기 때문에 많은 것은 샐러드 자체의 일관성에 달려 있습니다. 대부분 크고 작은 컷과 강판 야채를 번갈아 사용합니다. 그들의 도움으로 그림과 구성이 만들어지는 다양한 패턴을 배치 할 수 있습니다. 무, 토마토 또는 오이의 얇은 조각을 배치하면 중간을 만들거나 가장자리를 따라 무언가를 추가하는 데 사용할 수 있는 아름다운 패턴이나 꽃을 얻습니다.

브로콜리와 올리브에서 귀여운 양을 만들 수 있고 토마토와 치즈(술루구니 또는 부드러운 치즈)에서 튤립을 얻을 수 있습니다. 사실, 야채 조각으로 만들 수 있는 것은 엄청나게 많습니다.

활에서

장식에 가장 적합한 것은 분홍빛이 도는 양파이며, 그 고리는 날것과 절인 것으로 사용됩니다. 양파의 흰 뿌리는 자르고 가장자리에 아름답게 뿌려야합니다.

물론 모피 코트와 야채 샐러드에 가장 자주 사용되는 가장 간단하고 인기있는 옵션은 골파입니다. 재량에 따라 잘게 자르거나 채소를 접시에 붙일 수도 있습니다. 양파를 사용하려면 상단에서 시작하여 원을 열고 가장자리를 조심스럽게 다듬으면 아름다운 꽃이 됩니다.

마요네즈에서

마요네즈는 거의 모든 소스의 기본이지만 독립적인 요소로 사용할 수도 있습니다. 소스의 도움으로 셀과 같은 패턴을 그리거나 얇은 스트림에서 지그재그로 만들 수 있습니다. 다진 채소를 소스 위에 뿌릴 수도 있습니다.

소스는 샐러드를 비정상적으로 매력적으로 만들 수 있으며 소스는 일반적인 맛에 대한 세부 정보를 제공하는 데 도움이 됩니다. 가장 평범한 야채는 완전히 새로운 방식으로 반짝일 것입니다.이 조합에서는 가장 단순한 재료의 요리조차도 놀랍도록 맛있습니다.

샐러드 장식 옵션

다양한 샐러드를 장식하는 방법을 고려하십시오.

러시안 샐러드

러시아에서 가장 인기있는 샐러드는 오랫동안 고정 관념을 얻었지만 그것을 없애고 장식하는 방법을 알아 봅시다. Olivier는 새해의 주요 상징 중 하나이기 때문에이 참조는 축제 요리 디자인에도 사용할 수 있습니다.

달콤한 고추에서 화살표, 숫자를 자르고 12 시간을 나타내는 다이얼을 조립할 수 있습니다. 또한 딜의 도움으로 크리스마스 트리 또는 가문비 나무 가지를 쉽게 접을 수 있으며 크리스마스 장난감 형태의 밝은 야채로 장식 할 수 있습니다. 샐러드 자체는 동물, 크리스마스 트리, 화환 또는 큰 꽃과 같은 다양한 형태로 접시에 놓을 수 있습니다. 그러나 물론 Olivier는 둘 이상의 휴일에 참석하며 항상 그러한 디자인을 사용할 필요는 없습니다.

함수초

미모사는 전통적으로 계란을 기반으로 하며 노란색(이름에서 알 수 있듯이)이므로 미모사를 장식하는 가장 인기 있는 방법은 마요네즈를 고른 층 위에 강판 노른자를 뿌리는 것입니다. 또한 노란색 유사체를 사용하고 치즈를 창살에 넣으면 맛이 매우 독특하지만 전혀 손상되지 않습니다. 계란을 샐러드 장식의 기초로 사용하면 일치하는 마우스 또는 꿀벌을 넣을 수 있습니다. 그 위에 색을 입힙니다.

모피 코트 아래 청어

모피 코트 아래의 청어는 모든 잔치에서 가장 다채로운 샐러드 중 하나이지만 최상층은 더 장식 할 수 있습니다. 끝이 딜 잎으로 끝나는 작은 당근이나 청어 조각이 아름다운 대각선 패턴으로 배치됩니다. 어두운 배경에서는 견과류가 아름답게 보입니다.

흰색, 노란색 또는 녹색으로 모피 코트를 장식하는 것이 좋습니다. 꽃이나 기하학적 패턴은 활이나 달걀로 만들 수 있습니다. 마요네즈로 그린 물고기 또는 강판 달걀에서 나온 물고기는 매우 독창적이고 귀엽게 보일 것입니다. 대부분의 경우 생 양파 링의 절반이 전체 표면에 배치되어 비늘처럼 보이고 결국에는 눈과 입을 그립니다.

게

크랩 샐러드 위에 옥수수를 뿌리고 크랩 스틱 조각이나 장미로 장식할 수 있습니다. 에피타이저로 크루통이나 스낵을 제공할 수 있어 샐러드 그릇 한 켠에 부담 없이 올려 놓을 수 있습니다. 새우 또는 몇 조각의 붉은 물고기와 같은 해산물 형태의 추가도 흥미롭지 만 장식 요소로만 사용됩니다.

채소

야채 샐러드는 완두콩, 옥수수, 오이 조각과 같은 일부 재료로 위에 뿌릴 수 있습니다. 물론 야채 요리를위한 최고의 장식은 채소입니다. 딜, 파슬리 또는 양상추 몇 가지를 위에 놓을 수 있습니다. 잘게 썬 채소는 맨 위 레이어를 아낌없이 뿌린다면 아름답게 보일 것입니다.

모든 재료를 굵게 자르고 밝은 조미료를 넣으면 모양이 훨씬 더 재미있을 것입니다. 특히 양념, 견과류, 허브, 조미료 등을 가운데에 조금 남겨두고 서빙 직전에 섞는다면 더욱 그렇습니다. 감귤류의 큰 조각 (레몬뿐만 아니라 라임까지)은 디자인뿐만 아니라 재료의 맛에도 특이한 악센트를 더합니다.

또한, 샐러드 재료는 중앙에서 가장자리로 대칭으로 배치할 수 있으며, 접시는 서빙 직전에 혼합할 수도 있습니다.

어린이 휴가를 위해

어린이 파티를위한 테이블을 장식 할 때 간단하고 재미있는 모양을 사용하는 것이 좋습니다. 예를 들어 샐러드 위에 올리브, 토마토 및 야채로 만든 자동차 또는 꽃 그림을 배치 할 수 있습니다. 아이들이 여러 색 꼬치에 카나페를 먹는 것이 매우 편리 할 것입니다. 또한 꼬치나 이쑤시개로 다양한 모양을 만들 수 있습니다.

• 비행 agaric (계란 - 다리, 토마토 - 모자);
• 돛이 달린 배 (돛 모양의 이쑤시개에 얇은 오이 또는 상추 조각);
• 꿀벌 (교대 올리브와 올리브, 무 날개).

어린이 휴일에는 과일 샐러드와 간식이 특히 관련이 있습니다. 어린이의 경우 야채보다 훨씬 더 바람직하고 그러한 디저트는 아이스크림이나 케이크보다 훨씬 건강하기 때문입니다. 과일은 섞을 필요가 없으며 접시에 자르고 꼬치와 달콤한 첨가물, 잼, 핫 초콜릿 및 꿀을 가장자리에 둘 수 있습니다.

간식과 컷 장식하기

다양한 스낵과 컷 자체가 원이나 줄로 조심스럽게 배치되면 매우 매력적으로 보입니다. 그러나 물론, 작은 것들의 추가는 식욕을 돋우고 심지어 더 맛있게 만들 것입니다. 대부분의 경우 맛있는 조합을 형성하는 제품이 컷을 장식하는 데 사용됩니다. 콜드컷의 가장자리를 따라 올리브와 올리브를 붓고 꼬챙이로 찔러서 먹으면 훨씬 맛이 진해진다. 채소, 소수의 견과류, 가장자리 주위의 소스 -이 모든 것이 요리에 우아함과 새로운 맛을 줄 것입니다.

샐러드 서빙

사실, 접시를 서빙하는 것은 그 표현이며, 얼마나 아름답게 표현될 것인가에 따라 많은 것이 달라집니다.

아름다운 샐러드 그릇을 선택하십시오

가장 아름다운 샐러드 그릇은 항상 도자기와 같은 얇은 재료로 만든 요리로 간주되었습니다. 그러나 밝은 재료가 유리 샐러드 그릇에서 아름답게 보이는 것처럼 패턴이 있는 우아한 모양과 미니멀한 스타일 모두에서. 샐러드 그릇은 샐러드 자체의 부피보다 조금 더 많이 들어 가장자리에서 떨어지지 않고 누구에게도 불편을 끼치 지 않도록하는 것이 좋습니다. 이 방법으로 요리하는 것이 훨씬 쉬울 것이고 장식할 공간이 생길 것입니다.

DIY 샐러드 그릇

샐러드는 타르트렛이나 상추 잎으로 제공될 수 있는데, 이는 매우 독특한 서빙 방식이지만 특히 가장자리에 야채 조각을 추가하는 경우 매우 아름답습니다.

예를 들어 튀긴 샴 피뇽, 미모사, 모피 코트 아래 청어, "부드러움"과 같은 레이어로 배치 된 샐러드의 경우 또 다른 흥미로운 방법이 있습니다. 일반 플라스틱 병에서 실린더를 잘라내어 접시에 놓고 그 안에 샐러드를 만든 다음 양식을 제거하고 접시의 여러 색 실린더가 남아있어 각 층이 보입니다. 물론이 양식은 퍼프 요리에 특별히 사용할 필요는 없지만 가장 흥미롭게 보일 것입니다.

모양은 야채에서 잘라낼 수도 있습니다: 호박 샐러드 그릇 또는 오이 반으로 만든 즉석 타틀렛; 과일 구성의 경우 오렌지 껍질로 모양을 만들 수 있습니다.

샐러드 장식의 예

집과 식당에서 샐러드를 장식하는 몇 가지 예.

집에서

집에서 만들 수 있는 장식은 전문적인 장식만큼 복잡하지 않습니다. 그러나 이것이 그것들을 덜 독창적이거나 세련되게 만드는 것은 아닙니다. 집에서 요리하는 것의 긍정적인 면은 모든 것을 원하는 대로 만들고 상상력을 마음껏 펼칠 수 있다는 것입니다.

결국, 어떤 레스토랑도 계란이나 생선으로 만든 쥐로 장식된 요리를 제공하지 않을 것입니다. 하지만 그것은 정말 멋집니다. 동시에 샐러드 장식을 아이에게도 맡길 수 있습니다. 야채로 동물을 만드는 것은 그에게 훌륭한 활동이 될 것이며 아기가 건강 식품과 사랑에 빠지는 데 도움이 될 것입니다.

레스토랑에서

물론 레스토랑에서 요리를 제공하는 아름다움은 경영진, 손님 및 비평가에게 높이 평가되기 때문에 훨씬 더 큰 역할을 합니다. 따라서 전문가는 모든 요리에서 예술 작품을 빠르고 간단하고 맛있게 만들어야합니다. 식당에서는 장식을 하는 것뿐만 아니라 접시 자체를 장식처럼 보이게 하는 것도 중요하다. 따라서 요리할 때 특별한 역할을 하는 것은 바로 디테일, 소스, 조미료입니다.

장식은 요리를 더욱 식욕을 돋우는 모양이기 때문에 샐러드 준비의 중요한 부분입니다. 또한 보석을 만드는 과정은 매우 흥미롭고 전혀 어렵지 않습니다. 그들은 모든 야채, 소스, 허브에서 절대적으로 모든 것으로 만들 수 있습니다. 이것은 안주인의 삶을 더 쉽게 만들고 마침내 그녀는 휴일 샐러드를 준비하는 데 가장 좋아하는 단계를 갖게 될 것입니다.