- son zamanlarda Rus çiftçiler arasında popüler olan, her zaman karlı bir iş olarak kabul edilmiştir. Bugünün makalesinde, damızlık ördeklerin bir iş olarak ele alınması önerilmektedir.

Kısa iş analizi:
İş kurulum maliyetleri:180-225 bin ruble
Nüfusu olan şehirler için ilgili:için kırsal kesim
Sektördeki durum:ortalama rekabet
Bir iş düzenlemenin karmaşıklığı: 2/5
Geri ödeme: 1 yıla kadar

Bir işletme olarak ördek yetiştirmek: avantajlar ve dezavantajlar

Birkaç yıl önce, 2014 yılında Rusya'ya karşı ekonomik yaptırımların uygulanmasından önce, ülkede kümes hayvancılığı büyük kümes hayvanı çiftliklerinde büyük ölçekte hızla gelişti. Bugün durum kökten değişti. Binlerce kuşu beslemek, büyük işletmeler için ezici bir görev haline geliyor. Ancak küçük çiftlikler ve özel çiftlikler için üreme talebi kümes hayvanları, ürünlere olan talep önemli ölçüde arttı.

mesele sadece bu değil az miktarda kuşları beslemek çok daha kolay ve daha ucuzdur, ancak aynı zamanda son zamanlarda gerçek organik ürünlerin popülaritesinin keskin bir şekilde artması gerçeğinden dolayı, üretimi büyük ölçekli kümes hayvanı yetiştiriciliği ile pek mümkün değildir.

Ördek yetiştirmek karlı mı? Üreme ördeklerinin şüphesiz avantajları şunlardır:

• dikkatli bakımda iddiasız ve bakımda iddiasızlık;
• kuşların aktif üremesi ve hayvancılıkta hızlı bir artış;
• düşük yem maliyetleri anlamına gelen omnivor doğası;
• sadece ördek yumurtası ve eti satışı değil, aynı zamanda kuş tüyü ve tüy satışı.

Dezavantajları bu iş spesifik değildir ve bu alandaki herhangi bir işin doğasında vardır. Tarım:

• yürüyüş kuşları için geniş bir arsa ve banyoları için bir gölet ihtiyacı;
• sürekli kuş gözlemciliği;
• et ve yumurta ürünlerinin kalite kontrolünden geçme ihtiyacı, bir paket belgenin yürütülmesi.

Bir iş organize ederken, üreme için kümes hayvanı cinsinin seçimine çok dikkat edilir. Ördek çiftliği planı et ürünlerinin satışını sağlıyorsa, et ırklarından ördek yavrusu satın almak gerekir. Yumurta taşıyan ırklar daha az kilo alırlar, ancak satış için büyük talep gören çok daha fazla yumurta taşırlar.

Ne tür ördekler üreme için faydalıdır

Ördeklerin et ırkları yaklaşık 2-2,5 ayda "ticari" ağırlıklarını kazanırlar, bıraktıkları yumurta sayısı yılda 40-80 parçaya ulaşır. Yumurta taşıyanlar 3-4 ayda aynı ağırlığa ulaşırlar ancak bir yılda verecekleri yumurta sayısı 140-180 adete ulaşacaktır.

Rus çiftçiler arasında üreme için en popüler ördek ırkları:

• Pekin ırkı. Et yönünde en iyilerden biri olarak kabul eder. Kesim zamanına kadar Pekin ördeği 4-4,5 kg'a ulaşır - drakes, dişiler 500-700 gr daha hafiftir.Bu cinsin avantajlarından biri, diğer cinslerle serbestçe iç içe geçmeleridir. "Melezler", örneğin mulardlar, bugün kilo alımında şampiyonlar ve ünlü kaz ciğeri yemeğinin hazırlandığı ince karaciğerin en popüler "tedarikçileri".
  
• Misk ördeği veya Hint ördeği bir et cinsidir. Ejderhalar 5 kg ağırlığa kadar ulaşabilir, dişiler iki kat daha hafiftir. Sakin kuşlar, yakındaki bir rezervuarın yokluğuna mükemmel şekilde dayanır.
• Beyaz Moskova cinsi, bir Pekin ördeği ile bir Haki Campbell ördeğinin melezlenmesinden elde edilen bir "melez" dir. Her türlü iklim koşulunu mükemmel şekilde tolere eder ve 3.5-4 kg'a kadar ağırlık kazanır.
  
• Başka bir et cinsi Rouen'dir. sahip hassas tat et, 5 kg ağırlığa ulaşır.
• Ukraynalı gri cins - et ve yumurta cinsini ifade eder. Drakes, 3,5 kg'a kadar, dişiler - 3 kg'a kadar bir ağırlığa ulaşır. Yumurta üretimi - yılda 120 ila 250 yumurta.
  
• Yumurta yönü siyah beyaz göğüslü cins. Tam ağırlık- 4 kg sadece altı aylık bakım ile ulaşır. Kesim genellikle ördekler 2,2-2,5 kg ağırlığındayken 3 aylıkken gerçekleştirilir. Yumurtlayan tavuklar, yılda 80-90 g ağırlığında 140'a kadar büyük yumurta verir.
  
• Agidel cinsi et ve yumurta yönünden rekor sahibidir. 7-8 haftalıkken, bu ördekler 3 kg ağırlığa ulaşabilir, bir yılda dişi 90 g ağırlığında 230-240 yumurta bırakabilir.
  
• Breed Star 53 - et ördekleri. Kaz ciğeri yapmak için özel olarak karaciğer elde etmek için yetiştirilen başka bir cins. 50 günlükken 3.5-3.7 kg ağırlığa ulaşırlar.
  

Muscovy ve Pekin ördekleri, diğer et ırkları arasında bir işletme olarak kümes hayvanı yetiştiriciliği için en popüler olanlardır. Bu arada, bir iş olarak et için ördek yetiştirme, yumurta üretiminden daha üstündür ve bu nişin göreceli boşluğu nedeniyle, yumurtlayan ördek yetiştirmeye karar veren çiftçilere hafif bir avantaj sağlar.

İşletme kaydı

Halihazırda yerel mevzuat, kümes hayvanı yetiştiriciliği için üç iş yapma biçimi sağlamaktadır:

1. OOO. Çok miktarda ürün içeren büyük bir çiftliği organize etmek için uygundur. Bir LLC'nin nasıl kaydedileceği hakkında daha fazla bilgiyi bağlantıda bulabilirsiniz.
2. IP. Açmayı planlayan girişimciler için en uygun küçük iş işe alınan işçiler ve nispeten küçük bir üretim hacmi ile. Bir IP'nin nasıl açılacağını okuyun.
3. LPH (kişisel yan arsa). Özel hane arazilerinin kaydı, arazinin mülkiyetini onaylayan ve tarımla uğraşma arzusunu ifade eden belgeler sağladıktan sonra yerel yönetimlere kayıttır. Sadece aynı ailenin üyeleri özel hane arsaları açabilir. Ürünlerin satışı ancak kişisel tüketimden sonra kalan fazlalığın satışı şeklinde gerçekleştirilebilir, yani. çok sınırlı miktarlarda. Tabii ki, hiç kimse satışların kaydını tutmaz, ancak bireysel girişimcileri özel ev arsaları olarak göstererek yasa ihlallerini kötüye kullanmak istenmeyen ve büyük para cezalarıyla doludur.

Ürünlerini satmak için, özel ev arazilerinin bir veteriner kliniğine kaydolması, orada bir veteriner sertifikası alması gerekir; bununla birlikte, fazla ürünleri satmak için kullanılabilecek Form No. 2'nin veterinerlik sertifikalarını almak mümkün olacaktır.

Bireysel girişimciler için evrak işleri aynı şemayı takip eder, ayrıca ürünlerin GOST'lere uygunluk sertifikası ve kalite sertifikası vermeniz gerekecektir. Ayrıca vergi dairesine kayıt olmanız gerekecektir. Bireysel bir girişimcinin ödediği vergiler burada bulunabilir.

Bir ördek çiftliği nasıl inşa edilir

Ördek yetiştiriciliği bir işletme olarak kırsal alanlarda gerçekleştirildiğinden, köylülerin yer bulmakta herhangi bir özel sorunu olmamalıdır. Kümes kurmak zorunlu hale gelse bile, özel masraflar bu adım gerekli değildir. İkinci veya üçüncü sınıf kullanılmış tahtalardan veya tahtalardan bir kümes inşa edebilirsiniz. Ağları herhangi bir ucuz yapı malzemesiyle yalıtabilirsiniz - polistiren köpük, mineral yün veya benzeri. Tahta zemini çim veya samanla kaplanabilir.

Odanın alanı, metrekare başına üç ördek içeriğine göre hesaplanmalıdır. metre. Kümes ayrıca en az üç bölgeye ayrılmalıdır:

1. Genç tutmak için.
2. Damızlık bireylerin bakımı için
3. Diğer kuşları tutmak için.

Ayrıca on metrekarelik bir alana sahip yürüyüş için bir padok düzenlemeniz gerekecek. ördek başına metre. Ördekleri yalnızca kafeslerde tutmak istenmez - kuş yağda yüzer ve buna göre etinin fiyatı düşer.

Kümes, kışın havalandırma için aydınlatma ve havalandırma sistemi ile donatılmalıdır. Yakınlarda doğal bir su kütlesi yoksa, padokta küçük bir yapay gölet kazılabilir.

Ekipman ve envanter

Hangi ölçekte olursa olsun herhangi bir kanatlı çiftliğinde gerekli olan ekipman ve envanter şunları içerir:

• kendiniz inşa edebileceğiniz veya herhangi bir evcil hayvan mağazasından veya tarım mağazasından satın alabileceğiniz yemlikler ve suluklar;
• civciv yetiştirmek için kuluçka makinesi;
• kümeste kurulum için kırmızı ışıklı lambalar;
• kümeste ısıtıcı. En ucuz seçenek, çevresinde bir su devresi olan geleneksel bir göbekli soba kurmak olacaktır.

Karkasları işlemek için ihtiyacınız olacak:

• tüy ve tüy yolma makinesi;
• et dondurucuları ve yumurta soğutucuları.

Toplamda, 60-70 kişiye kadar nüfusu olan üreme ördekleri için ekipman alımı 80 ila 100 bin rubleye mal olacak.

Genç hayvanlar nasıl seçilir ve satın alınır

Üreme için bir veya daha fazla ördek türü belirledikten sonra, gelecekteki bir girişimci, yakındaki herhangi bir ev arsasında veya bir ördek çiftliğinde ördek yavrusu satın alabilir. Günlük haftalık ördek yavrusu yaşının fiyatı, parça başına 90 ila 110 ruble arasında değişmektedir. İki veya üç haftalık civcivler biraz daha pahalıya mal olacak.

Satın alırken, ördek yavrularını hastalıklar için görsel olarak incelemelisiniz. Ne yazık ki, satın alırken başka bir anket yapmak mümkün olmayacak ve yalnızca satıcının dürüst sözleriyle yönlendirilmeniz gerekecek. Bu arada, zaten büyümüş ördek yavrularını biraz daha pahalı da olsa satın almak daha iyidir. en uygun zaman satın almak için - sonbahar.

ördek bakımı

Ördekler özel bir tımar gerektirmez. Ana şey, besleyicilerde her zaman yiyecek, suluklarda su bulunmasını ve odanın zamanında temizlenmesini sağlamaktır. Ördekler karma yem, taze sulu yeşilliklerle beslenir. Kuşların diyetinin bileşimi şunları içerebilir:

• herhangi bir tahıl ürünü;
• ezilmiş nehir kabukları;
• süt tozu;
• çeşitli mineral takviyeleri;
• hayvansal ve bitkisel yağ;
• tuz.

Ördekleri beslemek için göl veya bataklık su mercimeği toplamak mümkünse - su yüzeyini kaplayan küçük bitkiler, bunu yapmanız gerekir - su mercimeği ördekler için bir inceliktir. Genellikle ördekler 2-3 aylıkken kesime gönderilir. Bu süre zarfında 10 ila 12 kg yem yerler. Sonuç olarak, 100 ördek sürüsünün bu süre için 1 ila 1,2 ton yem ihtiyacı vardır. 1 kg yaklaşık 10 ruble maliyetle, toplam yem maliyeti 10 ila 12 bin ruble arasında olacaktır.

Ürünler için bir dağıtım kanalı nasıl bulunur

Ördek eti ve ördek yumurtasının lezzet özellikleri, işletmeler tarafından büyük talep görmektedir. yemek servisi- kafeler, restoranlar vb., ördek çiftliklerinden toplu olarak ürün satın almak. Ördek çiftliği ürünlerini pazarlamak için ana kanallar düşünülebilir:

• yarı mamul üretimi yapan üretim tesisleri;
• piyasalar;
• dükkanlar;
• veya kendi markalı satış noktanızı açın.

Kuştüyü ve kuş tüyü, kuştüyü giysi, yastık vb. üreten fabrikalara satılabilir. Diğer şeylerin yanı sıra, yeni başlayan girişimciler için yumurta ve genç ördek yavruları da satılık, gübre - yaz sakinleri için bir bahçe için gübre olarak kullanılacaktır.

Bir iş fikrinin karlılığı

Yüz başlı küçük bir ördek çiftliği açmak aşağıdaki masrafları gerektirecektir:

• kümes hayvanı evinin düzenlenmesi - 40-50 bin ruble (sıfırdan bina 300-350 bin ruble gerektirecektir);
• ekipman alımı - 100-120 bin ruble;
• ördek yavrusu alımı - 9-11 bin ruble;
• yem alımı - 10-12 bin ruble;
• öngörülemeyen masraflar için 20-30 bin ruble planlanmalıdır.

Toplamda, bir işletmenin düzenlenmesi 180 ila 225 bin ruble gerektirecektir (bir kümes için tesislerin mevcudiyetine bağlı olarak). En “mütevazı” tahminlerle bile işin geri dönüşü bir yıldan fazla olmayacaktır. Ördek çiftliklerini başarıyla işletme deneyimine dayanarak, 7-8 aylık işletmeden başlayarak artı bir kazanç planlayabilirsiniz.

* Hesaplamalar, Rusya için ortalama verileri kullanır

350 000 ₽

Asgari başlangıç ​​sermayesi

6 ay

Geri ödeme

65%

karlılık

100 000₽

Net kazanç

Büyüyen su kuşları işi oldukça karlı ve umut vericidir. Küçük bir ev arsasının organizasyonu, ördeklerin ihtiyaç duymasına rağmen, ciddi yatırımlar ve yüksek işçilik maliyetleri gerektirmez. iyi koşullar içerik. Yeni başlayan girişimciler arasında en popüler olanı, 100 metrekareden fazla olmayan bir alana yerleştirilebilen mini çiftlik formatıdır. metre.

Bir ördek çiftliğinin teknik ve malzeme temeli

Geleneksel olarak, çiftliğin tüm bölgesi üç ayrı bölüme ayrılabilir: satılık kuş yetiştirme ve besi için büyük kuş kafesine sahip bir kümes, üreyen kuşların bulunduğu bir kümes, her şeyin bulunduğu bir yardımcı odası gerekli ekipman ve envanter.

Genel olarak, ördekler için bir kümes, normal bir kümesten çok farklı değildir. Standart gereksinimleri vardır. Kuru, temiz ve parlak olmalı, elektrikli aydınlatmaya sahip olmalı, iyi havalandırılmalıdır, ancak cereyan oluşması kabul edilemez. Acemi çiftçiler genellikle tedarik ve egzoz havalandırması için daha ucuz bir seçeneği tercih eder.

Bununla birlikte, deneyimli kümes hayvanları çiftçileri, bunun sadece tasarruf etmeye değmeyecek bir harcama kalemi olduğuna inanmaktadır. Onların görüşüne göre, zorunlu sıcak hava beslemesi ile havalandırma daha iyidir. Bu maliyetler, özellikle sıcak mevsimde ördekleri kümeste değil, açık hava kuş kafesinde tutarsanız, hızla karşılığını verir. Buna göre, havalandırma yalnızca yürümenin mümkün olmadığı soğuk mevsimde çalışacaktır.

Kümes inşaatı için en ucuz yapı malzemeleri kullanılmaktadır. Ana şey, duvarlarda ve tavanda boşluk olmamasıdır. Evin boyutu için katı bir gereklilik yoktur, ancak paradan tasarruf etmek için deneyimli kümes hayvanları çiftçileri, ördekler için evin ön duvarını iki metre yüksekliğe ve arka duvarın bir metre yüksekliğe indirilmesini tavsiye eder. .

Tavukların aksine, ördeklerin tüneklere ihtiyacı yoktur - tüm zamanlarını yerde geçirirler, bu nedenle yüksek tavanlar onlar için önemsizdir. Evin yüksekliğini azaltarak, bir yandan inşaatı için gereken yapı malzemesi miktarını azaltırken, diğer yandan soğuk mevsimde evi ısıtmaktan tasarruf edersiniz (ve bu çok önemli bir masraf kalemidir) ).

Kümes alanı, kafa sayısına göre belirlenir. Norm 18-20 metrekaredir. metre üç kuş en az 1 metrekaredir. metre. Bu nedenle, böyle bir ev yaklaşık elli ördek tutmak için uygundur. sayısını artırmaya gerek yok sınırlı alan- ördekler kalabalığa tahammül etmez.

Evin güney tarafında, yerden 5 ila 10 cm yükseklikte, 35 cm genişliğinde ve 45 cm yüksekliğe kadar bir delik açılmaktadır.Delik, alanı yaklaşık 30 metrekare olan bir padok'a açılmaktadır. metre (1 metrekare başına iki kuş oranında), yaklaşık 7 metrekarelik bir gölgelik ile. metre. Kuşun sahanın etrafına dağılmaması için padok çitle çevrilmelidir.

Birçok acemi kümes hayvanı çiftçisi, ördekler için yapay havuzlar donatıyor. Ancak ördeklerin su kuşları olduğu ve suya sıçramayı sevdikleri göz önüne alındığında bile, bunu yapmaya değmez. Bunun için küçük alan rezervuar yeterince geniş olmayacaktır. Hızla kanalizasyona dönüşecek ve kuşlar su için savaşmaya başlayacak ve bu da kaçınılmaz olarak strese yol açacaktır.

İşletmeniz için hazır fikirler

Kümes içine yuvalar, suluklar ve yemlikler yerleştirilmiştir. Düzenli olarak temizlenmesi ve dezenfekte edilmesi gerekeceğinden, bu ekipmanın tümü dayanıklı malzemeden yapılmalıdır. Ördek besleyiciler, kuru yem ve ıslak püre için kullanıma uygun olan bir oluk şeklinde yapılır. Besleyicilerin üçte birinden fazla olmayan yiyeceklerle doldurulması önerilir. derinlikleri, çünkü tam besleyiciler ile yemek yerken, yemin çoğu parçalanır ve bozulur, bazen tüketimini arttırır.

Besleyicinin boyutu kuşun yaşına bağlıdır. İki aya kadar olan ördek yavruları için uzmanlar, 1,5 ila 2,5 cm kalınlığındaki tahtalardan bir kerede üç set yemlik hazırlamanızı tavsiye eder, besleyicinin üzerine bir çubuk sabitlenir. Bir yandan bu çubuk, kuşun besleyiciye tırmanmasını ve yiyecekleri dağıtmasını engeller. Diğer yandan besleyicinin daha rahat taşınması için kulp olarak kullanılır. Mineral yem için oluklar üç bölmeli yapılır - tebeşir, kabuklar ve çakıl için ve zeminden 20 cm yükseklikte duvara tutturulur.

Bir anne ördeğin altında üreme ördekler

15 günden küçük ördek yavruları için, aynı zamanda üç bölümden oluşan bir oto-içecek kullanmak en iyisidir: 4,5 litreye kadar kapasiteli plastik veya cam şişe, dikdörtgen tepsi ve çıkarılabilir üçgen kapak. Normal suluk yerine otomatik suluk tercih edilir çünkü ördeklerin ıslanmasını engeller ve suyu uzun süre taze ve temiz tutar. Yetişkin ördekler için suluklar genellikle tahtadan yapılır. Bir ila bir buçuk metre uzunluğunda, 25 cm genişliğinde ve 15-20 cm derinliğindedirler.Ağacın eğilmesini ve su geçirmesini önlemek için, ondan ürünler katranlı ve boyanmalıdır. Kümesinizde akan su varsa, iki eşit parçaya kesilmiş bir borudan akan suluklar kullanabilirsiniz. Ayrıca kanalizasyon çukurunda bir drenaj sistemi ile donatılmıştır. Ve ideal olarak, yetişkin kuşlar da dahil olmak üzere içiciler olarak açık kapları değil, damlama veya meme başı içme sistemi kullanmak en iyisidir.

Ayrıca, duvarcılık için yuvaların hazırlanması gerekecektir. Tahtalardan yapılırlar. Yuva 40 cm genişliğinde ve 50 cm derinliğindedir., ve yüksekliği - 25-30 cm Yuva sayısı, ördeklerinizin sayısına göre belirlenir. Bu büyüklükteki bir yuva beş dişi için tasarlanmıştır. Kuşların rahatlığı için yuvada yaklaşık 7 cm yüksekliğinde bir eşik yapılır, ilkbahar ve yaz aylarında açık havada birkaç yuva kurulur - kuşların yürümesi için tasarlanmış bir yerde.

Yuvanın dibi saman, talaş veya yosunla kaplanmalıdır. Talaş kullanılmadan önce kurutulur. Ördeklerin zemin bakımı için toplam yataklık malzemesi tüketimi kuş başına 6 kg'dır. Kuşları kuş kafesinde kaçarken değil, yazın içeride tutmayı planlıyorsanız, masraf daha yüksek olacaktır. Ördekler genellikle doğrudan altlığın üzerine yumurta bıraktığından, özellikle yumurtlama döneminde altlığın temizliğini izlemek gerekir. Akşamları, gevşetmeyi unutmadan taze talaş veya saman eklenmesi önerilir. Yaz aylarında, 20 cm'ye kadar bir tabaka halinde dökülen kuru iri taneli kum yatak olarak kullanılabilir.

Kümes hayvanları ve üreyen kuşlar için padok aynı şekilde donatılmıştır. Sadece iniş yoğunluğu farklıdır. Damızlık ördekler için 1 karedir. kuş başına metre. Böylece ikinci kümes toplam alanı yaklaşık 20-30 metrekare olacaktır. metre. İtibaren ek ekipman gerekli hacimde bir inkübatöre ihtiyacınız olacak. Uzmanlar evrensel modellerin seçilmesini tavsiye ediyor. Ördek yumurtalarının tavuk yumurtalarından daha büyük olduğunu unutmayın, bu nedenle yüz için tasarlanmış bir kuluçka makinesinde tavuk yumurtaları, yetmiş ördekten fazla sığmaz.

İşletmeniz için hazır fikirler

Ek olarak, karkaslardan ve dondurucudan tüy koparmak için hemen bir makine satın almanız önerilir. Bu oldukça pahalı bir ekipman. Bir yolma makinesinin minimum maliyeti 12.000-15.000 ruble. Ancak bu yatırım hızla karşılığını verecektir. Geri ödeme süresi, bir ördeği manuel olarak toplamanın maliyetinin kişi başına 250 ruble olduğu gerçeği dikkate alınarak bağımsız olarak hesaplanabilir!

Damızlık ördeklerin özellikleri

Çiftliğinizi (küçük de olsa) bir hobi veya yan arsa olarak değil, her şeyden önce ana gelir kaynağı olarak görüyorsanız, ördek sayısını sürekli artırmanız ve üretim maliyetini en aza indirmeye çalışmanız gerekecektir. Küçük bir çiftlikte yılda 270 kuşa kadar yetiştirilebilir.

Ancak bu durumda, düzenli olarak 50-60 civciv almanız gerekecektir. Bu da ek, bazen çok somut maliyetler gerektirecektir. Örneğin, bir Misk ördeğinin (Hint ördeği) günlük bir ördeği yaklaşık 100 rubleye mal olur. Ve aynı miktar onu bir "meta" durumuna getirmek için gerekli olacaktır. Açıkçası, kuşları beslemek ve ördek yavrusu yetiştirmek, onları düzenli olarak kümes hayvanı çiftliklerinden satın almaktan çok daha karlı.

Üreme için hangi ördek cinsi seçilmeli? Ördek ırkları ana verimlilik ile ayırt edilir. Bu kritere göre et, yumurta ve genel kullanım türleri ayırt edilir. Et ördekleri ağırdır ve diğer türlere göre nispeten daha erken gelişmiştir. saat doğru beslenme iki aylıkken genç hayvanlar 2,5 kg kütleye ulaşabilir. Bir et türü ördekten yılda 35-40 ördek yavrusu yetiştirilebilir. Et türü aşağıdaki ördek türlerini içerir: Pekin, beyaz Moskova, Rouen, gri Ukraynalı, siyah beyaz göğüslü. Yumurta tipi ördekler, etten ve genel kullanımlı ördeklerden daha hafiftir.

Ama öte yandan yumurta üretimi açısından da tavuklarla kıyaslanabilir. Genel kullanım türü ördekler, iyi yumurta üretimi ("özel" ırklardan hala biraz daha düşüktür) ve mükemmel et kalitesi ile ayırt edilir. Et ördeklerinden daha yavaş kilo almalarına rağmen. İki aya kadar, genel tipteki ördek yavrusu kütlesi 1,5 kg'a ulaşır. Diğerleri et için alınırken, en iyi temsilciler üreme için büyümeye bırakılır. Bu türün en yaygın ırkları arasında Orpington ve Khaki Campbell bulunur.

Muscovy ve Pekin ördekleri, tutmak ve üremek için büyük ilgi görüyor. Tüylerin rengine bağlı olarak, çeşitli misk ördeği türleri ayırt edilir. Bunlara mavi beyaz kanatlar, siyah beyaz kanatlar, mavi beyaz kanatlar, mavi, siyah, siyah ve beyaz, beyaz, mavi ve beyaz dahildir. Drake ve Muscovy ördeği oldukça benzer bir renge sahiptir. Beyaz çeşitlilik, kar beyazı tüyler, kırmızı gaga ve siyah kadife çiçeği, turuncu-sarı bacaklar ve kırmızı büyüme ile ayırt edilir. Yetişkin ördeklerin kütlesi 3 kg'a ulaşır ve erkek ördekler - iki katı kadar.

İşletmeniz için hazır fikirler

Yılda 120'ye kadar yumurta bırakırlar. Kuluçka döneminin süresi ortalama 35 gündür. Et misk ördeği yaban ördeği etinin tadını anımsatan yumuşak ve yağsız. Misk ördeğinin düşük yumurta üretimi nedeniyle, esas olarak melezleri (mullar olarak adlandırılan) yetiştirmek için kullanılırlar. Rouen, Orpinton ve bir dizi başka ırkın ördekleri ile misk drakelerini geçerek yetiştirilen melezler ve bunların haçları en iyi şekilde beslenir. Bu tür dutlar, nispeten düşük bir yem maliyetiyle iki ayda yaklaşık 5 kg ağırlık kazanırlar.

Pekin ördekleri en popüler olanlarıdır. Bu kuşların büyük geniş kafaları, gagaları var. turuncu renk, düşük bacaklar, beyaz tüyler, uzun, hafifçe yükseltilmiş gövde, geniş, derin göğüs. Pekin ördeğinin yaygınlığı, bu türün ördeklerinin yumurtlama döngüsünün tavukla çok ortak noktası olduğu gerçeğiyle açıklanmaktadır. Diğer cins ördekler yılda 80'e kadar yumurta bırakır. Ayrıca, döşeme yılda iki kez yapılır - ilkbahar ve sonbaharda, her dönem için 35-40 yumurta. Pekin ördeği ise yılda yaklaşık 170 yumurta taşır, bu nedenle yumurtlama süresi dokuz aya çıkar. uygun bakım, iyi beslenme ve doğru ışık rejimi.

Yılda 230-250 ördek yavrusu yetiştirmeyi planlıyorsanız, en az iki aileye ihtiyacınız olacaktır. Ördek ailesi, 3-5 ördek için bir drake içerir. Bu nedenle, mini bir çiftlik için en az on yetişkin satın almanız gerekecek. Ördekler 6-8 gün içinde kullanılır. Yıl boyunca et alabilmek için iki ayda bir yeni ördek yavrusu satın alınır. Yetiştirebileceğiniz kuşların "parti" sayısı bölgeye bağlıdır (daha doğrusu gündüz saatlerinin uzunluğuna).

Yani, örneğin, içinde orta şeritÜlkemizde her mevsimde dört partiye kadar ördek yavrusu yetiştirmek oldukça gerçekçidir. Eti değil, yumurta taşıyan veya genel kullanımlı ırkları tercih ediyorsanız, ikinci kullanım yılındaki kuşlarda yumurtlamanın genç ördeklerde bir haftadan önemli ölçüde daha yüksek olacağı gerçeğini dikkate alın. Eski hayvanları değiştirirken, ilkbaharda yetiştirilen genç hayvanların satın alınması tavsiye edilir. Ayrıca, yeni kuşlar altı aydan eski olmamalıdır. Kuşlar, cins standartlarına uyması gereken yaş ve canlı ağırlık dikkate alınarak dış özelliklere (dış göstergeler) göre seçilir. Ördeklerin tüyleri pürüzsüz ve parlak olmalıdır. Kuşların güçlü bir fiziği olmalıdır.

Bir çiftlik işletmesi için yasal bir form seçme

Planlanan üretim hacminiz yılda beş ton eti aşacaksa ve ürünlerinizi mağazalar, perakende zincirleri aracılığıyla satacak ve ayrıca halka açık catering kuruluşlarına tedarik edecekseniz (ve bu nedenle çiftliği ve üretilen eti belgelendirmeniz gerekecek) o), o zaman bireysel girişimci olarak kaydolmanız veya özel bir tarımsal işletme düzenlemeniz gerekecektir. İkinci durumda, belirli vergi avantajlarına hak kazanacaksınız, ancak pratikte birçoğunun elde edilmesinin o kadar kolay olmayacağını unutmayın.

Köylü çiftliklerinin (PFH) devlet kaydı, devlet kaydı bireyler gibi bireysel girişimciler. Bu durumda sadece çiftliğin reisi kaydedilir. Bunu yapmak için, aşağıdaki belgeleri kayıt makamına sunmalıdır:

kayıt başvurusu (yasal form);

köylü (çiftlik) ekonomisinin yaratılmasına ilişkin bir anlaşma (eğer buna ihtiyaç varsa);

çiftlik başkanının ana kimlik belgesinin bir kopyası (pasaport);

devlet ücretinin ödenmesine ilişkin belge (orijinal);

köylü ekonomisinin üyelerinin ilişkisini / mülkiyetini doğrulayan belgelerin kopyaları.

Lütfen dikkat: Özel bir vergi rejimine (Tarımsal üreticiler için STS veya vergi) geçiş başvurusu, bir çiftliğin tescili için belgelerin sunulmasıyla aynı anda sunulur. Ardından seçilen mod, KFH'nin kayıt anından itibaren uygulanabilir.

Çiftlik, yetkili kuruluş tarafından çiftlik başkanının kalıcı kayıt (tescil) yerinde tescil edilir. Süreleri, belgelerin sunulduğu tarihten itibaren ortalama beş iş günüdür. Sonuç olarak, bir köylü çiftliği başkanının devlet tescil Belgesi, bölgesel vergi dairesine tescil belgesi, Birleşik Devlet Bireysel Girişimciler Kaydı'ndan bir alıntı ve Devlet İstatistik Komitesinden bir bilgi mektubu alacaksınız. OKVED kodları.

İlk başta bir mini çiftlik açarsanız ve yılda iki ton et üretemezseniz, bu durumda kişisel bir yan çiftlik (LPS) oluşturmak daha uygundur. Organizasyonunun sırası son derece basittir. Yerel yönetimden (bizim durumumuzda, kırsal bir yerleşimin idaresi veya bir yazlık ortaklığının idaresi) bir arazi parçasına sahip olduğunuz veya kiraladığınıza dair bir sertifika almanız gerekecektir. Özel ev arsaları söz konusu olduğunda, vergi ödemenize ve evrak işleriyle uğraşmanıza gerek yoktur. Ancak, kesinlikle konuşmak gerekirse, girişimciliğe tam olarak katılma hakkınız da yok. Aslında, özel hane arazileri, yalnızca kişisel ihtiyaçlar için ürettikleri ürünlerin fazlasını satabilir.

Kümes hayvanları, kural olarak, marketler aracılığıyla ve doğrudan restoranlara satılmaktadır. İlk seçenek, pazarda durma fırsatınız varsa veya çıkışta et satacak tanıdık satıcılarınız varsa uygundur. Piyasalarda et satmak, küçük toptan satışlardan daha karlı, çünkü birinci ve ikinci durumlarda 1 kg'lık fiyat farkı bazen önemli ölçüde farklılık gösterebilir.

Restoranlara gelince, ördek onlar için en büyük ilgiyi çekiyor. Diğer kümes hayvanlarının aksine, ördek yemekleri bir incelik olarak kabul edilir ve yüksek talep görür. Bununla birlikte, teslimatların bir catering işletmesiyle değil, aynı anda birkaçıyla müzakere edilmesi tavsiye edilir. Daha zor olsa da çok daha karlı olacak. Çok zaman alacak. Ayrıca çoğu kafe ve restoran, ürünleri doğrudan üreticilerden değil, toptancılardan satın almayı tercih ediyor.

Kanatlı etinizi satabilmeniz için bir takım belgeler almanız gerekmektedir. Her şeyden önce, kesimden önce, hayvanların klinik muayenesi için yerel veteriner ile anlaşmalı ve bir davranış sertifikası almalısınız. Daha sonra kesimden sonra veteriner, kuşun sağlıklı olduğuna dair bir sertifika daha verir ve kesim tüm gereksinimler dikkate alınarak gerçekleştirilir.

Ardından, bölgesel veteriner istasyonunda, malların pazara taşınması için bir veteriner sertifikası almanız ve partinin veteriner ve sıhhi muayenesini yapmanız gerekecektir. Geçtikten sonra, karkaslara oval bir marka konur (uzmanlar, sunumu bozmamak için karkasın üzerine değil, pençelere koymanızı tavsiye eder). Ardından, piyasada zaten bulunan devlet veteriner muayene laboratuvarı bir ticaret izni verir. Bazı durumlarda yeniden muayene gerektirebilir. Bu gerekli belgeler listesinin ve bunları edinme prosedürünün bölgeye göre değişebileceğini unutmayın.

Bir ördek çiftliğinin maliyetleri ve geliri

Gerekli binalara sahip kendi çiftliğiniz varsa veya kiralarsanız iyi olur. Kümesleri sıfırdan inşa etmeniz gerekiyorsa, geri ödeme süresi en az 6-10 ay artacaktır.

Büyüyen ördekler için yem maliyetini hesaplamak için, bir kilogram vücut ağırlığındaki artış için bir ördeğin 3,5 kg karma yeme ihtiyacı olduğunu unutmayın. Buna göre 230-250 ördek için en az iki ton yem gerekecektir.

Kural olarak, ördekler iki aylık olana kadar yetiştirilir ve daha sonra genç hayvanların ağırlığı 2,5 kg'ı aştığında kesilirler. Kuşları bu süreden daha uzun süre tutmak kârsız hale gelir. Bu nedenle kanatlı başına 10 kg yem gerekir. Ortalama karma yem maliyeti kilogram başına 10 ruble. Ördek yetiştirmek için ek maliyetler kişi başına 20 ruble'dir (nakliye maliyetleri, aydınlatma maliyetleri). Buna dayanarak, bir ördeğin maliyetini 90-100 ruble olarak belirlemek mümkündür. 230 ördek yetiştirmenin maliyeti toplam 23.000 ruble.

Orta Market değeriördek eti - kilogram başına yaklaşık 200 ruble. Bölgeye ve diğer faktörlere bağlı olarak yukarı veya aşağı dalgalanma gösterebilir. Genç bir ördeğin bir karkasının ortalama ağırlığı 2,5 kg'dır. 500 ruble için satabilirsiniz ve parti satışından elde edilen net kar 100 bin ruble olacaktır. Böyle bir işletmenin karlılığı% 65 veya daha fazladır. Ancak, yıl boyunca 230-250 kuş yetiştirebilmeniz neşeyi biraz gölgeliyor. Ve bu durumda, 100 bin ruble kar hiç de büyük görünmüyor (ayda 10 bin rubleden az).

Dolayısıyla, ördek yetiştirme ve yetiştirme işinin ancak sürü sayısında en az on kat artışla karlı olacağı sonucuna varabiliriz. Bu durumda başlangıç ​​sermayesi 350 bin ruble olacak. Damızlık kuşların ve genç hayvanların diğer çiftliklere satışı ile ek kar sağlanacaktır. Böyle bir iş için geri ödeme süresi altı aydır.

Bugün 206 kişi bu işi inceliyor.

30 gün boyunca bu işletme 67713 kez ilgilendi.

Bu işletme için karlılık hesaplayıcısı

kira + maaş + kamu hizmetleri vb. ovmak.

Satın alma fiyatlarında bir kilogram güvercin eti 1000-1500 rubleye mal olacak. Bir yandan, güvercinler çok küçük kuşlar gibi görünüyor, bu nedenle bu fiyatlar oldukça haklı ve işin karlılığı ve ...

Evde nutria yetiştirmek, öncelikle bu tür işlerin yüksek karlılığı nedeniyle giderek daha popüler hale geliyor. Devletin özel, karlı...

600-700 kafa için bıldırcın yetiştirmek için bir çiftliğin düzenlenmesi için ilk maliyetler, ekipman dahil tüm maliyetler dikkate alındığında 300 bin ruble'ye kadar çıkıyor. Geri ödeme süresi...

Bir iş olarak ördek yetiştirmek, bugün özellikle bağımsız kariyerlerine yeni başlayanlar olmak üzere birçok girişimciyi cezbetmektedir. Bu ilgi, çok sayıda güzel nokta- Bu kuşlar ciddi bir bakıma ihtiyaç duymazlar, beslenme ve bakım konusunda iddiasızdırlar ve hızla çoğalırlar. Ördek etine olan yüksek talep, bu tür işleri karlı hale getiren etkiyi daha da kötüleştiriyor. Ancak bu işin nüanslarını incelemeden yapamazsınız, ördek işi belirli bilgi, finansal yatırımlar gerektirir. Bütün bunlar tartışılacak.

Sektördeki durum

Kümes hayvanları yetiştiriciliği, çiftliklerin ana biçimlerinden biridir. Evcil hayvan besiciliği olan hemen hemen tüm girişimciler aynı zamanda ördek yetiştirmektedir. Bir köyde bile bu tür bir iş gelir getirebilir.

Tavuk ve hindi kadar olmasa da ördek eti Ruslar arasında popülerdir. Ürün teslimatları oluşturmak kolaydır. Et aşağıdaki kanallardan satılabilir:

• mağazalar, süpermarketler;
• şehir pazarları;
• kafeler ve restoranlar;
• yarı mamul ürünler üretmektedir.

Et satmak için kendi satış noktanızı da açabilirsiniz. Hem perakende hem de toptan satış yapabilirsiniz. Ancak pazarlanan tek ürün et değildir. Kuş tüyü ve tüy de satılabilir. Kuş tüyü yastıklar, giysiler yaparlar. Sadece bu ürünleri satın almaya hazır olacak bir şirket bulmanız gerekiyor. Daha da karlı bir seçenek, bağımsız ürün üretimi kurmaktır.

Sektörde rekabet olmasına rağmen pazara girmek zor değil. Girişimci ördek yetiştirebilecek ve dağıtım kanallarını hızla bulabilecek. Toptan ticaret yapmak gerekli değildir. İlk başta, özel kişilere hayvan satabilirsiniz.

Ördek yetiştirmek karlı mı?

Pek çok girişimci ördek yetiştirmenin karlı olup olmadığını merak ediyor. Bu iş biçimi çok karlı olarak kabul edilir. Bunu yapmanın avantajları aşağıdaki faktörleri içerir:

1. hayvancılıkla ilgilenmek fazla zaman almaz;
2. tesislerin ekipmanı için pahalı ekipman gerekli değildir;
3. pratik olarak yapılabilir atık olmayan üretim(insanlar ciğer, tüy ve kuş tüyü dahil olmak üzere et satın almaya isteklidir);
4. düşük bakım maliyeti (ördekler her şeyi yer, böylece onları beslemek için çok para harcamanıza gerek kalmaz);
5. yüksek hız hayvancılıkta artış (yeni bireyler edinmeden hızlı bir şekilde kâr etmeye başlamanızı sağlar).

Ancak ördeklerin çok fazla alana ihtiyacı var. Sadece iç mekanlarda tutulamazlar, yürüyüş için geniş bir yer gereklidir.

Bir arsa seçimi en önemli eylemlerden biridir. Satın alabilir veya kiralayabilirsiniz. Ev sahibi ile olan ilişki resmi olmalıdır. Mülkiyet belgesi belediyeden alınabilir.

Ancak et için ördek yetiştirmek, uygun bölgenin dikkatli bir şekilde seçilmesini gerektirir. Şehir sınırlarının dışına yerleştirilmelidir - kötü ekoloji, çiftlik hayvanlarının sağlığını ve gelecekteki etin kalitesini olumsuz yönde etkileyecektir.

İdeal seçenek, topraklarında veya yakınında bir rezervuar bulunan bu tür arazileri bulmaktır. Ördekler için ikinci bir ev olacak. Rezervuar yoksa, oluşturmaya özen göstermeniz gerekir. yapay gölet, ancak çok küçük olmamalıdır, aksi takdirde hızla tıkanır ve kuşlar için bir hastalık kaynağı haline gelir.

1. Yürüme. Ördeklerin kendileri kapalı alanlardan yürüyüşler için dışarı çıkabildiklerinde. Bu durumda her birey için en az 10 m2 arazi tahsis edilmelidir.
2. Kısmen padok. Bu durumda, ördekler çitle çevrili bir padokta tutulur. Her kuş için 2m 2 tahsis edilir.
3. Kapalı. Bu durumda, tüm ördekler özel olarak donatılmış kafeslerde yaşar ve 1 kişiye sadece 1/3m 2 düşer.

Kapalı tip kullanımı hayvanlarda yağ kütlesinde artışa neden olur. Sonuçta bu, hayvan etini daha az kaliteli hale getirir. En çok tercih edilen yol yürümektir. Ördek tutmanın doğal koşullarına mümkün olduğunca yakındır. Kuşlar rahatsızlık yaşamazlar.

Yaşanacak yerler yaratmak

Bir içerik yöntemi seçmek, atılacak tek adım değildir. Her durumda, ikamet yerlerini donatmak gerekli olacaktır. Bunu yapmak için, duvarları yalıtılması gereken bir kümes oluşturabilirsiniz, çünkü sıcaklık değişiklikleri ördekler üzerinde kötü bir etkiye sahiptir. Bunu hariç tutmak için negatif faktör, iç mekana monte edilmesi gerekiyor suni havalandırma, soğuk mevsimde sıcak hava sağlamak mümkün olacak.

Zemin yalıtımı olmadan olmaz. Kış için, yaz başlangıcında kaldırarak çimlerle kaplanabilirler. Zemin doğrudan zeminde olmamalıdır - yapının tabanı, dünya yüzeyinden en az 25 santimetre yüksekliğe yerleştirilmelidir. Bu sadece zeminin çok soğumasını engellemekle kalmayacak, aynı zamanda canlıları her türlü kemirgenlerden koruyacaktır.

Kümes hayvanı evinin alanı bağımsız olarak hesaplanmalıdır. İnşaatından önce bile, işadamının kaç tane ördek tutmak istediğine karar vermelisiniz. İç mekanlarda düzenleyin farklı bölgeler- yavrular yetişkin ördeklerden ayrılmalıdır. Birkaç yumurta tavuğu 1 erkekle birlikte tutulmalıdır.

Ördekler ışık seven hayvanlardır. Kışın, gündüz saatleri kısalır. Kuşların büyümesinin yaz aylarında olduğu kadar aktif olması için, sistematik havalandırmayı unutmadan yapay aydınlatma kullanmanız gerekir.

Araç gereç satın almak

Esaret altındaki ördeklerin normal bakımını ve müteakip satışlarını sağlamak için aşağıdaki ekipmanın satın alınması gerekecektir:

• kuluçka makinesi;
• özel eşikleri olan bireyler için yuvalar;
• dondurucular;
• besleyiciler;
• içenler;
• özel yolma makinesi.

Bütün bunlar, çiftlik hayvanlarının bakımını, üremesini ve pazarlanmasını kolaylaştıracaktır.

Önceden kayıt olmadan yasal faaliyetlerde bulunmak mümkün değildir. kendi işi. Ördek yetiştiriciliği durumunda, aşağıdaki iş biçimlerinden birini seçebilirsiniz:

1. OOO. Bu girişimcilik biçimi, aynı anda birkaç işadamı tarafından yönetilen büyük çiftlikler için uygundur. Bir sürü belge toplamanız gerekecek, onsuz mümkün olmayacak. kayıtlı sermaye(minimum miktar 10.000 ruble).
2. IP. Bir kişinin sahip olduğu küçük bir çiftlik için uygundur. Ördek satışında herhangi bir kısıtlama olmayacak. Kullanılabilir farklı şekiller vergilendirme, devlet bütçesi üzerindeki yüklerini azaltma. Dezavantajı, girişimcinin mülkiyet dahil olmak üzere kişisel sorumluluk taşıdığı düşünülebilir.
3. LPH. Bu en kolay seçenektir. Kendi başlarına ördek yetiştirmeye yeni başlayanlar için uygundur. banliyö bölgesi. Ama burada arazi işadamına ait olmalıdır. Böyle bir girişimci ördek yetiştirebilecek ve etlerini satabilecek, ancak belirli bir miktarda. AT bu durum Konuşuyoruz sözde artı üretim hakkında, yani sahibinin kendisinin kullanamayacağı üretim miktarı hakkında.

Sıra olmadan olmaz bağlayıcı belgeler. Girişimci aşağıdaki belgelere ihtiyaç duyacaktır:

• SES, GKN ve Rospotrebnadzor'dan izinler;
• refah koşulları belgesi;
• kalite belgesi.

Ördekleri sadece bir veterinerle kesmek mümkün olacak ve ondan önce hayvan sahibine bir kuş sağlığı sertifikası vermesi gerekiyor. Öldürme prosedüründen sonra, katliamın mevcut tüm standartlara uygun olarak gerçekleştiğini gösteren başka bir belge düzenlenir. Bir doktordan her hayvanın karkasını damgalamasını istemek daha da iyidir; bu, etin yalnızca bölge içinde değil, aynı zamanda sınırlarının ötesine de taşınmasına izin verecektir.

Bir işadamı pazarlarda bağımsız olarak ürün satmak istiyorsa, böyle bir izin almak için veteriner laboratuvarı ile iletişime geçmesi gerekecektir.

Girişimci tüm teknik ve yasal yönleri anladığında, kuşların doğrudan üremesine geçebilir. Ancak her ördek türü büyük karlar getiremez. Çoğu zaman aşağıdaki ırkları ürerler:

Nereden alınır, nasıl yetiştirilir ve bakım yapılır

Üzerinde İlk aşama bir ördek hayvanı satın almak zorunda kalacak. Bu, özel tavuk çiftliklerinde yapılabilir. Tüm şirket belgeleri önceden kontrol edilmelidir. Kişisel bir ziyaret, kuşların nasıl göründüğünü, hangi boyutta olduklarını, ne kadar üretken olduklarını anlamanıza yardımcı olacaktır.

Ördeklerin üremek için yardıma ihtiyacı yoktur. Ana şey, yumurtlayan tavuklar için özel yuvalar yapmaktır. Yumurtadan çıktıktan sonra yumurtaların özel bir kuluçka makinesine gönderilmesi gerekecektir. Ördek yavruları bir ay içinde orada görünecek.

Bu kuşlar ayrıca özel bakım gerektirmez. Tesisler temiz tutulmalıdır. Ördekler her zaman tatlı su ve yiyeceğe sahip olmalıdır. Yiyecek olarak, karma yem ve yeşillikleri kullanabilirsiniz (ördekler su mercimeğine çok düşkündür). Aşağıdaki ürünlerin diyetindeki varlığına dikkat etmeniz gerekir:

• tahıllar (kepek dahil);
• kabuklar (önceden ezilmelidir);
• yağ (teknikten bahsediyoruz);
• bezelye;
• süt (hayvan yeminde kuru karışım kullanılmalıdır);
• tuz;
• çeşitli katkı maddeleri.

sağlık hizmeti

Hastalıklar sadece ördeklerin sağlığı için değil, aynı zamanda bir bütün olarak işletmenin karlılığı için de ciddi bir tehlikedir. Hayvan sağlığı en çok beslenmelerinden etkilenir. Hastalıkların önlenmesini her zaman yapmak gerekir. Bir kişi diğerlerini enfekte edebilir. Bu durumda en savunmasız olan genç nesildir. Hastalıklardan kaçınmak için şu önerilere uymalısınız:

• farklı yaşlardaki ördekler farklı odalarda olmalıdır;
• gıda katkı maddesi olarak soğan ve sarımsak, hayvanları tifo, hepatit, kolera gibi ciddi hastalıklarla enfeksiyondan korumaya yardımcı olacaktır;
• besinler vitamin içermeli, özellikle genç bireyler için yemde bol miktarda bulunmalı;
• tesislerin hijyeni, sağlıklı bir hayvancılığın temelidir;
• odayı sistematik olarak temizlemeniz gerekir, uygun bir program hazırlamak daha iyidir ve temizlik sırasında manganez ve kireç kullanılmalıdır;
• envanter özel solüsyonlarla dezenfekte edilmelidir.

Bütün bunlar, hayvanları hastalıklardan koruyacak ve sağlıklarının korunmasına yardımcı olacaktır.

Finansal göstergeler

Üreme kuşları ile uğraşan birçok girişimci, üreme ördeklerinin karlılığı nedir sorusunun cevabı ile ilgilenmektedir. Bu işte büyük ilk yatırımlara gerek olmadığı hemen belirtilmelidir - hayvancılık, tesis ekipmanı ve envanter satın almak için 200.000 ruble yeterli olacaktır.

Bu iş formatının karlılığı yüksektir. %70 civarındadır. Ve bu, girişimcinin 250 ördekli 1 küçük çiftliğe sahip olması şartıyla. Çiftlikte ne kadar çok birey varsa, yetiştirme ve müteakip pazarlamanın karlılığı o kadar yüksek olacaktır.

İlk başta bile, 2 ayda 75.000 ruble kara güvenebilirsiniz. Ancak işinizi hızlı bir şekilde telafi etmek mümkün olmayacaktır, çünkü ördekler kesimden en az 2 ay önce yetiştirilmelidir ve yine de yumurtaların görünmesini ve yavruların onlardan çıkmasını beklemeniz gerekir.

Özetliyor

Damızlık ördekler karlı bir iştir. Kuşların özel bilgisi ve dikkatli bakımı olmadan, yüksek kar elde edemezsiniz. Zamanla yeni çiftlikler açarak hayvancılığı artırabilirsiniz.

Eski zamanlardan beri, karlı bir aile şirketi olarak kabul edildi. Her bahçede, sahipleri, çoğu yalnızca kendi amaçları için yetiştirilen birkaç düzine çeşitli kuş bulundurur. Ama ticari amaçla kümes hayvanı yetiştirenler de var. Ve boşuna değil, uygulamanın gösterdiği gibi, bir işletme olarak ördek yetiştirmek kısa sürede iyi karlar getirebilir. Bu alan karlı ve istikrarlı bir gelir elde etmenizi sağlar, ayrıca önemli yatırımlar gerektirmez ve hızlı bir şekilde karşılığını verir.

Tarım işinden kar elde etmek için yetkin bir ördek çiftliği iş planı hazırlamanız gerekir.

Belgelerin kaydı

Her şeyden önce, faaliyetinizi resmi olarak kaydetmeniz gerekir. Genelde, ev çiftliği LLC olarak listelenecektir. her şeyi topla Gerekli belgeler ve vergi dairesinden resmi izin alın.

Ek olarak, yine de sıhhi ve çevre hizmetiyle iletişime geçmeniz gerekir. Malları satmak için ürünlerinizin kalitesini onaylayan sertifikalara ihtiyacınız olacak.

Çiftlik düzenlemesi

Ördekler iddiasız kuşlardır, ancak herhangi bir canlı yaratık gibi uygun bakım gerektirirler. Ördekleri bir ahırda tutabilir veya ayrı bir kümes inşa edebilirsiniz. Kolaydır ve yapmanızı gerektirmez büyük yatırımlar. Doğaçlama malzemelerden bir oda inşa edebilirsiniz. Ördekler sıcaklık değişimlerine karşı dirençli olsalar da, bu sadece yetişkin kuşlar için geçerlidir, genç kuşlar en az 25 derecelik bir sıcaklıkta tutulmalıdır.

Isıyı korumak için yapay bir ısıtıcı - bir kuluçka makinesi satın almanız gerekecek. Yaklaşık 200-250 civciv için tasarlanmıştır.

Ayrıca. Çiftliği besleyiciler, suluklar ve kuş yuvaları ile donatmanız gerekecek. Ayrıca, büyük olasılıkla, civcivlerin daha fazla üremesi için bir kuluçka makinesi satın almak gerekli olacaktır.

Ördekler ne beslenir?

Ördekler ve Kızılderililer özgürlüğü seven kuşlardır. İyi büyürler, su mercimeği ile beslendikleri gölette otlanırlar, her şeyi alırlar. temel vitaminler. Bu nedenle, çiftliğinizin yapay bir gölet ile donatılması arzu edilir.

Ek olarak, ördekler karma yemle beslenir, bu nedenle 4-6 ay sonra satışa hazır kuşları yetiştirebilirsiniz.

Bir işletme olarak indoo yetiştirmek

Kızılderililer - bu kuş türü mükemmel ev işi. Bu cins, yiyecek ve bakımdaki iddiasızlığıyla ünlüdür. hızlı arama ağırlık ve değerli aşağı.

İnode ördekleri ile sıradan ördekler arasındaki fark nedir?

Ana fark, Hint ördeğinin bir rezervuar gerektirmemesidir, yine de adapte olur ve iyi büyür. Su ile küçük bir kap koymak yeterlidir ve kuşlar içinde yıkanır. Bu gösterişsiz cins, kendi başına bir yuva bulma yeteneği ile de ünlüdür, ancak onları özgürce otlatmanızı tavsiye etmem. 1.5-2 metre yüksekliğinde bir ağıl inşa etmek çok daha iyidir. Böylece kuşlar otlayacak temiz hava, ihtiyacın olan tüm vitaminleri al ve hızla kilo al.

Çiftlik personeli

Tek başına bir ördek çiftliği ile başa çıkmak zor olacak. Bir aile şirketi kurmanızı ve böylece ücretli personelden tasarruf etmenizi öneririm.

Kuş, su, yem ve otla ilgilenebilecek sorumlu kişilere ihtiyaç duyulacaktır. Ayrıca kümesleri sürekli olarak temizleyin.

Ayrıca, bitmiş ürünlerin teslimi için kendi nakliyenize ve bu işi yapacak bir kişiye ihtiyacınız olacak.

Video: Büyüyen Pekin ördeği ve diğerleri

Satış

Bir işletme olarak ördek yetiştirmek karlı ve uygun maliyetli bir iştir. Piyasadaki rekabetin az olması nedeniyle et satışında herhangi bir sorun olmamalıdır. Ana şey, tüm kalite sertifikalarına sahip olmaktır, o zaman büyük firmalarla tedarik sözleşmeleri yapmak mümkün olacaktır. çıkışlar, restoranlar, süpermarketler.

1. Yumurtalar. Cinsine bağlı olarak, yılda bir ördek 50 yumurtadan çıkabilir. Onları satabilir veya genç civcivlerin daha fazla üremesi için saklayabilirsiniz;
2. Et. Kural olarak, kaz ve ördek yetiştirmek, onları et için satmayı içerir. Bu ürün çok değerli ve pahalıdır, bu da çiftçi için faydalıdır. 5 kilogramlık bir ördeğin piyasadaki yaklaşık maliyeti 1.500–2.000 ruble;
3. Kabartmak. Kuş tüyü - battaniye ve yastık üretiminde kullanılır. düzenleyebilirsin kendi üretimi bu ürünün veya toptan tüylerin;
4. Çöp de size para getirecek, çöpe atmanıza gerek yok. Ördek gübresi sebzeler için mükemmel bir gübredir, mevsiminde yaz sakinleri genellikle bahçeleri için satın alırlar. Bu nedenle, bu konuda kazanabilirsiniz.

Ördek yetiştirme ve yetiştirme işinin karlılığı

Şu sonuca varılabilir bu alançok karlı ve düşük maliyetlidir. Hemen hemen her kişi, yalnızca küçük tasarruflarla bir iş düzenleyebilir. Bir işletme olarak ördek yetiştirmek, %100 karlılığa sahip bir fikir, atıksız bir faaliyet alanıdır.

Ülkede tavuklara ek olarak, kümeslerde su kuşlarını besleyebileceğinizi ve yetiştirebileceğinizi defalarca söyledim. Şimdi bundan nasıl iyi para kazanabileceğinizi gösterme zamanı.

Daha sonra, size açık bir ördek yetiştirme iş planı sunacağım. belirli model, denilen - çoğaltarak ördek eti satışından elde edilen geliri sürekli olarak artırabileceğiniz bir üretim hücresi. İnanın bana, bu emekli maaşında kötü bir artış değil.

Üretim hücresi, yaratılması ve bakımı ciddi finansal yatırımlar ve yüksek işçilik maliyetleri gerektirmeyen bir tür küçük mini çiftliktir. Alan açısından, sadece 100 m kaplar, ne kadar küçük olursa olsun herhangi bir yazlık üzerine inşa edilebilir.

Teknik ve malzeme temeli

Mini çiftliğimiz şartlı olarak üç bileşene ayrılacaktır:

et için ördek yetiştirmek için kümes;

üreme kuşları ile kümes hayvanları;

Gençler için kümes hayvanları ile başlayalım.

ördekler için kümes hayvanları

Sağlam bir kümes nasıl yapılır, sitenin ilgili makalesinde okuyabilirsiniz. Ancak ördek evinde bazı değişiklikler yapardım. Her şeyden önce, arka ve ön duvarların yüksekliği ile ilgilidir. Ördekler, tavukların aksine, tüm yaşamlarını yerde geçirdikleri için fazla dış alana ihtiyaç duymazlar. Bu nedenle, evin ön duvarını 1.8 m yüksekliğinde yapıyoruz ve arka duvar sadece 1 m'dir ve bu yapı malzemelerinden tasarruf etmekle ilgili değildir.

Minimum hacme sahip ördekler için bir oda, elektrikten, yani ısıtmadan önemli ölçüde tasarruf etmenizi sağlayacaktır. Sonuçta, ördek eti üretimimiz her biri 2 aylık 5 döngüye bölünecek. Yani, ilk ve son döngü kışın sonunda ve başında düşecek ve bu oldukça fazla ısıtma maliyeti gerektiriyor.

Bir sonraki adım havalandırma ve yatak takımıdır.

Doğal besleme ve egzoz havalandırması yapmamanızı, ancak zorla sıcak hava beslemesi ile yapay yapmanızı öneririm. Ancak sadece soğuk mevsimde, yaz aylarında tüm ördekler bir büyük kuş kafesinde dışarıda büyüyecek. Bu hesaplamadan yatak takımı aldığınızdan emin olun - 1 ördek - 6 kg yatak malzemesi.

Yine bu veriler, başlangıçtan kesime (2 ay) kadar ördek döşemesine dayanmaktadır. AT sıcak dönemçöp pratikte gerekli değildir.

Kümes alanı 18-20 m mi? bir üretim döngüsüne tekabül eden 1 m2 başına 3 ördek oranında - 2 ayda 50 ördek. Benzer bir ekim alanı ile soğuk mevsimde hiç yürümeden uygun sayıda kuş yetiştirmek mümkündür.

Kümes yakınında yürüyüş yapılması gerekiyor

Padok iyice çitle çevrilmeli ve 25-30 m alana sahip olmalıdır? kare başına 2 ördek oranında ve 6-8 m² alana sahip bir gölgelik.

Kaçarken, ördekler için gölet gibi bir şey yaratmaya çalışmayın. Elbette yüzmeyi severler ama bunda kapalı alan padok gerçek bir bataklığa dönüşecek. Kuşun tüyü her zaman çamurda olacak ve ördekler su kavgaları nedeniyle sürekli stres yaşayacaklar.

Aynısı içenler için de geçerlidir. açık tip. Damla veya meme başı içme sistemi kullanmak daha iyidir.

Damızlık ördekler için kümes hayvanları

Ördek yetiştirme iş planımız, bir mini çiftlikte 250'ye kadar ördek yetiştirmeyi içerir. Yılda kuşlar. Bu, her dönem için 50 ördek yavrusuna ihtiyacımız olduğu anlamına gelir. Ama onları nereden alacaksınız: kendinizi satın mı yoksa geri mi çekeceksiniz?

Kuşkusuz, satın alma tüm süreci büyük ölçüde kolaylaştırır, ancak aynı zamanda üretim maliyetini neredeyse iki katına çıkarır. Örneğin, bölgemizde günlük Pekin ördeği ördeği 100 rubleye mal oluyor ve onu duruma getirmek, yani büyütmek için tam olarak aynı miktara ihtiyaç var. Bu nedenle, küçük bir üreme sürüsü tutmak ve kendi başınıza ördek yavrusu yetiştirmek çok daha karlı.

Ama Pekin ördeği yetiştireceğiz. Hızlı büyüdükleri için değil, Pekin ördeğinin yumurtlama döngüsünün tavuğa çok benzediği için.

Örneğin, dişi bir Pekin cinsi yılda 80'e kadar yumurta bırakır, ancak bunları yalnızca ilkbahar ve sonbaharda bırakır (her dönem için 40 yumurta). Ve bu eğilim, Pekin ördeği hariç, hemen hemen tüm su kuşlarında görülür.

Pekin ördeği yumurta üretimi yılda 160-180 yumurtadır, bu da 8-10 ay kuluçka yumurtası almanızı sağlar. Herhangi bir kuşun yumurta üretimini düzenleyen ana aracın ışık rejimi olduğunu unutmayın.

Tek fark dikim yoğunluğudur - 1 m² başına 1 ördek. Yine de 250 ördek yavrusu elde etmek için iki çift tutmanız gerekir: 3-4 ördek için 1 drake, toplam: 8-10 adet. yetişkinler.

Diğer ekipman

Herhangi bir evrensel kuluçka makinesi, ördek yavrularını yumurtadan çıkarmak için uygundur. Ondan gerekli olan tek şey uygun hacimdir. Örneğin, 100 tavuk yumurtası için bir kuluçka makinesi 60-70 ördek yumurtası tutar. Bu yüzden bir kuluçka makinesi seçmek zor olmayacak.

yolma makinesi

kuş katliamı ve manuel işleme karkas çok sıkıcı bir süreçtir. Bir yolma makinesi bu işi büyük ölçüde kolaylaştırır ve hızlandırır, bu yüzden satın almanız gerekir. Tabii ki, dondurucu hakkında unutma.

o zaman özet geçelim

Bir üretim hücresi (mini çiftlik) oluşturmak için şunlara ihtiyacımız var:

Bir padok ve bir gölgelik ile genç hayvanları yetiştirmek için kümes hayvanları. Toplam alan 60 m²'dir.

Çiftlik ördekler için, padok ve gölgelikli kümes hayvanları. Toplam alan 20-30 m²'dir.

Ekipman: inkübatör(ler), dondurucu, yolma makinesi.

İş yapmanın örgütsel ve yasal biçimleri

Et için ördek yetiştirme işini, örneğin bir köylü çiftliği veya bireysel bir girişimci gibi herhangi bir yasal forma sokmaya değer mi? Cevabım kesin - hayır!

Birincisi, gerekli değil ve ikincisi, hiçbir anlam ifade etmiyor.

Bir köylü çiftliği veya bireysel girişimci yaratmanın anlamı, yalnızca üretim hacmi yılda 5 tondan fazla eti aştığında uygundur. Bu durumda, büyük perakende zincirleri aracılığıyla satılan ürünün yanı sıra çiftliğin sertifikalandırılması gerekir.

Ülkemizde et hacimleri o kadar küçük ki, kendimizi bunlarla sınırlamak yeterli. yasal şekli bir ev arsa olarak bir iş yürütmek.

Kişisel çiftçilik - ilk adım

Aslında burada bir şey organize etmeye gerek yok. Yerel özyönetim organına (dacha ortaklığı, kırsal yerleşimin yönetimi vb.) gelmeniz ve sahip olunan veya kiralanan bir arazi parçasının olup olmadığına dair bir sertifika almanız yeterlidir.

Tüm organizasyon LPH budur.

Özel ev arsalarının avantajları, diğer evrak işlerinin yanı sıra vergilerden tam muafiyettir.

Eksileri - iş yapmanın örgütsel ve yasal bir biçiminin olmaması.

Teorik olarak dezavantajlar, tarımsal üretim yapan kayıtlı girişimcilere verilen çiftlikler için devlet desteğini içerir. Ancak uygulamada devletten böyle bir destek almak son derece zordur, çünkü çoğu çiftlik için sadece kelimelerle verilir.

Ürünlerin satışı

Kanatlı etinin nasıl yetkin ve hızlı bir şekilde satılacağı hakkında “Bıldırcın İşi” makalesinde zaten yazdım, bu yüzden tanıdıklar, akrabalar ve komşular üzerinde durmayacağım.

Böylece elimizde en kabul edilebilir iki seçenek kaldı: restoranlar ve market.

Kafeler, restoranlar

Ördek, diğer kümes hayvanı türlerinden farklı olarak, tüketiciler arasında en yüksek talep görmektedir ve restoranlar da bir istisna değildir. İyi bir restoranda Pekin Ördeği veya diğer ördek yemekleri bulunur. Ve burada, bu tür kuruluşlar aracılığıyla karkas satışı ile ilgili herhangi bir sorun olmamalıdır.

Market

Et satış noktası olarak piyasaya gelince, bu seçenek en çok boş zamanı olanlar veya kendi satıcısı olanlar için tercih edilir. Bildiğiniz gibi piyasada 1 kg etin fiyatı toptan satış fiyatından çok daha yüksek.

Ancak piyasada ördek eti satabilmek için bir takım izinlerin alınması gerekmektedir. Sizin için kolaylaştırmak için, gerekli işlemlerin ve belgelerin tam listesi:

Kanatlı hayvan satış izinleri

Yaklaşan arka bahçe katliamı hakkında yerel veterinere önceden haber vermelisiniz.

Kesimden önce hayvanların bir veteriner tarafından klinik muayenesi yapılır.

Sonrasında Veteriner hekimölüm öncesi inceleme sertifikası verir.

Kesimi yapıyoruz ve yine veterinerden kesimin tüm kurallara uygun olarak yapıldığına ve kuşun sağlıklı olduğuna dair bir sertifika alıyoruz.

Yardım almanın bir sonraki adımı:

1. Belgeleri almak için ilçe veteriner istasyonu ile iletişime geçiyoruz:

Malların gıda pazarına taşınması için 2 numaralı veteriner sertifikası.

Aynı yerde, muayenenin tamamlanmasının ardından markalı olan tüm et partisinin veterinerlik ve sıhhi muayenesini yapıyoruz.

Ticaret İzni.

Etin oval işaretinin olmaması, Veteriner Sertifikasının geçersiz olması veya malda hasar olduğuna dair emarelerin olması vb. durumlarda yeniden muayeneden geçmeleri istenebilir.

Sertifikaların toplanmasına ilişkin yukarıdaki tavsiyelerin tümü genel, tavsiye niteliğindedir. Sadece her bölgede tüm bu eylemler yerel makamlar tarafından düzenlenmektedir, bu nedenle, bir ördeğin kesilmesinden bir ay önce, bölgenizdeki ilgili yapılarla (sıhhi ve veterinerlik hizmeti) iletişime geçmenizi tavsiye ederim. full bilgi gerekli tüm faaliyetler ve bilgiler hakkında.