Bir dökme demir tavada tuz nasıl baharatlanır. Yeni bir dökme demir tava nasıl düzgün bir şekilde baharatlanır. Dökme demir tava - hazırlama ve çalıştırma Dökme demir tava kullanıma hazırlama

neden ateşlemeye ihtiyacın var dökme demir tava?

Dökme demir gözenekli bir malzemedir ve gözenekler insan gözüyle zar zor görülse de, zamanla ayrışan gıda parçacıkları hala içlerine girebilir, bu nedenle, kötü koku, ve çalışma yüzeyi tavalar yapışmaya başlar, ayrıca pas görünür. Bu tür sorunlardan kaçınmak için, ilk kullanımdan önce dökme demir tavayı uygun şekilde ısıtmak önemlidir. Ek olarak, üreticiler genellikle dökme demir tavaları yağlar. motor yağı, bu da delme ile ortadan kaldırılır.

Bir dökme demir tava nasıl düzgün şekilde ısıtılır?

Bu prosedür için, herhangi bir ev hanımının mutfakta sahip olduğu ürünlere ihtiyacımız var - bu tuz ve bitkisel yağ.

1. İlk olarak, tava yeni bir sünger ile deterjan kullanılarak iyice yıkanmalıdır (bu arada, bu ilk ve tek deterjan kullanımıdır, ardından yıkayınız. Demir Döküm tencere tek ihtiyaç sıcak su, bulaşıkları yıkamak için metal kazıyıcıların kullanılmasına izin verilir).
2. Daha sonra tavayı silip yaklaşık 1 cm yüksekliğinde tuzu döküyoruz, orta ateşte tuz eriyene kadar karıştırarak tutuyoruz. kahverengi gölge(yaklaşık 30 dakika sürer, tuz endüstriyel yağlayıcıyı emer ve hoş olmayan bir koku çıkabilir). Tuzu atın, tavayı ılık suyla yıkayın ve tekrar kurulayın.
3. Ardından, tavaya ayçiçek yağı dökün ve ayrıca bir dökme demir tavayı ısıtın 20 dakika daha yağı boşaltın ve işlemi yağ ile 2 kez daha tekrarlayın, ardından dökme demir tava kullanıma hazırdır.

Tava ısıtıldığında, çalışma yüzeyindeki gözenekler sırasıyla genişler, yağ bunları doldurur ve böylece yoğun bir yüzey oluşturur. koruyucu film, gıdaların girmesini engelleyen ve mükemmel yapışmaz özelliklere sahip. Bu nedenle, yiyecekler tüm kurallara göre kalsine edilmiş bir tavaya yapışmaz ve yıkanması daha kolay hale gelir.

Dökme demir tavanızın bakımışöyledir: İlk olarak, dökme demir tencere nemden korkar, bu nedenle kuru bir yerde saklayın ve bu tür tencerelerde sıvı bırakılamaz, aksi takdirde paslanmaya başlar. Tencerenin dibi her zaman yağlanmış olmalıdır, böylece her kullanımdan sonra tavayı boşaltmanız gerekmez. Bazı durumlarda, tava çok kirliyse, yıkanması gerekir. sıcak su deterjan kullanmadan silerek kurulayın, ardından tabanı ve duvarları yağlayın sebze yağı. Bu formda dökme demir tava bir sonraki kullanıma kadar saklanmalıdır.

Yaşlılara talep dökme demir tencere yüksek teknoloji zamanımızda neredeyse değişmeden kaldı. Bunun nedeni pratikliği ve içinde hazırlanan yemeklerin mükemmel kalitesidir.

Dökme demir tava, son teknoloji yapışmaz kaplamalara sahip "kız kardeşlerine" göre birçok avantaja sahiptir.

Onlara daha ayrıntılı bakalım:

1. Dökme demir, insanlar tarafından tencere yapımında kullanılan en eski alaşımlardan biridir. Gereksiz kimyasal kirlilikler içermez ve ısıtıldığında toksik değildir;
2. Isıyı iyi iletmez, ancak iyi tutar. Bu nedenle, pişirmeden önce tava uygun şekilde ateşlenmelidir. Ancak zaten sıcak olduğunda, ürünlere meyve sularını kaybetmemeleri, yanmamaları ve benzersiz bir tat almaları için ısı eşit olarak verilir. Dökme demir ürünler, uzun süre bekletilmesi gereken yemekleri pişirmek için idealdir;
3. Dökme demir, aşırı ısınmadan korkmaz ve her türlü soba ve fırın için uygundur. Dayanıklıdır ve deforme olmaz. Tencere on yıllarca hizmet eder, orijinal görünümünü ve yapışmaz özelliklerini kolayca geri yükler;
4. Bu alaşımın yüzeyi mekanik hasardan korkmaz: bulaşıkları karıştırırken herhangi bir alet kullanabilirsiniz. Ayrıca ürünlerin gıda asitlerine karşı nötrdür;
5. Böyle bir yemekte ne kadar sık ​​pişirilirse, kızartma özellikleri o kadar iyi olur;
6. Nervürlü tabanlı dökme demir ızgara tavası, neredeyse yağsız pişirmenizi sağlar.

Dezavantajları arasında önemli ağırlık, paslanma yeteneği, özel olmasına rağmen gereklilik sayılabilir. bakımı kolay. İçinde yiyecek saklamak imkansızdır ve biraz sonra tartışılacak olan paslanmayı önlemek için koşullar yaratmanız gerekir. Ve dökme demirin ağırlığını daha az hissetmek için, rahat bir tutuşa sahip ürünleri seçin. Dökme demir düşerken bile kolayca çatlayabilir, bu yüzden buna daha dikkatli olmanız gerekir.

Artıları nasıl kullanılır ve bir dökme demir tavada eksilerinin üstesinden nasıl gelinir?

Dökme demir tava nasıl ısıtılır

Dökme demir kaplar, sunumlarını korumak ve korozyonu önlemek için teknik yağlamalı olarak satılmaktadır. Bu nedenle ilk kullanımdan önce deterjanla yıkanmalı, tencerenin dibine tuz dökülerek ocakta veya fırında tutuşturulmalıdır. Bir saat içinde. Ardından tuzu çıkarın, tavayı durulayın ve silin.

İlk kullanımdan önce, döküm tavayı paslanmaya karşı da koruyacak doğal bir yapışmaz kaplama oluşturmak için bir gres tabakası ile kaplanmalıdır. Bunu yapmak için, sıcak yüzeyi bir fırça ile bitkisel yağ ile yağlayın, dışarıda bile yapabilirsiniz.

Tavayı ateşe koyun ve 60 dakika veya daha fazla pişirin. Dökme demir gözenekli bir yapıya sahiptir, yağ gözenekleri doldurur ve kuruduktan sonra bir film oluşturur. Deneyimli kullanıcılar, domuz yağı, domuz yağı vb. ile katı hayvansal yağlarla yağlamayı tavsiye eder. daha yoğun ve pürüzsüz bir yapışmaz yüzey oluşturmak için. Bu işlemden sonra, mümkünse agresif deterjanlardan kaçınarak, tavayı sıcak suda sadece elde yıkamanız gerekir.

Yıkandıktan sonra yüzey tercihen ocakta ısıtılarak silinmeli ve kurutulmalıdır. Dökme demir kapları iyi havalandırılan bir yerde saklamak en iyisidir, fırında yapabilirsiniz. Böylece daha az paslanır.

Bir dökme demir tava yanarsa ne yapmalı?

Dökme demir pişirme kaplarını ne kadar sık ​​kullanırsanız, yüzeyi o kadar iyi çalışır. Yemekler çıtır çıtır ve hiçbir şey yanmıyor.

Yapışkan yiyecekler suya batırılmalı ve bir süngerle çıkarılmalıdır. Aşırı durumlarda, bir çözüm kullanabilirsiniz çamaşır sabunu. Güçlü bir deterjan veya metal bir kazıyıcı kullanmak zorunda kaldıysanız, yukarıda anlatıldığı gibi yapışmaz tabaka uygulamasını tekrarlamanız gerekecektir.

Dökme demir tava paslanmaya başlarsa ne yapmalı?

Dökme demir pişirme kaplarının yüzeyindeki korozyon izlerinin ortaya çıkması, yapışmaz tabakayı yenileme zamanının geldiğini de gösterir. İlk önce pası bir süngerle çıkarın (içinde zor vakalar kullanabilirsiniz zımpara kağıdı). Tavayı ilk kullanımdan önceki gibi ateşleyin ve aynı şekilde yağ ile doyurun.

Daha az sık yıkamak zorunda kalmak yapışmaz kaplama, birkaç tava alın: krep yapmak için ayrı, et ve balık kızartmak için ayrı, sebzeler ve çırpılmış yumurta için ayrı.

En sevdiğiniz dökme demir tavayı yıllarca kurumdan nasıl temizlersiniz?

Birçok ailede nesiller boyu yenen mutfak eşyaları, ataların değerli hatıraları, aile kutlamaları ve geleneksel favori yemeklerin tadı ile ilişkilendirilir. Genellikle yemekler "iş deneyimi" izleriyle miras alınır. Ve çok eski değil, ancak sıklıkla kullanılan kızartma tavası hala yıkamak için ellere ulaşmıyor. Ama ona yeni bir hayat vermek o kadar da zor değil.

Dökme demiri yıllarca kurumdan temizlemenin birkaç yolu vardır:

1. fırında 4-6 saat veya gaz brülörü bir bıçağın dokunuşuyla kurumun kolayca düşeceği noktaya;
2. metal bir fırça, metal ağızlı bir matkap veya bir öğütücü ile yanmış tabaka üzerinde mekanik olarak hareket eden;
3. sertleştirilmiş yağ "kürk mantosunu" yumuşatan kimyasal çözeltilerin kullanımı ile.

Bu prosedürleri gerçekleştirme fırsatı bulursanız en iyisi olacaktır. açık havada apartmanda değil.

Hepsine çok nahoş fenomenler eşlik ettiğinden. İlk yöntemde, oldukça uzun bir süre buruk ve elbette sağlıksız duman yayılır. ikinci - içinde farklı taraflar tüm çatlaklara ve oyuklara (gözler ve burun dahil) düşen kuru kurum parçacıkları kontrolsüz bir şekilde dağılır. Üçüncüsü ile, kostik dumanlarla dolu kimyasal çözeltileri de kaynatmanız gerekecek.

Her durumda, açık havada bile koruyucu ekipmanı ihmal etmeyin: eldiven, solunum cihazı ve gözlükle çalışın.

Şimdi kurumu yumuşatmak için kimyasal çözeltinin bileşimi hakkında biraz. Bu çözüm aynı zamanda daha hassas yemekler için de kullanılabilir, ancak Teflon kaplama ile kullanılamaz - bardaklar, tabaklar, bıçaklar, kaşıklar, çatallar, tavalar vb.

Yani, ihtiyacınız olacak:

• normal bir parça çamaşır sabunu;
• 200 ml kırtasiye silikat tutkalı;
• 500 gr soda.

1. sabunu bir rende üzerine sürün ve tencerenin ıslanacağı bir kova suya dökün;
2. oraya tutkal ve soda ekleyin;
3. sabun tamamen eriyene kadar karıştırarak karışımı ısıtın;
4. bulaşıkları çözeltiye daldırın;
5. kaynatın ve periyodik olarak su ekleyerek yaklaşık 3 saat kısık ateşte "pişirin".

Bu işlemleri apartmanda yapmaya karar verirseniz kaputu açmayı ve tüm camları açmayı unutmayınız.

satın alarak yeni yemekler dökme demir, hemen pişirilmesi tavsiye edilmez. Uzun ve güvenilir hizmet için bir dökme demir tavayı nasıl baharatlayacağınızı bilmek önemlidir. Sana nasıl yapacağını anlatacağım.

Kalsinasyon ihtiyacı, dökme demir pişirme kaplarının bazı özelliklerinden kaynaklanmaktadır:

• Yeni bir döküm tava, metali koruyan ve tabaklara pazarlanabilir bir görünüm kazandıran özel malzemelerle üretimde işlenir. Aynı zamanda koruyucu tabaka görevi gören maddeler her zaman güvenli değildir ve bazen buharlaştığında keskin bir koku yayar.

• Koruyucu endüstriyel yağ, pişmiş gıdaların tadını bozabileceğinden, satın aldıktan sonra dökme demir tavanızı baharatlamak önemlidir.
• Dökme demirin özellikleri, zamanla metalin temas ettiği maddeleri emmesine izin verir. Mikroskobik yiyecek artıkları gözenekleri tıkar ve bozulur. görünüm, belirli bir renk ve koku verir. Bu pas görünümüne katkıda bulunabilir. Bunu önlemek için, dökme demir tavayı yakmak gerekir.

• İlk kullanımdan önce ateşleme, yeni alınan kapların kalitesini kontrol edecektir. Düşük kaliteli pişirme kapları yüzeyde çatlayabilir, eğrilebilir veya kabarabilir.

Bu nedenle, geminin uzun ve sadık hizmetinin anahtarı, uygun kalsinasyondur.

Tencerenin yüzeyindeki ilk deformasyon ve hasar belirtisinde, onu ocaktan almalı ve satın alındığı mağazaya başvurmalısınız. İyi bir satıcı, maliyetini kesinlikle iade edecek veya hasarlı kapları eşdeğeri ile değiştirecektir.

İlk kullanımdan önce bir dökme demir tavayı işlemenin üç yolu vardır:

• bitkisel yağ kullanarak;
• tuz kullanmak;
• fırında.

Her kalsinasyon yöntemi kendi yolunda etkilidir ve birkaç yöntemin kombinasyonu en iyi etkiyi sağlayacaktır.

tuz tedavisi

İşleme normal gerektirir tuz, tercihen kaba, kaya tuzu da kullanabilirsiniz:

resim	Talimat
	Aşama 1 Kabı ılık sabunlu suda yıkayın veya deterjan kullanın. İyice durulayın.
	Adım 2 Dökme demir tavayı bir kağıt veya normal mutfak havlusu ile silerek kurulayın.
	Aşama 3 Tavayı orta ateşe koyun ve ısınana ve kalan su damlacıkları buharlaşana kadar bekleyin.
	4. Adım Alt kısmı tamamen kaplayacak şekilde bir kat tuz dökün ve ara sıra karıştırarak ateşte bırakın.
	Adım 5 Tava yüzeyi ısıtıldığında hoş olmayan bir kokunun ortaya çıkması muhtemeldir, ancak korkmamalısınız. Tuzun rengini değiştirerek sürecin sona erdiğini anlayabilirsiniz: sarımsı kahverengi bir renk tonu olacaktır.
	6. Adım Tuz sarardığında, çıkarılmalı ve mutfak eşyaları sıcak suyla, ancak deterjan kullanılmadan durulanmalıdır. Ardından kurulayın.
	7. Adım Yüzeyi sıvı yağ ile yağlayın ve tavayı tekrar ısıtın.

Yağ ile ateşleme

İlk kullanımdan önce bir dökme demir tava nasıl hazırlanır? Bu sorunu çözmek için bitkisel yağ kullanımı çok popüler ve etkilidir:

resim	Talimat
	Aşama 1 Yeni satın aldığınız tavayı bulaşık deterjanı ile yıkayın. Silerek kurulama.
	Adım 2 Kabı sobanın üzerine koyun ve 3-5 dakika ısıtın.
	Aşama 3 Yavaşça bitkisel yağa dökün, böylece alt kısım tamamen altına gizlenir (fotoğraftaki gibi). 20-30 dakika bekletin.
	4. Adım Kullanılmış yağı boşaltın, tavayı hafifçe soğumaya bırakın ve tüm yağ bitene kadar bir kağıt havluyla kurulayın.

Çanağı uygun şekilde ateşlemek için kullanılması tavsiye edilir. zeytin yağı, ancak fiyatı ayçiçeğinden önemli ölçüde yüksek olduğu için kullanımı yasak değildir.

Fırında işleme

Fırında kullanılmak üzere yeni bir dökme demir tava nasıl hazırlanır? Evet, çok basit: sadece tamamını yağlayın iç yüzey kızartma tavasını yağla temizleyin ve bir veya iki saat sıcak bir fırında çürümeye bırakın.

Aynı zamanda, bulaşıkları baş aşağı koymanız ve altına yağın akması için pişirme kağıdı koymanız gerekir.

Bu arada, ateşle alüminyum kızartma tavası benzer şekilde ve yukarıda belirtilen yöntemlerle yapılabilir. Kalsinasyondan sonra yağın, dökme demir ürünün yüzeyini pas ve gıda parçacıklarından koruyan özel bir koruyucu film oluşturması önemlidir.

Çözüm

İlk kullanımdan önce bir dökme demir tava önceden ısıtılmalıdır. yüksek sıcaklıklar ve yağlar. Bu, endüstriyel koruyucu tabakayı kaldıracak ve mutfak eşyalarını ileride kullanmak üzere güvenli bir şekilde saklayacaktır.

Gördüğünüz gibi, bu süreçte karmaşık bir şey yok ve kendiniz kolayca tekrarlayabilirsiniz. Bu makaledeki video, sürecin tüm inceliklerini anlamanıza açıkça yardımcı olacaktır. Ve sorular ve öneriler yorumlarda ifade edilebilir.

Her zaman bir gülümseme getiren ve ruhu ısıtan bir çocukluk anısı, büyükanneye yapılan bir yolculuktur. En basit yemekler, dereotu ile kızarmış genç patatesler veya kokulu dantelli krep yığınları tüm Michelin yıldızlarına layıktı. Evini geçmişten gelen eşsiz güzelliklerle şımartmak isteyen herkes malzememize hitap ediyor.

Yapılması gerekiyor mu?

Üretici, dökme demir tencere pişirmeyi önerir. Tavsiyeyi ihmal etmemelisiniz - alaşım, gıda mikro parçacıklarını emen gözenekli bir yapıya sahiptir. Kurtulması neredeyse imkansız olan kurum oluşur ve pişmiş yemekler ekşi bir koku alır.

Yeni ve görünüşte temiz bir kızartma tavası neden ateşlenir?

Prosedürün anlamı, doğal bir yapışmaz kaplamanın oluşturulmasıdır.

Bunu yapmak için tavayı rafine edilmiş ateşle yakmanız gerekir. ayçiçek yağı: ısıtıldığında, gözenekler genişler ve soğuduktan sonra koruyucu bir filme dönüşen yağı emer.

İlk kullanım

Birkaç güvenilir yol var, en çok zaman alan üzerinde duralım.

İlk kullanımdan önce bir dökme demir tava nasıl ateşlenir - adım adım talimatlar:

• Görev 1: teknik kirleri yıkayın.

Korozyonu önlemek için üretici, ürünün yüzeyini bir yağlayıcı ile kaplar.

Yapılması gerekenler: Yeni bir dökme demir tavayı ısıtmadan önce sıcak suyla iyice durulayın ve deterjan ve kurulayın. Çok fazla fabrika yağı varsa, önce tabakayı yumuşak bir bezle çıkarın.

• Görev 2: Fabrika işleminin kalıntılarını gidermek için dökme demir tavayı tuzla ateşleyin.

Ne yapmalı: bir santimetre tuz tabakası dökün, dökme demir tavayı ocakta orta ateşte en az 30 dakika ateşleyin. Doğal bir sorbent olan tuzla birlikte, yağlama izleri ve karakteristik metalik tat kaybolacaktır.

Bu arada! Göründü özel lezzet? Mükemmel, hedefe ulaşıldı.

Konteyneri soğutun doğal olarak, tuzu atın, durulayın ve kurulayın.

Tavayı yakmadan önce altına bitkisel yağ dökün, duvarları yağlayın.

• Görev 3: organik bir film oluşturun.

Ne yapmalı: fırını 250 dereceye ısıtın, tavayı 20-30 dakika içine yerleştirin. Teorik olarak, soğuduktan sonra bulaşıklar kullanıma hazırdır, ancak ev hanımlarına, yağı taze yağ ile değiştirerek prosedürü 2-3 kez tekrarlamaları önerilir. Kuru bir bezle silin, mutfak şaheserleri hazırlamak için kullanın.

Dikkat! Plastik/ahşap elemanlı bir ürün fırında kalsine edilmemelidir. Ocağı kullanın, pişme süresini en az 2 kat artırın.

Not: Bitkisel yağ yerine domuz yağı veya sıvı yağ kullanabilirsiniz.

Meşgul ev hanımlarına veya acele bir tavayı nasıl ateşleyeceğinize dikkat edin

Dökme demir tavada düzgün bir şekilde nasıl ateşleneceğiyle ilgileniyor aceleyle? Basitleştirilmiş iki seçenek vardır.

İlk seçenek

Adım adım:

1. Gresi metal bir kazıyıcı, sert bir sünger ve deterjanla iyice yıkayın.
2. Bir havluyla kurulayın.
3. emprenye etmek yumuşak doku yağ, tüm yüzeyi iyice silin.
4. 250 derece önceden ısıtılmış fırına ters çevirerek yerleştirin.
5. En az bir saat kızartın, fırında soğumaya bırakın.

İkinci seçenek

1. Temiz, kuru bir kızartma tavasını yarıya kadar bitkisel yağla doldurun, 250 derecelik bir sıcaklıkta yarım saat fırında kızartın;
2. Soğutun, yağı boşaltın, yıkayın, silin.
3. Adımları taze yağ ile tekrarlayın.
4. Soğuk tavayı yıkamayın! Temiz bir bezle silin.

Dikkat! Evde kireçleme, mutfak gereçlerini deforme etmiş veya çatlamışsa, malları satıcıya iade edin. Kaliteli kızartma tavası zaman zaman ev tipi sobaları aşan sıcaklıklarda üretimde test edilir.

Açık havada bir dökme demir tava nasıl yakılacağına dair video

Açık havada bir dökme demir tava yakmanın ne kadar kolay olduğunu görün:

Dökme demir tava çalışması için kurallar

Eski bir dökme demir tavayı miras alacak kadar şanslı olan ev kadınları, mutfak gereçlerinin bakımını bulaşık makinesi ve ev kimyasalları olmadan eski usulde yapmayı tercih ederek, hazinelerini gayretle bozulmaktan korurlar.

Basit çalışma kuralları, dökme demir pişirme kaplarını gerçekten dayanıklı hale getirecektir.

Zorunlu koşullar:

• agresif (özellikle asidik) kimyasal bileşikler kullanılmadan el yıkama;
• kabartma tozu yanmış yiyecek parçacıklarının çıkarılmasına yardımcı olacaktır;
• dökme demir alaşımının ana düşmanı nemdir, her seferinde kurulayın;
• tüm iç parçalar her zaman yağ ile kaplanmalıdır. Tavayı saklarken yağlı bir bezle yağlayın ve temiz bir havluya sarın;
• yiyecekleri asla dökme demir tencere içinde bırakmayın, uzun süreli temastan pas oluşur;
• Tavayı yıkadıktan sonra kuru olduğundan emin olmak için birkaç dakika kısık ateşte tutun.

Kullanım sürecinde koruyucu tabaka daha da kalınlaşır ve ürünleri yanmaya karşı korur. Torunlarınıza mutfak becerileri ile birlikte aktarmak için evcil hayvanınızın çalışması için basit önerileri izleyin. Kaliteli ürün onlarca yıl sürecek!

Önemli! Kuralın bir istisnası, emaye kaplı bir tavadır. İlk kullanımdan önce yağ ile yağlayıp kısık ateşte 20 dakika tutuşturmak yeterlidir.

Mutfakta herhangi bir ev hanımı, kalitesi ve dayanıklılığı için değerli olan bir dökme demir tavaya sahiptir.

Dökme demir tencere yemekleri kızartmak, haşlamak için kullanılır ve içindeki yemekler çok lezzetli ve haşlama, kokuludur.

Mağazadan alınan yeni dökme demir tencere iyi kalsine edilmelidir. Kalsinasyon prosedürü sadece yeni bir tava için değil, aynı zamanda örneğin temizlik için bulaşıkları kullanma sürecinde de yapılmalıdır.

Dökme demir tavada pişirmeden önce

Atalarımız tarafından dökme demir tencere kullanılmıştır. Hatta dökme demir tencereden yulaf lapası yiyen birine büyük bir kahramanlık gücü atfettiler.

Sonuçta, dökme demir güvenli malzeme kalın bir tabana ve yavaş yavaş ve eşit şekilde ısınan duvarlara sahip bu, yemeği çok sık karıştırmamanızı sağlar. Ayrıca, dökme demir çiziklerden korkmaz. Dezavantajı bulaşıkların ağırlığıdır.

Yöntem seçimi, hostesin kendi tercihlerine bağlıdır, ancak herhangi bir yöntem, tavanın yüzeyinde yeterli bir koruyucu tabaka oluşturacak ve üretim filmini çıkaracaktır.

Ocakta kalsinasyonun özellikleri

Ocakta bir dökme demir kızartma tavası kalsine edilebilirken, ocak herhangi bir olabilir - elektrik, gaz, herkes kolayca ısınır.

Ocakta bulaşıkları kalsine etme aşamaları

Kalsinasyon prosedüründe birkaç ana aşama vardır.

Bu tür manipülasyonlardan sonra, dökme demir tencere pişirme için kullanıma hazırdır.

Kural olarak, ocakta bir tavayı kalsine etmek çoğu kadın tarafından kullanılır, çünkü kolay ve kullanışlıdır ve biraz zaman alır. Aynı zamanda, sürekli olarak hazır bulunmanız ve tüm süreci izlemeniz gerekir. Herhangi bir nedenle bu uygunsuzsa, bir tanesine daha dikkat edebilirsiniz. etkili seçenek Dökme demir tencerelerinizi kullanıma hazırlamanıza yardımcı olmak için.

Fırında dökme demir tencere pişirme

Bu yöntem, zaman yetersizliği nedeniyle ocaktaki bulaşıkları sürekli izleyemeyenler tarafından beğenilmektedir.

Bu işleme başlamadan önce, dökme demir bulaşıkları normal bulaşık deterjanı ile iyice yıkamanız, ardından duvarları ve dibi yumuşak bir bezle sudan silmeniz gerekir.

Bulaşıkları bitkisel yağa batırılmış bir bezle silebilirsiniz.

Bir saat sonra fırını kapatmanız gerekiyor, ancak tavayı oradan çıkarmayın, soğumaya bırakın. Tava soğuduktan sonra yemek pişirmek için kullanabilirsiniz.

Zaman açısından bu daha uzun bir yöntem ama çok yoğunsanız size çok yakışacaktır.

Dökme demir tencerelerinizi başka ne zaman baharatlamalısınız?

kurum varsa

Dökme demir tencere kullanma sürecinde, yanmış yağ nedeniyle üzerinde karbon birikintileri oluşabilir ve bunlar zaten yiyeceklerde kullanım için zararlıdır.

Bu durumda, kireçleme zararlı yanmış tabakadan kurtulmaya yardımcı olabilir.

Eski zamanlardan beri pankek ve pankek pişirmeden önce tavalar kalsine edilerek eski yağın yüzeyden uzaklaştırılması ve bulaşıkların temiz olması ve en sevdiğiniz yemeği pişirebilmeniz sağlanırdı.

pas varsa

Tavaların kısmen pasla kaplandığı durumlar vardır. Basit halk ilaçları ile dökme demir tencerelerdeki pası temizleyebilirsiniz.

Bunu yapmak için şunları hazırlamanız gerekir:

• temizleme tozu,
• zımpara kağıdı,
• metal sünger,
• tuz.

İlk olarak döküm tava Pemolux tozu ile temizlenmeli, ardından metal bir süngerle temizlenmeli ve son olarak zımpara kağıdı ile yüzey üzerinden geçilmelidir. Yeni pas oluşmasını önlemek için tavaya tuz dökün ve ateşe verin.

Ardından zımpara kağıdı ve pas sökücü ile tekrar zımparalayın.

Bir kazan nasıl yıkanır

Bir kazan, ateşte lezzetli yemekler pişirmek için kullanılan çok kalın bir dökme demir kaptır. Şimdi kazan mağazalarda satılıyor farklı boyutlar, ve içlerinde sadece açık ateşte değil, aynı zamanda evde ocakta da pişirebilirsiniz, bu yıkama işlemini kolaylaştırır.

Bir dökme demir kazanı yıkamak için ihtiyacınız olacak:

• bulaşık deterjanları,
• sünger,
• fırçalamak,
• tuz ve soda.

eğer bir kazan küçük boyutlu , yıkayabilirsin özel araçlar bulaşık makinesinde. Önce yiyecek kalıntılarını çıkarmak ve içine yerleştirmek gerekir. bulaşık makinesiözel bir bölmeye yerleştirin.

büyük kazan Açık ateşte yemek pişirmek için kullandığınız yemeklerin hem içini hem dışını temizlemeniz gerekecektir.

Dökme demir kazanı temizlemek için soda, tuz, demir fırça kullanın, çünkü üzerinde çizikler görünmez.

Yanmış yiyecekleri çıkarmak için alta bir temizlik maddesi dökmeniz, su dökmeniz ve kaynatmanız gerekir ve 20-30 dakika sonra kiri kolayca çıkarabilirsiniz.

Dökme demir tencereleri ilk kez doğru ve verimli bir şekilde ateşlerseniz, gelecekte içinde lezzetli yemekler pişirebileceksiniz. Sonuçta, tava ancak kalsinasyondan sonra iyileşir, çatlamaz.

Aynı zamanda, bu tür bulaşıkları düzgün bir şekilde çalıştırmayı unutmayın, o zaman size uzun yıllar hizmet edecektir.