이 식물에는 많은 이름이 있습니다. 밭마늘, 중국마늘, 단양파, 산양파라고도 하며, 쥐사이(jusai) 또는 두세이(dusay)라고도 합니다. 나 오랫동안제가 쥬사이의 행복한 주인인 줄도 모르고 향기로운 양파를 키웠어요.
이 활은 동양에서 매우 인기가 있습니다. 중국에서는 양파 대신 많은 요리에 사용됩니다. 그러나 어떤 이유로 우리나라에서는 모든 정원사가 아닌 소량으로 재배합니다. 더욱이 일부 정원사는 그러한 작물에 대해조차 모릅니다.
Jusay 란 무엇입니까?
Jusai 또는 향기로운 양파는 다년생 식물입니다. 초본 식물.
길고 좁으며 평평한 잎을 가지고 있습니다. Jusai에는 양파가 없습니다. 대신에 부추처럼 길쭉한 다리가 있는데, 그보다 훨씬 작습니다.
사실, 이 줄기가 전구와 유사한 품종이 있습니다. 그들은 가지고 있다 달걀 모양의크기는 1.5 ~ 5cm이며 성인 식물은 둥지에 최대 15개를 가질 수 있습니다.
Jusai는 매우 아름답게 피어납니다. 작은 별들로 이루어진 우산이 분수에서 튀는 물처럼 에메랄드빛 잎사귀 위에 맴돌고 있습니다.
꽃은 꽃다발뿐만 아니라 화원에서도 멋지게 보입니다. 일부 유형의 향기로운 양파에는 히아신스를 연상시키는 기분 좋은 향이 있습니다. 이러한 품종에는 "Aprior"와 "Pikantny"가 포함됩니다.
꽃 냄새가 나지 않는 품종이 있어요. 또는 오히려 식물을 옮기면 뚜렷한 마늘 냄새가 납니다. 나는 최근에 향기로운 양파의 기원에 대한 독특한 버전의 어린이 동화를 읽었습니다. 이 동화에 따르면 정원에 떨어진 작은 별에서 향기로운 양파 꽃이 자랐습니다.
그리고 이런 일이 일어났습니다. 여동생 - 별들이 하늘에서 놀고 장난 꾸러기였습니다. 피곤해서 큰 구름 위에 앉았지만 계속 장난을 치며 즐거운 시간을 보냈습니다. 그들은 다리를 늘어뜨려 구름을 어지럽혔습니다. 그녀는 화가 나서 그들을 내던졌습니다. 별들이 부딪히지 않기 위해 땅에 떨어지면서 식물에 달라붙기 시작했습니다. 이 식물은 정원의 마늘로 밝혀졌습니다. 별들이 마늘을 만졌을 때 마늘은 불쾌한 냄새에 움츠러들었습니다. “어, 정말 나쁜 냄새야!” 그리고 그들은 즉시 마늘 냄새와 함께 아름다운 꽃으로 변했습니다. 이것이 지금 별들이 사는 방식입니다. 정원에있는 장난 꾸러기 소녀들입니다. 이야기는 친절하고 유익하며 동시에 낭만적입니다. 그리고 가장 중요한 것은 그녀가 내 향기로운 양파에 대해 구체적으로 이야기한다는 것입니다.
쥬사이(향기로운 양파)는 양파와 마늘의 특성을 결합한 것입니다. 녹색 잎은 계절 내내 신선하게 유지됩니다. 식물에는 휴면 기간이 없습니다. 마른 잎 대신 신선한 잎이 즉시 형성됩니다. 이 양파의 녹색은 오랫동안 거칠어지지 않고 육즙이 많고 부드럽습니다.
향기로운 양파를 재배하는 방법
Jusai는 다소 까다롭지 않은 식물입니다. 그러나 씨앗에서 자라는 것은 매우 어렵습니다. 그 씨앗은 싹이 트는데 오랜 시간이 걸리고 빨리 자라지 않습니다. 때로는 발아하는 데 25일, 심지어 40일을 기다려야 할 때도 있습니다. 씨앗을 담그고 싹이 트게 놔두면 발아 과정이 훨씬 빨라집니다. 이제 구매한 가방에 씨앗이 거의 없다고 가정해 보겠습니다. 희귀한 새싹을 잃지 않도록 별도의 용기에 심어도 튼튼하고 많이 자랄 수 있습니다. 건강한 식물어렵고 길 것입니다. 첫해에는 식물에 잎이 몇 개만 생기고 꽃이 피지 않습니다. 따라서 이 식물의 장식적, 미식적 특성을 감상하는 것이 가능할 것 같지 않습니다.수풀을 나누어 쥬사이를 전파하는 것이 훨씬 빠르고 쉽습니다. 이를 위해 봄에 덤불을 파서 여러 부분으로 나눕니다.
각각의 가짜 구근은 1년 안에 무성하고 아름다운 덤불을 형성합니다.
그건 그렇고, 첫해에는 식물에 물을주지 않는 것이 좋습니다. 이 기술은 강력한 뿌리 시스템의 형성을 자극합니다. 글쎄, 2 학년부터 이미 물을 주어야하고 각 절단 후에 복잡한 비료를 공급해야합니다. 식물에서 잎 몇 개만 따고 싶다면 다음과 같이 해야 합니다. 밖의부시, 추가 개발을 위해 내부 촬영을 남겨 둡니다. Jusai는 식재 후 3~4년이 지나면 최대량의 녹색 덩어리를 생산합니다. 양파를 재배하여 채소를 생산하는 경우 이 시간 이후에는 재배를 다시 시작해야 합니다. Jusai가 관상용 식물로 재배되는 경우 한 곳에 더 오래 보관할 수 있습니다(최대 7년). 이 식물에는 꽃이 더 많습니다.
Jusai는 어디에서 사용할 수 있나요?
우리나라에서는 향기로운 양파를 주로 관상용 식물로 사용한다. 단일 재배 및 다른 꽃이있는 장소에서 잘 보입니다. 에도 심을 수 있다 햇볕이 잘 드는 곳그리고 부분적인 그늘에서. 성장할 수 있음 나무 줄기 원나무. 그리고 이것은 아름답고 실용적입니다.
Jusai의 두 번째 목적은 요리에 사용하는 것입니다. 그것은 모든 샐러드의 맛을 풍부하게 할 것입니다. 잎에는 섬유질이 거의 포함되어 있지 않아 소화에 문제가 있는 사람도 섭취할 수 있습니다.
Jusai의 잎은 먹을 수 있을 뿐만 아니라 개봉되지 않은 새싹도 먹을 수 있습니다.
또한 샐러드에 추가되어 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다.
Jusai는 특히 중국, 태국, 타지키스탄 및 기타 동부 국가에서 인기가 있습니다. 우리가 보통 사용하는 것처럼 그들은 어디에서나 그것을 사용합니다. 양파. 만티, 만두 등 지방이 많은 고기를 사용하는 요리를 만들 때 꼭 필요한 성분입니다. 주스이는 소금에 절여 절이면 훌륭한 반찬이 됩니다. 우리 지역에서는 jusai가 그렇게 폭넓게 적용되지 않은 것이 유감입니다. 그러나 그것은 또한 매우 유용합니다.
의약 목적으로 사용할 수 있습니다. Dzhusai는 아스코르브산과 카로틴의 공급원입니다. 면역력을 향상시키고 몸의 독소를 정화하며 이뇨 효과가 있습니다. 기침, 천식, 심지어 결핵을 치료하는 데 사용됩니다. 어린 쥐사이 채소는 혈관벽과 심장 근육을 강화합니다. 또한 올스파이스 잎은 타박상으로 인한 통증을 완화시킵니다.
결론...
나는 어떤 정원, 심지어 가장 작은 정원에서도 향기로운 양파와 같은 멋진 식물을 찾을 수 있다고 생각합니다. 번거로움은 없지만 큰 이점을 가져올 수 있습니다.Jusai, 설명 및 유용한 속성 다년생 식물, 요리와 약에 사용, 재배 방법.
Jusai 활에 대한 설명
Jusai 활은 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.
- 외부특성. 외부적으로 Jusai는 긴(30-40cm) 좁은(5-6mm) 편평한 모양 덕분에 마늘과 유사합니다. 녹색 잎. 가지 부분이 발달한 후 꽃이 달린 화살이 나타날 때까지 최소 1년이 소요됩니다. 꽃줄기키는 60cm까지 자란다. 개화기(7~8월)에는 작은 별 모양의 꽃이 구형 꽃차례를 이룬다. 하얀색. 뿌리 줄기는 작고 좁은 (최대 1.5-2cm) 전구로 형성됩니다.
- 맛의 특성. 마늘향과 맛이 납니다. 향신료가 없습니다.
- 식물의 고향. 중국과 몽골의 영토는 분지 양파의 고향으로 간주됩니다. 그러나 현재 이 식물은 지구상 거의 모든 곳에서 자랍니다.
- 성장 조건. Jusai는 비교적 소박한 식물입니다. 안에 겨울 기간작은 눈 층 아래에서는 -45도까지 서리를 견딜 수 있습니다. 안에 여름 시간물을 주지 않고도 오랫동안 생존할 수 있지만 동시에 수확량도 감소합니다. 이 양파를 사용한 침대는 그늘과 햇볕이 잘 드는 곳에 둘 수 있습니다.
가지 양파의 유용한 특성
유익한 기능 Jusaya에는 아스코르빈산과 칼륨 및 기타 성분이 많이 함유되어 있습니다. Jusai는 필수 미네랄과 비타민을 보충하는 데 사용할 수 있는 우수한 영양 제품입니다.
Jusai가 신체에 미치는 효과는 조혈, 혈관 강화, choleretic, 이뇨제, 항균제입니다.
양파를 먹으면 면역 체계가 강화되고, 남성 신체의 위액과 테스토스테론 호르몬의 생성이 촉진되며, 남성의 기능이 향상됩니다. 신경계구성에 포함된 칼륨으로 인해 수분 균형을 조절합니다. 아연은 모발을 강화하고 피부 구조를 개선하는 데 도움이 됩니다. 칼슘은 치아를 튼튼하게 해줍니다.
- 감기;
- 심혈관 질환;
- 호흡기계의 전염병(결핵, 폐렴);
- 쐐기풀 화상, 벌레 물림, 출혈을 동반한 피부 부상;
- 신체의 수분 균형 위반;
- 위염;
- 신경쇠약증 등
향기로운 양파의 화학 성분
Jusai 식물은 인체에 큰 가치가 있으며 이는 화학적 및 에너지 구성으로 설명됩니다.
가지 양파의 칼로리 함량은 낮으며 100g당 40-41kcal에 불과합니다.
- 탄수화물 - 8.2-8.4g;
- 단백질 - 1.4-1.5g;
- 지방 - 0.2g.
- 물 - 91-92g;
- 식이섬유 - 0.8-0.9g;
- 재 물질 - 0.3-0.35 g.
- 베타카로틴 - 약 1 mg;
- 아스코르브산 - 4.8 mg;
- 비타민 B5 - 0.1mg.
- 비타민 B3 - 0.28mg;
- 알파 토코페롤 - 0.02 mg;
- 비타민 B6 - 0.13mg;
미네랄 구성:
- 칼륨 - 120-123 mg;
- 나트륨 - 27-29 mg;
- 칼슘 - 19-22 mg;
- 마그네슘 - 8.5-9.5 mg;
- 철 - 0.26-0.28 mg;
- 아연 - 0.12-0.15 mg;
- 망간 - 0.08 mg;
- 셀레늄 - 0.5mcg;
- 구리 - 0.06mcg.
가지 양파 활용법
가지 양파는 훌륭한 식품으로 간주되므로 요리에 많은 요리의 구성 요소로 자주 사용됩니다. Jusai 양파에는 식용 가능한 잎, 화살, 꽃 및 구근이 있습니다. 제품이 자급 자족한다는 점을 고려하여 독립 요리로 생으로 먹습니다.
고기, 생선, 따뜻한 요리, 샐러드의 추가 재료로 사용되며 때로는 파이와 보존 식품에 첨가되기도 합니다. 화살은 절인됩니다. 이 식물의 잎을 얼리면 거의 모든 맛과 유익한 특성이 유지된다는 점은 주목할 만합니다.
들마늘의 치유력으로 인해 이 식물을 약으로 사용할 수 있습니다.
많은 정원사에게 Jusai는 다음과 같은 사항을 충족합니다. 장식 기능, 꾸미기 개인적인 음모빽빽한 가지와 수많은 꽃차례. 가지 양파의 사진은 꽃 피는 식물의 아름다움을 명확하게 보여줍니다.
에도 불구하고 유용한 구성, 향기로운 양파에는이 식품이 신체에 미치는 영향의 성격과 관련하여 많은 금기 사항이 있습니다. 여기에는 담석증, 췌장염, 담낭염, 신장증, 신장염, 위산과다증, 개인의 편협함이 포함됩니다. 상대적인 금지는 임신, 간질, 치질 및 당뇨병입니다.
마늘 양파 재배의 특징
식물의 많은 유용한 특성과 상대적으로 소박함을 바탕으로 많은 정원사가 식물을 침대에 심고 싶어한다고 가정할 수 있습니다. 따라서 Jusai 양파 재배의 기본 원리를 더 자세히 설명하겠습니다.
- 토양. 아니요 특별한 요구 사항 Dzhusai 양파 재배를 위한 토양 구성에. 그러나 이전에 감자나 양배추가 자라던 지역에는 식물을 심지 말아야 합니다. 최고의 전임자는 호박과 콩과 식물입니다.
- 파종을 위한 씨앗 준비. 씨앗이 스며들어 깨끗한 물 실온하루에 3~4번 수액을 교체합니다. 그런 다음 말리십시오.
- 파종. 씨앗은 4월에 파종됩니다. 두 가지 파종 방법이 사용됩니다. 첫 번째는 테이프이고 테이프 사이의 거리는 30-50cm이어야하며 두 번째는 둥지를 틀고 각 둥지에 2-3 개의 씨앗을 뿌립니다. 심는 깊이는 1.5cm이며 두 번째 옵션은 발아가 더 빠릅니다.
- 영양번식. 묘목이 나온 후 침대가 얇아집니다. 제거된 뿌리줄기를 다시 심을 수 있습니다. 그러나 부시를 나누는 방법을 사용하는 것이 좋습니다. 식물의 생후 2년차부터 적용됩니다. 파낸 전체 덤불은 3-4 개의 구근으로 나뉘어 같은 깊이에 심어집니다.
- 수확. 초기에 잎이 나오려면 Dzhusai가 있는 부분을 먼저 필름으로 덮습니다. 봄의 태양온실 조건을 조성합니다. 수확기가 시작됩니다 이른 봄에 2년차 재배로 늦가을에 끝난다. 이 기간 동안 잎을 4회 이하로 자르는 것이 좋습니다. 첫해에는 식물의 성장을 방해하지 않고 뿌리 시스템이 토양에 좋은 발판을 마련할 수 있도록 수확을 피하는 것이 좋습니다.
- 식물 영양. 수확 후 매번 수행해야합니다.
- 기본 관리 방법. 자주 물주기, 제초, 솎아내기, 비료주기 등이 사용됩니다.
- 겨울 기간. 눈이 올 때는 덮개가 필요하지 않습니다.
인터넷에서는 Jusai를 자체 번식용 씨앗으로 상당히 저렴한 가격에 구입할 수 있습니다. 따라서 패키지 당 약 200 개의 종자 비용은 30 루블입니다. 이 제품은 시중에서 흔히 볼 수 없는 제품이기 때문에... 우리 나라에서 사용하는 것이 더 익숙합니다. 파그리고 마늘. 별도의 개인 광고에서 정원사는 킬로그램 당 100 루블의 가격으로 녹색을 구입할 것을 제안하며 묘목 (뿌리 줄기가있는 녹색) 비용은 2 조각에 25 루블입니다.
야생양파 씨앗을 고를 때 이름은 많이 접하지 못할 것입니다. 각 품종은 재배 지역, 맛, 냄새, 색깔 및 특성이 다른 품종과 다릅니다. 모습. 유일한 공통점은 재배와 관리가 쉽다는 것입니다. 야생 양파의 종류를 살펴보고 이 양파 작물이 어느 지역에서 자랄 수 있는지, 그리고 이것이 우리 몸에 어떻게 유용한지 알아봅시다.
다양한 품종
최근에는 야생 양파가 장식이 되었습니다. 여름 별장. 정원사가 직접 식물을 심습니다. 소박한 식물가장 유용하고 치유되는 것으로 간주되기 때문에 첫 번째 녹색 깃털의 출현을 기대합니다. 심기에 실망하지 않으려면 유용한 양파의 종류를 숙지하고 재배의 모든 복잡성에 대해 배우는 것이 좋습니다.
체렘샤
은방울꽃처럼 보이는 녹색의 넓은 잎을 가진 다년생 식물입니다. 성장기에는 식물에 흰색 꽃자루가 생깁니다. 뿌리 시스템에 들어가는 작은 순무는 양파 맛이납니다. 그러나 야생 마늘은 양파 머리만큼 매운 맛이 나지 않습니다. 왜냐하면 그 양이 적기 때문입니다. 에센셜 오일. 씨앗을 심은 야생 양파는 대부분 잡초만 자라는 그늘지고 습한 화단에서도 잘 자란다. 식물은 특별한 관리가 필요하지 않으며 정기적으로 물을주고 어린 꼭대기 주변의 잡초를 제거하는 것이 중요합니다.
곰 활
야생 마늘 양파의 품종 중 하나입니다. 소형 식물에는 녹색 잎이 있으며 너비는 3 ~ 6cm이고 수풀의 높이는 50cm에 이릅니다. 외부에서 곰 양파 또는 유럽 야생 마늘은 두꺼운 잎에 3-4 개의 잎이있는 일반 식물처럼 보입니다. 트렁크. 발아 후 몇 달이 지나면 줄기는 우산과 비슷한 흰색 꽃자루를 얻습니다. 일부 지역에서는 꽃차례가 구형 또는 다발 모양을 갖습니다. 우리나라에서는 인기있는 품종이 "Medvezhonok"이며 몇 년 전에 국내 육종가가 사육했습니다. 곰 활을 만나보세요 야생 동물러시아 중부 지역에서는 가능합니다. 야생 양파에 함유된 비타민C, 단백질, 카로틴은 인체에 유익한 효과를 줍니다. 양파는 종종 치료 목적으로 의약 목적으로 사용됩니다. 장 감염그리고 피부질환. 곰이 활을 쓴다는 사실은 주목할 가치가 있습니다. 희귀 식물몇 년 전, 다년생 식물이 레드 북에 등재되었습니다.
주목! 곰 양파는 건조되면 유익한 특성을 잃습니다.
승리의 활
시베리아 야생 마늘 또는 플라스크라고도 불리는 것은 곰 양파보다 크기가 약간 더 큽니다. 두꺼운 줄기에는 잎이 3 개만 있고 너비는 때때로 8cm에 이르며 성장기에는 높이가 50-70cm 인 꽃자루가 나옵니다. 연한 녹색 또는 라일락 색구형 또는 반구형 우산으로 배열됩니다. 마늘 맛이 나는 향긋한 양파는 시베리아, 극동 및 코카서스 지역에서 찾을 수 있습니다.
쥬사이 양파
이 초본 식물은 특이한 이름을 가지고 있는데, 일반적으로 분지형 양파, 향긋한 또는 향긋한 것으로 알려져 있습니다. 중국마늘. 길고 편평하지만 다육질의 깃털은 높이가 50cm까지 자랍니다. 상의 짙은 녹색, 잎은 희미한 왁스 코팅으로 좁습니다. 작은 거짓 전구는 직경이 2cm까지 자랍니다. 다년생 식물은 한곳에서 최대 5년까지 자랄 수 있습니다. 올스파이스는 반쯤 날카롭고 희미한 마늘 맛이 납니다. 꽃자루 이 식물의 2년차에만 나타납니다. 여름이 끝나면 그 모양은 흰 꽃이 활짝 핀 우산과 비슷합니다. 그건 그렇고, 우리 시대에 가장 인기있는 품종은 선험적으로 향기로운 양파로 간주됩니다.
주목! 향기로운 jusai는 서리를 잘 견디기 때문에 기후 조건이 가혹한 나라의 먼 곳에서도 식물이 자랄 수 있습니다.
야생 양파 재배
집에서 야생 양파를 재배하는 것만큼 쉬운 일은 없습니다. 그러나 식물마다 기후와 토양이 다르기 때문에 항상 좋은 수확을 얻을 수는 없습니다. 그럼 준비부터 시작해볼까요 토지 계획. 그래서, 야생 식물산성도가 높은 토양을 좋아하지 않으므로 그러한 표면에 풍년기다릴 가치가 없습니다. 중성 또는 약산성 토양과 같은 녹색 다년생 깃털은 물에 가깝지만 침대가 지속적으로 젖어서는 안됩니다.
위치를 선택할 때 야채 전임자도 중요한 요소입니다. 야생 양파의 이상적인 침대는 작년에 토마토, 오이, 감자가 자란 곳이 될 것입니다. 콩과 식물, 양파, 사탕무와 같은 근접성을 피하는 것이 좋습니다. 그들은 제공한다 부정적인 영향마늘 맛이 나는 풀을 재배하고 식물 성장을 늦추는 데 사용됩니다.
가을에는 토양이 준비되기 시작합니다. 처음에는 땅을 갈아 놓은 다음 잡초와 잔해물을 제거합니다. 다음으로 분뇨가 될 수 있는 부식질이 추가됩니다. 보통 켜짐 평방 미터약 8kg의 비료가 필요하지만 토양이 이미 고귀한 경우 유기 첨가물의 양이 절반으로 줄어 듭니다. 그 후 침대를 다시 파서 봄까지 방치합니다.
이른 봄에 눈이 녹자마자 씨앗이 뿌려질 때까지 한 달에 두 번 땅을 15~20cm 깊이로 갈아줍니다. 이 절차는 토양이 산소로 풍부해지고 느슨해지도록 수행됩니다. 심기 몇 주 전에 추가하십시오. 광물질 비료. 결국, 심은 양파가 더 잘 뿌리를 내리고 더 빨리 싹이 트도록 돕는 것은 바로 이러한 토지 조건입니다.
열린 땅에서 재료 준비 및 심기
양파를 재배하는 방법에는 씨앗과 구근의 두 가지 방법이 있습니다. 각 정원사는 가장 많은 것을 선택합니다. 좋은 옵션, 특정 기후에서 좋은 발아를 제공합니다. 어떤 식재 방법을 선택해도 상관없다고 바로 예약하자. 가장 중요한 것은 구멍을 경작할 때 흙이 잘 촉촉해지는 것이다. 각각의 성장 방법을 좀 더 자세히 살펴보겠습니다.
씨앗
가을에 씨앗을 뿌려 봄이 오면 첫 번째 파를 화단에서 수집할 수 있습니다. 따라서 착륙은 다음과 같이 수행됩니다. 10월 중순에 종자의 발아여부를 확인하는데 이를 위해 상온에서 식재에 물을 채우고 1시간 방치한 후 결과를 관찰한다. 떠 있는 씨앗은 버리고, 바닥에 가라앉은 씨앗은 약한 망간 용액을 부어 30분간 부어준다.
고랑은 축축한 침대를 따라 만들어지며 줄 간격은 25-30cm이며 씨앗은 서로 10-15cm 떨어진 곳에 한 번에 하나씩 심습니다. 흙과 물을 다시 부드럽게 뿌립니다. 외부 날씨가 맑고 광선이 정원 침대에 떨어지면 태양이 "숨길"때까지 심기 재료를 농업용 캔버스로 덮습니다. 첫 번째 서리가 내리기 전에 급격한 온도 변화로 인해 씨앗이 얼지 않도록 침대에 뿌리 덮개를 덮습니다. 봄에는 뿌리 덮개를 제거합니다. 정원 도구, 신흥 녹지는 광물 또는 복합 비료로 수정됩니다.
전구
구근을 사용하여 야생 양파 농장을 전파할 수도 있습니다. 양파 순무는 이른 봄에 표면에 심는 것이 좋습니다. 지각녹색 새싹이 나타납니다. 어린 양파를 땅에서 꺼내 정향으로 나누어 서로 20cm 떨어진 홈에 준비된 침대에 이식합니다. 7cm의 깊이는 큰 심기에 이상적인 것으로 간주됩니다. 심기 재료, 작은 표본의 경우 깊이 2cm이면 충분합니다.
식물 관리
향기로운 양파, 중국 마늘, 야생 마늘, 곰 양파 또는 기타 유형의 야생 양파를 재배하는 것은 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 올바른 식물을 선택하는 것입니다. 적절한 관리, 그 이후에는 가능합니다 일년 내내신선한 채소를 먹습니다. 매주 물주기, 토양 풀기, 제거로 구성됩니다. 잡초, 각종 비료를 시비하고 적기에 수확합니다.
주목! 겨울철에는 식물이 얼지 않도록 침대를 뿌리 덮개로 덮습니다.
결론
집에서 직접 재배한 야생 양파가 귀중한 혜택매일 녹색 깃털을 먹으면 몸이 좋아집니다. "마늘 풀"은 첫 번째 및 두 번째 코스와 샐러드를 다양화하는 데 사용할 수 있습니다. 그리고 이 식물은 최대 4년 동안 정원에서 당신을 기쁘게 할 것이며, 그 후에는 양파가 양파 싹을 다시 복원할 수 있도록 새로운 장소로 이식해야 한다는 것을 기억하십시오.
행복한 토지 소유자인 우리는 종종 흥미롭고 흥미로운 것을 찾고 있습니다. 유용한 식물자신의 땅에 정착할 수 있는 것입니다. 우리는 이들 중 하나만 말씀드리겠습니다. 소박하고 아름답지만 가장 중요한 것은 물론 유용한 특성입니다. 이 식물의 이름은 jusai입니다. 그게 무엇인지, 어디서 자라는지, 요리에 어떻게 사용되는지, 그리고 직접 키우는 방법도 여름 별장, 오늘 이야기하겠습니다.
야생 양파
대부분은 인간의 참여 없이는 나타나지 않았습니다. 그러나 jusai는 자연스럽고 원래의 형태로 자라서 사용되기 때문에 완전한 예외입니다. 식물은 추위에 강하고 흙이나 특별한 관리가 필요하지 않으며 해충과 질병이 발생하지 않습니다. 그것은 무엇입니까? 사람들은 이를 다르게 부릅니다. 야생 향이 나는 양파 또는 가지가 있는 양파, 때로는 들마늘이나 산마늘 또는 간단히 마늘 양파라고도 합니다. 그것은 지구 곳곳에 널리 퍼져 있으며 때로는 발 바로 아래, 들판, 초원 또는 바위 지역에서 자랍니다.
종종 jusai는 형태로 심어집니다. 관상용 식물, 깔끔해 보이고 얇고 생기있는 잎은 풍부하고 기분 좋은 색상을 가지고 있습니다. 식물은 사실상 관리가 필요하지 않습니다. Jusai가 신선하고 어린 잎을 얻을 수 있도록 가끔씩 물을 주고 일년에 여러 번 가지치기만 하면 됩니다. 그러나 Jusai는 외관상 매력적일 뿐만 아니라 야생 양파의 유익한 특성은 길들여진 양파보다 열등하지 않습니다.
설명
다년생 초본 Allium odorum 또는 jusai는 이 종에 속하며 잎은 마늘과 비슷하고 길이가 최대 0.5m에 이릅니다. 색상 범위는 밝은 녹색에서 짙은 녹색까지 다양하며 잎 자체에는 희미한 왁스 코팅이 되어 있습니다. 루트 시스템- 거짓 전구. 매년 식물은 점점 더 많은 어린 구근을 생산하여 대가족으로 성장합니다. 꽃은 7월 말에 핀다. Dzhusay는 섬세하고 기분 좋은 향기가 나는 작은 흰색 꽃의 구형 우산으로 장식 된 꽃 줄기를 버립니다.
왜 유용합니까?
Jusai에는 어떤 유익한 특성이 있고, 그것은 무엇이며, 어떻게 사용됩니까? 식물의 땅 부분 만 먹습니다-풀과 꽃차례가있는 화살. 맛과 향이 마늘과 비슷합니다. 그러나 양파는 맛이 부드럽고 실제로 음식에 사용되지 않지만 때로는 약용 팅크가 준비됩니다. 야생 양파가 풍부해요 큰 금액따라서 비타민C는 감기나 면역력이 약한 경우에 매우 유용합니다. 비타민 B1, B2, B5 및 B6, K, E 및 베타카로틴이 포함되어 있습니다. 칼륨, 칼슘, 철, 나트륨이 풍부하고 설탕과 에센셜 오일이 포함되어 있습니다.
심혈관 질환, 면역력 저하, 감기, 폐렴, 기관지염, 결핵, 위염, 피로감 및 신경 장애가있는 사람의 경우 기생충 예방에 사용됩니다. 식물은 지혈 특성을 갖고 있으며 이뇨제 및 담즙 억제제 역할을 합니다. 거의 모든 사람들이 식단에 주스이 양파를 포함시키면 유익을 얻을 것입니다. 사진은 녹색 세계를 대표하는 아름다움을 완벽하게 전달합니다. 이것은 정원이나 잔디밭을 장식할 뿐만 아니라 거의 모든 요리를 준비하는 데에도 사용할 수 있습니다.
요리에 사용
어떤 요리에 향기로운 주사이를 추가할 수 있나요? 이것이 야생 양파이지만 여전히 양파라는 사실부터 시작합시다. 그러므로 우리에게 친숙한 녹색부추와 같은 방식으로 주로 사용된다. 샐러드와 첫 번째 코스에 추가할 수 있고, 반찬으로 준비할 수 있으며, 고기와 생선 요리에 추가할 수 있습니다. 봄에 처음으로 나타납니다. 야생 마늘과 마찬가지로 혹독한 겨울 이후 비타민 매장량을 보충하는 데 도움이 됩니다. 중국 양파는 파이 충전재, 소스에 좋으며 절이거나 통조림으로 만들 때 야채에 추가하거나 겨울 동안 간단히 얼릴 수 있습니다. 야생 양파 꽃차례는 팅크제, 리큐어 및 수제 와인을 만드는 데 사용됩니다.
성장과 보살핌
이 식물은 다년생 식물이므로 한 번 심으면 몇 년 동안 튼튼하고 아름답고 유용한 주주이를 얻을 수 있습니다. 성장과 보살핌은 최소한으로 유지됩니다. 빛이나 흙을 요구하지 않으며, 서리도 두려워하지 않습니다. 하지만 주사이는 자신보다 먼저 양배추나 감자가 재배되었던 땅을 좋아하지 않는다는 것을 알아야 합니다. 심는 장소를 변경하여 5년 이후에 양파 심기를 갱신해야 합니다. 일반적으로 일반 마늘이나 양파보다 관리가 훨씬 쉽습니다. 봄에 한 번 심고 주기적으로 물을 주고 잎을 잘라냅니다. 겨울 동안 Jusai를 단열할 필요도 없습니다. 이 녹지에는 또 하나의 즐거운 특징이 있습니다. 곰팡이 및 기타 질병을 피하고 양파 파리조차도 그것을 좋아하지 않습니다.
봄의 첫 싹이 트는 순간부터 늦가을까지 야생 양파는 신선하고 향긋한 잎을 수확하게 됩니다. 주기적으로 다듬어야하며 때로는 침대를 얇게 만들어야 식물이 당신을 기쁘게 할 것입니다 일년 내내육즙이 많은 어린 채소. 시즌 동안 추운 날씨가 시작되기 전에 8 월 마지막 가지 치기를 3-4 번 수행하면 향기로운 양파가 힘을 얻을 시간이 있어야합니다. 각 절차 후에 토양에 약간의 영양을 공급하고 물론 풍부한 물을 공급하는 것도 유용할 것입니다. 귀하의 사이트에서 Jusai의 삶의 첫해에는 가지 치기를 할 필요가 없으며 적절하게 성장하고 힘을 얻도록하십시오.
생식
귀하의 사이트에서 그러한 식물을 시작하는 것은 매우 쉽습니다. 씨앗이나 구근이 필요합니다. 우연히 야생 주사이를 만나게 되면 두 가지 모두 구입하거나 수집할 수 있습니다. 이 두 가지 방법으로 어떻게 성장하는지 자세히 알려드리겠습니다.
씨앗
땅이 충분히 따뜻해진 봄에 씨앗을 뿌려야합니다. 지역마다 다르지만 일반적으로 파종 시기는 3~4월이다. 작업을 시작하기 전에 하루 또는 적어도 밤새 씨앗을 담그는 것이 좋습니다. 부은 수과를 물에서 제거하고 약간 건조시킨 후 파종을 시작합니다.
최적의 발아 깊이는 1-2cm이며 일반적으로 jusai는 30-40cm의 거리를두고 줄을 지어 심습니다.이렇게하려면 땅에 고랑을 만들고 씨앗을 뿌려야하지만 너무 많이 심지는 않습니다. 짙게. 중첩 방법을 사용하여 심을 수도 있습니다. 서로 몇 센티미터 떨어진 곳에 손가락으로 땅에 작은 움푹 들어간 곳을 만들고 각각에 몇 개의 씨앗을 떨어 뜨린 다음 흙으로 덮으십시오.
전구
Dzhusai는 구근에서 잘 번식하고 강하며 향기로운 양파 덤불을 파서 구근을 분리하면서 가장 강력하고 잘 발달 된 양파를 선택해야합니다. 화단을 준비합니다. 흙을 느슨하게 한 다음 얕은 구멍을 만들고 덤불을 심습니다. 동시에 식물을 너무 많이 묻지 않도록 노력하십시오.지면 수준은 지난번과 같아야합니다. 심은 식물 주변의 흙을 가볍게 누릅니다. 이 심기는 봄과 여름 모두 좋지만 가을에는 주사이를 다시 심지 않는 것이 좋습니다. 양파는 뿌리를 잘 내리고 강해질 시간이 없기 때문에 추운 겨울이 양파에게 해로울 것입니다.
Jusai는 2년 후에 꽃이 피기 시작하여 훌륭한 수확을 거둘 것입니다. 이것 놀라운 식물무성한 녹지로 기뻐할뿐만 아니라 좋아하는 요리를위한 훌륭한 장식이 될 것입니다.
주세이– 알리움(Allium) 계열의 식물인 향기로운 양파. 야생 양파, 가지 양파 또는 중국 양파라고도 합니다. 이 식물에는 녹색의 길고 얇은 화살이 있으며 외관상 jusai는 어린 마늘처럼 보입니다. 흥미롭게도 이 식물의 냄새와 맛도 마늘과 비슷합니다.
몽골과 중국 사람들은 이 식물에 대해 처음 알게 되었고 이제는 문자 그대로 지구의 모든 곳에서 자랍니다. 어떤 사람들은 화살 모양의 얇은 잎과 별 모양의 꽃이 정원에서 멋지게 보이기 때문에 장식으로 sweetbow를 사용합니다.
유익한 기능
향기로운 주스이 양파의 모든 부분에는 아스코르빈산이 포함되어 있습니다. 야채는 면역체계와 혈관을 강화하는 데 사용될 수 있습니다.. 이 양파는 연골 조직뿐만 아니라 신경, 내분비 및 조혈 시스템의 상태를 개선하는 데 도움이 됩니다.
티베트에서는 jusai의 모든 부분이 다양한 물약을 준비하는 데 사용됩니다. 이러한 팅크는 기관지염과 위장염에 도움이 됩니다. 또한 무월경과 신경 긴장을 없애는 데 사용됩니다.
요리에 사용
양파향이 나는 쥬사이 신선하게 사용할 수 있고,예를 들어, 샐러드, 애피타이저, 메인 및 첫 번째 코스, 반찬에 추가하세요. 독특하고 향긋한 향 덕분에 이 양파는 맛있는 소스. 화살뿐만 아니라 구근과 꽃도 음식으로 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 화살은 절이면 매우 맛있고, 다른 보존 식품에 첨가하여 독특한 향을 낼 수도 있습니다. 잎을 얼려서 일년 내내 사용할 수 있습니다.그건 그렇고, 이 방법을 사용하면 모든 유익한 물질과 맛을 보존할 수 있습니다. 향긋한 양파는 라그만, 한식, 주주이를 곁들인 감자 샐러드 등 대중적인 요리에 필수적인 재료입니다. 또한 향긋한 양파를 만두, 수프에 첨가하고 다양한 요리에 튀겨서 맛을 다양화하고 향상시킵니다.
향기로운 양파 쥬사이의 효능과 치료
향기로운 jusai 양파의 이점은 비타민과 미량 원소의 풍부한 구성 때문입니다. 이 야채는 다음 기간 동안 섭취할 수 있습니다. 감기, 심장 문제가 있거나 기관지염 및 결핵으로 고통받는 사람들도 있습니다. 또한, 이 식물이 다음과 같은 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 이뇨제, 담즙 및 조혈 효과가 있습니다..
안에 민간요법이 향기로운 양파를 사용한 치료법도 널리 사용됩니다. 그 주스는 쐐기풀이나 벌레 물림으로 인한 염증을 완화하는 데 도움이 됩니다. 동양에서는 신경쇠약, 피로, 위염에 쥬사이(jusai)를 사용합니다.
향기로운 양파 jusai의 해로움과 금기 사항
향기로운 jusai 양파는 이 식물에 대해 개인적으로 편협한 사람들에게 해를 끼칠 수 있습니다. 가지고 있는 분들 위장관의 염증성 질환, 췌장염, 담낭염 및 담석증.
