Salatele pe bază de carne de vită sunt întotdeauna gustoase și destul de sățioase. Vă propun să faceți una dintre aceste salate pe care familia voastră, în special bărbații, o va aprecia. O astfel de salată își poate ocupa locul binemeritat pe orice masă de sărbători, deoarece salatele obișnuite precum olivierele de carne sunt deja plictisitoare pentru oaspeți. Vom pregăti salata „Obzhorka” cu carne de vită și morcovi coreeni în compania ridichilor albe și clătite cu ouă, veți obține o salată copioasă, cu un gust bogat.
Informații despre gust Salate de carne
Ingrediente pentru doua portii:
- carne de vită sau vițel (fiartă) 220 g;
- ceapa 160 g;
- ouă de pui 2 buc.;
- morcovi coreeni 80 g;
- ridiche alba dupa gust 170 g;
- maioneza 3 linguri. l.;
- ulei vegetal 50 ml;
- Sarat la gust;
- praf de piper macinat.
Cum se prepară salata clasică „Obzhorka” cu morcovi coreeni și carne de vită
Pentru a pregăti această salată cu numele original „Obzhorka” veți avea nevoie de morcovi coreeni. Îl puteți marina după bunul plac sau îl puteți cumpăra gata făcut. Reteta este foarte
Când cumpărați morcovi coreeni, acordați atenție gustului picant al acestuia. Dacă morcovii au fibre lungi, atunci tăiați-i cu un cuțit, astfel încât să fie convenabil să mâncați salata mai târziu. Ridichile albe vor adăuga un plus de suculenta salatei. Această legumă rădăcină trebuie curățată și rasă. 
Dacă dați peste ridichi cu amărăciune, atunci vă recomand să le marinați timp de 10-15 minute. Pentru a face acest lucru, transferați ridichile răzuite într-un polonic. Adăugați în ridichi câteva linguri de apă, un praf de sare și zahăr. 
Pregătiți o bucată de carne de vită sau vițel și răciți. Apoi, trebuie să dezasamblați carnea în fibre. 
Tăiați ceapa fâșii sau jumătate de rondele. 
Se caleste ceapa in ulei vegetal pana se rumeneste si se adauga la carnea de vita intr-un castron. Ceapa prăjită se potrivește foarte bine cu carnea, așa că poți folosi o ceapă mare în salată. Dacă nu vă place ceapa prăjită, o puteți înlocui cu rădăcină de țelină sau dovleac (opțional). 
Fierbeți ouăle de pui pentru salată, tăiați-le, aruncați-le într-un castron sau faceți din ele omlete de clătite. Pentru a face acest lucru, bate cateva oua crude cu un praf de sare si zahar, adauga o lingura de smantana. 
Pregătiți 1-2 clătite din amestecul de ouă, apoi tăiați fâșii subțiri. Adăugați clătite cu ou în salată. 
Acum adăugați în salată morcovi coreeni și ridichi ras (strângeți lichidul în prealabil cu mâinile). 
Rețea teaser
Asezonați această salată de carne cu maioneză sau smântână și adăugați la ea ierburi proaspete picante, dacă doriți.
Pentru a prezenta salata „Obzhorka” cu carne de vită, alegeți o farfurie plată. Așezați inelul în centrul farfuriei și umpleți-l cu salata pregătită, apăsând cu o lingură. Salata se dovedește a fi destul de satisfăcătoare, așa că puteți face fără garnituri; doar adăugați o bucată de pâine delicioasă sau pâine pita. 
Morcovii picante sunt un plus original la carne, ciuperci și alte gustări. Puteți pregăti singur acest produs picant sau îl puteți cumpăra gata făcut în departamentul de bucătărie coreeană. Mai jos sunt cele mai bune opțiuni pentru salate cu morcovi coreeni.
Această gustare are un nume elegant separat „Isabella”. Ingrediente: 2 pulpe de pui afumate, jumatate de kilogram de champignon proaspete, 230 g morcovi coreeni, 2 buc. ceapa mov, 3 castraveti murati, sare.
- Ciupercile și ceapa se toacă și apoi se prăjesc în ulei.
- Carnea și castraveții sunt tăiați în batoane. Ouăle se fierb și se sfărâmă în cuburi.
- Aperitivul se asambleaza in straturi: pui - ceapa cu ciuperci - castraveti - oua - morcovi.
Nu trebuie să asezonați salata cu morcovi coreeni și pui cu niciun sos. Suficient ulei din legumele prajite si lichid din componenta picanta. Trebuie doar să sărați aperitivul.
Reteta cu fasole
Pentru această versiune a felului de mâncare, cel mai bine este să alegeți fasole albă conservată. Ai nevoie de 130 de grame. Ingredientele rămase: o ceapă mov mare, usturoi uscat, morcovi mari, sare, 1,5 linguri mari de oțet de masă, un praf de boia și coriandru, 1 lingură. ulei vegetal.
- Fasolea se spala cu apa si se amesteca cu jumatati de rondele de ceapa.
- Aceste produse sunt insotite de morcovi, tocati cu razatoarea speciala.
- Sarea, usturoiul și condimentele se amestecă separat și apoi se toarnă cu ulei clocotit. În amestec se toarnă oțet.
- Marinada se toarnă peste legume.
Puteți servi salata cu morcovi coreeni și fasole imediat după ce amestecați bine toate ingredientele.
Cu bastoane de crab
Aceasta este o combinație foarte neobișnuită de produse pe care toată lumea ar trebui să o încerce. Ingrediente: 220 g morcovi condimentati preparati, o conserva de porumb (conserva), 4 buc. ouă de pui fierte, un pachet de batoane de crab (200 g), sare, smântână.
- Ouăle și bețișoarele se taie în cuburi.
- Pune porumbul într-o strecurătoare.
- Toate ingredientele pregătite și morcovii sunt amestecate. Se adauga sare.
Salata cu morcovi coreeni si batoane de crab poate fi imbracata cu smantana sau maioneza. Puteți adăuga usturoi la sosul ales.
Piept afumat și salată coreeană de morcovi
Aperitivul combină în mod interesant prospețimea castraveților și picantența morcovului. Ingrediente: 120 g salata coreeana de morcovi, piept de pui afumat, 4 buc. ouă de pui fierte, 2 castraveți, 60 g brânză tare, sare, maioneză.
- Ouăle se sfărâmă în cuburi mici. Carnea afumată și castraveții sunt tocate în mod similar.
- Dacă fâșiile de morcov sunt prea lungi, le puteți tăia în jumătate.
- Aperitivul este asamblat: ouă – piept – castraveți – morcovi – brânză.
Straturile se stropesc cu sare dupa gust si se imbraca cu un strat de maioneza.
Cu cârnați afumati
Această salată simplă și foarte rapidă poate fi servită oaspeților. Ingrediente: un pachet de biscuiți albi cumpărați din magazin (de preferință cu brânză sau smântână), 170 g cârnați afumati de calitate superioară, 220 g morcovi condimentați, o cutie de porumb (conserve), sare, 2 linguri mari de maioneză și smântână.
- Trebuie doar să măcinați cârnații. Se taie in cuburi netede, frumoase.
- Toate ingredientele din rețetă se amestecă într-un bol de salată.
În cele din urmă, aperitivul este sărat și asezonat cu un amestec de smântână și maioneză.
Cu adaos de ciuperci
Puteți lua și ciuperci sălbatice, dar va trebui să vă mai chinuiți puțin cu ele. Rețeta descrie o opțiune cu șampioane proaspete (90 g). Ingredientele rămase: 2 cartofi, o ceapă, 70 g morcovi coreeni, un amestec de ardei, sare, ulei vegetal.
- Bucățile miniaturale de ciuperci proaspete sunt bine prăjite cu cuburi de ceapă.
- Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert pana se inmoaie, dupa care se toaca marunt.
- Toate produsele preparate și morcovii condimentați se amestecă într-un bol.
Mai rămâne doar să adăugați sare la aperitiv, să turnați ulei peste el, să amestecați și să serviți.
Salată de arici cu morcovi coreeni
Numele acestui fel de mâncare sugerează cum poate fi decorat într-un mod original - sub forma unui locuitor de pădure înțepător. Ingrediente: 3 buc. ouă de pui, 90 g brânză tare, 180 g morcovi coreeni, 320 g champignon proaspete, ceapă, 80 g măsline, 1 piept de pui, maioneză, sare.
- Ouăle se fierb în prealabil și se zdrobesc cu o răzătoare medie.
- Brânza se freacă puțin mai grosieră.
- Pieptul se taie bucati si se prajeste pana se rumeneste impreuna cu felii mici de ciuperci.
- Măslinele sunt fără sâmburi. Fiecare dintre ele este tăiat în 4 părți.
- Ceapa se zdrobește cubulețe și se opărește cu apă clocotită.
- Toate ingredientele, cu excepția brânzei și morcovilor, sunt amestecate, sărate și asezonate cu maioneză. Din ele se formează silueta unui arici.
- Salata este presarata cu branza deasupra. Întreaga parte a piesei de prelucrat, cu excepția „botului”, este așezată cu morcovi. Lasă-l să rămână ușor – brânză.
Ochii și nasul pot fi făcute din măsline.
Cu porumb
Acesta este unul dintre cele mai populare tipuri de salată cu adaos de morcovi coreeni. Ingrediente: 320 g sunca, 160 g morcovi, castravete proaspat, 2 buc. ouă de pui, 180 g brânză, maioneză.
- Brânza se zdrobește cu o răzătoare grosieră.
- Sunca se taie fasii subtiri.
- Castravetele este ras și stors din lichid.
- Ouăle fierte se sfărâmă în cuburi.
- Aperitivul este așezat în straturi: brânză - șuncă - brânză - șuncă - ouă - castraveți - morcovi. Fiecare este acoperit cu maioneză.
Aproape toate ingredientele din reteta sunt sarate. Prin urmare, nu este nevoie să utilizați o componentă suplimentară.
Cu ficat
Ficatul pentru salată este făcut din carne de vită. Ingrediente: 130 g morcovi coreeni, 2 buc. ouă de pui, ceapă, 320 g ficat, sare, maioneză, condimente.
- Ficatul se fierbe în apă cu sare timp de 45-55 de minute și se taie fâșii.
- Ouăle fierte tari se toacă în cuburi.
- Ceapa se zdrobește cubulețe și se prăjește în ulei.
- Toate produsele preparate și morcovii sunt combinate.
Aperitivul trebuie sărat și asezonat cu maioneză. Orice condimente pot fi adăugate după gust.
Salată în straturi cu morcovi în stil coreean
Pentru sațietate, la aperitiv se adaugă file de pui. Ingrediente: 160 g morcovi coreeni, 1 file, 80 g branza tare, 3 buc. ouă de pui, cățel de usturoi, sare, maioneză.
- Ouăle și puiul sunt fierte în tigăi separate.
- Fileul este rupt în fibre, brânza se freacă grosier. Ouăle sunt tăiate grosier.
- Aperitivul este așezat în straturi: pui - morcovi - brânză rasă - ouă. Fiecare este acoperit cu sos. Puteți adăuga sare după gust.
Mâncarea este decorată cu verdeață.
Cum să gătești cu biscuiți?
- Varza se spala cu apa rece si se toaca marunt.
- Puiul se taie felii subtiri.
- Maioneza este combinată cu usturoi zdrobit.
- Toate produsele din rețetă (cu excepția crutoanelor) sunt combinate într-un bol de salată, sărate și asezonate cu sosul rezultat.
Feliile uscate de pâine se presară deasupra aperitivului chiar înainte de servire. Dacă amestecați biscuiții cu toate ingredientele deodată, aceștia se vor înmui rapid și se vor transforma într-o mush neapetisant.
Salata de vita este una dintre acele feluri de mancare destul de satioasa, gustoasa si, in ciuda continutului de carne, mai ales saraca in calorii. Astfel de salate sunt perfecte chiar și pentru persoanele care suferă de probleme digestive. Această stare de fapt se datorează în primul rând proprietăților foarte benefice ale cărnii de vită.
Carnea de vită diferă de alte tipuri de carne prin prezența unei cantități mari de proteine și a fierului complet. Carnea de vită conține, de asemenea, zinc, sulf, fosfor, calciu și vitaminele A, PP și B. Consumul regulat al unei astfel de cărni nu numai că va ajuta la îmbunătățirea semnificativă a funcționării sistemului nervos și a organelor care formează sânge, dar va ajuta și la îmbunătățirea imunității și la stabilirea metabolismului. procesele din organism.
Carnea de vită fiartă este baza multor diete. Acest produs vă va îmbunătăți semnificativ silueta. În primul rând, carnea de vită are un conținut scăzut de calorii. În al doilea rând, proteinele și fierul conținute în carnea de vită contribuie la formarea masei musculare. Pentru ca carnea de vita sa fie gustoasa si sa aduca beneficii maxime, ar trebui sa respectati cateva reguli pentru prepararea ei. Deci, de exemplu, mulți bucătari cu experiență sfătuiesc ca, după gătirea cărnii de vită, să fie lăsată timp de 10-15 minute. Nu trebuie să continuați imediat să manipulați produsul. Carnea trebuie să se odihnească puțin pentru ca sucul să fie distribuit uniform.
Cum să gătești salata de vită - 15 soiuri
Salata cu carne de vita si ardei dulce este un adevarat rasfat pentru iubitorii de preparate moderat picante. În funcție de preferințele de gust, puteți modifica volumul unuia sau altui ingredient.
Ingrediente:
- Carne de vită - 300 g.
- Ou de pui - 1 buc.
- Castravete proaspăt - 1 buc.
- Oțet - 1 lingură. l.
- Ulei vegetal - 3 linguri. l.
- Rădăcină de hrean ras - 1 linguriță.
- Muștar - 1 linguriță.
- Lămâie - 1/2 buc.
- Ardei dulce - 1 buc.
- Țelină - 3 tulpini
- Brânză tare - 100 gr.
- Sare și piper negru măcinat - după gust.
- Frunze de salata verde - 5 buc.
Preparare:
Pune carnea curată în apă clocotită și fierbe la foc mediu până când este complet gătită. Lăsați carnea finită să se răcească, apoi tăiați fâșii. Spălați și tăiați castraveții fâșii. Puneți castraveții tăiați într-un vas mic și adânc și umpleți cu oțet și 1 lingură. l. ulei vegetal. Acum castraveții trebuie amestecați și lăsați la frigider timp de 20 de minute. Spălați, curățați, decupați și tăiați ardeiul dulce fâșii. Curățați rădăcina de hrean și dați-o pe răzătoare.
Se fierbe oul, se raceste si se curata de coaja. Separați albusul de gălbenușul unui ou răcit. Într-un castron mic, combinați gălbenușul, muștarul, rădăcina de hrean rasă, sucul de lămâie, 2 linguri. l. ulei vegetal și amestecați totul bine. Benzinăria este gata.
Spălați și tăiați țelina în bucăți mici. Tăiați brânza fâșii. Într-un castron adânc, amestecați toate ingredientele pregătite, condimentați cu dressing, sare, piper și puneți pe un vas tapetat cu frunze de salată.
Acest fel de mâncare poate fi ușor clasificat ca un fel de mâncare de restaurant. Are un gust rafinat și un aspect pur și simplu inimitabil.
Ingrediente:
- Pulpa de vita - 300 gr.
- ou de pui - 3 buc.
- Castraveți murați - 2 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- maioneză - 4 linguri. l.
- Sare, piper - după gust
Preparare:
Se spală carnea de vită, se fierbe până la fiert complet în apă cu sare, se răcește și se taie în cuburi alungite. Curatam ceapa, o spalam, o tocam marunt si o prajim pana se rumeneste. Spargeți ouăle și bateți bine până se omogenizează. Prăjiți clătitele din ouăle bătute într-o tigaie. Când clătitele sunt gata, trebuie răcite și tăiate fâșii. Se spală castraveții și se taie cubulețe.
Într-un castron adânc de salată, amestecați toate ingredientele pregătite, condimentați cu maioneză, sare și piper. Salata este gata! Se poate servi imediat.
O salată cu roșii și carne de vită poate fi potrivită ca fel principal pentru cină sau brunch. Este destul de satioasa, dar nu grea pentru stomac.
Ingrediente:
- Carne de vită - 300 gr.
- Castraveți murați - 2 buc.
- Cartofi - 3 buc.
- roșie - 1 buc.
- Brânză tare - 100 gr.
- Smântână, sare - după gust
Preparare:
Fierbe carnea de vită până când este complet gătită. Se lasa sa se raceasca si se taie fasii. Spălați castraveții murați și tăiați-i fâșii mici. Se spala rosiile, se taie tulpina si se taie cubulete.
Pentru aceasta salata este foarte important sa folositi o rosie tare. S-ar putea chiar să fie puțin coaptă.
Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Fierbeți cartofii, răciți, curățați și dați pe răzătoare grosieră.
Se amestecă produsele preparate, se condimentează cu smântână și sare după gust.
„Morcovul” este o adevărată descoperire pentru gospodinele care nu vor să se deranjeze în bucătărie. Acest fel de mâncare este foarte ușor și rapid de preparat. Principalul lucru este să aveți carne de vită pre-gătită.
Ingrediente:
- Morcovi proaspeți - 500 gr.
- Ceapa - 1 buc.
- Carne de vită - 400 gr.
- Ulei vegetal - 4 linguri. l.
- Maioneză - 100 gr.
- Sare, condimente - după gust
Preparare:
Se spală carnea de vită, se usucă și se taie în cuburi de mărime medie. În continuare, prăjiți carnea într-o tigaie încălzită pentru câteva minute și luați-o de pe foc.
Pentru a preveni ca salata să fie prea grasă, puteți mângâia carnea prăjită cu un prosop de hârtie.
Curățați ceapa, spălați-o, tăiați-o în jumătate de rondele și prăjiți-o până se rumenește. Morcovii se curata de coaja, se spala si se dau pe razatoare.
Combinați toate ingredientele, adăugați sare, adăugați condimente și maioneza și amestecați totul bine. Înainte de servire, salata poate fi decorată cu ierburi.
Această salată este un adevărat depozit de vitamine și microelemente benefice. Este deosebit de util să mănânci iarna și primăvara devreme, când corpul uman are nevoie urgentă de sprijin.
Ingrediente:
- Ardei gras - 50 gr.
- Carne de vită - 130 gr.
- Champignons - 30 gr.
- Morcovi - 50 gr.
- Pătrunjel - 10 gr.
- Maioneză - 40 gr.
- Sare, piper negru măcinat - după gust
Preparare:
Spălați ardeiul, îndepărtați semințele și tulpinile și tăiați fâșii.
Pentru ca salata să arate mai strălucitoare, puteți folosi ardei de diferite culori. De exemplu, 1/2 ardei roșu și 1/2 galben.
Se spală carnea de vită, se fierbe până se înmoaie, se răcește și se taie fâșii. Curățați șampioanele, fierbeți și tăiați în felii de mărime medie. Se spala morcovii, se fierbe, se curata de coaja si se taie fasii. Se spala patrunjelul, se usuca si se toaca marunt.
Acum ingredientele trebuie amestecate, sare, piper și asezonate cu maioneză. O porție de salată cu carne de vită și șampioane este gata!
Salata thailandeză va deveni un fel de mâncare preferat pentru iubitorii de exotic și de tot ceea ce este neobișnuit. Pe de o parte, este foarte simplu, dar în același timp nu poate fi numit un aliment familiar oamenilor noștri.
Ingrediente:
- Carne de vită - 200 g.
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ardei dulce - 1/2 buc.
- Suc de lamaie - 1 lingura. l.
- Ghimbir - 1 linguriță.
- Sos de soia - 1 linguriță.
- Usturoi - 2 catei
- Ulei vegetal - 3 linguri. l.
- Sare, piper negru, chili - după gust
- Ceapa verde - 4 pene
- Frunze de spanac - 1 buchet
Preparare:
Spalam bine carnea de vita, o taiem in farfurii si o batem cu un ciocan special. Tăiați carnea tocată fâșii, turnați zeamă de lămâie și sos de soia, piper și adăugați chili măcinat. Acum amestecați totul și lăsați 15 minute să marinați carnea. Prăjiți carnea pregătită câteva minute într-o tigaie bine încălzită.
Curățați, spălați și tăiați ceapa și morcovii. Morcovi - în fâșii și ceapa - în jumătate de inele. Legumele trebuie și ele prăjite. Când ceapa și morcovii încep să se prăjească ușor, adăugați la ele ardei curați și tocați. După câteva minute, adăugați ceapa verde curată și tocată în mai multe bucăți. Amesteca totul.
Ultima etapă a pregătirii salatei este combinarea legumelor și a cărnii. Carnea trebuie turnată în tigaia cu legumele fierbinți, amestecată și stropită cu ghimbir ras și usturoi deasupra. Salata se încălzește câteva minute într-o tigaie.
Acest fel de mâncare thailandez este servit pe un pat de spanac cât este încă cald.
Acest fel de mâncare va fi o adevărată descoperire pentru mulți oameni, pentru că cei mai mulți dintre noi nici nu își pot imagina cum poate fi caldă o salată! Dar este posibil.
Ingrediente:
- Carne de vită - 300 g.
- Ardei gras - 1 buc.
- Roșii proaspete - 1 buc.
- Castravete proaspăt - 1 buc.
- Ceapa - 1/3 buc.
- Sos de soia - 2 linguri. l.
- Ulei de măsline - 4 linguri. l.
- Oțet de mere - 1 linguriță.
- Sarat la gust.
Preparare:
Se spală carnea, se taie dreptunghiuri de dimensiuni medii și se prăjește într-o tigaie. Când carnea începe să se lipească, adăugați ardei gras curat și tocat. Acum ardeiul și carnea ar trebui să fie prăjite până când sunt complet fierte.
Se spala rosiile si castravetele si se taie in felii de marime medie. Curățați, spălați și tăiați ceapa în jumătate de rondele. Combinați roșia, castravetele și ceapa și amestecați. Adăugați carne și piper la ele și amestecați totul din nou. Acum asezonați salata cu sos de soia, oțet și ulei de măsline.
Salata trebuie servită imediat după preparare, cât este încă caldă.
Nu degeaba acest fel de mâncare și-a primit numele. În primul rând, este cât se poate de simplu de pregătit. În al doilea rând, are un gust foarte rafinat. În al treilea rând, poate fi clasificat ca alimentar.
Ingrediente:
- Varză Beijing - 1 cap
- Carne de vită - 200 gr.
- Seminte decojite - 20 gr.
- Ulei de măsline, sare - după gust
Preparare:
Se spală carnea de vită și se fierbe până este gata. Tăiați carnea finită în cuburi de mărime medie.
Se spală varza chinezească și se taie în pătrate.
Pentru ca salata să pară mai interesantă, puteți rupe varza în loc să o tăiați.
Se amestecă varza și carnea de vită, se adaugă semințele decojite, sarea și uleiul de măsline. Se amestecă totul bine. Salata dietetică este gata de mâncare!
Salata Praga este un fel de mâncare cunoscut și îndrăgit de mulți. Există mai multe variante ale acestei rețete. Una dintre cele mai delicioase și simple este descrisă mai jos.
Ingrediente:
- Carne de vită - 480 gr.
- Apple - 1 buc.
- Ardei gras - 2 buc.
- Castraveți murați - 3 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Maioneza, sare, piper negru macinat - dupa gust
Preparare:
Fierbe carnea de vită până când este complet gătită și lasă-o să se răcească. Apoi, tăiați carnea de vită în fâșii. Spălați mărul, ardeiul gras și castraveții. Scoateți tulpina și miezul din mărul cu piper. Acum aceste ingrediente ar trebui tăiate în fâșii.
Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în cuburi mici. Acum combinați toate ingredientele într-un recipient adânc, amestecați, sare, piper și asezonați cu maioneză.
Salata cu orez si carne este o salata foarte frageda si frumoasa. Orezul și porumbul dau gustului său o oarecare picante, iar castravetele murați îi conferă un ușor picant.
Ingrediente:
- Orez - 50 g.
- Carne de vită - 150 gr.
- Castraveți murați - 1 buc.
- Porumb murat - 2 linguri. l.
- Mărar - 1 buchet
- Ulei vegetal - 3 linguri. l.
- Sare, piper negru măcinat - după gust.
Preparare:
Se fierbe orezul, se spală bine și se răcește. Se spală, se fierbe, se răcește și se taie dreptunghiuri de dimensiuni medii. Spălați castraveții murați și tăiați fâșii. Se spala mararul, se usuca si se toaca marunt.
Într-un castron adânc de salată, combinați orezul, carnea de vită, castraveții, porumbul și mărarul. Se condimentează totul cu sare, piper, ulei și se amestecă.
Principala diferență dintre salata „Meat” și alte salate cu carne de vită este cantitatea relativ mică de ingrediente. Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, toate componentele felului de mâncare se potrivesc perfect unele cu altele, ceea ce creează o paletă de gust de nedescris.
Ingrediente:
- Brânză tare - 200 gr.
- Ouă - 4 buc.
- Carne de vită - 500 gr.
- Maioneză - 200 gr.
- Ceapa mov - dupa gust
- Sare - 3 linguri.
- Oțet - 2 linguri. l.
Preparare:
Fierbe carnea de vită până când este complet gătită.
Carnea trebuie gătită împreună cu ceapă și condimente. Acest lucru îl va face mai aromat și va avea un gust plăcut.
Se fierb, se răcesc și se curăță ouăle. Curățați ceapa, spălați-o, tăiați-o în jumătate de rondele și turnați un amestec de 2 linguri. l. apă și 2 linguri. l. oţet. Acum, ceapa trebuie lăsată 20 de minute la marinat.
Dezasamblam carnea racita in fibre. Trei ouă pe răzătoare medie. Trei brânzeturi pe răzătoarea grosieră. Acum sa incepem sa formam salata.
- Primul strat este ceapa murată;
- Al doilea strat este maioneza;
- Al treilea strat este carne de vită (acest strat ar trebui să fie ușor sărat);
- Al patrulea strat este maioneza;
- Al cincilea strat este ou și brânză.
Salata finită trebuie lăsată la frigider pentru un timp, astfel încât să fie bine înmuiată și abia apoi servită.
Acest fel de mâncare poate fi găsit în meniul multor restaurante italiene. Dar de ce să plătești mai mult când poți găti o cină adevărată la restaurant în propria bucătărie.
Ingrediente:
- Carne de vită - 300 gr.
- File de pui - 100 g.
- Paste fierte - 200 gr.
- Roșii - 2 buc.
- Maioneză - 200 gr.
- Verdeturi - după gust
Preparare:
Fierbeți carnea de vită și fileul de pui în apă cu sare. Apoi carnea trebuie răcită și tăiată fâșii. Se fierb, se clătesc bine și se răcesc pastele.
Pentru aceasta salata, cel mai bine este sa folositi paste din grau dur.
Se spală roșiile și se taie felii.
Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată, se condimentează cu maioneză și se amestecă. Puneți salata finită pe o farfurie mică și decorați cu ierburi.
Salata de cartofi de Revelion cu carne de vită este o soluție excelentă nu numai pentru Revelion, ci și pentru orice masă de sărbători. Arată foarte elegant și luminos, iar gustul uimitor va aduce doar emoții pozitive.
Ingrediente:
- Pâine Borodino - 3 felii
- Ouă de prepeliță - 6 buc.
- Carne de vită - 150 gr.
- Cartofi - 3 buc.
- Roșii cherry - 100 g.
- Cornișuri murate - 80g.
- Ceapa rosie - 1 buc.
- Coriandru, sare, piper negru măcinat și ulei de măsline - după gust
Preparare:
Tăiați coaja pâinii Borodino și tăiați carnea în dreptunghiuri mari. Într-o tigaie puțin încălzită, prăjiți pâinea câteva minute, fără a adăuga ulei în tigaie. Se fierb, se racesc si se curata ouale de prepelita. Se spală carnea de vită și se fierbe până la fiert complet în apă cu sare. În același timp, puneți la fiert 3 cartofi spălați.
Când carnea și cartofii sunt gata, trebuie să se răcească.
Când toate ingredientele sunt pregătite, începem să tăiem. Spălați roșiile și tăiați-le în două părți. Spălați cornișii și tăiați-i în jumătate pe lungime. Taiem si ouale decojite in doua parti. Nu trebuie să curățați cartofii fierți, ci pur și simplu îi tăiați în cuburi de mărime medie. Tăiați carnea de vită în felii subțiri. Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o fâșii. Se spală și se usucă coriandru.
Acum, într-un recipient adânc, amestecați cartofii, carnea de vită, ceapa, roșiile, ouăle, castraveții și coriandru. Se amestecă totul bine, se adaugă sare, piper și se condimentează cu ulei de măsline. Se amestecă totul bine și se decorează cu biscuiți.
Salata „Prinț” este un preparat festiv, perfect ca aperitiv atât pentru băuturi ușoare, cât și pentru băuturi tari.
Ingrediente:
- Carne de vită - 500 g.
- Usturoi - 3 catei
- Miez de nucă - 1 cană
- Brânză tare - 150 gr.
- Castraveți murați - 6 buc.
- Ouă de pui - 6 buc.
- Maioneză - 200 gr.
Preparare:
Fierbe carnea de vită în apă cu sare până când este complet gătită, se răcește și se desparte în fibre. Spălați castraveții și dați-i pe răzătoare grosieră. Se curata, se spala si se toaca usturoiul. Se amestecă bine castraveții cu usturoi.
Se fierb ouăle, se răcesc, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. Brânza o dam și pe răzătoarea grosieră.
Tocați nucile.
Acum sa incepem sa formam salata. Toate ingredientele trebuie așezate în straturi, în următoarea ordine:
- Primul strat este carne de vită;
- Al doilea strat sunt ouăle;
- Al treilea strat este castraveți;
- Al patrulea strat este brânză;
- Al cincilea strat este nuci.
Ungem fiecare strat, cu excepția ultimului, cu maioneză. Puneți salata finită la frigider pentru câteva ore.
Acest fel de mâncare este o modalitate excelentă de a-ți satura corpul cu toate microelementele și vitaminele necesare. Este foarte gustoasa si satioasa.
Ingrediente:
- Carne de vită - 400 gr.
- Sfecla - 400 gr.
- Cartofi - 400 gr.
- Morcovi coreeni - 300 gr.
- Apple - 1 buc.
- Maioneză - 250 gr.
Preparare:
Spălați cartofii și sfecla, fierbeți-i până se înmoaie, curățați-i de coajă și dați-i prin răzătoare. Se fierbe carnea de vită în apă cu sare, se răcește și se taie fâșii. Spălați, curățați și radeți mărul.
Această salată este așezată în straturi, așa că pentru a o face să arate cât mai impresionant, ar trebui să fie formată într-un recipient transparent.
Deci, straturile de salată cu carne de vită și morcovi coreeni sunt așezate în următoarea secvență:
- Primul strat este carne de vită;
- Al doilea strat este un măr;
- Al treilea strat este maioneza;
- Al patrulea strat este cartofii;
- Al cincilea strat - maioneză;
- Al șaselea strat este sfecla;
- Al cincilea strat - morcovi coreeni;
- Al șaselea strat este maioneză.
Înainte de servire, salata trebuie păstrată la frigider câteva ore. Apoi va fi foarte moale și fraged.
Nici un om nu poate rezista preparatelor din carne, indiferent că sunt salate sau altceva. Sexul puternic este cel care va aprecia salatele coreene cu carne, pentru că au nu numai un conținut uriaș de proteine, ci și un picant uimitor, rafinat, obținut prin adăugarea morcovilor coreeni. Astfel de feluri de mâncare, cum ar fi , și în cazul unui festin zgomotos, vor fi foarte utile și sunt pur și simplu perfecte pentru cină. Și nu contează deloc ce altceva a fost pregătit chiar pentru această cină, această salată va dispărea pur și simplu cu viteza fulgerului, este atât de gustoasă, originală și autosuficientă.
Fără îndoială, nu tuturor le place un astfel de produs precum prunele uscate, dar adevărații săi cunoscători vor aprecia acest fel de mâncare. Cei care preferă să nu-l includă în diverse feluri de mâncare cu siguranță se vor răzgândi dacă se vor deranja vreodată să încerce această salată de vită și morcovi coreeană. Totul în ea este incredibil de armonios și emană noblețe.
Încercați pe celelalte pe care vi le-am pregătit!
Pentru salata de vita cu morcovi coreeni ai nevoie de:
- 350 gr. carne afumata;
- 400 gr. șampioane;
- 2 capete de ceapa;
- 200 gr. morcovi coreeni;
- 80 gr. prune uscate;
- 4 ouă mari;
- 30 gr. ulei de masline;
- 180 gr. maioneză;
- 4 gr. sare.
Componente necesare pentru decorare:
- 50 gr. morcovi coreeni;
- 1 sfeclă medie;
- 1 mar mediu.
Salată de vită cu morcovi în coreeană:
- Carnea se așează pe o placă și se taie mărunt cu un cuțit.
- Ciupercile se spală, se sortează și se îndepărtează pelicula de pe capace, fiecare specimen individual este tăiat în felii pe o placă.
- Curățați ceapa și tăiați-o în felii subțiri cu un cuțit.
- Turnați ceapa și ciupercile într-o tigaie, adăugați ulei și prăjiți până se evaporă tot lichidul.
- Puneți ouăle într-o cratiță, adăugați apă și fierbeți timp de cel mult douăsprezece minute după ce apa fierbe. Apoi se toarnă apa clocotită, se toarnă apă rece și ouăle se răcesc în ea. După aceasta, albușurile se curăță și se taie cubulețe mici, iar gălbenușurile se zdrobesc pe răzătoarea de mărime medie.
- Prunele se toarnă cu apă clocotită, se lasă în ea scurt timp, apoi apa se scurge și se toacă mărunt.
- Toate produsele pregătite pentru acest moment, cu excepția gălbenușurilor, se toarnă într-un bol de salată și se toarnă cu maioneză și se amestecă.
- Stropiți totul cu gălbenușuri.
- Decorați salata cu sfeclă rasă, felii de mere și morcovi coreeni.
Sfat: este indicat să răciți puțin salata la frigider. Când este caldă, nu are note de aromă atât de strălucitoare, care se deschid instantaneu când este răcită.
Salata de vita, morcovi coreeni
Este ciudat, dar cel mai adesea numai „Vinaigretă” și „Shuba” sunt preparate din sfeclă și rareori sunt adăugate la o salată cu carne de vită coreeană. Și asta în ciuda faptului că această legumă rădăcină are un gust uimitor și se poate „adapta” la alte produse. Trebuie urgent să corectăm situația și să pregătim o salată de vită coreeană uimitoare cu sfeclă, care poate câștiga inimile multora.
Componente necesare:
- 200 gr. morcovi coreeni;
- 180 gr. maioneză;
- 300 gr. vită;
- 200 gr. cartofi;
- 200 gr. sfecla.
Salată cu carne de vită și morcovi coreeni:
- Cartofii și sfecla se spală cu o perie, apoi se pun în diferite cratițe, se umplu cu apă și se pun la fiert. După gătit, clătiți cu apă rece, răciți, curățați și tocați cu o răzătoare de mărime medie.
- Carnea se spală și se pune într-o cratiță, dacă se dorește, se mai adaugă mirodenii, se acoperă cu apă și se fierbe, se răcește în bulion și se taie fâșii subțiri sau cubulețe mici.
- Puneți cartofii pe fundul vasului și acoperiți cu maioneză. Nu uitați să faceți aceeași manipulare cu alte produse.
- Apoi sfecla se pune pe cartofi.
- Urmează carnea și morcovii în coreeană.
- Decorați salata cu morcovi coreeni și carne de vită, dacă doriți, cu verdeață tocată mărunt.
Sfat: sfecla capătă un gust și o aromă extraordinare dacă nu sunt pur și simplu fierte, ci coapte la cuptor. Tot ce trebuie să faceți este să-l înfășurați cu grijă în folie. În plus, procesul de coacere este mult mai rapid.
Salată cu morcovi coreeni și carne
În acest caz, brânza nu numai că ajută alte produse să se dezvolte cât mai mult posibil, dar adaugă și o tandrețe deosebită unui fel de mâncare destul de picant, făcându-l atât omogen, cât și aerisit, ceea ce în sine este deja surprinzător și neașteptat. O salată deja copioasă de carne și morcovi coreeni devine incredibil de bogată și hrănitoare. Există și altele, nu mai puțin interesante, pe care le puteți pregăti de vacanță.
Componente necesare:
- 300 gr. morcovi coreeni;
- 400 gr. carne;
- 200 gr. brânză;
- 4 ouă mari;
- 20 gr. cepe verzi;
- 20 gr. verdeaţă;
- 20 gr. 9% oțet;
- 180 gr. maioneză;
- 2 gr. sare;
- 4 gr. piper
Salată cu morcovi coreeni și carne:
- Morcovii coreeni sunt stoarși puțin și tăiați în bucăți puțin mai mici.
- Carnea se pune la fiert intr-o cratita cu apa si se raceste, se da deoparte de foc, dar fara a o scoate din bulion, abia apoi se taie cubulete mici pe tabla.
- Ouăle se pun într-o cratiță, se umplu cu apă și se fierb, apoi se filtrează apa clocotită și se toarnă apă cu gheață, în care se răcesc ouăle. În continuare, se curăță de coajă și se zdrobesc pe răzătoarea de mărime medie.
- Verdeturile se spala si se toaca marunt pe o tabla cu un cutit.
- Luați o răzătoare mică și radeți brânza pe ea.
- Totul se toarnă într-un bol de salată, unde se adaugă deja oțet, se presară piper și sare și se adaugă maioneză.
- Se amestecă totul cu o lingură și se stropește cu ierburi.
Sfat: condimentul felului de mâncare poate fi ajustat cel mai precis numai dacă nu folosiți morcovi în stil coreean cumpărați din magazin, ci pe cei pregătiți singuri, în care toate condimentele sunt adăugate numai la gustul gazdei însăși.
Salată cu carne și morcovi coreeni
Este dificil să numiți acest fel de mâncare masculin chiar dacă țineți cont de prezența cărnii în el. Kiwi și merele îi conferă o lejeritate uimitoare și o aromă complet nerealistă, ușoară și plăcută, care va fi mai pe placul jumătății frumoase a umanității. Gustul contrastant aici este deosebit de remarcabil și atractiv. Salata, la fel, face o impresie cu adevărat de neșters, chiar și cu o compoziție relativ rară.
Componente necesare:
- 400 gr. orice carne;
- 2 kiwi de talie medie;
- 5 ouă mari;
- 2 mere medii;
- 250 gr. brânză;
- 200 gr. morcovi coreeni;
- 180 gr. maioneză.
Salata coreeana cu carne:
- Ouăle se pun într-o cratiță umplută cu apă și se fierb, apoi se răcesc și se curăță de coajă, frecând mai întâi albușurile și apoi gălbenușurile.
- Fierbe carnea într-o altă cratiță cu apă, se răcește și se toacă mărunt.
- Kiwi-urile se curăță foarte atent și se taie în sferturi de inele cu un cuțit.
- Morcovii se spală cu o perie, se decojește coaja și se trece printr-o răzătoare specială pentru morcovi coreeni.
- Răziți brânza pe răzătoarea medie.
- Merele se spală și se curăță de coajă și se dau pe răzătoare folosind aceeași răzătoare ca și brânza.
- Așezați carnea pe fundul vasului de salată și ungeți-o cu maioneză. Același proces se efectuează cu alte straturi.
- Apoi, adăugați kiwi și albușuri.
- Apoi sunt mere și brânză.
- Urmează morcovii în coreeană.
- Completarea întregii compoziții sunt gălbenușurile.
Salată coreeană de carne
Destul de simplu, dar extravagant și chiar exotic, acest fel de mâncare uimitor se dovedește. Totul este incredibil de simplu, dar în același timp elegant. Este destul de ușor de preparat, iar plăcerea de a o mânca mai târziu este pur și simplu nenumărată. Se dovedește a fi ușor, satisfăcător, incredibil de picant și surprinzător de proaspăt. Particularitatea sa este și în designul său, care amintește oarecum de faimoasa „floarea-soarelui” sau chipsuri și, în consecință, chiar și ochiul unui copil va fi atras de salata coreeană cu carne.
Componente necesare:
- 400 gr. carne;
- 2 ouă mari;
- 200 gr. morcovi coreeni;
- 1 portocală mică;
- 1 branza procesata;
- 120 gr. maioneză;
- 60 gr. chipsuri.
Salata coreeana de vita:
- Carnea se pune la fiert in apa putin sarata. Timpul de preparare depinde direct de tipul de carne ales. După aceasta, nu se scoate din bulion și se răcește. Apoi, tăiați în cuburi mici.
- Se fierb ouăle într-o cratiță mică, se răcesc cu apă cu gheață și se curăță, se pun pe o masă și se toacă în cuburi foarte fine.
- Curățați portocala, asigurați-vă că îndepărtați peliculele și tăiați-le în pătrate cu un cuțit ascuțit.
- Brânza procesată se pune mai întâi la congelator pentru un timp și abia după ce devine tare se zdrobește cu răzătoarea.
- Așezați carnea pe fundul vasului și acoperiți-o cu maioneză, ca toate straturile pe viitor.
- Apoi morcovii sunt așezați în stil coreean.
- Apoi așez portocala și ouăle.
- Deasupra se pune branza. Este indicat să o freci direct peste vas.
- Ornați salata de carne coreeană cu chipsuri.
Salatele de carne în stil coreean cu morcovi sunt un adevărat miracol culinar. Conțin tot ce are nevoie pentru o salată completă. Este foarte sățios, făcându-l perfect pentru cină și o gustare la serviciu. Are o notă de aromă condimentată și delicată, făcându-l potrivit pentru orice garnitură. În ciuda valorii nutritive, nu încarcă stomacul, ci pur și simplu îl saturează. Ceea ce face acest fel de mâncare deosebit de ușor este componenta principală – morcovii coreeni. Astfel de salate sunt ideale pentru toate sărbătorii, deoarece sunt potrivite ca o gustare completă pentru orice, inclusiv băuturile tari tari. Chiar și pastele obișnuite în combinație cu aceste feluri de mâncare devin delicioase și par a fi delicatese, adevărate capodopere de restaurant, care, datorită acestui aperitiv rece, sunt pur și simplu imposibil să te smulgi.
