Producción rentable de leche y productos lácteos. Descargar plan de negocios de granja lechera

Este negocio requiere importantes inversiones financieras y conocimientos de las particularidades de la ganadería. Si está familiarizado con la agricultura y no espera ganancias instantáneas, considere la producción de leche: es prometedora.

En 2013, la situación del mercado de productos lácteos en Rusia seguía siendo difícil. Se han añadido problemas tradicionales. Consecuencias negativas sequía de 2012.

Como resultado, el número de animales se redujo seriamente y la productividad del rebaño lechero disminuyó. En los últimos diez años, tal disminución en el número de cabezas de ganado no se observó hasta 2005. Según datos oficiales, la producción leche cruda ascendió a 15,5 millones de toneladas frente a 16,5 millones de toneladas en 2012.

Esta circunstancia provocó una mayor competencia entre los procesadores y provocó un aumento de los precios de la leche. La leche es un producto de cuya demanda no hay que preocuparse, nunca se queda en los lineales y es uno de los productos necesarios nutrición. La tarea de un empresario dedicado a la producción de leche es garantizar la calidad y el suministro ininterrumpido.

Al elegir un lugar para la producción de lácteos, es necesario tener en cuenta requisitos especiales requisitos para empresas de este tipo. Nosotros pensamos la mejor opción adquisición de una planta procesadora de leche modular equipada con todos equipo necesario. Estas plantas se diseñan teniendo en cuenta todos requisitos sanitarios Y se puede colocar mucho más rápido y de forma más rentable que cuando se construye una habitación de la forma habitual.

Equipo

Después de analizar y comparar varias opciones para la compra de una planta láctea modular, nos decidimos por la propuesta de la empresa Molokont.

La planta modular de producción de leche incluye un taller compuesto por 3 módulos. La planta puede procesar 2.000 litros de leche a la vez. La planta modular consta de:

taller de producción: 5.452.720 rublos;
módulo de almacenamiento sanitario: 686.409 rublos;
un módulo de laboratorio equipado con zona de pre-boxeo y puesto de inspección sanitaria: 777.370 rublos;
módulo doméstico con baño, sala de inspección sanitaria, guardarropa y sala de descanso: 660 129 rublos;
Módulo con cámara frigorífica para almacenamiento y envío de productos: 846.470 rublos.

Total: 8.423.098 rublos

El costo de una planta modular incluye diseño, instalación, capacitación del personal, producción de un lote piloto y servicio de garantía.

Antes de la instalación es necesario realizar trabajo de preparatoria por dispositivo:

base;
comunicaciones de ingenieria;
territorios, según SanPiN 2.3.4.551–96;
alcantarillado;
sistemas de enfriamiento.

Rango

El equipo Molokont le permite producir:

leche pasteurizada en envases PUR-PAK;
bebidas lácteas fermentadas en envases PUR-PAK;
crema agria en vasos de plástico;
requesón;
aceite;
suero, suero de leche (materias primas secundarias).

Personal

La planta láctea debe funcionar las 24 horas del día, es decir, en tres turnos. Cada turno tiene un maestro y dos trabajadores. Para un tecnólogo y asistente de laboratorio, una semana laboral de 5 días con una jornada laboral de 8 horas es suficiente. Para ahorrar dinero, el propietario del negocio puede dedicarse inicialmente a la venta de productos y a la compra de materias primas.

Tecnólogo – 1;
Asistente de laboratorio – 1;
Maestro – 3;
Trabajadores – 6;

Total – 11 personas.

Entrega de productos terminados.

Materias primas en fases iniciales, se puede entregar mediante transporte contratado. Un vehículo será suficiente para entregar los productos terminados. Se necesitará otra máquina para comprar materias primas. En total, dos coches son suficientes para garantizar el funcionamiento de la planta láctea.

Materias primas

La leche se compra a fincas campesinas, empresas agrícolas y campesinos. El precio de la leche depende de la temporada; en verano, entre 12 y 13 rublos. por litro, en invierno el precio aumenta a 14,5-15,5 rublos.

Mercado de ventas

Puede vender productos lácteos a través de grandes cadenas de supermercados o empresas mayoristas que suministran productos lácteos a las tiendas de comestibles.

Impuestos

Un sistema tributario simplificado (ingresos - gastos) es la forma más aceptable para una miniplanta, siendo la forma de negocio una Sociedad de Responsabilidad Limitada.

Para facilitar la cooperación con compradores que trabajan con IVA, puede registrarse como empresario individual en el formulario fiscal 3 del impuesto sobre la renta de las personas físicas.

Rentabilidad y recuperación de la inversión

La capacidad de la planta modular de producción de leche es de 2.000 litros por día.

Tipos de productos:

leche;
productos lácteos;
cCrea agria;
requesón;
aceite.

Las inversiones financieras, incluidos los costes de capital y el capital de trabajo, ascenderán a 17.905.802 rublos. (Costos de capital: 15.979.800 rublos).

Construcción de los cimientos: 500.000 rublos.
Comunicaciones técnicas: 1.000.000 de rublos.
Disposición del territorio – 1.000.000 de rublos.
Alcantarillado: 1.000.000 de rublos.
Sistema de refrigeración: 350.000 rublos.
Compra de una planta modular – 8.424.000 rublos.
Entrega de la planta – 105.800 rublos.
Instalación de la planta: 2.600.000 rublos.
Capital de trabajo(compra de materias primas, equipo de oficina, etc.) – 1.000.000 de rublos.

Número de personal y salarios (meses):

Tecnólogo (1 persona) – 25.000 rublos.
Asistente de laboratorio (1 persona) – 15.000 rublos.
Master (3 personas) – 48.000 rublos.
Trabajadores (6 personas) – 60.000 rublos.

Total: 11 personas – 148.000 rublos.

Ingresos por ventas

Para simplificar los cálculos, asumiremos que la planta produce sólo leche. Con una producción diaria de 2.000 litros, la producción mensual será de 60.000 litros. Tomemos el costo de 1 litro de leche en un paquete: 35 rublos. Los ingresos mensuales serán de 2.100.000 rublos.

Costo de producción:

El costo de 1 litro de leche es 18,5 rublos:
Compra de leche (1 litro) – 15,5 rublos.
Electricidad para la producción de un paquete de un litro: 1,5 rublos.
Costos de embalaje: 1,5 rublos.

Gastos totales por mes:

Gastos: 552.880 rublos.
Salario – 148.000 rublos.
Estados Unidos (32%) – 58.880 rublos.
Alquiler – 25.000 rublos.
Transporte (al encargar coches) – 75.000 rublos.
Costos de servicios públicos: 35.000 rublos.
Publicidad – 50.000 rublos.
Impuestos – 25.000 rublos.
Otros – 100.000 rublos.

Cálculo de rentabilidad:

Ingresos: 2.100.000 rublos.
Costo – 1.110.000 rublos.
Beneficio bruto: 1.130.000 rublos.
Gastos: 552.880 rublos.
Beneficio neto – 577.120 rublos.
Rentabilidad – 25,76%

Cálculo de recuperación de la inversión:

Beneficio neto, frote. – 577 120
Inversiones de capital, frote. – 17.905.000
Recuperación de la inversión – 31 meses.

Después de 31 meses, la miniplanta debería alcanzar el punto de equilibrio, siempre que solo produzca leche. Al producir una gama más amplia de productos lácteos (productos lácteos fermentados, crema agria, requesón, queso, mantequilla), se reducirá el período de recuperación.

¡Atención! El plan de negocios gratuito que se ofrece para descargar a continuación es un ejemplo. Plan de negocios, la mejor manera adecuado a las condiciones de su negocio, debe crearlo con la ayuda de especialistas.

Al comprar una plantilla de plan de negocios, debe tener en cuenta que es de carácter consultivo y sirve como base para desarrollar su propia estrategia. Un buen ejemplo La propietaria de una minigranja lechera de la región de Kaliningrado, Elena Vladimirovna Mazhitova, compartió el uso de un plan de negocios económico.

plan de negocios de granja lechera

Cómo una coincidencia de circunstancias puede cambiar nuestras vidas

No pertenezco a la categoría de personas que no están satisfechas con su estilo de vida, lugar de residencia y cualquier mudanza para mí es como la muerte. Y si no fuera por las circunstancias de la vida, todavía viviría en Kazajstán y trabajaría como profesora en una guardería.

Pero sucedió que tuve que mudarme con mis dos hijos a casa de mis padres en la pequeña ciudad de Gusev, en la región de Kaliningrado. Entendí perfectamente que sin jardín y sin mi propia casa no podría criar hijos. Por eso, compré una casa con terreno en un pueblo cercano.

Al principio vendía verduras y encurtidos en el mercado. producción propia Luego comenzó a criar gallinas y luego recaudó dinero para una vaca.

Me ayudó mi hermano, que vive en Alemania y que en aquella época había creado una pequeña empresa de construcción.

Poco a poco se formó un círculo clientes regulares que confían en mis productos.

Pero ni siquiera pensé en convertir esta actividad en un negocio rentable y altamente productivo.

A mi hermano se le ocurrió la idea de montar mi propia granja lechera.

Pero entonces no tenía idea de cómo organizar todo esto.

Además, me pareció que vender una gran cantidad de leche simplemente no era realista. Pero al mismo tiempo, literalmente me encendí con esta idea, y la idea de crear la mía propia, al menos pequeña granja, no me dejó ir más.

Había muchas preguntas, pero poco conocimiento.

Investigar mucho en Internet añadió confusión y niebla a mis pensamientos. Intenté hacer preguntas en los foros, pero parece que allí no hay profesionales, solo perdedores que hablan de la falta de rentabilidad de este negocio.

Esto continuó hasta que hubo una comprensión clara de la necesidad de resaltar puntos clave y calcular el monto de inversión requerido. No tenía experiencia en la elaboración de tales documentos, ni era posible encargar un plan por mucho dinero.

Por lo tanto, se decidió comprar una plantilla económica, a partir de la cual podría calcular cuánto dinero se necesitaría para crear una minigranja, cuándo y qué tipo de ingresos puedo esperar de ella.

La plantilla del plan de negocios me ayudó a orientarme y tener una idea clara de pasos prácticos sobre la organización de mi negocio:

Determinar el número de cabezas de ganado y raza de vacas;
Encuentre una habitación para su mantenimiento;
Compra de equipamiento;
Compra de piensos;
Atraer personal;
Búsqueda de un mercado de ventas.

De hecho, resultó así: primero, se encontró una habitación, un antiguo establo con una superficie de casi 1000 metros cuadrados. m, diseñado para 50 cabezas.

Tenía que incluir todas las secciones necesarias:

Para dar cabida a las vacas lecheras;
Para dar cabida a las vacas secas;
Sala de partos;
Tienda de ordeño;
Compartimento para pantorrilla.

Todos estos sectores requerían equipamiento adecuado. Además, el local necesitaba una renovación. Las paredes, pisos y ventilación estaban en condiciones inutilizables.

Teniendo en cuenta todo esto, los fondos necesarios para el lanzamiento resultaron ser bastante grandes: más de 12 millones de rublos. - una cantidad poco realista para mí en ese momento.

Incluso teniendo en cuenta el préstamo a tipos de interés bajos, mensualidad Yo no lo haría. Pero los pagos deben realizarse desde el primer mes. Por lo que se decidió iniciar con una población de diez vacas lecheras con posibilidad de desarrollo en el futuro.

Tenía pequeños ahorros, mi hermano prometió transferir algunos de los fondos, pero la mayoría tuvo que tomarse a crédito. Basándome en un plan de negocios aproximado, describí punto por punto todos los matices más pequeños y calculé de forma independiente la cantidad necesaria para comenzar.

Hoy en día, el ganado de mi finca es de más de 50 animales, entre novillas y terneros. La mayor parte de la leche la compra la planta láctea local y una pequeña parte se vende en el mercado.

Efectivamente hay muchas dificultades en este asunto, pero poco a poco se van cumpliendo los objetivos que me he marcado gracias al plan de negocio.

Plan de negocios gratuito para una granja lechera

Alguna información útil y una breve presentación de un plan de negocios de una granja lechera:

Plan de negocios de producción de leche.

La creciente necesidad de sustituir las importaciones de productos alimenticios ha hecho posible que las granjas lecheras y ganaderas nacionales se sientan más libres en el mercado y aumenten los volúmenes de producción.

En las nuevas condiciones, este negocio se vuelve especialmente atractivo. El fortalecimiento del apoyo gubernamental a nivel federal y regional también tiene como objetivo el surgimiento de nuevas granjas lecheras.

Si ha decidido y está dispuesto a dedicarse a este tipo de actividad en particular, entonces el primer paso obligatorio debería ser elaborar un plan de negocio.

Mostrará claramente qué se necesita para lograr los objetivos del proyecto y cuántos fondos se necesitarán para ello. Depende de los objetivos marcados y del tamaño de producción planificado.

Este plan de negocios define los siguientes objetivos:

Creación de una explotación autosuficiente capaz de recuperar la inversión en dos años;
Llenar el mercado con productos de calidad;
Obtener ganancias.

Los fondos de préstamo necesarios para poner en marcha el proyecto ascienden a 9.900.000 rublos.
Intereses del préstamo concedido: 674.520 rublos.
El beneficio previsto para dos años es de 157.060.323 rublos.

Descripción del Proyecto

Para crear una granja lechera, necesitas una habitación. Su elección debe ser proporcional al número de cabezas de ganado, teniendo en cuenta que para 600 animales, según las normas, debe haber al menos 40.000 metros cuadrados.

Puedes empezar con un rebaño de 100 vacas, que están ordeñando vacas en tiempo dado, excluidas vaquillas, novillas y toros, etc. Estas cien cabezas serán la principal fuente de ingresos al principio, hasta que las novillas paren.

Es mejor si, además del rebaño de ordeño, se compran novillas en lugar de novillas, ya que las primeras pueden generar ingresos en 3-4 meses, mientras que el retorno de las segundas tardará mucho más.

El costo de las novillas ronda entre 12 y 20 mil, y si estamos hablando acerca de sobre una raza de élite: hasta 60 mil rublos.

Por cierto, a pesar de los altos precios, un rebaño formado por vacas altamente productivas es, en última instancia, mucho más rentable:

el volumen de leche es el doble;
Los costes de pienso, locales, equipos de ordeño y personal de mantenimiento se reducen a la mitad.

Cuadro No. 1. Potencial de los consumidores de leche en Rusia

Un edificio para una finca se puede construir, comprar o alquilar. La opción más rentable es reconstruir un antiguo establo abandonado, de los que abundan en nuestro país. Si necesita construir desde cero, es mejor elegir un hangar con estructura. Puede tener ventanas y ventilación.

Es necesario distribuir las vacas en 4 talleres según criterios fisiológicos durante un período determinado.

Cada uno de los talleres está enfocado a sus propias funciones:

1. Cuidar las vacas secas: crear una dieta especial;
2. Departamento de parto;
3. Ordeño e inseminación;
4. Producción de leche.

Proporcionar alimento

Al principio, es necesario garantizar el suministro necesario de pienso y, posteriormente, vale la pena organizar su propia producción de pienso. En este sentido, está previsto sembrar pastos y campos de heno con pastos cultivados perennes.

Para una dieta completa necesitas:

cereales de alfalfa;
legumbres y cereales;
plantas de cereales de trébol;
alimento voluminoso;
piensos: puede organizar su propia fábrica de piensos.

Cuadro No. 2. Crecimiento de participantes en el mercado de producción de leche en Rusia.

Plan de negocios de equipos para el procesamiento de leche.

salas de ordeño: “Herringbone”, “Carrusel” o robots para ordeño voluntario;
tanques de enfriamiento de leche;
línea de leche;
línea de alimentación;
cepillos automáticos para vacas;
máquina para el cuidado de las pezuñas;
sistemas de agua potable y calefacción, etc.

Los productos lácteos son uno de los más populares del mercado. La situación para los agricultores es ahora la más favorable en términos de apoyo gubernamental y baja competencia.

Y lo más importante, no pierdas la oportunidad de unirte a las filas de los primeros emprendedores que llegaron por la necesidad de sustitución de importaciones. Ahora será más fácil establecer asociaciones y un mercado de ventas, antes de que aparezcan tantas ofertas que la demanda del producto desaparezca.

Hasta hace poco, la producción de leche y productos lácteos se encontraba en malas condiciones. Esto se debió a la reducción de volúmenes y a la mala calidad de los productos lácteos. Sin embargo, en los últimos 3 o 4 años esta situación ha cambiado en mejor lado. Hoy en día, este negocio agrícola es rentable y rentable.

Análisis de mercado

Las granjas lecheras nacionales sufrieron pérdidas debido a sus principales competidores, que son las empresas importadoras. El desarrollo de un negocio de este tipo después del colapso de la URSS tuvo una serie de problemas para obtener dinero para su desarrollo.

Los bancos daban preferencia a organizaciones más grandes y confiables, y si un recién llegado al negocio quería obtener un préstamo, este procedimiento resultaba muy largo y el interés excesivo. Debido a esto, a finales de los años 90, la producción de leche y sus productos comenzó a colapsar. Los productos importados aparecieron en los mercados y ocuparon las primeras filas entre los consumidores. El punto de inflexión Fue la crisis de agosto la que dio un buen comienzo al desarrollo del proveedor nacional. Los productos importados en Rusia comenzaron a perder popularidad debido al aumento de los precios y la gente empezó a recurrir cada vez más a los productos nacionales.

Hoy en día, las autoridades se han tomado en serio la restauración y el desarrollo. Agricultura, y muchos empresarios han Buena oportunidad iniciar un negocio lácteo. El aspirante a emprendedor recibirá apoyo estatal en términos de proporcionar una variedad de beneficios.

Plan de desarrollo del proyecto

Los especialistas del sitio web de BiPlan desarrollaron un proyecto empresarial para el desarrollo de granjas lecheras. Incluye el mantenimiento de 280 cabezas de ganado, que tienen un potencial de producción de leche de entre 6.000 y 9.000 al año. Planean lograr calidad de la leche y altos rendimientos gracias a las nuevas tecnologías extranjeras. El proceso de obtención de leche se automatizará y será posible obtener una alta producción de leche sin costes laborales importantes.

Este plan prevé el alojamiento del ganado durante todo el año y el uso de un régimen de alimentación uniforme durante todo el año para evitar fluctuaciones estacionales y no perder un cierto porcentaje de leche por año. horario de invierno. El ganado se mantendrá en un lugar luminoso y sin correa. Y la sequedad y la ventilación ayudarán a aumentar la producción entre un 20 y un 25%. El estiércol será retirado por un minitractor especializado mientras se ordeña a los animales.

En promedio, se pueden obtener de 4,5 a 6 toneladas de leche al día. Los productos serán enviados a las queserías por precio promedio 7-8 rublos por 1 litro.

Implementación del plan de producción de leche.

El plan debe implementarse en tres etapas. Y lo mejor es empezar la primera etapa a finales del verano para terminar la segunda etapa a finales del próximo.

Trabajo de preparatoria. La primera etapa consiste en buscar fondos para el desarrollo del proyecto, celebrando contratos con proveedores y compradores de productos. Esta etapa puede durar de 5 a 7 meses.
Construcción. La segunda etapa es la construcción de un granero, una sala de ordeño, la compra de equipos y piensos. Contratación de trabajadores, etc. Esta etapa dura de 4 a 5 meses.
Trabajo. La tercera etapa ya está operación normal granjas. Consiste en producir piensos, vender leche y productos elaborados a partir de ella.

La vida cotidiana en una granja lechera

Está previsto que el alimento se cultive en sus propias tierras, que deben estar ubicadas cerca de la granja. Según el plan, es necesario cultivar: arveja, maíz, trébol, avena y pastos de cereales perennes. Algunos de estos cultivos se utilizarán para heno y ensilaje. Alta calidad con vitaminas.

Para evitar la compra de piensos caros, lo mejor es construir su propia pequeña planta en la que se producirá el pienso. El exceso de alimento se puede vender y esto le dará ingresos adicionales. Para construir una planta de este tipo se necesitan unos 130 mil rublos.

Básicamente, las vacas necesitan ser alimentadas con heno y ensilaje para evitar diferencias en la producción en invierno y Hora de verano. También es necesario agregar refrescos a los productos alimenticios para desoxidar el alimento.

Producción y ventas

Según el plan, necesitamos comprar nuestra propia línea de envasado y envasado de leche. Aquí se utilizará el procesamiento y envasado de productos lácteos a alta temperatura. Después de lo cual se distribuirá a las tiendas. Pero la leche que no ha sido procesada puede transportarse a fábricas que se especializan en procesar productos lácteos o a fábricas que producen productos que utilizan leche.

Apoyo estatal al emprendimiento

Para el desarrollo de la agricultura, el estado brinda el siguiente apoyo:

La finca está exenta del pago de impuestos regionales y distritales.
El estado proporcionará un aplazamiento de impuestos estacional.
Le eximirá del pago del impuesto territorial.
Asignará subvenciones presupuestarias.

Perspectivas del proyecto empresarial.

Después de lograr los objetivos planificados, puede ampliar el área y aumentar el número de cabezas a 1500.

Según el plan, abriremos no solo una granja lechera, sino toda una serie en diferentes ciudades, que contarán con centros de distribución de productos.

Aumentar la producción requerirá la creación de nuestras propias instalaciones de procesamiento, lo que a su vez traerá grandes beneficios y también dará a la gente nuevos puestos de trabajo.

Los productos se producirán bajo su propia marca y tendrán una amplia gama para elegir. No sólo será posible producir y distribuir leche, sino también requesón, yogur, kéfir y otros productos no perecederos.

Inversiones 17.900.000 rublos.
Ganancia mensual 2.240.000 rublos
Beneficio neto 577.000 rublos
Recuperación 31 meses

Propósito de redactar un plan de negocios: Evaluar la viabilidad económica de adquirir una planta modular de producción de leche.

Al elegir un lugar para organizar la producción láctea, es necesario elegir cuidadosamente las instalaciones, ya que están sujetas a requisitos especiales de SanPin.

La mejor opción es encargar una planta procesadora de leche modular con equipo instalado, porque En primer lugar se puede colocar en un lugar conveniente desde el punto de vista logístico y, en segundo lugar, al diseñarlo se tienen en cuenta todos los requisitos de SanPin.

Si sólo le interesan las ventas, le recomendamos que se familiarice con el pasaporte de una empresa de comercio minorista de productos lácteos, que se basa en un ejemplo de una empresa operativa real.

Equipos de procesamiento de leche

Habiendo analizado una serie de propuestas para la venta de plantas lácteas modulares ya preparadas, nos centraremos en el análisis de la propuesta de la empresa Molokont, que es una planta procesadora de leche modular.

La planta incluye un taller de producción de leche, compuesto por 3 módulos, diseñado para carga y procesamiento simultáneo de 2000 litros. :

Módulo de almacenamiento sanitario;
Módulo de laboratorio, que incluye un laboratorio con equipos de laboratorio, una sala de pre-boxing y una sala de inspección sanitaria;
Un módulo de vivienda, que incluye un baño, una sala de inspección sanitaria, un guardarropa y un baño de personal;
Módulo de almacenamiento y envío de productos que incluye refrigerador y expedición.

El precio de la planta láctea modular incluye:

Proyecto de planta
Instalación supervisada
Información del personal dedicado
Lanzamiento de un lote piloto de productos.
Servicio de garantía

Antes de instalar la planta, es necesario realizar los siguientes trabajos preparatorios:

instalación de la cimentación según las especificaciones técnicas de la empresa MOLOKONT
suministro de servicios públicos a los puntos de entrada
disposición del territorio para una planta láctea de acuerdo con SanPiN 2.3.4.551-96
dispositivo de alcantarillado
dispositivo del sistema de enfriamiento (generador de agua helada/pozo arterial)

Rango

Los equipos instalados en la planta láctea de Molokont pueden producir los siguientes productos:

leche, pasteurizada y envasada en bolsas PUR-PAK
Bebidas lácteas fermentadas envasadas en bolsas PUR-PAK
crema agria envasada en copas de plástico
requesón por peso
queso por peso
aceite
Materias primas secundarias para procesamiento: suero, suero de leche.

Personal

Debido a que la planta láctea funciona las 24 horas del día, se requieren 3 turnos de trabajadores para dar servicio a la planta. (1 turno: 1º maestro y 2º trabajadores), un tecnólogo y un ayudante de laboratorio pueden trabajar una semana laboral de cinco días con una jornada laboral de 8 horas. Las cuestiones de comercialización de productos terminados y compra de materias primas las abordará en la etapa inicial el propietario de la empresa.

Para motivar al personal, se puede considerar un sistema de bonificación: los empleados recibirán un salario fijo +% de la producción.

Transporte

La entrega de productos terminados y materias primas en la etapa inicial se puede realizar mediante transporte contratado.
El volumen de productos producidos por la planta modular analizada es capaz de producir 1 automóvil Gazelle, se necesita 1 automóvil para la compra de materias primas.
En total, se necesitan 2 coches para dar servicio a la planta.

Materias primas para planta lechera.

La compra de leche se realiza en fincas campesinas - granjas, en empresas agrícolas, entre residentes rurales.
El precio de los productos lácteos depende de la temporada, por lo que temporada de verano la leche cuesta alrededor de 12-13 rublos por litro, en invierno el costo de la leche aumenta a 14,5-15,5 rublos por litro.

Mercados de ventas

La venta de productos lácteos se puede realizar en las siguientes direcciones:

Ventas a través de grandes cadenas de supermercados federales y regionales;
Ventas a través de empresas mayoristas dedicadas al suministro de productos a diversas tiendas de alimentación.

Impuestos.

La forma más aceptable para una mini planta procesadora de leche es un sistema tributario simplificado (ingresos menos gastos), forma de actividad: Sociedad de Responsabilidad Limitada.
Para trabajar con compradores sujetos al IVA, puede organizar un "empresario individual" con un formulario de impuestos.
3 impuesto sobre la renta personal

Cálculo de rentabilidad, recuperación de la inversión de una mini planta procesadora de leche.

Datos de entrada:

Rendimiento de la miniplanta: 2.000 litros por día
Tipo de productos elaborados:

Leche
Bebidas de leche fermentada
CCrea agria
Requesón
Aceite

Archivos adjuntos: 17.905.802 rublos (costos de capital + capital de trabajo)
Los gastos de capital: 16.905.802 rublos

Capital de trabajo: 1.000.000 de rublos (Compra de materias primas, material de oficina, equipamiento de oficina, etc.)

Numero de empleado

Ingresos por ventas de productos lácteos:

Para simplificar los cálculos, asumiremos que la planta produce únicamente productos lácteos.
Con una producción diaria de la planta de 2000 litros, la producción mensual será de 60.000 litros.
Para calcular los ingresos, tomemos el coste de 1 litro de leche (en bolsas puras) como 35 rublos.
Con la venta de 60.000 litros de productos y un coste de 35 rublos por litro, los ingresos de una mini planta procesadora de leche ascenderán a 2.240.000 rublos al mes.

Costo de producción de productos lácteos:

El costo es de 18,5 rublos por 1 litro de producto.

El cálculo del coste incluye:

Compra de leche: 15,5 rublos por 1 litro
Costos de electricidad: 1,5 rublos por paquete de 1 litro.
Costos del embalaje puro: 1,5 rublos por paquete de 1 litro.

Gastos totales por mes

Cálculo de rentabilidad

Cálculo de recuperación

El plazo de recuperación de la inversión de una miniplanta procesadora de leche es de 31 meses. Este cálculo se obtuvo basándose en el hecho de que la planta produce un solo producto "leche", en condiciones de producción de una gama más amplia de productos. (bebidas lácteas fermentadas, crema agria, requesón, queso, mantequilla), entonces el período de recuperación puede ser menor ya que los productos anteriores tienen un margen mayor en comparación con la leche.

Para calcular el punto de equilibrio de una planta láctea, necesitará nuestro servicio en línea para calcular el punto de equilibrio.

Suma

Si necesita un plan de negocios detallado con cálculos detallados y análisis de mercado de una región específica, puede solicitar su desarrollo para su proyecto. por conseguir información detallada de un socio del sitio Moneymaker Factory, la agencia consultora "MegaResearch".

Descripción de la presentación por diapositivas individuales:

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