건강을 돌보는 사람들은 코티지 치즈가 얼마나 유용한지 알아야 합니다. 이 제품은 의학적 특성으로 인해 가치가 있습니다. 민간 요법, 미용(염소가 특히 중요) 및 요리에 사용됩니다. 영양사는 환자의 메뉴에 코티지 치즈 조리법을 소개하는 것을 좋아합니다. 발효유 제품을 선택하기 전에 어떤 코티지 치즈가 더 건강한지 연구하는 것이 중요합니다. 때로는 매장 제품이 소비자의 요구 사항을 충족하지 않아 신체에 해롭습니다. 어린이, 성인, 노인, 면역체계가 약한 사람의 사용을 권장합니다.
코티지 치즈는 영양가와 쉬운 소화율로 구별됩니다. 그것은 많은 단백질과 젖산을 함유하고 있습니다. 지방 제품에는 그룹 B, B12, 엽산의 비타민이 포함되어 있습니다. 발효유 제품의 유용한 기능:
- 칼슘 함량이 높아 뼈, 손톱, 치아, 모발을 강화합니다.
- 비타민 B 12는 정신 과정을 개선하고 조혈 시스템에 유익한 영향을 미칩니다.
- 신진 대사를 가속화하여 독소를 제거하고 위장관의 슬래깅을 제거합니다.
- 이뇨 효과가 있습니다(밤이나 저녁에 사용해서는 안 됩니다. 이상적인 시간은 아침 식사를 위한 아침입니다).
- 근육량을 늘리고 비만을 줄이는 데 도움이 됩니다.
- 유익한 박테리아로 장을 풍부하게하고 면역 체계를 강화합니다.
어린이를 위한 혜택
코티지 치즈는 어린이 식단에 필요한 제품 목록의 첫 번째 장소 중 하나를 차지합니다. 그 구성의 칼슘은 골격계의 적절한 구조에 보조 효과가 있습니다. 단백질은 성장하는 유기체에 필요한 건물 기능을 수행합니다. 아기는 9개월부터 코티지 치즈를 먹기 시작합니다. 한 살짜리 아이는 이미 한 끼에 100g의 부드러운 재료를 먹을 수 있습니다. 좋은 일관성을 위해 사워 크림으로 희석 할 수 있습니다. 식단에 코티지 치즈 제품이 포함된 어린이는 빠르게 성장합니다.
남성과 여성을 위한
여성의 몸을 위한 코티지 치즈의 장점:
- 젖산은 호르몬 배경의 균형을 유지하고 진정 효과가 있습니다. 이 기능은 폐경, 호르몬 변화, 임신 중에 매우 중요합니다.
- 칼슘의 포화는 수유부의 우유를 만족스럽고 가치있게 만듭니다. 아이는 더 많은 비타민과 미네랄을 섭취하게 됩니다.
- 임산부가 먹이를 준비하고 있습니다. 코티지 치즈는 태아의 장기 형성을 돕고 산모의 몸을 칼슘으로 포화시킵니다.
- 치아, 모발, 손톱, 피부의 상태를 개선합니다.
- 초과 중량을 줄이는 데 도움이 됩니다. 두부 제품을 사용한 많은 식단이 개발되었습니다. 그들은 칼로리 함량이 낮고 영양가가 높으며 체중 감량에 도움이됩니다.
임산부 및 수유 중인 경우
임신 중에 여성의 몸은 2배 더 많은 에너지를 소비합니다. 코티지 치즈가 그것을 채우는 데 도움이 될 것입니다. 단백질은 태아의 성장과 적절한 발달에 유익한 효과가 있습니다. 제품의 이뇨 기능은 다른 국소화의 팽창을 감소시킵니다.
유선은 수유를 준비하고 있습니다. 유제품을 정기적으로 섭취하면 우유가 풍부하고 지방이 많습니다. 이때 코티지 치즈를 제공할 수 있는 헤모글로빈 수치를 정상 수준으로 유지하는 것이 중요합니다. 
노인을 위한
노인들은 뼈와 관절의 질병에 걸리기 쉽습니다. 그 중에는 콜레스테롤 수치가 높은 많은 고혈압 환자가 있습니다. 코티지 치즈는 혈관에 콜레스테롤 플라크가 형성되는 것을 방해하는 비율을 낮추는 데 도움이됩니다. 칼슘은 뼈를 튼튼하게 하고 관절염과 관절염의 위험을 줄입니다. 노인의 장은 더 악화되어 유익한 박테리아가 포함된 발효유 제품의 필요성을 확인합니다.
위장관 질환의 경우
췌장과 위장의 질병에는 지방이 많은 종류의 코티지 치즈를 사용해서는 안됩니다. 감소 된 비율의 제품은 쉽게 흡수되어 췌장염 및 위염 퇴치에 도움이됩니다. 소화 시스템의 이러한 조건에서는 신 우유 제품이 먼저 나오는 식단 번호 5를 따르는 것이 중요합니다. 그들은 찐 야채, 과일, 흰 가금류 고기와 결합 될 수 있습니다. 다이어트 No. 5를 위한 코티지 치즈 레시피를 찾을 수 있습니다. Dysbacteriosis는 또한 코티지 치즈의 정기적인 섭취에 의해 조정될 수 있습니다.
다이어트 및 보디 빌딩의 코티지 치즈
코티지 치즈는 프로 운동 선수의 식단에 사용됩니다. 정기적 인 훈련으로 단백질은 근육에 영향을 미치고 빠른 성장이 관찰됩니다. 비타민을 사용하면 몸을 좋은 상태로 유지할 수 있으며 신진 대사가 촉진되어 독소가 남아 있지 않습니다.
코티지 치즈 요리를 기반으로 한 많은 "모노"와 균형 잡힌 식단이 있습니다. 다이어트에 대해 자세히 알아보십시오.
피부, 모발 및 손톱에 미치는 영향
발효유 제품을 정기적으로 섭취하면 장내 세균 균형이 정상화됩니다. 그 결과 피부에 뾰루지와 여드름이 사라지고 모발이 강해지고 윤기가 난다. 치아 법랑질이 강해지고 치아 민감도가 감소합니다.
화장품 사용
미용사는 코티지 치즈의 도움으로 집에서 피부를 돌보는 것이 좋습니다. 피부에 수분을 공급하고 매끄럽게 해줍니다. 커드 유청은 종종 노화 방지 크림의 기초로 사용됩니다. 코티지 치즈를 기반으로 한 많은 화장품 요리법이 있습니다. 마스크의 용도에 따라 레몬, 오이, 계란을 섞어서 사용합니다. 
두부 제품의 큰 이점에도 불구하고 특정 조건에서는 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.
- 지방이 많은 품종은 위염, 췌장염 및 담도 운동 이상증에 금기입니다.
- 콜레스테롤이 높으면 지방 함량이 낮은 제품만 사용할 수 있습니다.
- 신장 문제의 경우 복용량을 하루 100g으로 줄입니다.
유통기한이 만료되어 상품이 훼손된 경우 어떠한 형태로든 사용을 금지합니다. 심각한 중독의 위험이 있습니다. 약간 신맛이 나는 코티지 치즈는 예외입니다. 부패 정도를 결정하는 방법과 그것으로 요리할 요리를 알아보십시오.
무지방 제품의 이점과 해로움
무 지방 코티지 치즈 만 섭취하면 내분비 계통의 상태가 악화되고 호르몬 장애가 발생합니다. 천연 수제 제품은 해롭지 않습니다. 이점은 칼슘과 단백질이 높습니다. 지방이 많은 품종에는 비타민 B가 여전히 존재합니다. 지방은 인체의 많은 시스템이 적절하게 기능하는 데 필요합니다. 그들의 표준은 체중 kg 당 1g입니다.
몸에 코티지 치즈가 너무 많으면 신장 결석이 형성됩니다! 영양사는 하루에 코티지 치즈를 500g 이하로 섭취할 것을 권장합니다.
코티지 치즈와 어울리는 음식은?
코티지 치즈는 종종 요리의 유용성을 높이는 다른 재료로 보충됩니다.
- 우유, 사워 크림 또는 크림은 진정 효과가 있으며 편두통에 대처하고 dysbacteriosis를 제거하고 몸에 칼슘을 공급합니다.
- 말린 과일 (건포도, 말린 살구, 자두)에는 면역을 강화하고 조혈 시스템을 개선하는 풍부한 비타민 성분이 포함되어 있습니다.
- 꿀은 강력한 천연 항생제입니다. 바이러스 성 질병 및 감기에 대처합니다.
- Sanan은 비타민, 칼륨 및 망간이 풍부합니다.
코티지 치즈의 유용한 특성 - 전유를 발효시켜 얻은 발효유 제품으로 방출 된 액체 (유장)를 제거한 후 우리 각자에게 알려져 있습니다. 그것은 영양가, 100% 소화율, 맛 특성 및 의약 특성으로 인해 가치가 있습니다.
코티지 치즈는 신선하거나 모든 종류의 첨가제(파스타, 사워 크림, 과일, 딸기, 잼, 시럽, 잼, 콩피튀르, 꿀, 요구르트, 크림, 설탕, 말린 과일, 바닐린, 계피, 마늘, 잎이 많은 채소, 야채)와 함께 섭취됩니다. 기름, 계란 등).
그것은 또한 굽고, 튀기고, 채찍질하고, 끓이고, 갈아서 준비한 많은 요리의 조리법에 포함됩니다. 치즈 케이크, 캐서롤, 치즈 케이크, 파이, 만두, 파이, 달콤한 커드 덩어리, 디저트, 차가운 짭짤한 스낵, 샐러드와 같은 코티지 치즈 제품이 요리에 인기가 있습니다.
코티지 치즈와 칼로리의 유용한 특성
신체에 대한 코티지 치즈의 확실한 이점은 그 안에 존재하는 생물학적 활성 화합물 때문입니다. 제품의 지방량은 제조 유형 및 방법에 따라 다릅니다. 토코페롤, 엽산 및 비타민 B12는 지방 함량이 19% 이상인 다양한 코티지 치즈에서만 발견됩니다.
모든 유형의 코티지 치즈에는 카제인 - 농축 우유 단백질, 탄수화물(유당), 회분, 소량의 비타민(A, 베타 카로틴 및 B군, PP), 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 아연, 구리, 칼슘의 미네랄 염이 포함되어 있습니다. , 철, 인, 아미노산(메티오닌 및 트립토판 포함).
제품의 칼로리 함량은 제품에 포함된 지방의 양에 따라 다릅니다.
- 지방 코티지 치즈 (19-23 % 지방 함량)는 232 kcal / 제품 100g의 에너지 값을 갖습니다.
- 클래식 코티지 치즈 (9%) - 159kcal / 100gr;
- 굵은 코티지 치즈 (5%) - 121kcal / 100gr;
- 무 지방 코티지 치즈 (1 % 미만) - 79 kcal / 100 gr.
메뉴에 포함 된 조리법에 코티지 치즈와 요리를 정기적으로 포함하면 헤모글로빈 양을 늘리고 혈액 구성을 개선하는 데 도움이됩니다. 이 제품은 신경계의 세포 재생 과정을 활성화하여 신경 자극의 전도를 향상시킵니다.
세포에 쉽게 접근할 수 있는 형태인 고농축 칼슘으로 인해 코티지 치즈는 뼈 조직을 강화합니다.
두부는 이뇨 작용으로 특히 가치가 있습니다. 배뇨를 활성화함으로써 신체가 조직의 과도한 수분을 제거하여 다양한 기원의 부종을 제거하는 데 도움이 됩니다. 다양한 종류의 코티지 치즈 구성의 메티오닌은 간의 지방 변성과이 기관의 비만 발병을 예방합니다.
쉽게 구할 수 있는 높은 농도의 단백질(카제인)은 근육량 증가에 기여합니다. 코티지 치즈의 생물학적 활성 화합물은 신체의 저항과 면역 체계의 상태를 개선하고 장내 미생물을 정상화하며 독소, 부패 제품 및 대변 막힘을 제거합니다.
많은 주부들이 질문에 대해 걱정하고 있습니다. 코티지 치즈는 얼면 그 성질을 잃습니까? 영양사는 적절한 해동 후에 제품의 모든 유익한 특성이 보존된다는 데 동의합니다. 코티지 치즈는 -18ºC 이하의 온도에서 냉동됩니다.
이 형태로 6~8개월 동안 보관할 수 있습니다.
먹기 위해 10 시간 동안 해동하고 냉장고의 중간 선반에 놓고 방출 된 액체를 배출해야합니다. 또한 코티지 치즈는 요리 또는 식단에 신선한 포함과 같은 일반적인 방식으로 사용됩니다.
코티지 치즈 - 신체에 대한 이점과 해로움
숙련 된 영양사에 따르면 코티지 치즈는 심장 및 혈관, 간 및 위장관의 병리가있는 환자의 치료 및 예방 영양에 포함되어야합니다. 이 제품은 지방성 성질을 가지고 있어 지질 대사를 향상시켜 비만, 동맥경화, 고혈압으로 고통받는 사람들의 식단에 없어서는 안될 필수품입니다.
임산부와 수유부, 어린이, 청소년, 성인, 골다공증이 있는 노인의 식이요법에 필요한 제품입니다. 코티지 치즈의 필요성은 골절과 관절 문제로 증가합니다. 대부분의 운동 선수는 근육량을 늘리고 단백질 결핍을 보충하기 위해 이 발효유 제품을 매일 사용합니다.
과학자들은 코티지 치즈를 쪼개기 위해 위장관에서 분비되는 효소와 위액의 양이 전체 또는 발효유를 소화할 때보다 몇 배 낮다는 것을 입증했습니다. 이것이 위장 벽을 자극하지 않는 코티지 치즈가 소화 시스템의 질병 치료를 목표로하는 대부분의 식단의 일부인 이유입니다.
여성을 위한 혜택
여성을 위한 코티지 치즈의 이점은 매우 중요합니다. 필수 산인 트립토판과 메티오닌 덕분에 정서적 배경을 정상화하고 기분을 개선합니다. 이는 여성 신체의 호르몬 변화 기간(사춘기, 월경, PMS, 임신)에 특히 중요합니다. , 산후 회복, 폐경).
의사에 따르면 코티지 치즈는 특히 아기의 골격계를 구축하는 데 사용되는 고용량의 칼슘이 필요한 임산부의 식단에서 없어서는 안될 부분이어야 합니다. 제품의식이 유형의 치유 구성 요소는 수유 중에 필수적입니다. 그들은 엄마의 몸에 완전히 흡수되어 모유와 함께 신생아에게옵니다.
무지방 코티지 치즈는 최근 몇 년 동안 특히 인기를 얻었습니다. 그것의 이익과 해악은 최소한의 지방과 스타터 배양의 도입으로 인한 젖산 발효에 의한 탈지유 제조 기술에 있습니다. 모든 저지방 식품과 마찬가지로 날씬한 몸매를 원하는 사람들의 식단에 유용합니다.
저지방 코티지 치즈에서는 칼슘, 인 및 비타민 PP의 최대 농도가 표시됩니다. 뼈와 치아를 가장 효과적으로 강화하고 혈관의 탄력을 개선하며 장내 미생물을 치유하는 제품입니다.
저지방 품종은 지방 섭취가 제한된 식이 테이블에서 특히 높이 평가됩니다(예: 췌장염에 대한 식이 5번).
컨트리 코티지 치즈를 포함한 지방 유형의 코티지 치즈는 심각한 신장 질환으로 고통 받고 췌장에 문제가 있는 환자의 식단과 단백질 화합물 및 칼슘 섭취를 제한해야 하는 상황에서 금기입니다.
체중 감량을 목표로하는식이 요법을 따르는 사람들에게 지방 함량이 5 % 이상인 코티지 치즈를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 높은 지질 농도는 원치 않는 체지방 증가를 유발할 수 있습니다. 저밀도 지단백질 (나쁜 콜레스테롤) 수치가 증가한 사람들을 위해 고지방 제품을 버리는 것도 가치가 있습니다.
숙련 된 영양사의 권장 사항에 따르면 성인 건강한 사람을위한 코티지 치즈의 일일 섭취량은 0.3kg을 초과해서는 안됩니다. 음식과 함께 체내에 들어가는 고용량의 단백질 화합물은 신장 문제를 일으킬 수 있습니다. 어린이 부분은 어린이의 연령과 자격을 갖춘 소아과 의사의 권고에 따라 다릅니다.
코티지 치즈의 이익과 해악의 비율은 제조 방법과 제품 품질에 따라 결정됩니다. 당연히 생물학적 활성 화합물의 최대량에는 천연 전유를 발효시켜 집에서 얻은 제품이 포함되어 있습니다.
병원성 미생물, 특히 대장균이 활발하게 발달하고 있으므로 유통 기한이 만료 된 코티지 치즈를 먹으면 안됩니다. 코티지 치즈의 판매는 비위생적인 조건에서 수행되기 때문에 자발적인 거래 장소에서 제품을 구매하는 것은 바람직하지 않습니다. 또한 확인되지 않은 판매자의 손에서 구매하는 경우 부정결에 대해 보험에 가입할 수 없습니다.
최근 인기있는 스위트 커드 치즈를 포기하십시오. 그들은 많은 설탕, 그 대체물, 방부제, 유화제, 안정제, 합성 향료, 감미료를 함유하고 있습니다. 코티지 치즈에 꿀, 베리, 과일 등을 푸드프로세서에 휘핑한 후 천연 다크초콜릿을 뿌려 아이를 위한 디저트를 만들어주면 더욱 좋다.
성인과 어린이의 일일 식단에 코티지 치즈를 포함하십시오. 이것은 칼슘 침출을 방지하고 부서지기 쉬운 뼈를 완화하며 신체를 강화하고 활력을 증가시키는 데 도움이 됩니다.
건강!
코티지 치즈는 오랫동안 유익한 특성으로 유명한 제품입니다. 어린 시절부터 좋아하는 진미는 독립적 인 제품으로 꿀, 딸기, 과일 및 야채와 함께 신체에 유리합니다. 남성에게 유용한 코티지 치즈는 무엇입니까? 그것을 사용하여 건강 문제를 해결할 수 있습니까?
코티지 치즈의 구성
에너지, 활력 및 힘을 유지하는 것은 적절한 영양 섭취에 크게 좌우됩니다. 빠른 삶의 속도, 스트레스, 극심한 육체적, 정신적 스트레스는 완전한 식사를 가능하게 하지 않습니다. 그러나 많은 문제에 대처하는 데 도움이 되도록 식단에 추가해야 하는 많은 건강 식품이 있습니다. 코티지 치즈는 남자의 몸에 얼마나 유용합니까? 답을 하자면 제품의 구성을 살펴보자.
천연 커드는 엄청난 양의 단백질과 지방을 함유하고 있습니다. 단백질은 뼈와 근육 시스템의 건축 자재입니다. 단백질 함량이 높기 때문에 프로 운동 선수가 섭취합니다. 특히 보디 빌딩은 반드시 코티지 치즈의 소비를 포함합니다. 단백질이 근육 성장을 촉진하는 데 도움이 되기 때문에 유익한 특성 덕분에 빠르게 마른 몸을 얻을 수 있습니다. 운동 선수는 일반적으로 잠자리에 들기 전에 코티지 치즈를 섭취합니다. 밤 동안 근육 구조가 회복되고 에너지를 얻기 때문입니다. 의사는 또한 지속적으로 무거운 육체 노동을 하는 사람들을 위해 식단에 추가할 것을 권장합니다.
코티지 치즈에는 아연과 셀레늄과 같은 유용한 미량 원소가 포함되어 있습니다. 그들은 호르몬 테스토스테론의 신체 증가에 유리하게 영향을 미칩니다. 따라서 남자를위한 코티지 치즈는 유리한 호르몬 배경이며 건강을 보장합니다. 인과 칼슘은 뼈 형성에 중요한 역할을 합니다. 이러한 요소는 코티지 치즈가 풍부합니다. 몸에 아연과 셀레늄이 부족하면 뼈가 약해져서 골절이 자주 발생할 수 있습니다. 의사는 어린이와 노인을 위해 코티지 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다.
남성에게 유용한 코티지 치즈는 무엇입니까? 면역 체계를 향상시키는 유산균이 함유되어 있습니다. 그들은 위장관의 기능을 조절하고 신진 대사를 향상시킵니다. 코티지 치즈의 주요 특성 중 하나는 유산균이 비뇨생식기 계통에서 정체된 과정의 소멸을 유발한다는 것입니다. 그리고 이것은 많은 남성 질병의 예방입니다.
코티지 치즈에는 신경계와 심장 기능을 조절하는 데 필요한 비타민 B가 다량 함유되어 있습니다. 스트레스와 뇌의 강한 긴장으로 이것이 중요합니다. 외부 자극 부정적인 요인 (스트레스, 과로)은 심장 마비, 뇌졸중의 출현으로 이어집니다. 통계에 따르면 남성은 이러한 질병의 영향을 가장 많이 받습니다.
칼로리
코티지 치즈의 칼로리 함량은 지방 함량의 정도에 영향을 받습니다.
- 제품의 18% 지방 함량 - 236kcal.
- 9% 지방 - 169kcal.
- 0.6% 지방(무지방) - 110kcal.
- 230kcal에는 수제 코티지 치즈가 있습니다.
수제 코티지 치즈의 지방 함량 비율은 우유의 품질이 발효유 제품을 준비하는 과정에 영향을 미치기 때문에 다양합니다.
지방 또는 저지방
지방 함량에 따라 코티지 치즈는 일반적으로 유형으로 나뉩니다. 다음과 같은 유형이 있습니다.
- 고전.
- 뚱뚱.
- 용감한.
- 기름기없는.
- 무 지방.
지방 코티지 치즈는 가장 칼로리가 높습니다. 몇 파운드를 감량해야 하는 사람들에게는 저지방 또는 거친 버전의 코티지 치즈를 구입하는 것이 좋습니다. 이 두 종류는 칼로리의 빠른 연소에 기여합니다.
초과 중량이 없으면 지방 함량이 높은 고전적인 유형의 코티지 치즈를 안전하게 즐길 수 있습니다.
무지방 및 저지방 코티지 치즈는 지방이 많은 것보다 영양소가 적습니다. 우리는 비타민 A, D, E에 대해 이야기하고 있습니다.
수제 코티지 치즈도 지방이 많고 무지방일 수 있다는 점에 유의해야 합니다.
코티지 치즈를 먹기 가장 좋은 시간은?
남성용 코티지 치즈에 유용한 것이 무엇인지 알아 냈습니다. 언제 섭취하는 것이 좋은지 알아보겠습니다.
특정 식품군의 사용에 금기 사항이 없다면 건강한 몸은 어느 날 코티지 치즈를 잘 흡수할 수 있습니다.
음식의 동화 및 소화에서 신체의 주요 조수는 췌장입니다. 이 기관은 밤에 "수면"합니다. 따라서 과식을 하지 않는 것이 좋습니다. 췌장은 저녁 식사 때 먹은 것을 완전히 소화하는 시간이 필요하기 때문에 취침 2시간 전이나 그 이전에 식사를 해야 합니다. 저녁에 코티지 치즈는 150g 이하의 무지방을 사용하는 것이 좋습니다.
뚱뚱한 코티지 치즈는 아침에 가장 잘 섭취됩니다.
낮 동안 간식으로 이 제품을 이상적으로 섭취하십시오.
코티지 치즈 : 남성을위한 혜택과 해로움
같은 동전에는 항상 양면이 있습니다. 긍정적 인 측면에서 시작합시다.
남성에게 유용한 코티지 치즈는 무엇입니까? 이 제품은 또한 신체에 다음과 같은 이점을 제공합니다.
- 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방합니다.
- 혈관벽 강화에 도움.
- 우울증의 징후를 제거합니다.
- 정신 활동 수준을 높이고 기억력을 향상시킵니다.
- 신경 자극의 전도를 가속화합니다.
- 뼈, 치아 및 연골을 강화합니다.
- 격렬한 훈련 중 염좌의 출현에 대해 경고합니다.
남성용 코티지 치즈의 이점은 발기를 안정시키고 정자 형성 과정을 정상화하는 것입니다.
남자의 하루 코티지 치즈 소비량은 200g입니다. 이 양의 발효유 제품은 신체의 근육 및 골격 시스템을 강화하기에 충분합니다. 남자의 몸에 대한 코티지 치즈의 이점은 그것이 발기 부전 예방이라는 사실에 있습니다.
명백한 이점이 풍부함에도 불구하고 코티지 치즈를 먹는 것은 해로울 수 있습니다. "메달"의 부정적인 측면을 고려하십시오.
- 중독 위험. 커드는 부패하기 쉬운 제품입니다. 보관 규칙을 따르지 않으면 쉽게 중독 될 수 있습니다. 병원성 유기체는 부패한 발효유 제품에 축적됩니다. 그들은 보툴리누스 중독을 일으킬 수 있습니다. 이것은 신경계와 척수에 영향을 미치는 심각한 독성 감염성 질환입니다. 결과적으로 급성 호흡 부전의 발병, 근육 신경 분포 장애. 이 질병은 치명적입니다.
- 고 칼로리. 코티지 치즈에는 신장에 악영향을 미치는 많은 양의 단백질이 포함되어 있습니다. 따라서 이 발효유 제품은 하루 150g 이상 섭취할 수 없습니다.
코티지 치즈는 어린이와 성인 모두에게 똑같이 유용한 보편적 인 제품으로 정당하게 간주됩니다. 그 구성에 유용한 속성의 광범위한 목록은 다양한 질병과의 싸움에서 없어서는 안될 조수가 될 모든 권리를 부여합니다.
어린 시절부터 사랑받은 진미의 유용한 특성으로 인해 훌륭한 요리 걸작을 만들 수 있습니다. 그들의 맛은 잊혀지지 않습니다.
사워 크림으로
남성을위한 사워 크림과 함께 유용한 코티지 치즈는 무엇입니까? 나는이 조합이 소화 시스템의 기능에 유리하게 영향을 미친다는 점에 주목하고 싶습니다. 위장에 들어가는이 디저트는 점막을 자극하지 않습니다.
사워 크림이 코티지 치즈에 첨가되면 근육량의 성장이 가속화되어 보디 빌더를 기쁘게 할 수는 없습니다. 그러나 두 제품의 지방 함량 비율을 고려해야 합니다.
남성용 사워 크림이 든 코티지 치즈는 에너지를 높이고 체력을 높이는 데 도움이됩니다. 스포츠 훈련 전에 이 독특한 조합을 사용하면 작업 능력이 향상됩니다. 훈련 후 근육 섬유를 복원하는 과정이 크게 가속화됩니다.
코티지 치즈 요리 옵션
자두, 건포도, 말린 살구, 견과류, 꿀, 딸기, 파슬리, 딜 및 마늘을 코티지 치즈에 추가할 수 있습니다. 마지막 두 가지 성분은 성생활의 질을 높이는 데 도움이 됩니다. 채소와 마늘에는 많은 미네랄과 아연이 함유되어 있습니다. 따라서 이러한 구성 요소는 테스토스테론 생성에 기여합니다. 남자의 몸에있는이 호르몬이 충분하지 않으면 눈에 띄는 발기 부전과 근육량이 감소합니다.
남자의 식단에 사워 크림과 함께 코티지 치즈를 포함하면 "남성 힘"이 증가합니다. 이 진미에 꿀을 추가할 수 있습니다. 이 경우 뇌 활동이 향상되고 근육 조직이 강화됩니다.
푸짐한 샐러드 요리하기
남자의 목표가 힘을 높이고 근육량을 빠르게 얻는 것이라면 치유 샐러드를 먹는 것이 유용합니다.
다음 재료가 필요합니다.
- 삶은 사탕무, 강판에 잘게 썬 것 - 200g.
- 천연 코티지 치즈 - 100g.
- 천연 요구르트(무첨가) - 50g.
- 마늘 - 3 정향.
- 파슬리, 소금 및 후추 맛.
마늘은 다지고, 파슬리는 곱게 다져 모든 재료를 섞는다. 요구르트 - 샐러드 드레싱. 그러한 요리는 필요한 유용한 비타민과 미네랄로 사람의 몸을 포화시킬 것입니다.
새우와 코티지 치즈를 곁들인 맛있는 샐러드
이 푸짐하고 맛있는 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 새우 300g(삶아 다진 것).
- 배추(다진 것) 300g.
- 파슬리와 양상추(다진 것) 150g.
- 중간 크기의 토마토 1개와 오이 1개(다진 것).
- 무지방 코티지 치즈 250g.
- 올리브(선택사항)
모든 재료는 혼합되어야 합니다. 사워 크림은 드레싱에 좋습니다. 약간의 소금을 첨가하는 것이 허용됩니다.
코티지 치즈는 건강에 좋은 발효유일 뿐만 아니라 다재다능한 제품입니다. 이 진미는 다양한 재료와 결합하여 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 남자는 건강한 코티지 치즈를 포기하지 않고 식단에 맛있는 다양성을 쉽게 추가할 수 있습니다.
코티지 치즈는 다른 유제품에 비해 단백질 함량이 가장 높은 독특한 제품으로 간주됩니다. 그것이 없으면 사람에게 삶에 필요한 에너지를주는 완전하고 건강한 메뉴를 상상하는 것은 불가능합니다.
화학적 구성 요소
코티지 치즈는 발효유 제품입니다. 우유를 발효시킨 다음 유청을 추출하여 얻습니다. 코티지 치즈의 장점은 인체에 필수적인 물질이 우유에서 방출되는 준비 과정에 있습니다.
영양학적 특성, 칼로리 함량, 구성은 제품의 지방 함량, 제조의 자연성 및 기타 요인에 따라 달라질 수 있습니다. 코티지 치즈는 제품 100g당 지방 비율로 구별됩니다.
- 무지방 -1-3%;
- 굵게 - 5%;
- 클래식 - 9%;
- 지방 - 18-23%.
클래식 코티지 치즈의 칼로리 함량은 약 156kcal입니다. 영양가는 이 제품의 일부인 다음 구성 요소에 의해 결정됩니다.
코티지 치즈의 구성은 매우 다양하여 귀중한 물질의 창고라고 안전하게 부를 수 있습니다. 이 제품은 미네랄, 비타민이 풍부하며 그 주요 내용은 표에 나와 있습니다.
또한 제품의 구성은 회분, 단당류 및 이당류, 유기산, 아미노산의 존재로 구별됩니다.
신체에 코티지 치즈의 유용한 특성과 해로움
두부 제품의 이점은 기능을 강화 및 복원하고 중요한 신체 시스템의 활동을 안정화할 수 있는 구성의 귀중한 구성 요소에 달려 있습니다.
치유력
이 제품은 연령 범주의 사람들의 전체 식단에 없어서는 안될 특별한 수요가 있습니다. 정기적으로 사용하면 다음과 같은 이점이 있습니다.
따라서 발효유 제품은 오랫동안 사람의 일일 메뉴에서 자리를 잡았습니다. 그것의 성공은 특정한 천연 신맛과 신체에 대한 긍정적인 영향에 의해 결정됩니다.
코티지 치즈 사용에 대한 피해 및 제한
큰 이점을 가져다주는 코티지 치즈는 특히 무제한으로 섭취할 때 해를 입힐 수 있습니다.
- 제품을 거부하는 이유는 코티지 치즈의 개별 구성 요소에 대한 개인적인 편협 때문입니다.
- 신장 질환 및 죽상 동맥 경화증이 있는 사람은 치료를 제외해야 합니다.
- 위염, 궤양으로 진단받은 사람들을 위해 메뉴에 신맛 코티지 치즈를 포함하지 않는 것이 좋습니다.
- 과도한 섭취는 혈액 내 콜레스테롤의 양을 증가시켜 죽상 동맥 경화증의 발병을 유발할 수 있습니다.
신선하고 고품질의 제품만을 사용하는 것이 중요합니다.
파렴치한 제조업체는 실제로 몸에 흡수되지 않는 코티지 치즈와 아무런 이점이 없는 향료 및 유화제에 식물성 지방을 첨가합니다.
또한 코티지 치즈는 고온으로 인해 병원성 미생물 및 병원체가 나타날 때 보관 조건을 위반하면 위험 할 수 있습니다.
제품의 보편적인 적용
코티지 치즈 진미는 요리, 약 및 미용에 성공적으로 사용됩니다. 또한, 다이어트를 개발할 때 최고의 영양학자들은 독특한 구성과 영양가로 인해 이 발효유 제품을 가장 칭찬할 만한 가치가 있는 발효유 제품을 선호합니다.
미용의 진정한 발견
코티지 치즈는 단순한 식품이 아닙니다. 피부과 제품, 클렌징 크림, 보습 마스크, 다음과 같은 유용한 물질의 생산에 적극적으로 사용됩니다.
- 색조를 높이고 피부의 탄력, 신선함을 유지하십시오.
- 감염에 대한 보호 및 표피 정화 보장;
- 발적, 붓기를 신속하게 제거하십시오.
- 염증 및 검버섯 완화;
- 피부 문제 및 곰팡이 감염과 싸우십시오.
- 외부 요인의 역효과로부터 보호하십시오.
천연 코티지 치즈는 약국 및 매장에서 구입한 화장품에 대한 훌륭한 대안입니다. 그리고 체계적이고 정확한 적용은 모든 기대를 뛰어 넘는 길고 안정적인 긍정적 인 효과를 제공 할 것입니다.
요리의 진미
각 주부는 코티지 치즈의 많은 요리법을 알고 있습니다. 치즈 케이크, 만두, 캐서롤, 짭짤한 스낵, 오리지널 샐러드 등 많은 요리를 준비할 수 있습니다. 요리 산업은 코티지 치즈로 만든 맛있는 디저트와 건강에 좋은 과일을 추가하여 생산하며 어른과 어린이 모두 좋아합니다.
두부 제품은 굽고, 끓이고, 찌고, 튀길 수 있으며 모든 귀중한 구성 요소의 최대 85%가 보존됩니다.
체중 감량에 효과적인 치료법
체중 감량에 효과적인 제품 중 하나는 코티지 치즈입니다. 따라서 이상적인 모습을 추구하기 위해서는 하루 중 언제든지 제품을 사용해야 하며, 그러면 거울에 비친 자신의 모습을 즐겁게 감상할 수 있습니다.
부서지기 쉬운 진미는 금식 일과 모든 종류의 효과적인 다이어트 메뉴에 포함되어 있습니다. 천연 단백질과 균형 잡힌 양의 귀중한 비타민과 미네랄은 영양사와 다이어트에 회의적인 사람들 모두에게 깊은 인상을 남깁니다.
제대로 먹는 방법은?
코티지 치즈의 주요 장점은 빠르고 쉽게 소화되고 소화 시스템에 과부하가 걸리지 않는다는 것입니다. 따라서 다른 음식과 동시에 또는 식사 사이에 가볍고 활력이 넘치는 간식으로 섭취할 수 있습니다.
전문가들은 두부 취급 시간을 제한하지 않지만 제품을 사용할 때 특정 권장 사항이 있습니다.
- 뚱뚱한 코티지 치즈는 아침에 먹어야하며 몸은 하루에 지방에 대처할 것이며이 고칼로리 아침 식사는 어떤 식 으로든 허리에 영향을 미치지 않습니다.
- 저지방 제품은 취침 1시간 전 저녁에 섭취할 수 있으며, 다이어트 중에도 두부 저녁 식사를 하면 효과가 높아진다.
- 운동 선수는 운동 종료 후 30분 이내에 코티지 치즈를 섭취해야 합니다. 이는 가능한 한 최단 시간에 근육량을 회복하고 구축하는 좋은 방법이 될 것입니다.
코티지 치즈는 고농축 식품 범주에 포함되므로 영양사는 성인, 임산부 및 수유부가 하루에 일반 코티지 치즈 80g 또는 무지방 코티지 치즈 150g을 섭취할 것을 권장합니다.
아기를위한 보완 식품에 코티지 치즈를 언제 얼마나 많이 도입 할 것인지 소아과 의사는 아동의 전반적인 상태와 발달 속도에 중점을두고 결정합니다.
사용된 제품의 양이 의심되는 경우 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 전문가 만이 연령, 성별을 고려하여 일일 영양소 기준을 올바르게 계산할 수 있습니다.
면역력을 높이고 비타민으로 몸을 포화시키고 빈혈을 예방하려면 코티지 치즈의 독특한 맛을 즐기기 만하면됩니다. 그리고 정기적으로 사용하면 건강, 아름다움 및 긍정적 인 분위기가 보장됩니다.
오늘은 코티지 치즈에 대해 이야기 해보려고 합니다. 나는 그를 매우 사랑하고, 여기에 있는 많은 사람들처럼 희망합니다. 나는 어머니가 젖소에서 집에서 만든 코티지 치즈를 완벽하게 요리했기 때문에 어린 시절부터 코티지 치즈를 좋아합니다. 과일, 베리, 꿀, 잼을 곁들인 미친 듯이 맛있는 간식이었습니다. 사실, 아빠는 잼이 든 코티지 치즈를 좋아하지만 나는 꿀을 선호합니다. 또한 어린이와 어른 모두가 좋아하는 코티지 치즈로 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 코티지 치즈와 사워 크림을 곁들인 Vareniki는 우리 가족이 가장 좋아하는 요리이며 파이, 팬케이크, 파이, 캐서롤, 허브와 마늘을 곁들인 코티지 치즈, 훌륭한 간식 또는 간식입니다. 코티지 치즈로 할 수 있는 일은 다음과 같습니다.
그러나 코티지 치즈는 어떻게 보편적인 사랑과 관심을 받을 자격이 있었습니까? 코티지 치즈는 얼마나 유용합니까? 오늘은 이것을 알아봅시다. 나는 오늘 당신이 스스로에게 새롭고 흥미로운 것들을 많이 배울 것이라고 생각합니다.
코티지 치즈는 우유를 발효시키고 유청을 분리하여 얻은 발효유 제품을 말합니다. 그리고 나는 소박한 또는 집에서 만든 코티지 치즈를 선호합니다. 그리고 가게에서 나는 코티지 치즈를 구입합니다. 아마도 캐서롤을 위해, 그리고 매우 드물게 구입합니다.
코티지 치즈의 선택은 이제 상당히 넓습니다. 당신이 알고 있거나 친숙한 사람들로부터 코티지 치즈를 구입하는 것이 좋습니다. 요리 기술을 안다면 물론 집에서 항상 마을 우유에서 코티지 치즈를 요리 할 수 있습니다.
그러나 시간을 절약하기 위해 매주 친구에게서 코티지 치즈 1kg을 구입합니다. 나는 먹는 것을 아주 좋아합니다. 맛있고 아주 건강합니다.
또한 우리 시장의 코티지 치즈는 그릇에 판매되지 않고 직사각형 모양으로 버터처럼 자릅니다. 보통 시장에서는 코티지 치즈를 그릇에 담아 팔고 있는데 여기는 이렇습니다. 그리고 특별한 방법으로 코티지 치즈도 만드는 니나를 만났습니다. 나는 프로덕션에 참석하지 않았지만 이야기를 통해 알고 있습니다.
나는 보통 코티지 치즈를 사기 전에 먹어본다. 그리고 Nina의 코티지 치즈는 신맛이없고 매우 맛있으며 일주일 이상 냉장고에 보관할 수 있으며 신맛이 나지 않습니다.
시중에 이런 코티지 치즈는 없습니다. 맛있는 코티지 치즈의 비밀을 공개합니다. 어머니조차 그를 알지 못했다. 기성품 코티지 치즈에는 삶은 우유를 부어야합니다. 즉, Nina가 코티지 치즈를 만들 때 여전히 삶은 우유로 채우고 걸러냅니다. 삶은 우유를 통과합니다.
흥미롭게도 코티지 치즈는 신맛이 아니라 매우 맛있습니다. 그리고 우리 아이들은 그것을 좋아합니다. 나는 이 치즈에 만족한다. 아침에 차와 꿀을 곁들인 아침 식사, 그냥 사랑스럽습니다. 또한 일반 코티지 치즈가 며칠 보관 후 매우 신맛이 나면 이것은 그렇지 않습니다.
나는 소박한 코티지 치즈 또는 집에서 만든 것을 선호한다고 즉시 말할 것입니다. 또한, 사워 크림을 수집하지 않고 기름기가 없으면 지방이 될 수 있습니다. 수집하면 동시에 매우 맛있습니다.
집에서 코티지 치즈를 요리하는 것은 그리 어렵지 않습니다. 바로 아래에서 어머니가 코티지 치즈를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.
칼로리 코티지 치즈
코티지 치즈의 칼로리 함량은 지방 함량에 따라 다릅니다.
따라서 0% 코티지 치즈의 칼로리 함량은 70kcal입니다.
그리고 9% - 160kcal.
18% 코티지 치즈 - 230kcal.
건포도 또는 말린 살구와 함께 코티지 치즈를 구입하면 100개당 330kcal가 제공됩니다.
수제 코티지 치즈도 칼로리가 다릅니다.
예를 들어, 1% 우유로 만든 수제 코티지 치즈는 100g당 165kcal입니다.
상점에서 코티지 치즈를 구입하는 경우 코티지 치즈가 발생한다는 것을 아는 것이 중요합니다.
- 클래식, 이러한 코티지 치즈의 지방 함량은 4 ~ 18%입니다.
- 마른 - 1.8%
- 지방, 지방 함량은 19 ~ 23%입니다.
- 무지방 코티지 치즈 0% (단 맛은 별로 안좋아함)
- 첨가제 포함 (건포도, 설탕에 절인 과일, 견과류, 말린 살구 ...)
코티지 치즈는 무엇보다도 우리 몸에 쉽게 흡수되는 단백질 함량 때문에 가치가 있습니다. 또한 여성, 남성, 임산부 및 수유부, 어린이, 운동 선수, 활발한 육체 노동에 종사하는 사람들에게도 똑같이 유용합니다.
코티지 치즈. 이익과 피해
코티지 치즈의 이점과 해악은 식단, 체중 및 건강을 모니터링하는 많은 사람들에게 관심사입니다. 그리고 나는 해로움보다 이익이 더 많다고 말할 것이고 이것은 명백합니다. 코티지 치즈에는 칼슘, 인, 구리, 칼륨, 마그네슘 및 B1, B2, B12, A, E와 같은 비타민 목록이 포함되어 있습니다.
코티지 치즈는 치아, 손톱, 뼈 조직을 강화하는 데 필요한 칼슘 함량에 유용합니다.
그러나 나는 내가 만들어낸 사실이 아니라 현실이라는 점에 주목하고 싶다. 칼슘의 일일 섭취량을 보충하려면 하루에 1kg의 코티지 치즈를 먹어야 합니다. 이것은 산부인과 의사의 의견입니다. 의사들과 이야기를 많이 하기 때문입니다. 그리고 나는 이미 그럭저럭 친구를 사귈 수 있었고 그 중 일부는 매우 기쁩니다.
코티지 치즈는 면역 체계가 약해진 질병 후 몸에 매우 유용합니다.
간, 심장, 비만, 죽상 동맥 경화증 및 기타 질병의 질병에 대한식이 요법에 무지방 코티지 치즈를 포함시키는 것이 유용합니다.
코티지 치즈의 피해는 제품이나 알레르기에 대한 개인적인 편협으로 나타납니다. Vedas조차도 우유와 유제품의 이점에 대해 이야기합니다. 소는 "낙원의 행성"에서 온 신성한 동물이기 때문입니다.
신선한 코티지 치즈를 사용하는 것이 중요하다는 점에 유의하고 싶습니다. 중독으로 위협하기 때문에 버릇없는 코티지 치즈를 먹지 마십시오.
상점에서 코티지 치즈를 구입하는 경우 제품의 만료 날짜와 제조 날짜에주의하십시오. 만료 된 코티지 치즈를 구입하지 마십시오.
황금률에 주목할 가치가 있습니다. 모든 것을 적당히 사용하고 전달하지 마십시오. 코티지 치즈에도 동일하게 적용됩니다.
상점에서 구입한 코티지 치즈에는 다양한 첨가제가 포함될 수 있으므로 알레르기가 있는지 여부에 주의하십시오.
코티지 치즈의 이점은 분명하고 코티지 치즈에 대한 금기 사항이 많지 않은 것 같습니다. 제 생각에는 장점이 모든 단점보다 중요합니다.
하루에 코티지 치즈를 얼마나 그리고 얼마나 먹을 수 있습니까?
코티지 치즈는 꿀과 함께 사용할 수 있는 순수한 형태로 사용하는 것이 가장 유용합니다. 만두, 코티지 치즈와 파이를 곁들인 팬케이크는 요리에 칼로리만 추가합니다.
꿀 과민증이 있는 경우 꿀이나 설탕과 함께 코티지 치즈를 먹는 것을 선호합니다. 달콤한 차와 함께 먹을 수 있지만 코티지 치즈에는 설탕을 넣을 수 없습니다.
하루에 코티지 치즈 100~200g을 섭취할 수 있습니다. 건강을 위해 코티지 치즈 400g을 먹을 수 있지만 과식은 건강에 해롭다는 것을 기억하십시오. 글쎄요, 코티지 치즈를 하루에 세 번 먹으면 금방 질릴 것 같아요.
예를 들어, 여성은 200g의 코티지 치즈를, 남성은 300g을 섭취하는 것이 유용합니다. 이 양의 코티지 치즈에는 남성과 여성의 일일 단백질 섭취량이 포함되어 있기 때문입니다.
나는 하루에 한 번 코티지 치즈를 사서 먹습니다. 글쎄, 적어도 나는 시도한다. 나는 이번 주에 휴식을 취하고 때로는 코티지 치즈가 "지루해집니다".
아침이나 저녁으로 밥을 먹다 가끔은 질리거나 그냥 그런 음식에 질려 휴식을 취한다. 그리고 다시 코티지 치즈를 구입합니다.
아이들에게 유용한 코티지 치즈는 무엇입니까?
이것은 아마도 별개의 문제일 것입니다. 아이가 유제품이나 알레르기에 대한 편협함을 가지고 있다면 운이 좋지 않다고 말할 수 있습니다. 그리고 모든 것이 정상이라면 코티지 치즈는 6 개월부터 어린이 식단에 포함될 수 있습니다. 그러나 소아과 의사와 어린이의 영양과 관련된 모든 문제를 논의하는 것이 중요합니다.
더 큰 아이들의 경우 아이들은 일반적으로 코티지 치즈를 즐겁게 먹습니다. 물론 맛이 좋다면 말이다. 이것은 내가 내 아이들에 의해 판단하는 것입니다. 우리 딸과 아들은 코티지 치즈를 좋아합니다.
맛을 밝게하기 위해 코티지 치즈 (꿀에 알레르기가없는 경우), 잼, 설탕, 딸기, 과일, 견과류, 말린 과일에 꿀을 첨가 할 수 있습니다.
1 세 미만 어린이의 경우 코티지 치즈는 두부 덩어리 형태로 제공됩니다. 즉, 믹서기로 분쇄 할 수 있으며 코티지 치즈에 약간의 우유 (또는 끓인 물)를 첨가하여 덩어리가 더 커지도록합니다. 액체 및 잘 갈기.
어린이의 경우 마른 코티지 치즈를 사지 말고 두부 덩어리와 비슷합니다. 원하는 경우 어린이의 경우 코티지 치즈를 직접 요리 할 수 있습니다.
코티지 치즈는 뼈 조직 형성에 매우 중요한 역할을하며 치아, 손톱, 머리카락을 강화합니다. 코티지 치즈는 어린이와 청소년의 식단에서 필수 제품입니다.
어린이를위한 코티지 치즈의 일일 기준은 50-60g이고 어린이는 30-40g입니다. 아이들에게는 집에서 만든 코티지 치즈만 주어야 하지만 캐서롤, 만두 및 기타 요리를 만드는 데는 상점에서 구입한 코티지 치즈가 적합합니다.
코티지 치즈. 유익한 기능
코티지 치즈에는 많은 양의 단백질이 포함되어 있으며 300g에는 우리 몸에 필요한 일일 단백질 요구량이 포함되어 있다는 점에 유의하는 것이 매우 중요합니다.
300g의 코티지 치즈를 항상 먹을 수는 없지만 유제품에서 단백질을 얻을 수 있다는 점에 유의해야 합니다.
뼈 조직을 강화하기 위한 칼슘을 포함한 미량 원소의 건강상의 이점에 주목하는 것이 중요합니다.
다이어트에서 코티지 치즈는 통풍, 대사 장애, 갑상선 질환, 골다공증에 걸리기 쉬운 사람들, 비만으로 고통받는 사람들에게 매우 중요합니다.
코티지 치즈에 함유된 단백질 카제인은 인간의 필수 아미노산이 매우 풍부하여 혈중 콜레스테롤을 낮추고 지방 대사를 정상화하는 데 도움이 됩니다.
집에서 우유로 코티지 치즈 만드는 법
물론, 이제 우리 삶에 인터넷이 등장하면서 많은 사람들이 집에서 코티지 치즈를 만드는 요리법을 공유합니다. 요구르트, 사워 크림, 젖산 칼슘이 우유에 첨가됩니다. 스토브에서 우유를 끓인 다음 발효유 제품이 이미 추가됩니다. 따라서 커드가 유청에서 분리됩니다. 그리고 그것을 배수하는 것으로 충분합니다.
그러나 이와 같은 것은 이전에 사용된 적이 없습니다. 엄마는 우유로 코티지 치즈를 만들었습니다. 더 빨리 신맛을 내려면 약간의 케 피어를 추가 할 수 있습니다. 그러나 대부분 우유는 자연적으로 신맛이 났습니다. 여름에, 더위에 매우 빨리.
그런 다음 신 우유를 바닥이 두꺼운 냄비에 붓고 불에 가열해야하지만 끓이지 않아야합니다. 우유에서 사워 크림을 수집할 수 있습니다. 그러면 코티지 치즈가 덜 뚱뚱할 것입니다.
가열 된 덩어리를 식힌 다음 거즈를 통해 코티지 치즈를 변형시키고 "배수"하도록 걸어 놓습니다. 또한, 코티지 치즈의 배수가 길어질수록 건조해집니다.
