Ceaiuri din fructe din fructe de padure congelate. Ceai sănătos. Rețete de ceai cu ierburi și fructe de pădure. Ceaiurile din plante sunt un acompaniament excelent pentru infuziile de fructe de padure

Zmeura, capsunile, ciresele, catina si alte fructe de padure au fost iubite de toata lumea inca din copilarie. Nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase, fructele de pădure conțin o mulțime de vitamine, diverse elemente care sunt necesare organismului. Ceaiurile se prepară folosind numai fructe de pădure și cu adaos de fructe și ierburi aromatice. Reîmprospătează perfect în timpul sezonului cald și tonifică.

Puteți să vă faceți singur ceaiul din fructe de pădure sau să cumpărați ceaiuri în pungi produse de mulți producători. Cele mai comune fructe de pădure pentru prepararea ceaiului sunt:

zmeura,
cireașă,
căpșună,
coacăze,
coacăz negru,
merișor,
cătină.

Combinațiile îndrăznețe care sunt folosite și pentru a face ceai includ struguri, fructe de soc, boabe de ienupăr și viburnum.

Ceai de zmeura

Zmeura conține o cantitate mare de vitamina C, acid folic, microelemente și pectine. Această boabe întărește sistemul imunitar, încetinește procesul de îmbătrânire a organismului și îl saturează cu vitamine. Beta-sitosterolul conținut de zmeură previne depunerea plăcilor de colesterol pe pereții vaselor de sânge. Beneficiile ceaiului cu zmeura sunt remarcate pentru orice proces inflamator. Consumul acestei băuturi ajută la ameliorarea durerii cauzate de artrită și gută.

Mod de preparare: tipul tau preferat de ceai este preparat in mod clasic, in bautura de ceai se adauga zmeura uscata, congelata sau proaspata. Se infuzează puțin și se bea fierbinte. Ceaiul poate scădea temperatura și poate tonifica corpul. Împreună cu fructele de pădure, puteți adăuga la ceai frunze și crenguțe de tufișuri.

Ceai de căpșuni

Mulți oameni iubesc ceaiul de căpșuni. Conține vitamine B și acid ascorbic. Are efect tonic, îmbunătățește imunitatea și îmbunătățește starea de spirit. Frunzele de pădure și frunzele de căpșuni sunt utile. Din tulpini sau căpșuni întregi se poate face ceai delicios și sănătos.

Ceai cu căpșuni și mentă

Pentru a pregăti, preparați ceaiul preferat mod tradițional. Puneți frunzele de mentă într-un pahar sau cană, pasând ușor până se eliberează sucul. Se toarnă ceai fierbinte. Dupa ce s-a inmuiat, ceaiul se filtreaza, se adauga zahar si capsuni tocate dupa gust. Ceaiul este delicios cald și rece.

Ceai verde cu capsuni

Ceaiul verde trebuie preparat și lăsat să fie preparat. Se strecoară, se adaugă căpșuni tocate mărunt, coajă de lămâie sau portocală. Puneți într-un loc răcoros. Serviți cu gheață. Acest ceai este ideal pentru potolirea setei. Nu necesită îndulcitori suplimentari, așa că poate fi consumat de cei care suferă de diabet.

Ceai de afine

Afinele uscate sunt folosite pentru a face ceai. Infuzia se dovedește nuanță violetă cu gust erbaceu. Băutura este bogată în antioxidanți. Cel mai adesea, ceaiul de afine este preparat folosind ceai verde. Boabele uscate trebuie umplute cu apă și fierte timp de aproximativ 10 minute. Apoi se strecoară și se bea, adăugând zahăr și o felie de lămâie.

Ceai de cirese

Ceaiul de cirese are un puternic efect antiinflamator. Merită să bei pentru cei care suferă de boli ale articulațiilor, tulburări ale stomacului și inflamații respiratorii. Efectul antioxidant ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire. Cireșele se îndepărtează din corp excesul de lichid, elimină diareea, face față tahicardiei.

O rețetă clasică pentru prepararea ceaiului de cireșe: se toarnă apă clocotită peste fructe de pădure uscate sau proaspete și se lasă aproximativ o oră. Ceaiul va elimina oboseala și vă va oferi un val de forță. Nu trebuie să te lași purtat de o astfel de băutură, mai ales dacă ai boli cronice.

Ceai de coacaze negre

Coacăzele conțin multe vitamine și minerale. Conținutul ridicat de vitamina C permite folosirea ceaiului de coacăze negre pentru tratarea răcelilor și bronșitei. Este eficient pentru bolile de ficat, sistem nervos, pancreasul. Ceaiul de fructe de padure imbunatateste coagularea sangelui si curata de toxine.

Băutura este preparată din fructe de pădure uscate sau proaspete, cu sau fără adaos. Boabele se zdrobesc și se toarnă cu apă clocotită, infuzată. Se adaugă zahăr după gust. Băutura poate fi consumată fierbinte pentru a trata răcelile, pentru a potoli setea și pentru a îmbunătăți tonusul la rece.

Ceai de afine

Merișorul este o boabă de mlaștină înzestrată cu o listă mare de proprietăți vindecătoare, care este menționată în Domostroy. Strămoșii noștri foloseau sucul de afine pentru a trata rănile, febra, tusea și scorbutul. întărește sistemul imunitar, îmbunătățește starea sistemului cardiovascular, crește elasticitatea vasculară și scade tensiunea arterială. Pentru a pregăti băutura, se frământă merișoare, se adaugă ceai, frunze de mentă și cuișoare. Totul se toarnă cu apă clocotită și se lasă 10 minute. Este mai bine să bei ceai fierbinte.

Ceai de cătină

Cătina conține vitamine din toate grupele, cantități mari de magneziu și potasiu, fier, fosfor și calciu. Boabele și produsele pe bază de ea sunt utile pentru răceli pentru a îmbunătăți imunitatea, insomnia, depresia, diabetul și ateroscleroza. Cătina are un efect curativ și previne apariția multor boli.

Pentru a pregăti, spălați și măcinați într-un mojar. Puneti-le apoi intr-un ceainic, adaugati un baton de scortisoara si ghimbirul ras. Amestecul se toarnă cu apă clocotită și se lasă la cald timp de 10 minute.După aceasta, puteți adăuga miere și o puteți consuma fierbinte.

Ceai făcut din fructe și fructe de pădure

Uneori, ceaiul de fructe de pădure este preparat cu fructe, se dovedește și mai gustos, este aromat și bogat. Acest ceai poate merge bine cu zmeura și căpșunile cu bucăți de mere, papaya și mango. Acest tip de ceai include hibiscus cu lingonberries, bucăți de vanilie, coajă de citrice și fructe de pădure de cireșe. Ceaiul poate fi băut cu gheață; potolește perfect setea; când este fierbinte, această băutură tonifică corpul și îl saturează cu vitamine.

Poți oricând să experimentezi cu ceaiuri de fructe de pădure, alegând ingredientele potrivite gustului tău. Puteți adăuga zahăr sau miere, mentă, scorțișoară, vanilie, cuișoare, ghimbir și alte condimente, bucurându-vă de gustul uimitor într-o zi de vară sau în serile lungi de iarnă.

Ceaiul de fructe este un amestec de diverse fructe, fructe de padure, flori, frunze. Poate include frunze de ceai în cantități mici. Are gust de compot. Conține multe vitamine și are un efect tonic asupra organismului. Nu ar trebui să cumpărați pliculețe de ceai gata preparate, deoarece acestea conțin cel mai adesea doar arome. Acum vom vorbi despre ceaiul natural, care este preparat din fructe proaspete sau uscate.

Consumul de ceai de fructe are multe beneficii:

Conține deloc sau puțin cofeină. Ceaiul poate fi consumat de copii și adulți.
Sortimentul de ceaiuri de fructe este imens, fiecare este liber să aleagă o băutură cu fructele care îi plac cel mai mult.
Băutura are un gust magic și o aromă delicată.
Ceaiul cu bucăți de fructe este bine rece într-o după-amiază fierbinte. Îl poți bea vara pentru a-ți potoli setea.

Adesea baza ceaiului de fructe este hibiscus (ceaiul de hibiscus). Este plin de substanțe utile, antociani, acizi organici. Ceaiul se dovedește a fi foarte util, capabil să normalizeze tensiunea arterială și să facă față intoxicației cu alcool. Băutura se dovedește a fi de o culoare rubin frumoasă.

Cum se face ceai din fructe

Există o mare varietate de tipuri de fructe. Ele pot fi folosite individual sau combinate pentru a crea un amestec de fructe grozav. Mai des, se ia ca bază un anumit tip de ceai, la care se adaugă fructe după gust. Cei cărora le place un ceai cu gust acru prepară ceai pe bază de trandafir sudanez; iubitorii de ceaiuri clasice pot prepara ceai verde sau negru.

Pentru a pregăti și a savura ceaiul în întregime, trebuie să pregătiți totul pentru ceremonia ceaiului. Pregătiți fructe și ceainic. Apa pentru gătit trebuie fiartă; se fierbe o singură dată. Dacă fierbi din nou apă, poți pierde totul caracteristici benefice. Temperatura apei nu trebuie să depășească 80 de grade. Ceaiul de fructe este de obicei infuzat timp de aproximativ 10 minute, acest timp este suficient pentru ca gustul fructului să se dezvolte pe deplin.

Rețete de ceai de fructe

Oricine poate prepara cu ușurință ceaiul de fructe; rețetele sunt simple și lasă loc imaginației și experimentarii. Puteți lua una dintre rețete ca bază și apoi adăugați sau excludeți fructe după cum doriți. Să mergem într-o călătorie prin ceaiuri de fructe.

Ceai revigorant de vară

Zmeura și merele sunt zdrobite într-un blender.
Preparați separat ceai verde cu flori de mușețel. Se lasa la infuzat.
Adăugați fructe în ceai după strecurare.
Adăugați o lingură de miere naturală.

Ceai de mere cu catina

Acest ceai are o încărcătură puternică de vitamine; ajută la întărirea sistemului imunitar și la scăpare de răceli chiar la începutul manifestării lor. Băutura este deosebit de relevantă în sezonul rece, deoarece este bogată în vitamina C și uleiuri esențiale. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

fructe de pădure de cătină - 40 g

Măr - 1/4 fruct

Miere - 1 linguriță

Apă - 250 ml

Mărul este tăiat cubulețe, fructele de cătină se toarnă în fundul ceainicului, se adaugă cuburi de mere și miere. Toate componentele sunt turnate apă rece. Amestecul se pune pe foc si se aduce la fierbere. Scoateți imediat și lăsați timp de 10 minute. Băutura vindecătoare și aromată din fructe este gata.

Ceai verde cu grapefruit

Această băutură va fi apreciată de cei care iubesc citricele. În loc de lămâia obișnuită, această rețetă va folosi portocale și grapefruit. Pentru a pregăti o băutură aromată, trebuie să luați:

suc de portocale - 70 g

Grapefruit - 2 felii

Ceai verde proaspăt preparat - 70 ml

Sirop de arțar - 2 lingurițe

Cardamom - 3 buc.

Apă - 150 ml

Sucul de portocale se toarna in ceai verde fierbinte, se adauga seminte de cardamom si sirop de artar. Se amestecă, se lasă să se infuzeze, se adaugă apă clocotită. După câteva minute, adăugați felii de grapefruit. Dacă doriți, puteți completa ceaiul cu frunze de mentă.

Ceai de mere cu ardei iute

Ceaiul picant își va găsi fani printre iubitorii de gusturi picante.

Ceai negru - 2 lingurițe

Jumătate 1 măr

Scorțișoară - 2 bețișoare

Ardei iute roșu - păstaie

Lămâie - 3 felii

Cuișoare - 2 buc.

apă clocotită - 400 ml

Miere - după gust

Toate ingredientele se pun într-un ceainic și se toarnă cu apă clocotită. Se lasă cinci minute și se toarnă în căni.

Ceai verde cu caise

Ceai verde - 2 lingurițe

Caise coaptă - 1 buc.

Lămâie - după gust

Turnați ceaiul verde într-un ceainic, adăugați caise, tăiate în mai multe bucăți. Se toarnă apă clocotită peste el și după câteva minute se adaugă lămâie. Vă puteți bucura de o băutură parfumată.

Ceai de prune

Suntem obișnuiți să adăugăm fructe uscate în ceai, dar această rețetă folosește prune proaspete. Se prepară o băutură pe bază de ceai negru.

Prună - 1 buc.

Ceai negru - 2 lingurițe

Apă - 350 ml

Zahăr - după gust

Ceaiul de fructe este preparat după același principiu ca și ceaiul de caise.

Ceai cu tei și pere

Foarte combinație neobișnuită teiul și perele sunt o băutură delicioasă. Ceaiul de iasomie îi conferă rafinament. Ceaiul este preparat într-un ceainic, se adaugă 100 g de pere suculentă și aromată, pasată în piure. Apoi adăugați puțin suc de lămâie și un baton de scorțișoară. Înainte de a bea, ceaiul de fructe este infuzat timp de 15 minute.

Ceai de rodie

Suc de rodie - 0,5 căni

măr tăiat julien - 30 g

Coaja de lamaie

Miere - 1 lingura. linguriţă

Apa clocotita - 1 cana

Toate componentele se amestecă, se agită puțin, se încălzesc, fără a se aduce la fierbere. Apoi bautura se filtreaza si cand este servita se decoreaza cu bucatele de mere si seminte de rodie.

Ceai de gutui

Gutuiul este un adaos excelent la ceai, deoarece se potrivește bine cu aroma frunzelor de ceai. În ceai se adaugă nu numai fructe, ci și coajă și frunze. Reteta traditionala:

Ceai negru - 5 lingurițe

Apa - 1 litru

Gutui - 1 fruct proaspăt

Zahăr sau miere - după gust

Gutuia se zdrobește, se adaugă în ceainic și se toarnă cu apă clocotită. Băutura este infuzată timp de șase minute. Ceaiul negru poate fi înlocuit cu frunze verzi sau de gutui. Puteți adăuga mentă sau scorțișoară.

ceai de kiwi

Pentru a face ceai, trebuie să măcinați kiwi-ul într-un piure. Ceaiul verde este preparat după rețeta obișnuită. La băutură se adaugă piure de kiwi, se amestecă, iar după câteva minute ceaiul este filtrat. Se adauga miere dupa gust.

Ceai exotic de mango

Ceaiul de vitamine cu mango pe bază de frunze de ceai este plăcut de băut atât la căldură, cât și la frigul iernii.

Ceai negru - 1 linguriță

1/2 mango copt;

Zahăr - 1 lingură de desert

Suc de lămâie - 1 linguriță

Trebuie să preparați ceaiul negru într-un ceainic de lut. Tăiați pulpa de mango în bucăți mici, adăugați zahăr la ea și folosiți un blender pentru a face piure. Amestecați ceaiul cu piureul de mango și serviți în pahare înalte. Această băutură întărește perfect sistemul imunitar și ajută la combaterea răcelilor. Mango îmbunătățește starea de spirit și ameliorează stresul, deoarece conține aminoacizi, oligoelemente și vitamine.

În timpul sezonului răcoros, ar fi o idee bună să bei ceai de fructe de pădure: gustul său strălucitor și bogat te va înviora și îți va oferi un aport puternic de vitamine. Fructele de pădure nu numai că îi conferă o aromă de neuitat, dar ajută și să facă față multor boli. Băuturile pot fi preparate cu fructe proaspete, uscate sau congelate. Vă oferim rețete de ceaiuri delicioase din fructe de pădure care vor reface organismul și îl vor umple cu microelemente. Să ne dăm seama cum să preparăm corect băutura și ce proprietăți benefice are fiecare dintre ele.

Trei rețete pentru încălzirea băuturilor din fructe de pădure

Nocturnă de zmeură

Conducerea printre fructe utileținut de zmeură. Boabele miraculoase strălucitoare și suculente ajută la ameliorarea simptomelor de bronșită, tuse, laringită și, de asemenea, cu siguranță vor ajuta un remediu excelent din depresie și neurastenie. Încearcă această rețetă cu fructe de pădure congelate. Pentru a face acest lucru, luați:

200 ml apă;
1 lingura. l. zmeura;
mentă și lămâie;
50 g zahăr sau miere.

Pentru a pregăti acest ceai, trebuie să turnați apă clocotită peste fructe, să adăugați o felie de lămâie și o frunză de mentă, iar după 15 minute vă puteți bucura de o infuzie fierbinte umplută cu vitamine.

Amestec de merișoare-amelișoare

Aceste fructe acre, atunci când sunt consumate în mod regulat, sunt o mană cerească pentru o persoană răcită. O băutură făcută din merișoare și lingonberries va vindeca pacientul în câteva zile. Rețeta pentru fructe de pădure uscate este simplă:

250 ml apă;
80 g lingonberries;
30 g afine;
70 g miere
mentă.

Colecția de fructe de pădure trebuie frecată cu miere, se toarnă apă clocotită peste ea și se fierbe la abur. 3-4 minute, adauga menta si esti gata sa te bucuri.

Ceai delicios cu fructe de goji

Aceste daruri ale naturii conțin nivel inalt fier și acid linoleic, care vor ajuta la pierderea greutate excesivași normalizează tensiunea arterială. Cel mai bine este să combinați goji cu ceaiul verde. Dar negrul este, de asemenea, grozav. Luați pentru pregătire:

300 ml ceai preparat (verde sau negru);
10-20 g goji;
15 g frunze de crizantemă;
zahăr, miere după gust.

Cum se prepară această infuzie? În primul rând, trebuie să turnați apă clocotită peste fructele de pădure cu frunze, iar când acestea sunt infuzate după 15 minute, adăugați frunze de ceai, miere sau zahăr. Băutura de vigoare cu ghimbir se prepară folosind aceeași metodă. Apropo, ambele infuzii trebuie luate înainte de prânz, deoarece goji și ghimbirul au efect tonic.

Metode de preparare a ceaiurilor fierbinți cu fructe de pădure

În primul rând, această băutură este preparată ca ceaiul negru obișnuit. Trebuie să puneți 1 lingură. l. orice fructe uscate boabe de pădure(mur de Crimeea, zmeură, afine de nord) într-un recipient, turnați acest amestec cu 1 pahar de apă fierbinte. Lăsați infuzia să stea timp de 10 - 15 minute.
A doua opțiune ar fi să folosiți gem de fructe de pădure. În acest caz, adăugați doar câteva linguri de dulceață preferată apa fierbinte, iar băutura este gata.
Ultimul mod de a prepara un elixir parfumat este să folosești frunze uscate și crenguțe de tufe fructifere sau copaci. Se macină 1 lingură. l. ingrediente din plante, adăugați 300 ml apă clocotită, lăsați timp de o jumătate de oră. Îl poți îndulci cu miere.

Beneficiile vindecării ceaiului de cătină

Gustul acestor perle portocalii este sporit de proprietatile lor benefice. proprietăți generale de întărire. La urma urmei, pentru cei care au nevoie să crească tensiunea arterială, să întărească sistemul imunitar, să normalizeze metabolismul, să scape de insomnie, depresie, tulburări nervoase, o băutură făcută din cătină. se potriveste mai bine alții. Vă vom spune cum să preparați ceai de cătină din fructe de pădure, astfel încât să nu vă pierdeți băutura Proprietăți de vindecare. Se face o infuzie din fructe proaspete sau congelate zdrobite într-un mojar în proporție de 150 g la 300 ml apă. După 10 minute, îi poți adăuga miere, dar numai în apă caldă pentru a nu-și pierde calitățile benefice. Puteți bea și băutură rece de cătină.

Alte opțiuni delicioase de băuturi calde

Ne-am uitat deja la modul de preparare corect a ceaiurilor, acum haideți să aflăm ce mai puteți folosi pentru a face băuturi calde, dacă nu din fructe de pădure tradiționale. Puteți folosi viburnum proaspăt sau măceșe uscate ca frunze de ceai. De asemenea, vă recomandăm ceaiul cu fructe de ienupăr, care ameliorează inflamația rinichilor și pune în ordine organele sistemului urinar. Merită să preparați o infuzie delicioasă din păducel pentru cei care au probleme cu Sistemul cardiovascular. Poate fi luat pentru o lungă perioadă de timp, deoarece nu există contraindicații pentru utilizarea acestui fruct. Un amestec de rowan roșu și coacăz negru este potrivit pentru oricine dorește să-și întărească imunitatea toamna.

Ceaiuri de fructe și fructe de pădure pentru toate gusturile

Pe lângă infuziile de fructe de pădure, nu uitați de ceaiul de fructe și fructe de pădure. În primul rând, toacă măr, pere, gutui, apoi adaugă aceste fructe la fructe de pădure, iar băutura va căpăta imediat un gust interesant. În fiecare înghițitură poți simți o extravaganță fructată și o încărcătură de vivacitate.

Ceaiurile din plante sunt un acompaniament excelent pentru infuziile de fructe de padure

Natura ne-a oferit cu generozitate plante utileși trebuie să știi cum să le folosești:

dacă trebuie să-ți tonifiezi corpul dimineața, atunci un decoct de căpșuni cu ierburi precum levănțica, angelica, iarbă de lămâie va fi de folos;
Este mai bine să petreceți seara cu un amestec de plante din sunătoare, mentă, melisa, frunze și flori de trifoi, mușețel, fireweed, primulă;
serile de iarnă trebuie să fie întrerupte cu băuturi calde din frunze de zmeură, coacăze, arpaș, rowan, morcov și mure;
Băuturile cu ierburi „vii” sunt considerate de vară, acestea includ: frunze proaspete de leuștean, infuzii de căpșuni și mentă; vor calma și vor pune corpul într-o „dispoziție pozitivă”.

Practic, rețetele de ceaiuri din ierburi și fructe de pădure sunt similare între ele, așa că depinde de tine să alegi din ce să faci un elixir revigorant. Vă recomandăm o rețetă de bază de restaurare, ale cărei ingrediente pot include fructele și ierburile preferate.

Pentru a pregăti, luați:

2 g frunze de căpșuni;
2 g frunze de mure;
2 g coacaze negre (frunze);
5 g cimbru;
200 ml apă.

Se amestecă toate ingredientele din plante și se măsoară 1 lingură. l. se amestecă, apoi se toarnă apă clocotită peste el, se lasă 15 minute. După aceasta, puteți pune masa și vă puteți răsfăța prietenii cu plăcinte delicioase și băuturi sănătoase.

În acest articol dorim să vă spunem cum să preparați ceaiul cu ierburi și fructe de pădure, care este neobișnuit de aromat și sănătos. Aromă de ceai este comună în diverse tariși în orice moment. Dar, după cum știți, cele mai benefice pentru o persoană sunt acele ierburi și fructe de pădure care cresc acolo unde locuiește. Fără îndoială, ceaiurile cu aditivi străini, precum fructul pasiunii, ananas, lotus etc., sunt plăcute și gustoase, dar, din păcate, nu putem afla de unde au fost culese și prin ce fel de prelucrare au trecut.

Vă invităm să vă familiarizați cu proprietățile benefice ale unor fructe de pădure și ierburi pentru prepararea ceaiului sănătos și aromat acasă. Băuturi și ceaiuri făcute din diverse planteși fructe de pădure, au efect terapeutic datorita continutului de uleiuri esentiale, taninuri, glicozide, alcaloizi etc.

Să încercăm să facem acasă băuturi sănătoase și gustoase.

Ceai de portocale

Coaja de portocală conține acizi organici, zaharuri, uleiuri esențiale, vitamina C și o serie de alte substanțe utile. Puteți face ceai din coajă proaspătă sau uscată. Cu un cuțit ascuțit tăiați coaja de portocală. Pentru 1 litru de apa clocotita se ia coaja tocata din? portocale și 3 lingurițe de ceai negru. Băutura este aromată, gust placut, frumoasa culoare maro auriu. Bea acest ceai delicios după înmuiere (10-12 minute) fără lapte sau smântână. Ceaiul lăsat 2-3 ore capătă un gust amar.

Ceai de căpșuni

Fructele căpșunilor sălbatice sunt foarte gustoase și sănătoase și sunt folosite la prepararea ceaiului de căpșuni, care este aromat, foarte gustos și sănătos pentru adulți și copii.

Fructele de căpșuni și frunzele lor conțin mult zahăr - fructoză și glucoză, acizi organici - citric și malic, pectine și taninuri, uleiuri grase, fibre, uleiuri aromatice, vitamina C, caroten, acid folic, oligoelemente, săruri de fier, calciu, fosfor, cobalt, mangan.

Pentru a prepara ceaiul de căpșuni, luați 2 lingurițe de căpșuni, turnați un pahar cu apă clocotită și lăsați 3-5 minute.

Ceai făcut din căpșuni uscate

Pentru a face acest ceai, fructele de pădure coapte și sănătoase sunt colectate pe vreme uscată, decojite din tulpină și caliciu, uscate în aer timp de câteva ore, împrăștiate. strat subțire, iar apoi se usucă la o temperatură de 45 - 50 de grade în cuptor sau în pod cu ventilație obligatorie. Boabele bine uscate au o culoare roșiatică. Boabele uscate sunt depozitate în recipiente din sticlă unul până la doi ani.

Ceai din frunze de căpșuni

Pentru acest ceai, sănătos frunze verziÎn timpul înfloririi, plantele se leagă în ciorchini mici și se usucă la umbră, în pod cu o bună ventilație. Frunzele uscate pot fi păstrate până la un an în recipiente din sticlă sau carton.

Pentru a pregăti ceaiul, luați o linguriță de frunze uscate pe pahar de apă clocotită. Acoperiți fierbătorul cu un prosop, lăsați-l să se infuzeze și beți o băutură aromată cu zahăr sau miere.

Ceai de petale de tei

Pentru a prepara ceai de tei, foarte galben-alb flori parfumate. Ele produc o băutură suculentă, aromată, cu miere, plăcută și tămăduitoare. Florile de tei conțin uleiuri esențiale, saponine, acid ascorbic, flavonoide, mucilagii și fitoncide.

Florile se usucă la umbră sub un baldachin cu o bună ventilație sau dulap de uscare la o temperatură de 40-50 de grade. Pregătirea este determinată de fragilitatea pedunculilor. Florile uscate sunt parfumate, dulce la gust și ușor astringente. Acestea sunt depozitate în recipiente din lemn până la doi ani. Ceaiul de tei este preparat într-un ceainic din porțelan, bine încălzit. Se pun 1-2 linguri de flori de tei, se toarna doua pahare de apa clocotita, se acopera cu un servetel si se lasa 5-7 minute. Puteți adăuga o frunză de mentă sau o crenguță de oregano la infuzie.

Ceaiul de tei se bea cu miere, dulceata si fructe confiate.

Ceai de morcovi

Pentru a prepara ceai de morcovi cu un gust unic, selectați soiuri dulci de morcovi roșu-portocaliu cu rădăcini cărnoase, suculente, dulci. Morcovii fac un ceai dulce, cu gust excelent, care a fost băut de mult timp. Rădăcina de morcov conține uleiuri esențiale, vitaminele B, K, PP, acid ascorbic, caroten, zaharuri, aminoacizi, iod, fier, calciu, magneziu, cupru, cobalt, siliciu, fosfor, carbohidrați și o serie de alte substanțe necesare omului.

Pentru a obține ceaiul de morcovi, morcovii proaspeți se spală, se curăță, se taie în fâșii de 0,8 - 1 mm lățime și se usucă timp de 3-4 ore, împrăștiați într-un strat subțire. Apoi se usucă în cuptor până se usucă complet. Păstrați în pungi de in, într-un loc uscat, până la un an.

Pentru a prepara ceai aromat, dulceag, ușor verzui-auriu, turnați 2-3 lingurițe într-un ceainic de porțelan încălzit, turnați apă clocotită peste el, acoperiți cu un șervețel și lăsați timp de 5-7 minute.

Ceai de fructe Rowan

Aceasta este o băutură foarte sănătoasă, plăcută, fortificată, care potolește setea și dă o senzație plăcută. Fructele roșii portocalii sunt folosite la prepararea ceaiului de rowan. Sunt colectate în septembrie-octombrie după îngheț. Fructele se usucă la soare câteva zile, apoi se usucă la cuptor, cuptoare la o temperatură de 50 - 55 de grade sau la pod, împrăștiate într-un strat subțire. După uscare, fructele înnegrite sunt îndepărtate și păstrate până la doi ani într-un recipient de lemn. Fructele rowan conțin vitaminele C, P, B, E, caroten, zaharuri - fructoză, zaharoză, glucoză, sorbitol, acizi organici - citric, malic și tartric, taninuri, ulei esențial, flavonoide.

Ceaiul poate fi preparat dintr-o lingură de fructe de rowan uscate și o lingură de măceșe la 1 litru de apă clocotită. Se fierbe, se lasă o oră, se încălzește din nou, se strecoară și se bea fierbinte cu zahăr sau miere.

Ceai din flori de măceș de scorțișoară

Petalele de măceș fac un ceai neobișnuit de delicat, aromat, cu un gust foarte plăcut. Petalele conțin vitaminele C, P, B2, E, K, zaharuri, substanțe pectinice și acizi organici. Petalele se usucă într-un loc umbrit, aerisit. Ar trebui să aibă o culoare roz moale. Sunt așezate cu grijă borcane de sticla, se închide ermetic și se păstrează până la un an.

Pentru a pregăti ceaiul, luați o lingură de petale uscate și preparați un pahar cu apă clocotită. Acoperiți fierbătorul cu un șervețel timp de 2-3 minute.

Ceai din coaja de mere

Pregătesc acest ceai ușor, aromat, gustos din cojile de mere tăiate, care se toacă mărunt și se usucă la cuptor până se sfărâmă. Coaja merelor, în special Antonovka, papirovka și alte soiuri de mere acre, este bogată în vitaminele A, B1, C, PP, P, caroten, acizi organici - citric, malic, tartric, conține proteine, pectine, fibre, zaharuri, taninuri, săruri de fier, calciu și un număr mare de microelemente - zinc, cupru, mangan, uleiuri esențiale și grase.

Pentru prepararea ceaiului se iau 5 linguri de coaja uscata, se pun intr-un ceainic de litru (de preferinta emailat), se umple cu apa rece, se acopera cu un capac si se fierbe 5 minute. Apoi lăsați 10 minute sub un șervețel.

În ceai se adaugă zahăr, miere sau dulceață.

De asemenea, puteți obține un ceai foarte gustos dacă adăugați bucăți de mere la o ceașcă de ceai fierbinte; soiurile aromate, precum Antonovka, sunt deosebit de bune.

Ceai amestecat din frunze de mentă, oregano, sunătoare

Frunzele verzi sănătoase de mentă, oregano și sunătoare sunt uscate, iar apoi toate componentele sunt amestecate în părți egale (1: 1: 1). Păstrați la întuneric în borcane închise ermetic. Preparați ceaiul înainte de a bea și beți imediat. În acest caz, aroma și gustul sunt păstrate.

Pentru preparare, luați o linguriță de amestec de plante într-un pahar cu apă clocotită, lăsați timp de 1-2 minute și beți din căni mici de porțelan.

Ceai de măceșe și stafide

O lingură de stafide se toarnă în 0,5 litri de apă clocotită și, după răcire, se filtrează printr-o strecurătoare fină. Pentru infuzia de măceșe, se iau 5 linguri de măceșe, decojite din semințe, se toarnă 1 litru apă rece, se lasa 10 minute, apoi se fierbe 8-9 minute si se filtreaza. Amestecați infuziile de măceșe și stafide și serviți fierbinți. Acest ceai limpede Maro are un gust și o aromă plăcute.

Set pentru ceaiul aromat festiv

Setul include: 1 lingură de fructe de cătină, 4 linguri de măceșe cu semințe, 1 lingură de mere uscate, 3 linguri de fructe de pădure proaspete de viburnum, 5 nuci, o crenguță de melisa. Toate componentele se amestecă, se toarnă cu doi litri de apă clocotită, se lasă 1 - 1,5 ore (se poate face într-un termos). Ceaiul fierbinte se toarnă în căni printr-o strecurătoare.

Se serveste cu zahar, miere, fructe confiate sau dulceata.

Ceai cu frunze de mentă, sunătoare, cimbru, măceșe, mușețel, merișoare, coacăze negre, albe și roșii, cătină. Cum să preparați corect ceaiul cu ierburi și fructe de pădure.

Ceai cu menta V cald creează un efect relaxant și calmant. De asemenea, ameliorează tusea și reduce febra în timpul răcelilor.

Ceai cu sunatoare utilizat pentru prevenirea și tratamentul răcelilor, proceselor inflamatorii în colită și bolilor gingiilor. Ajută să scapi de sentimentele de anxietate și depresie.

Ceai cu cimbru folosit și pentru prevenirea și tratamentul răcelilor și gripei, ca expectorant pentru bronșită și pneumonie. Acest ceai este deosebit de delicios cu miere.

Ceai cu macese întărește inima, ajută la combaterea îmbătrânirii organismului, protejează împotriva răcelilor. Vitamina C, taninuri, uleiuri esențiale și microelemente esențiale ajuta la prelungirea vietii active.

Ceai de musetel ajută la multe afecțiuni și boli. Este util pentru raceli, boli hepatice si tract gastrointestinal, inflamație și spasme, și are, de asemenea, proprietăți sedative și dezinfectante. Florile de mușețel pot fi cumpărate de la farmacie sau preparate singur.

Ceai de afine . Atât fructele de pădure, cât și frunzele sunt potrivite pentru prepararea berii. Fructele proaspete sunt deosebit de utile, dar chiar și atunci când sunt congelate, merisoarele își păstrează toate proprietățile benefice până la șase luni. Merișoarele conțin vitaminele C, B1, B2, B5, B6, PP, K1, care fac ceaiul pur și simplu magic!

Ceai cu coacaze negre, rosii, albe . Frunzele și fructele de pădure proaspete și uscate sunt folosite pentru a face ceai. Coacăzele sunt bogate în vitamina C, care are un efect benefic asupra sistemului imunitar.

Ceai cu catina . Ceaiul de cătină este făcut din fructe, semințe și frunze. Boabele de cătină sunt pur și simplu un depozit de vitamine și microelemente; este foarte util pentru răceli, deficiențe de vitamine și întărește sistemul imunitar.

Cum să preparați corect ceaiul cu aditivi din plante și fructe de pădure .

Să ne uităm la principalele modalități de preparare a ceaiului cu ierburi și fructe de pădure. Pentru ceaiul de bază, cel mai bine este să folosiți ceai negru din frunze vrac sau ceai verde presat.

Prima cale.
Amestecați ceaiul și ierburile într-un ceainic, turnați apă clocotită, lăsați timp de 10-15 minute. Dezavantajul acestei metode este că este nevoie de diferite cantități de timp pentru a prepara ierburi, fructe de pădure și ceai, ceea ce poate duce la o denaturare a gustului băuturii.

A doua cale.
Preparam planta separat și o lăsăm puțin, apoi turnăm decoctul într-un ceainic cu ceai preparat. Această metodă vă permite să selectați cantitatea și concentrația băuturii dorite.

A treia cale.
Puteți prepara un decoct de plante într-o baie de apă. Pentru a face acest lucru, într-un pahar sau vase emailate Puneți ierburile și turnați peste ele apă clocotită. Puneți acest recipient într-o cratiță cu apă clocotită. Datorită acestei metode, proprietățile benefice ale ierburilor sunt păstrate. Ceai înăuntru în acest caz, trebuie preparate separat și apoi amestecate cu infuzie de plante.

A patra cale.
Se toarnă ierburile apa calda si aducem la fiert la foc mic. Lasă-l să se infuzeze timp de o oră. Amestecați infuzia rezultată cu ceai preparat separat.

A cincea cale.
Puneți toate componentele necesare într-un termos cu un balon de sticlă, umpleți-l cu apă fierbinte, dar nu clocotită și lăsați timp de aproximativ 40 de minute.

Ceai din frunze de fireweed angustifolia

Angustifolia fireweed conține taninuri, vitamine, caroten, microelemente (mangan, bor), mucus, cumarine, flavonoide și o substanță colorantă - vitocianina. Frunzele sunt pregătite pentru ceai în perioada de înflorire. Există două moduri de a pregăti frunzele pentru prepararea ceaiului.

Prima cale .

Frunzele verzi se usucă timp de 48 de ore, împrăștiate într-un strat subțire. După uscare, frunzele se rulează cu mâna până iese sucul, apoi se împrăștie pe o tavă emailată într-un strat de 4-5 cm, se acoperă cu o pânză umedă și se țin 24 de ore la o temperatură de 25 de grade și la final. tăiate și uscate. Păstrați ceaiul din frunze de fireweed angustifolia în borcane emailate și de sticlă într-un loc uscat timp de 1-2 ani.

Rezultatul este un ceai excelent, nu inferior celui chinezesc. Acest ceai a fost produs în satul Koporye, provincia Sankt Petersburg, în secolele al XIX-lea și al XX-lea. Prin urmare, ceaiul a fost numit ceai Koporye.

A doua cale.

Frunzele proaspete de fireweed se pun la frigider pentru câteva ore, apoi într-un vas emailat și se încălzesc timp de 40 de minute la foc foarte mic (20-25 de grade). Frunza incalzita se usuca la cuptor, se toaca marunt si se pastreaza in borcane de sticla pana la un an.

Ceaiul Koporye are o frumoasa culoare aurie, este transparent, cu o aroma delicata, placuta si are un postgust picant, usor astringent.

Preparați ceaiul parfumat într-un ceainic de porțelan încălzit. Se pun 2-3 lingurițe de frunze și se toarnă peste ele apă clocotită, care se scurge imediat, apoi se toarnă din nou apă clocotită peste frunze, se acoperă ibricul cu un șervețel și se lasă 4-5 minute. Băutura are un efect tonic și calmant. Pentru a spori aroma, puteți adăuga o crenguță de oregano în ceainic. Ceaiul este servit cu stafide, caise uscate, dulciuri, halva, marshmallows și marmeladă.

Vă invităm să vă familiarizați cu proprietățile benefice ale unor fructe de pădure și ierburi pentru a face acasă ceai sănătos și aromat.

Ceai făcut din căpșuni uscate

Pentru a pregăti ceaiul, luați 1 linguriță de fructe de pădure uscate, turnați un pahar cu apă clocotită, lăsați câteva minute și beți. Ceaiul de căpșuni uscat poate fi preparat într-un termos. ÎN boabele uscate au o culoare roșiatică. Boabele uscate sunt păstrate în recipiente de sticlă timp de unul până la doi ani.

Ceai din frunze de căpșuni

Ceai de fructe Rowan

Fructele roșii portocalii sunt folosite la prepararea ceaiului de rowan. Fructele se usucă la soare timp de câteva zile, apoi se usucă la cuptor; după uscare, fructele înnegrite se scot și se păstrează până la doi ani într-un recipient de lemn. Fructele Rowan conțin vitaminele C, P, B, E, caroten, zaharuri - fructoză, zaharoză, glucoză, sorbitol, acizi organici - citric, malic și tartric, taninuri, ulei esențial, flavonoide.

Ceai de flori de măceș

Pentru a pregăti ceaiul, luați o lingură de petale uscate și preparați un pahar cu apă clocotită. Acoperiți fierbătorul cu un șervețel timp de 2-3 minute.

Petalele se usucă într-un loc umbrit, aerisit. Ar trebui să aibă o culoare roz moale. Acestea sunt așezate cu grijă în borcane de sticlă, închise ermetic și păstrate până la un an. Sozh contine vitaminele C, P, B2, E, K, zaharuri, substante pectinice, acizi organici.

Ceai amestecat din frunze de mentă, oregano, sunătoare

În părți egale mentă, oregano și fireweed (fireweed). 1 lingura. Preparați o lingură din amestec cu 500 ml apă clocotită. Se lasă să se infuzeze timp de 30 de minute, se strecoară. Faceți o băutură puternică de ceai verde sau negru, adăugați un praf de mentă. Luați 0,5-1 pahar pentru dureri de cap.

De asemenea, puteți face băuturi sănătoase din plante. Spre deosebire de ceaiul negru obișnuit, acestea sunt infuzate mai mult timp - până la o jumătate de oră și se ia 1 linguriță sau 1 lingură. o lingură de ierburi per pahar de apă clocotită.

Ceai din frunze de cirese

Puteți turna o linguriță de frunze de cireș zdrobite într-un pahar cu apă clocotită, lăsați timp de 20 de minute și beți cu miere.

Ceaiul delicios din plante este făcut din crenguțe de cireș. Această băutură are o aromă de migdale și o culoare bogată roșu-maro. Fierbeți o mână de ramuri subțiri în 0,5 litri de apă timp de un sfert de oră și lăsați-le să se infuzeze. Băutura ajută la combaterea indigestiei și, datorită efectelor sale antiseptice, ajută la combaterea proceselor inflamatorii.

Ceai din frunze de coacăze

Frunzele de coacaze contin multa vitamina C. Acest ceai nu este doar gustos pentru vara, ci si sanatos: tonifica si intareste sistemul imunitar. Adăugați câteva frunze la ceai. Frunzele și fructele de pădure proaspete și uscate sunt folosite pentru a face ceai.

Ceai cu catina. Ceaiul de cătină este făcut din fructe, semințe și frunze. Boabele de cătină sunt pur și simplu un depozit de vitamine și microelemente; este foarte util pentru răceli, deficiențe de vitamine și întărește sistemul imunitar.

Set pentru ceaiul aromat festiv

Setul include: 1 lingură de fructe de cătină, 4 linguri de măceșe cu semințe, 1 lingură de mere uscate, 3 linguri de fructe de pădure proaspete de viburnum, 5 nuci, o crenguță de melisa. Toate componentele se amestecă, se toarnă cu doi litri de apă clocotită, se lasă 1 - 1,5 ore (se poate face într-un termos). Se serveste cu zahar, miere, fructe confiate sau dulceata.

SFATURI UTILE

Cum să preparați corect ceaiul cu aditivi din plante și fructe de pădure.

Amestecați ceaiul și ierburile într-un ceainic, turnați apă clocotită, lăsați timp de 10-15 minute. Dezavantajul acestei metode este că este nevoie de diferite cantități de timp pentru a prepara ierburi, fructe de pădure și ceai, ceea ce poate duce la o denaturare a gustului băuturii.
Preparam planta separat și o lăsăm puțin, apoi turnăm decoctul într-un ceainic cu ceai preparat. Această metodă vă permite să selectați cantitatea și concentrația băuturii dorite.
Puteți prepara un decoct de plante într-o baie de apă. Pentru a face acest lucru, puneți ierburile într-un bol de sticlă sau emailat și turnați peste ele apă clocotită. Puneți acest recipient într-o cratiță cu apă clocotită. Datorită acestei metode, proprietățile benefice ale ierburilor sunt păstrate. În acest caz, ceaiul trebuie preparat separat și apoi amestecat cu infuzie de plante.
Se toarnă apă caldă peste ierburi și se aduce la fierbere la foc mic. Lasă-l să se infuzeze timp de o oră. Amestecați infuzia rezultată cu ceai preparat separat.
Puneți toate componentele necesare într-un termos cu un balon de sticlă, umpleți-l cu apă fierbinte, dar nu clocotită și lăsați timp de aproximativ 40 de minute.