Todo el mundo sabe que la comida al vapor se diferencia de la comida tradicional en su sabor y propiedades beneficiosas. Se recomienda a todas las personas que se preocupan por su salud que utilicen platos al vapor. Este alimento es especialmente relevante para niños, mujeres embarazadas y lactantes, así como para personas preocupadas por enfermedades. tracto gastrointestinal. Te contamos cómo elegir una vaporera en la que puedas cocinar muchos platos deliciosos y saludables.
Una vaporera es un dispositivo necesario para preparar alimentos de calidad.
¿Por qué comprar una vaporera?
Anteriormente, los platos al vapor se preparaban solo para aquellas personas que simplemente los necesitaban por motivos de salud, mientras que otros afortunados que no tenían problemas estomacales preferían cocinar. manera tradicional- hervir, freír, hornear. Por alguna razón, los alimentos al vapor se consideraban insípidos y muchas personas incluso simpatizaban con los "desafortunados" que tenían que comer exclusivamente comida al vapor. Hoy en día, la mayoría de las amas de casa aprecian la vaporera y el dispositivo ha ocupado un lugar destacado en muchas cocinas. Y no sólo porque el culto a la alimentación saludable y imagen saludable la vida ha penetrado firmemente en nuestra conciencia. Un baño maría, que conserva las vitaminas y microelementos de los productos, los cocina de forma rápida y, lo más importante, de forma independiente. Y esto libera las manos de las amas de casa y les da tiempo libre que pueden gastar como quieran. Entonces, en lugar de pasar varias horas en la cocina, una joven madre carga tres cestas de una vaporera con pescado, arroz y verduras y sale a caminar con su hijo. A su regreso les espera un delicioso y saludable almuerzo o cena.
Cómo funciona el vaporizador
En resumen, la comida en una vaporera se cocina al baño maría. En la base del dispositivo hay un recipiente especial para agua. Después de encender la vaporera. un elemento calefactor rápidamente hace hervir el agua. Se genera vapor, que se suministra a los tazones ubicados debajo. El vapor cocina los alimentos.
uniforme y cocina rapida Los productos se producen debido al hecho de que el vapor caliente envuelve los productos por todos lados. Otra ventaja del baño maría es que permite cocinar sin utilizar grasa. Esto es muy importante para las personas que intentan limitar su consumo de grasas.
Cómo elegir la vaporera perfecta
La vaporera con control mecánico es muy ligera y fácil de usar.
Si decides adquirir un baño maría, debes decidir las características que debe cumplir este dispositivo para que te resulte cómodo utilizarlo.
Cualquiera que sea el vaporizador que elija, recuerde que solo se debe verter agua blanda en el dispositivo. Si utilizas agua del grifo, es recomendable pasarla por un filtro. El agua dura contiene sales de calcio y magnesio disueltas que, cuando el agua hierve, se convierten en vapor y se depositan en las paredes de la vaporera durante la condensación. El cuerpo del dispositivo está cubierto. cal, que debe eliminarse periódicamente. Es mejor hacer esto vertiendo una solución de vinagre de mesa en la vaporera y encendiendo el dispositivo en modo de funcionamiento.
Los modelos caros de vaporizadores tienen una función de recordatorio sobre la necesidad de limpiar las paredes del dispositivo. Hay modelos en los que la pantalla electrónica muestra información sobre el número de ciclos de cocción antes de la siguiente limpieza del dispositivo. También hay a la venta modelos que secan automáticamente las paredes de la vaporera después de cada ciclo de cocción.
Tipo de control de dispositivo
Los vaporizadores con control electrónico suelen presentarse en las categorías de precio medio y alto.
Muy a menudo, los vapores tienen tipo mecanico gestión. Se reconocen fácilmente por el característico tirador redondo del panel frontal. Para configurar el tiempo de funcionamiento de la vaporera, basta con girar este mando.
El electromecánico es el tipo de control más simple, que tiene una ventaja sobre el electrónico. Para encender la vaporera basta con un giro del mango. Los vaporizadores electrónicos están equipados con un panel de botones que tiene una pequeña pantalla que muestra los modos seleccionados. Se necesitará más tiempo para comprender el principio de funcionamiento de una vaporera de este tipo, pero aquí puede configurar con mayor precisión el tiempo de cocción. Se recomienda a las amas de casa que ya hayan utilizado ambos tipos de vaporizadores que elijan dispositivos mecánicos. En primer lugar, son más baratos. En segundo lugar, se estropean con menos frecuencia. En tercer lugar, el tiempo de cocción se puede ajustar manualmente.
El tipo de control electromecánico se utiliza en modelos de vaporizadores de precio medio y bajo. Se trata de dispositivos de Moulinex, Braun, Tefal, Atlanta, Binatone, Richards, Saturn, Viconte.
Hay modelos de precio medio y alto con control electrónico. Su precio depende de la calidad del material del que están hechos el cuerpo y los cuencos, así como de la cantidad de funciones adicionales. Algunos modelos de vaporizadores de Siemens, Electrolux, Tefal, Scarlett, Vitek, AEG, De Dietrich, Gaggenau, Imperial, Kenwood, Kuppersbusch, Neff, Unit están equipados con controles electrónicos.
Alimentación del dispositivo
El tiempo de cocción al baño maría depende de este parámetro. Cuantos más cuencos tenga la vaporera que elijas, más potencia deberá tener. Normalmente, la potencia del dispositivo es de 400 a 1800 W. Para una vaporera con tres cestas de 3-4 litros cada una, una potencia de 900-1200 W es suficiente. Si decide comprar una vaporera simple con un recipiente, para su funcionamiento será suficiente una potencia de 400-500 W.
Número y forma de cestas de vapor.
Una vaporera económica con un recipiente es muy adecuada para personas que no gran familia con ingresos medios
La mayoría de las veces, las vaporeras tienen dos o tres cestas, pero hay modelos con un recipiente. En los modelos con dos o tres cuencos podrás cocinar varios platos al mismo tiempo. Si usted tiene gran familia, es mejor elegir una vaporera con tres cestas de vapor. Asegúrese de comprobar si hay un recipiente especial para arroz.
Preste atención a la forma de las cestas de vapor. La mayoría de los modelos de vaporeras tienen cestas con diferentes diámetros parte inferior, lo cual es muy conveniente para guardar el dispositivo (se necesita menos espacio, ya que las cestas se insertan unas dentro de otras). Pero las cestas con diferentes diámetros de fondo pueden resultar inconvenientes de usar, ya que no será posible cambiar las cestas durante la cocción si resulta que en la parte inferior de la vaporera el plato está casi listo, y en la parte superior solo está medio listo.
Los cuencos para cocinar al vapor están hechos de plástico transparente resistente al calor. Puede controlar el proceso de cocción.
Los tazones pequeños son muy convenientes para lavar lavavajillas. Son muy cómodos de almacenar, lo cual es importante si tienes una cocina pequeña con una cantidad mínima de gabinetes. Los tazones grandes son necesarios para cocinar alimentos grandes (pescado o pollo entero, y los tazones ovalados son más adecuados para estos productos que los redondos).
Los tazones pueden tener un fondo plegable o no removible. Si el fondo es removible, puedes armar un tazón grande a partir de dos tazones pequeños. El fondo puede estar hecho de de acero inoxidable o tener un revestimiento antiadherente. Este último facilita mucho la limpieza de la vaporera y permite guisar los alimentos en su propio jugo o adobo.
Los vaporizadores de Tefal, Bosch, Kenwood, Morphy Richards, Viconte, Unit, Binatone están equipados con cuencos plegables. Al mismo tiempo, las vaporeras Tefal y Bosch tienen un fondo antiadherente.
Número de palets
Al elegir una vaporera, asegúrese de saber cuántas bandejas hay en el modelo de vaporera que elija. Esto es muy importante, porque si la vaporera tiene una bandeja (lo cual es típico en la mayoría de los modelos), entonces fluye hacia ella el condensado de vapor y el jugo de todos los productos que se cocinan en diferentes recipientes del dispositivo. En consecuencia, los productos inferiores quedarán saturados con el jugo de los superiores. A veces esto es muy bueno y otras no, dependiendo de qué alimentos se estén cocinando en la vaporera al mismo tiempo.
Es mejor si la bandeja es profunda. En este caso, no es necesario apagar la vaporera para verter el líquido acumulado. Una bandeja con una altura de 1,5 cm es bastante espaciosa, pero es mejor que la altura sea de 2 a 2,5 cm. Al elegir una vaporera con bandeja honda, estarás seguro de que no se desbordará durante la preparación de la mayoría de platos. . Por lo general, los platos se cocinan en una vaporera durante no más de 60 minutos.
Es muy recomendable que la bandeja tenga asas. Esto es especialmente cierto para las bandejas que no son muy profundas: durante el proceso de cocción se llenarán casi hasta el borde, por lo que es fácil quemarse al verter agua.
Indicador de agua y opción de recarga.
Si no hay suficiente agua en el vaporizador mecánico Kenwood, puedes agregarla sin apagar el dispositivo.
Algunos modelos de vaporera están equipados con un indicador de nivel de agua externo. Esto es muy conveniente porque siempre puedes comprobar si hay suficiente agua en el dispositivo para formar vapor. Después de todo, es con la ayuda de vapor caliente que se preparan los platos. La capacidad de agregar agua durante el proceso de cocción es muy importante si usa varios niveles o cocina carne o pescado al vapor. Es posible que no haya suficiente agua en la bandeja para el funcionamiento prolongado del dispositivo.
El agua se añade a través de un embudo especial o a través de los mangos huecos de la cesta de cocción. La posibilidad de agregar agua no se ofrece solo en los modelos más baratos de vaporeras (Braun, Unit). La mayoría de los dispositivos están equipados con esta función. Se trata de los vapores Tefal, Kenwood, Moulinex, Atlanta, Binatone, Saturn, Scarlett, Morphy Richards, Viconte, Vitek, Unit.
En modelos caros, advierte sobre la necesidad de agregar agua a la vaporera. señal de sonido. También hay vaporizadores incorporados en los que todos los procesos están automatizados, incluido el control del nivel del agua y su adición. En el momento adecuado, el agua purificada sale del suministro de agua y el condensado se drena de forma segura al alcantarillado.
Funciones adicionales del dispositivo.
La vaporera TEFAL con revestimiento antiadherente confirma en todos los aspectos la gran reputación de sus creadores
Además del indicador de nivel de agua y la posibilidad de rellenarlo durante el proceso de cocción, muchos modelos de vaporeras tienen las siguientes funciones adicionales:
- apagar cuando no hay agua en la vaporera es una función muy importante, gracias a la cual el dispositivo está protegido contra el sobrecalentamiento. De ello depende tu comodidad y seguridad al utilizar el baño maría;
- Inicio retrasado: la capacidad de establecer el tiempo después del cual el vaporizador comenzará a funcionar. Una característica muy útil si necesitas preparar la comida a una hora determinada. En combinación con la función de mantener el plato caliente, el inicio retrasado brinda al ama de casa enormes oportunidades;
- manteniendo el plato caliente (Mantener caliente). Este modo le permite no apagar la vaporera después de terminar de cocinar. Puede mantener la comida caliente durante 12 horas. Esto es muy conveniente: sales a caminar y, cuando regresas, te estará esperando un almuerzo caliente, aunque llegues tarde;
- El “vapor rápido” es una función que le permite acelerar el proceso de cocción tanto como sea posible. El vapor se genera muy rápidamente; según el modelo de vaporera, en 30-40 segundos. Los fabricantes afirman que de esta forma se conservan más vitaminas. Y es que los creadores de la vaporera Vitamin+, especialistas de Tefal, afirman que cuando se activa esta función, los alimentos se cocinan el doble de rápido;
- Función “recetas” o “cocción automática”. Disponible únicamente en vaporeras con control electrónico. La empresa fabricante ha almacenado varias recetas de cocina estándar en la memoria del dispositivo. Esto es muy conveniente para quienes no saben cocinar. Basta con indicar la masa y el producto, y la vaporera seleccionará de forma independiente el programa deseado;
- Indicador de estado de funcionamiento de la vaporera. Esta función está disponible en todos los modelos excepto en los vaporizadores más baratos de fabricantes chinos desconocidos. Está claro que no es recomendable comprarlos: no se sabe en qué calidad está el plástico, en qué condiciones se encuentra cables eléctricos;
- indicador del tiempo necesario para preparar el plato y un display digital que muestra la temperatura de calentamiento. Esta función sólo está disponible en vaporeras electrónicas;
- alarma sonora sobre el inicio y el final del proceso de cocción.
La vaporera integrada en la encimera es cómoda y práctica.
Los diferentes modelos de vaporizadores están equipados de manera diferente. Así, además de los cuencos necesarios para preparar la comida, los kits de suministros suelen incluir:
- recipiente para guarniciones, rejilla o soporte para hervir huevos (vaporeras Tefal, Moulinex, Binatone, Unit, Saturn, Scarlett, Vigor, Vitek);
- un recipiente especial para cocinar arroz (vaporeras Moulinex, Tefal, Kenwood, Atlanta, Binatone, Braun, Saturn, Scarlett, Viconte, Vitek, Unit);
- una parrilla especial para cocinar productos enteramente a granel (vaporera Tefal);
- bandejas para recoger gotas de condensado (Tefal, Kenwood, Saturn, Unit, Braun, Vitek);
- un recipiente para productos líquidos y a granel y bandejas para recoger el jugo o la grasa que sale de los productos durante el proceso de cocción (vaporera Vigor);
- soporte para productos para cocinar al vapor que colorean otros productos (vaporizador Braun);
- Sonda que controla la temperatura del plato durante el proceso de cocción (se puede adquirir adicionalmente en centro de servicio);
- un libro de cocina con recetas y recomendaciones para preparar platos en esta vaporera (los libros vienen con muchas vaporeras, pero el dispositivo de Tefal tiene el mayor volumen).
Otras ventajas de los vaporizadores.
En muchos modernos juegos de cocina Es posible instalar un vaporizador incorporado.
Además de que la vaporera es capaz de cocinar varios platos al mismo tiempo, conservando características beneficiosas productos, puede calentar un plato frío, bollería o pan.
Gracias a la vaporera, fría. platos con carne Podrás recuperar el sabor de lo recién preparado. Las chuletas y los rollitos de carne quedarán jugosos y muy sabrosos.
En baño maría no solo puedes cocinar alimentos, sino también descongelarlos. Los alimentos descongelados retienen la humedad (a diferencia de los descongelados en horno microondas, donde la carne o el pescado se secan en algunos lugares).
En baño maría puedes preparar rápidamente masa de levadura para pasteles, creando condiciones óptimas para levantarlo. También puedes blanquear verduras, esterilizar frascos para conservas caseras y platos para comida para bebé.
Elegir un vaporizador por precio.
Los vaporizadores de la misma marca se pueden fabricar en diferentes variaciones, tienen diferentes precios y diversos indicadores de consumo. Además, los precios de los vapores pueden variar varias veces.
Los dispositivos cuyo precio es de hasta 1000 rublos se consideran vaporizadores en el rango de precio bajo. Son adecuados para preparar platos dietéticos sencillos al vapor. En una vaporera de precio medio (2-3 mil rublos) se pueden cocinar platos de carne y pescado, guarniciones (papilla, pasta, tortilla). Suelen tener recipientes de cocción bastante grandes, por lo que puedes cocinar en ellos un pollo entero o un pescado grande.
Las ollas a vapor de precio alto (3000 rublos y más) son ollas a vapor y multicocinas en las que no solo se puede cocinar al vapor, sino también guisar y hornear. Las costosas ollas a vapor pueden cocinar hasta tres platos al mismo tiempo. Pero recuerda: cuantos más platos cocines, más tiempo te llevará.
Los costosos vaporizadores seleccionan la temperatura y el tiempo de cocción según los parámetros especificados por el usuario: el producto en sí y su peso.
Precio de este dispositivo Depende de su marca y diseño. Las dimensiones, potencia y equipamiento inciden en menor medida en el precio. En el mercado ruso hay modelos de vaporizadores de mesa, cuyo precio oscila entre 1.000 y 6.000 rublos. Los modelos Moulinex, Kenwood, Scarlett y Unit se pueden comprar a precios de hasta 1,5 mil rublos. Los vaporizadores de Bork, Panasonic, Tefal, Braun, Kenwood, Morphy Richards cuestan de 2 a 6 mil rublos. Los vaporizadores incorporados son mucho más caros.
Resumen
vaporizador - asistente confiable en la cocina de partidarios de una alimentación sana y deliciosa
Los alimentos hervidos y fritos carecen de vitaminas y minerales, pero éste no es su principal inconveniente. Puede ser peligroso para la salud, ya que, según los estudios, el tratamiento térmico prolongado de los alimentos (especialmente la fritura) conduce a la formación de carcinógenos, sustancias que tienen un impacto extremadamente negativo en la salud humana (según algunos datos, causan cáncer). ).
Si nunca antes ha usado un baño maría, asegúrese de intentarlo. No hay duda de que quedará satisfecho. Después de todo, usar este dispositivo es extremadamente fácil: vierte un poco de agua, agrega comida, enciende el temporizador y listo, eres libre. Continúe con sus asuntos hasta que la señal lo llame a la cocina cuando todo esté listo. No es necesario revolver ni voltear la comida, y sólo puedes observar cómo se cocina por pura curiosidad. También puede descongelar los alimentos a baño maría y prepararlos para enlatar.
De hecho, con la ayuda del baño maría podrás preparar deliciosos platos, sin una sola gota de aceite, que agradarán a los gourmets más mimados. Para la alimentación infantil, una vaporera es indispensable, con ella se preparan los primeros alimentos complementarios del bebé. ¿Qué vaporera elegir para que no defraude y se convierta en un auténtico ayudante en la cocina? Te lo contamos ahora mismo.
Tipos de vapores, ventajas de cada uno de ellos.
El tipo más antiguo de baño maría es una especie de baño de agua en la cocina rusa. Se colocó una tapa con agujeros sobre una cacerola con agua hirviendo, sobre la cual se colocaba la comida a cocinar. Hoy en día todavía se pueden comprar vaporizadores “manuales”, son muy baratos y fáciles de usar.
Si no es reacio a comprar un dispositivo más caro e interesante, entonces debe prestar atención a los vaporizadores eléctricos para su hogar.
Estos vaporizadores se diferencian en la forma en que se controlan. ¿Cómo elegir correctamente el baño maría para que el primer uso no resulte fatal? Hay dos tipos de sistema de control, elija el más óptimo para usted.
control mecanico
Panel de control sencillo. Tiene un botón de encendido estándar y palancas giratorias para configurar el tiempo y la potencia. Muy sencillo e intuitivo, bastante práctico. El precio de un dispositivo de este tipo es increíble. Puedes comprarlo dentro de lo razonable. Esta vaporera hace frente perfectamente a su tarea principal: cocinar al vapor sin ningún problema adicional.
Control electrónico
Los vaporizadores controlados electrónicamente no son una opción barata. Pantalla, control táctil, programas de cocción integrados, todo esto te permitirá cocinar correctamente Plato favorito, prácticamente sin interferir en el proceso. Su tarea es solo preparar la comida, y la vaporera electrónica calculará el tiempo de cocción, la intensidad del vapor y, al finalizar, dará una señal de que el plato está listo y se apagará.
Dispositivo vaporizador: preste atención a los detalles
Antes de elegir un dispositivo para tu hogar, debes saber qué tipo de artículo es y de qué partes se compone. Este conocimiento le ayudará a navegar más fácilmente en su elección. La vaporera eléctrica consta de 3 partes:
- El elemento básico está diseñado para calentar agua y convertirla en vapor. Potencia base superior a 1000 W: su comida estará lista más rápido, podrá cocinar más platos al mismo tiempo;
- Un depósito de agua, normalmente situado justo encima de la base. Cuanto más profundo sea el tanque, con menos frecuencia será necesario agregarle agua;
- La bandeja recoge la condensación que se forma durante la cocción. Generalmente hay una bandeja, pero puede haber varias bandejas debajo de cada canasta de vapor. Puede elegir una bandeja adecuada usando una lógica simple: si planea cocinar varios platos a la vez en una vaporera, entonces es mejor llevar un dispositivo con una bandeja debajo de cada recipiente, para que el jugo de las cestas superiores no caiga. la comida de los inferiores;
- Una cesta de vapor es una instalación diseñada directamente para colocar productos sobre ella. Múltiples configuraciones de canasta por canasta le permiten cocinar 2-3 platos al mismo tiempo. Elija cestas de al menos 1 litro, para que una familia de 3 personas pueda cocinar alimentos de un solo turno en el aparato.
Funcionalidad de vapor
Este es el punto más importante para los compradores potenciales que ya están en la puerta de una tienda y están a punto de comprar un vaporizador. Un fabricante puede integrar más de 20 funciones en un determinado modelo, pero las más valiosas serán aquellas que te aportarán emociones positivas, gracias a lo cual el vaporizador realmente será para ti el dispositivo necesario. Te enumeramos las características más importantes que te serán de total utilidad en un mueble de cocina.
1. Función de agregar agua al tanque.
Si el agua de la vaporera se evapora repentinamente, el dispositivo se apagará automáticamente y será necesario volver a configurar todos los modos. Pero si la vaporera tiene una función para agregar agua directamente durante el proceso de cocción, puedes agregar de manera segura de 100 a 200 ml a la vez, el dispositivo continuará cocinando tu almuerzo sin parar.
2. Protección contra sobrecalentamiento
A esta función se le prestó especial atención en el programa “ Compra de prueba» en el canal 1. La seguridad es lo primero, especialmente en la cocina. Una vaporera es un electrodoméstico que trabajo largo hace mucho calor. Si no lo apaga a tiempo, la próxima vez el vaporizador puede negarse a funcionar. Vale la pena elegir un vaporizador con protección contra el sobrecalentamiento y luego, al menor riesgo, se desconectará de la red.
3. Función de calentamiento de alimentos
La vaporera cocinó el plato hace mucho tiempo, pero te perdiste el momento y ahora te espera un almuerzo frío. Esto se puede evitar eligiendo un dispositivo con función de calentamiento de alimentos. Una vez preparado el plato, la vaporera activará automáticamente el modo de calentamiento de alimentos y mantendrá el plato caliente durante el tiempo que usted mismo determine.
4. Inicio retrasado
¿Necesitas cocinar verduras al vapor para el desayuno? Ningún problema. Una vaporera con función de inicio retardado le dará la oportunidad de elegir exactamente el momento para comenzar a cocinar, que usted mismo establecerá.
Si sabes que el jefe está planeando una reunión importante hoy, entonces puedes preparar un plato sencillo para tus seres queridos sin siquiera estar en casa. Simplemente corte las patatas y los champiñones en cubos con antelación y añada un poco de sal a la cesta del aparato. Active la función de inicio retrasado, por ejemplo, a las 17.00 horas. Y en tan solo una hora, tu familia en casa podrá cenar unas deliciosas patatas y champiñones al vapor.
5. Función de cocción rápida
Esta será probablemente una de las funciones que utilice con más frecuencia. Cuando no se dispone de tiempo suficiente, preparar una comida rápidamente no es tarea fácil. Algunas vaporeras tienen una función de "vapor rápido". Duplica el tiempo de cocción elevando la temperatura y produciendo más vapor. Es importante recordar aquí que el agua con esta función también se evaporará más rápido y conviene añadirla con más frecuencia.
En conclusión, observamos que la elección del vaporizador óptimo está influenciada en gran medida por el número de miembros de su familia.
Para una familia numerosa, es una buena idea elegir una vaporera doméstica con tres niveles, un tanque de agua grande y varias bandejas. Para una familia de 2 personas, o para una persona, una vaporera con 1-2 cestas es adecuada, el control mecánico y el tamaño de la bandeja no importa aquí.
Elija una vaporera que se adapte a sus gustos y no importa qué marca aparezca en la etiqueta; lo principal es que disfrute del dispositivo y le sirva bien durante muchos años.
El vaporizador es especial. aparato de cocina, diseñado para preparar platos saludables a base de pescado, carne, verduras y otros productos. Su principal ventaja es cocinar sin añadir grasas. Los expertos señalan otro hecho importante: los alimentos a baño maría nunca se queman. Los productos se procesan con vapor, por lo que se conservan todos los minerales, vitaminas y otros elementos útiles, y se reduce significativamente el porcentaje de grasas animales y colesterol.
Al elegir una caldera doble de alta calidad, es necesario tener en cuenta una serie de puntos; si no los tiene en cuenta, resultará no del todo adecuado o nada adecuado para un ama de casa en particular.
Los principales entre estos factores son los siguientes:
- Método de control: mecánico o electrónico. En el primer caso, el modelo costará mucho menos, pero será necesario configurar la temperatura de cocción en modo manual. El control electrónico encarece el vaporizador, pero tiene una funcionalidad mucho más amplia. Por lo general, hay una pequeña pantalla en el cuerpo que indica los principales parámetros de cocción;
- Potencia: generalmente oscila entre 800 y 2000 W. Este parámetro no afecta la calidad de la cocción, sólo la velocidad;
- El volumen del recipiente se selecciona según el número de miembros de la familia: para 3-4 personas será suficiente un recipiente de 5-6 litros;
- ¿De qué está hecho el dispositivo? El cuerpo y el cuenco en sí. En la mayoría de los casos, la carcasa es de plástico, aunque también puedes encontrar modelos fabricados en acero inoxidable. Lo mejor es que la tapa sea transparente; esto hará que sea mucho más fácil controlar el proceso de cocción. El cuenco está fabricado con materiales que resisten bien las altas temperaturas;
- Características de diseño: es aconsejable dar preferencia a los modelos que tienen un embudo especial que le permite agregar agua directamente durante la cocción;
- Kit de dispositivo: cuantos más elementos incluya, más caro costará el vaporizador. En los modelos más caros se pueden encontrar huecos para hervir huevos, frascos para guardar especias, etc.;
- Disponibilidad de opciones útiles adicionales: vapor rápido, inicio retrasado, calentamiento adicional después de la cocción, temporizador;
- La empresa que produjo el producto. Lo mejor es dar preferencia. marcas famosas– se romperán con menos frecuencia.
En nuestra calificación de los mejores vaporizadores, hemos recopilado solo los productos más confiables que son perfectos para la mayoría de las amas de casa. Al compilar este top 10, también tomamos en cuenta las reseñas de usuarios y expertos y la relación calidad-precio. Esperamos que después de leer esta reseña te resulte mucho más fácil elegir un modelo que sea ideal para tus necesidades.
Lista de los mejores modelos de hornos a vapor del 2019
Se trata de una pequeña vaporera que encajará perfectamente en el interior de una cocina pequeña. El volumen del recipiente es de solo 3,5 litros, lo que le permite preparar aproximadamente dos porciones medianas de comida. Tendrás que cocinar en él con mucha más frecuencia, pero la comida siempre estará fresca. La potencia del equipo es de sólo 750 W y el juego incluye dos recipientes extraíbles de plástico resistente al calor que no desprende olores extraños. Se controla mecánicamente mediante palancas adecuadas. Hay un indicador de trabajo.
El volumen del tanque de agua es de 0,7 litros y comienza a hervir aproximadamente 10 minutos después de encender el dispositivo. El temporizador de funcionamiento está diseñado para una hora de funcionamiento continuo, hay un sistema de apagado automático y protección confiable. El dispositivo no empezará a funcionar si la tapa está abierta o no hay agua en el recipiente. La carcasa tiene un alto grado de aislamiento térmico, no se calienta durante el funcionamiento y está hecha de plástico fiable. La calidad de construcción es excelente, no se producen chirridos extraños incluso después de varios años de uso.
Ventajas:
- Costo razonable;
- Durabilidad;
- Casi en silencio;
- Sistema de apagado automático.
Defectos:
- Sistema de control mecánico;
- No hay embudo para agregar agua durante la operación;
- No hay termostato ni sistema de arranque retardado.
Esto es suficiente diseño moderno, que viene con dos cuencos para preparar diversos productos, una bandeja para condensar, un recipiente especial para arroz, trigo sarraceno y otros cereales, así como un recipiente para colorear productos como la remolacha. El modelo tiene dos niveles donde se realiza la cocción directa y su volumen total es de 6,2 litros; el recipiente de cereales tiene capacidad para unos 2 litros.
El dispositivo dispone de un temporizador de una hora con posterior apagado automático, modo “vapor rápido” y un indicador de funcionamiento. Hay un sensor especial que garantiza que el dispositivo se apague en caso de escasez de agua. El cuerpo es de plástico, los recipientes de comida también son de plástico. Cuando se almacena, el dispositivo ocupa una cantidad mínima de espacio libre. Los cuencos se pueden meter en el lavavajillas, hay un nicho para guardar el cable de alimentación.
Ventajas:
- Montaje confiable, que garantiza la durabilidad del dispositivo;
- Apariencia atractiva;
- En caso de emergencia o al finalizar la cocción, el dispositivo emite una señal sonora especial;
- Cuenco volumétrico para cereales;
- Facilidad de gestión;
- Poder significativo.
Defectos:
- No hay huecos para hervir huevos;
- No será posible añadir agua durante la cocción;
- No hay función de inicio retrasado.
Se trata de un modelo muy cómodo y práctico, que viene con cuencos transparentes para la comida, que te permitirán observar el proceso de cocción sin interrumpirlo. Este vaporizador es el primer dispositivo con control de tipo electrónico: tiene una pequeña pantalla de cristal líquido y un temporizador, un indicador de funcionamiento.
Hay tres niveles, por lo que puedes cocinar hasta tres platos al mismo tiempo; la potencia del dispositivo es de 700 W. El cuerpo está hecho de acero inoxidable, el ensamblaje es de alta calidad: no hay reacciones negativas, incluso después de varios años de uso regular, la vaporera no hará ruido. sonidos extraños. El set incluye un recipiente para arroz y una parrilla extraíble.
Ventajas:
- Sistema de control electrónico;
- Fiabilidad del montaje;
- Conjunto cómodo y completo;
- Costo razonable;
- El set incluye un libro de recetas.
Defectos:
- El cordón es muy corto;
- Los sellos no son confiables en todas partes; a veces pierden su estanqueidad;
- La pantalla no está retroiluminada.
Se trata de un modelo bastante compacto, pero al mismo tiempo espacioso, con tres niveles para la preparación simultánea de varios platos. Para cocinar, existen cuencos o bandejas de malla donde podrás colocar tu salsa o adobo favorito, lo que hará que la comida sea aún más deliciosa. El modelo está fabricado sobre la base de la última tecnología patentada de almacenamiento compacto.
El control aquí es de tipo digital, el equipo tiene un temporizador de una hora, una vez finalizada la cocción el dispositivo se apagará automáticamente, pero si es necesario mantendrá alta temperatura alimento. El montaje es de muy alta calidad; todos los cuencos, rejillas y otros elementos extraíbles se pueden lavar en el lavavajillas. La capacidad de agua tiene un volumen de un litro y medio, suficiente para cocinar tres platos al mismo tiempo. Si no hay suficiente agua, el dispositivo se apagará solo emitiendo una señal sonora.
Ventajas:
- Funciona de forma absolutamente silenciosa;
- Palets espaciosos;
- Apariencia atractiva;
- Ocupa un mínimo espacio libre;
- Cocina rápidamente incluso platos bastante complejos.
Defectos:
- Calienta el agua durante mucho tiempo;
- Los cuencos interiores a veces están cubiertos por una red de grietas;
- Faltón Partes plásticas, que fallan rápidamente;
- A pesar de control electrónico, no hay visualización.
Este es uno de los mejores vaporizadores electrónicos de la clasificación. Tiene un aspecto muy bonito y unas dimensiones totales pequeñas. El peso del dispositivo es de sólo 2,3 kg, aunque tiene tres cuencos de plástico transparente. También puedes cocinar con fondo removible. El juego incluye un accesorio especial con muescas para hervir huevos y también un pequeño recipiente para especias.
El dispositivo tiene una función original Flavou Booster, que distribuye uniformemente las especias por todo el volumen interno del recipiente, dando a los platos un sabor único. Una vez que se complete la cocción, el aparato emitirá un pitido. El control es electrónico, hay una gran cantidad de funciones diferentes y modos de funcionamiento automáticos que puedes ajustar tú mismo. Hay un sistema Keep Warm que mantiene los alimentos calientes durante mucho tiempo y hay un embudo para agregar agua. La potencia del dispositivo es de 900 W, existe una protección confiable contra el sobrecalentamiento.
Ventajas:
- El kit incluye un número suficiente de rejillas extraíbles para varios tipos productos;
- Hay una pantalla de cristal líquido, un termostato;
- El cable de alimentación es bastante largo;
- Masa insignificante;
- Una gran cantidad de funciones adicionales.
Defectos:
- No existe un sistema de inicio retrasado;
- Si los alimentos sueltan grasa durante la cocción, se escurrirán en la bandeja inferior.
Este modelo tiene tecnología especial Vita Steam, que te permite no solo guardar todo vitaminas saludables, oligoelementos y minerales, pero también se cocinan con especias. Debido a nivel alto Después de 15 segundos de iniciar el programa de cocción, comienza a formarse vapor. El modelo tiene tres tazones, ubicados uno encima del otro, su volumen total es de 11 litros. Están aislados entre sí mediante tabiques de silicona resistente al calor, que no permite que los olores penetren de un recipiente a otro, y se fijan mediante ranuras de retención especiales.
El control es electrónico con un menú conveniente e intelectualmente comprensible que cualquiera puede entender rápidamente. Hay una bandeja grande para recoger la condensación y la grasa, el agua se agrega a un mecanismo retráctil especial sin pausas durante el proceso de cocción.
Ventajas:
- Zonas de cocción bien aisladas unas de otras;
- Gran volumen de cada contenedor;
- Hermosa apariencia y montaje confiable;
- Alto nivel de potencia;
- Hay un temporizador de inicio retrasado.
Defectos:
- La bandeja recogegrasas no es muy cómoda de quitar para limpiarla;
- Cable de alimentación corto.
Entre los 10 mejores vaporizadores, este modelo ocupó el cuarto lugar, en gran parte debido a la presencia de una gran cantidad de funciones de cocción automática. En total hay tres niveles con un volumen total de cuencos de 11 litros, el depósito de agua tiene un volumen de 1,2 litros, el dispositivo tiene temporizador automático, diseñado para una hora, que emitirá la señal correspondiente una vez finalizada la cocción.
Además, hay un indicador correspondiente que se enciende cuando no hay suficiente agua en el depósito. El cuerpo está hecho de plástico que no deja marcas, las bandejas están hechas de acero inoxidable apto para uso alimentario y los tazones están hechos de plástico transparente resistente al calor. El dispositivo ocupa poco espacio durante el almacenamiento. El set incluye un bol especial para preparar varios cereales. La potencia del dispositivo es de 2 kW, por lo que comienza a formarse vapor casi instantáneamente después de activar el programa de cocción.
Ventajas:
- Montaje muy confiable;
- Hay una función de "vapor rápido";
- Un buen sistema de protección contra sobrecalentamiento, agotamiento, etc.
Defectos:
- No todas las funciones de cocción automática funcionan según lo indicado por el fabricante;
- A veces, el borde de la cubierta superior puede agrietarse;
- El borde no es cómodo: hace que verter agua en el tanque sea problemático.
Este modelo ocupa un honorable tercer lugar en nuestro top 10 de los mejores vaporizadores debido a una serie de ventajas sobre los dispositivos analizados anteriormente. Como la mayoría de los dispositivos incluidos en nuestra calificación, está equipado con tres zonas de cocción independientes. Existe un desarrollo intelectual especial IQ STEAM, que determina de forma independiente qué productos necesitan un tratamiento térmico más prolongado y, en consecuencia, comienzan a cocinarse antes que otros. Gracias a esta función, todos los platos se cocinarán aproximadamente al mismo tiempo.
Hay siete programas automáticos y se pueden ajustar manualmente. El control aquí es electrónico, hay una conveniente pantalla de cristal líquido que le permite cambiar la temperatura de cocción, seleccione tiempo optimo etcétera. Cuando el plato está cocinado, el dispositivo cambia automáticamente al modo de calentamiento, manteniendo la comida a la temperatura óptima durante hasta 40 minutos. El dispositivo tiene sistema confiable seguridad, prolongando la vida útil.
Ventajas:
- El modelo está hecho de materiales que son seguros para la salud humana y además tienen un aspecto atractivo;
- El diseño es bonito y ergonómico;
- Disponibilidad de función de calefacción;
- Fiabilidad del diseño.
Defectos:
- No es muy cómodo de lavar;
- Grandes dimensiones totales;
- En uso frecuente Los contenedores pueden romperse.
Se trata de una vaporera económica, pero de muy alta calidad y multifuncional, y tiene todo lo necesario para preparar una gran cantidad de platos diferentes. Hay dos niveles de preparación de alimentos con un volumen total de 2,5 litros, suficiente para una familia pequeña. Los controles son mecánicos, pero esto no afecta en absoluto la comodidad, hay un temporizador con sistema de apagado automático. Está diseñado para 60 minutos, hay una función de "vapor rápido" que le permite calentar el dispositivo a la temperatura requerida en solo unos segundos.
El cuerpo está fabricado en plástico de alta calidad con un buen sistema de aislamiento térmico, los cuencos también son de plástico transparente. Durante el almacenamiento, ocupa un mínimo de espacio libre. La potencia del producto es de 800 W, hay un recipiente especial para cocinar cereales, ranuras para hervir huevos, la vaporera pesa poco, alrededor de un kilo y medio.
Ventajas:
- Cuerpo robusto;
- Apariencia atractiva;
- Ocupa poco espacio;
- Económico en términos de consumo de energía;
- Precio aceptable.
Defectos:
- No hay nicho para guardar el cable de alimentación;
- Algunos elementos se desvanecen con el tiempo.
Este es uno de los modelos más nuevos de vaporizadores que apareció en el mercado ruso de electrodomésticos hace relativamente poco tiempo. En todas sus características principales, este vaporizador es el mejor entre todos los presentados en la revisión. Tiene un solo nivel, por lo que solo puedes cocinar un plato en él. El tipo de control aquí es electrónico, hay un indicador de encendido, pantalla táctil tallas grandes. La capacidad llega a los 15 litros, aunque las dimensiones exteriores no son tan grandes.
El dispositivo tiene una función de convección, gracias a la cual se pueden preparar hasta 15 tipos diferentes de platos. Esta característica preservará la jugosidad de la carne, el pescado y otros productos gracias a que el calentamiento se realiza de la forma más uniforme posible. La temperatura sube a cien grados en sólo tres minutos después del arranque; si es necesario, incluso se pueden esterilizar varios objetos en la vaporera: biberones, platos, etc.
Ventajas:
- Alta calidad de construcción;
- Excelente capacidad;
- Larga vida útil;
- Función de convección;
- Gran capacidad.
Defectos:
- Aparte del elevado precio, no se encontró nada.
En conclusión, un vídeo interesante.
Si decide comprar una vaporera para la comodidad de cocinar, entonces surge la pregunta de elegir un modelo, porque la variedad de vaporeras puede llevar a cualquier comprador a pensar a largo plazo. Para decidir a qué modelo de vaporera debe dar preferencia, le sugerimos que trabaje con nosotros para comprender las complejidades de elegir este dispositivo de cocina.
Principales tipos de vapores.
El primer modelo de baño maría era una tapa con muchos agujeros, conocida por nuestras abuelas, que, colocada sobre una cacerola llena de agua hirviendo, creaba el efecto de un baño de agua. Todavía está a la venta hoy en día, sin embargo, es más probable que le llamen la atención los modelos más modernos y fáciles de usar.
Dependiendo del método de control, un vaporizador doméstico puede tener control mecánico, automático o electrónico. Estudiemos sus diferencias, pros y contras durante la operación.
Vaporeras con controles mecánicos.
Este es el modelo más simple de baño maría. Para su funcionamiento no se requieren habilidades especiales, solo es necesario poder operar las palancas giratorias del contador de potencia y tiempo. Bastante práctico y no modelos caros, estos vaporizadores tienen una gran demanda y le permiten preparar platos saludables y sabrosos sin muchos problemas.
Una variedad de colores, varios niveles para colocar productos según el número de miembros de la familia: todo esto hace que los vaporizadores con control mecánico sean convenientes y el costo de comprarlos sea mínimo.
Panel de control electrónico
Elegir un vaporizador controlado electrónicamente es más complicado. Después de todo, estos modelos tienen un costo más alto, tendrá que operarlos en la etapa de conocimiento siguiendo las instrucciones adjuntas, pero hay muchas más opciones para preparar platos.
Lo principal cuando se trabaja con una vaporera de este tipo es preparar los productos que son necesarios para preparar el plato seleccionado, y la propia vaporera podrá calcular el tiempo de cocción y la fuerza requerida del chorro de vapor, y al final del momento indicará que el plato está listo.
Características del vaporizador: atención al detalle.
Para elegir el vaporizador adecuado, conviene comprender qué piezas soportan la carga durante su funcionamiento y tenerlo en cuenta a la hora de elegir un modelo.
Una vaporera eléctrica tiene tres partes principales: un elemento base, un tanque para agua, una canasta de vapor y una bandeja para el condensado que se forma.
Elemento básico de una vaporera.
Función elemento base Consiste en calentar el agua recogida y convertirla en vapor. Su potencia determina la velocidad a la que se cocinarán los platos. La potencia nominal estándar es de 1000 W.
Tanque de almacenamiento
Es en el depósito donde se recoge el agua, que luego se utiliza para convertirla en vapor. Está ubicado ligeramente por encima de la base de la vaporera. La profundidad del tanque indica la necesidad de verter en él. más agua.
Bandeja vaporera
Después de que el agua pasa del estado líquido al estado de vapor, regresa a la fase líquida. Se utiliza una bandeja para recoger el condensado formado. Los diferentes modelos pueden tener uno o varios palets, que se ubican debajo de cada cesta.
Cesta de vapor
Con ayuda de esta pieza se colocan en la vaporera los productos que en ella se cocinan. Si tienes varias de estas cestas, es posible preparar varios platos al mismo tiempo.
Características funcionales del vaporizador.
Entre todas las funciones de los vaporizadores, la más popular es la posibilidad de recargar. cantidad requerida agua, protección contra un posible sobrecalentamiento, capacidad de calentar alimentos, tiempo de inicio retrasado y cocción acelerada a baño maría.
Veámoslos con más detalle.
Agregar agua al tanque
En los modelos modernos de vaporeras, esta función permite agregar agua directamente al preparar el producto. Esto es conveniente porque en la mayoría de los modelos de calderas de vapor, cuando el agua del depósito se evapora por completo, el funcionamiento de la unidad se detiene por completo y, después de reponer agua, la caldera de vapor debe ajustarse nuevamente.
Protección contra un posible sobrecalentamiento
Al cocinar alimentos durante un tiempo especialmente prolongado, el cuerpo del aparato se calienta considerablemente, lo que resulta peligroso desde el punto de vista de la seguridad doméstica. La probabilidad de incendio y las molestias de uso hacen que una función como protección contra el sobrecalentamiento de la carcasa sea conveniente y útil.
calentar comida
Si se perdió el momento de terminar la cocción y el plato se enfrió, es la posibilidad de recalentar los alimentos terminados lo que permitirá volver a calentar los alimentos. En este caso, es posible no sólo recalentar un plato frío, sino también mantener la temperatura durante mucho tiempo.
Posibilidad de inicio retrasado
Si necesitas cocinar alimentos en un momento determinado, esta función vendrá al rescate. Difícilmente se puede sobreestimar su conveniencia, ya que le permite recibir alimentos preparados a tiempo.
Cocinar más rápido
Subir el nivel de temperatura utilizando la potencia máxima de la unidad le permitirá reducir significativamente el tiempo de cocción de sus platos favoritos.
¿Qué deberías elegir exactamente?
Cuando decidas comprar y elegir la vaporera adecuada, debes tener en cuenta todas las propiedades y funciones útiles enumeradas en nuestro artículo que te resultarán más relevantes. Si está solo, entonces para cocinar será suficiente una caldera doble con uno o dos niveles. Si la familia está formada por 3-4 personas, necesitará un modelo con la capacidad de preparar más comida al mismo tiempo.
Para familiarizarse mejor con la gama y los modelos de vaporizadores que se ofrecen, también debe averiguar qué modelos y por qué se consideran los más populares en la actualidad.
Los modelos de vaporizadores más comprados.
Un vaporizador del fabricante Bork, modelo F700, según las opiniones de los consumidores, es considerado uno de los más populares y demandados.
Las ventajas del modelo incluyen su apariencia estética: las superficies niqueladas lucen ventajosas en cualquier interior y la capacidad de utilizar una gran cantidad de funciones y control electrónico permitirá preparar una gran cantidad de platos diferentes. Este modelo de vaporera será una bendición para una familia numerosa, porque tiene tres cestas, el volumen total de comida que se puede cocinar en ella a la vez es de 8 litros.
La presencia de funciones adicionales (la capacidad de agregar agua durante la cocción, inicio retrasado, recalentar platos previamente preparados, la capacidad de acelerar la preparación de los alimentos) hace que el uso de este modelo de vaporera sea especialmente agradable.
Las desventajas incluyen su costo bastante alto y sus importantes dimensiones.
Buen vapor El modelo VS 4003 de Tefal es también uno de los tres vaporizadores más vendidos.
La capacidad de controlar el proceso de cocción, la forma cómoda y estética de la vaporera, así como las funciones adicionales y los controles electrónicos hacen que su uso sea especialmente cómodo. Forma compacta, diseño clásico y el diseño de color del modelo en cuestión le permite integrarse orgánicamente en cualquier interior de cocina. El volumen de comida preparada permite preparar comidas para miembros de una familia de tres o cuatro personas.
Las funciones adicionales de la vaporera hacen que su uso sea más sencillo y cómodo. Esto incluye la capacidad de agregar agua mientras la vaporera está en funcionamiento, una señal sonora al final de la cocción y la capacidad de establecer la hora de inicio de la cocción.
El costo de este modelo ya es más asequible y accesible.
La vaporera Kenwood FS 620, al ser la más voluminosa, permite cocinar una gran cantidad de platos al mismo tiempo. Su compra estará justificada en una familia de gran número de personas.
Sin embargo, la apariencia de la vaporera aquí se ha deteriorado un poco y sus importantes dimensiones no siempre son convenientes en una cocina pequeña.
Además, no existe la posibilidad de un retraso en el inicio. El costo de este modelo de vaporera es asequible, lo que permite que cualquiera pueda adquirirlo.
Una vez que haya decidido sus necesidades y haya sopesado sus propias capacidades, basándose en la información de nuestro artículo, puede hacer Buena elección, y la vaporera se convertirá en una auténtica ayuda en la cocina.
¡Feliz compra!
En contacto con
¿Qué es un vaporizador? Este es un dispositivo que permite cocinar alimentos mediante la acción del vapor. Los productos procesados de esta manera retienen el máximo de nutrientes y representan combinación perfecta sabor y calidad. Por supuesto, es necesario un tiempo para acostumbrarse a los alimentos cocinados en una vaporera, ya que tradicionalmente los ingredientes fritos u horneados se consideran más sabrosos. Sin embargo, una vez que aprecie los beneficios y el incomparable sabor natural de los productos, seguramente hará suyo este dispositivo. un asistente indispensable en la cocina, a la que recurrirás cada vez con más frecuencia. Intentemos descubrir cómo elegir una caldera doble para su hogar y a qué criterios debe prestar especial atención.
Existen los siguientes tipos de vaporizadores.
Integrado y autónomo
Los modelos empotrados ahorran mucho espacio, por regla general, están integrados en la encimera, solo se verán los cuencos para colocar las verduras. Los botones de control estarán ubicados desde el lado. Si la carrocería está efectivamente recubierta con decoración de madera o plástico, el acceso se realizará desde abajo. Un recipiente destinado al agua debe montarse en un lateral. En absoluto, opción similar vapores para apariencia Similar a estufa eléctrica. Los modelos más caros incluso permiten la conexión al suministro de agua, pero en este caso no es necesario llenar el recipiente manualmente.
Los modelos simples de vaporizadores incorporados tienen tres programas: descongelar, calentar y, de hecho, cocinar al vapor. Las opciones más avanzadas tienen una funcionalidad significativamente ampliada: de 5 a 10 o más programas.
Los vaporizadores autónomos son más fáciles de instalar. Solo elige lugar apropiado y enchufe el enchufe en la toma de corriente. Entre las desventajas de tales opciones se encuentran los inconvenientes asociados con la posibilidad de que el dispositivo se caiga o se dañe durante un movimiento accidental, así como el hecho de que la funcionalidad de dichos modelos suele ser limitada.
Con control electrónico o mecánico.
El control mecánico se realiza girando el interruptor durante el tiempo necesario para preparar los platos. El apagado se produce automáticamente. La opción más sencilla control proporcionado en modelos de bajo costo.
El control electrónico es más complicado. proporciona trabajo con panel táctil y los botones ubicados en él, así como la pantalla. En el display se pueden ver los parámetros configurados respecto al tiempo que falta para finalizar la cocción, temperatura, líquido restante en el tanque y otros.
La opción de control electrónico de la vaporera le permite cocinar platos casi automáticamente.
Criterios de elección
Para tomar la decisión correcta es necesario evaluar qué características funcionales Tus prioridades son:
- Fuerza. Quizás uno de los parámetros clave. Depende en gran medida de la rapidez con la que se prepararán los platos. Básicamente, este parámetro varía de 600 a 2000 W.
- Número de modos de funcionamiento. Opción estándar– estos son 2-3 modos, para modelos con un precio más alto – 3-5 o más. De hecho, tres modos, por regla general, son suficientes para utilizar completamente el vaporizador sin pretender una funcionalidad avanzada. Puede cocinar al vapor, descongelar y recalentar fácilmente. Es posible que no necesites todas las demás funciones (encendido automático, golpe de calor, etc.), entonces, ¿por qué pagar de más por ellas?
- Número de cestas y su tamaño.. Si usted tiene familia pequeña, 1-2 cestas te bastarán, si el número de miembros de la familia es superior a tres y, además, a menudo y te gusta utilizar el baño maría a la hora de cocinar, elige modelos con tres cestas. Esto ampliará las capacidades, pero afectará la velocidad. Un cuenco de arroz viene de serie con cualquier juego, aunque en realidad no es sólo para él. Con este recipiente podrás cocinar absolutamente diferentes platos, cocinar sopas, cereales, budines, es decir, aquellos platos que no se pueden preparar en recipientes con perforaciones. Evalúe el tamaño de dicho cuenco al elegir.
- Dimensiones y número de palets.. Puede haber más de un palet. No todos los fabricantes ofrecen este tipo de opciones, pero todavía existen. Los usuarios notan la conveniencia de tener una bandeja debajo de cada canasta en los casos en que no quieran mezclar olores. Si solo hay una bandeja, entonces no existe tal posibilidad: todo lo que se cocina en el nivel superior fluirá inevitablemente a través de la condensación hacia el inferior, en un grado u otro. La altura de la bandeja también importa, la mínima requerida es de 2-2,5 cm, si la bandeja es más pequeña, durante el tiempo necesario para preparar el plato (generalmente alrededor de una hora), será necesario drenar más el condensado acumulado. de una vez. De acuerdo, esto no es muy conveniente.
También me gustaría señalar las funciones adicionales del vaporizador. Su disponibilidad y variedad, por regla general, determinan el precio del dispositivo seleccionado.
Función de inicio retrasado le permite iniciar automáticamente el dispositivo en tiempo correcto. Es muy conveniente, puedes preparar la comida por la mañana y a la hora del almuerzo todo estará preparado de la mejor manera posible.
Capacidad para mantener la temperatura. le permite mantener calientes los alimentos cocinados durante 10-13 horas.
Así llamado "aumento de vapor" necesario cuando es necesario acelerar el proceso de tratamiento térmico. También se cree que con esta preparación los productos retienen más nutrientes.
protección contra el sobrecalentamiento El vaporizador se implementa mediante una función de apagado automático en los casos en que se acaba el agua.
señal de sonido Es conveniente informar sobre el final del proceso de cocción en todos los casos, no es necesario acercarse constantemente al dispositivo.
Los modelos electrónicos suelen estar equipados con funciones. cocción automática. Puede elegir un programa y la vaporera hará todo por usted, de forma rápida y eficaz.
Revisión de fabricantes
bomann. Los modelos de este fabricante constan de tres cestas de plástico, mientras que el cuerpo en sí es de metal. Todos los componentes son fáciles de lavar en un lavavajillas normal, ya que encajan perfectamente entre sí.
Misterio. Ofrece vaporizadores con colores muy brillantes y diseño inusual. Las opciones económicas están hechas de plástico, las opciones premium están hechas de acero inoxidable. Las cestas tienen un volumen de 1,5-2 litros y una potencia de unos 1200 W. Según las revisiones, esto le permite cocinar los alimentos muy rápidamente.
“Me gustaría dejar una reseña sobre mi ayudante de cocina favorito. Antes de comprarlo, lo pensé durante mucho tiempo y lo dudé, ya que la elección de dispositivos de este grupo es enorme. Elegí Mystery MFS-1304: económico pero funcional. Mi función favorita es el inicio diferido; cuando hago la compra y salgo a caminar con el niño, el proceso comienza en el momento adecuado para mí. Cuando llego, ya está todo listo. Los controles son simples, solo seleccionas el tiempo necesario para cocinar. Por cierto, las instrucciones indican el valor recomendado para algunos productos, pero en la práctica hay que aumentarlo. Usamos Mystery para cocinar pescado, pollo y chuletas al vapor; a mi hija le encantan las manzanas de la vaporera. El precio de 1300 justifica completamente la compra y la pregunta de si se necesita baño maría desaparece por sí sola”.
Julia, 27 años.
Philips. El fabricante, como siempre, está a la altura. Él ofrece lo más Lista llena de todas las comodidades posibles en el manejo del equipo. Asas para la bandeja y el tazón, controles táctiles integrados, un recipiente especial para condimentos, cómodos orificios para agregar líquido, máximo grado de protección: esto y mucho más harán que el proceso de uso de la vaporera sea cómodo y sencillo.
Estrella polar. Ofertas económicas, pero modelos prácticos. Como regla general, estos vaporizadores tienen una opción de control mecánico, lo que no les resta ventajas. La superficie ondulada te permite distribuir correctamente los alimentos por toda el área, podrás preparar grandes porciones de tus platos favoritos rápidamente.
Supra. Los modelos convenientes y prácticos incluyen tres cestas que, según las revisiones, se pliegan muy convenientemente entre sí según el principio de matrioska. El control puede ser electrónico o mecánico, según la opción elegida.
“SupraFSS-201 me demostró la verdad de que no todas las cosas baratas pueden ser malas. Decidí cambiar de alguna manera a alimentación saludable y como experimento, compre una caldera doble para estos fines. No quería gastar mucho dinero porque no sabía si lo usaría durante mucho tiempo, así que compré opción económica. Por apariencia Este modelo, para ser honesto, no me inspiró confianza, pero aun así me arriesgué. Se incluyó un folleto con recetas. Cocinar con él resultó sorprendentemente fácil: de 15 a 30 minutos y todo estará listo. No ocupa mucho espacio en mi cocina; parece casi una cacerola. Entre las desventajas, destacaría la dificultad de lavado, ya que no hay forma de quitar el cordón y el plástico es muy fino. Tengo mucho miedo de que se me caiga, es casi seguro que se romperá con el impacto”.
Elina, 30 años.
Tefal. Ofrece muchas opciones, desde modelos premium económicos y prácticos hasta modelos premium potentes y espaciosos. Decida por qué necesita un vaporizador y el fabricante le ofrecerá la opción más rentable e interesante.
Conclusión
En la diversidad varias opciones Los electrodomésticos pueden perderse. Si planea comprar un vaporizador por primera vez y nunca antes ha usado este dispositivo, quizás tenga sentido no perseguir muchas funciones, sino comprar algo simple y confiable. Después de apreciar todas las ventajas de cocinar al vapor y familiarizarse con la funcionalidad de las vaporeras más caras, puede elegir las características que le faltan y comprar un modelo de otro nivel.
Otros usuarios, así como asesores de tiendas especializadas, te ayudarán con consejos para la compra de un vaporizador, te dirán cómo elegirlo, qué tener en cuenta, qué funciones pueden ser necesarias y de cuáles puedes prescindir. ¡Cuida tu salud y come los alimentos adecuados!
