Jei jūsų virtuvėje yra virtuvės prietaisų, kad būtų lengviau paruošti įvairius patiekalus, siūlau juos naudoti. Ir paruoškite vieną originaliausių grūdinių patiekalų - grikius su grybais lėtoje viryklėje. Tai liesas, dietinis patiekalas. Sudėtyje yra daugiau naudos ir vitaminų nei kalorijų.
Priklausomai nuo daugiafunkcinio viryklės modelio, kepimo laikas nežymiai skirsis. Mano atveju naudoju multivaryklę su greitpuodo funkcija. Todėl gaminimo laikas iš viso trunka 20-30 minučių. Jūs sutelkiate dėmesį į savo techniką. Šiam patiekalui ruošti naudokite „troškinio“, „plovo“, „košės“ arba „grikių“ režimą. Laikas nustatomas automatiškai, priklausomai nuo programos. Pasirinkta programa priklauso nuo jūsų modelio.
Šiame recepte, be javų ir grybų, imamos paprasčiausios ir prieinamiausios daržovės. Tai morkos ir svogūnai. Bet jei po ranka turite paprikų, pomidorų ir salierų, naudokite juos.
Informacija apie skonį Antra: grūdai
Ingridientai
- grikiai - 1 valgomasis šaukštas;
- vanduo - 2 šaukštai;
- pievagrybiai - 350 g;
- svogūnas - 1 vnt .;
- morkos - 1 vnt .;
- saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. l.;
- druska - pagal skonį;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį.
Kaip virti grikių košę su grybais lėtoje viryklėje
Pradėkime nuo daržovių paruošimo. Nulupkite morkas ir svogūnus. Nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais arba kubeliais, savo nuožiūra. Morkas sutrinkite stambia tarka, galite supjaustyti kubeliais arba plonomis juostelėmis.
Į multicooker dubenį supilkite augalinį aliejų. Nustatykite "kepimo" programą. Leiskite porą minučių sušilti. Daržoves perkelkite į dubenį. Kepkite iki penkių minučių, kad svogūnai ir morkos suminkštėtų. Čia, jei norite, galite įdėti šaukštą pomidorų pastos arba į tyrę sutrintą mėsingą pomidorą.
Šiam patiekalui ruošti galite naudoti ne tik pievagrybius ir austrių grybus, bet ir miško grybus. Tokiu atveju imami pievagrybiai. Nuplaukite ir nusausinkite juos servetėle. Jei norite, galite nuimti odą nuo dangtelių. Jei grybai dideli, supjaustykite griežinėliais. Mažus galima perpjauti į keturias dalis. Paruoštus grybus sudėkite į daržoves. Išmaišome ir pakepiname dar 3-5 minutes. Po to išjunkite šią programą. Jei jūsų multivarke nėra „kepimo“ programos, naudokite „kepimo“ programą.
Grikius galima naudoti keptus arba baltus. Paskutinis variantas yra naudingesnis. Nuplaukite grūdus šaltu tekančiu vandeniu. Pašalinkite sugedusius grūdus. Pridėti į troškintus ingredientus.
Supilkite karštą vandenį. Būtinai naudokite 2 puodelius, kad grikių grūdai gerai išvirtų ir išbrinktų. Jei norite, pakeiskite vandenį daržovių arba grybų sultiniu. Mėsos sultinio su grybais geriau nenaudoti. Įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį. Taip pat galite paimti lauro lapą. Išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų visame mišinyje. Uždenkite dangteliu. Ir nustatykite programą į „troškinys“, „plovas“, „košė“ arba „grikiai“. Multivarke nustatiau „grūdų“ programą 9 minutėms.
Grikių košė su grybais lėtoje viryklėje yra paruošta. Palikite dar 10-15 minučių uždengtą.
Per tą laiką javų grūdai išgaruos ir bus labai švelnūs ir minkšti. Patiekite patiekalą su šviežiomis žolelėmis. Skanaus!
Skanius grikius su pievagrybiais siūlau virti lėtoje viryklėje. Košė pasirodo trapi, sodraus grybų skonio ir labai aromatinga. Šis patiekalas papildo meniu įvairove. Pabandyk tai!
Ingridientai
Norėdami paruošti grikius su pievagrybiais lėtoje viryklėje, jums reikės:
morkos - 1 vnt .;
augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
svogūnas - 1 vnt .;
švieži pievagrybiai - 200 g;
karštas vanduo - 250 ml;
sviestas - 20 g;
grikiai - 1 puodelis;
druska, prieskoniai - pagal skonį.
Maisto gaminimo žingsniai
Į multivarkos dubenį supilkite augalinį aliejų ir 20 minučių nustatykite programą „Kepimas“. Praėjus 5 minutėms nuo programos pradžios, morkas ir svogūnus sudėkite į dubenį ir kepkite 10 minučių, retkarčiais pamaišydami.
Pievagrybius supjaustykite į 6-8 dalis.
Grybus sudėkite į multicooker dubenį su svogūnais ir morkomis ir maišydami pakepinkite likusias 5 minutes.
Toliau į pievagrybius, svogūnus ir morkas suberkite grikius, druską, prieskonius pagal skonį, karštą vandenį ir gabalėlį sviesto, uždarykite multicooker dangtį.
Multicooker programą „Košė“ arba „Grikiai“ nustatykite 45 minutėms. Paruoštą grikių košę sumaišykite su grybais.
Labai skanūs, trapūs, aromatingi grikiai su pievagrybiais, virti lėtoje viryklėje, patiekiami su daržovėmis ar raugintais agurkais.
Skanaus!
Grikiai su grybais – nebrangus ir labai skanus patiekalas. Be to, jis yra tikrai universalus, nes jį galite derinti su bet kuo - nuo mėsos iki žalių daržovių, taip pat naudoti kaip garnyrą, patiekti kaip savarankišką patiekalą, papildantį bet kokias salotas, virti ir patiekti su padažu, padažu, kepta mėsa. ...
Apskritai viskas yra jūsų rankose. Pabandykime kepti grikius su grybais lėtoje viryklėje – ir turėsite vietos įgyvendinti savo kulinarines fantazijas!
Kaip ir visos košės, grikiai su grybais pasirodo trapūs ir stebėtinai skanūs. Svarbiausia nepersistengti su vandeniu ir aliejumi kepti. Griežtai laikykitės recepte nurodytų proporcijų.
Patiekalą gaminsime 2 etapais: Pirmiausia pakepinkite grybus ir svogūnus, tada suberkite į juos dribsnius.
Jums reikės:
- 2 kelių puodelių grikių
- 5 kelių stiklinių vandens
- 2 dideli svogūnai
- 250 g šviežių grybų
- 5 valg. rafinuotas augalinis aliejus
- druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Paruošimas:
1. Pirmiausia paruoškite dribsnius. Išrūšiuoti ir kepti 3-5 minutes sausoje keptuvėje (be riebalų ar kitų priedų).
2. Dabar nuplaukite grikius šaltu tekančiu vandeniu. Negailėkite vandens – grikiai dažniausiai būna labai nešvarūs, todėl plaukite, kol pasišalins visos lukštai, šiukšlės ir dulkės.
3. Kruopos nuplaunamos ir ramia sąžine galite pradėti ruošti grybų kepinį – pagrindinį šio patiekalo „išryškinimą“.
4. Į multivarkos dubenį supilkite aukščiau nurodytą kiekį augalinio aliejaus. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Grybus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite, geriausia juostelėmis. Įdėkite svogūną į dubenį ir įjunkite režimą "kepykla".
5. Multicooker dangčio neuždarykite, svogūną pakepinkite nuolat maišydami 5 minutes. Tada suberkite grybus ir viską kartu pakepinkite, kol svogūnai taps skaidrūs, o grybai suminkštės. Paprastai tai trunka 10-15 minučių.
6. Ar kepinys paruoštas? Pasūdykite ir suberkite prieskonius. Į maltus juoduosius pipirus, esminį patiekalo komponentą, pagal savo skonį galite įberti dar kažko.
7. Sudėkite grikius į dubenį, gerai sumaišykite su kepimu, įpilkite vandens, uždarykite dangtį ir kepkite ant "grikiai". Laikas bus nustatytas automatiškai.
8. Po signalo atidarykite dangtį, į košę įberkite druskos pagal skonį ir išmaišykite. Be to, riebalų dėti nereikia – užtenka kepimo aliejaus. Galite leisti grikiams su grybais užvirti „Palaiko šilumą“ per 10-15 minučių. Bet tai visiškai neprivaloma.
Tai viskas. Išdėliokite košę į lėkštes ir patiekite. Ir galite būti tikri, kad lėtoje viryklėje virti aromatingi ir skanūs grikiai su grybais tikrai patiks visiems!
Žaliavalgystės gerbėjams, taip pat tiems, kurie laikosi pasninko, šis lėtoje viryklėje ruošiamas patiekalas tikrai patiks. grikiai su pievagrybiais. Beje, galite virti su bet kuriais kitais grybais: kiaulytėmis, baravykais, voveraitėmis, kurios mūsų miškuose pasirodys labai greitai.
Tačiau esu tikra, kad grikiai su grybais patiks ir mėsavalgiams. Juk tai skanus ir sotus patiekalas, kuriuo tikrai liks patenkinti išrankiausi gurmanai!
Be kita ko, šis patiekalas taip pat labai sveikas. Juk grikiai pagrįstai laikomi viena vertingiausių grūdinių kultūrų vitaminų ir mikroelementų atžvilgiu, o grybai – puikus baltymų šaltinis. Taigi pabandykite virti grikius su grybais lėtoje viryklėje, nepasigailėsite! Ir parašykite komentaruose, kaip tai padarėte.
Grikių su pievagrybiais lėtoje viryklėje receptas.
- pievagrybių 200-300 gramų
- vienas svogūnas
- trys skiltelės česnako
- viena stiklinė grikių
- du šaukštai augalinio aliejaus
Kaip virti grikius su pievagrybiais lėtoje viryklėje:
Pievagrybius nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Kepkite saulėgrąžų aliejuje multivarke „kepimo“ režimu 15 minučių.
Sudėkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną ir išmaišykite.
Tęskite kepti dar 10 minučių.
Suberkite nuplautus grikius ir druską. Gerai ismaisyti.
Užpildykite karštu vandeniu. Įdėkite porą lauro lapų.
Įjunkite "grikių" režimą. „Panasonic“ multivarke – tai automatinis režimas, kai patiekalas kepamas 40 minučių.
Taip pat galite gaminti „plovo“ arba „kepimo“ režimais.
Grikiai su pievagrybiais lėtoje viryklėje pasiruošę! Dedame į lėkštes.
Pabarstykite smulkintais krapais ir patiekite kaip pagrindinį patiekalą.
Grybai labai sėkmingai išryškina grikių skonį ir puikiai dera su juo. Šį patiekalą galima valgyti net per gavėnią. Grikiai su pievagrybiais tinka ir vegetarams.
Šiandien kalbėsime apie skanų ir liesą patiekalą, kurį nesunkiai paruošite lėtoje viryklėje. Virsime grikius su grybais. Ne visi mėgsta paprastą „tuščią“ grikių košę, tačiau grikiai su grybais pasirodo tikrai skanūs ir maistingi. Patys grikiai yra neįtikėtinai sveikas produktas, ne be reikalo jie vadinami „grūdų karaliene“ ir vertinami nuo seno. Puikiai dera su grybais, ar tai būtų parduotuvės pievagrybiai, ar miško aromatingi grybai. Grikių su miško grybais ir pievagrybiais paruošimo technologija šiek tiek skirsis, tačiau abiem atvejais patiekalas pasirodys skanus.
Ingridientai:
- grikiai - 1 stiklinė.
- grybai - 300-400 gr.
- svogūnas – 1 vnt.
- morkos - 1 vnt.
- augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.
- vanduo - 2 stiklinės.
- druskos, maltų pipirų, lauro lapų ar kitų prieskonių – pagal skonį.
- sviestas - 40 gr. (neprivaloma).
Kaip virti grikius su grybais lėtoje viryklėje:
Pirmiausia nulupkite ir išvirkite šviežius miško grybus. Norėdami paruošti grikius su grybais, galite naudoti baravykus, baravykus, baravykus ir kitas tauriųjų grybų veisles. Kepdami grybus, turite laikytis tam tikrų taisyklių. Kaip žinote, grybai sugeria kenksmingas medžiagas iš oro, todėl tokį produktą reikia iš anksto ir ilgai virti. Verdant miško grybus, vandenį reikia keisti bent du kartus. Daugeliui grybų veislių užtenka 1 valandos virimo, tačiau norint tiksliai nustatyti, ar grybai iškepę, pasinaudokite šiuo patarimu: pakelkite keptuvę su grybais į viršų, o jei grybai „nuskęs“ į dugną, tai tikrai pasiruošę.
Kitas reikalas, jei ruošiatės virti grikius su pievagrybiais. Tokio patiekalo paruošimo procesas užtruks daug trumpiau, nes pievagrybių nereikia iš anksto virti.
Taigi, virtus grybus ar šviežius pievagrybius reikia supjaustyti mažais gabalėliais.
Į multicooker dubenį supilkite augalinį aliejų ir paleiskite „kepimo“ arba „kepimo“ programą. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o morkas sutarkuokite. Daržoves suberkite į dubenį ir maišydami plastikine ar medine mentele pakepinkite porą minučių.
Tada į dubenį sudėkite paruoštus grybus. Kepkite nekeisdami režimo apie 15 minučių.
Grikius reikia nuplauti ir rūšiuoti. Suberkite dribsnius į dubenį, įpilkite vandens ir suberkite prieskonius.
Beje, jei norite, kad patiekalas būtų dar maistingesnis, vandenį nesunkiai pakeisite karštu vištienos sultiniu. Išeis labai skanu!
Multicooker veikimo režimą pakeičiame į „Grikiai“, „Pilafas“ arba „Ryžiai“ (režimo pavadinimas gali keistis priklausomai nuo jūsų multicooker modelio) ir ruošiame patiekalą, kol įrenginys pypsi.
Po garso signalo galima atidaryti multicooker dangtį. Jei gaminote patiekalą su vandeniu, o ne su vištienos sultiniu, dabar pats laikas į dubenį įpilti gabalėlį sviesto. Išmaišykite ir palaukite, kol sviestas ištirps. Kvepianti grikių košė su grybais lėtoje viryklėje paruošta! Patiekalą galima dėti į lėkštes ir patiekti, kol jis karštas. Jei norime, puošiame žalumynais, puikiai tiks kaip priedas.
Gero apetito!!!
Panasonic 18. Galia 670 W.
Pagarbiai Natalija
