Cum să îndepărtați cu ușurință sâmburele de cireșe. Cum să eliminați sâmburele de cireșe? Sfaturi utile. Metode de sâmburi de cireșe

5 / 5 ( 7 voturi)

Dacă scoateți sâmburele din cireșe, puteți depozita produsul finit de cireșe mai mult de un an. Cireșul este delicios și cel mai util cadou Mama Natura. Cine dintre noi nu zâmbește și nu-și amintește de dulceața de cireșe și de compoturile bunicii - această nostalgie minunată din copilărie? Îți amintești cum mama ta a făcut jeleu din această boabă pentru tine și cum ai ajutat-o să îndepărteze sâmburele din cireșe?

Acest proces lung și monoton are o semnificație inimaginabil de profundă și serioasă, oricât de ridicolă ar părea procedura în sine.

Sămânța unui cireș sau cireș dulce conține glicozidă amigdalină - aceasta este o substanță toxică periculoasă. Produsul excreției sale este acidul cianid, un exces al acestuia va duce la rezultate neplăcute și triste.

Nu poți fi otrăvit de amigdalină mâncând cireșe proaspete.

Când cireșele conservate sunt păstrate mai mult de un an, acidul cianoacetic format în semințele sale începe să fie eliberat, ceea ce poate provoca cu ușurință otrăviri grave.

Dacă intenționați să păstrați compot de cireșe sau dulceață din această boabe pentru mai puțin de un an, atunci nu trebuie să îndepărtați semințele.

Îndepărtarea manuală a semințelor

Pentru a obține sâmburi de la cireșe, gospodinele au nevoie de totul: de la mijloace improvizate sub formă de agrafe standard până la unități de uz casnic. Mai des folosesc metoda „de modă veche” - curățarea fructelor de pădure cu propriile mâini.

Cum să scoți sâmburi din cireșe acasă? Tehnologia este simplă: ținem cireșul între mijloc, index și deget mare, apoi unghia deget mare ridicăm sămânța în locul unde este atașată tulpina și împingem sămânța afară.

Metoda este eficientă deoarece, cu o îndemânare specială, procesul se desfășoară vesel și rapid: osul însuși zboară în palma mâinii tale.
Dar va fi dificil să scapi de „sângele” din boabe de visiniu de pe mâini. Deși, ei spun că sucul de cireșe sau cireșe dulci ajută la scăpare sapun de rufe, pensula si bicarbonat de sodiu.

Dacă ești prea lene să te chinui cu semințe de cireș, poți folosi mijloace improvizate pentru această sarcină.

Singura condiție este o buclă la sfârșit.

Accele de siguranță și agrafele de păr pot îndepărta cu ușurință groapa dintr-o cireșă. Aducem cireșele în bucla lor (în locul unde este atașată tulpina), luăm sămânța și o separăm de pulpă.

Meșterii s-au obișnuit să folosească un pai de cocktail pentru a stoarce sâmburele de cireșe. Cu ajutorul lui, pur și simplu lovesc boabele în centru, iar sămânța iese pe cealaltă parte a tubului.

Trebuie să te adaptezi și să înveți cum să scoți semințele de la cireșe, videoclipul te va ajuta cu asta.

Automate care să vă ajute

Îndepărtarea manuală a semințelor din cireșe folosind mijloace improvizate este un proces de „sângerare”.

Iubitorii de fructe de padure conservate delicioase folosesc special dispozitive automate.

Eliminator de sâmburi de cireșe

Așezăm fiecare cireș separat în „canelul” dispozitivului și coborâm pârghia. Osul este împins rapid afară.

Procesul de îndepărtare este mai rapid decât „scoaterea” pinului;
Nu este nevoie să „prindeți” sămânța.

Cireșul trebuie pus în separator, după cum se spune, cu precizie chirurgicală;
Boabă este străpunsă, ceea ce îi înrăutățește forma finală;
Pierderi mari de pulpă lichidă și fragedă;
Mâinile murdare.

Mașină de sâmbure de cireșe

Aparatul este potrivit pentru persoanele care doresc să se ocupe de un volum mare de semințe de cireșe menținând în același timp un ritm decent de lucru. Aceste dispozitive mecanice sunt necesare pentru a procesa cantități mari de fructe de pădure.

Costul este în medie de 400 - 500 de ruble, ceea ce este ieftin, deoarece ajutorul său neprețuit în prepararea diverselor delicatese este evident!

Cireșele se pun într-un lot mare, iar fructele de pădure gata făcute coboară în tobogan, sărind într-o farfurie așezată. Oasele sunt depozitate în interiorul dispozitivului.

Maini curate;
Pierderea sucului valoros este nesemnificativă;
Maxim de cireșe prelucrate - timp minim.

Uneori trebuie să transferați boabele manual prin deschiderea dispozitivului;
Cireșele sunt străpunse;
Garniturile din silicon ale dispozitivului se desprind uneori - fără ele dispozitivul nu funcționează;
Aproximativ 15% din fructele de pădure care au fost deja procesate păstrează groapa.

Deserturi exclusiviste

Tort cu cirese fara coacere

0,5 kg brânză de vaci;
0,5 kg smantana;
0,5 kg cireșe;
0,5 kg zahăr;
200 gr. Fursecuri dulci;
100 gr. Uleiuri;
50 gr. gelatină;
Ambalaj. Jeleu de cirese;

Turnați gelatină cu 0,5 ml de apă până se „umflă”. Măcinați fursecurile în firimituri, îndepărtați sâmburele de cireșe.
Se amestecă untul topit cu pesmet. Formați tortul și puneți-l în formă.
Faceți jeleu (conform instrucțiunilor de pe ambalaj). Creați crema: bateți smântâna cu brânză de vaci, adăugați zahăr. Turnați gelatina în amestec și amestecați totul.
Măcinați 1/2 cireșe în piure într-un blender.
Se adaugă la smântână, se amestecă, se toarnă peste prăjitură. Pune la frigider pentru 30 de minute.
Decorăm tortul cu cireșe și umpleți-l cu jeleu de fructe. Pune-l înapoi frigider la ora 13.

Cheesecake în stil Kiev

0,4 kg brânză de vaci;
0,1 kg făină;
1 ou;
70 gr. Stafide;
70 gr. cirese uscate;
2,5 linguri. Sahara;
5 linguri. Tigaie. Biscuiți.

Se toarnă peste cireșe și stafide apa fierbinte să „prindă viață” și să se umfle.
Aluat: amestecați oul și brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, zahărul granulat și vanilina, apoi adăugați treptat făina.
Formați bile din aluat.
Așezați o cantitate mică de fructe uscate în centrul fiecărei bile și sigilați marginile.
Înmuiați aluatul firimituri de pâine, ușor aplatizată (grosime aproximativ 1cm).
Se prăjește pe 2 părți.

Dulceata de cirese si ciocolata

1 kg cirese;
0,3 kg zahăr;
2 linguri. Suc de lămâie;
300 gr. Ciocolata amaruie;
Apă.

Spălați cireșele, sortați-le, îndepărtați sâmburele de cireșe.
Puneți fructele de pădure într-un castron, acoperiți cu zahăr granulat și lăsați timp de o zi.
A doua zi se adauga la cirese. suc de lămâieși 0,1 ml apă, se amestecă.
Aduceți fructele de pădure la fiert, apoi gătiți încă o jumătate de oră.
Se ia de pe foc, se adauga ciocolata. Se amestecă și se răcește.
Împărțiți în recipiente.
Pune dulceata finita la frigider pentru aproximativ 15 ore.

Să rezumam

Pentru a sâmbure cireșe, nu trebuie să folosiți mijloace improvizate; puteți cumpăra și dispozitive care ușurează procesul de curățare. Nu sunt un panaceu, așa că încearcă să prioritizezi cu înțelepciune.
Sâmburele nu trebuie îndepărtate dacă termenul de valabilitate al dulceatului sau al oricărui alt produs de cireșe nu depășește șase luni.
Puteți face o mulțime de preparate delicioase din această boabe delicioase.

Se știe că sâmburii de cireșe conțin acid cianhidric, o substanță toxică care, atunci când este ingerată în cantități mari, provoacă otrăvire. Prin urmare, oricât de neinteresantă ar fi extracția semințelor, acestea trebuie îndepărtate, mai ales dacă se plănuiește ca compotul sau dulceața să fie păstrate în borcane mai mult de un an. În această problemă dificilă, toate mijloacele vor ajuta doar.

Cum să îndepărtați manual sâmburi din cireșe fără dispozitive speciale

Pentru a scăpa de gropi cât mai repede posibil, întreaga familie, inclusiv copiii, este implicată în procesul de îndepărtare a acestora. În acest caz, cea mai simplă și mai comună modalitate este să le extragi manual. Cum să eliminați rapid sâmburele de cireșe fără ajutor dispozitive speciale? Totul este elementar: degetul arătător este introdus în orificiul unde a fost atașată crenguța, iar cu ajutorul lui se îndepărtează osul.

Această metodă, deși considerată simplă și nu necesită achiziționarea sau pregătirea unor dispozitive speciale, este complet neeconomică. Cu degetele, pe lângă sâmbure, stoarceți o cantitate mare de pulpă și suc de cireșe. În plus, după această procedură, mâinile tale rămân roșii pentru o lungă perioadă de timp.De aceea, pentru a îndepărta eficient sâmburele de cireșe acasă, este mai bine să folosești alte metode, mai raționale.

Cu un ac de păr

Fiecare femeie din casa ei ar trebui să aibă una simplă, cu care poți rapid și ușor cele mai mici pierderi, sub formă de suc și pulpă de cireșe, se îndepărtează semințele de pe cireșe.

Știftul este introdus cu o bază arcuită în partea din boabe în care a fost amplasată crenguța. Osul, într-o mișcare circulară, se lipește de bază și este scos cu un ac de păr. În acest fel puteți procesa ușor și rapid cantități mari de cireșe. Dar totuși, va dura cel puțin 10 minute pentru a curăța un kilogram de fructe de pădure.

Ac sau agrafă?

Alternativele la un ac sunt o agrafă și o agrafă. Principiul lor de funcționare este același. Baza arcuită a unui știft sau știft este introdusă în orificiul cireșului în locul unde a fost atașată tulpina, iar groapa este scoasă. Trebuie remarcat faptul că trebuie să utilizați nu partea din știft în care se află dispozitivul de fixare, ci cea opusă.

Acestea sunt cele mai accesibile metode de dezgustări a cireșelor. Utilizarea unor astfel de dispozitive simple vă permite să economisiți mult timp, în timp ce sucul nu stropește în direcții diferite.

Presă de usturoi pentru a scăpa de semințe

Il poti folosi si pentru a indeparta semintele de la cirese.Pentru aceasta, cel mai simplu model ieftin cu o speciala prin gaura. Fotografia ei este prezentată mai jos.

Cum să eliminați rapid sâmburele de cireșe folosind o presă de usturoi? O cireșă este introdusă în orificiul situat pe mâner pe o parte, cu punctul de atașare a tijei în sus. Când apăsați mânerul, știftul, care se află pe partea opusă, este împins în gaură și stoarce osul. Funcționarea tuturor dispozitivelor mecanice similare pentru prelucrarea cireșelor din sâmburi se bazează pe acest principiu.

O modalitate ușoară de a elimina sâmburele de cireșe

Pentru această metodă veți avea nevoie de o sticlă cu gât îngust și un băț (puteți lua un baton de sushi sau un pai de cocktail). Cum să eliminați sâmburele de cireșe folosindu-le?

Deasupra gâtului îngust se pune o cireșă, cu orificiul de unde este atașată tulpina în sus. Trebuie să apăsați în acest loc cu un băț și să străpungeți boabele. Astfel, sâmbura va ajunge în sticlă, iar cireșea decojită va rămâne pe gât. Un băț de lemn, un pai de cocktail sau un chibrit - orice obiect care poate împinge groapa dintr-o cireșă va fi de folos.

Pitter mecanic de cirese

Întrucât este destul de dificil să îndepărtați manual sâmburi din cireșe, au fost inventate dispozitive mecanice speciale pentru a ușura munca gospodinelor. În exterior arată diferit, dar principiul de funcționare este același pentru toți.

Este aranjat astfel. Fiecare boabă este așezată separat într-un loc special cu un orificiu traversant, după care sămânța este împinsă afară cu o simplă apăsare. Această metodă are avantaje fără îndoială. În primul rând, pentru a scoate osul, nu trebuie să-l prinzi cu un ac de păr, un ac sau degete. În orice caz, va fi stors din boabe. În al doilea rând, chiar și în ceea ce privește îndepărtarea sâmburilor din cireșe, este nevoie de îndemânare, iar cu ajutorul acestui dispozitiv va dura foarte puțin timp pentru a efectua această acțiune.

Acest metoda mecanica a scăpa de gropi, ca toate precedentele, are câteva dezavantaje vizibile. Fiecare boabă trebuie plasată uniform în separator, cu tulpina în sus. În plus, mâinile tale ajung oricum murdare. În plus, cu această îndepărtare a semințelor se produce pierderi sub formă de pulpă și suc.

Astăzi, singura alternativă adevărată la metodele propuse anterior este eliminarea semințelor folosind dispozitiv special, conceput pentru un volum mare de fructe de padure.

Mașină specială pentru îndepărtarea sâmburilor de cireșe

Pentru prelucrarea unor volume mari de fructe de pădure acasă, o specială dispozitiv mecanic pentru îndepărtarea sâmburilor „Cireș”. Este fabricat din plastic alimentar. Are o tavă în care se toarnă fructele de pădure destinate procesării și un recipient pentru semințele îndepărtate. Boabele decojite finite cad într-un recipient plasat lângă dispozitiv. Principalul avantaj al unui astfel de dispozitiv este că minimizează contactul mâinilor cu sucul.

Mașina de sâmburi de cireșe are un suport cauciucat pe partea inferioară, care îi permite să fie fixat ferm pe masă. Acest lucru este foarte convenabil în comparație cu alte dispozitive care trebuie ținute în mâini.

Cum să sâmburi cireșe? Boabele curate și uscate sunt plasate într-o tavă situată în partea de sus a dispozitivului. Acum, cu un singur clic pe ejector, cireșele gata prelucrate sunt turnate prin canelură într-un recipient de înlocuire, iar semințele ajung în recipientul din partea de jos a dispozitivului.

Utilizarea unei mașini speciale pentru prelucrarea cireșelor fără sâmburi vă permite să utilizați cât mai eficient timpul liber, deoarece această metodă este cea mai eficientă și mai eficientă.

Folosit în industriile mari mașini automate pentru prelucrarea fructelor de pădure. Sunt concepute pentru a elimina semințele din volume mari de cireșe (până la 90 kg pe oră). Astfel de mașini grele nu sunt folosite acasă.

Cum să-ți faci propriul dispozitiv pentru îndepărtarea gropilor?

Mulți meșteri preferă să nu cumpere un dispozitiv scump, ci să-l confecționeze singuri, mai ales că principiul funcționării lor este același. Cu ajutorul acestuia puteți îndepărta rapid sâmburele de cireșe.

Dispozitivul este realizat dintr-un tub cu un diametru de 22 mm și o lățime a peretelui de cel mult 1 mm. Poate fi metal, de exemplu aluminiu, din din oțel inoxidabil sau plastic. Este important ca metalul folosit la realizarea țevii să nu se oxideze, deoarece acest lucru poate afecta gustul fructelor de pădure.

Arcul poate fi luat dintr-o jucărie mecanică. Ar trebui să asigure funcționarea moale a dispozitivului: împingeți bine și ridicați-vă rapid în poziția inversă.

O mașină de casă constă dintr-o țeavă mică de aproximativ 7 cm lungime și 22 mm în diametru, o gaură specială cu diametrul de 10 mm unde va fi plasată boabele și un împingător cu arc, care poate fi folosit ca un cui obișnuit. Principiul de funcționare a unui astfel de dispozitiv seamănă pix, lucrând la un arc. Cu o singură apăsare a împingătorului, sâmbura este stoarsă din cireș, după care revine în poziția inițială.

Toate metodele propuse mai sus pentru îndepărtarea sâmburilor din cireșe sunt eficiente în felul lor. În acest caz, fiecare gospodină va alege cea mai potrivită opțiune optimă pentru ea însăși.

O recoltă bogată de fructe nu este doar bucurie, ci și eforturi numeroase de a o procesa. Chiar dacă trebuie să cumpărați fructe de la piață sau dintr-un supermarket, nu puteți să nu profitați de scăderea sezonieră a prețurilor pentru a pregăti fructe pentru iarnă sau pentru a pregăti mai des preparate cu fructe.

În timpul sezonului de coacere a cireșelor, subiectul despre cum să scoateți sâmburi din cireșe acasă începe să fie discutat activ între gospodine. Este necesar să faceți acest lucru și cum să o faceți mai rapid și cu pierderi minime.

Necesitatea de a elimina sâmburele de cireșe

Cei care sunt pe propria experiență M-am ocupat de îndepărtarea oaselor și știu foarte bine cât de lungă și minuțioasă este această sarcină.

În același timp, toate cele mai populare feluri de mâncare cu cireșe devin mult mai gustoase dacă nu trebuie să scuipi sâmburele.

Plăcinte și găluște cu cireșe, jeleu și gem, popularul tort „Drunk Cherry” și alte rețete preferate sunt imposibile fără muncă preliminară pentru prepararea fructelor de pădure.

Dacă boabele sunt înghețate pentru iarnă, atunci îndepărtarea semințelor înainte de congelare poate reduce semnificativ volumul ambalajului cu fructe de pădure și poate economisi spațiu în congelator.

Există, de asemenea, o opinie foarte populară despre pericolele acidului cianhidric, care este eliberat din semințe în timpul tratamentului termic. În ciuda faptului că nivelul de pericol posibil nu este ridicat, nimeni nu ar trebui să-și riște sănătatea.

Astfel, cumpărat sau adus de la gradina proprie Cireșele trebuie pregătite pentru utilizare ulterioară și fără sâmburi.

Cum să eliminați sâmburi din cireșe acasă folosind mijloace improvizate

În primul rând, este necesar să faceți o rezervare că, în ciuda tuturor metodelor de îndepărtare a semințelor, acest proces rămâne îndelungat și pierderea sucului nu poate fi evitată.

Cel mai simplu mod este să tăiați boabele și să îndepărtați sămânța prin locul tăiat. Această metodă duce la o scurgere semnificativă de suc și forma boabelor este perturbată, adică. Se pierde semnificativ atractivitatea preparatelor preparate.

Toate celelalte metode implică stoarcerea semințelor din boabe.

Absolut metoda manuala, adică fără a folosi obiecte auxiliare, aceasta înseamnă să împingeți sămânța cu unghia mare, ținând boabele cu trei degete. Acest lucru poate fi făcut doar de cei care nu sunt prea îngrijorați de faptul că mâinile lor vor fi pătate maro pentru o lungă perioadă de timp și va fi necesar un efort considerabil pentru curățarea pielii.

Cel mai popular articol folosit în prelucrarea cireșelor este acul de siguranță. Se ține cu buclă spre boabă, cireșul se pune pe un știft cu partea de unde a fost atașată tulpina, se ridică sămânța și se scoate unealta de lucru. Cu abilitate adecvată, gaura din cireș este mică și numai pe o parte, boabele își păstrează aspect iar sucul nu curge prea activ. Chiar și gospodinele cu experiență în acest sens ar trebui să lucreze la vasele cu laturi înalte, astfel încât stropii să nu se împrăștie prin încăpere. Actorul de siguranță poate fi înlocuit cu ușurință cu un ac de păr de aproximativ aceeași dimensiune.

Este posibilă o altă metodă, în care gaura se face pe ambele părți ale cireșului. În acest caz, folosiți un pai de cocktail. Este ușor să străpungi boabele și să împingi sămânța din partea opusă. Pentru a stoarce un os de la prima puncție, va fi necesar un anumit antrenament.

Există o metodă cunoscută care folosește pensete pentru sprâncene, care sunt folosite ca o pensetă pentru a străpunge pielea și a apuca osul.

Metode automate de îndepărtare a sâmburilor din cireșe

Dacă cireșele sunt unul dintre fructele tale preferate, iar lucrările de sâmburi trebuie făcute anual și în cantități mari, atunci merită să achiziționezi un sâmburetor mecanic, un „scărcător” de fructe de pădure sau un dispozitiv de îndepărtare a sâmburelor.

Cele mai populare modele constau într-un vas în care este plasat boabele, o pârghie, atunci când este apăsată pe boabe, sămânța este stoarsă.

ÎN diverse modele bolul poate lua forma unei mici adâncituri în care boabele trebuie să fie plantate cu grijă.

Cu cât dispozitivul este mai mic, cu atât performanța lui este mai mică și pierderea de timp și sucul de cireșe este mai mare. De asemenea, acest dispozitiv nu împiedică murdărirea mâinilor. Dezavantajele includ, de asemenea, deteriorarea boabelor și perforarea pe ambele părți.

Mașinile mai avansate pentru extragerea sâmburilor din cireșe sunt proiectate astfel încât o cantitate semnificativă de fructe de pădure să poată fi plasată în bol în același timp. Designul prevede ca piatra să rămână într-un compartiment special al mașinii, iar boabele se rostogolesc pe canelura în vasul plasat. Acesta este cel mai productiv și relativ mod curat prelucrarea cireșelor.

Prețul destul de ridicat și nevoia unică pe tot parcursul anului reduc popularitatea dispozitivelor mecanice și lasă întâietatea metodelor manuale ieftine și tradiționale.

Succes la îndepărtarea sâmburilor din cireșe acasă!

Decojirea fructelor de pe oase pentru utilizare viitoare este o sarcină dificilă, mai ales când fructele sunt mici. Pentru a facilita procesul, gospodinele folosesc articole de papetărie, fitinguri și dispozitive mecanice speciale. Cum să sâmbure rapid cireșele căi diferite, vă vom spune în acest articol.

Gospodinele cu experiență știu să sâmbureze rapid cireșele fără să-și murdărească bucătăria sau mâinile.

Este posibil să faci față fără mijloace improvizate?

Curățarea fructelor de pădure cu mâna este simplă și mod vechi, care nu necesită niciunul accesorii suplimentare. Tehnologia sa este simplă: ții cireșul cu o mână, iar cu cealaltă scoți groapa din partea de care este atașată tulpina. Acest lucru se face cu degetul arătător sau cu degetul mare.

Metoda are dezavantaje:

· necesită mult timp;

· necesită o anumită abilitate;

· dacă culesul nu are succes, boabele se destramă.

După manipulare, mâinile tale se pătează cu suc de cireșe, care nu este ușor de îndepărtat. Vă puteți curăța degetele cu un scrub cu sifon, o mască de lămâie și o spălare temeinică. Pentru a evita manipularea mâinilor murdare, este mai bine să purtați mănuși de unică folosință în timpul procedurii.

Cum să sâmburi cireșe folosind unelte simple?

Pentru a ușura puțin procesul minuțios, meșterii populari au început să folosească obiecte improvizate. Acei sunt un „instrument” popular care ajută la îndepărtarea semințelor cu murdărie minimă și pierderi de suc de fructe de pădure. Cum se folosește acest articol?

1. Strângeți cireșea între degete.

2. Introduceți un știft în cireș (de preferință în zona în care este atașată tulpina).

3. Folosiți capul unui ac pentru a apuca osul și trageți-l din gaură.

În mod similar, puteți utiliza agrafe și alte dispozitive cu o buclă la capăt. Paiele de cocktail sunt potrivite și pentru curățarea cireșelor. Cu ajutorul lor, boabele sunt străpunse, iar sămânța zboară din capătul opus. Acestea sunt moduri simple și ieftine de a sâmbure cireșe; videoclipul prezentat la sfârșitul articolului demonstrează clar acest lucru.

Mașini de îndepărtare a gropilor

Metodele de mai sus sunt potrivite pentru preparare cantitate mica cirese. Pentru a păstra fructele de pădure pentru utilizare ulterioară sau pentru a face mai multe borcane de dulceață, va trebui să petreceți o zi întreagă decojindu-le manual. Prin urmare, gospodinele folosesc dispozitive speciale în astfel de scopuri.

Sezonul înfloririi cireșilor este cu adevărat o priveliște frumoasă. Întregul copac este în flori albe și roz, verdeața este practic invizibilă și ce aromă se răspândește în jur. Coacerea în continuare a acestei fructe de pădure nu este doar o recoltă gustoasă, ci și necazul asociat procesării sale.

Printre gospodine, încep să se discute întrebări despre cum să eliminați corect și rapid sâmburele de cireșe. Aceasta este o sarcină minuțioasă și lungă pe care toată lumea vrea să o termine rapid.

Toate mâncărurile și băuturile tale preferate: compot, găluște, caserole sau plăcinte cu cireșe nu pot fi preparate fără a prelucra mai întâi boabele. De acord, nu este cea mai plăcută vedere să mănânci o prăjitură și să scuipi sâmburi de fructe de pădure la masă.

Atenţie! Sâmburele de cireșe conțin o substanță toxică - acidul cianhidric. Consumul lui peste norma provoaca intoxicatii alimentare acute.

Cum să eliminați sâmburele de cireșe?

Cea mai populară metodă de îndepărtare a sâmburilor de cireșe este considerată manuală. Aici puteți apela la membrii familiei dvs. pentru a vă ajuta, astfel încât procesul să decurgă rapid și distractiv.

Deci, să aruncăm o privire mai atentă:

Puneți degetul arătător acolo unde crenguța se atașează de boabe și împingeți ușor sămânța.
Probabil cel mai mult mod accesibil. Doar tăiați boabele în jumătate și îndepărtați sămânța.

Important! Toate metodele de îndepărtare manuală a semințelor sunt într-o anumită măsură combinate cu pierderea sucului și a pulpei boabelor. Și este dificil să te speli pe mâini după o astfel de muncă.

Pentru a face procesul mai plăcut din punct de vedere estetic, puteți utiliza instrumentele disponibile:

Folosind un ac de păr. Se așează în locul în care crenguța este atașată de boabe, sămânța este atașată la bază într-o mișcare circulară și scoasă. Această metodă accelerează semnificativ procesarea fructelor de pădure aromate.

Atenţie!Înainte de a elimina sâmburi din cireșe acasă folosind mijloace improvizate, ar trebui să vă asigurați că articolul pe care îl alegeți are o buclă la sfârșit.

Folosind un ac. Metoda de îndepărtare a osului este similară cu cea a unui ac de păr. Puteți folosi și o agrafă de hârtie. Trebuie să utilizați partea opusă a acului de siguranță.
Folosind un pai. Locul unde este atașată tulpina este presat cu un tub de cocktail, străpunge boabele direct și sămânța zboară afară. Este recomandabil să efectuați procesul peste un recipient, astfel încât fructele de pădure și sucul să nu zboare în toate direcțiile. Un chibrit sau un băț de lemn va funcționa și pentru a împinge afară.

Folosind o presa de usturoi. Cireșul se așează în locașul situat pe mânerul presei cu tulpina în sus. Când se aplică presiune, știftul de pe celălalt mâner se conectează și împinge osul afară. Un model simplu va fi potrivit pentru această metodă.
Folosind un decojie. Lama ochiului cartofului rupe integritatea cireșelor, dar sunt potrivite pentru a face dulcețuri sau umpluturi de copt.

Curios! Există meșteri cunoscuți care folosesc penseta pentru sprâncene pentru a străpunge boabele și a îndepărta sămânța. Trebuie să o apuci cu penseta și să o rotiți pentru a o scoate. După cum se spune, toate metodele sunt bune.

Cum să eliminați gropile cu un separator?

Acest dispozitiv arată ca o presa de usturoi. Constă dintr-un bol și o pârghie. Principiul funcționării sale este de a așeza fiecare cireș separat într-un jgheab special.

Extrudarea se realizează datorită acțiunii mecanice.

Separatorul accelerează procesul de lucru și nu este nevoie să prinzi oasele, așa cum este cazul unui ac sau ac de păr. Vor fi șterse. Dar mainile tale se vor murdari tot cu suc. Iar aspectul boabelor se înrăutățește din cauza unei înțepături.

Pe o notă! Cum dimensiune mai mică dispozitiv, cu atât este mai slabă performanța acestuia și cu atât este mai mare consumul de cireșe.

Cum să eliminați gropile cu o mașină automată?

Dacă cireșele sunt fructele de pădure preferate, iar dulceața făcută din fructele lor ar trebui să fie întotdeauna pe masă, atunci ar trebui să vă gândiți să cumpărați o mașină pentru extragerea semințelor.

Este potrivit pentru prelucrarea unui volum semnificativ de fructe de padure. Fabricat din plastic alimentar. Prevazut cu o tava pentru turnarea fructelor de padure si un recipient pentru semintele extrase. Aparatul are o bază cauciucată, ceea ce îi permite să fie instalat ferm pe blat. Acest lucru este în contrast cu alte metode, în care toate acțiunile au fost efectuate în funcție de greutate.

Metoda mașinii este cea mai eficientă și mai eficientă:

Maini curate;
Pierderea unui mic procent de suc de cireșe;
Suprafața minimă de contaminare;
Mod elementar de lucru.

Dar o mașină automată nu este ideală. Cireșul este încă străpuns și 15% din fructe de pădure rămân împreună cu semințele.

Există dispozitive industriale pentru industrii mari, diverse restaurante și brutării. Dispozitivele îmbunătățite pot procesa până la 100 kg de fructe de pădure într-o oră.

Pe o notă! Există dispozitive la vânzare nu numai pentru îndepărtarea semințelor din fructe de pădure, ci și pentru fructele mari - caise și prune.

Toate metodele de mai sus sunt bune în felul lor. Fiecare gospodină o alege pe cea care îi place cel mai mult.

Apropo, se crede că semințele nu trebuie îndepărtate dacă durata de viață a gemului de cireșe sau a altui produs nu depășește șase luni.