Hoy en día, los electrodomésticos de cocina pueden ahorrar significativamente el tiempo de cocción. En los últimos años se ha vuelto muy popular un cortador de verduras eléctrico, que permite acelerar notablemente el proceso de corte de los alimentos para su posterior preparación. Existen varias variedades de este tipo de dispositivos: pueden ser manuales, mecánicos o eléctricos. Estos últimos tienen una funcionalidad ampliada y no solo pueden cortar, sino también pelar frutas o verduras.
El dispositivo moderno es un dispositivo eficaz y bien pensado para cortar rápidamente alimentos, zanahorias coreanas y verduras crudas y hervidas. El objetivo principal del dispositivo es picar productos alimenticios de forma más rápida y cómoda. Para ello, el cortador de verduras dispone de un juego completo de cuchillas en su arsenal.
Las principales ventajas del dispositivo son:
- talla pequeña;
- seguridad de uso;
- fácil almacenamiento debido a sus pequeñas dimensiones.
Un cortador de verduras mecánico, además, no requiere conexión eléctrica y no consume electricidad. A diferencia de los cuchillos convencionales, puedes utilizar un cortador de verduras con una productividad mucho mayor, porque su diseño en sí proporciona una mayor eficiencia. Mientras que un usuario pasaría mucho tiempo y minuciosamente cortando patatas para hacer croquetas de patata con un cuchillo normal, utilizando un rallador de patatas, el usuario podrá hacer frente a esta tarea en cuestión de momentos. El cortador de verduras le permite significativamente Para ganar tiempo, liberándolo para otras tareas.
Con un cortador de verduras, puedes picar no solo verduras y frutas. El dispositivo es perfecto para cortar la mayoría de los productos alimenticios. Con la ayuda de un cortador de verduras eléctrico con diferentes accesorios, profesional cortar en cubitos Todos los ingredientes para Olivier.
Se puede utilizar un rallador eléctrico para queso y patatas. Incluso hay un rallador de zanahorias coreano especial.
Además de su versatilidad, el cortador de verduras eléctrico se distingue por alto grado de confiabilidad. Esto se logra mediante el uso de materiales probados como el acero y el vidrio. Cuchillas de de acero inoxidable prácticamente no se vuelve opaco y la superficie del vidrio es menos susceptible a tensiones mecánicas, grietas y rayones que el plástico.
Por ejemplo, en la cocina se utilizan cortadores de verduras mecánicos y eléctricos para cortar alimentos. El ámbito de aplicación del dispositivo es muy amplio y el concepto de cortador de verduras incluye varios dispositivos combinados en una clase.
Tipos de cortadores de verduras
Debido a la gran popularidad del dispositivo para cortar verduras, han aparecido muchas de sus variedades. Algunos tipos de cortadores de verduras solo funcionan de forma mecánica, su uso requerirá cierto esfuerzo. Además, el uso de un rallador mecánico requiere habilidades operativas mínimas.
Dispositivos mecánicos
Todos los cortadores de verduras mecánicos se diferencian por su principio de funcionamiento. Hay cinco variaciones comunes de instrumentos portátiles.
- Los más comunes cortador de verduras mecánico – malla metálica normal, que se inserta en un marco de fijación especial que realiza funciones de carga. Picar los alimentos no requiere mucho esfuerzo, sólo hay que presionar firmemente la verdura o fruta sobre la superficie de la malla y hacer un movimiento presionando con fuerza. Este dispositivo tiene una funcionalidad muy limitada, ya que sólo puede funcionar con productos que tengan una determinada densidad. No podrás triturar un huevo, al igual que las verduras aguadas. Pero con la ayuda de un dispositivo de este tipo puedes cortar fácilmente patatas y zanahorias. Estos dispositivos son económicos y no requieren ningún mantenimiento adicional. Dichos dispositivos pueden equiparse con un conjunto de diferentes accesorios para cortar en cubos, rodajas, tener un cortador de huevos independiente, una pinza para verduras, etc.
- la segunda variedad ralladores mecánicos es Dispositivo en forma de cuchilla en V. El principio de funcionamiento es muy similar al de la primera copia: aquí se insertan en la base de plástico de la carcasa. varias formas cuchillas-cuchillos. Estos dispositivos se pueden cortar en tiras, cubos, rodajas, etc. El principal requisito es trabajar con cuidado con el soporte, ya que las cuchillas pueden estar muy afiladas.
- La tercera opción para los cortadores mecánicos de verduras es cosechadora manual tallas pequeñas. Según el principio de funcionamiento, es similar a un molinillo de café normal. Los productos se colocan en el compartimento con cuchillas. Cuando se produce la rotación, las cuchillas también giran y trituran el contenido del recipiente. Este dispositivo también puede cortar los alimentos de diferentes maneras, la forma de picar depende de la cuchilla elegida.
- Otro tipo de cortador de verduras de cocina es rebanador Sobre todo, este dispositivo se parece a un pelador de verduras común y corriente, y esto es en parte cierto. Pero también puedes cortar la comida con una rebanadora. Puede hacer platos muy finos (transparentes) para hacer patatas fritas y también cortarlos en tiras. En términos de tamaño, este es un cortador de verduras bastante pequeño y suele ser económico.
- El último en la lista de cortadores de verduras manuales es espiral. El principio de funcionamiento de un dispositivo de este tipo es muy sencillo. El corte se produce en espiral, lo que da como resultado círculos prolijos. Sobre todo, utilizar un dispositivo de este tipo recuerda a afilar un lápiz. Es fácil de usar y tiene un precio bajo.
Modelos electricos
CON electrodomésticos todo es un poco más sencillo. Debido a que la presencia de un motor hace que el dispositivo sea mucho más potente automáticamente, es posible combinar varios principios de corte de productos alimenticios en un solo cuerpo. Al elegir un cortador de verduras eléctrico, puede seguir con seguridad el principio "cuantas más funciones, mejor". Los dispositivos multifuncionales son capaces de realizar una amplia gama de tareas, por lo que su compra está mucho más justificada.
Por lo tanto, el cortador de verduras eléctrico viene en los siguientes tipos.
Elegir un cortador de verduras
Elegir un cortador de verduras no es tan difícil como parece. Para hacer esto, debe prestar atención a varios puntos importantes.
- Cuanto menos plástico contenga el diseño del dispositivo, mejor. Los mejores modelos de cortadores de verduras están totalmente fabricados. fabricado en aluminio y acero inoxidable.
- Contenido del dispositivo. Es necesario prestar atención a cuántas cuchillas contiene el kit. Cuantas más cuchillas, más operaciones podrá realizar el usuario con el aparato en su cocina. Es mucho más conveniente si los accesorios son reemplazables.
- Un atributo igualmente importante es boquillas y rejillas(disco, etc.), también son necesarios para varios tipos de corte: cubos, círculos, tiras, etc.
- Funcionalidad y rendimiento del dispositivo. Se debe dar preferencia a los modelos con mayor potencia y un motor confiable.
- Aspecto del dispositivo. Todo aquí es muy individual. Sin embargo, dada la variedad de tecnologías existente, no debería haber problemas a la hora de elegir un diseño.
Además, debes estudiar las reseñas del modelo que te gusta y asegurarte de que los propietarios tengan una experiencia de usuario positiva.
Top 5 mejores modelos de cortadores de verduras eléctricos
Nuestra pequeña calificación se basa en las opiniones de los clientes. mejores cortadores de verduras. En base a estos modelos, puedes elegir solucion optima para cualquier cocina.
5. Rebanadora eléctrica “Rallador eléctrico” (Ralladora eléctrica)
La calificación de los cortadores de verduras eléctricos debe comenzar con el modelo presentado. Este dispositivo se produce en Rusia y tiene una gran demanda constante entre los compradores. Comencemos nuestra revisión del dispositivo Electric Slicer enumerando las características principales: la potencia del dispositivo es de 35 W, el peso del modelo es de 2,5 kg. El cuerpo del cortador de verduras está hecho de dos materiales principales: metal y plástico. Las dimensiones permiten guardarlo fácilmente tanto montado como desmontado. Una de las principales ventajas de este dispositivo es la presencia de una función de rallador eléctrico, con la que se pueden cortar incluso verduras congeladas. El aparato funciona muy rápido y la calidad del corte no se ve afectada en absoluto, todos los cortes y trozos quedan limpios y bonitos.
El juego también incluye un accesorio para limpiar verduras para guisos y ensaladas, e incluso funciona con verduras aguadas hecho bastante rápido. Con la ayuda de accesorios especiales, cortar tomates es fácil y no quedan desperdicios ni restos después del trabajo. El costo del modelo es de 2290 rublos, el fabricante posiciona el dispositivo como un dispositivo universal para propósitos amplios. Una gran opción para cortar alimentos todos los días. El dispositivo es capaz de cortar, desmenuzar y limpiar casi cualquier cosa que caiga sobre la hoja. Una clara ventaja es bajo consumo de energía. Recomendado para una amplia gama de compradores.
- cuerpo duradero;
- alta productividad laboral;
- incluso cortando;
- hojas de cuchillo duraderas;
- muchos archivos adjuntos incluidos;
- fácil de limpiar;
- no ocupa mucho espacio;
- desmontado rápidamente;
- Reemplazo "en caliente" de boquillas.
- precio;
- en el acabado de la caja predomina el plástico;
- mayor vibración, a veces el estuche simplemente se le escapa de las manos.
Un cortador de verduras eléctrico universal de la empresa Bradex, que tiene un índice con un nombre patriótico. El dispositivo se puede comprar con descuento a un precio de 1833 rublos. Según los desarrolladores, la principal ventaja del dispositivo es corte suave a lo largo de los bordes de verduras y trozos de comida. Además, la presencia de un rallador fino permite preparar ingredientes para hacer sopas, purés o guisos. El trabajo se basa en un potente y fiable motor eléctrico, que proporciona inercia para hacer girar las palas. Gracias al funcionamiento preciso y correcto de todas las unidades, es posible lograr un alto nivel de precisión en el producto final.
El modelo no requiere cuidados especiales, sólo limpieza y almacenamiento en un lugar seco.
Vale la pena señalar alto rendimiento máquina: en poco tiempo es posible procesar muchos varios tipos productos alimenticios. La apariencia del modelo es una combinación de plástico y metal. La potencia no supera los 25 W, sin embargo, no se requiere más. El dispositivo funciona de forma normal. enchufe de casa potencia 220 V. El kit viene con tres pistones que difieren en tamaño. El recipiente principal tiene un volumen de 1,2 litros, suficiente para rallar una gran cantidad de fruta. El aparato es ideal para cortar frutas y verduras acuosas (tomate, caqui, etc.).
- Precio pagable;
- motor confiable;
- buen montaje;
- larga vida útil;
- fabricante confiable;
- muchas opciones de corte;
- se adapta bien a las verduras acuosas;
- no hace ruido.
- Contendor de plastico;
- fijación incómoda;
- alambre corto.
En tercer lugar se encuentra un dispositivo de la famosa empresa europea Moulinex. Esta marca es bien conocida por una amplia gama de usuarios de Rusia y los países de la CEI. Los procesadores de alimentos y cortadores de verduras electrónicos de Mulinex se distinguen por alta calidad y un diseño estricto y clásico que siempre parece relevante, sin importar en qué interior se guarde el dispositivo. El objetivo principal del dispositivo es rebanar y picar alimentos. Disponible función de corte múltiple. La potencia máxima del modelo es de hasta 150 W. El set incluye un cuenco bastante grande. El dispositivo se controla desde la parte frontal y se realiza mediante una rueda giratoria y varios botones de función.
El dispositivo viene con dos tipos de ralladores, así como un dispositivo para cortar los alimentos en rodajas. También hay un disco para cortar en tiras, muy conveniente para hacer patatas fritas.
En total, el kit incluye cinco accesorios diferentes, gracias a los cuales el dispositivo es capaz de realizar casi todo tipo de trabajos de picado: rebanar, picar, etc. A fortalezas el dispositivo se puede atribuir a la presencia compartimento de almacenamiento para todos los accesorios, lo que elimina por completo la posibilidad de su pérdida. El modelo se puede adquirir en ventas al por menor a un precio medio de 5990 rublos. Teniendo en cuenta todas las características del dispositivo, podemos recomendarlo con seguridad a la mayoría de los consumidores. Moulinex es la referencia en el sector de los procesadores de alimentos. Merecido tercer puesto en el ranking.
- montaje de alta calidad;
- diseño atractivo;
- cinco boquillas incluidas;
- Alto Voltaje;
- funcionalidad del dispositivo;
- larga vida útil;
- multicortador incluido.
- precio;
- se calienta mucho cuando se usa durante mucho tiempo;
- alta vibración al trabajar con productos sólidos.
El segundo lugar lo ocupa un dispositivo de otra marca popular en Rusia, Redmond. Este modelo de cortador de verduras eléctrico se puede adquirir a un precio de 3490 rublos. Esto la convierte en una de el mas accesible en la categoría de procesadores de alimentos. En términos de funcionalidad, el dispositivo, al igual que el modelo anterior, está diseñado para moler productos alimenticios. La potencia del dispositivo es de 150 W con carga máxima. La energía se suministra a través de una toma de corriente estándar. El juego incluye un cuenco práctico y funcional para cortar alimentos. Su volumen es suficiente para preparar la mayoría de platos. No hay función de picadora de carne, pero el dispositivo se adapta bien a todo tipo de frutas y verduras.
El juego incluye dos tipos de ralladores de diferentes tamaños y dos accesorios para rebanar.
El dispositivo viene con protección contra sobrecargas incorporada. La longitud del cable de alimentación es de un metro. La vivienda está equipada pies de goma. El tiempo máximo que el dispositivo puede funcionar sin parar es de 2 minutos. Peso del dispositivo 1,9 kg. El cortador de verduras eléctrico de Redmond es una maravillosa elección para toda la familia.
- diseño brillante;
- varios archivos adjuntos incluidos;
- precio;
- montaje de alta calidad;
- larga vida útil;
- marca famosa;
- la calidad del metal del que están hechas las cuchillas.
- sólo se incluyen 4 archivos adjuntos;
- cable de alimentación corto;
- alta vibración, existe la posibilidad de sobrecalentamiento.
El mejor cortador de verduras eléctrico de la clasificación actual es el de Bosch. Esta marca lo encarna todo. mejores lados que surgen en la cabeza del comprador cuando escucha la frase “ calidad alemana" El cortador de verduras eléctrico de Bosch se ajusta a la media dorada y ofrece al comprador alta calidad. Precio pagable. El costo del dispositivo es de solo 7749 rublos. Para un dispositivo todo en uno, este es un precio muy razonable.
Esta cosechadora tiene una potencia de hasta 1.000 W y un volumen del recipiente principal de 3,9 litros. Hay un cómodo exprimidor especialmente para frutas. El kit incluye cuchillos para aflojar la masa, ralladores para todo tipo de verduras y frutas e incluso un disco para cortar en tiras. En total, el paquete incluye siete accesorios completamente funcionales, incluido un cuchillo multiusos. El cuerpo está hecho principalmente de plástico con elementos metalicos. Para una mejor fijación, el dispositivo está equipado con pies de goma. También hay un compartimento especial para guardar todos los accesorios. la mejor decision la calificación de hoy como trituradora casera universal para alimentos (verduras, frutas, carnes, etc.).
- multifuncionalidad;
- fiabilidad;
- control conveniente;
- diseño de carcasa elegante;
- material de la hoja;
- hasta siete boquillas;
- dimensiones del dispositivo;
- presencia de un exprimidor.
- hace ruido;
- se calienta mucho durante el uso prolongado;
- cuesta más que los competidores.
Conclusión
Un cortador de verduras eléctrico se ha convertido en una herramienta muy popular y popular en la mayoría de las cocinas rusas. Esto se debe principalmente a la disponibilidad del dispositivo, su alto características de presentación y facilidad de operación. Siguiente recomendaciones simples, elegir un modelo que se adapte a tus necesidades no será difícil.
¿Cómo elegir un cortador de verduras para tu hogar para que venga con recipiente y dure mucho tiempo? De acuerdo, mucho varias opciones ya está en el mercado. Lo probamos y compartimos nuestra opinión contigo. Ya puedo escuchar voces: “Acabo de ver Naiser Dicer Plus en otro sitio por 520 rublos”. ¿Te imaginas de qué está hecho, cuánto vale? poco dinero. ¿Cuchillos hechos de papel de aluminio, plástico derretido de la basura? ¿Cuánto tiempo va a durar? Sin duda, llévate un cortador de verduras para ensaladas caseras sólo si el precio no es de ganga.
¿Qué exigimos a los cortadores de verduras modernos? Almacenamiento compacto, facilidad de uso, cuchillas afiladas, que no se embotan durante mucho tiempo.
1. ¡POSICIÓN POPULAR! Cortador de verduras Nicer Dicer Plus DE REGALO - Tapa “no hervir”!!!
Muchos accesorios, cuchillas de acero de alta calidad y un práctico recipiente para verduras picadas: nada volará por la cocina. No tritura rodajas y no requiere mucho esfuerzo, porque las cuchillas son muy afiladas. Reemplaza un rallador, cortador y rebanador.
Y también un regalo para ti: ¡tapa que no hierve!
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Equipamiento del cortador de verduras Nicer Dicer Plus: |
¿Cómo corta el Cortador de Verduras Nicer Dicer Plus? |
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2. Cortador de verduras eléctrico "Katyusha"
¡Sin lugar a dudas, este es un muy buen cortador de verduras eléctrico compacto que reemplaza por completo a un voluminoso procesador de alimentos! Puede cortar rápidamente en rodajas, aros, hacer puré e incluso cortado en cubos para papas fritas.
¡Es muy conveniente picar cebollas en grandes cantidades al hacer preparaciones, rallar calabacines para hacer caviar de calabaza y picar verduras para otras preparaciones! Fácil de limpiar, cómodo contenedor retráctil, cuchillas afiladas.
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Equipo para cortadora de verduras eléctrica "KATYUSHA" |
¿Cómo corta el Cortador de Verduras KATYUSHA? |
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3. Cortadora en espiral
Un éxito en el segmento de las cortadoras en espiral. El cortador de verduras Spiral Slicer atraerá a las amas de casa por su simplicidad e interesante corte de verduras. Puedes cortar zanahorias, calabacines y calabacines, patatas, pepinos, etc.
Para deliciosas ensaladas o decorar platos. Las hojas japonesas muy afiladas no te defraudarán, con diferentes tamaños de hojas en ambos lados, lo que te permitirá producir manualmente tiras interminables de largas rodajas tubulares de verduras en dos espesores (3 mm o 5 mm). ¡Ideal para zanahorias coreanas! ¡Y muy fácil de limpiar!
4. ¡Conveniente! Cortador de verduras Roto Champ
Quizás el conjunto más rico de todo tipo de artilugios viene con este cortador de verduras. Se muele con cuchillos afilados y se gira el mango. Se puede utilizar con o sin cuenco. Incluso hay un recipiente para guardar lonchas con tapa y una bolsa térmica refrescante.
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Equipamiento para la cortadora de verduras Roto Champ |
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5. ¡POSICIÓN POPULAR! Cortador de verduras Pro V Premium
Este es un cortador, rallador y herramienta de verduras verdaderamente universal para decorar alimentos (¡tallar!). Sí, sí, incluso puede hacer rodajas rizadas de pepino, rábano, zanahoria, etc.
Corta verduras e incluso embutidos y jamón. De esta forma podrás preparar la ensalada de un solo golpe, ¡sin necesidad de utilizar cuchillo!
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Equipamiento para la cortadora de verduras Roto Champ: |
¿Cómo corta el cortador de verduras Roto Champ? |
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6. Cortadora de velocidad
Cortador y rallador de verduras Speed Slicer es una herramienta multifuncional con un soporte seguro para verduras. él corta a todos formas posibles, rodajas, tiras, gajos, para patatas fritas, gajos rizados para decorar platos, ralladura gruesa o fina, repollo triturado.
Un recipiente espacioso evitará que el producto se esparza por la mesa y la cocina.
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Equipo para cortadora de verduras Speed Slicer |
¿Cómo corta el Speed Slicer? |
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Nadie quiere pasar demasiado tiempo en la cocina. Y a pocas personas les gusta dedicar su tiempo a cortar verduras, frutas y otros productos. Pero sin esto no hay ningún lugar. En la ayuda vendrá cortador de verduras eléctrico. Su precio es asequible para la mayoría de los compradores. Y los beneficios aportados son innegables. En lugar de cortar los alimentos durante mucho tiempo, obtendrá trozos limpios en solo unos minutos.
Entre la variedad de fabricantes y modelos de todo tipo de trituradoras, te puedes perder. Por eso, te proponemos descubrir juntos qué puede ser un cortador de verduras eléctrico profesional para el hogar y a qué prestar atención en primer lugar a la hora de comprarlo.
Cortadores de verduras multifuncionales
La mayoría de la gente prefiere esta especie. Los cortadores de verduras eléctricos domésticos multifuncionales le permiten realizar muchos tipos de trabajos. Por eso son tan populares entre las amas de casa. Tienen una serie de ventajas:
- Compacto y no ocupa mucho espacio en la cocina. Siempre hay un lugar para ellos en el armario.
- Son fáciles de usar.
- Tienen buen rendimiento.
- Le permite reducir el tiempo dedicado a cocinar.
En un procesador de alimentos se puede incluir un cortador de verduras eléctrico más grande para verduras crudas. En este caso tallas grandes Los dispositivos requieren un espacio de almacenamiento preparado por separado. Y lavarlo y limpiarlo llevará más tiempo.
Trituradora con picadora de carne (2 en 1)
También es popular un cortador de verduras eléctrico profesional para el hogar, una de cuyas funciones es picar carne. El uso de dos funciones a la vez (rebanar y picar carne) amplía significativamente la cantidad de platos preparados. Además, no necesita volver a gastar dinero en la compra de un segundo dispositivo. En cuidado apropiado y operación este dispositivo durará más de un año.
Cortar en cubitos
Un cortador de verduras eléctrico capaz de cortar alimentos en cubos pertenece a la clase de dispositivos especializados. Su presencia como tema aparte no es en absoluto necesaria. La mayoría de los cortadores de verduras tienen accesorios especiales que le permiten cortar en cubos todos los ingredientes necesarios en unos minutos. Pero si realmente deseas comprar este producto por separado, ¿por qué no? Los fabricantes ofrecen una gran selección de ellos.
Reglas de selección
Un cortador de verduras eléctrico profesional para el hogar durará mucho tiempo si se selecciona de acuerdo con ciertas recomendaciones.
En primer lugar, se debe prestar atención a los materiales con los que está fabricado el dispositivo. La mejor opción Es una trituradora fabricada en acero inoxidable. En segundo lugar está el plástico duradero y no tóxico.
Asegúrese de que el cortador de verduras eléctrico para verduras crudas también sea adecuado para picar alimentos cocidos. Esta opción te resultará útil. Por ejemplo, para cortar ingredientes en ensalada.
Dar preferencia a aquellos modelos cuyos elementos extraíbles se puedan sustituir. Esto se aplica principalmente a los cuchillos. A menudo hay que cambiarlos.
Otro detalle importante- proteccion elementos de corte. Las piezas cortantes no deben ser accesibles a las manos durante el funcionamiento.
Preste atención al fabricante. Es mejor dar preferencia a empresas que ya han demostrado su eficacia.
Implementación de estos consejos simples le permitirá tomar la decisión correcta a favor de un dispositivo confiable y de alta calidad.
Fabricantes y precios.
La durabilidad del equipo depende directamente de su fabricante. Por cómo se llevó a cabo el proceso de montaje, todo está claro. pasos necesarios y se han realizado comprobaciones sobre los materiales utilizados. Por eso es muy importante elegir el fabricante adecuado.
Hoy en el mercado pequeño electrodomésticos Puede encontrar productos de fabricantes de diferentes países: Rusia, Alemania, Japón, Italia, Polonia y otros.
cortador de verduras electrico producción rusa A menudo se vende a un mejor precio que sus análogos. Pero esto no se debe a que su calidad sea peor. Se trata principalmente de la situación económica y la depreciación del rublo.
Si hablamos de marcas específicas, entonces debes prestar atención a Philips, Moulinex, Bosch. Estos fabricantes son los más populares entre los compradores. Los foros temáticos y las reseñas de las tiendas online hablan de esto. Pero los productos de estas empresas también tienen sus inconvenientes. Un cortador de verduras eléctrico profesional para el hogar tiene poca potencia. Además, los dos primeros fabricantes producen cortadores de verduras sin cuenco. Esto requerirá una limpieza adicional de la mesa.
Se puede comprar un cortador de verduras eléctrico por un promedio de tres a seis mil rublos. El precio específico depende del fabricante elegido y de las funciones que realiza el dispositivo.
Calificación de las mejores trituradoras.
Al momento de comprar trituradora electrica puede confiar en las calificaciones compiladas. Hay muchos de ellos. Sugerimos considerar uno de ellos.
En primer lugar está el Fresh Express Cube DJ905 de Mulinex. Tiene una amplia gama de accesorios. Se trata de triturar en tiras, rodajas, cortar en cubos. El cortador de verduras eléctrico de este modelo tiene cinco casetes de corte, que para mayor comodidad están pintados en Colores diferentes: rallador fino, rallador grueso, trituradora, pajitas pequeñas, cubitos. Se almacenan en un compartimento especial en el cuerpo del dispositivo. Las ventajas del modelo incluyen el montaje europeo (Francia), el bloqueo contra sobrecargas y la capacidad de cortar en cubos. La desventaja es que el accesorio para cubos es difícil de limpiar. Las desventajas incluyen el precio, que es de 9,5 mil rublos.
En la segunda posición se encuentra el multicortador Philips HR1388, que permite cortar verduras, frutas, queso, embutidos, etc. Cinco funciones que te permiten rallar, rebanar y cortar en juliana de diferentes tamaños, incluida la preparación de patatas fritas. Producido en Turquía. Su costo es de 4,2 mil rublos. Ventajas del dispositivo: funcionalidad, los elementos son lavables. lavavajillas, gran diámetro de cuello para cargar productos. Entre las desventajas se encuentra la falta de un accesorio para cortar en cubos y no hay un compartimento para guardar cuchillos.
Redmond RKA-FP4 cierra los tres primeros. Rallador fino y grueso, rodajas de dos tamaños: estas son las funciones de este cortador de verduras eléctrico. Su precio es de 3,8 mil rublos. Hace frente a sus tareas con facilidad y rapidez. Las ventajas incluyen tamaño pequeño, diseño atractivo y bajo costo. Las desventajas son la baja potencia y el número insuficiente de accesorios.
reglas de cuidado
Un cortador de verduras doméstico eléctrico durará mucho tiempo si sigue las reglas necesarias durante el funcionamiento.
Los recipientes y cuchillos se lavan después de cada uso. detergente V agua tibia. Algunos modelos se pueden lavar en el lavavajillas. Pero para ello debe haber una indicación en las instrucciones. Después del lavado, basta con secar y doblar todas las piezas.
Ninguno más condiciones No. Un cuidado sencillo permitirá que su asistente se divierta durante mucho tiempo.
Ahora está de moda un estilo de vida saludable, la mayoría de las personas intentan comer sano, lo que significa que incluyen una gran cantidad de verduras en su dieta. En los establecimientos de restauración se eligen ensaladas y platos recién preparados, cuyo componente principal son las verduras. Por eso se intenta equipar las cocinas de hostelería con diversos aparatos eléctricos para cortar: trituradoras eléctricas, ralladores eléctricos y cortadores de verduras.
¿Qué son los cortadores de verduras y por qué son necesarios en los establecimientos de restauración?
Un cortador de verduras es uno de los tipos de utensilios de cocina más comunes. Facilita enormemente el trabajo del cocinero y permite preparar en poco tiempo una ensalada fresca y picar verduras para preparar un plato caliente.
Con varios accesorios, puede cortar verduras de diferentes maneras. Los cortadores de verduras en las cocinas de hostelería cortan las verduras en tiras, cubos, rodajas, cubos y prismas; la forma depende del diseño del cuchillo cortador de verduras.
La mayoría de las cortadoras de verduras se utilizan para cortar verduras crudas y cocidas.Principio de funcionamiento
Las verduras caen a la cámara de trabajo, generalmente un cilindro, desde el embudo de carga, la cámara contiene cuchillas, rejillas de corte y pistones, discos según el tipo de máquina, que, después de poner en marcha el mecanismo, entran en acción y comienzan a picar las verduras. Con cuchillos o una rejilla para cortar, el producto terminado se vierte en un recipiente especial.
Tipos principales
La industria produce cortadoras de verduras mecánicas y manuales. Para la restauración se suelen utilizar mecánicos, los manuales rara vez se utilizan en establecimientos de comida rápida muy pequeños.
La clasificación de los cortadores de verduras se basa en cómo y con qué (cuchillo, disco, rejilla de cuchillas) se cortan las verduras.
Cortadores de verduras de disco: las verduras se presionan contra un disco giratorio con un cuchillo y se cortan. Al establecer diferentes distancias entre el cuchillo y el disco, se pueden obtener piezas diferentes tamaños. Y la forma depende del diseño del cuchillo instalado. Estos cortadores de verduras se compran con mayor frecuencia para cocinas de catering.
Existe una clasificación de las máquinas de discos según el tipo de cuchilla:
- limpiando;
- rejilla;
- cortadoras.
Es posible que los cortadores de verduras modernos no tengan cuchillos, pero cortan las verduras con discos.
Estas son máquinas rotativas. En la cámara de trabajo hay un rotor con un disco adjunto y las palas están unidas al disco. Después de encender el cortador de verduras, las cuchillas comienzan a moverse, desarrollando fuerza centrífuga. Las verduras que caen desde arriba, gracias a esta fuerza, se distribuyen uniformemente por las paredes y luego comienzan a deslizarse hacia abajo, encontrándose con los cuchillos estacionarios y desmoronándose en diferentes formas dependiendo del diseño de los cuchillos. 
Los perforadores tienen un dispositivo completamente diferente. Están equipados con una rejilla de cuchillas fija de cierto diseño, sobre la cual se presionan las verduras con un pistón y con su ayuda se cortan, colocándolas en un recipiente especial.
Hay cortadores de verduras combinados, donde las verduras se cortan tanto con cuchillas giratorias como con una rejilla de cuchillas estacionaria.
Dependiendo de cómo estén ubicados los dispositivos de corte dentro de la máquina, los cortadores de verduras pueden ser horizontales, verticales o inclinados.
Todos los cortadores de verduras se dividen en grupos según la productividad:
- grande: la productividad de estos cortadores de verduras oscila entre 300 y 900 kg de verduras por hora; tienen dos velocidades de rotación, procesan tanto alimentos cocidos como crudos; hay dos aberturas para cargar: grande y pequeña; la tolva es extraíble para su lavado; son aptos para cocinas de grandes establecimientos;
- media - productividad de 80 a 250 kg de hortalizas por hora; la velocidad de rotación de la cuchilla es baja, lo que le permite cortar verduras crudas y hervidas en cubos y rodajas, incluso para papas fritas;
- pequeño: productividad de hasta 60 kg de verduras por hora; sólo se pueden procesar verduras crudas y queso; Están destinados a establecimientos de restauración con un volumen de tráfico no superior a 80 personas por día.
- Cómo elegir este equipo para establecimientos de restauración
Cómo elegir equipos de calidad
El cortador de verduras debe cumplir los siguientes requisitos:
- los trozos de verduras cortadas deben tener una forma y un tamaño determinados;
- las piezas cortadas no deben desmoronarse, agrietarse ni tener desniveles;
- el desperdicio debe ser mínimo;
- Las frutas y verduras no deben deformarse y soltar jugo.
Cualquier cortador de verduras tiene el siguiente indicador: la cantidad de kilogramos de verduras procesadas por hora. Esto también hay que calcularlo.
Todas las partes que entren en contacto con las verduras deben ser fáciles de quitar y lavar.
Vale la pena considerar funciones adicionales del cortador de verduras: 
- agujero especial para verduras y frutas largas (por ejemplo, pepinos y plátanos);
- un mango de empuje que permite detener y arrancar la máquina cuando sea necesario;
- frotaciones adicionales para purés;
- cuchillos para picar repollo;
- discos ralladores.
Es necesario tener en cuenta tamaño de la máquina: No debería ocupar mucho espacio de trabajo. La seguridad del personal también es importante: el equipo debe tener un soporte para proteger los dedos.
Principales fabricantes de cortadores de verduras.
De las empresas extranjeras que fabrican cortadoras industriales de hortalizas, cabe prestar atención a 
La italiana Fimar produce este tipo de máquinas de diferentes prestaciones, principalmente máquinas de discos sin cuchillas. Por ejemplo, la cortadora de verduras FimarTV2500, diseñada para procesar de 100 a 300 kg de verduras por hora. Cuesta 32 mil rublos.
Tradicionalmente, en el mercado hay muchas empresas chinas que producen cortadores de verduras. Por ejemplo, la empresa Convito, que produce cortadores de verduras. varios tipos, como la ConvitoHLS 300 C con un juego de varios cuchillos, que procesa hasta 120 kg de verduras. El precio medio es de 36.000 rublos.
El mayor número de ofertas en el mercado de cortadores de verduras es de la empresa francesa ROBOTCOUPE, que cuenta con toda una la alineación: tanto cortadoras de verduras para pequeños restaurantes como potentes máquinas para talleres de transformación de hortalizas. La empresa produce cortadoras de verduras de disco que realizan todo tipo de cortes necesarios en los establecimientos de restauración. Cuesta desde 35 mil rublos dependiendo de la potencia y las funciones.
Se debe prestar especial atención a los equipos fabricados en Bielorrusia. La empresa Torgmash produce cortadores de verduras de alta calidad y de diversas capacidades con un cuerpo de aluminio apto para uso alimentario. Diseñado para cortar y rallar verduras. El precio aproximado es de 32 a 40 mil rublos, dependiendo del rendimiento y la cantidad de accesorios.
La empresa nacional Lepse produce cortadoras de verduras para hostelería de diversas capacidades y diferentes tipos. Por ejemplo, el modelo Lepse Gamma 5A, con una productividad de 400 kg de verduras por hora, cuesta 40.000 rublos. Tiene un conjunto de equipamiento extraíble: ralladores, rejillas, cuchillos. Se incluyen una gran cantidad de funciones: rebanar (8 tipos), frotar (por ejemplo, patatas para obtener almidón). Es posible preparar carne picada y pescado. Hay un bloqueo de inicio al cambiar los archivos adjuntos.
Los cortadores de verduras cortan las verduras de forma rápida y eficaz, manteniendo la cocina limpia: todos los residuos permanecen dentro del dispositivo. Ahorran tiempo al personal y aumentan la productividad.
El cortador de verduras reduce el tiempo de ejecución de los pedidos de ensaladas frescas.Negocio moderno en el campo Abastecimiento Implica la mecanización del proceso de preparación de alimentos, los aparatos eléctricos para cortar verduras son parte indispensable de este fenómeno.
Hola. Tengo servicio de entrega de almuerzos a oficinas. Cada día hay tres ensaladas diferentes en el menú, normalmente elaboradas con ingredientes hervidos. Naturalmente, quiero optimizar el proceso de corte de verduras. Pero resulta Un gran problema. Ya hemos probado 3 cortadores de verduras de diferentes precios y ninguno de ellos puede cortar verduras hervidas de manera eficiente. Los crudos se cortan y los hervidos quedan casi en puré. ¿Tiene cortadores de verduras en su sitio web que puedan realizar esta tarea? De ser así, proporcione un enlace a un vídeo que muestre cómo funciona. Gracias de antemano por su respuesta.
¿Cómo se pueden cortar de forma rápida y hermosa verduras para ensalada, rebanar queso o pepinos, picar huevos y chocolate? Hacer esto manualmente llevará mucho tiempo y el aspecto de las verduras y frutas picadas no siempre será el esperado. ¿Hay una salida? ¡Por supuesto que sí! En establecimientos de restauración pública, especiales. electrodomésticos de cocina, que ayudan a cortar productos de manera eficiente y son útiles en condiciones no industriales. cortador de verduras para el hogar, que se convertirá en una auténtica ayudante de mujer en la cocina.
Los cortadores de verduras domésticos son fáciles de usar y de mantener; ¡simplemente enjuágalos con agua y listo! Pero ningún cuchillo puede cortar lonchas de queso, lonchas de tomate o pepinos del mismo grosor. No, un buen cuchillo, por supuesto, hará frente a esta tarea, pero se necesitará algo de habilidad para obtener el resultado perfecto. Pero no somos chefs profesionales, ¿verdad? Por lo tanto, que cada uno haga algo en lo que sea un profesional y entregaremos nuestras verduras, frutas y quesos a los cortadores de verduras: ellos son nivel superior hará frente a su tarea.
Cortadores de verduras manuales
Comencemos con los modelos más simples, que representan una malla redonda o cuadrada hecha de alambre o hilo de pescar grueso, que en un abrir y cerrar de ojos cortará en cubos huevos y papas, así como cualquier otra verdura blanda para ensalada, por ejemplo, salchicha. . tan manso cortador de verduras para el hogar está equipado con un dispositivo primitivo: solo necesita presionar la verdura contra la malla y, si es necesario, girarla en el sentido de las agujas del reloj; eso es todo, ¡los cubos limpios caerán inmediatamente en el plato! Solo hay un inconveniente de un cortador de verduras para cortar en cubitos: con este dispositivo se puede cortar una lista bastante limitada de productos.
Pero un cortador de verduras casero debe ser universal para poder cortar cualquier producto en rodajas o cubos limpios. Podría ser un cortador de verduras manual, que incluye una bandeja de plástico para verduras ya picadas, y encima hay varios accesorios para cortar los alimentos en cubos, tiras pequeñas y grandes y cubos de varios tamaños. La comodidad de este modelo también radica en el hecho de que el kit suele incluir un soporte para verduras, que te permitirá cortarlas en trozos pequeños sin tocar las cebollas o las zanahorias.
Cortador de verduras manual con accesorios Nicer Dicer Plus
Cortador de verduras casero Multi Slicer
Entre los modelos manuales, también se puede distinguir un cortador de verduras mecánico. Es un recipiente con asa, que se presiona para triturar los productos. Una de las ventajas de este modelo es la posibilidad de regular el tamaño de los trozos de productos cortados. Para comprender el principio de funcionamiento del dispositivo, es necesario conocer su estructura: hay un resorte en el mango (mango) y debajo hay cuchillos en zigzag. Cómo gran cantidad Cuanto más presionas el mango, más a menudo el cuchillo entra en contacto con la comida y, por lo tanto, los trozos se vuelven más pequeños. Con la ayuda de un dispositivo de este tipo, es posible picar no sólo cebollas, ajos y otras verduras, sino también hierbas, champiñones, salchichas y nueces.
Cortador de verduras mecánico con accesorios Multi Rallador
Cortador de verduras mecánico casero Juego de marcadores para ensalada
Cortadores de verduras eléctricos
Los modelos manuales son buenos, pero no te salvarán de una emergencia culinaria antes de cualquier celebración, cuando tengas que empuñar un cuchillo con frecuencia y rapidez. Entonces vendrá al rescate un cortador de verduras eléctrico para su hogar, que en cuestión de minutos producirá rodajas, cubos y pajitas perfectamente cortadas. Si está haciendo preparativos para el invierno, definitivamente no puede prescindir de un dispositivo de cocina de este tipo. ¿Qué otro aparato puede picar verduras tan rápido?
En principio, puede elegir un modelo multifuncional con un efecto similar, por ejemplo, una picadora de carne con un cortador de verduras es adecuada. De hecho, esta es la misma unidad, solo que los accesorios se cambian para ciertos propósitos: para una picadora de carne, uno, para una trituradora, otro. Estos modelos pueden funcionar de forma continua durante unos 15 minutos, ¡pero durante este tiempo pueden cortar una gran cantidad de productos!
La funcionalidad y velocidad de picado es la misma que la de un cortador de verduras. Marcas famosas incluso equipan sus cosechadoras con ralladores adecuados para cortadores de verduras manuales con accesorios (de la misma empresa). Por lo tanto, no solo puede ahorrar en componentes, sino también facilitar la preparación de obras maestras culinarias: use un modelo manual para cortar pequeñas cantidades de alimentos y use un procesador de alimentos para las piezas de trabajo, que también puede tener una función.
Entre los electrodomésticos, quizás también merezca la pena destacar una batidora con cortador de verduras. Según el principio de funcionamiento, es similar a un procesador de alimentos, también tiene un bol para los productos picados y varios accesorios para picar.
Cómo elegir un cortador de verduras para tu hogar
Hemos descubierto los tipos de cortadores de verduras, ahora pasemos a elegirlos. Aunque ya en esta etapa queda claro qué cortador de verduras elegir: para grandes volúmenes de corte, elija modelos eléctricos (incl. Procesadores de comida, picadoras de carne y batidoras), pero si no es necesario cocinar en grandes porciones, los modelos manuales son bastante adecuados.
Es difícil decir qué cortador de verduras es mejor: algunas amas de casa prefieren modelos que funcionen de forma continua y los productos picados “salen volando” directamente al plato, en lugar de acumularse en un recipiente de plástico. Otras mujeres prefieren un cortador de verduras con un recipiente en el que caigan rodajas y cubos limpios.
Bueno, en conclusión, no olvides prestar atención al fabricante. Está claro que es mejor dar preferencia. marcas famosas que nadie marcas famosas. Aquí, aunque tendrás que pagar un poco de más, la calidad del acero de los cuchillos, así como el plástico de alta calidad del que está hecho el cuerpo del electrodoméstico, no te cambiarán en absoluto. durante largos años servicios.
Esperamos que nuestro artículo le ayude a elegir el dispositivo de cocina adecuado. A su vez, no nos cabe duda de que cualquier cortador de verduras para el hogar es de gran ayuda para una mujer en la cocina. ¿Y tú?
