Limon meyvesi nedir? Kireç - faydaları ve faydalı özellikleri. Kireç zararı ve kullanım kontrendikasyonları

Limon ve limon sıklıkla karıştırılan iki meyvedir ve çok az kişi limon ve limon arasındaki farkı bilir. Aslında bu meyveler genetik akrabadır ve narenciye cinsi olan sedefgiller familyasına aittir.

Limon ve limon yakın akrabadır

Limon ve limonun karşılaştırılması

Misket limonu ve limonun kökenlerinden kaynaklanan benzerlikleri ve farklılıkları vardır. Limonun anavatanı Çin, Hindistan ve Pasifik Adalarıdır. Bazı tarihi verilere göre Çin'de 3. yüzyılda limon yetiştiriciliği yapılıyordu. Bu bitkinin büyümesi için en uygun iklim koşulları subtropiklerdir. Lyme'ın kökeni Malacca Yarımadası'ndadır.Çimlenme yeri - tropik iklime sahip, deniz seviyesinden yüksekliği 1000 metreden fazla olmayan ülkeler. Orta enlem iklim koşullarında kireç yetiştirebilirsiniz, ancak hasat yetersiz olacaktır. Şu anda kireç Meksika, Hindistan, Mısır ve Antiller'den geliyor.

Meyvenin görünümü ve şekli

Bu meyvelerin görünümleri arasındaki fark nedir? Limon, altı ila sekiz metre uzunluğunda, yumurta şeklinde meyveleri ve yuvarlak uçları olan, yaprak dökmeyen bir ağaçtır.

Kireç bir ila iki metre yüksekliğinde bir çalıdır, bazen beş metreye kadar büyüyebilir. Limonlar limonlara benzer ancak boyutları biraz daha küçüktür.

Limon ve misket limonu arasındaki özel bir fark, misket limonunun sulu ve yumuşak, taneli bir dokuya sahip yeşil ete sahip olmasıdır. Limonun çekirdeği şeffaftır ve sarı renktedir.

Limon ve misket limonu arasındaki farklar aynı zamanda meyve büyüklüğündedir; limon biraz daha küçüktür, ancak iyi yetiştirme koşulları altında limon büyüklüğüne ulaşabilir.

Kireç 2 metre yüksekliğe kadar çalılarda yetişir

Tadının özellikleri

Misket limonu ve limonun tadı neredeyse hiç farklı değildir; her ikisi de karakteristik ekşi tatlarıyla tanınabilir. Ancak limon, limondan çok daha ekşidir ve acı bir tada sahiptir.

Limonu şekersiz yemek çok zordur çünkü yüksek konsantrasyonda askorbik asit içerir. Kireç esas olarak mutfak tariflerinde yemeğe ekşi bir tat vermek amacıyla değil, aroması için kullanılır.

Depolama Özellikleri

Meyveler depolama koşullarında farklılık gösterir:

Misket limonunun pürüzsüz bir yüzeye sahip çok ince bir kabuğu vardır, bu da koşullar ideal olsa bile meyvenin on dört günden fazla korunmasını imkansız hale getirir. Kireç depolama özelliği: Buzdolabında 4 dereceyi geçmeyen pozitif sıcaklıkta iki hafta saklanabilir. Bu meyvenin yüksek nemden hoşlanmadığını da unutmamak gerekir.
Limon, depolama koşullarına daha az duyarlıdır, iki ila üç aydan fazla bir süre boyunca özel koşullar olmadan tadını ve görünümünü koruyabilir.
Depolama koşulları dikkate alındığında limon, tüketiciler tarafından kireçten daha sık kullanılmaktadır. Bu nedenle narenciye seçerken ağırlığına dikkat etmek çok önemlidir çünkü kütlesi ne kadar büyük olursa, içerdiği meyve suyu da o kadar fazla olur. Kabuğu sert olmalı ve buruşmamalıdır; bu, narenciye meyvesinin mağaza rafında ne kadar süredir bulunduğunu gösterir.
Limonu olgunlaşmamış, hala yeşil limondan ayırmayı öğrenmemiş olanlar için faydalı tavsiyeler. Kireç her zaman 2-3 kat daha pahalıdır.

Limonlar limonlardan daha uzun süre dayanır

Kireç ve limonun faydaları

Hem limon hem de misket limonu askorbik asit ve C vitamini deposudur. Misket limonu bu vitamini limondan daha fazla içerir. Ancak turunçgillerin pişirildiğinde C vitamininin yaklaşık yüzde altmışının tamamen kaybolduğunu, bu nedenle çiğ kullanılmasının daha iyi olduğunu hatırlamakta fayda var.

Her iki meyvenin de aşağıdaki tıbbi faydaları vardır:

doğal sakinleştirici etki;
ateroskleroz oluşumunun önlenmesi;
solunum sistemi hastalıklarının tedavisi;
kardiyovasküler sistemin normalleşmesi;
damar bağlantılarının güçlendirilmesi;
toksinlerin ve zararlı maddelerin vücuttan uzaklaştırılması;
bağışıklık sistemini güçlendirmek.

Narenciye tohumları ve kabukları, kanser hücrelerinin ortaya çıkmasını önleyebilecek ve vücuttaki kolesterol seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olabilecek maddeler içerir. Her iki turunçgilde bulunan P vitamini, pektin ve faydalı mikro elementlerin içeriği nedeniyle damar eklemlerinin elastikiyetinin artmasına yardımcı olurlar. Uçucu yağların fitocidal etkisi vardır ve meyvelerin hoş kokulu olmasını sağlar. Kireç B vitamini kompleksi ve doymuş asitler içerir.

Limon aromatik esansiyel yağlar açısından zengindir

Meyvenin özü, vücut üzerinde olumlu etkisi olan birçok faydalı madde içerir. Limon eski çağlarda tedavi amaçlı kullanılmıştı; 16. yüzyılda denizciler bu narenciyeleri uzun yolculuklarda yanlarında götürürlerdi, çünkü iskorbüte karşı ideal bir tedavi olarak kabul edilirlerdi. Daha sonra bir meyvenin günlük C vitamini dozunun yüzde ellisini içerdiği kanıtlandı.

Limon hem vitamin eksikliği hem de hipervitaminoz için profilaktik amaçlı kullanılır. Gastrointestinal sistem hastalıkları, gut ve boğaz ağrısı çekenler için faydalıdır. Metabolik bozukluklar, hipertansiyon ve üriner sistem hastalıkları tanısı alan kişiler için endikedir. Limon sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur ve iyi bir iştah oluşmasına neden olur.

Kozmetoloji alanında limon, yüz maskelerinde, çil önleyici ve pigmentasyon önleyici ürünlerde ve ayrıca ciltteki küçük çatlakları iyileştirmeye yönelik kremlerde bileşen olarak kullanılır.

Limon suyu saç derisini güçlendirir; balsamlarda, maskelerde ve saç bakım losyonlarında bulunur.

Kireç limonla benzer özelliklere sahiptir. Tek fark, bu meyvenin limonda bulunmayan folik asit içeriğidir. Bu madde bağışıklık sisteminin işleyişinde rol oynar ve dolaşım sisteminin işleyişinin normalleşmesine yardımcı olur. Bu narenciye özellikle fetüsün oluşumu sırasında çocuk sahibi olma döneminde kadınlar için değerlidir. Limon suyu ayrıca toksikoz sırasında da yardımcı olur.

Kirecin mükemmel bir sakinleştirici etkisi vardır

Narenciye sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, sakinleştirici bir etkiye sahiptir ve depresyonu hafifletir. Bir bardak ılık suda bir kaşık balla seyreltilip aç karnına alınan limon suyu, vücuttaki zararlı toksinleri ve atık birikimlerini uzaklaştırır, bu da obezite için kullanılmasını mümkün kılar.

Kontrendikasyonlar

Turunçgiller gastrit, pankreatit veya mide-bağırsak ülseri olan kişiler tarafından tüketilmemelidir. Ayrıca akut nefrit, enterit ve asitlere karşı bireysel hoşgörüsüzlük teşhisi konanların bu meyveleri yemesi önerilmez. Bir kişinin asitliği yüksekse, bu narenciye meyveleri kesinlikle kontrendikedir, çünkü bunların tüketimi midede meyve suyu üretimini önemli ölçüde artırır.

Limon suyu diş minesini olumsuz yönde etkiler, bu nedenle yemekten sonra ağzınızı mutlaka sade temiz suyla çalkalamalısınız. Bu turunçgiller, döküntü, alerjik burun akıntısı veya öksürük olarak kendini gösteren alerjik reaksiyonu tetikleyebilir.

Kireç proteini vücuda girdikten sonra insan bağışıklık sistemi bunu sağlık açısından tehlikeli bir şey olarak algılar ve zararlı maddelerle savaşmak için antikorlar salınır. Bunun sonucunda histamin üretilir, bu da ödeme, inflamatuar süreçlerin gelişmesine ve solunum sisteminin zor işleyişine yol açar.

Misket limonu, 3-6 cm çapında, oval şekilli narenciye meyveleridir, ten rengi: parlak yeşilden sarıya, yeşilimsi bir renk tonuna kadar. Tadı ve kokusu daha ekşi olmasına rağmen sıklıkla limonla karıştırılırlar.

Bu meyveler yemek pişirmede, özellikle içeceklere ve tatlılara tat verici olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Misket limonu aroması lüks parfümlerde popüler bir içeriktir.

İhracata yönelik maksimum miktarda yeşil kabuklu narenciye Hindistan, İran ve Irak'ta yetiştirilmektedir. Yararlı özellikleri nedeniyle kireç Amerika Birleşik Devletleri'nde popülerdir. Esas olarak Florida ve Kaliforniya'da yetiştirilir. Ayrıca 19. yüzyıl boyunca bu ekşi meyveler, İngiliz donanma gemileri çalışanlarının zorunlu diyetine dahil edildi.

Misket limonu, etkileyici C vitamini konsantrasyonu (tek parça halinde 19,5 mg) nedeniyle övülmeli, bu olmadan bağışıklığımız çökmeye başlar. Osteoporoz ve hipertansiyonun ilk belirtileri ortaya çıkar ve kanser riski artar.

Yetişkin bir erkek için günlük alım miktarı: 90 mg, kadın için: 75 mg.

Ancak meyveler, eski güzel "askorbik asidin" yanı sıra hematopoez süreçlerinde ve kemik sağlığının korunmasında rol oynayan birçok besin maddesi içerir: potasyum (bir limonda 86 mg), fosfor, kalsiyum (22 mg), sodyum, demir (4 mg) , bakır, çinko ve magnezyum.

BZHU. Bir meyvede enerji için 11 gr karbonhidrat, 2-3 gr diyet lifi (günlük ihtiyacın %7'si) ve sadece 0,7 gr protein bulabilirsiniz.

Diyet lifi sindirim için çok önemlidir ve yeterli dozlar kan kolesterol düzeylerini düşürebilir. Aterosklerozlu hastalar için taze bir salata için iyi bir tarif şuna benzer: küp şeklinde elma, kivi ve yeşil üzümleri limon suyuyla serpin.

Bu meyvenin tadı da avokadoya çok yakışıyor.

Faydalı özellikler

C vitamini soğuk algınlığını önlemeye ve gribin etkilerini en aza indirmeye yardımcı olur. Sporcular, düzenli askorbik asit alımıyla soğuk mevsimde akut solunum yolu enfeksiyonlarının görülme sıklığında %50'lik bir azalma olduğunu kaydetti. C vitamininin varlığı aynı zamanda kirecin en belirgin faydalı özelliği ile de ilişkilidir - bağışıklığı arttırmak ve solunum sistemi hastalıklarını önlemek.

Sindirim için

Bu meyveler sindirimi önemli ölçüde artırır. Meyve suyu ve posa vücuda girdiğinde “doğal” sindirim enzimleri gibi davranırlar: sindirim suları, safra ve asit üretimini desteklerler. Parlak narenciye kokusu tek başına tükürük üretimini ve sindirim sularının salgılanmasını tetikler.

Ayrıca kireç, antioksidan ve antibiyotik özelliklere sahip flavonoidler içerir. Pepsin ülserlerinin tedavisinde yardımcı olurlar. Ve kaempferol, bu narenciye meyvelerini gaz ve mide bulantısı için mükemmel bir çare haline getiriyor.

Göz doktoru yerine

Meyvenin antioksidan bileşenleri görme yeteneğinin erken yaşlanmaya karşı korunmasına yardımcı olur ve turunçgil flavonoidleri göz enfeksiyonlarına karşı koruma sağlar.

Onkolog yerine

Birçok meyve flavonoidinin kanseri önlemeye yardımcı olduğu bilinmektedir. Kireçte bu rol, birçok kanserli tümör türünde hücre bölünmesini durduran flavonol glikozit tarafından oynanır. Özellikle yeşil kabuklarda bol miktarda bulunur.

2010 yılı "Eczacılık ve Farmakoloji" dergisi, bu harika maddenin etki mekanizmasını ağız boşluğundaki kötü huylu oluşumlar örneğini kullanarak açıklamaktadır. Flavonol glikozit tükürükle karışarak kanser hücrelerinin büyümesini engeller.

Kilo kaybı için limon suyu

Genç kızlar arasında popüler. Antioksidanlar açısından zengin ve sitrik asit içeren ılık su ile karıştırılarak metabolizmayı hızlandırır ve yağ yakımına yardımcı olur. Bu içeceğin kalorisi düşüktür ancak çok aromatik, canlandırıcı ve tadı hoştur. Kilo vermek için günde 2 kez seyreltilmiş limon suyu için. Somut sonuçlara oldukça hızlı bir şekilde ulaşılabilir: sadece 1 haftada.

Balıkları ve tavuk göğüslerini marine etmek için, zararlı koruyucuların yanı sıra geleneksel olarak yüksek kalori ve sodyum içeren hazır soslar yerine dilimler ve taze meyve suyu kullanın.

İskorbüt hastalığını tedavi eder

İskorbüt, vücutta ciddi C vitamini eksikliğinin neden olduğu bir hastalıktır. Anahtar belirtiler: öksürük, diş eti kanaması, uzun süren soğuk algınlığı, dil ve ağızda ülserler. Limon ve misket limonunun iskorbüt tedavisindeki etkinliği, savaş sırasında İngiliz denizciler tarafından keşfedildi. Günümüzde bu narenciyeler, aşırı çevre kirliliği ile aşırı koşullarda çalışan madencilerin gıdalarına eklenmektedir.

Kolerayı önler

Misket limonunda bulunan flavonoidler patojenik bakterilerin büyümesini engeller. Üstelik belirgin antibakteriyel özelliklere sahip birçok tropik meyve bu yeşil narenciye meyvelerinden uzaktır. Kolera salgınını bile önleyebilirler.

Kasım 1997 tarihli Önleyici Beslenme Dergisi, yabani kabilelerden birinin diyetinde pirince limon suyunun eklendiği bir durumu anlatıyor. Bu kolera salgınının durdurulmasını mümkün kıldı. 1994 Gine salgınına neden olan etken, laboratuvar koşullarında limon suyunun oluşturduğu asidik ortamda 5 dakika bile dayanamadı. Ve patojenik bakterileri tamamen yok etmek sadece 2 saat sürdü.

Kozmetik özellikler

Kireç ve türevleri (konsantre, yeşil kabuk yağı vb.) çeşitli kozmetiklerin içerisinde yer almaktadır. Bu ürünü güzellik uzmanları için çekici kılan şey, yüksek dozda C vitamini ve narenciye flavonoidlerinin varlığıdır. Bu maddeler cildi oksidatif stresten korur, parlaklık verir, terlemeyi azaltır, vücut kokusunu maskeler ve epidermal hücrelerin enfeksiyonlardan korunmasını sağlar.

Kirecin içerdiği doğal meyve asitleri, cildin soyulması (eksfoliasyon) için mükemmel bir araçtır. Cildi temizlemek ve eksfoliye etmek, ölü hücrelerden kurtulmak. Bu tür asitleri içeren saç bakım ürünleri kepeği başarıyla tedavi eder.

Belki de en hoş prosedür limon suyuyla rahatlatıcı bir banyodur. Gençleştirici ve dezenfekte edici özelliklere sahiptir. Cilt enfeksiyonlarına karşı korur, erken yaşlanmayı önler.

Doğal tuz değişimi

Modern gıda pazarı sağlığa zararlı “tuz tuzakları” ile doludur. Günlük ne kadar sodyum tükettiğiniz hakkında hiçbir fikriniz yok. Tuzlu yiyeceklerden kısmen veya tamamen kaçınmak sağlığa doğru atılmış akıllıca bir adımdır.

Bu meyveler tuza ve bazı durumlarda şekere mükemmel bir alternatiftir. Parlak narenciye aroması, yemeği gastronomik anlamda daha çekici hale getiriyor ve hiç tuz olmadığını bile fark etmeyebilirsiniz. Mutlaka deneyin!

Kullanım için kontrendikasyonlar

Sadece faydalı özelliklerden bahsetmek yanlış olur. Büyük miktarlarda bu tropik meyve zararlı olabilir. Tehlike, yenilmesi yasak olan zehirli tohumlarda yatmaktadır. Eğer mide asiditeniz yüksekse limondan uzak durmalısınız. Narenciye suları aynı zamanda diş minesini de tahrip eder, bu nedenle diş hekimleri bunları yalnızca pipetle içmenizi tavsiye eder.

Misket limonunun botanik türü Rutaceae familyasının narenciye cinsine ait olup limonun en yakın akrabasıdır. Meyvenin anavatanı, MS 7. yüzyılda kıtanın tropikal ve subtropikal bölgelerine dağıtıldığı Malay Takımadalarıdır. e. Güneydoğu Asya'da ağaca "nipis" veya "tipis" adı verilir ve Malezya'da adı "djerook neepis" olarak yazılır. Altı yüzyıl sonra Arap tüccarlar kireci Avrupa ülkelerine tanıttı. Büyük Britanya'da meyveye "limonell", Fransa'da "kireç asidi", İspanya ve Polonya'da "lima" adı verilmeye başlandı. Kirecin ortak kök adı Farsça kökenlidir ve başlangıçta "limu" olarak telaffuz edilmiştir.

Ihlamur ağacının boyu küçüktür ve 1,6 ile 5,5 metre arasında değişmektedir. Bitkinin yoğun taç dalları genellikle küçük dikenlerle büyümüştür. Bir koltuk altı çiçeklenme 1 ila 7 küçük beyaz çiçek içerir. Küçük limon meyveleri, yarıçapı 1,7 ila 3 cm olan yumurta şeklindedir, olgunlaşmış meyvenin dış kısmı yeşil, bazen sarımsı bir renk tonuna sahiptir. Olgunlaştığında kabuk incelir ve bu da meyvenin olgunluğunun göstergelerinden biridir. Sulu etin rengi yeşilimsidir ve tadı çok ekşidir.

Ihlamur dört mevsim çiçek açar ve meyve verir, ancak çiçek gelişiminin ana dönemi tropiklerin yağmurlu mevsimi - yaz başı ve meyve olgunlaşma zamanı - sonbahar başı olarak kabul edilir. Meyvelerin endüstriyel tarımı 1870'lerde Küçük Antiller kıyısında gelişti. Ayrıca dünya pazarına kireç tedarikinde önde gelen ülkeler Meksika, Hindistan, Endonezya, Mısır, Brezilya ve Küba'dır. Kireç yetiştirme alanları genellikle tropik bölgelerdir. Toprak tipine duyarlılık açısından bu bitkinin oldukça iddiasız olduğu düşünülmektedir: kayalık ve kumlu alanlarda bile büyüyebilir. Ancak en yüksek verim, iyi drenaja sahip hafif, tınlı topraklarda yetişen ağaçlarla sağlanır. Aynı zamanda, kireç soğuğu çok iyi tolere etmez: zaten eksi 2–3 ° C sıcaklıkta zarar görür. Bu nedenle, meyve için en uygun koşullar nemli tropik bölgeler ve bununla ilgili limon için subtropikal koşullardır. .

Kirecin insanlar tarafından kullanımı limon kullanımına çok benzer: örneğin sıcak iklimlerde meyve, ondan yapılan içeceklerin canlandırıcı özellikleri nedeniyle değerlenir. Ancak kireç, uzun süreli depolamaya limondan biraz daha kötü dayanır. Meyveleri yemeden önce sıcak suyla dikkatlice yıkamanız gerekir, ayrıca kabuğunun bir fırça ile ovulması da tavsiye edilir. Kireç bir mağazadan satın alındıysa ve muhtemelen kimyasal işlem görmüşse, meyvenin su ve sirke ile durulanması önerilir.

Subtropiklerde en popüler ve sıklıkla yetiştirilen ıhlamur çeşitlerinden biri Meksika'dır. Küçük meyveleri, presleme veya 12 saatlik buhar damıtma yoluyla yağ elde etmek için mükemmeldir. Diğer turunçgillerle (limon, kamkat) çaprazlandığında, karışık tat özelliklerine sahip melezler elde edildi: limolim, limequat. Tatlı limon olarak adlandırılan limon daha çok limona benzer ve pürüzsüz, ince kabuklu daha büyük meyvelere (çapı 8 cm'ye kadar) sahiptir. Daha zayıf bir aromaya ve düşük asitliğe sahip olan bu meyveler genellikle tohum içermez ve geleneksel tıpta sıtmaya karşı ilaç olarak kullanılır.

Kirecin besin ve vitamin değeri

Kireç ağırlık gözlemcileri tarafından oldukça değerlidir. Bunun başlıca nedeni düşük doymuş yağ içeriği ve kolesterol eksikliğidir. Meyve aynı zamanda şeker açısından da zengindir ve günlük lif ihtiyacının %12'sini de sağlar.

100 g kireç posası şunları içerir:

0,67 gr protein
0,18 gr yağ
7.83 gr karbonhidrat
2,95 gr diyet lifi
0,28 gr kül
88,33 gr su
1,73 g monosakkaritler ve disakkaritler
0.024 gr doymuş yağ asitleri

Kireç, bu göstergede portakal ve limonu bile aşan çok yüksek bir C vitamini konsantrasyonu içerir. Ayrıca meyvenin özü, metabolik süreçleri normalleştirmek için gerekli olan birçok P-vitamin maddesi içerir.

Vitaminlerin bileşimi 100 gr kireçte:

0,028 g beta-karoten
2,15 mcg A vitamini (VE)
0,037 mg tiamin (B1)
0,024 mg riboflavin (B2)
0.226 mg pantotenik asit (B5)
0,046 mg piridoksin (B6)
8.02 mcg folik asit (B9)
30,04 mg askorbik asit (C)
0,24 mg E vitamini (TE)
0.57 mcg filokinon (K)
0,23 mg niasin eşdeğeri (NI)
5.13 mg kolin

Taze limonun kalori içeriği

Misket limonu hemen hemen her diyete uyum sağlayan bir meyve olarak bilinir. Düşük kalorili içeriği, birikmiş kolesterolü nötralize edebilen ve vasküler ateroskleroz gelişme riskini azaltabilen yüksek düzeyde C vitamini ile tamamlanmaktadır.

100 gr kireç 30 kcal içerir
orta boy bir limon (68 g) 20,4 kcal içerir

Misket limonu ve limon kimyasal bileşim ve besin değeri açısından çok benzer, ancak ikincisi kalori açısından biraz daha yüksektir.

Kireçteki makro ve mikro elementler

Bu meyve demir açısından zengindir, ancak bu element yalnızca C vitamini ile kombinasyon halinde etkili bir şekilde emilir. Neyse ki turunçgiller askorbik asitten yoksun değildir, bu nedenle kireç demir eksikliği anemisine karşı iyi bir şekilde yardımcı olur. Meyveler ayrıca sinir sisteminin, kalbin ve böbreklerin işleyişi üzerinde faydalı etkisi olan bol miktarda potasyum içerir.

Makrobesinler 100 gr kireç için:

33,24 mg kalsiyum (Ca)
6,06 mg magnezyum (Mg)
2,36 mg sodyum (Na)
103,05 mg potasyum (K)
17,95 mg fosfor (P)

Mikro elementler 100 gr kireç için:

0,63 mg demir (Fe)
0,13 mg çinko (Zn)
65,05 µg bakır (Cu)
0,0079 mg manganez (Mn)
0,39 µg selenyum (Se)

Kirecin faydalı özellikleri

En yüksek C vitamini seviyeleri, kirecin demir eksikliği anemisinin yanı sıra iskorbüt ve vitamin eksikliğinin önlenmesi ve tedavisinde başarıyla kullanılmasını mümkün kılar. Askorbik asit aynı zamanda bağ dokusunun iskeletini oluşturan kollajenin sentezine de yardımcı olur. Dolayısıyla bu meyveyi yemek kırışıklıkları giderir, cildi güçlü ve elastik hale getirir.
Kireç posası içerdiği potasyum sinir sisteminin çalışmasına yardımcı olduğu gibi kalp ve böbreklerin işleyişindeki bozuklukları da önler. Hipertansiyon, kalp ritim bozuklukları, böbrek ve idrar yolu problemlerinde sıklıkla önerilmektedir.
Kireç aynı zamanda kan damarlarını sıkı tutan ve iltihabı hafifleten P vitaminlerinin bolluğu nedeniyle de faydalıdır. Kolesterolü düşürme özelliği nedeniyle meyvenin varisli damarlara karşı etkili bir ilaç olduğu düşünülmektedir. Yemek yemenin yanı sıra yatmadan önce ağrıyan bölgelere dilimlenmiş misket limonu ile bandaj uygulamak bu amaca hizmet edebilir. Bandaj ile kireç halkaları arasına plastik ambalajı yerleştirin. Böyle bir araç sadece Yeni başlayan varisli damarlara yardımcı olur aynı zamanda hastalığın ciddi bir aşamasında ağrıyı da hafifletir.
Tüm turunçgiller mükemmel doğal antidepresanlardır. Kireç bir istisna değildir, bu nedenle yalnızca bir meyvenin suyu sinirlilik, depresyon ve hatta kronik yorgunlukla baş edebilir.
Tarif edilen meyve birçok esansiyel yağ, pektin ve organik asit içerir. Kullanışlı bileşenlerin bu kombinasyonu mükemmel iştahı ve sindirim süreçlerini iyileştirir, kabızlığı önler ve bağırsakları toksinlerden arındırır. Bu nedenle beslenme uzmanları, metabolizmayı hızlandıracak ve yağları hızla yakacak bir ürün olarak kireci önermektedir. Bu etkiyi arttırmak için 2-3 meyvenin suyunu 200 ml'ye kadar su ile seyreltip sabah ve akşam yarım bardak içebilirsiniz. Limon suyu iyileştirici özelliklerini hızla kaybettiği için bu içecek büyük miktarlarda hazırlanamaz. Bu tarif kalorilerden kurtulmanıza yardımcı olmasının yanı sıra enerji vermenize ve ilgisizlikten kurtulmanıza da yardımcı olacaktır.
Kireçteki fosfor ve kalsiyum kemikleri ve dişleri güçlendirir. Limon gibi kireç de alkalidir, dolayısıyla diş minesine zarar vermez. Üstelik uçucu yağlar, yapısının derinliklerine nüfuz ederek tartarın yok edilmesine yardımcı olur. Bu yeteneğinden dolayı meyve, başlangıç aşamasında diş beyazlatma ve çürük tedavisinde kullanılması tavsiye edilir. diş eti kanamasını azaltmak için.
Kireç maskeleri çok yağlı ciltlere iyi gelir Meyve suyu tonlandırıp temizlediğinden, siyah noktaları ve sivilceleri bile yavaş yavaş iyileştirir. Bu tür maskeler cildin gözeneklerini sıkılaştırır ve beyazlatır. Kireç, kırışıklıkları yumuşatabilir, hastalıkların ve şiddetli stresin cilt üzerindeki etkilerini gizleyebilir, apseleri ve siğilleri iyileştirebilir.
Limon yemenin genel olarak antiviral, iyileştirici ve tonik etkisi vardır. Meyve uzun süredir hızlı kalp atışlarını, enterokoliti, ateşi ve soğuk algınlığını tedavi etmek için kullanılıyor. Diğer birçok iyileştirici özelliği açısından kireç limona çok benzer.

Kireç kullanımına kontrendikasyonlar

Kirecin faydalı özellikleri her vücut için mevcut değildir. Örneğin küçük çocuklar bu meyveyi tüketirken alerji yaşayabilirler. Meyve tohumlarının zehirli olduğunu ve sıklıkla gıda zehirlenmesine neden olduğunu unutmamak önemlidir.

Kireç meyvesinin faydalı özellikleri ve tüketimi

Malakka Yarımadası, limonun yakın akrabası olan limonun, narenciye bitkisinin doğduğu yer olarak kabul edilir. Meyvenin tadı tüm narenciye meyvelerinden ekşidir ve limondan daha sağlıklıdır. Uluslararası pazara Meksika, Mısır, Hindistan ve Antiller tarafından tedarik edilmektedir.

Faydalı özellikler

Narenciye bitkisi, bulaşıcı hastalıklardan kurtulmaya yardımcı olan, bağışıklık sistemini güçlendiren ve hastalıkların önlenmesinde etkili olan C vitamini açısından zengindir. Düzenli olarak alındığında kireç hastalanma olasılığını %50 oranında azaltır.

Kaynak:

Kireç, kirli bir ortamda çalışan madencilerin diyetine eklenen bir meyvedir.

Narenciye meyvesinin diğer faydalı özelliklerini ele alalım:

Sindirimi kolaylaştırır. Posa ve meyve suyu safra, asit ve sindirim sularının üretimini uyarır. Kokusu bile tükürük salgılamasına neden olur.
Pepsin ülserlerinin önlenmesi, antibiyotik ve antioksidan özelliklere sahip flavonoidler sayesinde gerçekleşir.
Kireç içerdiği kaempferol sayesinde mide bulantısına ve gaza iyi gelen bir meyvedir.
İçerdiği flavonoidler sayesinde gözleri enfeksiyonlardan korur, görmeyi sürdürür.
Patojenik hücrelerin bölünmesini engelleyen bir glikozit nedeniyle kanserli tümörlerin oluşumunun önlenmesi. Yeşil kabuklar bu madde açısından özellikle zengindir.
Kilo kaybetmek. Meyve özü metabolizmayı hızlandırır ve yağ yakımını uyarır.
C vitamini eksikliğinden kaynaklanan bir hastalık olan iskorbüt hastalığının tedavisi.
Bakteriyel büyümeyi engelleyen aktif flavonoidler sayesinde koleranın önlenmesi.
Gençleştirme, cilt dezenfeksiyonu. Peelingler, bakım ürünleri ve hatta banyolar bile kireç özütüyle yapılıyor. Erken yaşlanmayı önler ve cildi enfeksiyonlara karşı korur.

Kireç, tuz ve şekerden vazgeçmek için bir fırsattır. Egzotik bir aroma, yiyeceğe yenilik katacak ve şeker veya tuz eksikliği zamanla farkedilecektir.

Nasıl kullanılır?

Kilo vermek için 2 litre ılık suya 5-7 damla narenciye suyu ve 2 tutam sitrik asit ekleyin. Gün boyunca hoş kokulu bir içecek için. Kilo kaybı bir hafta içinde fark edilir.

Tavuk göğsü veya balıkları marine ederken sos yerine meyve suyu ve taze dilimler kullanın.
Acı bir tat yaratmak için alkollü kokteyllere meyve suyu ekleyin. Esansiyel yağların buharlaşmaması için bunu içeceği hazırlamanın sonunda yapın.
Sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı bir yemek yapmak için suşi pirincini limon suyuyla tatlandırın.

Narenciye, Latin Amerika ve Güneydoğu Asya'nın ulusal mutfaklarında önemli bir içeriktir. Ekşi meyve olmadan tek bir yerel yemek tamamlanmaz. Diyetinize kireç ekleyin ve yavaş yavaş sağlığınızın ana savunucusu haline gelecektir.

En yakın genetik akrabası olan kirecin faydalı özellikleri birçok benzerliğe sahiptir. Birçok kişi bu iki turunçgil meyvesini karıştırır; bazıları limonun olgunlaşmamış bir limon olduğuna inanır. Her ne kadar bu doğru olmaktan uzak olsa da. Hangi meyvenin daha sağlıklı olduğu konusundaki tartışmalar devam ediyor. Her iki narenciye de askorbik asit içerir, aynı botanik türe aittir ve yemek pişirmede kullanılır, ancak benzerlikleri burada sona ermektedir. Fotoğraflara bakarak temel farklılıklarının neler olduğunu anlayalım.

Limon ve kireç arasındaki fark nedir

Meyvelerin büyüklüğü ve renginin yanı sıra başka ayırt edici özellikleri de vardır:

Limon iki ay boyunca kalitesinden ödün vermeden buzdolabında saklanır ve limon sadece iki haftadır.
Limon ekşidir ve limon daha da ekşidir ve ağızda acı bir tat bırakır.
Limon, limondan daha büyüktür, ancak ikincisinin bazı çeşitleri limon kadar büyüktür.

Misket limonu ve limon iki farklı meyvedir

Misket limonu posası yeşil, limon posası ise yeşilimsi veya sarıdır.
Misket limonu tüm yıl boyunca meyve verir, limon ise yılda bir kez meyve verir.
Votka limonla içilir ve tekila içmek limonsuz tamamlanamaz.
Kirecin anavatanı tropik, limon ise subtropikal bölgenin sakinidir.
Kirecin daha belirgin bir tadı vardır.

Tavsiye. Turunçgilleri seçerken ağırlığına dikkat edin, meyve ne kadar ağırsa o kadar fazla meyve suyu içerir. Misket limonunun kabuğu yeşil olmalıdır, limonun yeşilimsi rengi meyvenin olgunlaşmadığını ve çok ekşi olacağını gösterir. Meyvenin kabuğu sağlam olmalıdır.

Onları birleştiren şey

Narenciye kabukları ve tohumları, kanser hücrelerinin gelişimini engelleyen ve kolesterolü düşüren maddeler içerir. Her iki turunçgil de yüksek dozda C vitamini içerir, bu nedenle bu meyveleri tüketmek bağışıklığın artmasına yardımcı olur.

Her iki turunçgil de bol miktarda vitamin içerir.

P vitamini kan damarlarının elastikiyetini artırır. Bileşim ayrıca meyve asitleri, pektinler, mikro ve makro elementler, B vitaminleri içerir.Esansiyel yağlar onlara aroma verir ve fitocidal özelliklere sahiptir. Ancak vücutta aynı etkiyi gösterdikleri söylenemez.

Limonun iyileştirici özellikleri

Meyvenin posası sitrik asit, karoten, şeker, pektin ve vitaminler içerir. 16. yüzyılda iskorbüte çare olarak uzun deniz yolculuklarında limon alınmaya başlandı. Daha sonraki çalışmalar günlük C vitamini dozunun neredeyse yarısının bir limonda bulunduğunu kanıtladı. Mineraller limonda zengin bir şekilde temsil edilir; her meyve suyunda bu kadar çeşitli maddeler bulunmaz.

Limonlar vitamin eksikliğini veya tersine hipervitaminozu önlemek için tüketilir. Gastrointestinal sistem, iskorbüt, ateroskleroz, boğaz ağrısı ve gut tedavisi için. Limon kullanımına ilişkin endikasyonlar mineral metabolizması bozuklukları, arteriyel hipertansiyon ve ürolitiyazistir. Limon sindirimi uyarır ve iştahı uyarır. Limonun içerdiği maddeler vücudun Ca ve Fe'yi emmesine yardımcı olur. Limonun kandaki kolesterol seviyesini düşürdüğüne dair kanıtlar var. Sabahları aç karnına içilen limonlu bir bardak su, vücuttan atık ve toksinlerin atılmasına yardımcı olduğu gibi aşırı kilolarla da mücadeleye yardımcı olur.

Limon, yemek pişirme ve kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır.

Kozmetik amaçlı olarak limon, yüz maskelerinde, çilleri ve yaşlılık lekelerini gidermek, ciltteki küçük çatlakları iyileştirmek için kullanılır. Saç balsamı, losyon ve kremler yapıyorlar.

Kirecin faydalı özellikleri

Kireç limona benzer şekilde kullanılır. Aynı zamanda bir C vitamini deposudur, ancak kireç bu vitaminden limondan beş kat daha fazlasını içerir. Misket limonu folik asit içerir, ancak limon içermez. Folik asit dolaşım ve bağışıklık sistemlerinin gelişiminde rol oynar; kireç tüketimi özellikle fetüsün geliştiği hamilelik sırasında önemlidir. Kireç ayrıca toksikoza da yardımcı olur.

Sinir sisteminin uyarılabilirliği üzerinde faydalı etkisi vardır, sakinleştirici etkisi vardır, yorgunluğu ve sinirliliği giderir. Aç karnına bir bardak ılık su ile taze limon suyu içmek fazla yağın yakılmasına yardımcı olur.

Kontrendikasyonlar

Limon ve limonun tüketiminde kısıtlamalar vardır:

gastrit;
pankreatit;

Narenciye yerken kontrendikasyonlara dikkat etmelisiniz

gastrointestinal ülserler;
akut nefrit, kolit, enterit;
bireysel hoşgörüsüzlük.

Tavsiye. Kesilmiş bir limon, ısıl işlem sırasında olduğu gibi faydalı özelliklerini de çok çabuk kaybeder. Taze narenciye kullanılması tavsiye edilir.

Yemek pişirmede kullanın

Balıkların (özellikle yağlı türlerin) üzerine limon suyu dökülüp, salatalara konularak, mangalda servis edilir. Kokteyl yapımında limon ve limon kullanılır. Limonlu Mojito çok popüler. Unlu mamullerde hem kabuğu hem de posası kullanılır. Şekerlenmiş meyveler kabuğundan yapılır ve kurutulmuş halde çaylara eklenir.

Limon ve misket limonu hem ana yemeklerin hazırlanmasında hem de tatlı ve içeceklerde kullanılmaktadır.

Kireç kırmızı biberle harika uyum sağlar. Asya mutfağının her yerinde kullanılır. Limon, narenciye lezzetini korumak için servis edilmeden önce yiyecekleri baharatlamak için kullanılır ve herhangi bir aşamada limon eklenir.

Narenciye meyvesinden maksimum meyve suyunu elde etmek için, meyveyi masanın üzerinde yuvarlayın ve üzerine sıkıca bastırın. Daha yumuşak hale gelecek ve suyunu kolayca çıkaracaktır. Meyve suyunu buzdolabında dondurun, suya veya maden suyuna ekleyin ve vücudunuzu lezzetli ve sağlıklı bir içecekle memnun edin.