Maturarea fructelor de alun. Alun, alun și alun sălbatic. Care este diferența. Diferența de a planta alun și alun

Deși alunul este originar din Asia Mică, astăzi poate fi găsit adesea în centrul Europei, în pădurile din Caucaz, precum și în America și Canada. În ultimii ani, mulți grădinari au reușit să aprecieze nu numai pronunțat proprietăți decorative, dar și calități gustative pentru care nu are egal. Acest reprezentant al familiei mesteacănului a marcat începutul dezvoltării sale pe scară largă în regiunile sudice, unde sunt alocate suprafețe destul de mari pentru cultivarea alunului.

În sălbăticie, această plantă, cunoscută și sub numele de alun, poate fi găsită în pădurile din Uralul de Sud şi Regiunea Perm . Și cu siguranță grădinarii începători ar dori să obțină răspunsuri la multe întrebări referitoare la alun: este un arbust sau un copac, care sunt caracteristicile cultivării lui?

Alun: este un arbust sau un copac?

Deși alunul este de obicei clasificat ca gen de arbuști, acesta include câteva zeci de reprezentanți aparținând grupului de copaci. Așa, de exemplu, este nuca de urs, care crește sub formă de subțire și copac inalt, decorat cu o coroană atractivă. Cu toate acestea, alunul crește în principal ca un arbust. Când crește sălbatic, formează adesea tufăr dens în pădurile de foioase. Cel mai faimos este alunul, pe care mulți oameni îl cunosc ca alun comun. În acest sens, aș dori să menționez istoria originii cuvântului „alun”. A avut inițial origine rusă: frunzele tufișului seamănă puternic în forma lor cu corpul plăticii de pește de lac, care a fost prins de locuitorii Rus’ului în vremuri străvechi.

A face cunoștință specii existente alun, se poate observa că majoritatea dintre ele sunt arbuști de foioase acoperit cu frunze dimensiuni mari de formă rotundă, cu o culoare verde bogat pronunțat. Alunul crește cel mai bine în zonele calde unde există suficientă umiditate și sol fertil. Cel mai adesea se găsește în pădurile de foioase, unde prosperă alături de vecini precum stejarii, ulmii și arțarii.

Alunele sunt cele mai abundente în tufături, unde formează un perete solid. Alun care crește de obicei sălbatic arată ca niște arbuști ramificați, formând multe tulpini care iau naștere direct din rizom.

• acești arbuști sunt destul de înalți, ajungând la o înălțime de 3-5 metri;
• Alunele pot fi înmulțite vegetativ (folosind ventuze sau butași) sau prin semințe și nuci. La cultivarea alunului prin semănat, numai exemplarele la vârsta de 6-7 ani încep să dea roade. Acest moment poate fi adus mai aproape dacă alunul este înmulțit vegetativ, ceea ce permite arbuștilor să înceapă să dea roade încă din al patrulea an;
• Vara, un tufiș de alun este extrem de greu de confundat cu alte plante: acest lucru este indicat de frunzele sale ovale și de dinții mici prezenți de-a lungul marginii și de un vârf ascuțit;
• O caracteristică suplimentară a arbustului este prezența unei texturi care este ușor aspră la atingere.

Cele mai multe tipuri de alune cresc sub formă de arbuști înalți, mari, cu o înălțime de 5-6 metri și coajă netedă. Mai mult, acesta din urmă poate fi modificat gri până la maro teracotă. Culoarea caracteristică a lăstarilor tineri este gri-verde, care poate fi completată de mici pete gălbui. Tufele tinere de alun pot fi adesea confundate cu lăstari de tei, dar diferența este încă prezentă datorită pubescenței dense.

Lăstarii de alun se pot trece uneori drept tufe de ulm. Scoarța și frunzele lor sunt similare, având culoare și textură identice. Pentru a le distinge unul de celălalt, trebuie să acordați atenție trunchiului, dintre care ulmul are doar unul. Lăstarii de alun formează multe ramuri, unde apare caracteristica unui arbust. Alunul se distinge și prin mugurii săi, care sunt de culoare gri-verde și de formă ovală. Mugurii de ulm, dimpotrivă, sunt roșiatici cu formă ascuțită.

Caracteristicile vederii

Alunul este un reprezentant al plantelor monocotiledonate, în care, în timpul sezonului de vegetație, mascul și flori feminine pe o singură cultură. a bărbaţilor florile arată ca niște cercei, formează inflorescențe moi de o nuanță gălbuie. Pot fi ușor confundați cu cercei de mesteacăn sau arin. Dacă le plantezi în iunie-iulie, toamna încep să crească, iar odată cu sosirea primăverii, după o iernare reușită, încep să înflorească. După coacere, vântul poartă polenul, asigurând reproducerea alunului.

Florile feminine sunt extrem de greu de distins. Sunt formate din flori mici, care se află în interiorul mugurilor speciali care cresc în sezonul precedent. Când vine momentul înfloririi, solzii frunzelor în spatele cărora sunt ascunse inflorescențele încep să se deschidă, drept urmare, polenul transportat de vânt poate ajunge cu ușurință acolo.

Tipuri de alun

Alunele includ aproximativ 20 de specii, în cadrul fiecăruia dintre care se pot distinge multe culturi diferite. Și deși au proprietăți diferite, în cea mai mare parte sunt plante rezistente la îngheț și durabile. Alunul poate crește în cele mai nepotrivite condiții pentru multe alte plante, deoarece nu este solicitantă pentru sol, dar totuși prezența materiei organice în sol accelerează procesul de dezvoltare și fructificare a acestuia.

Fără excepție, toate soiurile de alune răspund pozitiv la umiditate, dar ar trebui să fie cu moderație. Uneori pot crește destul de bine în umbrire ușoară, dar acest lucru nu le permite să demonstreze pe deplin toate proprietățile lor decorative și să asigure o productivitate ridicată. Prin urmare, cel mai bine este să le plantați în zone deschise însorite.

De obicei crește sub forma unui arbust mare cu mai multe tulpini, atingând o înălțime de 4-6 metri, care este decorat cu o coroană largă răspândită. Spre deosebire de alte soiuri, alunul comun începe să înflorească înainte ca frunzele să înflorească. De aceea ea de interes deosebit pentru albine. Când mulți copaci și arbuști tocmai se pregătesc să înflorească, cerceii de aur încep să înflorească pe alun, oferind astfel hrană albinelor slăbite.

• la începutul sezonului de vegetație, frunzele de alun sunt verzi mat deasupra și deschise dedesubt, dar toamna frunzișul începe să se îngălbenească uniform;
• la diferite etape ciclu de viață alunul oferă o creștere diferită. În primii ani de viață, creșterea ei în înălțime este extrem de neobservată. Creșterea este activată în al cincilea sau al șaselea an, ceea ce duce la apariția unui număr mare de lăstari tineri;
• Alunul poate fi găsit cel mai adesea crescând sălbatic pe teritoriul european al Rusiei și în Peninsula Crimeea. Există mulți dintre reprezentanții săi în Europa de Vest iar în Caucaz.

Nucă de urs sau alun de copac

Nuca de urs se deosebește de alți reprezentanți ai arbuștilor, deoarece aparține grupului plante de copac. Poate crește până la 15-20 de metri, având diametrul coroanei de 6-8 metri. O trăsătură caracteristică Nuca ursului este un trunchi zvelt și frumos.

nucă lombardă

Fiind un reprezentant monumental al genului său, acest arbust este decorat cu frumoase ramuri gri drepte care îl pot oferi. înălțime până la 10 metri. Frunzele nucului Lombard arată original, având o formă rotunjită, care este decorată cu margini zimțate. Această varietate de alun poate crește numai în condiții calde; tolerează extrem de prost frigul. Timp de multe secole a fost cultivat în Balcani și Asia Mică, unde a supraviețuit ca un arbust purtător de nuci.

În timpul sezonului de creștere, tufișul formează lăstari anuali denși, căzuți. Forma caracteristică a frunzelor de alun este larg ovală, adesea rotundă, și poate ajunge la 10-12 cm în diametru.La început au o formă în formă de inimă, care se scurtează pe măsură ce se deplasează în sus și se termină cu un vârf ascuțit. Cerceii barbati mari, lungi de 10 cm, confera un plus de atractivitate alunului.Se prezinta sub forma unor rozete plictisitoare, unde pot fi pana la 8 piese, care sunt acoperite cu un invelis tubular pufos.

Pe baza nucilor lombarde au fost crescute soiuri de alun, utilizat pe scară largă în industrie. Randament ridicat poate fi obținut doar prin creșterea acestei specii pe soluri afanate bogate în nutrienți. De asemenea, este utilizat pe scară largă în scopuri decorative.

Forma de alun cu frunze roșii

Acest tip de alun arată foarte original, deoarece diferă în culoarea frunzelor în comparație cu alte soiuri. Arată ca un arbust cu mai multe tulpini de până la 4 metri înălțime, care este decorat cu frunze mari de culoare violet închis. În timpul sezonului de creștere, nucile se formează într-un înveliș roșu, care conține sâmburi roz în interior.

Alunul cu frunze roșii este cel mai răspândit la fel de arbust ornamental . Având în vedere că este cultivat în principal în regiunile sudice, nu poate rezista iernilor aspre ale latitudinilor temperate ale Rusiei. Încercările de a-l acoperi înainte de iarnă au succes doar parțial: deși acest tip de alun nu moare complet, în anii următori nu se poate aștepta nici la înflorire, nici la nuci de la el. În astfel de cazuri, are valoare doar ca a planta ornamentala, oferind site-ului o unicitate aparte.

alun manciurian

Această cultură este cultivată cu succes în condițiile dificile din Orientul Îndepărtat, Primorye, precum și Coreea și China de Nord, așa că tolerează bine gerulși prosperă în condiții de umbrire semnificativă. Crește ca un arbust de până la 4-5 metri înălțime, formând un număr mare de lăstari foarte ramificați.

Este valoros datorită fructelor sale Proprietăți de vindecare. În același timp, acest tip de alun are proprietăți decorative pronunțate. În primul rând, acest lucru este demonstrat de culoarea maro, lăstarii tineri dens pubescenți și frunzele largi și moi, care în sezonul cald au o culoare verde închis, iar la sfârșitul sezonului de creștere se schimbă în nuanțe portocalii sau aurii. Toamna, alunele se coc și au o formă ascuțită. Au câștigat o mare popularitate în Medicina chinezeasca, deoarece au proprietăți antiinflamatorii excelente.

Concluzie

Pentru cei mai mulți ignoranți, alunul pare a fi o plantă destul de interesantă, pentru că, fără a fi un expert, este greu de spus despre alun - este un copac sau un arbust. Deși acesta nu este singurul motiv pentru care alunul merită atenție. Încercând să obțină răspunsuri la alte întrebări, mulți află că alunele sunt adesea folosită ca plantă ornamentală, deși valoarea sa nu se limitează la aceasta. La urma urmei, toamna, alunul coace nucile, care în unele soiuri au proprietăți vindecătoare. Prin urmare, creșterea acestui arbust pe site nu este doar profitabilă, ci și utilă.

Mulți oameni iubesc alunele; valoarea lor constă în proprietățile lor nutritive și vitaminice. Alunele și alunele sunt nu numai bune pentru organism, ci și plăcute la gust. Pentru omul de rând, alunele și alunele nu au diferențe, dar trebuie să le poți recunoaște între ele.

Alunul este o plantă sălbatică care crește în curele forestiere dense de foioase. Alunul crește cel mai adesea sub formă de tufiș, dar există și copaci; frunzele nucilor sălbatice sunt mari, iar ramurile se răspândesc. Fotografia arată un tufiș de nuc sălbatic.

Spre deosebire de alune, alunele sunt o nucă domesticită și pot fi găsite în grădini. Alunele sunt considerate a fi un hibrid care a fost crescut din diferite soiuri de alun și cultivat.

Care este diferența dintre alun și alun și cum să faceți diferența:

• Fructul de alune este mai mare (se vede in fotografie);
• alunele conțin mai multe vitamine și nutrienți;
• Alunele conțin mai multe grăsimi, proteine ​​și carbohidrați.

Nu există nicio diferență fundamentală între alune și alune, fie că este vorba despre o nucă domestică sau o nucă de pădure - sunt atât gustoase, cât și hrănitoare. Puteți arunca o privire mai atentă asupra tufișului de alun în videoclipul de mai jos.

Principalele avantaje ale domesticirii nucilor

Alunele au o mare varietate de soiuri nou crescute; acesta, apropo, este un alt punct: care este diferența dintre alune și alune, deoarece alunele au doar 20 de soiuri.

Alunele au o serie de avantaje față de alune:

• rizom mai puternic;
• rezistență mai mare și rezistență la dăunători și boli;
• gust mai bogat;
• nuci de marime mare.

Folosind metode de ameliorare, a fost posibil să se creeze soiuri îmbunătățite de alune, cu o serie de avantaje.

Nuanțe importante ale plantarii alunelor

În ciuda avantajelor evidente ale alunelor față de alune, le consider mai utile. Dar cultivarea alunelor pe terenul tău de acasă este un proces foarte costisitor și care necesită multă muncă. Este mult mai ușor să mergi la târg și să cumperi un răsad de alun.

Este necesar să se acorde preferință răsadurilor care vor prinde rădăcini într-un anumit mediu climatic. Puteți alege să aterizați gradina proprie soiuri cu fructe mari, dulce la gust și dăruitor recoltă decentă. De asemenea, merită să alegeți soiuri de alune rezistente la îngheț și rezistente.

De regulă, nucile sunt plantate fie toamna, fie primăvara. Alunul nu este pretențios când vine vorba de îngrijire; este necesar doar să slăbiți periodic solul, să-l udați moderat, să-l fertilizați și să-l tăiați prompt și, de asemenea, să îl tratați împotriva dăunătorilor, dacă este necesar.

Proprietăți benefice ale nucilor domestice și sălbatice

Alunele și alunele conțin toate vitaminele importante, aminoacizii, macro și microelemente. Se recomandă includerea nucilor în alimentația copiilor, femeilor în timpul sarcinii și alaptarea, La bătrâni.

Deoarece alunele conțin o cantitate acceptabilă de carbohidrați, acestea pot fi consumate de către persoanele cu diabetul zaharat. Alunele sunt un excelent preventiv împotriva cancerului și ajută la evitarea bolilor glandelor mamare și ale ovarelor. S-a dovedit științific că consumul zilnic a 40-60 de grame de nuci reduce riscul de accident vascular cerebral și infarct miocardic.

Alunele sunt adesea folosite în rețetele de terapie populară, nu numai nucile în sine, ci și frunzele, coaja și rădăcinile. De exemplu, un amestec de nuci rase si albusuri calmeaza pielea dupa o arsura. Nucile măcinate cu miere sunt un medicament excelent pentru tratamentul carditei reumatice. Frunzele de alun sunt folosite ca antiinflamator și antiseptic; sunt folosite pentru tratarea bolilor gâtului, a pielii și a venelor varicoase. Folosind un decoct de scoarță de alun puteți scăpa de ascariază. O tinctură de alun sau rădăcini de alun va ajuta la vindecarea malariei.

Tincturile, decocturile, unguentele și uleiurile pe bază de alune și alune vor aduce beneficii inestimabileîn tratamentul și prevenirea diferitelor boli. De asemenea, consumul regulat de nuci va ajuta la întărirea sistemului imunitar, la accelerarea proceselor metabolice și chiar la întinerirea organismului.

Când încercați să găsiți diferența dintre alune și alune, ar trebui să acordați atenție locului în care crește planta, mărimii fructului și mărimii tufișului în sine. Alunul crește în animale sălbatice, iar alunele sunt cultivate casa si gradina. Cu toate acestea, nucile sălbatice și cele domestice sunt foarte asemănătoare în ceea ce privește nutriția și proprietăți vitaminice, ambele nuci sunt aromate si placute la gust.

Nume botanic: Alun comun (Corylus avellana) – genul Alun, familia mesteacănului.

Patria alunului comun: Europa.

Iluminat: iubitoare de umbre.

Pamantul: umed, fertil, afânat.

Udare: abundent.

Înălțimea maximă a copacului: 10 m.

Speranța medie de viață: 100 de ani.

Aterizare: semințe, stratificare, butași, rădăcină.

Descrierea alunului comun: frunze și fructe de tufiș

Arbust de foioase sau copac mic de până la 10 m înălțime.Coroana este ovoidă sau plată, sferică. Scoarța este deschisă, gri-maro, netedă și are dungi transversale. Lăstarii sunt gri-brun, pubescenți. Sistemul rădăcină puternic, superficial. Rădăcinile cresc larg în sol. Mugurii sunt rotunzi, turtiți, roșu-brun, glabri, uneori pubescenți, până la 3 mm.

Frunzele sunt rotunde, obovate, ascuțite scurte, lungi de 6-12 cm, vârful este îngustat până la un punct, mate deasupra, verde închis, verde dedesubt, inițial pubescente, apoi glabre, pubescente dedesubt de-a lungul nervurilor, sprijinite pe lungi glandulare. -pețioli peri 7-17 mm. Stipulele sunt alungite, ovate, păroase.

Începe înflorirea la începutul primăveriiînainte ca frunzele să înflorească, în această perioadă, pe copaci apar arii staminați aurii, de până la 5 cm lungime.Planta este monoică, pe un tuf se află amentii staminați și florile pistilate. Amentii staminați pot fi singuri sau adunați împreună în grupuri de 2-4.

Floarea este formată din 4 stamine bifurcate. Fructul este o nucă ovală sau sferică, de aproximativ 2 cm lungime, închisă într-un plus pubescent, în formă de clopot, verde deschis. Fiecare fruct poate conține până la 30 de nuci, dar mai des sunt 3-4. Aldinul înflorește și dă roade în fiecare an. Fructificarea începe la 7-8 ani. Produce o recoltă bogată la fiecare 3-4 ani. Înflorirea începe în martie-aprilie.

Fructele se coc în august. Înmulțit prin semințe, stratificare, rădăcină. Arborele arată foarte frumos în timpul perioadei de înflorire de primăvară, așa cum demonstrează fotografia de alun comun prezentată mai jos.

Fructe de alun - alune

Alunul este numit popular „alun” sau „nuc”. ÎN culturi horticole Cel mai des întâlnit este alunul, care, deși este numit alun, este totuși o plantă diferită. Alunul și alunul sunt arbori care sunt rude apropiate, descendenți din aceeași familie.

Dar dacă se bazează pe fapte științifice, alunul trebuie clasificat ca plante salbatice, iar alunele la soiurile cultivate. În partea europeană a Rusiei, alunele cultivate sunt hibrizi de alun sălbatic și alune „cultivate”.

Soiuri de plante alun

Astăzi există peste 100 de soiuri ale acestei plante. Cel mai popular este „Panajesskiy” intern, care are un gust plăcut și un conținut ridicat de grăsimi (62-65%). Acest soi nu necesită polenizare și se caracterizează printr-o fructificare anuală abundentă.

Soiul german „Gustav” și „Louise”.

De asemenea, „Miracolul lui Bolwiller” francez are rezistență ridicată la iarnă și fructe mari.

Soiul de selecție străină „Kudryavchik” conține 70% grăsime valoroasă de înaltă calitate.

Pentru creșterea în condiții zona de mijloc Următoarele soiuri sunt recomandate pentru Rusia: „Tambovsky Early”, „Antey”, „Komsomolets”, „Pushkinsky Red” și altele.

Unde crește alunul?

Alunul comun trăiește în pădurile cu frunze late, mixte și de conifere. Formează tufăr sau desișuri dese, crescând în pășuni și poieni părăsite. Distribuit în Europa, Caucaz și Orientul Mijlociu. În Rusia crește în partea europeană. Trăiește în stepă și silvostepă, de-a lungul râurilor, pâraielor și în fundul râpelor. Preferă solul bine umezit, proaspăt, fertil. Nu se găsește în zonele sărace, acide, mlăștinoase, cu turbă. Tolerant la umbră. Evită liniile drepte razele de soare, de aceea se așează rar pe versanții sudici deschisi, fierbinți.

Cum să plantezi alun

Alunul este plantat căi diferite. Deoarece alunul are o mulțime de lăstari laterali, poate fi înmulțit prin stratificare, înrădăcinarea lăstarilor fără a-i separa de planta mamă. Pentru a face acest lucru, săpați o groapă de 12-15 cm adâncime și 50 cm lungime, apoi lăstarii sunt plasați în gaură. Vârfurile lăstarilor sunt ridicate și legate de cuie de lemn. Orificiul este umplut cu pământ amestecat cu humus și udat din abundență. Pentru ca rădăcinile să se formeze, solul trebuie să se aseze și să se compacteze. Primăvara se efectuează plivitul și slăbirea răsadurilor. Fertilizează solul cu compost putrezit cu adăugarea de cenușă. Dezvoltarea sistemului radicular este favorizată de permanganatul de potasiu diluat într-o găleată cu apă. Soluția rezultată este udată pe specimene tinere. plantez plantă iubitoare de umbră mai bine în zonele ascunse de lumina directă a soarelui.

Există o altă modalitate de a planta alun. Ei săpa 3-4 tufe de alun în pădure și le plantează teren de grădină, la o distanță de 3 m unul de celălalt. Înainte de plantare, tăiați ramurile și rădăcinile rupte ale plantei și scufundați-o în mullein. Gulerul rădăcinii trebuie să fie la 3-4 cm deasupra nivelului solului. După plantare, tufișul este udat abundent și mulci.

Cum să crești alunul din semințe

Când se înmulțește prin semințe, plantarea se face toamna la sfârșitul lunii septembrie. Pentru a face acest lucru, săpați brazde și turnați îngrășământ în ele. Semințele se pun în șanțuri la o distanță de 15-20 cm și se acoperă cu pământ.

Alunul crescut din nuci prinde rădăcini ușor. Nucile mari, complet coapte, sunt selectate pentru plantare. La sfârșitul lunii septembrie - mijlocul lunii octombrie, ei sapă o groapă puțin adâncă și pun acolo nuci. Locul de plantare este izolat cu turbă. La mijlocul lunii mai apar primii lăstari. Pentru iarnă, creasta este acoperită cu peliculă sau material dens pentru a o proteja de șoareci.

Puteți semăna nuci la începutul primăverii, supusându-le anterior stratificării. Pentru depozitare, alunul se pune într-o cutie cu nisip, care se păstrează într-o cameră răcoroasă până la plantare.

Cultivarea alunului: plantare și îngrijire

Pentru ca pomul să dea recoltă bună, este important să știi cum să crești alun. Înainte de îmbarcare ar trebui să selectați locul potrivit. Aceasta ar trebui să fie o zonă iluminată, protejată de vânt, pe un deal mic, astfel încât lemnul să aibă timp să se coacă vara și mugurii plantei să nu fie deteriorați iarna. Solul trebuie să fie afanat, fertil, nu acid. La început, plantele tinere necesită udare. Adăugați în sol în fiecare primăvară îngrășăminte cu azot. Regulat hrănirea de toamnă. 40-50 g de îngrășăminte cu fosfor se aplică pe cercurile trunchiului copacului. Îngrășămintele cu potasiu trebuie evitate, deoarece reduc fructificarea. Copacii maturi sunt tăiați, după care randamentul crește semnificativ.

Alunul comun adult nu este capricios și nu necesită îngrijire specială. Prinde cu ușurință rădăcini într-un loc nou.

Dăunători și boli

Dăunătorii includ lipici de nuci și muguri. Fructele pot fi deteriorate de omizile moliei ghindei. Fructele deteriorate cad din copac în cantități uriașe. Omizile iernează în crăpăturile scoarței, într-un cocon dens. Pentru a combate dăunătorul, scoarța este curățată la începutul primăverii și frunzele căzute sunt îndepărtate toamna.

Arborele este susceptibil la boli precum mucegaiul praf și petele maro ale frunzelor.

Aplicație

Planta de alun a rămas populară de mulți ani. Pentru majoritatea populației sunt o delicatesă gustoasă și sănătoasă. Se consumă crude, uscate și prăjite. Din nucă se obțin cafeaua surogat, făina, smântâna și untul. Halva este produsă din prăjituri. În industria cofetăriei, fructele de alun sunt folosite pentru a face prăjituri, plăcinte, dulciuri, produse de patiserie și alte produse dulci. Uleiul de nuci al acestei plante are gust de ulei de migdale, ba chiar il depaseste prin calitatile si proprietatile sale benefice. Uleiul din nuci este folosit pentru a face săpun, creme, lumânări și vopsele.

Recoltarea are loc la începutul lunii septembrie. Un semn al unei nuci mature este un blat rumenit. În același timp, fructele complet coapte cu vârful deschis încep să se prăbușească. Nucile colectate sunt uscate timp de 14-20 de zile. Când sunt uscate, prunele se separă bine de nuci. Fructele uscate sunt depozitate în pungi de hârtie sau de pânză într-o cameră uscată. Fructele nu-și pierd gustul și proprietățile benefice timp de 2 ani. Nucile slab uscate devin mucegai.

Rulourile de varză, un înlocuitor al ceaiului, sunt făcute din frunze tinere și adăugate în supă. Ramurile și frunzele servesc drept hrană pentru animalele mici. Lemnul produce cărbune potrivit pentru filtrare și tragere. Lemnul este alb cu o nuanță maro deschis, are rezistență, flexibilitate, este ușor de cioplit, poate fi prelucrat și este folosit pentru fabricarea de mobilier, cercuri, bastoane și mici meșteșuguri din lemn. Coșurile sunt țesute din viță de vie subțire de nuc. Undițele de alun sunt foarte populare printre pescari. Ramurile sunt folosite pentru a face garduri și garduri.

Rumegul este folosit pentru purificarea vinului și limpezirea oțetului. Scoarța și frunzele sunt folosite pentru tăbăcirea pielii. În plus, scoarța este un colorant prietenos cu mediul, inofensiv, prin urmare este utilizat în tipărire pentru imprimarea produselor deosebit de valoroase, iar din aceasta se obține vopsea galbenă pentru colorarea pantofilor. Uleiul de nucă este utilizat pe scară largă în cosmetologie, parfumerie și pictură.

Alunul este o specie de arbust valoros folosit pentru crearea gardurilor vii, asigurarea pantelor, ravenelor și protejarea solului de distrugere și eroziune.

Planta este recunoscută ca o plantă excelentă de miere, atrăgând atenția albinelor și producând mult polen de înaltă calitate.

Unele tipuri de alun au valoare decorativă. Frunzișul său mare și dens devine galben, roșu, nuanțe violete, atrage atenția și încântă ochiul cu frumusețea sa, așa că destul de des se folosește această plantă grădinărit peisagistic, plantat in parcuri, piete si terenuri de gradina.

Proprietăți utile ale alunului

Fructele acestui arbore au substanțe valoroase care nu pot fi înlocuite cu nimic. Sunt destul de bogate în calorii, conțin grăsimi, proteine, carbohidrați, minerale, oligoelemente, substanțe bioactive, fibre, biotină și vitamine. Alunele sunt recunoscute ca fiind mai hrănitoare decât soia și carnea de porc. Conținutul de ulei din acesta ajunge la 80%; miezul conține proteine ​​valoroase, ușor digerabile de corpul uman. Alunele contin acid ascorbic, caroten si vitamine B. Frunzele de alun sunt bogate in ulei esential, glicozide, taninuri, vitamina C. Scoarta contine taninuri, ulei esential, betulina, acid palmitic, taninuri.

Hazel în medicină

Proprietățile benefice ale alunului sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri. Astăzi, frunzele, scoarța, rădăcinile și fructele acestei plante sunt folosite în scopuri medicinale. Preparatele preparate sunt folosite pentru bolile de piele. Frunzele sunt folosite pentru bolile de ficat, fructele tratează eficient reumatismul și anemia. Crema vindecătoare bogată în vitamine, microelemente și nutrienți este făcută din miez de nuci zdrobiți. Ele ajută la restabilirea forței după sau în timpul bolii, întăresc părul, previn fragilitatea și căderea părului și tratează anemia și urolitiaza.

O infuzie de frunze și scoarță de copac este folosită pentru varice, pentru a trata flebita și hipertrofia prostatei. Sâmburii mărunțiți amestecați cu miere ajută la scăparea de reumatism. Miezul de nucă, consumat în mod regulat, îmbunătățește digestia și întărește sistemul imunitar. Nucile măcinate cu apă sunt luate pentru flatulență, bronșită și febră.

Uleiul din fructe ameliorează bolile biliare și epilepsia. Uleiul de nucă amestecat cu gălbenușul de ou vindecă arsurile. Un decoct din rădăcini este utilizat intern pentru malarie. Scoarța de alun are un efect astringent, antipiretic și antiseptic. Uleiul esențial de scoarță este un vasoconstrictor.

Infuzia se foloseste pentru periflebita, ulcere, hemoragii capilare. Scoarța și frunzele sunt folosite medicinal pentru vene varicoase și tromboflebită. Frunzele acestei plante sunt folosite pentru boli intestinale, deficit de vitamine și rahitism. Un decoct din frunze este folosit pentru hipertensiune arterială și boli de rinichi. Unguentul din frunze este folosit pentru cancer. Un decoct de plusa ajută la diaree. Pulberea din pluș uscat este folosită pentru a trata colita. Miezul de nucă este recomandat mamelor care alăptează pentru a crește cantitatea lapte matern. Nucile sunt folosite ca laxativ.

În medicina științifică, alunul practic nu este folosit. Cu toate acestea, în secolul al XX-lea, lichidul „L2 Lesovaya” a fost inclus printre preparatele medicale, care a fost obținut prin distilare din lemn uscat. Acest remediu a fost destinat pentru tratamentul eczemelor, neurodermatitei, psoriazisului și altor boli de piele. Deoarece efect de vindecare când utilizarea medicamentului a fost nesemnificativă, ulterior a fost întreruptă.

Colectarea si procurarea materiilor prime

Frunzele tinere sunt colectate în mai, în timpul înfloririi, și apoi uscate la aer sub un baldachin, în pod sau într-o zonă bine ventilată. Scoarța este îndepărtată de pe ramuri la începutul primăverii sau toamnei. Uscarea se face într-o zonă ventilată. Nucile se recoltează toamna când sunt complet coapte. Se usucă la soare timp de 2 săptămâni, răspândindu-se strat subțire, sau la cuptor la o temperatură de 60-70°C, amestecând ocazional. Fructele se păstrează 1 an, frunzele - 1 an, coaja - 2 ani.

Contorta de alun comun (Corylus avellana Contorta)

Un arbust mare, dens, în formă de umbrelă, cu o înălțime de până la 2 m. Are un aspect neobișnuit și foarte exotic. Se deosebește de alte soiuri de alun prin lăstarii curbați și răsuciți.

Frunzele sunt de culoare verde închis, încrețite, lungi de până la 12 cm. Înflorește cu numeroși cercei suspendați aurii. Înflorirea începe la începutul primăverii. Fructul este o nucă rotundă sau alungită. Crește încet. Nu este pretențios pe sol. Crește bine în soluri bine drenate, fertile. Nu tolerează îmbinarea cu apă. În condiții severe de iarnă, poate îngheța.

Planta se plantează primăvara sau începutul verii. Îngrijirea plantelor implică îndepărtarea în timp util a portaltoiului.

Arata cel mai bine in plantari unice. Primăvara, ramurile goale, arcuite ale Contortei cu amoni atârnați arată fantastic. Pentru a vă asigura că planta nu își pierde atractivitatea la sfârșitul primăverii, copacul este tăiat, lăsând doar ramurile cele mai neobișnuite.

Hazel Contorta este o alegere excelentă pentru iubitorii de schițe grafice.

Mulțumesc

Cui dintre noi nu-i place să mănânce alune delicioase culese dintr-un copac numit căprui. Și în timp ce mulți oameni sunt mai mult sau mai puțin conștienți de proprietățile benefice ale alunelor, știm destul de puține despre proprietățile medicinale ale scoarței, frunzelor și altor părți ale acestei plante. Ei bine, este timpul să umpleți acest gol, iar acest articol vă va ajuta în acest sens.

Descrierea plantei de alun (alun)

Alun (numit în mod popular alun) aparține familiei Mesteacăn. Acest arbore-arbust este considerat pe drept un ficat lung, deoarece „viața” sa este de aproximativ 80 de ani.

Planta și-a primit numele de la forma frunzișului (frunzele de alun sunt destul de mari și larg ovale), care amintește de aspectul peștelui de doră, în timp ce suprafața superioară a frunzelor este diferită. verde inchis, iar cea de jos este verde deschis.

Cu ce ​​seamănă?

Alunul poate atinge o înălțime de 3–7 m. Frunzele ușor pubescente ale plantei au o bază în formă de inimă și un vârf ascuțit.

Ramurile de alun sunt acoperite cu coaja maro cu linte alba. Lăstarii tineri se disting prin culoarea lor gri și prezența unei margini.

Florile plantei sunt unisexuate: de exemplu, florile masculine au forma de cercei situati pe ramuri scurte, in timp ce florile feminine sunt mai mult ca muguri.

Fructul alunului este o nucă comestibilă de culoare galben-maroniu, închisă într-un înveliș de frunze - un plus, care seamănă cu un clopot.

Unde creste?

Alunul este răspândit în partea europeană a Rusiei, în statele baltice, în Ucraina și Belarus, în Caucaz și în Orientul Îndepărtat.

Această plantă preferă proaspătă, umedă și soluri fertile păduri de foioase și mixte. În plus, puteți găsi alun pe marginile pădurii, de-a lungul râpelor și printre tufișuri, unde planta poate forma desișuri destul de dense.

Alun și alun

Alunele și alunele sunt adesea considerate aceleași culturi, dar acest lucru nu este în întregime adevărat, în ciuda faptului că aceste plante aparțin aceluiași gen și familie și au similare. aspect, compoziție și proprietăți.

Alunul (sau alunul) este un tip de alun cultivat. Acestea sunt forme de alun cu randament mare și, cel mai important, alese, iar inițial fructele de alun mare (Corylus maxima L) au fost numite alune, în timp ce astăzi, printr-o metodă selectivă, alunele sunt obținute din alunul comun, comun în Rusia.

Prin ce diferă alunul de alune?

Principala diferență dintre alune și alune este că fructele primelor sunt de trei până la patru ori mai mari.

În plus, din punct de vedere al gustului și al caracteristicilor nutriționale, alunele sunt superioare alunelor deoarece conțin mai multe grăsimi, proteine ​​și alte substanțe benefice.

Alun și alune: cum să alegi - video

Soiuri de alun

Genul de alun include aproximativ 20 de specii, dar la latitudinile noastre, este predominant alun comun care crește sălbatic. Pentru a fi corect, observăm că există și alte populații separate, printre care cele mai comune sunt marile, asemănătoare copacilor, pestrițate și alunul de Manciurian.

alun mare (purpurea)

Hazel purpurea (sau nuca lombardă) este un arbust mare a cărui înălțime poate ajunge la 10 metri. Alunul mare are ramuri gri și frunze zimțate rotunde sau ovale, de culoare verde sau roșu închis.

Fructele de alun mare (și anume alune) sunt înghesuite în 3–6 bucăți pe o tulpină, a cărei lungime este de 2–3 cm. Învelișul fructului, care acoperă strâns miezul în partea inferioară, se distinge prin carnul său. . Lungimea alunei în sine ajunge la 2 – 2,5 cm cu un diametru de 1,5 cm.

Fructele purpureei de alun se disting prin gust ridicat și calități nutriționale, deoarece conțin aproximativ 60% grăsimi și 15% proteine ​​(alunele mari au gust de migdale).

În sălbăticie, această plantă se găsește în Asia Mică, Turcia, Italia și, de asemenea, în Balcani.

Alun de copac (nucă de urs)

Aceasta este cea mai înaltă varietate de alun, atingând o înălțime de 25–30 m. Acest copac, în ciuda lățimii sale (de la 6 la 8 m), are un trunchi subțire, care este încununat de o coroană piramidală largă de formă regulată. Toamna, frunzele de nuci de urs devin galben-aurii sau galben-verde.

Scoarța copacului are o nuanță gri-albicioasă și se desprinde în plăci.

Fructele acestei plante au un involucru tăiat în lobi subțiri, dar ascuțiți, zimțați. Coaja de nucă este destul de groasă.

Există nuci de urs a căror vârstă depășește 200 de ani.

Crește sălbatic în Transcaucazia, Asia Mică și Balcani.

Alun pestriț

Acesta este un arbust a cărui înălțime atinge 2–3 m, cu un număr mare de lăstari puternici care se extind în sus de la baza tufișului.

Alunul pestriț are o coroană foarte densă și larg răspândită.

Scoarța maro a plantei este presărată cu lăstari tineri dens pubescenți.

Frunzele acestui tip de alun se disting printr-o culoare roșiatică în timpul înfloririi, vara capătă o nuanță verde închis, iar toamna devin aurii-portocalii sau galben-aurii. În vârful frunzei sunt trei dinți.

Fructele rotunjite de alun pestriț sunt aplatizate deasupra și nu au mai mult de doi centimetri în diametru. Nucile se disting prin gustul ridicat, deși sunt inferioare alunului obișnuit în cantitatea de uleiuri și alți nutrienți pe care le conțin.

Alunul pestriț nu numai că tolerează bine seceta, dar este și foarte rezistent la îngheț.

Această plantă poate fi găsită în Siberia de Est, Orientul Îndepărtat și Asia de Est.

alun manciurian

Este un arbust de aproximativ 3–4,5 m înălțime, cel mai adesea formând mai multe trunchiuri ramificate.

Alunul Manciurian are scoarța de culoare gri închis.

Lăstarii tineri ai plantei sunt pubescenți și glandulari.

Principala trăsătură morfologică distinctivă a acestui tip de alun este prezența frunzelor alungite.

Fructul alunului Manciurian este o nucă alungită, acoperită cu o coajă subțire. Nucile de dimensiuni mici colectate din acest tip de alun sunt comestibile, dar din cauza învelișului înțepător, asemănător unui spin, colectarea și îndepărtarea lor din coajă este dificilă.

Alunul Manciurian este rezistent la îngheț și plantă tolerantă la umbră, care este distribuită în natură în teritoriile Khabarovsk și Primorsky, în China (și anume în Manciuria) și Coreea.

Alun comun

Acesta este un arbust vertical cu tulpini multiple, înălțimea și lățimea coroanei sunt de 4, respectiv 6 m.

Scoarța cenușie-maronie a arbustului are excizii transversale dungi. Lăstarii gri-maroniu ai alunului comun sunt pubescenți.

Lungimea frunzelor este de 6–12 cm, iar lățimea este de 5–9 cm, în timp ce vârful frunzelor este ascuțit.

Fructele pot fi amplasate individual sau pot fi grupate în grupuri de 2-5 bucăți. Învelișul în formă de clopot verde deschis al fructului are o structură catifelată și este format din două frunze disecate neregulat.

Piulița în sine poate avea o formă sferică sau ușor alungită, ajungând la o lungime de 18 mm (diametrul piuliței variază între 13 - 15 mm).

În sălbăticie, acest tip de alun se găsește în toată partea europeană a Rusiei, în Crimeea, Caucaz și Europa de Vest.

După cum am menționat mai sus, alunul comun este cel mai frecvent în Rusia și, prin urmare, este utilizat în medicina oficială și populară. Acest tip de alun va fi discutat mai târziu în acest articol.

Colectarea și prepararea alunului

Unde să colectezi?

Se recomandă colectarea alunului în acele zone de stepă și silvostepă care sunt departe de drumuri și productie industriala, adică în zone ecologic curate. Astfel de materii prime vor fi cât mai benefice pentru organism (acest lucru este valabil mai ales în cazurile în care se plănuiește utilizarea nu numai a nucilor, ci și a altor părți ale plantei ca materii prime medicinale).

Când se coace alunul?

Alunul înflorește în martie - aprilie (până când frunzele înfloresc), în timp ce fructele se coc de la sfârșitul verii până la începutul toamnei, adică din august până în septembrie.

Semne de coacere a nucilor:
1. Îngălbenirea și rumenirea cochiliei.
2. Începutul vărsării nucilor.

Când să colectezi alunul?

Recoltarea frunzelor tinere de alun se efectuează în luna mai.

Scoarța este recoltată la începutul primăverii și începutul verii în timpul curgerii sevei, pentru care se folosesc ramuri care urmează să fie îndepărtate.

Fructele se colectează din august până în septembrie - octombrie (totul depinde de gradul de coacere al nucilor).

Maturarea fructului este indicată de ușurința de separare a miezului de învelișul în formă de frunză.

Cum se usucă?

Materiile prime colectate (coarță, frunze și fructe de alun) sunt uscate la aer proaspăt sub baldachin, în pod sau într-o cameră uscată, dar ventilată.

Nucile ușor uscate sunt îndepărtate din ambalajele lor, după care sunt în cele din urmă uscate, astfel încât conținutul lor de umiditate să nu depășească 12 la sută. Puteți obține o astfel de umiditate acasă uscând materiile prime timp de una până la două săptămâni, în timp ce nucile trebuie întinse într-un strat subțire.

Fructele de alun coapte pot fi uscate folosind uscătoare sau cuptoare, temperatura la care ar trebui să fie de 60 - 70 de grade.

Dacă fructele sunt colectate necoapte, este necesar să se formeze grămezi mici din ele și să le lase să se usuce într-o cameră uscată. După oxidarea taninurilor, coaja de nucă va deveni tentă maronie. Acum nucile coapte pot fi separate de ambalaje și uscate în modul descris mai sus pentru depozitare pe termen lung.

Cum se păstrează alunul?

Fructele și frunzele de alun își păstrează proprietățile benefice timp de un an, în timp ce coaja durează doi ani.

Nucile în coajă sunt păstrate într-un loc răcoros și întunecat, în timp ce sâmburii decojite se păstrează cel mai bine într-un recipient etanș la frigider.

Scoarța frunzelor este depozitată în pungi de hârtie.

Compoziția și proprietățile alunului comun

Veverițe
Acțiune:

• participarea la procesul de construire a masei musculare;
• reglarea nivelului hormonal;
• transportul hemoglobinei;
• întărirea imunității;
• îmbunătățirea funcției erectile;
• promovarea sintezei insulinei.

Uleiuri fixe
Acțiune:

• reglarea proceselor metabolice;
• formarea și refacerea țesuturilor, precum și a celulelor corpului;
• eliminarea focarelor de inflamație;
• promovarea vindecării rănilor;
• neutralizarea efectelor negative ale agenților cancerigeni.

Carbohidrați
Acțiune:

• furnizarea de energie a corpului;
• normalizarea procesului metabolic;
• normalizarea nivelului de zahăr din sânge;
• promovare forte de protectie corp;
• prevenirea depunerilor de grăsime în celulele hepatice.

Ulei esențial
Acțiune:

• normalizarea functiilor a sistemului cardio-vascular;
• atenuarea și eliminarea tusei;
• separarea crescută atât a mucusului, cât și a sputei de bronhii;
• îmbunătățirea funcțiilor tractului gastro-intestinal;
• eliminarea inflamației.

Glicozide
Acțiune:

• promovează excreția crescută de urină;
• dilată vasele de sânge;
• normalizează funcția inimii;
• neutralizează microbii;
• accelerează vindecarea rănilor;
• promovează îndepărtarea sputei;
• calmeaza sistemul nervos.

Zaharoza
Este un imunosupresor puternic, care în cantități mici aduce beneficii organismului, dar în cantități mari este dăunător, reducând imunitatea, distrugând dinții și promovând obezitatea.

Tanin
Acțiune:

• ameliorează inflamația;
• reduce funcția secretorie a tractului gastrointestinal;
• favorizează digestia;
• neutralizează simptomele otrăvirii;
• accelerează vindecarea rănilor.

Betulin
Acțiune:

• restabilește nivelul lipidelor;
• normalizează metabolismul;
• previne dezvoltarea bolilor cardiace;
• previne formarea plăcilor aterosclerotice;
• scade nivelul colesterolului;
• normalizează funcția ficatului;
• crește absorbția insulinei.

Flavonoide
Acțiune:

• întărirea vaselor de sânge;
• calmarea sistemului nervos;
• ameliorarea inflamației;
• creșterea excreției biliare;
• prevenirea formării tumorii.

Alcaloizi
Acțiune:

• ameliorează durerea;
• scăderea tensiunii arteriale;
• normalizează procesul de circulație a sângelui;
• ajuta la accelerarea coagularii sangelui;
• reglează funcționarea sistemului nervos central.

Acizi organici
Acțiune:

• reduce aciditatea stomacului;
• normalizează metabolismul carbohidraților, grăsimilor și proteinelor;
• întărește vasele de sânge;
• normalizează digestia;
• previne depunerea sărurilor direct în articulații;
• promovează formarea globulelor roșii.

Vitamina C
Acțiune:

• scăderea concentrației de acid uric;
• creșterea gradului de permeabilitate capilară;
• eliminarea toxinelor;
• întărirea sistemului imunitar;
• promovarea formării țesutului osos;
• prevenirea dezvoltării tumorilor maligne.

Vitamina E
Acțiune:

• ajută la menținerea calciului în organism;
• optimizează procesele metabolice intracelulare;
• elimină toxinele;
• normalizează funcționarea sistemului reproducător;
• reglează biosinteza ARN-ului și a proteinelor.

Vitamina D
Acțiune:

• asigură organismului calciu și fosfor, fără de care formarea normală a scheletului osos este imposibilă;
• controlează procesele de formare a colagenului;
• favorizează maturarea țesutului cartilajului, precum și mineralizarea osului;
• întărește sistemul imunitar;
• reglează procesele autoimune.

Minerale
Acțiune:

• normalizarea proceselor hematopoietice;
• participa la formarea și refacerea țesuturilor corpului;
• normalizarea echilibrului acido-bazic;
• normalizarea metabolismului apei;
• întărește sistemul imunitar;
• elimină deșeurile și toxinele.

vitaminele B
Acțiune:

• normalizarea proceselor metabolice (carbohidrați, proteine, grăsimi);
• stimulează activitatea nervoasă și musculară;
• normalizează digestia;
• elimina slabiciune muscularași dureri de picioare;
• promovează concentrarea;
• îmbunătățirea vederii;
• promovarea producerii de energie;
• normalizează funcționarea sistemului nervos;
• participă la procesul de hematopoieză.

Proprietățile alunului

• Astringent.
• Antipiretic.
• Vasodilatator.
• Întărire generală.
• Stimulant.
• Laxativ.
• Imunomodulatoare.
• Antiinflamator.
• Antihelmintic.
• Antidisenteric.

Proprietăți utile ale alunelor

Alunele sunt o sursă bogată de vitamine B și alte substanțe benefice biologic active, inclusiv uleiuri grase, săruri minerale, acizi saturați și nesaturați.

Nucile au un grad ridicat de digestibilitate și echilibru al aminoacizilor incluși în compoziția lor. Trebuie remarcat faptul că potrivit lor proprietăți biologice Alunele sunt clasificate ca proteine ​​complete, care pot servi ca un plus semnificativ la componenta proteică a dietei.

Important! Pentru o absorbție a proteinelor de calitate maximă, se recomandă consumul de nuci separat de alte alimente (nucile pot fi combinate cu fructele).

Alunele conțin potasiu, fier și cobalt, iar aceste minerale sunt responsabile pentru refacerea țesutului muscular după exerciții intense. activitate fizica.

În ceea ce privește valoarea nutritivă, sâmburii unor astfel de nuci sunt aproape de carnea de porc grasă.

Se recomandă includerea nucilor în alimentația persoanelor care suferă de ateroscleroză vasculară, precum și de hipertensiune arterială. Beneficiile nucilor pentru femeile însărcinate sunt, de asemenea, incontestabile, deoarece fructele de alune ajută la creșterea lactației.

Alunele conțin paclitaxel, care este o substanță anticanceroasă, a cărei utilizare este indicată pentru cancerul ovarian, esofagian și mamar, leucemie și sarcomul Kaposi.

Nucile măcinate cu apă au fost folosite de mult timp pentru a trata:

• pietre la rinichi și urolitiază;
• flatulență;
• hemoptizie;
• febră.

Miezurile amestecate cu miere sunt folosite in tratamentul anemiei, gusei si reumatismului. Un amestec de alune zdrobite si albusuri de ou este indicat in tratamentul arsurilor.

În ciuda conținutului ridicat de calorii, alunele sunt recomandate persoanelor care doresc să slăbească, dar trebuie reținută moderația. Astfel, in cantitati mici, grasimile sanatoase continute de alune ajuta la accelerarea procesului de ardere a grasimilor. Mai mult, o mână mică de nuci va crește senzația de sațietate, ceea ce va ajuta să scăpați de probleme precum supraalimentarea. Norma recomandată de nutriționiști este 25 g de nuci ca gustare.

Nucile alune conțin destule o cantitate mică de carbohidrați, prin urmare pot fi consumați de persoanele care suferă de diabet.

Nucile alune sunt foarte utile și pentru copii, deoarece ajută la întărirea sistemului imunitar și la stimularea dezvoltării.

Nuci și lapte pentru tuse, bronșită, pleurezie și pneumonie
O mână de nuci mărunțite se măcina cu o râșniță de cafea și apoi se amestecă cu un pahar de lapte fierbinte. Medicamentul se ia o pătrime sub formă încălzită de trei ori pe zi, între mese.

Nuci și miere pentru hipovitaminoză, anemie, distrofie și pierderea forței
Pentru prepararea produsului se iau sâmburi de nuci și miere în cantități egale. Nucile sunt măcinate și amestecate cu miere. Amestecul rezultat se ia câte o lingură de trei ori pe zi, între mese.

Nuci cu albus de ou pentru arsuri
Miezurile de nuci coapte sunt măcinate până la o pulbere și apoi se amestecă cu un albuș proaspăt de ou de pui. Masa rezultată se aplică pe zonele arse ale pielii de două până la trei ori pe zi.

Beneficiile și daunele alunului

Beneficiile alunului

1. Îmbunătățirea funcției intestinale prin stimularea funcției sale motorii.
2. Promovarea dizolvării pietrelor la rinichi.
3. Întărirea sistemului imunitar.
4. Lactație crescută.
5. Accelerarea vindecării rănilor.
6. Ameliorarea febrei.
7. Creșterea apetitului.
8. Creșterea tonusului venos.
9. Permeabilitatea capilară redusă.
10. Prevenirea formării plăcilor de colesterol.
11. Normalizare funcția de reproducere corp.
12. Furnizarea corpului cu energie.
13. Restabilirea forței după stres fizic și psihic intens.
14. Normalizarea proceselor metabolice.
15. Încetinirea procesului de îmbătrânire.
16. Îmbunătățirea circulației sângelui.
17. Curățarea ficatului de deșeuri și toxine.
18. Normalizarea tractului gastro-intestinal.
19. Prevenirea dezvoltării bolilor cardiovasculare.

Alunul (în special nucile) este foarte bogat în calciu, ceea ce face din această plantă un fel de „înlocuitor” al produselor lactate. In acelasi timp, calciul continut de alun este perfect absorbit.

Daune de alun

Nu este recomandat să consumați alune dacă aveți boli ale rinichilor și ficatului. De asemenea, ar trebui să excludeți nucile din dieta dumneavoastră dacă există o exacerbare a bolilor vezicii biliare, deoarece organismul va fi extrem de dificil să le digere.

În plus, miezul de nuci poate provoca o exacerbare a bolilor de piele în general și a neurodermatitei în special.

O infuzie de frunze de alun si scoarta ajuta la cresterea tensiunii arteriale, asa ca nu este indicat ca pacientii hipertensivi sa o bea.

Tratament folosind alun

Preparatele cu alun comun sunt indicate pentru următoarele patologii:

• anemie;
• boli pulmonare;
• febră;
• hemoptizie;
• malarie;
• mărirea prostatei;
• motilitate intestinală lentă;
• flebeurism;
• colita;
• sindromul stomacului „leneș”;
• ulcere trofice;
• tromboflebită;
• hemoragie capilară;
• epilepsie;
• hemoroizi;
• ascariaza;
• hipovitaminoza grupa B;
• metroragie;
• tuse;
• pneumonie;
• flatulență;
• arsuri;
• hipertensiune;
• Diabet;
• inflamație a sistemului genito-urinar.

Important! Hazel nu numai că ajută la vindecarea bolilor și afecțiunilor enumerate, dar este, de asemenea, un agent profilactic excelent care ajută la prevenirea dezvoltării bolilor sistemului cardiovascular, inclusiv infarct miocardic și accident vascular cerebral.

Frunze

Frunzele plantei sunt folosite ca agent antiseptic si antiinflamator pentru gargara, tratarea hemoroizilor si bolilor de piele, anemiei si varicelor.

Latra

Preparatele pe bază de coajă de alun sunt folosite pentru malarie, ascarioză, epilepsie, ulcere ale picioarelor, hipertrofie de prostată, capilare
hemoragii și periflebite. Sub formă de plasture, scoarța de alun poate fi folosită pentru tumori.

Fructe

Fructele accelerează procesul de dizolvare a pietrelor în urolitiază, previn și neutralizează acumularea de gaze în intestine și promovează eliminarea flegmei din plămâni și bronhii.

Pulberea din plusa uscată (sau un decoct din coajă și plusa) este indicată pentru colită.

Flori

Unguentul sau infuzia de flori de alun ajută la vindecarea ulcerelor trofice și la eliminarea simptomelor varice venelor

Rădăcini

O infuzie de rădăcini de alun ajută la vindecarea malariei. Pentru a-l pregăti, adăugați 200 ml apă clocotită la 20 g de coajă zdrobită. Produsul infuzat timp de cinci ore se filtrează și se bea un sfert de pahar de patru ori pe zi.

Semințe de alun

Semințele de alun conțin o cantitate mare de ulei gras (până la 70 la sută), care este foarte ușor absorbit de organism.

Semințele sunt folosite ca mijloc de stimulare a producției de lapte matern. De asemenea, această parte a plantei ajută la dizolvarea pietrelor, scăpa de flatulență, ameliorarea febrei și ameliorarea febrei.

Un amestec de semințe de alun și albuș de ou va ajuta la vindecarea arsurilor.

Lemn

Lichidul obținut în timpul distilării uscate a lemnului este utilizat pentru diferite boli ale pielii, inclusiv eczeme, neurodermite, streptodermie, psoriazis și picior de atlet.

Utilizarea alunului comun în medicină

Decoctul de frunze

Un decoct din scoarța și frunzele plantei este indicat pentru prostată mărită. Compresele și lotiunile din părțile aeriene ale alunului favorizează vindecarea rănilor.

Pentru prepararea decoctului se toarnă o lingură de frunze și coajă de alun uscate zdrobite cu 300 ml apă clocotită și se pune într-o baie de apă timp de 15 - 20 de minute. Se strecoară și decoctul se ia o jumătate de pahar de trei ori pe zi.

Un decoct antiseptic, vasodilatator și antiinflamator poate fi preparat în mod similar exclusiv din scoarța plantei.

Ceai de alun

Frunzele de alun pot fi preparate ca un ceai obișnuit, pentru care o lingură de materie primă se toarnă cu apă clocotită, se infuzează timp de 10 minute, se filtrează și se bea ca tonic general și agent imunomodulator. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr la acest ceai după gust.

Infuzie de alun

O infuzie de scoarță va ajuta la combaterea venelor varicoase și a hemoragiilor capilare. O perfuzie administrată oral va ameliora febra și inflamația.

2 linguri. coaja de alun se toarna 500 ml apa clocotita si se lasa la infuzat peste noapte intr-un recipient inchis ermetic. Dimineața, infuzia se filtrează și se ia cu o zi cu 15 minute înainte de masă.

În loc de scoarță, puteți aburi frunzele de alun în același mod.

Tinctură

O tinctură de frunze va ajuta la ameliorarea bolilor precum prostatita, adenomul de prostată, venele varicoase și tromboflebita.

Pentru a prepara tinctura, 3 linguri. frunzele proaspete ale plantei se toarnă într-un pahar de vodcă, după care produsul este infuzat într-un loc cald timp de două săptămâni. Tinctura strecurată se ia câte 40 de picături de două ori pe zi.

Crema de alun

Crema de față, unul dintre ingredientele căreia este crenguțele de alun, curăță perfect, întărește și tonifică pielea, ameliorează inflamația și roșeața. Reteta pentru crema de mai jos este potrivita pentru orice tip de ten si poate fi folosita zilnic.

Ingrediente pentru crema:

• ulei pentru copii (de preferință fără parfumuri aromatice) – 4 linguri;
• ulei de cocos (poate fi înlocuit cu porumb, măsline sau orice alt ulei de miez) – 2 linguri;
• ceară emulsionantă - 1 lingură;
• acid boric pulbere (sau borax) - un sfert de lingură;
• apă fiartă - 2 linguri;
• decoct de ramuri de alun – 1 lingura.

Uleiurile și ceara se amestecă într-un vas termorezistent, după care vasul este trimis la o baie de aburi (atât uleiurile, cât și ceara ar trebui să se topească). Într-un castron separat, apa este încălzită și amestecată cu borax (boraxul ar trebui să se dizolve complet). Adăugați un decoct de ramuri de alun în vasul cu borax și amestecați. Acum amestecați compoziția rezultată cu unt topit și ceară (rezultatul ar trebui să fie o masă omogenă). Crema răcită se pune într-un borcan, se închide cu un capac și se pune la frigider, unde se păstrează nu mai mult de șase zile.

Unguent cu alun

Unguentul pe bază de alun va ajuta la vindecarea venelor varicoase și a ulcerelor trofice.

Pentru a pregăti unguentul, veți avea nevoie de aminte de alun, care sunt colectate pe vreme senină și uscată.

Un pahar de cercei se amestecă cu 150 ml de ulei din alune, după care amestecul rezultat se fierbe într-o baie de apă timp de trei ore.

Amestecul scos din baie este stors și apoi încălzit din nou folosind o baie de apă (este important să nu aduceți amestecul la fierbere). La amestecul cald se adaugă o cincime dintr-un pahar de ceară de albine topită și, cel mai important, naturală. Toate ingredientele sunt bine amestecate, apoi amestecul este filtrat din nou. Masa rezultată se toarnă într-un borcan și se răcește.

Acest unguent este folosit pentru lubrifierea venelor bolnave zilnic, în timp ce bandaje cu produsul preparat sunt aplicate pe ulcerele trofice.

Trebuie remarcat faptul că rețeta de unguent de alun prezentată mai sus va grăbi, de asemenea, vindecarea hemoroizilor și va ajuta la combaterea prostatitei și a eroziunii cervicale (tampoanele înmuiate în unguent sunt folosite în tratamentul acestor boli).

Ulei de alune

Uleiul obținut din sâmburi de alun merită o atenție deosebită. Acest ulei gras are gust placutși aromă, în timp ce în proprietățile sale benefice nu este cu nimic inferior popularului ulei de migdale.

Uleiul de alune este indicat pentru următoarele boli și afecțiuni:

• ascariaza;

Deci, pentru helmintiază și epilepsie, luați 2 linguri de ulei. de trei ori pe zi. Pentru a întări părul și a spori creșterea acestuia, uleiul este frecat în scalp timp de 15 minute înainte de spălarea părului (pentru a spori efectul, puteți amesteca uleiul cu albușul de ou în proporții egale).

Proprietățile uleiului de nuci:

• astringent;
• vindecarea ranilor;
• antihelmintic;
• antiinflamator;
• tonic;
• regenerator.

Uleiul de alune este utilizat pe scară largă în dermatologie și
Pentru a îmbunătăți tenul, la o linguriță din acest ulei de nuci se adaugă două picături de ulei esențial de portocale sau de chiparos. Câteva picături din amestecul de ulei rezultat sunt frecate în pielea feței cu mișcări ușoare de masaj.

Pentru a scăpa de acnee, veți avea nevoie de un amestec din următoarele uleiuri:

• ulei de alune - 1 lingura;
• ulei esențial de eucalipt – 5 picături;
• ulei esențial de chiparos – 2 picături;
• ulei esențial de salvie – 3 picături.

Amestecul de aromă rezultat se aplică zilnic pe o față bine curățată.

Un amestec din următoarele uleiuri va ajuta la eliminarea modelelor vasculare de pe față:

• ulei de alune - 1 lingura;
• ulei esențial de lămâie – 3 picături;
• ulei esențial de chiparos – 3 picături.

Pe zonele cu probleme ale pielii se aplică un șervețel înmuiat în amestecul de aromă. Trebuie remarcat faptul că cursul tratamentului este de o lună sau mai mult.

Uleiul de alune va ajuta la ameliorarea picioarelor obosite; pentru aceasta ar trebui să pregătiți un amestec din următoarele ingrediente:

• ulei de alune - 4 părți;
• ulei de susan - 2 părți;
• ulei de calendula - 1 parte;
• Ulei de sunătoare – 1 parte.

La 2 linguri. Se adaugă 5 picături din baza de grăsime rezultată ulei esențial arbore de ceai și aceeași cantitate de ulei de lavandă. Produsul rezultat se masează pe picioare până la absorbția completă.

Alun pentru prostatită

Datorită proprietăților sale antiinflamatorii și de întărire, alunul este utilizat în tratamentul prostatitei, a cărei prezență este indicată de următoarele simptome:

• palme fierbinți;
• schimbare bruscă de dispoziție;
• umflarea glandelor de sub brațe;
• respiratie urat mirositoare.

Pe măsură ce boala se agravează, temperatura crește, presiunea fluxului de urină slăbește, iar urinarea devine mai frecventă, care este, de asemenea, însoțită de durere și arsuri în perineu.

Trebuie spus că activitatea funcției sexuale atinge apogeul în perioada de la 19 la 21 de ore. În acest moment, funcția sexuală este cel mai bine tratată.

Colecție pentru prostatită cu alun
Componente:

• rădăcină de pădure – 15 g;
• eryngium - 10 g;
• coaja de alun – 15 g;
• Dubrovnik – 10 g;
• coada-calului – 10 g;
• frunze de kupena officinalis – 10 g;
• Umbrelă de iarnă – 8 g.

O lingură din amestec se prepară cu o jumătate de litru de apă clocotită, după care produsul se infuzează timp de o oră, se filtrează și se bea în timpul zilei în patru prize (se recomandă administrarea infuziei la o oră după masă). Cursul tratamentului este de o lună (dacă este necesar, tratamentul poate fi repetat după 2 - 3 săptămâni).

Te poți limita la un decoct din coji de alune. Așadar, cojile de la un kilogram de nuci se toarnă în 1,5 litri de apă clocotită și se fierb la foc mic până când volumul bulionului se reduce la un litru, după care produsul este scos de pe foc, răcit și filtrat. Păstrați decoctul la frigider și luați 2 linguri. nu mai mult de patru ori pe zi, cu 20 de minute înainte de mese. Cursul de tratament cu acest remediu este de două luni, după care se face o pauză de o lună (dacă este necesar, se poate repeta cursul de două luni).

Frunze de alun pentru prostatită

Frunzele de alun, din care se prepară infuzia, vor ajuta, de asemenea, să facă față prostatitei.

2 linguri. frunzele de alun (puteți folosi atât materii prime proaspete, cât și uscate) se toarnă cu un pahar cu apă clocotită, se infuzează până se răcește, se filtrează și se beau în două prize.

De asemenea, puteți aranja băi de aburi, pentru care veți avea nevoie de câteva crenguțe proaspete de alun. Frunzele, smulse de pe ramuri, se umplu cu apă și se pun la fiert (se folosește 1 litru de apă pentru 10 linguri de materii prime). După 20 de minute de fierbere, bulionul se ia de pe foc și se infuzează până capătă o nuanță roșu-maronie. Produsul rezultat se toarnă într-un vas, peste care se vor face băi de aburi. După 2-3 săptămâni de astfel de proceduri, prostatita nu va mai deranja.

Alun pentru vene varicoase

Se știe că uleiul volatil conținut în coaja ramurilor de alun îngustează pereții dilatați ai vaselor de sânge, așa că această plantă este folosită de secole în tratamentul varicelor. Trebuie amintit că tratamentul va fi destul de lung și, prin urmare, nu trebuie să vă așteptați la rezultate instantanee.

Compresele sunt făcute din coajă de alun tocată fin, care se aplică zilnic pe venele bolnave timp de șapte zile. Apoi se face o pauză de trei luni, după care cursul se repetă din nou. Se recomandă desfășurarea unor astfel de cursuri de trei ori pe an.

Sâmburii de alune, în număr de patru, se prăjesc într-o tigaie uscată și se zdrobesc bine pentru a ajuta la vindecarea ulcerelor trofice și a varicelor severe. Sâmburii se amestecă apoi cu albusurile a două fierte tari ouă de găină. Gălbenușurile trebuie uscate într-o tigaie uscată și fierbinte și, de asemenea, zdrobite în pulbere. Acum gălbenușurile sunt amestecate cu nuci (produsul rezultat este măcinat bine cu un mortar de lemn). Adăugați 0,5 lingurițe la masa rezultată. pudră de iodoform, după care produsul se aplică în strat subțire pe zonele afectate timp de o oră, după care zonele afectate se acoperă cu șervețele sterile, pe care se aplică bandaje timp de două zile. Acest tratament se efectuează la fiecare două zile, iar înainte de aplicarea produsului, ulcerele trebuie tratate cu peroxid de hidrogen.

Contraindicații

Preparatele pe bază de alun sunt contraindicate pentru:

• intoleranță individuală;
• psoriazis;
• tendinta de crestere a tensiunii arteriale.

Consumul a mai mult de 50 g de nuci pe zi poate provoca dureri de cap localizate în partea frontală a capului, precum și încordări intestinale.

Retete cu alun

Infuzie pentru îndepărtarea nisipului din vezică

Se toarnă 500 ml apă clocotită peste frunze tinere (neformate încă) de alun în cantitate de două linguri și se lasă la infuzat timp de 12 ore (este indicat să se prepară infuzia la termos). Infuzia strecurată se ia zilnic timp de o lună, cu 80 ml înainte de fiecare masă.
Jurnalistă medicală

Alunul, sau alunul, cum se mai spune, este fructul unei plante numite alun. Ca toate nucile, are multe proprietăți beneficeși aduce beneficii organismului uman. Conținutul ridicat de substanțe nutritive conținute în miezul de nucă ne împlinesc corpul cu vitamine, minerale, grăsimi sănătoase și îl face un produs indispensabil în multe retete culinare. Uleiul obtinut din alune este folosit in nutritie si cosmetologie. În plus, unele tipuri de alun sunt folosite în activitate economică. De exemplu, lemnul de alun de urs este apreciat de producătorii de mobilier scump pentru rezistența sa.

Cum arată alunul, descrierea locului în care crește

Alunul sau alunul este o plantă din familia Mesteacănului, sub formă de arbuști sau copaci. Există aproximativ 20 de specii care cresc în pădurile din America de Nord, Europa și Asia. Alunul comun, al cărui fruct este cunoscut sub numele de alun, este larg răspândit. Soiurile cultivate cu fructe mari de alun comun se numesc alune.

Cele mai multe tipuri de alun aparțin arbuștilor înalți. Copacii sunt rari.

Alunul este renumit pentru frunzele sale frumoase ovale, late, care îi dau numele în rusă, amintind de peștele dorada.

Planta înflorește cu flori monoice unisexuate. Inflorescențele masculine sunt amenti, asemănătoare cu arii de mesteacăn. Se dezvoltă toamna și încep să înflorească primăvara, când înfloresc inflorescențele feminine.

Fructul este maro deschis, sferic, de până la 2 centimetri în diametru, turtit pe o parte, învelit într-o coajă subțire care se întărește pe măsură ce nuca se coace. Una dintre soiurile de alun este alunul, care este un hibrid cultivat al mai multor tipuri de alun.

Alunul este o plantă longevivă. Unele dintre speciile sale pot da roade până la 80-150 de ani. în plus, se remarcă prin intrarea timpurie în fructificare, în principal în anul 3 sau 4.

Pe teritoriul Rusiei predomină în principal trei tipuri de alun:

alun comun;

Alun de copac sau alun de urs;

Alun pestriț sau alun asiatic.

În regiunea Primorsky puteți găsi alun Manciurian și alun cu dinți scurti. Alunii cresc în Caucaz:

Imereti;

Georgian;

Pontic.

Alunul comun este cel mai comun arbust care crește aproape pe întreg teritoriul Rusiei. Acesta este un arbust înalt ale cărui ramuri și scoarță sunt gri.

În regiunile sudice începe să înflorească în februarie. În zonele mai nordice - aprilie, mai. Fructele se coc la începutul sau la mijlocul toamnei.

Alunul comun este un ficat lung. Un tufiș poate crește și poate da roade până la 90 de ani. pe baza ei, crescătorii au dezvoltat multe culturale şi soiuri decorative, care sunt utilizate în designul peisajului.

Alunul de urs este un copac care poate ajunge până la 20 de metri înălțime, cu coaja albicioasă. Deși produce nuci, acestea nu au o semnificație industrială deosebită. Această specie este mai apreciată pentru lemnul său. Suntem enumerați în Cartea Roșie.

Alunul pestriț crește în regiunea Amur și Orientul Îndepărtat. Nucile au până la un centimetru și jumătate în diametru și au o coajă foarte densă.

Care sunt beneficiile compoziției de alune?

Ca toate nucile, sâmburii de alun conțin mulți nutrienți. ele contin:

Uleiuri fixe;

Carbohidrați;

Fibre alimentare;

acizi grași saturați;

Vitamine: provitamina A, vitaminele B, E;

Minerale: calciu, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, fier, mangan, cupru, seleniu.

Trebuie remarcat faptul că sunt complet fără sodiu. Conținutul ridicat de potasiu (până la 680 mg) face din această nucă un excelent adaos în dieta persoanelor care suferă de disfuncție cardiacă și, în consecință, edem asociat.

Alunul este îmbogățit cu fier - 100 de grame de nuci pot umple nevoia zilnică a corpului uman cu acest microelement cu 200%. Vitamina E este continuta intr-o cantitate de 140% norma zilnică. Magneziul și fosforul reprezintă 40%.

Vitamine: B1 – 30%, PP – 23%;

Potasiu și calciu – aproximativ 20%.

Alunul este bogat în proteine, asemănător proteinei animale, care este ușor digerabilă corpul umanși este necesar pentru menținerea țesutului muscular în formă bună și regenerare, favorizează recuperarea după activitatea fizică. Acesta este motivul pentru care alunele sunt atât de importante de inclus în meniurile vegetariene.

Proprietăți benefice ale alunei

Alunele, pe care mulți se pot aproviziona singuri atunci când merg la plimbare în pădure, datorită compoziției sale diverse și hrănitoare, are multe proprietăți benefice. Proprietățile sale sunt folosite nu numai în nutriție pentru a umple organismul cu nutrienți importanți, ci și în Medicina traditionala, cosmetologie.

Hazel îmbunătățește funcționarea sistemului cardiovascular:

Normalizează circulația sângelui;

Întărește pereții vaselor de sânge;

Previne riscul de atac de cord și accident vascular cerebral.

Are un efect pozitiv asupra funcției creierului, crește atenția, îmbunătățește memoria și concentrarea.

Consumul regulat de nuci va ajuta la curățarea ficatului, rinichilor și intestinelor de toxine.

Întărește sistemul imunitar;

Incetineste procesul de imbatranire;

Crește rezistența la stres;

Ajută la normalizarea funcționării organelor de reproducere ale ambelor sexe.

Câteva nuci din dieta zilnică a femeilor care alăptează cresc conținutul de grăsime al laptelui în timpul alăptării, reduc formarea de gaze și reduc colicile la copii.

Scolarii trebuie sa o includa in alimentatia lor pentru a fi mai putin obositi si activi.

În perioada de recuperare după o boală lungă sau gravă, medicii recomandă includerea acestor nuci pentru o recuperare mai rapidă a organismului. La urma urmei, nutrienții săi sunt absorbiți rapid și ușor de organism, ceea ce ajută la recuperarea rapidă a bolii.

În lipsa contraindicațiilor, alunul poate fi o gustare sănătoasă și hrănitoare pentru cei care își monitorizează sănătatea și silueta; te va încărca cu energie și pozitivitate pentru întreaga zi.

Uleiul obținut din sâmburi este folosit în cosmetologie. Este util în special pentru căderea părului. Utilizarea regulată ca mască va ajuta la restabilirea structurii și la îmbunătățirea creșterii părului.

Când este folosit pentru îngrijirea pielii, îl hidratează bine, ajută la combaterea pielii cu probleme și îngustează porii.

Pentru administrare orală, uleiul este utilizat ca agent antihelmintic și antiepileptic.

Beneficiile alunelor pentru organism

Pe baza celor de mai sus, alune:

Ajută să facă față flatulenței;

Îmbunătățește metabolismul;

Întărește imunitatea;

Util pentru anemie;

Normalizează funcția intestinală;

Îmbunătățește starea vaselor de sânge;

Normalizează funcționarea sistemului cardiac;

Crește concentrarea;

Îmbunătățește memoria.

Utilizarea alunelor la gătit

În gătit, nuca este adesea folosită prăjită, ceea ce reduce semnificativ cantitatea de nutrienți. Alunele sunt folosite ca ingredient suplimentar în bomboane, ciocolată, fursecuri, produse de patiserie și plăcinte, atât măcinate, cât și întregi. Adaugă condimente preparate din carne si salate.

Surogat de cafea este preparat din nuci prăjite, iar laptele și smântâna sunt făcute din nuci crude răzuite cu apă. Uleiul și halva sunt făcute din sâmburi cruzi, iar făina fără gluten este făcută din sâmburi uscati.

Rulourile de varză sunt învelite în frunze verzi proaspete de alun. Cele uscate sunt folosite ca condiment pentru primele feluri și sunt, de asemenea, preparate pentru a crea o băutură caldă aromată.

Cum se face lapte de nuci din alun

Laptele de nuci este preparat în același mod ca toate celelalte lapte de nucă. Cum mai putina apa, cu atât laptele va fi mai gras.

Proporția standard este de 100 de grame de nuci și 100 de grame de apă.

Nucile decojite trebuie puse într-un blender sau râșniță de cafea și măcinate în făină. Se diluează cu apă. Puteți adăuga miere după gust.

Proprietățile medicinale ale alunei și utilizarea în medicina populară

În medicina populară, alunul este utilizat pentru a trata:

prostatita;

Răceli;

hemoptizie;

flatulență;

Boli de piele;

Tulburări intestinale.

Preparatele pe bază de frunze și scoarță de tufiș sunt folosite pentru prostatita. Scoarța de alun ajută la:

tromboflebită;

Ulcere trofice;

Periflebită;

Sângerare asociată cu extinderea venelor și a capilarelor;

Dizenterie;

Decoctul de coajă de alun pentru prostatită

Pentru a pregăti decoctul, preparați 200 de grame de coji cu 1 litru de apă. Se pune pe aragaz și se fierbe timp de 50 de minute la foc mic.

Scoateți de pe aragaz, înfășurați și lăsați la fiert timp de 12 ore. Bulionul strecurat se bea 35 ml de trei ori pe zi.

Tratamentul pe bază de decoct de coajă ajută la reducerea procesului inflamator din glanda prostatică și normalizează funcția acesteia.

Tinctură de frunze de alun

Pentru a-l pregăti, luați 50 de grame de frunze uscate și zdrobite și turnați 450 ml de vodcă. Pune înăuntru loc intunecat timp de 2 saptamani. Agitați recipientul periodic.

Se filtrează și se beau 15-20 de picături de trei ori pe zi, după ce se diluează cu o lingură de apă fiartă rece.

Luarea tincturii ajută la creșterea glandei prostatei. După o lună de tratament, primele rezultate vor fi vizibile. Asigurați-vă că vă consultați cu medicul dumneavoastră.

Decoctul de frunze de alun

Se prepară din 1 lingură de frunze zdrobite și un pahar cu apă clocotită. După abur, trebuie să fierbeți timp de 10 minute într-o baie de apă. Se răcește ușor și se strecoară. Bea un sfert de pahar (50 ml) de trei ori pe zi.

Decoctul de scoarță de alun

Un decoct de coajă de alun se prepară după cum urmează. Într-un pahar se toarnă o lingură de coajă zdrobită apa fierbinteși fierbeți la foc mic timp de 45 de minute.

Se strecoară bulionul finit, strângând bine materiile prime. Bea un sfert de pahar de trei ori pe zi.

Puteți face o cataplasmă cu un decoct din coajă pentru problemele pielii, umezind un șervețel în ea și aplicând-o pe zona afectată.

Cum să alegi alunele

Magazinul vinde cel mai adesea un soi cultivat - alune. Dar le poți cumpăra pe piață adevărate alune de padure. Mulți oameni merg în mod special în pădure și își aprovizionează nu numai pentru ei înșiși, ci și pentru vânzare.

Este mai bine să cumpărați nuci cu cojile, adică. necurăţat. Datorită conținutului ridicat de ulei, râncește rapid. Prin urmare, purificat, puteți cumpăra o cantitate mică.

Când cumpărați, asigurați-vă că inspectați cu atenție nucile; acestea nu ar trebui să emită un miros de putrezire sau de mucegai. Dacă este posibil, cereți vânzătorului să spargă nuca și să încercați.

Când cumpărați nuci ambalate, asigurați-vă că acordați atenție datei și ambalajului în sine. Este mai bine dacă nu este transparent, deoarece lumina le oxidează și pot deveni amare. Acest defect nu poate fi corectat.

Perioada de valabilitate a unei nuci decojite este de numai șase luni, în timp ce în coajă, în condiții adecvate de depozitare, va fi gustoasă timp de un an.

Cum se colectează alunele de pădure

Alunul crește în pădure. Dar îl plantează în parcurile orașului, de-a lungul drumurilor etc. Desigur, nu puteți colecta nuci în astfel de locuri. Prin urmare, mergeți în pădure, unde nu există în apropiere întreprinderile industriale, autostrăzi și alte surse de substanțe nocive.

În locuri diferite, nuca se coace în momente diferite. Depinde de regiune. Cu cât mergi mai spre sud, cu atât poți merge mai devreme la colecție.

Dacă sunt gata pentru recoltare sau coapte poate fi determinat de următoarele semne:

Coaja unei nuci coapte devine maro;

Nucile coapte încep să cadă din tufișuri.

Maturitatea nucilor va fi indicata si de usoara separare a membranei amniotice.

Nucile sunt colectate manual. Pentru a economisi timp, puteți scutura ramura cu nuci și le puteți colecta de pe pământ.

Cum se usucă alunele

Când vii acasă, stropește nuci colectateîntr-o zonă ventilată, mansardă sau doar pe podea din cameră. Nu le lăsați niciodată într-o pungă de plastic.

Când sunt puțin uscate, îndepărtați orice material vegetal rămas din ele. Apoi, întindeți nucile într-un strat subțire și lăsați încă două săptămâni până se usucă complet.

Nucile bine uscate nu trebuie să aibă mai mult de 12 la sută apă. Acest lucru poate fi determinat prin cântărirea nucilor colectate imediat după colectare și apoi după uscare.

Este permisă uscarea în cuptor, uscător electric sau cuptor. Temperatura nu trebuie să depășească 60-70 de grade.

După uscare, cojile de nuci devin maro.

Trebuie să depozitați nuci cutie de carton sau o pungă de bumbac sau mată.

Câte nuci poți mânca pe zi

Alunele nu sunt nuci mari. În medie, un miez cântărește aproximativ 3-4 grame. Pe baza acestor date, nu puteți mânca mai mult de 10 bucăți.

Contraindicații și daune ale alunei

Alunele sunt un produs alergenic, așa că ar trebui să le includeți în alimentație treptat și să monitorizați reacția organismului pentru o posibilă reacție. Femeile însărcinate și care alăptează trebuie să fie deosebit de atente atunci când manipulează alunul dacă ea sau tatăl copilului are reacții alergice.

În perioadele de exacerbare a bolilor pancreasului, rinichilor și ficatului, ar trebui să vă abțineți de la nuci.

Persoanele cu greutate corporală crescută ar trebui să-și limiteze consumul datorită conținutului ridicat de grăsimi.

Cum să crești alunul

Cel mai bine este să plantați plante într-un loc bine luminat loc însorit. Preferă solul fertil, bine umezit. Dar nu poate tolera apa stagnantă.

Poate fi plantat pe versanți și râpe. Rădăcinile sale întăresc bine solul.

Principala îngrijire a tufișului constă în udarea și fertilizarea regulată (o dată pe an cu îngrășăminte minerale și de 2-3 ori cu îngrășăminte organice).

Periodic, trebuie să slăbiți solul de sub tufiș. Răspunde bine la mulcire.

În iernile reci sever, solul din jurul trunchiului și al ramurilor inferioare trebuie acoperit cu zăpadă. Și dacă este al lui, atunci cu ramuri de molid.

Alunul se reproduce:

Prin stratificare;

Venturi de rădăcini;

Împărțirea tufișului;

Prin germinarea nucii în sine.

Alunul necesită polenizare încrucișată, așa că trebuie să plantezi mai multe tufișuri. Deși în natură crește mult timp, randamentul său scade odată cu vârsta. Prin urmare, după câțiva ani, trebuie să actualizați tufișurile vechi cu altele noi.

Cum să plantezi și să crești alunul