Дневное меню на 1000 калорий в день. Рецепты с подсчётом калорий

1000 калорий - одна из разновидностей жестких диет для похудения, ограничивающая суточное поступление калорий в организм до 1000

Немного о калориях

Калории - это единицы измерения энергетической ценности пищи. Калории характеризуют ее общую пищевую ценность вместе с такими показателями, как содержание белков, жиров и углеводов.

Калории обеспечивают необходимой энергией различные процессы жизнедеятельности, в том числе и физическую, и умственную работу. Энергия требуется для протекания каждой из множества биохимических реакций в организме.

У человека существует базовая минимальная потребность в калориях в течение суток. Их энергетическая ценность должна обеспечить протекание всех физиологических процессов в состоянии максимального покоя и расслабленности (так называемый, основной обмен).

Потребность в энергии для основного обмена у всех людей разная и зависит от возраста и площади поверхности тела.

Взрослому мужчине в среднем для обеспечения основных обменных процессов требуется 1700 ккал в сутки, женщине - в 1,5 раза меньше.

Кроме обмена веществ и работы внутренних органов энергия в организме тратится на умственную и физическую активность. С пищей к нам может поступать гораздо больше калорий, чем требуется на обеспечение основного обмена. И если они полностью не истратятся, то отложатся про запас - в виде гликогена в печени и жировой ткани, а это как известно, чревато появлением лишних килограммов.

При ожирении можно и нужно ограничивать поступление калорий в организм, и тогда включаются механизмы расходования собственных жировых запасов. Это позволяет бороться с лишним весом.

Варианты диеты 1000 калорий

Принципы диеты 1000 калорий разработаны и сформулированы врачом-диетологом Анной Белоусовой. Более правильным было бы называть эту диету 1000 ккал, так как калорийность пищи измеряется именно в килокалориях.

Ограничение энергетического обеспечения до 1000 калорий в день - весьма жесткий метод борьбы с лишними килограммами. Для того, чтобы выдержать диету 1000 калорий, человек должен обладать отменным здоровьем.

Диета 1000 калорий существует в двух вариантах. В одном из них разрешается употребление любой пищи, в том числе жирной, жареной, сладких кондитерских изделий, но количество пищи по энергетической ценности не должно превышать 1000 калорий в день.

Второй вариант меню на 1000 калорий более подробно описывает рацион для похудения.

Так, в него необходимо включить:

300 г свежих фруктов;
400 г овощей;
500 мл молока;
160 г нежирного мяса;
40 г ржаного хлеба;
1 яйцо; 30 г творога или 15 г сыра (на выбор);
15 г сливочного масла.

Такой набор обеспечит организм лишь частью энергии, а недостающая будет восполняться из жировых запасов.

Основные принципы диеты на 1000 ккал:

в день нужно можно употреблять продукты, общая калорийность которых не превышает 1000 калорий;
шестиразовое питание;
постоянный контроль калорийности продуктов:
разнообразие продуктов небольшими порциями;
индивидуальное планирование рациона;
употребление не менее 2 литров негазированной воды в день - вода вымывает из организма вредные вещества и создает ощущение наполненности желудка;
ежедневное употребление овощей и фруктов;
категорический запрет на жирные продукты, пищу быстрого приготовления, газированные напитки.

Состав продуктов подбирается индивидуально - в зависимости от вкусовых предпочтений. Главное, чтобы в ежедневном рационе присутствовали белки, углеводы, витамины, минералы и немного жиров.

Для завтрака подойдут маложирные молочные и кисломолочные продукты, злаковые, диетический хлеб. На ланч выбирайте фрукты и ягоды - яблоко, грушу, грейфрут, ананас, сливы.

Обед должен включать суп, отварное постное мясо (телятина, индейка, куриная грудка) или рыбу, овощной салат с заправкой из ложки оливкового масла или бальзамического уксуса, тушеные овощи.

Полдник - это снова фрукты и орехи.

На ужин лучше выбирать белковые продукты - постное мясо, нежирную рыбу, можно немного дикого риса, а также овощи (кроме картофеля).

В качестве ночного «приза» заварите себе самый вкусный чай - с красивым названием, лепестками, кусочками фруктов. В дополнение - ложечка меда, любимый сухофрукт или даже крохотная карамелька - чтобы спалось слаще.

Приблизительное меню на 1000 калорий в день

Вариант 1

Завтрак:

Стакан обезжиренного молока (200 мл);
Сваренное всмятку яйцо;
Грейпфрут (100 г);
Кусок ржаного хлеба (20 г);
Масло сливочное (10 г).

Второй завтрак - один из следующих напитков:

Кофе;
Овощной отвар.

Обед:

Отварные овощи (200 г);
Мясо нежирных сортов (80 г);
Зеленый салат;
Свежие фрукты (100 г);
Чай несладкий (1000 мл).

Полдник:

Творог или сыр (5 г);
Хлеб ржаной (20 г);
Масло сливочное (5 г);
Молоко обезжиренное 30 мл.

Ужин:

Овощи (200 г);
Салат свежий (200 г);
Фрукты (100 г);
Нежирное мясо (80 г);
Чай или кофе (100 мл).

Вариант 2

Завтрак:

1 кусок чёрного хлеба или:

2 куска диетического
1/3 питы
1/4 лепёшки

2 ст. л. обезжиренного творога или 1/2 ст. диетического йогурта или кефира
1 ст.. овощного салата (капуста, морковь)

Второй завтрак:

1 фрукт (яблоко / груша / персик / апельсин / 2 сливы / 2 абрикоса)

Обед:

100 гр. индюшки или 1/4курицы,

или 150 гр. морской рыбы
или вегетерианский шницель

овощной / бобовый суп
овощи
3 ст. л. гарнира

Полдник:

1 фрукт
8 миндалин / 2 ореха
или:1 початок кукурузы

Ужин:

1/2 ст. гречневой или овсяной каши
1 яйцо / 3-4 сардины / 2-3 кусочка обезжиренной колбасы
овощной салат из 1 помидора, 1 огурца, 1 листа салата / 0,5 пучка зелени

Перед сном:

1 кусочек хлеба с 1 ст. л. творога

Пить 10-12 ст. в день (вода / ромашка / зелёныё чай).
Овощи без ограничения.

Вариант 3. Чередуем меню

Завтрак

1 вариант:

3 столовые ложки маложирного творога с порубленной зеленью или мелко нарезанными овощами,
ломтик диетического бездрожжевого хлеба,

2 вариант:

овсяные хлопья, залитые горячим обезжиренным молоком,
немного сухофруктов,
кофе.

Второй завтрак:

Любой фрукт или несколько ягод (кроме банана и винограда), несколько орешков.

Обед:

1 вариант:

овощной суп (без картофеля),
50 г. тушеной или вареной куриной грудки,
две столовые ложки гречки,
салат из свежих овощей,
несладкий компот.

2 вариант :

100 г нежирной рыбы (например, трески),
две ложки дикого риса,
салат из свежих овощей,
морс из ягод без сахара.

Полдник:

Несколько орешков или небольшой початок вареной кукурузы или любые фрукты.

Ужин:

1 вариант:

80 г постного вареного мяса, запеченные в духовке без масла овощи,
стакан кефира

2 вариант:

100 г запеченной в фольге рыбы,
салат из овощей,
стакан простокваши.

Ночной перекус:

Чай с мятой, ромашкой, ложечка меда,
или любимый сухофрукт,
или маленькая карамелька.

Десять вариантов однодневного меню диеты 1000 калорий

Первый вариант меню на 1000 калорий:

завтрак - пара диетических хлебцев либо ломтик ржаного хлеба, пара столовых ложек обезжиренного творога или полстакана кефира (диетического йогурта, простокваши);
второй завтрак - один фрукт на выбор (груша, яблоко, апельсин, персик, 2 абрикоса, 2 сливы);
обед - бобовый суп, 90 г курятины (мяса гуся, индюшины), либо 130 г морской рыбы, либо шницель (вегетарианский), овощной салат;
полдник - 7-9 штук миндаля или пара грецких орехов, початок отварной кукурузы или любой фрукт;
ужин - полстакана овсянки или гречневой каши, пара ломтиков нежирной колбасы либо вареное яйцо, либо 5 сардин в масле, средняя порция салата из помидоров, огурцов, зелени и листьев салата.

Второй вариант меню на 1000 калорий:

завтрак - ломтик хлеба с 7-9 г сливочного масла, яйцо всмятку, половина грейпфрута, стакан молока с минимальной жирностью;
второй завтрак - фрукт на выбор (груша, яблоко, апельсин, персик, 2 абрикоса, 2 сливы);
обед - 70-90 г нежирного отварного (приготовленного на гриле) мяса, салат из огурцов и капусты, 190 г тушеных овощей или вегетарианский суп;
полдник - стакан молока с минимальной жирностью, ломтик хлеба с 5-7 г сливочного масла и парой ломтиков сыра или 30 г обезжиренного творога;
ужин - 90 г любого нежирного отварного мяса, 190 г тушеных овощей, стакан обезжиренного молока, любой овощной салат.

Третий вариант меню на 1000 калорий:

распределить на весь день

390-410 г овощей,
40 г хлеба,
290-310 г фруктов,
одно яйцо,
500 мл молока,
170 г нежирной рыбы или мяса,
30-40 г обезжиренного творога или сыра,
15-25 г сливочного масла.

Четвертый вариант меню на 1000 калорий в день:

завтрак - грейпфрут, ломтик хлеба с 8-12 г сливочного масла, яйцо всмятку, стакан обезжиренного молока;
второй завтрак - овощной отвар, чай или кофе;
обед - 80 г отварного (запеченного) нежирного мяса, 180 г овощей, 110 г фруктов, чай или кофе;
полдник - стакан обезжиренного молока, ломтик хлеба с 5-7 г сливочного масла и 19-25 г сыра или творога;
ужин - повторить рацион обеда.

Пятый вариант меню на 1000 калорий в день:

завтрак - несладкий кофе и стакан молока с минимальной жирностью;
обед - 90-140 г приготовленной любым способом нежирной рыбы или мяса, 140-160 г зеленого горшка (фасоли) либо любая каша с 380 г сырых овощей (морковка, помидоры, перец, капуста и т. п.);
полдник - 2-3 средних яблока или груши;
ужин - 380-470 мл постного супа, обезжиренный творог (йогурт) либо фрукты.

Шестой вариант меню на 1000 калорий: :

завтрак - ломтик любого хлеба и кофе (с подсластителем и молоком);
обед - 5 небольших помидоров и 2 кусочка филе белой рыбы;
полдник - пара средних яблок;
ужин - 190-210 г обезжиренного творога с вареньем (джемом), какао (можно с сахаром).

Седьмой вариант меню на 1000 калорий в день:

завтрак - яйцо всмятку и кофе с молоком и подсластителем;
обед - кусок отварной красной рыбы, 550-590 мл вегетарианского супа;
полдник - 4 небольших яблока;
ужин - 3-5 ломтиков нежирной ветчины и листья салата.

Восьмой вариант меню на 1000 калорий:

завтрак - 1-2 чашки кофе с молоком и подсластителем;
обед - три больших помидора, 140-160 г телятины, 130-140 г гречневой каши;
полдник - пара средних яблок;
ужин - примерно 500 мл щей, пара небольших яблок и 140-170 г обезжиренного творога.

Девятый вариант меню на 1000 калорий:

завтрак - чай, пара яиц всмятку, ломтик любого хлеба;
обед - 90-120 г отварной горбуши и чашка отвара из нее;
полдник - творожок либо немного несладких фруктов;
ужин - 90-120 г отварной курятины с 180-220 г свежих или тушеных любых овощей.

Десятый вариант однодневного рациона на 1000 калорий:

завтрак - омлет из пары яиц, 90-110 г любых солений, несладкий кофе;
обед - 230 мл супа (овощного или на слабом бульоне), крупное яблоко;
ужин - 190-220 г отварного белого мяса, 90 г вареного картофеля с небольшим количеством всяких солений, стакан любого кисломолочного напитка.

Научитесь прислушиваться к своему организму и различать, когда действительно хочется кушать, а когда достаточно выпить пару стаканов жидкости, чтобы чувствовать себя в норме.

Если вдруг во время диеты на 1000 калорий случился срыв, и вы позволили себе лишнего, ни в коем случаем не расстраивайтесь и не корите себя. Переждите трудный период 1-2 дня и вернитесь к своему диетическому расписанию.

Диета 1000 калорий строится по принципу 3+3: в день необходимы три основных приема пищи (завтрак, обед и ужин) и три перекуса (ланч, полдник и ночной «приз»).

Перерывы между трапезами не должны составлять более 2-3 часов.

Суть диеты на 1000 калорий в день

Диета 1000 калорий в день относится к низкокалорийным диетам. Благодаря тому, что её создавали специалисты в области питания, она сбалансирована и не приводит к существенным нарушениям в работе человеческого организма. Эта диета чрезвычайно эффективна, позволяет за неделю избавиться от 4 кг лишнего веса.

Правильно составленный пищевой рацион при диете 1000 калорий в день позволяет питаться не менее 3 раз в день, иметь несколько перекусов и не испытывать чувства голода на протяжении всего времени.

Доступный перечень продуктов питания, входящих в суточный рацион при этой диете, является одним из неоспоримых достоинств данной системы питания, направленной на снижение веса.

Диетологи рекомендуют диету 1000 калорий в день тем, кто хочет в кратчайшие сроки избавиться от лишних килограммов; кто после резкого снижения веса достиг так называемого «плато», когда все ограничения, предпринимаемые усилия, изнуряющие физические нагрузки не дают какого-либо результата. Эта диета позволяет нормализовать метаболизм при условии, что эндокринная система работает нормально.

Общая информация о диете в 1000 калорий

Диета на тысячу калорий разработана специалистом в области диетологии. Данная диета является достаточно сбалансированной и многообразной, а также допускает три главных принятия пищи и около двух-трех перекусов, как и советуют в большинстве случаев современные специалисты.

Диета является малокалорийной (допускает употребление тысячи калорий за сутки), придерживаться ее позволяется не больше семидневного срока.

Какое количество килограммов может устраниться за данный период времени? Это для каждого по-своему и обуславливается количеством лишних килограммов и тем, какого именно рациона питания вы придерживались до начала подобной диеты.

Диета на тысячу калорий станет превосходной встряской для вашего организма, если вес повышается. Если вы вдруг съели лишнего, то есть 10 способов сжечь 100 калорий и уложится в норму.

После семидневного срока диеты чуть-чуть умножьте количество калорий, такое действие ликвидирует торможение процесса обмена энергии и веществ в организме. Устраните, по крайней мере, на кратчайший период времени, сладкую и жирную пищу. В ином случае организм, перенеся «голодные дни», будет стремительно возмещать свои потери.

Основные принципы диеты на 1000 ккал

в день нужно можно употреблять продукты, общая калорийность которых не превышает 1000 калорий
шестиразовое питание
постоянный контроль калорийности продуктов
разнообразие продуктов небольшими порциями
ндивидуальное планирование рациона
употребление не менее 2 литров негазированной воды в день – вода вымывает из организма вредные вещества и создает ощущение наполненности желудка
ежедневное употребление овощей и фруктов
категорический запрет на жирные продукты, пищу быстрого приготовления, газированные напитки.

Состав продуктов подбирается индивидуально – в зависимости от вкусовых предпочтений. Главное, чтобы в ежедневном рационе присутствовали белки, углеводы, витамины, минералы и немного жиров.

Для завтрака подойдут маложирные молочные и кисломолочные продукты, злаковые, диетический хлеб. На ланч выбирайте фрукты и ягоды – яблоко, грушу, грейфрут, ананас, сливы. Обед должен включать суп, отварное постное мясо (телятина, индейка, куриная грудка) или рыбу, овощной салат с заправкой из ложки оливкового масла или бальзамического уксуса, тушеные овощи. Полдник – это снова фрукты и орехи.

На ужин лучше выбирать белковые продукты – постное мясо, нежирную рыбу, можно немного дикого риса, а также овощи (кроме картофеля). В качестве ночного «приза» заварите себе самый вкусный чай – с красивым названием, лепестками, кусочками фруктов. В дополнение – ложечка меда, любимый сухофрукт или даже крохотная карамелька – чтобы спалось слаще.

Каких результатов можно достичь на диете 1000 калорий

Для первого раза желательно сидеть на диете 1000 ккал не более семи дней в месяц. За это время можно определить подходит ли вам такая схема питания. Максимально же придерживаться такой низкокалорийной диеты можно не более трех недель и только после месячного перерыва ее разрешено повторить. В противном случае обмен веществ замедлится, и вес перестанет уходить. Какой будет результат от диеты 1000 калорий зависит от первоначального веса, физической активности и физиологических особенностей индивидуума и от некоторых других факторов. Как правило, после трехнедельного курса удается сбросить от 5 до 10 лишних килограмм.

После успешного похудения нужно еще и сохранить полученные результаты. Чтобы ушедшие килограммы не вернулись нужно правильно выйти из диеты. Для этого необходимо постепенно увеличивать калорийность суточного рациона, но на протяжении двух недель после окончания диеты стоит ограничивать прием жирного и сладкого.

Когда и как соблюдать диету?

Количество килограммов, с которыми вы попрощаетесь, зависит от физиологических характеристик организма, от вашей силы воли и соблюдения рекомендаций, но зачастую женщины теряют в среднем от 3-х до 6 кг. Для первого раза рекомендуется соблюдать диету не больше недели один раз в месяц, чтобы определиться, подходит вам такая система или нет. Потом вы сможете использовать ее больше и чаще, и такой способ питания станет для вас не диетой в классическом понимании, а привычным рационом.

Оздоровительный эффект

Положительный эффект, который способна произвести диета 1000 калорий, заключается в правильной нагрузке на пищеварительный тракт и на весь организм целиком. Если вы долго не можете уменьшить неприятную для вас цифру на весах, значит, обмен веществ замедлился. Чтобы это исправить, нужна хорошая встряска, которую обеспечит диета 1000 калорий в день.

Диета 1000 калорий: меню, особенности, рекомендации

Одной из организаций по здравоохранению были выведены единые цифры энергетической ценности рациона отдельно для каждого пола. Преступать эту грань запрещено даже при остром желании сбросить вес, но все же низкокалорийные диеты популярности не теряют.

Та, что говорит о необходимости держаться в рамках 1000 кКал, еще достаточно лояльна. Ее правилам разрешено следовать в течение 2 недель, после чего калорийность меню придется повысить.

По большому счету, это вполне разумный алгоритм, например, для теплого времени года. Суточную схему питания можно составить так, чтобы не чувствовать голода и не обеднять организм. Но для этого придется постараться. И первым делом закрепить в памяти то, что все употребляемые калории должны быть максимально полезны. При таких рамках сохранить сбалансированный рацион довольно просто.

Базой подобного рациона должна стать пища с низким гликемическим индексом: это большинство фруктов и овощей. Из растительной группы особо пристального внимания для составления меню на 1000 ккал заслуживает капуста любого вида, перец болгарский и огурец, фасоль спаржевая. Отличным выбором станут цитрусовые, ананас. Персики, киви и нектарины подходят для перекусов и поднятия уровня сахара.

Белковая группа тоже обязательна, причем, представлена она будет не одними лишь молочными продуктами, но и мясом, и морскими обитателями. Поскольку 1000 ккал – это все же не слишком много, придется следить за энергетической ценностью. А потому чаще приобретать телятину или курицу вместо баранины и свинины. Зато жирность творога или кефира особой роли не сыграет. Кроме того, диета на 1000 калорий в день не изымает из рациона жиры, поступать которые должны из орехов, рыбы, сливочного масла. Последнее в не прошедшем термическую обработку виде.

В вопросе понижения калорийности блюда помощь окажет пароварка. Это наилучший способ приготовить максимально легкую пищу, вдобавок, экономящий время. Тот же рис в ней доводится до нужной кондиции быстрее, нежели в кастрюле на плите. Не слишком сильно увеличивают энергетическую ценность продуктов и варка с запеканием, если не задействовано дополнительных жиров. Главное – не жарить или делать это на сухой сковороде.

Выбираем способ термической обработки

Мучное можно заменить фруктами Помощницей в приготовлении пищи на диете 1000 калорий в день станет пароварка или мультиварка. В этих приборах можно приготовить вкусный обед без добавления жира. Продукты нужно варить или готовить на пару.

Допускается готовить мясо и овощи на гриле без добавления масла. Ни в коем случае нельзя жарить пищу. Обычно на диете 1000 калорий в день нельзя кушать сладкое и мучное. Замените вкусности свежими фруктами. Иногда можете позволить себе изюм или курагу. Эти продукты отлично утоляют голод и не откладываются в виде жира.

После того как вы посидите на такой диете, сможете выяснить, подходит она вам или нет. Отзывы свидетельствуют об эффективности диеты. Если желаете сбросить больше, чем 5 кг, повторяйте этот режим питания каждый месяц. Не сидите на диете 1000 калорий больше 14 дней.

Особенности диеты 1000 калорий

Предлагаемый способ питания предусматривает регулярный прием пищи небольшими порциями. Рациональность такого питания доказана специалистами уже давно, кроме того, для большей части обывателей это оптимальный вариант. Чаще всего это 5 приемов пищи: 2 или 3 – плотные, остальные – перекусы.

Главное, чтобы общее количество калорий потребляемых продуктов не превышало тысячу. Самостоятельно подсчитать калорийность еды совсем несложно, нужно иметь справочник или таблицу с показателями калорийности продуктов. Также могут понадобиться кухонные весы, ведь на глаз определить точный вес довольно затруднительно.

Следует рассмотреть готовый вариант дневного меню на 1000 калорий, где диетологи подобрали продукты, калорийность которых не больше тысячи.

Завтракаем

100 граммов нежирного творога с овощами на ваш выбор: болгарский перец, огурец, помидор или морковка;
1 ломтик зернового хлеба с низкокалорийным сливочным или оливковым маслом;
1 чашка зеленого чая.

Опять завтракаем

Половинка банана и стакан обезжиренного кефира (можно сделать коктейль, добавив горсть овсяных хлопьев).

Обедаем

80 граммов пшеничной или гречневой каши без масла;
60-70 граммов отварной или тушеной куриной грудки;
150 граммов салата, заправленного оливковым маслом, компоненты на ваш выбор: листья салата, пекинская капуста, горошек, перец;
1 стакан сока, желательно овощного.

Перекусываем

Яблоко или морковка.

Ужинаем

2 кусочка отрубного хлеба;
50 граммов ветчины;
3 листа салата;
1 помидор;
1 апельсин или грейпфрут;
чашка зеленого чая.

Это только пример, ни в коем случае не ограничивающий вас в употреблении других видов продуктов.

Каким продуктам отдать предпочтения, сидя на диете 1000 калорий

В принципе сидя на диете 1000 калорий разрешено есть любые продукты, самое главное, чтобы в итоге их калорийность не превысила лимит в 1000 ккал в сутки. И все-таки для здоровья и более эффективного снижения веса лучше исключить из меню:

фаст-фуд;
крахмалистые овощи (картофель, свекла);
кондитерские изделия;
жирное;
жареное;
копченое;
мучное.

Также желательно сократить количество потребляемой соли и сахара.

От майонеза тоже лучше отказаться, заменив его на растительные масла или сок цитрусовых.

В ежедневном наборе продуктов низкокалорийной диеты должны присутствовать:

постное мясо и рыба;
дары моря;
молочные и кисломолочные продукты, обезжиренные или с наименьшей жирностью;
орехи;
сухофрукты;
растительные продукты;
крупы;
супы.

Каши нужно варить на воде, супы на некрепком бульоне.

Из термических методов обработки можно использовать приготовление на пару, тушение, варения и иногда запекание.

Необходимо помнить, что калорий содержатся и в напитках. Сидя на диете 1000 калорий следует полностью исключить из меню спиртные и сладкие газированные напитки.

Во время похудения разрешено выпивать не более двух чашек кофе, а лучше и вовсе от них отказаться, заменив их на зеленый чай или на овощные и травяные отвары.

Во время диеты надо выпивать не менее двух литров воды в день. Жидкость нужно выпивать перед едой, так уменьшается чувства голода. А вот после еды в течение двух часов стоит воздержаться от питья, иначе жидкость, попав в желудок разбавить соляную кислоту желудочного сока, в результате чего пищеварения замедлится.

Диета на 1000 калорий в день: отзывы и мнение специалистов

Со стороны диетологов к подобному рациону комментарии не самые лестные. С одной стороны, 1000 кКал не так далеко от планки минимума, поставленного для женщин. С др. – это почти критическое значение, воспринимаемое без проблем лишь при отсутствии спорта. Минимальные физические нагрузки в виде гимнастики утром или легкой домашней тренировки не подойдут: придется увеличивать энергетическую ценность хотя бы до 1200 ккал.

Нередко можно услышать о том, что занижение планки до 1000 ккал губительно для метаболизма. Ведущие диетологи вносят свои коррективы: если держаться таких рамок лишь 1-2 недели, а после повысить даже на 200-300 кКал, обмен веществ не ухудшится. Напротив, с учетом дробности питания и не слишком больших порций он увеличит скорость.

Пробовавшие такую методику женщины рассказывают, что в сравнении с более жесткими низкокалорийными схемами это очень лояльная система. Вероятность срывов на ней меньше, и в большинстве своем они происходят при чересчур резком сокращении энергетической ценности меню. Вдобавок, не исключены гипогликемические реакции во время сильного стресса: рацион обеднен на сложные углеводы.

Отдельным моментом выделяется понижение нагрузки на поджелудочную железу, а также печень. Потому диета такого типа отлично подойдет с профилактической целью. А чтобыизбежать негативной реакции со стороны почек, стоит убавлять калорийность постепенно. Если изначально она достигала 2000 кКал, потребуется не меньше недели на плавное ее понижение. Это будет подготовительным этапом.

Пусть диета 1000 калорий в день и требует дотошных расчетов потребляемой пищи, но, тем не менее, многие предпочитают ее другим способам избавления от лишнего веса. Она подкупает тем, что не вынуждает совсем отказываться от любимых продуктов. При приготовлении блюд достаточно вписываться в суточную норму калорий. За период соблюдения диеты вырабатывается привычка кушать часто и маленькими порциями. Именно такой тип питания рекомендуют диетологи для поддержания быстрого обмена веществ.

Сколько можно сбросить

Результаты будут варьироваться в зависимости от исходного веса и уровня физической активности. В среднем на таком питании можно потерять 5-8 кг за месяц. На протяжении первых двух недель вес будет снижаться быстро, затем процесс похудения замедлится.

Диета 1000 калорий в день по отзывам худеющих не очень совместима с интенсивными умственными и физическими нагрузками. В целом, это экстремальный режим питания, который не навредит только здоровому и молодому организму. Для людей в пожилом возрасте или страдающих гипертонией, сахарным диабетом, стенокардией врачи рекомендуют сбрасывать вес в более длительные сроки.

Основные принципы диеты

Суточный рацион следует поделить ни три основных приема пищи и дополнительно включить один-два перекуса. Традиционное трехразовое питание не подходит для этой диеты по следующим причинам:

Если организм не получает вовремя энергию с новой порцией пищи, он перестает активно тратить уже имеющиеся у него запасы и откладывает их в виде жира.
Чувство голода приводит к перееданию во время следующего приема еды.
Длительные перерывы между завтраком, обедом и ужином приводят к снижению уровня глюкозы в крови и провоцируют выработку гормона стресса – кортизола. В результате нарушается обмен веществ.
Только дробное питание маленькими порциями позволяет организму полностью усвоить все питательные вещества из пищи.

Для расчета калорий потребуется таблица калорийности продуктов и кухонные весы, чтобы взвешивать порции. Необходимо распределить калорийность приемов пищи так, чтобы большая часть калорий потреблялась в первой половине дня.

Например:

первый завтрак – 300 калорий;
второй завтрак – 100;
обед – 400;
ужин –200.

Перерывы между приемами пищи не должны длиться более трех часов.

Недостаток калорий может спровоцировать истощение организма. Даже здоровому человеку не стоит питаться в таком режиме дольше одного месяца. При желании продлить диету на более продолжительный срок – нужно сделать перерыв на четыре-пять недель, повысив на это время хотя бы до 1700. Если не следовать этой рекомендации, можно замедлить обмен веществ и спровоцировать остановку веса.

Лучшие продукты для диеты

Меню на 1000 калорий в день может включать в себя любые овощи, зелень, практически все виды фруктов. Можно употреблять маложирные кисломолочные продукты, яйца, мясо птицы, нежирную рыбу.

Отличным диетическим блюдом являются каши:

овсяная;
ячневая;
перловая;
гречневая;
бурый рис.

Из термических способов обработки пищи следует избегать жарки и чаще прибегать к тушению, запеканию и приготовлению еды на пару. Лучше варить каши просто на воде, а супы на овощном, а не мясном бульоне.

Кофе стоит заменить травяным чаем. Суточная норма потребления воды (напитки не считаются) – не меньше двух с половиной литров. Можно пить перед едой, но ни в коем случае не во время приема пищи или сразу после него, так как вода, попадая в желудок, разбавляет содержащуюся там соляную кислоту, ухудшая тем самым процесс пищеварения.

Каких продуктов избегать

На время диеты следует убрать из рациона все жирное: колбасы, копчености, жирное мясо, сметану, майонез, сливочное масло, фастфуд. Также следует избегать жареной еды, ведь при жарке используется жир.

Меню для худеющих, конечно же, должно исключать спиртные и газированные напитки: они содержат много пустых калорий. Так, в одном бокале красного полусладкого вина около 150 калорий.

Также следует воздержаться от употребления хлебобулочных изделий, выпечки и конфет. На десерт лучше съесть кусочек горького шоколада или мед. Хлеб можно заменить низкокалорийными ржаными хлебцами.

Эти фрукты слишком калорийные и не подходят для питания во время диеты:

бананы;
финики;
инжир;
виноград.

Меню на день

Составляя меню питания на 1000 калорий в день, следует помнить, что рацион должен оставаться разнообразным и включать все необходимые элементы: полноценные животные или растительные белки, ненасыщенные жиры, сложные углеводы.

Первый завтрак

Утренний прием пищи должен максимально обеспечить организм энергией. Поэтому идеальным решением будут сложные углеводы: неочищенный рис, фасоль или каши. Также хороший вариант для завтрака – нежирные животные белки: творог, яйца, йогурт.

Второй завтрак

Можно съесть горстку сушеных или стакан свежих сезонных, несколько фруктов. Сладкие фрукты являются отличной альтернативой десерту.

Обед

Можно варить овощные супы, тушить овощи, готовить нежирное мясо.

Полдник

Можно перекусить , выпить йогурт. Если другие приемы пищи уже содержали белковые продукты, то рекомендуется съесть что-то из фруктов.

Ужин

Идеальный вариант – овощной салат. Если использовать каждый день разные овощи, такой ужин не наскучит. Если хочется сделать вечерний прием пищи более сытным, можно добавить к салату морепродукты, кусочек нежирного мяса или рыбы.

Примерное меню на неделю

1 день:

завтрак – стакан нежирного йогурта, диетические ржаные хлебцы;
второй завтрак – несколько апельсинов;
обед – суп с зеленым горошком;
полдник – несколько грецких орехов, 1 зеленое яблоко;
ужин – салат с сырыми шампиньонами и шпинатом.

2 день:

завтрак –100 грамм гречки, 100 мл кефира;
второй завтрак – стакан смородины;
обед – 100 г мяса птицы, салат из свежих овощей;
полдник – грейпфрут;
ужин – салат из краснокочанной капусты.

3 день:

завтрак – грейпфрут, вареное яйцо;
второй завтрак – несколько зеленых яблок;
обед – 80 г запеченного в фольге постного мяса, 300 г овощей;
полдник – горсть миндаля, 1 апельсин;
ужин – салат из морепродуктов.

4 день:

завтрак – овсянка на воде с ягодами;
второй завтрак – йогурт;
обед – чечевичный суп;
полдник – 40 грамм творога с курагой;
ужин – салат из огурцов и помидоров.

5 день:

завтрак – чашка кофе, кусочек адыгейского сыра, диетические хлебцы;
второй завтрак – мандарины;
обед – суп с брокколи;
полдник – грецкие орехи, груша;
ужин – салат из свежих овощей и 150 грамм трески.

6 день:

завтрак – салат из морской капусты, бурый рис;
второй завтрак – 1 гранат;
обед –150 грамм нутовых котлет с овощами;
полдник – яблоки с медом;
ужин – тушеные овощи.

7 день:

завтрак – чашка кофе, омлет, зелень;
второй завтрак – несколько ломтиков арбуза;
обед – ячневая каша с грибами;
полдник – чернослив;
ужин – овощной салат с авокадо.

Результаты и отзывы

Алена, 19 лет:

«Диета отличная, похудела за месяц на 9 кг. Буду стараться теперь поддерживать вес с помощью спорта, потому что на такой низкокалорийной диете сил на полноценные тренировки не хватало».

Тамара, 37 лет:

«За две недели похудела на 2 размера, но, спустя месяц вес вернулся на прежнюю отметку. Диета дает только временный эффект. Но чтобы быстро похудеть перед каким-то выходом в свет – лучше не найти».

Алина, 25 лет:

«Поначалу кружилась голова и была сильная слабость. Когда стала позволять себе в таких случаях конфеты, стало легче. Один день в неделю вообще калории не считала и ела что хотела. За четыре месяца похудела на 17 кг».

Оксана, 22 года:

«На диете уже третью неделю, работаю, учусь, хожу в бассейн и фитнесс-клуб. Чувствую себя хорошо, в обмороки не падаю. Результат на сегодня – минус 6 кг».

Видео

Из этого видео вы узнаете несколько рецептов полезных и вкусных завтраков для диеты 1000 калорий.

Тренер-диетолог, спортивные нутрициолог, заслуженный автор Evehealth

19-10-2018

189 154

Проверенная информация

Эта статья основана на научных данных, написанных экспертами и проверенных экспертами. Наша команда лицензированных диетологов и косметологов стремится быть объективной, непредвзятой, честной и представить обе стороны аргумента.

Тем, кто решил начать худеть на диете 1000 калорий понадобится таблица калорийности продуктов, т. к. придется рассчитывать суточную калорийность рациона, который должен составлять не более 1000 ккал. Также необходимы будут кухонные весы для того чтобы взвешивать порции.

Эта диета достаточно разнообразная и . Суточный рацион делится между тремя основными приемами пищи и двумя перекусами. Именно такого режима питания советуют придерживаться современные врачи для сохранения правильного метаболизма.

Для первого раза желательно сидеть на диете 1000 ккал не более семи дней в месяц. За это время можно определить подходит ли вам такая схема питания. Максимально же придерживаться такой можно не более трех недель и только после месячного перерыва ее разрешено повторить. В противном случае обмен веществ замедлится, и вес перестанет уходить. Какой будет результат от диеты 1000 калорий зависит от первоначального веса, физической активности и физиологических особенностей индивидуума и от некоторых других факторов. Как правило, после трехнедельного курса удается сбросить от 5 до 10 лишних килограмм.

После успешного похудения нужно еще и сохранить полученные результаты. Чтобы ушедшие килограммы не вернулись нужно . Для этого необходимо постепенно увеличивать калорийность суточного рациона, но на протяжении двух недель после окончания диеты стоит ограничивать прием жирного и сладкого.

Не стоит забывать, что быстрое похудание может привести к проблемам с кожей, а именно - появлению растяжек. Избежать этого поможет использование моделирующего крема. Прежде чем приобрести косметическое средство убедитесь, что в его составе нет парабенов. Эти консерванты накапливаются в организме и со временем приводят к серьезным проблемам со здоровьем. Лучше всего использовать натуральные средства. Например моделирующий крем от Mulsan Cosmetic. Он изготавливается только из натуральных ингредиентов и полностью безопасен для здоровья. Ознакомиться с широкой линейкой натуральных косметических средств по уходу за телом Вы можете на сайте mulsan.ru .

фаст-фуд;
крахмалистые овощи (картофель, свекла);
кондитерские изделия;
жирное;
жареное;
копченое;
мучное.

Также желательно сократить количество потребляемой соли и сахара.
От майонеза тоже лучше отказаться, заменив его на растительные масла или сок цитрусовых.

В ежедневном наборе продуктов низкокалорийной диеты должны присутствовать:

постное мясо и рыба;
дары моря;
молочные и кисломолочные продукты, обезжиренные или с наименьшей жирностью;
орехи;
сухофрукты;
растительные продукты;
крупы;
супы.

Каши нужно варить на воде, супы на некрепком бульоне.

Во время похудения разрешено выпивать не более двух чашек кофе, а лучше и вовсе от них отказаться, заменив их на или на овощные и .

Десять вариантов меню для диеты 1000 калорий на день

Первый вариант:

завтрак – кусочек ржаного хлеба или диетические хлебцы, 40 грамм обезжиренного творога или 100 мл кефира (питьевого йогурта, ряженки, простокваши);
ланч – один любой фрукт (апельсин, груша, яблоко, персик, пару абрикосом или слив);
обед – бобовый суп, 100 гр. курицы (гусятина, индейка), или 130 г нежирной рыбы;
полдник – 2 грецких ореха или 9 штук миндаля, початок вареной кукурузы или какой-нибудь фрукт;
ужин – 100 гр. гречневой или овсяной каши, вареное яйцо, овощной салат из помидор и огурцов.

Второй вариант:

завтрак – яйцо всмятку, кусочек хлеба с 10 г сливочного масла, половина грейпфрута, 200 мл молока наименьшей жирности;
ланч – любой фрукт (груша, яблоко, апельсин, персик, пару слив или абрикосов);
обед – 90 г нежирного вареного мяса, салат из свежих огурцов и белокочанной капусты, 190 г постного супа или тушеных овощей;
полдник – 200 мл молока минимальной жирности, кусочек хлеба с 10 г сливочного масла и ломтиком сыра или 30 г обезжиренного творога;
ужин – 90 г мяса нежирных сортов, 200 г тушеных овощей, 200 мл обезжиренного молока, салат из овощей.

Третий вариант меню:

распределить на весь день 400 г овощей, 40 г хлеба, 300 г фруктов, одно яйцо, пол-литра молока, 170 г морской рыбы или мяса, 40 г сыра или обезжиренного творога, 25 г сливочного масла.

Четвертый вариант меню:

завтрак – грейпфрут, кусочек хлеба с 10 г сливочного масла, яйцо всмятку, 200 мл обезжиренного молока;
ланч – овощной отвар, чай или кофе;
обед – 80 г вареного или запеченного в фольге постного мяса, 200 г овощей, 110 г фруктов, чашка чая или кофе;
полдник – 200 мл обезжиренного молока, кусочек хлеба с 10 г сливочного масла и 25 г сыра или творога;
ужин – такой же, как и обед.

Пятый вариант:

завтрак – несладкий кофе и стакан молока наименьшей жирности;
обед – 140 г тушеного или вареного мяса или рыбы нежирных сортов, 160 г стручковой фасоли или горошка либо любая каша с 400 г свежих овощей (морковь, томат, перец, капуста и др.);
полдник – 350 г яблок или груш;
ужин – 450 мл постного супа, недостающие калории можно добрать обезжиренным творогом либо фруктами.

завтрак – кусочек любого хлеба и кофе (с сахарозаменителем и молоком);
обед – 300 г помидор и 200 тушеного минтая;
полдник – 400 г яблок;
ужин – 200 г обезжиренного творога с повидлом, какао с сахаром.

Седьмой вариант меню:

завтрак – пару чашек кофе с молоком и сахарозаменителем;
обед – 200 г томатов, 160 г телятины, 140 г гречки;
полдник – 300 г яблок или груш;
ужин – около 500 мл щей, 250 г яблок и 180 гр. обезжиренного творога.

Восьмой вариант:

завтрак – яйцо всмятку и кофе с сахарозаменителем и молоком;
обед – 200 г красной рыбы приготовленной на пару, 500 мл постного супа;
полдник – 300 г яблок;
ужин – разрешено несколько кусочков нежирной ветчины (в зависимости от ее калорийности) с листьями салата.

Девятый вариант:

завтрак – два яйца в виде омлета, 100 г любых солений, кофе без сахара;
обед – 250 мл супа (постного или на слабом бульоне), 300 гр. яблок;
ужин – 220 г мяса с 90 г картофеля приготовленных в пароварке, с одним соленым огурцом или томатом, 200 мл любого кисломолочного продукта.

Десятый вариант:

завтрак – стакан чая, два яйца всмятку, кусочек любого хлеба;
обед – 120 г вареной горбуши и чашка рыбного бульона;
полдник – творожок либо грейпфрут;
ужин – 120 гр. вареной курицы на гарнир 220 г тушеных или свежих различных овощей.

Теперь Вы точно знаете, как питаться на 1000 калорий в день и быть стройными, бодрыми и привлекательными!

Видео о диете 1000 калорий в день

Снижение калорий

На первых порах может быть не так-то просто строго придерживаться установленного количества калорий. А кроме того, иногда бывают и незапланированные случаи – скажем, когда в гостях неудобно от чего-то отказаться. Для того, чтобы такие ситуации не выбивали вас из режима диеты напрочь, стоит заранее запастись специальными средствами, помогающими снижать калории.

Во-первых, поможет . Ее вообще всегда стоит держать на кухне, поскольку клетчатка – незаменимый помощник нашему пищеварению. Она помогает вовремя выводить из организма отходы и очищать кишечник. Но сейчас главное для нас свойство клетчатки заключается в том, что она снижает калорийность продуктов, в которые вы ее добавляете.

Ну и, конечно, на экстренный случай стоит запастись собственно блокаторами . Большинство из них на основе хитозана. – это особое пищевое волокно, которое получают из ракообразных. Оно связывает жиры уже в пищеварительном тракте. Хитозан вполне безопасен и может применяться как вспомогательное вещество во время диет. А кроме того, его есть смысл держать на своей полочке на случай незапланированных застолий.

1000 калорий – одна из разновидностей жестких диет для похудения, ограничивающая суточное поступление калорий в организм до 1000.

Немного о калориях

Калории – это единицы измерения энергетической ценности пищи. Калории характеризуют ее общую пищевую ценность вместе с такими показателями, как содержание белков, жиров и углеводов.

Потребность в энергии для основного обмена у всех людей разная и зависит от возраста и площади поверхности тела. Взрослому мужчине в среднем для обеспечения основных обменных процессов требуется 1700 ккал в сутки, женщине – в 1,5 раза меньше.

Кроме обмена веществ и работы внутренних органов энергия в организме тратится на умственную и физическую активность. С пищей к нам может поступать гораздо больше калорий, чем требуется на обеспечение основного обмена. И если они полностью не истратятся, то отложатся про запас – в виде гликогена в печени и жировой ткани, а это как известно, чревато появлением лишних килограммов.

Варианты диеты 1000 калорий

Ограничение энергетического обеспечения до 1000 калорий в день – весьма жесткий метод борьбы с лишними килограммами. Для того, чтобы выдержать диету 1000 калорий, человек должен обладать отменным здоровьем.

Второй вариант меню на 1000 калорий более подробно описывает рацион для похудения. Так, в него необходимо включить:

300 г свежих фруктов;
400 г овощей;
500 мл молока;
160 г нежирного мяса;
40 г ржаного хлеба;
1 яйцо;
30 г творога или 15 г сыра (на выбор);
15 г сливочного масла.

Такой набор обеспечит организм лишь частью энергии, а недостающая будет восполняться из жировых запасов.

Приблизительное меню на 1000 калорий в день

Конечно, очень трудно подсчитать в домашних условиях калорийность любой съедаемой пищи. Поэтому диетологи предлагают использовать более точный второй вариант диеты и готовое меню на 1000 калорий в день.

Стакан обезжиренного молока (200 мл);
Сваренное всмятку яйцо;
Грейпфрут (100 г);
Кусок ржаного хлеба (20 г);
Масло сливочное (10 г).

Второй завтрак – один из следующих напитков:

Кофе;
Овощной отвар.

Отварные овощи (200 г);
Мясо нежирных сортов (80 г);
Зеленый салат;
Свежие фрукты (100 г);
Чай несладкий (1000 мл).

Творог или сыр (5 г);
Хлеб ржаной (20 г);
Масло сливочное (5 г);
Молоко обезжиренное 30 мл.

Овощи (200 г);
Салат свежий (200 г);
Фрукты (100 г);
Нежирное мясо (80 г);
Чай или кофе (100 мл).