Monet hostesses ovat hyödyllisiä oppimaan Chanterellesin saamista talvella. Artikkelissa on parhaat reseptit näiden sienten valmistukseen: jäädytysmenetelmä, kuivaus, marinaatiot, esivalmistus ja öljyminen.
: Jäädytetyt Chanterelles
Monet hostesses mieluummin täsmälleen tämä työkappaleen muunnelma. Tämän menetelmän avulla voit sulattaa sieniä talvella ja tehdä minkä tahansa ruokalajin.
Ainekset:
- chanterelles;
- suola.
Keittomenetelmä:
Otamme tuoreita Chanterelles, puhdista ne likaisesta ja lehdistä, huuhtele lämpimässä vedessä. Tämän jälkeen otamme kattilaan, rekrytoimme puhtaan vettä, kiehumaan. Tämän jälkeen lisää pieni määrä suolaa: kaksi ruokalusikallista litraa vettä. Kehotan kiehumaan.
Lounas sienet kiehuvaan veteen ja kokki viisi minuuttia. Heitämme kettuja siivilälle, nopeammalle vedelle ja aseta hieman keitetyt sienet lautasliinalla tai kiekkopyyhkeellä täydelliseen jäähdytykseen.
Jäähdytys sieniä tulisi suorittaa pakastimessa. Ennen sitä olisi sijoitettava puinen Donyshko tai muovisäiliöön ja sitten muovipussiin.
Tärkeää: Jäädyttää Chanterelles (periaatteessa, kuten useimmat sienet), ei voi käyttää uudelleen. Tämä vaikuttaa negatiivisesti heidän makuunsa.
Jäädyttämiseen Olisi käytettävä vain tuoreita, puhtaita ja nuoria sieniä.
Resepti 2: Kuivatut Chanterelles
Kuivatut sienet pystyvät antamaan uskomattoman aroman mihin tahansa astiaan. Näistä voit kokata keittoa ja esiasennettua vedessä ja paahdettuja Chanterelles yhdistetään täydellisesti vihannesten, perunoiden kanssa.
Jokaisen vaihtoehdon optimaalinen ja helppokäyttöinen on sienien kuivaus uunissa. On tärkeää tarkkailla lämpötilaa (keskimäärin 55 astetta), joten uuni on varustettava lämpömittarilla.
Teknologia on yksinkertainen. Ensinnäkin, jokainen sieni puhdistetaan, minun ja kuivaa. Tämän jälkeen aseta ketut ristikkoon tai laskurin päälle. On tarpeen tarjota ilmanvaihto, joten jos uuni ei ole varustettu tuulettimella, jätä ovi AJAR.
Yhdenmukaista kuivausta varten on mahdollista siirtää säännöllisesti sieniä, kääntää ne. Ensinnäkin asetamme lämpötilan 40 astetta (kuivalla minuutilla 10) ja noussut sitten 55-60: een. Kuivauksen kesto riippuu siitä, kuinka suuret Chanterelles on.
Yleensä se ohjaa ulkonäkö - niiden on tutustu vaurioitaan. Prosessissa valmiita sieniä voidaan poistaa uunista, jolloin loput.
Pidä kuivatut ketut tarvitsevat kuivassa ja pimeässä huoneessa. Kankaan pussit, pahvilaatikot tai lasitavarat säilyttävät täydellisesti Chanterellesin laadun useita vuosia. Jos varastointiprosessin aikana sienten osa peruuttaa, ne on poistettava säiliöstä.
Resepti 3: Pickled Chanterelles
Snack on erittäin kiekko, se sopii erinomaisesti kaikentyyppisille grabings.
Ainekset:
- 1 kg. Chanterelles;
- 4-6 valkosipulin kynsiläiset;
- mausteet (lahden lehti, mustapippurit, carnation);
- sokeri, suola;
- 100 ml. etikka.
Ruoanvalmistusmenetelmä:
Ensiksi puhdistetut Chanterelles ovat humalassa (10 minuuttia). Lopuvien sienien makua varten voimme tyhjentää veden säiliöstä ja puhumme ne puhtaalla kuumalla vedellä. Tämän jälkeen lisää mausteita, suolaa ja sokeria. Keitä 15 minuuttia. Lisää etikka.
Pankkien valmistelu. Steriloi ne, aseta valkosipulinkylän pohjaan, neilikka. Aseta Chanterelles, kaada marinadi. Jäähdytyksen jälkeen laitamme kylmä paikka. Se on oikeampi säilyttää rannalla pankkien viiden tunnin kuluessa, sen jälkeen, kun välipala voi maistella.
Resepti 4: Fried Chanterelles talvella
Valkoinen sieni paistettu öljyssä täydellisesti yhdistettynä perunoihin ja Chanterelles - myös haudutettujen vihannesten kanssa, kun he eivät keskeytä makua.
Ainekset:
- 1 kg. Chanterelles;
- 2 keskisuuria sipulit;
- kasviöljy;
- 100 g. Voi.
Ruoanvalmistusmenetelmä:
Ensiksi puhdistetut sienet kiehuvat. Sitten keskipitkällä tulellä paista kummallekin puolelle. Sipulit leikkaavat keskikokoiset kuutiot ja paista erillisellä pannulla. Lisää sieniä, suolaa ja pippuria siihen.
Kermainen öljy rauhallinen ja täytä alhaalta valmistettu steriloitu pankki. Me asetamme kerrokset: sienet ja sipulit, sitten kerros voita ja niin huipulle. Viimeisen kerroksen pitäisi olla öljy. Säilytä jääkaapissa.
Resepti 5: suolattu Chanterelles
Juotos on helpoin ja suosituin menetelmä sienien sadonkorjuu. Suolattu Chanterelles on hyvin mukana kuumissa ja kylmillä astioilla, jotka ovat välttämättömiä juhla-pöydässä.
Ainekset:
- 2 kg. sienet;
- 100 g. Suola;
- 3-4 valkosipulia.
Ruoanvalmistusmenetelmä:
Valmistettu Chanterelles jättää kiehuvaan veteen ja kokki 10-15 minuuttia. Keitetyt sienet asettavat siivilön, huuhtele kylmällä vedellä. Valkosipuli shred. Otamme kattilaan, hänen DNU jakelevat tasaisesti suolaa ja valkosipulia, asettaen sienet alas hattujen päälle.
Toistamme suolan ja valkosipulikerroksen, sitten taas Chanterelles-kerros. Vaihda me sieniä loppuun asti. Laita kettuja kivipuristimella ja jätä kuukausi pimeässä viileässä paikassa. Sitten jakelemme ne pankkeihin ja varastoimme jääkaapissa.
Kuvasimme yksinkertaisimmat ja herkulliset vaihtoehdot talvella puhalsille. Kun nämä viisi reseptiä Arsenalissa, jokainen emäntä saa mahdollisuuden monipuolistaa kotitalouksiensa ruokavaliota kylmän kauden aikana.
Täytyy luoda kulinaarinen mestariteos? Etsi kauppoja myymälöissä tai metsässä useammin Chanterelles, yksi korkeimmista ja hyödyllisimmistä sienistä. Mutterin maku, hedelmät, pippuritehtävät tekevät jokaisesta ruokaa erityisen mielenkiintoisen. Näiden sienien keittämisen menetelmät ovat koko valikoima. Ne ovat paista, kokki, hauta, leipoa, marinaattia, kuivattua. Opi kokata ne artikkelissamme!
Hyödyksi
Kuinka kokata?
Chanterelles pidetään yhtenä turvallisimmista sienistä, mutta silti on välttämätöntä olla häiritsemättä varastointia. Yli 10 ° C: n lämpötila on sallittu vain, jos nämä sienet valmistetaan 24 tunnin kuluessa. Punaiset sienet ovat 80%, jotka koostuvat nestemäisestä, mikä tarkoittaa, että on tarpeen tietää jotain heidän asianmukaisesta ruoanlaittoon. Sienille ei kumia eikä ole muistuttanut sinappia, älä tee virheitä.
Ennen ruoanlaittojen sieniä pestään hiekasta, roskat poistetaan. On erittäin tärkeää leikata jalat oikein. Heidän vinkit on leikattava, muuten lautasenne on liian katkera. Sienille ei muistuta kumia, on välttämätöntä haihtua kaikki liiallinen neste sienistä. Sitten he eivät ole pitkään sammuttaneet: noin 5-7 minuuttia. Jos haluat keittää keittoa, niin Chanterelles on liotettava kuumassa vedessä 2 tuntia tai kaada kiehuvaa vettä 20-30 minuuttia. Muille ainesosille sienet lisätään keittämisen lopussa. 5 minuuttia pitäisi riittää valmistamaan ne keittoon.
Kuten jo tiedätte, tätä lajike sieniä ei voi varastoida pitkään huoneenlämmössä, mutta ne voidaan lähettää suoraan pakastimeen. Jäädytetyt Chanterelles eivät menetä erityistä makua. Mutta ennen kuumaa, tällaisia \u200b\u200bsieniä on esteenä. Laita ne syvään säiliöön, lähde huoneenlämpötilaan, kunnes täydellinen sulatus. Aika ei tarvitse paljon. Muista yhdistää tuloksena oleva vesi. Kun sienet sairastuvat hieman, alkaa ruoanlaitto. Muista, että jäädyttää ne eivät ole paras idea.
Chanterelles on täysin yhdistetty paistettua sianlihaa ja naudanlihaa, valkosipulia, perunoita, hapan kermaa ja sicden sicaps. Punaisista sienistä, ensimmäisestä ja toisesta astiasta, salaatteja ja jopa välipaloja ovat yhtä maukkaita. Tänään tarjoamme sinulle joitain menestyneimpiä reseptejä.
Klassiset haudutetut Chanterelles
Kuinka kokata:
- Lämmitysöljyä ja kaataa sieniä.
- Maski 10 minuuttia, sekoittaen tasaisesti, kunnes neste haihtuu.
- Muutama minuutti ennen täydellistä prepaidia lisää suolaa. Katso, että Chanterelles ei ole poltettu, heillä on oltava karamelliväri.
Chanterelles kanssa hapan kerma
Kuinka kokata:
- Suuret Chanterelles leikkaus, vasemmalle kuin se on.
- Lämpimät sienet 10-15 minuuttia ja käännä.
- Palanut pannulla. Mow sipulit valkosipulilla ja paistetuilla.
- Lisää paistinpannulle Chanterelles ja ruhot 20 minuuttia keskilämmöllä.
- Lisää hapan kerma ja sekoita, kunnes sen sakeus on mökki.
- Lisää suolaa ja pemer ja jättää juuri hienot vehreyden.
Köydet paistetaan folio
Kuinka kokata:
- Sekoita suola, pippuri, vihreät, sienet ja öljy yhdessä kulhossa.
- Pysäytä folio suoraan, aseta seos ja kääri folio-kirjekuori.
- Kuumenna uuni 200º: n ja paistettujen sienten 20 minuutin ajan. Sitten leikataan kalvo ja anna se seisomaan vielä 5 minuuttia vielä 5 minuuttia. Mushrooms tulisi löytää kultainen väri.
Marinoitua Chanterelles talvella
Kuinka kokata:
- Puhalla kiehuvaa veden sieniä ja kehyksiä 20 minuutin ajan alhaisessa lämpöä.
- Marine mausteista, suola, sokeri ja etikka sekoitetaan ja kiehauta.
- Keitetyt Chanterelles Lisää kuumaan marisen ja laittaa tuleen vielä 5-7 minuuttia.
- Täytä steriloidut pankit Chanterelles ja Bouiling Ready Marinade.
- Peitä kansi ja uponnut.
Chanterelles maalaismainen ruukut
Kuinka kokata:
- Sipulit leikkaavat puoli renkaat ja paistettu läpikuultavuuteen.
- Lisää tarkennus paistinpannuun ja paistettu tuleen 8-10 minuuttia.
- Leikkaa perunat pienissä kuutioissa, mielivaltaisesti valaistu rintaan, juusto suurella ratilla.
- Lishing potin potin niin, että mikään ei jumissa. Alas laittaa perunan, Pemer ja ylläpitäminen. Top Lisää liha, perunat, suola, pippuri. Sitten sipulit ja sienet.
- Kaada kerma, ripottele ylhäällä juustolla.
- Leipää uunissa 40 minuuttia lämpötilassa 180ºU.
Hapan kerma kettu
Kuinka kokata:
- Sekoita muna hapan kermaan ja lisää pehmennetty öljy ja suola, sekoita, heitä jauhot, vaivaa pehmeää taiktaa, peitä se ja jätä se 15 minuuttia. Sen jälkeen sytytä taikina, kunnes se pysähtyy kiinni käsiin.
- Leikkaamme suuria sieniä useisiin osiin, ja pienet lehdet kuin se on.
- Prehearse voi paistinpannussa, aseta sieniä ja purjeet sulkeutuvat.
- Kiehtoneet sienet hienoksi asetettu, kolmasosa heistä lykkää, loput sekoitetaan keltuaiseen, hapan kermaan ja suolaan.
- Taikina on jaettu kahteen epätasa-osaan. Suuri liikkuminen ympyrään, jonka paksuus on noin 8 mm ja halkaisija on enemmän kakkua varten. Laita muoto, uinti jauhot, tee sivut.
- Laita taikina annettiin kolmanneksi sienistä, ja ne on jo sijoitettu jo sekoitettuna hapan kerma sienet.
- Ota pieni osa taikina ja kansi astian yläpuolelta vapauttamalla reuna.
- Käytä kakkua kermaproteiinin yläosaa, ripottele se seesamiin ja paistetaan 20 minuuttia esikuumennetulla uunissa 200 ºС: n lämpötilaan. Sitten totesi valmius klo 180 ºС.
Chanterelles on vain ihme sieniä. Ei mato, kirkas ja voimakkaasti tuoksuva. Erittäin maukkaita kiinnitetään paistettua sipulia, hapan kerma, perunat. Näistä sienistä saadaan ihana keitto. Chanterelles voidaan keittää ja jäädyttää talvella sekä laittaa se. Mutta luultavasti helpoin ja nopein resepti on kettu paistettu.
Pienistä kaloreistaan \u200b\u200bhuolimatta 100 grammaa Chanterelles on vain 20 kilokaloria, nämä sienet ovat erinomainen pääruoka, joka ei pilaa kuvaa, joka edistää painon ylläpitämistä. Proteiinien / rasvojen / hiilihydraattien määrä on 2/1/1 grammaa, mukaan lukien 7 grammaa kuitua. Chanterelle lähes 90% koostuu vedestä.
Ainekset:
Lisuali Mushrooms - 600-1000 grammaa
Sipuli Suorat - 2 kpl
Voita Kasvi tai voita - paistamiseen
Suola
Kuinka Fry Chanterelles
1 . Fssels puhdas huolellisesti metsän seeruista ja maasta. Voit nauttia heidät pari tuntia, niin lavuaarit jätetään paljon helpommaksi, ja suurin osa roskaa vain ponnahtaa veden pinnalle. Mushrooms huuhtele, heitä takaisin siivilää ja anna heille kuivua.
2
. Leikkaa Chanterelles paremmin suuret palaset, koska ne ovat erittäin kauheita.
3
. Puhdista ja leikattu mihin tahansa kätevästi. Hieman paista paistinpannussa voilla. Se osoittautuu erittäin maukkaita, jos paistaminen kiinnittimet keulalla sekoitetulla öljyllä (kermainen + vihannes) tai vain kermainen öljy. Heti kun keula alkaa kierretä, lisää sieniä.
4
. Suola, sekoita ja anna paistettua keskilämmöllä. Chanterelles antaa mehua. Sinun täytyy odottaa, kunnes hän haihtuu. Sammuta tulipalo, peitä paistinpannu kannella ja anna kettuja paikalleen 10 minuuttia.
Herkulliset paistettua Chanterelles ovat valmiita
Hyvää ruokahalua!
Kettu paistettu
Chanterelles ovat kauniita punaisia \u200b\u200bsieniä, joissa on ihana maku ja haju. Heistä huolimatta pienikokoisuuksistaan \u200b\u200bsisältävät useita mikroelementteja ja vitamiineja, jotka voivat estää joitakin sairauksia, kyllästää kehoa voimalla ja terveydelle, parantaa ihmisen yleistä hyvinvointia ja tietenkin tyydyttää nälän ja tyydyttää maku-reseptorit.
Mushroomsin Lisichekin edut
Chanterelles ovat erittäin hyödyllisiä Maksan sairauksien tapauksessa niillä on myös hyödyllinen vaikutus suoliston ja vatsan sairauksiin. Esimerkiksi Chanterelles kamppailee täydellisesti meteorismin, ummetuksen ja vatsan häiriöiden kanssa, ne auttavat palauttamaan ruokahalua. Myös nämä sienet ovat tyydyttyneet verellä, ovat erinomainen ennaltaehkäisevä anemia (anemia) ja vastaavasti tähän sairauteen liittyvä huimaus. Chanterellesin vähennykset auttavat palauttamaan ihon kauneutta, päästä eroon haavauvista sen pinnalla, päästä eroon papilloomasta, allergisista reaktioista. Chanterellien usein käyttö mahdollistaa sieniin sisältyvän hermoston, vitamiinien ja elementtien normalisoinnin, stabiloivat toimintaa ja rauhoittavat CNS: ää.
Chanterelles näytetään visioongelmissa, niitä voidaan käyttää profylaksia, kun työskentelet tietokoneen kanssa, nopeasti normalisoida visio. Erinomaiset sienet selviytyvät erilaisista päänsärkyjen esiintymisestä, jotka johtuvat silmänpaineesta. Monet silmätaudit, esimerkiksi: kuivuminen ja polttaminen, limakalvon tulehdusprosesit voidaan poistaa käyttämällä Chanterelles systemaattisesti.
Paistettujen Chanterelles:
- Ennen paahtamista Chanterelles, kokki ne eivät ole välttämättömiä. Jos sieni on tuore ja nuori, sen pitäisi yksinkertaisesti olla hieman suolattu vesi ja sitten kuivaamalla hieman, heittää pannulla keula.
- Jos sieniä kuivattiin tai makastettiin pitkään, nojasivat heidät ennen paahtamista 15-20 minuuttia pienellä palolla. Palauttaa sienien kauniin keltaisen värin, tippaa veteen muutaman pisaran sitruunamehun kettujen vaihtamisen jälkeen.
- Joten ruoanvalmistuksen jälkeen astia oli makeampia, paistetaan sieniä kermaista öljyä. Ensimmäinen siirtää sipulit auringonkukkaöljyssä 5 minuutin ajan. Sitten laittaa se paistinpannulla, jolla voita sulaa ja välittömästi heittää Chanterelles.
- Valmista Chanterelles eri mausteilla. Erityisen sopivaa: oregano, kuivattu basilika, paprika tai Marjora, voit laittaa pienen sitruunan tai oranssin zestin luoda erityinen mausteinen lovi. Chanterelles yhdistetään täydellisesti hapan kerma- ja persilja-vihreiksi, tulevat pehmeiksi ja mehukaksi.
- Fire Foxes on poistettava, kun he hankkivat rikas punapää. Jos muistat sieniä, se tulee tummaksi ja kuivaksi.
Paistetut ketut - Herkullinen ruokalaji! Varmista, että hoitat lähelle näitä hyödyllisiä aurinkoenssejä.
Kerro minulle, miten kokata ne oikein, kokki, paista? Tai jonkinlainen alkuperäinen resepti. Kiitos.
- Paista hienonnettu sipuli ja siellä on Chanterelles. Älä leikkaa. Paista puoli tuntia, lisää hapan kerma lautaselle makuun. Älä vain kokata!
- Ensin sinun täytyy leikata kettu kierroksilla ...
- keitä tarvitset herkullista))))
- Ainekset:
- Aluksi ne on puhdistettava ja huuhdeltava. Sitten kiehukaa, vähintään 40 minuuttia (kun sieniä puuttuu alareunaan). Ja kun voit luoda heidän kanssaan, että sielusi on tyytyväinen. Missä laitan lihaa, laita sieniä.
- Chanterelles on huuhdeltava ja laittaa suolattu vesi 10-15 minuuttia. Kaada vettä ja aseta pannulle, jossa kasviöljy on paistinpointi. Voit lisätä perunoita ja vihreitä.
- Salaatti kettuista, joissa on leipää
- Tyhjennä puhdistusaineet, huuhtele, kiehua suolavedessä. Vesi yhdistää, Chanterelles leikkaus, lisää hienonnettuja sipulia ja hapan kermaa. Sekoita. On kuumia keitettyjä perunoita.
- Frittath Chanterelles
- Ja mitkä ovat Chanterelles?!
ratkaise ja paista puhdistamaton öljy sipulilla ja tuhoutuvilla.
chanterelles 0,5 kg sipulit Loke 2 kpl. Greens Parsley 1/2 joukko keitettyä perunaa suolaperunaa kermaista voita
Valmistusmenetelmä: Tänä vuonna äiti luonto miellyttää meitä lahjoja - sieniä myönnettiin kirkkaudelle. Suosituin tähän päivään on tietenkin ja kaikki suosikkiviestit. Se on ne tänään ja suosittelemme valmistautumaan erityisen reseptin mukaan. Selkeästi puhdistettu, vapauttaminen ja kuiva, huuhtelu lautasliinalla. Pienet sienet lähtevät kokonaista, suuria leikkauksia. Kuumenna voita paistinpannussa. Pysy siellä Chanterelles ja paista keskilämmöllä, kunnes he lopettavat mehun jakamisen. FLAP sipulit hienoksi leikkaa. Erillisessä järjestelmässä paistavat sen läpinäkyvyyttä voita. Ennen kuin irrotat sipulit levyltä, lisää siihen kapea vihreä persilja. Keitä nuoria perunoita, laita se keskelle suurella astialla, kaada polttoainetta kermaista öljyä ja ripottele tuoreita vihreitä. Chanterelles sekoitetaan sipulien ja persiljan kanssa ja aseta perunat. Hyvää ruokahalua!
Olen henkisen hakukoneen hakupalvelun työntekijä [Linkki näkyy valvonnan jälkeen] Yritämme auttaa käyttäjiä etsimällä Internetiä.
Lischek - 200 g
Kasviöljy - 50 g
Suharai - 30 g
Ota Chanterelles käydä läpi, puhdistaa ja huuhtele. Sitten heidät on varattava suolavedessä mausteilla ja leikataan pieniksi paloiksi. Mushrooms ripottele leipää ja täytä kasviöljy. Valmis koristamaan viipaloidulla sitruunalla.
Vaaditut tuotteet: Chanterelles - 700 g, - 4 kpl, voita - 60 g, oliiviöljy - 4 rkl. Lusikat, valkosipuli - 1 viipalointi, puoli sitruuna, tilli, rykmentti, basilika, leikattu kuiva orgeano, juuri maadoitus mustapippuri, merisuola.
Sienet puhtaaksi ja pese. Valkosipuli leikataan ohuiksi levyiksi. Paistinpannussa, jossa on paksu pohja, lämpö 30 g kermaa ja 2 rkl. Oliiviöljyn lusikat ja hieman paistokasvipu. Lisää sieniä ja paista korkean lämpöön 3-4 minuuttia, sitten tervehdy, pippuri ja ripottele kuivasi oregano. Hienosti leikataan tilliä, basilikaa, rykmenttia ja puolet vehreästä lisää sieniä. Paista vielä 3-4 minuuttia. Sitten ripottele sieniä jäljellä vihreät, lisää sitruunamehua ja poista tulipalo. Heatowal-muodossa sulaa 30 g kermainen ja 2 rkl. Oliiviöljyn lusikat. Ripustavat munat voittamaan munia. Jaa sieniä muodossa, kaada munia ja pidä hitaalla lämpöä niin, että munat tarttuvat. Sitten lähetä Frittatat uuniin, joka on esikuumennettu 230 astetta vielä 1-2 minuuttia.
Paahdetut Chanterelles - Chanterelles. Valmistelu kodin resepti Sergei Gaurenko
Ihmettelen, onko olemassa monia ihmisiä, jotka ovat kuulleet sanan "Chantech", kuvittele punaista, Chitromord Animal Fluffy Tail, suosittujen lasten satujen sankari? Ylivoimainen enemmistö tietää, että Chanterelle on kevyt oranssi metsän sieni, erittäin herkullinen, kasvava metsissä runsaasti, kirjaimellisesti kentät. I, esimerkiksi Forest Mossin kirkkaan vihreän maton edessä ja ulkonevat oranssi vesiquarters of Chanterelles. Chanterelle (Lat. Cantharellus Cibarius) - syötävä sieni, jossa jalka muuttui hattuksi ilman näkyvää reunaa. Väri vaaleasta keltaisesta tiheään oranssi.
Mushroomin liha on tiheä, kuituinen. Hapan maku. Se kasvaa lähes kaikkialla maltillisen ilmaston metsissä. Useammin havupuiden metsissä tai sekoitettuna. Sienet kasvavat suuria ryhmiä ja näkyvät yleensä rankkasateiden jälkeen. Valitettavasti Chanterelles on epämiellyttävä ja myrkyllinen.
Mutta todelliset Chanterelles ovat herkullisia sieniä, joilla on korkea ravintoarvo. Tärkeä kiinteistö Chanterelles - Ne eivät ole matoja.
Chanterelles voidaan valmistaa melkein kuin mitään: paista, kiehua, laita se, poimia tai spray. Mutta herkulliset Chanterelles on paistettu. Erityisesti keula ja pieni määrä mausteita tai jopa heidän poissaolonsa kanssa. Ja suuri, Chanterelle ei voi edes keittää aikaisin. Mutta vakuutus, ne ovat yleensä porauksia, ovat vähän, kirjaimellisesti 15 minuuttia. Mutta vain paistettua Chanterelles - paljon enemmän maulla. Erityisesti perunan c - chanterelles.
2 rkl. maissiöljy
3,5 rkl. soijakastike
3 rkl. Valkoviini,
1 rkl. kananliha
1 joukko kinse
3 vihreää sipulia.
Ruoanlaitto:Hienoksi leikattu valkosipuli. Sekoita liemi, kastike, suola ja pippuri. Hieman kostuta tämä seos riisi ja sekoita se. Lämpööljy syvällä pannulla, paistaa valkosipuli ja viipaloitu melko suuret sienet. Maatila on vahva tulipalo pari minuuttia, kaada viini ja antamalla liekki, kiinni kunnes neste haihtuu lähes kokonaan. Lisää sitten hienoksi hienonnettu sipuli ja sammuta ennen koko nesteen haihduttamista. Lisää riisi ja sammuta pari muuta minuuttia. Sammuta liekki, kaada soijaseos, ripottele vihreitä ja peitä kannella. Anna seistä muutaman minuutin ajan.
Kasvis salaatti Chanterelles
Ainekset:
250 g kettuja,
250 g tomaatit,
12 keulapäät (punainen),
1 valkosipulin kynsi,
1 rkl. sitruunamehua
12 ppm Nykyinen sitruuna
1 rkl. setripähkinät,
3 rkl. oliiviöljy,
10 g parmesan,
vihreä keula, suola ja pippuri.
Ruoanlaitto:
Huuhtele sienet, paista kasviöljyssä noin 10 minuuttia, lisää hienonnettu valkosipuli, sitruunamehu, suola, pippuri ja zest. Anna jäähtyä. Pese ja leikataan 4 osaa tomaatteja sekoitetaan hienoksi hienonnettujen sipulien ja palojen (3-4 cm) vihreästä keulasta. Sekoita kaikki, täytä öljy halutulla, kiinni ja lisää suoloja ja ripottele setripähkinöitä ja raastettua parmesaani.
Paistettuja munia Chanterelles
Ainekset:4 munaa,
400 g kettuja,
junapää
kasviöljy,
suola pippuri.
Ruoanlaitto:Sienet puhtaat, huuhtele ja käytä olkia tai viipaleita. Liuku pannu voilla, paistavat hyvät liekki sipulit, lisää sieniä, vähennä liekkiä ja haihdutetaan nestettä niistä. Munat pyyhkäisevät, spray, pippuri. Kun sieni mehu on melkein haihdutettu, kaada munat pannulla ja paista, kunnes munat ovat valmiita. Seosta voidaan jatkuvasti sekoittaa jatkuvasti, jolloin se on tasaisesti ja nopeampi, mutta ruokalaji menettää yhden kappaleen ulkonäön. Tarjoile kurkkualaattia.
Palokastike (vaihtoehto 1)
Ainekset:200 grammaa Chanterelles,
2-3 rkl. Valkoviini,
3-4 rkl. Rasva kerma.
Ruoanlaitto:
Vilkkuva paista, kaada valkoviiniä, lisää kermaa ja haihdutetaan 3-4 minuuttia.
Fox kastike (vaihtoehto 2)
Ainekset:
lihakastikkeelle hieman erilainen koostumus:
tomaatit kuutiot ja ilman kuoria,
joitakin punaviiniä ja voita.
Ruoanlaitto:Fssel-kiinnikkeet, lisää jäljellä olevat ainesosat, siirrä 10 minuuttia.
Fox kastike (vaihtoehto 3)
Ainekset:
200g kanafilee
200 g kettuja,
1/2 tuoretta ananasta,
100 g luumuista,
50 g valkoviiniä
100 g kermaa.
Ruoanlaitto:Leikkaa olki kanafileelle, hieman, hieman, lisää paahdettuja Chanterelles, ananas ja luumut, kaada viiniä ja kermaa ja venyttää 5-7 minuuttia. Tarjoile perunoita, spagettia tai vähärasvaisia \u200b\u200bkaloja.
Olga Borodina
Lisää kommentti (3) blogi
Ja miten keittää kiinnittimet?
Vastaa Prof011-07-09 22:35:42.
Kerro minulle, kokki Chanterelles ei ensimmäistä kertaa, mutta jostain syystä on kevyt sinappi, joka pilaa maun. Virheen aikana?
Vastaa Olga Demidova2012-03-27 19:08:15
Kuinka tarkalleen kokit Chanterelles? Oletko ennen huijata heitä?
Vastaus Keedem.ru2012-03-28 08:05:38
Chanterelles hapan kerma perunat, resepti sienten tekemiseen. Perunat, joissa on sieniä hapan kerma. Resepti C Photo, kerromme, miten kokata!
Pesty Chanterelles, leikkaus, mutta ei kovin hieno. Sipulit puhtaaksi, leikkaus, hienoksi. Paistaminen paistinpylsy. Hänelle kaada Chanterelles ja Fry 5-10 minuuttia ennen veden haihduttamista sienistä. Suola, pippuri. Tämän jälkeen lisää hapan kermaa sieniä, sekoita ja mutaa noin 10-15 minuuttia.
Maaliperunat, leikattu ja paista erikseen sienistä.
Tarjoile perunoita yhdessä sieniä.
Chanterelles. Kuinka heittää heidät - äidin resepti. Meiltä valokuvia. »Allndaynplus.ru.
Meidän LifeHack.
12 Hyödyllisiä vinkkejä. Eri hyödyllisiä pieniä asioita ja vinkkejä yksinkertaistamaan elämää kanssanne yleensä ja elämä, erityisesti. Lisää Ortodoksiset kirkot
Moskova ja noin. Nashan retki! Seitsemän Ortodoksinen kirkko Moskovan ja Moskovan alueen tai tämän venäläisen arkkitehtuurin holonia ja barokki. Lisää Resepti: liitä
katkarapuja. Kuinka valmistella todellinen ja herkullinen italialainen pastaa katkarapuja. Kyllä basilika ja persilja, kyllä \u200b\u200bvalkosipulilla ja tomaattilla! Lue lisää Ahma:
kaunis vaara! Kuka on Wolverine? Tämä ei ole kaikilla kaverilla, jolla on vauvan ja veitset, jotka on asennettu kädessä. Tämä on yksi vaarallisimmista, kauniista ja harvinaisista saalistajista. Lisää 
Typografia
35 Jyrkkä esimerkki, viileä typografia - kaikki suunnittelijat, kuten aina, katso kaikki hiljaa, kadehdimme ja tietenkin oppia! Lue lisää 
Mitya Fenhehkin.
Kharkiv Anyth Yleisimmin, että lahjakkaita ja erittäin yksityiskohtaisia \u200b\u200bpiirustuksia, jotka ovat erittäin mielenkiintoisia harkita Mitya Fenushekinasta. Lisää 
Aidictic.
Oikea logot
terveys ja lääketiede. Sairaudet Huom! Valikoima parasta parasta logosta - terveyden, kauneuden ja lääketieteen aiheesta. Lisää 
Henrique Oliveira.
Luominen,
vaneri ja biomassa. Draid biomassa enrico olivira. Oh-erittäin epätavalliset veistokset tai taide, syöminen aika ja tila. Lisää 
Tasty tusinaa.
Top 10 parasta
ravintolat maailmassa. Elite Traveler Special Hit Parade - Tuzen enemmän jyrkät paikkoja syödä. Selitykset Miksi. Lisätietoja 
Pirelli 2013.
Uusi legendaarinen
calendarandar Pirelli ei ole pitkään ollut vain kalenteri. Pirelli on yksi vuoden jännittävimmistä odotuksista, ja 40. julkaisu on hyvin erilainen kuin edeltäjänsä. Lisää 
Ólafur arnalds.
Uusi albumi 2013.
Nyt olen talven uusi albumi "nyt olen talvi" Islannin tähti Neo-klassikot ja ympäröivä säveltäjä Obafur Arnalgs. Lataa! Lisätietoja 
Poni taustalla!
Pony Cardigansin! Poni poseeraa skotlantilaisten maisemien taustalla ja jopa kardioissa! Super MI-Mi-Photoset Rob Mcdougallilta. Lisää 
Physalis -
Kiinan taskulamppu tuotemerkki sarja väreistä, meidän Saksan Nexus Special Center - ja tällä kertaa hän on fysisalis! Lue lisää 
Hyperalismi.
Muotokuvat Franco Cloud jyrkkä, vaikka hyvin yksinkertainen lyijykynä. Vain ultra-super muotokuvia Franco Clun. Lisää Meidän resepti: paistettu
shamgnonit juustolla. Ulkoinen, maukas, hyödyllinen resepti epärealistisille herkullisille sieniä savustettu juusto ja valkosipuli. Suosittelemme jäähdytetyn oluen alla ja hyvässä yrityksessä. Lisää Japani:
meidän yksinoikeus! Sarja matkustusviestit Japanissa. Yksityiskohtaisesti ilman koristeita, monia harvinaisia \u200b\u200bkuvia! Lue lisää Candy Psychadelika
Yoko d 'Holbachienomaalinen taide, ei väliä! Jopa hyvin kaunis taidetta, jossa Candy-Lollipops, Yoko de Holbachi. Lisää Sudet:
wolf + Shepherd. Positiivinen väestö paju-koiran hybridistä, johdettu Sisäisten joukkojen ja saksalaisten paimenten sisäisten joukkojen tarpeisiin. Epätavallinen raportti epätavallisista lemmikkeistä. Lisää
Kaunis Chanterelle-sienet ovat herkullinen ja mielenkiintoinen ainesosa. Näistä voit tehdä monia ruokia. Ne sopivat ruoanlaittoon, paistamiseen. Mutta ennen ruoanlaittoa sinun täytyy tietää tarkalleen miten kokata Chanterelles niin, että he eivät välitä eikä kumia. On tärkeää valmistautua oikein ennen käyttöä. Ja jos kaikki tehdään siistin ja ilman virheitä, niin Chanterelles voidaan helposti paahdeta hapan kerma, perunat, sipulit paistinpannussa. Ehdotetuissa valokuvissa ja video-resepteissä kuvataan yksityiskohtaisesti, kuinka nopeasti ja herkullisia ruoanlaittokiinnikkeitä, joiden mausteet ovat hyvin yhdistettyjä, mitkä astiat sopivat.
Kuinka kokata Chanterelles niin, että he eivät ole kumia ja eivät välitä - suosituksia hostesses
Käyttämällä Chanterelles kun ruoanvalmistuslaitokset tuottavat suurimman osan isännälle tilanteessa, jossa he eivät tiedä kaikkia ainesosan kanssa työskenteleviä hienouksia. Jos se valmistautuu virheellisesti sieniä, ne katetaan. Virheellisellä ruoanlaittoon ne tulevat kumilla. On tärkeää muistaa sekä jäädytettyjen sienien työskentelyn ominaisuudet. Ennen käyttöä on ehdottomasti sulattaa huoneenlämpötilassa (ei mikroaaltouunissa, ei kylmässä vedessä). Tämä vinkki auttaa muistaa, miten kokata jäädytettyjä Chanterellesia ja älä pilaa niin arvokasta tuotetta.
Chanterelles-ruoanlaitto säännöt, jotta he eivät välitä eikä kumia
Tietojen opiskelua Chanterellesin valmistamiseksi, jotta se ei ole korjattu, isännät on muistettava kaikkien sienten valmistuksen oikeellisuus kokki. Pakollisessaan, ne on saatettava huolellisesti hiekasta, poista roskakoriin. Mutta tärkeintä on leikata jalat. Sen kärki on leikattava, muuten valmis lautasen antaa katkeruutta.
Lisäksi emäntä pitäisi tietää ja miten valmistella Chanterelles niin, että ne eivät ole kumia. Kun paistaminen, sinun on odotettava nestettä sienistä haihduttamaan. Sitten he eivät voi ulottua pitkään: kirjaimellisesti 5-7 minuuttia. Ennen keittoa varten Chanterelles on liotettava lämpimään veteen 2 tunnin ajan tai kaadetaan jyrkällä kiehuvaa vettä 20-30 minuuttia. Lisää sieniä muihin ainesosiin vain ruoanlaiton lopussa. Vain 5 minuuttia tarpeeksi keittoa leivontalevyille.
Kuinka tehdä keskittyminen hapan kermaa paistinpannussa - resepti vaiheittaisella valokuvauksilla
Hanterelles hapan kerma sopii täydellisesti syömään pastalla. Sienien kyllästetty tuoksu ja niiden maku täydentävät astiaa optimaalisesti ja antavat sille kohokohdan. Selvitä, miten kokata Chanterelles Some Cream, voit seuraavassa reseptillä.
Ainesosat paistinta resepti paistinpannussa Chanterelles lisäämällä hapan kermaa
- chanterelles - 300 g;
- chili Pepper - 1 PC.;
- hapan kerma - 3 rkl.;
- viipaloitu persilja - 2 rkl.;
- sitruuna puoli mehua.
Step-by-step resepti valokuvilla, miten paistaa foll sieniä hapan kerma
Kuinka nopeasti ja herkullinen ruoanlaitto keskittyi pannulla - Step-step-valokuva-resepti
Kaikki hostesses eivät osaa tehdä Chanterelles ja mitä ruokia sopii tällaiseen ainesosaan. Esimerkiksi paistettua sianlihaa tai naudanlihan sieniä ovat hyvin yhdistettyjä. Valitsemalla kuinka herkullisia keittoversioita, älä unohda valittuja mausteita. Täydelliset sienet pystyvät pieneen määrään valkosipulia. Hän korostaa niiden omaperäisyyttä. Selvitä, miten keittää sienet ruokkimaan lihaa, voit seuraavassa reseptillä.
Luettelo ainesosista Chanterellesin nopeaan valmisteluun pannulla
- chanterelles - 400 g;
- valua. Öljy - 4 rkl.;
- valkosipuli - 2 hampaat.
Varastossa Foto Resepti Paahdetusvaiheet koko Chanterelle paistinpannulla
Kuinka helppoa on helppo tehdä Chanterellesin perunat pannulla - yksinkertainen resepti
Paistettujen perunan yhdistelmä sieniä pidetään erinomaisena illalliselle tai lounaalle. Siksi monet hostesses haluavat oppia keittämään autoja perunoilla miellyttämään seitsemän epätavallista ruokaa. Seuraavassa reseptillä on kuvattu yksityiskohtaisesti, miten valmistella Chanterelles pannulla luomaan runsas ruokalaji.
Luettelo ainesosista resepti paahdettu perunan paistinpannulla Chanterelles
- perunat - 0,5 kg;
- chanterelles - 400 g;
- punainen pohjapippuri - nipisyys;
- leek Shalot - 2 kpl;
- porkkanat - 1 kpl.;
- vihreät sipulit, persilja - pieni nippu.
Yksinkertainen resepti paistaa paistinpannujen perunat ja sienet Chanterelles
Mitä voidaan valmistaa Chanterelles - reseptejä valokuvilla ja videovihjeillä varattuihin isännälle
Valitsemalla lukuisia reseptejä, jotka voidaan keittää Chanterelles, voit valita ensimmäisen ja toisen astian ja salaatit. Ei ole vaikea tehdä erilaisia \u200b\u200bvälipaloja heidän kanssaan. Auttaa oppimaan, että alla olevat reseptit voidaan valmistaa Chanterellesista.
Ainesosat helpottavat ruoanlaittojen sieniä
- liitä - 400 g;
- chanterelles - 300g;
- viipaloitu persilja, timjami - 2 rkl.;
- lemonin puoli;
- solid juusto - 50 g.
Kätevä resepti keitto kettuihin varattuihin isännälle
Simple Video Reseptit Ruoanlaitto Chanterelles
Seuraavassa videossa reseptit yksinkertaisesti ja selkeästi kertovat meille, kuinka kokata omelet Chanterelles ja miten kokata sydämellinen keitto heidän kanssaan. Viimeinen resepti kuvaa keittoastioiden ominaisuuksia, joissa on sieniä ja lihaa.
Miten Fry Chanterelles sipulit - yksityiskohtainen resepti valokuvilla
Ruoanlaitto Chanterelles ei voi vain olla hapan kermaa vaan myös akuutissa kastikkeessa. Haluttaessa pippuria voidaan pienentää. Kuinka paistaa Chanterelles alkuperäisten mausteiden kanssa, jotka on kuvattu seuraavassa reseptillä.
Luettelo ainesosista paistavat pieniä sieniä Chanterelles lisäämällä sipulia
Tutkitaan harkittuja valokuvia ja video-reseptejä, voit nopeasti ja herkullisesti valmistaa sieniä Chanterelles kanssa hapan kerma, perunat tai sipulit paistinpannussa. Muista kiinnitä huomiota sienien oikeaan valmistamiseen niin, että he eivät välitä siitä, miten heidät tai kiehuvat niin, etteivät ne kumia. Hyödyllisiä suosituksia ja vinkkejä auttaa sinua oppimaan Chanterelles ja missä muodossa ne voidaan palvella pöydälle.
