İşletmelerde uygun sıhhi ve hijyenik koşulları sağlamak Gıda endüstrisi etkili yol yabancı mikroorganizmaların yok edilmesi ve gelişiminin baskılanması dezenfeksiyondur.
Dezenfeksiyon(dezenfeksiyon) nesnelerin yok edilmesidir dış ortam saprofitik mikroorganizmalar - hammaddelere, yarı mamul ürünlere ve bitmiş ürünlere zarar veren bu üretimin zararlılarının yanı sıra patojenik mikroorganizmalar - gıda enfeksiyonlarının ve gıda zehirlenmesinin etken maddeleri. Ekipmanın, envanterin, konteynerlerin, üretimin ve ev binaları gıda işletmeleri önleyici tedbirÜrünlerin mikroorganizmalar tarafından kirlenmesini önlemek. Sistematik olarak belirlenen kurallara uygun olarak gerçekleştirilir. sıhhi gereksinimler her sektör için. Bu sözde akım, veya önleyici, dezenfeksiyon.
Ayrıca gıda işletmelerinde de yürütmek mümkündür. acil durum epidemiyolojik endikasyonlara göre dezenfeksiyon: gıda zehirlenmesinden şüpheleniliyorsa, bulaşıcı hastalıklar personel arasında, enfekte hammaddelerin, yarı mamul ürünlerin, kapların vb. alınması üzerine.
Aktif maddenin türüne bağlı olarak dezenfeksiyon yöntemleri fiziksel veya kimyasal olabilir. Fiziksel dezenfeksiyon araçları şunları içerir: kuvars ve ultraviyole ışınlama, ultrason, eylem yüksek sıcaklıklar(bulaşıkların, kapların ve ekipmanların yakılması, kalsinasyonu, kaynatılması, haşlanması, canlı buharla işlemden geçirilmesi).
İLE kimyasallar Dezenfeksiyon, antimikrobiyal etkiye sahip çok sayıda kimyasal içerir.
Antimikrobiyal kimyasalların mikroorganizmalar üzerindeki etkisi. Besleyici kimyasalların yanı sıra olumlu etki Mikroorganizmaların büyümelerini engelleyen veya tamamen durduran bir takım kimyasallar vardır. Kimyasallar her ikisine de neden olur mikrop öldürücü(mikroorganizmaların ölümü) veya mikrobostatik etki(Büyümelerini durdururlar, ancak bu maddeyi çıkardıktan sonra büyüme yeniden devam eder). Etkinin doğası (mikrobosidal veya mikrobostatik), maddenin dozuna, maruz kalma zamanına, ayrıca sıcaklığa ve pH'a bağlıdır. Küçük dozlarda antimikrobiyal maddeler genellikle mikroorganizmaların gelişimini teşvik eder. Sıcaklık arttıkça birçok antimikrobiyal maddenin toksisitesi genellikle artar. Sıcaklık sadece kimyasalın aktivitesini değil aynı zamanda mikroorganizmaları da etkiler. Belirli bir mikroorganizma için maksimum sıcaklığı aşan sıcaklıklarda, bu tür maddelerin küçük dozları bile onların ölümüne neden olur. Ortamın pH'ı da benzer bir etkiye sahiptir.
Aynı mikroorganizma farklı antimikrobiyal maddelere karşı farklı derecelerde direnç gösterir. Aynı maddenin farklı etkileri olabilir. Farklı türde mikroorganizmalar - bazıları hızlı ölüme neden olur, bazıları gelişmelerini durdurur, bazıları ise hiçbir etkiye sahip olmayabilir. Bu, kimyasallara dayanıklı sporların ve kapsüllerin varlığına bağlıdır. Antimikrobiyal maddeler bitkisel hücreler üzerinde sporlara göre çok daha güçlü bir etkiye sahiptir.
İnorganik maddeler arasında ağır metal tuzları (cıva, bakır, gümüş), oksitleyici maddeler - klor, ozon, iyot, hidrojen peroksit, ağartıcı, potasyum permanganat), alkaliler ve asitler (kostik soda, sülfürik asit, hidroflorik asit, vb.) güçlü bir antimikrobiyal etkiye sahiptir. borik asit),
bazı gazlar (hidrojen sülfür, karbon monoksit, kükürt dioksit, kömür)
asit gazı). Organik yapıdaki maddeler (alkoller, fenoller,
aldehitler, özellikle formaldehit) ayrıca zararlı etkilere sahiptir
Mikroorganizmalar üzerinde faydalı etki. Yıkıcı mekanizma
antimikrobiyal maddelerin etkisi farklıdır ve bunların etkisine bağlıdır.
kimyasal doğa. Örneğin alkoller ve eterler çözünür
CPM lipitleri, bunun sonucunda hücreye kolayca nüfuz ederler
ve çeşitli bileşenleriyle etkileşime girer,
bu da hücrenin normal işleyişini bozar. Tuzlar
■ağır metaller, formaldehit hızlı pıhtılaşmaya neden olur
sitoplazmik proteinler, fenoller - solunum kürelerinin etkisizleştirilmesi
Menteşeler, asitler ve alkaliler - proteinlerin hidrolizi. Klor ve ozon,
Ayrıca güçlü bir oksitleyici etkiye sahip
enzimler titre edilir. Antimikrobiyal kimyasal maddeler dır-dir
dezenfektan ve antiseptik olarak kullanılır
cov.
! 1 Dezenfektanlar maddeler bakterilerin hızla (dakikalar içinde) ölümüne neden olur; organik madde bakımından fakir ortamlarda daha aktiftirler ve sadece bitkisel hücreleri değil sporları da yok ederler. Dirençli mikroorganizma formlarının ortaya çıkmasına neden olmazlar. Mikrobisidal etki antiseptikler, dezenfektanlardan farklı olarak daha çok Zchi aracılığıyla kendini gösterir. En büyük aktivite organik madde içeren ortamlarda meydana gelir. Antiseptikler yalnızca bitkisel hücreleri yok eder ve dirençli mikroorganizma formlarının oluşmasına neden olur.
Yüksek konsantrasyonlarda (%2-5) fenoller, kloramin ve formalin gibi antimikrobiyal maddeler dezenfektandır ancak bunların 100-1000 kat seyreltilmiş çözeltileri antiseptik olarak kullanılabilir. Birçok antiseptik gıda koruyucusu olarak kullanılır (kükürtlü, benzoik, sorbik asitler, juglon, plumbagin) w vesaire.).
Gıda endüstrisindeki dezenfektanlar, kural olarak, ekipmanın ve diğer cihazların çalışma yüzeylerini işlemek için kullanılır. teknolojik ekipman, ekipman, konteynerler, mutfak eşyaları ve tesisler. Gıda sektöründe yalnızca insan vücuduna toksik etkisi olmayan, kokusuz ve tatsız ilaçları kullanabilirsiniz. Ayrıca minimum konsantrasyonda antimikrobiyal etki göstermeli, suda çözünmeli ve kısa süreli etki göstermelidir. Büyük önem raf ömrü de vardır. Preparasyonlar ekipmanın malzemesine zarar vermemeli, ucuz ve taşınması kolay olmalıdır.
Gıda endüstrisi işletmelerindeki ekipmanların arıtılması için, dezenfekte edici etkisi aktif klorun salınmasından kaynaklanan klor içeren maddeler esas olarak kullanılır. Tipik olarak dezenfeksiyon için litre başına 150-200 mg aktif klor içeren solüsyonlar kullanılır. Bakteriyel kontaminasyon açısından en hassas alanlar, litre başına 400 mg aktif klor içeren solüsyonlarla tedavi edilir. Ekipman işleme süresi en az 15 dakika olmalıdır. İnorganik klor içeren dezenfektanlar şunları içerir: çamaşır suyu, anti-formin (ağartıcı, soda külü ve kostik sodadan oluşan bir karışım), sodyum hipoklorit; organik - kloramin B g yeni sentetik ilaçlar (diklorodimetilhidantoin) ve yeni klor aktif bileşiklerinin yüzey aktif maddelerle kompleks kombinasyonları (örneğin, aynı anda ıslatma, yıkama ve yüksek antimikrobiyal etkiye sahip olan sülfoklorantin). Formaldehit (sulu bir formaldehit çözeltisi), kireç sütü, soda külü ve kostik soda da dezenfektan olarak kullanılır.
Kuaterner amonyum bileşikleri olarak adlandırılan organik sentetik dezenfektanlar, küçük dozlarda yüksek antimikrobiyal aktiviteye sahiptir. Mevcut antimikrobiyal ajanlara göre avantajları, suda yüksek oranda çözünebilmeleri, kokusuz, tatsız olmaları, insan vücudu için düşük toksik olmaları, metallerde korozyona neden olmamaları ve personelin ellerinin cildini tahriş etmemeleridir. Bu gruptaki yerli ilaçlar arasında setozol ve katamin-AB bulunmaktadır. Bu sınıftaki bileşiklerin mikroorganizmalar üzerindeki etki mekanizması henüz tam olarak açık değildir. Bakterilerin hücre duvarına zarar vererek hücre geçirgenliğinde keskin bir artışa, proteinlerin denatürasyonuna, enzim sistemlerinin inaktivasyonuna ve mikroorganizmaların lizisine (çözünmesine) neden olduklarına inanılmaktadır.
Birçok gaz halindeki madde (formaldehit, kükürt dioksit, etilen oksit ve p-propiolakton) güçlü bir bakteri yok edici etkiye sahiptir.
Ekipmanı tedavi etmek için dezenfektanlar kullanırken aşağıdakilere dikkat edilmelidir: Genel kurallar: bunları yalnızca ekipmanın tamamen mekanik olarak yıkanmasından sonra kullanın; dezenfektan solüsyonları taze olarak hazırlanmalıdır; Dezenfeksiyondan sonra, tedavi edilen tüm ekipman ve iletişim, dezenfektan tamamen* çıkana kadar iyice yıkanır.
İçme suyu ve ayrıca su endüstriyel amaçlar genellikle çeşitli şekillerde dezenfekte edilir - güçlü oksitleyici ajanların yardımıyla (çok miktarda su - klor, küçük miktarlarda - klor bileşikleri, iyot, ağır metal iyonları) , ozonlama, 200-295 nm dalga boyuna sahip ultraviyole ışınlarıyla ışınlama, gama radyasyonu ile tedavi, ultrason.
Hava dezenfeksiyonu için, klor içeren müstahzarlar ve trietilen glikol çoğunlukla buharlaştırma veya aerosol formunda kullanılır. Bu dezenfektanlar havadaki toplam mikroorganizma sayısını %90'dan fazla azaltır. Üretim atölyelerinde ve hava dezenfeksiyonunda iyi sonuçlar soğutma odaları ozonlama ve] ultraviyole ışınımı sağlar. Periyodik olarak fiziksel (havalandırma, filtreleme) ve kimyasal yöntemler| havanın dezenfeksiyonu, temizlenmesi ve dezenfeksiyonu ve bunların kombinasyonları ıslak temizlik tesisler, endüstriyel ve evsel tesislerdeki havanın bakteriyel kirlenmesini önemli ölçüde azaltabilir.
Bir depoda dezenfeksiyon ve deratizasyonun düzenlenmesi mümkündür, çünkü böyle bir odaya yalnızca mikroorganizmalar zarar veremez. Tehlike, genellikle modern gıda ve endüstriyel depoların beklenmedik misafirleri olan kemirgenler ve böceklerden kaynaklanmaktadır. Zararlıların yok edilmesi, sınıf 4 düşük tehlikeli maddelerden oluşan yüksek kaliteli preparatlarla gerçekleştirilir.. ECO-STOLITSA şirketi, sıcakkanlı canlıları hiçbir şekilde olumsuz etkilemeyen maddelerle tedavi gerçekleştirmektedir. Bu tür ilaçlar insanlar ve hayvanlar için tehlikeli değildir.
Depoların dezenfeksiyonu
Özel sanitasyon veya dezenfeksiyon depolama tesisleri son zamanlarda kanunla düzenlenen bir prosedür haline geldi. Depo dezenfeksiyonunun amacı bakteri ve virüslerin yanı sıra mikroorganizma ve böcekleri de yok etmektir. Kural olarak, depoların ön dezenfeksiyonu, fümigasyondan tasarruf etmenize ve malların güvenliğini önemli ölçüde artırmanıza olanak tanır. Sebze ve meyve gibi gıda ürünlerini içine koymadan önce tesislerin dezenfekte edilmesi özellikle önemlidir.
Sanitasyon yöntemleri
Depoların profesyonel dezenfeksiyonu, kimyasal veya fiziksel olmak üzere çeşitli yöntemler kullanılarak gerçekleştirilebilir. Gibi fiziksel yöntemler Ozon zenginleştirici UV lambaları mikropları yok etmek için kullanılır. Kimyasal yöntemler gaz ve buhar tedavisine yönelik ekipmanların kullanımını (soğuk/sıcak sis jeneratörleri), güvenli dezenfektanlar kullanılarak oda yüzeylerinin sterilizasyonunu içerir. Kural olarak, iki yöntemin etkileşimi en iyi işleme sonuçlarını verir.
Dezenfeksiyon için eylem sırası
Herhangi bir tesisin dezenfeksiyonu, çalışma algoritmasına sıkı sıkıya bağlı olarak gerçekleştirilen bir olaydır. Depo tesislerinin standart dezenfeksiyonu aşağıdaki adımları içerir:
- Ön işleme
- Mekanik arıtma (kir, toz, küfün giderilmesi)
- Doğrudan dezenfeksiyon tedavisi
Sanitasyondan önce, ekipmanın üzerini örterek korumaya özen gösterilmelidir. plastik film. Seçmek kimyasal ilaç Depolayacağınız ürünlerin özelliklerine göre güvenli ve etkili ürünleri tercih edin.
Sorunu iyi anlamadıysanız, profesyonel bir servisi arayın; uzmanları, enfeksiyonu yok etmek için tesisinizin özelliklerine uygun bir yöntemi hızlı bir şekilde bulacaktır. Depoların dezenfeksiyonu, tüm iş sektörlerinin temsilcileri arasında talep gördüğü için modern SES arasında popüler bir hizmettir.
Enfekte olmuş bir depodaki yiyecekler nasıl saklanır?
Yiyecek veya değerli eşyalarınız küf, böcek veya kemirgenlerin istila ettiği bir depoda saklanıyorsa, kısa süre içinde bu tür durumlarla karşı karşıya kalabilirsiniz. hoş olmayan sonuçlar– sunum kaybı, böceklerin mallara zarar vermesi. Depoların terapötik dezenfeksiyonu sizi bu sorunların gelişmesinden kurtarabilir.
Önleme (sürekli izleme, tesisin durumunun denetlenmesi) ve sıhhi ve epidemiyolojik durumuyla ilgili sorunlar olması durumunda profesyonellerin katılımı - hazır çözüm Bu, ürünlerinizin durumunu ve rekabet gücünü önemli ölçüde artırabilir ve memnun olmayan müşterilerle çatışmaları önleyebilir.
Depo tesislerinin dezenfeksiyonu, tarım ürünleri zararlılarının bu tesislere zarar vermesini önlemeye yönelik önlemlerden biridir. Bu önlemler, bu binaları işleten kiracının veya mal sahibinin, binaların yanı sıra buralarda depolanan ürünler veya hammaddelerin fümigasyonu (gazlanması) için çok daha yüksek maliyetlerden kendilerini korumasına yardımcı olur.
Dahası, depoların dezenfekte edilmesi sıkı bir şekilde düzenlenmiş Federal yasa 15 Temmuz 2000 tarih ve 99-FZ sayılı “Bitki karantinasında”.
Bitki Karantina Kanunu uyarınca, Rusya Tarım Bakanlığı 3 Eylül 2002 tarih ve 681 sayılı Kararı yayınladı: “Tahıl ve işlenmiş tahılların ithalatı, depolanması, nakliyesi, işlenmesi ve kullanımı için bitki karantinasının sağlanmasına ilişkin kuralların onaylanması hakkında topraklarına ithal edilen ürünler Rusya Federasyonu gıda, yem ve teknik amaçlar için." Adı geçen 681 Sayılı Emrin 1.1. paragrafına göre, onayladığı Kurallar, Türkiye topraklarına ithal edilen tahıl (tahıl tohumları, baklagiller ve yağlı tohumlar), un, tahıllar, karma yem, kepek, kek, küspe, malt için geçerlidir. Rusya Federasyonu gıda, yem ve teknik amaçlı ve Rusya Federasyonu topraklarında üretilen tahıl, un, tahıllar, karma yem, kepek, kek, küspe, malt, bunların tahıl, un, tahıllarla ortak depolanması ve taşınması durumunda Rusya Federasyonu topraklarına gıda, yem ve teknik amaçlarla ithal edilen karma yem, kepek, kek, un, malt, daha sonra tahıl ve işlenmesinden elde edilen ürünler.
Madde 1.13'e göre. Tahıl ve işlenmiş ürünlerini depolayan ve işleyen kuruluşların, bireysel girişimcilerin ve vatandaşların depoları, yılda en az bir kez, Rusya Federasyonu Devlet Bitki Karantina Servisi'nin fümigasyon ekipleri ve keşif gezileri tarafından düzenli olarak önleyici bitki sağlığı dezenfeksiyonuna tabi tutulur.
Daha sonra, Rosselkhoznadzor lehine olmayan tekrarlanan mahkeme kararları ve Federal Antitekel Servisi'nin (FAS) emirlerinin ardından, başka bir belge yayınlandı - 29 Ekim 2010 tarihli Rusya Tarım Bakanlığı Emri. 456 Sayılı Karar, 681 Sayılı Kararı yürürlükten kaldırıyor ve buna göre:
Madde 23. Tahıl ve işlenmiş ürünlerini depolayan ve işleyen kuruluşların, bireysel girişimcilerin ve vatandaşların depo binaları, yılda en az bir kez, fümigasyon yöntemi kullanılarak düzenli olarak önleyici bitki sağlığı dezenfeksiyonuna tabi tutulur.
Böylece şu anda ithalat/ihracatla ilgisi olmayan depoların, tesislerin, ürünlerin dezenfeksiyonunun yapılması ve Rusya Federasyonu sınırlarının geçilmesi konusunda mevzuatta daha önce var olan belirsizlik ortadan kaldırılmıştır. Yani bu işler sözleşmeye dayalı olarak yürütülmektedir. tüzel kişiler Ve bireysel girişimciler Tarım Bakanlığı ve ona bağlı kuruluşlardan yeterliliklerinin teyidi gerekli değildir.
İşletmemiz devletin fümigasyon hizmetleri/ekipleriyle aynı seviyede, Var harika deneyim bu çalışmaları yürütmek. Aynı zamanda hem fosfin içeren preparatlar kullanarak hem de sıcak veya soğuk sis kullanarak aerosol teknolojilerini kullanarak dezenfeksiyon yapabiliriz ki bu çok daha ucuzdur. Ayrıca yukarıdaki teknolojileri birleştirmek için kaliteden ödün vermeden iş maliyetini de azaltan bir teknik geliştirilmiştir.
Depo, iş için çok önemli bir odadır: ürünlerin üretimi için hammaddelerin veya satışa yönelik malların depolandığı yerdir.
Şirketin karı ve itibarı deponun durumuna bağlıdır.
Depolama zorunlu bir prosedürdür ve birçok durumda, örneğin gıda depoları için, aynı zamanda kanunla düzenlenen bir olaydır.
Depoda depolanan ürünlerden bağımsız olarak tesiste sorunlar ortaya çıkabilir:
- ürünün kalitesinin bozulmasına ve çoğu durumda zarar görmesine yol açacak küf oluşumu;
- dış görünüş zararlı böcekler, zarar veren ürünler;
- kemirgenlerin görünümü. Sadece depodaki mallara değil, deponun malına da zarar veriyorlar.
Küfün yanı sıra çeşitli zararlı türlerinden zarar gören ürünler kullanıma uygun hale gelmez ve bu öncelikle gıda ve tarım ürünlerini ilgilendirir.
Kemirgenler veya böceklerle en ufak bir temasta bu tür ürünlerin kirlenmesi kaçınılmazdır, bunları yemek kesinlikle yasaktır. Depo dezenfeksiyonu bakteriyel enfeksiyon riskini önemli ölçüde azaltır ve küf ve zararlı böceklerin görünümünü tamamen ortadan kaldırır.
Deponun dezenfekte edilmesine başlamadan önce uzmanlar deponun denetimini yapar ve bir eylem planı hazırlar. Tedaviden sonra yapılan dezenfeksiyon işlemlerine dair bir sertifika veriyorlar.
Deponun dezenfeksiyonu yılda en az bir kez yapılmalı, doğrudan dezenfeksiyonun yanı sıra kemirgen ve zararlı böceklere karşı da önleyici tedaviyi içermelidir.
Deponun dezenfekte edilmesinin yanı sıra, bir uzman tarafından muayene yapılmasını, farelerin veya sıçanların binaya girebileceği zeminlerdeki çatlak ve deliklerin ortadan kaldırılmasını ve ayrıca kontrol yemlerinin yerleştirilmesini içeren önleyici deratizasyon yapılması gerekmektedir. özel olarak seçilmiş yerlerde. Kemirgenler tespit edildiğinde kapsamlı bir imha deratizasyonu gerçekleştirilir.
Ayrıca deponun dezenfeksiyonu ile eş zamanlı olarak gerçekleştirilen bu işlem, odanın ana yüzeylerinin düzenli olarak zararlı böceklerin yerleşmesini ve çoğalmasını önleyen etkili bir böcek ilacı ile işlenmesinden oluşur.
Böcek ilacının türü, deponun amacına ve içinde depolanan malların türüne bağlı olarak belirlenir. Böceklerin tespit edilmesi durumunda kapsamlı bir yok edici ilaçlama gerçekleştirilir.
Depoları dezenfekte etmenin modern bir yöntemi, sıcak sis jeneratörünün kullanılmasıdır. Sadece yüksek verimliliği nedeniyle değil, aynı zamanda verimliliğini de keskin bir şekilde azalttığı için kullanışlıdır. Gerekli miktar tesisin sanitasyonu için araçlar.
Jeneratörün kullanım kurallarına uyulması durumunda depoların sıcak sis ile profesyonel dezenfeksiyonu insanlar için güvenlidir. Özel ekipman 10 mikron boyutunda mikropartikül formunda dezenfektan spreyler. Yüksek nüfuz etme yeteneği patojenik mikroorganizmaları ve sporları yok etmenizi sağlar küf mantarı ulaşılması zor tüm yerlerde.
Tesisi ürünlerle doldurmadan önce depoların dezenfekte edilmesi ve bir öncekinin garanti süresi sona erdiğinde tedavinin düzenli olarak tekrarlanması önerilir. Deponun sıhhi işlenmesi küf ve paslanma işlemlerinin yayılmasını önleyecektir.
Depo dezenfeksiyonu fenol gibi dezenfektanlar kullanılarak gerçekleştirilir; beyazlatıcı pudra; sodyum hidroksit; hidroklorik asit içerisinde bir iyot monoklorür çözeltisi; ksilonaft.
Küf oluşumunu ve küf mantarlarının çoğalmasını önlemek için dezenfektanlara antiseptikler eklenmelidir.
Doğru seçilmiş bir ürün, tesisin yanı sıra içinde bulunan ürünlerin de bakteriyolojik ve mantar kontaminasyonunu tamamen önleyecektir.
Bugün neredeyse tüm perakende ve Üretim şirketleri. Bir deponun dezenfeksiyonu mutlaka bu tesislerdeki mikropları sterilize etmek ve uzaklaştırmak için bir dizi önlemi içermelidir. Bu bir tanesi zorunlu koşullar modern, başarılı iş Bu, sizi epidemiyolojik hastalıklarla ilgili sorunlardan korumaya yardımcı olacak ve SES yetkilileri tarafından verilen para cezaları ve emirlerden kurtulmanıza yardımcı olacaktır.
Dezenfeksiyon
| Kare | Tek seferlik işlem | Dörtte bir | Ayda bir |
| 50-100 m2 | 2700 ovmak. | 2400 ruble'den. | 2100 ruble'den. |
| 100-300 m2 | 32 RUR/m2 | 26 RUR/m2'den itibaren | 24 rub./m²'den itibaren |
| 300-500 m2 | 30 rub.\m2 | 20 rub./m²'den itibaren | 18 RUR/m2'den itibaren |
| 500-1000 m2 | 17 RUR/m2 | 14 rub./m²'den itibaren | 12 RUR/m²'den itibaren |
| 1000-2000 m2 | 14 ovmak\m2 | 11 rub./m²'den itibaren | 9 RUR/m²'den başlayan fiyatlarla |
| 2000-3000 m2 | 12 ovmak\m2 | 9 RUR/m²'den başlayan fiyatlarla | 7 ruble/m2'den başlayan fiyatlarla |
| 3000 m2 ve üzeri | pazarlık yapılabilir | pazarlık yapılabilir | pazarlık yapılabilir |
İşin aşamaları
Kapsamlı analiz
En çok tercih etkili ilaçlar
Sizin ve sevdiklerinizin sağlığını riske atmadan işlemek
Tamamlanan her işin sürekli izlenmesi
Çalışmamızın avantajları
SES: neden dezenfeksiyon ve malların depoda nasıl saklanacağı
Depoda tehlikeli mikroorganizmalar (protozoa ve mantarlar, virüsler, bakteriler veya riketsiya) ortaya çıktığında, sahipleri çeşitli nedenlerle derhal uzmanlara başvurur:
- Temiz bir depo gıda güvenliğinin anahtarıdır veya ev eşyaları. Çeşitli mikroorganizmalar ürünü önemli ölçüde bozabilir ve sonuç olarak, onu değiştirmek için fon ayırmanız gerekecektir;
- Virüsün bulaştığı bir tesise beklenmedik bir denetim gelirse, büyük para cezaları ve yaptırımlarla karşı karşıya kalacağınız garanti edilir. Aksi takdirde deponuz kapanabilir ve şirketinizin gelişimi yavaşlayabilir;
- İşin başarısı, şirketin itibarı ve elbette kâr düzeyi ve müşteri akışı depo odasının ne kadar temiz olduğuna bağlıdır.
Ürünleri korumak için profesyonelleri düzenli olarak dezenfeksiyon yapmaya davet etmek gerekir. Tesisi zararlılara karşı kontrol edecekler ve zamanında yardım sağlayabilecekler. ihtiyacınız olan yardım. Böylece ürün çeşitlerinizi sürekli güncelleyerek para kaybetmezsiniz ve müşterileriniz ürünlerin sunumundan memnun kalır.
Depo dezenfeksiyon prosedürü: aşamalar ve yöntemler
Maksimum etki için, sorunu tespit ettikten hemen sonra uzman bir servise başvurmanız gerekir. Bu ne kadar hızlı olursa, çözülmesi gereken görev sayısı da o kadar az olacak ve dezenfeksiyon için o kadar az zaman harcanacak. Mikroorganizmaların çok hızlı çoğaldığını ve patojenleri tesis ve eşyalara bulaştırdığını unutmamak önemlidir.
Bir gıda deposunun ve diğer değerli eşyaların depolandığı tesisin dezenfeksiyonu, katı bir dizi eylem içerir:
- epidemiyolojik durumun değerlendirilmesi;
- seçim gerekli malzemeler ve ekipman;
- etkinlikleri gerçekleştirmek için bir plan hazırlamak;
- dezenfeksiyonun gerçekleştirilmesi;
- sonucun kontrolü ve çalışma sertifikası verilmesi;
- Garanti hizmeti.
Dezenfeksiyon, seçilen uygun ekipman ve preparatlara bağlı olarak önleyici veya zorlayıcı olabilir. Çoğu zaman, depoyu dezenfekte etmek için soğuk veya sıcak sis teknolojisi kullanılır; bu, yalnızca enfekte mikroorganizmalardan kurtulmanıza değil, aynı zamanda enfeksiyon odaklarını da etkisiz hale getirmenize olanak tanır. Bu dezenfeksiyon yönteminin garantili etkinliği vardır ve bu, firmamızın uzun yıllara dayanan deneyimiyle onaylanmıştır.
İşlemden sonra, yeniden enfeksiyonun nasıl önleneceği konusunda kapsamlı tavsiyeler alacaksınız. Deneyimli dezenfektörlerden tavsiye ve tavsiyelerin bir listesini alacaksınız.
Depo dezenfeksiyonu, cephaneliklerinde bulunduğundan profesyoneller tarafından tek ziyarette gerçekleştirilir. modern araçlarözellikle satın alınamayan güçlü aksiyon normal mağaza ve pahalı ekipmanlar.
